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HELENA PRADO Estudante de gastronomia e futura chef de cozinha.


QUEM SOU EU?  Sou Helena Vessling do Prado, tenho dezoito anos, estou cursando

o 2 período de gastronomia na Univali em Balneário Camboriú. Minha área é voltada para eventos e confeitaria. Sou dona de uma pequena empresa chamada Amora Bakery, onde produzo cupcakes e doces finos por encomenda. Já trabalhei em eventos e no Sapore Specialle.


CUPCAKES DE MORANGO

Cupcakes encomendados por Vera Marcondes.

Massa sabor morando e cobertura de chantilly.


CUPCAKES DE CEREJA

Cupcakes sabor cereja com cobertura de chantilly. Produzidos com a ajuda de Ana Luiza

Avelar Borgetti.


BRUSQUETA Brusqueta de salame feita no evento de final de ano de uma determinada empresa, na pousada Soleil da Brava. Receita do chef Jefferson Barbi. Função: auxiliar de produção.


BOLO DE GANACHE DE CHOCOLATE PRETO E BRANCO

Bolo confeccionado na aula de confeitaria avançada com o

auxílio da professora Adriana Correia. Bancada: Helena Prado, Jackeline

Godoy, Mariah Pedrosa, Max Pories e Ricardo Alexandre.


FEIJÃO BRANCO AO MOLHO DE TOMATE E CARRÉ DE CORDEIRO

Prato produzido na

aula de cozinha Árabe com o auxilio da professora Sandra Chidiac.


CONTATO

https://www.facebook.com/AmoraBakery


Helena