التغذية عند الانسان م3

Page 1

‫‪–1-‬‬

‫● تقديم ‪:‬‬ ‫للنسان نظام غذائي قارت حيث يتغذى على أغذية مختلفة النوع و اللصل ‪ ،‬فهل هذا الختل ف يرافقه اختل ف المكونات؟‬ ‫◄ الكشف عن تركيب الغذية‪:‬‬ ‫▪ تجارب و نتائج‪:‬‬ ‫الكشف عن مكونات بعض الذغذية‬

‫أمل ح الكلورورات‬ ‫أمل ح الكلسيوم‬

‫النتيجة‬ ‫الكشف عنها بواسطة‬ ‫راسب أبيض يسود‬ ‫نترات الفضة‬ ‫تحت تأثير الضوء‬ ‫راسب أبيض‬ ‫أكسلت المونيوم‬

‫الكليكوز‬ ‫النشا‬

‫● البروتيدات‬

‫النتيجة‬ ‫الكشف عنها بواسطة‬ ‫راسب أحمر أجوري‬ ‫محلول الفهلينغ مع‬ ‫التسخين‬ ‫تلون أزرق بنفسجي‬ ‫ماء يودي‬ ‫داكن‬

‫النتيجة‬ ‫الكشف عنها بواسطة‬ ‫▪ تلون ألصفر‬ ‫▪ حمض النتريك‬ ‫▪ تختر‬ ‫▪ التسخين أو تأثير‬ ‫الحماض‬ ‫● الدهنيات‬

‫النتيجة‬ ‫الكشف عنها بواسطة‬ ‫▪ بقعة شبه شفافة ل‬ ‫▪ حك الغذاء فوق‬ ‫تختفي رغم تعرضها‬ ‫ورقة بيضاء‪.‬‬ ‫للحرارة‪.‬‬ ‫▪ التخليط مع الماء‪ ▪ .‬غير قابلة للذوبان‬ ‫في الماء‪.‬‬

‫▪ خللصة‪:‬‬ ‫‪............................................................................................................................................................‬‬ ‫‪............................................................................................................................................................‬‬ ‫‪............................................................................................................................................................‬‬ ‫‪............................................................................................................................................................‬‬ ‫‪............................................................................................................................................................‬‬ ‫‪............................................................................................................................................................‬‬ ‫‪............................................................................................................................................................‬‬ ‫‪............................................................................................................................................................‬‬


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.