Issuu on Google+

Menu & vinkort

Frokost Czarens Hus byder velkommen. Vi håber, du vil nyde en lækker frokost i vores hyggelige omgivelser. Vi vil gøre vores bedste for, at du og dine får en god oplevelse. Vi er frokost-klar i køkkenet fra kl. 12.00 – 16.00 på hverdage - samt kl. 11.00 – 16.00 om lørdagen. Hvis du har travlt, har vi også sandwich ud af huset.

Café Lokalerne er blevet indrettet med ren nostalgi, hvor der er lagt vægt på nærvær, oplevelser og intimitet. Du har mulighed for at tage, vennen, veninden, konen, kæresten, naboen, svigermor eller hele familien med ind i cafeen og nyde en god kop kaffe eller te med et dejligt stykke kage til, eller en god frokost. Der er god mulighed for at kombinere indkøb med et cafébesøg.

Velbekomme...


Brunch Kun mod forudbestilling - min. 8 kuverter

Brunch til børn og barnlige sjæle Græsk yoghurt m/ hjemmelavet müesli & frugt coulis Æg med bacon & pølser 1 slags ost, (skiveost) Frisk brød Frisk frugt Små pandekager med sirup Lokal most ..............................................................................................................99,-

Brunch til voksne Græsk yoghurt m/ hjemmelavet müesli & frugt coulis Æg med bacon & pølser Pålæg 2 slags ost Frisk brød Frisk frugt Små pandekager med sirup Lokal most Kaffe eller te ......................................................................................................... 125,-

Frokost fra kl. 12.00 - 16.00 på hverdage 11.00 - 16.00 om lørdagen


Nyd kaffen, teen eller kagen i de skønne stuer....

Kaffe Sort kaffe..................................................................................................................20,Espresso.....................................................................................................................20,Cappuchino..............................................................................................................30,Kaffe Latte................................................................................................................30,Iskaffe........................................................................................................................30,Irsk kaffe (Kaffe, farin, whisky, flødeskum)......................................................50, Te Forskellige smagsvarianter.....................................................................................25,Chai latte...................................................................................................................32,Varm kakao med flødeskum.................................................................................25,- Kage

Frokost fra kl. 12.00 - 16.00 på hverdage 11.00 - 16.00 om lørdagen


Frokost - Byens bedste sandwich Laksesandwich Sandwich med røget laks og hvidløgsdressing..................................................79,Sandwich med tun, jalapeños og hvidløgsdressing...........................................79,Sandwich med kyllingebryst, bacon og karrydressing (åben).............................................................................79,Steak sandwich med oksekød jalapeños og parmesan ( åben).............................................................................85,Pulled pork sandwich Coleslaw, barbequedressing, soltørrede tomater...............................................89,-

Sandwich ud af huset, alle som lukkede sandwich Vælg mellem laks, tun, kylling, frikadelle og pulled pork 40,Bestilles før kl. 16, hvis de skal bruges til aften...

Frokost fra kl. 12.00 - 16.00 på hverdage 11.00 - 16.00 om lørdagen


Frokost Czarens klassiske burger Rød dressing, agurker, syltede agurker, tomater ..............................................99,Sacha´s Club Burger (kylling) Karrydressing, tomater, syltede agurker, bacon, rødløg..................................95,Czarens æggekage (tager ca. 20 minutter) med purløg, tomat, pølser og sprødstegt flæsk................................................85,Czarens pariserbøf med høvlet peberrod, rødbedetern, kapers, rødløg og æggeblomme...........95,Marianna´s frokostanretning (min. 2 kuverter) Sild, varm fiskefilet, mørbrad, lun delle og brie............................................ 129,Frokostanretning, luksusudgaven (min. 2 kuverter) 2 slags sild, varm fiskefilet, lun delle, mørbradbøf, roastbeef, friturestegt camembert med solbær.................................................................. 179,Stjerneskud Dampet samt stegt fisk med rejer, asparges og kaviar.................................. 110,Salat med kylling og parmesanost.......................................................................82,Tunsalat med oliven, mandler og grov nøddepesto..........................................................82,Czar Peter gullaschsuppe.......................................................................................79,-

Frokost fra kl. 12.00 - 16.00 på hverdage 11.00 - 16.00 om lørdagen


De kære børn Czarens børnetallerken (Tomat, agurk, 2 deller, sprøde kartoffelbåde) ...............................................49,-

Prinsesse Olga´s burger med oksekød og kartoffelbåde ............................................................................57,-

Ivan´s fiskefilet med remoulade og kartoffelbåde.........................................................................57,-

Frokost fra kl. 12.00 - 16.00 på hverdage 11.00 - 16.00 om lørdagen


Czarens store aftenbuffet ( Torsdag - fredag - lørdag fra 17.30 - 21.00 ) Vi har de traditionelle udskæringer af bl.a. smørmørt oksekød, samt f.eks vildt og fisk - dertil buffet med årstidens varierende salater, tilbehør og godt brød. Buffeten er baseret på høflig selvbetjening, vi har derfor meget lidt servering ved bordene – udover kødet. 1. Find det bord, der er reserveret til jer - eller find et ledigt bord. 2. Orienter jer i vores kølemontre med kød, vinreol m.v. om hvad I kunne .

tænke jer.

3. Bestil mad og drikke , og oplys samtidig om, hvordan I ønsker .kødet stegt.

Det vil som udgangspunkt blive stegt medium.

4. Efter bestilling af kød, vin. øl, vand m.v., kan man gå i gang med at spise fra

vores lækre buffet med salater, kartofler, frisk brød m.v., og i løbet af kort

tid - når kødet, fisken eller fjerkræet er stegt - vil vi servere dette for jer ved

bordet. Buffet voksne............................................................................................................80,Buffet børn 4 – 12 år............................................................................................40,Buffet børn 0 - 4 år............................................................................................ Gratis Kød, fisk, vildt, fjerkræ, alt efter valg, se priserne i slagterdisken.

Onsdagsmad

Onsdag fra kl. 17.30 serverer Czarens hus pulled pork samt vores store salatbuffet - spis hvad I lyster. Pulled pork incl. buffet....................................................................................... 100,Børn 0 - 4 år........................................................................................................ Gratis

Czarens store aftenbuffet fra kl. 17.30


Om Czarens Hus Valnøddetærte..........................................................................................................28,Hindbærtærte..........................................................................................................28,Brownie med flødeskum........................................................................................28,Cookie.......................................................................................................................10,Czarens Hus er en af byens ældste bygninger. Det er opført i 1690’erne som et gavlhus, hvilket vil sige, at det er bygget med gavlen ud mod Langgade, som var hovedgaden i Nykøbing F., da bygningen opførtes. Adgangen til huset har tidligere foregået gennem nabohuset, Kragsnaps Hus, hvor Museum Lolland- Falster i dag har hovedindgang og museumsbutik. Bindingsværkshuset Kragsnaps Hus er ca. 50 ældre end Czarens Hus. Arkæologiske undersøgelser og gamle kort viser, at hjørnet af Langgade og Færgestræde har været bebygget fra 1200-tallet, så området omkring Torvet er så at sige byens vugge. Her opstod købstaden Nykøbing F.

Posthus, gæstgiveri, museum og restauration Den tidligste ejer af bygningen, vi kender ved navn, er Ivar Rosenfeldt, der drev gæstgiveri i bygningen fra 1697. Han var desuden byens postmester. På denne tid blev posten ikke bragt ud til byens borgere; de måtte selv hente deres breve hos Ivar Rosenfeldt. På væggen mellem entreen og restaurationen findes det lille postschalter (vindue), hvorigennem posten blev udleveret. Frem til 1923 fungerede bygningen som gæstgiveri af svingende kvalitet og med et til tider dårligt omdømme. Da huset i 1923 blev sat til salg, købte en af byens store forretningsmænd, kaffegrosserer J.P.Jeppesen, Czarens Hus samt nabohuset, Kragsnaps Hus, og donerede begge bygninger til museet, som på dette tidspunkt hed Museet Falsters Minder. Museet havde indtil da måttet leve med skiftende udstillingslokaler rundt i byen. I 1950’erne genoplivedes tanken om et spisested i det tidligere gæstgiveri, og i august 1958 kunne museet så genåbne det legendariske hus som restaurationslokale. Restaurationsdriften har siden åbningen i 1958 været forpagtet ud, og spisestedet indgår i dag i byens restaurationshistorie som en af perlerne.

Peter den Store i Czarens Hus Under Den store nordiske Krig i begyndelsen af 1700-tallet allierede den danske konge Frederik 4. sig med den russiske czar, Peter den Store. Som et led i denne alliance stillede czaren sin flåde til rådighed for Frederik 4.’s påtænkte landgang i Skåne. Peter den Store fulgte selv flåden til København, og det var under denne sejlads, at han foretog det besøg i Nykøbing F., der har givet Czarens Hus sit navn. Peter den Store var kendt som en egensindig og uortodoks person målt med det vestlige Europas øjne. Dette viste han også under besøget i Nykøbing, hvor han foretrak at spise i gæstgiveriet hos postmester Ivar Rosenfeldt frem for hos hofstaben på Nykøbing slot. Et besøg, som gav huset sit navn.

Frokost fra kl. 12.00 - 16.00 på hverdage 11.00 - 16.00 om lørdagen


Vin & Øl

Czarens Hus har et lille, men godt udvalg af øl og vin. Vi har udvalgt alle mærkerne selv - vi kan stå inde for kvaliteten, og selv med Husets Vin får man en stor vinoplevelse.

God fornøjelse!


Hvidvin Husets hvidvin

Gl.

1/1 fl.

Takun Chardonnay Vina Errazuriz S.A., Chile....................................................... 45,-.................. 199,Frisk, moderne stil. Duften er fyldt med nuancer af pærer og røde æbler tilsat svage undertoner af modne, eksotiske frugter. Indbydende og meget frugtrig smag, der afbalanceres flot af en let citrussyre, tilsat et hint af fad.

Errazuriz Sauvignon Blanc Aconcagua Valley Vina Errazuriz S.A., Chile................................................................................. 229,Frisk indbydende duft af citronskal og rød peber. Smagen, der er præget af citron, grønne æbler og friske pærer, er meget ren og frisk med et forunderligt velafbalanceret sødmefuldt indtryk, der slutter tørt og mineralsk.

Chablis Reserve de Vaudon Joseph Drouhin AOC, Frankrig ...................................................................... 269,Meget elegant Chablis, strålende grøn farve, en blomsterkrydret bouquet med et anstrøg af krydderi fulgt op af en smag i perfekt balance. Vinen er et udtryk for det højeste kvalitetsniveau i Chablis.

Rosévin

Errazuriz Rose Cabernet Sauvignon Aconcagua Valley Vina Errazuriz S.A., Chile....................................................... 45,-.................. 229,Indbydende duft af jordbær, modne hindbær og røde kirsebær. Smagen er velafbalanceret med blød, imødekommende og afrundet struktur. Eftersmagen er forfriskende og vedvarende.

Frokost fra kl. 12.00 - 16.00 på hverdage 11.00 - 16.00 om lørdagen


Rødvin Husets rødvin

Gl.

1/1 fl.

Las Paredes Cabernet Sauvignon Valentin Bianchi Sacif, Mendoza. Argentina........................ 45,-.................. 199,Klar dybrød farve. Nuanceret duft af solbær, sveske og krydderier. Smagen har et lidt køligt præg tilsat frugt og fedme, og det hele afbalanceres af en let syre.

Errazuriz Carmenere Vina Errazuriz S.A., Central Valley, Chile...................................................... 229,Indsmigrende duft af mørke modne bær og svage krydderier. Meget flot og velafbalanceret vin med nuancer af solbær og krydderier, tilsat den klassiske oversøiske varme karakter.

Elsa Syrah Valentin Bianchi Sacif, Argentina..................................................................... 239,Dyb, mørkerød farve. Svagt krydret frugtrig duft med nuancer af mørke bær og tørrede krydderier. Fyldig, meget nuancerig smag af solmodne mørke bær og frugter tilsat et pikant krydderi.

Bianchi Famiglia Cabernet Valentin Bianchi Sacif, Mendoza, Argentina.................................................. 259,Farven er ren, mørkerød med stor dybde. Duften er fyldt med vilde bær, krydderier og chokolade. Smagen rummer en perfekt balance mellem de fede tanniner og den fyldige frugt, der følges op af en vedvarende og kompleks eftersmag.

Frokost fra kl. 12.00 - 16.00 på hverdage 11.00 - 16.00 om lørdagen


Rødvin Ripasso Zironda Qwine Srl, Italien................................................................................................. 289,Duften har fine nuancer af violer, røde bær og krydderier. Smagen er fyldig og velafbalanceret med modne tanniner.

Barolo Cantine dei Marchesi di Barolo SPA DOCG, Italien................................... 369,Dyb rubinrød farve med orange glans. Intens duft af lakrids og krydderi, der følges smukt op af en blød, fyldig og meget behagelig smag.

Fadøl

Øl & vand

Tuborg Classic 4,6%, lille fadøl ............................................................ 30 cl. 30,Tuborg Classic 4,6%, stor fadøl ............................................................ 50 cl. 48,Carl´s Special 4,4%, lille fadøl ............................................................... 30 cl. 30,Carl´s Special 4,4%, stor fadøl ............................................................... 50 cl. 48,Flaskeøl Specialøl - mange varianter fra forskellige mikrobryggerier...... (spørg gerne, hvad vi har)........................................................................ 0,5 ltr. 55,Snaps, Rød Ålborg, Jubilæum eller O.P. Anderson ...............................2 cl. 26,- Sodavand Carlsberg Sport, Coca Cola eller Coca Cola Zero, .50 cl. 35,-......... 30 cl. 28,Frisk æblemost ......................................................................Pr. glas ........ 30 cl. 20,Kildevand...................................................................................................... 50 cl. 20,Postevand............................................................................................................... gratis

Frokost fra kl. 12.00 - 16.00 på hverdage 11.00 - 16.00 om lørdagen


Czarens hus