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Universidad Nacional de Chimborazo

Universidad Nacional de Chimborazo

Facultad de Ingeniería Escuela de Gestión Turística y Hotelera Sílabo de la Cátedra de Negociación y Toma de Decisiones Docente: Héctor Pacheco Sanunga Periodo Lectivo: Septiembre 2012 – Agosto 2013

Escuela de Gestión Turística y Hotelera Sílabo de la Cátedra de Negociación y Toma de Decisiones

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Universidad Nacional de Chimborazo I. EL SÍLABO INSTITUCIÓN: FACULTAD: NOMBRE DE LA CARRERA: AÑO: NOMBRE DE LA ASIGNATURA: CÓDIGO DE LA MATERIA: NÚMERO DE CRÉDITOS TEÓRICOS: NÚMERO DE CRÉDITOS PRÁCTICOS:

Universidad Nacional de Chimborazo Ingeniería Ingeniería en Gestión Turística y Hotelera Quinto Negociación y Toma de Decisiones IGT036

2 =72 HORAS = 2.5 CRÉDITOS 2 =72 HORAS = 2.5 CRÉDITOS

DESCRIPCIÓN DEL CURSO. Este curso profundiza en el tema de toma de decisiones en procesos de negociación y resolución de disputas en general. En el curso se ilustra cómo diferentes técnicas de toma de decisiones pueden ser usadas en procesos de resolución de controversias. Se hace especial énfasis en cómo el uso de diferentes racionalidades puede conducir a diferentes esquemas de negociación. A lo largo del curso el estudiante diseña y realiza una investigación sobre toma de decisiones en procesos de resolución de disputas.

PRERREQUISITOS NINGUNO CORREQUISITOS IGT036 Proyectos de Graduación. IGT037 Dirección Financiera turística y Hotelera. IGT038 Técnicas de Atención y Servicio al Cliente. IGT039 Gestión de Recursos Humanos. IGT041 Sistemas Informatizados de Reservas. IGT042 Ética Profesional. IGT043 Sistema de Calidad y Certificación Turística. IGT044 Ingles V Business and Management.

OBJETIVOS DEL CURSO 

Conocer con eficiencia Cuales son fundamentos y los recursos de la toma de decisiones para el buen desempeño profesional.

Comprender que es el análisis cuantitativo para la toma de decisiones óptimamente para aplicar en el momento oportuno.

Aplicar los conocimientos previos de cómo conseguir la resolución de conflictos y técnicas de negociación como propuesta en la empresa para mejorar su productividad.

CONTENIDOS, RESULTADOS Y EVIDENCIAS CONTENIDOS-TEMAS

RESULTADOS DEL

EVIDENCIA (S) DE LO

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¿Qué debe saber y entender? (Componente Científico. CC)

Nº Horas/Sem anas

APRENDIZAJE

APRENDIDO

¿Qué debe ser capaz de hacer? (CT)

Unidad I FUNDAMENTOS Y RECURSOS PARA LA TOMA DE DECISIONES

Temas: Flujo de trabajo, interdependencias y análisis de puestos Condiciones en la toma de decisiones La Certidumbre Riesgo. Probabilidad. Probabilidad objetiva. Probabilidad subjetiva. La Incertidumbre. Tipos de decisiones básicas Qué es un problema Tipos de soluciones (decisiones) tomar Decisiones tomadas en el mundo Las decisiones rutinarias Las decisiones de adaptación Las decisiones de innovación Modelos de toma de decisiones: racional, racionalidad limitada, político La administración de conocimientos Tecnología instrumental La Cultura instrumental La promoción de pronósticos Técnica Delphi? La simulación, escenarios la Creatividad Los modelo de creatividad Fase de búsqueda de datos objetivos Las fases de búsqueda de ideas.- Lluvia de ideas Las fases de búsqueda de soluciones La efectividad Promoción de la calidad El Benchmarking El Ciclo Deming El diagnóstico de productividad

Clases Prácticas: Instrumentos para la toma de decisiones

Horas: DEFINE el flujo de trabajo, interdependencias y análisis de puestos

48 Semanas 1 - 12

DETERMINA las Condiciones en la toma de decisiones

ORGANIZADORES GRAFICOS y CONSULTAS previa revisión bibliográfica sobre los fundamentos para la toma de decisiones.

EXPLICA qué es un problema IDENTIFICA las Decisiones tomadas en el mundo

RECONOCE los Modelos de toma de decisiones

SELECCIONA la Tecnología instrumental

Horas: 12 Semanas 4-6

Exponer los instrumentos utilizados para la TD

ORGANIZADORES GRAFICOS y CONSULTAS previa revisión bibliográfica sobre los recursos necesarios para la toma de decisiones como instrumento de la gestión turística...

TRABAJOS DE ELABORACION DE INSTRUMENTOS PARA LA T.D.

Trabajo de Investigación: LAS HERRAMIENTAS PARA INCREMENTAR LA CREATIVIDAD PARA LA T.D. EN LAS EMPRESAS TURISTICAS

Unidad II

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Universidad Nacional de Chimborazo EL ANÁLISIS CUANTITATIVO PARA LA TOMA DE DECISIONES Temas: Modelos probabilísticos. Proceso de Toma de Decisiones Estadísticas Fuentes de errores en la Toma de Decisiones Hacer frente a la incertidumbre Selección del mejor criterio Criterios de decisión en condiciones de certidumbre Criterios de decisión en condiciones de riesgo Toma de decisiones en condiciones de incertidumbre Árboles de decisión Árboles de decisión para las inversiones de capital Diagramas de influencia ¿Por qué los gerentes buscan firmas consultores? Revisando sus expectativas y riesgos Actitud de los tomadores de decisión respecto al riesgo El descubrimiento y la gerencia de las pérdidas Evaluación del riesgo

Clases Prácticas: Árboles de decisión

Horas: 64 Semanas 13 - 28

COMPRUEBA los Modelos probabilísticos. ARGUMENTA los Criterios de decisión en condiciones de certidumbre DISCUTE la Toma de decisiones en condiciones de incertidumbre

ORGANIZADORES GRAFICOS y CONSULTAS previa revisión bibliográfica sobre el análisis cuantitativo para la toma de decisiones ORGANIZADORES GRAFICOS y CONSULTAS previa revisión bibliográfica sobre los Modelos probabilísticos.

EXPLICA el Árboles de decisión Revisando sus expectativas y riesgos TRADUCE la Evaluación del riesgo

Horas: 24 Semanas 15 - 20

INTERPRETA LAS POSIBILIDADES DE LOS ARBOLES DE DECISION.

TRABAJOS DE construcción de arboles de decisiones

Trabajo de Investigación: EL ANÁLISIS CUANTITATIVO PARA LA TOMA DE DECISIONES Unidad III LA RESOLUCIÓN DE CONFLICTOS Y TÉCNICAS DE NEGOCIACIÓN Temas: El entrenamiento asertivo y la mediación Autorregulación personal Los estilos de la conducta y resolución de conflictos Los elementos necesarios para la solución del conflicto La intervención para resolver conflictos Procedimientos estables de resolución Consolidar un estilo espontáneo: El entrenamiento asertivo Orden y pasos en el entrenamiento asertivo 1ro. Observación de conductas. Estilo asertivo. Estilo agresivo. Estilo pasivo o no asertivo 2do. Identificación de situaciones no asertivas 3ro. Descripción de cada situación problemática 4to. Guión de intervención (ESCALA) 5to. Lenguaje corporal adecuado 6to. Estrategias para evitar las manipulaciones El papel de las dificultades y de las frustraciones

Clases Prácticas: Orden y pasos en el entrenamiento asertivo

Horas: 48 Semanas 29- 40

COMPRUEBA Los estilos de la conducta y resolución de conflictos DESCRIBE Los elementos necesarios para la solución del conflicto

ORGANIZADORES GRAFICOS y CONSULTAS previa revisión bibliográfica sobre la resolución de conflictos Evaluaciones escritas.

orales

y

DISCRIMINA el Orden y pasos en el entrenamiento asertivo EXPLICA el entrenamiento asertivo y la mediación ORGANIZA estrategias para evitar las manipulaciones

Horas: 12 Semanas

Trazar los Orden y pasos en el entrenamiento asertivo

Documentos del estudiante realizados en clase.

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Trabajo de Investigación:

Proyecto Integrador de investigación en empresas turísticas de la localidad.

CONTRIBUCIÓN DEL CURSO EN LA FORMACIÓN DEL PROFESIONAL. Este sílabo es parte de la Carrera de Turismo como complemento de los demás sílabos del año; esencial para el desempeño profesional, principalmente por el proceso de la negociación y toma de decisiones. RELACIÓN DEL CURSO CON EL CRITERIO RESULTADO DE APRENDIZAJE La asignatura contribuye para que el estudiante pueda investigar, diseñar e integrar planes, programas procedimientos organizacionales de forma eficiente y eficaz para el funcionamiento y operación de los prestadores de servicios y que así contribuyan al desarrollo económico y social del país

ASPECTOS DE CONDUCTA Y COMPORTAMIENTO ETICO  Se exige puntualidad, no se permitirá el ingreso de los estudiantes con retraso  La copia de exámenes será severamente castigada. Art. 207 literal g. Sanciones (b)

de la LOES  Respeto en las relaciones docente-estudiante y alumno-alumno. Art. 86 de la LOES  En los trabajos se debe incluir las citas y referencias de los autores consultados, usando las normas APA. El plagio puede dar motivo a valorar con cero el respectivo trabajo.  No se receptarán trabajos o deberes u otro fuero de la fecha prevista, salvo justificación debidamente aprobada.

BIBLIOGRAFÍA BIBLIOGRAFÍA BÁSICA: GARCIA RAMIREZ, Julio y ORTAS GIGORRO, Sergio: Estrategia de negociación práctica para abogados, Ed. Colex, Madrid, 2007 BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA: GOMEZ-POMAR, Julio: Teorías y técnicas de negociación, 2ª edic., Editorial Ariel, Barcelona, 2004. POUNDSTONE, William: El dilema del prisionero, Ed. Alianza Editorial, Madrid 2005.

LECTURAS RECOMENDADAS     

Revista gestión. Revista América Economía. Semanario Lideres. Los 7 hábitos de la gente altamente efectiva. Como ganar amigos e influir en la gente.

RESPONSABLE DE LA ELABORACIÓN Dr. Héctor Pacheco Sanunga DEL SÍLABO: FECHA:

Octubre de 2012

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Universidad Nacional de Chimborazo TABLA 2. B-1 Resultados o logros del aprendizaje del curso (a ser entregada por el profesor junto con el sílabo). Este documento es exigido por el CEAACES).

RESULTADOS O LOGROS DEL APRENDIZAJE DEFINE el flujo de trabajo, interdependencias y análisis de puestos

CONTRIBUCIÓN (ALTA, MEDIA, BAJA) ALTA

EL ESTUDIANTE DEBE: TENER conocimientos teóricos y prácticos sobre fundamentos y recursos para la toma de decisiones

DETERMINA las Condiciones en la toma de decisiones

EXPLICA qué es un problema IDENTIFICA las Decisiones tomadas en el mundo

RECONOCE los Modelos de toma de decisiones

SELECCIONA la Tecnología instrumental COMPRUEBA los Modelos probabilísticos. ARGUMENTA los Criterios de decisión en condiciones de certidumbre

Considerar como instrumento esencial de la gestión turística el

ALTA

análisis cuantitativo para la toma de decisiones

ALTA

Realizar los análisis previos la resolución de conflictos y técnicas de negociación

DISCUTE la Toma de decisiones en condiciones de incertidumbre EXPLICA el Árboles de decisión Revisando sus expectativas y riesgos TRADUCE la Evaluación del riesgo COMPRUEBA Los estilos de la conducta y resolución de conflictos DESCRIBE Los elementos necesarios para la solución del conflicto DISCRIMINA el Orden y pasos en el entrenamiento asertivo EXPLICA el entrenamiento asertivo y la mediación ORGANIZA estrategias para evitar las manipulaciones

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