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Miró es conocido por ser uno de lo-s máximos representantes del afamado vermú de Reus. Se fundó en el año 1957, lo que les dota de una larga experiencia. Sin embargo, la larga tradición no ha impedido sumarse a la modernidad, con el fin de incorporar elementos en el proceso productivo que permiten ampliar la red de distribución.

VERMÚ MIRÓ

El Vermut Miró Reserva Etiqueta Negra se elabora con hierbas naturales, siguiendo una receta propia. Tras una maceración de un mes, se prensa y el extracto se ubica en barricas de roble, donde continúa un proceso de envejecimiento de seis meses. El resultado es un vermú de color ámbar, que destaca por sus toques de madera, torrados y especias, sin ocultar el frescor de las hierbas naturales del bosque, orégano y caramelo. Tiene un sabor equilibrado, muy persistente en la boca.

Miró is known for being one of the top iconsbehind the famed vermouth from Reus. Founded in 1957, this winery represents a deep-rooted tradition. However, its originsdoes not stop progress, but rather this firm is constantly evolving and incorporates elements in its production to allow their distribution network to expand further. Vermut Miró Reserva Etiqueta Negra is made with natural herbs, following a classic recipe. After soaking for one month, it is cold pressed, after which its extract is placed in oak barrels, where it undergoes a 6-month aging process. The result is an amber vermouth, which stands out because of its touches of wood, toasted and spiced flavour, without hiding the freshness of natural forest herbs, oregano and caramel. It has a balanced, persistent flavour on the palate.

106 / POLO BY LA BOCHA / vermú

Polo by La Bocha 59  

Edición Agosto 2017

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