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TABLE DE CONTENU

1. Ustensiles de cuisine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-21 Marmites avec couvercle – série Profi Line. . . . . . . . . . . . . . 2-5 Marmites avec couvercle – série Kitchen Line. . . . . . . . . . . . 6-8 Marmites sans couvercle – série Budget . . . . . . . . . . . . . . . . .9 Marmites en aluminium – série Profi Line . . . . . . . . . . . . . 10-11 Cocottes à moules et sauces – avec couvercles . . . . . . . . . . . . 12 Poêles à frire en fonte d’aluminium, revêtement en titanium. . . 13 Poêles à frire en fonte d’aluminium, revêtement en titanium. 14-15 Poêles à frire avec revêtement antiadhésif Dyflon. . . . . . . . . . 16 Poêles à frire avec revêtement antiadhésifen nano céramique . . 17 Poêles en acier Profi Line. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Poêles en fer forgé. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Fait-tout . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Poêles gourmet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Bols. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Ustensiles de cuisine diverses. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 2. Bacs gastronormes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22-39 Bacs GN Profi Line. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22-25 Bacs GN Profi Line, perforé. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Bacs GN Kitchen Line . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26-28 Bacs GN Kitchen Line, perforé. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Bacs gastronorm émaillé / Plaque à rôtir. . . . . . . . . . . . . . . . 30 Bacs gastronorme mélamine. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Bacs GN Profi Line, en polycarbonate . . . . . . . . . . . . . . . 32-33 Bacs GN Profi Line, en polypropylene. . . . . . . . . . . . . . . 34-35 Boîtes de stockage gastronorme. . . . . . . . . . . . . . . . . . 36-38 Bacs GN Profi Line, porcelaine. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 3. Couteaux. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40-57 Couteaux de cuisine professionnels forgés. . . . . . . . . . . . 40-41 Couteaux forgés Japonais . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42-43 Couteaux de cuisine professionnels forgés. . . . . . . . . . . . 44-45 Couteaux standard – universel, couleur noir. . . . . . . . . . . 46-47 Couteaux HACCP – pour legumes et fruits, couleur verte. . . . . . 48 Couteaux HACCP – pour viande cuite et saucisses, couleur brune. . 49 Couteaux HACCP – pour viande crue, couleur rouge. . . . . . . . . 50 Couteaux HACCP – pour la volaille crue, couleur jaune . . . . . . . 51 Couteaux HACCP – pour poisson, couleur bleue . . . . . . . . . . . 52 Couteaux HACCP – pour fromage et pain, couleur blanche . . . . 53 Couteaux courts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54 Couteaux spéciaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 Divers. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 Attendrisseurs. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 Maillet de viande ProChef Hendi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 4. Ustensiles de cuisine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58-91 Louches et ecumoires ’Populair’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 Louches et ecumoires Profi Line. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59-60 Louches et ecumoires Kitchen Line . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61 Produits à friture. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62-65 Passoires. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66-68 Egouttoirs. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69 Essoreuse à salade. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 Fouets. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 Pinces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71-73 Cuillères et spatules. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74-76 Palettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77 Accessoires de cuisine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78-82 Coupe-légumes et râpe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83-84 Balances de cuisine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85 Thermomètres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86-88 Planches à découper . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89-91 5. Articles pour buffet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92-131 Chafing dish professionel – série Profi Line . . . . . . . . . . . . . . 92 Chafing dish professionel – série Budget. . . . . . . . . . . . . . . . 93 Chafing dish professionel – série Kitchen Line . . . . . . . . . . . . 94 Chafing dish – série Economic. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95 Accessoires pour chafing dish. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96

Élément chauffant pour chafing dish . . . . . . . . . . . . . . . . . . 97 Pâte combustible . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98-103 Marmites à soupe professionelle. . . . . . . . . . . . . . . . . 104-106 Chafing dish électrique. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 107 Louches et cuillères – Profi Line . . . . . . . . . . . . . . . . . 108-109 Cuillères à salade, à sauces et louches. . . . . . . . . . . . . . 110-111 Louches et cuillères – Kitchen Line. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112 Vitrines de présentation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 113-117 Chauffe-plat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .118 Verseuses isotherme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 119 Pichets. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120-121 Distributeurs multifonctionnels professionnels. . . . . . . . 122-123 Présentoirs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124-125 Produits amuse-bouche. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 126-128 Saladiers. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 129 Distributeurs à sauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130-131 6. Plateaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 132-145 Plateaux de présentation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 132-135 Plateaux de service. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 136-138 Plateaux de service ’WOOD FORM’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 139 Plateaux de service ’RUBBER FORM’. . . . . . . . . . . . . . . . . . 140 Plateaux de service ’POLY FORM’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 141 Plateaux de service polypropylène. . . . . . . . . . . . . . . . . . .142 Plateaux en aluminium pressé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 143 Plateaux de présentation et bacs à viande. . . . . . . . . . . 144-145 7. Porcelaine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 146-177 Service de table ’Gala’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 146-147 Service de table ’Karizma’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 158-149 Service de table ’Flora ’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150-151 Service de table ’Di Dim’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 152-153 Service de table ’Rey’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 154-155 Service de table ’Frig’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 156-157 Service de table ’Exclusiv’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 158-159 Service de table ’Saturn’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160-161 Service de table ’Ovalis’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 162-163 Assiette carré Quadrado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 164 Accessoires de table. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 165-166 Service de table ’Lionhead’ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 167 Service de table ’TapasMini’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 168-171 Service de table ’TapasMax’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 172-174 Plats de buffet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 175 Plats à four ’Rustika’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 176 Plats à four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 177 Porcelaine pour enfants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 177 8. Mélamine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 178-179 9. Couverts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 180-191 Couvert ’Rock’ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 180 Couvert ’Blues’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 181 Couvert ’Reggae’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 182 Couvert ’Soul’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 183 Couvert ’Jazz’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 184-185 Couvert ’Economic’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 186-187 Couvert spéciale. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 188-189 Bacs à couvert . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190-191 10. Plats et ustensiles de service. . . . . . . . . . . . . . . . 192-215 Corbeilles poly-rotin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 192-193 Corbeilles poly-rotin – renforcée. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 194 Corbeilles rotin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 195 Corbeilles à pain pita . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 195 Corbeilles en métal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 196 Bols et bacs en acier inoxydable. . . . . . . . . . . . . . . . . 197-198 Accessoires à petit déjeuner. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 199-200 Cafetières et théières / Pots à crème, à lait et sucriers . . . . 201-202 Accessoires de table. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 203 Ménagères, poivrières et salières. . . . . . . . . . . . . . . . . 204-209 Chevalets de table. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 210 Pictogrammes-avec bande autocollante. . . . . . . . . . . . . . . 211 Cendriers et poubelles de table. . . . . . . . . . . . . . . . . . 212-213 Accessoires à table – diverses. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 214-215

11. La pâtisserie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 216-235 Siphon à chantilly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 216-217 Accessoires à chantilly. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 218 Machine à chantilly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 219 Moules et tapis en silicone. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 220-221 Portionneurs et cuillères à glace . . . . . . . . . . . . . . . . . 222-226 Portionneurs et cuillères à glace Stöckel . . . . . . . . . . . . . . . 224 Accessoires à glace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 227 Poches et douilles. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 228-229 Découpoirs. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 230 Moules à gâteau et pudding . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 231 Rouleaux et racloirs. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 232-233 Accessoires à boulangerie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 234-235 12. Articles de bar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 236-251 Tire-bouchons. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 236-237 Verseurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 238-240 Siphons à soda. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 241 Seaux à glace / Vasques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 242-243 Produits aux glaçons. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 244 Presses-agrumes et mixeurs. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 245-246 Accessoires de bar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 247-249 Machines à glaçons. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 250-251 13. Pizza. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 252-259 Fours à pizza Profi Line. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 252 Fours à pizza Kitchen Line . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 253 Fours à pizza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 254 Façonneuses . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 255 Casier électrique. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 255 Pétrins à spirale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 256 Sacs de livraison pizza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 256 Pans et plaques à pizza. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 257 Accessoires à pizza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 258 14. Kebab . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 260-261 Grill à gaz à kebab. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 260 Couteau à kebab électrique. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 261 15. Réfrigération . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 262-265 Réfrigérateurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 262 Congélateurs. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 263 Comptoirs réfrigérés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 264 Cellule de refroidissement mixte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 265 16. La boucherie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 266-267 Billots de boucher. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 266-267 Crochets de boucherie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 267 Corde à roulade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 267 17. Traitement mécanique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 268-279 Coupe-légumes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 268 Disques pour coupe-légumes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 269 Hachoirs à viande. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 270-272 Eplûcheurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 273 Trancheuses. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 274-276 Coupe-saucisses. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 277 Mixers plongeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 277-279 18. Rangement et transport . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 280-289 Conteneurs isothermes portables . . . . . . . . . . . . . . . . 280-281 Bacs de stockage / transport . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 282 Coffres isotherme ’Thermo-Kuli’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 283 Coffres isotherme. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 284 Étagères . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 285 Chariots de service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 286-287 Machines sous vide numérique. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 288 Divers. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 289 19. Meubles en acier inoxydable . . . . . . . . . . . . . . . 290-293 Tables de travail. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 291 Tables de préparation avec évier. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 292 Etagères. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 293

20. Traitement thermique. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 294-333 Hendi Snack Line. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 294-297 Cuisinières à gaz et électriques. . . . . . . . . . . . . . . . . . 298-300 Bain-marie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 301-303 Chauffe-saucisses . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 303 Friteuse Mastercook & Masterpro . . . . . . . . . . . . . . . . 304-305 Hokkers. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 306-307 Plaques de cuisson à induction. . . . . . . . . . . . . . . . . . 308-310 Chauffe-plat électrique. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 311 Plaques de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 311 Fait-tout électrique. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 312 Plaques à cuisson infrorouge et chauffe-plat . . . . . . . . . . . . 313 Grills. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 314 Armoire chauffe-assiettes Profi Line. . . . . . . . . . . . . . . . . . 315 Chauffe-tasses / Portique chauffe-plat à infrarouges . . . . . . . 316 Percolateurs ’Westbend’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 317 Percolateurs et distributeurs de boissons chaudes. . . . . . 318-321 Machines à café. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 320-321 Percolateurs et distributeurs de boissons chaudes à double paroi. . . .322 Grills de contact et salamandres . . . . . . . . . . . . . . . . . 323-326 Grille pain. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 326-327 Micro-ondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 328-329 Gaufrier électrique. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .330 Plaques pour crêpes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 331 Machines hotdog. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 332-333 21. Hygiène. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 334-341 Laves-vaisselles et laves-verres. . . . . . . . . . . . . . . . . . 334-335 Accessoires laves-vaiselles. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 336 Casiers de lavage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 337 Sterilisateur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 338 Destructeurs d’insectes électroniques. . . . . . . . . . . . . . . . . 339 Toques de cuisinier. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 340 Accessoires hôtel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .341 22. Fours. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 342-353 Fours . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 343 Fours Gastronomiques à convection avec humidificateur Profi Line – fonctionnement analogique. . . . . . . . . . . . 344-345 Fours Gastronomiques à convection avec humidificateur Profi Line – fonctionnement numérique . . . . . . . . . . . . 346-347 Four multifunction avec grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 348-349 Fours de boulangerie et de pâtisserie. . . . . . . . . . . . . . . . . 349 Piètement pour fours. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 350 Fours à convection accessoires. . . . . . . . . . . . . . . . . . 351-353 23. Barbecues . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 354-364 Barbecues à gaz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 354-359 Accessoires. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 360 Barbecues à charbon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 361 Chauffages de patio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 362-363 Accessoires. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 364 Informations générales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 365 Légende. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 366 Index A-Z. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 367-373 Index numérique. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 374-378

TABLE DE CONTENU

TABLE DE CONTENU


Ustensiles de cuisine

Marmites avec couvercle – série Profi Line

832 004

– un très bonne qualité d’acier inoxydable 18/10 – finition extérieure poli satinée avec collerette poli miroir – poignées soudées sur plusieurs points, très résistantes et garantie basse température – passe au lave-vaiselle, résistant aux acides – fond sandwich (inox/aluminium/acier magnétique) qui combine les propriétés d’aluminium, conduction de la chaleur, avec les propriétés de la durabilité et magnetisme d’inox – le fond est fait par une fusion sous haute pression, gràce à laquelle les surfaces de differentes couches sont assemblées parfaitement: c’est la garantie pour la résistance à la corrosion et une conduction de la chaleur optimale – convient aux toutes sources de chaleur – induction compris – toutes les couvercles sont en inox d’une épaisseur de 0,8 mm avec un trou d’échappement de vapeur Marmite avec couvercle code

830 000

format épaisseur de paroi capacité (mm) (mm) (l)

832 004 Ø 160 x 150 (h) 832 202 Ø 200 x 190 (h) 832 400 Ø 240 x 220 (h) 832 509 Ø 280 x 260 (h) 832 608 Ø 320 x 300 (h) 832 707 Ø 360 x 360 (h) 832 806 Ø 400 x 400 (h) 832 929 Ø 450 x 450 (h) 833 025 Ø 500 x 500 (h)

0,7

3

0,7

6

0,7

10

0,8

16

0,8

24

1

37

1

50

1,2

71,5

1,2

98

prix

25,75 € 33,75 € 45,95 € 60,50 € 85,00 € 135,00 € 167,50 € 215,00 € 273,50 €

acier inox 304 aluminium 5 mm acier inox 430, min. 0,5 mm

Marmites avec couvercle – série Profi Line

831 007

Ustensiles de cuisine

Marmites avec couvercle – série Profi Line

Marmites avec couvercle – série Profi Line

Braisière avec couvercle code

format épaisseur de paroi capacité (mm) (mm) (l)

831 007 Ø 160 x 110 (h) 831 205 Ø 200 x 130 (h) 831 403 Ø 240 x 150 (h) 831 502 Ø 280 x 170 (h) 831 601 Ø 320 x 190 (h) 831 700 Ø 360 x 230 (h)

0,7

2

0,7

4

0,7

7

0,7

11

0,8

15

1

23,5

prix

23,75 € 29,50 € 39,50 € 53,50 € 73,50 € 113,50 €

Faitout avec couvercle code

format épaisseur de paroi capacité (mm) (mm) (l)

830 000 Ø 160 x 75 (h) 830 208 Ø 200 x 90 (h) 830 406 Ø 240 x 105 (h) 830 505 Ø 280 x 120 (h) 830 604 Ø 320 x 150 (h)

2

trou d’echappement de vapeur

0,7

1,5

0,7

2,8

0,7

4,8

0,7

7,5

0,8

12

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

fond sandwich prix

22,75 € 27,95 € 37,95 € 49,95 € 69,95 €

formé par fusion sous haute préssion

3


CASSEROLE - sans couvercle

SAUTEUSE CONIQUE - sans couvercle

– en acier inoxydable avec fond sandwich – longue queue en tube inox

– en acier inoxydable avec fond sandwich – longue queue en tube inox

Ustensiles de cuisine

code

format épaisseur de paroi capacité (mm) (mm) (l)

830 048 Ø 140 x 70 (h) 830 055 Ø 160 x 75 (h) 830 154 Ø 180 x 80 (h) 830 253 Ø 200 x 90 (h)

prix

0,7

1,2 13,25 €

0,7

1,5 15,25 €

0,7

2 17,95 €

0,7

3 23,95 €

code

format épaisseur de paroi capacité (mm) (mm) (l)

830 352 Ø 160 x 60 (h) 0,7 830 376 Ø 200 x 60 (h) 0,7

prix

0,9 13,25 € 1,5 18,25 €

Poêle - sans couvercle – en acier inoxydable avec fond sandwich – longue queue en tube inox

833 506

830 352

code

format épaisseur de paroi capacité (mm) (mm) (l)

835 432 Ø 240 x 45 (h) 0,7 835 531 Ø 280 x 50 (h) 0,7 835 630 Ø 320 x 55 (h) 0,7

prix

2 20,50 € 3,6 24,75 € 4,8 34,25 €

Marmites avec couvercle – série Profi Line

Marmites avec couvercle – série Profi Line

Ustensiles de cuisine

830 048

POÊLE AVEC REVÊTEMENT ANTI-ADHÉSIF - sans couvercle – en acier inoxydable avec fond sandwich – longue queue en tube inox code

format épaisseur de paroi capacité (mm) (mm) (l)

835 401 Ø 240 x 45 (h) 0,7 835 500 Ø 280 x 50 (h) 0,7 835 609 Ø 320 x 55 (h) 0,7

835 432

prix

2 26,50 € 3,6 34,25 € 4,8 45,00 €

Panier à pâtes – en acier inoxydable – convient au brasière de Ø 360mm - art. no. 831 700 – un petit crochet pour suspendre le panier au-dessus du niveau d’eau, afin de le laisser égouter code

crochet pour la suspension du panier

4

835 401

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

833 506

format (mm)

833 506 160 x 230 (h)

capacité (l)

prix

1,5

42,50 €

5


Marmites avec couvercle – série Kitchen Line

836 101

Ustensiles de cuisine

Marmites avec couvercle – série Kitchen Line

Ustensiles de cuisine

Marmites avec couvercle – série Kitchen Line

Marmites avec couvercle – série Kitchen Line

837 108

836 002

– en acier inoxydable 18/10 – fond capsulé (acier inoxydable/aluminium/acier magnétique), qui combine la parfaite diffusion de la chaleur par l’aluminium avec la excellente résistance et les propriétés magnétiques de l’acier inoxydable – le fond est formé sous haute pression, grâce à laquelle les surfaces de différentes couches sont parfaitement assemblées, ce qui garantit une résistance à la corrosion et la conduction thermique optimale – toutes surfaces extérieures satinés – poignées en acier inoxydable fixées avec plusieurs points de soudures, garantie basse température – convient à toutes sources de chaleur - y compris induction fond capsulé

Marmite avec couvercle code

format épaisseur de paroi capacité (mm) (mm) (l)

837 108 Ø 160 x 140 (h) 837 207 Ø 200 x 160 (h) 837 306 Ø 240 x 200 (h) 837 405 Ø 280 x 220 (h) 837 603 Ø 320 x 270 (h)

Marmite avec couvercle prix

0,7

2,8 21,95 €

0,7

27,95 € 37,50 € 13,5 49,50 € 20 71,50 €

0,7 0,7 0,8

5 9

code

format épaisseur de paroi capacité (mm) (mm) (l)

836 101 Ø 160 x 95 (h) 836 200 Ø 200 x 115 (h) 836 309 Ø 240 x 135 (h) 836 408 Ø 280 x 155 (h) 836 507 Ø 320 x 190 (h)

prix

0,7

1,7 18,95 €

0,7

3,5 23,50 €

0,7

5,5 32,25 €

42,50 €

0,7

9

0,8

15 59,50 €

Marmite avec couvercle code

format épaisseur de paroi capacité (mm) (mm) (l)

836 002 Ø 160 x 75 (h) 836 019 Ø 200 x 95 (h) 836 026 Ø 240 x 115 (h) 836 033 Ø 280 x 120 (h) 836 040 Ø 320 x 150 (h)

prix

0,7

1,5 16,50 €

0,7

20,95 € 29,95 € 7,4 39,95 € 12 57,50 €

0,7 0,7 0,8

3

5

acier inox 304

6

aluminium 4 mm acier inox 430, min. 0,5 mm

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

7


Ustensiles de cuisine

– en acier inoxydable, fond capsulé – longue queue en tube inox code

format épaisseur de paroi capacité (mm) (mm) (l)

838 105 Ø 160 x 75 (h) 0,7 838 204 Ø 200 x 95 (h) 0,7 838 303 Ø 240 x 115 (h) 0,7

prix

1,5 14,75 € 3 17,95 € 5 24,95 €

– en acier inoxydable – fond sandwich (acier inoxydable/aluminium/acier magnétique) combine la parfaite diffusion de la chaleur par l’aluminium avec la résistance et les propriétés magnétique de l’acier inoxydable – finition extérieure poli satinée – poignées en acier inoxydable fixées avec rivets garantie basse température (marmites de 280 à 450 mm)

acier inoxydable

838 105

aluminium 3-4 mm

Ustensiles de cuisine

Marmites sans couvercle – série Budget Casserole - sans couvercle

Sauteuse - sans couvercle

Couvercle Budget

– en acier inoxydable, fond capsulé – longue queue en tube inox code

format épaisseur de paroi capacité (mm) (mm) (l)

839 300 Ø 160 x 75 (h) 0,7 839 409 Ø 200 x 75 (h) 0,7

– en acier inoxydable de 0,8 mm avec trou d’échappement de vapeur

prix

1 10,50 € 1,6 14,25 €

839 409 834 909

834 152

Poêle - sans couvercle – en acier inoxydable – longue queue en tube inox

838 501

code

format épaisseur de paroi (mm) (mm)

838 501 Ø 240 x 45 (h) 838 600 Ø 280 x 50 (h) 838 617 Ø 320 x 55 (h)

0,7 0,7 0,7

prix

18,95 € 21,75 € 27,95 €

Wok

format épaisseur de paroi capacité (mm) (mm) (l)

834 107 Ø 160 x 140 (h) 834 305 Ø 200 x 180 (h) 834 657 Ø 240 x 200 (h) 834 800 Ø 280 x 240 (h) 834 206 Ø 320 x 280 (h) 834 404 Ø 360 x 360 (h) 834 701 Ø 400 x 400 (h) 834 909 Ø 450 x 450 (h)

0,8

2,8

0,8

5,6

0,8

9

0,8

15

0,8

22

0,8

37

0,8

50

1

71

fond sandwich

– le “3-ply” est une construction à trois couches composées d’une couche extérieure en acier chromé 18/0, d’une couche intérieure en acier inoxydable 18/8 et d’une couche intermédiaire d’aluminium – fond plat de Ø 145 mm – sans couvercle

839 003

8

code

839 003

Couvercle

MARMITE sans couvercle code

format (mm)

prix

Ø 360 x 90 (h)

52,50 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Marmites sans couvercle – série Budget

Marmites avec couvercle – série Kitchen Line

acier magnétique 0,8 mm

prix

16,50 € 22,50 € 26,50 € 36,50 € 43,50 € 65,00 € 86,50 € 135,00 €

code

diameter (mm)

prix

834 152 834 350 834 602 834 855 834 251 834 503 834 756 834 954

Ø 160

5,25 € 6,50 € 7,95 € 10,00 € 12,25 € 15,50 € 18,50 € 26,50 €

Ø 200 Ø 240 Ø 280 Ø 320 Ø 360 Ø 400 Ø 450

poignées fixées avec rivets

9


Ustensiles de cuisine

– en aluminium – épaisseur de paroi min. 4 mm – finition extérieure poli satiné avec collerette poli miroir – poids léger, conception très solide – poignées très solides fixées avec double rivets – les marmites en aluminium ont la meilleure conductivité du chaleur et les meilleurs résultats de cuisson Marmite avec couvercle code

611 104 611 203 611 302 611 401 611 500 611 609 611 708 612 002 612 101 612 200 612 309 612 408 612 507

format (mm)

capacité (l)

Ø 205 x 180 (h)

5,5

Ø 230 x 182 (h)

7,5

Ø 240 x 210 (h)

9,5

Ø 250 x 235 (h)

12,5

Ø 280 x 250 (h)

15,5

Ø 300 x 280 (h)

19

Ø 325 x 285 (h)

23

Ø 335 x 330 (h)

27,5

Ø 355 x 325 (h)

33,5

Ø 375 x 360 (h)

38,5

Ø 400 x 360 (h)

45

Ø 460 x 415 (h)

64,5

Ø 520 x 445 (h)

88

prix

27,95 € 32,95 € 35,95 € 38,50 € 50,75 € 54,95 € 61,50 € 63,50 € 71,25 € 77,95 € 87,95 € 103,50 € 138,50 €

Marmite bombée avec couvercle

619 100 611 104

faire cuire facilement pâtes, riz et raviolis

613 603

613 009

610 107

– avec base arrondi code

610 107 610 206 610 305

format (mm)

capacité (l)

prix

Ø 320 x 180 (h)

13

Ø 360 x 200 (h)

18

Ø 400 x 220 (h)

26

38,95 € 44,50 € 57,95 €

Marmites en aluminium – série Profi Line

Marmites en aluminium – série Profi Line

Ustensiles de cuisine

Marmites en aluminium – série Profi Line

avec poignées en aluminium solides, fixation par double rivets

Cuiseur de riz avec couvercle – avec panier intérieur

collerette poli miroir

code

613 603 613 702 613 801

Panier à riz code format pour produit no. capacité (mm) (l)

diameter (mm)

capacité (l)

Ø 320

13

Ø 360

18

Ø 400

26

prix

104,00 € 120,75 € 164,45 €

619 100 Ø 320 x 270 (h) 611 708 619 209 Ø 360 x 290 (h) 612 101 619 308 Ø 400 x 330 (h) 612 309

prix

13 42,50 € 18 49,50 € 26 76,50 €

Casserole code

613 009 613 108 613 207 613 306

10

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

format (mm)

capacité (l)

prix

Ø 160 x 80 (h)

1

14,25 € 16,50 € 20,75 € 22,95 €

Ø 180 x 90 (h)

1,5

Ø 200 x 100 (h)

2,5

Ø 220 x 110 (h)

3

11


Ustensiles de cuisine

Cocotte à moules en inox – avec fond capsulé – convient à tous types de chaleur, y compris induction code

format (mm)

capacité (kg)

prix

1

11,95 € 22,50 €

625 903 Ø 160 x 140 (h) 625 958 Ø 240 x 200 (h)

2,5

Cocotte à moules emaillé – en acier émaillé noir – collet en inox – uniquement pour cuisinière à gaz

Poêles à frire en fonte d’aluminium, revêtement en titanium

Cocottes à moules et sauces

– fonte d´aluminium avec manche en acier inoxydable – avec revêtement antiadhésif en titanium – grâce à la couche d´induction unique intégrée dans son fond, cette poêle combine les avantages de la cuisson par induction et les excellentes propriétés de conductivité des poêles en aluminium

625 903

code capacité format capacité prix (kg) (mm) (l)

625 606 625 002 625 057 625 101

0,4

Ø 120

0,8

1,2

Ø 180

2,3

1,6

Ø 200

3

2,4

Ø 240

5

4,25 € 5,95 € 7,25 € 9,75 €

Ustensiles de cuisine

Poêles à frire en fonte d’aluminium, revêtement en titanium

Cocottes à moules et sauces – avec couvercles

fond capsulé

625 606

625 606

Marmite à soupe ou à sauce avec couvercle – émaillé – collet bridé en inox – uniquement pour cuisinière à gaz

Poêle à frire code

code capacité couleur format prix (mm) (l)

625 705 noir Ø 120 x 90 (h) 625 804 bleu Ø 100 x 60 (h)

12

0,8 0,4

4,25 € 4,25 €

629 154

625 705 625 804

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

629 154 629 253 629 345

format (mm)

fond (mm)

prix

Ø 240 x 55 (h)

Ø 180 28,50 €

Ø 280 x 55 (h)

Ø 220

Ø 320 x 55 (h)

Ø 260

32,95 € 39,25 €

13


Ustensiles de cuisine

– fonte d’aluminium avec queue en inox garantie basse température – avec revêtement antiadhésif en titanium – convient à toutes sources de chaleur sauf l´induction

629 109

629 802

Poêle à frire code

629 505

629 604

629 109 629 208 629 307 629 352 629 390

Poêle à griller

format (mm)

fond (mm)

prix

Ø 240 x 55 (h)

Ø 180

Ø 280 x 55 (h)

Ø 220

Ø 320 x 55 (h)

Ø 260

21,95 € 25,25 € 30,25 € 41,50 € 52,50 €

Ø 360 x 55 (h)

Ø 300

Ø 400 x 55 (h)

Ø 340

629 505

format (mm)

fond (mm)

prix

Ø 280 x 85 (h)

Ø 225

26,95 €

839 010

14

629 413

839 010

format (mm)

prix

280 x 280 x 55 (h)

30,25 €

POISSONIÈRE 629 604

format (mm)

prix

400 x 275 x 35 (h)

31,25 €

Poêle à crêpes fonte d’aluminium

Wok code

629 802

code

Sauteuse code

code

Poêles à frire en fonte d’aluminium, revêtement en titanium

Poêles à frire en fonte d’aluminium, revêtement en titanium

Ustensiles de cuisine

Poêles à frire en fonte d’aluminium, revêtement en titanium

format (mm)

fond (mm)

Ø 320 x 100 (h) Ø 157

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

prix

39,25 €

code

629 413

format (mm)

prix

Ø 320 x 30 (h)

28,95 €

15


Ustensiles de cuisine

– aluminium avec queue en acier inoxydable – avec couche anti-adhésif – convient à toutes sources de chaleur, sauf induction

– revêtement antiadhésif en nano céramique – fabriqué de matériaux naturelles avec un procédé à faible consommation d’énergie – résistant aux hautes températures jusqu’à 400°C; plus de 150° par rapport aux antiadhésifs traditionnels – surface particulièrement lisse, une goûte de l’huile suffit pour un résultat optimal – surface très dure, grande résistance à l’usure – grâce à la couleur „gris clair” on voit facilement la coloration de l’huile et du beurre

627 600

627 686

Poêle à frire code

627 600 627 617 627 662 627 624 627 631 627 648 627 655

Poêle à crêpes

format (mm)

fond (mm)

prix

Ø 200 x 45 (h)

Ø 140

Ø 240 x 45 (h)

Ø 180

Ø 260 x 45 (h)

Ø 200

Ø 280 x 45 (h)

Ø 220

Ø 320 x 45 (h)

Ø 260

Ø 360 x 45 (h)

Ø 300

Ø 400 x 45 (h)

Ø 340

8,75 € 11,50 € 13,95 € 14,95 € 18,95 € 22,95 € 27,25 €

code

627 679 627 686

format (mm)

prix

Ø 280 x 20 (h)

12,50 € 13,95 €

Ø 320 x 20 (h)

621 103

manche isolée

revêtement anti-adhésif en nano céramique très dure

627 747

avec une manche solide en acier

627 709

Wok

Poissonière

code

format (mm)

prix

code

format (mm)

prix

627 747

Ø 320 x 100 (h)

22,95 €

627 709 627 716

250 x 350 x 45 (h)

17,95 € 23,50 €

280 x 400 x 55 (h)

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

16

POÊLES À FRIRE AVEC REVÊTEMENT ANTIADHÉSIFEN NANO CÉRAMIQUE

Poêles à frire avec revêtement antiadhésif Dyflon

Poêles à frire avec revêtement antiadhésifen nano céramique

Ustensiles de cuisine

Poêles à frire avec revêtement antiadhésif Dyflon

Poêles à frire code

format (mm)

prix

621 103 621 110 621 127 621 134 621 158

Ø 200 x 44 (h)

16,50 € 20,50 € 23,50 € 26,50 € 30,50 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Ø 240 x 50 (h) Ø 260 x 52 (h) Ø 280 x 52 (h) Ø 320 x 60 (h)

17


Ustensiles de cuisine

Poêles en fer forgé

– tôle d’acier – convient à toutes sources de chaleur - induction compris

– une cuisson plus rapides grâce aux rainures, qui permettent une meilleure circulation d’air – un motif en carreaux se dessine sur la viande poêlée – la graisse de la viande coule dans les rainures

628 713 626 313

626 405 Poêle à paella

Poêle à frire

628 805

628 904

628 850

POÊLES EN FER FORGÉ

POÊLES PROFILINE

628 591

Ustensiles de cuisine

POÊLES PROFILINE

code

format (mm)

prix

626 313 626 320 626 337 626 344

Ø 200 x 45 (h)

5,95 € 7,95 € 9,95 € 13,95 €

Ø 240 x 45 (h) Ø 280 x 50 (h) Ø 320 x 50 (h)

– ideaal om in te serveren code

format (mm)

prix

626 405 626 412 626 429

Ø 200 x 28 (h)

6,50 € 7,95 € 9,95 €

Ø 240 x 28 (h) Ø 280 x 35 (h)

622 100 Fait-tout

Poêle à frire code

628 591 628 638 628 607 628 614 628 706 628 621 628 713

Poêle à omelette

format (mm)

fond (mm)

prix

Ø 200 x 45 (h)

Ø 150

7,85 € 9,95 € 10,95 € 12,50 € 13,50 € 15,50 € 18,95 €

Ø 240 x 45 (h)

Ø 180

Ø 250 x 50 (h)

Ø 190

Ø 280 x 50 (h)

Ø 220

Ø 300 x 50 (h)

Ø 240

Ø 320 x 50 (h)

Ø 260

Ø 350 x 47 (h)

Ø 300

Crêpière code

format (mm)

fond (mm)

prix

Ø 190

8,25 €

Poêle à blinis format (mm)

628 850 Ø 140 x 35 (h)

18

fond (mm)

prix

Ø 100

6,50 €

format (mm)

628 904 Ø 200 x 38 (h)

fond (mm)

prix

Ø 170

7,50 €

code

format (mm)

626 801 Ø 360 x 150 (h)

capacité (l)

10

prix

125,00 €

Poêle à paella

626 801

– poêle à frire de qualité supérieure – tôle d´acier – avec 2 poignées – pour feux au gaz code

628 805 Ø 230 x 25 (h)

code

code

– émaillé noir – marmite en fonte – couvercle en acier

622 100 622 308 au 622 407 grillconvient code 146 002 au 622 605 grillconvient code 146 002

110 102

Poêle gourmet

format (mm)

prix

Ø 340 x 40 (h)

6,25 €

Ø 460 x 40 (h) 10,95 €

– aluminium avec couche anti-adhésif – manche bakélite – idéale pour faire des oeufs brouillés, des gambas et toutes sortes de plats

Ø 600 x 40 (h) 23,50 €

code

Ø 800 x 50 (h) 59,50 €

110 102 110 126

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

format (mm)

Ø 150 Ø 150

set à 2

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

prix

3,50 € 7,45 €

19


Bol de préparation – acier inoxydable code

530 603 530 108

530 108 530 207 530 306 530 405 530 504 530 603 530 702 530 900

format (mm)

capacité (l)

prix

Ø 165 x 65 (h)

0,75

Ø 200 x 80 (h)

1,25

2,65 € 3,25 € 4,00 € 4,25 € 6,15 € 8,75 € 10,50 € 18,95 €

Ø 220 x 80 (h)

2

Ø 235 x 95 (h)

2,25

Ø 275 x 100 (h)

3,50

Ø 320 x 120 (h)

5

Ø 350 x 120 (h)

7,50

Ø 400 x 140 (h)

10

624 203

516 706

od

00,-

Ustensiles de cuisine diverses

Bols

Ustensiles de cuisine

Ustensiles de cuisine diverses

Ustensiles de cuisine

Bols

avec graduations

Bol mélangeur – acier inoxydable code

517 109 517 208 517 307 517 406 517 604

517 406

format (mm)

capacité (l)

prix

Ø 175 x 70 (h)

0,9

3,75 € 4,75 € 5,50 € 6,95 € 8,95 €

Ø 215 x 90 (h)

1,75

Ø 237 x 100 (h)

2,50

Ø 265 x 105 (h)

3,25

Ø 305 x 115 (h)

4,75

517 109 Bol mélangeur – acier inoxydable – avec socle en caoutchouc antidérapant séparé code

517 703

format (mm)

capacité (l)

prix

Ø 255 x 130 (h)

3,5

20,95 €

567 104 516 102 102 516

196 007 Bouilloire

Broc mesureur

– aluminium – pour feux au gaz – poignée en bakélite

– avec graduations – plastique translucide

code

624 104 624 203 624 302

format (mm)

capacité (l)

prix

Ø 200

3

Ø 240

5

Ø 260

7

12,50 € 18,95 € 23,95 €

Seau – avec graduations et fond renforcé – acier inoxydable code

516 706

capacité (l)

prix

Ø 300 x 290 (h)

12

52,50 €

20

517 703

code

196 007

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

capacité (l)

prix

Ø 90 x 140 (h)

0,5

Ø 110 x 170 (h)

1

Ø 140 x 215 (h)

2

Ø 160 x 240 (h)

3

Ø 190 x 270 (h)

5

1,75 € 3,00 € 4,95 € 5,95 € 6,95 €

– acier inoxydable code

516 102 516 201 516 300

Seau

517 703

format (mm)

567 104 567 203 567 302 567 401 567 500

Broc mesureur - avec graduations

format (mm)

– avec couvercle – plastique blanc – convient à la collecte de graisse

avec anneau en caoutchouc antidérapant séparé

code

format (mm)

capacité (l)

prix

Ø 220 x 290 (h)

11,5

3,95 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

format (mm)

capacité (l)

prix

Ø 90 x 110 (h)

0,5

8,25 € 11,75 € 21,95 €

Ø 120 x 135 (h)

1

Ø 140 x 175 (h)

2

21


OVEN

GN 1/1

BAC GASTRONORM GN 1/1 – 530 x 325 mm

code

hauteur (mm)

capacité (l)

prix

801 208 801 215 801 222 801 239 801 246 801 253

200

28

150

21

100

14

65

9

40

5

20

3,5

42,00 € 37,25 € 25,15 € 20,40 € 17,25 € 15,00 €

801 222

GN 2/3

Bacs GN Profi Line

Bacs GN

Bacs gastronormes

– en inox 18/10 de haute qualité – structure solide et empilable – bords lisses, facile à nettoyer – utilisable dans des fours à convection, des réfrigérateurs, des bain-maries et des chafing dishes – convient aux couvercles GN en polycarbonate

Bacs gastronormes

Bacs GN Profi Line

Bacs GN

BAC GASTRONORM GN 2/3 – 354 x 325 mm

code

hauteur (mm)

capacité (l)

prix

801 307 801 314 801 321 801 338 801 345 801 352

200

18

150

13

100

9

65

5,5

40

3

20

2,3

33,75 € 28,90 € 21,60 € 15,75 € 12,80 € 11,25 €

801 321

GN 2/4

hauteur (mm)

20

40

BAC GASTRONORM GN 2/4 – 530 x 162 mm

code

hauteur (mm)

capacité (l)

prix

801 666

100

6

21,95 €

GN 1/2

65

100

BAC GASTRONORM GN 1/2 – 325 x 265 mm

150

200

22

801 666

code

hauteur (mm)

capacité (l)

prix

801 406 801 413 801 420 801 437 801 444 801 451

200

12,5

150

9,5

100

6,5

27,00 € 22,15 € 16,65 € 13,45 € 11,65 € 8,50 €

65

4

40

2

20

1,7

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

801 420

23


BAC GASTRONORM GN 1/1 – 530 x 325 mm,

code

hauteur (mm)

capacité (l)

prix

802 229 802 236 802 243

100

14

65

9

40

5

40,25 € 28,65 € 23,95 €

BAC GASTRONORM GN 2/3 – 354 x 325 mm, perforé

801 529

GN 1/6

801 628

GN 1/9

code

hauteur (mm)

capacité (l)

prix

802 328 802 335 802 342

100

9

65

5,5

40

3

31,85 € 20,40 € 16,90 €

802 229

GN 2/3

perforé

801 826

code

hauteur (mm)

capacité (l)

prix

802 427 802 434 802 441

100

6,5

65

4

40

2

25,90 € 17,25 € 15,45 €

Couvercle Gastronorm – sans trou

BAC GASTRONORM GN 1/3 – 325 x 176 mm

code

hauteur (mm)

capacité (l)

prix

801 505 801 512 801 529 801 536 801 543 801 550

200

7,8

150

5,7

100

4

65

2,5

22,40 € 17,25 € 13,95 € 12,25 € 9,75 € 8,25 €

40

2

20

1,2

BAC GASTRONORM GN 1/6 – 176 x 162 mm

code

801 703 801 710 801 727 801 734

hauteur (mm)

capacité (l)

prix

200 3,4 25,40 € 150 2,4 14,00 €

BAC GASTRONORM GN 1/4 – 265 x 162 mm

code

hauteur (mm)

capacité (l)

prix

801 604 801 611 801 628 801 635 801 642 801 659

200

5,5

150

4

100

2,8

65

1,8

40

1,7

20

0,9

19,75 € 15,40 € 12,50 € 11,40 € 8,95 € 8,25 €

BAC GASTRONORM GN 1/9 – 176 x 108 mm

code

hauteur (mm)

capacité (l)

prix

801 826 801 833

100

1

65

0,6

10,55 € 7,60 €

10,50 € 65 1 9,30 €

100

1,3

bords plats, idéal pour fours

Plateau Gastronorm

code

format (mm)

hauteur (mm)

809 150 GN 2/1 – 650 x 530 20 809 242 GN 1/1 – 530 x 325 40 809 259 GN 1/1 – 530 x 325 20

809 242

prix

code

format

format (mm)

prix

804 100 804 117 804 124 804 179 804 131 804 148 804 155 804 162

GN 1/1

530 x 325

GN 2/3

354 x 325

GN 1/2

265 x 325

GN 2/4

530 x 162

GN 1/3

325 x 176

15,95 € 11,65 € 10,55 € 12,50 € 8,10 € 6,75 € 5,95 € 4,40 €

GN 1/4

265 x 162

GN 1/6

176 x 162

GN 1/9

176 x 108

COUVERCLE GASTRONORM AVEC ENCOCHE LOUCHE

code

format

format (mm)

prix

805 107 805 114 805 121 805 138 805 145 805 152

GN 1/1

530 x 325

GN 2/3

354 x 325

GN 1/2

265 x 325

GN 1/3

325 x 176

GN 1/4

265 x 162

GN 1/6

176 x 162

18,10 € 13,50 € 12,45 € 10,25 € 8,90 € 8,10 €

GN 1/2

802 427

avec encoche louche

31,50 € 17,25 € 14,25 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

802 328

BACS GN PROFI LINE, PERFORÉ

BAC GASTRONORM GN 1/2 – 325 x 265 mm,

801 727

24

GN 1/1

perforé

Bacs GN Profi Line

Bacs gastronormes

GN 1/4

Bacs gastronormes

GN 1/3

804 100

805 114

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

25


Bacs gastronormes

BAC GASTRONORM GN 1/3 – 325 x 176 mm

– en inox – bords lisses, facile à nettoyer – utilisable dans des fours à convection, des réfrigérateurs, des bain-maries et des chafing-dishes – une version plus légère et plus économique comparé aux Bacs GN Profiline, mais aussi stable grâce aux coins renforcé

code

hauteur (mm)

capacité (l)

prix

806 456 806 449 806 432 806 425 806 418 806 401

200

7,8

150

5,7

12,50 € 9,95 € 7,25 € 5,50 € 4,95 € 4,50 €

100

4

65

2,5

40

1,5

20

0,6

GN 1/3

806 449

BAC GASTRONORM GN 1/4 – 265 x 162 mm OVEN

GN 1/1 BAC GASTRONORM GN 1/1 – 530 x 325 mm

806 142

code

hauteur (mm)

capacité (l)

prix

806 159 806 142 806 135 806 128 806 111 806 104

200

28

150

21

100

14

25,95 € 23,00 € 14,95 € 11,75 € 11,25 € 10,65 €

65

9

40

5

20

2,5

GN 2/3

code

hauteur (mm)

capacité (l)

prix

806 555 806 548 806 531 806 524

200

5,5

12,50 € 9,10 € 6,15 € 4,25 €

150

4

100

2,8

65

1,8

GN 1/4

Bacs GN Kitchen Line

Bacs GN Kitchen Line

BAC GASTRONORM GN 1/6 – 176 x 162 mm code

hauteur (mm)

capacité (l)

prix

806 654 806 647 806 630 806 623

200

3,4

150

2,4

100

1,6

65

1

9,25 € 7,45 € 4,85 € 3,50 €

Bacs gastronormes

Bacs GN Kitchen Line

806 548

GN 1/6

BAC GASTRONORM GN 1/9 – 176 x 108 mm

BAC GASTRONORM GN 2/3 – 354 x 325 mm

806 241

code

hauteur (mm)

capacité (l)

prix

806 258 806 241 806 234 806 227 806 210 806 203

200

18

150

13

100

9

65

5,5

26,00 € 18,25 € 13,50 € 10,50 € 9,10 € 8,05 €

40

3

20

1,5

code

hauteur (mm)

capacité (l)

prix

806 739 806 722

100

1

65

0,6

3,80 € 2,40 €

Plateau Gastronorm – 530 x 325 mm

code

hauteur (mm)

prix

807 408 807 415

20

15,50 € 16,25 €

40

806 647

GN 1/9

GN 1/2 BAC GASTRONORM GN 1/2 – 325 x 265 mm

806 340

26

code

hauteur (mm)

806 357 806 340 806 333 806 326 806 319 806 302

200

capacité (l)

prix

20,25 € 150 9,5 14,45 € 100 6,5 9,10 € 65 4 6,75 € 40 2 6,15 € 20 1 5,25 € 12,5

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

GN 1/1

bords plats, idéal pour fours

806 739

807 408

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

27


807 224

807 132

GN 1/2

Bacs GN Kitchen Line

Couvercle Gastronorm – avec bord en silicone pour une fermeture hermétique – convient uniquement aux Bacs GN Kitchen Line

806 845

807 330 BAC GASTRONORM GN 1/1

BAC GASTRONORM GN 2/3

– 530 x 325 mm, perforé

– 354 x 325 mm, perforé

code

hauteur (mm)

capacité (l)

prix

807 132 807 125 807 118

100

14

65

9

40

5

16,25 € 14,50 € 12,95 €

– 325 x 265 mm, perforé

code

hauteur (mm)

capacité (l)

prix

807 224

65

5,5

12,25 €

Couvercle Gastronorm

BAC GASTRONORM GN 1/2 code

hauteur (mm)

capacité (l)

prix

807 330 807 323

100

6,5

65

4

10,15 € 7,95 €

avec encoche louche

format

format (mm)

prix

806 814 806 821 806 838 806 845 806 852 806 869 806 876

GN 1/1

530 x 325

GN 2/3

354 x 325

GN 1/2

265 x 325

GN 1/3

325 x 176

GN 1/4

265 x 162

GN 1/6

176 x 162

GN 1/9

176 x 108

9,75 € 8,75 € 5,65 € 4,25 € 3,75 € 2,35 € 2,15 €

806 968

code

format

format (mm) épaisseur (mm)

804 001 GN 1/1 804 018 GN 2/3 804 025 GN 1/2 804 032 GN 1/3 804 049 GN 1/4 804 056 GN 1/6

530 x 325

1

354 x 325

0,8

265 x 325

0,7

325 x 176

0,7

265 x 162

0,7

176 x 162

0,7

prix

32,50 € 25,00 € 19,75 € 13,95 € 10,50 € 8,25 €

Grille Gastronorm GN 1/1

code

COUVERCLE GASTRONORM AVEC ENCOCHE LOUCHE

28

avec valve de décompression

804 001

Bacs GN Kitchen Line

Bacs gastronormes

GN 2/3

Bacs gastronormes

GN 1/1

code

format

format (mm)

prix

806 913 806 920 806 937 806 944 806 951 806 968 806 975

GN 1/1

530 x 325

GN 2/3

354 x 325

GN 1/2

265 x 325

GN 1/3

325 x 176

GN 1/4

265 x 162

GN 1/6

176 x 162

GN 1/9

176 x 108

9,95 € 6,95 € 5,85 € 4,45 € 3,95 € 2,60 € 2,35 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

– acier inoxydable code

format

format (mm)

prix

801 901 801 932

GN 1/1

530 x 325

GN 2/3

354 x 325

21,60 € 15,95 €

801 901

Barre intermédiaire – en acier inoxydable – permets d’installer de petits bacs GN dans un bain-marie ou chafing dish

code

type

808 153 808 108

barre 1/1

format (mm)

530 x 20 4,50 €

prix

barre 1/2

325 x 20

4,50 €

808 153

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

29


Bacs gastronormes

– mélamine est hygiénique et solide – passe au lave-vaisselle – résiste aux températures de -20ºC jusqu’à 70ºC – ne convient pas aux micro-ondes

OVEN

561 829

GN 1/2 BAC GASTRONORM GN 1/1 – 530 x 325 mm

890 134

code

hauteur (mm)

prix

561 812 561 829

100

33,75 € 28,50 €

65

Bac gastronorm émaillé – en émail

revêtement anti-adhésif pour un cuisson facile

code

890 134 890 141 890 158 890 233 890 240 890 257 890 349 890 356

format

format (mm) hauteur (mm)

GN 2/1 650 x 530

60

GN 2/1 650 x 530

40

GN 2/1 650 x 530

20

GN 1/1 530 x 325

60

GN 1/1 530 x 325

40

GN 1/1 530 x 325

20

GN 2/3 354 x 325

40

GN 2/3 354 x 325

20

561 836

prix

51,50 € 46,50 € 40,95 € 33,50 € 30,50 € 28,50 € 28,50 € 24,50 €

BAC GASTRONORM GN 1/2 – 325 x 265 mm code

hauteur (mm)

prix

561 836 561 843

100

18,25 € 15,25 €

BAC GASTRONORM GN 1/3 – 325 x 176 mm

GN 1/1 OVEN

65

GN 1/3

Bacs gastronorme mélamine

Bacs gastronorm émaillé / Plaque à rôtir

GN 1/1

Bacs gastronormes

Bacs gastronorme mélamine bords droits, qui facilite la répartition en portions égales

code

hauteur (mm)

prix

561 850 561 867

100

13,50 € 11,50 €

65

561 850

GN 1/4

BAC GASTRONORM GN 1/4 – 265 x 162 mm

263 457

code

hauteur (mm)

prix

561 874 561 881

100

11,95 € 9,95 €

65

GN 1/6

Plaque à rôtir ProfiLine – en fonte d’aluminium – revêtement Teflon Platinum

561 881

BAC GASTRONORM GN 1/6 – 176 x 162 mm

code

format (mm)

prix

263 457

530 x 235 x 20 (h)

89,50 €

code

hauteur (mm)

prix

561 898 561 904

100

9,75 € 8,50 €

65

561 898

30

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

31


Bacs gastronormes

GN 1/1

GN 1/2

GN 1/6

861 226

GN 1/3

code

hauteur (mm)

capacité (l)

prix

861 202 861 219 861 226 861 233

200

28

150

21

100

14

65

9

22,50 € 18,65 € 14,95 € 11,80 €

BAC GASTRONORM GN 1/3 – 325 x 176 mm

861 424

861 721

861 820

861 622

868 522

864 128

GN 1/4

BAC GASTRONORM GN 1/1 – 530 x 325 mm

GN 1/9

code

hauteur (mm)

capacité (l)

prix

861 509 861 516 861 523 861 530

200

7,8

150

5,7

100

4

65

2,5

10,45 € 8,35 € 6,85 € 5,50 €

BAC GASTRONORM GN 1/2 – 325 x 265 mm

code

hauteur (mm)

capacité (l)

prix

861 400 861 417 861 424 861 431

200

12,5

13,40 €

150 9,5 11,00 € 100

6,5

65

4

8,35 € 6,60 €

BAC GASTRONORM GN 1/4 – 265 x 162 mm

code

hauteur (mm)

capacité (l)

prix

861 608 861 615 861 622 861 639

200

5,5

150

4

100

2,8

65

1,8

9,40 € 7,10 € 6,05 € 4,75 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

BAC GASTRONORM GN 1/6 – 176 x 162 mm

code

hauteur (mm)

capacité (l)

prix

861 707 861 714 861 721 861 738

200

3,4

150

2,4

100

1,6

65

1

6,25 € 4,95 € 4,15 € 3,95 €

code format prix

GN 1/1 GN 1/2 GN 1/4 GN 1/6

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

BAC GASTRONORM GN 1/9 – 176 x 108 mm

code

hauteur (mm)

capacité (l)

prix

861 820 861 837

100

1

65

0,6

3,95 € 3,40 €

Couvercle Gastronorm – sans encoche – convient aussi aux Bacs GN Profi Line en inox

Grille Gastronorm 868 522 868 546 868 560 868 577

Bacs GN Profi Line, en polycarbonate

Bacs GN Profi Line, en polycarbonate

– polycarbonate transparent, sans odeur et sans saveur – va au micro-ondes et résiste aux températures de -40°C à +99°C – empilable

861 523

32

Bacs gastronormes

Bacs GN Profi Line, en polycarbonate

7,60 € 4,75 € 2,25 € 1,95 €

code

format (mm)

format

prix

864 104 864 128 864 135 864 142 864 159 864 166

530 x 325

GN 1/1

265 x 325

GN 1/2

325 x 176

GN 1/3

265 x 162

GN 1/4

176 x 162

GN 1/6

176 x 108

GN 1/9

9,70 € 5,50 € 4,15 € 3,95 € 3,65 € 2,60 €

33


Bacs gastronormes

– sans odeur et sans saveur

GN 1/1

code

880 708* 880 715* 880 722* 880 739* 880 609

GN 1/2

coleur prix

vert

-

jaune

-

rouge

-

bleu

-

blanc

-

Couvercle Gastronorm GN 1/2 – 325 x 265 mm

880 012

GN 1/3

880 111

code

880 746* 880 753* 880 760* 880 777* 880 616

GN 1/4

coleur prix

vert

-

jaune

-

rouge

-

bleu

-

blanc

2,85 €

Couvercle Gastronorm GN 1/3 – 325 x 176 mm

880 210

GN 1/6

880 319

GN 1/9

code

880 784* 880 791* 880 807* 880 814* 880 623

coleur prix

vert

-

jaune

-

rouge

-

bleu

-

blanc

2,75 €

Bacs GN Profi Line, en polypropylene

Bacs GN Profi Line, en polypropylene

Couvercle Gastronorm GN 1/1 – 530 x 325 mm

Bacs gastronormes

Bacs GN Profi Line, en polypropylene

Couvercle Gastronorm GN 1/4 – 265 x 162 mm

880 425 BAC GASTRONORM GN 1/1 – 530 x 325 mm

code

hauteur (mm)

capacité (l)

prix

880 005 880 012

200

28

150

21

9,40 € 7,90 €

BAC GASTRONORM GN 1/3 – 325 x 176 mm

code

hauteur (mm)

capacité (l)

prix

880 203 880 210 880 227

200

7,8

150

5,7

100

4

4,40 € 3,80 € 3,40 €

BAC GASTRONORM GN 1/6 – 176 x 162 mm

code

880 401 880 418 880 425

34

hauteur (mm)

capacité (l)

prix

200

3,4

3,25 €

880 524 BAC GASTRONORM GN 1/2 – 325 x 265 mm

code

hauteur (mm)

capacité (l)

prix

880 104 880 111

200

12,5

150

9,5

5,20 € 4,55 €

BAC GASTRONORM GN 1/4 – 265 x 162 mm

code

880 302 880 319 880 326

hauteur (mm)

capacité (l)

prix

200 5,5 4,10 € 150

4

100

2,8

3,40 € 2,95 €

BAC GASTRONORM GN 1/9 – 176 x 108 mm

code

hauteur (mm)

capacité (l)

prix

880 524

100

1

1,70 €

150 2,4 2,85 € 100

1,6

code

880 821* 880 838* 880 845* 880 852* 880 630

vert jaune rouge bleu

-

blanc

2,55 €

Couvercle Gastronorm GN 1/6 – 176 x 162 mm

code

880 647

coleur prix

blanc

1,80 €

Couvercle Gastronorm GN 1/9

– 176 x 108 mm

code

880 654

2,25 €

coleur prix

coleur prix

blanc

1,50 €

* article uniquement disponible chez Hendi Autriche Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

35


Bacs gastronormes

Boîte de stockage 1/1 – 530 x 325 mm

code

hauteur (mm)

capacité (l)

prix

870 570 870 549

200

28

150

21

29,25 € 25,75 €

870 549

GN 2/3

Boîte de stockage 2/3 – 354 x 325 mm

code

hauteur (mm)

capacité (l)

prix

870 471

200

19

19,95 €

870 471

Boîtes de stockage gastronorme

Boîtes de stockage gastronorme

– polypropylène, fermeture hermétique – va au congélateur jusqu’à -40°C et au micro-ondes jusqu´à 95°C – comprend 2 x 4 clips verts, jaunes, bleus et rouges (pour couvercle et bac) selon les normes HACCP – crayons pour écrire sur boîtes de stockage – lavable au lave-vaisselle, empilable, sans odeur et sans saveur avec système à code de couleurs

GN 1/1

Bacs gastronormes

Boîtes de stockage gastronorme

GN 1/2 Boîte de stockage 1/2 – 325 x 265 mm code

hauteur (mm)

capacité (l)

prix

870 464 870 433 870 402

200

12,5

17,95 € 16,50 € 14,50 €

150

9,5

100

6,5

870 433

GN 1/3 Boîte de stockage 1/3 – 325 x 176 mm code

hauteur (mm)

capacité (l)

prix

870 365 870 334 870 303

150

5,7

10,50 € 9,95 € 7,45 €

100

4

65

2,5

870 334

36

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

37


Bacs gastronormes

code

870 266 870 235 870 204

hauteur (mm)

capacité (l)

prix

7,45 € 100 2,8 7,05 € 65 1,8 6,20 € 150

4

– porcelaine spéciale, le plus solide du marché. Très résistante aux chocs et à l’usure, mais toujours assez léger – blanc éclatant – dans boîte en couleurs

OVEN

870 235

GN 1/1

GN 1/2

GN 1/6 Boîte de stockage 1/6 – 176 x 162 mm

code

hauteur (mm)

capacité (l)

prix

870 167 870 136 870 105

150

2,4

100

1,6

65

1

5,95 € 5,50 € 4,75 €

783 009 870 136

GN 1/3

783 016 BAC GASTRONORM GN 1/1 – 530 x 325 mm

GN 1/9

Boîte de stockage 1/9 – 176 x 108 mm

code

hauteur (mm)

capacité (l)

prix

870 068 870 037 870 006

150

1,5

100

1

65

0,6

4,80 € 4,15 € 3,95 €

code

hauteur (mm)

prix

783 009 783 030

65

32,50 € 23,95 €

20

GN containers, Profi Line, porcelaine

Boîtes de stockage gastronorme

Boîte de stockage 1/4 – 265 x 162 mm

Bacs gastronormes

Bacs GN Profi Line, porcelaine

GN 1/4

BAC GASTRONORM GN 1/2 – 325 x 265 mm

783 023

code

hauteur (mm)

prix

783 016 783 047

65

14,95 € 12,95 €

20

BAC GASTRONORM GN 1/3 – 325 x 176 mm

870 037

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

code

hauteur (mm)

prix

783 023

65

9,35 €

Crayons – 3 pièces en blister – pour écrire sur boîtes de stockage code

871 546

3 pieces

prix

11,95 €

871 546

38

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

39


781 319

781 340

Couteaux

manche profilée sans danger

781 333

781 357

781 326

781 364

781 302

781 418 781 371

781 388

781 401

Couteaux de cuisine professionnels Forgés

Couteaux de cuisine professionnels Forgés

– fabriqué d’une pièce d’acier au chrome-molybdène forgé très dure, manche en ABS noir – les couteaux Hendi sont très durables et résistants à la corrosion, grâce à la haute qualité du travail et le savoir-faire – avec un tranchant du lame constant – grâce à la forme unique de la manche les restes de la nourriture ne peuvent pas s’incruster entre le lame et la manche – chaque couteau est emballé individuellement dans un packaging en PVC

Couteaux

Couteaux de cuisine professionnels Forgés

781 395

COUTEAU A DECOUPER – 200 mm

Couteau éplucheur – 90 mm code

longueur de lame/couteau (mm)

prix

code

longueur de lame/couteau (mm)

prix

90/200

5,20 €

781 340

200/330

9,25 €

781 395

820 407

Sécateur – 250 mm code

longeur de lame/sécateur (mm)

prix

140/250

10,95 €

781 401

Couperet de cuisine – 180 mm Couteau de cuisine – 125 mm code

781 388

Couteau à pain – 230 mm

longueur de lame/couteau (mm)

prix

125/240

4,95 €

Couteau chef code

781 357 781 319

code

781 333

code

longueur de lame/couteau (mm)

prix

230/345

9,75 €

17,50 €

longeur de dents/fourchette (mm)

prix

175/290

9,25 €

781 364

longueur de lame/couteau (mm)

prix

code

longueur de lame/couteau (mm)

prix

150/295

9,75 € 12,95 €

781 371

150/285

7,85 €

200/340

prix

180/300

Fourchette à découper – 175 mm code

Couteau à désosser – 150 mm

longueur de lame/couteau (mm)

781 302

Couteau à jambon et saumon – 215 mm code

longueur de lame/couteau (mm)

prix

781 326

215/380

9,75 €

Fusil – 230 mm code longueur de lame/fusil (mm) épaisseur d’acier (mm)

781 418

40

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

230/360

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Ø 10

prix

4,95 €

Support magnétique pour couteaux – polypropylène avec 2 barrettes magnétiques

code

longueur (mm)

820 209 820 308 820 407

300 450 600

nombre de crochets prix

3 5 6

6,25 € 7,95 € 9,75 €

41


844 113

844 083

manche profilée sans danger

844 014

844 038

844 007

844 076

844 090

844 021 781 418

844 106

844 052

Couteaux forgés Japonais

Couteaux PROFESJONALNE forgés Japonais Couteaux KUTECouteaux

– en acier molybdène vanadium de haute qualité, manche en polyoxyméthylène – chaque couteau est emballé individuellement dans un packaging en PVC

Couteaux

Couteaux forgés Japonais

844 045 844 069

Couteau à désosser code

844 045

Couteau tranche-lard – 190 mm

– 150 mm

longueur de lame/couteau (mm)

prix

150/270

6,95 €

code

844 113

longueur de lame/couteau (mm)

prix

190/320

8,75 €

Couteau chef Couteau de cuisine japonais – 200 mm code

longueur de lame/couteau (mm)

prix

844 106

200/320

8,25 €

code

844 038 844 014 844 090

prix

150/295

7,50 € 9,25 € 10,25 €

200/340 250/405

code

longueur de lame/couteau (mm)

prix

844 069

90/185

4,25 €

Couteau de cuisine – 125 mm code

longueur de lame/couteau (mm)

820 407

Couteau éplucheur – 90 mm

longueur de lame/couteau (mm)

prix

125/230

4,50 €

844 052

Couteau à pain – 200 mm code

longueur de lame/couteau (mm)

prix

200/320

7,95 €

844 076

Couperet de cuisine – 200 mm code

Couteau à découper – 200 mm code

844 083

longueur de lame/couteau (mm)

prix

200/335

7,95 €

longueur de lame/couteau (mm)

prix

200/305

11,25 €

844 007

Couteau à jambon et saumon

– polypropylène avec 2 barrettes magnétiques

– 240 mm code

longueur de lame/couteau (mm)

prix

240/365

7,25 €

844 021

Fusil – 230 mm

2 42

Support magnétique pour couteaux

code longueur de lame/fusil (mm) épaisseur d’acier (mm) prix

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

781 418

230/360

Ø 10

4,95 €

code

longueur (mm)

820 209 820 308 820 407

300

nombre de crochets prix

3

450

5

600

6

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

6,25 € 7,95 € 9,75 €

43


Couteaux

– acier au chrome-molybdène – chaque couteau est emballé individuellement dans un packaging en PVC

781 524

781 609

781 517

781 562

781 500

781 579

781 586

Couteaux de cuisine professionnels Forgés

Couteaux de cuisine professionnels Forgés

Couteaux

Couteaux de cuisine professionnels Forgés

781 593

Couteau à peler – 75 mm code

781 593

longueur de lame/couteau (mm)

75/180

4,75 €

Couteau éplucheur – 75 mm longueur de lame/couteau (mm)

prix

781 586

75/180

4,75 €

Couteau à steak – 110 mm 781 579

44

code

781 562

longueur de lame/couteau (mm)

prix

115/230

4,95 €

Couteau tranche-lard – 200 mm

code

code

Couperet de cuisine – 175 mm

Couteau de cuisine – 115 mm prix

code

781 524

longueur de lame/couteau (mm)

prix

200/325

8,85 €

code

longueur de lame/couteau (mm)

prix

175/310

14,50 €

781 500

Fusil – 230 mm code

781 609

longueur de lame/fusil (mm)

prix

230/360

12,85 €

Couteau chef

longueur de lame/couteau (mm)

prix

110/220

4,95 €

code

781 531 781 517

longueur de lame/couteau (mm)

prix

145/280 200/335

9,95 € 11,95 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

45


– manche en plastique conforme aux normes HACCP – en acier inoxydable – manche en polypropylène conforme aux normes HACCP – chaque couteau est emballé individuellement dans un packaging en PVC

842 607

842 409

842 706

TRANCHANT CREUX

843 109 843 000

842 904

781 418

842 300

Couteaux standard

TRANCHANT CREUX coupe antiadhésive

Couteaux standard

Couteaux

Couteaux

Couteaux standard – universel, couleur noir

842 102 842 805

842 201 TRANCHANT CREUX

Couteau universel

longueur de lame/couteau code (mm)

842 201 modèle court 842 102 dentelé 842 300 modèle long

épaisseur d’acier (mm)

prix

90/190

1,2

100/205

1,2

130/230

1,2

3,20 € 2,40 € 2,95 €

Couteau à jambon et shoarma code longueur de lame/couteau (mm) épaisseur d’acier (mm) prix

842 805 842 904

Couteau tranche-lard code longueur de lame/couteau (mm)

842 409

2,5

3,30 €

Couteau chef code longueur de lame/couteau (mm)

842 607 842 706

Couteau à pain - dentelé

épaisseur d’acier (mm) prix

150/280

épaisseur d’acier (mm) prix

180/320

2,5

4,50 €

240/385 2,5 5,50 €

code longueur de lame/couteau (mm) épaisseur d’acier (mm) prix

TRANCHANT CREUX coupe antiadhésive

843 000 843 109

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

250/385 1,5 4,10 € 300/430 1,5 4,25 €

Fusil code longueur de lame/fusil (mm)

781 418

46

250/385 1,7 5,50 € 350/490 1,7 7,25 €

230/360

épaisseur d’acier (mm) prix

Ø 10

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

4,95 €

47


Couteaux

Couteaux HACCP – pour viande cuite et saucisses, couleur brune

– manche en plastique conforme aux normes HACCP

– manche en plastique conforme aux normes HACCP

842 614

TRANCHANT CREUX coupe antiadhésive

842 713 842 966

842 317 842 799

842 119

Couteaux HACCP

Couteaux HACCP

TRANCHANT CREUX coupe antiadhésive

Couteaux

Couteaux HACCP – pour legumes et fruits, couleur verte

842 669

842 218 TRANCHANT CREUX coupe antiadhésive

Couteau universel - modèle court

Couteau chef

code longueur de lame/couteau (mm) épaisseur d’acier (mm) prix

code longueur de lame/couteau (mm) épaisseur d’acier (mm) prix

842 218

842 614 842 713

90/190 1,2 3,20 €

180/320 240/385

2,5 2,5

4,50 € 5,50 €

Couteau chef

Couteau de cuisine - dentelé

code longueur de lame/couteau (mm) épaisseur d’acier (mm) prix

code longueur de lame/couteau (mm) épaisseur d’acier (mm) prix

842 119

100/205

1,2

842 669 842 799

2,40 €

Couteau universel - modèle long

Couteau à jambon et shoarma

code longueur de lame/couteau (mm) épaisseur d’acier (mm) prix

842 317

130/230

1,2

2,95 €

code longueur de lame/couteau (mm) épaisseur d’acier (mm) prix

842 966

48

180/320 2,5 4,50 € 240/385 2,5 5,50 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

350/490 1,7 7,25 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

49


Couteaux

Couteaux HACCP – pour la volaille crue, couleur jaune

– manche en plastique conforme aux normes HACCP

– manche en plastique conforme aux normes HACCP

842 829

842 621

842 928

842 737 842 638

842 522

842 423

TRANCHANT CREUX coupe antiadhésive

Couteau à jambon et shoarma

Couteau à découper code longueur de lame/couteau (mm) épaisseur d’acier (mm) prix

842 423

150/290

2,5

3,30 €

code longueur de lame/couteau (mm) épaisseur d’acier (mm) prix

842 829 842 928

5,50 € 350/490 1,7 7,25 € 250/390

1,7

Couteau à lever les filets

842 539

Couteau à lever les filets code longueur de lame/couteau (mm) épaisseur d’acier (mm) prix

842 539

150/300 0,9 2,85 €

Couteau chef

code longueur de lame/couteau (mm) épaisseur d’acier (mm) prix

842 522

Couteaux HACCP

Couteaux HACCP

842 720

Couteaux

Couteaux HACCP – pour viande crue, couleur rouge

code longueur de lame/couteau (mm) épaisseur d’acier (mm) prix

150/300 0,9 2,85 €

842 638 842 737

Couteau chef

180/320 2,5 4,50 € 240/385 2,5 5,50 €

code longueur de lame/couteau (mm) épaisseur d’acier (mm) prix

842 621 842 720

50

180/320 2,5 4,50 € 240/385 2,5 5,50 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

51


Couteaux

Couteaux HACCP – pour fromage et pain, couleur blanche

– manche en plastique conforme aux normes HACCP

– manche en plastique conforme aux normes HACCP

842 751

842 652

843 055

842 553

843 154

842 645 842 355

Couteaux HACCP

Couteaux HACCP

842 744

Couteaux

Couteaux HACCP – pour poisson, couleur bleue

TRANCHANT CREUX coupe antiadhésive

842 256 842 546

Couteau universel - modèle court

Couteau à pain

code longueur de lame/couteau (mm) épaisseur d’acier (mm) prix

842 256

Couteau à lever les filets

90/190

1,2

3,20 €

code longueur de lame/couteau (mm) épaisseur d’acier (mm) prix

843 055 843 154

code longueur de lame/couteau (mm) épaisseur d’acier (mm) prix

842 546

- dentelé

150/300 0,9 2,85 €

250/385 1,5 4,10 € 300/430 1,5 4,25 €

Couteau universel - modèle long code longueur de lame/couteau (mm) épaisseur d’acier (mm) prix

842 355

Couteau chef

130/230 1,2 2,95 €

code longueur de lame/couteau (mm) épaisseur d’acier (mm) prix

842 645 842 744

180/320 2,5 4,50 € 240/385 2,5 5,50 €

Couteau à lever les filets code longueur de lame/couteau (mm) épaisseur d’acier (mm) prix

842 553

150/300 0,9 2,85 €

Couteau chef code longueur de lame/couteau (mm) épaisseur d’acier (mm) prix

842 652 842 751

52

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

180/320 2,5 4,50 € 240/385 2,5 5,50 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

53


Couteaux

555 002 Couteau éplucheur – manche en plastique conforme aux normes HACCP – set de 6 couleurs différentes: – blanc, rouge, bleu, vert, noir et jaune

code

longueur de lame/couteau (mm) prix

842 010

842 010

Couteaux spéciaux

Couteaux courts

Couteaux

Couteaux courts

90/185

11,95 €

Couteau éplucheur – manche en plastique conforme aux normes HACCP – set de 6 couleurs différentes: – blanc, rouge, bleu, vert, noir et jaune

code

longueur de lame/couteau (mm) prix

842 003

842 003 841 112

841 136

10,95 €

75/175

Couteau éplucheur – acier inoxydable – manche en polypropylène code type

841 105

841 105 modèle droit 841 112 modèle pointu 841 129 modèle courbé

trousse en polyester incluse

prix

75/180

2,00 € 2,05 € 1,95 €

87/190 60/165

841 129 Couteau-scie à tomates

code

prix

555 002

set de 12 pièces

code

code

longueur (mm) prix

555 255

220

code

longueur (mm)

555 262

142

COUTEAUX A PÂTE

code

longueur fourchette/ couteau (mm)

555 200

48/93

vendu par

prix

couteau et fourchette sur carte 8,00 €

8,40 €

Couteaux à fromage

– acier inoxydable – manche en nylon – lame lisse et crantée

set à 2

– acier inoxydable avec manche nylon

Set à pomme de terre

code

dimensions (mm)

555 279

Ø 60 x 183

prix

set à 2

8,00 €

prix

set à 2

7,60 €

555 262 555 279

longueur de lame/couteau (mm) prix

841 136

44,50 €

– acier inoxydable avec manche nylon

– dentelé – acier inoxydable

– acier inoxydable avec manche nylon

– trousse décoration 12 pièces avec manches nylon – comprend: moule à melon simple - oval, moule à melon double Ø 22 et 25mm, couteau zesteur, canneleur droit, couteau économe, éplucheur d’orange, coquilleur à beurre, equeuteur à tomates, évide-pomme, couteau à pamplemousse, cide-courgette, couteau à décorer

longueur de lame/ couteau (mm)

Couteaux à tomate

Trousse décoration - 12 pièces

110/210

555 255

2,10 €

Couteau éplucheur – acier inoxydable – manche en bois

841 020

54

code type

841 020 modèle courbé

555 200

longueur de lame/ couteau (mm)

prix

60/165

2,50 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

55


Attendrisseur Profi Line Econome

781 425

code

longueur de lame/couteau (mm)

841 211 841 228

prix

50/110

1,60 €

1 sur carte 2,05 €

50/110

Econome – avec lame en acier inoxydable – modèle transversal

code

longueur de lame/couteau (mm)

841 204 841 235

841 211

prix

50/150 2,00 € 50/150 1 sur carte 2,45 €

Ciseaux de cuisine

code

781 425

210

3,65 €

Aiguiseur manuel

820 605

– polypropylène – avec protège-doigt

code

820 605

longueur (mm) prix

140

19,95 €

Aiguiseur manuel – plastique – avec protège-doigt – conçu pour aiguiser les couteaux rapidement et facilement – papier de verre facile à changer – convient à une grande variété de couteaux à viande, à poisson, à légumes et à fruits

code

dimensions (mm)

224 403 310 x 110 x 110 (h)

code

dimension (mm)

843 451 150 x 40 x 105 (h) 843 468 150 x 40 x 105 (h)

dimension (mm) prix

puissance/Volt (W/V) prix

50/230 110,00 €

843 451

Attendrisseur Profi Line

– lames en acier inoxydable – avec ouvre-bouteille et casse-noix – convient au lave-vaisselle

– lames fait de acier inoxydable 1.4310 – boîtier en ABS – un outil moderne et efficace pour améliorer la viande. Les lames verticales diminuent le longueur des fibres de la viande et en même temps la viande est aplatie – grâce à l’attendrisseur le temps de marinade est réduit de 25% comparé avec les méthodes traditionnelles. – l’utilisation de l’attendrisseur sur de la viande épicée ou cuisinée en sauce permets aux épices ou à la sauce de rentrer plus en profondeur dans la viande. Le résultat sera une viande plus juteuse et parfumée.

Attendrisseurs

Divers

841 204

– avec lame en acier inoxydable – modèle transversal

Couteaux

Couteaux

Divers

nombre de lames couleur prix

51 lames

rouge 24,95 €

51 lames

blanc 24,95 €

843 468

Maillet de viande ProChef Hendi – combinaison d’un attendrisseur de viande et le maillet traditionnel – attendrit la viande parfaitement en adoucissant les fibres de la viande et de l’aplatir à même temps – équipé de 56 lames en acier inoxydable 1.4310 – boîtier en plastique – poids 350g – convient au lave-vaisselle Maillet de viande ProChef Hendi

code

dimension (mm)

843 505 70 x 55 x 260 (h)

nombre de lames couleur prix

56 lames

843 505

rouge 43,50 €

PYRAMIDES pour aplatir la viande LAMES pour couper la viande Tous les prix mentionnés sont hors TVA

224 403

56

57


Ustensiles de cuisine

Louches et ecumoires Profi Line

– professionnelle, monobloc – en acier inoxydable extra lourd – épaisseur 3 mm

– professionnelle, monobloc – en acier inoxydable extra lourd – bord verse franc – épaisseur 4 mm

543 702

543 603

540 701

monobloc

540 305

543 504

Louches et ecumoires Profi Line

Louches et ecumoires

épaisseur 4 mm

540 206 543 306 540 107 543 108

543 801

Louche ’Populair’

Ustensiles de cuisine

Louches et ecumoires

Ecumoire ’Populair’

code

dimension (mm)

capacité (l)

prix

543 108 543 306 543 504 543 603 543 702 543 801

Ø 65 x 350

0,07

Ø 80 x 370

0,12

Ø 100 x 440

0,25

2,75 € 3,95 € 5,35 € 6,95 € 8,75 € 11,50 €

Ø 120 x 530

0,5

Ø 140 x 550

0,75

Ø 160 x 570

1

code

dimension (mm)

prix

544 105 544 204 544 303

Ø 80 x 360

3,65 € 4,65 € 5,95 €

Ø 100 x 420 Ø 120 x 450

Louche – avec bord verseur antigoutte code

dimension (mm)

capacité (l)

prix

540 107 540 206 540 305 540 404 540 503 540 602 540 701

Ø 60 x 320

0,05

Ø 70 x 370

0,08

8,95 € 9,75 € 11,85 € 13,50 € 15,95 € 18,25 € 23,50 €

Ø 80 x 390

0,12

Ø 100 x 430

0,25

Ø 120 x 470

0,35

Ø 140 x 490

0,55

Ø 160 x 530

0,85

avec bord verseur antigoutte

58

544 303 Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

59


Ustensiles de cuisine

Louches et ecumoires Kitchen Line

– professionnelle, monobloc – en acier inoxydable extra lourd – bord verseur antigoutte – épaisseur 4 mm

– économique, monobloc – acier inoxydable

épaisseur 4 mm

542 507 542 606

541 302

542 200

Ustensiles de cuisine

Louches et ecumoires Profi Line

528 105

527 207

526 101

527 306

526 200 Louches et ecumoires Profi Line

Ecumoire

code

dimension (mm)

prix

541 104 541 203 541 302 541 401 541 500

Ø 80 x 390

8,10 € 9,25 € 11,50 € 14,25 € 16,25 €

Louche

Louche à arroser

Ø 100 x 400 Ø 120 x 460 Ø 140 x 490 Ø 160 x 530

Louche à légumes

60

526 309

527 108

code

dimension (mm)

longueur (mm)

prix

542 606

100 x 65

430

9,50 €

Grappin à viande

code

longueur (mm)

prix

542 705

350

6,75 €

dimension (mm)

longueur (mm)

prix

542 507

100 x 65

480

9,75 €

527 108 527 207 527 306

Spatule diamètre longueur capacité (mm) (mm) (l)

Ø 60

280

0,05

Ø 90

340

0,10

Ø 100

350

0,15

prix

3,50 € 4,50 € 5,75 €

code

dimension (mm)

longueur (mm)

prix

542 200

100 x 110

510

11,35 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

code

longueur (mm)

prix

526 101

340

3,95 €

Grappin à viande

Ecumoire

Spatule

code

code

Louches et ecumoires Kitchen Line

542 705

code

diamètre (mm)

longueur (mm)

prix

528 105 528 204

Ø 110

370

Ø 130

385

4,25 € 5,75 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

code

longueur (mm)

prix

526 200

360

3,95 €

Louche à légumes

code

longueur (mm)

prix

526 309

345

3,75 €

61


Ustensiles de cuisine

Ustensiles de cuisine

Produits à friture

630 808

630 402

630 303

630 709

EGOUTTOIR A FRITURE

Egouttoir à friture

– aluminium – fond fixe avec passoire amovible

– complet en acier inoxydable – avec poignée en inox – avec bac collecteur amovible

code

dimension (mm)

prix

630 006

Ø 400 x 170 (h)

19,50 €

code

dimension (mm)

prix

630 808

Ø 410 x 170 (h)

29,95 €

Bac à viande ou à frites

Coupe-fricadelle

– aluminium

– acier inoxydable

code

630 303

Produits à friture

Produits à friture

630 006

dimension (mm)

470 x 310 x 75 (h)

prix

16,95 €

code

dimension (mm)

630 709* 630 716*

prix

200 200

Coupeuse à frites – en acier inoxydable et aluminium – 4 couteaux compris: 7, 10, 14 mm et un couteau pour diviser en 8 parts – convient à montage sur mur ou surface

12,95 € sur carte 13,40 €

code

dimension (mm)

630 402

430 x 168 x 290 (h)

prix

125,00 €

* seulement disponible chez Hendi Pays-Bas

62

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

63


640 708

630 136

642 504

630 907

630 105

640 104

642 603 630 235

Produits à friture

640 906

Produits à friture

Ustensiles de cuisine

Produits à friture

Ustensiles de cuisine

Produits à friture

630 204

double grillage

Poivrière

Support pour cornet à frites

– aluminium – avec bouchon à vis

– acier inoxydable

code

dimension (mm)

630 204 630 228

Ø 65 x 120 (h) Ø 65 x 120 (h)

prix

2,65 € set de 2 6,40 €

code

dimension (mm)

prix

630 907

Ø 95/110 x 175 (h)

5,50 €

Salière – aluminium – avec bouchon à vis

dimension (mm)

prix

630 105

Ø 80 x 195 (h)

6,50 €

diamètre (mm)

longueur (mm)

prix

Ø 220

600

Ø 240

600

Ø 260

600

20,95 € 21,95 € 23,95 €

code

diamètre (mm)

longueur (mm)

prix

640 104 640 203

Ø 100

330

Ø 120

340

6,25 € 7,75 €

– acier inoxydable – avec manche filiforme

Araignée - reinforced

Poivrière

code

dimension (mm)

prix

630 235

Ø 65 x 100 (h)

2,95 €

630 907

Salière – acier inoxydable – avec bouchon à vis

64

code

640 906 640 913 640 920

– acier inoxydable – avec manche filiforme renforcé

– acier inoxydable – avec bouchon à vis

Araignée – acier inoxydable – avec manche filiforme

Pelle à frites

code

Araignée – acier inoxydable avec poignée en plastique – panier extra profond

code

diamètre (mm)

longueur (mm)

prix

640 401 640 500 640 609 640 708 640 807

Ø 160

450

Ø 180

470

Ø 200

510

Ø 220

540

Ø 240

550

14,50 € 15,95 € 16,95 € 18,50 € 20,50 €

code

dimension (mm)

prix

642 504

160 x 200

21,25 €

Pelle à frites – acier inoxydable – avec manche filiforme – double grillage

code

dimension (mm)

prix

630 136

Ø 80 x 175 (h)

7,50 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

code

dimension (mm)

prix

642 603

170 x 200

18,95 €

65


547 304 639 009

647 509

637 104

635 001

638 101 638 309

646 601

646 205 570 807

double grillage

Passoire

Passoire à herbes et épices

– étamé – avec manche filiforme

– acier inoxydable – maille fine avec manche filiform

code

diamètre (mm)

longueur (mm)

prix

635 001 635 155 635 209 635 308 635 407 635 605

Ø 120

280

Ø 160

320

1,35 € 1,95 € 2,40 € 2,75 € 3,80 € 4,75 €

Ø 180

340

Ø 200

360

Ø 230

400

Ø 250

435

Passoire

66

code

diamètre (mm)

longueur (mm)

prix

638 309 638 507 638 606 638 705 638 903

Ø 100

220

Ø 150

330

5,25 € 10,45 € 13,50 € 19,50 € 29,25 €

Ø 180

365

Ø 200

400

Ø 240

475

code

diamètre (mm)

longueur (mm)

prix

Passoire, double gaze

637 104 637 203 637 302 637 401 637 500 637 609

Ø 160

320

Ø 180

340

Ø 200

360

Ø 220

390

Ø 240

415

Ø 260

440

5,75 € 7,05 € 8,65 € 10,25 € 12,05 € 13,95 €

Ecumoire à friture

Passoire à thé et herbes

– acier inoxydable – avec manche filiforme

– acier inoxydable – pour herbes, thé, infusions et tisanes

– gaze en acier inoxydable – poignée en bois – bride de protection

– acier inoxydable – avec manche filiforme

code

diamètre (mm)

longueur (mm)

prix

639 009 639 016 639 023

Ø 260

570

Ø 310

800

Ø 360

860

12,50 € 17,50 € 22,50 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Passoires

Passoires

Ustensiles de cuisine

Passoires

Ustensiles de cuisine

Passoires

code

diamètre (mm)

longueur (mm)

prix

646 205 646 304

Ø 120

355

Ø 150

440

9,95 € 11,40 €

code

diamètre (mm)

638 101 638 125

Ø 75

longueur (mm)

170

Ø 75

170

set de 2

prix

2,80 € 6,05 €

Boule à herbes et épices

Chinois

– acier inoxydable – pour herbes, épices et thé

– acier inoxydable perforé

code

diamètre (mm)

longueur (mm)

prix

547 304 547 502

Ø 185

350

Ø 235

395

14,50 € 16,50 €

code

diamètre (mm)

570 807 570 821

Ø 40

longueur (mm)

150

Ø 40

150

set de 2

prix

1,95 € 4,35 €

Chinois

Moule nid d´oiseau

– maille fine avec manche filiforme – acier inoxydable

– acier inoxydable – avec manche filiforme et anneau de fermeture

code

diamètre (mm)

longueur (mm)

prix

647 509

Ø 180

395

11,95 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

code

diamètre (mm)

longueur (mm)

prix

646 601

Ø 100 / Ø 120

407

9,45 €

67


Ustensiles de cuisine

3 douilles différentes Ø 2, 4 et 6 mm

code

diamètre (mm)

535 509 535 516 535 523 535 547

prix

360 200 75,00 € 400 220 89,00 € 500 260 105,00 €

– aluminium – sur pied avec 2 poignées

Entonnoir de dosage – en acier inoxydable – poignée ergonomique en polypropylène. – la conception de la vanne d’arrêt assure une fermeture étanche – avec 3 douilles (Ø 2, 4 et 6 mm) – avec support et collecteur de gouttes – spécialement conçu pour le dosage des sauces de compositions diverses, mayonnaise, crèmes, chocolat liquide, ainsi que la décoration des plats et de la confiserie code

dimension (mm)

capacité (l)

prix

551 806

Ø 190 x 220 (h)

1,5

49,50 €

code

diamètre (mm)

hauteur (mm)

prix

632 109 632 208 632 406

Ø 310

190

Ø 380

210

Ø 410

240

28,50 € 39,25 € 47,50 €

632 109

Egouttoir de cuisine – acier inoxydable – sur pied avec 2 poignées

code

diamètre (mm)

hauteur (mm)

prix

535 103 535 202 535 301

Ø 240

125

Ø 280

135

Ø 340

160

5,85 € 8,75 € 10,95 €

Moulin à légumes

535 103

– parfait pour la préparation des veloutés et sauce de tomates – acier inoxydable – comprend 2 disques,coupe grossière et fine

code

diamètre (mm)

prix

515 501

Ø 200

59,50 €

518 700 Entonnoir – acier inoxydable

515 501

68

535 509

Egouttoir

551 806

hauteur (mm)

320 180 65,00 €

Egouttoirs

Entonnoir de dosage / Moulin-broyeur

Egouttoir – acier inoxydable – sur pied avec 2 poignées

Ustensiles de cuisine

Egouttoirs

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

code

diamètre (mm)

prix

518 700

Ø 120

6,40 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

69


Ustensiles de cuisine

171 400

Essoreuse à salade

222 553 Fouets

– idéal pour essorer des grandes quantités de légumes et fruits après lavage – avec un tuyau d’écoulement, facile en usage – poignée pliant pour un rangement facile – panier amovible – plastique PP, PA en ABS

code

capacité (l)

222 553 222 560

16,5 27

dimension (mm)

modèle solide

171 004

prix

92,50 € Ø 440 x 450 (h) 115,00 € Ø 330 x 390 (h)

Fouet – acier inoxydable – 7 fils avec anneau de suspension - fil fin

avec crochet

532 003

532 300

code

longueur (mm)

prix

532 003 532 102 532 201 532 300

200

2,75 € 3,15 € 3,55 € 3,95 €

250 300 350

Fouet – acier inoxydable – 8 fils avec crochet - fil épais

510 001

70

171 752

Pinces

Essoreuse à salade / FOUETS

Pinces

Ustensiles de cuisine

Essoreuse à salade

510 308

511 701

code

longueur (mm)

prix

510 001 510 100 510 209 510 308 510 407 511 503 511 602 511 701

250

5,95 € 6,25 € 7,10 € 7,85 € 8,50 € 10,25 € 10,75 € 11,85 €

300 350 400 450 500 550 600

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

171 707

Pince de service

Pince à salade

– chromé

– acier inoxydable – avec crochet de blocage

code

171 004 171 028 171 103 171 127

longueur (mm)

prix

240

2,85 € 240 set de 2 sur carte 6,15 € 300 3,45 € 300 set de 2 sur carte 7,35 €

Pince de service – acier inoxydable

code

171 400 171 417 171 509 171 516

longueur (mm)

240 240

1 sur carte

300 300

1 sur carte

code

171 707 171 714 171 806 171 813 171 905 171 912

longueur (mm)

250 250

1 sur carte

300 300

1 sur carte

400 400

1 sur carte

prix

3,60 € 4,05 € 4,50 € 4,95 € 5,70 € 6,15 €

prix

4,25 € 4,70 € 5,75 € 6,20 €

modèle solide

Pince de service – acier inoxydable – avec poignées isolées en PVC noir

code

171 752 171 769 171 851 171 868

longueur (mm)

250 250

1 sur carte

300 300

1 sur carte

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

prix

3,95 € 4,40 € 3,95 € 4,40 €

71


524 008 171 301

657 614

523 605 657 621

657 607

Pinces

Pinces

Ustensiles de cuisine

Pinces

Ustensiles de cuisine

Pinces

171 608

523 209

Pince à gâteaux

Pince à sucre

– acier inoxydable – coquille

– acier inoxydable

code

171 608 171 615

longueur (mm)

220 220

1 sur carte

prix

5,25 € 5,70 €

Pinces universelles

code

524 008 524 022

280 280

523 605 523 629

set de 2

160

prix

1,75 €

160 set de 2 sur carte 3,95 €

565 551

Pince à glaçons – acier inoxydable

code

longueur (mm)

523 520

180

set de 2

prix

4,25 €

Pince à spaghettis

longueur (mm)

longueur (mm)

– acier inoxydable

– aluminium – avec crochet de blocage

code

523 520

prix

7,95 € 16,35 €

code

523 209 523 216 523 223

565 506

longueur (mm)

prix

200 200 200

3,60 € 4,05 € set de 2 sur carte 7,65 € 1 sur carte

Pince de service – acier au chrome – pincettes en silicone résistant à la chaleur – poignée avec crochet de blocage

code

longueur (mm)

prix

171 301 171 318 171 325

240

4,95 € 5,75 € 6,70 €

300 400

Pince de service – polycarbonate code

657 607 657 614 657 621 657 706 657 720

couleur

longueur (mm)

prix

noir 230 2,10 €

2,10 € transparent 230 2,10 € noir 300 2,85 € transparent 300 2,85 € rouge

230

PINCE À SALADE – melamine

code

565 506 565 551

couleur

longueur (mm)

prix

blanc 290 2,95 € noir 290 2,95 €

171 301

72

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

73


Ustensiles de cuisine

855 102

855 607

855 683

659 502

659 601 855 508

Cuillères et spatules

Cuillères et spatules

Cuillères et spatules

855 720

855 713 855 690 658 000

855 676

RACLETTE

Pelle perforée

code

dimension (mm)

longueur (mm)

prix

code

dimension (mm)

longueur (mm)

prix

855 713

118 x 101

251

4,75 €

855 720

203 x 76

377

7,20 €

– lame lisse

Palette-spatule

Spatule

Ustensiles de cuisine

Cuillères et spatules – acier inoxydable avec manche nylon

code

dimension (mm)

longueur (mm)

prix

855 676 855 652

122 x 75

303

137 x 101

303

6,20 € 7,00 €

Spatule à hamburger

Spatule à cuire

– acier inoxydable – avec poignée en bois

– noir – en plastique

code

dimension (mm)

longueur (mm)

prix

855 690

203 x 31

338

4,60 €

code

dimension (mm) longueur (mm)

855 508 120 x 75 855 515 120 x 75 855 607 150 x 110

280

prix

5,05 €

code

dimension (mm)

longueur (mm)

prix

855 683

254 x 45

421

6,40 €

305

6,95 €

RACLETTE

code

prix

280

3,95 €

Spatule à cuire

code

659 502 659 519

dimension (mm) longueur (mm)

855 102 118 x 100 855 119 118 x 100

longueur (mm)

– gris avec fentes – en plastique

– acier inoxydable – avec poignée en bois

avec poignée en nylon

code

658 000

280 sur carte 5,50 €

SPATULE

251

longueur (mm)

prix

300 6,95 € 300 1 sur carte 7,40 €

prix

2,50 € 251 1 sur carte 2,95 €

SPATULE – gris – en plastique

code

659 601 659 618

74

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

longueur (mm)

prix

320 6,95 € 320 1 sur carte 7,40 €

75


Ustensiles de cuisine

525 357 525 333

659 205 659 700

525 302 525 227

525 104

525 203

114 506

SPATULE

Spatule à frire

– en bois – qualité extra lourd

– en bois

code

longueur (mm)

prix

525 203 525 227

300

2,25 € 3,75 €

450

code

525 104 525 142

longueur (mm)

260 260

CUILLERE EN BOIS

Cuillère en bois

– en bois – qualité extra lourd

– en bois

code

longueur (mm)

prix

525 302 525 333 525 357

400

3,75 € 5,85 € 7,50 €

450 550

Cuillère Exoglass

code

525 005

set de 4

longueur (mm)

300-350-400

prix

0,95 €

set de 3

longueur (mm)

prix

659 700 659 809

300

5,00 € 7,40 €

380

Palette

Palette

– manche en nylon renforcé avec de vibre de verre – palette en caoutchouc

– poignée en plastique polymère

code

dimension (mm)

prix

658 604 658 703 658 802 658 901

55 x 90 x 250

3,25 € 6,35 € 7,75 € 11,95 €

55 x 90 x 320 55 x 90 x 420 100 x 150 x 520

code

dimension (mm)

prix

659 007 659 106

70 x 115 x 350

15,95 € 19,95 €

70 x 115 x 450

prix

Palette – poignée en plastique polymère

– en bois

code

658 604

3,25 €

Spatule gourmet

– plastique exoglass

76

659 007

525 005

Palettes

Cuillères et spatules en bois

Palettes

Ustensiles de cuisine

Cuillères et spatules en bois

code

114 506 114 537

longueur (mm)

160 160

set de 6

prix

code

dimension (mm)

prix

659 205 659 304 659 403

50 x 80 x 250

6,10 € 7,40 € 8,95 €

70 x 115 x 350 70 x 115 x 450

0,55 € 3,75 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

77


Ustensiles de cuisine

Accessoires de cuisine

515 105

693 001

690 000

Presse-purée

Presse-ail – aluminium – de 1 seul pièce

code

dimension (mm)

prix

515 105

300 x 110

43,95 €

code

570 715

dimension (mm)

175 x 30

Coupe-oeuf - rectangulaire

– aluminium

– aluminium

code

570 012

dimension (mm)

120 x 115

prix

1 sur carte 6,95 €

code

570 104 570 111

prix

dimension (mm)

prix

130 x 85 130 x 85

198 100

1 sur carte 6,95 €

Coupe-oeuf - ovale

8,95 € 1 sur carte 9,40 €

Ouvre-boîtes manuel

Presse-purée – acier inoxydable – modèle lourd robuste

code

longueur (mm)

prix

690 000

550

62,50 €

Allume-gaz

code

198 100 198 124

longueur (mm)

230

230

set de 2

code

dimension (mm)

prix

693 001 693 100 693 209

130 x 355 (h)

22,50 € 24,50 € 28,50 €

prix

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

code

longueur (mm)

300

1 sur carte

prix

3,95 €

Etamine – lin

570 012

180 x 770 (h)

Pincette

680 018 3,25 € 6,95 €

180 x 600 (h)

– acier inoxydable – convient notamment pour enlever les arêtes

– rechargeable (l´allume-gaz est livré vide)

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

556 702

– en acier inoxydable – modèle de table – fixation avec vis à oreilles – convient pour les boîtes jusqu’à 400 mm – facile à nettoyer – remplacement rapide d’un couteau / roue sans outils

78

680 018

570 104

– acier inoxydable

Accessoires de cuisine

Accessoires de cuisine

570 715

570 012

Ustensiles de cuisine

Accessoires de cuisine

code

dimension (mm)

556 702 556 719

800 x 800 800 x 800

prix

11,95 € 1 sur carte 12,40 €

79


513 002 525 609

518 106

518 519 512 302

525 500

462 904

512 104 525 401

582 008

Accessoires de cuisine

Accessoires de cuisine

Ustensiles de cuisine

Accessoires de cuisine

Ustensiles de cuisine

Accessoires de cuisine

271 155 Brosse en cuivre

Nonnette ronde

– 8 lignes

– acier inoxydable – idéal pour donner dresser des assiettes

code

dimension (mm)

prix

525 401

72 x 315

2,95 €

Brosse métallique – en bois avec 3 rangées de brins

code

longueur (mm)

525 500 525 517

290 290

prix

1,25 €

longueur (mm)

525 609 525 616

290 290

512 104 512 128 512 302 512 326 512 524

dimension (mm)

Ø 70 x 45 (h)

5,95 €

Ø 70 x 45 (h) set de 2 sur carte 12,35 € Ø 90 x 50 (h)

1 sur carte

Moule à pâté – acier inoxydable

6,25 €

1,60 € 2,05 €

code

dimension (mm)

capacité (l)

prix

0,4

3,95 € 6,95 €

462 904 Ø 70 x 115 (h) 462 959 Ø 90 x 145 (h)

0,9

Ø 90 x 50 (h) set de 2 sur carte 12,95 € Ø 70 x 45 (h) + Ø 90 x 50 (h) 12,65 €

prix

16,50 € 18,95 € 20,50 € 23,95 €

230 x 80 x 70 (h) 280 x 80 x 70 (h) 380 x 80 x 70 (h)

Minuteur de cuisine – 60 minutes – précise au 6 sec.

code

dimension (mm)

prix

518 519 518 526 518 533 518 540

Ø 60 x 45 (h)

2,90 € 3,40 € 5,80 € 6,25 €

Ø 70 x 35 (h) Ø 85 x 50 (h) Ø 97 x 67 (h)

code

dimension (mm)

582 008

85 x 95 (h)

prix

1 sur carte 9,50 €

Minuteur de cuisine numérique – boîtier en plastique – avec clip magnétique – décompte 99min59s

– en aluminium

80

dimension (mm)

180 x 80 x 70 (h)

Moule à Dariole

Aplatisseur

code

518 106 518 205 518 304 518 403

– acier inoxydable – set de 3 pieces

prix

prix

512 302

– en bois avec 3 rangées de brins code

code

set de 2 sur carte 2,95 €

Brosse métallique

Burette – acier inoxydable – avec demi-couvercle articulé

code

longueur (mm)

prix

513 002

230

7,95 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

code

dimension (mm)

271 155

67 x 67 (h)

prix

1 sur carte 4,30 €

81


lames 4, 6 et 10 mm

troué un oeuf évite que il casse pendant la cuisson

441 435

Coupe-légumes – type ’Mandoline’, modèle robuste – acier inoxydable – comprend poussoir et 3 blocs avec lames

226 407

758 304

Perforator d’œuf

Trop-plein pour évier

– en acier inoxydable

– plastique (ABS) chromé – avec bouchon en caoutchouc Ø 43mm

code

dimension (mm)

441 435 Ø 57 x 31 (h)

prix

1 sur carte

2,95 €

code

dimension (mm)

758 304 Ø 63 x 170 (h) 1 sur carte

code

dimension (mm)

prix

222 652

115 x 400

42,50 €

Coupe-légumes et râpe

222 652

Accessoires de cuisine

Ustensiles de cuisine

Coupe-légumes et râpe

Ustensiles de cuisine

Accessoires de cuisine

prix

5,00 €

Machine à pâtes – construit du acier chromé – idéal pour faire des pâtes frais – avec bras et monte-table – pâte jusqu’a 150 mm large – réglable de 0,2 – 2,2 mm d’épaisseur – couteau double pour 2 variétés de pâtes: tagliatelle 2 mm et fettuccine 6,5 mm

code

dimension (mm)

226 407 180 x 130 x 205 (h)

poid (kg)

prix

3

39,50 €

modèle solide

Porte-fiches

Râpe quatre faces

– aluminium satiné – a visser ou à coller

82

443 002

– acier inoxydable

code

longueur (mm)

prix

513 705

600

16,75 €

513 603 705 613

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

code

dimension (mm)

prix

443 002

90 x 65 x 200 (h)

6,75 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

83


Ustensiles de cuisine

Balance précision – pèse jusqu’à 1000g avec un gradation du ±0,1g – avec fonction tare – surface en acier inoxydable sans soudure – marche sur 4 batteries AA, pas compris

lame en vorme de V

code

dimension (mm)

max graduation

prix

580 103 253 x 200 x 53 (h) 1 kg 0,1 g 47,50 €

Balance de cuisine poussoir qui maintient le légume

– pèse jusqu’à 5000g avec un gradation du ±1g – avec fonction tare – surface en acier inoxydable sans soudure – marche sur 4 batteries AA, pas compris

code

dimension (mm)

max graduation

580 202 253 x 200 x 53 (h) 5 kg

580 202 580 103

prix

Balances de cuisine

Mandoline en V

Balances de cuisine

1 g 45,00 €

Balance

222 614 lames pour frites

– électronique à piles – pesée maximale 5 kg - précision: 1 gramme – avec minuteur de cuisine – boîtier plastique et plateau inox

code

dimension (mm)

max graduation

580 004 170 x 215 x 55 (h) 5 kg

– en plastic noir – support pliable avec pieds en caoutchouc – châssis avec lame horizontale en V intégré – 5 couteaux en inox de haute qualité inclus – épaisseur réglable pour tranches de 1 à 9 mm – épaisseur pour Julienne de 6 et 9 mm – poussoir qui maintient bien le légume – hauteur 140 mm

prix

1 g 39,95 €

Balance

Mandoline en V

code

dimension (mm)

prix

222 614

130 x 335 x 75 (h)

21,50 €

épaisseur réglable entre 1-9 mm

580 004

– pesée maximale 100kg (220lb) – précision: 50g (2oz) – lecture en kg ou lb – technique de mesure très précise grâce aux capteurs du pression – plateau inox – tarage – commande par un écran d’affichage digital séparé avec 3 boutons – avec support murale pour fixer l’écran d’affichage – avec écran LCD, économique en énergie – avec indicateur de batterie – piles (9V et 9V DC 100mA) non fournies

code

dimension (mm)

Ustensiles de cuisine

Mandoline en V

max graduation

prix

580 301 278 x 291 x 34 (h) 100kg 50g 92,50 €

980 033

580 301

Balance – acier inoxydable – avec coupe de Ø 200 mm

code

dimension (mm)

max graduation

prix

980 033 210 x 140 x 255 (h) 2 kg 10 g 39,95 € 980 057 210 x 140 x 255 (h) 4 kg 20 g 39,95 €

84

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

85


Ustensiles de cuisine

271 308 271 209

271 469 THERMOMÈTRE INFRAROUGE – ’Fluke’ - infrarouge - ’Food Pro Plus’ – plage température infrarouge : -35°C à +275°C – plage température sonde: -40°C à +200°C – avec certificat d’étalonnage – scanner la température aux rayons infrarouges ou avec la sonde repliable – équipé d’un minuteur - livré avec sacoche de protection et pile code

dimension (mm)

271 216

271 148

plage (°C)

prix

271 469 170 x 30 x 50 (h) -40/275 210,00 €

Thermomètre infrarouge avec sonde – mode verrouillé afin de mesurer les températures en continue – scanner le température aux rayons infrarouges ou avec la sonde pliable – min/max – sonde en inox – graduation 0,1°C, précision 2˚C/± 2 % – CR2450 piles fournies

code

dimension (mm)

plage (°C)

prix

271 131 20 x 45 x 165 (h) -33/220 98,00 €

Thermomètre

Thermomètre repliable

– numérique – avec clip de fixation – plage de mesure de -10°C à +200°C – mémoire min/max et bouton marche/arrêt

– sonde en inox (130 mm), réglable dans plusieurs positions (45º/90º/135º/180º) – s’allume automatiquement quand la sonde est dépliée et la sonde est pliée – min/Max – arrêt automatique au bout d’un heure sans activité – fonction “Hold” pour garder la température mesurée affiché – plage température: –50ºC~+300ºC (-58ºF~+572CºF) – précision: ±1ºC entre –30ºC / +250ºC. En dehors ±2ºC (±1.8ºF entre –22ºF/ 782ºF. En dehors ±4ºF)

code

dimension (mm)

plage (°C)

271 209

Ø 45 x 180

-10/200 16,95 €

Thermomètre avec sonde – mesure de 0°C à + 100°C – sonde en inox de 127 mm – housse de sonde avec clip

Thermomètre – plage de température:de -30° à +205°C – peut être calibré – scan de contrôle en appuyant sur la touche ON – livré avec pile

code

dimension (mm)

plage (°C)

prix

271 452 150 x 30 x 50 (h) -30/205 105,00 €

THERMOMÈTRE INFRAROUGE

code

dimension (mm)

plage (°C)

prix

271 148 37 x 70 x 150 (h) -32/300 75,00 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

code

dimension (mm)

plage (°C)

prix

271 216

Ø 44,5 x 140

0/100

3,75 €

code

271 308

longueur (mm)

plage (°C)

prix

150 -50/300 38,50 €

Thermometre digital – plage température de -50 ºC à 300 ºC – sonde en inox de 120 mm – s’éteint automatiquement après 10 minutes – housse de protection avec poignée ergonomique – réglable en ºC ou ºF – résolution + ou - 0.1ºC entre -19.9 en 199.9ºC (+ 1ºC en dehors) – précision + ou - 1ºC entre -20ºC et +100ºC. (± 2ºC en dehors)

– mesure sans contact - lecture précise – plage de température: de -32°C à 300 °C (-26°F à 572°F) – précision ±1,5ºC/±1,5% – résolution 0,1ºC ou 0.1ºF – rapport optique 12:1 – temps de réaction et longueur d’onde 500 ms (8-14) µm

271 131

prix

Thermomètres

Thermomètres

271 162

271 452

86

Ustensiles de cuisine

Thermomètres

Thermomètres

code

dimension (mm)

271 162

50 x 290

plage (°C)

prix

-50/300 13,25 €

Thermomètre avec sonde amovible – numérique avec sonde amovible – étanche, plage températures de -50°C à +300°C – avec support de table et coque de protection en plastique

code

dimension (mm)

plage (°C)

271 407

prix

271 407 85 x 195 x 45 (h) -50/300 69,50 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

87


Ustensiles de cuisine

unité de mesure °C ou °F

indication de la température pour une viande bien cuite

dimension (mm)

plage (°C)

prix

60/88

3,80 €

– boîier en inox – convient parfaitement à l’utilisation dans un four – mesure de 50 ºC à 300 ºC – livré avec crochet et support dimension (mm)

plage (°C)

prix

+50/+300

4,25 €

271 179

– boîier en inox – convient parfaitement à l’utilisation dans un réfrigérateur – mesure de -50 ºC à +25 ºC

88

code

rouge

600 x 400 x 20 (h)

bleu poisson 25,75 €

viande

25,75 €

600 x 400 x 20 (h)

vert fruit, légumes 25,75 €

600 x 400 x 20 (h)

jaune volaille 25,75 €

dimension (mm)

plage (°C)

prix

271 186 Ø 60 x 70 (h)

-50/+25

4,25 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

code

dimension (mm)

826 003 826 010 826 027 826 034 826 058

530 x 325 x 18 (h)

blanc fromage, pain 16,95 €

530 x 325 x 18 (h)

rouge

530 x 325 x 18 (h)

bleu poisson 16,95 €

couleur

utilisation

viande

prix

16,95 €

530 x 325 x 18 (h)

vert fruit, légumes 16,95 €

530 x 325 x 18 (h)

jaune volaille 16,95 €

Planche à découper – plastique HDPE 500 - conforme aux normes HACCP – ne pas mettre au lave-vaisselle – GN 1/1 (530x325 mm) épaisseur 18 mm avec patins antidérapants et rigole

Thermométre pour réfrigérateur

utilisation prix

viande cuite, 826 041 530 x 325 x 18 (h) brun 16,95 € saucisses

Thermométre universel pour four

code

600 x 400 x 20 (h)

271 193 85 x 175 (h)

271 179 Ø 60 x 70 (h)

blanc fromage, pain 25,75 €

Planche à découper

Thermomètre viande et rôti

couleur

– plastique HDPE 500 - conforme aux normes HACCP – ne pas mettre au lave-vaisselle – GN 1/1 (530x325 mm) épaisseur 18 mm avec patins antidérapants et rigole

– pour un rôtissage parfait – facile à déchiffrer – la pointe en métal protège le tube du thermomètre – valeurs Fahrenheit & Celcius code

dimension (mm)

600 x 400 x 20 (h)

viande cuite, 825 648 600 x 400 x 20 (h) brun 25,75 € saucisses

271 193

code

825 600 825 617 825 624 825 631 825 655

Planches à découper

Thermomètres

Planche à découper – plastique HDPE 500 - conforme aux normes HACCP – ne pas mettre au lave-vaisselle – 600 x 400 mm épaisseur 20 mm avec patins antidérapants et rigole

Ustensiles de cuisine

Planches à découper

code

dimension (mm)

826 102 826 119 826 126 826 133 826 157

265 x 325 x 18 (h)

blanc fromage, pain 8,85 €

265 x 325 x 18 (h)

rouge

viande

265 x 325 x 18 (h)

bleu

poisson

265 x 325 x 18 (h) 265 x 325 x 18 (h)

couleur

utilisation

prix

8,85 € 8,85 € vert fruit, légumes 8,85 € jaune volaille 8,85 €

viande cuite, 826 140 265 x 325 x 18 (h) brun 8,85 € saucisses

271 186

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

89


Ustensiles de cuisine

826 201

505 007

505 106

505 502

505 403

Planches à découper

Planches à découper

506 912

826 300 506 905 Plaque à découper

– chromé – pour 6 planches à découper

Planche à découper

– set de 6 (1 de chaque couleur) – polypropylène – convient à la restauration, conforme aux normes HACCP

ÉGOUTTOIR POUR PLANCHES À DÉCOUPER

– avec poignée – hêtre massif

code

dimension (mm)

prix

826 201

315 x 265 x 275 (h)

15,95 €

code

dimension (mm)

prix

826 300

380 x 305 x 1,4 (h)

9,50 €

598 047

Planche à découper – bois de hévéa – non lavable au lave-vaisselle, se nettoie à l´eau et au savon

code

dimension (mm)

Planche à pain prix

Planche à découper

code

dimension (mm)

code

dimension (mm)

prix

505 007

340 x 200 x 14 (h)

5,25 €

506 905 530 x 325 x 45 (h) – GN 1/1 23,95 €

Planche à couper les baguettes

code

dimension (mm)

prix

505 403

530 x 325 x 20 (h)

18,50 €

– tapis antidérapant multifonctionnel – fabriqué en silicone – à découper sur mesure – lavage à la main 40°C

Planche à couper – avec grille en bois amovible – avec 4 pieds anti-dérapante

– hêtre massif, rigole

prix

4,10 €

TAPIS ANTIDÉRAPANT

Planche à découper la viande prix

dimension (mm)

390 x 160 x 12 (h)

505 205 – bois de hévéa – non lavable au lave-vaisselle, se nettoie à l´eau et au savon

code

505 106

– frêne massif huilé – modèle combiné, 1 côté avec rigole et 1 côté rainuré

– hêtre massif

506 912 265 x 325 x 45 (h) – GN 1/2 12,95 €

90

Ustensiles de cuisine

Planches à découper

code

dimension (mm)

prix

505 205

390 x 230 x 16 (h)

6,25 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

code

dimension (mm)

prix

505 502

475 x 322

22,25 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

code

dimension (mm)

prix

598 047

1500 x 300

2,25 €

91


ARTICLES POUR BUFFET

– chafing dish professionnel de qualité extra – idéal pour buffets et traiteurs

– chafing dish professionnel de qualité extra – idéal pour buffets et traiteurs

châssis pliable pour un rangement efficace!

470 053

470 206

Rolltop-Chafing dish GN 1/1 ––modèle ‚Rental - Rolltop’, GN 1/1, en acier au chrome ––châssis robuste, couvercle poli brillant coulissant ––livré avec 2 brûleurs et un bac inox GN 1/1 profondeur 65 mm ––fond équipe avec des boulons afin de pouvoir fixer un élément chauffant électrique art. no. 809 709 ––convient aux bacs GN jusqu´à 100 mm de profondeur

code

dimension (mm)

capacité (l)

470 206

590 x 340 x 400 (h)

9

couvercle

prix

129,50 €

bac GN 1/1

Chafing dish GN 1/1 ––modèle ‚Rental’, GN 1/1, en acier au chrome ––châssis robuste, couvercle poli brillant rabattable ––livré avec 2 brûleurs et un bac inox GN 1/1 profondeur 65 mm ––fond équipe avec des boulons afin de pouvoir fixer un élément chauffant électrique art. no. 809 709 ––convient aux bacs GN jusqu´à 100 mm de profondeur

92

Réchauds ‚chafing dish’ professionel – séries Budget

Réchauds ‚chafing dish’ professionel – séries Profi Line

CHAFING DISH PROFESSIONNELS - SÉRIE BUDGET

ARTICLES POUR BUFFET

CHAFING DISH PROFESSIONNELS - SÉRIE PROFI LINE

470 008

code

dimension (mm)

capacité (l)

prix

470 008

590 x 340 x 335 (h)

9

82,50 €

récipient d’eau

Chafing dish GN1/1 ––modèle ‚’Catering’, GN1/1, fabriqué entièrement en acier inoxydable ––châssis pliable - pour un rangement efficace ––couvercle en acier inoxydable avec une poignée en bakélite ––vous pouvez laisser le couvercle entrouvert en le reposant sur des supports spéciaux ou l’accrocher sur le bord du plat par la poignée ––livré avec 2 brûleurs et un bac inox GN 1/1 - 65 mm de profondeur

code

dimension (mm)

470 053 580 x 352 x 302 (h)

capacité (l)

prix

9

49,00 €

support pour brûleurs

474 006 Tous les prix mentionnés sont hors TVA

do cen należy doliczyć VAT 23%

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

93


ARTICLES POUR BUFFET

Chafing dish GN 1/1 ––modèle ‚Fiora’, GN 1/1, en acier au chrome ––châssis empilable avec couvercle brillant rabattable, livré avec 2 brûleurs et un bac inox GN 1/1 profondeur 65 mm ––convient aux bacs GN jusqu´à 100 mm de profondeur

code

dimension (mm)

capacité (l)

prix

9

45,00 €

471 005 585 x 385 x 315 (h)

Chafing dish GN 1/2 ––modèle ‚Economic’, en acier au chrome, couvercle poli brillant rabattable ––livré avec un brûleur et un bac inox profondeur 65 mm ––emballé dans boîte en couleurs ––convient aux bacs GN jusqu´à 100 mm de profondeur

code

dimension (mm)

capacité (l)

475 201 385 x 295 x 310 (h) 4,5

471 005

475 201

Chafing dish ovale

Chafing dish rond

––modèle ‚Serio’, ovale - en acier au chrome ––livré avec un brûleur et un bac inox

code

dimension (mm)

capacité (l)

470 701 545 x 305 x 300 (h) 5,5

prix

54,50 €

––modèle ‚Economic’, en acier au chrome, couvercle poli brillant rabattable ––livré avec un brûleur et un bac inox ––emballé dans boîte en couleurs

470 701

code

dimension (mm)

capacité (l)

prix

470 619

Ø 390 x 270 (h)

3,5

38,50 €

470 619

Réchaud à soupe ––modèle ‚Piave’ acier au chrome ––livré avec un brûleur et une marmite à soupe en inox avec couvercle

code

dimension (mm)

capacité (l)

prix

472 507

Ø 370 x 345 (h)

10

47,50 €

BAC INOX ––pour chafing dish art n° 470 619

code

dimension (mm)

capacité (l)

prix

470 633

Ø 300 x 65 (h)

3,5

15,00 €

472 507

94

prix

38,50 €

CHAFING DISH PROFESSIONNELS - SÉRIE ÉCONOMIQUE

CHAFING DISH PROFESSIONNELS - SÉRIE KITCHEN LINE

CHAFING DISH PROFESSIONNELS - SÉRIE ÉCONOMIQUE

ARTICLES POUR BUFFET

CHAFING DISH PROFESSIONNELS - SÉRIE KITCHEN LINE

470 633

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

95


––pour réchaud GN 1/1 ––pour placer dans un bac à eau prévu à cet effet ––entre autres Art. No. 470 008 et Art. No. 470 206

470 930

code

809 709

200 x 320

prix

400/230 45,00 €

809 709

––pour réchaud GN 1/1

470 930

code

dimension (mm) puissance/Volt (W/V)

prix

––acier au chrome, convient à tous chafing dish types GN 1/1 code

dimension (mm)

prix

470 930

530 x 325

18,25 €

Elément chauffant pour Chafing Dish ––pour réchaud GN 1/1 ––pour placer dans le bac à eau

Plateau-support pour 2 bains-marie

code

809 501

dimension (mm) puissance/Volt (W/V)

500 x 300

prix

809 754

800/230 75,00 €

––acier au chrome, convient à tous chafing dish types GN 1/1

470 909

code

dimension (mm)

capacité (l)

prix

470 909

Ø 220 x 190 (h)

4,2

16,95 €

RÉCIPIENT POUR GEL COMBUSTIBLE ––acier inoxydable ––disponible en deux versions: A - à poser sur la plaque à brûleurs B - pour plaques à brûleurs avec trous de Ø 90 mm

470 503

code

dimension (mm)

type

RECHAUDS POUR CHAFING DISH

809 754 560 x 350 x 115 (h) 400/230 71,15 € 809 716 Bac à eau GN1/1 + 4 boulons pour 809 709 24,50 €

Plateau-support pour 2 bains-marie

dimension (mm) puissance/Volt (W/V)

Elément chauffant pour Chafing Dish avec bac à eau

chafing dish

Accessoires pour chafing dish

ARTICLES POUR BUFFET

Elément chauffant pour Chafing Dish

470 909

470 909

ARTICLES POUR BUFFET

Accessoires pour chafing dish

Élément chauffant pour Chafing Dish ––un bon alternatif pour des brûleurs avec de la pâte combustible ––convient uniquement aux chafing dish avec un fond plat ––convient particulièrement aux chafing dish sans installer des éléments électriques supplémentaires

code

dimension (mm) puissance/Volt (W/V)

prix

809 600 Ø 130 x 110 (h) 500/230 35,00 €

809 501

prix

470 503 Ø 90 x 60 (h) A 5,25 € 470 527 Ø 90 x 60 (h) A set de 2 10,95 € 5,50 € 470 756 Ø 90 x 60 (h) B

Brûleur duo ––chromé ––convient pour alcool à brûler et d´alcool gélifié

111 420

96

code

dimension (mm)

111 406 111 420

Ø 90 Ø 90

set de 2

prix

3,25 € 6,95 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

809 600

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

97


Pâte combustible

code

194 324 194 300

vendu par (u)

prix

set de 12

1

set de 24

1

9,95 € 18,85 €

Pâte combustible ––base d´éthanol ––brûle sans suie ou odeur ––seau 4 kilos

code

190 401 195 604

vendu par (u)

prix

14,50 € distributeur - longueur 280 mm 12,20 € 3

Pâte combustible

194 324

Pâte combustible

ARTICLES POUR BUFFET

ARTICLES POUR BUFFET

Pâte combustible

Pâte combustible

Pâte combustible

194 355

Pâte combustible ––base d´éthanol ––brûle sans suie ou odeur ––200 grammes-coupelle pour réchaud, durée de combustion: ± 3 heures

code

194 355

carton de 72

vendu par (u)

prix

1

56,50 €

––base d´éthanol ––brûle sans suie ou odeur ––80 grammes-coupelle aluminium, durée de combustion: ± 2 heures

code

190 005 190 036

vendu par (u)

prix

144 1

set de 3 dans boîte coloré

0,75 € 2,75 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

190 005

190 401 190 036

durée de combustion température de combustion stabilité de la flamme réutilisable TOP TRES BIEN BIEN

98

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

99


ARTICLES POUR BUFFET

ARTICLES POUR BUFFET

Pâte combustible

Pâte combustible

un température de combustion stable

193 624

Pâte combustible ‚Blaze’ ––coupelle ‚Blue Blaze B-B100’, à base d´éthanol ––200 grammes-coupelle, durée de brûlage ± 2,5 heures par coupelle ––brûle sans odeur et sans suie ––palette: 56 x 193 310

code

193 310 carton de 72 193 327 set de 12

vendu par

prix

1

59,95 € 12,65 €

6

une mèche spéciale donne une bonne température de combustion et flamme

pas besoin de support, les boîtes ne se surchauffent pas

BLAZE 193 624 durée de combustion

durée de combustion

température de combustion

température de combustion

stabilité de la flamme

stabilité de la flamme

réutilisable

réutilisable

la même boîte peut être utilisée plusieurs fois

Combustible liquide ‚Blaze’ ––coupelle ‚Liquid Blaze L-B300’ avec mèche, à base de diéthylène glycol ––198 grammes-coupelle, durée de brûlage ± 5,5 heures par coupelle ––brûle sans odeur et sans suie ––pallette: 96 x 193 617

193 310

100

TOP TRES BIEN BIEN

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

TOP TRES BIEN BIEN

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

code

193 624 193 617

vendu par

4 1

prix

12,25 € carton de 24 unités 44,40 € set de 6 unités

101


ARTICLES POUR BUFFET

grâce à une mèche spéciale, il est possible:

195 109

SÉCURITÉ: – combustible se brûle complètement – sans émission de toxines ou odeurs – contient 100 % d’éthylène glycol – la boîte ne se surchauffe pas, pas besoin de support

d’utiliser la même boîte plusieurs fois de les stocker

Pâte combustible

Pâte combustible

de les transporter en toute sécurité

193 709 195 505

190 203

Pâte combustible A-Heat ––base d’éthanol ––brûle sans suie ou odeur ––can 5 litres ––30 cartons par palette

la mèche spéciale donne une bonne température de combustion et flamme

la boîte ne se surchauffe pas, pas besoin de support

code

vendu par

prix

195 505

4

13,95 €

Pâte combustible A-Heat ––base d’éthanol ––brûle sans suie ou odeur ––bouteille 1 litre

mèche réglable en hauteur

utilisez la même boîte plusieurs fois

ARTICLES POUR BUFFET

QUALITÉ DE LA FLAMME: – la mèche spéciale donne une bonne température de combustion et flamme – mèche réglable en hauteur – température et hauteur de la flamme égale pendant toute la durée de combustion

code

vendu par

prix

195 109

12

3,00 €

HENDI 193 754

durée de combustion

Combustible liquide code

capacité durée de prix (gr) combustion (h)

193 754 145 4 12 plateaux de 6 boîtes 84,50 € 193 709 200 6 12 plateaux de 6 boîtes 96,50 €

102

durée de combustion

Pâte combustible

température de combustion

––base d´éthanol ––brûle sans suie ou odeur ––200 grammes-coupelle pour réchaud, durée de brûlage: ± 2,5 heures

stabilité de la flamme réutilisable TOP TRES BIEN BIEN

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

température de combustion

code

vendu par

prix

190 203

72

1,25 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

stabilité de la flamme réutilisable TOP TRES BIEN BIEN

103


tableau numérique tactile avec affichage en alterné de la température programmé et la température actuelle de la soupe

ARTICLES POUR BUFFET

voyant (vert)

protection surchauffe - avec alarme qui sonne quand le niveau d’eau est trop bas

Marmites à soupe professionelle

Marmites à soupe professionelle

thermostat réglable de 65° à 95° par 1° chaque fois

ARTICLES POUR BUFFET

Marmites à soupe professionelle

cuve d’eau inox en polypropylène

860 502 Marmites à soupe professionelle – 8 l

104

––l’isolation réduit la consommation d’énergie et garde l’extérieur froid ––thermostat ajustable de 65 à 95° C, en étapes de 1° C ––ces deux avantages peuvent rougeuire la consommation d’énergie avec 30% ––panneau de commande numérique tactile, avec affichage alterné de la température réglée ou la température en cours ––marmite en acier inoxydable 18/8 ––couvercle amovible fait de polycarbonate robuste et transparente ––couvercle avec une poignée isolée et avec un encoche cuillère ––protection contre la surchauffe, l’alarme sonne si le niveau d’eau est bas ––cuve d’eau en aluminium pour une diffusion efficace de la chaleur ––porte-carte pour le nom de la soupe dans le couvercle

porte-carte pour le nom de la soupe

Marmite à soupe – convient particulièrement pour des buffets code

dimension capacité puissance/Volt prix (mm) (l) (W/V)

860 502 Ø 370 x 300 (h) 8

un anneau permets de sortir la marmite en inox facilement et en tout sécurité

450/230 76,50 €

couvercle avec poignée isolée et encoche cuillère

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

105


ARTICLES POUR BUFFET

CHAFING DISH ÉLECTRIQUE ––modèle ‚Tellano’, GN 1/1, en acier inoxydable ––bac à eau en polypropylène thermorésistant ––réglable en continu jusqu’à 85°C ––interrupteur marche/arrêt, voyant ––comprend bac pour aliments GN 1/1 de profondeur 65 mm code

dimension (mm)

capacité puissance/Volt prix (l) (W/V)

204 825 573 x 348 x 284 (h) 9

900/230 85,00 €

204 825

CHAFING DISH ÉLECTRIQUE

Marmites à soupe professionelleS

CHAFING DISH ÉLECTRIQUE

Réchaud électrique

860 083

––modèle ‚Tesino’ ––bac à eau en polypropylène thermorésistant ––réglable en continu jusqu’à 100°C ––interrupteur marche/arrêt, voyant ––comprend bac pour aliments de 6,8 ltr

860 304

code

dimension (mm)

capacité puissance/Volt prix (l) (W/V)

204 832 Ø 405 x 248 (h) 6,8

500/230 72,50 €

ARTICLES POUR BUFFET

Marmites à soupe professionelleS

204 832

Réchaud électrique GN 1/1 ––modèle ‚Pollina’, GN 1/1, en acier inoxydable ––réglable en continu jusqu’à 85°C ––interrupteur marche/arrêt, voyant ––comprend bac pour aliments GN 1/1 de profondeur 65 mm ––convient aux bacs GN jusqu´à 100 mm de profondeur code

Marmite à soupe – 8 l

Marmite à soupe – 8 l

––bain-marie ‚Hendi’ - 8 litres - revêtement noir ––avec marmite en acier inoxydable et couvercle à charnière ––avec réglage de puissance ––idéal pour les buffets ––plaquettes de texte magnétiques incluses

––bain-marie ‚Hendi’ - 8 litres - en acier au chrome ––avec marmite en acier inoxydable et couvercle à charnière ––avec réglage de puissance ––idéal pour les buffets ––plaquettes de texte magnétiques incluses

code

dimension capacité puissance/Volt prix (mm) (l) (W/V)

860 083 Ø 340 x 360 (h) 8

435/230 69,50 €

code

dimension capacité puissance/Volt prix (mm) (l) (W/V)

860 304 Ø 340 x 360 (h) 8

435/230 105,00 €

dimension (mm)

capacité puissance/Volt prix (l) (W/V)

204 900 615 x 355 x 280 (h) 9

Réchaud électrique rond

dimension (mm)

capacité puissance/Volt prix (l) (W/V)

239 902 Ø 400 x 250 (h) 6,8

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

204 900

––modèle ‚Savoi’, rond, en acier inoxydable avec couvercle en verre ––comprend bac pour aliments de Ø 400 mm et profondeur 65 mm ––réglable continu jusqu’à 100°C ––interrupteur marche/arrêt, voyant code

106

1000/230 139,50 €

1000/230 129,50 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

239 902

107


720 103

721 209

721 001

720 004

720 400

720 806

721 100 720 608

720 905

721 308

721 407

722 107

Cuillère à salade Grappin à viande

Louche

code

dimension (mm)

capacité (l)

prix

721 308 720 509

Ø 70 x 285

0,06

Ø 90 x 315

0,12

7,75 € 8,40 €

code

longueur (mm)

prix

720 103

325

6,30 €

prix

721 407

325

6,30 €

Fourchette à salade

code

longueur (mm)

prix

720 806

325

6,30 €

Cuillère à sauce code

longueur (mm)

720 400 290

code

longueur (mm)

prix

720 004

315

7,25 €

Couteau à tarte

code

longueur (mm)

prix

720 608

305

6,30 €

code

longueur (mm)

prix

721 100

290

7,50 €

Spatule

Cuillère de service

longueur (mm)

Couteau-scie

code

Louches et cuillères – Profi Line

Louches et cuillères – Profi Line

ARTICLES POUR BUFFET

ARTICLES POUR BUFFET

Louches et cuillères – Profi Line - acier inoxydable

code

longueur (mm)

prix

721 001

235

7,75 €

Cuillère à spaghetti

Porte-cuillère

code

longueur (mm)

prix

721 209

325

7,50 €

code

dimension (mm)

prix

722 107

Ø 120 x 240

6,75 €

Ecumoire capacité (l)

prix

0,03 8,40 €

code

dimension (mm)

prix

720 905

Ø 110 x 365

7,90 €

722 107

108

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

109


ARTICLES POUR BUFFET

563 755

565 759 564 004

564 202 564 158

564 455

564 103

563 908

564 400

563 700

Couverts à salade

Cuillère à sauce

– mélamine

Cuillère à salade

Cuillère à salade

––mélamine

––plastique SAN

––plastique SAN

code

couleur longueur (mm)

prix

563 908 blanc 305 cuillère 1,50 € 564 004 blanc 305 fourchette 1,50 € 564 028 blanc 305 cuillère et fourchette 3,45 €

code

couleur longueur (mm) capacité (l)

563 502 563 557 563 601 563 700 563 755

prix

blanc 235 0,07 1,35 € noir 235 0,07 1,35 € blanc 255 0,10 1,50 € blanc 300 0,14 1,60 € noir 300 0,14

code

couleur longueur (mm) capacité (l)

prix

564 103 blanc 235 0,03 1,10 € noir 235 0,03 1,10 € 564 158 0,03 1,10 € 564 202 transparent 235

code

564 400 564 455

couleur longueur (mm) capacité (l)

Cuillères à salade, à sauces et louches

Cuillères à salade, à sauces et louches

Cuillères à salade, à sauces et louches

ARTICLES POUR BUFFET

Cuillères à salade, à sauces et louches

prix

blanc 335 0,06 1,85 € noir 335 0,06 1,85 €

1,60 €

Cuillère à spaghettis – mélamine

code

565 759

couleur

longueur (mm)

prix

noir 310 1,65 €

564 400

110

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

111


– acier inoxydable – avec manche en polypropylène

529 201

529 102

529 300 529 409

529 003

424 186 Vitrine réfrigérant ––réfrigération par élément réfrigérant, pour atteindre des températures sous 0°C ––livré avec un plateau GN 1/1 ––avec couvercle coulissant polycarbonate transparent ––boîte en ABS

code

dimension (mm)

VITRINES DE PRÉSENTATION

Louches et cuillères – Kitchen Line

ARTICLES POUR BUFFET

ARTICLES POUR BUFFET

VITRINES DE PRÉSENTATION

Louches et cuillères – Kitchen Line

prix

424 186 555 x 357 x 175 (h) élément réfrigérant compris 79,00 € 424 193 510 x 300 élément réfrigerant 14,50 €

Louche

Grappin à viande

code

dimension (mm)

capacité (l)

prix

529 003

Ø 90 x 335

0,12

5,65 €

Cuillère de service

code

longueur (mm)

prix

529 102

345

3,50 €

Spatule

code

longueur (mm)

prix

529 300

350

3,95 €

code

longueur (mm)

prix

529 409

355

3,95 €

Ecumoire

112

code

longueur (mm)

prix

529 201

345

3,95 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

113


ARTICLES POUR BUFFET

Vitrine à couvercle coulissant Plateau isotherme rectangulaire ––ensemble 5 pièces, plastique avec couvercle transparent ––comprend un plateau en acier inoxydable et 2 éléments réfrigérants

424 155

code

dimension (mm)

prix

424 155

430 x 290 x 150 (h)

21,50 €

––comprend plateau en acier inoxydable, 2 parties ––couvercle coulissant avec bouton chromé ––couvercle disponible seul: art. n° 427 514 code

dimension (mm)

prix

424 001

Ø 380 x 240 (h)

40,95 €

424 001

VITRINES DE PRÉSENTATION

VITRINES DE PRÉSENTATION

VITRINES DE PRÉSENTATION

ARTICLES POUR BUFFET

VITRINES DE PRÉSENTATION

Cloche à tarte ––avec couvercle en SAN, plateau en acier inoxydable code

dimension (mm)

prix

980 101

Ø 300 x 110 (h)

6,95 €

980 101 PLAT À TARTE TOURNANT

Vitrine à couvercle coulissant ––hêtre résistant à l´eau avec plateau GN 1/1 en acier inoxydable ––bac intérieur en plastique avec 2 éléments réfrigérants ––hotte acrylique

428 801

code

dimension (mm)

428 801

630 x 410 x 330 (h)

––standard en inox ––couvercle vendu séparément

code

dimension (mm)

prix

523 827 plat Ø 300 x 70 (h) 38,65 € 523 834 couvercle Ø 300 x 110 (h) 3,35 €

prix

375,00 €

Vitrine à couvercle coulissant ––hêtre résistant à l´eau avec plateau GN 1/1 en acier inoxydable ––comprend une planche à découper GN 1/1 en plastique

code

dimension (mm)

428 900

630 x 410 x 230 (h)

523 827

prix

293,50 €

planche à découper GN 1/1 compris

Pelle à tarte ––en acier inoxydable ––avec poignée en polypropylène noir

code

523 902 523 926

428 900

114

523 834

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

dimension (mm)

260 x 60 260 x 60

set de 2

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

prix

523 902

2,65 € 5,75 €

115


ARTICLES POUR BUFFET

––couvercle coulissant, en polycarbonate transparent ––avec bouton doré ––ne convient pas au lave vaisselle code

dimension (mm)

427 507

530 x 325 x 180 (h)

prix

427 507

871 706

Couvercle GN 1/1

Vitrine à couvercle coulissant

Vitrine à couvercle coulissant

––en plastique transparent (PET-G)

––deux plateaux, en plastique avec couvercle Rolltop transparent

––plastique avec couvercle Rolltop transparent

GN 1/1

871 713

code

dimension (mm)

prix

871 706

465 x 310 x 190 (h)

32,50 €

code

dimension (mm)

prix

871 713

465 x 310 x 410 (h)

59,95 €

code

dimension (mm)

prix

427 422

530 x 325 x 95 (h)

31,50 €

427 422

GN 1/1 Cloche GN 1/1 ––en polycarbonate ––pliant code

dimension (mm)

prix

427 415

533 x 328 x 76 (h)

13,95 €

VITRINES DE PRÉSENTATION

VITRINES DE PRÉSENTATION

GN 1/1

Couvercle Rolltop GN 1/1

ARTICLES POUR BUFFET

VITRINES DE PRÉSENTATION

427 415

GN 1/1 871 805

871 812

Couvercle rolltop GN 1/1 ––en polycarbonate code

dimension (mm)

prix

866 009

545 x 335 x 95 (h)

32,50 €

866 009 427 804 Vitrine à couvercle coulissant

Vitrine à couvercle coulissant

––plastique avec couvercle transparent ––comprend un plateau en acier inoxydable et 2 éléments réfrigérants

––deux plateaux ––plastique avec couvercle transparent ––comprend plateaus en acier inoxydable et 4 éléments réfrigérants

116

Cloche

code

dimension (mm)

prix

871 805

440 x 320 x 205 (h)

41,50 €

––plastique transparent ––bouton doré

code

dimension (mm)

prix

871 812

440 x 320 x 440 (h)

82,50 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

code

dimension (mm)

prix

427 804

Ø 400 x 200 (h)

49,95 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

117


bouchons de différentes couleurs afin de différencier le café du thé et d’éviter le mélangé des goûts

448 830

446 607

463 000

448 700

Verseuses isotherme

Chauffe-plat

ARTICLES POUR BUFFET

Verseuses isotherme

463 109

ARTICLES POUR BUFFET

Chauffe-plat

464 892 448 908 Chauffe-plat 2 brûleurs

Chauffe-plat 3 brûleurs

––châssis et poignées en acier inoxydable ––plaque en aluminium anodisé ––résistant aux rayures ––2 porte-bougies compris ––dans boîte en couleurs

––châssis et poignées en acier inoxydable ––plaque en aluminium anodisé ––résistant aux rayures ––3 porte-bougies compris ––dans boîte en couleurs

code

dimension (mm)

prix

463 000

330 x 180 x 65 (h)

25,75 €

code

dimension (mm)

prix

463 109

450 x 180 x 65 (h)

33,25 €

Porte-bougie code

dimension (mm)

464 809 464 847 464 892

Ø 46 Ø 46

Verseuse isotherme ––en acier inoxydable à double paroi ––avec bouchon à vis jaune ––le haut et le bouton en polypropylène

code

capacité (l) dimension (mm)

couleur

prix

446 508 1 Ø 145 x 205 (h) noir 13,50 € 446 607 1,5 Ø 145 x 230 (h) noir 14,95 € 446 706 2 Ø 145 x 260 (h) noir 16,25 €

––acier inoxydable

Verseuse isotherme ––en acier inoxydable à double paroi ––avec bouchon à poussoir noir ––le haut et le bouton en polypropylène

set de 4

Ø 46 avec bougie set de 4

code

capacité (l) dimension (mm)

couleur

prix

448 632 1 Ø 130 x 180 (h) jaune 12,75 € 448 731 1,5 Ø 130 x 240 (h) jaune 13,95 € 448 830 2 Ø 130 x 280 (h) jaune 15,25 €

prix

0,75 € 3,45 € 4,05 €

463 000

Pot à pompe isotherme

Verseuse isotherme

––corps en acier inoxydable ––avec système à pression pour tirer des boissons ––sur pied tournant

––en acier inoxydable à double paroi ––avec bouchon à vis noir ––le haut et le bouchon en polypropylène

code

capacité (l) dimension (mm)

couleur

prix

448 601 1 Ø 130 x 180 (h) noir 12,75 € 448 700 1,5 Ø 130 x 240 (h) noir 13,95 € 15,25 € 448 809 2 Ø 130 x 280 (h) noir

118

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

code

capacité (l)

448 908

2,5

dimension (mm)

prix

Ø 150 x 340 (h) 22,50 €

119


avec colonne à glaçons pour le refroidissement

Pichets

Pichets

ARTICLES POUR BUFFET

ARTICLES POUR BUFFET

Pichets

425 121

567 906

425 138

Pichet – 1,8 l ––pichet en polycarbonate ––passe au lave-vaisselle

code

dimension (mm)

567 906 Ø 105 x 150 (h)

capacité (l)

prix

1,8

7,95 €

Pichet à jus de fruit – 2 l ––modèle droit en plastique transparent antirayure (MS - Methyl Methacrylate Styrene)avec couvercle ––passe au lave-vaisselle

code

dimension (mm)

425 138 Ø 120 x 250 (h)

capacité (l)

prix

2

17,50 €

Pichet à jus de fruit – 3 l ––modèle bonbonne en plastique transparent antirayure (MS - Methyl Methacrylate Styrene)avec couvercle ––équipé d’une colonne à glaçons pour le refroidissement ––passe au lave-vaisselle

code

dimension (mm)

425 121 Ø 150 x 290 (h)

120

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

capacité (l)

prix

3

21,95 €

121


425 299

425 343

557 402

Fontaine de jus de fruit – 8 l ––acier inoxydable avec refroidissement par glaçons et bac de récupération ––réservoir à jus en polycarbonate transparent avec robinet robuste antigoutte

code

dimension (mm)

425 299 260 x 360 x 560 (h)

capacité (l)

prix

8

98,50 €

Fontaine de lait – 10,5 l ––cuve en acier inoxydable ––avec réfrigération par une colonne à glaçons ––conteneur amovible avec robinet antigoutte ––plaque de fond stabile avec bac d’égouttage

ARTICLES POUR BUFFET

code

dimension (mm)

capacité (l)

DISTRIBUTEURS MULTIFONCTIONNELS PROFESSIONNELS

DISTRIBUTEURS MULTIFONCTIONNELS PROFESSIONNELS

Distributeurs multifonctionnels professionelS

ARTICLES POUR BUFFET

DISTRIBUTEURS MULTIFONCTIONNELS PROFESSIONNELS

prix

425 343 260 x 360 x 536 (h) 10,5 169,50 €

Distributeur polyvalent ––acier inoxydable avec distributeur entièrement en plastique ––couvercle à fermeture hermétique pour préserver longtemps la fraîcheur des ingrédients ––hygiénique et évite le gaspillage grâce au dosage contrôlé ––facile à nettoyer

code

dimension (mm)

557 402 180 x 150 x 385 (h)

122

capacité (l)

prix

3,5

65,00 € Tous les prix mentionnés sont hors TVA

123


200 mm

320 mm

550 mm

480 519

––acier inoxydable ––avec deux plateaux en acier chromé de Ø 300 et 400 mm code

dimension (mm)

prix

480 519

Ø 300 – 400 x 200 (h)

26,25 €

160 mm

Présentoirs

Support de plateau de fruits de mer

429 921

Présentoirs

ARTICLES POUR BUFFET

Présentoirs

ARTICLES POUR BUFFET

429 914

428 269

425 466

Présentoir

Étagère pour assiettes

––acier inoxydable ––avec 3 coupes

––en acier au chrome ––pour 3 assiette

code

dimension (mm)

prix

429 921 Ø 380 – 300 – 220 x 550 (h) 67,50 €

code

dimension (mm)

capacité

480 502

prix

Support de plateau de fruits de mer

425 466 185 x 160 x 260 (h) 3 assiettes x Ø 170 mm 17,75 € 425 473 290 x 200 x 440 (h) 3 assiettes x Ø 275 mm 31,25 €

––acier inoxydable

Présentoir

––acier inoxydable ––avec 3 plateaux

code

dimension (mm)

prix

7,25 €

424 506

Présentoir

Présentoir amuse-bouche

––acier au chrome ––2 plateaux

––acier inoxydable ––avec 3 étagères en verre

code

dimension (mm)

prix

428 269

Ø 130 – 100 x 160 (h)

4,50 €

428 269

124

dimension (mm)

Ø 250 – 200 x 190 (h)

prix

429 914 Ø 268 – 220 – 166 x 320 (h) 31,50 €

code

480 502

429 914

code

dimension (mm)

prix

424 506

115 x 550 x 270 (h)

25,00 €

429 921

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

125


ARTICLES AMUSE-BOUCHE

ARTICLES POUR BUFFET

424 544 770 108

770 207

424 568

770 306

770 405

Présentoir amuse-bouches

Cuillère à amuse-bouche

––acier inoxydable ––30 ou 63 cuillères à amuse-bouche et 100 brochettes bambou compris

––acier au chrome ––modèle courbé ––4 pièces dans boîte en couleurs

770 504

dimension (mm)

770 108 50 x 40 x 110

set de 4

set de 4

prix

6,95 €

prix

4,95 €

code

dimension (mm)

770 405 40 x 30 x 62 (h)

set de 4

FOURCHETTE À AMUSE-BOUCHE

dimension (mm)

set de 4

dimension (mm)

prix

prix

––acier au chrome ––modèle allongé ––4 pièces dans boîte en couleurs

code

code

424 544 30 cuillères, 15 trous pour brochette 230 x 240 (h) 65,00 € 424 568 63 cuillères, 45 trous pour brochette 350 x 400 (h) 145,00 €

5,75 €

Cuillère à amuse-bouche

770 306 Ø 45 x 120

Fourchette à amuse-bouche

––acier au chrome ––modèle allongé ––4 pièces dans boîte en couleurs

126

dimension (mm)

––acier au chrome ––modèle debout ––4 pièces dans boîte en couleurs

––acier au chrome ––’Economic’ ––4 pièces dans boîte en couleurs code

code

770 207 Ø 45 x 115

Cuillère à amuse-gueule

ARTICLES AMUSE-BOUCHE

ARTICLES AMUSE-BOUCHE

ARTICLES POUR BUFFET

ARTICLES AMUSE-BOUCHE

prix

7,95 €

code

dimension (mm)

770 504

20 x 115

set de 4

prix

5,75 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

127


Saladiers

ARTICLES POUR BUFFET

422 809

le double paroi garde la salade frais plus long temps

422 502

566 909

Saladier

Saladier

– double paroi ––acier inoxydable

––bleu transparent, plastique San

code

dimension (mm)

prix

422 809

Ø 340 x 90 (h)

26,50 €

697 009

Saladiers

Coupe-pain

ARTICLES POUR BUFFET

Coupe-pain

code

dimension (mm)

prix

566 909 566 916 566 923

Ø 320 x 100 (h)

5,50 € 10,95 € 17,25 €

Ø 400 x 125 (h) Ø 470 x 145 (h)

Saladier

– double paroi ––acier inoxydable

Coupe-pain ––bâti noir en fonte d´aluminium avec plateau en bois ––avec couperet réglable en acier inoxydable

128

code

dimension (mm)

prix

697 009

385 x 375 x 310 (h)

98,00 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

code

dimension (mm)

prix

422 502 422 601 422 700

Ø 160 x 75 (h)

9,95 € 13,25 € 16,50 €

Ø 200 x 90 (h) Ø 240 x 110 (h)

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

129


558 027

558 003

ARTICLES POUR BUFFET

––en plastique

130

558 218 558 010

bouteilles en forme ovale, facile à pincer

558 232

bouchon pour l’hygiène

Flacon distributeur

Distributeurs à sauce

Distributeurs à sauce

Distributeurs à sauce

ARTICLES POUR BUFFET

Distributeurs à sauce

code

couleur

dimension (mm) capacité (l)

558 003 558 010 558 027 558 034 558 041 558 058 557 808 557 815 557 822 557 839 557 846 557 853 557 907 557 914 557 921 557 938 557 945 557 952

jaune

Ø 50 x 185

0,20

rouge

Ø 50 x 185

0,20 0,20

transparent

Ø 50 x 185

jaune - set de 3

Ø 50 x 185

0,20

rouge - set de 3

Ø 50 x 185

0,20

transparent - set de 3

Ø 50 x 185

0,20

jaune

Ø 55 x 205

0,35

rouge

Ø 55 x 205

0,35

transparent

Ø 55 x 205

0,35

jaune - set de 3

Ø 55 x 205

0,35

rouge - set de 3

Ø 55 x 205

0,35

transparent - set de 3

Ø 55 x 205

0,35

jaune

Ø 70 x 240

0,70

rouge

Ø 70 x 240

0,70

transparent

Ø 70 x 240

0,70

jaune - set de 3

Ø 70 x 240

0,70

rouge - set de 3

Ø 70 x 240

0,70

transparent - set de 3

Ø 70 x 240

0,70

prix

0,55 € 0,55 € 0,55 € 2,75 € 2,75 € 2,75 € 0,95 € 0,95 € 0,95 € 3,95 € 3,95 € 3,95 € 1,15 € 1,15 € 1,15 € 4,55 € 4,55 € 4,55 €

Bouteilles à moutarde et ketchup

grande capacité

––bouteilles avec un diamètre ovale, pour pincer facilement ––fond rond, pour stabilité ––en polyéthylène, va au lave-vaiselle

bouchon pour garder la sauce plus long temps

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

code

couleur

dimension (mm)

capacité (l)

prix

558 218 558 225 558 232 558 249

ocre

Ø 83 x 194

0,6

2,85 € 3,50 € 2,85 € 3,50 €

ocre

Ø 97 x 255

1,1

rouge

Ø 83 x 194

0,6

rouge

Ø 97 x 255

1,1

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

131


Plateaux

Plateaux

PLATEAUX DE PRÉSENTATION

code

dimensions (mm)

prix

436 103

300 x 325 x 17 (h)

13,25 €

436 103

Plateau rond

PLATEAUX DE PRÉSENTATION

PLATEAUX DE PRÉSENTATION

Plateau GN 1/1 empilable ––acier inoxydable ––poli miroir avec bord mat

––acier inoxydable ––poli miroir avec bord mat code

diamètre (mm)

prix

436 004 436 059

Ø 350

10,00 € 12,95 €

Ø 400

436 004

Plateau GN 1/1 empilable ––acier inoxydable ––avec poignées solide en silicone ––empilable

132

code

dimensions (mm)

prix

436 158

530 x 325 x 17 (h)

31,50 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

436 158

133


Plateaux

empilable

663 202

436 172

411 704

663 202

412 008

Plateau à servir ovale

Plateau circulaire

––acier inoxydable ––avec 2 niveaus

––modèle SR150 - avec bordure décorative ––acier au chrome

code

dimensions (mm)

prix

436 165

540 x 335 x 40 (h)

25,00 €

code

diamètre (mm)

prix

411 704

Ø 350

11,25 €

410 103

PLATEAUX DE PRÉSENTATION

PLATEAUX DE PRÉSENTATION

Plateaux

436 165

Plateau rectangulaire avec poignées ––avec bordure décorative ––acier au chrome

Plateau à SERVIR RECTANGULAIRE

––acier inoxydable

code

dimensions (mm)

prix

436 172

525 x 320 x 40 (h)

25,00 €

code

dimensions (mm)

prix

410 103 410 202

520 x 310

17,95 € 26,50 €

600 x 360

Plateau rectangulaire ––avec bordure décorative ––acier au chrome

Plateau GN 1/1, empilable ––acier inoxydable ––convient à les caisses isothermes ––empilable, hauteur d´empilage 50 mm

134

code

dimensions (mm)

prix

663 202

530 x 325 – GN 1/1

41,50 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

code

dimensions (mm)

prix

412 008 412 107 412 206 412 404 807 804

350 x 240

9,50 € 13,95 € 19,50 € 29,50 € 18,50 €

420 x 310 500 x 360 600 x 400 530 x 325 – GN 1/1

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

135


Plateaux

Plateaux de service

Plateaux de service

Plateaux

415 207

807 705 404 409 Plat à viande ovale ––acier inoxydable

480 205

481 103

Plateau catering

Plateau GN 1/1

––avec bordure lisse ––acier chromé

––avec bord lisse ––acier inoxydable

code

dimensions (mm)

prix

415 610 415 207 415 405 415 504

350 x 240

8,67 € 14,95 € 20,95 € 35,25 €

420 x 310 500 x 380 580 x 420

code

diamètre (mm)

prix

480 205 480 304 480 403

Ø 300

6,50 € 9,25 € 12,50 €

Ø 350 Ø 400

code

807 705

dimensions (mm)

prix

dimensions (mm)

prix

190 x 140

2,65 € 3,80 € 4,95 € 5,75 € 8,35 € 10,45 € 14,45 € 18,95 € 24,50 € 32,00 €

250 x 180 300 x 220 350 x 220 400 x 260 450 x 290 500 x 350 560 x 380 600 x 420 650 x 455

400 203 Plateau de servir ––acier au chrome

code

dimensions (mm)

prix

400 203

205 x 155

2,85 €

Plateau traiteur ––avec bordure décorative ––acier inoxydable

530 x 325 x 10 (h) – GN 1/1 18,25 €

code

427 200 427 002

dimensions (mm)

prix

265 x 325 x 15 (h) – GN 1/2 19,25 € 530 x 325 x 15 (h) – GN 1/1 35,25 €

PLATEAU BUFFET GÉANT ––dimensions de grandes tailles ––acier au chrome

Plateau de service ––acier chromé ––brossé

code

404 003 404 102 404 201 404 300 404 409 404 508 404 607 404 706 404 805 404 904

code

diamètre (mm)

prix

481 103 481 202 481 400 481 707

Ø 380

10,75 € 16,50 € 19,50 € 23,95 €

Ø 460 Ø 545 Ø 700

400 005

427 002

Plat à charcuterie

480 106

– acier inoxydable

code

400 005

dimensions (mm)

230 x 130

prix

3,75 €

Plateau de service – acier inoxydable

136

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

code

dimensions (mm)

prix

480 106

Ø 320 x 47 (h)

6,95 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

137


Plateaux

Plateaux

Plateaux de service ’WOOD FORM’

405 000

496 107 Plateau à café ovale

421 291

dimensions (mm)

prix

405 000 405 208 405 307

200 x 140

1,75 € 2,95 € 3,25 €

265 x 195 285 x 220

code

dimensions (mm)

421 291 310 x 230 set van 2 421 284 310 x 230

prix

2,00 € 5,10 €

Plateau réception ––fer nickelé forme

507 865

507 711

496 206

Plateau ’wood form’

Plateau ’wood form’

– couleur acajou, rectangulaire

– couleur acajou, rond, avec bord haut

code

507 568

––fer chromé/nickelé

code

507 216

Plateau à café

––acier inoxydable ––finition satinée

Plateaux de service ’WOOD FORM’

Plateaux de service

– couleur acajou – stratifié renforcé avec du bois et une couche antidérapante – passe au lave-vaisselle, antichoc et incassable

dimensions (mm)

prix

496 107 rectangulaire 410 x 310 2,45 € ovale 455 x 340 2,45 € 496 206 rond Ø 350 2,45 € 496 305 496 404 rectangulaire 530 x 325 – GN 1/1 4,50 €

code

dimensions (mm)

prix

507 216 507 117 507 018 507 315 507 469

325 x 530 GN

12,05 € 12,75 € 15,20 € 11,45 € 9,95 €

370 x 530 EN 430 x 610 360 x 460 330 x 430

code

dimensions (mm)

prix

507 711 507 766 507 773

Ø 320 x 35 (h)

9,25 € 11,95 € 17,25 €

Ø 360 x 30 (h) Ø 420 x 30 (h)

Plateau ’wood form’ – couleur acajou, ovale code

dimensions (mm)

prix

507 568 507 964 507 933

200 x 265

4,15 € 3,85 € 5,75 €

230 x 160 290 x 210

Plateau ’wood form’ – couleur acajou, rond, avec bord bas

138

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

code

diamètre (mm)

prix

507 865

Ø 380

8,75 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

139


Plateaux de service ’POLYFORM’ – polyester renforcé de fibres de verre – passe au lave-vaisselle, antichoc et incassable Plateau ’polyform’

Plateaux de service ’POLY FORM’

Plateaux de service ’RUBBER FORM’

– stratifié avec couche antidérapante en caoutchouc – passe au lave-vaisselle, antichoc et incassable – idéal pour bars et cafés

Plateaux

Plateaux

Plateaux de service ’RUBBER FORM’

- rectangulaire - noir

code

forme

dimensions (mm)

prix

878 101

878 101 rectangulaire 325 x 530 – GN 1/1 14,60 €

Plateau ’rubber form’ – rectangulaire - noir

code

dimensions (mm)

prix

508 657 508 640 508 619 508 626

200 x 280

8,00 € 14,05 € 17,95 € 16,95 €

330 x 430 370 x 530 EN 325 x 530 GN 1/1

508 657

Plateau ’polyform’

- rond - noir

Plateau ’rubber form’

code

forme

dimensions (mm)

878 606 878 408

rond

Ø 320

rond

prix

10,95 € Ø 360 11,75 €

878 606

– ovale - noir

code

dimensions (mm)

prix

508 718 508 725 508 732

160 x 230

6,60 € 6,95 € 8,20 €

200 x 265 210 x 290

508 718 Plateau ’polyform’

- ovale - noir

Plateau ’rubber form’

– rond - noir

code

dimensions (mm)

prix

508 800 508 817 508 824

Ø 400

16,50 € 14,35 € 11,95 €

Ø 350 Ø 280

code

forme

878 309

ovale

dimensions (mm)

prix

290 x 210 5,20 €

878 309 Plateau ’polyform’ – rectangulaire - ’granit’ – polyester renforcé avec de fibres de verre

508 800

code

dimensions (mm)

876 619 876 602

530 x 325 – GN 1/1 265 x 325 – GN 1/2

9,80 € 6,05 €

876 619

140

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

141


Plateaux en aluminium pressé

Plateaux Plateaux de service polypropylène

Plateaux

Plateaux en aluminium pressé

Plateaux de service polypropylène

Plateau de service

code

dimensions (mm)

878 804 878 811 878 828 878 835 878 842 878 859

350 x 450 350 x 450 350 x 450 350 x 450 350 x 450 350 x 450

couleur

prix

3,10 € rouge 3,10 € bleu 3,10 € vert 3,10 € marron 3,10 € noir 3,10 € gris

350 x 450

808 511

Plateau en aluminium pressé

Plateau en aluminium pressé

– en aluminium – façonné par presse, surface gravée

– en aluminium – façonné par presse, surface gravée

code

dimensions (mm)

couleur

prix

808 511 600 x 400 x 20 (h) argent 8,45 € 808 504 400 x 300 x 20 (h) argent 5,85 €

code

dimensions (mm)

808 573 600 x 400 x 20 (h) 808 566 400 x 300 x 20 (h)

couleur

prix

or

13,50 € 10,95 €

or

Plateau de service

code

dimensions (mm)

878 903 878 910 878 927 878 934 878 941 878 958

305 x 415 305 x 415 305 x 415 305 x 415 305 x 415 305 x 415

couleur

prix

2,40 € rouge 2,40 € bleu 2,40 € vert 2,40 € marron 2,40 € noir 2,40 € gris

305 x 415

808 573

142

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

143


Plateaux Plateaux de présentation et de viande

Plateau de présentation

Bac à viande – mélamine noir

code

dimensions (mm)

prix

569 009 569 016 569 108 569 207

270 x 210 x 17 (h)

8,35 € 6,85 € 8,35 € 12,10 €

300 x 150 x 17 (h) 300 x 190 x 17 (h) 350 x 240 x 17 (h)

407 400

408 308

508 107

568 101

– mélamine noir

407 202

code

dimensions (mm)

prix

568 101 568 200 568 309

290 x 160 x 35 (h)

7,60 € 15,75 € 23,05 €

350 x 250 x 40 (h) 420 x 280 x 60 (h)

Plateau de présentation

Plateau de présentation

––acier inoxydable ––avec crampons

– acier inoxydable

code

dimensions (mm)

prix

407 202

240 x 170

6,95 €

Bac à viande

Bac à viande

– mélamine noir

– mélamine noir

code

dimensions (mm)

prix

568 408 568 507

290 x 160 x 60 (h)

9,95 € 14,65 €

300 x 190 x 80 (h)

code

dimensions (mm)

prix

408 308

310 x 230

8,25 €

568 804

code

dimensions (mm)

prix

568 804

280 x 210 x 60 (h)

20,25 €

dimensions (mm)

prix

345 x 245

16,95 €

– acier inoxydable

– acier au chrome

code

407 400

Bac à viande

Plateau de présentation

568 408

Plateaux de présentation et de viande

569 009

Plateaux

Plateaux de présentation et de viande

code

dimensions (mm)

prix

508 107 508 206 508 305 508 404

260 x 200 x 48 (h)

10,95 € 14,50 € 18,25 € 24,50 €

310 x 240 x 48 (h) 360 x 275 x 52 (h) 410 x 315 x 55 (h)

508 107

144

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

145


Porcelaine

– porcelaine blanche – bords renforcés, émaillage de qualité extra – grande résistance contre des chocs et d’usure – 10 ans de garantie d’approvisionnement

790 106

Service de table GALA

Service de table GALA

Porcelaine

Service de table GALA

Service de table GALA

Assiette plate code

diamètre (mm)

prix

790 106 790 304 790 403

Ø 210

2,75 € 4,75 € 7,25 €

Ø 290 Ø 320

790 502

Assiette creuse code

diamètre (mm)

prix

790 502

Ø 230

3,25 €

Plat ovale code

dimensions (mm)

prix

793 206 793 305

250 x 165

7,25 € 10,50 €

300 x 200

793 305

Saladier

code

diamètre (mm)

prix

791 004 791 103

Ø 160

3,95 € 8,95 €

Ø 250

791 004 Tasse et soucoupe

code

diamètre (mm) capacité (ml)

146

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

792 117

prix

792 018 90 tasse 1,95 € 792 025 Ø 135 soucoupe 1,25 € 170 tasse 2,25 € 792 117 792 124 Ø 155 soucoupe 1,50 € 230 tasse 2,50 € 792 216

792 124

147


Porcelaine

Service de table KARIZMA

Porcelaine

Service de table KARIZMA

– porcelaine blanche – bords renforcés, émaillage de qualité extra – grande résistance contre des chocs et d’usure – 10 ans de garantie d’approvisionnement

Service de table KARIZMA

Service de table KARIZMA

795 705

Assiette plate

code

diamètre (mm)

prix

795 101 795 309 795 507 795 705 795 903

Ø 160

1,75 € 2,25 € 2,50 € 4,75 € 8,00 €

Ø 200 Ø 240 Ø 280 Ø 320

794 500

Assiette creuse

code

diamètre (mm)

prix

794 500

Ø 300

6,50 €

Plat ovale

code

dimensions (mm)

prix

796 306 796 405

290 x 200

9,50 € 13,50 €

340 x 235

796 306

Saladier

code

diamètre (mm)

prix

796 603 796 702 796 801

Ø 150

3,50 € 5,25 € 6,75 €

Ø 190 Ø 250

796 702 798 805

Bol à soupe

code

diamètre (mm) capacité (ml)

798 805 Ø 120 798 904 Ø 180

380

bol

prix

5,00 €

soucoupe 2,25 €

Tasse et soucoupe

148

code

diamètre (mm) capacité (ml)

798 904 prix

798 010 90 tasse 1,10 € 798 034 Ø 125 soucoupe 0,75 € 798 164 170 tasse 1,95 € 798 171 Ø 149 soucoupe 1,35 € 798 249 230 tasse 2,30 € 798 256 Ø 150 soucoupe 1,60 € Tous les prix mentionnés sont hors TVA

798 164

798 171

149


Porcelaine

787 021

Service de table FLORA

Service de table FLORA

– porcelaine blanche – bords renforcés, émaillage de qualité extra – grande résistance contre des chocs et d’usure – 10 ans de garantie d’approvisionnement

Porcelaine

Service de table FLORA

Service de table FLORA

Assiette plate

code

diamètre (mm)

prix

787 007 787 014 787 021 787 038 787 045

Ø 160

1,85 € 2,40 € 2,80 € 3,65 € 5,95 €

Ø 200 Ø 255 Ø 270 Ø 300

787 052

Assiette creuse

code

diamètre (mm)

prix

787 052

Ø 235

2,80 €

Plat ovale

code

dimensions (mm)

prix

787 069 787 076

280 x 180

8,95 € 12,90 €

320 x 225

787 076 787 298

Saladier

code

787 298 787 083 787 090

diamètre (mm)

prix

787 083

2,45 € Ø 145 salade 2,90 € Ø 230 salade 5,95 € Ø 100

muesli

787 267

Bol à soupe

code

diamètre (mm) capacité (ml)

prix

787 267 250 bol 5,20 € soucoupe 1,65 € 787 182 Ø 158

787 182

Tasse et soucoupe

code

diamètre (mm) capacité (ml)

prix

787 175

787 113 120 tasse 1,65 € soucoupe 1,10 € 787 120 Ø 130 180 tasse 2,20 € 787 144 soucoupe 1,35 € 787 151 Ø 138 250 tasse 2,50 € 787 175 soucoupe 1,65 € 787 182 Ø 158

150

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

787 182

151


Porcelaine

– porcelaine blanche – bords renforcés, émaillage de qualité extra – grande résistance contre des chocs et d’usure – 10 ans de garantie d’approvisionnement

787 779

Service de table DI DIM

Service de table DI DIM

Porcelaine

Service de table DI DIM

Service de table DI DIM

Assiette plate

code

diamètre (mm)

prix

787 779 787 786 787 793 787 809 787 816

Ø 170

1,70 € 1,90 € 2,60 € 3,20 € 5,60 €

Ø 200 Ø 250 Ø 270 Ø 300

787 823

Assiette creuse

code

diamètre (mm)

prix

787 823 787 830

Ø 220

2,55 € 7,30 €

Ø 300

787 847

Plat ovale

code

dimensions (mm)

prix

787 847 787 854

280 x 190

8,05 € 11,80 €

320 x 220

Saladier

code

diamètre (mm)

capacité (ml)

prix

787 861 787 878

Ø 120

300

Ø 150

500

2,55 € 3,85 €

787 861 787 755

Bol à soupe

code

diamètre (mm) capacité (ml)

prix

787 755 280 bol 2,85 € 787 748 Ø 170 soucoupe 1,35 €

787 748 Tasse et soucoupe

152

code

diamètre (mm) capacité (ml)

787 731

prix

787 700 80 tasse 1,40 € soucoupe 0,90 € 787 717 Ø 120 150 tasse 1,70 € 787 724 250 tasse 2,00 € 787 731 soucoupe 1,35 € 787 748 Ø 160 Tous les prix mentionnés sont hors TVA

787 748

153


Porcelaine

– porcelaine blanche – bords renforcés, émaillage de qualité extra – grande résistance contre des chocs et d’usure – 10 ans de garantie d’approvisionnement

787 635

Service de table REY

Service de table REY

Service de table REY

Porcelaine

Service de table REY

Assiette plate

code

diamètre (mm)

prix

786 604 786 611 786 628 786 635 786 642

Ø 170

2,00 € 2,20 € 3,00 € 3,80 € 6,60 €

Ø 200 Ø 255 Ø 270 Ø 300

786 703

Assiette creuse

code

diamètre (mm)

prix

786 703

Ø 220

3,00 €

786 727 Plat ovale

code

dimensions (mm)

prix

786 710 786 727

330 x 220

14,20 € 9,60 €

280 x 190

Saladier

code

786 765

diamètre (mm)

786 758 786 765

Ø 120

muesli

Ø 140

salade

prix

786 758

3,00 € 2,80 €

786 734

Bol à soupe

code

diamètre (mm) capacité (ml)

prix

786 734 300 bol 3,40 € 786 741 Ø 175 soucoupe 2,20 €

786 741 Tasse et soucoupe

154

code

diamètre (mm) capacité (ml)

786 673

prix

786 659 90 tasse 1,60 € soucoupe 1,00 € 786 666 Ø 130 180 tasse 2,00 € 786 673 250 tasse 2,40 € 786 680 soucoupe 1,60 € 786 697 Ø 155 Tous les prix mentionnés sont hors TVA

786 697

155


Porcelaine

– porcelaine blanche – bords renforcés, émaillage de qualité extra – grande résistance contre des chocs et d’usure – 10 ans de garantie d’approvisionnement

786 826

Service de table FRIG

Service de table FRIG

Porcelaine

Service de table FRIG

Service de table FRIG

Assiette plate

code

diamètre (mm)

prix

786 802 786 819 786 826 786 833 786 840

Ø 170

2,00 € 2,20 € 3,00 € 3,60 € 6,40 €

Ø 200 Ø 250 Ø 270 Ø 300

786 901

Assiette creuse

code

diamètre (mm)

prix

786 901

Ø 220

2,80 €

786 918 Plat ovale

code

dimensions (mm)

prix

786 918 786 925

320 x 218

13,40 € 9,20 €

280 x 189

Saladier

code

786 963

diamètre (mm)

786 956 786 963

Ø 120

muesli

Ø 140

salade

prix

786 956

2,80 € 2,80 €

786 932

Bol à soupe

code

diamètre (mm) capacité (ml)

prix

786 932 300 bol 3,20 € 786 949 Ø 170 soucoupe 2,20 €

786 949 Tasse et soucoupe

156

code

diamètre (mm) capacité (ml)

786 871

prix

786 857 100 tasse 1,40 € soucoupe 1,00 € 786 864 Ø 140 180 tasse 2,00 € 786 871 275 tasse 2,20 € 786 888 soucoupe 1,40 € 786 895 Ø 160 Tous les prix mentionnés sont hors TVA

786 895

157


Porcelaine

– porcelaine blanche – bords renforcés, émaillage de qualité extra – grande résistance contre des chocs et d’usure – 10 ans de garantie d’approvisionnement

794 173

Service de table EXCLUSIV

Service de table EXCLUSIV

Porcelaine

Service de table EXCLUSIV

Service de table EXCLUSIV

Assiette plate

code

diamètre (mm)

prix

794 159 794 166 794 173 794 180

Ø 210

2,60 € 3,20 € 3,80 € 6,60 €

Ø 250 Ø 270 Ø 300

794 203

Assiette creuse

code

diamètre (mm)

prix

794 203

Ø 220

2,60 €

794 197

Plat ovale

code

dimensions (mm)

prix

794 197 794 296

340 x 270

14,40 € 10,20 €

290 x 230

Saladier

code

diamètre (mm)

prix

794 272 794 289

Ø 150

2,60 € 6,00 €

Ø 245

794 227 794 258

Bol à soupe

code

diamètre (mm) capacité (ml)

prix

794 258 250 bol 5,60 € 794 265 Ø 120 soucoupe 2,40 €

794 265 Tasse et soucoupe

158

code

diamètre (mm) capacité (ml)

794 234 90 794 241 Ø 120 170 794 210 794 227 Ø 145

tasse soucoupe tasse soucoupe

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

794 210

prix

1,40 € 1,00 € 2,20 € 1,40 €

794 227

159


Porcelaine

Service de table SATURN

Porcelaine

Service de table SATURN

– porcelaine blanche – bords renforcés, émaillage de qualité extra – grande résistance contre des chocs et d’usure – 10 ans de garantie d’approvisionnement

Service de table SATURN

Service de table SATURN

794 326

Assiette plate code

diamètre (mm)

prix

794 319 794 326 794 333 794 340 794 357 794 364

Ø 200

2,40 € 2,60 € 3,00 € 5,20 € 6,00 € 6,95 €

Ø 240 Ø 260 Ø 280 Ø 300 Ø 320

794 395

Assiette creuse

code

diamètre (mm)

prix

794 395

Ø 220

2,60 €

code

dimensions (mm)

prix

794 371 794 388

290 x 200

10,20 € 14,40 €

Plat ovale

794 371 340 x 240

Saladier

code

diamètre (mm)

prix

794 463 794 470

Ø 150

3,60 € 5,60 €

Ø 250

794 463 794 449

Bol à soupe

code

diamètre (mm) capacité (ml)

prix

794 449 380 bol 5,60 € 794 456 Ø 190 soucoupe 2,40 €

Tasse et soucoupe

160

code

diamètre (mm) capacité (ml)

794 425 794 432 Ø 125 794 401 794 418 Ø 150 794 487 794 494 Ø 150

prix

794 456

1,40 € soucoupe 1,00 € 170 tasse 2,20 € soucoupe 1,40 € 230 tasse 2,40 € soucoupe 1,60 € 90

tasse

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

794 401

794 418

161


Porcelaine

– porcelaine blanche – bords renforcés, émaillage de qualité extra – grande résistance contre des chocs et d’usure – 10 ans de garantie d’approvisionnement

Assiette plate

787 434

code

dimensions (mm)

prix

787 434

280 x 260 x 40 (h)

4,65 €

Service de table OVALIS

Service de table OVALIS

Porcelaine

Service de table OVALIS

Service de table OVALIS

Assiette creuse code

dimensions (mm)

prix

787 458

200 x 190 x 50 (h)

2,95 €

787 458

Plat ovale code

dimensions (mm)

prix

787 489

250 x 150 x 30 (h)

6,85 €

787 489

Bol à soupe

162

code

dimensions (mm)

prix

787 472

260 x 240 x 60 (h)

7,25 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

787 472

163


Porcelaine

Porcelaine

Accessoires de table – blanc brillant – la porcelaine est la plus dure et résistante disponible du marché

Accessoires de table

Assiette carré Quadrado

784 709

786 451 784 600 786 208

786 215 Assiette carré – set de 2 pièces

code

dimensions (mm)

prix

784 600 784 617 784 624

330 x 330

19,50 € 16,25 € 9,35 €

300 x 300 250 x 250

Pot à lait Saladier carré – set de 4 pièces

784 532

FONDUE plate

code

dimensions (mm)

prix

784 709

140 x 140

8,95 €

code

dimensions (mm)

prix

786 406 786 390

Ø 235 x 39 (h) Ø 285 x 50 (h)

4,95 € 8,45 €

Plat à pasta

– 6 parties

code

dimensions (mm)

prix

784 532

Ø 280 x 20 (h)

6,95 €

786 406

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

vendu par (u)

capacité (ml)

prix

2 80 4,75 € 4

25

7,50 €

Vase – set de 2 pièces code

dimensions (mm)

prix

786 208

Ø 73 x 130 (h)

5,25 €

Vase – set de 2 pièces

164

code

786 451 786 468

Saucière

code

dimensions (mm)

prix

786 215

Ø 84 x 124 (h)

5,25 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

786 437

code

dimensions (mm)

786 437 180 x 55 x 130 (h)

capacité (ml)

prix

150

3,50 €

165


Porcelaine

Porcelaine

Service de table LIONHEAD

786 475

Accessoires de table

786 413

785 348

421 543 786 444 784 778

784 433 Pot à beurre avec cloche

Ménagère porcelaine

– porcelaine – cloche en acier inoxydable

– 2 pièces: salière et poivrière

code

dimensions (mm)

prix

421 543

Ø 90 x 60 (h)

7,95 €

code

dimensions (mm)

prix

786 413

Ø 42 x 80 (h)

3,95 €

Bol à soupe

Coupelle Tapas Coquetier – set de 6 pièces

code

dimensions (mm)

prix

786 475

Ø 100 x 76 (h)

6,85 €

784 662

– la porcelaine est la plus dure et résistante disponible du marché – très résistante contre les chocs et l’usure, mais avec un poids relativement léger

Sucrier – set de 2 pièces

code

dimensions (mm)

prix

786 444

Ø 125 x 27 (h)

10,95 €

code

dimensions (mm)

prix

784 433

Ø 55 x 45 (h)

4,75 €

code

dimensions (mm)

prix

785 348

Ø 300 x 35 (h)

7,30 €

code

dimensions (mm)

prix

125 x 54 x 90 (h)

5,95 €

dimensions (mm)

capacité (ml)

prix

Ø 90 x 60 (h)

125

Ø 120 x 78 (h)

250

0,95 € 1,50 € 2,25 € 5,20 € 9,95 €

Ø 138 x 95 (h)

500

Ø 175 x 120 (h)

1000

Ø 215 x 155 (h)

2000

Assiette ovale

– 3 pièces: salière, poivrière, porte-cure-dents

786 420

code

784 778 784 761 784 754 784 747 784 730

Assiettes, rondes

Ménagère porcelaine

Service de table LIONHEAD

784 730

code

dimensions (mm)

prix

784 662 784 655 784 648

250 x 172 x 30 (h)

3,25 € 5,10 € 8,50 €

305 x 205 x 35 (h) 360 x 250 x 45 (h)

Terrine à soupe

code

dimensions (mm)

784 693 Ø 225 x 263 (h)

capacité (ml)

prix

3000

28,95 €

784 693 786 420

166

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

167


784 303

784 334

784 365

Service de table TAPASMINI

Service de table TAPASMINI

Porcelaine

784 327

784 358

Porcelaine

Service de table TAPASMINI

784 341

Service de table TAPASMINI

Coupelle Tapas ‚Cuadrado’

– la porcelaine est la plus dure et résistante disponible du marché, très résistante contre les chocs et l’usure, mais avec un poids relativement léger – blanc éclatant

– set de 6 pièces, forme carré

code

dimensions (mm)

prix

784 327

80 x 80 x 35 (h)

4,75 €

Coupelle Tapas ‚Pescados’ – set de 6 pièces, forme poison

dimensions (mm)

prix

90 x 105 x 25 (h)

5,45 €

Coupelle Tapas ‚Cascara’

Coupelle Tapas ‚Concha’

– set de 6 pièces, forme coquillage

– set de 6 pièces, forme bateau

code

diamètre (mm)

prix

784 303

Ø 100

4,95 €

Coupelle Tapas ‚Ovalo’

code

dimensions (mm)

prix

784 334

90 x 50 x 20 (h)

3,95 €

– set de 6 pièces, forme ronde

code

diamètre (mm)

prix

784 358

Ø 90

4,95 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Coupelle Tapas ‚Redondo’

– set de 6 pièces, forme ronde

168

code

784 341

code

dimensions (mm)

prix

784 365

Ø 75 x 30 (h)

4,50 €

169


785 331

784 419

Service de table TAPASMINI

Service de table TAPASMINI

Porcelaine

785 300

Porcelaine

784 396

784 426

785 317

784 402

784 372

785 324

784 433

784 389

Coupelle Tapas ‚Plato’

Coupelle Tapas ‚Cacerole’

Assiette amuse-bouche

Cuillère

– set de 6 pièces, forme ronde

– set de 6 pièces

– set de 6 pièces

– set de 6 pièces

code

dimensions (mm)

prix

784 426

Ø 100 x 25 (h)

4,50 €

code

dimensions (mm)

prix

784 389

Ø 60 x 25 (h)

3,85 €

Coupelle Tapas ‚Cuadrado’

Coupelle Tapas ‚Huevo’

– set de 6 pièces, forme carré

– set de 6 pièces

code

dimensions (mm)

prix

784 419

59 x 59 x 37 (h)

3,95 €

code

dimensions (mm)

prix

784 372

Ø 65 x 15 (h)

3,95 €

code

dimensions (mm)

prix

785 317

130 x 63 x 22 (h)

5,50 €

code

dimensions (mm)

prix

785 324

133 x 43 x 26 (h)

4,75 €

Saucière

Coupelle Tapas

– set de 6 pièces

– set de 6 pièces

code

dimensions (mm)

prix

785 300

115 x 80 x 42 (h)

6,85 €

code

dimensions (mm)

prix

784 433

Ø 55 x 45 (h)

4,75 €

Coupelle Tapas ‚Triangolo’ – set de 6 pièces, forme triangulaire

code

dimensions (mm)

prix

784 396

100 x 100 x 25 (h)

4,95 €

Saucière – set de 6 pièces

Coupelle Tapas ‚Té’

code

dimensions (mm)

prix

785 331

134 x 47x 28 (h)

6,85 €

– set de 6 pièces

170

code

dimensions (mm)

prix

784 402

Ø 90 x 120 (h)

5,45 €

784 402 Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

171


Porcelaine

– la porcelaine est la plus dure et résistante disponible du marché, très résistante contre les chocs et l’usure, mais avec un poids relativement léger – blanc éclatant – empilable – boîte en couleur

Service de table TAPASMax.

Service de table TAPASMax.

Porcelaine

Service de table TAPASMax

Service de table TAPASMax

785 140 785 188 785 119

785 126

785 157

Plat rond

code

dimensions (mm)

785 126 Ø 147 x 30 (h)

Plat ovale vendu par (u)

prix

3

7,50 €

Plats rectangulaire

code

dimensions (mm)

785 188 225 x 68 x 20 (h) 785 171 270 x 80 x 32 (h) 785 164 320 x 98 x 36 (h)

prix

3

5,85 € 5,45 € 7,50 €

2

code

dimensions (mm)

785 119 205 x 74 x 35 (h)

vendu par (u)

prix

3

7,50 €

Assiette ‚Canoë’

vendu par (u)

2

code

dimensions (mm)

785 157 218 x 100 x 33 (h)

vendu par (u)

prix

3

7,75 €

Assiette ondulé

code

dimensions (mm)

785 140 205 x 103 x 46 (h)

172

vendu par (u)

prix

3

8,75 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

173


Porcelaine

Porcelaine

785 201 785 133

Service de table TAPASMax.

783 054

783 207 Plats de buffet

784 723 Plateau rectangulaire code

dimensions (mm)

prix

783 054

570 x 390

33,50 €

Plateau ovale

785 102 785 195

code

dimensions (mm)

prix

783 207 783 214

458 x 322 x 32 (h)

18,75 € 35,50 €

565 x 388 x 45 (h)

783 504

Plateau japonais code

dimensions (mm)

prix

783 504

460 x 250 x 50 (h)

21,75 €

Plateau japonais rectangulaire Tasse et soucoupe, rond – avec cuillère

code

dimensions (mm)

785 195 Ø 118 x 63 (h)

Coupe à pommes-frites

vendu par (u)

prix

2

8,65 €

code

dimensions (mm)

prix

784 723

Ø 163 x 82 (h)

3,40 €

Tasse et soucoupe ovale

code

dimensions (mm)

Plat rectangulaire

785 201 180 x 103 x 68 (h) 785 218 225 x 127 x 78 (h)

vendu par (u)

prix

2

15,25 € 11,50 €

1

dimensions (mm)

vendu par (u)

prix

3

16,95 € 9,95 €

2

code

dimensions (mm)

785 102 210 x 140 x 21 (h)

vendu par (u)

prix

3

8,95 €

783 566 785 003

Pot à vinaigrette

– avec cuillère

code

783 566 300 x 125 x 32 (h) 783 573 360 x 140 x 35 (h)

code

capacité (ml)

prix

785 003 785 010 785 027 785 034

1800

7,95 € 4,65 € 2,30 € 1,75 €

1000 500 125

Plateau ondulé japonais étroit

Saucière

code

dimensions (mm)

785 133 230 x 80 x 50 (h)

174

code

dimensions (mm)

783 405 290 x 100 x 20 (h) vendu par (u)

prix

3

12,25 €

vendu par (u)

prix

3

14,85 €

783 405

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

175


786 352

784 105

784 006

Plat de tapas oval

786 321

786 307

– la porcelaine est la plus dure et résistante disponible du marché – très résistante contre les chocs et l’usure, mais avec un poids relativement léger Plat à four ovale code

dimensions (mm)

prix

Ø 225 x 40 (h)

3,50 € 5,20 € 11,35 €

Ø 342 x 70 (h)

Plat à four rectangulaire

code

dimensions (mm)

prix

786 369 786 376 786 383

280 x 185 x 65 (h)

6,10 € 9,65 € 13,75 €

330 x 225 x 70 (h) 375 x 260 x 75 (h)

OVEN

prix

784 006 784 013 784 020

165 x 105 x 30 (h)

1,85 € 2,95 € 4,95 €

215 x 140 x 35 (h) 270 x 180 x 40 (h)

code

dimensions (mm)

prix

784 105 784 112 784 129

100 x 140 x 45 (h)

1,75 € 2,95 € 6,50 €

120 x 190 x 50 (h) 185 x 260 x 55 (h)

Plate d’enfant ’Ours’

Bol à glace modèle ’clown’

– 250 mm sans ouïe

– set de 2 pièces

Plat à four carré

786 321 786 338 786 345

Ø 245 x 55 (h)

dimensions (mm)

Porcelaine à enfants

Plats à four ‚RUSTIKA’

Plat de tapas rectangulair

code

PLATS DE TAPAS / Porcelaine à enfants

Plats à four ‚RUSTIKA’

Porcelaine

PLATS DE TAPAS

786 369

Porcelaine

Plats à four ‚RUSTIKA’

code

dimensions (mm)

prix

786 307 786 314

Ø 100 x 50 (h)

1,40 € 8,50 €

Ø 250 x 70 (h)

code

diamètre (mm)

prix

786 499

Ø 265 (avec ouïe)

5,85 €

code

dimensions (mm)

prix

786 222

226 x 145 x 37 (h)

10,95 €

786 352

786 499

786 222

Plat à four rectangulaire

176

code

dimensions (mm)

prix

786 352

165 x 165 x 70 (h)

3,75 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

177


Plateau de buffet ovale code

dimensions (mm)

561 645 561 652

610 x 230 x 42 (h)

prix

713 x 285 x 40 (h)

13,95 € 23,95 €

Mélamine

Mélamine

Mélamine

Mélamine

Mélamine – mélamine est hygiénique et solide

561 652

Plat à pâtes rond code

dimensions (mm)

561 591

Ø 380 x 90 (h)

prix

12,75 €

Bac à tapenade

561 591

– côtelé

code

561 706 561 737 561 713 561 744 561 720 561 751

code

dimensions (mm)

561 539 561 546 561 553

305 x 305 x 35 (h) 355 x 355 x 40 (h) 405 x 405 x 50 (h)

prix

0,60 €

50

Ø 70 x 35 (h)

50

Ø 70 x 35 (h)

80

0,80 € Ø 80 x 40 (h) set de 4 4,30 € Ø 85 x 45 (h) 0,95 € Ø 85 x 45 (h) set de 4 4,90 €

set de 4 3,50 €

561 706

Ø 80 x 40 (h)

80 100 100

Saladier carré

Plateau carré

561 539

contenu (ml) dimensions (mm)

prix

12,25 € 17,75 € 23,95 €

code

dimensions (mm)

561 560 561 577 561 584

130 x 130 x 65 (h) 190 x 190 x 100 (h) 270 x 270 x 105 (h)

prix

3,50 € 7,25 € 14,95 €

561 560

Plateau rectangulair

561 508

code

dimensions (mm)

561 508 561 515 561 522

360 x 205 x 38 (h) 495 x 270 x 56 (h) 560 x 320 x 52 (h)

prix

10,95 € 19,95 € 22,95 €

Plateau GN 1/1 code

dimensions (mm)

561 607

530 x 325 x 20 (h)

prix

15,75 €

561 607

178

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

179


– très solide – en inox 18/10, couteaux 18/0 – poli

– très solide – en inox 18/10, couteaux 18/0 – poli

COUVERT ‘BLUES’

COUVERT ‘ROCK’

COUVERT

COUVERT ‘BLUES’

COUVERT

COUVERT ‘ROCK’

1 code Nº

2

3 longueur (mm)

769 034 1 cuillère de table 207 769 027 2 fourchette de table 205 couteau de table 227 769 010 3 cuillère à café 137 769 089 4 769 096 5 cuillère à moka 111

180

4

set de (u)

prix

8,50 € 6 8,50 € 6 8,50 € 12 7,50 € 12 6,95 € 6

5

6

7

code Nº

769 065 6 769 058 7 769 041 8 769 072 9

cuillère de dessert

8 longueur (mm)

176

fourchette de dessert 181 couteau de dessert

201

fourchette à gâteaux 142

9 set de (u)

1 prix

7,50 € 6 7,50 € 6 7,50 € 12 7,50 € 6

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

2

code Nº

3

4 longueur (mm)

768 037 1 cuillère de table 204 768 020 2 fourchette de table 205 231 768 013 3 couteau de table cuillère à café 139 768 082 4 cuillère à moka 119 768 099 5 768 068 6 cuillère de dessert 179 Tous les prix mentionnés sont hors TVA

5 set de (u)

6 prix

9,50 € 6 9,50 € 6 9,50 € 12 8,50 € 12 7,50 € 6 7,95 € 6

7

8

code Nº

9

10 longueur (mm)

11 set de (u)

prix

768 051 7 fourchette de dessert 178 6 7,95 € 768 044 8 couteau de dessert 210 6 7,95 € 12 8,50 € 768 075 9 fourchette à gâteaux 145 6 8,50 € 768 105 10 fourchette à poisson 180 768 112 11 couteau à poisson 205 6 8,50 €

181


– très solide – en inox 18/10, couteaux 18/0 – poli

– très solide – en inox 18/10, couteaux 18/0 – poli

COUVERT ‘SOUL’

COUVERT ‘REGGAE’

COUVERT

COUVERT ‘SOUL’

COUVERT

COUVERT ‘REGGAE’

1

2

code Nº

3

4 longueur (mm)

767 030 1 cuillère de table 204 767 023 2 fourchette de table 205 767 016 3 couteau de table 231 cuillère à café 139 767 085 4 cuillère à moka 119 767 092 5 767 061 6 cuillère de dessert 179

182

5 set de (u)

6 prix

9,50 € 6 9,50 € 6 9,50 € 12 8,50 € 12 7,50 € 6 7,95 € 6

7

8

code Nº

767 054 7 767 047 8 767 078 9 767 108 10 767 115 11

9 longueur (mm)

fourchette de dessert 178 couteau de dessert

210

fourchette à gâteaux 145 fourchette à poisson 180 couteau à poisson 205

10 set de (u)

11 prix

6 7,95 €

7,95 € 8,50 € 6 8,50 € 6 8,50 € 6

12

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

1

2

code Nº

3

4 longueur (mm)

5 set de (u)

6 prix

766 033 1 cuillère de table 209 6 12,50 € 12,50 € 766 026 2 fourchette de table 208 6 6 12,50 € 766 019 3 couteau de table 224 cuillère à café 142 12 12,50 € 766 088 4 12 10,95 € 766 095 5 cuillère à moka 122 6 9,95 € 766 064 6 cuillère de dessert 185

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

7

8

code Nº

766 057 7 766 040 8 766 071 9 766 101 10 766 118 11

9

10 longueur (mm)

fourchette de dessert 182 couteau de dessert

195

11

set de (u)

prix

6 9,95 € 6

9,95 €

fourchette à gâteaux 145

12 12,50 €

fourchette à poisson 228

6 10,95 €

couteau à poisson 207

6 12,50 €

183


– très solide – en inox 18/10, couteaux 18/0 – poli

COUVERT ’JAZZ’

COUVERT ’JAZZ’

COUVERT

COUVERT

COUVERT ’JAZZ’

1

2

3

4

code Nº

5 longueur (mm)

6 set de (u)

7 prix

9

765 043 8 765 074 9 765 104 10 765 111 11 765 128 12 765 241 13 765 135 14

1

6

2

3

4 longueur (mm)

5 set de (u)

prix

765 142 1 pelle à tarte 277 2 5,50 € 206 2 5,25 € 765 159 2 cuillère à salade 765 166 3 fourchette à salade 206 2 5,25 € 2 4,95 € 765 173 4 fourchette de cuisine 202 2 2,95 € 765 180 5 fourchette à charcuterie 137

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

10

code Nº

765 036 1 cuillère de table 208 6 10,95 € 10,95 € 765 029 2 fourchette de table 205 6 10,95 € 765 012 3 couteau de table 233 6 cuillère à café 138 12 10,95 € 765 081 4 9,95 € 765 098 5 cuillère à moka 115 12 765 067 6 cuillère de dessert 180 6 8,95 € 6 8,95 € 765 050 7 fourchette de dessert 183

code Nº

184

8

7

11

12 longueur (mm)

13

14

set de (u)

prix

8,95 €

couteau de dessert 207

6

fourchette à gâteaux 141

12 10,95 €

fourchette à poisson 201

6 10,95 €

couteau à poisson 211

6 10,95 €

cuillère à glace 139 12 11,95 € couteau de beurre 159

12 11,95 €

cuillère à sorbet 193 6 8,95 €

8

code Nº

9 longueur (mm)

10 set de (u)

prix

765 197 6 couteau à steak 221 6 9,95 € 765 203 7 louche 278 2 10,95 € 765 210 8 cuillère à légumes 203 2 5,50 € 2 5,95 € 765 227 9 cuillère à pommes de terre 214 2 8,95 € 765 234 10 cuillère à sauce – 30 ml 203

185


– acier au chrome 18/0

COUVERT ’ECONOMIC’

COUVERT ’ECONOMIC’

COUVERT

COUVERT

COUVERT ’ECONOMIC’

1

2

3

code Nº

4

5

longueur (mm)

set de (u)

6

7

prix

764 039 1 cuillère de table 198 12 2,85 € 764 022 2 fourchette de table 198 12 2,85 € 764 015 3 couteau de table 214 12 4,50 € cuillère à café 138 24 3,15 € 764 084 4 2,75 € 764 091 5 cuillère à moka 115 24 764 060 6 cuillère de dessert 190 12 2,55 € 764 053 7 fourchette de dessert 189 12 2,55 €

186

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

8

9

10

11

code Nº

12

13

longueur (mm)

set de (u)

13

prix

764 046 8 couteau de dessert 205 12 4,25 € 24 3,15 € 764 077 9 fourchette à gâteaux 148 764 121 10 cuillère à glace 143 6 1,15 € cuillère à sorbet 214 12 2,55 € 764 138 11 pelle à tarte 209 2 1,00 € 764 145 12 sla couvert 208 1/1 1,00 € 764 305 13

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

187


COUVERT

COUVERT SPÈCIALE

COUVERT SPÈCIALE

COUVERT

402 009 403 709 402 924 Plat à escargots – acier inoxydable – pour 6 escargots

code

Plat à escargots SET

dimensions (mm)

402 009 150 x 20 (h) set de 3 402 023 150 x 20 (h)

prix

3,75 € 11,70 €

– acier inoxydable – pour 6 escargots – pince et fourchette à escargots compris

Couteau à huîtres – acier au chrome

Set fourchettes et pince à homard

code

dimensions (mm)

prix

402 924

Ø 150 x 20 (h)

8,10 €

– 4 fourchettes et 1 pince – acier inoxydable

code

781 906 781 913

longueur (mm)

190 190 sur carte

prix

3,95 € 4,40 €

– acier inoxydable – modèle pince code

402 504 402 528

code

longueur (mm)

403 709

205

prix

code

longueur (mm)

prix

403 716

205

7,65 €

15,95 €

Fourchette à escargots – acier inoxydable

Pince à escargots

Fourchettes à homard

– 6 fourchettes – acier inoxydable

longueur (mm)

170 170 set de 2

prix

2,95 € 6,35 €

781 906

code

longueur (mm)

402 207 402 221

140 140 set de 6

prix

0,95 € 6,15 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

403 716

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

402 207

402 504

188

189


Support pour panier à couvert

COUVERT

Bac à couvert GN 1/1 – 4 compartiments – en polypropylène

552 308

code

couleur

– acier inoxydable – pour 4 paniers – paniers pas compris dimensions (mm)

prix

552 315 noir 530 x 325 x 100 (h) 5,75 € 552 322 bordeaux 530 x 325 x 100 (h) 5,75 € gris 530 x 325 x 100 (h) 5,25 € 552 308

code

dimensions (mm)

552 407

255 x 295 x 215 (h)

Bac à couvertS

Bacs à couvert

COUVERT

Bacs à couvert

552 407 prix

52,50 €

Support pour panier à couvert – acier inoxydable – pour 6 paniers – paniers pas compris

Bac à couvert GN 1/1 – 6 compartiments – en polypropylène – convient aussi pour cuillères à café, cuillères à thé et fourchettes à dessert

552 353

code

couleur

dimensions (mm)

prix

552 353 552 360

gris noir

530 x 325 x 105 (h) 530 x 325 x 105 (h)

5,75 € 5,75 €

code

dimensions (mm)

552 414

375 x 295 x 215 (h)

prix

65,75 €

552 414

Panier à couvert – en polypropylène code

dimensions (mm)

prix

871 201

Ø 97 x 137 (h)

1,35 €

PIED POUR BAC À COUVERT GN 1/1 – en polypropylène – convient aux numéros d’article 552 308, 552 353, 552 360 – livré sans bac à couvert

552 155 552 353

code

couleur

552 155

gris

dimensions (mm)

552 490

prix

871 201

530 x 325 x 150 (h) 10,95 €

Panier à couvert – acier inoxydable

code

size (mm)

prix

552 490

Ø 97 x 137 (h)

6,25 €

552 155 552 490

190

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

191


426 609

Corbeilles poly-rotin

426 500

Corbeilles poly-rotin

Plats et ustensiles de service

426 807

426 906 426 708

Corbeille à pain - ovale

code

dimensions (mm)

Corbeille à pain - ovale prix

426 500 250 x 160 x 65 (h) 1,75 € 426 531 250 x 160 x 65 (h) set de 3 5,70 €

Corbeille à pain - rectangulaire

code

dimensions (mm)

Plats et ustensiles de service

Corbeilles poly-rotin

code

dimensions (mm)

prix

426 906 375 x 150 x 75 (h) 1,95 € 426 937 375 x 150 x 75 (h) set de 3 6,30 €

Corbeille à pain - ovale prix

426 807 230 x 180 x 70 (h) 1,95 € 426 838 230 x 180 x 70 (h) set de 3 6,30 €

code

dimensions (mm)

prix

426 708 230 x 100 x 60 (h) 1,50 € 426 739 230 x 100 x 60 (h) set de 3 4,95 €

Corbeille à pain - rond

code

dimensions (mm)

prix

426 609 Ø 200 x 65 (h) 1,75 € set de 3 5,70 € 426 630 Ø 200 x 65 (h)

192

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

193


Corbeilles rotin

Plats et ustensiles de service

– Poly-rotin solide armatures chromées

561 003

561 102

Corbeille à pain – ovale

code

dimensions (mm)

prix

561 003

380 x 270 x 90 (h)

7,85 €

Corbeille à pain – ovale – avec armatures chromées

Corbeille à pain – rectangulaire

code

dimensions (mm)

prix

561 102

530 x 320 x 90 (h)

12,95 €

code

dimensions (mm)

prix

423 929

280 x 140 x 50 (h)

6,75 €

Corbeilles à pain pita Corbeille à pain – rectangulaire – set de 2, support chromé compris

561 201 426 951

Corbeille à pain pita – rond

code

dimensions (mm)

prix

561 201

360 x 280 x 90 (h)

19,75 €

Corbeille à pain avec couvercle rolltop – rond – avec armatures en acier inoxydable – avec armatures en inox – livré avec le couvercle rolltop en polycarbonate

code

dimensions (mm)

prix

426 951

Ø 300 x 100 (h)

36,50 €

– bois vernis

code

dimensions (mm)

425 701 425 749 425 794 425 800 425 848

Ø 150 x 40 (h)

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

prix

0,95 € Ø 150 x 40 (h) set de 4 4,90 € Ø 150 x 40 (h) set de 10 10,60 € Ø 200 x 50 (h) 1,65 € Ø 200 x 50 (h) set de 4 7,70 €

425 701

425 503

Corbeille à pain pita – ovale – bois vernis

code

425 503 425 541 425 602 425 640

194

Corbeilles rotin/ Corbeilles à pain pita

423 929

Corbeilles poly-rotin – renforcée

Plats et ustensiles de service

Corbeilles poly-rotin – renforcée

dimensions (mm)

prix

1,65 € 200 x 140 set de 4 7,70 € 230 x 180 2,25 € 230 x 180 set de 4 10,10 € 200 x 140

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

195


426 418

434 109

435 205

420 706

426 005

Corbeille à fruits

Corbeille à pain/fruits ovale

– fil métallique chromé

– en fil d´acier inoxydable

code

dimensions (mm)

prix

426 418

215 x 205 (h)

4,75 €

code

dimensions (mm)

capacité (l)

prix

1

18,95 € 24,95 € 34,90 €

434 000 Ø 170 x 95 (h) 434 109 Ø 210 x 115 (h) 434 208 Ø 245 x 130 (h)

1,7 3

435 212 Soupière – sans couvercle

code

dimensions (mm)

prix

426 104

205 x 145 x 65 (h)

8,75 €

– en inox

code

dimensions (mm)

capacité (l)

prix

3

23,95 €

435 205 Ø 245 x 130 (h)

Bols et bacs en acier inoxydable

Soupière – avec couvercle – en inox – couvercle avec encoche louche

Corbeilles en métal

Plats et ustensiles de service

426 104

Plats et ustensiles de service

Bols et bacs en acier inoxydable

Corbeilles en métal

426 418 Corbeille à pain – ovale

COUVERCLE POUR SOUPIÈRE

– chromé

code

dimensions (mm)

prix

420 706 420 805

265 x 190 x 40 (h)

6,75 € 7,95 €

310 x 210 x 45 (h)

– en inox – couvercle avec encoche louche

code

dimensions (mm)

prix

435 212

Ø 240

10,95 €

Corbeille à pain/fruits rond – en fil d´acier inoxydable

196

code

dimensions (mm)

prix

426 005 426 203 426 302

Ø 175 x 70 (h)

8,75 € 10,50 € 10,95 €

Ø 205 x 85 (h) Ø 255 x 95 (h)

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

197


Plats et ustensiles de service

441 305

431 009

441 008

430 002

421 543

Bol à soupe ou saucière – sur soucoupe – en acier inoxydable

code

dimensions (mm)

431 009 Ø 120 x 60 (h) 431 023 Ø 120 x 60 (h)

441 404

401 002

432 006

capacité (l)

prix

0,35 4,25 € 0,35 set de 2 9,60 €

441 503

Saucière – sur pied – en acier inoxydable

BEURRIER AVEC CLOCHE – porcelaine, cloche en acier inoxydable

code

dimensions (mm)

capacité (l)

prix

432 006 432 105 432 129 432 136

135 x 70 (h)

0,14

160 x 90 (h)

0,23

200 x 105 (h)

0,28

240 x 120 (h)

0,46

2,95 € 3,75 € 4,25 € 5,95 €

code

dimensions (mm)

prix

421 543

Ø 90 x 60 (h)

7,95 €

Coquetier

Légumier – avec poignées

– en acier inoxydable

– en acier inoxydable

code

dimensions (mm)

430 002 Ø 120 x 50 (h) 430 033 Ø 120 x 50 (h)

capacité (l)

prix

0,35 2,25 € 0,35 set de 3 7,85 €

code

dimensions (mm)

prix

401 002 401 101 401 200 401 309 401 408 401 606

Ø 120 x 30 (h)

2,30 € 3,20 € 3,80 € 4,75 € 6,10 € 6,95 €

Ø 140 x 35 (h) Ø 160 x 40 (h) Ø 180 x 45 (h) Ø 200 x 50 (h) Ø 220 x 50 (h)

code

441 305 441 367

code

dimensions (mm)

prix

441 008

125 x 55 (h)

7,95 €

Cuillère à oeuf

– en acier inoxydable

Bol à soupe – avec anses

Beurrier – avec couvercle – en acier inoxydable – pour motte de 250 grammes

Accessoires à petit déjeuner

Bols et bacs en acier inoxydable

Accessoires à petit déjeuner

Plats et ustensiles de service

NACZYNIA I MISKI ZE STALI NIERDZEWNEJ

– ABS blanc

dimensions (mm)

prix

Ø 50 x 45 (h) 1,00 € Ø 50 x 45 (h) set de 6 6,45 €

code prix

441 503

set de 6

2,00 €

Coquetier – modèle plat – en acier inoxydable

code

441 404 441 442

dimensions (mm)

Ø 85 x 15 (h) Ø 85 x 15 (h) set de 4

prix

1,65 € 7,05 €

786 444

Coquetier – modèle plat – porcelaine

code

dimensions (mm)

786 444 Ø 125 x 27 (h)

198

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

prix

set de 6 10,95 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

199


Plats et ustensiles de service

456 309

451 007

454 206

453 001

456 514

523 605

Plats et ustensiles de service

Cafetières et théières / Pots à crème, à lait et sucriers 453 407

451 106

458 204

BOÎTE À THÉ

Presse-tranche-citron

– en bois, vitre en acryl – avec 12 compartiments

– en acier inoxydable

code

dimensions (mm)

prix

456 514

300 x 280 x 90 (h)

27,50 €

code

dimensions (mm)

592 007 592 038

80 x 70 80 x 70 set de 6

Pot à mousse pour cappuccino – en acier inoxydable – avec poignée prix

1,15 € 7,35 €

dimensions (mm) capacité (ml)

456 309 verre avec porte-verre Ø 75 x 90 (h) 200 verre Ø 75 x 90 (h) 200 456 408 Ø 75 456 453 porte-verre

784 402

– en acier inoxydable prix

5,00 € 1,50 € 3,50 €

code

longueur (mm)

523 605 523 629

160 160 set de 2

prix

1,75 € 3,95 €

Coupelle Tapas ’Té’

code

dimensions (mm)

784 402 Ø 90 x 120 (h)

set de 6

code

451 007 451 106 451 205 451 304 451 403

dimensions (mm)

capacité (l)

prix

0,7

9,75 € 11,25 €

0,9

dimensions (mm)

capacité (l)

prix

3,85 € 5,65 € 8,20 € 11,85 € 16,00 €

Ø 85 x 110 (h)

0,5

Ø 100 x 120 (h)

1

Ø 120 x 130 (h)

1,5

Ø 130 x 170 (h)

2

Ø 145 x 185 (h)

3

Cafetière – modèle droit prix

5,45 €

– couvercle à charnière – en acier inoxydable 18/8

200

code

458 204 Ø 95 x 105 (h) 458 006 Ø 100 x 115 (h) – en acier inoxydable

Pince à sucre

– en verre ’Duralex’ – porte-verre en acier inoxydable code

Pot à lait/d’eau – modèle droit

Verre à thé et porte-verre

450 109

454 008

784 402

592 007

code

453 001 453 100 453 209 453 308 453 407 453 506 Tous les prix mentionnés sont hors TVA

dimensions (mm)

capacité (l)

prix

Ø 74 x 95 (h)

0,35

Ø 74 x 123 (h)

0,5

4,50 € 5,25 € 7,50 € 10,60 € 13,70 € 15,75 €

Ø 97 x 142 (h)

1

Ø 120 x 158 (h)

1,5

Ø 126 x 185 (h)

2

Ø 145 x 210 (h)

3

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Théière – modèle droit – couvercle à charnière – en acier inoxydable

code

dimensions (mm)

capacité (l)

prix

454 008 454 107 454 206 454 305 454 404

Ø 85 x 85 (h)

0,35

Ø 85 x 100 (h)

0,5

4,50 € 5,25 € 7,50 € 10,60 € 13,70 €

Ø 115 x 120 (h)

1

Ø 125 x 140 (h)

1,5

Ø 145 x 155 (h)

2

Crèmier – modèle droit – en acier inoxydable

code

dimensions (mm) capacité (l)

prix

450 109 450 123 450 208 450 239 450 222 450 307 450 321 450 406 450 420 450 505 450 529

Ø 35 x 35 (h) 0,03

1,20 € 7,65 € 1,85 € 6,00 € 7,85 € 1,75 € 3,95 € 2,10 € 4,65 € 3,15 € 6,75 €

Ø 35 x 35 (h) 0,03

set de 6

Ø 40 x 40 (h) 0,05 Ø 40 x 40 (h) 0,05

set de 3

Ø 40 x 40 (h) 0,05

set de 4

Ø 50 x 55 (h) 0,10 Ø 50 x 55 (h) 0,10

set de 2

Ø 60 x 60 (h) 0,15 Ø 60 x 60 (h) 0,15

set de 2

Ø 75 x 75 (h) 0,30 Ø 75 x 75 (h) 0,30

set de 2

Cafetières et théières / Pots à crème, à lait et sucriers

Accessoires à petit déjeuner

450 406

201


Plats et ustensiles de service

452 004

786 475

455 302

455 012

CRÉMIER ET SUCRIER – acier inoxydable – de 3 pièces: plateau 130x230mm, sucrier 30 cl, crèmier 30 cl – dans boîte en couleurs

code

dimensions (mm)

prix

455 302

230 x 130

21,50 €

452 707

452 202

CRÉMIER ET SUCRIER – acier inoxydable – modèle droit – 3 pièces: plateau 130x230mm, sucrier 20 cl, crémier 15 cl

SUCRIER - avec couvercle

COUPELLE À SUCRE/ CREME CHANTILLY

– porcelaine

code

dimensions (mm)

prix

455 012

230 x 130

9,80 €

code

dimensions (mm)

786 475 Ø 100 x 76 (h)

set de 2

prix

6,85 €

SUCRIER - avec couvercle à charnière

– en acier inoxydable

code

452 707 452 714 452 301 452 325

dimensions (mm)

prix

Ø 65 Ø 65

set de 6

Ø 100 Ø 100

set de 4

0,80 € 5,25 € 1,25 € 5,45 €

– en acier inoxydable

code

dimensions (mm)

capacité (l)

prix

452 004 452 103

Ø 75 x 70 (h)

0,2

Ø 85 x 80 (h)

0,3

3,50 € 4,00 €

SUCRIER - sans couvercle – en acier inoxydable

DOSEUR SUCRE

code

dimensions (mm)

capacité (l)

prix

452 202

Ø 85 x 65 (h)

0,3

3,15 €

Cafetières et théières / Pots à crème, à lait et sucriers

Cafetières et théières / Pots à crème, à lait et sucriers

Plats et ustensiles de service

452 400

– pot en verre – verseur en inox

code

dimensions (mm)

452 400 Ø 80 x 140 (h)

capacité (l)

prix

0,2

2,10 €

455 012

202

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

203


Plats et ustensiles de service

Plats et ustensiles de service

Ménagères, poivrières et salières

Ménagère – de 2 pièces – sel, poivre – acier inoxydable

code

dimensions (mm)

prix

460 009

100 x 50 x 140 (h)

6,95 €

465 301

465 349

465 332

465 325

Ménagère – de 3 pièces – sel, poivre, aromate – acier inoxydable

code

dimensions (mm)

prix

460 108

140 x 50 x 140 (h)

9,00 €

460 108

MÉNAGÈRE

MÉNAGÈRE

– de 2 pièces – sel, poivre – acier inoxydable, poli mat

– de 3 pièces – sel, poivre, pot à cure-dents – acier inoxydable, poli mat

code

dimensions (mm)

prix

465 301

85 x 55 x 115 (h)

2,95 €

code

dimensions (mm)

prix

465 325

90 x 90 x 115 (h)

3,75 €

Ménagères, poivrières et salières

Ménagères, poivrières et salières

460 009

MÉNAGÈRE – de 2 pièces – huile, vinaigre – acier inoxydable, poli mat

Ménagère – de 4 pièces – sel, poivre, aromate, moutarde – acier inoxydable

465 318

code

dimensions (mm)

prix

465 349

120 x 75 x 185 (h)

6,50 €

MÉNAGÈRE

code

dimensions (mm)

prix

460 207

200 x 65 x 140 (h)

16,90 €

– de 3 pièces – sel, poivre, moutarde – avec cuillère à moutarde en inox – acier inoxydable, poli mat

460 207

code

dimensions (mm)

prix

465 332

100 x 95 x 115 (h)

4,95 €

MÉNAGÈRE – de 3 pièces – sel, poivre, porte serviettes – acier inoxydable, poli mat

204

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

code

dimensions (mm)

prix

465 318

85 x 75 x 115 (h)

3,55 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

205


Plats et ustensiles de service

786 413

461 105 452 417

465 370 465 387

461 204

Salière et poivrière

Ménagère

– en verre, bouchon en acier inoxydable

– de 5 pièces – sel, poivre, huile, vinegar, pot à cure-dents – acier inoxydable, poli mat

code

dimensions (mm)

461 105 461 143 461 167

Ø 40 x 70 (h) Ø 40 x 70 (h) Ø 40 x 70 (h)

prix

1,10 € set de 4 4,85 € set de 6 7,05 €

Salière et poivrière

dimensions (mm)

prix

465 363

130 x 110 x 185 (h)

8,75 €

– de 4 pièces – sel, poivre, huile, vinegar – acier inoxydable, poli mat

code

dimensions (mm)

prix

461 204 461 242 461 266

Ø 40 x 70 (h)

1,10 € 4,85 € 7,05 €

Ø 40 x 70 (h)

set de 4

Ø 40 x 70 (h)

set de 6

dimensions (mm)

prix

465 356

130 x 110 x 185 (h)

7,95 €

SALIÈRE ET POIVRIÈRE code

dimensions (mm)

code

dimensions (mm)

prix

465 387

Ø 40 x 70 (h)

1,10 €

code

dimensions (mm)

prix

465 370

Ø 130 x 90 (h)

5,60 €

Ménagère porcelaine

Saupoudreur à fromage

– de 2 pièces – sel, poivre – en porcelaine

– saupoudreur en verre – couvercle en acier inoxyable

code

code

dimensions (mm)

prix

786 413

Ø 42 x 80 (h)

3,95 €

code

dimensions (mm)

prix

452 417

Ø 80 x 115 (h)

1,35 €

Ménagère porcelaine

– en verre, bouchon en acier inoxydable

FROMAGÈRE – acier inoxydable – en verre – livré avec cuillère en inox

code

Ménagère – en verre, bouchon en acier inoxydable

Salière et poivrière – de 2 pièces – sel, poivre – pot en verre, couvercle en acier inoxydable

Ménagères, poivrières et salières

Ménagères, poivrières et salières

465 356

Plats et ustensiles de service

465 363

– de 3 pièces – sel, poivre, pot à cure-dents – en porcelaine

prix

2 salières et 461 327 Ø 40 x 70 (h) 2 poivrières sur carte 4,85 €

code

dimensions (mm)

prix

786 420

Ø 125 x 54 x 90 (h)

5,95 €

461 327

206

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

786 420

207


Plats et ustensiles de service

980 316 462 003 631 201 462 102 468 807

631 102

452 424

631 300

462 409 SAUPOUDREUSE

Moulin à sel et à poivre

– acier inoxydable

– acier inoxydable – moulin à poivre avec mécanisme en acier inoxydable – moulin à sel avec mécanisme en plastique – set dans boîte en couleurs

code

dimensions (mm)

prix

631 201 Ø 55 x 75 (h) sel/poivre 3,95 € parmesan 3,95 € 631 102 Ø 55 x 75 (h) 631 300 Ø 55 x 75 (h) saupoudreuse avec grillage 4,50 € 631 508 set de 631 201 + 631 102 + 631 300 13,50 €

VAPORISATEUR HUILE ET VINAIGRE

dimensions (mm)

prix

980 316

Ø 55 x 140 (h)

13,95 €

dimensions (mm)

prix

460 405

Ø 50 x 175 (h)

14,95 €

code

dimensions (mm)

468 807 468 814

Ø 40 x 70 (h) Ø 40 x 70 (h)

prix

1,80 € set de 4 7,65 €

code

dimensions (mm)

prix

452 424

Ø 80 x 115 (h)

3,50 €

code

dimensions (mm)

prix

462 102 462 126

Ø 55 x 80 (h)

4,50 € 9,45 €

Ø 55 x 80 (h)

set de 2

code

dimensions (mm) capacité (l)

prix

461 457 Ø 45 x 205 (h) 0,125 1,75 € set de 3 5,70 € 461 488 Ø 45 x 205 (h) 0,125 461 402 Ø 45 x 155 (h) 0,125 bouteille seul 0,65 € bec verseur seul 1,10 € 461 501

MOUTARDIER - avec couvercle – pot en verre – couvercle en acier inoxydable – cuillère en polystyrène comprise

– en verre – couvercle en plastique chromé – dans boîte en couleurs

code

Burette à soja – verre vert – avec bec verseur en plastique

code

Verseur à miel

– acier inoxydable – avec pompe en plastique – set dans boîte en couleurs

Pot à cure-dents – pot en verre – bouchon en acier inoxydable

Ménagères, poivrières et salières

Ménagères, poivrières et salières

461 457

Plats et ustensiles de service

460 405

Cuillère à moutarde – polystyrène

code

462 409 462 416

longueur (mm)

prix

100 0,25 € 100 set de 12 3,45 €

Bouteille à aromate – vide

code

dimensions (mm)

462 003 40 x 40 x 140 (h) 462 010 40 x 40 x 140 (h)

208

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

capacité (l)

0,6 0,6

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

set de 4

prix

0,85 € 3,85 €

209


Plats et ustensiles de service

663 660

663 837

663 691

663 639

663 806 663 721

663 813

663 844 663 646

Chevalet de table Réservé

Chevalet de table Non Fumeur

– acier chromé – set de 4 pièces

– 2 faces imprimé – acier chromé

code

dimensions (mm)

prix

663 691 52 x 40 (h) Gereserveerd / Réservé 7,50 € Reserviert 7,50 € 663 707 52 x 40 (h) 663 714 52 x 40 (h) Rezerwacja 7,50 €

663 615

code

dimensions (mm)

663 660 663 684

52 x 40 (h) 52 x 40 (h)

Chevalets de table numérotés – set avec des numéros divers – 12 numéros par set – acier inoxydable

code

dimensions (mm)

prix

52 x 40 (h)

1,50 €

code

663 844 663 851 663 868 663 875 663 882 663 899

663 783

prix

Chevalet de table Fumeur

663 721

663 608

1,95 € set de 3 5,95 €

– 2 faces imprimé – acier chromé

663 653

663 790

Pictogrammes - avec bande autocollante

Pictogrammes - avec bande autocollante

– acier inoxydable – dans blister

– acier inoxydable – dans blister

dimensions (mm)

prix

55 x 52 x 35 (h)

1 – 12 13,95 €

55 x 52 x 35 (h)

13 – 24 13,95 €

55 x 52 x 35 (h)

25 – 36 13,95 €

55 x 52 x 35 (h)

37 – 48 13,95 €

55 x 52 x 35 (h)

49 – 60 13,95 €

55 x 52 x 35 (h)

61 – 72 13,95 €

code

type

diamètre (mm)

prix

663 608 663 615 663 622 663 639 663 646 663 653

messieurs

Ø 75

dames

Ø 75

WC

Ø 75

1,50 € 1,50 € 1,50 € 1,50 € 1,50 € 1,50 €

non fumeur

Ø 75

fauteuil roulant

Ø 75

portable éteint

Ø 75

code

diamètre (mm)

663 783 fumeur 663 790 non fumeur 663 820 fumeur 663 806 non fumeur

prix

Ø 75 1,50 € Ø 75 1,65 € Ø 160 grand format 4,95 € Ø 160 grand format 4,95 €

Pictogrammes - avec bande autocollante

Chevalets de table

Pictogrammes - avec bande autocollante 663 820

Plats et ustensiles de service

Chevalets de table

Pictogrammes - avec bande autocollante – acier inoxydable – dans blister

code

dimensions (mm)

663 813 200 x 80 (h) 663 837 200 x 80 (h)

prix

non fumeur 7,50 € fumeur 7,50 €

663 691

210

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

211


Plats et ustensiles de service

421 550

440 506 440 605

440 001

440 704 440 308

Plats et ustensiles de service

CENDRIERS ET POUBELLES DE TABLE

569 757

440 803

440 209

Cendrier

Cendrier

– acier chromé

– acier inoxydable – empilable, extra-lourd

code

dimensions (mm)

prix

440 308

Ø 110

1,95 €

Cendrier - avec bac collecteur – acier inoxydable

code

dimensions (mm)

prix

440 605

Ø 140 x 40 (h)

3,20 €

Cendrier avec rebord code

dimensions (mm)

prix

440 001 440 025 440 100 440 124

Ø 140 x 30 (h)

1,70 € 4,50 € 1,75 € 4,60 €

Ø 140 x 30 (h)

set de 2

Ø 160 x 30 (h) Ø 160 x 30 (h)

set de 2

code

dimensions (mm)

prix

440 803 440 858 440 902

Ø 75 x 28 (h)

3,95 € 4,45 € 5,60 €

Ø 95 x 28 (h) Ø 120 x 28 (h)

Cendriers

code

dimensions (mm)

440 650 Ø 97 x 30 (h) 440 667 Ø 120 x 30 (h)

Ramasse-cendres

Cendrier avec bouton POUSSOIR

– acier inoxydable – avec couvercle à charnière

– chromé

code

dimensions (mm)

prix

440 506

210 x 140 x 90 (h)

19,95 €

code

dimensions (mm)

prix

440 209

Ø 90 x 45 (h)

3,50 €

POUBELLE DE TABLE

– acier inoxydable – avec anneau intérieur amovible

– acier inoxydable, empilable

CENDRIERS ET POUBELLES DE TABLE

CENDRIERS ET POUBELLES DE TABLE

440 407

– conteneur en acier inoxydable – couvercle à bascule en ABS noir prix

15,75 € set de 3 21,50 €

set de 3

code

dimensions (mm)

prix

440 704

Ø 120 x 165 (h)

6,50 €

440 704

POUBELLE DE TABLE – acier inoxydable

440 650

code

dimensions (mm)

prix

421 550

Ø 120 x 165 (h)

8,95 €

Cendrier avec couvercle – acier inoxydable

code

dimensions (mm)

Cendrier – avec couvercle – mélamine noir

prix

440 407 Ø 90 x 28 (h) 2,40 € set de 3 8,30 € 440 438 Ø 90 x 28 (h) 440 490 Ø 90 x 28 (h) 3 sur plaquette 7,65 €

212

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

code

dimensions (mm)

prix

569 757

Ø 146

4,50 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

213


428 528

Plats et ustensiles de service

Plats et ustensiles de service

ACCESSOIRES DE TABLE - DIVERS

595 206 428 511

665 251

595 305

444 023

Porte-addition

Porte-addition

– acier inoxydable – avec agrafe

– acier inoxydable – avec agrafe

Porte-serviettes

Attache-nappe

– acier inoxidable, mat

– acier chromé

code

dimensions (mm)

prix

428 511

170 x 30 x 70 (h)

3,95 €

code

dimensions (mm)

prix

444 023 50 x 40 (h) set de 4 sur carte 2,75 €

Porte-serviettes

dimensions (mm)

152 x 110 214 x 124

code

dimensions (mm)

prix

190 x 190 x 65 (h)

5,25 €

code

dimensions (mm)

595 305 Ø 40 x 104 (h)

set de 2

prix

6,95 €

Porte-menu

code

dimensions (mm)

665 251 80 x 77 x 18 (h)

428 528

prix

set de 3 10,50 € set de 3 15,50 €

– acier inoxydable – 6 pièces dans boîte en couleurs

– fil métallique chromé

code

595 206 595 213

ACCESSOIRES DE TABLE - DIVERS

ACCESSOIRES DE TABLE - DIVERS

595 008

prix

set de 6 12,95 €

Sonnette de réception – chromé avec socle en métal

code

dimensions (mm)

prix

595 008

Ø 85 x 60 (h)

4,50 € 780 mm

Chandelier 5 branches – aluminium – livré démonté

214

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

code

hauteur (mm)

466 070 466 087 466 117 466 124 466 131

380 520 780 960 1200

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

prix

25,00 € 37,50 € 72,50 € 98,50 € 125,00 €

466 117

215


La pâtisserie

588 369 588 024

588 017

La pâtisserie

588 376

Chantilly

Chantilly

SIPHON À CHANTILLY – pour préparer de la chantilly, mais aussi des mousses, des sauces et des crèmes vaporeuses – ideal pour des cafés, bars, restaurants, salon de thé et glaciers SIPHON À CHANTILLY PROFI LINE

code

dimensions (mm)

588 017 Ø 85 x 235 (h) 588 024 Ø 98 x 330 (h)

216

– en aluminium (bouteille) et plastique (tête) – livré avec set de 2 douilles et brosse de nettoyage – ne convient pas aux préparations chaudes

capacité (l)

prix

0,5

65,00 € 75,00 €

1

code

dimensions (mm)

588 369 Ø 80 x 270 (h) 588 376 Ø 95 x 320 (h)

– en acier inoxydable – livré avec des douilles en inox et brosse de nettoyage – convient aux préparations chaudes

SIPHON À CHANTILLY KITCHEN LINE

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

capacité (l)

prix

35,00 € 1 37,50 €

0,5

217


La pâtisserie

La pâtisserie Machine à crème chantilly

Accessoires à chantilly

588 208

588 215

586 907

290 903

Cartouches pour siphon

Cartouches pour siphon

universelles pour ’Liss’, ’Kidde’, ’Kaiser’, etc.

universelles pour ’Liss’, ’Kidde’, ’Kaiser’, etc.

code

588 208

nombre de cartouches par boîte (st)

nombre de boîtes par carton

prix

code

10 36 2,95 €

586 907

nombre de cartouches par boîte (st)

nombre de boîtes par carton

MACHINE À CHANTILLY

prix

50 12 14,50 €

Cartouches pour siphon universelles pour ’Liss’, ’Kidde’, ’Kaiser’, etc. code

588 215

218

nombre de cartouches par boîte (st)

nombre de boîtes par carton

prix

– idéal pour les confiseries, glaciers, cafés, bars et restaurants – fabriqué en acier inoxydable – réservoir amovible – capacité de 50 l/h – la crème fouettée est toujours à la bonne température de 4° C et avec une texture correcte – les têtes des jets de dosage sont amovibles pour permettre de bien nettoyer la machine et de maintenir des normes d’hygiène rigoureuses – refroidi à l’air – poids: 25 kg code dimensions (mm)

capacité réservoir puissance/Volt (l) (W/V)

290 903 230 x 400+160 x 430 (h) 2,5

24 25 7,15 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

prix

500/230 2650,00 €

219


La pâtisserie

677 407 Cannele

676 707 Madeleiness

677 001 Mini-Cake

676 806 Briochette

677 308 Mini-Madeleines GN 1/3

ø 70 x 70mm x 42 h

676 103 Pyramide

676 202 Semi-Sphere

676 400 Mini-Savarin

676 509 Tartalette

676 707 Madeleines

676 806 Briochette

676 905 Mini-Muffins

677 001 Mini-Cake

677 100 Pomponette

677 209 Muffins

677 308 Mini-Madeleines

677 407 Cannele

677 209 Muffins tray 600 x 400

GN 1/1

600 mm

325 mm

530 mm

176 mm

MOULES ET TAPIS EN SILICONE

676 509 Tartalette

Moules et tapises en silicone

677 506 Cannele Bordelais

La pâtisserie

676 103 Pyramide

677 506 Cannele Bordelais

676 905 Mini-Muffins 325 mm

400 mm -60 260

Moule silicone 677 100 Pomponette

– 100% silicone anti-adhésif – dimensions 172 x 300 mm

OVEN

code forme dimensions prix (mm) nombre de trous

676 400 Mini-Savarin

220

676 202 Semi-Sphere

676 103 Pyramide 70 x 70 x 42 (h) 676 202 Semi-Sphere Ø 70 x 32 (h) 676 400 Mini-Savarin Ø 40 x 12 (h) 676 509 Tartalette Ø 50 x 17 (h) 676 707 Madeleines 70 x 47 x 17 (h) 676 806 Briochette Ø 80 x 40(h) 676 905 Mini-Muffins Ø 53 x 30 (h) 677 001 Mini-Cake 80 x 30 x 33 (h) 677 100 Pomponette Ø 31 x 18 (h) 677 209 Muffins Ø 69 x 40 (h) 677 308 Mini-Madeleines 42 x 29 x 11 (h) 677 407 Cannelé Ø 80 x 37 (h) 677 506 Cannelé Bordelais Ø 54 x 48 (h)

6 6 18 15 9 6 11 9 24 6 20 6 8

9,50 € 9,50 € 9,50 € 9,50 € 9,50 € 9,50 € 10,00 € 10,00 € 9,50 € 10,00 € 9,50 € 10,00 € 10,00 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tapis pâtissier silicone antiadhésif code

dimensions (mm)

prix

677 834 677 810 677 827

300 x 400

10,50 € 14,25 € 17,50 €

530 x 325 600 x 400

OVEN

677 834

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

221


La pâtisserie

– en acier inoxydable

759 011

code

capacité (l) diamètre (mm)

759 011 759 028 759 035 759 042 759 059 759 066 759 073 759 080 759 097

prix

1/8

Ø 77 sur plaquette 13,95 €

1/10

Ø 70 sur plaquette 13,95 €

1/12

Ø 66 sur plaquette 13,95 €

1/16

Ø 59 sur plaquette 13,95 €

1/20

Ø 56 sur plaquette 13,95 €

1/24

Ø 53 sur plaquette 13,95 €

1/30

Ø 50 sur plaquette 13,95 €

1/36

Ø 48 sur plaquette 13,95 €

1/40

Ø 44 sur plaquette 13,95 €

Portionneurs et cuillères à glace

Portionneurs et cuillères à glace

La pâtisserie

Portionneur à glace

759 073

759 301

759 264

759 400 Portionneur – en acier inoxydable – avec manche en nylon

759 233

759 202

572 610 572 719

code

capacité (l) diamètre (mm)

759 202 759 219 759 226 759 233 759 240 759 257 759 264

prix

1/12

Ø 66 sur plaquette 17,50 €

1/16

Ø 59 sur plaquette 17,50 €

1/20

Ø 56 sur plaquette 17,50 €

1/24

Ø 53 sur plaquette 17,50 €

1/30

Ø 50 sur plaquette 17,50 €

Cuillère à glace

Cuillère à glace

1/36

Ø 48 sur plaquette 17,50 €

1/40

Ø 46 sur plaquette 17,50 €

– aluminium – avec manche extra long qui diffuse la chaleur, grâce à l’huile à l’intérieur. Le manche diffuse la chaleur par l’intermédiaire du liquide et du métal

– aluminium avec revêtement en céramique – avec manche extra long qui diffuse la chaleur, grâce à l’huile à l’intérieur. Le manche diffuse la chaleur par l’intermédiaire du liquide et du métal

code

759 301

capacité (l) dimensions (mm)

1/30

prix

Ø 49 x 225 sur plaquette 12,75 €

code

759 400

capacité (l) dimensions (mm)

1/30

prix

Ø 49 x 225 sur plaquette 14,95 €

Portionneur

572 313

– en acier inoxydable

code

capacité (l) diamètre (mm)

572 016 572 115 572 214 572 313 572 412 572 511 572 610 572 719

222

prix

1/10

Ø 70 sur plaquette 9,70 €

1/12

Ø 66 sur plaquette 9,70 €

1/16

Ø 59 sur plaquette 9,70 €

1/20

Ø 56 sur plaquette 9,25 €

1/24

Ø 53 sur plaquette 9,70 €

1/30

Ø 50 sur plaquette 9,70 €

1/36

Ø 48 sur plaquette 9,70 €

1/40

Ø 44 sur plaquette 9,70 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

223


La pâtisserie Portionneurs et cuillères à glace

755 433

755 105

755 044 755 006

755 259

Portionneur

Portionneur ovale

– en acier inoxydable

– en acier inoxydable

code

capacité (l)

diamètre (mm)

prix

755 006 755 013 755 020 755 037 755 044 755 051 755 068 755 075 755 082 755 099 755 105 755 112 755 129 755 136 755 143

1/4

Ø 100

1/8

Ø 80

1/10

Ø 70

1/12

Ø 67

1/16

Ø 59

1/20

Ø 56

1/24

Ø 51

1/30

Ø 49

1/36

Ø 47

1/40

Ø 45

1/50

Ø 43

1/60

Ø 40

1/65

Ø 38

1/70

Ø 35

1/100

Ø 30

32,50 € 32,50 € 30,50 € 28,50 € 28,50 € 28,50 € 28,50 € 28,50 € 28,50 € 28,50 € 28,50 € 28,50 € 28,50 € 28,50 € 28,50 €

code

capacité (l)

diamètre (mm)

prix

755 259 755 273 755 297

1/20

70 x 52

1/30

62 x 43

30,50 € 30,50 € 30,50 €

1/40 57 x 38

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

755 358

différentes couleurs pour une meilleure identification du diamètre

Portionneur – en acier inoxydable – avec manche en nylon renforcée

code

capacité (l)

diamètre (mm)

prix

755 334 755 341 755 358 755 365 755 372 755 389 755 396 755 402 755 419 755 426 755 433 755 440 755 457 755 464

1/12

Ø 67

1/16

Ø 59

1/20

Ø 56

1/24

Ø 51

1/30

Ø 49

1/36

Ø 47

1/40

Ø 45

1/45

Ø 44

1/50

Ø 43

1/55

Ø 41

1/60

Ø 40

1/65

Ø 38

30,95 € 30,95 € 30,95 € 30,95 € 30,95 € 30,95 € 30,95 € 30,95 € 30,95 € 30,95 € 30,95 € 30,95 € 30,95 € 30,95 €

1/70

Ø 35

1/100

Ø 30

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Portionneurs et cuillères à glace

224

La pâtisserie

755 372

Portionneurs et cuillères à glace Stöckel 755 075

225


La pâtisserie

La pâtisserie

Accessoires à glace

802 038 755 686

Bac à glace – qualité professionel – acier inoxydable 0,8 mm large – design solide – des bords lisse, nettoyable facilement – va au congélateur

755 556 Portionneurs et cuillères à glace

code

dimensions (mm)

capacité (l)

prix

5

14,50 €

802 038 360 x 165 x 120 (h)

SUPPORT CORNETS À GLACE – en acier inoxydable – pour 3 cornets

400 104

755 655 441107

code

dimensions (mm)

prix

755 730

200 x 95 x 85 (h)

26,50 €

Accessoires à glace

755 730

PLAT BANANE ROYALE – en acier inoxydable

code

dimensions (mm)

prix

400 104

210 x 110 x 13 (h)

2,50 €

Coupe à glace - sur pied – en acier inoxydable

Cuillère à glace Stöckel

Cuillère à glace Stöckel

– aluminium

– aluminium avec revêtement en céramique – manche extra longue

code

capacité (l)

dimensions (mm)

prix

755 532 755 549 755 556 755 563 755 570 755 587

1/12

Ø 67 x 120

1/16

Ø 59 x 120

23,50 € 23,50 € 23,50 € 23,50 € 23,50 € 23,50 €

1/20

Ø 56 x 120

1/24

Ø 51 x 120

1/30

Ø 49 x 120

1/40

Ø 45 x 120

code

capacité (l)

dimensions (mm)

755 686 755 693

1/20

Ø 56 x 170

1/30

prix

38,50 € Ø 49 x 170 38,50 €

786 499

Cuillère à glace Stöckel

226

dimensions (mm)

prix

Ø 90 x 50 (h)

2,25 €

Plate d’enfant ’Ours’

786 222

– porcelaine – Ø 250 mm sans ouïe

code

dimensions (mm)

prix

786 499

265 ( avec ouïe)

5,85 €

Bol à glace modèle ’clown’ – set de 2

– aluminium – manche extra longue

code

441 107

– porcelaine

code

capacité (l)

dimensions (mm)

prix

755 655 755 679

1/20

Ø 56 x 170

1/30

Ø 49 x 170

30,50 € 30,50 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

code

dimensions (mm)

prix

786 222

226 x 145 x 37 (h)

10,95 €

227


6

8

10

12

14

8

10

12

16

18

– en acier inoxydable – taille douille: Ø 6, 8, 10, 12, 14, 16, 18 mm

code prix

551 707 sur plaquette 551 714

– HACCP – jetable – rouleau de 100 unités dans boîte

code

557 105 transparent

dimensions (mm)

prix

530 x 275

18,25 €

551 707

4

Douilles lisse – jeu de 7 unités – en acier inoxydable – taille douille: Ø 4, 6, 8, 10, 12, 14, 16 mm

Poche pâtissier

557 105

14,75 € 15,20 €

6

14

16

code prix

551 608 sur plaquette 551 615

Poches et douilles

Poches et douilles

La pâtisserie

Douilles cannelée – jeu de 7 unités

La pâtisserie

Poches et douilles

14,75 € 15,20 €

551 608

Poche pâtissier – peut être bouilli, nylon „super” sans couture

550 106

code

dimensions (mm)

550 106 550 120 550 205 550 229 550 304 550 328 550 403 550 427 550 502 550 526 550 601 550 625 550 700 550 724 550 809 550 816 550 908 550 915 550 007 550 014

prix

300

4,25 € 300 set de 2 sur plaquette 8,95 € 350 4,75 € 350 set de 2 sur plaquette 9,95 € 400 5,10 € 400 set de 2 sur plaquette 10,65 € 450 6,35 € 450 set de 2 sur plaquette 13,15 € 500 7,15 € 500 set de 2 sur plaquette 14,75 € 550 8,15 € 550 set de 2 sur plaquette 16,75 € 600 9,60 € 600 set de 2 sur plaquette 19,65 € 650 10,65 € 650 sur plaquette 11,10 € 700 11,25 € 700 sur plaquette 11,70 € 750 11,75 € 750 sur plaquette 12,20 €

DOUILLES MODÈLE CANNELÉE

– jeu de 7 unités – nylon – taille douille: Ø 8, 10, 12, 14, 16, 18, 20 mm

12

14

16

18

8

10

12

14

20

6,25 € 6,70 €

551 103

4

Douilles modèle lisse

6

16

– jeu de 7 unités – nylon – taille douille: Ø 4, 6, 8, 10, 12, 14, 16 mm

code prix

551 004 sur plaquette 551 011

6,25 € 6,70 €

551 004 Douilles – jeu de 12 unités – nylon – taille douille: Ø 6, 8, 10, 12 mm

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

10

code prix

551 103 sur plaquette 551 110

code prix

551 400

228

8

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

16,50 €

551 400

229


MOULES À GATEAUX ET PUDDING

La pâtisserie

518 106 682 104

518 519

673 409

MOULES À GATEAUX ET PUDDING

Decoupoirs

La pâtisserie

Decoupoirs

683 507

674 406 675 106 689 608 689 806

688 144 683 705

675 007

671 405

Découpoir - modèle rond

Découpoir – ensemble de 6 pièces

– ensemble de 14 pièces code modèle dimensions (mm)

673 409 673 416 674 406 674 413

prix

12,95 € plaine Ø 21 – 112 sur plaquette 13,40 € dentelé Ø 20 – 100 14,95 € dentelé Ø 20 – 100 sur plaquette 15,40 € plaine Ø 21 – 112

Ø 35

10,75 €

sur plaquette 11,20 €

Ø 100 Ø 100

10,75 €

sur plaquette 11,20 €

674 703

230

675 007 675 014 675 106 675 113

coeur coeur étoile étoile

prix

Ø 45-90

12,50 € Ø 45-90 sur plaquette 12,95 € Ø 45-90 12,50 € Ø 45-90 sur plaquette 12,95 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Moule à baba – en aluminium

code

dimensions (mm)

prix

518 519 518 526 518 533 518 540

Ø 60 x 45 (h)

2,90 € 3,40 € 5,80 € 6,25 €

Ø 70 x 35 (h) Ø 85 x 50 (h) Ø 97 x 67 (h)

prix

673 706 plaine 25 – 86 12,25 € 673 713 plaine 25 – 86 sur plaquette 12,70 € 14,95 € 674 703 dentelé 25 – 80 674 710 dentelé 25 – 80 sur plaquette 15,40 €

dimensions (mm)

modèle

prix

– en aluminium

– en acier inoxydable

code modèle dimensions (mm)

code

689 608 Ø 70 x 68 (h) avec rebord 1,75 € 689 646 Ø 70 x 68 (h) avec rebord/4 sur carte 7,45 € lisse 1,75 € 689 806 Ø 70 x 68 (h)

Moule à gâteaux – motif fleur

Moule à pâté

– ensemble de 9 pièces

code dimensions prix (mm)

Ø 35

code modèle dimensions (mm)

Découpoir

Découpoir - formes diverses – ensemble de 12 pièces 671 405 671 412 672 105 672 112

MOULE À DARIOLE

– set de 3 – en acier inoxydable

code

dimensions (mm)

prix

518 106 518 205 518 304 518 403

180 x 80 x 70 (h)

16,50 € 18,95 € 20,50 € 23,95 €

230 x 80 x 70 (h) 280 x 80 x 70 (h) 380 x 80 x 70 (h)

– aluminium code

dimensions (mm)

prix

682 104 682 203 682 302 682 401

180 x 80 x 60 (h)

4,15 € 5,10 € 6,80 € 8,45 €

220 x 90 x 65 (h) 260 x 100 x 75 (h) 300 x 110 x 75 (h)

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

dimensions (mm)

prix

Ø 80 x 35 (h)

1,50 €

Pudding mould

– modèle haut – en aluminium

Moule à cake – rectangulaire

code

683 705

code

dimensions (mm)

prix

683 507

Ø 60 x 55 (h)

1,75 €

Moule à pudding – en aluminium

code

dimensions (mm)

prix

688 144

Ø 70 x 55 (h)

8,25 €

231


515 020 470

605 m m 395 m m mm 250

mm

ROULEAUX ET RACLOIRS

ROULEAUX ET RACLOIRS

La pâtisserie

554 432

553 404

La pâtisserie

ROULEAUX ET RACLOIRS

554 364 515 013

555 279

250

554 166

mm

470

mm

515 006 COUTEAUX à pâte

Racloir coupe-pâte – modèle trapèze

– en acier inoxydable – manche en nylon – lame plaine et dentelé

– polypropylène

code

555 279

dimensions (mm)

Ø 60 x 183

set de 2

prix

553 404 553 411

dimensions (mm)

216 x 128

set de 3

prix

4,65 €

Racloir coupe-pâte – rectangulaire – polypropylène

– en acier inoxydable code

dimensions (mm)

7,60 €

Coupe-pâte

code

554 432

prix

3,50 € 150 x 110 sur plaquette 3,95 €

code

554 364

dimensions (mm)

120 x 96

set de 6

prix

4,50 €

150 x 110

Racloir coupe-pâte – demi-rond – polypropylène

code

554 166

dimensions (mm)

120 x 88

set de 6

prix

ROULEAU À PÂTE

ROULEAU À PÂTISSERIE EN BOIS

– en acier inoxydable – monté sur roulements

– monté sur roulements

code

dimensions (mm)

515 006 Ø 65 x 250/470

poids (kg)

prix

1,8

16,50 €

code

dimensions (mm)

515 020 Ø 75 x 395/605

poids (kg)

prix

1,6

32,50 €

2,70 €

ROULEAU À PÂTE - antiadhésif – en acier inoxydable – monté sur roulements avec revêtement antiadhésf – livré avec support chromé

code

dimensions (mm)

515 013 Ø 65 x 250/470

232

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

poids (kg)

prix

1,65

21,95 €

233


567 104

198 209

521 601 556 603

Accessoires à boulangerie

Accessoires à boulangerie

La pâtisserie

199 008

521 229

516 102

562 000

515 327

Pelle à farine

code

longueur (mm) capacité (l)

prix

– avec manche en plastique

Moufles de four

– plastique translucide (HDPE)

515 372 Pinceau de cuisine plat

Broc mesureur - avec graduations

521 205 180 0,125 2,50 € 0,125 set de 2 5,45 € 521 229 180 521 304 210 0,2 2,95 € 0,2 set de 2 6,35 € 521 328 210 521 403 250 0,3 3,95 € 521 502 265 0,5 5,25 € 0,5 set de 2 10,95 € 521 526 265 6,30 € 521 601 310 0,65 16,50 € 521 809 400 2

code

dimensions (mm)

capacité (l)

prix

567 104 567 203 567 302 567 401 567 500

Ø 90 x 140

0,5

Ø 110 x 170

1

Ø 140 x 215

2

Ø 160 x 240

3

Ø 190 x 270

5

1,75 € 3,00 € 4,95 € 5,95 € 6,95 €

code

556 603

longueur (mm)

345

set de 2

prix

8,50 €

Chalumeau de cuisine – au gaz, rechargeable - à allumage automatique – le chalumeau est livré sans gaz – complet avec support

– en acier inoxydable, vraiment résistant

Pelle à farine code

562 000 562 017

234

longueur (mm)

code

dimensions (mm)

prix

198 209

140 x 485 (h)

26,50 €

capacité (l)

prix

187 0,125 1,25 € 250 0,25 2,25 €

dimensions (mm)

capacité (l)

prix

516 102 516 201 516 300

Ø 90 x 110

0,5

Ø 120 x 135

1

Ø 140 x 175

2

8,25 € 11,75 € 21,95 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

code

dimensions (mm)

515 204 35 x 190 35 x 190 set de 2 515 228 45 x 240 515 303 set de 2 515 327 1 x 515 204 + 1 x 515 303

prix

1,75 € 3,95 € 4,25 € 6,45 €

– avec manche en polypropylène

code

dimensions (mm)

515 358 35 x 235 50 x 235 515 365 set de 2 515 372 1 x 515 358 + 1 x 515 365

Cartouche de gaz

code

Pinceau de cuisine plat silicone

Broc mesureur - avec graduations

La pâtisserie

Accessoires à boulangerie

prix

2,85 € 3,30 € 6,60 €

– ’Royal Gas’, avec divers embouts

code capacité (ml) prix

199 008 199 046

200 1,95 € 200

set de 4

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

8,90 €

235


ARTICLES DE BAR

Tire-bouchons

permet d’ouvrir une bouteille de vin en deux actions rapides

1

597 200

597 316

1 étape

Tire-bouchons

Tire-bouchons

Levier à 2 étapes

2

2 étape Tire-bouchon sommelier

597 002 597 101

596 807

Tire-bouchon limonadier

Tire-bouchon limonadier – modèle courbé – en inox, 3 fonctions

code

longueur (mm)

prix

597 002

120

3,75 €

Tire-bouchon limonadier

code

596 807 596 814

140 sur plaquette

code

597 200 597 217

longueur (mm)

120

sur plaquette

prix

7,40 €

prix

695 104

110 4,25 € 110

sur plaquette

4,70 €

– modèle à levier chromé – avec décapsuleur

longueur (mm)

140

longueur (mm)

TIRE-BOUCHON

– chromé avec poignée de ABS – 4 fonctions – décapsuleur séparé

code

597 316

– modèle droit – en acier chromé, 3 fonctions

– ’pulltap’ avec poignée métallique – 3 fonctions – levier avec cran supplémentaire pour les bouchons longs

597 507

ARTICLES DE BAR

Tire-bouchons

prix

1,25 € 1,70 €

code

597 507

Tire-bouchon chromé

longueur (mm)

170

sur plaquette

prix

3,65 €

– avec fixation – débouche et évacue le bouchon en un seul mouvement – manche en bois code

dimensions (mm)

prix

695 104

500 x 200 x 80 (h)

42,50 €

Tire-bouchon limonadier – modèle droit – en acier chromé avec poignée en plastique – 3 fonctions

236

code

longueur (mm)

prix

597 101

130

4,25 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

237


ARTICLES DE BAR

Verseur-doseur – plastique

599 303

code

598 009 598 016 598 207 598 214 598 306 598 313 598 405 598 412

599 358

590 102 B

590 003 A

20

sur plaquette

35 35

sur plaquette

40 40

sur plaquette

50 50

sur plaquette

prix

7,15 € 7,60 € 7,15 € 7,60 € 7,15 € 7,60 € 7,15 € 7,60 €

598 214

code

capacité (ml)

prix

20

set de 2

35 35

set de 2

50 50

set de 2

15,45 € 7,50 € 15,45 € 7,50 € 15,45 €

Verseur

– SEBS plastique

– avec bouchon à vis - en inoxe

code prix

0,45 € 3,15 €

long 2,50 € long

set de 3

long

set de 6

7,95 € 15,45 €

Verseur continu – plastique avec bec chromé

1,65 € 5,40 €

Verseur continu – plastique

code prix

599 303 set de 4 599 310

238

code

598 054 598 252 598 320 598 450

capacité (ml)

prix

20

sur plaquette 13,30 €

35

sur plaquette 13,30 €

40

sur plaquette 13,30 €

50

sur plaquette 13,30 €

Verseur

code prix

599 358 set de 3 599 365

599 204

– verseur-doseur compris

code modèle prix

590 409 590 423 590 430

599 105

Support à monter sur table

Bouchon-verseur antigoutte

598 481 set de 6 598 498

598 412

20 7,50 €

599 006

598 306

Verseur-doseur à bille

590 409

20

– plastique

599 006 599 013 599 105 599 112 599 204 599 211

598 481

capacité (ml)

Verseurs

Verseurs

ARTICLES DE BAR

Verseurs

– avec bouchon de liège - en inoxe

code modèle prix

590 003 590 034 590 102 590 126 590 133

court 1,65 €

10,35 € long 1,65 € long set de 3 5,40 € long set de 6 10,35 €

court

set de 6

0,70 € 3,25 €

Support pour verseurdoseur – ABS

code prix

598 702 fixation étagère 5,70 € 598 719 fixation étagère sur plaquette 6,15 € 4,55 € 598 801 fixation mur 598 818 fixation mur sur plaquette 5,00 €

598 054

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

598 702

239


588 505

588 512

588 529

597 453

Siphons à soda

Verseurs

ARTICLES DE BAR

enroulez-le afin de l’utiliser

Antigouttes – chromé – bec verseur qui évite les gouttes

ARTICLES DE BAR

Siphons à soda

code prix

597 453

set de 2

4,10 €

595 589

Siphon à soda – bouteille émaillé – fait de l’eau gazeuse en moins de deux – nécessite des capsules de dioxyde de carbone – disponible en plusieurs couleurs

Champagne stopper

– pour garder des bouteilles ouvertes – en acier chromé

code prix

595 589

sur plaquette

2,75 €

code

588 505 588 512 588 529

capacité (l)

588 406

prix

1 argent 32,50 € 1 noir 32,50 € 1 rouge 32,50 €

Capsules CO² – Universelles pour ’Liss’, ’Kidde’, ’Kaiser’, etc.

240

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

code

nombre par boîte (u)

prix

588 406

10

3,65 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

241


471 500

471 579

593 806

Vasque à Champagne

Vasque à Champagne

– acier inoxydable

– polycarbonate – sur pied en inoxe

code

dimensions (mm)

ARTICLES DE BAR

471 500 Ø 370 x 230 (h)

capacité (l)

prix

13,5

45,00 €

code

dimensions (mm)

capacité (l)

prix

15

54,50 €

471 579 Ø 440 x 250 (h)

Rafraîchisseur à bouteille

Porte-seau de table – chromé – cercle de Ø 185 mm

code

dimensions (mm)

prix

593 806

Ø 120 x 200 (h)

15,95 €

Porte-seau à glace

Seau à glace – avec anses ’tulipes’ – acier inoxydable

code

dimensions (mm)

prix

593 608

Ø 185 x 740 (h)

52,50 €

593 905

– acier inoxydable double paroi – pour utilisation sans glaçons

– acier inoxydable – dans emballage très compact

593 103

code

dimensions (mm)

593 103 Ø 210 x 210 (h)

capacité (l)

prix

3,5

9,95 €

SEAUX à glace / Vasques

SEAUX à glace / Vasques

ARTICLES DE BAR

SEAUX à glace / Vasques

code

dimensions (mm)

prix

593 905

Ø 195 x 510 (h)

8,95 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Seau à glace – acier inoxydable – avec anses rondes

code

dimensions (mm)

593 202 Ø 190 x 190 (h)

capacité (l)

prix

3,3

7,50 €

593 202

593 608

242

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

243


ARTICLES DE BAR

dôme anti-projection

lames en inox

Presses-agrumes et mixeurs

Produits aux glaçons

construction solide

695 708

bac amovible

cuve en inox

passoire en ABS

ARTICLES DE BAR

Produits aux glaçons

3 ogives interchangeables

221 204 Concasseur à glaçons

679 005

– en alliage de zinc chromé avec lames en inoxe – livré avec cuillère de service en plastique

code

dimensions (mm)

prix

695 708

160 x 140 x 270 (h)

35,00 €

Bac à glaçons – professionnel – support souple en caoutchouc

code

dimensions (mm)

prix

335 x 180

10,00 €

Seau à glaçons double paroi

594 704 523 520

– acier inoxydable – double paroi

code

capacité (l)

594 704

5

dimensions (mm)

Presse-agrumes électrique – fait de matériel inoxydable, avec cuve en inox – comprend 3 ogives de pressage interchangeables pour agrumes de différentes tailles et une passoire en ABS 1500 rpm – commande manuelle par interrupteur marche/arrêt – avec dôme anti-projection Tous parts, sauf bâti, sont lavable au lave-vaisselle.

679 005

prix

Ø 200 x 230 (h) 52,50 €

extra interrupteur de sécurité

code

dimensions (mm)

puissance/Volt (W/V)

prix

221 204 300 x 200 x 350 (h) 180/230 129,50 € 221 273 Ø 177 x 120 (h) dôme anti-projection 4,95 €

Mixeur – multi-fonctionnel avec pot polycarbonate 2.0 litres – moteur Hi-Speed avec vitesse variable et basculeur pulse – boîte complètement plastique

code

dimensions (mm)

230 701 210 x 230 x 520 (h)

puissance/Volt (W/V)

1500/230

prix

237,50 €

Pince à glaçons – acier inoxydable

code

longueur (mm)

523 520

244

180

set de 2

prix

230 701

4,25 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

245


ARTICLES DE BAR

ARTICLES DE BAR

ACCESSOIRES DE BAR

ACCESSOIRES DE BAR

Presse-agrumes

593 004

695 906 596 708

552 100

597 903

Boîte à ingrédients

Shaker

– acier inoxydable avec couvercle en polypropylène transparent

– en inox

Presse-agrumes – modèle à levier, chromé – fabriqué d’acier supérieur, chromé – avec poignée pour une meilleure stabilité – poignée retombe facilement en sa position grâce à un ressort – avec réservoir et ogive en inox

246

code

dimensions (mm)

prix

695 906

225 x 180 x 510 (h)

49,50 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

code

dimensions (mm)

prix

552 100

375 x 140 x 90 (h)

21,50 €

code

dimensions (mm)

capacité (l)

prix

593 004

Ø 80 x 240 (h)

0,75

10,50 €

Tapis d´égouttage

Mesure à alcool

– encliquable, en polypropylène blanc

– acier inoxydable – 2 côtés: 2,5 et 3,5 cl

code

597 903 597 958

dimensions (mm)

313 x 209 313 x 209

set de 5

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

prix

1,15 € 6,20 €

code

dimensions (mm)

prix

596 708 596 715

Ø 40 x 75 (h)

2,50 € 2,95 €

Ø 40 x 75 (h)

sur plaquette

247


ARTICLES DE BAR

557 600

– en polypropylène – bec verseur et couvercle interchangeables code couleur

dimensions capacité prix (mm) (l)

4,50 € 4,50 € Ø 90 x 300 (h) 0,8 4,50 € Ø 90 x 300 (h) 0,8 4,50 € Ø 90 x 300 (h) 0,8 4,50 € Ø 120 x 350 (h) 2,2 5,95 € Ø 120 x 350 (h) 2,2 5,95 € Ø 120 x 350 (h) 2,2 5,95 € Ø 120 x 350 (h) 2,2 5,95 € Ø 120 x 350 (h) 2,2 5,95 € Ø 90 x 300 (h)

0,8

Ø 90 x 300 (h)

0,8

665 015

565 360

ACCESSOIRES DE BAR

557 600 rouge 557 617 bleu 557 624 vert 557 631 marron 557 648 jaune 557 709 rouge 557 716 bleu 557 723 vert 557 730 marron 557 747 jaune

ACCESSOIRES DE BAR

ARTICLES DE BAR

Flacon verseur et de conservation

557 631

pour garder, mixer et servir des boisons

665 121

665 145 595 107

Distributeur de bière de table – plexiglas – avec robinet robuste antigoutte

696 040 552 681

Coupe-mousse – en plastique blanc code

565 360

696 002

longueur (mm)

235

set de 6

prix

2,95 €

Porte-clefs ’Rollmatic’ – avec clip pour attacher au pantalon – chaînette 50 cm, anneau Ø 30mm

Lave-verres

dimensions (mm)

prix

552 681

Ø 150 x 190 (h)

10,75 €

code

dimensions (mm)

prix

595 107

240 x 30 x 60 (h)

17,95 €

prix

Porte-verres à bière – plastique – pour 12 verres, trous de Ø 55 mm

248

Ø 100 x 850 (h) 49,95 €

dimensions (mm)

prix

5

Ø 100 x 1150 (h) 53,50 €

– plastique – convient aux pièces de monnaie Euro de € 0,10 0,20 - 0,50 - 1,00 et 2,00

dimensions (mm)

3

7,50 €

Lave-verres

696 002 190 x 100 x 180 (h) 4,95 € 696 040 190 x 100 x 180/250/180 (h) 5,95 €

696 200

sur plaquette

– plastique avec 3 brosses en nylon – socle comportant 4 ventouses code

capacité (l)

DISTRIBUTEUR DE MONAIE

code

code

598 955 598 962

code prix

665 015

– aluminium avec brosse en nylon – socle comportant 4 ventouses

code

diamètre (mm)

prix

696 200

Ø 315

3,50 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Jeton – plastique, set 100 pièces – disponible dans plusieurs couleurs

code

665 121 665 138 665 145 665 152 665 169 665 381

couleur

prix

bleu

sur plaquette 3,95 €

vert

sur plaquette 3,95 €

rouge sur plaquette 3,95 € blanc

sur plaquette 3,95 €

noir

sur plaquette 3,95 €

jaune

sur plaquette 3,95 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

598 955

249


Machine à glaçons type m-20a

code

dimensions puissance/Volt prix (mm) (W/V)

271 001 390 x 500 x 685 (h)

340/230

995,00 €

271 001

271 551

Machines à glaçons

– en acier inoxydable – système d’injection air froid – capacité: 23 kg par 24 heures, stockage de réserve 8 kg – fluide réfrigérant R134A, consommation d’eau: 4 litres/ heure – livrée complet avec tuyaux d’arrivée/évacuation d’eau, pelle à glaçons – équipée avec pieds réglables

Machines à glaçons

ARTICLES DE BAR

Machines à glaçons

ARTICLES DE BAR

Machines à glaçons

271 568

Machine à glaçons - KITCHEN LINE 15 – modèle de table en inox – capacité 15 kg par 24 heures, stockage de réserve 4,5 litres production de 12 glaçons par cycle – pas de branchement d´eau fixe - fluide réfrigérant: R134A – possibilité de choisir 3 tailles de glaçons, formation des glaçons autour des barres réfrigérantes code

dimensions puissance/Volt capacité (mm) (W/V) (l/nombre de glaçons)

271 551 375 x 435 x 420 (h) 200/230

4,5/150

prix

250,00 €

Machine à glaçons type m-20w – système d’injection refroidi par eau – capacité: 23 kg par 24 heures, stockage de réserve 8 kg – fluide réfrigérant R134A, consommation d’eau: 4 litres/ heure – livrée complet avec tuyaux d’arrivée/évacuation d’eau, pelle à glaçons – équipée avec pieds réglables code

dimensions puissance/Volt prix (mm) (W/V)

271 056 390 x 500 x 685 (h)

340/230

995,00 €

Machine à glaçons - KITCHEN LINE 12 – modèle de table en plastique – capacité 12 kg par 24 heures, stockage de réserve 3,2 kg production de 9 glaçons par cycle – pas de branchement d´eau fixe - fluide réfrigérant: R134A – possibilité de choisir 3 tailles de glaçons, formation des glaçons autour des barres réfrigérantes code

dimensions puissance/Volt capacité (mm) (W/V) (l/nombre de glaçons)

271 568 320 x 367 x 378 (h) 130/230

250

3,2/100

271 056

prix

169,00 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

251


PIZZA

– en acier inoxydable – pierre réfraction en bas – 3 éléments chauffage dans la chambre four (en haut et en bas) – éléments réglable par 2 thermostats individuels – dimensions interne: 720 x 720 x (h)140 mm – température de 50 à 500ºC

thermostat pour l’élément de chauffage en haut thermostat pour l’élément de chauffage en bas interrupteur d’élément de chauffage (en haut et en bas)

Fours à pizza Kitchen Line

thermostat pour l’élément de chauffage en haut thermostat pour l’élément de chauffage en bas interrupteur d’élément de chauffage (en haut et en bas)

interrupteur chambre four

226 766

interrupteur chambre four

226 773

226 780

226 759 Four à Pizza Profi Line code

dimensions (mm)

Fours à pizza Kitchen Line

poids puissance/Volt (kg) (W/V)

226 766 1010 x 850 x 420 (h) 115 226 759 1010 x 850 x 750 (h) 200

code

prix

dimensions (mm)

poids puissance/Volt (kg) (W/V)

226 773 980 x 930 x 410 (h) 89 226 780 980 x 930 x 750 (h) 135

6000/400 1095,00 € 12000/400 1850,00 €

prix

4700/400 925,00 € 9400/400 1675,00 €

Châssis pour fours à pizza Profi Line

Châssis pour fours à pizza Kitchen Line

– en acier

– en acier

code

226 803

dimensions (mm)

1007 x 846 x 967 (h)

prix

298,00 €

code

226 797

dimensions (mm)

977 x 816 x 967 (h)

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

prix

250,00 €

226 797

226 803

252

thermomètre - indique la température dans la chambre four

– avant d’acier inoxydable – boîte en acier – indicateur température – éclairage intérieur – dimensions interne: 660 x 660 x (h)150 mm – température réglable de 50 à 500ºC

FOURS À PIZZA KITCHEN LINE

Fours à Pizza Profi Line

thermomètre - indique la température dans la chambre four

PIZZA

Fours à Pizza Profi Line

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

253


idéale pour la préparation de pizza ou pâtes

Façonneuses

– fabriqué en inox – machine idéale pour étaler de la pâte froide pour la préparation de pizzas et pâtes. – deux paires de rouleaux réglables permettent de fixer l’épaisseur souhaité – les rouleaux sont protégés afin de travailler en tout sécurité – panneau de commande digitale

Fours à pizza

PIZZA

Façonneuses

PIZZA

Fours à pizza

Façonneuse Hendi 300 – fait des tranches rondes de 14 - 30 cm Ø – poids: 25 kg code

dimensions (mm)

poids pâte puissance/Volt (kg) (W/V)

prix

226 506 440 x 365 x 640 (h) 0,08 – 0,21 250/230 995,00 €

226 704

Façonneuse Hendi 400

Hendi Four à pizza Easy 234/350

– fait des tranches rondes de 26 - 40 cm Ø – poids: 37 kg

– idéal pour des pizzas frais ou congelées et des baguettes – chambre en inox, éclairée – surface extérieure en acier peint noir – porte à double paroi avec verre trempé – thermostat avec voyant à 320°C, minuteur 15 min – pré-chauffage atteint dans env. 15 min. – 2 niveaux de cuisson avec pierre réfraction – avec 3 éléments de chauffage (en haut,au milieu,en bas) code

dimensions (mm)

dimensions intérieures puissance/Volt (mm) (W/V)

code

dimensions (mm)

poids pâte puissance/Volt (kg) (W/V)

prix

226 506

226 605 550 x 365 x 750 (h) 0,21 – 0,7 370/230 1125,00 €

prix

226 704 540 x 590 x 350 (h) 350 x 410 x 175 (h) 3000/230 589,00 € 226 711 690 x 690 x 350 (h) 500 x 510 x 175 (h) 4500/400 750,00 €

Casier électrique

Four à pizza – acier inoxydable – la grille de cuisson convient aux pizzas de Ø inférieur ou égal à 30cm – minuteur réglable jusqu´à 15 minutes – avec éléments chauffant supérieur et inférieur et tiroir collecteur de miettes – convient aux pizzas congelées code

220 306

dimensions (mm)

480 x 420 x 195 (h)

puissance/Volt (W/V)

1300/230

– châssis en acier inoxydable – vitres en verre trempé – idéal pour tenir au chaud jusqu’à une température de 90°C – 3 niveaux de rotation – éclairage intérieure – température de 30 à 90°C

220 306

code

dimensions (mm)

225 974 450 x 450 x 610 (h)

prix

poids puissance/Volt (kg) (W/V)

25

prix

450/230 685,00 €

149,50 €

225 974

254

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

255


Pétrin à spirale – 20 l – boîte en acier peint blanc – bol, capot et spirale en acier inoxydable 18/10 – bol et tête fixe – bol contenu 20 litres – bol dimensions Ø360 x (h)210 mm – poids pâte maximale 17kg – poids 65kg code

dimensions (mm)

poids pâte (kg)

puissance/Volt (W/V)

Moule à pizza – en bleu acier – idéal grâce à une diffusion de la chaleur constante pendant la cuisson – ne passe pas au lave-vaisselle! prix

226 209 630 x 400 x 700 (h) 17 750/400 1125,00 €

Pétrin à spirale – 32 l – boîtier en acier de haute qualité laqué blanc – bol, couvercle et spirale en inox 18/10 – cuve et tête fixe – capacité de la cuve 23 l – dimensions de la cuve Ø 400 x 210 (h) mm – poids maximum de pâte: 25 kg – poids: 90 kg code

dimensions (mm)

poids pâte (kg)

puissance/Volt (W/V)

code

diamètre (mm)

hauteur (mm)

prix

617 069 617 090 617 106 617 205 617 304 617 403 617 410

Ø 200

25

Ø 260

25

2,35 € 3,25 € 3,40 € 3,50 € 3,95 € 4,75 € 7,25 €

Ø 280

25

Ø 300

25

Ø 320

25

Ø 360

25

Ø 400

25

PANS et plaques à pizza

Pétrins à spirale/Sacs de livraison pizza

226 209

PANS et plaques à pizza

PIZZA

PIZZA

Pétrins à spirale

617 069

prix

226 308 680 x 440 x 780 (h) 25 1100/400 1350,00 €

pochette transparente pour les factures

Sac de livraison pizza Les sacs de livraison isolés de Hendi vous font économiser du temps et de l’argent et augmentent la qualité de votre service. Votre produit restera chaud et savoureux pendant tout le trajet jusqu’à votre client. Grâce à l’économie de temps, vous pouvez servir plus de clients. Disponible en deux tailles. materiel solide et facile à nettoyer

Sac de livraison pizza – boîte 350x350 mm

code

capacité

prix

709 825

4 boxes

29,50 €

Plaque à pizza – aluminium

code

diamètre (mm)

prix

617 502 617 526 617 533 617 540 617 557 617 564 617 571 617 588 617 595

Ø 230

1,75 € 2,25 € 2,50 € 2,85 € 3,25 € 3,75 € 4,95 € 5,50 € 6,50 €

Ø 280 Ø 300 Ø 330 Ø 360 Ø 400 Ø 450 Ø 500 Ø 600

617 502

Sac de livraison pizza – boîte 450x450 mm

code

capacité

prix

709 818

4 boxes

35,00 €

rabat amovible fixation avec velcro

256

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

257


PIZZA

PIZZA

Accessoires à pizza

617 816 Pelle à pizza

525 630

code

dimensions (mm)

prix

617 816 617 861

305 x 356 x 1000 (h)

18,50 € 24,50 €

405 x 455 x 1000 (h)

Accessoires à pizza

Accessoires à pizza

– aluminium, poignée bois

Brosse nettoyage pour four à pizza – brosse métallique en laiton – manche en bois démontable avec fermeture à vis

617 700

code

dimensions (mm)

prix

525 630

250 x 1030 (h)

17,50 €

Pince pour plats chaud – en acier nickelé – pour toutes types pans à pizza

code

dimensions (mm)

prix

617 700

190

5,00 €

Couteau de pizza – couteau en acier chromé – avec poignée noire en polypropylène

617 007

code

dimensions (mm)

617 007 Ø 100 x 230 617 014 Ø 100 x 230 sur carte

prix

3,75 € 4,20 €

Pelle à tarte – en acier inoxydable – avec poignée en polypropylène noir

523 902

258

code

dimensions (mm)

523 902 523 926

260 x 60 260 x 60

set de 2

prix

2,65 € 5,75 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

259


Couteau à kebab électrique 267 202

Couteau à kebab électrique

KEBAB

KEBAB

moteur avec rotation réversible

KEBAB

Grill à gaz à kebab

4 brûleurs

226 001 surface de chauffage large afin de réduire le temps de grillage égouttoir amovible

fusil lame dentelé

Grill à gaz à kebab Profi Line – châssis en inox – 4 brûleurs – convient au gaz naturel,livré avec set de convertisseur pour gaz propane – avec thermocouple – surface de chauffage large afin de réduire le temps de grillage – moteur au dessus, avec rotation réversible – distance à brûleurs réglable – égouttoir amovible pour la graisse fondue – puissance totale des brûleurs: 13 kW – hauteur grill: 900 mm – convient à 80 kg de viande au maximum – poids: 30 kg code

dimensions (mm)

226 001 470 x 550 x 1150 (h)

260

poids (kg)

Volt (V)

30

230

Couteau à kebab électrique – pour couper tous types de kebab rôti dans des conditions professionnelles – lame en inox – livré avec fusil et lame dentelé code

dimensions (mm)

vitesse puissance/Volt (RPM) (W/V)

prix

267 202 160 x 135 x 198 (h) 1950 – 2100 80/230 198,00 €

prix

995,00 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

261


code

dimensions capacité température puissance/Volt (mm) (l) (ºC) (W/V)

232 118 710 x 800 x 2050 (h) 700

0/+10

prix

385/230 1475,00 €

Congélateur - seule porte – fabriqué en acier inoxydable – portes à fermeture automatique – poignée profilée – gaz réfrigérant R507 (50/50 mélange de R143a et R125) – dégivrage automatique et évaporation de l’eau de condensation – 4 pieds réglables en acier inoxydable – écran de contrôle électronique frontal, thermostat électronique – livré avec 3 grilles – température de -18/-22 ° C code

dimensions capacité température puissance/Volt (mm) (l) (ºC) (W/V)

232 132 710 x 800 x 2050 (h) 700

-18/-22

Congélateurs

Réfrigérateur – 1 porte – en acier inoxydable – portes à fermeture automatique – poignée profilée – dégivrage automatique et évaporation des condensats – gaz réfrigérant R507 – 4 pieds réglables en acier inoxydable – écran de contrôle électronique frontal, thermostat électronique – livré avec 3 grilles – température +0/+10°C

Réfrigérateurs

Réfrigération

Congélateurs

Réfrigération

Réfrigérateurs

prix

650/230 1895,00 €

232 132

232 118

Réfrigérateur – 2 portes – en acier inoxydable – portes à fermeture automatique – poignée profilée – dégivrage automatique et évaporation des condensats – gaz réfrigérant R507 – 4 pieds réglables en acier inoxydable – écran de contrôle électronique frontal, thermostat électronique – livré avec 6 grilles – température +0/+10°C code

dimensions capacité température puissance/Volt (mm) (l) (ºC) (W/V)

232 125 1420 x 800 x 2050 (h) 1400

0/+10

prix

570/230 2195,00 €

Congélateur - 2 portes – fabriqué en acier inoxydable – portes à fermeture automatique – poignée profilée – gaz réfrigérant R507 (50/50 mélange de R143a et R125) – dégivrage automatique et évaporation de l’eau de condensation – 4 pieds réglables en acier inoxydable – écran de contrôle électronique frontal, thermostat électronique – livré avec 6 grilles code

dimensions capacité température puissance/Volt (mm) (l) (ºC) (W/V)

232 149 1420 x 800 x 2050 (h) 1400

-18/-22

700/230 2595,00 €

232 149

232 125

262

prix

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

263


CELLULE DE REFROIDISSEMENT MIXTE

Réfrigération

Saladette – thermostat numérique et écran LCD – dégivrage automatique – livré avec 2 étagères adaptables – pieds réglables – liquide réfrigérant R134a – réfrigération ventilée – livrée sans bacs – avec dressoir granit

232 859

dimensions (mm)

température puissance/Volt (ºC) (W/V)

900 x 698 x 1100 (h)

+2/+10

prix

CELLULE DE REFROIDISSEMENT MIXTE

code

COMPTOIRS réfrigérés

Réfrigération

Comptoirs réfrigérés

250/230 925,00 €

232 859

Saladette – thermostat numérique et écran LCD – dégivrage automatique – livré avec 2 étagères adaptables – pieds réglables – liquide réfrigérant R134a – réfrigération ventilée – livrée sans bacs – couvercle pliant en inox code

dimensions (mm)

232 804

900 x 698 x 850 (h)

232 156 puissance/Volt (W/V)

250/230

prix

825,00 €

232 804

Vitrine réfrigérée – complètement en inox – couverture de verre solide. des pieds réglables – fonction de dégivrage automatique. Avec thermostat numérique et ecran LCD – convient pour bacs de 150 mm max. – livrée sans bacs code

232 903 232 910 232 927

264

dimensions (mm)

Volt (V)

– porte en inox avec une bonne isolation – convient au bac GN 1/1 et au plateau de pâtisserie de 600x400 mm – équipée d’un sonde à coeur – gaz réfrigérant R404A – joint de porte chauffé afin d’éviter de bloquer la porte – cycle de refroidissement: de 90°C à 3°C dans 90 minutes pour 12 kg – cycle de congélation: de 90°C à - 18°C dans 240 minutes pour 7 kg – ventilation indirecte (les flux d’air ne vont pas directement sur les aliments, mais sont dirigés vers les côtés de la chambre) – condenseur intégré – poids 95 kg code

232 903

pour plateaux 600 x 400 et bacs GN 1/1

CELLULE DE REFROIDISSEMENT MIXTE

dimensions capacité (mm)

puissance/Volt (W/V)

prix

232 156 750 x 700 x 850 (h) 5x 600 x 400/ 5x GN 1/1 900/230 2795,00 €

ventilateur

prix

5 x GN 1/4

335 x 1200 x 425 (h)

230 549,50 €

7 x GN 1/4

335 x 1500 x 425 (h)

230 615,00 €

9 x GN 1/4

335 x 1800 x 425 (h)

230 695,00 € Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

265


La boucherie

BILLOTS

La boucherie

BILLOTS

505 656

BILLOT POLYÉTHYLÈNE ET PIÈTEMENT EN INOX – polyéthylène PE500 – piètement renforcée en inox – hauteur piètement: 750 mm

code

dimensions (mm)

BILLOTS

prix

400 x 500 x 80+750 (h) 383,50 €

BILLOTS/ Crochets de boucherie

505 687

Billot polyéthylène SANS PIÈTEMENT – en polyéthylène PE500

505 632 renforcé avec bande en acier

code

dimensions (mm)

505 656 505 663

500 x 400 x 50 (h) 500 x 400 x 80 (h)

prix

125,00 € 198,50 €

PIÈTEMENT POUR BILLOT

505 687

– en acier inoxydable – piètement renforcé code

dimensions (mm)

505 670

500 x 400 x 750 (h)

505 670

prix

185,00 €

513 538 Crochets de boucherie – set de 4 – en acier inoxydable

505 618

BILLOT EN BOIS ET PIÈTEMENT EN BOIS – en bois de bouleau – billot renforcé avec bande en acier – hauteur totale 850 mm

code

dimensions du billot (mm)

505 618 505 625 505 694

400 x 400 x 100 (h) 400 x 400 x 150 (h) 400 x 500 x 150 (h)

BILLOT EN BOIS SANS PIÈTEMENT – en bois de bouleau renforcé avec bande acier

prix

code

dimensions (mm)

505 632 505 649

400 x 500 x 150 (h) 400 x 500 x 200 (h)

prix

152,50 € 179,00 €

code

513 538 513 545 513 552 513 569

dimensions (mm)

prix

90 x 4

set de 4 sur plaquette 2,25 €

110 x 5

set de 4 sur plaquette 2,75 €

130 x 5

set de 4 sur plaquette 2,95 €

150 x 6

set de 4 sur plaquette 3,95 €

Aplatisseur – en aluminium

125,00 € 150,00 € 176,50 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

code

longueur (mm)

prix

513 002

230

7,95 €

Corde à roulade

513 002

– bobine à 100g – du coton écru

559 208 set de 2 sur plaquette 559 222

266

559 208

code prix

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

2,25 € 4,95 €

267


Traitement mécanique

DISQUES À TRANCHER

code

épaisseur (mm)

prix

280 096 1 45,00 € 45,00 € 280 102 2 45,00 € 280 126 4 45,00 € 280 201 6 45,00 € 280 218 8 45,00 € 280 225 10

280 096

280 102

280 126

280 201

280 218

280 225

Coupe-légumes

code

épaisseur (mm)

prix

280 423

3

69,00 €

Lames pour coupe-légumes

DISQUE À JULIENNE

280 423 DISQUEs À CUBES – doit être utiliser avec un disque à découper

petite ouverture avec poussoir pour introduire des petits morceaux

code

épaisseur (mm)

prix

280 379 280 386

8

69,00 € 69,00 €

10

280 379

Traitement mécanique

grande ouverture avec levier pour introduire des grands morceaux

280 386

231 807 DISQUES À RAPER

premier sécurité: un vis bloque le couvercle

deuxième sécurité: détecteur électromagnétique l’ouverture du couvercle éteint la machine

231 807 540 x 240 x 450 (h)

268

set de 5 couteaux + disque éjectable

– coupez facilement de grandes quantités des légumes – avec 5 couteaux pour divers résultats de coupe – grande ouverture avec levier pour introduire des gros morceaux – petite ouverture avec poussoir pour introduire des petits morceaux – construction aluminium dimensions (mm)

épaisseur (mm)

prix

2

39,50 € 39,50 € 39,50 € 39,50 €

3 5 7

280 294

280 416

Coupe-légumes

code

code

280 294 280 300 280 416 280 317

poids puissance/Volt (kg) (W/V)

24

550/230

prix

280 317

DISQUES POMMES-FRITES – doit être utiliser avec un disque à découper

code

épaisseur (mm)

prix

280 607 280 614

8

55,00 € 49,50 €

10

625,00 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

280 300

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

280 607

280 614

269


plateau de chargement en inox

282 304

construction en inox arbre de transmission en inox

vis sans fin en aluminium anodisé

Hachoirs à viande

Hachoirs à viande

Traitement mécanique

Traitement mécanique

Hachoirs à viande

282 359 282 267

Hache-viande HENDI 12

HACHE-VIANDE HENDI 22

– construit d’un alliage aluminium de haute qualité – les élements qui touchent la viande sont en inox – vis sans fin en aluminium anodisé – poids: 19 kg

– construction en inox – vis sans fin en aluminium anodisé – capacité 300 kg/heure – poussoir en polyéthylène – roue dentée qui tourne dans l’huile (très silencieux) – diamètre passoire : 82 mm avec des trous de 6 mm de diamètre – ne peut être utilisé en continue – poids 24 kg

dimensions (mm)

capacité puissance/Volt prix (kg/h) (W/V)

282 199 370 x 220 x 440 (h) 200

750/230 498,00 €

code

dimensions (mm)

code

convient à

prix

282 304 282 069

HENDI 12

52,50 € 79,50 €

HENDI 22

COUTEAU POUR HACHE – viande – en acier

code

convient à

prix

282 359 282 076

HENDI 12

21,50 € 24,95 €

HENDI 22

code

diamètre plaque (mm)

diamètre trous (mm)

convient à

prix

282 267 282 250 282 243 282 236 282 229 282 052 282 045 282 038 282 021 282 014

Ø 70

Ø 2

HENDI 12

Ø 70

Ø 3

HENDI 12

Ø 70

Ø 4,5

HENDI 12

Ø 70

Ø 6

HENDI 12

Ø 70

Ø 8

HENDI 12

Ø 82

Ø 2

HENDI 22

Ø 82

Ø 3

HENDI 22

Ø 82

Ø 4,5

HENDI 22

Ø 82

Ø 6

HENDI 22

Ø 82

Ø 8

HENDI 22

52,50 € 38,50 € 38,50 € 38,50 € 38,50 € 74,50 € 48,50 € 42,50 € 42,50 € 42,50 €

capacité puissance/Volt prix (kg/h) (W/V)

282 007 430 x 250 x 510 (h) 300

270

Plaque perforé – acier inoxydable

282 199

code

Vis sans fin – en aluminium anodisé

1100/230 695,00 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

271


Machine eplûcheur Profi Line

code

dimensions volume puissance/Volt capacité (mm) (kg) (W/V) (kg/h)

226 834 530 x 520 x 700 (h) 5

370/230

prix

75 1295,00 €

Eplûcheurs

– en acier inoxydable – couvercle transparent – minuterie – séparateur placé sous le dispositif – disque caillebotis – le revêtement mural est recouvert de matérieau abrasif. – démontage aisé pour faciliter le nettoyage – protection de microrupteur – conforme aux règles CE en vigueur – matériau abrasif supplémentaire inclus – poids: 35 kg

Machine à râper fromage

Traitement mécanique

Traitement mécanique

Eplûcheurs

Machine à râper fromage

226 834 226 827

Machine eplûcheur Profi Line Machine à râper fromage – pour utilisation dans des petits restaurants, des hôtels et des pizzerias – fonctionnel et pratique, pied stable – une bonne performance, malgré ses petites dimensions – idéal pour râper du fromage parmesan et d’autres variétes du fromage dur – avec protection contre la surcharge – réservoir pour fromage râpé – interrupteur conforme aux standards CE – poids: 8 kg – dimensions rouleau: Ø110x60 mm code

dimensions (mm)

226 827 280 x 250 x 310 (h)

capacité puissance/Volt (kg/h) (W/V)

30

prix

– en acier inoxydable – couvercle transparent – couteau placé sous l’appareil – avec disque pour râper – parois intérieurs couverts avec du matériel abrasif – démontage facile pour le nettoyage – protection de micro interrupteur - réponds aux normes CE en vigueur depuis 2010 – livré avec du matériel abrasif supplémentaire GRATUITEMENT – poids: 40 kg code

dimensions volume puissance/Volt capacité (mm) (kg) (W/V) (kg/h)

226 810 530 x 660 x 850 (h) 10

550/400

prix

100 1595,00 €

380/230 325,00 €

226 810

272

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

273


Traitement mécanique

affûteur intégré

protection acrylique du chariot pour travailler en tout sécurité

matériaux de haute qualité

réglage d’épaisseur des tranches en continue

interrupteur on/off fermé hermétiquement

fermeture du chariot

moteur avec ventilation air protégé par couvercle en métal

Trancheuses

Trancheuses

protecteur de lame

Traitement mécanique

construction aluminium

210 048 210 000 210 017 Trancheuses – moteur ventilé

Trancheuse Hendi 220 ES

Trancheuse Hendi 300 ES

– modèle incliné avec lame de Ø 220 mm et affûteuse intégrée – épaisseur de tranche réglable en continu jusqu´à 13 mm – lame de haute qualité affûtée en creux – usage restreint pour le tranchage du fromage

– modèle incliné avec lame de Ø 300 mm et affûteuse intégrée – épaisseur de tranche réglable en continu jusqu´à 15 mm – lame de haute qualité affûtée en creux – convient pour trancher le fromage

code

dimensions (mm)

210 048 410 x 400 x 350 (h)

puissance/Volt (W/V)

prix

210/230 325,00 €

code

dimensions (mm)

210 017 500 x 620 x 435 (h)

puissance/Volt (W/V)

prix

420/230 650,00 €

Trancheuse Hendi 250 ES – modèle incliné avec lame de Ø 250 mm et affûteuse intégrée – épaisseur de tranche réglable en continu jusqu´à 10 mm – lame de haute qualité affûtée en creux – usage restreint pour le tranchage du fromage code

dimensions (mm)

210 000 380 x 490 x 380 (h)

274

puissance/Volt (W/V)

prix

320/230 398,00 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

275


Traitement mécanique

– modèle avec couteau Ø 220 mm et affûteuse séparée – moteur ventilée – épaisseur de tranche réglable en continu – lame de haute qualité affûtée en creux – ne convient pas pour trancher du fromage code

dimensions (mm)

210 109 360 x 455 x 335 (h)

puissance/Volt (W/V)

prix

154/230 359,50 €

– coupe-saucisse avec double lame et épaisseur de coupe réglable – appareil entièrement en acier inoxydable – double lame très coupante pour une coupe efficace et propre de la saucisse – l’épaisseur des morceaux de saucisse peut être réglée manuellement – entonnoir très long pour toutes des sortes de saucisses – diamètre maximum 48 mm code

dimensions (mm)

puissance/Volt (W/V)

265 109 230 x 185 x 325 (h)

135/230

prix

162,50 €

265 109

Trancheuse TGF 220 CE

Coupe-saucisses

– modèle incliné avec lame de Ø 220 mm et affûteuse intégrée – moteur ventilée – épaisseur de tranche réglable en continu – lame de haut qualité affûtée en creux – ne convient pas pour trancher du fromage

– acier inoxydable – pied stabile par des ventouses – des couteaux cannelé de haute qualité – nettoyage facilement

code

dimensions (mm)

210 208 420 x 500 x 340 (h)

puissance/Volt (W/V)

code prix

Coupe-saucisses/ Mixers plongeur

Trancheuses

210 109

dimensions prix (mm)

222 805 214 x 155 x 205 (h) 11 tranches – 17 mm 125,00 €

154/230 389,50 €

210 208

222 805

Plongeur DC

Trancheuse TGL 250

– barre et couteaux en acier inoxydable – fixation murale compris – couteaux compris – batterie NiMH (2800 mAH) et chargeur compris – ABS

– type TGL250 – modèle incliné avec lame de Ø 250 mm – affûteuse intégrée – moteur ventilé – épaisseur de tranche réglable en continu – lame de haute qualité affûtée en creux code

dimensions (mm)

210 307 420 x 530 x 350 (h)

puissance/Volt (W/V)

code prix

154/230 442,50 €

dimensions (mm)

vitesse puissance/Volt (RPM) (W/V)

prix

224 106 580 5.000-6.000 9,6 129,50 € 9,6 V batterie 51,50 € 224 212

224 106

210 307

276

Traitement mécanique

Coupe-saucisses électrique

Trancheuse Micra TGE 220 CE

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

277


224 335 0 30

36 0

28

224 342 0

12

45

0

5

0

10

0 30

Traitement mécanique

Traitement mécanique

Mixers plongeur

25

224 328

0

Mixers plongeur

Mixers plongeur

75

80

75

80

Mixer plongeur Hendi 250 - à vitesse fixe – la version professionnelle – boîtier en polyamide renforcé de fibres (PA66) – manche et lame en acier inoxydable – facile à nettoyer – longueur de la manche: 250 mm – convient pour les plats jusqu’à 20 litres – poids 1,45 kg code

dimensions vitesse puissance/Volt (mm) (RPM) (W/V)

224 328 Ø 75 x 285 (h) 15 000

prix

225,00 €

250/230

Mixer plongeur Hendi 300 - avec vitesse réglable – version professionnelle – boîtier en polyamide renforcé de fibres (PA66) – manche et lame en acier inoxydable – panneau de contrôle électronique (9 vitesses) – facile à nettoyer – longueur de la manche: 300 mm – convient pour les plats jusqu’à 50 litres – poids 3,45 kg code

dimensions (mm)

vitesse puissance/Volt (RPM) (W/V)

224 304 Mixer-plongeur Professional – Version professionelle – En boîtier plastique – Fouet et couteaux en Inox – Puisance haut (550W) pour usage professionelle – Vitesse de révolution réglable: 3000 - 12000 tpm – Longueur de manche: 450 mm

prix

code

224 335 Ø 100 x 350 (h) 2 000-13 000 300/230 345,00 €

129,50 €

224 311

code

224 311

278

550/230 395,00 €

– en acier inoxydable – consiste de deux fouets – facilement et solidement à fixer sur l’unité de commande

dimensions prix (mm)

Ø 120 x 320

prix

Fouet pour Mixer-plongeur Professional

– en inox – 2 fouets

224 342

vitesse puissance/Volt (RPM) (W/V)

224 304 Ø 120 x 750 3 000-12 000

FOUET POUR MIXER-PLONGEUR HENDI 300

code

dimensions (mm)

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

dimensions prix (mm)

Ø 120 x 360

135,00 €

279


CONTENEUR ISOTHERME

Rangement et transport CONTENEUR ISOTHERME PORTABLE

CONTENEUR ISOTHERME

710 807

710 203 en inox AISI 304

deux poignées pour le transport

valve d’air

6 loquets

matériel flexible afin de protéger le conteneur et le sol de détériorations

empilable

– grâce au matériel isolant entre les parois, les aliments restent chaud ou froid pendant 6 – 8 heures – couvercle double sécurisé avec une fermeture et équipé de 6 loquets code

710 203

dimensions (mm)

Ø 320 x 310 (h)

capacité (l)

20

thermomètre intégré amovible

porte-carte intégré dans la base

couvercle avec encoche louche

CONTENEUR ISOTHERME

CONTENEUR ISOTHERME PORTABLE

prix

169,50 €

– en inox – double paroi isolée avec du polyuréthanne – thermomètre amovible avec un plage de température de 0 à 100°C – couvercle en polycarbonate avec encoche cuillère – le forme du fond s’adapte parfaitement à la base – garde les aliments à la bonne température jusqu’à 2 heures code

710 807

280

Rangement et transport

CONTENEUR ISOTHERME PORTABLE

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

dimensions (mm)

Ø 290 x 280 (h)

capacité (l)

prix

7

77,50 €

281


Rangement et transport

COFFRES ISOTHERMES ’THERMO-KULI’

Bac de stockage-transport – avec couvercle – en polypropylène conforme aux normes HACCP – fermeture solide code

873 304 873 403

873 304

dimensions (mm)

capacité (l)

prix

530 x 396 x 159 (h)

30

530 x 396 x 225 (h)

40

26,00 € 28,95 €

– un conteneur isotherme polyvalente répondant aux normes HACCP – les propriétés du produit sont optimales pour un transport hygiénique – conserve le chaud au chaud et le froid au froid – les bacs pré-formés en mousse de polypropylène ont une structure dense avec un fort pouvoir isolant. Résiste à des températures de -20°C à +110°C – la surface spéciale donne une excellente protection contre les salissures et se nettoie facilement – un box amovible en polypropylène est placée à l’intérieur, ce qui garantit une protection optimale des produits, même pour les aliments non emballés. Ce box intérieure lisse est aussi facile à nettoyer et passe au lave-vaisselle – poignées pratiques pour la commodité du transport et les boxes sont empilables avec ou sans couvercle – les différents formats offrent des possibilités variées pour la restauration et le transport

Rangement et transport

Bacs de stockage / transport

code

873 908

dimensions (mm)

530 x 396 x 378 (h)

capacité (l)

prix

60

49,95 €

temperature increase in time

873 908 – polypropylène conforme aux normes HACCP – convient aux bacs de stockage de 30 l, 40 l et 60 l code

873 809

dimensions prix (mm)

430 x 330

Coffre isotherme Thermo-Kuli – avec bac intérieur en polypropylène lisse, amovible

5,25 € code

873 809 – conteneur Gastro – double paroi en polypropylène isolé - plastique dur antichoc – avec 2 anses solides pour le transport et convient aux bacs GN 1/1 – bac GN de profondeur 10 mm: 12 unités – bac GN de profondeur 65 mm: 6 unités – bac GN de profondeur 100 mm: 4 unités – bac GN de profondeur 150 mm: 2 unités plus 1 bac GN bak de profondeur 100 mm – bac GN de profondeur 200 mm: 2 unités code

dimensions extérieures (mm)

dimensions intérieures (mm)

dimensions extérieures dimensions intérieures capacité (mm) (mm) (l)

prix

707 104 400 x 400 x 245 (h) 340 x 340 x 175 (h) 20 42,50 €

Conteneur isotherme

707 609

temperature decrease in time

707 104

Plateau d´égouttage

prix

707 609 670 x 470 x 670 (h) GN 1/1 249,50 € 707 807 725 x 530 x 190 (h) trolley pour coffres isotherme 110,00 €

Coffre isotherme Thermo-Kuli – GN 1/1 pour 707203 – GN 1 1/3 pour 707302 – avec bac intérieur en polypropylène lisse, amovible code

dimensions extérieures dimensions intérieures capacité (mm) (mm) (l)

prix

707 203 600 x 400 x 285 (h) 540 x 340 x 220 (h) 40 50,50 € 707 302 790 x 400 x 310 (h) 730 x 340 x 250 (h) 62 69,50 €

– avec bac intérieur en polypropylène lisse, amovible dimensions extérieures dimensions intérieures capacité (mm) (mm) (l)

prix

707 401 670 x 470 x 310 (h) 610 x 410 x 240 (h) 60 69,50 €

707 807

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

707 203

Coffre isotherme Euronorm Thermo-Kuli code

282

COFFRES ISOTHERMES ’THERMO-KULI’

Bacs de stockage / transport

Bac de stockage-transport

– sur roulettes – polypropylene meets HACCP standards – ferme bien – avec système à code couleur

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

707 401

283


Rangement et transport

Étagères en aluminium – frame en aluminium anodisé – avec rayons en polypropylène – facile à étendre – livré démonté

707 906

code

812 273 812 280

Coffre isotherme Hendi GN 1/1 – 200 – EPP, gris avec couvercle noir – avec poignées ergonomiques sur les côtés code

dimensions extérieures dimensions intérieures capacité (mm) (mm) (l)

dimensions prix (mm)

1280 x 405 x 1685 (h) crochet

195,00 € 1,50 €

812 273 prix

707 906 600 x 400 x 275 (h) 530 x 340 x 215 (h) 40 32,50 €

Étagères

Coffres isotherme

Rangement et transport

Étagères

Coffres isotherme

Rayonnage – chromé – 4 rayons réglables – à pieds réglables – livré démonté code

812 204

dimensions prix (mm)

455 x 910 x 1840 (h)

99,00 €

812 204

707 005 Coffre isotherme, rabbattable

TABLE PLIANTE

– dimensions rabbattu: model 23 l - 400 x 400 x (H)84 mm model 38,5 l - 600 x 400 x (H)100 mm

– plateau en polyéthylène – repliable en gabarit valise pour faciliter le transport et le rangement

code

dimensions extérieures dimensions intérieures capacité (mm) (mm) (l)

707 005 707 036

430 x 400 x 230 (h) 360 x 340 x 185 (h) 23 19,95 € 600 x 400 x 250 (h) 550 x 350 x 200 (h) 38,5 39,50 €

code

prix

810 910

dimensions prix (mm)

1830 x 740 x 760 (h)

67,50 €

810 910

284

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

285


code

dimensions (mm)

810 002 900 x 590 x 930 (h)

Chariot porte-plateaux – 7 x GN 1/1 – en acier chromé – pour des bacs GN 1/1 – avec surface à travail – avec des verrouillages à des deux côtés – avec 4 roulettes pivotantes, de lequel 2 freiné – livré démonté

dimensions plateaux (mm)

830 x 510

prix

code

dimensions (mm)

dimensions plateaux (mm)

prix

810 668 380 x 550 x 870 (h) GN 1/1 – 530 x 325 127,50 €

102,50 €

810 668

810 002

Chariots de service

Chariots de service

Rangement et transport

Chariot de service – en acier chromé – comporte 2 plateaux avec revêtement antibruit sur face inférieure – max. poids par plateau - 75 kg – avec 4 roulettes pivotantes, dont deux à frein, équipé de protections d´angle – distance entre les plateaux: 550 mm – livré démonté

Chariot de service avec 3 plateaux – en acier chromé – comporte 3 plateaux avec revêtement antibruit sur face inférieure – max. poids par plateau - 75 kg – avec 4 roulettes pivotantes, dont deux à frein, équipé de protections d´angle – la distance entre les tableaux est 260 mm – livré démonté code

dimensions (mm)

810 101 900 x 590 x 930 (h)

dimensions plateaux (mm)

830 x 510

Chariot porte-plateaux – 15 x GN 1/1 – acier inoxydable – GN 1/1 avec 15 étages - espacement 80mm – verrouillage des plateaux sur les deux côtés – avec 4 roulettes pivotantes, 2 avec frein – livré démonté prix

119,50 €

code

dimensions (mm)

dimensions plateaux (mm)

Rangement et transport

Chariots de service

prix

810 613 380 x 550 x 1735 (h) GN 1/1 – 530 x 325 177,50 €

810 101

810 613

Chariot de service en plastique avec 3 plateaux – très utile comme établi mobile et pour stockage – roule facilement sur des surfaces durs, des ascenseurs et des embrasures – niveau le plus haut à un niveau ergonomique – livré demonté – poids maximum par niveau 100kg code

dimensions (mm)

810 200 800 x 410 x 950 (h)

dimensions plateaux (mm)

prix

615 x 400

74,50 €

Chariot porte-plateaux – 15 x 600 x 400 – acier inoxydable – 600x400 mm avec 15 étages - espacement 80mm – verrouillage des plateaux sur les deux côtés – avec 4 roulettes pivotantes, 2 avec frein – livré démonté code

dimensions (mm)

dimensions plateaux (mm)

810 651 460 x 630 x 1735 (h)

198,00 €

810 651

810 200

286

600 x 400

prix

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

287


Rangement et transport

Rangement et transport

Machines sous vide numérique

barre de soudure

970 393

Machine sous vide numérique – appropriée pour l’emballage sous vide des produits alimentaires et techniques – chambre en acier inoxydable, couvercle en plastique – dimensions de la chambre: 300x365x125mm – la barre de soudure est fournie avec un ruban de soudage et un fil à couper – barre de soudure: 290mm – capacité de la pompe à vide : 100l/min code

dimensions (mm)

puissance/Volt (W/V)

970 355 350 x 445 x 330 (h) 400/230

poids (kg)

prix

33,5 2150,00 €

Divers

Machines sous vide numérique

970 355

Sacs en plastique pour machine sous vide – 100 pièces dans un emballage code

dimensions prix (mm)

970 393 250 x 350 970 386 160 x 230

set de 100 set de 100

870 617

14,95 € 6,95 €

Boîte à oeufs – GN 2/3 – comprend 8 plateaux – plastique

Machine d’emballage sous-vide externe

code

970 362

288

dimensions (mm)

480 x 175 x 125 (h)

puissance/Volt (W/V)

320/230

prix

475,00 €

– sacs 3 couches – couche intérieure en polyéthylène convient au contact avec des aliments – couche centrale en polyamide garantit une fermeture hermétique – couche extérieure en polyéthylène protège contre des fissures et des perforations – filtre Anti-UV – relief spéciale conduit l’air du sac pour un meilleur vide code

dimensions prix (mm)

971 017 150 x 250 971 024 200 x 300

prix

25,25 €

552 001

– gris - polypropylène – avec poignées

Sacs sous-vide avec relief

– boîtier en acier – pompe professionnelle et manomètre – fonctionnement automatique, temps de soudure réglable – admission d’air pour le couplage de conteneurs – capacité d’aspiration: 18 l/min – barre de soudage 320 mm (pour des sachets jusqu’à 300 mm) – niveau de vide maximum: -900 mbar

dimensions (mm)

354 x 325 x 200 (h)

Bac à débarrasser

971 017

970 362

code

870 617

set de 100 set de 100

9,75 € 14,50 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

code

dimensions (mm)

prix

552 001

555 x 410 x 130 (h)

6,25 €

Panneau portant la mention ’ATTENTION!’ – en plastique – en 6 langues

663 950

code

dimensions (mm)

prix

663 950

300 x 615 (h)

9,95 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

289


Meubles en acier inoxydable

FACILE À MONTER

Table de travail – entièrement en acier inoxydable – pieds tubulaires réglables en hauteur – plateaux supérieur et inférieur renforcés – livrée démontée

Tous les éléments sont prêts à être assemblés, vis et clé hexagonale inclus

code dimensions (mm) prix

810 705 810 712 810 729 810 736 810 743

1000 (A) x 700 (B) x 850 (H) 1200 (A) x 700 (B) x 850 (H) 1400 (A) x 700 (B) x 850 (H) 1600 (A) x 700 (B) x 850 (H) 1800 (A) x 700 (B) x 850 (H)

250,00 € 275,00 € 305,00 € 350,00 € 395,00 €

810 743

Meubles en acier inoxydable

Tables de travail

TABLE DE TRAVAIL AVEC DOSSERET

Meuble démonté, livré dans un emballage pratique

Tables de travail

Tables de travail

Modèle solide, prêt à utiliser dans 5 minutes

– entièrement en acier inoxydable – pieds tubulaires réglables en hauteur – plateaux supérieur et inférieur renforcés – construction robuste, livrée démontée

Montage rapide des pieds en utilisant le clé hexagonale et vis

code dimensions (mm) prix

810 811 810 828 810 835 810 842 810 859

1000 (A) x 700 (B) x 850 (H) 1200 (A) x 700 (B) x 850 (H) 1400 (A) x 700 (B) x 850 (H) 1600 (A) x 700 (B) x 850 (H) 1800 (A) x 700 (B) x 850 (H)

298,00 € 310,00 € 335,00 € 369,00 € 425,00 €

810 859

Placard avec portes coulissantes – en acier inoxydable AISI 430 – plan de travail renforcé avec du aggloméré stratifié (waterproof) – dosseret pour une bonne hygiène – pieds carrés, hauteur ajustable – sous-plateau amovible, mais pas réglable – portes coulissantes montées avec roulements en rouleaux – poignée verticale

Clé hexagonale adapté pour un montage facile

290

Fixation solide grâce à l'utilisation de deux vis

Nivellement stable et réglage de la hauteur

code dimensions (mm) prix

811 405 811 412 811 429 811 436 811 443

800 (A) x 700 (B) x 850 (H) 1000 (A) x 700 (B) x 850 (H) 1200 (A) x 700 (B) x 850 (H) 1400 (A) x 700 (B) x 850 (H) 1600 (A) x 700 (B) x 850 (H)

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

549,00 € 615,00 € 675,00 € 735,00 € 795,00 €

811 436

291


Meubles en acier inoxydable

code dimensions (mm) prix

810 866

1000 (A) x 700 (B) x 850 (H)

420,00 €

TABLE DE PRÉPARATION AVEC DEUX ÉVIERS – en inox AISI 304 – plateau avec renfoncement de 10 mm devant et sur les côtés – 2 bacs de 400 x 500 x 250 (h) mm – pieds carrés réglables en hauteur – dosseret pour une bonne hygiène – livrée démontée

810 873

code dimensions (mm) prix

810 873

1000 (A) x 700 (B) x 850 (H)

485,00 €

code dimensions (mm) prix

811 306 811 344 811 382

1000 (A) x 355 (B) x 250 (H) 1400 (A) x 355 (B) x 250 (H) 1800 (A) x 355 (B) x 250 (H)

99,50 € 112,50 € 125,00 €

H

811 306

ETAGÈRE MURALE DEUX NIVEAUX – en acier inoxydable AISI 430 – avec dosseret - un niveau – pour A = largeur 1800 mm, étagère avec trois équerres (renforcées) – amovible pour le nettoyage - livrée démontée

code dimensions (mm) prix

970 232 970 256 970 270

1000 (A) x 355 (B) x 600 (H) 1400 (A) x 355 (B) x 600 (H) 1800 (A) x 355 (B) x 600 (H)

185,00 € 210,00 € 240,00 €

H

970 232

Table de décharge pour lave-vaisselle – en acier inoxydable – jambes tubulaire avec pieds réglables en hauteur – construction solide – montage facile, comprend une clé Allen et vis – livrée démontée

code dimensions (mm) type prix

231 760 1000 (A) x 600 (B) x 880 (H) version gauche 375,00 € 231 784 1000 (A) x 600 (B) x 880 (H) version droite 375,00 €

231 760 TABLE DE CHARGEMENT POUR LAVE-VAISSELLE – en acier inoxydable AISI 304 – plateau avec bord inférieur et un chemin de glissement de paniers largeur 510 mm – équipé avec une fermeture pour lave-vaisselle – version gauche ou droite – dimensions bac 400 x 400 mm – 2 pieds carrés réglables en hauteur – dosseret pour une bonne hygiène – livré démontée

231 777

292

Etagères

Tables avec lévier

ETAGÈRE MURALE UN NIVEAU – en acier inoxydable AISI 430 – avec dosseret - un niveau – pour A = largeur 1800 mm, étagère avec trois équerres (renforcées) – amovible pour le nettoyage - livrée démontée

Meubles en acier inoxydable

810 866

TABLE DE PRÉPARATION AVEC ÉVIER – en inox AISI 304 – plateau avec renfoncement de 10 mm devant et sur les côtés – bac 400 x 500 x 250 (h) mm – pieds carrés réglables en hauteur – dosseret pour une bonne hygiène – livrée démontée

code dimensions (mm) type prix

PLACARD AVEC PORTES COULISSANTES – en acier inoxydable AISI 430 – structure soudée – étagère amovible, mais pas réglable – portes coulissantes montées avec roulements en rouleaux – poignée verticale – montée sur support murale

code dimensions (mm) prix

811 207

1000 (A) x 300 (B) x 600 (H)

811 207

Placard avec portes coulissantes – en acier inoxydable AISI 430 – structure soudée – 2 étagères amovibles, mais pas réglables – 2 étagères fixes ( au fond et au milieu) – 8 portes coulissantes montées avec roulements en rouleaux – poignée verticale – pieds carrés réglables en hauteur

code dimensions (mm) prix

811 108

1000 (A) x 600 (B) x 1800 (H)

231 777 1200 (A) x 700 (B) x 880 (H) version gauche 550,00 € 231 791 1200 (A) x 700 (B) x 880 (H) version droite 550,00 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

398,50 €

1295,00 €

811 108 Tous les prix mentionnés sont hors TVA

293


Cuisinière Snack Line – acier inoxydable - avec 2 plaques de cuisson de Ø 185 mm 1500 en 2000 W – avec 2 boutons de réglages de puissance séparés – protection de surchauffe et voyants lumineux code

250 006

dimensions (mm)

puissance/Volt (W/V)

370 x 640 x 415 (h)

3500/230

prix

415,00 €

250 006

HENDI SNACK LINE

Cuisinière à gaz Snack Line

HENDI SNACK LINE

Traitement thermique

Le Hendi Snack Line est un système murale composé de différentes modules. Parfaitement adaptable aux besoins du professionnel de la cuisine, et il est aussi très facile de changer, rajouter au modifier le Hendi Snack Line plus tard. Un unité pratique et soigné, grâce aux modules avec placard et tiroirs. Les pieds réglables et les bandes de finitions entre les éléments donnent un bon résultat final. Tous les éléments sont fait de acier inoxydable de qualité 18/10. Les pieds de placards plus bas peuvent être réglés jusqu’à 5 cm, l’arrière des placards est ouvert afin de pouvoir faire les branchements nécessaires. Grâce a un dosseret le meuble composé peut être placé contre le mur ou l’un contre l’autre afin de construire un îlot. Cette ligne est parfaitement adapté, grâce à sa petite taille pour des petites cuisines, comme des cantines de club de sport, cantines d’entreprise, bistros, etc.

– acier inoxydable – avec 2 brûleurs à gaz, convient au gaz naturel – protection par thermocouple – support de casserole en acier inoxydable code

250 099

Friteuse Snack Line – 10 l – acier inoxydable - 10 litres – température réglable jusqu´à 195°C – avec interrupteur thermique, zone froide et robinet de vidange d´huile – comprend panier à friture, élément escamotable et couvercle en acier inoxydable zone froide

code

250 020

dimensions (mm)

370 x 640 x 415 (h)

puissance/Volt (W/V)

6000/400

prix

920,00 €

dimensions puissance prix (mm) (W)

370 x 640 x 415 (h)

5200+3700

743,50 €

Traitement thermique

HENDI SNACK LINE

250 099

Thermo system Snack Line – 2-piece – acier inoxydable - 2x4.2 litre – avec deux réglages de puissance indépendamment et deux cuves à eau émaillées, comprend 2 bains-marie en acier inoxydable avec couvercle code

250 068

dimensions (mm)

370 x 640 x 415 (h)

puissance/Volt (W/V)

400/230

prix

485,00 €

250 068

250 020 250 075

Grill Snack Line

Chauffe-frites Snack Line – 20 l

– simple - acier inoxydable – température réglable jusqu´à 300°C – avec tiroir collecteur de graisse – plaque de cuisson fabriquée en acier spécial poli – commutateur marche/arrêt et voyant lumineux

– acier inoxydable – avec rayonnement de chaleur par céramique et réflecteur parabolique – commutateur marche/arrêt et voyant lumineux – avec plateau d´égouttage perforé code

250 075

294

dimensions (mm)

370 x 640 x 485 (h)

puissance/Volt (W/V)

650/230

prix

587,50 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

code

250 013

dimensions (mm)

370 x 640 x 415 (h)

puissance/Volt (W/V)

3600/400

prix

685,00 €

250 013 Tous les prix mentionnés sont hors TVA

295


250 082

dimensions (mm)

740 x 640 x 415 (h)

puissance/Volt (W/V)

7200/400

prix

code

dimensions prix (mm)

250 105

370 x 600 x 610 (h)

383,50 €

1125,00 €

250 082

250 105

code

250 037

dimensions (mm)

370 x 640 x 415 (h)

puissance/Volt (W/V)

1200/230

prix

HENDI SNACK LINE

Bain-marie Snack Line – GN 1/1 – acier inoxydable – température réglable jusqu´à 100°C – avec protection anti-évaporation, voyants lumineux et robinet de vidange – convient aux bacs Gastronorm de profondeur inférieure ou égale à 200 mm – livré sans bac GN

HENDI SNACK LINE

Traitement thermique

code

Placard bas Snack Line – acier inoxydable, simple - 1 porte – à pieds réglables

Placard bas SNACK LINE – acier inoxydable, double - 2 portes – à pieds réglables code

dimensions prix (mm)

250 129

740 x 600 x 610 (h)

561,50 €

485,00 €

250 037

250 129

Planche à découper

Placard bas SNACK LINE

– acier inoxydable – comprend une planche à découper en polyéthylène

– acier inoxydable, simple - 2 tiroirs – à pieds réglables

code

250 044

dimensions prix (mm)

370 x 640 x 415 (h)

285,00 €

code

dimensions prix (mm)

250 112

370 x 600 x 610 (h)

589,50 €

250 044

250 112

250 051

– acier inoxydable – pour une jonction parfaite entre les modules

– avec robinet – acier inoxydable code

250 051

250 136

Baguettes Snack line

Evier Snack Line

296

Traitement thermique

Grill Snack Line – double - acier inoxydable – température des partie gauche et droite réglable indépendamment jusqu´à 300°C – avec tiroir collecteur de graisse – plaque de cuisson fabriquée en acier spécial poli – commutateur marche/arrêt et voyants lumineux

dimensions prix (mm)

370 x 640 x 415 (h)

480,00 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

code

dimensions (mm)

250 136 250 143

595 x 17

baguette de connection

595 x 17

baguette de fin

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

prix

17,95 € 17,95 €

297


Traitement thermique

Cuisinière à gaz - 4 brûleurs avec four électrique GN 1/1 – en acier inoxydable – brûleurs puissance: 4 x 3,7 kW – détecteur de fuite de gaz – grilles émaillés en fonte – four électrique à convection, puissance 2,5 kW – nombre maximal de bacs GN: 4 x 1/1 code

225 707

Cuisinière – 5 feux avec four électrique – en acier inoxydable – convient au gaz naturel – livré avec kit de conversion pour gaz propane – 3 brûleurs de 3,0 kW – 1 brûleur économique de 1,8 kW – 1 brûleur pour wok de 3,5 kW – allumage piézoélectrique et thermocouples – 3 éléments de support en fonte pour casseroles – four à chaleur pulsée 1/1 GN de puissance 2,4 kW équipé de deux ventilateurs, d´un bouton de thermostat jusqu´à 275°C et d´un minuteur – élément supplémentaire de 2,5 kW pour fonction grill – surface du four et intérieur de la porte émaillés – pieds de hauteur réglable code

dimensions (mm)

poids puissance/Volt (kg) (kW/V)

225 707 900 x 600 x 850/900 (h) 78

225 806

dimensions (mm)

225 806 900 x 600 x 850 (h)

prix

19 / 230 1925,00 €

226 100

14,3/230 1795,00 €

poids puissance/Volt (kg) (kW/V)

45

226 100 800 x 700 x 900 (h)

puissance/Volt (kW/V)

prix

Table de cuisson au gaz – 5 feux – en acier inoxydable – convient au gaz naturel – livré avec kit de conversion pour gaz propane – 3 brûleurs de 3.0 kW – 1 brûleur économique de 1.8 kW – 1 brûleur pour wok de 3.5 kW – allumage piézoélectrique et thermocouples – 3 éléments de support en fonte pour casseroles code

dimensions (mm)

Cuisinières à gaz et électriques

Cuisinières à gaz et électriques

Traitement thermique

Cuisinières à gaz et électriques

Cuisinière à gaz - 6 brûleurs avec four électrique GN 1/1 – en acier inoxydable – brûleurs puissance: 4 x 3,7 kW – détecteur de fuite de gaz – grilles émaillés en fonte – four électrique à convection, puissance 2,5 kW – nombre maximal de bacs GN: 4 x 1/1 prix

14,3/230 1050,00 €

code

dimensions (mm)

226 117 1200 x 700 x 900 (h)

puissance/Volt (kW/V)

prix

28,5 / 230 2295,00 €

226 117

Réchaud à gaz - 5 brûleurs, modèle de table – en acier inoxydable – convient à gaz naturel – set de converter à gaz propane inclus – 3 brûleurs de 3,0 kW: 1 brûleur réchaud de 1,8 kW; 1 brûleur à wok de 3,5 kW – avec allumeur piézoélectrique et thermocouple

225 820

298

code

dimensions (mm)

poids puissance/Volt (kg) (kW/V)

225 820 900 x 600 x 280 (h) 26

14,3/230

prix

925,00 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

299


Traitement thermique

Cuisinière à gaz sur un support ouvert – en acier inoxydable – puissance des brûleurs 4x 2 kW ou 6x 2 kW – détecteur de fuite de gaz – les grilles situées autour des brûleurs sont en fonte

code

201 107 265 x 265 x 245 (h)

capacité puissance/Volt (l) (W/V)

4,2

prix

200/230 183,50 €

code dimensions puissance prix (mm) (kW)

201 107

226 124 4 brûleurs 800 x 700 x 900 (h) 19 1275,00 € 226 131 6 brûleurs 1200 x 700 x 900 (h) 28,5 1595,00 €

226 124

Bain-marie Thermo-system

Bain-marie

Cuisinières à gaz et électriques

dimensions (mm)

– ’System Two’ - en acier inoxydable – 2 cuves à eau intérieures émaillées Ø 185mm – 2 marmites pour bain-marie en acier inoxydable avec couvercle – 2 boutons de réglage de puissance et voyants lumineux code

dimensions (mm)

capacité puissance/Volt (l) (W/V)

201 206 505 x 265 x 245 (h) 2 x 4,2

SUPPORT POUR LA REDUCTION DE LA GRILLE BRULEUR

Traitement thermique

Bain-marie Thermo-system – ’System One’ - en acier inoxydable – cuve à eau intérieure émaillée Ø 185mm – marmite pour bain-marie en acier inoxydable avec couvercle – bouton de réglage de puissance et voyant lumineux

prix

400/230 317,50 €

201 206

– en acier inoxydable code

839 997

dimensions prix (mm)

3,50 €

255 x 255 x 25 (h)

839 997

Bain-marie Thermo-system – ’System Three’ - en acier inoxydable – 3 cuves à eau intérieures émaillées Ø 185mm – 3 marmites pour bain-marie en acier inoxydable avec couvercle – trois boutons de réglage de puissance et voyants lumineux code

dimensions (mm)

capacité puissance/Volt (l) (W/V)

prix

201 305 765 x 265 x 245 (h) 3 x 4,2 600/230 445,00 €

Cuisinière électrique

201 305

– en acier inoxydable – diamètre de plaque: 180mm – 4 ou 6 plaques de 2 kW code

dimensions (mm)

puissance/Volt (kW/V)

prix

226 186 4 plates 800 x 700 x 900 (h) 10,4/400 995,00 €

Bain-marie Thermo-system – ’System Four’ - en acier inoxydable – 4 cuve à eau intérieures émaillées Ø 185mm – 4 marmites pour bain-marie en acier inoxydable avec couvercle – quatre boutons de réglage de puissance et voyants lumineux code

226 186

dimensions (mm)

capacité puissance/Volt (l) (W/V)

201 404 505 x 505 x 245 (h) 4 x 4,2

prix

800/230 599,50 €

201 404

300

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

301


Traitement thermique

Traitement thermique

Bain-marie – en acier inoxydable - GN 1/1 – température réglable en continu jusqu´à 85°C – cuve sans soudure avec élément chauffant en spirale monté dessous – avec réinitialisation automatique, protection anti-évaporation et voyant lumineux. – convient pour des bacs gastronorme jusqu’à 150 mm de profondeur – livré sans bacs GN code

202 005

dimensions (mm)

375 x 600 x 245 (h)

puissance/Volt (W/V)

prix

1200/230 286,50 €

202 005

238 905

robinet de vidange

Bain-marie – GN 1/1 – ’Kitchen Line’ - en acier inoxydable - GN 1/1 – avec interrupteur marche/arrêt et voyant lumineux – température réglable en continu jusqu´à 85°C – convient aux bacs GN jusqu’à 150 mm de profondeur

code

202 302

dimensions (mm)

375 x 600 x 305 (h)

puissance/Volt (W/V)

Bain-marie

Bain-marie

Bain-marie avec robinet de vidange – en acier inoxydable - GN 1/1 – température réglable en continu jusqu´à 85°C – cuve sans soudure avec élément chauffant en spirale monté dessous – avec réinitialisation automatique, protection anti-évaporation et voyant lumineux. – convient pour des bacs gastronorme jusqu’à 200 mm de profondeur – livré sans bacs GN prix

1200/230 405,00 €

202 302

Bain-marie – GN 1/1 code

238 905

dimensions (mm)

340 x 540 x 250 (h)

puissance/Volt (W/V)

1200/230

prix

110,00 €

Bain-marie avec robinet de vidange code

238 912

dimensions (mm)

340 x 540 x 250 (h)

puissance/Volt (W/V)

1200/230

prix

238 912

132,50 €

206 102

Chariot bain-marie – en acier au chrome – température réglable individuellement jusqu´à 85°C – avec voyants lumineux – 4 roulettes pivotantes avec caoutchoucs antichoc dont 2 à frein – barre de poussage et robinets de vidange – convient aux bacs GN de profondeur inférieure ou égale à 200 mm – le chariot est livré sans bacs Gastronorm – 2 x GN 1/1 de profondeur 200 mm code type

dimensions (mm)

puissance/Volt (W/V)

302

Chauffe-saucisses

Chauffe-saucisses – cuve à eau en acier inoxydable avec couvercle à charnière – température réglable en continu jusqu´à 100°C – avec voyant lumineux, réinitialisation automatique et protection anti-évaporation – en acier inoxydable - GN 1/2 - 150 mm code

dimensions (mm)

capacité puissance/Volt (l) (W/V)

prix

206 102 305 x 405 x 300 (h) 9,5 800/230 337,50 €

prix

235 201 2 x GN 1/1 850 x 650 x 900 (h) 2400/230 1095,00 € 235 300 3 x GN 1/1 1210 x 650 x 900 (h) 3600/230 1340,00 €

206 201 – cuve à eau en acier inoxydable avec couvercle à charnière – température réglable en continu jusqu´à 100°C – avec voyant lumineux, réinitialisation automatique et protection anti-évaporation – en acier inoxydable - 2 bacs GN 1/2 - 150 mm code

dimensions (mm)

capacité puissance/Volt (l) (W/V)

prix

206 201 600 x 405 x 300 (h) 2 x 9,5 2 x 800/230 617,50 €

235 201 Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

303


Traitement thermique Friteuse Mastercook

La version ’Long Body’, disponible en 2 modèles, se distingues par sa longueur. Cela permets d’optimaliser le profondeur de la table du travail. Cette friteuse est équipée avec un élément de chauffe double. Fabriqué en acier chromé (inox 18/0). cuve à l’huile

Friteuse Mastercook Long Body – 8 l

élément de chauffage

code

zone froide 90°C

209 004 215 x 525 x 305 (h) 8

dimensions (mm)

capacité puissance/Volt (l) (W/V)

3500/230

prix

238,50 €

209 004 zone froide, qui améliore la qualité de l’huile

Friteuse Mastercook Long Body – 2 x 8 l code

dimensions (mm)

capacité puissance/Volt (l) (W/V)

prix

209 103 430 x 525 x 305 (h) 2 x 8 2 x 3500/230 462,50 €

209 103

Friteuse Mastercook

FRITEUSES MASTERCOOK & MASTERPRO

Traitement thermique

Friteuse Mastercook Les friteuses de table ’MASTERCOOK’ sont fabriquées en acier chromé (inox 18/0). Elles sont tous équipées avec un élément chauffant amovible avec un fonction sécurité, qui éteint l’appareil lorsque l’élément est enlevé. Le cuve est également amovible, afin de faciliter le nettoyage. Les commandes avec un voyant pour la température se trouvent au-dessus de l’appareil. La température peut être programmée jusqu’à 195°C. Un thermostat de sécurité protège la friteuse contre la surchauffe. Un bouton de redémarrage se trouve sous l’appareil, afin de le rallumer. La friteuse ’Master Cook’, fabriquée aux Pays-Bas, est disponible en 5 modèles. Ce modèle convient parfaitement à l’utilisation intensive. Entre autre, grâce à le panier avec la manche extra longue. Toutes les friteuses sont livrées avec panier(s) et couvercle(s).

Friteuse MasterPro – 8 l code

dimensions (mm)

capacité puissance/Volt (l) (W/V)

209 202 270 x 470 x 325 (h) 8

3250/230

prix

238,50 €

209 202 207 000

207 109

Friteuse Mastercook – 4 l code

dimensions (mm)

capacité puissance/Volt (l) (W/V)

207 000 185 x 420 x 315 (h) 4

2500/230

Friteuse Mastercook – 2 x 8 l prix

169,00 €

Friteuse Mastercook – 2 x 4 l code

dimensions (mm)

capacité puissance/Volt (l) (W/V)

Friteuse MasterPro – 2 x 8 l

code

dimensions (mm)

capacité puissance/Volt (l) (W/V)

code prix

capacité puissance/Volt (l) (W/V)

207 208 275 x 420 x 315 (h) 8

304

3250/230

prix

209 301 550 x 470 x 325 (h) 2 x 8 2 x 3250/230 452,50 €

207 307 550 x 420 x 315 (h) 2 x 8 2 x 3250/230 372,50 €

code

dimensions (mm)

capacité puissance/Volt (l) (W/V)

209 301

prix

207 406 460 x 420 x 315 (h) 4+8 2500+3250/230 350,00 €

Friteuse Mastercook – 8 l dimensions (mm)

capacité puissance/Volt (l) (W/V)

Friteuse Mastercook – 4+8 l prix

207 109 375 x 420 x 315 (h) 2 x 4 2 x 2500/230 318,50 €

code

dimensions (mm)

Friteuse 400V avec robinet de vidange – 10 l code

prix

dimensions (mm)

capacité puissance/Volt (l) (W/V)

209 400 255 x 467 x 335 (h) 10

189,50 €

6000/400

prix

485,00 €

209 400 Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

305


Traitement thermique

code

147 702

dimensions (mm)

puissance/Volt (kW/V)

425 x 425 x 380 (h)

prix

3,5/230 625,00 €

Hokkers

Hokkers

147 702

Traitement thermique

Cuisinière électrique Hokker – acier inoxydable – plaque de cuisson de Ø 310 mm – avec réglage de puissance, protection de surchauffe et voyant lumineux – 6 crans de réglage de la puissance

147 801 Châssis Hokker – en acier chromé

Hokker

Hokker

– modèle ’Big Flame’ - pour gaz propane – kit de conversion inclus pour branchement de gaz naturel – châssis entièrement en acier chromé – équipé d´un thermocouple et d´un allumage électronique – avec grille émaillé – livré complet avec tuyau de gaz et régulateur de pression

– modèle ’Big Flame’ - pour gaz propane – kit de conversion inclus pour branchement de gaz naturel – châssis entièrement en acier chromé – équipé d´un thermocouple et d´un allumage électronique – avec grille émaillé – livré complet avec tuyau de gaz et régulateur de pression

code

147 801

dimensions (mm)

425 x 425 x 400 (h)

puissance prix (kW)

6,4

215,00 €

code

147 108

dimensions (mm)

425 x 425 x 400 (h)

code

147 306

dimensions prix (mm)

425 x 425 x 400 (h)

95,00 €

147 306

puissance prix (kW)

6,7

362,50 €

WOK – avec poignées, en tôle d´acier – spécialement conçu pour le porte-wok en acier inoxydable 145 050 compatible avec les Barbecue-Grill série ’10xx’ et le cercle à Wok 147 207 pour le Hokker 147 108 code

626 504

dimensions prix (mm)

Ø 700 x 235 (h)

62,50 €

626 504

Cercle pour Hokker – en acier inoxydable – accessoire pour cuisson avec wok code

147 207

dimensions prix (mm)

Ø 360 x 80 (h)

147 108

306

55,00 €

147 207

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

307


Traitement thermique

code

239 780

dimensions (mm)

327 x 425 x 100 (h)

puissance/Volt (W/V)

prix

3500/230 159,00 €

239 780

Plaques de cuisson à induction

Plaques de cuisson à induction

Plaque de cuisson à induction – puissance réglable sans gradation – boîtier en acier inoxydable

Plaque de cuisson à induction

239 711 construction en inox

ventilateur

réglage numérique de la puissance

écran électronique

– construction acier inoxydable – modèle 2700 – réglage numérique de la puissance, de la température et minuteur – le réglage réagit immédiatement aux modulations – convient pour casseroles et poêles de Ø minimum 120 mm et Ø maximum 260 mm – à utiliser uniquement pour des ustensiles aptes à l´induction qui n´ont jamais été utilisés sur un autre type de source de chaleur. code

239 308

dimensions (mm)

320 x 365 x 100 (h)

puissance/Volt (W/V)

prix

2700/230 159,50 €

Traitement thermique

Plaques de cuisson à induction

239 308

Plaque de cuisson à induction Plaque de cuisson à induction – construction acier inoxydable – met eenvoudig te reinigen vetfilter – modèle 3500 – réglage numérique de la puissance, de la température et minuteur – le réglage réagit immédiatement aux modulations – convient pour casseroles et poêles de Ø minimum 120 mm et Ø maximum 260 mm – à utiliser uniquement pour des ustensiles aptes à l´induction qui n´ont jamais été utilisés sur un autre type de source de chaleur.

filtre à graisse facile à nettoyer

308

code

239 711

dimensions (mm)

puissance/Volt (W/V)

340 x 450 x 120 (h)

prix

– construction plastique – modèle 1800 – réglage numérique de la puissance, de la température et minuteur – le réglage réagit immédiatement aux modulations – convient pour casseroles de Ø minimum 120 mm et Ø maximum 260 mm et poêles de Ø minimum 120 mm et Ø maximum 200 mm – à utiliser uniquement pour des ustensiles aptes à l´induction qui n´ont jamais été utilisés sur un autre type de source de chaleur. code

239 209

dimensions (mm)

315 x 345 x 70 (h)

puissance/Volt (W/V)

prix

1800/230

55,00 €

239 209

3500/230 187,50 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

309


Traitement thermique

dimensions (mm)

puissance/Volt (W/V)

239 858 665 x 205 x 65 (h) 800/230 239 865 465 x 205 x 65 (h) 800/230

prix

41,50 € 28,95 €

239 858 Plaque de cuisson Tepan-Yaki

Chauffe-plat électrique

Plaques de cuisson à induction

code

– revêtement en céramique antiadhésive de haute qualité – facile à nettoyer – poignées solides isolantes – thermostat avec fiche amovible et réglable en continue code

238 202 238 219 238 226

dimensions (mm)

puissance/Volt (W/V)

prix

450 x 230

1850/230

530 x 290

2100/230

660 x 270

2100/230

31,50 € 39,95 € 47,50 €

239 681 Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Traitement thermique

Chauffe-plat électrique – nécessite seulement 8 minutes pour se chauffer – continu à dégager de la chaleur pendant 60 minutes après débranchement de l’appareil – avec contrôle automatique de la température et une sécurité contre la surchauffe – avec des poignées qui restent froid et une plaque en inox

238 202

Wok à induction – idéal pour préparer des repas nutritifs – construction acier inoxydable – avec filtre de graisse facile à nettoyer – puissance 3100 W – réglage numérique de la puissance, de la température et minuteur – le réglage réagit immédiatement aux modulations – convient seulement pour wok à induction 239 773 code

239 766 239 773

dimensions (mm)

puissance/Volt (W/V)

prix

239 766 340 x 450 x 120 (h) 3100/230 plaque à induction 198,50 € 239 681 340 x 450 x 120 (h) + Ø 360 3100/230 239 766 + wok 268,00 €

WOK – matériel 3-ply - poignée en inox avec prise douce – avec couvercle en inox – uniquement pour 239766

310

code

dimensions prix (mm)

239 773

Ø 360 x 180 (h) convient à 239 766 69,50 € Tous les prix mentionnés sont hors TVA

311


Plaque chauffe-plat – GN 1/1 - aluminium – sur assise isolée – chauffe automatiquement à 95°C code

dimensions (mm)

209 509 530 x 325 x 25 (h)

puissance/Volt (W/V)

190/230

prix

134,50 €

209 509

Plaque chauffe-plat – professionnelle - GN 1/1 - acier inoxydable – plaque chauffe-plat en aluminium anodisé – avec interrupteur marche/arrêt et réglage électronique de la température à 75°C ou 95°C

239 506

code

dimensions (mm)

209 707 530 x 325 x 40 (h)

puissance/Volt (W/V)

570/230

prix

286,50 €

209 707

Plaque à cuisson infrarouge – cuisiner avec la technique infrarouge – boîtier en aluminium – plaque à verre avec 1 zone de cuisson – convient à des marmites avec un diamètre du fond maximale de Ø 215 mm code

239 353

prise-thermostat amovible à réglage continu

aluminium avec revêtement anti-adhésive

Fait-tout électrique

inner pan (mm)

dimensions (mm)

puissance/Volt (W/V)

prix

239 506 400 x 50 (h) Ø 500 x 190 (h) 1400/230 24,50 € 239 605 550 x 60 (h) Ø 620 x 190 (h) 1700/230 48,50 €

312

puissance/Volt (W/V)

305 x 420 x 90 (h) 2200/230

prix

159,00 €

239 353

couvercle avec verre transparent

– aluminium avec couche anti-adhésive – prise-thermostat amovible, à réglage en continu – convient pour frire, griller et conserver au chaud – comprend couvercle avec hublot en verre et deux poignées isolées code

dimensions (mm)

PLAQUES À CUISSON INFRAROUGE ET CHAUFFE-PLAT

Fait-tout électrique

Traitement thermique

PLAQUES À CUISSON INFRAROUGE ET CHAUFFE-PLAT

Traitement thermique

Fait-tout électrique

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Plaque à cuisson infrarouge – cuisiner avec la technique infrarouge – boîtier en aluminium – plaque à verre avec 2 zones de cuisson – convient à des marmites avec un diamètre du fond maximale de Ø 215 mm code

dimensions (mm)

puissance/Volt (W/V)

239 360 prix

239 360 305 x 585 x 90 (h) 1800+1200/230 295,00 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

313


Traitement thermique

– le ventilateur intégré produit un air chaud et régulière afin de chauffer rapidement et uniformément les assiettes – température réglable jusqu´à 85°C maximum, avec voyant lumineux – faible consommation d’énergie – une porte - acier inoxydable, double paroi isolé

Armoire chauffe-assiettes Profi Line

Grills PROFI LINE

Traitement thermique

Armoire chauffe-assiettes Profi Line

Grills PROFI LINE Grils professionnels de haute qualité. Idéals pour préparer des plats grillés comme de la viande, de poison, oeufs brouillés, légumes etc. Ces grils n’émettent pas de fumée toxique ce qui est un grand avantage par rapport aux barbecues/grils au charbon traditionnels. La grille est fabriqué en acier durci et a des excellentes propriétés de conduction de chaleur. Résistant aux endommagements et solide, la grille en acier est meilleur que des grilles en fonte ou en acier au carbone.

203 309 203 002 Grill

Grill

– avec tiroir collecteur de graisse et voyants lumineux – pieds réglables en hauteur – plaque de cuisson en acier spécial poli – ’Flat Fry-system’ modèle M46 - inox 18/0 – température réglable en continu jusqu´à 300°C

– avec tiroir collecteur de graisse et voyants lumineux – pieds réglables en hauteur – plaque de cuisson en acier spécial poli – ’Flat Fry-system’ modèle M65 - inox 18/0 – température réglable en continu jusqu´à 300°C indépendamment pour côtés droit et gauche

code

203 002

dimensions (mm)

puissance/Volt (W/V)

prix

3200/230 410,00 €

460 x 450 x 280 (h)

code

203 309

dimensions (mm)

650 x 450 x 290 (h)

puissance/Volt (W/V)

prix

250 211

4000/400 569,50 €

250 204 Grill – avec tiroir collecteur de graisse et voyants lumineux – pieds réglables en hauteur – plaque de cuisson en acier spécial poli – ’Flat Fry-system’ modèle M1746 - acier inoxydable – température réglable en continu jusqu´à 300°C code

203 101

dimensions (mm)

puissance/Volt (W/V)

460 x 450 x 170 (h)

ARMOIRE CHAUFFE-ASSSIETES

ARMOIRE CHAUFFE-ASSIETTES

– avec 3 étagères, contient 60 assiettes de Ø maximum 315 mm

– avec 3 étagères, contient 120 assiettes de Ø maximum 315 mm

code

dimensions (mm)

puissance/Volt (W/V)

250 204 460 x 420 x 920 (h) 1000/230

prix

498,00 €

code

dimensions (mm)

puissance/Volt (W/V)

250 211 760 x 420 x 920 (h) 2000/230

prix

745,00 €

prix

3200/230 421,50 €

203 101 Chauffe-assiettes – tôle d´acier grise à effet martelé avec porte coulissante en acier inoxydable – température réglable jusqu´à 80°C, avec voyant lumineux – contient 36 assiettes de Ø maximum 320 mm

Racloir pour plaque de cuisson – avec lame de réserve dans la manche code

855 201 855 218

314

dimensions prix (mm)

100 x 315 lame de réserve (5 unités)

12,50 € 3,95 €

code

855 201 Tous les prix mentionnés sont hors TVA

206 003

dimensions (mm)

Ø 430 x 585 (h)

puissance/Volt (W/V)

600/230

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

prix

650,00 €

206 003

315


Traitement thermique

Chauffe-tasses – construction en inox et aluminium avec verre renforcé – deux plaques chauffantes – avec interrupteur séparé pour chaque étagère – peut tenir chaud 18 tasses de café ou 32 tasses d’espresso – livré démonté code

dimensions (mm)

635 x 355 x 310 (h)

puissance/Volt (W/V)

code

dimensions (mm)

211 007 Ø 250 x 410 (h)

capacité (l)

5,9

puissance/Volt (W/V)

prix

1190/230 147,50 €

prix

135/230 225,00 €

211 007

Percolateur ’Westbend’ – pour faire une grande quantité de café en une seule fois – temps de confection: environ 1 minute par tasse – verser une mouture standard dans la coupelle-filtre – fonctionnement automatique et maintien du café à la température de service – avec robinet antigoutte et réinitialisation automatique – 55 tasses - bouilloire en aluminium

250 600

code

dimensions (mm)

211 014 Ø 360 x 455 (h)

capacité (l)

9

puissance/Volt (W/V)

Percolateurs ’Westbend’

Chauffe-tasses / Portique chauffe-plat à infrarouges

250 600

prix

1640/230 239,50 €

211 014 Portique chauffe-plat à infrarouges – convient idéalement pour réchauffer les aliments – construction aluminium – hauteur réglable code

273 906

dimensions (mm)

495 x 355 x 590 (h)

211 021 Percolateur ’Westbend’

puissance/Volt (W/V)

prix

500/230

98,50 €

– pour faire une grande quantité de café en une seule fois – temps de confection: environ 1 minute par tasse – verser une mouture standard dans la coupelle-filtre – fonctionnement automatique et maintien du café à la température de service – avec robinet antigoutte et réinitialisation automatique – 100 tasses - bouilloire en aluminium code

273 906

316

Traitement thermique

Percolateur ’Westbend’ – pour faire une grande quantité de café en une seule fois – temps de confection: environ 1 minute par tasse – verser une mouture standard dans la coupelle-filtre – fonctionnement automatique et maintien du café à la température de service – avec robinet antigoutte et réinitialisation automatique – 36 tasses - bouilloire en aluminium

dimensions (mm)

211 021 Ø 265 x 560 (h)

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

capacité (l)

16,3

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

puissance/Volt (W/V)

prix

1640/230 261,50 €

317


robinet antigoutte robinet antigoutte

température réglable jusqu’à 99°C

209 882

voyant

Distributeur de boissons chaudes filtre intégré pour café moulu standard

208 007

Percolateur

Filtres à café papier – boîte de 1000 – nécessaire pour les cafés moulus extra fin

code

dimensions (mm)

208 007 Ø 310 x 465 (h) 208 106 Ø 350 x 535 (h) 208 205 Ø 280 x 580 (h)

capacité puissance/Volt (l) (W/V)

prix

– simple paroi – idéal pour vin chaud et l’eau bouillante pour le thé – temps à ébullition ± 50 min – température maximale 94-100°C – avec sécurité contre la surchauffe – ne convient pas pour chocolat chaud

voyant

– modèle en acier inoxydable à simple paroi – pour faire une grande quantité de café en une seule fois – utiliser du café moulu standard dans le filtre intégré – fonctionnement automatique et maintient le café à la température de service – avec indicateur de niveau, robinet antigoutte et équipé avec une réinitialisation automatique et un indicateur de nettoyage

code

code

diamètre (mm)

convient pour percolateur

prix

208 700 208 717

Ø 160 Ø 220

208 007 208 106, 208 205

59,50 € 95,00 €

1500/230

1500/230 128,50 €

15

1500/230 145,00 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

capacité puissance/Volt (l) (W/V)

prix

89,50 €

10

2200/230

20

2200/230 120,00 €

Distributeur de boissons chaudes – modèle en acier inoxydable à simple paroi – fonctionnement automatique et maintien du boisson à la température de service – avec robinet antigoutte en plastique, réinitialisation automatique et indicateur de nettoyage – température réglable jusqu’à 100 º C – Ne convient pas pour chocolat chaud

208 700

209 905

318

dimensions (mm)

209 882 336 x 221 x 474 (h) 209 899 384 x 268 x 602 (h)

93,50 €

6 10

Distributeurs de boissons chaudes

Percolateurs

Traitement thermique

Distributeurs de boissons chaudes

Traitement thermique

Percolateurs

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

code

209 905

dimensions (mm)

Ø 520 x 500 (h)

capacité puissance/Volt (l) (W/V)

30

prix

2200/230 159,50 €

319


Machines à café

Traitement thermique Machines à café

Traitement thermique

Machines à café

445 907 Verseuse à café

code

Machine à café ’Economic’

Machine à café

– avec pichet verre et couvercle – avec 2 plaques chauffantes réglables séparément – avec lampe qui indique quand le café est prêt – convient à des filtres 90/250

– plaques chauffantes en haut et en bas – système à filtre rapide avec élément d’écoulement continu - 1,8 litre en 5 minutes – température entre 93° à 96°C – appareil et porte-filtre en inox – livrée avec 2 verseuses en verre de 1,8 litre et 50 filtres

code

dimensions capacité verseuse puissance/Volt prix (mm) (l) (W/V)

208 793 205 x 400 x 455 (h) 1,8

2060/230 135,00 €

code

dimensions capacité verseuse puissance/Volt (mm) (l) (W/V)

208 304 200 x 385 x 430 (h) 1,8

208 656

Filtres à café papier – blanchi – convient entre autres aux machines à café Hendi, Bravilor et Animo code

208 656

320

– verre trempé avec poignée en plastique et couvercle – emballée à l´unité dans boîte en couleurs

208 304

208 793

dimensions prix (mm)

Ø 250 x 70 (h)

set de 100

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

19,50 €

prix

2100/230 189,00 €

445 907

capacité (l)

1,8

dimensions (mm)

prix

Ø 160 x 185 (h)

6,95 €

Plaque chauffe-plat – construction inox – convient spécialement pour chauffer les verseuses en verre de 1,8 litre – les plaques chauffe-plat sont revêtues de Téflon – interrupteurs marche/arrêt indépendants avec voyant code

208 809

dimensions (mm)

380 x 200 x 55 (h)

puissance/Volt (W/V)

prix

180/230

55,00 €

208 809

208 663

Filtres à café papier – blanchi – spécialement conçu pour la machine à café 208 502 code

208 663

dimensions prix (mm)

Ø 220 x 68 (h)

set de 250

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

8,95 €

321


dimensions (mm)

Traitement thermique

211 106 Ø 241 x 480 (h) 211 205 Ø 288 x 530 (h) 211 304 Ø 288 x 602 (h)

capacité (l)

6

puissance/Volt (W/V)

prix

1500/230 115,00 €

10

1500/230

15

1500/230

149,50 € 167,50 €

264 607

211 106

double paroi ajustement en hauteur variable, grâce à un bon fonctionnement du système d’élévation

Distributeur de boissons chaudes à double paroi – structure isotherme avec double paroi en inox poli réduisant les pertes de chaleur par conduction, convection et rayonnement – réduction de la consommation totale d’énergie jusqu’à 30 % par rapport aux distributeurs à simple paroi – paroi et cuve en acier inoxydable – les composant sont facilement démontables afin de faciliter le nettoyage – poignées en inox soudées avec une surface silicone pour une meilleure prise en main – robinet anti-gouttes – indicateur de niveau en verre – bac collecteur d’égouttage avec grille en acier inoxydable – ne convient pas pour chocolat chaud code

211 403

322

poignée isolante

Grills de contact et salamandres

Percolateurs et distributeurs de boissons chaudes à double paroi

code

Traitement thermique

Percolateur à double paroi – structure isotherme avec double paroi en inox poli réduisant les pertes de chaleur par conduction, convection et rayonnement – contrôle de la température thermostatique réglable jusqu’à à 110 ° C – Ces deux avantages uniques peuvent réduire la consommation totale d’énergie jusqu’à 30 % comparativement aux chaudières à simple paroi sans thermostat – corps et cuve en acier inoxydable – parties peuvent être facilement démontés pour faciliter le nettoyage – soudés en acier inoxydable gère avec manchon de silicone – robinet anti-gouttes – jauge de l’eau de verre – plateau d’égouttage avec grille en acier inoxydable

dimensions (mm)

211 403 Ø 241 x 480 (h) 211 502 Ø 288 x 602 (h)

capacité (l)

puissance/Volt (W/V)

9

2400/230

18

2400/230

égouttoir amovible avec grille

Salamandre 450

Salamandre 600

– construction en acier inoxydable – Idéal pour griller, ou chauffer des plats ou des sandwiches. – thermostat réglable en continu jusqu´à 300°C maximum, avec voyants lumineux – ajustement en hauteur variable, grâce à un bon fonctionnement du système d’élévation – égouttoir amovible avec grille de 440x320 mm

– construction en acier inoxydable – Idéal pour griller, ou chauffer des plats – Thermostat réglable en continu jusqu´à 300ºC maximum, – avec voyants lumineux – 2 zones chaleur, avec réglage séparé – ajustement en hauteur variable, grâce à un bon fonctionnement du système d’élévation – égouttoir amovible avec grille de 590x320 mm

code

dimensions (mm)

264 607 480 x 520 x 530 (h)

puissance/Volt (W/V)

2800/230

prix

prix

565,00 €

code

dimensions (mm)

264 706 600 x 520 x 530 (h)

puissance/Volt (W/V)

3600/230

prix

625,00 €

110,00 € 145,00 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

323


Traitement thermique

– grills en fonte avec revêtement céramique – avec brosse métallique – avec bac collecteur de graisse et bord anti-éclaboussure – thermostat réglable en continu jusqu’à un maximum de 300 ° C, avec voyants lumineux – avec poignée (H) 530 mm ouverte

Traitement thermique

Grills de contact et salamandres

aération

Grill de contact code dimensions puissance/Volt (mm) (W/V)

prix

263 501 dessus et dessous rainurés 290 x 370 x 210 (h) 1800/230 205,00 € 263 600

dessus rainuré et dessous lisse

290 x 370 x 210 (h) 1800/230 205,00 €

263 501

Grill de contact – surface de grill inférieur 475x230 mm code dimensions puissance/Volt (mm) (W/V)

prix

263 709 dessus et dessous rainurés 570 x 370 x 210 (h) 3600/230 365,00 € rainuré 570 x 370 x 210 (h) 3600/230 365,00 € 263 808 dessus et dessous lisse partie gauche lisse, 570 x 370 x 210 (h) 3600/230 365,00 € 263 907 parti droite rainurée

236 665

Grills de contact et salamandres

Grills de contact et salamandres

– surface de grill 220x230 mm

263 709

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Grill de contact ’Panini’ – surface de grill 340x230 mm code

dimensions puissance/Volt (mm) (W/V)

prix

263 655 dessus et dessous rainurés 430 x 370 x 210 (h) 2200/230 245,00 € 263 662

dessus rainuré et dessous lisse

430 x 370 x 210 (h) 2200/230 245,00 €

grilles en fonte avec revêtement en céramique

236 665

324

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

325


4 possibilités pour le hauteur de la grille

Grille-pain constan

Grills de contact et salamandres / TOASTEUR

Traitement thermique

Traitement thermique contrôle du chauffement

264 102

261 163

Salamandre

261 309

– en acier inoxydable – avec élément supérieur – réglage de puissance, minuteur et position de fonctionnement continu – 4 hauteurs de grille, avec bac collecteur de miettes code

dimensions (mm)

internal dimensions puissance/Volt (mm) (W/V)

prix

264 102 570 x 340 x 260 (h) 440 x 280 x 150 (h) 2000/230 235,00 € 264 201 580 x 390 x 390 (h) 400 x 300 x 200 (h) 2200/230 285,00 € 264 300 800 x 450 x 470 (h) 630 x 420 x 310 (h) 3600/230 385,00 €

plateau arrière plateau devant

Toasteur – extérieur en acier inoxydable – des pinces avec poignées plastique – des fentes gauche et droit sont utilisable séparé – minuteur avec alarme réglable jusqu’à maximale 5 minutes – tiroir amovible pour des grains code

261 163

326

dimensions (mm)

300 x 200 x 223 (h)

puissance/Volt (W/V)

1200/230

prix

142,50 €

Grille-pain constant – equipé de 2 eléments distincts de 1300W chacun. Convient au grillage continue des tranches de pain. code

261 309 Tous les prix mentionnés sont hors TVA

dimensions (mm)

418 x 368 x 387 (h)

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

puissance/Volt (W/V)

1920/230

prix

429,50 €

327


avec grill

Micro-ondes

Micro-ondes

Traitement thermique

Traitement thermique

Micro-ondes

281 406

281 703

Four à micro-ondes – complet en acier inoxidable – puissance fournie 1500W, puissance délivrée 1000W – convient aux bacs GN jusqu’a GN 1/2 et des assiettes de Ø maximum 320 mm. – capacité 24 litres – facile à ouvrir sans verrouillage. – alimentation par antenne tournante située au fond de l’appareil – porte tranparente – 10 touches de mémoire – capacité de mémoire pour 20 programmes code

external dimensions (mm)

capacité puissance/Volt (l) (W/V)

281 406 520 x 460 x 310 (h)

24

prix

Four à micro-ondes

281 505

328

external dimensions (mm)

281 505 510 x 415 x 335 (h)

capacité puissance/Volt (l) (W/V)

25

– tube à micro-ondes 800 Watt, Grill 1000 Watt – carrosserie et intérieur entièrement en acier inoxydable – minuterie 30 minutes et la puissance/fonctions réglables séparément – plateau rotatif Ø 24,5 cm, 20 cm grill – convient aux assiettes de Ø 28 x (H) 16 cm – contenance 18 litres code

external dimensions (mm)

capacité puissance/Volt (l) (W/V)

281 703 452 x 362 x 262 (h) 18

prix

1800/230 119,50 €

1500/230 298,50 €

– complet en acier inoxydable – puissance fournie 2900W, puissance délivrée 1800W – convient aux bacs GN jusqu’a GN 1/2 et des assiettes de Ø maximum 320 mm. – capacité 25 litres – facile à ouvrir sans verrouillage. – alimentation par 2 antennes tournantes situées au fond de l’appareil – porte transparent – 5 niveaux de puissance code

Four à micro-ondes avec fonction grill

2900/230

commande de puissance/fonction

minuteur 0-30 minutes

prix

975,00 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

329


Plaques pour crêpes

Traitement thermique Gaufrier électrique

Plaques pour crêpes

Traitement thermique

Gaufrier électrique

212 004 212 103 surface lisse en fonte avec couche anti-adhésif

Plaque pour crêpes – construction inox – avec tiroir et spatule en bois – une plaque en fonte émaillée – surface lisse – équipée de protection contre la surchauffe – ne pas utiliser d’objets tranchants et pointus pour le nettoyage code

dimensions dimensions du tiroir puissance/Volt (mm) (mm) (W/V)

prix

212 004 450 x 485 x 220 (h) 400 x 320 x 30 (h) 3000/230 365,00 €

Plaque pour crêpes avec spatule en bois

Gaufrier électrique – gaufres Liège, motif de deux 4x6 carrés – plaques à cuisson en fonte avec couche anti-adhésif – régulation température thermostatique – poignée isolant – égouttoir amovible code

dimensions (mm)

poids puissance/Volt (kg) (W/V)

212 103 480 x 320 x 226 (h) 28

330

1500/230

– construction inox – avec tiroir et spatule en bois – deux plaques en fonte émaillée – surface lisse – équipée de protection contre la surchauffe – ne pas utiliser d’objets tranchants et pointus pour le nettoyage code

dimensions dimensions du tiroir puissance/Volt (mm) (mm) (W/V)

prix

212 011 900 x 485 x 220 (h) 730 x 320 x 30 (h) 2x3000/230 715,00 € prix

285,00 €

tiroir

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

331


Machines hotdog

Machines hotdog

Traitement thermique

Machines hotdog

Traitement thermique

Machines hotdog

268 605 265 000

265 017

Chauffe-saucisses – machine à Hotdog - Chauffe-saucisses – pour chauffer facilement des saucisses Hotdog – puissance réglable – boîte en acier inoxydable code

rouleaux avec couche anti-adhésif

tiroir à graisse amovible, facile à nettoyer

Chauffe-saucisses

dimensions (mm)

332

450/230

prix

217,50 €

Chauffe-petit pains

code

265 017

puissance/Volt nombre de (W/V) rouleaux (pcs.)

268 506 580 x 305 x 225 (h) 560/230 268 605 580 x 385 x 225 (h) 720/230

240 x 300 x 385 (h)

puissance/Volt (W/V)

– machine à Hotdog - Chauffe-petit pains – pour sécher et chauffer des petit pains Hotdog – chauffe 3 petits pains en même temps – boîte en acier inoxydable

– boîte en acier inoxydable – (Re)chauffage rapidement – des rouleaux avec couche anti-adhésif – tiroir à graisse amovible – les rouleaux ont une surface utilisable du 46 cm code

265 000

dimensions (mm)

7 9

dimensions (mm)

240 x 300 x 365 (h)

puissance/Volt (W/V)

120/230

prix

185,00 €

prix

257,50 € 315,00 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

333


Laves-vaisselles et laves-verres

Laves-vaisselles et laves-verres

Hygiène

Laves-vaisselles et laves-verres

Hygiène

Laves-vaisselles et laves-verres

231 463

231 203

Lave-vaisselle – conçu avec un petit cuve isolé, qui réduit la consommation d’eau jusqu’à la moitié par rapport à des machines comparables – carrosserie double paroi – hauteur maximale de remplissage: 310 mm – choix de 2 cycles à 50°C: 120 ou 180 secondes – consommation d’eau par cycle: 2,5 litres – puissance chauffe-eau: 4500 W – puissance cuve: 2500 W – puissance pompe: 400 W – contenu chauffe-eau/cuve: 5,5/26 litres – livré avec 1 casier pour assiettes, 1 casier universel, 1 casier couvert et des tuyaux d’arrivé et d’évacuation d’eau – dimensions extérieur: 585 x 610 x (h)825 mm – dimensions casiers: 500 x 500 x (h)120 mm code puissance/Volt (W/V)

231 463 231 623 231 418 231 630

4900/400

sans pompes

4900/400

+ avec pompe détergent

1695,00 € 1770,00 € 4900/400 + avec pompe d’évacuation 1795,00 € 4900/400 + avec pompes 1870,00 €

– hauteur maximale de remplissage: 290 mm – cycle à 50 °C: 120 secondes – consommation d’eau par cycle: 2,4 litres – puissance chauffe-eau: 2600 W – puissance cuve: 1600 W – puissance pompe: 170 W – contenu chauffe-eau/cuve: 2,7/14 litres – livré avec 1 casier pour couvert, 1 casier universel et des tuyaux d’arrivé et d’évacuation d’eau – dimensions extérieur: 470 x 515 x (h)685 mm – dimensions casiers: 400 x 400 x (h)120 mm code puissance/Volt (W/V)

231 203 231 609 231 401 231 616

2800/230

sans pompes

2800/230

+ avec pompe détergent

prix

1250,00 € 1325,00 € 2800/230 + avec pompe d’évacuation 1350,00 € 2800/230 + avec pompes 1425,00 €

231 470 LAVE-VAISSELLE À CAPOT

Lave-verres

détergent et d’évacuation

231 494 420 x 470 x 500 (h) piètement pour lave-vaisselle

150,00 €

détergent et d’évacuation

231 487 590 x 565 x 500 (h) piètement pour lave-vaisselle

334

prix

231 708

Lave-verres – en acier inoxydable – charge maximale: 205 mm – temps de cycle à 50 ° C: 120 secondes – consommation d’eau par cycle: 2 litres – puissance chauffe-eau: 2600 W – capacité cuve: 1600 W – puissance pompe: 300 W – capacité chauffe-eau/cuve: 2,7 / 10 litres – livré avec 1 casier à couverts, 1 casier universel et des tuyaux d’arrivé et d’évacuation d’eau – dimensions extérieures: 475 x 525 x (h)580 mm – dimensions casier: 350 x 350 x (h)120 mm code puissance/Volt (W/V)

231 708* 2900/230 sans pompes 231 715* 2900/230 + avec pompe détergent 231 722* 2900/230 + avec pompe d’évacuation 231 739* 2900/230

+ avec pompes détergent et d’évacuation

* article uniquement disponible chez Hendi Pologne

175,00 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

– conçu avec un petit cuve isolé, qui réduit la consommation d’eau jusqu’à la moitié par rapport à des machines comparables – carrosserie à double paroi – hauteur maximale de remplissage: 365 mm – cycle: 180 secondes – consommation d’eau par cycle: 3 litres – puissance chauffe-eau: 6000 W – puissance cuve: 3000 W – puissance pompe: 750 W – contenu chauffe-eau/cuve: 7/25 litres – livré avec 1 casier pour assiettes et 1 casier universel, et des tuyaux d’arrivé et d’évacuation d’eau – dimensions extérieur: 725 x 815 x (h)1875 mm – dimensions casiers: 500 x 500 x (h)120 mm

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

prix

-

code puissance/Volt (W/V)

prix

231 470 6750/400 sans pompes 2875,00 € 231 647 6750/400 + avec pompe détergent 2950,00 € 231 456 6750/400 + avec pompe d’évacuation 2995,00 € + avec pompes 3070,00 € 231 654 6750/400 détergent et d’évacuation

335


Casier de lavage universel – en polypropylène – la structure permet un débit d’eau maximum entre les plats dans toutes les directions – mailles larges code

– dosage: 1 kg de sel pour 500 litres d´eau code

dimensions (mm)

capacité (l)

231 258 Ø 180 x 405 (h) 231 364 Ø 180 x 500 (h) 231 357 Ø 190 x 610 (h)

877 005

à utiliser pour prix

79,00 € 12 lave-vaisselle 89,00 € 16 lave-vaisselle 110,00 € 8

dimensions prix (mm)

500 x 500 x 100 (h)

15,00 €

877 005

lave-verres

Casier de lavage pour assiettes – en polypropylène – la structure permet un débit d’eau maximum entre les plats dans toutes les directions – avec des broches pré-formes qui permettent de créer l’espace nécessaire entre les plats pour un lavage optimale code

231 357

877 104

Casiers de lavage

Adoucisseur d´eau

ACCESSOIRES LAVE-VAISSELLES

Hygiène

Casiers de lavage

Hygiène

ACCESSOIRES LAVE-VAISSELLES

dimensions prix (mm)

500 x 500 x 100 (h)

15,00 €

877 104 Casier de lavage pour couverts TABLETTES DE SEL POUR ADOUCISSEMENT D’EAU – ingrédients: sodium chloride NaCl code

231 265*

code

prix

-

bag – 25 kg

– en polypropylène – la structure permet un débit d’eau maximum entre les plats dans toutes les directions – bac à mailles fines afin d’empêcher les couverts de tomber en-dessous du panier

877 203

dimensions prix (mm)

500 x 500 x 100 (h)

15,00 €

* article uniquement disponible chez Hendi Pologne

877 203 871 102

Panier à couvert – plastique jaune – 8 compartiments avec poignées

231 265

code

Pompe à détergent électrique, ajustable – distributeur électrique pour détergent – avec minuterie ajustable – accessoires compris: tuyau caoutchouc transparent 4m, filtre plastique, ballast inox, et jonction à injection code

dimensions (mm)

231 142 82 x 103 x 92 (h)

output puissance/Volt prix (l/h) (W/V)

0,5 – 3

8/230 75,00 €

871 102

dimensions prix (mm)

425 x 205 x 150 (h)

12,95 €

Panier à couvert

871 300

– en polypropylène, blanc code

871 300

dimensions prix (mm)

110 x 110 x 140 (h)

2,35 €

231 142

336

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

337


281 208

Destructeurs d’insectes électroniques

Sterilisateur

Hygiène

Destructeurs d’insectes électroniques

Hygiène

Sterilisateur

270 004 Sterilisateur multifonctionnel – idéal pour désinfecter des œufs et des couteaux – boîtier en acier inoxydable – grille en acier au chrome – durée du stérilisation : 150 secondes – les lampes UV s’arrête automatiquement si on ouvre le tirour – disjoncteur protège contre de la radiation UV nuisible – décontaminage au moyen des 4 lampes UV – convient à 30 œufs ou 8 couteaux (30 cm max.) en même temps code

281 208

dimensions puissance/Volt prix (mm) (W/V)

512 x 358 x 255 (h)

78/230

289,00 €

270 059

Destructeur d´insectes – bâti métallique avec fixation murale – deux lampes de 15 W – plaque collante à l´arrière pour capturer les insectes – portée maximale: environ 300m2 – livré avec une plaque collante code

270 004

dimensions puissance/Volt prix (mm) (W/V)

475 x 65 x 300 (h)

33/230

62,50 €

Plaques collantes – pour destructeur d´insectes (art. no. 270 004) code

270 059

set de 10

dimensions prix (mm)

435 x 245

22,95 €

Destructeur d´insectes – ABS plastique ignifuge matériel pour haut sécurité – 2x15W tubes UV-A – électrocute des insectes à 2000-2500 V – étanchéité IPX4, apte pour usage extérieur – bac de récupération amovible, se nettoie facilement – poids 4,25 kg code

270 066

338

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

dimensions puissance/Volt prix (mm) (W/V)

510 x 105 x 315 (h)

30/230

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

270 066

49,50 €

339


Hygiène

Sèche-mains – mural, électrique – marche/arrêt par capteur électronique – avec cordon et prise – châssis métallique antichoc finition époxy blanche code

221 808

dimensions puissance/Volt prix (mm) (W/V)

240 x 210 x 265 (h)

1500/230

Accessoires hôtel

Toques de cuisinier

Hygiène

Accessoires hôtel

100,00 €

221 808 560 006

560 020

560 204

Toque de cuisinier, en papier - set de 100

Toque de cuisinier, en papier - set de 100

– fermé, avec couronne

– fermé, avec couronne

code

560 006

dimensions prix (mm)

285 x 85 (h)

10,95 €

code

560 020

dimensions prix (mm)

277 x 85 (h)

10,00 €

Tissu nettoyant antibactérien ‚Food Wipes’ – 200 unités dans boîte distributrice code

prix

270 806

10,00 €

Béret – en polypropylène code

560 204

set de 100

270 806

Spray Away

prix

– nettoyant désinfectant

4,95 €

code capacité prix

taille ajustable

270 851* flacon de 500 ml 7,95 € 270 868* bouchon pulvérisateur pour flacon 500 ml 1,50 €

270 851

Machine à cirer les chaussures – 2 brosses en coton pour chaussures foncées et claires – avec distributeur automatique de cirage – marche/arrêt par commutateur à pied code

560 105

274 019

560 143

Toque de cuisinier, en viscose - set de 10

Toque de cuisinier - set de 10

– viscose non tissé – absorbant, doux et aéré – taille ajustable de 55 à 62 cm

– toque haut en crépon blanc (effet tissue) – absorbant – taille ajustable de 55 à 62 cm

code

560 105

dimensions prix (mm)

280 x 300 (h)

17,95 €

code

560 143

210 x 270 x 230 (h)

puissance/Volt prix (W/V)

90/230

45,00 €

274 019 Cirage de chaussures – cirage universelle de chaussures pour la machine de poli de chaussure

dimensions prix (mm)

280 x 230 (h)

dimensions (mm)

3,95 €

code

274 033

capacité (l) prix

1

16,95 €

274 033

* article uniquement disponible chez Hendi Pays-Bas

340

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

341


Fours

Fours

Fours

Fours

225 950

220 405 Four à chaleur pulsée – construction inox – parois bien isolés – minuteur intégré – thermostat en continu, réglable jusqu’à 250°C – protection surchauffe – 2 grilles et 1 plaque à cuisson émaillé compris – capacité:42 litres, poids 22,8 kg, grilles 33 x 45 cm – l’espacement entre des supports de grille est de 6 cm code dimensions extérieures (mm)

dimensions puissance/Volt intérieures (mm) (W/V)

PETIT FOUR À CHALEUR PULSÉE – construction en inox – minuteur integré avec alarme – thermostat en continu, réglable à 250°C – 1 grille compris – poids 16 kg prix

225 950 580 x 560 x 420 (h) 470 x 395 x 240 (h) 2500/230 489,00 €

342

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

code dimensions extérieures (mm)

dimensions puissance/Volt intérieures (mm) (W/V)

prix

220 405 527 x 450 x 316 (h) 404 x 300 x 253 (h) 2500/230 330,00 €

343


Fours FOURS GASTRONOMIQUES À CONVECTION AVEC HUMIDIFICATEUR PROFI LINE

Four à CONVECTION avec humidificateur Hendi G5 – 5 x GN 2/3 Capacité Distance entre les plateaux Dimensions extérieures

5 x GN 2/3 70 mm 700 x 695 x 625 (h) mm

Nombre de plaques GN 2/3 compris

2

Nombre de moteurs avec inverseur

1

Lampes halogènes Minuteur Plage de température Puissance/Volt

2 0 – 120 min. 30 – 280 °C 4,2 kW/230 V

Poids

65 kg

Code

228 111 1495,00 €

Prix

228 111

Four à CONVECTION avec humidificateur Hendi G7 – 7 x GN 1/1 Capacité Distance entre les plateaux Dimensions extérieures

7 x GN 1/1 67 mm 920 x 885 x 845 (h) mm

Nombre de plaques GN 1/1 compris

3

Nombre de moteurs avec inverseur

2 3

Lampes halogènes Minuteur Plage de température Puissance/Volt

0 – 120 min. 30 – 280 °C 8,4 kW/400 V

Poids

113,5 kg

Code

228 135 2795,00 €

Prix

228 135

FOURS GASTRONOMIQUES À CONVECTION AVEC HUMIDIFICATEUR PROFI LINE

– chambre de four en acier inoxydable – moteur avec inverseur – système de porte ’Cool-Touch’ – porte à double vitrage – éclairage halogène à plusieurs niveaux – livré sans corde électrique et prise, le four devrait être installé par un électricien – système Direct Steam (production de vapeur par injection directe) – humidificateur avec régulation de l’énergie

FOURS GASTRONOMIQUES À CONVECTION AVEC HUMIDIFICATEUR PROFI LINE

– fonctionnement analogique

Fours

FOURS GASTRONOMIQUES À CONVECTION AVEC HUMIDIFICATEUR PROFI LINE

Four à CONVECTION avec humidificateur Hendi G12 – 12 x GN 1/1 Capacité Distance entre les plateaux Dimensions extérieures

67 mm 920 x 885 x 1200 (h) mm

Nombre de plaques GN 1/1 compris

4

Nombre de moteurs avec inverseur

3

Lampes halogènes Minuteur Plage de température Puissance/Volt

5 0 – 120 min. 30 – 280 °C 12,4 kW/400 V

Poids

160 kg

Code

228 159 4150,00 €

Prix

344

12 x GN 1/1

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

228 159

345


Fours FOURS GASTRONOMIQUES À CONVECTION AVEC HUMIDIFICATEUR PROFI LINE

Four à CONVECTION avec humidicateur Hendi G5D – 5 x GN 2/3 Capacité Distance entre les plateaux

sonde à coeur

Dimensions extérieures

5 x GN 2/3 70 mm 700 x 695 x 625 (h) mm

Nombre de plaques GN 2/3 compris

2

Nombre de moteurs avec inverseur

1

Lampes halogènes Plage de température Puissance/Volt

2 30 – 260 °C 4,2 kW/230 V

Poids

65 kg

Code

228 128 1895,00 €

Prix

228 128

Four à CONVECTION avec humidicateur Hendi G7D – 7 x GN 1/1 Capacité Distance entre les plateaux Dimensions extérieures

7 x GN 1/1 67 mm 920 x 885 x 845 (h) mm

Nombre de plaques GN 1/1 compris

3

Nombre de moteurs avec inverseur

2 3

Lampes halogènes Plage de température Puissance/Volt Poids Code Prix

30 – 260 °C 8,4 kW/400 V 113,5 kg 228 142

3395,00 €

228 142

FOURS GASTRONOMIQUES À CONVECTION AVEC HUMIDIFICATEUR PROFI LINE

– chambre de four en acier inoxydable – moteur avec inverseur – système de porte ’Cool-Touch’ – porte à double vitrage – éclairage halogène à plusieurs niveaux – système Direct Steam (production de vapeur par injection directe) – humidificateur avec régulation de l’énergie – livré sans corde électrique et prise, le four devrait être installé par un électricien

FOURS GASTRONOMIQUES À CONVECTION AVEC HUMIDIFICATEUR PROFI LINE – fonctionnement numérique

Fours

FOURS GASTRONOMIQUES À CONVECTION AVEC HUMIDIFICATEUR PROFI LINE

Four à CONVECTION avec humidificateur Hendi G12D – 12 x GN 1/1 Capacité Distance entre les plateaux Dimensions extérieures

12 x GN 1/1 67 mm 920 x 885 x 1200 (h) mm

Nombre de plaques GN 1/1 compris

4

Nombre de moteurs avec inverseur

3

Lampes halogènes Plage de température Puissance/Volt

5 30 – 260 °C 12,4 kW/400 V

Poids

160 kg

Code

228 166 4875,00 €

Prix

228 166

346

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

347


Fours

– avec corde électrique et prise

Capacité Distance entre les plateaux

4 x GN 2/3 75 mm 550 x 585 x 520 (h) mm

Nombre de plaques GN 2/3 compris

4

Nombre de moteur Humidification Minuteur Plage de température Puissance/Volt

ON/OFF SWITCH: power indicator light ON/OFF Lampe témoin (on/off)

SELECTION OF OVENDE SÉLECTION FUNCTION FONCTIONS DU

d'alimentation (on / off)

FOUR

TIMER

HUMIDIFIER

THERMOSTAT

MINUTERIE

MINUTERIEHUMIDIFICATEUR

THERMOSTAT

Thermostat indicator VOYANT light TEMPERATURE

Fours de boulangerie et de pâtisserie – fonctionnement analogique

30,5 kg

Code

228 104 785,00 €

Prix

Capacité Distance entre les plateaux Dimensions extérieures

75 mm 800 x 760 x 535 (h) mm

Nombre de plaques 600 x 400 compris

Puissance/Volt

2

THERMOSTAT

2 direct injection 0 – 120 min. 30 – 280 °C 6,1 kW/230 V

Poids

69 kg

Code

228 210 1050,00 €

Prix

228 210

Four de boulangerie et de pâtisserie Hendi P4RU – 4 x 600 x 400 Thermostat indicator

THERMOSTAT VOYANT light TEMPERATURE

Capacité Distance entre les plateaux Dimensions extérieures Nombre de plaques 600 x 400 compris Nombre de moteurs avec inverseur Humidification Minuteur Plage de température Puissance/Volt

4 x 600 x 400 75 mm 800 x 760 x 535 (h) mm 2 2 direct injection 0 – 120 min. 30 – 280 °C 6,2 kW/400 V

Poids

69 kg

Code

228 227 1575,00 €

Prix

348

4 x 600 x 400

Nnombre de moteur sans inverteur

Plage de température

HUMIDIFICATEUR

228 104

Four de boulangerie et de pâtisserie Hendi P4U – 4 x 600 x 400

Minuteur

HUMIDIFIER

30 – 280 °C 3,1 kW/230 V

Poids

Humidification

TIMER

0 – 120 min.

FOURS DE BOULANGERIE ET DE PÂTISSERIE - fonctionnement analogique

– en inox – tableau de bord manuel – porte avec double vitrage – système Direct Steam (production de vapeur par injection directe) – humidificateur avec régulation de l’énergie – livré sans corde électrique et prise, le four devrait être installé par un électricien – convient à des plaques de 60 x 40 cm et de bacs GN 1/1 avec un profondeur de plus de 5 cm

MINUTERIE

1 direct injection

Four multifunction avec grill/Fours de boulangerie et de pâtisserie

Four multifunction avec grill/Fours de boulangerie et de pâtisserie

Dimensions extérieures

Fours

Four multifunction avec grill Hendi G4G – 4 x GN 2/3

Four multifunction avec grill

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

228 227

349


Fours

PIÈTEMENT pour fours – 6 x GN 2/3 – en acier inoxydable – capacité: 6 x GN 2 / 3 – convient pour fours: 228 111 et le 228 128 code

228 302

dimensions prix (mm)

395,00 €

710 x 520 x 700 (h)

808 207

808 214

808 221

808 252

808 238

808 245

Fours à convection accessoires

PIÈTEMENT pour fours

Fours

PIÈTEMENT pour fours

228 302

PIÈTEMENT pour fours – 12 x GN 1/1 – en acier inoxydable – capacité: 12 x GN 1 / 1 – convient pour fours: 228 135 et le 228 142 code

228 319

dimensions prix (mm)

475,00 €

865 x 680 x 700 (h)

228 319

PIÈTEMENT pour fours – 12 x GN 1/1 – en acier inoxydable – capacité: 12x GN 1 / 1 – convient pour fours: 228 159 et le 228 166 code

228 326

dimensions prix (mm)

475,00 €

865 x 600 x 700 (h)

code

808 207

228 326

– en acier inoxydable

dimensions prix (mm)

600 x 400

11,85 €

code

x 400

808 221

– en acier inoxydable – capacité: 600x400 6x – convient pour fours: 228 210 et le 228 227 code

228 333

dimensions prix (mm)

710 x 600 x 700 (h)

395,00 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

600 x 400

22,50 €

code

808 252

433 x 330

Plateau pour baguettes

Plateau pour baguettes – acier inoxydable, couche anti-adhésif – pour 5 baguettes

code

dimensions prix (mm)

600 x 400

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

13,75 €

dimensions prix (mm)

– en acier inoxydable – pour 5 baguettes

808 238

228 333

808 214

dimensions prix (mm)

– acier inoxydable

dimensions prix (mm)

600 x 400

code

Plateau perforé - avec 2 bords

Plateau perforé - avec 3 bords – acier inoxydable, couche anti-adhésif PIÈTEMENT pour fours – 6 x 600

350

Plateau perforé – avec 3 bords

Plateau – avec 3 bords – acier inoxydable

27,50 €

code

808 245

7,25 €

dimensions prix (mm)

600 x 400

33,50 €

351


808 405

Fours à convection accessoires

Fours à convection accessoires

Fours

Fours

808 306

808 313 890 134

263 457

807 408

809 242

808 412

Bac gastronorm émaillé – en acier émaillé

808 474

808 429 Plateau perforé GN 1/1- avec 4 bords

Plateau perforé GN 2/3 - avec 4 bords

– en aluminium

– en aluminium

code

808 306

dimensions prix (mm)

325 x 530 x 10 (h)

8,50 €

code

808 313

dimensions prix (mm)

354 x 325 x 10 (h)

Plateau perforé GN 1/1 - avec 4 bords

Plateau perforé GN 2/3 - avec 4 bords

– aluminium, perforé, revêtement en silicone antiadhésive

– aluminium, perforé, revêtement en silicone antiadhésive

code

808 405

dimensions prix (mm)

325 x 530 x 10 (h)

14,95 €

Plateau GN 1/1 - avec 4 bords – aluminium, perforé, revêtement en silicone antiadhésive code

808 429

dimensions prix (mm)

325 x 530 x 10 (h)

18,95 €

code

808 412

dimensions prix (mm)

354 x 325 x 10 (h)

11,25 €

GRILLE À POULET

code

dimensions (mm)

dimensions dimensions (mm) hauteur (mm) prix

GN 2/1

650 x 530

60

GN 2/1

650 x 530

40

GN 2/1

650 x 530

20

GN 1/1

530 x 325

60

GN 1/1

530 x 325

40

GN 1/1

530 x 325

20

GN 2/3

354 x 325

40

GN 2/3

354 x 325

20

51,50 € 46,50 € 33,50 € 33,50 € 30,50 € 28,50 € 28,50 € 24,50 €

PLAQUE À RÔTIR PROFI LINE GN 1/1 – en fonte d’aluminium, revêtement Teflon Platinum

code

263 457

dimensions prix

GN 1/1

801 901 Plateau Gastronorm

dimensions (mm) prix

530 x 235 x 20 (h)

89,50 €

Plateau Gastronorm – 530 x 325 mm

– en inox – pour rôtir 8 poulets

808 474 530 x 325 x 150,8 (h)

352

6,75 €

code

890 134 890 141 890 158 890 233 890 240 890 257 890 349 890 356

code

807 408 807 415

hauteur (mm) prix

20 40

15,50 € 16,25 €

code

dimensions (mm)

809 150 809 242 809 259

GN 2/1 – 650 x 530

hauteur (mm) prix

20

GN 1/1 – 530 x 325

40

GN 1/1 – 530 x 325

20

31,50 € 17,25 € 14,25 €

Grille Gastronorm – en inox

code

dimensions

801 901 801 932

GN 1/1

dimensions (mm) prix

530 x 325

GN 2/3

354 x 325

21,60 € 15,95 €

39,95 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

353


– acier chromé – avec support à roulettes repliable – livré avec tuyau de gaz, allumage électronique et régulateur de pression

Barbecues à gaz

Barbecues à gaz

BARBECUES

BARBECUES

BARBECUES À GAZ

Barbecues à gaz

146 002

148 006

Grill à gaz – acier au chrome – convient au gaz propane – avec tuyau de gaz, allumage électronique et régulateur de pression – groupe brûleur démontable pour faciliter le nettoyage Grill à gaz FIESTA 600

Grill à gaz FIESTA 800

– avec poêle de Ø 600 mm en tôle d´acier – consommation 334 g/h

– avec poêle de Ø 800 mm en tôle d´acier – consommation 489 g/h

code

146 002

dimensions (mm)

600 x 600 x 870 (h)

puissance prix (kW)

4,8

320,00 €

code

146 804

dimensions (mm)

800 x 800 x 900 (h)

puissance prix (kW)

7

498,00 €

Poêle à paella

BARBECUE À GAZ ’XENON-PRO’ – surface de grille: 860x260 mm (2 grilles de 430x260 mm) – consommation 536 g/h

code

– tôle d´acier – poêle géante avec 2 poignées – pour feux au gaz – convient aux grills au gaz ’Fiësta’ code

BARBECUE À GAZ ’XENON’ – surface de grille: 600x260 mm – consommation 319 g/h

148 006

dimensions prix (mm)

622 407 pour grill à gaz ’Fiesta’ 146 002 Ø 600 x 40 (h) 23,50 € 622 605 pour grill à gaz ’Fiesta’ 146 804 Ø 800 x 50 (h) 59,50 €

puissance prix (kW)

850 x 410 x 900 (h)

4,5

395,00 €

code

148 105

dimensions (mm)

1120 x 410 x 900 (h)

puissance prix (kW)

7,5

480,00 €

Tablette latérale

622 407

– acier chromé Tous les prix mentionnés sont hors TVA

code

148 051 148 143

354

dimensions (mm)

dimensions prix (mm)

Xenon

600 x 180 (h) 43,20 €

Xenon-Pro

870 x 180 (h) 48,50 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

148 051

355


BARBECUES

Barbecues à gaz

BARBECUES

Grill-Master Modèle Mini – châssis en acier inoxydable avec grill en acier inoxydable et fait-tout émaillé (dimensions internes: 290x480 mm) – convient au gaz propane – allumage électronique et thermocouple – comprend tuyau de gaz et régulateur de pression – consommation: 0,215 m³/h code

154 700

Barbecues à gaz

Barbecues à gaz

Barbecues à gaz

dimensions puissance prix (mm) (kW)

340 x 540 x 840 (h)

5,8

142,50 €

154 700

Grill-Master Modèle Maxi – châssis en acier inoxydable avec grill en acier inoxydable et fait-tout émaillé (dimensions internes: 590x480 mm) – convient au gaz propane – allumage électronique et thermocouple – comprend tuyau de gaz et régulateur de pression – consommation: 0,430 m³/h code

154 717

154 717

dimensions puissance prix (mm) (kW)

650 x 540 x 840 (h)

11,6

210,00 €

Grill Bake-Master Modèle Mini – châssis en acier inoxydable avec fait-tout émaillé – convient au gaz propane – dimensions internes du fait-tout: 290x480 mm – allumage électronique et thermocouple – comprend tuyau de gaz et régulateur de pression – consommation: 0,215 m³/h code

154 601

154 601

dimensions puissance prix (mm) (kW)

340 x 540 x 300 (h)

5,8

102,50 €

154 618

356

154 618

11,6

Barbecue-Grill Modèle 1020 – châssis entièrement en acier chromé – modèle de table avec plaque de cuisson – convient au gaz propane et équipé de 2 brûleurs réglables séparément – avec thermocouple, allumage électronique et plaque de cuisson (pieds optionnel, non inclus) - comprend tuyau de gaz et régulateur de pression – consommation: 0,430 m³/h

code

dimensions (mm)

145 005 650 x 515 x 825 (h)

puissance prix (kW)

11,6

code

dimensions (mm)

145 067 650 x 515 x 300 (h)

puissance prix (kW)

11,6

327,50 €

410,00 €

– châssis en acier inoxydable avec grill en acier inoxydable – convient au gaz propane – allumage électronique et thermocouple – comprend tuyau de gaz et régulateur de pression – consommation: 0,430 m³/h code

dimensions puissance prix (mm) (kW)

650 x 540 x 300 (h)

Barbecue-Grill Modèle 1000 – châssis entièrement en acier chromé et tiroir collecteur de graisse en acier chromé – convient au gaz propane et équipé de 2 brûleurs réglables séparément – avec thermocouple, allumage électronique, plaque de cuisson, grille de dessus nickelée et pieds démontables hauteur sans pieds 300 mm - comprend tuyau de gaz et régulateur de pression – consommation: 0,430 m³/h

Roast-Master Modèle Maxi

Grill Bake-Master Modèle Maxi – châssis en acier inoxydable avec fait-tout émaillé – convient au gaz propane – dimensions internes du fait-tout: 590x480 mm – allumage électronique et thermocouple – comprend tuyau de gaz et régulateur de pression – consommation: 0,430 m³/h code

145 067

145 005

dimensions (mm)

154 502 650 x 540 x 300 (h)

puissance prix (kW)

11,6

169,50 €

154 502

157,50 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

357


BARBECUES

Barbecue-Grill Modèle 1050 – châssis entièrement en acier chromé et tiroir collecteur de graisse en acier chromé – convient au gaz propane et équipé de 2 brûleurs réglables séparément – demi-plaque de cuisson et demi-grille de dessus nickelée, avec thermocouple, allumage électronique et pieds démontables – hauteur sans pieds 300 mm - comprend tuyau de gaz et régulateur de pression – consommation: 0,430 m³/h code

145 159

145 159

Barbecues à gaz

Barbecues à gaz

BARBECUES

Barbecues à gaz

dimensions puissance prix (mm) (kW)

650 x 515 x 825 (h)

11,6

430,00 €

Barbecue-Grill Modèle 1090 – châssis entièrement en acier chromé et tiroir collecteur de graisse en acier chromé – convient au gaz propane et équipé de 2 brûleurs réglables séparément – avec thermocouple, allumage électronique, plaque de cuisson en tôle d´acier, grille de dessus nickelée et pieds démontables - hauteur sans pieds 300 mm - comprend tuyau de gaz et régulateur de pression – consommation: 0,430 m³/h code

145 074

145 074

154 908

dimensions puissance prix (mm) (kW)

650 x 515 x 825 (h)

11,6

390,00 €

Grill-Master Quattro Barbecue-Grill Modèle 2000 – châssis entièrement en acier chromé et 2 tiroirs collecteur de graisse en acier chromé – convient au gaz propane et équipé de 2 brûleurs réglables séparément – avec thermocouple, allumage électronique, plaque de cuisson, grille supérieure nickelée et pieds démontables - hauteur sans pieds 300 mm - comprend tuyau de gaz et régulateur de pression – consommation: 0,430 m³/h code

145 951

145 951

dimensions puissance prix (mm) (kW)

1030 x 340 x 825 (h)

11,6

399,50 €

Tablette latérale – uniquement pour Grillsystem ’2000’, en acier chromé code

145 968

dimensions prix (mm)

900 x 200

74,50 €

code

154 908

1270 x 525 x 840 (h)

22

349,00 €

Barbecue-Grill Modèle 3000

145 555

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

dimensions puissance prix (mm) (kW)

– châssis entièrement en acier chromé et tiroir collecteur de graisse en acier chromé – convient au gaz propane et équipé de 3 brûleurs réglables séparément – avec thermocouple, allumage électronique, 3 plaques de cuisson, grille supérieure nickelée et pieds démontables - hauteur sans pieds 300 mm - comprend tuyau de gaz et régulateur de pression – consommation: 0,645 m³/h code

145 968

358

– cadre en acier inoxydable avec grille en acier inoxydable et plaque en émail (590x480 mm interne) – approprié pour le propane – allumage électronique et thermocouple – y compris le tuyau et le régulateur de pression – consommation 0,80 m³ / h – avec la plaque de fond – 4 roues pour un déplacement facile

145 555

dimensions puissance prix (mm) (kW)

1000 x 510 x 835 (h)

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

16,5

620,00 €

359


BARBECUES

Châssis pour barbecue-grill – entièrement en acier chromé – équipé de deux roulettes code

145 043

dimensions prix (mm)

635 x 505 x 600 (h)

Charcoal barbecues

ACCESSORIES

BARBECUES

Charcoal barbecues

Accessoires

126,50 €

145 043 Tablette latérale – pour Barbecue-grill ’10xx’ et ’3000’ – acier chromé code

145 197

145 197

dimensions prix (mm)

300 x 425

150 801

37,50 €

150 603

Tablette latérale – pour barbecue-grill ’10xx’ et ’3000’ – acier chromé – avec niches pour 2 bacs GN 1/4 – livré sans bacs code

145 227

145 227

dimensions prix (mm)

300 x 425

45,25 €

Barbecue à charbons de bois

Barbecue à charbons de bois

– acier chromé avec pieds démontables en acier inoxydable – modèle ’Patio’ – avec 2 grilles, chacune de 345x345 mm

– acier chromé avec pieds démontables en acier inoxydable – modèle ’Resto’ – avec 3 grilles, chacune de 345x345 mm

code

150 603

Porte-wok

dimensions prix (mm)

770 x 380 x 840 (h)

237,50 €

code

150 801

dimensions prix (mm)

1130 x 380 x 840 (h)

298,50 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

– entièrement en acier inoxydable – convient à tous modèles de Barbecue-grill code

145 050

145 050

dimensions prix (mm)

630 x 500

82,75 €

Moule à merveilles – cuivre rouge massif – pour 70 merveilles – convient à modèles de Barbecue-grill 1000, 1020, 1050 et 1090 code

145 081

360

145 081

dimensions prix (mm)

650 x 520

1000,00 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

361


Chauffage de terrasse – infrarouges - ondes moyennes – modèle mural code

273 302

dimensions puissance/Volt prix (mm) (W/V)

390 x 220 x 165 (h)

1300/230

49,50 €

– convient au gaz propane – facile à transporter grâce aux 2 roulettes – comprend allumage électronique, tuyau de gaz et régulateur de pression – avec protection en cas de renversement – consommation: 1048 g/h code dimensions (mm)

272 602 Ø 770 x 2200 (h)

puissance prix (kW)

12,7 198,00 €

273 302

Chauffage de terrasse – quartz - ondes moyennes – modèle mural – 3 positions: 650W - 1350W - 2000W – durée de fonctionnement des lampes: de 2000 à 5000 heures – surface de chauffage: environ 3x4 mètres code

273 104

dimensions puissance/Volt prix (mm) (W/V)

510 x 260

max. 2000/230

37,50 €

272 602

Chauffage de patio – convient au gaz propane ou butane – facile à transporter grâce aux 2 roulettes – comprend allumage électronique, tuyau de gaz et régulateur de pression – avec protection en cas de renversement – rétractibilité (160 cm) – consommation: 1048 g/h code dimensions (mm)

272 701 Ø 770 x 1580 (h)

puissance prix (kW)

12,7 225,00 €

Chauffages de patio

Chauffage de patio

Chauffages de patio

BARBECUES

BARBECUES

Chauffages de patio

Chauffage de terrasse – quartz - ondes moyennes – modèle lampadaire sur pied lourd – hauteur variable: 160 cm à 200 cm – 3 positions: 650W - 1350W - 2000W – durée de fonctionnement des lampes: de 2000 à 5000 heures – surface de chauffage: environ 3x4 mètres code

273 203

273 104

273 203

dimensions puissance/Volt prix (mm) (W/V)

510 x 260 x 2000 (h) max. 2000/230

69,50 €

272 701

362

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

363


BARBECUES ACCESSORIES

INFORMATIONS GÉNÉRALES

Grille à pierres de lave – pour Grill-Master ’Maxi’ et Grillsystem ’10..’ – pierres de lave incluses code

145 531

dimensions prix (mm)

145 531

630 x 500

70,00 €

Pierres de lave

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INFORMATIONS GÉNÉRALES

ACCESSORIES

– convient à divers types de barbecues au gaz – emballé dans boîte en couleurs code

paquet de (kg)

prix

152 706 152 805

3

6,30 € 11,35 €

5

152 706

Pierres de lave – convient à divers types de barbecues au gaz – emballé dans un sac plastique

152 904

code

paquet de (kg)

prix

152 904

9

15,00 €

Brochettes à barbecue – chromé, boîte de 100 code

170 038

longueur prix (mm)

170 038

210

25,75 €

Brochettes à barbecue – acier inoxydable code

170 106

364

170 106 170 120 170 304 170 328

longueur prix (mm)

250 0,50 € 250

set de 6 sur plaquette

3,45 €

350 0,75 € 350

set de 6 sur plaquette

4,95 €

Tous les prix mentionnés sont hors TVA

365


Légende

A Accessoires à barbecues . . . . . . . . . . . . . . . . . 360, 364 Accessoires à boulangerie. . . . . . . . . . . . . . . . 234 - 235 Accessoires à chantilly. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 218 Accessoires à glace. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 227 Accessoires à petit déjeuner. . . . . . . . . . . . . . . .199-200 Accessoires à pizza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 258 Accessoires à table – diverses. . . . . . . . . . . . . . 214 - 215 Accessoires de bar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 247 - 249 Accessoires de cuisine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78 - 82 Accessoires de table. . . . . . . . . . . . . . . . . 165 - 166, 203 Accessoires hôtel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 341 Accessoires laves-vaiselles. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .336 Accessoires pour chafing dish. . . . . . . . . . . . . . . . . . 96 Adoucisseur d´eau. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .336 Aiguiseur manuel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 Allume-gaz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79 Antigouttes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .240 Aplatisseur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80, 267 Araignée. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 Armoire chauffe-assiettes Profi Line. . . . . . . . . . . . . .315 Articles de bar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 236 - 251 Articles pour buffet. . . . . . . . . . . . . . . . . . 92 - 131 Assiette à fondu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 164 Assiette amuse-bouche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 171 Assiette ’Canoë’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .173 Assiette carré. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 164, 178 Assiette carré Quadrado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .164 Assiette creuse. . 147, 149, 151, 153, 155, 157, 159, 161, 163 Assiette ondulé. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .173 Assiette ovale. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .167 Assiette plate. . . 147, 149, 151, 153, 155, 157, 159, 161, 163 Assiettes, rondes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .167 Attache-nappe. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .214 Attendrisseurs. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 B Bac. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95 Bac à couvert . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .190 Bac à débarrasser. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 289 Bac à glace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 227 Bac à glaçons. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .244 Bac à tapenade. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .179 Bac à viande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 144, 145 Bac à viande ou à frites. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 Bacs à couvert. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190 - 191 Bacs de stockage / transport . . . . . . . . . . . . . . . . . . 282 Bacs gastronorm émaillé / Plaque à rôtir. . . . . . . . 30, 353 Bacs gastronorme mélamine . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Bacs Gastronormes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 - 41 Bacs GN Kitchen Line . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 - 28 Bacs GN Kitchen Line, perforé. . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Bacs GN Profi Line. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 - 25 Bacs GN Profi Line, en polycarbonate . . . . . . . . . . 32 - 33

Bacs GN Profi Line, en polypropylene. . . . . . . . . . 34 - 35 Bacs GN Profi Line, perforé. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Bacs GN Profi Line, porcelaine. . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 Baguettes Snackline. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .297 Bain-marie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .296, 301 - 303 Balance de cuisine. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85 Barbecues. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 354 - 364 Barbecues à charbon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .361 Barbecues à gaz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 354 - 359 Barre intermédiaire pour bac GN. . . . . . . . . . . . . . . . 29 Béret . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .340 Beurrieurs. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .199 Billots de boucher. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 266 - 267 Boîte à ingrédients . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 247 Boîte à oeufs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 289 Boîte à thé. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .200 Boîtes de stockage gastronorme. . . . . . . . . . . . . 36 - 38 Bol à glace ’Clown’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 177, 227 Bol à soupe . . . . 149, 151, 153, 155, 157, 159, 161, 167, 198 Bols. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Bols et bacs en acier inoxydable . . . . . . . . . . . . 197 - 198 Bouchon-verseur antigoutte . . . . . . . . . . . . . . . . . . 238 Bouilloire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Boule à herbes et épices. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67 Bouteille à aromate. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .209 Bouteilles à moutarde et ketchup. . . . . . . . . . . . . . . 131 Braisière avec couvercle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Broc mesureur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21, 234 Brochettes à barbecue . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .364 Brosse en cuivre. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80 Brosse métallique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80 Brosse nettoyage pour four à pizza . . . . . . . . . . . . . . 258 Brûleur duo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96 Burette. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81 Burette à soja. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .209 C Cafetière. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .201 Cafetières et théières / Pots à crème, à lait et sucriers. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 201 - 202 Capsules CO² . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .241 Cartouche de gaz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 235 Cartouches pour siphon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .218 Casier de lavage pour assiettes. . . . . . . . . . . . . . . . .337 Casier de lavage pour couverts. . . . . . . . . . . . . . . . .337 Casier de lavage universel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .337 Casier électrique. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .255 Casserole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4, 5, 8, 11 Cellule de refroidissement mixte. . . . . . . . . . . . . . . .265 Cendriers et poubelles de table. . . . . . . . . . . . . 212 - 213 Cercle pour Hokker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 307 Chafing dish – série Economic. . . . . . . . . . . . . . . . . 95 Chafing dish électrique. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .107 Chafing dish électrique GN 1/1. . . . . . . . . . . . . . . . .107 Chafing dish électrique rond . . . . . . . . . . . . . . . . . . 107 Chafing dish GN 1/1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92, 39, 94 Chafing dish GN 1/2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95

INDEX A-Z

366

INDEX A-Z

367


INDEX A-Z

Coupe à glace. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 227 Coupe à pommes-frites. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 174 Coupe-fricadelle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 Coupe-légumes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83, 268 Coupe-légumes et râpe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83 - 84 Coupelle à sucre/crème chantilly. . . . . . . . . . . . . . . .203 Coupelle Tapas ’Huevo’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .170 Coupelle Tapas ’Cacerole’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .170 Coupelle Tapas ’Cascara’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 169 Coupelle Tapas ’Concha’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 169 Coupelle Tapas ’Cuadrado’. . . . . . . . . . . . . . . . 169, 170 Coupelle Tapas ’León’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 167, 171 Coupelle Tapas ’Ovalo’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 169 Coupelle Tapas ’Pescados’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 169 Coupelle Tapas ’Plato’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .170 Coupelle Tapas ’Redondo’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 169 Coupelle Tapas ’Té’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170, 200 Coupelle Tapas ’Triangolo’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .170 Coupe-mousse. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .249 Coupe-oeuf. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78 Coupe-pain. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .128 Coupe-pâte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .232 Couperet de cuisine. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41, 43, 45 Coupe-saucisses. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .277 Coupeuse à frites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63 Couteau à découper. . . . . . . . . . . . . . . 40, 42, 44, 46, 50 Couteau à désosser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40, 42 Couteau à huîtres. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 188 Couteau à jambon et saumon. . . . . . . . . . . . . . . . 41, 43 Couteau à jambon et shoarma . . . . . . . . . . . . . 47, 49, 50 Couteau à kebab électrique. . . . . . . . . . . . . . . . . . .261 Couteau à légumes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46, 48 Couteau à lever les filets . . . . . . . . . . . . . . .50, 51, 52, 53 Couteau à pain. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40, 43, 47, 53 Couteau à pâte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .232 Couteau à peler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 Couteau à poisson . . . . . . . . . . . . . . . 181, 182, 183, 185 Couteau à steak. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44, 185 Couteau à tarte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .109 Couteau chef. . . . . . . . 40, 42, 44, 46, 48, 49, 50, 51, 52, 53 Couteau de beurre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 185 Couteau de cuisine. . . . . . . . . . . . . . . . . . 40, 42, 43, 44 Couteau de cuisine japonais. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 Couteau de dessert . . . . . . . . . . . 180, 181, 182, 183, 185 Couteau de pizza. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 258 Couteau de table. . . . . . . . . . 180, 181, 182, 183, 185, 186 Couteau éplucheur. . . . . . . . . . . . . . . . . . 40, 43, 44, 54 Couteau pour Hache-viande . . . . . . . . . . . . . . . . . . 271 Couteau réserve pour 855201. . . . . . . . . . . . . . . . . .314 Couteau universel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46, 48,53 Couteau à pâte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 Couteau-scie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 109 Couteau-scie à tomates . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54 Couteaux. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 - 57 Couteaux à fromage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 Couteaux à tomate. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Couteaux courts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54 Couteaux de cuisine professionnels forgés. . . . . . . 40 - 45 Couteaux forgés Japonais . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 - 43 Couteaux HACCP – pour fromage et pain, couleur blanche.53 Couteaux HACCP – pour la volaille crue, couleur jaune . . 51 Couteaux HACCP – pour legumes et fruits, couleur verte. 48 Couteaux HACCP – pour poisson, couleur bleue. . . . . . . 52 Couteaux HACCP – pour viande crue, couleur rouge. . . . 50 Couteaux HACCP – pour viande cuite et saucisses, couleur brune. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 Couteaux spéciaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 Couteaux standard – universel, couleur noir. . . . . . 46 - 47 Couvercle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Couvercle Budget . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Couvercle Gastronorm . . . . . . . . . . . . . . . .25, 28, 29, 33 Couvercle Gastronorm avec encoche louche . . . . . . 25, 28 Couvercle Gastronorm GN 1/1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Couvercle Gastronorm GN 1/2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Couvercle Gastronorm GN 1/3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Couvercle Gastronorm GN 1/4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Couvercle Gastronorm GN 1/6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Couvercle Gastronorm GN 1/9 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Couvercle GN 1/1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 117 Couvercle rolltop GN 1/1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .117 Couvert à salade. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .187 Couvert ’Blues’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .181 Couvert ’Economic’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 186 - 187 Couvert ’Jazz’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 184 - 185 Couvert ’Reggae’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .182 Couvert ’Rock’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 180 Couvert ’Soul’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .183 Couvert spéciale. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 188 - 189 Couverts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 180 - 191 Couverts à salade. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110 Crayons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 Crèmier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 201 Crêpière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Cuillère. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .171 Cuillère à amuse-bouche. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .126 Cuillère à café. . . . . . . . . . . . 180, 181, 182, 183, 185, 186 Cuillère à glace. . . . . . . . . . . . . . . . . 185, 187, 223, 226 Cuillère à légumes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 185 Cuillère à moka . . . . . . . . . . . . . . 180, 181, 182, 183, 185 Cuillère à oeuf. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 199 Cuillère à pommes de terre . . . . . . . . . . . . . . . . . . .185 Cuillère à salade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 109, 111, 185 Cuillère à sauce. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108, 110, 185 Cuillère à sorbet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 185, 187 Cuillère à spaghetti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 109, 110 Cuillère à thé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .186 Cuillère de dessert. . . . . . 180, 181, 182, 183, 185, 186, 187 Cuillère de service. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108, 112 Cuillère de table . . . . . . . . . . 180, 181, 182, 183, 185, 186 Cuillère en bois. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 Cuillère Exoglass. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 Cuillères à salade, à sauces et louches. . . . . . . . . 110 - 111

Cuillères et spatules. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 - 76 Cuiseur de riz avec couvercle . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Cuisinière électrique Hokker . . . . . . . . . . . . . . . . . . 307 Cuisinières à gaz et électriques. . . . . . . . . . 295, 298-300 D Découpoir. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .230 Destructeur d´insectes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .339 Destructeurs d’insectes électroniques. . . . . . . . . . . . 339 Disques pour coupe-légumes. . . . . . . . . . . . . . . . . .269 Distributeur de bière de table. . . . . . . . . . . . . . . . . .249 Distributeur de boissons chaudes. . . . . . . . . . . . . . . 319 Distributeur de boissons chaudes à double paroi. . . . . .322 Distributeur de monnaie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .249 Distributeur polyvalent. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .123 Distributeurs à sauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130 - 131 Distributeurs multifonctionnels professionel. . . . 122 - 123 Divers. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56, 289 Douilles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 229

INDEX A-Z

368

Chafing dish ovale. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94 Chafing dish professionel – série Budget. . . . . . . . . . . 93 Chafing dish professionel – série Kitchen Line . . . . . . . . 94 Chafing dish professionel – série Profi Line . . . . . . . . . . 92 Chafing dish rond . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95 Chalumeau de cuisine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 235 Champagne stopper . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 240 Chandelier 5 branches. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 215 Chariot bain-marie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 302 Chariots de service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 286 - 287 Châssis Hokker. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .307 Châssis pour barbecue-grill. . . . . . . . . . . . . . . . . . .360 Châssis pour fours à pizza Kitchen Line. . . . . . . . . . . .253 Châssis pour fours à pizza Profi Line. . . . . . . . . . . . . .252 Châssis pour lave-vaisselle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .334 Châssis pour lave-verres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .334 Chauffages de patio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 362 - 363 Chauffe-assiettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 315 Chauffe-frites. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .294 Chauffe-petit pains . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .333 Chauffe-plat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 118 Chauffe-plat électrique. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .311 Chauffe-saucisses . . . . . . . . . . . . . . . . . . 303, 332, 333 Chauffe-tasses . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .316 Chevalets de table. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .210 Chinois. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67 Cirage de chaussures . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .341 Ciseaux de cuisine. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 Cloche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .117 Cloche à tarte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .115 Cloche GN 1/1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 117 Cocotte à moules emaillé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Cocotte à moules en inox . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Cocottes à moules et sauces – avec couvercles . . . . . . . 12 Coffres isotherme. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 284 Combustible liquide. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102 Combustible liquide ’Blaze’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101 Comptoirs réfrigérés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 264 Concasseur à glaçons. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .244 Congélateur - 1 porte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .263 Congélateur - 2 porte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .263 Congélateurs. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .263 Container isotherme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 281 Conteneur isotherme. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .282 Conteneur isotherme portable. . . . . . . . . . . . . . . . .280 Coquetier. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 166, 199 Corbeille à fruits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .196 Corbeille à pain. . . . . . . . . . . . . . . . . 193, 194, 195, 196 Corbeille à pain avec couvercle rolltop. . . . . . . . . . . . 194 Corbeille à pain pita. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .195 Corbeille à pain/fruits ovale. . . . . . . . . . . . . . . . . . .196 Corbeille à pain/fruits rond . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 196 Corbeilles en métal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 196 Corbeilles poly-rotin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 192 - 194 Corbeilles rotin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .195 Corde à roulade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 267

E Econome. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 Ecumoire . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58, 60, 61, 67, 108, 112 Egouttoir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62, 69 Égouttoir pour planches à découper . . . . . . . . . . . . . . 90 Elément chauffant pour Chafing Dish. . . . . . . . . . . . . 97 Élément réfrigerant. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .113 Entonnoir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69 Entonnoir de dosage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68 Eplûcheurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 273 Essoreuse à salade. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 Étagère pour assiettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124 Etagères. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 285, 293 Etamine. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79 Evier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 296 F Façonneuses . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 255 Faitout avec couvercle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Fait-tout. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Fait-tout électrique. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 312 Filtres à café papier . . . . . . . . . . . . . . . . . 318, 320, 321 Flacon distributeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130 Flacon verseur et de conservation. . . . . . . . . . . . . . .248 Fontaine de jus de fruit 8 litre. . . . . . . . . . . . . . . . . .123 Fontaine de lait. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .123 Fouet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 Fouet pour mixer-plongeur HENDI 300. . . . . . . . . . . .278 Fouet pour Mixer-plongeur Professional. . . . . . . . . . .279 Four à chaleur pulsée. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .343 Four multifunction avec grill . . . . . . . . . . . . . . . 348-349 Fourchette à amuse-bouche . . . . . . . . . . . . . . . . . . 126 Fourchette à charcuterie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .185 Fourchette à découper. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Fourchette à escargots. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .188 Fourchette à gateaux. . . . . . . 180, 181, 182, 183, 185, 187 Fourchette à poisson . . . . . . . . . . . . . 181, 182, 183, 185 Fourchette à salade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 109, 185

369


J Jeton. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .249

M Machine à chantilly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .219 Machine à cirer les chaussures. . . . . . . . . . . . . . . . . 341 Machine à glaçons. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 250, 251 Machine à pâtes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82 Machine à râper fromage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 272 Machine eplûcheur Profi Line. . . . . . . . . . . . . . . . . .273 Machines à café. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 320-321 Machines à glaçons. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 250 - 251 Machines hotdog. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 332-333 Machines sous vide numérique. . . . . . . . . . . . . . . . .288 Maillet de viande ProChef Hendi. . . . . . . . . . . . . . . . 57 Mandoline en V . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84 Marmite à soupe ou à sauce avec couvercle. . . . . . . . . 12 Marmite avec couvercle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3, 7, 10 Marmite bombée avec couvercle. . . . . . . . . . . . . . . . 10 Marmite sans couvercle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Marmites à soupe professionelle. . . . . . . . . . . . 104 - 106 Marmites avec couvercle – série Kitchen Line. . . . . . . 6 - 8 Marmites avec couvercle – série Profi Line. . . . . . . . . 2 - 5 Marmites en aluminium – série Profi Line. . . . . . . . 10 - 11 Marmites sans couvercle – série Budget . . . . . . . . . . . . 9 Mélamine. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 178 - 179 Ménagère porcelaine. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 166, 207 Ménagères, poivrières et salières. . . . . . . . . . . . 204 - 209 Mesure à alcool. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 247 Meubles en acier inoxydable. . . . . . . . . . . . 290 - 293 Micro-ondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 328-329 Minuteur de cuisine. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81 Mixers plongeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 277 - 279 Mixeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .245 Moufles de four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 235 Moule à baba. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .231 Moule à cake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .231 Moule à dariole. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81, 231 Moule à gâteau. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .231 Moule à merveilles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 360 Moule à pâté . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81, 231 Moule à pizza. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .257 Moule à pudding . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 231 Moule nid d´oiseau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67 Moule silicone. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 220 Moules à gâteau et pudding . . . . . . . . . . . . . . . . . . 231 Moules et tapis en silicone. . . . . . . . . . . . . . . . 220 - 221 Moulin à sel et à poivre. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .208 Moulin-broyeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

K Kebab . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 260 - 261

N Nonnette ronde. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

L La boucherie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 266 - 267

O Ouvre-boîtes manuel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79

INDEX A-Z

G Gaufrier électrique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 330 Grappin à viande. . . . . . . . . . . . . . . . . . 60, 61, 108, 112 Grill. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 295, 296, 314 Grill à gaz à kebab. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .260 Grill à gaz Fiesta 600 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 354 Grill à gaz Fiesta 800 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 354 Grill Bake-Master Modèle Maxi. . . . . . . . . . . . . . . . .356 Grill Bake-Master Modèle Mini . . . . . . . . . . . . . . . . .356 Grill de contact. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .325 Grill de contact „Panini”. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .324 Grille à pierres de lave . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 364 Grille à Poulet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .352 Grille Gastronorm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 Grille Gastronorm GN 1/1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29, 353 Grille gastronorm GN 2/3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29, 353 Grille pain. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .326-327 Grille-pain constant. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .327 Grill-Master Modèle Maxi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 356 Grill-Master Modèle Mini. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .356 Grill-Master Quattro. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .359 Grills de contact et salamandres . . . . . . . . . . . . .323-326 H Hachoirs à viande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 270 - 272 Hendi Snack Line . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 294 - 297 Hokkers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 306-307 Hygiène . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 334 - 341

370

La pâtisserie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 216 - 235 Lave-vaisselle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 334, 335 Lave-verres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 248, 334, 335 Légumier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 198 Louches et Écumoires. . . . . 58, 59, 60, 61,108,109, 112, 185

P Palette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77 Palette-spatule. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 Panier à couvert . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 191, 337 Panier à pâtes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Panier à riz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Panneau ’ATTENTION!’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .289 Pans et plaques à pizza. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .257 Passoires. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 - 68 Pâte combustible . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98 - 103 Pelle à farine. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 234 Pelle à frites. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 Pelle à pizza. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .258 Pelle à tarte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .115 Pelle à tarte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .187 Pelle à tarte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 185, 187, 258 Pelle perforée. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 Percolateurs et Distributeurs de boissons chaudes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 318 - 321 Percolateurs et distributeurs de boissons chaudes à double paroi. . . . . . . . . . . . . .322 Perforator d’œuf. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82 Petit Four à chaleur pulsée. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .343 Pétrin à spirale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .256 Pichets. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120 - 121 Pictogrammes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .211 Pied pour bac à couvert . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .190 Pierres de lave. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 364 Piètement pour billot. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .267 Piètement pour fours. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .350 Pince à escargots. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 188 Pince à gâteaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 Pince à glaçons. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73, 244 Pince à salade. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71, 73 Pince à spaghettis. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 Pince à sucre. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72, 200 Pince de service. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73 Pince pour plats chaud. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .258 Pinceau de cuisine plat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .235 Pincette. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79 Pizza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 252 - 259 Placard avec portes coulissantes. . . . . . . . . . . . 291, 293 Placard bas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 297 Planche à découper. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89 - 91 Plaque à cuisson infrarouge. . . . . . . . . . . . . . . . . . .313 Plaque à découper. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90 Plaque à pizza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 257 Plaque à rôtir „ProfiLine” GN 1/1 . . . . . . . . . . . . . . 30, 353 Plaque chauffe-plat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 313, 321 Plaque de cuisson à induction . . . . . . . . . . . . . . 308, 309 Plaque de cuisson Tepan-Yaki. . . . . . . . . . . . . . . . . .311 Plaque perforé. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .271 Plaques à cuisson infrorouge et chauffe-plat . . . . . . . .313 Plaques collantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 339 Plaques de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 311 Plaques de cuisson à induction. . . . . . . . . . . . . .308-310

Plaques pour crêpes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .331 Plat à charcuterie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 137 Plat à escargots. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .188 Plat à four carré . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 176 Plat à four ovale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 176 Plat à four rectangulaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .176 Plat à four rond. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .176 Plat à pasta. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 164 Plat à pâtes rond. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .179 Plat à tarte tournant. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .115 Plat à viande ovale. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 137 Plat Banane Royale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 227 Plat de tapas oval . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 177 Plat de tapas rectangulair . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .177 Plat ovale . . 147, 149, 151, 153, 155, 157, 159, 161, 163, 173 Plat rectangulaire. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 174 Plat rond. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .173 Plate d’enfant „Ours”. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 177, 227 Plateau. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .351 Plateau à café. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .138 Plateau à café ovale. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .138 Plateau à servier rectangulair. . . . . . . . . . . . . . . . . .134 Plateau à servir ovale. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .134 Plateau buffet géant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 136 Plateau catering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .136 Plateau d´égouttage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .282 Plateau de buffet ovale. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .179 Plateau Gastronorm. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24, 39, 353 Plateau GN 1/1. . . . . . . . . . . . . . . . . 133, 136, 179, 352 Plateau GN 1/1 - avec 4 jantes. . . . . . . . . . . . . . . . . 352 Plateau GN 1/1 empilable . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .133 Plateau isotherme rectangulaire. . . . . . . . . . . . . . . .114 Plateau japonais. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .175 Plateau ondulé japonais étroit. . . . . . . . . . . . . . . . . 175 Plateau ovale. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .175 Plateau perforé. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .351 Plateau perforé GN 1/1 - avec 4 jantes . . . . . . . . . . . . 352 Plateau perforé GN 2/3 - avec 4 jantes . . . . . . . . . . . . 352 Plateau-support pour 2 bains-marie. . . . . . . . . . . . . . 96 Plateaux. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 132 - 145 Plateaux de présentation . . . . . . . . . . . . . . . . 132 - 135 Plateaux de présentation et bacs à viande. . . . . . 144 - 145 Plateaux de service. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 136 - 138 Plateaux de service ’POLY FORM’. . . . . . . . . . . . . . . .141 Plateaux de service polypropylène. . . . . . . . . . . . . . 142 Plateaux de service ’RUBBER FORM’. . . . . . . . . . . . . .140 Plateaux de service ’WOOD FORM’. . . . . . . . . . . . . . .139 Plateaux en aluminium pressé . . . . . . . . . . . . . . . . . 143 Plats à four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 177 Plats à four ’RUSTIKA’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .176 Plats de buffet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 175 Plats et ustensiles de service. . . . . . . . . . . . 192 - 215 Plats rectangulaire. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .173 Plongeur DC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 277 Poche pâtissier. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .228 Poches et douilles. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 228 - 229 Poêle - sans couvercle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5, 8

INDEX A-Z

Fourchette de cuisine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 185 Fourchette de dessert. . . . . . . . . . 180, 181, 182, 183, 186 Fourchette de table. . . . . . . . 180, 181, 182, 183, 185, 186 Fourchettes à homard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 189 Fours. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 342 - 353 Fours à convection accessoires. . . . . . . . . . . . . 351 - 353 Fours à pizza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 254 Fours à pizza Kitchen Line. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .253 Fours à Pizza Profi Line. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .252 Fours de boulangerie et de pâtisserie. . . . . . . . . . . . .349 Fours Gastronomiques à convection avec humidificateur Profi Line – fonctionnement analogique. . . . . . . 344 - 345 Fours Gastronomiques à convection avec humidificateur Profi Line – fonctionnement numérique . . . . . . . 346 - 347 Friteuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 294 Friteuse 400V avec robinet de vidange . . . . . . . . . . . .305 Friteuse Mastercook. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .304-305 Friteuse Mastercook Long Body . . . . . . . . . . . . . . . . 305 Friteuse MasterPro. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .305 Fromagere. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .207 Fusil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41, 43, 45, 47

371


INDEX A-Z

Produits aux glaçons. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 244 R Raclette. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74, 75 Racloir coupe-pâte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 232 Racloir pour plaque de cuisson. . . . . . . . . . . . . . . . .314 Rafraîchisseur à bouteille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 243 Ramasse-cendres. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 213 Rangement et transport. . . . . . . . . . . . . . . 280 - 289 Râpe quatre faces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83 Rayonnage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 285 Réchaud à gaz, 5 brûleurs, modèle de table. . . . . . . . .298 Réchaud à soupe. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94 Récipient pour boîte de gel combustible. . . . . . . . . . . 96 Réfrigérateur – 1 porte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .262 Réfrigérateur – 2 portes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 262 Réfrigérateurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 262 Réfrigération. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 262 - 265 Roast-Master Modèle Maxi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 357 Rolltop-Chafing dish GN 1/1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92 Rouleau à pâte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .233 Rouleau à pâte en bois. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .233 Rouleaux et racloirs. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 232 - 233 S Sacs de livraison pizza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 256 Sacs en plastique pour machine sous vide. . . . . . . . . .288 Sacs sous-vide avec relief . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 288 Saladette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 264 Saladier . . . 129, 147, 149, 151 ,153, 155, 157, 159, 161, 163 Saladier carré. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .164 Salamandre. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 323, 326 Salière. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64 Salière et poivrière. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 206, 207 Saucière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 165, 171, 174, 198 Saupoudreur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .208 Saupoudreur à fromage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 207 Sauteuse. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Sauteuse - sans couvercle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Sauteuse conique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Seau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Seau à glaçons double paroi . . . . . . . . . . . . . . . . . . 244 Seaux à glace / Vasques . . . . . . . . . . . . . . . . . 242 - 243 Sécateur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Sèche-mains. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 341 Service de table ’Di Dim’. . . . . . . . . . . . . . . . . 152 - 153 Service de table ’Exclusiv’. . . . . . . . . . . . . . . . 158 - 159 Service de table ’Flora ’. . . . . . . . . . . . . . . . . . 150 - 151 Service de table ’Frig’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 156 - 157 Service de table ’Gala’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 146 - 147 Service de table ’Karizma’. . . . . . . . . . . . . . . . 158 - 149 Service de table ’Lionhead’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 167 Service de table ’Ovalis’. . . . . . . . . . . . . . . . . . 162 - 163 Service de table ’Rey’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 154 - 155 Service de table ’Saturn’. . . . . . . . . . . . . . . . . 160 - 161 Service de table ’TapasMax’. . . . . . . . . . . . . . . 172 - 174 Service de table ’TapasMini’. . . . . . . . . . . . . . . 168 - 171

Set à pomme de terre. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 Set crémier et sucrier. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .202 Set fourchettes et pince à homard. . . . . . . . . . . . . . .189 Shaker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .247 Siphon à chantilly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 216 - 217 Siphon à soda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 241 Sonnette de réception. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 215 Soupière. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .197 Spatule. . . . . . . . . . . . . . . . . 60, 61, 74, 75, 76, 108, 112 Spatule à hamburger. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 Spatule gourmet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 Spray Away . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .341 Sterilisateur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .338 Sterilisateur multifonctionnel . . . . . . . . . . . . . . . . . 338 Sucrier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 166, 203 Sucrier verseur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .203 Support à monter sur table. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 239 Support de plateau de fruits de mer. . . . . . . . . . . . . .125 Support magnétique pour couteaux . . . . . . . . . . . 41, 43 Support pour cornets de frites . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64 Support pour la reduction de la grille brûleur. . . . . . . .300 Support pour panier à couvert . . . . . . . . . . . . . . . . .191 Support pour verseur-doseur. . . . . . . . . . . . . . . . . .239 Support-cornets à glace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .227 T Table de chargement pour lave-vaisselle avec évier. . . .292 Table de cuisson au gaz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 298 Table de décharge pour lave-vaisselle. . . . . . . . . . . . 292 Table de travail. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .291 Table de travail avec dosseret. . . . . . . . . . . . . . . . . .291 Table pliante. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 285 Tables de préparation avec évier. . . . . . . . . . . . . . . .292 Tablette latérale. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 355, 358, 360 Tablettes de sel pour adoucissement d’eau . . . . . . . . . 336 Tapis antidérapente. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91 Tapis d´égouttage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .247 Tapis pâtissier silicone anti-adhésif . . . . . . . . . . . . . . 221 Tasse et soucoupe. . . . . . 147, 149, 151, 153, 155, 157, 174

Terrine à soupe. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .167 Théière. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .201 Thermo system. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .295 Thermomètres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86 - 88 Tire-bouchons. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 236 - 237 Tissu nettoyant antibactérien ’Food Wipes’. . . . . . . . . 341 Toasteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .326 Toques de cuisinier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 340 Traitement mécanique. . . . . . . . . . . . . . . . 268 - 279 Traitement thermique. . . . . . . . . . . . . . . . 294 - 333 Trancheuses. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 274 - 276 Trolley pour coffres isotherme . . . . . . . . . . . . . . . . . 282 Trop-plein pour évier. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82 Trousse décoration - 12 pièces. . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

INDEX A-Z

372

Poêle à blinis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Poêle à crêpes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Poêle à crêpes fonte d’aluminium . . . . . . . . . . . . . . . 15 Poêle à frire. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13, 15, 16, 18, 19 Poêle à griller. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Poêle à omelette. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Poêle à paella. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18, 19, 354 Poêle à poisson. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Poêle gourmet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Poêle, avec revêtement anti-adhésif - sans couvercle . . . . 5 Poêles à frire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Poêles à frire avec revêtement antiadhésif Dyflon. . . . . . 16 Poêles à frire avec revêtement antiadhésifen nano céramique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Poêles à frire en fonte d’aluminium, revêtement en titanium . . . . . . . . . . . . . . . . . 13, 14 - 15 Poêles en acier Profi Line. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Poêles en fer forgés. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Poêles gourmet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Poissonière. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Poivrière. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64 Pompe à détergent électrique, ajustable. . . . . . . . . . .336 Pompe à main . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99 Porcelaine. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 146 - 177 Porcelaine pour enfants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 177 Porte-addition . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .215 Porte-bougie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .118 Porte-clefs ’Rollmatic’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .249 Porte-cuillère. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .109 Porte-fiches. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82 Porte-menu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .215 Porte-seau à glace. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .242 Porte-seau de table. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .243 Porte-serviettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 214 Porte-verres à bière. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .248 Porte-wok. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .360 Portionneur à glace. . . . . . . . . . . . . . . . . 222, 224, 225 Portionneurs à glace Stöckel . . . . . . . . . . . . . . . . . . 224 Portique chauffe-plat à infrarouge. . . . . . . . . . . . . . .316 Pot à beurre avec cloche. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .166 Pot à cure-dents. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .209 Pot à lait. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .165 Pot à lait/d’eau. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .201 Pot à mousse pour cappuccino. . . . . . . . . . . . . . . . .201 Pot à moutarde. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .209 Pot à pompe isotherme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 119 Pot à vinaigrette. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .175 Poubelle de table . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 213 Présentoir amuse-bouche. . . . . . . . . . . . . . . . 125, 127 Présentoirs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124 - 125 Presse-ail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78 Presse-purée. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78 Presses-agrumes et mixeurs. . . . . . . . . . . . . . . 245 - 246 Presse-tranche citron. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .200 Produits à friture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 - 65 Produits amuse-bouche. . . . . . . . . . . . . . . . . 126 - 128

U Ustensiles de cuisine. . . . . . . . . . . . . . . 2-21, 58-91 V Vaporisateur huile et vinaigre . . . . . . . . . . . . . . . . . 208 Vase. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .165 Vasque à Champagne. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .242 Verre à thé et porte-verre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 200 Verseurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 238 - 240 Verseuse à café. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .321 Verseuse isotherme. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .119 Vis sans fin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .271 Vitrine à couvercle coulissant. . . . . . . . . . . 114, 115, 116 Vitrine à couvercle coulissant réfrigéré . . . . . . . . . . . .116 Vitrine réfrigérant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .113 Vitrine réfrigérée. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .264 Vitrines de présentation. . . . . . . . . . . . . . . . . 113 - 117 W Wok. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8, 15, 16, 307, 310

373


Index numĂŠrique

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110102 19 110126 19 111406 96 111420 96 114506 76 114537 76 145005 357 145043 360 145050 360 145067 357 145074 358 145081 360 145159 358 145197 360 145227 360 145531 364 145555 359 145951 358 145968 358 146002 354 146804 354 147108 306 147207 307 147306 307 147702 307 147801 306 148006 355 148051 355 148105 355 148143 355 150603 361 150801 361 152706 364 152805 364 152904 364 154502 357 154601 356 154618 356 154700 356 154717 356 154908 359 170038 364 170106 364 170120 364 170304 364 170328 364 171004 71 171028 71 171103 71 171127 71 171301 72 171318 72 171325 72 171400 71 171417 71 171509 71 171516 71 171608 72 171615 72 171707 71 171714 71 171752 71 171769 71 171806 71 171813 71 171851 71 171868 71 171905 71 171912 71 190005 99

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190036 99 190203 103 190401 99 193310 100 193327 100 193617 101 193624 101 193709 102 193754 102 194300 99 194324 99 194355 98 195109 103 195505 103 195604 99 196007 21 198100 79 198124 79 198209 235 199008 235 199046 235 201107 301 201206 301 201305 301 201404 301 202005 303 202302 303 203002 314 203101 314 203309 314 204825 107 204832 107 204900 107 206003 315 206102 303 206201 303 207000 304 207109 304 207208 304 207307 304 207406 304 208007 318 208106 318 208205 318 208304 320 208656 320 208663 321 208700 318 208717 318 208793 320 208809 321 209004 305 209103 305 209202 305 209301 305 209400 305 209509 313 209707 313 209882 319 209899 319 209905 319 210000 274 210017 274 210048 274 210109 276 210208 276 210307 276 211007 317 211014 317 211021 317

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211106 322 211205 322 211304 322 211403 322 211502 322 212004 331 212011 331 212103 330 220306 254 220405 343 221204 245 221273 245 221808 341 222553 70 222560 70 222614 84 222652 83 222805 277 224106 277 224212 277 224304 279 224311 279 224328 278 224335 278 224342 278 224403 56 225707 298 225806 298 225820 298 225950 343 225974 255 226001 260 226100 299 226117 299 226124 300 226131 300 226186 300 226209 256 226308 256 226407 82 226506 255 226605 255 226704 254 226711 254 226759 252 226766 252 226773 253 226780 253 226797 253 226803 252 226810 273 226827 272 226834 273 228104 349 228111 345 228128 347 228135 345 228142 347 228159 345 228166 347 228210 349 228227 349 228302 350 228319 350 228326 350 228333 350 230701 245 231142 336 231203 334 231258 336

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