Page 1

reportage

Gartnerspirer på grønt eventyr

Hver tirsdag fra begyndelsen af maj har to børnehaver i Nivå passet have på et økologisk landbrug. De dyrker grønsager, lærer om planternes liv og sund mad og har det skægt. Af Ulla Skovsbøl, b&u@bupl.dk / Foto: Gitte Sofie Hansen

»H

vad er det her?”

Pædagog Ina Hammerschmidt

peger på en stor dynge visne planter. Hun er

Påfuglens madmor, Charlotte Jensen, med at

De to børnehaver deltager i haveprojektet

er ny i jobbet, men meget interesseret i, at

ser de haven, leger og hygger sig hele dagen.

på vej ned ad stien mellem skolehaverne på

’Haver til Maver’, som er et tilbud til alle

ved Humlebæk. Bag hende trasker en flok

betalt 5000 kroner for lån af to haveparceller,

det økologiske landbrug Krogerup Avlsgaard

gartnerspirer i ministørrelse udstyret med

river og hakker dobbelt så lange som dem selv.

Det er børn fra institutionerne Lærkereden og Påfuglen i Nivå.

»Kompost!« råber Bertram og Marcel i kor.

folkeskoler i Fredensborg Kommune. De har

på, selvom de fleste bor i lejlighed og ikke har erfaring med haver hjemmefra.

Siden begyndelsen af maj har cirka 20 af

de største børn fra Lærkereden og Påfuglen

været på Krogerupgård hver tirsdag sammen med tre voksne. Flokken tager toget fra Nivå

ved titiden, ét stop til Humlebæk, og traver ud til gården, der ligger omgivet af haver, BØRN&UNGE | NR. 16 | 22. september 2011

Mens Ina graver, går Malika og Paula på

de lange, hårde bælge og åbner dem med

og medhjælpere på fire gange to timer.

Det er primært et skoleprojekt, men

for kvalitet. Hun ville ikke alene involvere

Sådan er det. Det har Nivåbørnene helt styr

praktisk og i børnenes bevidsthed.

grundkursus i havekundskab for pædagoger

naturvejleder. Med i pakken hører også et

»Så kommer der regnorme, som æder det,

en af de to blåjakkede, lystoppede drenge rapt.

haven og køkkenet bliver koblet sammen både

opdagelse bag solsikkehegnet, hvor bønner

Påfuglens tidligere madmor var meget opta-

og så laver de lorte, som bliver til jord,« svarer

vaske dem og gøre dem spiseklar. Charlotte

frø og planter og hjælp og vejledning fra en

»Ja, det er rigtigt. Og hvad sker der med

planterne i kompostbunken?«

28

skov og marker med køer på græs. Der pas-

get af at give børnene sunde madvaner og sans

snor sig op ad høje stager. Pigerne plukker

besvær. Indvendig er de foret med noget, der minder om hvid flamenco, og dér ligger

skinnende bønner på række og changerer i lilla og lyserødt.

»Det er pralbønner. Dem kan man ikke

dem i madlavningen, men også lære dem,

spise,« siger Ina, da hun kigger forbi.

tog kontakt til Krogerup Avlsgaard, fordi hun

kommer hjem.«

for mange gode og lærerige oplevelser. Hun fik

merne, og flere piger kommer til for at høste

har havedagene levet op til forventningerne.

men med medhjælperen fra Lærkereden,

hvor maden kommer fra. Det var hende, som mente, en have dér var en unik mulighed pædagogerne med på idéen, og indtil videre

HÅND I HÅND. Ina går i gang med dagens

opgave: at høste gulerødder. Nogle af børnene trækker dem ivrigt op. I morgen skal de hjælpe

»Men I kan lave smykker af dem, når vi Bønnerne forsvinder ned i jakkelom-

smykkesten. Imens har Ina lavet et bed samKenneth Nielsen. De vil så ruccola, der hvor

gulerødderne stod. Den kan godt nå at blive spiseklar, før sæsonen er slut.

De børn, som har lyst, hjælper til med at

Artikel: Børn og unge  

Artikel: Børn og unge

Advertisement