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n Ritratto privato di un grande Chef.

Chi è Jérôme Banctel una vota “spenti i fornelli”? “Jérôme Banctel è un uomo semplice e discreto. Un uomo che ama godersi la sua famiglia”.

food

n Oltre lo Chef, l’uomo: quali sono i suoi punti di forza, i

suoi valori, le sue caratteristiche e il suo “eroe”. “I miei punti di forza sono senza dubbio la coerenza e la caparbietà nel mio lavoro. I miei valori sono l’autenticità e il mio lavoro. Come caratteristica, direi che l’impazienza mi descrive molto bene. Il mio eroe? É mio nonno!” n Da dove nasce la sua passione?

“Devo la mia passione a mia nonna Marie-Rose. É nata infatti guardandola cucinare per i pranzi in famiglia della domenica”. n La sua cucina, invece… s

“La mia cucina è una cucina francese, moderna, innovativa. Si ispira ai viaggi e alle tradizioni”.

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n°11 novembre 2020

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DAILY LUXURY • n.11 novembre 2020  

Quando il carisma va al decennale e scrive una storia fragrante: storia di Montblanc che dal 2011 percorre il successo mostrandosi subito… l...

DAILY LUXURY • n.11 novembre 2020  

Quando il carisma va al decennale e scrive una storia fragrante: storia di Montblanc che dal 2011 percorre il successo mostrandosi subito… l...