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Well-planned vegetarian diets are appropriate for individuals during all stages of the life cycle, including pregnancy, lactation, infancy, childhood, and adolescence, and for athletes”. Fonte: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19562864
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Você vai ter deficiência de B12 Hoje 50% dos vegetarianos tem deficiência de vitamina B12. E 40% das pessoas que consome carne tem deficiência de vitamina B12. Como pode? Explico: não é só uma questão a ingestão de alimentos fonte, mas sim da capacidade de absorção do organismo e de assimilação pelos órgãos e células dos nutrientes. A vitamina B12 é sintetizada por bactérias e transformada em sua forma ativa pelos animais. Logo, ela existe no reino vegetal e nós a consumimos através do reino animal. É uma vitamina que requer atenção especial em toda a população, visto que seus sintomas de deficiência são graves e podem levar a danos irreversíveis.
Como agir:
Aconselhe seu paciente a realizar exames de sangue e de a suplementação para ajuste caso seja necessário. Mesmo que ele não faça os exame de sangue, através dos questionários de sinais e sintomas já é possível ter um panorama de como está o consumo de B12 dele.
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