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Plato de la semana Berenjenas fritas Comensales: 4 personas Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de reposo: 30 minutos Tiempo de cocción: 12 minutos

Ingredientes:    

4 berenjenas Sal Pimienta 4 cucharadas de harina y aceite.

Realización: 1) Preparar los ingredientes (35mn) a) Lavar las berenjenas b) Cortarlas en rodajas c) Espolvorearlas con sal d) Dejar que suelten el agua durante 30 minutos 1) Cocción: a) Enharinarlas b) Ponerlas a freír durante 5 minutos en aceite bien caliente c) Depositarlas sobre papel absorbente.

Plato de la semana  
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