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Opciones sin gluten

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Los precios no incluyen impuestos de ventas y servicio. MenĂş con impuestos disponible en caja


Crêpes Saladas Arme su Crêpe Salada El precio de la crêpe incluye (1) salsa y (2) rellenos. Acompáñela de ensalada jardinera por 950 adicionales

Tamaño Petite 3.375 Clásica 3.950

Tipo de Pasta Francesa Integral + 300 Gluten-free + 850

Pida la pasta condimentada con •Romero y tomillo •Albahaca •Parmesano (+ 425)

Especialidades

Pasta francesa o integral(+300) Tamaño Petite(P)/Clásica(C)

TROCADÉRO Tomate fresco y queso mozarella en salsa de pesto 3.375(P)/3.950(C)

CHAMP DE MARS Pollo y tocineta en salsa de tomates secos 3.850(P)/4.650(C)

Relleno (2) Adicional 375 (Petite) - 425 (Clásica) Queso mozarella Champiñones Pollo Palmito Tomate natural Jamón Tocineta Aceitunas

Salsa (1) Pesto Béarnaise Blanca Napolitana Cuatro quesos

CHATEAUBRIAND Lomito a la parrilla, queso mozarella y salsa béarnaise 4.500(P)/5.300(C)

ÉLISÉES Lomito a la parrilla, portobellos y salsa LemonPepper 4.500(P)/5.300(C)

SEINE Salmón, espárragos naturales y queso crema en salsa de reducción de balsámico 4.100(P)/4.900(C)

MONTPARNASSE Espinacas, nueces y queso Petit Blanc en salsa de chile morrón 4.100(P)/4.900(C)

LA SORBONNE Aceitunas, chile morrón caramelizado y mozarella en salsa cuatro quesos 3.850(P)/4.360(C)

SAINT TROPEZ Camarones al vino blanco en salsa de langosta 4.875(P)/5.600(C) Los precios no incluyen impuestos de ventas y servicio. Menú con impuestos disponible en caja


Historia de las Crêpes Las crêpes han estado con nosotros desde hace siglos, pero su encarnación temprana era una versión mucho más rústica de lo que comemos hoy en día. Una galette es la madre de la crêpe moderna. En la Francia medieval, concretamente Bretaña, en el noroeste, los agricultores hicieron tortas crujientes con harina de trigo sarraceno. Galette deriva de galet, del francés guijarro - las galettes fueron hechas originalmente esparciendo masa en las piedras que se habían calentado al fuego. Con el tiempo, tal vez debido a la facilidad y la portabilidad de envolver los ingredientes dentro de la galette, ésta se convirtió en la comida para llevar de los campesinos medievales. En el siglo XV, ya se habían desarrollado galétoires de hierro, planchas planas que se convirtieron en la cocina de la moderna crêpe, así como las demás herramientas de uso hoy en día. Hasta principios del siglo XX, la harina de trigo refinada era un gran lujo, similar al azúcar y la carne. Cuando la industrialización la hizo menos costosa y más ampliamente disponible, las crêpes estuvieron a disposición de las masas y explotaron en popularidad. Hoy en día son uno de los alimentos de más rápido crecimiento en el mundo.

¿ Qué es La Crêpe Galerie? La frescura de los ingredientes es fundamental en la razón de ser de La Crêpe Galerie. Los espárragos, los hongos, el queso, las frutas. Todos son escogidos con esmero y cuidado. Como si estuviéramos cocinando para invitados en nuestra casa. Nuestro personal sabe lo que tiene que hacer, y lo hace con amor. Cada plato debe ser una agradable sorpresa a la vista y al paladar. Nos gusta atenderlo, y que se sienta como en casa. Nos gusta que esté cómodo, y que no se quiera ir. Pero también nos gusta servirle rápidamente si no tiene mucho tiempo. Nos gusta regalarle una sonrisa, y nos gusta recibir una de vuelta. Nos gusta que nos extrañe, y que piense en nosotros como ese lugar en el que es bueno estar.


Sopas y Cremas Servidas en pan de bola

Nuestas sopas son elaboradas con ingredientes fresquísimos. El pan de bola es hecho por nosotros y tostado al minuto Nuestas ensaladas tienen los mejores aderezos, hechos en casa con ingredientes diariamente frescos

Ensaladas CREMA DE TOMATE Tomates naturales cocidos lentamente con albahaca y orégano, incorporados en crema liviana 3.900

BISQUE DE CAMARONES Camarones al vino blanco, salteados con cebollines frescos, en crema de mariscos 5.500

ENSALADA DE FRESAS FRESCAS Lechugas, fresas, arándanos y queso Tomme suizo en aderezo de fresas y limón 4.300 LUXEMBOURG Lechugas del jardín, arúgula, albahaca, chile morrón caramelizado, aceite de oliva, macadamia y queso parmesano 4.900

CREMA DE CALABAZAS Calabazas maduras horneadas con romero, ajo y aceite de oliva en crema liviana, acompañada de crutones hechos en casa 3.900

CREMA DE HONGOS Champiñones, hongo crimini y hongo portobello salteados en vino blanco, cocidos lentamente en ajo y crema 3.900

SOPA DE CEBOLLAS A LA LYONESSE Hecha con vino tinto y cebollas a la mantequilla, servida con mozarella gratinado 4.750

CAPRESE Tomate, albahaca, mozarella, aceite de oliva y pesto de la casa 3.900 SALADE ROBUSTE Lechugas, aguacate, garbanzos y ochuvas con aderezo de limón y miel 4.100 CESAR CON POLLO A LA PARRILLA Lechuga romana, crutones, queso parmesano y aderezo César de la casa, con jugoso pollo a la parrilla 4.700

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Crêpes y Waffles Dulces Arme su Crêpe o Waffle Dulce El precio incluye (1) salsa y (1) relleno Adicional Helado/Chantilly 470

Tamaño Petite 3.375 Clásica 3.950 Waffle 4.360

Pida su Waffle integrado con: •Arándanos •Chispas de Chocolate •Almendras (+ 650)

CualquieraFlambée (Flambeado) Ron 1.250 Tequila 1.450 Brandy 2.750

Especialidades

Pasta francesa, integral(+250), chocolate (+350) Tamaño Petite(P)/Clásica(C)/Waffle(W)

Tipo de Pasta Francesa Chocolate +350 Chocolate Nutella +1.330 Gluten-free + 850

Relleno (1) Adicional 375 (Petite) - 425 (Clásica) Melocotones Banano Fresas Almendras tostadas en miel Manzanas en almíbar Marshmellows Choco Krispies Piña asada con canela Galletas Oreo Kisses M&Ms Snickers +900

Salsa (1) Nutella Dulce de leche Miel de Abejas Leche Condensada Almíbar de Fresas Yogurt natural con frutas sugar free

PARIS Manzanas verdes, almendras tostadas y dulce de leche 3.750(P)/4.500(C)/4.850(W)

L´AMOUR Cajeta quemada, almendras tostadas y mousse de maracuyá en salsa de Tequila 4.200(P)/4.900(C)/5.300(W)

VERSAILLES Mousse de café, chispas de chocolate y galletas Oreo en salsa de Baileys 3.850(P)/4.650(C)/5.100(W)

SUZETTE Salsa de naranja, Triple Sec y Cognac Grand Marnier 4.950(C)

LA BASTILLE Fresas al balsámico y ron con queso crema a la miel 3.800(P)/4.500(C)/5.000(W)

NOTRE DAME Mantequilla, azúcar y canela 3.100(P)/3.700(C)/4.100(W)

CHAMPAGNE Higos en leche condensada y dulce de leche, bañada en Champagne 4.950(P)/5.870(C)/6.420(W) Los precios no incluyen impuestos de ventas y servicio. Menú con impuestos disponible en caja


La Baguette… Baguette francés, preparado por nosotros, tostado en el minuto, relleno de Quesos, y jamones 3.600 Salmón y queso crema 3.900 Champiñones gratinados 3.900 Chori-baguette con chimichurri 3.700 Caprese: mozarella, tomate y pesto 4.100 Mantequilla y mermeladas de la casa 2.400

Bebidas Smoothies y Batidos Café Frappé 1.850 Te Chai 1.850 Mojito 1.750 Fresa 1.750 Piña Colada 1.475 Mango 1.475 Maracuyá 1.475 Frambuesa 1.475 Frutas Silvestres 1.650 Helado y Oreo 1.950 Caramelo 1.950 Limonada y menta natural 1.750

Bebidas Frías Refrescos naturales 850 Gaseosas 975 Fuze Tea Limón, Melocotón, Té Verde, Light 1.350 Té frío con frutas de la casa, sin azúcar 950 Té frío con limón / cranberry 950 Aloe Vera Original / Mangostán y Mango / Granada y Arándanos 1.750

Bebidas Calientes0 Cafés Americano 990 Capuccino 1.450 Expresso 1.350 Moccha Chocolate 1.550 Latte Macciatto 1.450 Chocolate caliente 1.450 Chocolate-menta caliente 1.950

Cafés Especiales Latte Baileys 2.400 Latte Amaretto 1.900 Latte Caramelo 1.900 Latte Vainilla 1.900 Con CHANTILLY +470

Té Té Chai 1.450 Té Verde 900 Té Negro 900 Té de Manzanilla 900 Té caliente con frutas 950

Los precios no incluyen impuestos de ventas y servicio. Menú con impuestos disponible en caja


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