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ISSUE No.10

2013 Spring / 2013 春季刊

有機十年 有機拾年 – 回想、展望 拾年誌慶系列活動

專題探討 透視有機護膚品

有機滋味


目錄 錄 目 02 03-07

中心主任的話 十週年特刊

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有機滋味

09-11 12-13 13 14-15 16

有機拾年 – 回想、展望 拾年誌慶系列活動

杭州魚丸金桔番茄濃湯

透視有機護膚品

專題探討 市場動向

濕街市檔口「有機」字眼 = 有機? 追求健康、無敏感、無病 六成半小孩於 4 歲前已開始有機飲食 活動預告 中心動態 3.17 全城有機日 - 有機拾年 豐收嘉年華 有機認證單位

春意盎然,我們又迎來了香港有機資源中心的十週年慶典。在這個春天,我們舉辦了豐 富的活動來慶祝中心十週年誌慶,和大家一齊分享拾年豐收的喜悅。

中 心 主 任 的 話

不知不覺間,我經已和中心一同走過了十個寒暑。一路走來,道路雖然曾經崎嶇,但我 們仍不斷向前。十年來,中心陪伴着本地有機產業一同成長。去年,中心獲得了國際有機農業運 動聯盟的認可,標誌着本地有機認證達到國際水平;而中心認證的本地有機農場數量亦已突破了 一百大關,實是可喜可賀。希望香港的有機農業能夠戰勝種種挑戰,讓香港的農耕文化得以繼續 傳承,讓市民能夠享受到更多新鮮本地有機菜。 在香港,「有機」逐漸為人認識,相關行業的發展也蒸蒸日上。中心致力提高市民對有 機的認識及業界的專業水平。很高興多年來的努力讓越來越多的學生、普羅大眾認識有機認證和 有機農業。中心一直積極參與業界的國際峰會,並舉辦有機檢查員培訓、有機餐飲及零售工作坊 和考察團等等活動,讓業內人士能與國際接軌。與歐美發達國家相比,香港的有機產業仍有很大 進步空間。什麼時候,香港也可以成為一個市場完善、大家都認識「有機」並以此為榮的城市呢? 「路漫漫其修遠兮」。放眼未來,中心將會繼續上下求索,培養更多的本地有機行業專才,共同 為實現這個美好目標努力。 本期的《機匯》是十週年特別刊,回顧中心在十年內努力的成果,除了有關週年慶典的 內容外,還希望將更國際化、更廣闊的有機資訊帶給大家。希望各位讀者看完後能進一步了解本 中心的工作和行業的趨勢,知道「有機」其實不再局限於蔬菜水果,生活上還有很多地方可以支 持「有機」,愛護地球。順帶一提,中心的網站也換了新面孔,大家可以到網站查閱每期的電子 版《機匯》和獲取更多的有機資訊。記得常來看看啊! 中心主任 黃煥忠教授 MH

編輯: 黃煥忠教授 MH、陳頌曉、孔德昌、李嘉媛、伍愛渝 出版數量:1500 非賣品 採用環保再造紙及大豆油墨印刷 本刊由香港有機資源中心出版 Tel: 3411 2384 Fax: 3411 2373 Email: hkorc@hkbu.edu.hk 02


– 回想 – 轉眼間,香港有機資源中心已經走過 10 個春秋。 回顧中心從 2002 年由中心的三個創會機構 香港浸會大學、綠田園基金、及香港有機農業協會為推動本地有機農業的發展, 向蔬菜統營處農業發展基金申請撥款成立。 從成立至今,中心一直依其專業獨立的位置, 推動本地有機漁農業及有機產品市場的健康發展, 同時教育及提升香港市民對有機產品的認識及信心。

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有機認證的發展

建立全港首個獨立第三者的有機認證機構 中心成立初期,世界各國正積極發展有機農業,有機農業可以為 本地式微的農業帶來新的發展方向,可是要向這個新方向發展需 要解決不同的障礙。 當中最重要的便是建立有機農友的品牌,讓市民認識有機。由於 市民難以用肉眼來分辨有機與非有機的產品,這個信心問題會窒 礙有機農業的可持續發展。為了讓市民安心購買有機產品,中心 建立了全港首個獨立第三者的有機認證系統。這個系統的重要組 成部份包括架構、標準、程序、以至檢查員的資歷,全部皆依從 國際的要求,並經過本地的公開諮詢而制定,而中心的監督、標 準和認証委員會皆由社會各界人士非受薪出任,讓整個認証系統 能公平、公正及公開地執行。

獲得國際認可,市民更安心 中心本著專業的態度,以獨立的身份公正持平地評審每個申請認 證的單位。中心多年內的工作於去年再獲肯定,成功獲得國際有 機農業運動聯盟 (IFOAM) 及 ISO 65 的國際認可,正代表我們的 認證系統及操作達至國際水平,讓市民對我們認證的有機農場、 魚場、加工單位等更有信心。

認證有機農場數目增長,由零突破至超過 100 個 中心於 2005 年 6 月首次頒證予農場及加工場。時至今日,已經 有超過 100 個農場獲得香港有機資源中心發出的有機認證。在沒 有法例規管有機聲稱的情況下,我們認證的有機產品越來越多, 也正表示在市場流通有規管的有機產品有所增長,市民也更容易 及更安心地選購有機產品。

訂立本地首個有機水產標準, 市民有更多有機選擇 隨著香港市民對本地出產的有機食品需求日漸增加,中心於 2010 年制訂了首個本地有機水產養殖標準,並於同年成功頒發有機認 證予兩個本地漁場,為有機水產養殖業訂立了新的里程碑的同時, 也為香港市民提供了全新的認證本地有機產品種類,令有機行業 更多元化。

監察有機市場的發展 為保障市民購買有機產品的消費權益,我們會進行各類市場監察工作,包括突擊檢查認證單位及進行標籤狀況調查等。

有機及健康零售點監察, 零售商的經營手法得以規範 零售商在整個市場供應鍊上有著重要的角色,倘零售商不當地處 理或售賣有機產品,消費者也會有損,所以中心會定期進行市場 監察和發佈調查結果,讓零售商的經營手法得到某程度規範,令 售賣自稱有機及疑似有機的情況續年減少。根據最新調查結果顯 示,現時超過 7 成的零售點所售賣的有機蔬菜已獲得有機認證, 比 2005 年進行的調查結果只有 2 成 9 大幅增長。

發佈全港有機蔬菜及 有機水產售賣點分佈圖 中心從 2010 年起開始對全港濕街市進行調查,探討商販的售賣 情況及向公眾發佈濕街市有機漁農產品售賣狀況及黑點分佈圖, 讓香港市民能更準確地得到有機食品售賣地點的資訊,避免受騙。 調查發現售賣有機蔬菜的攤檔當中,非認證的自稱有機菜百分比 由 2010 年的 9 成,下降至 2012 年的 7 成半,反映出在這個混 亂的有機市場中,濕街市零售商的經營手法有所改善。 04

與海關聯手打擊假冒 除此之外,我們還與海關合作,成功提供足夠的資料,協助成 功打擊及檢控販賣冒牌有機產品的單位。此舉對現時尚未有法 例規管的有機產品市場起到一定的阻嚇作用,有助壓止不良銷 售風氣。


有機推廣及教育活動

業界及市民對有機耕作和有機生活概念的認識,直接影響他們會否長遠投入或支持本地的有機發展。

提升有機業界的專業水平

公眾教育方面

為提升本地有機生產的技術水平,中心邀請了不少本地及海 外的專家蒞臨講課,又鼓勵認證農友參加有機耕作比賽及海 外見學團等活動,促進業界間的交流,提升技術。對從事零 售及貿易的有機業界人士,中心會連繫不同地方的業者,並 將有機市場、優秀的有機零售及餐飲概念帶給業界,鼓勵業 界自我規範,一起提升市民對有機產品的信心。中心也積極 參與海外有機業界的研討會及展覽,向海外業者介紹香港的 發展狀況,以提升海外業者對香港有機發展模式的認識,有 助香港走向世界。

中心除到不同團體提供講座或參與展覽外,從 2005 年起以 不同主題進行教育工作,主題包括綠色消費、有機減碳和都 市農業等。其中 18 區萬家燈火齊減碳是全港首個進入 18 區 的有機減碳活動,活動擴闊市民對有機耕作及有機生活能夠 對抗全球暖化的認知,更把有機減碳訊息帶到不同社區中的 106,000 名市民及 3,200 個家庭。 而 2007 年是中心在公眾教育方面重要的一年,中心在這年首 次籌備及舉行全港首個以有機生活為主題的嘉年華會「全城 有機日」,透過集合有機業界,一起教育市民有機的概念, 同時讓市民認識有機認證。有機日已發展成為有機界一年一 度的盛事,而本年將舉行的已經是第六屆,每年有多達 1.5 萬名市民參加。

集合多方面工作, 培育市民支持有機 透過中心的認證、市場監察及向大眾宣傳推廣的工作,越來越多 的香港市民會選購有機食品。根據中心最新的調查所得,現時有 4% 的香港市民每星期最少 3 次購買有機食品,較 2008 年的調 查結果大幅上升 6 成 6,反映市民對有機食品的認知及信心逐漸 增加。

中 心 展 望 10 年來的發展得來不易,全賴各界的合作和努力才發展到今天的成果。中心會在未來一年開 始全面將現有的認證系統電子化,務求增強認證系統的運作效率。為了讓市民更容易利用中 心的認證標籤辨別多種類的有機產品和安心購買更多種類的有機產品,中心會大力推廣產品 認受服務;中心也正籌備製作智能電話的應用程式,讓市民方便搜尋已認證單位和有機零售 點的位置。我們還會繼續加強市場的監察,令零售商更自覺地規範營銷的手法,消費者可更 安心購買真正的有機食品。有機農友能持續地配合環境以生產具質和量的有機農產品,是需 要不斷求新的,所以我們將會透過中心與大學和國際間的網絡,提供專業的有機農業培訓, 務求協助本港的農業走上更專業和可持續發展的道路,藉此確保香港市民享受到安全和優質 的食物,為下一代締造一個生態平衡的生活環境。

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今年是香港有機資源中心成立十周年的大日子,中心各方面的工作取得可喜的成 果。除了本中心的有機認證系統在 2012 年獲得 IFOAM 及 ISO65 的國際認可, 認證的產品涵蓋蔬菜、水產及加工食品。而中心在推動有機生活文化教育方面也 取得成果。為了讓市民及業界分享中心十周年的成果,增進業界和市民對中心的 認識及促進之間的交流,我們藉着十週年誌慶,計劃了一系列的活動,希望能進 一步推廣有機信息,讓更多市民接觸有機及支持有機農業。

有機拾年標誌 中心在這十年裏所建立的成果 得來不易,是需要堅毅及不屈 不撓的精神和各界的支持才能 達成,而中心的成長與香港的 有機業界成長是一脈相連的。 為了記念這個重要的日子, 中心設計了一個以竹砌成的 「10」 字 標 誌, 並 以 有 機 拾 年為口號,推出不同的活動, 讓各界與我們重拾過往一起經 歷的片段,同時認識香港有機 認證發展。

「10 Fun 有機住家菜」食譜創作大賽 民以食為天,只要我們在煮食時加多一點心思及 創意,便能支持本地的有機農業和減少碳排放, 更能與家人一同享用一頓健康美味的有機住家 菜。當尋常百家也能享受有機住家菜,我們的環 境也在不知不覺間被保護了。 帶著這個願望,香港有機資源中心於踏入十週 年,特舉辦「10 Fun 有機住家菜」食譜創作大賽, 為慶祝「有機拾年」揭開序幕。評判都讚歎參賽 者水準高。經過一番評選,最終得出獲獎名單。

「10 Fun 有機住家菜」食譜 創作大賽 「10 FUN 有機住家菜星級大廚」 金獎:《杭州魚丸金桔番茄濃湯》 施琼芳 銀獎:《五彩繽紛野米三文魚餅》 張雅麗 銅獎:《雞蓉豆腐蛋餅》 施梅杏 「我最喜愛有機住家菜」: 《五彩豆鬆生菜包》 林麗嫦 「獨具慧眼有機食評家」: Richard Hon

金獎作品

有機拾年週年晚宴 為了慶祝中心成立十週年,中心邀請了一班這些年來一同 為香港有機事業努力的農友、業界、環保團體及義工們等 聚首一堂,參與香港有機資源中心於 2013 年 1 月 17 日 晚上舉辦「有機拾年週年晚宴」,一同見證這 10 年的成果。 當晚嘉賓如芸,晚宴由香港有機資源中心監督委員會主席 梁劉柔芬 GBS 太平紳士及食物及衛生局副局長陳肇始教授 JP 致辭揭開序幕,來自政府、立法會、有機環保界、農業 及零售界等嘉賓,與一眾支持有機的名人也參加出席,確 令晚宴生色不少。 席上提供由星級大廚營哥 ( 徐欣榮先生 ) 設計之有機有營 菜式,由食材至餐飲也盡力使用有機產品,更在設計及烹 調上貫徹了低碳及環保的精神,使來賓享用了一頓五星級 與色香味俱全的有機晚宴。 06

銀獎作品

銅獎作品

我最喜愛 有機住家菜


「至 TOP 有機產品零售商」選舉 隨著有機產品越來越受歡迎,不少店鋪都開設有機健康產品專櫃。根據中心多年 的消費者調查,雖然市民對有機產品的認識有所提高,但購買信心仍然不足,主 要是對有機產品缺乏認知,不懂得如何判斷有機產品是否為「原裝正版」;而現時 香港未有法例規管有機的聲稱,市民難辨可靠的有機產品,也是他們信心不足的原 因。但事實上本地有不少優秀有機產品零售商,一直為有機事業的發展不遺餘力, 以良好的有機零售方式銷售真正的有機產品。這些本地優秀的有機產品零售商值得 嘉許,所以中心首次舉辦這個選舉,一方面鼓勵有機零售商做好管理及操作,提升 市民對有機產品的信心,另外也讓市民認識良好的有機產品零售商。這個選舉於 2013 年全城有機日頒發獎項予十個零售商。

「十大至 TOP 有機產品零售商」 公平點 自然有機生活全接觸有限公司 点点綠 香港青年協會有機農莊 美麗樂國際 ( 香港 ) 有限公司 健康概念香港有限公司 綠盈坊有機店 源生坊 新生農社 Organic Baby

名人「有機揮春」活動 為了讓「有機」信息能走進家家戶戶,特別是進入華人社群,中心計劃通過「有機揮春」,將綠 色祝福帶給香港市民,並呼籲公眾齊齊支持有機低碳生活。中心邀請了著名藝術家嚴以敬先生 ( 阿 虫 ) 提供富有中國特色的揮春插畫,並邀請來自不同界別的十位名人雅士提供揮春內容,製成電子 揮春,於春節期間發送予公眾,祝愿大家生活常綠,有機有生機!中心也鼓勵市民以電子「有機 揮春」傳達心意給摯愛親朋,讓他們感受到新年的節日氣氛之餘,也一同傳廣有機綠色訊息,為 保護環境出一分力! 鳴謝以下名人雅士支持是次活動: 提供富有中國特色的揮春插畫: 嚴以敬先生 ( 阿虫 ) 提供揮春句語 : 環境保護運動委員會主席 林超英先生 SBS 食物及衞生局局長 高永文醫生 BBS 太平紳士 香港有機資源中心監督委員會主席 梁劉柔芬 GBS 太平紳士 香港特別行政區行政長官夫人 梁唐青儀女士 香港浸會大學校長 陳新滋教授太平紳士 可持續發展委員會主席 陳智思 GBS 太平紳士 環境局副局長 陸恭惠太平紳士 立法會議員 葛珮帆博士太平紳士 香港有機資源中心中心主任 黃煥忠教授 MH 餐飲聯業協會會長 黃家和太平紳士 香港有機資源中心星級有機大使 謝安琪小姐

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杭 州金濃 魚桔湯 丸番 茄

1. 用刀逐少刮出魚肉,加水 250 毫升, 鹽半茶匙打至起膠,即出魚丸放冷水內。 2. 將魚丸連水放煲內用慢火滾熟。

材料 經過專業評判團及市民的網上投票,施琼 芳女士的《杭州魚丸金桔番茄濃湯》食譜 最終脫穎而出,獲得「10 FUN 有機住家 菜星級大廚」金獎。其菜式的設計概念是 大部份選用本地有機食材,減低碳排放量 和支持本地漁農業。這個湯的魚丸質地軟 滑,柑桔番茄湯香濃,而柑桔不經加熱可 保存更多維生素,魚丸蘊含豐富的蛋白 質,適合全家老少享用。

做法

本地有機鯇魚 .... 半斤 有機柑桔 .... 3 粒 本地有機番茄 .... 4 個 本地有機薑 .... 2 片 水 .... 600 毫升 海鹽 .... 1 茶匙 番茜 .... 少許 油 .... 1.5 湯匙

3. 在易潔鑊內燒熱油放入薑片,把起出魚 肉後的魚頭魚骨煎香,加水 350 毫升,滾 至湯變白色,隔渣留用。 4. 把番茄放滾水內去皮切件,加魚湯少許 鹽調味煲滾。 5. 把柑桔去核,柑桔肉連皮切碎。 6. 把番茄濃湯倒出上碗,放上魚丸,灑上 番茜,柑桔碎伴食,完成。

特別鳴謝 是次比賽能夠順利進行,專業評判團實是功不可沒: 黃煥忠教授 香港浸會大學香港有機資源中心 徐欣榮先生 ( 營哥 ) 東區尤德夫人那打素醫院一級營養膳食廚師 袁仲安先生 香港食品科技協會創會會長 Meling Lam 「有機」營養學達人 KC 著名飲食評論家 大少奶 烹飪 blogger 不眠王子 飲食 blogger 08


完美無暇的肌膚是每位女性的畢生追求。塗在皮膚上的護膚品有 64% 會被吸收到體內,護膚品的質素當 然是不容忽視,一定要仔細參詳。近年健康美麗之風越吹越盛,市面上有林林總總的化妝美容產品以「天 然」和「有機」等字眼作旗幟,讓人花多眼亂,部分更是價錢不菲。光是在 2010 年,全球的有機護膚品 產值便達到美金 84 億元,更以每年 7% 的成長比例增長,可見有機護膚品在全球都屬於有潛力和發展空 間的市場。究竟什麼是有機護膚品?消費者又應如何選擇可靠的產品呢?

美麗小貼士 1

認識護膚品的有機認證 標籤上的化學名詞不是人人都能明白,更不是人人都了解當中 的成份和潛在的禍害。要選擇可靠的有機護膚品,比較簡單的 方法是認識國際上較常見的有機標誌。 雖則如此,世界上各個認證機構對於天然或有機的護膚品仍缺 乏統一的定義和標準,例如兩個產品均同樣冠上「認證有機護 膚品」,但兩者所含的有機成分可能會因認證機構標準的不同 而大有分別,含有機成分較低的產品售價上可能相對比較平宜 而導致更有競爭力,這便有可能造成市場上不公平的競爭。因 此,認識不同有機認證標誌背後的意思同樣重要。 歐洲作為世界上首屈一指的護膚品出產地,早於 1991 年時已 經開始發展有機護膚品,亦是首個護膚品有機認證的誕生地。 於 2010 年,歐洲有機護膚品市場就佔全球的約三分之一,就 地區而言,歐洲確是目前有機護膚品的最大市場。所以,現時 香港大部份的有機護膚品是獲得歐洲認證機構的有機認證。以 往,歐洲不同國家都有各自的有機護膚品標準,這意味著不同 的有機認證標籤均代表著不同的「有機」。

有見及此,歐洲地區五大有機認證機構,包括德國 BDIH、 法 國 ECOCERT 及 COSMEBIO、 意 大 利 ICEA 和 英 國 Soil Association 在經過六年的努力後,終於在 2012 年年初,聯 手制定了一套統一的天然及有機護膚品標準 COSMOS。 COSMOS 要求產品的配方要符合標準要求,還要接受對環境 及人類影響的評估,當中涉及多重嚴格的審核和檢驗。由成份 的來源到加工的過程,再到成品的成分比例、貯藏、對環境的 影響、標誌使用及宣傳,均有嚴格規限。新的 COSMOS 標誌 將於 2014 年年尾全面採用,屆時,大家購買有機美容產品就 更方便。但在這之前,我們還是先對當中一些成員機構以及其 他較常見的機構和其認證標籤作簡單了解吧!

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COSMOS(2014 年實行) 1. 有機護膚產品 ( 標誌為「COSMOS ORGANIC」): 產品中的植物成分必須有最少 95% 是有機認證;而 在製成品中,有機成分亦不得少於 20%。

英國 Soil Association (英國土壤協會) 1. 有機護膚品: 含 95% 或以上獲得有機認證的農產品成分

2. 天然護膚品 ( 標誌為「COSMOS NATURAL」):

2. 含 70-95% 有機認證成分的護膚品:

標準並沒有規定此類產品有機成分的含量,但對產品 的成分標籤及宣傳就有嚴格規定,例如不得在產品正 面印上和有機有關的宣傳字句,以免誤導消費者。

該類產品可以使用認證標籤,但不得標識為「有機產 品」,並必須標示產品中有機成分的百分比。

法國 COSMEBIO 1. BIO label: 含最少 95% 或以上的天然成分; 95% 或以上的農產品成分須來自有機 耕種;而在製成品中,有機成分不得少於 10%。 2. ECO label: 含最少 95% 或以上的天然成分; 50% 或以上的農產品成分須來自有機 耕種;而在製成品中,有機成分不得少於 5%。

歐盟 ECOCERT 1. 有機及天然護膚品 (Organic cosmetics): 含最少 95% 或以上的天然成分;95% 或 以上的農產品成分須來自有機耕種;而在製 成品中,以重量計算有機成分不得少於 10% 2. 天然護膚品 (Natural cosmetics): 含最少 95% 或以上的天然成分;50% 或以上的農產 品成分須來自有機耕種;而在製成品中,以重量計算 有機成分不得少於 5%

德國 BDIH 意大利 ICEA 1. 生態友好護膚品 (ECO BIO COSMETIC):

1. 認證天然護膚品 (Certified natural cosmetics): 由天然原材料製造。

產品不能含有機構指定的添加劑或有害成分, 但沒有對最低有機或天然成分的最低含量作出 要求。

德國 NaTrue 除了新成立的 COSMOS 外,歐洲還有另一天然或有機護膚品 認證機構 NaTrue。此機構按著產品的天然成分及有機成分的 百分比,劃分了三個類別,分別為: 1. 天然護膚品(Natural cosmetics): 含天然成分,但並不代表為有機 2. 含有機成分的天然護膚品 (Natural cosmetics with organic portion): 含 70% 或以上有機耕種出產的天然成分 3. 有機護膚品(Organic cosmetics): 含 95% 或以上有機耕種出產的天然成分

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美國農業部 USDA 此外美國農業部也對護膚品、身體護理 產品及個人護理產品訂立有機認證的標準 ,分別為: 1. 有機護膚品、身體護理產品、個人護理產品: 產品需含有最少 95% 有機成分 ( 不包括水及鹽 ),其餘的 成分必須為國家許可的非農業用物料。可使用有機標籤但 需註明認證機構。 2. 含有機成分的護膚品、身體護理產品、個人護理產品: 產品需含有最少 70% 有機成分 ( 不包括水及鹽 ),產品上 不可使用有機標籤但可於商品說明上註明有機成分的資 料。


美麗小貼士 2

檢視護膚品的成分 除了認清有機認證標籤外,聰明的消費者還可以參考產 品上的成分標籤,並留意產品中有否含有害成分,如石 油副製品及防腐劑等。真正的有機或天然護膚品,絕對 不能含有以下成分:

1. 人造色素 (artificial colors),特別是 FC&C Colours 2. 甲醛 (Formaldehyde) 3. 人造香料 (artificial/synthetic perfume) 4. 異丙醇 (Isopropyl alcohol) 5. 防腐劑,如 Paraben 6. 抗菌素,如 Methylisothiazolinone 7. 石蠟 (Paraffin) 8. 丙二醇 (Propylene glycol)

美麗小貼士 3

測試護膚品 擁有有機認證標籤的護膚品,無疑為消費者打了支強心 針,但消費者還需留意無論是天然抑或是人工合成的精油 香料都有可能致敏。另外,部分植物分泌的物質可能有毒。 因此,第一次使用任何護膚品,都應先以小劑量測試,塗 在不顯眼的位置,例如手或頸,確定沒有出現任何紅腫、 痕癢反應後才按指示安心使用。 護膚品的效果受多種因素影響,如吸收效果、成分濃度等。 天然或有機護膚品是以不傷害人體及生態為大前題,其效 用則不在認證檢測範圍內,所以不代表其效用比普通的護 膚品優勝。 其實,選擇有機護膚品不單單只是選購某牌子或不含某些 成分的護膚品那樣簡單。購買有機護膚品還代表你認同產 品背後所連帶的生產哲學。簡單來說,有機護膚品所使用 的生產模式必須對人類、動物、環境以致整個生態負責。 以上提到大部份的有機認證機構,都禁止產品中使用已知 對人類或環境有害成份或技術,例如基因改造原料、伽瑪 射線或 X 光技術及動物測試等。 為了美麗,愛自己多一點,也要愛我們居住的藍星多一點。 使用天然或有機護膚產品,不但能使皮膚更加健康美麗, 還可以成為保衛地球的一分子!

參考資料 1. New Rich Mom(2008)。香港出售的天然有機護膚品 [ 網上資源 ],  2012.10.10 取自:http://organicmommy.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=1061963 2. QW(2012), 投入有機美容世界 [ 網上資源 ],  2012.10.10 取自:http://www.cosmopolitan.com.hk/category/tags/%E6%9C%89%E6%A9%9F%E7%BE%8E%E5%AE%B9 3. 鍾燕冠 (2011), 有機美容:由心出發的美麗。綠色生活教育基金 Club O 月刊 2011 年 11 月。  2012.10.10 取自:http://www.club-o.org/newsletter/CO080/

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動向 場 市

中心最新 2013 年濕街市有機蔬菜及有機水產 的調查發現,聲稱售賣有機蔬菜的檔口趨向以 「有機」兩字作招徠吸引顧客,使有機市場魚 有售賣認證有機蔬菜街市 15 石湖墟街市 (天天、安田 8 荃灣街市 (有機耀、吳村、新生園、 1 土瓜灣街市 目混珠的情況有變本加厲的跡象,情況值得關 43 聯和墟街市 (新城) 吳銀記、江記) 2 九龍城街市 (陳輝記) 注。由於目前法例上並未有對「有機」一詞的 59 大橋街市 (菜記) 9 仁愛街市(S60) 3 油麻地街市 (陳輝記) 10 大埔墟街市 (緣來有機、綠色合作社) 60 馬鞍山街市 (東成) 4 保安道街市 (黎榮) 定義及監管,商販使用「有機」兩字亦不一定 11 沙田街市 6 瑞和街街市 (新生園) 會觸犯「商品說明條例」,故海關亦未能對此 類商販執法,在如此情況下,以有機認證作出 有售賣認證有機水產的街市 51 同益街市辨認更為重要。 (良品漁夫) 59 元朗大橋街市 (良品漁夫)

有售賣聲稱有機蔬菜的街市

20 油塘街市 43 聯和墟街市 1 土瓜灣街市 2 九龍城街市 22 愛民村街市 45 長發街市 有售賣認證有機蔬菜 46 楊屋道街市 有售賣 3 油麻地街市 23 北河街街市 有售賣認證有機水產 49 大成街街市 有售賣 4 保安道街市 24 荔灣街市 有售賣認證有機蔬菜街市 有售賣認證有機蔬菜街市 有售賣認證有機蔬菜街市 有售賣認證有機蔬菜街市 25 將軍澳厚德街市 50 朗屏街市 5 牛池灣街市 15 石湖墟街市 石湖墟街市 (天天、安田優質蔬菜) 石湖墟街市 15 石湖墟街市27(天天、安田優質蔬菜) 15 石湖墟街市 (天天、安田優質蔬菜) 荃灣街市 (有機耀、吳村、新生園、 8 荃灣街市 (有機耀、吳村、新生園、 8 荃灣街市 (天天、安田優質蔬菜) (有機耀、吳村、新生園、 8 荃灣街市(天天、安田優質蔬菜) (有機耀、吳村、新生園、 土瓜灣街市 1 土瓜灣街市 88 荃灣街市 1 土瓜灣街市 1 土瓜灣街市 15 (有機耀、吳村、新生園、 11 土瓜灣街市 香車街街市 53 愛秩序灣街市 615 瑞和街街市 43(陳輝記) 聯和墟街市 (新城)743 聯和墟街市 (新城) 43 聯和墟街市28(新城) 43 聯和墟街市 (新城) 吳銀記、江記) 吳銀記、江記) 吳銀記、江記) 吳銀記、江記) 22 九龍城街市 2 九龍城街市 (陳輝記) 2 九龍城街市 43 聯和墟街市 (新城) 吳銀記、江記) 九龍城街市 (陳輝記) (陳輝記)2 九龍城街市 (陳輝記) 荃景圍街市 北葵涌街市 56 牛頭角街市 59 大橋街市 (菜記) 大橋街市 (菜記) 59 大橋街市 (菜記) 59 大橋街市 (菜記) 99 仁愛街市(S60) 9 仁愛街市(S60) 9 仁愛街市(S60) 9 仁愛街市(S60) 33 油麻地街市 3 油麻地街市 (陳輝記) 3 油麻地街市 59(陳輝記) 大橋街市 (菜記) 859 仁愛街市(S60) 油麻地街市 (陳輝記) (陳輝記)3 油麻地街市 (陳輝記) 57 石塘咀街市 29 葵盛東好運街市 荃灣街市 60 馬鞍山街市 (東成) 60 馬鞍山街市 (東成) 60 馬鞍山街市 (東成) 60 馬鞍山街市 (東成) 10 大埔墟街市 (緣來有機、綠色合作社) 10 大埔墟街市 (緣來有機、綠色合作社) 10 大埔墟街市 (緣來有機、綠色合作社) 10 大埔墟街市 (緣來有機、綠色合作社) 44 保安道街市 (黎榮) 4 保安道街市 (黎榮) 4 保安道街市 (黎榮) 4 保安道街市 (黎榮) 10 大埔墟街市 (緣來有機、綠色合作社) 60 馬鞍山街市 (東成)10 大埔墟街市 保安道街市 (黎榮) 59 大橋街市 36 海怡東街市 11 沙田街市 沙田街市 11 沙田街市 11 沙田街市 11 沙田街市 瑞和街街市 (新生園) (新生園)6 瑞和街街市 (新生園) 6 瑞和街街市 (新生園) 6 瑞和街街市 (新生園) 11 66 瑞和街街市 38 灣仔街市 61 太和街市 11 沙田街市 62 沙角街市 15 石湖墟街市 40 大圍街市 有售賣認證有機水產的街市 有售賣認證有機水產的街市 有售賣認證有機水產的街市 有售賣認證有機水產的街市 41 天盛街市 63 宜安街街市 17 樂富中心街市 51 同益街市 同益街市 (良品漁夫) (良品漁夫)51 同益街市 (良品漁夫) 59 元朗大橋街市 元朗大橋街市 51 同益街市 (良品漁夫) (良品漁夫) 59 元朗大橋街市 51 同益街市 (良品漁夫) (良品漁夫) 59 元朗大橋街市 19 (良品漁夫) 59 元朗大橋街市 (良品漁夫) 64 鵝頸街市 42 新墟街市 藍田萬有街市 51 59 (良品漁夫)

有售賣聲稱有機蔬菜的街市 有售賣聲稱有機蔬菜的街市 有售賣聲稱有機蔬菜的街市 有售賣聲稱有機蔬菜的街市 有售賣聲稱有機水產的街市

11 土瓜灣街市 土瓜灣街市 九龍城街市 22 九龍城街市 油麻地街市 33 油麻地街市 保安道街市 44 保安道街市 牛池灣街市 55 牛池灣街市 66 瑞和街街市 瑞和街街市 77 荃景圍街市 荃景圍街市 88 荃灣街市 荃灣街市 10 大埔墟街市 大埔墟街市 10 11 沙田街市 沙田街市 11 15 石湖墟街市 石湖墟街市 15 17 樂富中心街市 樂富中心街市 17 19 19 藍田萬有街市 藍田萬有街市

43 聯和墟街市 43 聯和墟街市23 北河街街市 43 聯和墟街市 20 油塘街市 20 油塘街市 1 土瓜灣街市 20 1 土瓜灣街市 20 油塘街市 1 土瓜灣街市 43 聯和墟街市 聯和墟街市 20 油塘街市 油塘街市 343 油麻地街市 45 長發街市 長發街市 長發街市 45 長發街市 24 荔灣街市 45 長發街市 22 愛民村街市 愛民村街市 22 愛民村街市 445 22 愛民村街市 2 九龍城街市 22 2 九龍城街市 22 愛民村街市 2 九龍城街市 45 保安道街市 46 楊屋道街市 楊屋道街市 楊屋道街市 46 楊屋道街市26 西貢街市 46 楊屋道街市 3 油麻地街市 23 23 北河街街市 北河街街市 3 油麻地街市 23 北河街街市 3 油麻地街市 23 北河街街市 546 23 北河街街市 46 牛池灣街市 49 大成街街市 大成街街市 大成街街市 49 大成街街市34 渣華道街市 49 大成街街市 24 荔灣街市 荔灣街市 24 荔灣街市 24 荔灣街市 4 保安道街市 24 4 保安道街市 24 荔灣街市 4 保安道街市 49 649 瑞和街街市 50 朗屏街市 朗屏街市 朗屏街市 50 朗屏街市 25 將軍澳厚德街市 將軍澳厚德街市 25 將軍澳厚德街市 25 將軍���厚德街市50 朗屏街市 36 海怡東街市 5 牛池灣街市 25 5 牛池灣街市 25 將軍澳厚德街市 5 牛池灣街市 50 750 荃景圍街市 53 27 香車街街市 853 愛秩序灣街市 27 香車街街市 53 愛秩序灣街市 53 愛秩序灣街市 6 瑞和街街市 27 6 瑞和街街市 27 香車街街市 6 瑞和街街市 27 香車街街市 香車街街市 53 愛秩序灣街市 愛秩序灣街市 荃灣街市 37 漁光道街市 56 28 北葵涌街市 1056大埔墟街市 牛頭角街市 28 北葵涌街市 56 牛頭角街市38 灣仔街市 56 牛頭角街市 7 荃景圍街市 28 7 荃景圍街市 28 北葵涌街市 7 荃景圍街市 28 北葵涌街市 北葵涌街市 56 牛頭角街市 牛頭角街市 石塘咀街市 57 石塘咀街市 29 29 葵盛東好運街市 29 葵盛東好運街市57 石塘咀街市40 大圍街市 8 荃灣街市 8 荃灣街市 29 葵盛東好運街市 8 荃灣街市 57 57 石塘咀街市 石塘咀街市 29 葵盛東好運街市 葵盛東好運街市 1157沙田街市 59 大橋街市 大橋街市 大橋街市 59 大橋街市 41 天盛街市 59 大橋街市 10 大埔墟街市 36 36 海怡東街市 海怡東街市 10 大埔墟街市 36 海怡東街市 10 大埔墟街市 36 海怡東街市 1459士美非路街市 36 海怡東街市 59 61 太和街市 太和街市 太和街市 61 太和街市 43 聯和墟街市 61 太和街市 38 灣仔街市 灣仔街市 38 灣仔街市 38 灣仔街市 11 沙田街市 38 11 沙田街市 38 灣仔街市 11 沙田街市61 1561石湖墟街市 62 沙角街市 沙角街市 沙角街市 62 沙角街市 45 長發街市 62 沙角街市 40 大圍街市 大圍街市 40 大圍街市 40 大圍街市 15 石湖墟街市 40 15 石湖墟街市 40 大圍街市 15 石湖墟街市 62 1862雙鳳街街市 有售賣認證有機蔬菜的街市 有售賣聲稱有機蔬菜的街市 41 天盛街市 天盛街市 41 天盛街市 63 宜安街街市 41 天盛街市 宜安街街市 41 天盛街市 63 宜安街街市 63 宜安街街市 17 樂富中心街市41 17 樂富中心街市 17 樂富中心街市 63 宜安街街市 1963藍田萬有街市 46 楊屋道街市 64 鵝頸街市 鵝頸街市 64 鵝頸街市 64 鵝頸街市 42 新墟街市 42 新墟街市 42 新墟街市 19 藍田萬有街市42 19 藍田萬有街市 19 藍田萬有街市 64 鵝頸街市 42 新墟街市 新墟街市 2164花園街街市 48 香港仔街市 有售賣認證有機水產的街市 有售賣聲稱有機水產的街市

有售賣聲稱有機水產的街市 有售賣聲稱有機水產的街市 有售賣聲稱有機水產的街市 菜的街市 有售賣聲稱有機蔬菜的街市 有售賣聲稱有機水產的街市 5 石湖墟街市 (天天、安田優質蔬菜) 49 49 大成街街市 油麻地街市 3 油麻地街市 23 3 油麻地街市 23 北河街街市 3 油麻地街市 23 北河街街市 北河街街市 23 北河街街市 23 北河街街市 3 聯和墟街市 (新城)33 油麻地街市 49 大成街街市 大成街街市 產的街市 有售賣聲稱有機水產的街市

50 50 朗屏街市 保安道街市 4 保安道街市 24 4 保安道街市 24 荔灣街市 4 保安道街市 24 荔灣街市 荔灣街市 24 荔灣街市 24 荔灣街市 9 大橋街市 (菜記) 44 保安道街市 50 朗屏街市 朗屏街市 51 51 同益街市 牛池灣街市 5 牛池灣街市 26 5 牛池灣街市 5 牛池灣街市 26 西貢街市 西貢街市 26 西貢街市 26 西貢街市 26 西貢街市 0 馬鞍山街市 (東成)55 牛池灣街市 51 同益街市 同益街市 有售賣認證有機蔬菜的街市 有售賣聲稱有機蔬菜的街市 56 牛頭角街市 牛頭角街市 56 牛頭角街市 瑞和街街市 6 瑞和街街市 34 6 瑞和街街市 34 渣華道街市 6 瑞和街街市 34 渣華道街市 渣華道街市 34 渣華道街市 34 渣華道街市 56 66 瑞和街街市 有售賣認證有機水產的街市 有售賣聲稱有機水產的街市 57 石塘咀街市 石塘咀街市 57 石塘咀街市 77 荃景圍街市 7 荃景圍街市 36 7 荃景圍街市 36 海怡東街市 7 荃景圍街市 36 海怡東街市 36 海怡東街市 57 荃景圍街市 36 海怡東街市 海怡東街市 58 官涌街市 官涌街市 58 官涌街市 88 荃灣街市 8 荃灣街市 8 荃灣街市 37 漁光道街市 8 荃灣街市 58 37 37 漁光道街市 37 漁光道街市 荃灣街市 37 漁光道街市 漁光道街市 59 大橋街市 大橋街市 59 大橋街市 10 10 大埔墟街市 38 10 大埔墟街市 38 灣仔街市 10 大埔墟街市 38 灣仔街市 38 灣仔街市 59 10 大埔墟街市 大埔墟街市 38 灣仔街市 灣仔街市 60 馬鞍山街市 11 沙田街市 沙田街市 11 沙田街市 40 11 沙田街市 40 大圍街市 11 沙田街市60 40 大圍街市 大圍街市 40 大圍街市 40 大圍街市 60 馬鞍山街市 馬鞍山街市 11 63 63 宜安街街市 14 士美非路街市 士美非路街市 14 士美非路街市41 14 士美非路街市 14 士美非路街市 41 天盛街市 天盛街市 41 天盛街市 41 天盛街市 41 天盛街市 63 宜安街街市 宜安街街市 14 66 西灣河街市 66 西灣河街市 3 聯和墟街市 15 石湖墟街市 石湖墟街市 15 石湖墟街市 43 15 石湖墟街市 43 聯和墟街市 15 石湖墟街市 43 聯和墟街市 聯和墟街市 43 聯和墟街市 43 聯和墟街市 66 西灣河街市 15 67 利東街市 利東街市 67 利東街市 5 長發街市 18 雙鳳街街市 雙鳳街街市 18 雙鳳街街市 45 18 雙鳳街街市 45 長發街市 18 雙鳳街街市 45 長發街市 長發街市 45 長發街市 45 長發街市 67 18 68 正街街市 正街街市 68 正街街市 6 楊屋道街市 19 19 藍田萬有街市46 19 藍田萬有街市 19 藍田萬有街市 46 楊屋道街市 46 楊屋道街市 46 楊屋道街市 68 19 藍田萬有街市 藍田萬有街市 46 楊屋道街市 楊屋道街市 9 大成街街市 21 21 花園街街市 48 21 花園街街市 48 香港仔街市 21 花園街街市 48 香港仔街市 48 香港仔街市 21 花園街街市 花園街街市 48 香港仔街市 香港仔街市 0 朗屏街市 3 愛秩序灣街市 6 牛頭角街市 7 石塘咀街市 9 大橋街市 1 太和街市 2 沙角街市 3 宜安街街市 4 鵝頸街市

9 大成街街市 0 朗屏街市 1 同益街市 6 牛頭角街市 7 石塘咀街市 8 官涌街市 9 大橋街市 0 馬鞍山街市 3 宜安街街市 6 西灣河街市 7 利東街市 8 正街街市

12

地圖資料謹供參考, 正反映調查進行期間 (即31/12/2012至1/2/2013) 的販商售賣狀況

49 大成街街市 50 朗屏街市 51 同益街市 56 牛頭角街市 57 石塘咀街市 58 官涌街市 59 大橋街市 60 馬鞍山街市 63 宜安街街市 66 西灣河街市 67 利東街市 68 正街街市

49 大成街街市 50 朗屏街市 51 同益街市 56 牛頭角街市 57 石塘咀街市 58 官涌街市 59 大橋街市 60 馬鞍山街市 63 宜安街街市 66 西灣河街市 67 利東街市 68 正街街市

49 大成街街市 50 朗屏街市 51 同益街市 56 牛頭角街市 57 石塘咀街市 58 官涌街市 59 大橋街市 60 馬鞍山街市 63 宜安街街市 66 西灣河街市 67 利東街市 68 正街街市

地圖資料謹供參考, 正反映調查進行期間 (即31/12/2012至1/2/2013) 的販商售賣狀況

地圖資料謹供參考, 正反映調查進行期間 (即31/12/2012至1/2/2013)


動 向 場 市 讓小朋友健康地成長,是父母的願望,不少家長也會從 小朋友的飲食著手。可是,近年食品問題頻生,為了避 免禍從口入,父母們也在購買小孩食品時倍加注意食品 的來源,不少父母更因此而購買有機食品。 中心於 2 月 21 日發表了全港首個「香港家庭為小朋友 購買有機食品的消費行為調查」結果。從結果推算,全 港有 12 歲或以下小孩的家庭約有一半 (45.6%) 會買有 機食品。 最受父母關注的食品問題莫過於中國製造奶粉被驗出含 三聚氰胺的事件,食品問題使受訪者提高購買有機食品 的意欲。另外,超過一半受訪者認為有機食品能讓小朋 友身體健康、避免敏感和生病,故讓小朋友於 4 歲前便 開始有機飲食,而有機食品更佔大部份小朋友每週膳食 的三成。大部份受訪者也會憑產品「有機標籤」來選購 有機產品,但仍有受訪者以「有機」及「綠色食品」等 字眼作辨認。

活 動 預 告 4-6 月

香港有機資源中心「有機大使」選修 / 必修項目

5 月

Amway 18 區有機小農夫 – 有機收成嘉年華

6 月

香港有機資源中心「有機大使」結業禮

11 月

綠色有機健康跑

13


動態 心 中 「全城有機日」為一年一度的香港有機盛 事。2013 年 3 月 17 日, 讓 有 機 信 息 由 中環遮打花園及遮打道一直延伸至香港每 個角落,共同分享這份成果和喜悅!適逢 香港有機資源中心成立十週年,今年的 「3.17 全城有機日」節目特別豐富,不容 錯過!

「全城有機日」開幕禮及 有機毛巾畫巨作 一眾名人嘉賓及星級大使謝安琪將一同見證有機拾年的豐碩 收成,更和三百多名小朋友一齊創造有機毛巾畫巨作,同創 健力士世界紀錄。

有機 ‧ 豐收早餐會 著名營養膳食廚師徐欣榮 ( 營哥 ) 再度與中心合作,以 本土「當造」有機食材,炮製美食,讓大家好好享受有 機的健康美味。今年早餐會的特色是加入了「10 Fun 有機住家菜」食譜創作大賽的得獎作品。大家平時多發 揮創意,在家也可利用有機食材做出健康家常小菜,體 現有機分享的快樂 (Fun) ! 14


有機送暖大行動 本着中心宗旨,將有機生活推而廣之,大會當天特別安 排穿梭巴士,免費接送港九新界各區社區中心及慈善團 體的會員,來到「全城有機日」的嘉年華中,分享有機 成果的歡樂。參加者每人獲贈裝有豐富有機禮物的福袋 一個,希望他們將有機快樂及福氣帶回家!

親子有機農莊 綠色有機園圃將進駐繁華都市,點綴高樓林立的中環遮 打道。讓平日少有接觸大自然的都市人了解不同農作物 的生長特性。同場設有有機農耕體驗區,小朋友們可以 一嚐當小農夫的滋味,拿著小鋤頭和十週年有機吉祥物 合照。當日中心還會派發有機菜苗,讓大家帶回家照料, 認識有機種植。

「有機拾年」 豐收回顧展 香港有機資源中心成立至今,已走過十個年頭,見證着 香港有機事業的發展。「3.17 全城有機日」將展示中心 十年的成長歷程和取得的成就。

嘉年華豐富節目

「3.17 全城有機日」準備了豐富的節目!一起載歌載舞,慶祝香港有機資源中心十歲生日。

3.17 有機豐收嘉年華節目巡禮 時間

節目 ( 遮打花園 )

10:00

攤位遊戲、義賣攤位、有機小食亭 (45 分鐘 )

Amway 有機菜 1 元大特賣

11:00

全城有機日開幕禮

有機毛巾畫巨作

11:30

有機豐收早餐會 (13:30 完結 )

有機送暖大行動

攤位遊戲、義賣攤位、有機小食亭重開

攤位遊戲、義賣攤位重開

12:00

「十分有機住家菜」食譜創作大賽頒奬禮

12:45

Amway 優秀認邆有機農場頒奬禮

13:00

「至 TOP 有機產品零售商讚舉」頒獎禮、

雜誌紙花製作(有機學堂)

全城舞動賀有機銀樂步操

有機健康人拍照區、親子苗圃

節目 ( 遮打道 ) 攤位遊戲、義賣攤位 (45 分鐘 )

快閃舞

14:00

舞出健康有機年、兆祥綠色新煮意、

布絮蔬果書籤製作(有機學堂)

牶鋒開拓有機路

有機種植班

舞吧 有機開心跳

15:00

集體舞、有機百變展新天

DIY 有機保濕美白面膜(有機學堂)

舞吧 有機開心跳

全城響動賀有機

16:00

拉丁舞、合唱團

Banner 膠布 B.Y.O.B 購物袋製作(有機學堂)

小丑表演

有機種植班

17:00

中國舞

有機毛巾巨畫儀式、樂隊表演

15


截至2013年3月6日,獲香港有機資源中心認證有限公司有機認證的單位名冊如下:

作物生產 有機認證號碼

單位名稱

產品種類

認證有效期 (年/月/日)

有機認證號碼

單位名稱

產品種類

認證有效期 (年/月/日)

C04001 (有機) C05002 (有機)

新生農場 「錦記」農場

蔬菜、水果、香草 蔬菜、水果、香草

2013/12/28 2013/08/09

C10010 (有 機)

菇菌圓

食用菌類、蔬菜、水果、香草

2014/01/04

C10011 (有 機)

牛牛有機農莊

蔬菜、水果、香草

2013/10/08

C05004 (有機) C05005 (有機)

「黃泰」農場 「青坪」農場

蔬菜、水果、香草 蔬菜、水果、香草

2013/10/11 2013/10/20

C10012 (有機)

陸君農場

蔬菜、水果、香草

2013/12/21

C10013 (有機)

有機願農莊

蔬菜、水果、香草

2013/07/01

「珍記」農場 「良記」健康有機農場

蔬菜、水果 蔬菜、水果

2013/09/06 2013/09/06

C10014 (有機)

文記

蔬菜、水果、香草

2013/07/01

C10017 (有機)

綠葉農場

蔬菜、水果

2013/06/07

「高作」農場 「吳助」農場

蔬菜、水果、香草 蔬菜、水果

2013/04/14 2013/09/06

C10020 (轉型/有機)

富琴有機火龍果生態農莊

蔬菜、水果、香草

2013/05/03

C10021 (有機)

甘霖有機農場

蔬菜、水果

2013/05/25

大龍有機農場 菜聯社林村有機農場

蔬菜、水果、香草、種苗 蔬菜、水果、香草、種苗

2013/12/28 2013/08/26

C10022 (轉型)

加力農場

蔬菜、水果

2013/04/12

C05019 (有機) C05020 (有機)

「伍輝」農場 「江記」農場

蔬菜、水果、香草 蔬菜

2013/04/10 2013/11/02

C10023 (有機)

香港有機果蔬農莊

士多啤梨苗

2013/05/22

C05021 (有機) C05022 (有機) C06001 (有機)

「日豐」農場 大棠荔枝園有限公司 健果桃源

蔬菜、水果 蔬菜、水果、香草 蔬菜、水果、香草

2013/05/16 2013/08/08 2013/03/31

C06004 (有機) C06005 (有機) C07001 (有機) C07002 (有機)

生機有機農場 本地菜園 華閩有機農場 「吳全」農場

蔬菜、水果 蔬菜、水果、香草 蔬菜、水果 蔬菜、水果、香草

2013/10/20 2013/12/05 2013/03/21 2013/05/03

C07006 (有機) C07007 (有機)

有機樂土 垚鈿有機作物

蔬菜、水果、香草 蔬菜、水果

2013/05/23 2013/08/14

C11013 (轉型)

C07009 (有機) C07011 (有機)

「女姐」農場 陳氏有機農場

蔬菜、水果、香草 蔬菜、水果

2013/08/14 2013/11/25

C11014 (轉型)

C07013 (有機) C07016 (有機) C07019 (有機) C07021 (有機) C07023 (有機) C07024 (有機) C07025 (有機) C07026 (有機) C07027 (有機) C07028 (有機) C07029 (有機) C07030 (有機) C07031 (有機) C07033 (有機) C07036 (有機) C08001 (有機)

鄧雲香有機農場 「曾號」農場 「來記」農場 松青有機農場 「吳銀」農場 華記有機農場 健康有機農場 客家佬有機農場 康苗有機農場 「琴姐」有機農場 明園農場 幽柔農莊 小狗阿康有機農場 樂樂有機農場 我地農莊 健康家庭

蔬菜、水果 蔬菜、水果、香草 蔬菜、水果、香草 蔬菜、水果、香草 蔬菜、水果、香草 蔬菜、水果、香草 蔬菜、水果、香草 蔬菜、水果、香草 蔬菜、水果、香草 蔬菜、水果、香草 蔬菜、水果、香草 蔬菜、水果、香草 蔬菜、水果 蔬菜、水果、香草 蔬菜、水果、香草 蔬菜、水果

2013/08/14 2013/08/14 2013/11/25 2013/06/01 2014/02/28 2013/11/25 2013/07/18 2014/02/28 2013/05/05 2013/07/09 2013/06/16 2014/02/27 2013/07/20 2014/02/28 2013/07/16 2013/05/23

C08002 (有機)

吳村農場

蔬菜、水果、香草

檸檬農夫 歐羅有機農場 樂田園

C08010 (有機) C08011 (轉型) C09001 (有機) C09002 (轉型)

C05007 (有機) C05008 (轉型/有機) C05015 (有機) C05016 (有機) C05017 (有機) C05018 (轉型/有機)

C08003 (有機) C08004 (轉型/有機) C08007 (轉型/有機)

C09003 (轉型)

蔬菜、水果、香草

2013/09/06

南涌有機蔬果

蔬菜、水果、香草

2013/12/04

C11005 (轉型)

美寶洛園

蔬菜、水果、香草

2013/11/28

C11006 (有機)

Andy'sFarm

蔬菜、���果

2013/11/07

C11007 (轉型)

有機耀

蔬菜、水果、香草

2013/07/06

C11008 (轉型)

田氏山莊英記農場

蔬菜、水果、香草

2013/07/06

C11012 (轉型)

Milk & Honey Organic

蔬菜、水果、香草

2013/05/01

夢園有機園圃

蔬菜、水果、香草

2013/03/20

杉山農場

蔬菜、水果、香草

2014/02/12

C11016 (轉型)

永霖休閒農莊

蔬菜

2013/05/22

C11019 (有機)

機緣巧合有機農莊

蔬菜、水果、香草

2014/02/01

C11020 (轉型)

天下糧倉有機種植坊

蔬菜、水果、香草

2013/08/07

C11022 (轉型)

香港有機中藥園

蔬菜、水果、香草

2013/11/20

C11023 (轉型)

Grand Hyatt Hong Kong

香草

2013/08/19

(應許地)有機耕種

Organic Planter 丹山有機

蔬菜、水果、香草

2013/06/01

仁仁農莊

蔬菜、水果、香草

2013/09/16

C11026 (轉型)

高山名菜

蔬菜、水果、香草

2013/05/23

C12001 (轉型)

葉氏農場

蔬菜、水果、香草

2013/09/30

C12002 (轉型)

豐盛有機農莊

蔬菜、水果、香草

2013/11/30

C12003 (轉型)

王支農場

蔬菜、水果

2013/09/19

C12004 (有機)

有機作物

蔬菜、水果、香草

2013/09/13

C12006 (轉型)

香港有機農場

蔬菜、水果、香草

2013/10/30

C12007 (轉型)

香港農業大埔林村有機農場

蔬菜、水果

2013/10/24

C12008 (轉型)

春芝園

蔬菜、水果、香草

2013/11/01

C12009 (轉型)

祥記有機農場

蔬菜、水果、香草

2013/10/21

2013/04/24

C12010 (轉型)

七星崗文采山莊

蔬菜、水果、香草

2013/11/28

蔬菜、水果、香草 蔬菜、水果、香草 蔬菜、水果、香草

2014/01/23 2013/08/14 2014/01/31

C12011 (轉型)

俊君有機農場

蔬菜、水果、香草

2013/12/23

C12014 (轉型)

兄弟有機農場

水果

2014/01/01

C12018 (轉型)

小牛農莊

蔬菜、水果、香草

2014/01/07

頤豐農場

蔬菜

2013/11/20

漢華有機農莊 有心機 發記有 機 耕種農場

蔬菜、水果、香草 蔬菜、水果、香草 蔬菜、水果、香草

2013/12/06 2013/07/09 2013/11/10

單位名稱

產品種類

認證有效期 (年/月/日)

P05001

蔬菜統營處

蔬果(處理及包裝)(轉型/有機)

2013/11/13

P07005

香港新豐天然健康食品有限公司

糊粉類、五穀雜糧

2013/04/30

蔬菜、水果

2013/06/10

蔬菜、水果、香草 蔬菜、水果、香草 蔬菜、水果、香草

2013/11/25 2013/08/02 2013/09/06

C09008 (有機) C09009 (有機) C09010 (有機)

金記農場 才興農場 錦豐有機農場

蔬菜、水果 蔬菜、水果 蔬菜、水果、香草

2013/03/11 2013/08/30 2013/12/30

C09011 (有機)

明愛城市農夫有機農場

蔬菜、水果、香草

2013/09/11

C09012 (有機) C09014 (有機) C09015 (有機)

蓮花園 嘉建蔬果場 振生園有機農場

蔬菜、水果、香草 蔬菜、水果、香草 蔬菜、水果、香草

2013/04/16 2013/04/02 2013/03/11

大眼仔有 機農場

蔬菜、水果

2013/08/01

基督教以琳扶植培訓有機農場 東涌綠機田 元源有機農舍

蔬菜、水果、香草 蔬菜、水果、香草 蔬菜、水果、香草

2013/04/29 2013/06/16 2013/04/12

C10005 (有機) C10006 (有機)

有華農場 彩虹有機農莊士多啤梨菜田

蔬菜、水果、香草 蔬菜、水果、香草

2013/07/05 2013/09/02

C10007 (有機) C10008 (有機)

樂活有機農莊 Fonley Organic Farm

蔬菜、水果、香草 蔬菜、水果、香草

2013/10/12 2013/08/12

C09017 (有機) C10001 (轉型/有機) C10003 (有機)

清新地

C11004 (有機)

C11025 (轉型)

羅炎農場

C09016 (轉型)

C11002 (有機)

C11024 (轉型)

新生園有機農莊 樹屋田莊 蓮澳農場

C09004 (轉型/有機) C09006 (有機) C09007 (有機)

.觀光士多啤梨園(杭州)

加工處理 有機認證號碼

(有機/含有機成份) P11001

康和健康農產品有限公司

蔬果(處理及包裝)(轉型/有機)

2013/03/14

P11004

營滙食品有限公司

寶石魚(處理及包裝)(有機)

2013/03/11

P12002

魚類統營處

寶石魚(處理及包裝)(轉型/有機) 2013/10/14

水產養殖 產品種類

認證有效期 (年/月/日)

楊氏水產有限公司

寶石魚

2013/12/28

海記漁塘

寶石魚、南美白對蝦

2014/02/07

有機認證號碼

單位名稱

A10002 (有機) A11004 (有機)

#資料以網站更新為準。有關認證單位的詳細資料及聯絡方法,請瀏覽公司網站www.hkorc-cert.org。

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Organic Forum Issue No. 10