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Bebida Moderada parte

Author: Stoy Proctor Designer: Kurt Reichenbach Design Assistant: Shelly Lowe © Copyright General Conference Health & Temperance Department 1997 Tradução: Pr. Roberto Biagini Digitação: Silvane Luckow Biagini


Álcool aumenta a violência O álcool mais do que qualquer outra droga tem sido relacionado com alto índice de violência e agressividade.


INCÊNDIOS Na Califórnia, 66% das mortes em incêndios envolveram álcool.


Afogamentos 38% de vítimas de afogamento estavam consumindo álcool. Indivíduos sob sua influência ficam desorientados: sua coordenação, equilíbrio, julgamento e senso de direção são prejudicados. Eles têm uma habilidade reduzida para manter sua respiração.


Falhas Envolvendo o Álcool • 17-53% de falhas fatais • 21-77% de falhas não-fatais


Falsos Conselhos Bebidas alco贸licas est茫o sendo promovidas como substitutos eletr贸litos, relaxantes musculares, energia propulsora e al铆vio para o sofrimento. Mas para obter suficientes carboidratos de cerveja ou vinho para andar ou correr 5 km, isso seria legalmente tolerado Medical Science and Sports Exercise 1982, 14:1X-X1


O Colégio Americano de Esportes e Medicina e a Associação Dietética Americana

“Álcool não tem propriedades ergogênicas reais e na maioria das vezes parece ser pernicioso para ótimo desempenho” Fitness and Sports Medicine, Nieman D. Bull Pub 1990, p. 255, 256


O Impacto da Nutrição do Álcool Diminui o Desempenho dos Esportes por: Aumentar os níveis de ácido lático Aumentar a produção de urina Sedar o sistema nervoso central Dilatar os vasos sangüíneos Deprimir as contrações do coração Fitness & Sports Medicine, Nieman, Bull Pub., 1990, p. 255-268


Efeitos do Álcool Sobre

Funções Sociais

as


Álcool Aumenta os Riscos de Comportamento • Libera atitudes sexuais • Aumenta a agressão sexual • Provê desculpas para atividade sexual (inaceitável quando sóbrio) • Bloqueia os inibidores de agressão social, veicula linguagem de risco, dano pessoal e atividade criminosa • Intensifica a expectação, independente de ação farmacológica AHRW, Vol. 16, #1, 1992, pp. 64-71; 7th SRUSC, 1990, pp. 163-176


Álcool Aumenta os Riscos de Comportamento Mesmo a ingestão moderada de álcool é responsável por um aumento em comportamento de risco

AHRW, Vol. 16, #1, 1992, p. 64-72


Como o álcool influencia o comportamento temerário? Álcool afeta o julgamento. Usuários foram incapazes de avaliar acuradamente o impacto de um número moderado de drinks, sua necessidade de assistência enquanto intoxicado, o tempo decorrido antes que o álcool foi eliminado do seu sistema ou sua habilidade para dirigir

7th SRUSC 1990, pp. 250, 251


Álcool Aumenta o Perigo do Sexo e suas Conseqüências  Atividade sexual e agresividadde  Falha do uso de preservativo  Doenças sexualmente transmissíveis (DST)  Infecção de HIV - AIDS  Gravidez não-desejada  Estupro AHRW 1993, Vol 17 #1, pp. 28, 35


Álcool Aumenta a

Depressão e o Suicídio 35% de vítimas de suicídio estavam bebendo

J Studies on Alcohol, 46:226-231 1985 7th SRUSC 1990, p. 168


Efeitos do รกlcool sobre o julgamento aumenta desastres por acidentes


Álcool é uma droga viciosa Acima de 18 milhões de americanos adultos e ½ milhão de jovens têm um sério problema com o vício do álcool Diet and Health, 1989, pp. 431, 432


Relativo Poder de Vício das Drogas Cafeína

75

Cocaína

80

Heroína

82 85

Álcool Válium

90

Crack

95

Sorvete

95

Nicotina

95 0

20

40

60

80

100

De acordo com a “National Academy of Science”, Food & Nutrition Committee, mesmo pequenas quantias de álcool podem levar à dependência. Diet and Health 1989, p. 16


A m o u n t o f Et h a n o l b y Dr i n k Ty p e D rin k T yp e

Se rvin g Size

Et h a n ol Am ou n t

Liq u or

1 ou n c e

1 0 g ra m s

Be e r

1 2 ou n c e s (1 ca n)

1 2 .6 g ra m s

Win e

4 ou n c e s

9 .3 g ra m s

Win e C oole r

1 2 ou n c e s ( 1 b ot t le )

1 0 -1 2 g ra m s

One standard serving of any type alcohol beverage increases the blood alcohol content .02 - .04 % the amount of ethanol is about the same - only the amount of water varies.


Tipos de Bebedores Definidos pela Freqßência D a ily

W e e k ly

M o n t h ly

Y e a r ly

0

0

0

<4

Lig h t D r in k e r s

<1

2 - 3

1 - 10

M ode ra te D r in k e r s

1 - 2

3 - 13

11 - 60

He a vy D r in k e r s

2+

13+

60+

Bin g e D r in k e r s

5+ a t one o c c a s io n

Ab s t a in e r s

Alcohol Alert NIAAA #16 PH 315 April 1992


O Conselho Nacional de Dependência de Alcoolismo e Drogas diz que o alcoolismo é uma doença – uma doença primária, crônica, com fatores genéticos, psico-sociais e ambientais influenciando seu desenvolvimento e manifestação. Esta doença é freqüentemente progressiva e fatal. Ela é caracterizada por contínuo ou periódico dano do controle sobre a bebida, preocupação sobre a droga do álcool, uso do álcool a despeito de adversas conseqüências, distorções no pensamento, mais notavelmente rejeição News Release, April 26, 1990


O ingrediente mágico “negro” em álcool é etanol – o agente vicioso que compele o usuário a repetir e freqüentemente aumenta a dosagem consumida, a despeito das conseqüências. Álcool é uma

substância auto-recompensadora em que uma vez que o usuário é viciado, o sofrimento associado com a descontinuação força o usuário a repetir o uso.

Quando a droga é retirada o resultado é cansaço, tremores, transpiração, dores de cabeça, alucinações e doença repentina. Mesmo usuário de uma vez sofrerá uma ressaca, que é especialmente agonizante

AHRW, 1990, Vol.14 #2 98-105


Dependência Física Álcool produz vício tanto físico como psicológico. Qualquer agente vicioso incluindo o álcool produz pelo menos 4 condições:

   

tolerância desejo remoção da dor reincidência


Dependência Física (Vício) Qualquer substância viciosa deve enfrentar os seguintes critérios:

• • • •

Tolerância Desejo psicológico Reforço positivo Reforço negativo AHRW VOL. 14 #2 PP.98-105,1990


Tolerância 1. Tolerância é o efeito diminuido de uma droga com

admininstração repetida. As células do cérebro inclinam-se a resistir a presença do álcool de tal modo que uma dose mais alta é requerida para produzir um dado efeito. Dependência física pode desenvolver-se

após uma simples luta com a bebida e alguns sintomas de ressaca provavelmente são sinais de aguda dependência. Contudo, a dependência se torna mais severa com o uso contínuo de álcool a longo prazo

Ibid


Dependência Psicológica 2. Dependência psicológica tem sido definida como uma condição em que uma droga (álcool) produz um desejo que requer administração periódica ou contínua da droga para produzir prazer (reforço positivo) ou para evitar desconforto (reforço negativo)

Ibid


Reforço Positivo A droga em pequenas quantias produz uma memória eufórica de sentimento de prazer. Baixas a moderadas doses de álcool produzirá este sentimento eufórico

Ibid


Reforço Negativo O usuário se lembra do sofrimento associado com a descontinuação da droga. Reforço negativo é experimentado quando a droga alivia a ansieade e a tensão. As capacidades de reforço positivo e negativo do álcool representam uma situação de potente reforço muiito mais forte do que simplesmente o efeito sozinho Ibid


Por causa destes efeitos o usuário parece estar compelido a continuar o uso da droga a despeito de seus prejuízos para ele, para a família ou para a sociedade.

Estes reforços fazem do bebedor um candidato em potencial para o vício e a indústria do alcoolismo enriquece por causa do repetido uso da droga

Ibid


Remoção do Sofrimento Uma vez que as células do corpo se tornam tolerantes a um certo nível de álcool, as células reagem adversamente quando a droga é retirada causando cansaço, tremores, sudorese e talvez até alucinações, insônia e doença repentina Ibid


Reincidência

A tendência a longo prazo a retornar ao uso do álcool. Qualquer uso do álcool pode conduzir à crônica e freqüentemente fatal doença do alcoolismo. Muitos cientista crêem que alcoólicos em potencial têm uma predisposição genética para o álcool. Mas o alcoolismo nem sempre vem por herança da família. A única aproximação segura para qualquer pessoa é nunca tomar o primeiro drink ou parar o uso do álcool antes que a doença tome o controle Ibid


Quem estรก no Risco de se Tornar Viciado?


DETERMINANTES DO Disfuncionais ALCOOLISMO Modelos de Função Deficiência nas realizações Atenção diminuída Cópia prejudicada Agressividade Deficiência verbal Pais ineficientes Discórdia conjugal Dificuldades interpessoais Busca de novidades Impulsividade

Expectações Alcoólicas

Pré-Alcoólico Pressão Social

Estresses da vida Deprimido Solitário Filho de alcoólicos Vazio Desempregado Baixo salário

Pais Políticos Personalidades Paroquianos

Influência-Amigos Amigos bebendo Uso do álcool OK

Cônjuge bebendo Amasiado Normas sociais Conselho - positivo

8th SRUSC, 1993, pp. 136, 137


O álcool interfere no sono Tempo para adormecer Horas de sono Recuperação do sono acima de 11 horas

J Addiction Research Foundation, Toronto, 251 p. 12 April 1990


Nenhum Nível Estabelecido de Segurança na Bebida Mesmo apenas um par de drinks inicia o processo destrutivo


Organização Mundial de Saúde Não há quantia de álcool que pode ser consumida sem risco. O consumo moderado de álcool para propósitos preventivos faz pouco sentido. . . Aqueles que já estão tomando precaução de abaixar os riscos, improvavelmente reduzirão seus riscos mesmo com bebida moderada

WHO Press Release Novembro 1994, (84)


Organização Mundial de Saúde O grupo não recomenda que o álcool seja ingerido

Diet, Nutrition, and the Prevention of Chronic Disease 1990, p. 111


Álcool é uma Droga VIP

(Veneno Insidiosamente Perigoso) “Nenhum autor (da literatura científica), sem consideração da filosofia ou perspectivas de pesquisa, recomenda o consumo de álcool como uma prescrição para a saúde” National Council on Alcoholism and Drug Dependency, Vol. 1, #1, Janeiro/Março 1991, p. 18


Academia Nacional de Ciências O Comitê sobre Dieta e Saúde Não Recomendou o Consumo Alcoólico

1 Excessiva bebida alcoólica aumenta o risco de doença do coração, pressão alta, cirrose, algumas formas de câncer e muitas outras desordens 2 Bebida moderada aumenta os riscos que requerem julgamento e coordenação neuromotora 3 Poucas quantias podem levar à dependência NAS Diet and Nutr, p. 16 1989


Relatório do Comitê Consultivo sobre as Diretrizes Dietéticas para Americanos Diretrizes - Álcool “Torne claro que o álcool não traz nenhum benefício real à saúde”

Today, July/August 1990, p. 45

Nutrition


Pessoas religiosas têm usado álcool nas cerimônias e formas simbólicas, em uma tentativa de alcançar o divino


Os seguintes grupos têm usado álcool nas cerimônias religiosas: • • • • • •

Antigos Babilônios Antigos Judeus Antigos Gregos Romanos Astecas Xintoístas

• • • • • •

Kofiares da Nigéria Católicos Romanos Anglicanos Episcopais Luteranos Ortodoxos Gregos e Russos


“Quando o álcool opera seu dano tóxico sobre as funções cerebrais, os poderes espirituais da alma são roubados do instrumento através do qual eles normalmente trabalham. Álcool não pode tocar nossos poderes espirituais diretamente, mas ele elimina a habilidade do cérebro para servir como instrumento sensorial da alma Journal of Chemical Dependency Treatment, Vol. 5, #2, 1985, pp. 22, 23; Education, p. 209; AHRW, Vol. 10, #2, 1985, 1986, pp. 28-31


Sistema de Comunicação Inferior Desde que Deus se comunica conosco através de nossa mente, é bom relembrar que o nível de álcool no sangue se eleva, resultando na perda de coordenação, como também de confusão, desorientação, estupor, anestesia, coma e morte. Tomar bebidas alcoólicas em uma base regular produzirá eventualmente perda de memória, julgamento e habilidade de aprender.


Com as funções do cérebro deprimidas – e que ocorrem com apenas um drink – Como podemos nos comunicar melhor com Deus? “Os nervos do cérebro, que se ligam com o organismo todo, são o meio pelo qual o Céu se comunica com o ser humano e afeta a sua vida íntima. O que quer que atrapalhe a circulação da corrente elétrica no sistema nervoso, debilitando assim as forças vitais e diminuindo a suscetibilidade mental, vem tornar mais difícil o despertar da natureza moral.” Educação, p. 209


Igrejas que usam álcool em cerimônias religiosas são a causa de jovens se desviarem, o que poderia ser tão triste para propósitos sociais ou espirituais ou para “reduzir o estresse”


Modelos de Função para o Uso do Álcool

Por que deveríamos nos surpreender de que os jovens usem álcool quando seu uso é modelado pelos pais , políticos e personalidades ? Pais que são bebedores moderados como também aqueles que são inveterados modelam o uso do álcool para seus próprios filhos


Modelos da Função Social Colegas Jovem Usando Álcool


Modelos da Função Social Pais

Colegas Jovem Usando Álcool


Modelos da Função Social Pais

Colegas Jovem Usando Álcool

Paróquia


Modelos da Função Social Pais

Colegas Jovem Usando Álcool

Paróquia Artistas


Modelos da Função Social Pais

Colegas Jovem Usando Álcool

Paróquia

Políticos

Artistas


Álcool Degrada o Espírito Humano Razão, julgamento, solução de problemas abstratos são apenas uns poucos dos característicos que distinguem o homem. Sob a influência do álcool, a mente do homem é colocada em um nível com os animais ou mais baixo ainda. A superioridade do homem sobre os animais retorna somente com a sobriedade


Em Conclusão • Deveria eu usar um pouco de álcool para minha saúde? • Eu digo enfaticamente, NÃO!!!!!


Evangeline Booth disse: • “Drink tem derramado mais sangue, enforcado mais pescoços, vendido mais lares; mergulhado mais pessoas na falência, armado mais bandidos, imolado mais crianças; partido mais alianças de casamento; cegado mais olhos; destronado mais razões; amaldiçoado mais humanidade; desonrado mais feminilidade; quebrado mais corações, causado mais suicídios e cavado mais sepulturas do que qualquer outro flagelo venenoso que sempre varreu sua morte espalhando ondas através do mundo”


Ă lcool Interfere no Metabolismo de Nutrientes AtravĂŠs do Corpo

Understanding Nutrition 1990, p. 186-192


Efeitos do Álcool

sobre o metabolismo de nutrientes Cérebro - Rouba a vitamina B das células - Atrasa a utilização da glicose - Deprime o apetite

Understanding Nutrition, 1990, pp. 186-192


Cérebro Quando o álcool atinge o cérebro, ele rouba todo o suprimento disponível de vitamina B. Desde que o cérebro prefere glicose para energia e necessita de vitamina B (especialmente niacina e tiamina) para converter glicose em energia, excesso de glicose circula no sangue

Alcohol Alert, #22, October 1993


Efeitos do Ă lcool

sobre o metabolismo de nutrientes Olhos - Interrompe o processo da Vitamina A - Prejudica a visĂŁo

Nutrition for Health and Health Care, Whitney, 1996, p. 208


Olhos As células fotossensíveis receptoras da retina dos olhos que normalmente processam a vitamina A para sua forma aldeíde necessária na visão, em vez do processo etanol para acetaldeíde. A visão sofre danos imediatos e de longo prazo durante o consumo do álcool Ibid.


Efeitos do Álcool

sobre o metabolismo de nutrientes Olhos - Interrompe o processo da vitamina A - Prejudica a visão

Deprime o apetite

Cérebro - Rouba vitamina B das células - Atrasa a utilização da glicose


Efeitos do Álcool

sobre o metabolismo de nutrientes

Estômago - Estimula secreção gástrica dos ácidos - Atrasa a digestão - Retarda o tempo do esvaziamento gástrico - Leva ao sobrepeso


Estômago Álcool é o último lixo alimentar privado de proteínas, vitaminas e minerais. Bebedores comem mais gordura, menos fibra e menos de duas refeições no final de semana Calorias Cerveja

114

Vinho

148

Cooler

215


Estômago Álcool estimula a secreção gástrica, retarda a digestão e atrasa o tempo de esvaziamento gástrico

Nutrition for Health and Health Care, Whitney, 1996, p. 208


Efeitos do Ă lcool

sobre o metabolismo de nutrientes

Intestinos - Diminui a absorsĂŁo dos nutrientes


Comparação de Nutrientes do Suco de Uva para o Vinho Tabel a de Vi nho, 200g, 148 cal or i as A

C

B1

vin h o

0

0

0

Suco de u va

2 0

0

B2

N i B 6 B 12 F o a l .0 4 .2 .06 .00 2

.07 .0 9 .7 0 .16 .00

7

Suco de Uva, 230g, 131 cal or i as Po Na K Ca P M Fe Zn Cu M n nt g .0 6 1 0 1 04 1 8 3 0 20 .78 .12 .10 .21 8 .1 0 7 3 24 2 2 2 7 24 .6 .13 .71


Intestinos Ă lcool retarda a absorsĂŁo intestinal de importantes nutrientes tais como B1, B6, B12 e folate

Nutrition for Health and Health Care , Whitney, 1996, p. 208


Relatório da Ingestão de Gordura 20

19.2

18 16

14.1

14 12

12.8 10.2

10 8 6 4 2 % % fat int intake ake

Abstinence

Light Drinkers

Moderate Drinkers

Heavy Drinkers

10% dos abstêmios relataram que sua dieta era alta em gordura comparada a 19,7% dos bebedores inveterados


Relat贸rio de Dietas Baixas em Fibras 34

3 1.3

32 30 28

2 6.0

26 24

2 4.3 2 2.9

22 20 18 16 14 12 10 8 6 4 2 % % fib fiber er int int ake ake

Abstinent

Light

Moderate

Heavy

Cerca de 23% dos abst锚mios relataram que sua dieta era baixa em fibras comparados a 31% dos bebedores inveterados


Efeitos do Álcool

sobre o metabolismo de nutrientes

Fígado -Eleva os níveis de triglicerídeos do sangue - Retarda ácidos gordurosos - Atrasa a síntese das proteínas - Esgota o estoque de vitamina A do fígado


FĂ­gado Mesmo o uso moderado de ĂĄlcool tem sido demonstrado esvaziando os estoques de vitamina A do fĂ­gado


Fígado Triglicerídeos do Sangue Elevado Células do fígado preferem ácidos gordurosos como combustível mas quando o álcool é introduzido elas são forçadas a usar o álcool primeiro enquanto que os ácidos gordurosos se acumulam e os triglicerídeos do sangue se elevam


Fígado Proteína para Anticorpos Retardada O uso do álcool também retarda a síntese das proteínas, que protegem de infecção, desde que a proteína seja suficiente para produzir anticorpos para o sistema imunológico


P창ncreas


Pâncreas

Decréscimo de Enzimas Digestivas O álcool inibe a decomposição dos nutrientes para moléculas utilizáveis, diminuindo as enzimas da secreção digestiva do pâncreas


Se os órgãos do corpo pudessem falar eles descreveriam o álcool como exigente, egocêntrico, tóxico e destruidor da eficiência normal


Efeitos do Ă lcool

sobre o metabolismo de nutrientes

Rins - Age como diurĂŠtico


Rins O álcool atua como um diurético. Durante o consumo do álcool os rins excretam maiores quantidades de urina levando com ela magnésio, cálcio, potássio, zinco e outros micronutrientes necessitados pelo corpo


Os níveis dos ácidos láticos são aumentados, a produção de urina é diminuída, o sistema nervoso central é sedado, os vasos sangüíneos são dilatados... contrações do miocárdio são debilitadas

Fitness and Sports Medicine 1990,pp 255-257 Neiman


Álcool, Metabolismo e Danos do Sistema O efeito do álcool sobre os sistemas do corpo é a resposta da dose relatada – quanto mais alta a TAS (Taxa de Álcool no Sangue), maiores os prejuízos


Efeitos do Álcool sobre a Nutrição • Diminui o apetite • Atua como um diurético • Provê calorias vazias • Interfere com o metabolismo • Mesmo em baixos níveis Alcohol Alert, 322, october 1993; Nutrition for Health and Health Care 1996, pp. 206-209; John Hopkins Medical Letter, April 1996


O uso do álcool é perigoso e aumenta os riscos de: Vício Colisão de carros Violência na família Diminuição da função cognitiva Crime Doenças prematuras


Uso do álcool obscurece a responsabilidade de alguém por conseqüências relacionadas com sua influência

AHRW 1985, 1986, Vol. 10 #3, p. 46


Álcool pode danificar respostas de imunidade normal que protegem o corpo de doenças. Têm-se demonstrado que isto reduz o número de macrófagos e de células brancas do sangue que combatem a infecção

AHRW Vol.16,# 1 1993, 16-21


Com apenas 1-2 drinks adversamente, reduz-se a coscientização dos usuários de que estão sendo prejudicados

AHRW, Vol. 9, 1985, pp. 11-13


Álcool NÃO é alimento para o cérebro Álcool É veneno para o cérebro


ColisĂľes do trĂĄfico sĂŁo simplesmente a maior causa de morte por pessoa entre as idades de 15 e 34 anos (adolescentes e adultos jovens)


O uso moderado de álcool pode danificar as funções cognitiva e motora do usuário além de 24 horas após o último drink

Aviational Space and Env. Med March 1991, pp. 233-235


Bebedores: 1 Subestimam seu tempo de eliminação da TAS 2 Exibem ira aumentada quando questionados pela autoridade 3 Aumentam a velocidade ao dirigir um carro 4 Reduzem seus pedidos por ajuda 5 Aumentam exageradas expectativas


Álcool e o Espírito


Por causa que o álcool afeta o cérebro, ele afeta cada um dos 5 sentidos. Nossos sentidos são as avenidas da alma. O portão pelo qual Deus ou Satanás entra em nossa vida


Saude: Bebida Moderada