–1-
● تقديم : للنسان نظام غذائي قارت حيث يتغذى على أغذية مختلفة النوع و اللصل ،فهل هذا الختل ف يرافقه اختل ف المكونات؟ ◄ الكشف عن تركيب الغذية: ▪ تجارب و نتائج: الكشف عن مكونات بعض الذغذية
أمل ح الكلورورات أمل ح الكلسيوم
النتيجة الكشف عنها بواسطة راسب أبيض يسود نترات الفضة تحت تأثير الضوء راسب أبيض أكسلت المونيوم
الكليكوز النشا
● البروتيدات
النتيجة الكشف عنها بواسطة راسب أحمر أجوري محلول الفهلينغ مع التسخين تلون أزرق بنفسجي ماء يودي داكن
النتيجة الكشف عنها بواسطة ▪ تلون ألصفر ▪ حمض النتريك ▪ تختر ▪ التسخين أو تأثير الحماض ● الدهنيات
النتيجة الكشف عنها بواسطة ▪ بقعة شبه شفافة ل ▪ حك الغذاء فوق تختفي رغم تعرضها ورقة بيضاء. للحرارة. ▪ التخليط مع الماء ▪ .غير قابلة للذوبان في الماء.
▪ خللصة: ............................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................................