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Contents


甜蜜新滋味

Barbie Cafe

全球第一家芭比時尚主題餐廳 Barbie Cafe,讓芭比世界在現實中原 版呈現,從裝潢、桌椅、餐點到女服務生桃紅色的蓬蓬裙,每一個夢幻 的童話夢境在現實中原版呈現。 營運長邱奕陵原從事室內設計,5 年前在東區開了第一家 Hello Kitty 主題餐廳,大受親子族群歡迎,因此獲得美泰認同,這次再以芭比搶攻 市場,餐點價格約 300 至 500 元,搶攻 14 ~ 40 歲喜愛芭比的女性。 在 Barbie 用餐,可以使人有種變身為芭比的感覺,服務生穿蓬蓬裙、 戴皇冠的搭配,讓人更有感覺。 而為了廣大女性顧客享受美食之餘能擁有像芭比一樣曼妙身材, Barbie Café 的菜單更標榜餐點由營養師指導,加上主廚精心設計推出 的美顏健康概念餐,每道皆經過熱量計算,堅持以低油、高纖、精選在 地新鮮食材烹飪,減少油膩。


每個女孩都夢想擁有一間專屬的 芭比夢幻屋,現在女孩們的夢幻 天堂出現了,超夢幻的童話夢境 就在現實中,真真實實的呈現在 眼前,一進入餐廳彷彿走進芭比 娃娃住的房間,全桃紅的顏色非 常亮眼吸睛,絕對讓女生喜歡到 不行,這樣吸引人的裝潢,肯定 讓每個女孩們都想要當一天芭比 娃娃,在悠閒的午後好好享受桃 紅色的輕食和下午茶。


營運長表示 :「現今全球最夯的飲食觀念就是食在自然,食在健康; 國際時裝秀也都嚴格要求模特兒的 BMI 值不能低於十八,要美也要 健康才是餐飲主流的時尚觀念,因此 Barbie Cafe 在菜單的設計更著 重藉由飲食調養生理機能,希望提供女性消費者掌握每道菜營養價 值與熱量的資訊,讓消費者從美食中,獲得享受和美顏健康,為自 己的美麗加分。」 午晚餐有提供西式正餐、排餐等多種選擇,下午茶時間除了有各 種超夢幻芭比蛋糕,馬卡龍外還有輕食三明治、珠寶盒等非常豐富。 在人多的時候,用餐限時 1.5 小時,吃起來會很趕。

1.餐具桌椅全部都是粉紅,讓你進入芭比般 的生活 2.Barbie Cafe 的咖啡,上面都有芭比logo 的拉花


台北市信義區忠孝東路 四段128號2樓 TEL:02-2752-8311 週一-週日 11:00-2:00 www.facebook.com/myow cafe

蛋沙拉三明治

海鮮珠寶盒

使用比利時巧克力調製的苦甜慕斯,中間屬於較紮 實更濃的巧克力,搭配底層巧克力碎片,可以增加 整體爽脆口感,偏苦味絲毫不甜膩的巧克力甜點。

珠寶盒是個掏空的吐司盒,切開後白醬流下,陣陣 海鮮香氣傳出,中是用起司焗烤的白醬海鮮有蛤蜊 孔雀蛤、蝦仁、蟹肉、魚肉、花枝新鮮彈牙。

榛果提拉 馬斯卡邦加上鮮奶、咖啡酒和榛果醬製成的內餡夾 入雙層巧克力蛋糕,灑上可可粉整體口感綿密細緻 濃郁奶香,苦和甜適當比例。

Barbie迷你小漢堡 夾層是牛肉、馬芝拉起司、生菜、牛蕃茄、洋蔥、 搭配醬汁是牛肉醬汁,香噴噴的牛肉紮實不乾澀。


Sweet Moment

邂逅甜蜜小確幸 Cloudy cupcake

杯子蛋糕這個傳統的點心,來源已久遠不可考,廣播人吳建恆卻將 杯子蛋糕的形式加以改良變得繽紛可愛,引起讓人想把它拿起觀賞把 玩,然後品嚐味道的慾望。吳建恆於是在 2 0 0 9 年組了一個烘焙團 隊,特地請師傅們到日本學習杯子蛋糕製作方法,回台灣後開創了自 己的品牌 Cloudy cupcake。 創 意 美 感 和 真 實 原 味 是 Cloudy 的 品 牌 精 神, 充 滿 童 話 氣 息 是 Cloudy 的特色。在台灣有四家分店,台中及板橋的大遠百分店有客席 區,裝潢乾淨明亮,適合在悠閒的午後坐下來,搭配著輕鬆愉快的心 情,去享受童話故事的氛圍。 當時尚遇上了純真、視覺襯托了味覺,激盪出最真實最美好的滋味, 讓我們一同品嚐。


近年來時尚界低調奢華的甜點新 寵非杯子蛋糕莫屬了,而克勞蒂 杯子蛋糕就想要給喜歡愛幻想的 你一個悠閒又可愛的午後時光, 在這裡有通透明亮的空間,就像 是巧克力與奶油完美結合的甜蜜 店舖,而在櫥窗內有琳琅滿目的 可愛杯子蛋糕,奢華風的時尚童 話氣息就從這些蛋糕櫥窗中悄悄 蔓延,午後的時光,你可以有新 的選擇,可愛的童話杯子蛋糕要 喚醒每個人心中純真的童心。


網路起家的 Cloudy,於 2009 年開設了第一間實體店面,為了確保 品質一致所有蛋糕體一律由中央廚房製作、每日新鮮直送到各門市, 蛋糕上面的裝飾再由各門市的駐店師傅完成最後階段,確保了所有水 果以及奶油都是最新鮮的,為了這樣的堅持,每家 Cloudy 門市都有 廚房的配置。對於原料的使用堅持,Cloudy 蛋糕體所選用的麵粉皆由 日本進口,雖然顏色豐富,但除非季節限定款式或客人特製要求,其 實一般常賣的款式並不添加色素。 期待杯子蛋糕能成為人們平時生活的一部分,Cloudy 部段變換創意 推陳出新,有可愛凱蒂貓系列、彌月系列以及星座系列等各式各項可 以使人感到愉悅的作品。就 logo 上的那一朵雲,小天使飛翔雲端成為 品牌的印象,也化作許多人們心裡幸福的記憶。

1.Cloudy店內裝潢都運用鏡子裝飾,並採用 簡單風,讓室內明亮讓客人在享用蛋糕時, 心情有愉悅感 2.店內的杯子 蛋糕都很客製化,還可以在蛋 糕上味你加上一些字例如:生日快樂、幾歲、 名字...等。服務都很周到


Cloudy cupcake 台北市松高路11號B2 TEL:02-2722-2586 TEL:02-2731-7085 週五-週六 11:00~23:00 www.cupcake.com.tw

皇家草莓園

藏著手工草莓果醬的蛋糕上是細滑香濃的草莓奶油 乳酪,在最上層鋪著新鮮草莓,無比可口誘惑,夾 著奶油和蛋糕入口,酸酸甜甜的果香在舌間舞蹈。

提拉米蘇咖啡 道地義式配方提拉米蘇醬,搭配咖啡蛋糕,複雜手 作程序,展現令人讚不絕口的實力。

爵士巧克力 採用偏甜的巧克力製作出口感精緻細膩,再包覆上 軟化的生巧克力、灑上碎片,只吃一個絕對不滿足 的慾望就這樣被解放了。

最愛蘋果 內藏蘋果切片的蘋果蛋糕疊上香濃卻不膩的焦糖卡 士達淋上誘人的焦糖醬,灑上烤得酥脆的椰子酥再 以Hello Kitty做完美ending。


Je t'aime 好食光

和茗甘味處

和茗以抹茶作為主旋律,在形式上表現出各種變化,豐富多元 地呈現抹茶甜點的許多可能性,所有甜點都注入了抹茶的靈魂, 連儀態都和風了起來,抹茶隨著不同甜點而展露了不同性格,隨 著不同的季節也將其他水果邀請進來,如冬天的草莓與夏季芒 果。 最重要的主角選用來自京都的宇治抹茶,紅豆則用台灣本地產 的高雄 9 號與屏東萬丹紅豆,而為了味道的協調,連黃豆粉,也 是店主人 David 與王伯元各處嘗試找尋才找到最適合的食材,鮮 奶油與奶油則來自法國,深受客人歡迎的霜淇淋一律以高比例純 鮮奶為原料自己製作,搭配日本進口的日式茶葉,甜點與茶,交 相呼應層疊出濃郁的抹茶鄉,讓人在口中憶起遠方的京都風景。


如果你是抹茶的愛好者, 那你絕對不能夠錯過,這 一家超人氣的抹茶和風小 店,。店內裝潢為日式風 格,而在白天的時候坐在 這日式的小店中,你可以 感受到清新的陽光灑入, 給人相當有精神的感覺, 長形的格局,加上座位舒 適,空間中散發輕鬆活潑 的氣氛,屬於適合聊天的 聚會地方,在這裡你可以 悠閒地享受各式各樣的抹 茶小點。


店內的裝潢採日式的木頭裝潢,湯匙、叉子等餐具也都用木製的, 讓人有種仿佛走入日本的感覺,野點傘和鋪著紅布的長椅帶著濃濃的 和風氣息。 創始人 David 原本學社自來自糕餅世家,兒時的甜蜜歡樂,驅使他 與王伯元合作,各自發揮所長。一個負責設計空間風格、甜點擺盤, 菜單與網頁,另一個秉著對烘焙專長以及味覺的靈敏度,負責研發; 創始人用心處理每個細節,從空間、餐點,甚至到餐具選用,提供木 頭湯匙,使客人吃冰不凍嘴。這裡而言對創始人是一種興趣、專長與 夢想凝聚的空間,當看到客人們那種幸福的表情,那種感動也是往前 的養分與力量。

讓喜歡抹茶的人有好的去處,讓你的味覺從裡到 外都充滿抹茶味


和茗甘味處 台北市金華街221號 TEL:02-2351-8802 週一-週四 12:00~21:00 週五-週日 12:00~22:00 www.facebook.com/myow cafe

抹茶達克瓦茲 達克瓦茲表層堅脆、裡層酥軟的輕盈質感,佐以抹 茶與白芝麻奶霜及紅豆泥和風三色夾心,傳來極致 心動的香醇韻味

香柚塔 香酥的塔皮、搭配抹茶巴巴洛瓦和鬆軟柚子杏仁奶 油醬內餡,享受抹茶與柚香在舌尖共舞的絕妙滋味

宇治金時千層派 酥脆的焦糖派皮搭上抹茶卡士達和奶油紅豆沙內餡 吃起來不甜膩,冰淇淋是使用牛奶和抹茶混合的口 味,在牛奶中透入清爽的抹茶香氣。

抹茶提拉米蘇

抹茶提拉米蘇上頭撒的抹茶粉,中和了蛋糕的甜味 單吃抹茶粉覺得苦,可是當搭配上了蛋糕之後,味 道是意想不到的配。


獨特的店面、日系風格裝飾,暖色系搭配溫馨的木質裝潢,把戶外 的空間,留了一大塊佈置了一處小花園,在住宅及商家林立的巷弄裡, 更加立刻吸引住人們的目光。 店裡的咖啡香味誘人,小散漫的甜點不多,但卻都十分有特色,老 闆的獨門絕招是用核桃與椰子粉去做成的特製手工小餅乾,而兩者的搭 配恰到好處,讓不喜歡椰子的人也願意去品嚐。 小散漫是一間特別的咖啡店,但說起來也不算是專門的,老闆是一 對夫妻,兩個都是學設計的,建築、景觀是老闆的強項,而手作與室內 設計是老闆娘的專長,在老闆這幾年的瘋狂工作之後,領悟到了許多 事,而小散漫不是為了賺錢,是期待有緣人來喝咖啡、談設計、說旅遊, 把生活中的美麗與大家一起來分享。


日系鄉村風格的小散漫,是 由老闆長年累積的收藏品佈 置出來的。老闆說:『散漫 創造是我的想法,散漫不是 我的態度。』 店中細節設計、餐點飲品, 不管任何環節,尤其是服務 都讓人覺得非常溫暖。


小散漫店裡店外都是夫妻倆精心妝點的成果,店裡除了可以供人聊 天休息也有一區取名為雜貨區,是夫妻倆這些年去旅行途中蒐集來的 紀念品,也有自己手工打造的珍品,有些是回收再利用的逸品,雜貨 很多卻都有屬於自己的展示空間,而不顯得雜亂無章。店內的桌椅用 的是英式古董座椅,增添復古風情。店裡很多都是老闆和老闆娘手工 設計的,例如已定位的牌子和 Menu,看得出來他們投入的心力。 座位保持著適當間距,是個很舒服自在的空間。吧檯與雜貨區,輕 食與飲料都在前檯提供,後頭有廚房另外煮食正餐,咖啡香和飯菜香 區隔開來才不會彼此甘擾。老闆在雜貨區販賣很多好可愛的雜貨,讓 大家都愛不釋手 ! 店鋪裝潢貼心,有提供私人聚會空間,廁所也有專 為嬰兒設計的檯子。

1.店內的裝潢,怎麼拍都美,外面甚至還常 常會有人來外拍呢 2.特殊的餐具,印上精美花式的茶壺,配上 裡面的水果茶,裡外兼具


小散漫 c'est si bon 台北市松山區南京東路5 段23巷7弄6號 TEL:02-2761-3919 週一-週日 13:00~21:00 www.facebook.com/myow cafe

蛋沙拉三明治

焦糖鬆餅

蛋沙拉三明治充滿層層疊起的生菜,生菜上抹上蛋 沙拉,又有胡椒味,想吃輕食的可點這道,三明治 的香氣配上新鮮沙拉,真的是太美妙了。

酥脆的焦糖派皮搭上抹茶卡士達和奶油紅豆沙內餡 吃起來不甜膩,冰淇淋是使用牛奶和抹茶混合的口 味,在牛奶中透入清爽的抹茶香氣。

手工餅乾 手工餅乾有抹茶餅乾和核桃雪球抹茶粉是主人特地 從日本進口的餅乾也做的相當有禪意拿到嘴邊就能 聞到陣陣抹茶味口感酥脆,核桃雪球外酥微甜,中 間鬆似雪 還有核桃碎微脆感。

香草抹醬麵包 嚐


甜點咬一口

Hana Cafe

Hana 不算是新店,卻是一直很受歡迎的一間下午茶餐廳。鄉村田園 的擺設讓許多女孩心動,在這裡享受咖啡以及美味餐點讓人十分愉悅。 內部擺飾除了壁上的飾品、海報外,還有許多小盆栽,每個花盆的外型 都很有型,感覺很有復古風! 店裡有許多好吃的小甜點,而每到草莓的季節,草莓鬆餅就是最高 人氣王,搭配 Hagen-Daze 草莓冰淇淋,老闆不吝嗇的在鬆餅上放滿 了草莓,甜甜酸酸的滋味十分受歡迎。老闆也很貼心地推出鹹的鬆餅, 讓不愛吃甜的客人品嚐到不一樣的滋味。 Hana 如今已有 6 間分店,每間的擺設都不一樣,但都可以使人驚 呼連連,餐點也都有一定的品質,讓每個去過的客人都帶著微笑出來。 環境優,店內擺設很美,無論是用餐環境或桌上食物視覺效果都很棒。


店內裝潢走日系可愛風, 也有一點懷舊的感覺整體 店內的裝潢以顯色的色彩 做搭配,店內充滿活潑的 感覺。桌椅主要皆採用木 頭,讓店內感覺更質感更 加提升,氣氛更良好,明 亮的空間讓來得客人都有 好心情,並且會擺設特色 罐子、餐盤、杯子,讓整 體趨於可愛,是個適合優 閒放鬆的場所。

日系鄉村風格的小散漫,是 由老闆長年累積的收藏品佈 置出來的。老闆說:『散漫 創造是我的想法,散漫不是 我的態度。』 店中細節設計、餐點飲品, 不管任何環節,尤其是服務 都讓人覺得非常溫暖。


Hana 店內的擺設是從各國採購而來,有法國、日本、義大 利 ...。讓整個店內變得活潑起來。各國的茶具、杯子、碗盤, 讓人有在雜貨鋪裡的感覺。 Hana 的餐點主要是由知名法國主廚雷諾特所研發,Hana 還 有一家 Hana Kitchen Lab 給喜歡烹飪的人,在那裡會有廚師教 你做各式甜點,精緻美食,有時雷諾特主廚還會親自授課呢 ! Hana 特別的地方是它的甜點都會和季節和特別節日搭配, 例如四月份主要是推出季節限定的草莓及野莓布朗尼鬆餅。如 果有興趣嚐鮮的,不妨去 Hana,說不定能給你意想不到的視覺 和味覺體驗 !


Hana 台北市忠孝東路216巷33 弄18號 TEL:02-2731-7085 週一-週五 12:00~22:00 週六-週日 11:00~22:00 http://www.hanacafe.com. tw/wordpress/

野莓布朗尼鬆餅

野莓布朗尼鬆餅是四月芬的招牌鬆餅,酸酸甜甜 的野莓配上濃郁的巧克力布朗尼,吃起來滿滿的 幸福滋味,鬆餅也烤的酥脆洽到好處

英式下午茶

英式下午茶有沙拉、三明治、甜點、餅 乾、手工 蛋糕和任選180元的飲料一杯,建議從左吃到右, 從清爽開胃的沙拉,鹹食,在到甜點,給你不同的 味覺體驗。

燻雞鬆餅

燻雞鬆餅,當鬆餅的甜味配上鹹鹹的燻雞肉,在嘴 裡幻化成特殊的口感,有在吃早餐的感覺,喜愛吃 鹹的客人,燻雞鬆餅是個好選擇。

草莓冰淇淋鬆餅

草莓冰淇淋鬆餅也是四月份的當季鬆餅,一顆一顆 飽滿的草莓,配上草莓冰淇淋,讓人融入在草莓世 界,加上分量剛剛好的鬆餅,讓人滿足回家。


下一期Je t'aime甜在你心,帶你 走進法式的甜點世界、帶你去享 受法國的小甜品,帶你體驗法國 的幸福味蕾



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