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SOPAS

1 sopa de tomates

Fruchtige Tomatensuppe

2 sopa de GALLINA con Jamón serrano

Andalusische Hühnersuppe mit Serrano-Schinken

ensaladas

3 ensalada mista

Gemischter Salat (1, 5, 6)

4 Ensalada »al andalucía«

Blattsalat mit Tunfisch, Oliven, Artischocken, Manchego Käse und Tomaten (1, 5, 6)

5 ensalada de tomate con aguacate

Tomatensalat mit Avocados

6 ensalada con gambas

Gemischter Salat mit Garnelen

Die in Klammern gesetzten Ziffern kennzeichnen folgende Zusatzstoffe: 1) mit Farbstoffen, 2) chininhaltig, 3) koffeinhaltig, 4) mit Süßungsmittel, 5) Konservierungsstoffe 6) Antioxidationsmittel, 7) Stabilisator, 8) Geschmacksverstärker, 9) Verdickungsmittel


kalte Tapas

11 datiles con beicon

Datteln im Speckmantel (6, 7)

12 Plato de 3 Tapas mixtas

3 verschiedene Tapas, vom Küchenchef zusammengestellt (6, 7)

13 Plato de 4 Tapas mixtas

4 verschiedene Tapas, vom Küchenchef zusammengestellt (6, 7)

14 Boquerones Vinagreta

Sardellen eingelegt mit Knoblauch

15 Jamon serrano

Luftgetrockneter spanischer Schinken (6, 7)

Käse aus Schafmilch der Rasse Manchega (7)

16 Queso Manchego 17 Chorizo

Spanische Paprikawurst (6, 7)

18 ensalada de patatas

Spanischer Kartoffelsalat

19 Alioli

Knoblauchmayonnaise

20 Aceitunas

Oliven eingelegt (grüne oder schwarze) (1, 5, 6)

21 Tabla Surtido de Embutidos

Iberischer Wurstteller (6, 7)

22 Pimientos

Marinierte Paprika

23 Tapas Andaluza

Spanischer Schinken, Käse und Tortilla (6, 7)

24 Pan Tostado

Geröstetes Baguettebrot mit hausgemachter Tomatensoße

25 Tortilla española

Tortilla mit Kartoffeln

26 berenjenaS MARINADAS Marinierte Auberginen

Die in Klammern gesetzten Ziffern kennzeichnen folgende Zusatzstoffe: 1) mit Farbstoffen, 2) chininhaltig, 3) koffeinhaltig, 4) mit Süßungsmittel, 5) Konservierungsstoffe 6) Antioxidationsmittel, 7) Stabilisator, 8) Geschmacksverstärker, 9) Verdickungsmittel


warme Tapas

30 Calamares a la Romana

Gebackene Tintenfischringe

31 Boquerones fritos

Frittierte Sardellen

Geschälte Gambas in heißem Knoblauchöl

32 Gambas al Ajillo 33 Judias Verdes con Chorizo

Spanische Paprikawurst mit grünen Bohnen (1, 6, 7)

34 alas de pollo

Hähnchenflügel in Knoblauch

35 lomo

Spanisches Schnitzel mit Knoblauch und Kartoffelecken

36 Albondigas en Tomate

Fleischbällchen in Tomatensoße

37 Tortilla con espinaca y patatas

Tortilla mit Spinat und Kartoffeln

38 patatas con alioli

Kartoffelecken mit Alioli

39 Chorizo in WeissweinsoSSe

Spanische Paprikawurst (6, 7)

40 Pimientos Fritos (Padsón)

Gebratene Paprika

41 Pollo el pincho la salsa

Hähnchenspieß mit Dip

42 CALAMAR A LA PLANCHA Gegrillter Tintenfisch 43 SALMÓN con espinaca Lachs mit Spinat Paella ab 2 Personen auf bestellung

45 de CARNE

mit Fleisch

46 de PESCADO

47 de pescado y de carne

mit Fisch

mit Fisch und Fleisch

Die in Klammern gesetzten Ziffern kennzeichnen folgende Zusatzstoffe: 1) mit Farbstoffen, 2) chininhaltig, 3) koffeinhaltig, 4) mit Süßungsmittel, 5) Konservierungsstoffe 6) Antioxidationsmittel, 7) Stabilisator, 8) Geschmacksverstärker, 9) Verdickungsmittel


postres

50 flan

51 Arroz con Leche

52 Crema Catalana

53 Churros con Cacao

Spanischer Karamellpudding Milchreis

Gebrannte Crème

Spanisches Gebäck mit Kakao

cafés

55 Espresso 56 Café cortado (9)

Espresso mit Milchschaum

57 Café crema (9) 58 Café descafeinado

Koffeinfreier Kaffee

59 Capuccino (9) 60 Latte Macchiato (9) 61 café con Leche (9) 62 Leche caliente con Licör 43 (9)

Heiße Milch mit Likör 43, 4 cl

63 El Carajillo (9)

Espresso mit einem Schuss Brandy, 2 cl

64 Cacao

Kakao

65 MeSSmer tee

Pfefferminz-, Kamillen-, Früchte- oder schwarzer Tee

Die in Klammern gesetzten Ziffern kennzeichnen folgende Zusatzstoffe: 1) mit Farbstoffen, 2) chininhaltig, 3) koffeinhaltig, 4) mit Süßungsmittel, 5) Konservierungsstoffe 6) Antioxidationsmittel, 7) Stabilisator, 8) Geschmacksverstärker, 9) Verdickungsmittel


licores / Sherry

70 Licör 43 4 cl

71 Sherry Cream Soto 4 cl

72 Sherry fino de Soto 4 cl

brandy

73 Carlos I. 4 cl 74 Carlos Iii. 4 cl 75 Magno 4 cl 76 veterano 4 cl

anis

77 Anis Mono Dulce (süss) 4 cl 78 Anis Mono Seco (trocken) 4 cl 79 Hierbas Tunel Secas 4 cl 80 Hierbas Dulces Siurell 4 cl

Cava / Sekt

81 freixenet 0,2 l 82 Codorniu Cava Brut 0,2 l 83 freixenet 0,75 l 84 Freixenet Cordon Negro 0,75 l


Cervezas / Biere

85 San Miguel Flasche 0,33 l 86 estrella Flasche 0,33 l 87 Sion vom Fass

0,2 l

0,3 l

88 radeberger pils vom fass

0,2 l

0,3 l

89 Kölsch-Cola

0,2 l

0,3 l

90 radler

0,2 l

0,3 l

91 Bitburger alkoholfrei Flasche 0,33 l 92 SchöfferHofer weizen

Flasche 0,5 l

93 SchöfferHofer weizen kristall

Flasche 0,5 l

94 SchöfferHofer weizen alkoholfrei

Flasche 0,5 l

Bebidas sin alcohol / Alkoholfreie Getränke

95 Cola Flasche (3, 1)

0,2 l

0,3 l

96 ColA light Flasche (3, 1)

0,2 l

0,3 l

97 Fanta Flasche (1)

0,2 l

0,3 l

98 spezi (3, 1)

0,2 l

0,3 l

0,2 l

0,3 l

99 Malzbier Flasche 0,33 l (3)

100 Fassbrause Flasche 0,33 l (3) 101 SPRITE 102 Apfelsaft Flasche 0,25 l (1) 103 Apfelschorle Flasche 0,25 l (1) 104 Mineralwasser classic Flasche 0,25 l 105 Mineralwasser classic Flasche 0,75 l 106 Mineralwasser naturell Flasche 0,25 l 107 Mineralwasser naturell Flasche 0,75 l

Die in Klammern gesetzten Ziffern kennzeichnen folgende Zusatzstoffe: 1) mit Farbstoffen, 2) chininhaltig, 3) koffeinhaltig, 4) mit Süßungsmittel, 5) Konservierungsstoffe 6) Antioxidationsmittel, 7) Stabilisator, 8) Geschmacksverstärker, 9) Verdickungsmittel


VINO BLANCO / Weisswein

110 El Coto Rioja

0,25 l

0,75 l

111 Barón de Ley (Rioja)

0,25 l

0,75 l

112 Protos Rueda

0,25 l

0,75 l

113 Peñascal, fresh

0,25 l

0,75 l

114 diamante rioja

0,25 l

0,75 l

115 Vina Albali

0,25 l

0,75 l

116 marques de riscal trocken, zu Rind, Geflügel

0,25 l

0,75 l

117 blume rueda trocken, zu Fisch, Geflügel

0,25 l

0,75 l

trocken, zu Meeresfrüchten, Fisch und Gemüse trocken, zu Meeresfrüchten, Salaten und Geflügel

trocken, zu Fisch

halbtrocken, zu Geflügel und Dessert halbtrocken, zu Fisch

halbtrocken, zu Geflügel, Käse, Dessert

Vino rosado / Roséwein

120 Homenaje, Navarra

0,25 l

0,75 l

121 Protos Ribera Duero

0,25 l

0,75 l

122 Peñascal

0,25 l

0,75 l

trocken, zu Salaten und Geflügel

trocken, zu Salaten und Geflügel

halbtrocken, zu Geflügel, Fisch und Paella

vino tinto / rotwein

125 spanischer hauswein

0,25 l

126 Antano Rioja

0,25 l

0,75 l

127 Homenaje Crianza

0,25 l

0,75 l

128 El Coto Crianza

0,25 l

0,75 l

129 LAN Crianza

0,25 l

0,75 l

130 liberalia cero

0,25 l

0,75 l

131 palacia de cirat trocken, zu Fisch, Geflügel

0,25 l

0,75 l

trocken, zu Fleisch, Käse und Tapas trocken, zu Tapas, Jamón Serrano und Käse

trocken, zu Fisch, Chorizo und Käse trocken, zu Paella, Geflügel und Käse trocken, zu Fleisch, Käse, Tapas

LA COCINA ANDALUCIA  

Speisekarte

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