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N°2 15 Février au 15 Avril 2018

INSIDE BY Hello Nantes

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LES ADRESSES NANTAISES D' ISLA

DOSSIER : Dans les coulisses du marché des fleurs coupées LIFESTYLE Les bienfaits de l'eau de riz Le body balance...

Interview : Dans le quotidien d' Hugo Marchand, nantais, danseur étoile à l'Opéra de Paris


Édito Pour ce numéro 2, nous avions tout d’abord envie de vous remercier. Vous dire merci pour le si bel accueil chaleureux que vous avez réservé à ce petit nouveau dans la région nantaise. Nous avons eu d’excellents retours tant sur les thématiques et rubriques abordées d’un point de vue rédactionnel, que sur la forme et la praticité du format du magazine. Sachez que vos compliments nous ont été droit au cœur ! Notre but est de toujours éveiller votre curiosité, de vous faire encore plus plonger dans les coulisses des lieux et évènements de la région nantaise, et ce numéro 2 n’y échappe pas. Nous vous proposons de découvrir les bonnes adresses de la chanteuse Isla, de faire quelques pas de danse avec le danseur étoile Hugo Marchand, et de plonger au cœur du marché des fleurs coupées en Loire-Atlantique. À travers le zoom, nous vous donnerons également des clés pour bien s’engager bénévolement au sein d’une association locale. Et bien sûr, vos rubriques tendances toujours pour vous, avec les dernières nouveautés en cuisine, livres, musique, beauté et astuces dans la rubrique lifestyle. Toute l’équipe vous souhaite une agréable lecture de ce numéro 2 et vous donne rendezvous au mois d’avril prochain pour le numéro 3 ! L’équipe d’Inside by Hello Nantes


Sommaire N° 2- Du 15 Février au 15 Avril 2018

4 LES ADRESSES D' ISLA

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6 PRISME- DANS LES COULISSES du marché des fleurs coupées

12 DANS LE QUOTIDIEN D' Hugo Marchand, nantais, danseur étoile à l'Opéra de Paris

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16 LE ZOOM DU MOIS Comment s'engager bénévolement dans une association ?

16 LIFESTYLE 20 L'AGENDA FÉVRIER / AVRIL 12 SÉLECTION Musique Livres Cuisine Beauté

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Et retrouvez Hello Nantes sur www.hellonantes.fr Hello Nantes 3

Crédit photo couverture : © Kiyonori Hasegawa

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LES ADRESSES D'

IS LA

Son actu Concert le 2 mars 2018 à l'Espace Cour et Jardin Vertou, Gratuit 1er EP "Chairs" disponible sur les plateformes de télechargement légal.

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Adresses favorites by IS LA Un restaurant pour déjeuner ? « L'Industrie, un bistrot avec une petite carte, une cuisine à base de produits frais, un accueil super et une déco vraiment chouette. Je conseille le tartare de daurade/frites maison les samedis midi au printemps. » Et pour dîner ? « Le Nazca, une "cébicheria" (cebiche = poisson cru) qui propose un mariage de saveurs très fin et original, c'est pas donné mais ça vaut vraiment le coût. C'est ma découverte de 2017 ! » Une adresse pour une sortie entre amis ? « Partout où ça joue de la musique brésilienne ! » Un endroit pour flâner ? « Le Jardin des Plantes, c'est à 2min de chez moi et je ne m'en lasse pas. J'adore les camélias, là-bas je suis servie ! » Vos boutiques favorites ? « Je suis plutôt adepte de la fripe mais pas de luxe et du réemploi, j'aime beaucoup "Le Comptoir" du Solilab, les vêtements sont "au kilo", il y a beaucoup de surface et on y trouve de "presque" tout (vaisselle, meubles, vélo...) Frip in Shop, si vous êtes plus "fashion addict", prix variables et paillettes à gogo. Dans le même secteur la Boutique Bientôt (gadgets, BD, cartes postales loufoques etc ...) , et pour finir la Librairie Invisible, comme son nom l'indique, que vous pouvez retrouver sur L'Autre Marché durant les fêtes ou autour de Nantes avec leur petite librairie ambulante, la proposition littéraire est vraiment originale, variée et très bien expliquée par la charmante libraire.» Une autre adresse que vous souhaitez faire découvrir ? « Une adresse plutôt fast food de bonne qualité avec option sans gluten Suppli Factory. Il propose une spécialité sicilienne l'arancini (boule de riz panée + garniture au choix) si vous tombez sur François ou Valentin vous leur ferez une bise de ma part ! » Hello Nantes 5


LE PRISME

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Crédit photo : © Monceau Fleurs Nantes

Dans les coulisses du marché des fleurs coupées


LE PRISME

Dans les coulisses... du marché des fleurs coupées Les fleurs offrent une note végétale, esthétique et parfumée en décoration et restent l'un des cadeaux les plus plébiscités. Hello Nantes vous invite à découvrir le marché des fleurs coupées.

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n 2016, 15 % des foyers français ont acheté des fleurs coupées à la pièce et 37 % au moins une botte ou un bouquet préparé (hors fleurs de deuil, bouquets ronds, compositions) selon une étude Kantar TNS pour Val'hor et France Agrimer. Plus de 2/3 des achats sont effectués chez les fleuristes. Les fleurs restent l'un des cadeaux privilégiés puisque plus de 70 % des fleurs vendues sont ensuite offertes. En quoi consiste le marché des fleurs coupées, entre parcours des fleurs et tendances ? Le choix des fleurs Il y a plus de 15000 fleuristes en France dont environ 300 ont une boutique en Loire-Atlantique. En entrant chez un fleuriste, plusieurs types de fleurs sont proposés. La rose est la fleur favorite suivie par la tulipe, le lys, l'oeillet et la pivoine. Les fleurs sont vendues toute l'année et particulièrement au moment de la Saint-Valentin, de la Fête des mères et de Noël. Chaque fleuriste choisit les végétaux d'ornement qu'il souhaite proposer dans sa boutique, qu'il soit indépendant ou franchisé. Certains fleuristes choisissent de se fournir au MIN de Nantes qui compte sept entreprises spécialisées. Chez Renaut distribution qui est ouvert de 7 h à 17 h, ce sont les vases et les roses qui sont actuellement sélectionnés comme le précise Margot qui travaille pour l'entreprise « En ce moment les fleuristes achètent beaucoup les soliflores pour mettre une rose à l'intérieur ou des roses stabilisées rouges et bordeaux, blanches, fuchsia ou rose pâle.» Les professionnels peuvent aussi décider d'acheter directement auprès des producteurs comme chez Monceau fleurs comme l'explique Matthieu Metzer, responsable des boutiques

Parmi les tendances, le bouquet champêtre

à Nantes, Saint-Sébastien-sur-Loire et Saint-Herblain « On achète chez les producteurs, en Hollande et 1/3 dans le sud de la France ». Chez Monceau fleurs, ce sont également les roses qui sont les stars dans les boutiques et particulièrement la rose de taille moyenne et blanche « Sur Nantes, on vend beaucoup de roses blanches, car la clientèle est plus traditionnelle et tendance.» souligne Matthieu Metzer. En France, 85 % des fleurs sont importées. Elles viennent du monde entier notamment du Kenya, de l'Équateur et de l'Ethiopie. La majorité de la production arrive en Hollande, 1er exportateur mondial de fleurs. La Hollande est la plateforme par laquelle les achats sont réalisés à travers des entreprises comme FloraHolland.

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Les tendances florales Comme pour la mode, les fleurs connaissent des tendances. Même si les classiques s'imposent comme la rose, certaines fleurs reviennent sur le devant de la scène ou au contraire sont moins prisées en fonction des années. Des bureaux d'étude spécialisés dans le végétal analysent le marché pour savoir les fleurs qui seront à mettre en avant dans les prochains mois. Les fleuristes peuvent aussi compter sur les salons ouverts aux professionnels pour voir les nouveautés. Parmi eux, le Salon du Végétal qui s'est installé à Nantes et qui se déroulera du 19 au 21 juin 2018, Novafleur ou Florevent. Lors du Salon du Végétal par exemple, plus de 600 exposants sont présents et un pôle fleuristerie est installé. Lors de l'évènement, les fleuristes peuvent voir des mises en scène qui mettent en avant les dernières tendances concernant les fleurs, les éléments de décoration et les fournitures pour la réalisation des bouquets.


Crédit photo : © Monceau Fleurs Nantes

LE PRISME

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LE PRISME Parmi les nouveautés, les bouquets champêtres sont très demandés selon Matthieu Metzer «On est revenu sur des bouquets avec des chardons, des renoncules et des anémones».

fleuriste de l'hôtel ou par un autre fleuriste. Des contrats d'abonnement sont proposés pour un fleurissement tout au long de l'année.

Utilisation des fleurs

Pour mettre en valeur les producteurs français, Stéphane Le Foll alors ministre de l'Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt a lancé en 2015 le label "Fleurs de France". Dans le grand-ouest, 525 entreprises sont spécialisées dans la production de fleurs coupées, horticole et des pépinières, ce qui représente 3888 hectares. Les producteurs français

Crédit photo : © Monceau Fleurs Nantes

Les fleurs sont agréables pour décorer nos intérieurs dans un joli vase. Elles font aussi partie du quotidien des entreprises et des hôtels qui souhaitent améliorer le cadre de vie. Dans les palaces, les fleurs accueillent les clients. Ces compositions peuvent être réalisées par le

Des labels pour les fleurs

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doivent proposer une démarche éco-responsable pour bénéficier du label. Un label existe également pour le commerce équitable. Ce label Faitrade/ Max Havelaar est actuellement réservé pour les roses. Les producteurs s'engagent à respecter un cahier des charges pour la production et la vente et les standards créés par le label. Les fleurs ont une place prépondérante dans notre quotidien. Le marché des fleurs est très dynamique avec son ouverture à l'international. La passion des fleuristes se révèle dans les choix qu'ils font pour répondre aux souhaits de leurs clients. C'est un secteur en évolution permanente qui est rythmé par les tendances.

Certaines roses peuvent bénéficier du label Faitrade/ Max Havelaar


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Du mardi au samedi, 9h30-12h30 / 14h30-19h

Évènements floraux à Nantes Biennale des roses parfumées. 8,9, 10 juin 2018 Parc floral de la Beaujoire

Le salon du végétal est destiné aux professionnels

Crédit photo : © Salon du végétzl

La folie des plantes 8 et 9 septembre 2018 Château du Grand-Blottereau

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DANS LE QUOTIDIEN D'...

Hugo Marchand, nantais, danseur étoile à l'Opéra de Paris.

Crédit photo : © James Bort OnP

PARCOURS : Récompensé par le Premier prix du Conservatoire de Nantes en 2007 où il a débuté sa formation, Hugo Marchand rejoint ensuite l'École de l'Opéra de Paris avant d'être engagé dans le corps de ballet de l'Opéra de Paris. Il commence en tant que quadrille, le premier grade dans la Compagnie. Il passe brillamment tous les concours internes et accède au titre de coryphée en 2014, devient sujet en 2015 et premier danseur en 2016. Hugo Marchand, 24 ans, atteint le firmament le 3 mars 2017 dans le cadre d'une tournée au Japon. Alors qu'il vient d'interpréter le rôle de James dans La Sylphide, il est nommé danseur étoile sur proposition d'Aurélie Dupont, directrice de la Danse et de Stéphane Lissner, Directeur de l'Opéra de Paris. À son répertoire figurent des ballets classiques (L'Histoire de Manon, Le Lac des Cygnes, Casse-Noisette,...) et des ballets néo-classiques et contemporains (Joyaux de Balanchine, Clear Loud Bright Forward de Millepied,...). La même année, il reçoit le Benois de la danse dans la catégorie "Meilleur danseur", un prix international prestigieux décerné au Théâtre du Bolchoï. Hello Nantes 12


Comment vos journées à l'Opéra de Paris se déroulent-elles ? Cela dépend des périodes de l'année. Parfois on a de très longues journées, on commence à 10 h et on peut finir à 23h quand on a des spectacles. Lorsque je n'ai pas de spectacle, j'ai mon cours à 10 h jusqu'à 11h30 ensuite les répétitions jusqu'à 19h. On travaille plus en période de Noël, de novembre à décembre, car les personnes viennent beaucoup voir des ballets et puis il y a des périodes plus creuses comme juin et juillet. Avez-vous une discipline sportive que vous continuez à suivre lors de vos jours de repos ? Souvent pendant les vacances on fait des galas à l'extérieur de l'Opéra de Paris. J'ai fini officiellement [l'année dernière, NDLR] ma saison le 24 juillet. J'ai fini à Paris le 15 juillet et on est parti en tournée à New-York pendant dix jours. Pendant mes vacances je continue à danser et à faire des spectacles. Je suis parti au Japon où j'ai fait 9 spectacles de galas jusqu'au 7 août. Ensuite, j'ai été en vacances pendant trois semaines. Je me suis reposé pendant deux semaines et la dernière semaine j'ai commencé à refaire des exercices, de la musculation, du gainage, du renforcement musculaire et des barres pour remettre le corps en route doucement. En période de spectacles, avez-vous une routine particulière et des rituels ? Je suis quelqu'un d'assez ritualisé puisque j'aime bien avoir le même planning et les mêmes personnes qui s'occupent de moi. J'ai toujours la

C'est sur la scène du Bunka Kaikan de Tokyo qu'Hugo Marchand a été nommé danseur étoile à l'issue de la réprésentation du ballet La Sylphide

même maquilleuse qui me prend au même horaire, la même coiffeuse qui me coiffe à 18h30. Ensuite, je mets mon costume et mes chaussons dans le Foyer de la danse, un très beau studio avec des dorures qui se trouve juste derrière la scène à l'Opéra Garnier. Vous interprétez des personnages qui ont des traits de caractère différents, comment abordez-vous la préparation de chaque rôle ? Le plus intéressant dans notre métier c'est l'interprétation des personnages et comment on va leur donner de l'humanité et des émotions que le public va pouvoir capter. En fonction du rôle que je danse dans un premier temps je me documente. Je commence toujours par une lecture car avant d'être des ballets ce sont des romans. Je me renseigne sur les différents films qui ont été faits et j'essaie de regarder les vidéos des danseurs qui ont dansé le rôle avant moi. Ensuite, j'arrête de m'inspirer de ce que j'ai vu et lu pour mettre ma patte dans l'interprétation du personnage. Concernant l'apprentissage et le travail d'interprétation, quelles sont les particularités relatives à la danse classique et à la danse contemporaine ? Sur les pièces contemporaines, souvent c'est un nouveau vocabulaire qu'on doit apprendre. Quand c'est du classique Hello Nantes 13

c'est plus simple car on a un cours tous les matins pour continuer à se renforcer le corps puis à améliorer la technique. Le plus difficile dans les ballets classiques c'est l'endurance et la résistance physique. En contemporain, on peut mettre deux mois et demi à créer un ballet et à rentrer dans l'univers du chorégraphe. On va aller chercher des émotions qui sont à l'intérieur comme une psychanalyse car on est avec quelqu'un qui va nous mettre en valeur d'une façon différente de ce que l'on a l'habitude de faire, ce qui peut remettre plein de choses en question. Les représentations à l' international sont importantes dans votre carrière, comment la vie en tournée se passet-elle ? Souvent quand on part en tournée on part loin comme à Tokyo ou à New-York. L'avion est assez violent pour le corps car ça fait gonfler les jambes. Le plus difficile après un long voyage en avion c'est de réussir à se remettre en forme et à gérer le jet-lag. Les personnes ne s'en rendent pas forcément compte mais pour nous c'est une fatigue énorme. C'est toujours très sympa mais un peu plus perturbant car il y a plus de pression. suite de l'interview p 12

Crédit photo : © Kiyonori Hasegawa

Vous avez été nommé danseur étoile en mars 2017, en quoi cette nomination a-t-elle bouleversé votre quotidien ? Devenir danseur étoile donne l'opportunité de danser tous les plus grands rôles des ballets classiques et les chorégraphes contemporains s'intéressent à nos qualités de danseur. Être danseur étoile c'est aussi avoir des responsabilités par rapport à la Compagnie, on doit montrer l'exemple en accompagnant les danseurs pour faire évoluer le niveau. On a aussi une responsabilité par rapport à la culture française puisqu'on doit représenter l'Opéra de Paris et être les ambassadeurs de la danse française quand on va danser à l'international.


Quelles sont les activités que vous appréciez lorsque vous êtes en jour de repos ? J'essaie de voir des expositions, du théâtre, des concerts de musique classique à Paris. Quand j'ai un weekend, je m'échappe de Paris voir l'océan ou la mer. J'ai une vie tout à fait normale. Être dans la réalité du monde qui nous entoure nous permet d'être de beaux artistes sur scène.

La loge, la deuxième maison du danseur étoile. « J'ai une loge à Garnier en tant que danseur étoile où j'ai toutes mes affaires. C'est une loge où je suis tout seul et qui m'appartient jusqu'à mes 42 ans, l'âge de la retraite. J'ai ma déco, un canapé c'est comme si j'étais chez moi. À Bastille, je mets quelques affaires quand je suis sur une production pendant deux mois et je les ramène à Garnier. »

Au programme cours et répétitions chaque jour dans les studios de l'Opéra Garnier

Crédit photo : © OnP

Entre Garnier et Bastille. « L'opéra Garnier a une magie qu'il n'y a pas à Bastille. On danse à Bastille pour les grosses productions en décembre surtout. L'Opéra Garnier c'est un cadre magnifique avec un théâtre à l'italienne, le public n'est pas trop loin contrairement à Bastille. À Garnier, on entend les réactions du public, on se rend compte des attentes que les spectateurs ont par rapport à nous alors qu'à Bastille, on n'entend pas quand ils applaudissent donc c'est un peu frustrant d'être un peu seul sur ce grand plateau. »

Quand Nantes s'invite dans son quotidien « Je suis né à Nantes où j'ai habité ensuite nous sommes partis avec ma famille à Vertou. Quand je reviens à Nantes, j'aime bien aller dans le centre, je trouve qu'il y a de très beaux endroits comme la Place Royale. Le vieux Nantes, les rues pavées piétonnes, c'est très sympa. Il y a un côté ville qui me plaît bien et en même temps c'est calme. Je suis parti très tôt de Nantes à l'âge de 13 ans donc je n'ai pas vraiment eu cette connaissance du centre-ville. Ce qui me plaît surtout quand je rentre à Nantes, c'est de prendre la voiture et d'aller avec mes parents à La Baule, à Pornichet et à Pornic. J'ai aussi un très bon ostéopathe Pierre Guérin à Vertou que je vais voir quand je rentre. »

Hugo Marchand sera à l'affiche d'Onéguine en février et mars 2018 (22/02, 24/02, 28/02, 2/03, 6/03) et de la nouvelle création d'Iván Pérez de mai à juin. Hugo Marchand et Léonore Baulac dans Clear, Loud, Bright, Forward (Millepied, 2015)

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Crédit photo : © Ann Ray

BALLET- SAISON 17/18


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CrÊdit photo : Š Kiyonori Hasegawa


LE ZOOM DU MOIS

Comment s’engager bénévolement dans une association ?

Devenir bénévole en Loire-Atlantique

S’investir auprès d’une association est un geste solidaire et citoyen. Mais trouver la structure ainsi que la mission qui nous fera nous épanouir pleinement n’est pas chose aisée. Tour d’horizon des moyens à disposition pour s’engager pleinement et sereinement en LoireAtlantique. Aujourd’hui les associations sont largement reconnues par les Français, 80% en ont une image positive, 45% les fréquentent régulièrement en tant qu’adhérents et 25% leur donnent du temps bénévolement. Ainsi, en Loire-Atlantique, suivant une enquête réalisée par Recherches & Solidarités en novembre 2017, pour l’année 2016-2017, environ 1715 nouvelles associations ont été déclarées (sources : INSEE et Journal Officiel Associations. Traitement R&S). Au total dans le département, elles sont entre 27 000 et 28 000 de toutes tailles dans les domaines de l’éducation, la culture, le social, la santé, l’environnement, la défense des droits ou encore sportif. Que l’on soit étudiant, demandeur d’emploi, retraité ou salarié, il est possible de s’engager simplement en tant que bénévole au sein d’une association Ligérienne. Que cela soit pour acquérir de l’expérience,

se sentir utile, de partager ses compétences ou de faire de nouvelles rencontres, plusieurs facteurs peuvent entrer dans la décision de s’engager de manière bénévole. Mais avant de faire « Le grand saut » des questions nous taraudent « Qu’est-ce que l’on attend de moi ? » « Le bénévolat est-il fait pour moi ? » Vais-je pouvoir concilier cet engagement avec mon emploi du temps ? » « Vais-je trouver une mission qui me correspond ? » Tout d’abord, il est important de se poser toutes ces questions et de définir son futur engagement, celui-ci peut s’articuler sur de l’administratif, des travaux manuels, un soutien aux personnes les plus fragiles... Une fois cet « état des lieux » réalisé, plusieurs possibilités sont envisageables pour trouver la structure associative et la bonne mission. Et pour cela, il est tout d’abord possible de se procurer l’annuaire des associations de sa commune ou des communes proches de chez soi. Consultables en ligne directement sur le site des mairies, elles recensent par secteurs d’activités les associations actives, avec leurs coordonnées complètes. Un coup de fil ou un mail, va permettre d’établir un premier contact et de connaître les types d’engagements Hello Nantes 16

possibles et sous quelle forme. Les forums associatifs (généralement en septembre), peuvent également permettre de rencontrer directement des bénévoles, de discuter avec eux du fonctionnement de l’association, pour ainsi faire son choix plus simplement. Certaines associations communiquent également leurs besoins en terme de bénévoles sur des missions ponctuelles ou régulières directement sur leur propre site Internet. Des offres sont également régulièrement mises à jour sur le site France Bénévolat qui répertorie les besoins des associations Ligériennes.

L'info en + Pour clarifier son projet, et bénéficier d’écoute et de conseils sur le monde associatif et sur ses démarches, France Bénévolat Nantes, organise «Les rendezvous du bénévolat» chaque jeudi de 18 heures à 19h30. Sur inscription au 02.40.35.12.17 ou par mail : benevolat.nantes@free.fr


Il a laissé un héritage inestimable, faites comme lui.

LEGS, DONATIONS, ASSURANCES-VIE. PERPÉTUEZ AU-DELÀ DE VOTRE EXISTENCE LE COMBAT DE L’ABBÉ PIERRE. Poursuivez son action auprès des plus pauvres en léguant tout ou une partie de votre patrimoine, en faisant une donation ou en souscrivant une assurance-vie en faveur de la Fondation Abbé Pierre, reconnue d’utilité publique. Recevez une brochure gratuite ou prenez rendez-vous en appelant au 01 55 56 37 27. Plus d’informations sur fondation-abbe-pierre.fr/legs

fondation-abbe-pierre.fr/legs Aidez-nous à agir ! Hello Nantes 17


LIFESTYLE Pas de calcaire pour vos plantes !

62 %

Les plantes en pot n'aiment pas le calcaire. Pour le neutraliser, n'hésitez-pas pendant l'arrosage à ajouter une cuillère de vinaigre (de vin ou de cidre) par litre d'eau. Vos plantes resteront ainsi éclatantes.

c'est le pourcentage de Français qui ne se déconnecteront pas de leurs smartphones, tablettes et ordinateurs durant leurs vacances d'hiver Étude OpinionWay pour Mondial Assistance – Janvier 2018

its de Les bienfa l'eau de riz

Le thym l'allié pour la santé Cette plante méditerranéenne fait rentrer le soleil du sud de la France dans nos maisons ! Le thym est idéal pour accompagner les plats. Il est aussi très bon pour la digestion et les voies respiratoires en infusion par exemple.

Une theière nomade

En Asie l'un des secrets de beauté est l'eau de riz pour ses propriétés fortes en vitamines et en minéraux. Très bon pour la santé de la peau et des cheveux, le riz blanc est le plus souvent utilisé car il perd plus ses nutriments que le riz complet, ce qui permet d'avoir une eau plus enrichie. Côté santé, l'eau de riz est un excellent apport en énergie , bonne pour l'hydratation et pour réguler la température du corps. Ses bienfaits pour la beauté portent notamment sur la protection de la peau, elle protège des rayons de soleil , est anti-inflammatoire et combat les irritations. Il faut la filtrer puis la mettre au réfrigérateur et ensuite l'appliquer avec un coton, en lotion pour le visage puis rincer à l'eau claire. Elle apporte aussi brillance et douceur aux cheveux car elle est réputée pour lisser la fibre capillaire en refermant ses écailles et donne de l'éclat aux cheveux ternes et cassants. Comment procéder ? Il faut filtrer et mettre au réfrigérateur, se laver les cheveux et ensuite l'appliquer en laissant poser quelques minutes et rincer à l'eau claire. En masque, il faut l'appliquer sur cheveux humides en massant le cuir chevelu puis laisser poser 15 minutes avant de rincer. L'eau de riz ne dispose pas de tous les nutriments essentiels à notre corps, il lui manque par exemple du calcium, il ne faut donc pas l'utiliser comme élément principal mais comme un complément en association avec des légumes, des fibres et des protéines, elle libère tous ses bienfaits. Une raison de plus pour ne plus jeter l'eau du riz, un remède simple et économique.

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Pratique, la théière verre Originals apporte avec sa transparence une touche très élégante et raffinée. Sa polyvalence offre le plaisir de voir infuser les différentes couleurs de fruits et légumes, de plantes ou de feuilles de thé. Elle est facile à transporter, est customisable avec des bouchons tendances vendus séparément. Théière en verre Qwetch de 320 ml, 29,90 €, inclus 2 filtres d'infusion


LIFESTYLE BODY BALANCE, POUR UN BON ÉQUILIBRE SPORTIF Le Body Balance nous arrive tout droit de Nouvelle- Zélande. Cette discipline associe des exercices de yoga, tai-chi, pilates. Le principe ? Renforcement musculaire, lutte contre le stress et les douleurs musculaires.. Les cours de Body Balance durent une heure et sont découpés en trois parties : - échauffement et exercices de respiration - renforcement musculaire et étirements - 10 minutes de relaxation et de méditation accompagnées de musique douce. Pour les cours de Body Balance, il est conseillé de porter des vêtements confortables Pas besoin de chaussures de sport, pour rester en contact avec le sol il est plus facile d'être pieds nus pour travailler la posture et l'équilibre. Si vous préférez le bien-être à la performance, ce sport est fait pour vous. Le résultat se voit au bout d'un trimestre si vous le pratiquez une à deux fois par semaine.

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L' Agenda Février à Avril EXPOSITION une exposition inédite à la Rosière d’Artois. Plus de 300 oeuvres de Salvador Dalí sont exposées dans cet hôtel particulier du XIXème siècle jusqu’au 31 mars 2018.

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Du lundi au dimanche jusqu'au 31 mars, 10h30 – 19h30, Nocturnes les jeudis et vendredis : 19h3022h30 Tarifs : 8€ ou 6€ tarif réduit. Visites guidée : 12 € sur réservation au 02.28.25.25.25 La Rosière d’Artois, 35 rue de la Rosière d’Artois Nantes,

Du 3 au 8 avril 2018

SPECTACLES

11 30

Spectacle "Dany Boon des Hauts-de-France". L'humoriste sera à Nantes le 11 mars 2018. 17 h 30. Zenith Nantes Metropole- Saint-Herblain, Tarif : de 50€ à 59€ Places en vente dans les billetteries.

Cali sera en concert le 30 mars 2018 dans le cadre de la 28ème édtion du Festival du cinéma espagnol au Théâtre Graslin. 20 h. Théâtre Graslin, Place Graslin-Nantes,Tarif :32,20€,Tarif premium : 37,50€, Tarif réduit : 27€ contact. Places en vente dans les billetteries.

ACTIVITÉ DE LOISIRS

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Les Vertivinies reviennent pour leur 6ème édition les 24 et 25 mars au château de la Frémoire à Vertou. L'occasion le temps d'un week-end d'aller à la rencontre des vignerons et pour les épicuriens de découvrir les saveurs des différentes régions. Échanges et dégustations seront au rendez-vous pour toute la famille (ateliers pour les enfants, initiation à la dégustation, accord mets et vins, exposition photos de Vincent Voyou "Lumière sut liège"). Samedi 24 mars de 14 h à 20 h et dimanche 25 mars de 10 h à 18 h Tarif : 5€. Château de la Fremoire -Vertou

La 12ème édition des Journées Européennes des Métiers d'Art se déroulera du 3 au 8 avril 2018 Le thème cette année est "Futurs en transmission", ces journées ont pour but de mettre en valeur le savoirfaire concernant les métiers d'art et de créer des vocations chez la jeune génération. L'évènement débutera le 3 avril mais c'est lors du week-end du 6 au 8 avril que les personnes pourront découvrir gratuitement le talent des professionnels. À Nantes, plusieurs visites sont programmées, parmi elles : Atelier Entropy Juliette Levasseur Poppi- céramiste. Visute de l'atelier et présentation des travaux. 67 rue du Millau 44300 NANTES. Samedi 7 avril 2018 de 10 h à 19 h dimanche 8 avril 2018 de 10 h à 19 h Drôle de Lux, exposition et visite de l'atelier de création de luminaires. 15 avenue Sainte-Anne 44100 NANTES. Vendredi 6 avril 2018 de 11h à 21 h Samedi 7 avril 2018 de 11h à 21 h Dimanche 8 avril 2018 de 11 h à 21 h Calligraphie du monde, exposition et démonstration pour le jeune public 6-12 ans et 12-18 ans. 3 rue Mathelin Rodier 44000 NANTES. Vendredi 6 avril 2018 de de 15h à 19h Ssamedi 7 avril 2018 de de 11h à 19h dimanche 8 avril 2018 de 11h à 19h

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Toute la programmation sur www.journeedesmetiersdart.fr


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MUSIQUE On Écoute !

Pink

Christophe Willem Rio

Beautiful Trauma

Trois ans après son album Paraîtil, Christophe Willem, nous revient avec son 5ème album studio « Rio ». Entre sons pop et électro, le chanteur nous montre une fois de plus l’étendue de son talent, dans un opus personnel qui laisse entrevoir toute sa formidable évolution artistique. Mention particulière pour la chanson « Rio » une ballade aux sons électro, douce et enivrante.

Après 5 ans d’absence, Pink fait son grand retour avec un 6ème album « Beautiful Trauma » La star qui s’est fait connaître dans les années 2000, revient aux fondamentaux. Cheveux colorés roses dans son dernier clip, son électro pop, et duo avec Eminem, rien n’est laissé au hasard. Et le premier single « What About Us » ne déroge pas à la règle. Un retour dans les règles de l’art à écouter d’urgence !

Rio - Christophe WillemJive Epic- 15,99 €.

Beautiful Trauma– Pink16,99 €.

U2 Songs of experience Successeur de l’album « Songs of Innoncence » sorti en 2014, le 14ème album studio du groupe U2 s’est fait attendre. Dans « Songs of Experience » on y retrouve l’ADN des quatre membres irlandais, entre questionnements sur l’Amérique de Trump, l’amour, ou encore la mort, le tout couplé à un son rock’n’roll taillé pour le live qui ne déçoit pas. Songs of experience– U2 14,99€

Debussy Sonates & Trio Erato

Maria Callas La passion de la scène

Fazil Say Chopin nocturnes

L’année 2018 marquera les cent ans de la disparition de Claude Debussy. L’occasion d’une rencontre entre six musiciens français : Bertrand Chamayou au Piano, Renaud Capuçon au violon, Gérard Caussé à l’Alto, Edgar Moreau au violoncelle, Emmanuel Pahud, à la flute, et Marie-Pierre Langlamé à la Harpe, qui unissent leurs instruments, pour un hommage qui fait de cet opus, un véritable joyau de musique classique.

Redécouvrir les plus grands rôles sur scène de Maria Callas à l’occasion du 40ème anniversaire de sa disparition, est possible à travers un élégant coffret inédit de 3 CD, nous proposant de plonger à travers des enregistrements live remasterisés. Une passion de la scène transmise par la célèbre cantatrice et tragédienne de l’opéra.

Après avoir repris l’intégrale des sonates de Mozart, Fazil Say, pianiste turc compositeur, qui a reçu en 2016, le prix Beethoven des droits de l’Homme de la paix, la liberté, l’intégration et la lutte contre la pauvreté, nous transporte à travers les nocturnes de Chopin. Un monument de musique au piano formidablement interprété.

La passion de la scène– Maria Callas– Warner Classics 14,99 €.

Chopin nocturnes– Fazil Say- Warner Classics 16,99 €.

Debussy Sonates & Trio Erato – Warner Classics– 16,99 €.

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LIVRES On lit ! J'arrête d'être parfaite Cindy Ghys

Quand un proviseur se lâche Patrice Romain

Des lettres hilarantes d’un principal de collège à des parents d’élèves

Un ouvrage pour devenir enfin imparfaite et lâcher prise. Métro, boulot, famille parfaite,cela ne vous rappelle rien ? Cindy Ghys auteur et coach certifiée en développement personnel, nous livre non pas un manuel pour être encore plus efficace, mais s’adresse directement aux femmes, qui ont la sensation de faire « toujours trop » pour lâcher enfin prise. En 21 jours, un programme sur mesure qui commence par tester notre degré de « perfect addict ». Une bouffée d’oxygène !

Les élèves et parents d'élèves, Patrice Romain les connaît par coeur ! Du haut de sa fonction de principal de collège, il nous livre un condensé de lettres, hilarantes, loufoques et parfois dramatiques envoyées à des parents d’élèves pendant sa carrière. Une plongée dans le monde de l’éducation, à lire seul, en famille ou entre amis, fou rire garanti ! Quand un proviseur se lâche - Patrice Romain Le cherche-midi - 13,50 €

Tout va mal... je vais bien Philippe Bloch

Des mantras qui donnent la pêche ! J’arrête d’être parfaite ! – Cindy Ghys – Eyrolles – 11,90 €

La malédiction de l'Elysée Patrice Biancone

Comment vivre heureux dans un monde de merde ? Conférencier, animateur sur BFM et fondateur de Columbus Café, Business Angel, Philippe Bloch nous présente neufs clés pour vivre heureux. Un ouvrage bourré d’optimisme, rempli de bonnes ondes et de citations qui nous mettent la pêche. A lire de toute urgence ! Tout va mal... je vais bien, comment vivre heureux dans un monde de merde – Philippe Bloch – Le livre de poche – 6,60 €

Avez-vous un bon médecin ? Dr Philippe Humbert Un journal de bord qui plonge les lecteurs dans le tourbillon de la vie politique au sommet de l'état. D'abord journaliste à RFI, Patrice Biancone devient chef de cabinet de Valérie Trierweiler en 2012. Il est alors au coeur des turbulences qui secouent le quinquennat de François Hollande. Ce journal de bord révèle l'envers du décor des épisodes marquants de ce mandat, de la rupture médiatisée du Président et de la Première dame en 2014 aux découvertes liées au pouvoir. Un récit sans détours d'une vie politique théâtralisée. La malédiction de l'ElyséePatrice Biancone- Le Cherche- midi - 21 €

Un ouvrage détonant sur la médecine d’aujourd’hui Le Docteur Philippe Humbert nous relate dans son livre « Avez-vous un bon médecin », la relation parfois difficile Patient/Médecin. Le « Docteur House Français », dermatologue, médecin interne, allergologue et oncologue, nous transporte à travers 40 histoires médicales vraies, bercées d’erreurs de diagnostic et de malades en quête de réponses sur leur état de santé. Un ouvrage truffé d’informations sur le métier parfois difficile de médecin et de bon sens sur la réalité médicale. À lire sans modération.

Avez-vous un bon médecin ? – Docteur Philippe Humbert – Fayard – 19,50 €

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Sucre, gras et sel Dr Laurence Plumey

Une plongée au cœur de la vie des Celtes

Le livre pour les gourmand(e)s Dr Laurence Plumey, médecin nutritionniste donne des conseils adaptés à chaque âge avec de bonnes astuces pour s'autoriser la consommation d'aliments gras, sucrés ou salés. Au menu, zoom sur les aliments, exemples de repas et remise en question des idées reçues ! Sucre, gras et sel. - Dr Laurence Plumey Eyrolles - 16,90 €

Madeleine Project Clara Beaudoux

Maurice Meuleau ancien directeur de l’école normale supérieure, agrégé d’histoire, chargé de recherche au CNRS section Langues et Civilisations orientales et Maître de conférence à Paris X-Nanterre en histoire ancienne, revient sur 8 siècles d’histoire des celtes, et nous offre une plongée à travers leur culture, leur religion et leur mode de vie. Un bel ouvrage très documenté à mettre entre toutes les mains, afin de mieux cerner et comprendre encore mieux l’histoire de nos ancêtres de Bretagne, du Pays de Galles, d’Ecosse et d’Irlande.

Une histoire originale débutée sur twitter

Les Celtes en Europe – Maurice Meuleau – Editions Ouest-France – 15,90 €

Clara, 31 ans, jeune propriétaire décide de se plonger dans l'histoire de Madeleine, la femme qui habitait les lieux auparavant. Une aventure partagée sur twitter au fil de ses découvertes. Ce portrait atypique et passionnant est désormais disponible dans cette édition intégrale. Madeleine project – Clara Beaudoux – Le livre de poche – 16,90 €

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Madeleine Project- Clara Beaudoux -


CUISINE La recette sucrée

Notre Sélection !

CRUMBLE AUX POMMES CARAMELISÉES, GLACE NOUGAT

Un chocolat en forme d'oeuf au sommet de la glace fleur pour Pâques. C'est la première fois que la marque propose ce thème pour ses glaces.

© Julien Mota pour Marie Morin

Amorino- 25 parfums de glaces et sorbets au choix- à partir de 4,80 €. Disponible dans les deux boutiques à Nantes.

Recette pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de congélation : 12 heures Des épices dans un écrin tout en élégance pour la cuisine. présentées sous forme de dosettes, pratiques et originales ! Au choix, cannelle de Ceylan, curcuma ou gingembre.

Ingrédients : 4 pots de crumble aux pommes caramélisées Marie Morin 3 oeufs 40 cl de crème fleurette 100g de miel d'acacia 60g de sucre semoule 150g d'amandes émondées 75g de pistache

Boîte de dix dosettes - Max Daumin à partir de 6,45€ - disponible sur le site de la marque

Préparation : - Dans une poêle chaude, torréfiez les amandes et les pistaches. Laissez-les refroidir puis concassez-les. - Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. - Faites chauffer le miel jusqu'à ébulltion. - Pour réaliser la meringue italienne, versez les blancs d'oeufs dans un robot, montez-les en neige ferme (en augmentant peu en peu la vitesse). Lorsque les fouets commencent à laisser les marques, versez le miel bouillant. Terminez à grande vitesse puis laissez refroidir. - Dans un saladier, blanchissez les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajoutez à la meringue puis mélangez le tout. - Versez la crème dans un robot, fouettez-la jusqu'à ce qu'elle tienne aux branches du fouet. Versez la crème fouettée au mélange précédent. Mélangez en incorporant les fruits secs. - Filmez le fond d'un moule à cake. Incorporez-y la préparation et disposez 12 heures au congélateur. - Accompagnez vos crumbles de boules de glace et dégustez !

Le préfou à l'ail, spécialité vendéenne est proposé chez Paso Traiteur prétranché . Parfait pour l'apéritif ! Préfou à l'ail 350 g-- Paso Traiteur- 3,70 € disponible au Super U de Vertou et dans les autres GMS.

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Une box spécialement pensée pour les amateurs de vins avec chaque mois une sélection choisie par Philippe Defleur, ancien sommelier de la Tour d'Argent et du Palais de l'Elysée. Vitibox - à partir de 20 € / mois- disponible sur le site de la marque


La recette salée

Ingrédients : 250g de Bresse Bleu Le Véritable, 4 oeufs, 40 cl de lait, 160g de farine, 2 pincées de piment en poudre, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 10g de beurre pour le plat, sel, poivre du moulin

CLAFOUTIS DE TOMATES CERISES AU BRESSE BLEU

© Pierre-Louis Viel

Préparation :

Recette pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes

- Préchauffez le four à 180 degrés, thermostat 6. - Lavez les tomates cerises. - Fouettez les oeufs entiers dans un récipient avec la farine tamisée, le piment, du sel et du poivre. - Ajoutez le lait, mélangez. - Beurrez un plat à gratin ou 4 petits plats individuels. - Coupez le Bresse Bleu en deux puis en tranches de 5mm d'épaisseur. Répartissez les tomates cerises dans le fond du plat. Versez la préparation dessus puis déposez les morceaux de Bresse Bleu Le Véritable entre les tomates. - Placez le plat au four, laissez cuire, réduisez de 10 minutes pour des plats individuels. - Sortez le plat du four, laissez-les tiédir avant de le déguster. - Vous pouvez également le déguster à froid.

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BEAUTÉ Po ur Elle

On se chouchoute ! Les bons gestes à adopter pour avoir des lèvres au top !

Une eau de cologne à l’extrait de thé noir et aux essences de coriandre, de sauge et de vétivier, le tout pour une fragrance épicée et apaisante Roger & Gallet 29 € les 30 ml disponible en parapharmacie

De l’hydratation couplée aux bienfaits des huiles essentielles de Sarriette et de menthe poivrée bio pour cette crème mains revigorante. Pour retrouver des mains hydratées, un rituel

Avec le froid, les lèvres gercent et se dessèchent Sanoflore vite. Pourtant, il est possible de limiter les dé- Crème mains nourrissante dearomatique– soins s’impose pour passer l’hiver 9,90 € les 30 ml - disponible en parapharmacie. gâts en leur apportant une routine de soins déen douceur. diée en trois étapes. 1- Le gommage Le gommage va permettre d’éliminer les peaux mortes et de pouvoir par la suite accueillir les soins. Pour cela rien de plus simple avec ce soin home made. Mélangez dans un bol 1 c à café de miel avec 1 c à café de sucre en poudre. Appliquez ensuite sur les lèvres et massez délicatement avec des mouvements de rotation pendant 5 minutes maximum. Ensuite, rincez à l’aide d’un coton imbibé d’eau tiède.

Bonne mine assurée pendant l’hiver avec ce blush à utiliser sans aucune modération! Beach Blush – The Balm – 19,90 € disponible sur etam.com et dans une sélection de magasins.

2-L’application des soins Au quotidien, il est important d’apporter une bonne hydratation, surtout avec les températures négatives. Et le plus simple est d’appliquer du baume à lèvres. Deux utilisations possibles : en couche fine pendant la journée et en couche épaisse le soir au coucher. De l’huile d’argan (Fleurance nature) en passant par le cold cream (Avène), ou encore les baumes à lèvres fruités enrichis notamment à l’huile d’olive (Hurraw baume vegan à la cerise) ou encore à la glycérine végétale (Aroma Zone baume bio à la framboise), chacun pourra trouver le produit idéal afin de nourrir ses lèvres facilement.

Un kit de pinceaux surfant sur la tendance du rose gold pour mettre du pep’s dans son maquillage au quotidien. Pinceaux métal rose & sa trousse – BH Cosmetics – 24,90 € - disponible sur etam.fr et dans une sélection de magasins.

3- On mise sur la prévention On met le cap sur les imperfections avec cette base qui camoufle les rougeurs pour un teint unifié en quelques secondes !

En cas de lèvres gercées ou extrêmement fendillées et desséchées, on dégaine un baume réparateur (La Roche-Posay Cicaplast). La tendance étant actuellement aux masques, on n’hésite pas à en poser un une fois par semaine à la gelée royale, très nourrissant (Loua By Laurence Dumont).

Sos Primer rougeurs Clarins – 32,50 € disponible sur le site de la marque.

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INSTITUT MAHLER VERTOU - 20 % sur les cures jusqu’à fin février cellu m6 et endermologie visage. réveille la synthèse naturelle des substances essentielles de jeunesse.

Une crème de nuit parfaite pour une peau fraiche, hydratée et lumineuse au réveil. Infusion de nuit à la Rose – Académie Scientifique de Beauté – 59 € les 30 ml – disponible sur le site de la marque et dans les instituts dépositaires.

INSTITUT MAHLER 1 PLACE DU BEAU VERGER 44120 VERTOU TEL : 02 40 34 16 24 www.planity.com/institut-mahler-44120-vertou

Un teint sur mesure avec cette palette de correction pour neutraliser, cernes, rougeurs ou encore les tâches brunes. Disponible en 5 harmonies de teintes différentes adaptables à toutes les carnations de peau. Make up for Ever– Ultra HD Underpainting – 36€ ,disponible sur le site de la marque et dans les instituts dépositaires.

Blush et enlumineur composent cette palette parfaite pour une mine fraiche et radieuse ! Palette Opulence pour le teint – Zoeva – 15 € disponible en exclu chez Sephora

Un gel douche qui se transforme en une mousse onctueuse et réconfortante, avec une bonne dose d’hydratation. Ritual Of Sakura, mousse de douche – Rituals – 8,50€ les 200 ml, disponible en boutiques et sur le site de la marque

Po ur Lui

Ce soin hydratant apporte douceur et souplesse pour toutes les barbes. Huile à barbe souple & douce – Nivea Men – 5,95 € les 75 ml – disponible en GMS

Un soin expert qui couple une hydratation du visage, et soin à destination des barbes de trois jours ou plus.

Des notes fraiches et gourmandes avec la fève de Tonka et un cœur boisé pour ce parfum masculin aux multiples facettes.

Idealizer « Barbe de 3 jours » hydratant multi action – Vichy- 23,50 € les 50 ml – disponible en parapharmacie.

Caliber 12 Jeanne Arthes – 7,90 € disponible en GMS.

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PROCHAIN NUMÉRO DU 15 AVRIL AU 15 JUIN

INSIDE BY Hello Nantes est disponible partout où vous vous rendez au quotidien : commerces de proximité (boulangeries, traiteurs, coiffeurs…), en grandes surfaces, ainsi que dans les salles d’attentes.

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Hello Nantes est un magazine édité par la SAS HELLO NANTES Siège social : 6, Rue René Viviani 44200 NANTES Tél : 02.72.24.04.96

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Dépôt légal à parution n° ISSN 10000000369758 Directrice de la publication : Céline POLLET Création : Hello Nantes Rédactrices : MarieFrance POLLET, Christelle POLLET, Céline POLLET. Imprimé en France Chez Chevillon Imprimeur Un merci particulier à nos annonceurs ainsi qu’à nos partenaires.

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Minute Papilles !

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Inside by Hello Nantes numéro 2 du 15 février au 15 avril  
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