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KATALOG   |  2012


Inhalt

Inhalt

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4  Weinschläuche 7  Schaumweine 8  Prosecco 9  Cava 10  Sekt 12  Crémant 14  Champagner 17  Deutsche Weine 18  Baden 21  Franken 22  Mosel 25  Nahe 25  Pfalz 31  Rheingau 33  Rheinhessen 35  Württemberg 37  Italienische Weine 38  Abruzzen 38  Apulien 39  Friaul 40  Piemont 43  Toskana 47  Treviso 48  Veneto 53  Spanische Weine 54  La Mancha 55  Mallorca 56  Navarra 57  Rioja 60  Toro 60  Valencia 61  Rueda 61  Valdepeñas 63  Französische Weine 64  Bordeaux 64  Pauillac 64  Pessac-Léognan 65  Margaux 65  Saint-Julien 66  Saint-Émilion 66  Pomerol 67  Médoc 68  Saint-Estèphe 69  Bordeaux Superieur 70  Beaujolais 70  Burgund 72  Chablis 72  Elsass 73  Sud-Ouest 73  Languedoc 76  Roussillon 77  Provence 78  Loire 79  Rhône 83  Übersee, Österreich 84  Chile 86  Argentinien 86  Marlborough 87  Südaustralien 88  Österreich 89  Spirituosen 90  Deutschland 92  Frankreich 93  Elsass 95  Cognac 95  Spanien 96  Italien 98  Gläser 99  AGB & Impressum


alles Vortreffliche ist selten... ...doch wir finden stets neue Produkte und Dienstleistungen, die Ihr Geschäft bereichern, Ihren Kunden gefallen und Ihren Absatz steigern!

Wir bieten Ihnen...

... Innovationen, die Ihre Zeit sparen: wir erweitern ständig die Angebotspalette. Unser umfangreiches Sortiment ermöglicht Ihnen eine differenzierte Auswahl aus einer Hand.

Wir führen über 600 Weine

Erlesene internationale Weine, Champagner, Spirituosen und Accessoires für Gastronomie, Hotellerie und Fachhandel.

Kompetente Beratung

Wir bieten Ihnen Produktschulungen, verkaufsfördernde Maßnahmen und professionelles Equipment sowie kompetente Beratung zur Produktauswahl.

Starker Service

Verlassen Sie sich auf uns! Bei uns können Sie mit hoher Verfügbarkeit, schneller Lieferung und fairen Preise rechnen. Dank unseres eigenen Fuhrparks und unserer zuverlässigen Speditionspartner sind wir flexibel. Expertisen aller Weine finden Sie auf www.weinexpertise.de

Konditionen

Alle genannten Preise verstehen sich netto zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer, Lieferungen ab 120 Flaschen frei Haus. Probeflaschen/Muster können Sie zu einem um 20% reduzierten Preis bestellen.

Wir freuen uns auf Ihren Anruf unter 0231-84793-0 Viel Erfolg und gute Geschäfte! Ihr Hasenbring Team

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WEINSCHLÄUCHE

„Bag In Box“ Wertvolle Weine leicht und günstig genießen!

DoMaIne SalVat  ROSÉ VDP 10 LITER BIB

Duft: Frisch, Aromen von exotischen  Früchten, etwas Blüten Geschmack: Leichter Körper bei  fester Struktur mit kühler Präsenz im  Mund, angenehm ausgewogen und  nachhaltig.

Duft: Klarer Duft von Erdbeeren,  frisch und anregend Geschmack: Angenehme Frische  und Kühle im Mund, leicht, aromatisch und gut bekömmlich

rebsorte: 

Sauvignon Blanc 60%,  Maccabeu 40% alkohol: alkohol:  12,80% Vinifi zierung:  zierung: Temperaturkontrollierte Gärung,  Stahltank empfehlung:  Zu leichten Gerichten, hellem  empfehlung: Fleisch, Fisch, Salaten

 €

W1421 10,00-L-BIB

(Literpreis   €)

rebsorte:  Cabernet Sauvignon 100% alkohol:  12,80% Vinifi zierung:  Direkte Pressung und Fermentierung bei niedriger Temperatur,  4 Monate auf dem Most empfehlung:  Alle leichten Gerichte, Salate,  Pizza und Pasta

 €

W1419 10,00-L-BIB

(Literpreis   €)

Duft: Reife Kirschen und Pfl aumen Geschmack: Fruchtig-würzige  Noten, voll und kräftig mit Charakter rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

4 Stü

4

           5,00-L-BIB

Duft: Frisch, fruchtig und nach  Gewürzen, Cassis und dunklen  Beeren Geschmack: Weich, rund und  harmonisch im Mund, frische Fruchtnoten und leichter Auftritt rebsorte:  Syrah 50%, Merlot 50% alkohol:  12,30% Vinifi zierung:  Merlot, kure Zeit im Stahltank,  Syrah temperaturkontrollierte  Fermentation, Stahltank empfehlung:  Barbecue, helle Fleischsorten,  Paellas, Salate

 €

W1420 10,00-L-BIB

(Literpreis   €)

CoteaUX DU PIC  GRAND ROSÉ AOP  5 LITER BIB

CoteaUX DU PIC MERLOT IGP 5 LITER BIB

de Gebin ck

DoMaIne SalVat  ROuGE VDP 10 LITER BIB

DoMaIne SalVat  BLANC VDP 10 LITER BIB

Duft: Helle rote Früchte Geschmack: Nach roten Früchten,  frisch, fruchtig, elegant, langer  Abgang

Merlot 13,00% Stahltank Ochsenzunge, Kalbsbraten,  milder Hartkäse

rebsorte: 

60% Grenache Noir, 20% Cinsault,  20% Syrah alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  Stahltank empfehlung:  Vorspeisen, eingelegtes Gemüse,  Fisch vom Grill oder einfach solo

 € (Literpreis   €)

de Gebin ck

4 Stü

W0010-PICR 5,00-L-BIB

 € (Literpreis   €)


Marrenon LuBERON ROSÉ  AOC 10 LITER BIB

Marrenon  LuBERON ROuGE  AOC 10 LITER BIB

Duft: Nach Blumen, Honig, fruchtig  frisch Geschmack: Sehr ergiebig leicht,  schmeichelnd, vollmundig

Duft: Johannisbeere, weiße Blüten  und Weingummi Geschmack: Fruchtige, helle Beerenaromen und erfrischende, milde Säure

Duft: Beerige Aromen, Kräuter der  Provence Geschmack: Eingänglich, fruchtig,  dabei elegant, weich und rund

rebsorte: 

rebsorte: 

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

50% ugni blanc, 35% Grenache  blanc, 15% Vermentino alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  Stahltank empfehlung:  Fischgerichte, leichte Vorspeisen,  gebratene Zucchiniröllchen mit  Kräuterdip

60% Grenache Noir, 20% Cinsault,  20% Syrah alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  Stahltank empfehlung:  Fisch, helles Fleisch und leichte  Sommerküche, Salate und leichte  Pasta

W1307-LW

 €

W1307-LRO

 €

10,00-L-BIB

(Literpreis   €)

10,00-L-BIB

(Literpreis   €)

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

de Gebin ck

3 Stü

 € (Literpreis   €)

Duft: Beeren, Pfl aume, reife Früchte,  Kräuter Geschmack: Vollmundig und saftig,  viel Frucht von roten Beeren rebsorte: 

25% Cabernet Sauvignon,  25 % Tempranillo, 25% Merlot,  25  % Garnacha alkohol:  13,00% Vinifi zierung:  Stahltank, 3 Monate Lagerung in  französischer Eiche empfehlung:  Fleischgerichte, Tapas, Reisgerichte, Grillfl eisch, Aufl äufe,  geschmortes Gemüse

Platz da!

Da der mehrschichtige stabile Umkarton leicht zu transportieren und gut zu verstauen ist, zeigt der Weinschlauch unterwegs auch seine praktische Seite. Er kann bequem im Rucksack oder Kofferraum verstaut werden. So haben Sie auf Reisen, beim Picknick, für den Überraschungsbesuch oder zur Gartenparty immer den richtigen Wein dabei, ohne Glasbruch zu riskieren.

Chardonnay 12,50% Stahltank Maischolle mit Frühkartoff eln,  Spargelgerichten, leichter  Sommerküche

neKeaS FINCA ARTEA 5 LITER BIB

Soll es etwas feiner sein - so kann man den Wein stilvoll in Karaffen servieren und sorgt so für einen eleganten und ansprechenden Auftritt bei Festen, beim Candlelight, Kochevents, Veranstaltungen oder anderen Anlässen.

Praktisch!

(Literpreis   €)

W1307-C 5,00-L-BIB

Charmant!

Ob im Keller, Vorratsraum oder Kühlschrank: ein Weinschlauch benötigt nur einen Bruchteil vom Volumen der gleichen Menge an Flaschen, und die Verpackung wiegt auch entsprechend weniger. Nach dem Verbrauch ist der recyclebare Umkarton mit dem Altpapier leicht zu entsorgen, und der leere nur faustgroße Weinschlauch nimmt wenig Platz im Restmüll ein.

10,00-L-BIB

Duft: Intensive Aromen exotischer  Früchte Geschmack: Aprikose, helle Früchte,  leicht buttrig, blumig, feinfruchtig. In  den höheren Lagen des Luberon entwickelt sich die Chardonnay-Traube  einfach ideal!

Auch wenn es nur einmal ein Glas sein soll, ist der Weinschlauch unschlagbar. Ein spezieller Verschluss verhindert beim Zapfen das Eindringen von Sauerstoff und das Vakuum sorgt so für wochenlange Frische. Der mehrfachbeschichtete Umkarton schützt den Wein zudem vor UV-Licht. So schmeckt er lecker wie am ersten Tag, denn Aromen und Qualität bleiben bis zu drei Monate erhalten.

Der Weinschlauch hält für jeden den richtigen Wein bereit. Denn durch die lange Haltbarkeit kann man auch mehrere Sorten gleichzeitig im Anbruch haben und ist selbst bei spontanem Besuch oder einem Überraschungsmenu bestens gewappnet.

 €

W1307-LR

Marrenon  CHARDONNAY  BIB VDP 5 LITER

Immer frisch

Mehrfacher Genuss!

Grenache 65%, Syrah 35% 12,50% Stahltank Salate deftiger Art, Hähnchen, Pute, helles Fleisch,  Nudelgerichte

de Gebin ck

4 Stü

 €

W0329 5,00-L-BIB

(Literpreis   €)

DaS PerFeKte teaM uNSERE BIBS uND  WEINKARAFFEN  VON STÖLZLE SeIte 98

5

WEINSCHLÄUCHE

Marrenon LuBERON BLANC  AOC 10 LITER BIB


WEINSCHLÄUCHE

tenUta CaPoeSt  PINOT BIANCO  IGT 5 LITER BIB

tenUta CaPoeSt  MERLOT  IGT 5 LITER BIB

Duft: Angenehmes Bukett mit  fl euralen Noten Geschmack: Erfrischend gute  Struktur, leicht und angenehm im  Mund, fruchtig und fein mit schönem  Geschmack nach Pfi rsich und Zitrus

Duft: Feinnuanciertes Bukett, Aromen von Brombeeren und Kirschen Geschmack: Harmonisch, fruchtig  ausgewogener Körper, angenehme  Fülle rebsorte:  Merlot alkohol:  12,00% Vinifi zierung:  Temperaturkontrolliert im  Edelstahltank empfehlung:  Grillgerichte, Pellkartoff eln und  geschmortes Gemüse

rebsorte:  Pinot Bianco (Weißer Burgunder) alkohol:  12,00% Vinifi zierung:  Temperaturkontrollierte Gärung  im Edelstahltank empfehlung: empfehlung:  Nicht nur im Sommer. Ein Wein  für jeden Tag und zu leichten und  hellen Speisen

de Gebin ck

4 Stü

5,00-L-BIB

4 Stü

Duft: Verführerische Noten von  Wildbeeren, Himbeere, Brombeere  leicht fl eural Geschmack: Eingängliche Harmonie  von Frucht, frischer und leichter  Säure, vollmundig.

 €

W0010-C

(Literpreis   €)

de Gebin ck

4 Stü

Negroamaro 13,00% Edelstahl Salate mit Fisch oder Krustentieren, Gefl ügel

 €

W0010-RO 3,00-L-BIB

(Literpreis   €)

MonDo Del VIno  VITO RED PRIMITIVO  PuGLIA IGT 3 LITER BIB

ornella Molon  CABERNET  IGT VENETO 5 LITER BIB

Duft: Waldbeeren, Pfl aumen, dunkle  Kirschen, Kräuter und Röstnoten Geschmack: Vollmundig, präsente  Aromen, süße Tannine, milde Säure  und lang anhaltend

Duft: Brombeere und schwarze  Johannisbeere Geschmack: Am Gaumen weich,  warm und ausgewogen mit Aromen  reifer Früchte, körperreich und lang  anhaltend

 €

W0010-V

(Literpreis   €)

Duft: frisch und fruchtig mit Noten  von roten Trauben Geschmack: weich, würzig, mit  guter Ausgewogenheit von Säure  und Tannin rebsorte:  Sangiovese und Canaiolo alkohol:  13,00% Vinifi zierung:  Fermentierung bei kontrollierter  Temperatur, Reifung in Stahltanks  für ca. 6 Monate empfehlung: empfehlung:  dunkles Fleisch, Wurstwaren und  mittelalter Käse

W2154 5,00-L-BIB

6

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Chardonnay 13,00% Stahltank Helles Fleisch, Fisch, Krustentiere,  Salate, Pasta

VeCChIa CantIna  TOSKANA ROSSO  5 L BIB

4 Stü

(Literpreis   €)

Duft: Frisch und fruchtig nach Citrusfrüchten, Melone und reifen Aromen  von Ananas und Pfi rsich. Geschmack: Angenehme Frische  bei milder Säure, vollmundig, voller  Körper der südlichen Sonne und reife  Trauben.

3,00-L-BIB

de Gebin ck

 €

W0010-5 5,00-L-BIB

(Literpreis   €)

rebsorte:  Primitivo 100% alkohol:  14,00% Vinifi zierung:  4 Monate in amerikanischer und  franz. Eiche empfehlung:  Pastagerichte mit kräftigen  Gewürzen und Beilagen, dunkles  Fleisch und Gegrilltes, Aufl äufe  und Antipasti

4 Stü

4 Stü

MonDo Del VIno  VITO SALENTO  ROSATO  IGT 3 LITER BIB

3,00-L-BIB

de Gebin ck

de Gebin ck

MonDo Del VIno VITO BLANC  CHARDONNAY  PuGLIA IGT 3 LITER BIB

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

de Gebin ck

 €

W0009-5

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

100% Cabernet 12,00% Stahltank Rotes Fleisch, Gegrilltes,  Geschmortes und scharfe kräftige  Käsesorten

 €

W2251 5,00-L-BIB

(Literpreis   €)

DIonIS  ROSSO IGT SALENTO  PRIMITIVO 3 LITER BIB Duft: Feinwürzig nach Backpfl aumen  und reifen Himbeeren mit Anklängen  feiner Gewürze Geschmack: Sehr vollmundig,  marmeladig mit herrlichen Fruchtaromen, stoffi   g und doch samtweich,  der Abgang ist wuchtig und lang  anhaltend  rebsorte:  100 % Primitivo alkohol:  13,50% Vinifi zierung:  Malolaktische Gärung in  Barriques empfehlung:  Gegrilltes Fleisch, Käse

 €

W1502BIB

 €

(Literpreis   €)

3,00-L-BIB

(Literpreis   €)


Sparkling & Co.


Vinicola Serena | Prosecco

PROSECCO

Serena ist ein Betrieb mit einer Jahrhunderte alten Tradition im Weinbau. Heute leiten Gerardo und Giorgio Serena das wachstumsorientierte Unternehmen, das technologisch modern und avantgardistisch ist, aber dennoch der Traditionen treu. Gelegen in der reizvollen Landschaft der Hügel von Conegliano Veneto, überträgt das Weingut stets den natürlichen Reichtum des eigenen Landes auf die Weine.

VInICola Serena  TERRA SERENA  PROSECCO FRIZZANTE  DOC DREHVERSCHLuSS

VInICola Serena  TERRA SERENA  PROSECCO FRIZZANTE  DOC SPAGO

Duft: Nach weißen Blüten, Apfel,  Zitrus Geschmack: Erfrischend prickelnd,  angenehm weinig im Mund

Duft: Nach weißen Blüten, Apfel,  Zitrus Geschmack: Erfrischend prickelnd,  angenehm weinig im Mund

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Prosecco 12,50% Stahltank Aperitif, Empfänge und Partys,  Salate, Fisch und helles Fleisch

 €

W0519 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

Prosecco 12,50% Stahltank Aperitif, Empfänge und Partys,  Salate, Fisch und helles Fleisch

 €

W0520 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

Lucchese Vini | Prosecco Das Unternehmen wurde 1986 gegründet, als Luciano Lucchese die Leidenschaft seiner Vorfahren fortsetzt, die schon 1779 Weine kultivierten. Er begann mit der Modernisierung und einer vollständigen Rekonstruktion der Weinberge, um neben den Rebsorten wie Merlot und Chardonnay Platz für Pinot Grigio, Prosecco und Manzoni zu schaffen.

VInICola Serena  RABOSELLO FRIZZANTE  RABOSO IGT Duft: nach roten Beeren wie Himbeeren und Erdbeeren Geschmack: Rassige Frucht der   roten Raboso Traube mit Aromen  von Kirschen und Johannisbeeren, lebendig-frisch mit dezenter  Perlage rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Raboso-Traube 10,50% Stahltank Vorspeisen und medit. Gerichte,  als Aperitiv, für Longdrinks oder  pur auf Eis mit einer Scheibe  Orange, lecker!

 €

W1005 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

tenUta CaPoeSt  PROSECCO SPuMANTE  VALDOBBIADENE DOCG Duft: Floral und fruchtig mit schönem Apfelaroma Geschmack: Gehaltvoll und  ausgewogen, samtig und weich am  Gaumen bei schöner Perlage, ein  Genuss rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Prosecco 12,50% Edelstahl Gut gekühlt als Aperitif oder  einfach so: Es ist immer Zeit für  Prosecco

 €

W0582-1 0,75-L-FLASCHE

tenUta CaPoeSt CHARDONNAY  FRIZZANTE

tenUta CaPoeSt  PINOT ROSATO  FRIZZANTE

Duft: Blumiges und fruchtiges  Bukett Geschmack: Frischer, belebender  Frizzante mit feiner Frucht des Chardonnay, vollmundig und elegant

Duft: Apfelnoten Geschmack: Fruchtig, feinperlig  und elegant, feine Aromen von  hellen Früchten und grasige Noten

Duft: Floral und fruchtig im Bukett. Geschmack: Dieser Rosé besticht  durch seine lebhafte Farbe, viel  Frucht und das typische Erdbeeraroma. Zurückhaltende Säure

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Chardonnay 11,50% Edelstahl Gut gekühlt als Aperitif oder zu  Fischgerichten und Frischkäse

W0582-2 0,75-L-FLASCHE

8

tenUta CaPoeSt  PROSECCO FRIZZANTE  MARCA TREVIGIANA  DOC

(Literpreis   €)

 € (Literpreis   €)

Prosecco 11,00% Edelstahl Gut gekühlt als Aperitif oder zu  Fischgerichten

W0582-8 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

Pinot Noir 11,50% Edelstahl Hervorragend als Aperitif,  Vorspeisen, Suppen und weißes  Fleisch

W0008-PR 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)


Weingut Collalto | Prosecco

Duft: Saftige Aromen von Apfel  und Grapefruit Geschmack: Rassige Frucht, frisch  und lebendig rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Prosecco 12,50% Im Stahltank ausgebaut Fisch und Krustentiere, Salate.  Schön als Aperitif und zu  Vorspeisen

Weingut Contarini | Prosecco Das moderne und dynamische Unternehmen wird von Luca Tombacco geleitet, der bei seiner Tätigkeit von der langjährigen Weinbauerfahrung seines Vaters Dino und der konstanten Zusammenarbeit mit einem zuverlässigen Team aus Technikern und Önologen unterstützt wird. Im Laufe der Jahre wurde die hohe Produktqualität sowohl auf nationaler, als auch auf internationaler Ebene durch zahlreiche Zertifikate belegt.

 €

W1511 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

ContarInI  PROSECCO DI  VALDOBBIADENE DOCG  SPuMANTE EXTRA DRY Duft: Sehr raffi   niert mit Noten von  Akazienblüten Geschmack: Angenehme Säure,  fruchtig, weich, trocken mit Anklängen von Akazienhonig rebsorte:  Prosecco alkohol:  11,50% Vinifi zierung:  sanfte Pressung, temperaturkontr. Gärung unter Zusatz von  heimischen Hefesorten empfehlung:  Dieser äußerst elegante  Prosecco ist hervorragend  als Aperitif und für festliche  Anlässe geeignet

 €

W2072 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

Cavas Hill | Cava 1887 gegründet hat Cavas Hill eine der längsten Traditionen in der Region Penedès. 50 km südlich von Barcelona widmet man sich im Rahmen der Philosophie von „Tradition, Qualität und Technologie“ der Produktion von Weiß-, Rosé-, Rotweinen und Cavas. Die klimatologischen Bedingungen in der Region Penedès sind ideal. Ein perfektes Gleichgewicht zwischen Sonne und Regen sowie die Nähe des Mittelmeeres machen es möglich, Weine und Schaumweine von exzellenter Qualität zu produzieren.

CaVaS hIll  BRuT 1887 Duft: Reiches Bukett, frisch und  fruchtig Geschmack: Konstante Perlage,  mild und schmackhaft im Mund,  feine Kohlensäure mit angenehmlieblichem Hintergrund rebsorte: 

40% Macabeo, 20% Xarel.lo,  40% Parellada alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  Flaschengärung, 1,5 Jahre im  Keller gereift empfehlung:  Als Aperitif oder Partybegleiter

W0821 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

CaVaS hIll  BRuTISMO BRuT  NATuRE 2005 Duft: Fruchtaromen mit würzigen  und nussigen Noten Geschmack: Feine Perlage, die sich  mit großer Lebhaftigkeit entwickelt,  sehr komplex, kraftvoll und rein, im  Abgang elegant rebsorte: 

35% Macabeo, 30% Xarel.lo,  25% Parellada alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  Flaschengärung, 3,5 Jahre im  Keller gereift empfehlung:  Als Aperitif und zu einer breiten  Auswahl an Speisen

W0820 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

9

CAVA

Die Anpflanzung von Rebstöcken für die Produktion von Qualitätsweinen geht auf das Mittelalter zurück. Die in Jahrhunderten gereifte Erfahrung erlaubt die Selektion von optimal strukturierten Weinen. Das Weingut präsentiert sich glänzend und wurde kürzlich modernisiert. Der berühmteste und am meisten geschätzte Wein der trevisanischen Mark ist der Prosecco. Collalto widmet diesem Wein einen beachtlichen Teil seiner Produktion und alle Aufmerksamkeit in der Kellerei.

Conte Collalto  PROSECCO  VALDOBBIADENE  FRIZZANTE DOCG


Bernard-Massard | Sekt

BernarD-MaSSarD  SILBER CABINET  EXTRA DRY

Im Jahre 1919 wurde in Trier die Sektkellerei Bernard-Massard gegründet und bis heute werden im Palais Pillishof die Spitzen-Cuvée als Flaschengärung hergestellt. Inzwischen beherbergt das historische Gebäude weitere Unternehmen, die zur Firmengruppe Bernard-Massard gehören.

Duft: weinige Fruchtaromen Geschmack: Extra trockene Komposition aus erlesenen Weinen mit  fruchtigem Charakter

SEKT

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Traditionelle Rebsorten 12,50% Stahltank Partybegleiter und Aperitif

 €

W1120 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

Staatsweingut Freiburg | Sekt 1842 gründen die Brüder Blankenhorn aus dem badischen Müllheim das Weingut. Es wurde als Versuchsstation für weinbauliche und önologische Untersuchungen genutzt. 1919 verkauft die Familie den Besitz an die Badische Landwirtschaftskammer. Seitdem ist es im Besitz des Landes Baden-Württemberg. Das Staatsweingut Freiburg kombiniert gelebte Wissenschaft, bevorzugte historische Lagen, beste Bedingungen sowie jahrzehntelange Erfahrung zu einem einzigartigen Weingenuss.

StaatSWeInGUt FreIBUrG  PROFESSOR BLANKENHORN  SEKT CuVÉE BRuT Duft: Elegante Fruchtigkeit, die an Pfi rsich und Cassis  erinnert Geschmack: Das Mousse ist sehr fein aber kräftig, lebendig frisch, mit einer eleganten Saftigkeit, die nachverlangt rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Überwiegend Riesling, Weißburgunder und Chardonnay 12,50% Klassisches Flaschengärverfahren Als Aperitif

Halbe Flasche W1155-18H 0,375-L-FLASCHE

StaatSWeInGUt FreIBUrG  BLANKENHORNSBERGER PINOT  CHARDONNAY  SEKT BRuT Duft: Belebende Melone- und  Mirabellenfruchtaromen Geschmack: Frischer eleganter Geschmack  mit feiner Perlage und Ausgewogenheit rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Pinot Blanc & Chardonnay 12,50% 36 Monate Hefelager Als Aperitif

 € (Literpreis   €)

0,75l-Flasche W1155-18 0,75-L-FLASCHE

10

 € (Literpreis   €)

W1155-19 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)


Weingut Fitz Ritter | Sekt

FItZ-rItter FITZSECCO MARACuJA

SEKT

Das 220 Jahre alte Weingut Fitz-Ritter steht nur wenige Meter vom Dürkheimer Riesenfass entfernt, direkt im Herzen der Stadt Bad Dürkheim in der Pfalz. Das Gut ist Gründungsmitglied des VDP, in dem heute 200 der besten Weingüter vereint sind. Auf den Einsatz von Herbiziden im Weinberg wird verzichtet und nur natürliche - sowie Mineraldünger dürfen eingesetzt werden. Gräser und Klee werden als Dauerbegrünung gepflanzt und die Ertragskontrolle erfolgt durch starkes Beschneiden.

Duft: Zitrus und Maracuja Geschmack: Feinperlig am Gaumen, schöne Fruchtentfaltung und  vollmundig

FItZ-rItter  RIESLING SEKT  EXTRA TROCKEN

FItZ-rItter  WEISSER BuRGuNDER  SEKT BRuT

Duft: Weiße Blüten, Apfel, Zitrus Geschmack: Elegant mit feiner  Frucht

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Duft: Feine Noten von Apfel,   Melone, Aprikose Geschmack: Fruchtig mit harmonischen Noten von reifen Früchten,  elegante und erfrischende Säure

Traditionelle Rebsorten 8,50% Stahltank Als Aperitif und eisgekühlt auf  einem Sonnenplätzchen im  Grünen

 €

W1360 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

Riesling 12,00% Stahltank Als Aperitif

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

 €

W1358-S 0,75-L-FLASCHE

Weißer Burgunder 12,00% Flaschengärung Als Aperitif, zu kleinen Häppchen, Suppen, Salaten, Fisch

 €

W1358-S1 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

(Literpreis   €)

Rüdesheimer Sektkellerei | Sekt Die 125-jährige Erfahrung des Produktionsbetriebes Phillip & Heinrich Baum kommt der Produktion zu Gute, denn bei kaum einem anderen Getränk spielen Erfahrung und Können eine so wichtige Rolle wie beim Sekt. Nicht ohne Grund bezieht die Rüdesheimer Sektkellerei nur sorgfältig ausgewählte Weine für die Rebsorten-, Lagen- und Jahrgangssekte. Herangereift als Spitzensekt in brut, extra trocken und halbtrocken. In traditioneller Flaschengärung oder moderner Tankgärung.

rÜDeSheIMer SEKT EXTRA TROCKEN

rÜDeSheIMer  SEKT HALBTROCKEN

rÜDeSheIMer  SEKT RIESLING BRuT

Duft: Ganz leichter Apfelduft mit  hefi gen und kräuterigen Tönen Geschmack: Im Mund präsente,  süßlich gerundete, etwas gereifte  Frucht nach eingemachten Äpfeln,  etwas nussig-hefi g

Duft: Feines Bukett  Geschmack: Ein feiner, milder,  beschwingter und bekömmlicher  Sekt, vollmundig, rund mit angenehmer Süße

Duft: Feine Nase von Riesling noten,  Zitrus, Mandel Geschmack: Schöne, feine Perlage  im Mund und Glas, erfrischend und  belebend

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Traditionelle Rebsorten 11,50% Stahltank Aperitif oder Party begleiter

0,2 Liter Piccolo W0338-MIGNON

0,20-L-FLASCHE

0,75 Liter Flasche

r 15areton K

W0851 0,75-L-FLASCHE

Traditionelle Rebsorten 11,00 % Stahltank Als Essensbegleiter oder  zu Festlichkeiten

0,2 Liter Piccolo

 €

W0339-MIGNON

(Literpreis   €)

 € (Literpreis   €)

Riesling 12,50% Stahltank Als Aperitif bei Veran staltungen  und Feiern

0,20-L-FLASCHE

W0852 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

0,75 Liter Flasche

r 15areton K

W0850 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

 € (Literpreis   €)

11


Les Vins Breban | Crémant

CRÉMANT

Das Wort „Provence“ erinnert an die Schönheit der Landschaft, seine vielfältigen Aromen und die Milde des Klimas, die sich in authentischen und großzügigen Weinen ausdrückt. Seit drei Generationen sind Les Vins Breban Spezialisten für Weine aus der Provence. In die Fußstapfen seines Vaters tretend, unterhält Jean Jacques Breban enge Beziehungen zu den einzelnen Winzern, um die Identität und Eigenheiten zu bewahren und dem Bild der Provence treu zu bleiben.

Paul Delane | Crémant Im Burgund, im Herzen von Auxerre, liegen die Weinberge von Caves Bailly Lapierre. 1972 wurde diese Gemeinschaft aus 71 Winzern gegründet mit einer Rebfläche von 661 Hektar. Die Kalkstein-Böden geben den Crémants den einzigartigen Charakter und verleihen ihnen Finesse und Eleganz. Die unterirdischen Kellergewölbe haben eine außergewöhnliche Atmosphäre. Frischluft und die stete kühle Temperatur von 12 ° C bieten optimale Voraussetzungen für die Gärqualität.

Varichon et Clerc | Crémant Die Sektkellerei wurde schon im Jahre 1901 gegründet und liegt in der alpinen Region Savoie, zwischen Lyon und Genf. Hier werden seit über 100 Jahren elegante Schaumweine nach der klassische Methode Champenoise aus den vielen lokalen Rebsorten produziert. So kann man sich seit Jahren gern auf Superqualitäten verlassen.

leS VInS BreBan DuC DE RAYBAuD  ROSÉ BRuT  PROVENCE 2010 Duft: Bukett roter Früchte Geschmack: Im Mund gute Länge  mit einer köstlichen Frische verziert,  ein feiner ausgewogener Wein,  durch Harmonie und Frische ein  eleganter Begleiter rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Pinot Noir 12,00% Zweite Vergärung Ausgezeichneter Aperitif oder  für rauschende Feste

0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

PaUl Delane CRÉMANT BOuRGOGNE  BRuT RESERVE Duft: Weiße Blüten, Apfel, Zitrus,  tropische Aromen Geschmack: Toller Crémant in  12 monatiger Flaschengärung  verfeinert, trocken, feinfruchtig,  elegant, feine Perlage rebsorte: 

Pinot Noir 60% Chardonnay 20% Aligoté 20% alkohol:  11,50% Vinifi zierung:  Flaschengärung empfehlung:  Fisch, Austern, als Aperitif

W1510 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

VarIChon et ClerC  CHARLES ST. CERAN  BRuT BLANC DE BLANCS Duft: Zart nach weißen Blüten und  Honig Geschmack: Elegante Fruchtigkeit, im Geschmack trocken und  er frischend mit Guter-Laune  Garantie rebsorte: 

ugni Blanc, Chardonnay,  Colombard alkohol:  11,00% Vinifi zierung:  Tankgärung empfehlung:  Aperitif, Fisch und auf Partys

W1329-G 0,75-L-FLASCHE

12

 €

W0009-DuC

 € (Literpreis   €)


Chapin & Landais | Crémant

CRÉMANT

Das Haus Chapin & Landais produziert Saumur-Sekt, die Grand Cru Lage der Loire-Sekte seit 1848 nach der „méthode traditionnelle“. Heute liegt die Produktion bei ca. 300.000 Flaschen pro Jahr, die in Frankreich, Belgien, Deutschland, Italien und USA die höchsten Genießer-Ansprüche erfüllen. Die Stadt Saumur ist auch bekannt für ihr Schloss, ihre Champignons und ihre Reitakademie. Schaumwein ist hier eine Tradition seit dem Mittelalter.

ChaPIn & lanDaIS GRAND SAuMuR  CRÉMANT  BLANC DE BLANC Duft: Fruchtige Nase, schöner Körper mit eleganten Aromen von Früchten und weißen Blüten Geschmack: Spritzig, cremig, etwas Brioche,  langer Nachhall rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

95% Chenin Blanc und 5% Chardonnay 12,50% „méthode traditionnelle“ Als Partybegleiter oder Aperitif

ChaPIn  BRuT ROSÉ  VIN MOuSSEuX Halbe Flasche W0634-SK 0,38-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

0,75 Liter W0634-CB 0,75-L-FLASCHE

1,5 Liter Magnum W1522

r 12areton K

1,50-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

Duft: Festlicher Duft roter Beeren  gepaart mit Zitrusfrüchten Geschmack: Feine Mousseux,  elegant und samtig prickelnd,  feinfühlig mit kompaktem Auftritt  und wohligem Nachhall rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

100% Cabernet Franc 12,50% „méthode traditionnelle“ Als Partybegleiter oder Aperitif

 € (Literpreis   €) W0634-R 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

13


Lanson | Champagner

CHAMPAGNER

Das traditionsreiche Haus Lanson, 1760 gegründet, ist eines der ältesten Champagnerhäuser überhaupt und hatte bis zur jetzigen Modernisierung das Malteserkreuz als Firmen-Emblem, da der Gründer ein Ritter des Ordens war. Die große, traditionsreiche und hochmoderne Kellerei liegt im Stadtkern von Reims. Lanson ist eine der wenigen Kellereien, die keine malolaktische Gärung bei der Herstellung einsetzt. Auf diese Weise behält der Champagner seine Frische und kann sein Aroma optimal entfalten.

lanSon CHAMPAGNER  BLACK LABEL BRuT

Piccolo

Duft: Helle, reife Früchte, Mandeln  und Blüten Geschmack: Kräftiger Körper und  Charakter, elegantes Aroma mit feiner  Frucht und zarten Akzenten

Halbe Flasche

W1220-M 0,20-L-FLASCHE

W1220-H 0,38-L-FLASCHE

Cuvée aus Pinot Noir, Chardonnay  und Pinot Meunier alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  Assemblage aus verschiedenen  Cru Lagen und anschließender  Flaschengärung empfehlung:  Als Aperitif

r 12areton K

 € (Literpreis   €)

0,75 Liter W1220

rebsorte: 

 € (Literpreis   €)

0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

 1,5 Liter W1220-15 1,50-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

 3,00 Liter

r 24eon Kar

W1220-3

t

3,00-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

lanSon  CHAMPAGNER GOLD  LABEL MILLESIME 97 Duft: Elegantes Aroma mit feiner  Frucht und zarten Akzenten Geschmack: Kräftiger Körper und  Charakter rebsorte: 

Cuvée aus Pinot Noir,  Chardonnay und Pinot Meunier alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  Flaschengärung empfehlung:  Als Aperitif und zu festlichen  Gelegenheiten, aber auch als  Speisbegleiter, z.B. Hummer

W1226 0,75-L-FLASCHE

14

 € (Literpreis   €)

lanSon  CHAMPAGNER ROSÉ LABEL BRuT  Duft: Exotisch Geschmack: Schöne, leicht backsteinrote Farbe. Fruchtige Aromen  paaren sich mit glanz voller Eleganz rebsorte: 

Pinot Noir, Chardonnay und  Pinot Meunier, Zugabe einer  kleinen Menge Pinot Noir  Rotwein alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  Flaschengärung empfehlung:  Als Aperitif, Fisch und   Vor speisen

Halbe Flasche W1221-H 0,38-L-FLASCHE

0,75 Liter W1221 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

 € (Literpreis   €)


Bauget-Jouette | Champagner

CHAMPAGNER

Aus 5 Winzergenerationen stammend hat sich das Haus Bauget-Jouette ab 1822 eine Anbaufläche von 14 ha geschaffen. Zum Eigentum zählen beste Weinlagen des Champagnergebietes rundum Epernay. Für ein gutes Cuvée werden Chardonnay-Trauben, aus denen 50% des Weinberges bestehen, Pinot Noir 10% und Pinot Meunier 40% vinifiziert. Die Weingärung erfolgt in den Kellern in Epernay, wo die alte Champagnertradition bewahrt wurde. Die Keller sind 27 Meter tief und haben eine beständige Temperatur von 11°C.

BaUGet-JoUette  CARTE BLANCHE DEMI Duft: Frisch nach Äpfeln und Grapefruit Geschmack: Ein Champagner mit feiner, mittlerer Perlage, der Noten von Apfel und leichter  Banane aufweist

BaUGet-JoUette  CARTE BLANCHE BRuT

rebsorte: 

Chardonnay 60%, Pinot Meunier 40%,  Pinot Noir 10% alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  15 Monate Reife in der Flasche, bevor er  nach ca. 2 Jahren auf den Markt kommt. empfehlung:  Als Aperitif, zu leichten Vorspeisen  wie Pasteten und klassisch zu Austern

Duft: Frisch nach Äpfeln  und Grapefruit Geschmack: Mit feiner Perlage,  Noten von Apfel und leichter  Banane. Sehr ausgewogen und  fein in Körper und Säure bietet er  einen mittleren, schönen Nachhall

Halbe Flasche

 €

W0317-DEMI

(Literpreis   €)

0,38-L-FLASCHE

rebsorte: Chardonnay 60% Pinot Meunier 40% Pinot Noir 10% alkohol: 12,50% Vinifi zierung: Handlese und traditionelle Pressung, Ausbau  des Grundweines im neuen Barrique empfehlung: Als Aperitif, zu leichten Vorspeisen wie   Pasteten und klassisch zu Austern

0,75 Liter Flasche

r 12areton

 €

W0317-D

K

(Literpreis   €)

0,75-L-FLASCHE

BaUGet-JoUette  ROSÉ BRuT Duft: Komplex nach roten Beeren Geschmack: Erfrischende Frucht  von Erdbeere und Himbeere,  Finesse und Harmonie rebsorte: 

Pinot Meunier 20%, Pinot Noir  80% alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  Handlese, Gärung im  Stahltank mit malolaktischer  Fermentation empfehlung:  Als Aperitif oder zum Dessert

Halbe Flasche W0317 0,38-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

0,75 Liter Flasche W0147 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

r 12areton K

W0316 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

15


Champagne Moutard | Champagner

CHAMPAGNER

In der Familie Moutard wird man als Winzer geboren, und dies schon seit 1642. Im Jahre 1927 begann man mit der Herstellung der ersten Champagner-Cuvees. Auf Bestreben von Josette und Lucien Moutard hat das Weingut seine wahren Ausmasse erlangt. Seit 1980 führen die Nachkommen dieses Werk fort. Sie haben moderne Produktionsverfahren eingeführt und sind heute stolz darauf , dass ihre großartigen Weine und Champagner bei Verkostungen stets gerühmt werden und hohe Anerkennung finden.

MoUtarD  CHAMPAGNER GRAND CuVÉE Duft: Aromen von gut gereiftem Apfel,  unterlegt mit feinen Zitrus aromen Geschmack: Auf der Zunge deutlich reife  Apfelnote, dabei vollmundig und ausgeprägt fruchtig, Nachhall fein mineralisch  von Zitrusnoten begleitet

rebsorte:  Pinot Noir alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  Mindestens 3 Jahre in den   unterirdischen Gewölbe kellern empfehlung:  Als Aperitif oder zu festlichen   Gelegenheiten

Halbe Flasche W0009H 0,38-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

0,75 Liter W0009 0,75-L-FLASCHE

16

 € (Literpreis   €)


Deutsche Weine


Staatsweingut Freiburg | Baden

BADEN

1842 gründen die Brüder Blankenhorn aus dem badischen Müllheim das Weingut. Es wurde als Versuchsstation für weinbauliche und önologische Untersuchungen genutzt. 1919 verkauft die Familie den Besitz an die Badische Landwirtschaftskammer. Seitdem ist es im Besitz des Landes Baden-Württemberg. Das Staatsweingut Freiburg kombiniert gelebte Wissenschaft, bevorzugte historische Lagen, beste Bedingungen sowie jahrzehntelange Erfahrung zu einem einzigartigen Weingenuss.

BlanKenhornS BerGer  RIESLING 2011 QBA  TROCKEN

BlanKenhornS BerGer  GRAu BuRGuNDER  KABINETT TROCKEN 2011

Duft: Dezente Limetten- und  Kräuteraromen, Weinbergspfi rsich  und Aprikose Geschmack: Ausdrucksstark  und gehaltvoll, frisch, belebend,  rassige Säure im Zusammenspiel mit der Mineralität des  Vulkanverwitterungs bodens im  Abgang

Duft: Typischer Burgunder, fl orale  Noten, reife Birnen und Quitten Geschmack: Feinherbe Noten,  mineralisch im Nachhall, leicht  rauchig

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Riesling 12,00% Stahltank Fischgerichte

W1155-10 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

BlanKenhornS BerGer  SPÄTBuRGuNDER  ROSÉ KABINETT 2011  TROCKEN Duft: Verspielte Burgunderaromen,  Anklänge von Erdbeeren und  Wildkräutern Geschmack: Fruchtige Fülle, eine  rassige und frische Säure, kräftiger  und gehaltvoller Körper, sehr mineralischer Abgang

rebsorte:  Grauburgunder alkohol:  12,00% Vinifi zierung:  Traubenlese in Kasten, weiche  Pressung, Gärung in Stahltanks,  Reife im großen Holzfass mit  Feinhefe empfehlung:  Wunderbar zur asiatischen  Küche

0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

BlanKenhornS BerGer  SPÄTBuRGuNDER  DOKTORGARTEN  TROCKEN 2007 Duft: Intensives Aroma von Kirsche,  rote Beeren, Preiselbeere Geschmack: Leichte Schokoladentöne, lebendige Fruchtigkeit, zarte  Tannine, feine Würze mit betont  langem Abgang rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Weißburgunder 13,00% Großes Holzfass Aufl äufe und Gemüsegerichte

 €

W1151 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

BlanKenhornSBerGer WEISSER  BuRGuNDER  KABINETT TROCKEN  2011

Duft: Feine Aromen  von gelbfl eischigen  Früchten, Mirabellen,  würzige Noten Geschmack: Gehaltvoll, saftig, frisch und  elegant, feingliedrige  Säure, mineralisch im  Abgang rebsorte: Weißer Burgunder alkohol:13,00% Vinifi zierung:  Weiche  Pressung, Gärung in Stahltanks,  Reife im großen Holzfass mit  Feinhefe empfehlung: Helle Gerichte,  Vorspeisen, Salate und Spargel

rebsorte: Spätburgunder alkohol:12,00% Vinifi zierung:  Holzfass empfehlung: Wildgerichte,  gebratenes und gegrilltes  dunkles Fleisch

Spätburgunder 13,00% Barrique Wildgerichte, gebratenes und  gegrilltes Fleisch, Gans

W1152 0,75-L-FLASCHE

18

Duft: Bukett gelbfl eischiger Früchte Geschmack: Kräftige Aromen,  intensive Fülle und Präsenz, dichter  und nachhaltiger Körper, saftig und  ästhetisch

Duft: Im Geruch vielschichtige, verspielte  Spätburgunderaromen,  Knorpelkirsche und  Brombeere Geschmack: Stoffi   g mit  dichtem Extrakt, Aromen dunkler Beeren,  schöne Nuancen der  Mineralität

 €

0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

BlanKenhornSBerGer  SPÄTBuRGuNDER  KABINETT TROCKEN  2010

rebsorte:  Spätburgunder alkohol:  13,50% Vinifi zierung:  Weiche Pressung, Gärung in  Stahltanks empfehlung:  Leichte bis mittelschwere  sommerliche Gerichte W1155-3

 €

W1155-6

BlanKenhornS BerGer  WEISSBuRGuNDER DOKTORGARTEN  TROCKEN 2008 GG

 € (Literpreis   €)

W1155-2 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

W1150 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)


Dr. Heger Weingut | Baden Im Jahr 1935 beschäftigte sich Dr. Max Heger, Landarzt in Ihringen, in seiner knappen freien Zeit als Hobbywinzer. Nach und nach erwarb er Rebflächen in sehr guten Lagen und so entwickelte sich aus den bescheidenen Anfängen ein veritables Weingut, dessen Keller ab 1949 vom Sohn Wolfgang geleitet wurde. Er war es auch, der mit seinem großen Können das Gut in die Spitze deutscher Erzeuger führte. Ab da wird von Generation zu Generation sorgfältig und behutsam die Anbaufläche erweitert.

Dr. heGer  GRAuBuRGuNDER  2011 QBA TROCKEN LITER

Duft: Pfi rsich, Litschis, Apfel Geschmack: Schlank fokussierter  Nachhall, vereint südlichen Charme  mit kühler Frische und Balance.

Duft: Nach jungen JonagoldÄpfeln, grünen Walnüssen und  einem subtilen Anfl ug von  Wiesenkräutern Geschmack: Belebendes Citrusaroma, animierend, aber auch  harmonisches und feinfruchtiges  Säurespiel

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Weißburgunder 12,50% Stahltank Fisch und hellem Fleisch,  Spargel, Gemüse und Salate

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

 €

W0547 1,00-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

Grauburgunder 12,50% Stahltank Salate, Krustentiere, Fisch  und als Solowein für schöne  Stunden

1,00-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

Dr. heGer  MIMuS SPÄTBuRGuNDER  2007 QuALITÄTSWEIN  TROCKEN BARRIQuE

Duft: Dezente Aromen von Pfi rsich,  Litschis, Apfel Geschmack: Weißburgunder mit  außergewöhnlich lebendigem  Spiel und toller Aromatik, präsent,  kristall klar und präzise aufgefächert

Duft: Wildkirschen, roten Johannisbeeren und Waldhimbeeren Geschmack: Klassische Pinotfrucht,  dezente Gewürznoten, die feine  Holzwürze ist perfekt verwoben

Weißburgunder 12,50% Stahltank Fisch und helles Fleisch,   Spargel, Gemüse und Salate

W0545-W 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Duft: Frischer und doch  auch saftig-präsenter  Duft nach jungen  Jonagold-Äpfeln,  grünen Walnüssen und  einem subtilen Anfl ug  von Wiesenkräutern Geschmack: Herrlich  fruchtige Ansprache  und mit belebendem  Zitrusaroma am Gaumen. Mittelgewichtig  auf der Zunge und  mit ausgesprochen  animierendem, aber  auch harmonischem  und feinfruchtigem  Säurespiel

 €

W0546

Dr. heGer  WEISSBuRGuNDER  OKTAV KABINETT  TROCKEN 2011

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Dr. heGer  GRAuBuRGuNDER  OKTAV KABINETT  TROCKEN 2011

Spätburgunder 13,00% Barrique Wild, Lamm und Rind

W1090-H 0,75-L-FLASCHE

rebsorte: Grauburgunder alkohol:13,00% Vinifi zierung:  Traditionell empfehlung: Salate, Krustentiere, Fisch und als Solowein für  schöne Stunden

 € (Literpreis   €)

W0545-H 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

19

BADEN

Dr. heGer  WEISSBuRGuNDER 2011  QBA TROCKEN LITER


Bezirkskellerei Markgräfler | Baden

BADEN

Qualität vor Quantität: dieser Leitspruch wird in der Bezirkskellerei Markgräflerland nicht nur groß geschrieben, sondern auch mit viel Liebe umgesetzt. Die Bezirkskellerei, das sind 781 Winzerfamilien, verteilt auf 45 Ortschaften, welche heute 678 Hektar Rebfläche bewirtschaften. Die Weine reichen von frisch-eleganten Weißweinen, über feinfruchtige Rosés und Weißherbste bis hin zu vollmundig-harmonischen Rotweinen und prickelnden Sekten.

MarKGrÄFler  GuTEDEL TROCKEN  EFRINGER ÖLBERG  2011 LITER

MarKGrÄFler   GuTEDEL TROCKEN  2010 ISTEINER  KIRCHBERG EXKLuSIV

MarKGrÄFler  GRAuER BuRGuNDER  2011 EFRINGER ÖLBERG  QBA TROCKEN

Duft: Fruchtbetonter und anregend Geschmack: Leicht, fruchtig, frisch  und lebendig im Geschmack, milden Säurestruktur

Duft: Apfel und Pfi rsich Geschmack: Intensiver Geschmack  und schmelziger Charakter

Duft: Aromen von Äpfeln und  Pfi rsichen Geschmack: Schmelziger  Grauburgunder

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Gutedel 12,00% Stahltank Leichte Gerichte mit Fisch und  Fleisch, zarte Käsesorten

 €

W0830 1,00-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

MarKGrÄFler   SPÄTBuRGuNDER WEISSHERBST 2011 QBA   EIMELDINGER  SONNHOLE Duft: Fruchtiger Beerennote Geschmack: Sortentypischer  Geschmack, fi ligraner Auftritt und  schöne Roséfarbe rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Spätburgunder 12,00% Stahltank Idealer Terrassenwein, zu  Grillfesten oder zur leichten  Sommerküche

 €

W0806 1,00-L-FLASCHE

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

 €

S0468-O 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

MarKGrÄFler   SPÄTBuRGuNDER  WEISSHERBST 2011  BALLRECHTENDOTTINGER  CASTELLBERG KABINETT Duft: Aromen von Erdbeeren und  Himbeeren Geschmack: Dichte und Fülle  imponieren, die Frucht ist sehr  präsent, voller Dynamik. Ein wunderbarer Rose rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

 €

0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

 €

W0886 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

MarKGrÄFler   SPÄTBuRGuNDER  FEuERBACHER  VOGTEI  RÖTTELN 2010 LITER Duft: Reiches, fruchtiges Aroma  nach Waldbeeren Geschmack: Weich, warm und  dicht rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Spätburgunder 12,30% Stahltank Gefl ügel, Käse, aber auch zu  gebratenen Fischgerichten

S0468-OS

Grauburgunder 13,80% Stahltank Meeresfrüchte, kräftiger Seefi sch, Pasta, Lamm, Wildgefl ügel  und Jungwild sowie reifer  Weichkäse

Spätburgunder 12,00% Stahltank Gerichte mit Fleisch, Gefl ügel,  Käse

S0467 1,00-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

MarKGrÄFler   SPÄTBuRGuNDER  FEuER BACHER  STEINGÄSSLE  TROCKEN 2010

MarKGrÄFler  SPÄTBuRGuNDER  2010 MAuCHENER  SONNENSTÜCK QBA  HALBTROCKEN

MarKGrÄFler   SPÄTBuRGuNDER  FEuERBACHER  STEINGÄSSLE TROCKEN  2008 EXKLuSIV

Duft: Beeren- und Kirschbukett Geschmack: Fruchtige Raffi   nesse  und samtiger Nachklang

Duft: Beerenaromen Geschmack: Mild-samtiger Spätburgunder mit fruchtig-würzigem  Geschmack und harmonischer Süße

Duft: Feinfruchtig mit beerigen  Aromen Geschmack: Fester, runder Körper,  gelungener Auftritt, besonders  ergiebig und voll

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Spätburgunder 13,40% Stahltank Passt wunderbar  zu Wild und Rind

W0884-06 0,75-L-FLASCHE

20

(Literpreis   €)

rebsorte:  Gutedel alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  Aus ertragsreduzierter  Rebanlagen empfehlung:  Salate und leichte  Sommerküche

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

 € (Literpreis   €)

Spätburgunder 13,60% Stahltank Hase, Reh, Wildpasteten,  Nudeln mit Pilzen, Käse

S0466-011 0,75-L-FLASCHE

rebsorte:  Spätburgunder alkohol:  13,40% Vinifi zierung:  Stahltank, in BurgunderFlaschen gefüllt empfehlung:  In geselliger Runde oder zu  mittelkräftigen Gerichten mit  Fleisch oder Gefl ügel

 € (Literpreis   €)

W0884-05 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)


Kaiserstühler Winzer eG | Baden Im Jahr 962 erstmals als „Ringia“ erwähnt, zählen die Weinberge mit über 600 ha Rebfläche zu den bedeutendsten Weinbaugemeinden Baden-Württembergs. Die Kaiserstühler Winzergenossenschaft Ihringen besitzt mit den Anbauflächen am Kaiserstuhl eine in Europa einzigartige Lage. Der Vulkanboden mit seinem Löß- und Lehmboden und das mediterrane Klima liefern ideale Wachstumsbedingungen. Das Schwarzwaldmassiv im Osten schützt vor rauen Winden und die Vogesen im benachbarten Frankreich fangen den Regen ab.

KaISerStÜhler  WEISSER BuRGuNDER  IHRINGER FOHRENBERG  KABINETT TROCKEN 2011

Duft: Erinnerungen an reife Birne,  Boskop-Apfel Geschmack: Füllig, fruchtig mit  Aromen reifer Früchte, eine leicht  grasige Note, sehr rund und weich

Duft: Frisch geerntete Äpfeln,  Stachelbeeren und Zitrus Geschmack: Lebhaft und fruchtig  im Geschmack, schöner und guter  Körper, vollmundig

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Grauburgunder 13,00% Stahltank Essensbegleiter zu Gegrilltem,  gebratenem Fisch und zu allen  würzigen Käsesorten

 €

W0545 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

Weißburgunder 12,50% Stahltank Ein idealer Menü-Wein, gut  geeignet zu Meeresfrüchten,  Fisch, Muscheln und hellem  Fleisch

 €

W0355 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

KaISerStÜhler  SPÄTBuRGuNDER  IHRINGER WINKLERBERG  TROCKEN LITER

KaISerStÜhler  SPÄTBuRGuNDER  IHRINGER WINKLERBERG  KABINETT TROCKEN 2010

Duft: Fruchtige Aromen von   Kirschen und Johannisbeeren Geschmack: Weich und mild,  besticht durch Kirschfrucht und  schokoladiges Tannin

Duft: Süßkirschen, reife Pfl aumen  und Brombeeren Geschmack: Mittelkräftige Struktur  mit zarter Herbe, ausgewogene  Fruchtsäure und gefälliger Abgang

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Spätburgunder 12,50% Stahltank Fleisch- und Gefl ügelgerichte

W1091 1,00-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

KaISerStÜhler SPÄTBuRGuNDER  IHRINGER FOHRENBERG  QBA TROCKEN ROSÉ  2011 Duft: Feinfruchtig nach Erd- und  Himbeeren Geschmack: Nach roten Beeren,  fruchtig, ausgewogen, erfrischend  kraftvoll rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Spätburgunder 12,50% Stahltank Meeresfrüchte, Salat, Gemüse,  Fisch gedünstet

 €

W0350 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

Spätburgunder 13,00% Stahltank Ideal zu dunklem Fleisch mit  pikant abgeschmeckten Soßen,  Lamm, Sauerbraten

 €

W0352 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

Juliusspital Würzburg | Franken Das Juliusspital gehört mit 172 ha Rebfläche zu den bedeutendsten deutschen Weingütern. Durch eine kontinuierliche Verbesserung der Qualität der Weine hat sich das Weingut eine hohe nationale und internationale Reputation erarbeitet. Die über 425-jährige Tradition und die Bedeutung des Juliusspitals für Franken verpflichten zur Wahrung der regionalen Identität. Sie ist Garant für den behutsamen Umgang mit den natürlichen Ressourcen. Würzburger Stein gehört zu den spitzen Weinlagen!

JUlIUSSPItal  SILVANER WÜRZBuRGER  STEIN  KABINETT  TROCKEN 2011 Duft: Leicht rauchige Komponenten  mit Nuancen von Melone Geschmack: Aromen von Birne und  einem Hauch Zitrus, kernig, ausgeprägte Würze und Kraft, lebendige  Säure rebsorte:  Silvaner alkohol:  13,50% Vinifi zierung:  Langsame, kühle Gärführung  bei 14° - 16° C im Stahltank empfehlung:  Perfekter Begleiter zu  Spargelgerichten, Sushi und  gebratenen Fischen W2085-2008 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

21

FRANKEN

KaISerStÜhler  GRAuER BuRGuNDER  IHRINGER FOHRENBERG  TROCKEN 2011


Schloss Hallburg | Franken

FRANKEN

Südlich von Volkach liegt Schloss Hallburg. Seit dem 18. Jahrhundert ist das Schloss im Besitz der Grafen von Schönborn. Rund um das Schloss wird Wein- und Obstbau betrieben. Die nahe dem Main gelegenen reinen Südlagen Hallburger Schloßberg und Gaibacher Schloßpark sind im Alleinbesitz. Beide Einzellagen verfügen über ein sehr spezielles Mikroklima, welches die Rebblüten ca. 5 Tage eher austreiben lässt als in anderen Lagen. Die Leitsorten des Weingutes sind Silvaner und Müller-Thurgau.

SChloSS hallBUrG  SILVANER TROCKEN 2011  LITER

SChloSS hallBUrG  SILVANER   GuTSWEIN  2011 TROCKEN

Duft: Bukett weißer Früchte Geschmack: Silvaner voller Frische,  klare Frucht von weißem Pfi rsich  und Ananas, saftige Struktur und  Fülle

Duft: Feine Pfi rsich-Aromen Geschmack: Im Mund trocken,  typisch, dabei mild mit schönem  Schmelz

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Silvaner 12,00% Stahltank Spargel und Salate

 €

W1359-S 1,00-L-FLASCHE

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Silvaner 12,50% Stahltank Salate, Aufl äufe, Fischgerichte,  Gefl ügel

 €

W1356 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

(Literpreis   €)

SChloSS hallBUrG  BACCHuS 2011   KABINETT  HALBTROCKEN LITER Duft: Nach Honigmelone, Stachelbeere und schwarzer Johannisbeere Geschmack: Fruchtnote mit zartem  Muskatton rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Bacchus 12,00% Stahltank Leichte Speisen wie Gefl ügel  und einfache Pastagerichte

 €

W1356-10 1,00-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

SChloSS hallBUrG  SILVANER  KABINETT TROCKEN 2011  SCHLOSSBERG  BOXBEuTEL Duft: Frisch mit blumigem Noten Geschmack: Aromen von Wurzelgemüse wie Sellerie, Karotte oder  Roter Bete, feine Mineralität rebsorte:  Silvaner alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  selektive Handlese, 5 Std.  Kaltmazeration, schonende  Pressung im Stahltank bei  17,5° C vergoren empfehlung:  Gemüse aller Art, insbesondere  zu Spargel aber auch zu hellen  Fleischgerichten

 €

W1357 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

Rolf Roth | Mosel Das kleine Weingut von Rolf Roth erntet und verarbeitet sein Lesegut selbständig und wacht über Geschmack und Qualität. Die Weine entsprechen den Vorstellungen des modernen Mosel-Riesling mit mineralischen Noten, voller Frucht und weicher Säure.

rolF roth  RIESLING HALBTROCKEN   2011  ÜRZIGER  SCHWARZLAY LITER

rolF roth  RIESLING ÜRZIGER  SCHWARZLAY LIEBLICH  2011 LITER

rolF roth  RIESLING ERDENER   HERRENBERG 2011   TROCKEN LITER

Duft: Typische Rieslingnoten nach  Äpfeln Geschmack: Die schöne Rieslingfrucht wird durch das fein Säurespiel und die mineralisch Note  geprägt

Duft: Apfelnoten Geschmack: Restzucker und  moseltypische Säure stehen hier  in angenehmer Harmonie mit den  mineralischen Noten

Duft: Leichte Rieslingfrucht, sehr  typisch Geschmack: Schöne Balance,  mosel typische Säure und mineralische Noten, die füllige Rieslingfrucht entfaltet sich harmonisch  und angenehm

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Riesling 11,50% Stahltank Schoppenwein und zur leichten  Sommerküche

W1116 1,00-L-FLASCHE

22

 € (Literpreis   €)

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Riesling 11,00% Stahltank Terrassenwein

W1118 1,00-L-FLASCHE

rebsorte:  Riesling alkohol:  12,00% Vinifi zierung:  Temperaturgesteuert im  Edelstahl empfehlung:  Als Schoppenwein und zu  Salaten und Vorspeisen

 € (Literpreis   €)

W1115 1,00-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)


Schneider-Kranz | Mosel Das Leben ist viel zu kurz, um schlechten Wein zu trinken! Das Weingut befindet sich in Neumagen-Dhron. Aufgrund der zahlreichen römischen Ausgrabungen darf sich der Ort als „ältester Weinort“ Deutschlands bezeichnen. Die Weinbautradition der Familien lässt sich über 250 Jahre zurückverfolgen. Der „Römische Mundschenk“, ebenfalls ein Neumagener Römerfund (205 n. Chr.), ist das Markenzeichen der Weine, die mit viel Liebe und Fachwissen für Sie bereitet werden.

SChneIDer KranZ  RIESLING FEINHERB HOCHGEWÄCHS NEuMAGENER ENGELGRuBE  2010/11

Duft: Aufregend frische Aromen  von grünen Äpfeln Geschmack: Typische Rieslingaromen und schöne, mineralische  Noten der Mosel, aus einer der  besten Lagen rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

r 12areton K

0,75-L-FLASCHE

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

 € (Literpreis   €)

Duft: Intensives elegantes Bukett Geschmack: Fruchtaromen reifer  Äpfel, Honig, Melone und Zitrus mit  mineralischen Noten, angenehme  Restsüße und guter Säure als Stütze

Duft: Fruchtaromen reifer Äpfel,  Honig, Melone und Zitrus Geschmack: Körperreich, ausgewogen, mineralische Noten des  Moselschiefers und angenehme  Restsüße mit guter Säurestütze

Riesling 11,50% Stahltank Lachs, Antipasti  und asiatische Küche

W1327

SChneIDer KranZ  RIESLING SPÄTLESE 2010   NEuMA GENER  ENGELGRuBE FEINHERB

r 12areton K

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Riesling 11,50% Stahltank Fischgerichten und Salaten

 €

W1327-1 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

r 12areton K

Riesling 11,50% Stahltank Als Solotrinker oder  zu würzigen Speisen

W1327-SL 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

Mosel-Zander in Rieslingsauce Zutaten für vier Personen: - 4 Zanderfilets - 0,4 l Rieslingwein (mild) - 0,4 l Sahne - 100 g Butter - einige Blätter Sauerampfer Zubereitung:

Zanderfilets von der Haut lösen und halbieren. Mit 0,4 l Rieslingwein (mild) in der Pfanne 5 Min. von jeder Seite ziehen lassen.

0,4 l Sahne zugeben und auf 2/3 reduzieren lassen. Zander auf vorgewärmtem Teller anrichten. Mit 100g Butter die Soße verfeinern, nicht mehr kochen lassen. Mit Salz abschmecken. Sauerampfer in Streifen schneiden und unterrühren. Anschließend zum Zander servieren. Dazu empfehlen wir Salzkartoffeln und Salat. Weinempfehlung: Riesling Kabinett, trocken

23

MOSEL

SChneIDer KranZ  RIESLING VOM BLAuEN  SCHIEFER QBA TROCKEN  2011


Maximin Grünhäuser | Mosel Das Weingut Maximin Grünhaus liegt am Fuße eines ausgedehnten, steilen Südhanges auf der linken Seite der Ruwer, 2 km von der Mündung in die Mosel. Die arrondierte, geschlossene Weinbergslage Maximin Grünhaus mit den Einzellagen Abtsberg, Herrenberg und Bruderberg befindet sich im Alleinbesitz der Familie von Schubert. Die drei Grünhäuser Weinbergslagen unterscheiden sich durch Bodenart, Hangneigung und Mikroklima. Dominierende Rebsorte ist und wird in Grünhaus immer der Riesling sein.

MaXIMIn  GrÜnhÄUSer  RIESLING 2010 TROCKEN  QuALITÄTSWEIN  HERRENBERG Duft: Mineralischen Duft des   Schiefers, Zitrus und Lichis Geschmack: Am Gaumen präsentiert er sich mit markanter Säure,  delikater Herbe und komplexen  Fruchtaromen rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Riesling 11,50% Stahltank und Fuder Salate, Fisch, Gemüse

 €

W1318 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

Selbach Kellerei | Mosel MOSEL

Johannes Selbach und seine Frau Barbara führen heute das Weingut, das bereits seit 1661 in Familienbesitz ist gemeinsam und setzen damit die lange Tradition der Familie fort. Traditionell wird nur Riesling angebaut. Alle Parzellen der 20 ha befinden sich auf den Steilhängen der besten Weinbergslagen. Die Produktion wird zugunsten der Qualität mit ca. 100.000 Litern gering gehalten. Am liebsten werden hier elegante, saftige Weine mit niedrigem Alkoholgehalt und gleichzeitig vollem Geschmack gemacht.

SelBaCh-oSter RIESLING TROCKEN 2011 Duft: Apfel und Zitrusfrüchte Geschmack: Angenehme Kühle  und Frische, die Aromen entwickeln  sich elegant rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Riesling 12,00% Stahltank Fisch, Krustentiere, Gefl ügel,  helles Fleisch, Salate, asiatische  Gerichte

W0273 0,75-L-FLASCHE

24

 € (Literpreis   €)

SelBaCh-oSter RIESLING HALBTROCKEN  ZELTINGER HIMMELREICH QBA 2011

SelBaCh-oSter  RIESLING TROCKEN SPÄTLESE 2008 ZELTINGER SONNENuHR

Duft: Apfel und Zitrus, ein Hauch  grasig Geschmack: Elegant und ausgewogen, nachhaltiges Apfel- und  Zitrusaroma, schöne Farbe und  rassiger Auftritt mit typischen   mineralischen Noten

Duft: Intensiv nach Blüten, Zitrusfrüchten, reifes Obst, Melone,  Papaya Geschmack: Füllig und stoffi   g,  schön balanciert mit reichhaltiger Frucht, feine Mineralien des  Moselschiefer

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Riesling 11,50% Stahltank Fisch und Krustentieren,   Gefl ügel, helles Fleisch, Salate

W0274 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

Riesling 12,50% Stahltank Fisch, helles Fleisch, Gefl ügel,  Currygerichte, asiatische  Gerichte, Salate, Gemüse

W0080 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)


Weingut Dr. Tesch | Nahe Martin Tesch übernahm mit 29 Jahren im Jahre 1997 die Geschäfte von seinem Vater und legte kurzerhand 14 von 30 Hektar Rebfläche brach. Er bewirtschaftete nur noch seine besten Lagen, auf denen er fast ausschließlich Rieslingtrauben anbaute. Das Unternehmen sollte künftig weniger, dafür aber hochwertigen und teureren Wein verkaufen. Den Riesling betrachtet er als seine Kernkompetenz und baut ihn auf verschiedenen Böden an. Somit ist das Gut heute eine feste Bank in Sachen Nahe-Wein.

Dr. teSCh   RIESLING uNPLuGGED  2011

Duft: Florale Noten und Blüten  Aromen, wie Holunder Geschmack: Frisch und fruchtig mit  exotischen Aromen reifer Früchte,  fest am Gaumen und nachhaltig im  Abgang

Duft: Floral und fruchtig nach  weißem Pfi rsich Geschmack: Erlesene Ernte nach  viel Handarbeit und Rebschnitt  gibt diesem Wein den vollen,  unverfälschten und aufregenden  Geschmack des Terroir, eben  unplugged.

rebsorte:  Weißer Burgunder alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  Reinzuchthefe, temperaturkontrolliert im Edelstahl empfehlung:  Paßt bestens zum Frühjahr und  in den Sommer, mit leichten,  hellen Gerichten und Salaten

W1193 1,00-L-FLASCHE

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

 €

Riesling 11,50% Spontanvergoren Solo ein Genuss, aber auch  zu Salaten und hellen  Fischgerichten

W1192

(Literpreis   €)

PFALZ

Dr. teSCh  WEISSBuRGuNDER 2011  LITER

0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

Hensel | Pfalz Hensels Gut ist wie er selbst – jung. Seine Weine jedoch, die haben sich schon fest etabliert. Und er kommt aus einer Winzerfamilie mit Tradition. Aufwind, Höhenflug und Ikarus heißen die Weinlinien. Weine, die der Leckerschmecker zu Hause ebenso wie der Sommelier der Spitzengastronomie seinen Gästen anbietet. Das Gut setzt auf Qualität. Das bedeutet reduzierte Erntemenge pro Rebstock, dafür mehr Konzentration an Aroma und Extrakt.

henSel  ROTWEIN CuVÉE AuFWIND 2009

henSel  DORNFELDER  TROCKEN 2009 LITER

henSel  ROTWEIN  SAINT LAuRENT 2009

Duft: Brombeere und Cassis Geschmack: Paprika, Cassis,  schwarzer Pfeff er, extraktreich,  vollmundig mit festem Körper, sehr  eingänglich und angenehm

Duft: Intensiver, einladender Duft  nach Brombeeren Geschmack: Schöne Harmonie von  fruchtigen und würzigen Komponenten. Feiner, aromatischer Nachhall mit Aromen von Kirschsaft

Duft: Aromatischen Nase, geprägt  von Toastnoten, die an junge  Bourgogne-Rotweine erinnern Geschmack: Großer Körper, sehr  eingänglich und angenehm, Fruchtaromen von roten Beeren

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

rebsorte:  St. Laurent und Cabernet alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  Temperaturkontrolliert im  Stahltank empfehlung:  Deftiges und Grillfl eisch

W0443 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

Dornfelder 13,00% Stahltank Der ideale unkomplizierte  Feierabendwein

W0444 1,00-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

Saint Laurent 12,00% Traditionell Traditionelle, deutsche Küche,  Gemüse und deftiges Fleisch

W1888 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

25


Weingut Fitz Ritter | Pfalz

PFALZ

Das 220 Jahre alte Weingut Fitz-Ritter steht nur wenige Meter vom Dürkheimer Riesenfass entfernt, direkt im Herzen der Stadt Bad Dürkheim in der Pfalz. Das Gut ist Gründungsmitglied im VDP, wo 200 der besten deutschen Weingüter heute Mitglied sind. Auf den Einsatz von Herbiziden im Weinberg wird verzichtet und nur natürliche - sowie Mineraldünger dürfen eingesetzt werden. Gräser und Klee werden als Dauerbegrünung gepflanzt und die Ertragskontrolle erfolgt durch starkes Beschneiden.

FItZ-rItter  RIESLING HALBTROCKEN  2011 LITER

FItZ-rItter  RIESLING TROCKEN 2011  LITER

FItZ-rItter  GRAuER BuRGuNDER  KABINETT TROCKEN 2011

Duft: Apfel und Zitrusfrüchte Geschmack: Angenehm leicht am  Gaumen, fruchtig und präsent,  gut balancierter Wein, voll und  ausgewogen, dabei angenehm und  fruchtig

Duft: Apfel- und Zitrusfrüchte Geschmack: Angenehm leicht am  Gaumen, fruchtig und präsent.  Gut balancierter Wein, voll und  ausgewogen, dabei angenehm und  fruchtig

Duft: Birne und Honigmelone Geschmack: Vollmundig, extraktreich, schöner Schmelz, rund und  ausgewogen, fruchtig

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Riesling 11,00% Stahltank Salate, deftigem Essen mit  weißem Fleisch, Suppen oder  solo für jeden Tag

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Riesling 11,00% Stahltank Salate, deftigem Essen mit  weißem Fleisch, Suppen oder  solo für jeden Tag.

 €

W1358-1

 €

W1358-1HT 1,00-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

ItZ-rItter  DÜRKHEIMER  BLANC DE NOIR  TROCKEN 2011 Duft: Melone, Aprikose, Pfi rsich,  südliche Früchte Geschmack: Intensive Noten  von gelben Früchten, aber auch  Anklänge von roten Beeren rebsorte:  Pinot Noir alkohol:  11,50% Vinifi zierung:  Weiß gekelterter Spätburgunder im Stahltank gereift empfehlung:  Frische Salate, Gemüse, Obst,  Gefl ügel, Currygerichte, Aufläufe, Nudeln, helle Braten und  Gegrilltes

 €

W1358-BN 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

FItZ-rItter  RIESLING ERSTES  GEWÄCHS 2007  MICHELSBERG  DÜRKHEIM TROCKEN Duft: Nach Limette und Pfi rsich,  Hauch von Minze und Salbei Geschmack: Feinsaftige, klare,  geradlinige Frucht, mineralische Würze, feine Säure, gute  Nachhaltigkeit rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Riesling 13,00% Stahltank und großes Holzfass Fisch, Fleisch, Krustentiere, feine  Suppen oder zur puren Freude

W1358-2 0,75-L-FLASCHE

26

 € (Literpreis   €)

1,00-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

FItZ-rItter  CHARDONNAY  SPÄT LESE 2010  DÜRKHEIMER SPIELBERG Duft: Reife Noten des Chardonnay,  Quitte, Aprikose, Apfel Geschmack: Großer Körper,  Schmelz, seidig, lang und intensiv rebsorte:  Chardonnay alkohol:  13,00% Vinifi zierung:  Stahltank mit Reifezeit im  Barrique empfehlung:  Fisch- Fleischgerichte, gebratenes, Reis und asiatische Küche

W1358-5 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Grauer Burgunder 12,50% Stahltank Salate, Fisch- und Fleisch,  Aufl äufe, Nudelgerichte, Pizzen

W1358-4 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

FItZ-rItter  WEISSER BuRGuNDER  WACHENHEIMER  KABINETT 2011  TROCKEN

Duft: Zartes Bukett nach  Birne und Grapefruit Geschmack: Weiche,  leicht süßliche Frucht  mit deutlich pfl anzlichen  Tönen, feine Säure rebsorte: Weißer Burgunder alkohol:12,00% Vinifi zierung:  Stahltank empfehlung: Salate, Gemüse,  hellem Fisch und Fleisch, kurz  Gebratenem oder Gedünstetem

W1358-3 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)


FItZ-rItter   ROTWEINCuVÉE   ROTER FITZ TROCKEN  2009 HALBE FLASCHE

FItZ-rItter  ROTWEINCuVÉE  ROTER FITZ TROCKEN  2010

FItZ-rItter  PINOT NOIR TROCKEN  2010 IM HOLZFASS  GEREIFT

Duft: Waldbeeren und Kräuter Geschmack: Nach dunklen Beeren,  Kräutern, gute weiche Tannin struktur, vollmundig mit feiner Würze ,  geschmeidig

Duft: Waldbeeren und Kräuter Geschmack: Nach dunklen Beeren,  Kräutern, gute weiche Tanninstruktur, vollmundig mit feiner Würze,  geschmeidig

rebsorte: 

rebsorte: 

Duft: Reife Beerenfrucht, Lakritze,  Kräuter. Präsente Fruchtnoten,  Aromen von Nüssen, Kräutern,  Schokolade, Toast Geschmack: Voller Körper, dabei  elegant mit zartem Tanningerüst,  rund und geschmeidig

Cabernet Dorsa, Cabernet  Sauvignon, Pinot Noir alkohol:  13,00% Vinifi zierung:  Reife im Eichenfass empfehlung:  Deftige Braten, Grillfl eisch,  Wild und Gefl ügel, dunkler  Schokolade

 €

W1358-RFK2 0,38-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

Cabernet Dorsa, Cabernet  Sauvignon, Pinot Noir alkohol:  13,00% Vinifi zierung:  Reife im Eichenfass empfehlung:  Deftige Braten, Grillfl eisch,  Wild und Gefl ügel, dunkler  Schokolade

 €

W1358-RF 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Spätburgunder bzw. Pinot Noir 13,00% Stahltank und Holzfass Festliche Anlässe, zartes Wild,  Pute, Nudel- und Pilzgerichten,  und solo zu genießen

 €

W1358-6 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

Dr. Bürklin-Wolf | Pfalz PFALZ

Die Wurzeln des Weinguts Dr. Bürklin Wolf gehen bis auf das Jahr 1597 zurück. Es war Bernhard Bürklin, Stadtschreiber und späterer Bürgermeister von Wachenheim, der als erster Bürklin in Wachenheim lebte. Sein im Jahre 1606 erbautes Renaissancehaus steht noch heute. Im Weingut klassifiziert man die Rieslinge in die Kategorien G.C., P.C., Ortsrieslinge und Gutsrieslinge. Diese gutseigene Qualitätspyramide basiert auf der Königlich-bayerischen Lagenklassifikation aus dem Jahr 1828.

Dr. BÜrKlIn-WolF  VILLA BÜRKLIN  WEISS WEIN 2011

Dr. BÜrKlIn-WolF  WEISSBuRGuNDER  QBA 2011

Dr. BÜrKlIn-WolF  RIESLING  2009 RuPPERTSBERGER

Duft: Saftige, gelbe Äpfel und  vollreife Mirabellen, Melnone und  ein hauch Vanilleblüte Geschmack: Am Gaumen reife Südfrüchte, charmant aber unaufdringlich und frisch

Duft: Nach vollreifen Äpfeln, weißen Mandeln und Zitrusblüten Geschmack: Schlanke, aber bemerkenswert lebhafte Ansprache, deutlich würziger Kern, charaktervoll

Duft: Nach Pfi rsichen und gelben  Pfl aumen Geschmack: Nach gelben Pfl aumen, Aprikosen und Melonen, mit  verführerisch fl orale Note, von belebender Frische in der Ansprache.

rebsorte: 

Riesling, Weißburgunder,  Silvaner, Sauvignon blanc und  Chardonnay alkohol:  13,00% Vinifi zierung:  Gekühlte Vergärung im Edelstahltank, Lagerung im Holzfass empfehlung:  Idealer Sommer - und  Partywein W2183 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

Dr. BÜrKlIn-WolF  RIESLING  PREMIER CRu 2009  WACHENHEIMER GERÜMPEL Duft: Nach Mandarine, Birne und  Brioche Geschmack: Aromen nach reifen  Äpfeln, fl orale Noten nach Schilf  und Zitrusblüten, subtiles mineralisches Spiel in der Ansprache rebsorte:  Riesling alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  Pressung unter geringem  Druck, dann gezügelte Gärung,  Ausbau im Holzfass empfehlung:  Ideal zu mediterranen  Fischgerichten W0887 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

rebsorte:  Weißburgunder alkohol:  12,40% Vinifi zierung:  Gekühlte Vergärung im Edelstahl, Lagerung im Holzfass empfehlung:  Vielseitiger Essensbegleiter  z.B. zur leichten, mediterranen  Küche

 €

W0998 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

Duft: Feine Aromen nach schwarzen Kirschen und Pfl aumen,  dezente Vanille-Note Geschmack: Saftig-fruchtige  Ansprache, zugängliche Struktur  und ausreichend Körper rebsorte: 

Spätburgunder, Dornfelder,  Merlot, Cabernet Sauvignon  und Cabernet Franc alkohol:  13,00% Vinifi zierung:  Maischegärung, Ausbau 50% im  Holzfass und 50% im Barrique empfehlung:  Lamm und Gegrilltem und als  „Easy-Drink-Vergnügen“ zum  Feierabend W2182

 €

W0888-1 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

Dr. BÜrKlIn-WolF  PINOT NOIR 2008

Dr. BÜrKlIn-WolF  VILLA BÜRKLIN  ROTWEIN 2010

0,75-L-FLASCHE

rebsorte:  Riesling alkohol:  12,00% Vinifi zierung:  Temperaturkontrollierte Gärung  im Holzfass und im Edlestahl empfehlung:  Spargel, Gefl ügel- und  Schweinefl eischgerichte

 € (Literpreis   €)

Duft: feinfruchtige Aromen nach  Himbeeren und Pfl aumen mit einer  fl oralen Note Geschmack: Charaktervolle  Fruchtpräsenz am Gaumen, sehr  einladende Fruchtaromen. Im Hintergrund erkennt man ein graziles  Gerüst aus zarten Gerbstoff en und  charmanter Säure rebsorte:  Spätburgunder alkohol:  13,00% Vinifi zierung:  Temperaturgeführte  Maischegärung empfehlung:  Lamm und Gegrilltem W0888-2 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

27


Winzer eG Herxheim | Pfalz Die Winzergenossenschaft Herxheim am Berg ist ein fortschrittlicher Erzeugerbetrieb. Tradition und Fortschritt sind im Weinausbau Garant für sortentypische, frische Weine und Sekte mit klarer, unverwechselbarer Frucht, die zum unkomplizierten Genuss einladen. Konsequente Qualitätspolitik ist oberstes Ziel der Arbeit. Mit dem Ausbau und der Erweiterung der Keltergebäude im Jahr 2002 wurden frühzeitig die Weichen für Spitzenqualität gelegt. Nicht umsonst sind die Weine preisgekrönter Genuss.

PFALZ

WInZer eG herXheIM KOBNERT SILVANER 2011  LITER Duft: Fruchtbetont Geschmack: Vollmundig und   frische Aromen vom Apfel, angenehm rund und harmonisch rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Silvaner 11,50% Stahltank Spargel und Gefl ügel

1,00-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

Silvaner 11,00% Stahltank Spargel und Fisch

 €

W0894 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

WInZer eG herXheIM WEISSER BuRGuNDER  2011 HERXHEIMER  HONIGSACK SPÄTLESE  TROCKEN

Duft: Mandeln, frische Butter sowie  fruchtige Aromen, die an Birne  erinnern Geschmack: Herausragende Fülle,  Wärme und Frucht, unterlegt von  einem dezenten Säurespiel, dicht  und schön strukturiert

Duft: Marzipanbukett Geschmack: Fruchtig und sehr elegant, bekömmliche Fruchtsäure bei  einem kräftigen Körper, viel Finesse  mit Aromen von Banane, Aprikose,  Honig, Karamell und Zitrone

Grauburgunder 12,00% traditionell Meeresfrüchte, Pasta, kräftiger Seefi sch

W0893-06 0,75-L-FLASCHE

 €

(Literpreis   €)

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Weißburgunder 12,00% Traditionell Fisch, Kalb- und Schweinefl eisch sowie Gefl ügel

 €

W0893-05 0,75-L-FLASCHE

WInZer eG herXheIM GEWÜRZTRAMINER DACKENHEIMER  MANDELRÖTH  SPÄTLESE MILD 2011 Duft: Herb-würzig Geschmack: Vollmundig und frisch,  angenehm rund und harmonisch,  sortentypisch rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

WInZer eG herXheIM GRAuER BuRGuNDER  2011 HERXHEIMER  HONIGSACK SPÄTLESE  TROCKEN

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

(Literpreis   €)

Gewürztraminer 11,50% Traditionell Wildpasteten, Gefl ügel mit  aromatischen Saucen, Schnecken und würzig-aromatischen  Ragouts

 €

W0894-1 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

WInZer eG herXheIM  PORTuGIESER ROSÉ 2011  HERXHEIMER KOBNERT  LITER Duft: Beeriges Bukett Geschmack: Kräftig mit schöner  Frucht nach Johannisbeere und  Kirsche, schöner und ausgewogener Körper rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Portugieser 11,50% Stahltank Herrlich zu genießen bei  warmen Temperaturen, zu  Gegrilltem oder leichten  Sommergerichten

W0893-04 1,00-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

WInZer eG herXheIM  PORTuGIESER 2010  HERXHEIMER  HONIGSACK MILD

WInZer eG herXheIM  ST. LAuRENT TROCKEN  2010 HERXHEIMER  HONIGSACK

WInZer eG herXheIM  PORTuGIESER  TROCKEN  2008 HERX HEIMER  KIRCHENSTÜCK

Duft: Anklänge von Beerendüften  wie rote Johannisbeere, Himbeere Geschmack: Intensiver Geschmack  von roten Früchten, sortentypisch

Duft: Aromen von Holunderbeeren  und Wildkirschen Geschmack: Gehaltvoll, geschmeidig, Fruchtaromen von roten  Beeren

Duft: Intensives Bukett von roten  Früchten Geschmack: Sortentypisch mit  Brombeere-Noten

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Portugieser 11,50% Stahltank Als Solotrinker und zu Gefl ügel

W08934-53 0,75-L-FLASCHE

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Duft: Intensiv duftend Geschmack: Vollmundig und frische Aromen vom Apfel, mit klarem  Körper, rund und harmonisch rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

 €

W0894-05

WInZer eG herXheIM SILVANER KABINETT  DACKENHEIMER LIEBESBRuNNEN TROCKEN 2011

 € (Literpreis   €)

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

St. Laurent 12,50% Stahltank Kräftige Gerichte bis hin  zu Wild und reifem Käse

W0893-99 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Portugieser 12,50% Stahltank Pasta, Lendchen oder Muscheln

W08934-PT 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)


WInZer eG herXheIM  PORTuGIESER TROCKEN  2009 LITER HERXHEIMER  KOBNERT

WInZer eG herXheIM  DORNFELDER TROCKEN  2010/11 HERXHEIMER  KOBNERT QBA

WInZer eG herXheIM  DORNFELDER FEINHERB  2011HERXHEIMER  HONIGSACK

Duft: Fruchtaromen von roten  Beeren. Geschmack: Gehaltvoll , geschmeidig, weich und milder, geprägt von  feinen Aromen von Brombeeren

Duft: Sauerkirsch-Bukett Geschmack: Geschmeidig, Aromen  von Beeren, vollmundig

Duft: Sauerkirsch-Bukett Geschmack: Ausgewogener  Körper, Fruchtaromen von roten  Beeren

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Portugieser 12,50% Stahltank Terrinen, Pasta, Lendchen oder  Muscheln

 €

W0893 1,00-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Dornfl eder 12,50% Stahltank Kräftige Braten

W0890 0,75-L-FLASCHE

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

 € (Literpreis   €)

Dornfelder 11,00% Stahltank Braten und Gegrilltem

W0891 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

WInZer eG herXheIM  ACOLON TROCKEN 2009  IM HOLZFASS GEREIFT PFALZ

Duft: Aromen frischer Waldbeeren Geschmack: Dichte Tanninstruktur,  sehr nachhaltig im Mund rebsorte: 

Neuzüchtung aus  Lemberger & Dornfelder alkohol:  12,00% Vinifi zierung:  Im Holzfass gereift empfehlung:  Fleischgerichte

W0893-051 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

Die Menschen in Rheinland-Pfalz bauen Reben an - seit Römerzeiten. Das Ergebnis sind wundervolle Weine, die häufig weit über Europa hinaus in der ganzen Welt bekannt sind. Rheinland-Pfalz wird mit Recht als der „Weingarten Deutschlands“ bezeichnet, liegen doch sechs der 13 deutschen Weinanbaugebiete in Rheinland-Pfalz. Es gilt somit als das bedeutendste weinbautreibende Bundesland. Mehr als 20.000 Weinbaubetriebe bewirtschaften hier insgesamt rund zwei Drittel der deutschen Rebfläche und erzeugen etwa 70 Prozent der deutschen Weine. Die Pfalz ist die südlichste Weinlandschaft in Rheinland-Pfalz. Im Bereich Mittelhaardt/ Deutsche Weinstraße und an der Südlichen Weinstraße gedeihen auf rund 22.200 ha Rebenfläche besonders gut die Sorten MüllerThurgau und Riesling, aber auch Rotweine wie der Spätburgunder, der Portugieser oder der Dornfelder. Wachenheim, Forst, Deidesheim und St. Martin sind nur einige der vielen bekannten Weinorte mit Spitzenlagen im Gebiet „Pfalz“. Diese Weine werden in aller Welt geschätzt durch ihre vielfältigen Geschmacksnuancen. Tradition hat der Weinanbau in der Pfalz schon seit vielen Jahrhunderten. Die Älteste Flasche Wein der Welt, die 1.600 Jahre alt sein soll und im Weinmuseum in Speyer aufbewahrt wird, stammt aus der Pfalz.

Weinbauregion Pfalz

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Winzer eG Herrenberg | Pfalz Die Winzer eG Herrenberg-Honigsäckel zählt zu den führenden Betrieben in Rheinland-Pfalz. Die bewirtschaftete Fläche beträgt rund 220 ha und findet ihren Ursprung vor über 100 Jahren als sich in Ungstein einige Winzer zum „Winzerverein“ zusammenschlossen, um Wein gemeinsam auszubauen und zu vermarkten. Die Technik hat sich seither weiterentwickelt, der Grundgedanke aber ist geblieben: aus den nach umweltschonenden Gesichtspunkten erzeugten Trauben werden die besten Weine gewonnen.

PFALZ

WInZer eG herrenBerG GRAuER BuRGuNDER  TROCKEN 2011  uNGSTEINER KOBNERT Duft: Apfel, Birne, Melone Geschmack: Angenehme Frucht  mit unterstützender Säure. Gehaltvoll und rund mit Aromen von Apfel rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Grauer Burgunder 12,00% Stahltank Salate, helles Fleisch und Fisch,  Gemüse

 €

W1131-07 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

WInZer eG herrenBerG GRAuER BuRGuNDER  2011 QuALITÄTSWEIN  TROCKEN LITER Duft: Zitrusfrüchte, Banane Geschmack: Fruchtig, erfrischend,  gehaltvoll, rund mit Aromen von  Apfel und Zitrus rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Grauer Burgunder 12,00% Stahltank Helles Fleisch, Seefi sch,  Frikassee, Königsberger Klopse,  Spargel, helle Cremesuppen

 €

W1130-GB 1,00-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

WInZer eG herrenBerG DORNFELDER MILD 2010 Duft: Sauerkirsch-Bukett Geschmack: Kräftiger Rotwein mit  dezent, fruchtiger Süße und Fruchtaromen von roten Beeren rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Dornfelder 11,50% Stahltank Kräftige Fleischspeisen

W1130 0,75-L-FLASCHE

30

 € (Literpreis   €)

WInZer eG herrenBerG WEISSER BuRGuNDER  2011 uNGSTEINER  OSTERBERG KABINETT  TROCKEN Duft: Aromen von grünen Nüssen  und Mandeln Geschmack: Harmonischer Burgunder, einladender Fruchtgeschmack  von Pfi rsich und exotischen Früchten. Rund und mild am Gaumen rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Weißburgunder 12,50% Stahltank Ideal zu Lachs und  Meeresfrüchten

W1131-06 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

WInZer eG herrenBerG CuVÉE ROSÉ FEINHERB  2011 Duft: Feine Aromen roter Beerenfrüchte wie Johannisbeere Geschmack: Ausgewogen, vollmundig, süffi   g, rote Waldbeeren  und etwas Erdbeere rebsorte: 

Spätburgunder 10%, Portugieser 5%, Dornfelder 40%,  Cabernet Sauvignon 45% alkohol:  12,00% Vinifi zierung:  Stahltank empfehlung:  Salate, als Terrassenwein, zu  Gegrilltem Fisch, Gemüse,  hellem Fleisch

 €

W0536 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

WInZer eG herrenBerG RIVANER QBA TROCKEN  2011 LITER Duft: Aromatische Nase nach  tropischen Früchten, mit leichter  Muskatnote Geschmack: Blumig, feinfruchtig  und mild mit sehr wenig Restzucker rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Rivaner 11,50% Stahl Köstlich zu Meeresfrüchten und  mediterranen Vorspeisen, ein  perfekter Begleiter zu delikatem  Spargel

 €

W0319-HR 1,00-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

WInZer eG herrenBerG SILVANER SELEKTION  2011 TROCKEN Duft: Duftaromen von grünen  Nüssen und Mandeln Geschmack: Einladender Fruchtgeschmack von Pfi rsich und exotischen Früchten. Rund und mild am  Gaumen rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Silvaner 12,50% Stahltank Ideal zu Spargelgerichten

 €

W1131SI 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

WInZer eG herrenBerG DORNFELDER  TROCKEN 2010  uNGSTEINER KOBNERT Duft: Sauerkirsch-Bukett Geschmack: Kräftiger, tiefdunkler  Rotwein mit feinen Waldbeeraromen. Vollmundig bei ausgewogener Körper rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Dornfelder 12,00% Stahltank Kräftige Braten, Käse

 €

W1131 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

WInZer eG herrenBerG DORNFELDER QBA   TROCKEN 2009 LITER X3

WInZer eG herrenBerG DORNFELDER QBA MILD  2009 LITER X3M

Duft: Waldbeeren duftend Geschmack: Geschmeidig, Fruchtaromen von roten Beeren und  Sauerkirschen

Duft: Sauerkirsch-Bukett Geschmack: Vollmundig und  gehaltvoll, geschmeidig, Fruchtaromen von roten Beeren

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Dornfelder 12,00% Stahltank Kräftige Braten, Wild oder Käse

W0373-HD 1,00-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

Dornfelder 11,50% Stahltank Braten, Käse und solo

W0738-HD 1,00-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)


Irene Söngen | Rheingau Angefangen hat alles 1994. Zu dieser Zeit gaben viele kleinere Winzer auf und es war recht einfach Weinberge zu bekommen. Mit dem Diplom als Weinbauingenieur in der Tasche machte sich so das Ehepaar Söngen selbständig. Heute werden ca. 9 ha bewirtschaftet. Man leistet es sich hier, Weine zu erzeugen, die nicht immer im Trend der Masse liegen. Dazu gehört einen Wein so zu lassen wie er ist. Die Süße der Weine bestimmt sich ausschließlich durch den Verlauf der Gärung!

Schloss Vollrads | Rheingau

Duft: Hier dominiert Pfi rsich mit  Apfel-Nuancen Geschmack: Riesling voller Frische,  klare Frucht von weißem Pfi rsich  und Ananas, saftige Struktur und  Fülle rebsorte:  Riesling alkohol:  12,00% Vinifi zierung:  Die Süße der Söngen-Weine  bestimmt sich ausschließlich  nach dem Verlauf der Gärung. empfehlung:  Idealer Sommerwein und zu  leichten Gerichten, gedünstetem See- und Süßwasserfi sch

 €

W1326 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

SChloSS VollraDS  RIESLING QBA 2011  FEINHERB Duft: Exotisches Bukett nach   Mango und reifen Äpfeln Geschmack: Zart mineralische  Note, kräuterwürzige, leicht süße  Frucht mit lebhafter Säure, am   Gaumen sauberer knapper Nachhall rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Riesling 12,30% Stahltank Asiatische Speisen

 €

W0997 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

Schloss Schönborn | Rheingau Aus dem Jahre 1349 sind bereits Weinberge in Winkel im Besitz der Familie von Schönborn urkundlich erfasst. Damit begann die Weinbautradition der Grafen von Schönborn. Im 17. und 18. Jahrhundert wurden Weinberge aus vielen Rheingaugemarkungen hinzu erworben. Heute ist das Domänenweingut SCHLOSS SCHÖNBORN mit 50 ha Ertragsrebfläche eines der größten privaten Weingüter im Rheingau. Bepflanzt sind 90% mit der Rebsorte Riesling, der Rest mit Spätburgunder und Weißburgunder.

SChloSS SChÖnBorn  RIESLING KABINETT 2010  GEISENHEIMER  SCHLOSSGARTEN

SChloSS SChÖnBorn  ERSTES GEWÄCHS  2008 ERBACHER  MARCOBRuNN

SChloSS SChÖnBorn  PINK SPÄTBuRGuNDER  ROSÉ QBA TROCKEN  2011

Duft: Dominanz reifer Aprikose und  anderen Steinobstsorten Geschmack: Reichhaltig und  mundfüllend, feinwürzig, mineralisch und sehr gut balanciert, sehr  langer Nachhall

Duft: Zitrusfrüchte und Pfi rsich mit  vegetabilen Noten Geschmack: Konzentriert in Aroma  und Geschmack mit unverwechselbarem Auftreten. Subtiler Tiefgang  und Langlebigkeit. Für besondere  Anlässe

Duft: Leicht bonbonartige  Himbeer nase Geschmack: Spritzig und erfrischend, wunderbarer Spätburgunder Rosé mit Gehalt und erstaunlicher Fülle

rebsorte:  Riesling alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  Stahltank, anschließend  5 Monate Hefelager empfehlung:  Fisch, helles Fleisch und leichte  Sommerküche W1359-15 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Riesling 12,50% Traditionell Passend für ein Festessen oder  einfach so zum Genießen und  Schwärmen

W1359-8 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Spätburgunder 12,00% Stahltank Perfekter Speisebegleiter zu  gegrilltem Fisch und Fleisch  und zu sommerlichen Salaten

W1356-P 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

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RHEINGAU

Die Geschichte des Weinbaus in SCHLOSS VOLLRADS reicht bis ins frühe Mittelalter zurück. Als wertvolle Handelsware wurden die Vollradser Weine bereits im Mittelalter in die Städte am Niederrhein und nach Norddeutschland exportiert. Sie wuchsen auf denselben Südlagen halbkreisförmig um das Schloss herum, die noch heute vom Gut bewirtschaftet werden. Heute verbindet sich diese lange Tradition mit modernsten weinbautechnischen Einrichtungen und sorgsamer Pflege der Vollradser Weine.

Irene SÖnGen  RIESLING 2011  KABINETT FEINHERB


Wegeler Erben | Rheingau Die Geburtstunde des Familiengutes schlug im Jahre 1857, als Julius Wegeler in das Wein- und Sekthaus Deinhard einstieg. Er heiratete die Deinhard-Tochter, wurde auf Grund seines Erfolgs in die Geschäftsleitung berufen und übernahm später die Leitung. Im Jahre 1893 wurde Julius zum Geheimrat ernannt. 1882 stieg er durch den Kauf eines Weingutes in Rüdesheim im Rheingau selbst in den Weinbau ein. Er prägte den auch heute noch gültigen Wahlspruch: „Qualität ist unsere Philosophie“.

WeGeler erBen RIESLING GEHEIMRAT J.  2009  SPÄTLESE TROCKEN Duft: In der Nase reife, gelbe  Früchte und Zitrus Geschmack: Mineralische Noten  mit feiner Eleganz rebsorte:  100% Riesling alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  Assemblage verschiedener  1. Gewächslagen empfehlung:  Fisch und Fleischgerichte,  Lamm, Kaninchen, Ragout,  Aufl äufe

 €

W1195 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

RHEINGAU

Wittemann | Rheingau Margot und Bernhard Wittemann führen das Weingut im Herzen vom Rheingau im schönen Weinort Oestrich-Winkel bereits in der fünften Generation. Als Winzerbetrieb bestehen sie seit ca. 200 Jahren und die Weinberge haben eine Gesamtfläche von ca. 7,5 Hektar wobei alle in Eigenregie geführt werden.

WItteMann  RIESLING KABINETT  TROCKEN RAuENTHALER  STEINMÄCHER 2011 Duft: Anklänge von reifen, gelben  Früchten Geschmack: Lebendig, elegant  mit feinen Noten von Südfrüchten,  harmonisch und ausgewogen. rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Riesling 12,00% Stahltank exotische und asiatische Küche

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W1805-1 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

WItteMann  RIESLING KABINETT  HALBTROCKEN  OESTRICHER LENCHEN  2011 Duft: Klare Frucht mit ausgeprägten Aromen von Ananas und  Pfi rsich Geschmack: Gute Struktur, saftig  und ausgewogen rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

WItteMann  RIESLING KABINETT  TROCKEN  RAuENTHALER  STEINMÄCHER  2011 LITER

Riesling 12,00% Stahltank Salate, hellem Fleisch, Fisch und  Krustentiere, asiatische Gerichte

W0815 0,75-L-FLASCHE

Duft: Ausgeprägte  Anklänge von Limetten  und Grapefruit in der  Nase Geschmack: Saftig,  ausbalanciert und harmonisch im Auftritt.

 € (Literpreis   €)

WItteMann   RIESLING  HALBTROCKEN  2010/11  OESTRICHER  LENCHEN LITER

rebsorte: Riesling alkohol: 11,50% Vinifi zierung:  Stahltank empfehlung: Zarter Seefi sch,  Süßwasserfi sch, Schalentiere, Kalb, Gefl ügel, Spargel,  Frischkäse

Duft: Feinwürziges Apfelaroma mit  Noten von Pfi rsichen und Cassis Geschmack: Gut ausbalanciert und  harmonisch, Limetten- und Grapefruitaromen, weich und angenehm  im Auftritt rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Riesling 12,00% Stahltank Passt zu Spargel, Gemüsegerichten und Gefl ügel

W0815-05 1,00-L-FLASCHE

32

 € (Literpreis   €)

W0803 1,00-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)


Geil | Rheinhessen Das traditionsreiche Weingut Geil und sein Gründer Oekonomierat Johann Geil I. begann bereits vor der Wende des 19. zum 20. Jahrhunderts seine Weine auf Flaschen zu füllen. Dieser Tradition folgen die heutigen Gutsbesitzer Karl und Johannes Geil-Bierschenk. Dieser legt großen Wert auf die Arbeit im Team und ist keiner, der dem kurzfristigen Erfolg hinterherhechelt, sondern einer, der langfristig denkt. Auf Kontinuität ist auch die Arbeit im Außenbetrieb ausgelegt.

Duft: Schönes Bukett nach Blüten,  Apfel und Stachelbeere Geschmack: Harmonisch und  ausgewogen, mild und weich am  Gaumen rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Riesling 12,00% Stahltank Alleskönner, zu sommerlichen  Salaten und leichter Küche

 €

W0974-2 1,00-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

GeIl  GRÜNER SILVANER   QBA 2011 TROCKEN Duft: Schöne Frucht von Apfel und  weißen Blüten Geschmack: Frischer, fuchtiger und  reichhaltiger Wein, vollmundig und  rund am Gaumen rebsorte:  Silvaner alkohol:  12,80% Vinifi zierung:  Schonende Kelterung und  kontrollierte Gärung empfehlung:  Spargel, Fisch und Salate

0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

Duft: Fruchtiges Bukett Geschmack: Süffi   g mit viel Herz,  angenehme Säure. Ein Wein, bei  welchem sich Kraft und Eleganz  harmonisch verbinden Spätburgunder 12,50% Stahltank Ideal zum rustikalen Büff et und  ungezwungenen Festen

W0976 0,75-L-FLASCHE

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Scheurebe 12,50% Stahltank Festliche, reichhaltige Vorspeisen, Salate, helles Fleisch

 €

W0975 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

 € (Literpreis   €)

GeIl  RIESLING QBA TROCKEN  2011 Duft: Mineralische Noten Geschmack: Harmonisch und  ausgewogen, mild und weich am  Gaumen, schönes Bukett nach  Blüten, Apfel und Stachelbeere rebsorte:  Riesling alkohol:  11,90% Vinifi zierung:  Temperaturkontrolliert im  Edelstahltank empfehlung:  Asiatische Küche, Überbackenem und Fisch

 €

W0971 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

GeIl  WEISSBuRGuNDER TROCKEN 2011   GuTSWEIN

GeIl  RIESLING  SPÄTLESE  TROCKEN 2010 BECHTHEIMER GEYERSBERG

Duft: Florale Nase, schönes  Bukett nach Blüten, Apfel und  Stachelbeere Geschmack: Harmonisch und  ausgewogen, mild und weich am  Gaumen

Duft: Betörendes Bukett von  frischer, reifer Frucht Geschmack: Sehr ausgewogen  und mild, klar und reintönig, dabei  angenehme Säure

Weißburgunder 12,70% Stahltank Spargel, Fischgerichte

 €

  0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

GeIl  DORNFELDER QBA TROCKEN 2011

GeIl  SPÄTBuRGuNDER  WEISSHERBST  2011 GuTSWEIN

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Duft: Überrascht in der Nase mit  einem Duft nach Grapefruit und  Pfl aume Geschmack: Fruchtiger  Geschmack, harmonisches Miteinander von Säure und Fruchtsüße,  langer Nachhall

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

 €

W0970

GeIl  SCHEuREBE  KABINETT  2011 BECHTHEIMER   HEILIGKREuZ

Duft: Aromen dunkler Beeren und  Früchte, leichte Gewürznoten Geschmack: Weich und rund,  ausgewogen mit Raffi   nesse und  schönem Auftritt rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Dornfelder 12,50% Stahltank Traditionelle deutsche Küche,  Pasta und Kartoff elaufl äufe

W0973 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

rebsorte:  Riesling alkohol:  12,70% Vinifi zierung:  Schonende Kelterung und  kontrollierte Gärung empfehlung:  Würzige Fleischgerichte

 €

W0972 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

GeIl  FRÜHBuRGuNDER/ DORNFELDER  2010 LITER Duft: Aromen dunkler Beeren und  Früchte Geschmack: Dieses Cuvée ist ausgewogen und rund rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Frühburgunder & Dornfelder 12,00% Stahltank Traditionelle, Deutsche Küche,  Fleischgerichte wie Braten und  Kartoff elgerichte

W0974 1,00-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

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RHEINHESSEN

GeIl  RIESLING TROCKEN 2011  QuALITÄTS WEIN LITER


Weingut Manz | Rheinhessen

RHEINHESSEN

Seit 1725 betreiben die Vorfahren der Familie Manz das Weingut. Heute bewirtschaften sie in der 8. Generation 20 ha Weinberge, deren Stärke aus den unterschiedlichen Bodenarten resultiert. Das Lieblingskind ist der Riesling, der als König der Weißweine mal filigran, mal muskulös, doch stets frisch, fruchtig und mit einer Eleganz und Rasse auftritt, die Kenner schwärmen lässt. Hier gedeihen die Weine so, wie die Natur sie wachsen lässt. Jedes Jahr anders, jedoch immer eine Klasse für sich.

ManZ DuELL  WEISSBuRGuNDER  RIESLING  TROCKEN 2011

rebsorte: Weißburgunder,  Riesling alkohol:12,00% Vinifi zierung:  selektive Lese,  schonende Verarbeitung, kühl  ausgebaut im Stahltank empfehlung: Seefrüchte, Spargel und Pilzgerichte, Antipasti

0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

ManZ  WEINOLSHEIMER KEHR  PAuLINE TROCKEN 2008 Duft: Brombeere, schwarze  Johannisbeere Geschmack: dicht, samtig rebsorte:  Frühburgunder alkohol:  13,50% Vinifi zierung:  selektive Lese, schonende Verarbeitung, Ausbau im Holzfass empfehlung:  dunkles Fleisch, Antipasti

W2214 0,75-L-FLASCHE

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ManZ GRAuER BuRGuNDER  TROCKEN 2011

Duft: elegante Frucht, weiße  Früchte Geschmack: saftiger Schmelz,  elegante Frucht - ein brillianter  Weißburgunder vom Löss

Duft: lebendige Frucht Geschmack: feinmineralisch mit  schönem Nachhall

rebsorte:  Weißer Burgunder alkohol:  13,00% Vinifi zierung:  selektive Lese, schonende  Verarbeitung, kühl ausgebaut  im Stahltank empfehlung:  Spargel, Pasta mit Pilzen, Fisch,  Meeresfrüchte

Duft: sehr frische Nase  mit viel Birne und knackigem Apfel Geschmack: Helle  Zitrusnote, mineralische  Säure am Gaumen,  belebend, absolut  perfekt, um von der  Terrasse aus den Showdown in der Abendsonne vor dem Saloon  zu beobachten

W2218

ManZ  WEISSER BuRGuNDER  LÖSS TROCKEN 2011

 € (Literpreis   €)

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W2212 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

rebsorte:  Grauer Burgunder alkohol:  13,00% Vinifi zierung:  selektive Lese, schonende  Verarbeitung, kühl ausgebaut  im Stahltank empfehlung:  gebratener Seefi sch, Pasteten,  Kaninchen,Pilzgerichte

 €

W2211 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

ManZ  XEO TROCKEN 2008 Duft: dunkle Waldbeeren, etwas  Kakao im Nachhall Geschmack: Ein urwüchsiges   Cuvée mit einer akribischen,   dichten Tanninstruktur und etwas  Kakao im langen Nachhall

ManZ  BLACK HOLE  TROCKEN 2010

rebsorte: 

Cabernet Sauvignon, St. Laurent, Spätburgunder alkohol:  13,00% Vinifi zierung:  teilweise Barrique empfehlung:  Wildragout, herzhafter Braten,  würziger Käse, Nudelgerichte

W2216 0,75-L-FLASCHE

Duft: Herzkirsche Geschmack: sehr vielschichtig, gepaart mit  feiner Tanninstruktur  und guter Länge

 € (Literpreis   €)

ManZ  CuVÉE M TROCKEN 2007

rebsorte: Dornfelder, Merlot alkohol:13,50% Vinifi zierung:  Ausbau im  Holzfasskeller empfehlung: Wildragout,  herzhafter Braten, würzigem  Käse, Nudelgerichten

Duft: Dunkle Beeren, grüner Paprika, Noten von Kaff ee und Kokos Geschmack: dezente Holzaromen  gepaart mit feiner Mineralität, sehr  dicht, kraftvoll, reif, einfach „best of“ rebsorte: 

Cabernet Dorsa, Spät- und  Frühburgunder alkohol:  13,50% Vinifi zierung:  24 Monate im Barrique gereift empfehlung:  Ravioli mit Rehfüllung, Ochsenschwanzragout, knusprige Ente

W2217 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

W2215 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)


Lauffener | Württemberg Es gibt einige Gründe, die Lauffener Weinberge mit dem biblisch gelobten Land zu vergleichen: Mit 60 ha das größte Steillagenareal Württembergs, mit ihren hitzespeichernden, rebenfreundlichen Böden in der sonnenreichen Neckarschleife sind sie ein natürliches Paradies für anspruchsvolle Weinstöcke. Die DLG-zertifizierte Kooperative darf sich als erste Weingärtnergenossenschaft „DLG-empfohlen“ nennen und hat 15 x die höchste Betriebsauszeichnung, den Bundesehrenpreis in Gold, erhalten.

laUFFener  KATZENBEISSER   TROLLINGER 2010 LITER

Duft: Intensives Bukett roter  Früchte und Beeren Geschmack: Nachhaltig und warm  am Gaumen, herzhaft, kernig,  anregend

Duft: Beeriges Bukett Geschmack: Im Geschmack dominieren rote Früchte, schmeichelnd  und warm am Gaumen

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Trollinger 12,50% Stahltank In stimmungsvoller Runde und  zu jedem Vesper

W1319-05 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Trollinger 11,50% Stahltank In stimmungsvoller Runde und  zu jedem Vesper

W1319-06 1,00-L-FLASCHE

Graf Adelmann | Württemberg 700 Jahre Weinkultur – ein starkes Fundament! Seit 1914 haben die Grafen Adelmann ihren Sitz auf der Burg Schaubeck in Baden-Württemberg. Zu diesem Zeitpunkt wurde in den Weinbergen schon seit fast 1000 Jahren Wein angebaut. Heute führt Felix Graf Adelmann das Weingut in fünfter Generation und hat sich wie schon sein Vater Michael Graf Adelmann mit ganzer Leidenschaft dem Weinbau auf dem VdP-Weingut verschrieben. Auf der Grundlage der 700 Jahre Erfahrung wird immer wieder Pionierarbeit geleistet.

WÜRTTEMBERG

laUFFener  KATZENBEISSER  TROLLINGER 2010

 € (Literpreis   €)

GraF aDelMann  TROLLINGER  & LEMBERGER   HOHENECKER  NECKARHÄLDE QBA  TROCKEN 2008 Duft: Elegante Frucht, Kirscharoma  und zart auch Johannisbeere Geschmack: Sehr bekömmliche,  gehaltvolle Art, würzig, harmonisch rebsorte:  Trollinger 56%, Lemberger 44% alkohol:  12,00% Vinifi zierung:  Gärung über 7 bzw. 10 Tage,  biologischer Säureabbau,  Einlagerung in 600-ltr Fässern empfehlung:  schwäbische Gerichte, Zwiebelrostbraten, Maultaschen, oder  sogar zu gedünstetem Fisch W2160

 €

0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

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Prestige und  legende Ein Wein mit einem prestigevollen Namen und einer hübschen Legende: Gott weinte, als er eine von Lucifer gestohlene Ecke des Himmels im Golf von Neapel fand und dort, wohin seine Tränen fielen, wuchsen die Reben für diesen schmackhaften Wein.

Sorrentino Vini | Kampanien SorrentIno VInI  LACRYMA CHRISTI DEL VESuVIO  BIANCO D.O.C. 2011 Duft: Sehr intensiv und komplex mit fl oralen Anklängen, fruchtig mit anhaltender  Mandel-Note  Geschmack: Vollmundig, angenehm und  elegant, trocken und anhaltend, ausgewogen  und harmonisch dank dem Gleichgewicht  zwischen Frische und Weichheit  rebsorte:  Coda di Volpe 90 %, Falanghina 10% alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  Stahltank, den Beinamen „Lacryma Christi“  erhalten nur Weine mit einem Ernteertrag von  unter 65 hl/ha empfehlung:  Fischgerichte, weißes Fleisch und delikate  Käsesorten

W2255 0,75-L-FLASCHE

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  € (Literpreis  €)


Italienische Weine


Winzerverein Mondo del Vino | Abruzzen

ABRUZZEN

Monde del Vino ist heute führender Exporteur italienischer Weine. 5. April 1991 ist die Geburtsstunde von MGM. Seitdem wurde die Idee vom neuen italienischen Qualitätswein der drei Gründer des Unternehmens weiter entwickelt. Es werden nur die besten Trauben von privaten Winzern und Kooperativen verarbeitet, sodass stets eine gleich bleibend hohe Qualität gewährleistet ist.

MonDo Del VIno  MONTEPuLCIANO  D `ABRuZZO ANGELO  2010

MonDo Del VIno  TREVINI PRIMO   PRIMITIVO MERLOT  IGT 2010

MonDo Del VIno  MONTEPuLCIANO   D `ABRuZZO RIPOSO  2008

Duft: Blaubeeren, Schwarzkirschen,  Kräuter der Toskana Geschmack: Ein saftiger Wein,   aromatisch und intensiv am  Gaumen

Duft: Waldbeeren, Kräutern,  Röstaromen Geschmack: Voller Körper, reife  Frucht, vollmundig und ergiebig,  lang anhaltender Genuss

rebsorte:  Montepulciano alkohol:  13,50% Vinifi zierung:  Temperaturkontrolliert im  Stahltank empfehlung:  Pasta, Salate, Aufl äufe,  Grillfl eisch

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Duft: Saftiger Duft reifer, roter  Früchte und Beeren, Schwarz kirsche,  Brombeere, Kräuter, Vanille, Toast. Geschmack: Sehr energische Fülle,  kräftiger Körper und Struktur,  gestützt vom Holzausbau und  saftig-süßen Tanninen.

 €

W1515 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

r 12areton K

60% Merlot und 40% Primitivo 14,00% Teilweise in Barrique Delikate Pastagerichte, alle  Sorten von Fleisch, Grillfl eisch,  Aufl äufe

 €

W1517 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

Dionis | Apulien Auf 2.200 Hektar Rebfläche werden bei einer durchschnittlichen Jahresproduktion von 20.000 Tonnen Trauben und einem Ertrag von 7 bis 8 Tonnen pro Hektar 90% rote Trauben und 10% weiße Trauben angebaut. Man setzt hier in Apulien hauptsächlich auf Rebsorten wie Negroamaro, Primitivo, Fiano, Malvasia Nera und Moscato, die entscheidend dazu beigetragen haben, dass Apulien heute ganz zu recht einen Platz unter den führenden Anbaugebieten für Qualitätsweine einnimmt.

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Montepulciano 14,00% 9 Monate im Barrique gereift Steaks, saftige Braten,  geschmortes Gemüse, Lasagne,  generell kräftige Gerichte.

 €

W1514 0,75-L-FLASCHE

DIonIS  NEGROAMARO 2010 Duft: Intensives und anhaltendes  Aroma nach schwarzer Johannisbeere und Wildfrüchten  Geschmack: Süß-aromatische  Noten von saftig-reifen Kirschen  und feinem Marzipan, zurückhaltende  Säure, immer soft und  balanciert mit langem und reichem  Finale.    rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

100 % Negroamaro 12,50% Ausbau im Stahltank Alle Pasta- und Fleischgerichte;  ideal auch zum Grillen

W1503 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

DIonIS  ROSSO IGT SALENTO  PRIMITIVO 2010

DIonIS  BRINDISI ROSSO DOC  2010

DIonIS  ALBRIZZI 2010  ROSSO IGT

Duft: Feinwürzig nach Backpfl aumen und reifen Himbeeren mit  Anklängen feiner Gewürze Geschmack: Sehr vollmundig,  marmeladig mit herrlichen Fruchtaromen, stoffi   g und doch samtweich, der Abgang ist wuchtig und  lang anhaltend 

Duft: Intensiv fruchtig, feine Vanillenoten, würzige Anklänge Geschmack: Gehaltvoll und  ausgewogen, samtig und weich am  Gaumen, kräftige Fruchtaromen  von schwarzen Johannisbeeren und  Waldfrüchten

Duft: Aromen von schwarzer  Johannisbeere, getrockneten Pfl aumen, Tabak und Vanille Geschmack: Am Gaumen viel süße,  reife Frucht eingebettet in samtweiches, sehr feines Tannin - gehaltvoll  und ausgewogen

rebsorte: 

rebsorte: 

rebsorte:  100 % Primitivo alkohol:  13,50% Vinifi zierung:  Malolaktische Gärung in  Barriques empfehlung:  Gegrilltes Fleisch, Käse W1502 0,75-L-FLASCHE

38

(Literpreis   €)

 € (Literpreis   €)

Negroamaro 80% Malvasia Nera  20% alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  6 Monate im französischen  Barrique empfehlung:  Gedünstetes Gemüse, Pasta,  Schinken W1500 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

Cabernet Sauvignon 50%,  Primitivo 50% alkohol:  13,50% Vinifi zierung:  Temperaturkontrollierte Gärung  im Edelstahltank, 6 Monate im  neuen Barrique empfehlung:  Dunkles Gefl ügel wie Ente & Gans W1501 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)


Vigna Traverso | Friaul Colli Orientali del Friuli ist nahe der Grenze zu Slowenien und Österreich. Der Name bedeutet „östliche Hügel von Friaul”. Die Zone umfasst insgesamt 14 Gemeinden in der Provinz Udine, die halbmondförmig um die Hauptstadt Udine gruppiert sind. Das Weingut Traverso ist in Prepotto in der Nähe von Udine im Friaul-Gebiet gelegen. In dieser Region herrscht ein ideales Mikroklima für die Herstellung von Weiß-und Rotweinen.

VIGna traVerSo  FRIuLANO  DOC COF 2011

VIGna traVerSo  PINOT GRIGIO  DOC COF 2011

Duft: Breites kräftiges Bukett mit  einem Hauch Akazienblüten Geschmack: Voll und warm am  Gaumen, Mandelaromen

Duft: Nach exotischen Früchten,  Williamsbirne und Golden Delicious Geschmack: Elegant, vollmundig  und samtig, würzig mit breitem  anhaltendem Nachgeschmack rebsorte:  100% Pinot Grigio alkohol:  13,00% Vinifi zierung:  handlese, Alkoholische  Gärung in Stahltanks, danach  Flaschenlagerung empfehlung:  Vorspeisen, Fischgerichte,  Risotto, weißes Fleisch und  frische Käsesorten

VIGna traVerSo  REFOSCO  DOC 2008

VIGna traVerSo  SCHIOPPETTINO  DOC COF 2008

Duft: Himbeer- und  Kirschnoten mit einem  hauch Lakritze und  Tabak Geschmack: Elegant  und weich, lang anhaltend mit süßen und  dichten Tanninen

Duft: Nach Pfl aumen, Waldbeeren  und Leder Geschmack: Mineralischer  unterton mit Aromen von roten  Früchten, tanninhaltig

Duft: nach grünem Pfeff er, würzig  und intensiv Geschmack: Aromen delikater  Gewürze, Lakritz, mit elegantem  Abschluss

rebsorte:  Refosco ‘dal Peduncolo Rosso’ alkohol:  13,00% Vinifi zierung:  Handlese, Mazeration in Stahltanks, Ausbau für 8 Monate in  Eichenfässern empfehlung:  Bratengerichte und Wild

rebsorte:  Schioppettino bzw. Ribolla Nera alkohol:  14,00% Vinifi zierung:  Handlese, Ausbau für 7-8  Monate in Eichenfässern empfehlung:  Herzhaften Gerichten, Wild,  Braten und reifem Käse

rebsorte: 100% Merlot alkohol:13,00% Vinifi zierung:  Handlese,  Reifeprozess und Ausbau in  Eichenfässern für ca. 8 Monate empfehlung: Rindfl eisch,  Gefl ügel und reifem Käse

 €

W2246 0,75-L-FLASCHE

W2248 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

 € (Literpreis   €)

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W2247 0,75-L-FLASCHE

W2249 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

 € (Literpreis   €)

W2250 0,75-L-FLASCHE

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FRIAUL

rebsorte:  Tocai alkohol:  13,00% Vinifi zierung:  Handlese, keine malolaktische  Gärung, Ausbau in Flaschen empfehlung:  Als Aperitif, zu Vorspeisen,  Rohschinken, Fischgerichten  und weißem Fleisch

VIGna traVerSo  MERLOT  DOC COF 2007


Cossetti | Piemont 1891 begann Giovanni Cossetti - er verwandelte damals den Familienbauernhof in eine Kellerei - mit dem Weinbau, der sich schon bald als gewinnbringend erweisen sollte. Eng verbunden mit dem historischen Terroir folgt die Kellerei seit jeher der Tradition, die für den Ertrag bester Trauben steht. Der tägliche Einsatz für diese Arbeit ist mühevoll, aber sehr erfüllend. Hier wird das fortgesetzt und entwickelt, was die Familie in fast 120 Jahren Geschichte mit großer Passion aufgebaut hat.

CoSSettI  GAVI DI GAVI  DOC 2011

Duft: Intensive Kirschnuancen Geschmack: Körperreich, trocken  und gut ausgewogen mit feinen  Kirscharomen

Duft: Frisches anhaltendes Bukett  mit blumigen Noten Geschmack: Aus der Cortese  Traube gewonnen, präsentiert  dieser Weißwein eine saftige Frische  mit subtilen Noten von grünen  Äpfeln und Zitrusfrüchten, reintönig mit feinfruchtiger Säure

rebsorte:  Barbera 100% alkohol:  13,00% Vinifi zierung:  Gärung in Stahlbehältern bei  kontrollierter Temperatur empfehlung:  Pasta- oder Reisgerichte, helles  Fleisch

PIEMONT

CoSSettI  BARBERA ASTI „LA VIGNA  VECCHIA“ 2009 D.O.C.G.

CoSSettI  BARBERA ASTI 2010  D.O.C.G.

W0128 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

Duft: Typische Barbera-Aroma mit  einer leichten Gewürznote Geschmack: Vollmundigem  Geschmack, harmonisch und sehr  angenehm rebsorte:  Barbera 100% alkohol:  13,50% Vinifi zierung:  Mindestens ein Jahr in  Eichenfässern  empfehlung:  Traditionelle Pasta- oder  Reisgerichte, helles und dunkles  Fleisch und Käse mittlerer  Alterung

rebsorte:  Cortese alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  Traubenlese in Kasten, weiche  Pressung, Gärung in Stahltanks empfehlung:  Guter Begleiter zu Antipasti,  Suppen und Fisch W1094 0,75-L-FLASCHE

 €

W0128-98

 €

0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

Terre da Vino | Piemont Diese Kellerei hat ihren Sitz im Herzen der bekannten Weinregion Barolo im Piemont. Sie verfügt über einen beeindruckenden Reifungskeller, der 3.000 Barriques bei kontrollierter Temperatur und Feuchtigkeit beherbergt. Sie hat sich seit 1980 durch eine verstärkte Kooperation, bei der die beteiligten Winzer Ihre Eigenständigkeit behalten, einen herausragenden Ruf erarbeitet. Die Weine haben ein für das Piemont außerordentliches Preis-Leistungsverhältnis.

terre Da VIno GAVI DI GAVI DOCG 2011 CA´DA BOSIO 

  erre Da VIno t BARBERA D´ASTI  DOC 2010

Duft: Aromen von Wiesenblumen  und grünem Obst Geschmack: Mineralische Note,  recht kräftig mit feiner Säure,  ausdrucksvoll am Gaumen, delikat  und frisch, mit einem angenehmen  Finale

Duft: Über Kirschnoten zu reifen  Pfl aumen Geschmack: Vollmundig, reichhaltige Beerenfrucht und Kräuternoten. Kernig mit eleganten, seidigen  Tanninen

rebsorte:  Cortese-Traube alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  Kurzer Schalenkontakt bei tiefer  Temperatur und anschließender  Gärung empfehlung:  Als Solotrinker oder zu  Gegrilltem W1094-G 0,75-L-FLASCHE

40

 € (Literpreis   €)

rebsorte:  Barbera alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  Handlese, 12 Tage Mazeration  im Stahltank, malolaktische  Gärung empfehlung:  Ideal zu Fleischgerichten, aber  auch solo ein Genuss

W0014 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

(Literpreis   €)


Rivetto | Piemont Die Geschichte der Familie Rivetto beginnt am Ende des 19. Jahrhunderts in einem Baker‘s-Salami-Shop in einem kleinen Dorf in der Nähe von Asti. Ur-Opa Giovanni war ein großer Weinliebhaber und entdeckte 25 km entfernt die Hügel der Langhe. Die 89 Hektar liegen direkt gegenüber dem spektakulären Schloss Serralunga d‘Alba und dem malerischen Dorf Sinio. Dort in den alten unterirdischen Kellern werden Weine wie Dolcetto d‘Alba, Barbera d‘Alba, Nebbiolo d‘Alba, Barolo und Barbaresco mit der Erfahrung von vier Generationen vinifiziert.

rIVetto  LANGHE NEBBIOLO  DOC 2009/10

Duft: frisch und intensiv, mit einem  fruchtigen Bukett. Erinnert an  Kirschen. Geschmack: Mittlerer Körper,  erstaunlich zart am Gaumen, ausgewogen und samtig, konzentriert  und glatt ohne bittere Gerbstoff e.

Duft: wunderbare Aromen von  reifen Pfl aumen Geschmack: Mittlerer Körper, am  Gaumen angenehm mit weichen  Tanninen. Ein wirklich ausgewogener Wein, rund und geschmeidig,  mit deb typischen Merkmalen der  Sorte Nebbiolo und des Terroirs.

rebsorte:  100% Dolcetto alkohol:  13,50% Vinifi zierung:  Handlese im Weinberg,  temperaturkontrollierte  Gärung, biologischer Säureabbau im November empfehlung:  Vorspeisen wie Carpaccio oder  Pastagerichte.

r 12areton K

 €

W2171 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

rebsorte:  100% Nebbiolo alkohol:  13,50% Vinifi zierung:  Handlese der Trauben. temperaturkontr. Gärung im Stahltank.  Ausbau in slawonischen  Eichenfässern empfehlung:  Gegrilltes, Kalb, Rind

r 12areton

W2170

K

0,75-L-FLASCHE

rIVetto  BAROLO DEL COMuNE  DI SERRALuNGA D‘ALBA  DOCG 2007

Duft: herrliches Aroma von reifen  schwarzen Kirschen auf der Nase Geschmack: warm, reich an Extrakt,  hoch konzen triert, angenehm  weiche Textur und süße und feine  Tannine. rebsorte:  100% Barbera alkohol:  14,50% Vinifi zierung:  Handlese der Trauben.  temperaturkontrollierte Gärung  im Stahltank. Ausbau in französischen Eichenfässern empfehlung:  Rotes Fleisch, Schmorbraten,  Haarwild, Schweinefl eisch, voll  ausgereifter oder scharfer Käse

rebsorte:  100% Nebbiolo alkohol:  14,50% Vinifi zierung:  Handlese im Weinberg,  temperaturkontrollierte  Gärung, Ausbau in Eiche empfehlung:  Hase, Wildschwein

0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

 € (Literpreis   €)

rIVetto  BARBERA D‘ALBA DOC  LIRANO  SOPRANO 2007

Duft: In der Nase herrliche Aromen  von Rosen Geschmack: ein sehr ausgewogener,  runder Wein mit weichen, eleganten  Tanninen. Hoch im Alkohol mit einer  dicht gewebten Struktur, aber ohne  übermäßige Eiche am Gaumen. 

W2175

PIEMONT

rIVetto  DOLCETTO D‘ALBA  ERCOLINO 2009/10

 ALS

6hoelrZ   

AuCH

KISt

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W2174 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

41


Wilhelm Walch | Südtirol

SÜDTIROL

Die Privatkellerei Wilhelm Walch wurde 1869 vom Urgroßvater des heutigen Inhabers gegründet, nicht ahnend, dass sein frühes Bemühen um die Südtiroler Weine bis zum heutigen Tag für die gesamte wirtschaftliche Entwicklung der Region von Bedeutung sein würde. In den letzen beiden Jahrzehnten konnte das Unternehmen mit Weinen im gehobenen Qualitätssegment seine Rolle am Südtiroler Weinmarkt weiter ausbauen. Die Weine werden teils im Stahltank, teils in Holzfässern ausgebaut, wobei die Weine meist sortenrein vergoren werden.

WalCh  SAuVIGNON BLANC KRAIN DOC 2011

WalCh  GEWÜRZTRAMINER DOC  2009/10

Duft: Leicht nach Brennessel und  Cassis duftend Geschmack: Im Geschmack leicht,  trocken und sehr aromatisch

Duft: Ausgeprägt würzig Geschmack: Fruchtig mit  dezentem Apfelton im Bukett, im  Geschmack trocken und frisch

rebsorte:  Sauvignon Blanc alkohol:  12,20% Vinifi zierung:  Im Stahltank, anschließend  mehrmonatige Reife in der  Flasche empfehlung:  Spargel, Zwiebelsuppe, gebackenem oder gegrilltem Fisch  sowie als Aperitif.

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

 €

W01041

W1043 0,75-L-FLASCHE

Gewürztraminer 14,10% Stahltank Schalentiere, Leberpastete, als  Aperitif oder auch zum Dessert

(Literpreis   €)

WalCh  BLAuBuRGuNDER  RISERVA DOC 2009

Duft: Nach Waldbeeren Geschmack: Vollmundiges Bukett,  verwöhnt mit intensiven Fruchtaromen von roten und schwarzen  Beeren, elegant und rund am  Gaumen

Duft: Angenehm im Bukett, fruchtig und charakteristisch Geschmack: Trocken, mild, leicht  an Mandeln erinnernd

Cabernet-Sauvignon 12,86% Traditionell Rotes Fleisch, Wild und pikanter  Käse

W1045 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Duft: Schöne Würze  mit feinsinnigen  Fruchtaromen Geschmack: Elegante  Frucht im Bukett, voller,  samtiger Wein

 €

0,75-L-FLASCHE

WalCh  CABERNET SAuVIGNON  RISERVA 2009

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

42

(Literpreis   €)

WalCh  LAGREIN DOC 2010

rebsorte: Lagrain alkohol:12,56% Vinifi zierung:  Ausbau im  großen Holzfass empfehlung: Kräftiges Fleisch

Blauburgunder 13,00% Traditionell Ausgezeichneter Begleiter für  Schweine-, Kalb- und Rindfl eisch, für Lamm Gefl üge

W1044 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

W1046 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)


neU IM  SortIMent

Castello Romitorio | Toskana

CaStello roMItorIo BRuNELLO DI MONTALCINO DOCG 2006

Das Castello Romitorio ist eine prachtvoll restaurierte Festung und erstklassiges Weingut in der Toskana. Sandro Chia, der Besitzer des Castello gilt als einer der namhaftesten Vertreter der Transavantgarde, einer Kunstrichtung, die Ende der 70er Jahren in Italien entstand und heute in allen wichtigen Museen der Welt ausgestellt wird. Er entdeckte seine Liebe zum Wein und wurde ein engagierter Vertreter eines erstklassigen Brunellos. Die von ihm selbst entworfenen Etiketten machen den Wein zu einem einzigartigen Kunstwerk.

Duft: Explosive Noten von Wildrosen, Erde, Tabak sowie Himbeeren  und Brombeeren Geschmack: elegant mit runden  Tanninen und unglaublicher Struktur. Klare Noten von dunklen, reifen  Pfl aumen, Leder und Gewürzen,  langes legendäres Finale. rebsorte:  100% Sangiovese Großo alkohol:  14,00% Vinifi zierung:  12 Monate in franz. und  14 Monate in slow. Eiche empfehlung:  Alle dunklen Fleischgerichte,  kräftiger Käse oder als Solist

 €

W0961-B 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

Baroncini | Toskana

BaronCInI  CHIANTI DOCG XV TERRE TERZA 2011 Duft: Fruchtig mit typischen  Kirschnoten Geschmack: Harmonisch, frisch  und lebendig, am Gaumen nachhaltig mit schönen Kräutern und  Mineralien rebsorte:  Sangiovese, Canaiolo, Malvasia alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  Gärung im Stahltank, weiche  Pressung empfehlung:  Gut zur mediterranen Küche

W0035 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

TOSKANA

Das Weingut befindet sich seit 500 Jahren im Besitz der Familie Baroncini mit Sitz im bekannten San Gimignano. Umweltverbundenheit, Liebe und Hingabe für die charakteristischen Produkte, marktorientierte Unternehmensführung und Management zählen hier als wichtigste Attribute. Der Weinbau orientiert sich am Rhythmus der Schritte der Weinbauern in den Rebgärten, stetig und bestimmt. So wird der Chianti noch immer in seiner urtypischen Art ausgebaut und verführt uns mit seinem Geschmack.

BaronCInI  CHIANTI CLÁSSICO DOCG XV  TERRE TERZA 2010 Duft: Florale Noten, insbesondere  Veilchen, dann Kirschen Geschmack: Kräftige Kirsche, ganz  typisch für diesen Chianti, feiner  Nachhall rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Sangiovese 12,50% Stahltank und großes Fass Sehr gut zu dunklem Fleisch,  Wild und gereiftem Käse

 €

W0035C 0,75-L-FLASCHE

Antinori | Toskana Die Familie beschäftigt sich seit über 600 Jahren über 26 Generationen hinweg mit der Produktion von Weinen. Heute wird das Unternehmen vom Marchese Piero Antinori geführt, mit der Unterstützung seiner drei Töchter Albiera, Allegra und Alessia. Tradition, Leidenschaft und Intuition haben Antinori zu einem der führenden italienischen Produzenten von Qualitätsweinen werden lassen. Jeder Jahrgang, jeder Boden, jede Idee ist ein neuer Anfang, eine neue Herausforderung noch bessere Qualität zu erzielen.

(Literpreis   €)

antInorI  TIGNANELLO TOSCANA  IGT 2006 Duft: Noten reifer roter Frucht und  Gewürze entfalten sich gut ausgewogen in der Nase Geschmack: Am Gaumen ist er  reich, voll und rund, gute Abgang  und dichtes Finale von Schokolade  und Zitrusfrüchten rebsorte: 

80% aus Sangiovese und  20% Cabernet-Sauvignon alkohol:  13,50% Vinifi zierung:  Traditionell empfehlung:  Dunkle Bratengerichte,  Gemüsegerichte W0772 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

43


Pepi Lignana | Toskana Die Fattoria il Casalone liegt entlang des Küstenbereichs Maremma in der Toskana. Der Weinbau begann Anfang des 19. Jahrhunderts. Ein Eintrag im alten Grundbuch gab Inspiration für den Namen Poggio Colombi Leopoldino. Zu Beginn der 60er Jahre gehörten 12 ha Weinberge zum Gut, inzwischen werden 300 Hektar bewirtschaftet. Produziert werden konzentrierte hochwertige Weine. Die Trauben werden exklusiv von Hand geerntet und die tatsächliche Produktion ist begrenzt auf 90.000 Flaschen pro Jahr.

PePI lIGnana  LEOPOLDINO 2010 Duft: intensiv und fruchtig mit  blumigen Noten Geschmack: vollmundig, gut ausbalancierte Säure, samtig mit reifen  Pfi rsichnoten

TOSKANA

rebsorte:  88% Vermentino, 12% Viognier alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  Von Hand geerntet, Ausbau in  Edelstahltanks empfehlung:  mediterrane Küche, gehaltvolle  Salate, Gefl ügel

 €

W2132 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

PePI lIGnana  POGGIO COLOMBI  CABERNET-SAuVIGNON  IGT 2010

PePI lIGnana  IL CuCCHETTO  CABERNET SAuVIGNON 2007

Duft: Nach reifen Beeren, Kräutern,  Leder und vegetative Noten Geschmack: Vollmundig und  ergiebig, dabei ausgewogen und  harmonisch im Mund, schöner,  langer Nachhall mit Röstaromen

Duft: Fruchtig, komplex mit Noten  von Gewürzen und kleinen reifen  roten Früchten Geschmack: reife dunkle Früchte,  Gewürznoten kombiniert mit Fülle,  Ausgewogenheit und Beharrlichkeit

rebsorte: 

90% Cabernet-Sauvignon,  10% Petit Verdot alkohol:  13,50% Vinifi zierung:  Handlese, temperaturkontr.  Fermentation im Stahltank,  8 Monate Barrique empfehlung:  Kräftige Fleischspeisen,  Gegrilltes, Nudelgerichte und  W2130 Aufl äufe, Ragout und Wild

 €

0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

rebsorte: 

85% Cab. Sauvignon mit  ca.  15% Petit Verdot alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  18 Monate biolog. Säureabbau  in neuen franz. Eichenfässern,  weitere Reifung in der Flasche empfehlung:  Dunkles Fleisch, Lamm, Wild  und kräftiger Hartkäse W2133 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

Fattoria Pancole | Toskana Der Gutshof „Fattoria di Pancole“, von Weinreben und Olivenbäumen umgeben, liegt nur 3 km von dem wunderschönen mittelalterlichen Dorf San Gimignano entfernt. Die typische Aussicht der toskanischen Landschaft lässt sich von der beherrschenden Lage oben auf dem Hügel genießen. Auf die Produktion von „Chianti Colli Senesi“ und „Vernaccia di San Gimignano“ ist der Betrieb spezialisiert und hat für diese Weine verschiedene wichtige Auszeichnungen erhalten.

FattorIa PanCole  VERNACCIA  DI SAN GIMIGNANO  DOCG 2011 Duft: Feine Fruchtnoten von  Blüten, Honig und knackig-reifen  Früchten. Geschmack: Elegante Kühle mit  fruchtigem Geschmack, erfrischend  mit ausgewogenem Körper und  dezenter Säure. rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Vernaccia 13,00% Stahltank Fisch & Krustentiere, Sommersalate und hellem Fleisch

W0356 0,75-L-FLASCHE

44

 € (Literpreis   €)

FattorIa PanCole  CHIANTI  COLLI SENESI DOCG 2010

FattorIa PanCole  VINSANTO DEL CHINATI  DOC 2004

Duft: Zuerst Veilchen, dann Waldbeeren und Kirsche Geschmack: Ausgesprochen  harmonisch, mit Aromen reifer  Kirschen und dunkler Beeren, feingliedrig und elegant

Duft: Reife Frucht gelber Früchte  und Beeren, Honig Geschmack: Sehr ergiebig und  vollmundig, kräftiger Körper mit  eleganter Fülle und Länge, fühlt  sich trotz Restzucker trocken an.

rebsorte: 

rebsorte:  weiße Malvasia alkohol:  16,00% Vinifi zierung:  Die Beeren trocknen 3 Monate,  nach der Pressung reift der  Wein für 4 Jahre in Holzfässern empfehlung:  Als Aperitif oder Digestif, ganz  besonders zu Cantuccini oder  Pasteten

Sangiovese 90%, Merlot 5%,  Cabernet-Sauvignon 5% alkohol:  13,00% Vinifi zierung:  Edelstahl empfehlung:  Braten, gegrilltes Fleisch, Wildbret und für die toskanische  Küche typischen Speisen

W0535 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

W0534 0,50-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)


Terrabianca | Toskana

terraBIanCa   SCASSINO DOCG 2007  CHIANTI CLASSICO

Der Ort und das Haus Terrabianca wird erstmals urkundlich 1085 als landwirtschaftlicher Betrieb erwähnt. Das Gut liegt im Herzen des Chianti Classico-Gebietes und befindet sich im Besitz von Roberto Guldener. Der Boden mit Schichten aus Kalk, Sand und Tonerde hat die ideale Zusammensetzung, um Trauben von höchster Qualität zu kultivieren. Auf den 125 ha befinden sich neben Olivenhainen und Wäldern Weinberge in bester Lage, ausgerichtet nach Süd/ Südost auf ca. 250 bis 500 m über Meer.

terraBIanCa   CROCE CHIANTI  CLASSICO  RISERVA  DOCG 2006 Duft: Aromen nach Pfl aumen,  einem Hauch Vanille und Lakritze Geschmack: Elegant mit großer  Struktur, Nuancen von Vanille und  Gewürznoten, weich und rund am  Gaumen, nachhaltig

rebsorte: 

50% Sangiovese, 50% Cabernet  Sauvignon alkohol:  13,00% Vinifi zierung:  24 Monate in französischer  und amerikanischer Eiche,  12 Monate in der Flasche empfehlung:  Raffi   nierte Fleisch- oder  Fischgerichte W0950 0,75-L-FLASCHE

Duft: Fruchtaroma mit Noten von  Heidelbeeren und schwarzer Johannisbeere, Gewürznoten nach Kakao,  Lakritze, Vanille, Tabak Geschmack: hohe Konzentration,  Noten gerösteter Mandeln, am  Gaumen voll und weich

 €

W0954

(Literpreis   €)

0,75-L-FLASCHE

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Merlot 13,50% 12 Monate Reifezeit Kräftige Fleischgerichte,  Gegrilltes

W0953 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

terraBIanCa CAMPACCIO IGT 2007 Duft: Schwarze Waldfrüchte, Noten von  Kakao und gerösteten Mandeln Geschmack: Perfekt ausgeglichener  Körper, Konzentration und Frische, große  Struktur und gut eingebundene Tanninen rebsorte:  70% Sangiovese Großo, 30% Cabernet alkohol:  13,00% Vinifi zierung:  Handlese, 1 Jahr Reife im Barrique, dann  weitere 6 Monate auf der Flasche empfehlung:  Der Wein der großen Feste oder für  einen romantischen Abend

 €

Duft: Noten von Blaubeere, Brombeere, Lakritze, Tabak, Kakao und  Gewürzdüfte Geschmack: Imposante und angenehm seidige Struktur, Abgang mit  Gewürznoten, lange anhaltend rebsorte: 

90% Cabernet Sauvignon,  10% Merlot alkohol:  13,00% Vinifi zierung:  18 Monate in französischer  und amerikanischer Eiche,  12 Monate in der Flasche empfehlung:  für einen eleganten Abend und  würzige Speisen

0,75-L-FLASCHE

Duft: Brombeere, Blaubeere und  Granatapfel mit Düften von Zimt Geschmack: Beerig mit Gewürznoten, fein, elegant, harmonischer  Abgang, große Persönlichkeit und  Kraft

(Literpreis   €)

terraBIanCa  CePPate  IGT 2005 CABERNET & MERLOT

W0952

terraBIanCa  IL TESORO IGT 2006  MERLOT

(Literpreis   €)

Duft: Rote Früchte, Noten von  Vanille und Lakritze und Duft von  geröstetem Kaff ee Geschmack: Fülle und Kraft, runde  Tannine mit saftigem Abgang

(Literpreis   €)

terraBIanCa   CIPRESSO IGT 2005  SANGIOVESE

 €

terraBIanCa  CAMPACCIO RISERVA IGT  2006 SANGIOVESE  & CABERNET SAuVIGNON

 €

W0956 0,75-L-FLASCHE

TOSKANA

0,75-L-FLASCHE

rebsorte:  97% Sangiovese – 3% Canaiolo alkohol:  13,00% Vinifi zierung:  8 Monate in Slowenischen  Eichenfässern dann 3 Monate in  der Flasche empfehlung:  Fischgerichte und der asiatischen Küche

rebsorte:  100% Sangiovese alkohol:  13,00% Vinifi zierung:  12 Monate in französischer und  amerikanischer Eiche, dann 12  Monate in der Flasche empfehlung:  Weißem Fleisch, schmackhaftem Fisch und raffi   nierte  Vorspeisen

rebsorte:  Sangiovese 97%, Canaiolo 3% alkohol:  13,50% Vinifi zierung:  15 Monate in Slowenischer  Eiche, 6 Monate in der Flasche empfehlung:  Eignet sich vorzüglich zu  Pasta-Gerichten oder einem  rustikalen Essen W0955

Duft: Johannisbeere, Himbeere,  Iris-Düfte Geschmack: Feine und harmonische Struktur am Gaumen

 € (Literpreis   €)

0,75 Liter W0951 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

Magnum  W0951-1 1,5-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

Doppelmagnum  W0951-E 3-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

18 Liter Goliath W0951-X 18-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

45


Castello di Radda | Toskana Das Weingut Castello di Radda produziert ausschließlich Chianti Classico und Chianti Classico Riserva. Die Charakteristik des in einem hügeligen Gebiet auf 400 – 600m Höhe gelegenen Terroirs spiegelt sich besonders im Chianti Classico des jeweiligen aktuellen Jahrgangs wider. Der Chianti Classico Riserva hingegen stammt aus einer feinen Selektion und wird getrennt im Eichenholz ausgebaut. Die darauf folgende Flaschenverfeinerung betont die besondere Charakteristik der reinen Sangiovese Traube.

CaStello DI raDDa  CHIANTI CLASSICO  DOCG 2007

CaStello DI raDDa  CHIANTI CLASSICO  RISERVA DOCG 2006

Duft: Angenehm, sehr mannigfaltig  mit Veilchenduft Geschmack: Harmonischer Eindruck, reife Pfl aume, leicht tanninhaltig, fruchtiger Nachgeschmack

Duft: Angenehm, sehr mannigfaltig  mit Veilchenduft Geschmack: Harmonischer  Gesamt eindruck, reife Pfl aume,  leicht tanninhaltig, fruchtiger  Nachgeschmack

Duft: Intensiv, mannigfaltig mit Veilchenduft, roten Früchten, würzigen  Noten von schwarzem Pfeff er Geschmack: Am Gaumen gehaltvoll, würzig und viel Fruchtfülle,  Holzaromen, gute Länge

rebsorte: 

rebsorte: 

rebsorte:  100% Sangiovese alkohol:  14,00% Vinifi zierung:  Manuelle Weinernte, Maischegärung in Stahl- und Holzfässern, Ausbau in Barriques,  12 Monate auf der Flasche empfehlung:  Pilzrisotto, Pasta mit würziger  Sauce, gegrilltes Fleisch

CaStello DI raDDa   CHIANTI CLASSICO  POGGIO SELVALE DOCG 2005

TOSKANA

90% Sangiovese, 5% Merlot und  5% Colorino. alkohol:  13,50% Vinifi zierung:  Manuelle Traubenernte, kontrollierte Maischegärung, dann  Stahltank & Eichenfässer empfehlung:  Gebratenes Fleisch, gebratenes  Perlhuhn mit aromatischen  Kräutern, Schmorbraten W2152 0,75-L-FLASCHE

46

 €

(Literpreis   €)

90% Sangiovese, 5% Merlot  und 5% Colorino alkohol:  13,50% Vinifi zierung:  Handlese, kontrollierte Maischegärung, dann Stahltank,  Ausbau in Eichenfässern empfehlung:  Hase auf Jägerart, Perlhuhn,  toskanischer Schmorbraten,  Wildgerichte W2150 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

W2151 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)


Ornella Molon | Treviso Das Unternehmen hat seinen Hauptsitz in einem alten Landhaus aus dem 17. Jahrhundert, das damals dem Dogen Giustinian gehörte. 40 Hektar Weinberge erstrecken sich entlang der Ebene des Piave im Südosten von Treviso, einem einzigartigen und außergewöhnlichen Weinbaugebiet. Ein ausgezeichnetes Gebiet für die Herstellung von Spitzenweinen, dank der extrem floriden Böden und die Nähe zur Adria. Die Kellereianlagen wurden im Lauf der letzten Jahre auf den modernsten Stand gebracht.

ornella Molon  SAuVIGNON IGT VENETO  2011

ornella Molon  VITE BIANCA IGT VENETO  2009

Duft: nach reifen Früchten, Ananas,  Pfi rsich, grüne Paprika, Salbei und  Holunderblüten Geschmack: Würzig, füllig, nach  reifen Früchten und weißem Pfi rsich

Duft: Würzig, nach Vanille Geschmack: Rund, vollmundig,  weich und ausgewogen

 €

W2240 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

85% Chardonnay und  15% Pinot Bianco alkohol:  13,00% Vinifi zierung:  Ausbau in Eichenfässern empfehlung:  Speck und geräucherter  Schinken, herzhafte Speisen,  Fischgerichte und Krustentiere

W2241 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

Duft: Noten von kleinen roten  Waldfrüchten Geschmack: Strukturreich, würzig  und herrlich fruchtig mit leichter  Pfeff ernote rebsorte: 

50% Pinot Nero und  50% Malbec alkohol:  13,00% Vinifi zierung:  Handernte, Ausbau in Stahltanks, anschließend 8 Monate  Reife in Eichenfässern empfehlung:  Grillgerichte, Wurstwaren,  Braten und Kaninchen

 €

W2243 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

ornella Molon   CABERNET DOC PIAVE  RISERVA 2008

ornella Molon  VITE ROSSA IGT VENETO  2007/08

ornella Molon  ROSSO DI VILLA DOC  PIAVE 2007/08

Duft: weinig nach Wald, im Hintergrund dezent grasig und würzig Geschmack: Hauch roter Früchte  mit balsamischen Noten, Leder und  Lakritze

Duft: Noten von Waldbeeren,  Kaff ee, Kakao und Lakritze Geschmack: ausgewogen mit eleganten Tanninen, herrliche Aromen  dunkler Beeren

Duft: weinig nach reifen Früchten Geschmack: weich und würzig mit  Aromen reifer Früchte, Kaff ee und  Schokolade

rebsorte: 

rebsorte: 

Cabernet Sauvignon und  Cabernet Franc alkohol:  14,00% Vinifi zierung:  Lagerung in Eichenfässern,  danach Reifung für 6 Monate in  großen Fässern empfehlung:  Rotes Fleisch, Wild und gereiften Käsesorten

W2242 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

50% Merlot, 20% Cabernet  Franc und 30% Cabernet  Sauvignon alkohol:  14,00% Vinifi zierung:  Handlese, Mazeration für  ca. 15 Tage in Holzfässern,  Lagerung für 12-15 Monate in  Eichenfässern empfehlung:  Wildbraten, saftige Fleischgerichte, gereifte Käsesorten W2244 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

rebsorte:  100% Merlot alkohol:  13,50% Vinifi zierung:  Handlese, Mazeration für ca.  20 Tage in Holzfässern, Lagerung für 15 Monate in Eiche empfehlung:  Braten, Wildgerichte, Spießgerichte und weiche kräftige  Käsesorten

W2245 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

47

TREVISO

rebsorte:  100% Sauvignon blanc alkohol:  13,00% Vinifi zierung:  Nach der Kalt-Mazeration  erfolgt Klärung des Mostes und  alkoholische Gärung, Ausbau  im Stahltank empfehlung:  Rohschinken, allerlei Fischsorten, Suppen, Risotto und  Spargel

rebsorte: 

ornella Molon  E‘ROS 2009


Lucchese Vini | Veneto Das Unternehmen wurde 1986 gegründet, als Luciano Lucchese die Leidenschaft seiner Vorfahren fortsetzt, die schon 1779 Weine kultivierten. Er begann mit der Modernisierung und einer vollständigen Rekonstruktion der Weinberge, um neben den Rebsorten wie Merlot und Chardonnay Platz für Pinot Grigio, Prosecco und Manzoni zu schaffen.

tenUta CaPoeSt  MANZONI LuCCHESE 2010

Duft: Expressive Aromatik nach  Ananas, Zitrus und Melone. Geschmack: Füllig und sehr süffi   g.  Angenehm mild

Duft: Aroma nach Apfel und Honig Geschmack: Weißwein Cuvée mit  fruchtigem Charakter, dabei elegant  und erfrischend

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

VENETO

tenUta CaPoeSt  CHARDONNAY IGT 2011

r 12areton K

Chardonnay 12,50% Edelstahl Als Aperitif, zu leichter Sommerküche, als Terrassenwein

 €

W0323 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

r 12areton K

K

 €

1,00-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

tenUta CaPoeSt  MERLOT IGT 2011 LITER Duft: feinnuanciertes Bukett,  Anklang von dunklen Beeren und  Kirschen Geschmack: Kräftig, rund, fruchtig  ausgewogener Körper, tiefdunkler  Farbton, Aromen nach Brombeeren  und Kirsche. Der Reserva wird nur in  besonders guten Jahren gefüllt. rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

r 12areton K

48

Merlot 12,50% Stahltank Guter Begleiter zu  Fleischgerichten, kräftigen  Pastagerichten

W0683-M 1,00-L-FLASCHE

 €

W0582-6 0,75-L-FLASCHE

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Pinot Grigio 12,50% Stahltank Fisch und Pasta oder als Aperitif

W0008-1

Manzoni bianco 12,50% Edlestahltank Weichkäse und milder Bergkäse, Pasta mit Sahnesauce,  gebratener Fisch mit einer  leichten, hellen Sauce

(Literpreis   €)

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

r 12areton K

 € (Literpreis   €)

r 12areton K

0,75-L-FLASCHE

0,75-L-FLASCHE

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

 € (Literpreis   €)

 €

W0008

(Literpreis   €)

Duft: Aromen nach schwarzen  Johannisbeeren und Waldfrüchten Geschmack: Gehaltvoll und  ausgewogen, samtig und weich am  Gaumen, kräftige Fruchtaromen  von schwarzen Johannisbeeren und  Waldfrüchten

Merlot 100% 12,50% Stahltank Guter Begleiter zu  Fleischgerichten, kräftigen  Pastagerichten

W0683

Pinot-Grigio 12,50% Stahltank Fisch und Pasta oder als Aperitif

tenUta CaPoeSt  CARMÉNÈRE   IGT 2011

Duft: Anklang von dunklen Beeren  und Kirschen Geschmack: Kräftig, rund, harmonisch, fruchtig ausgewogener  Körper, feinnuanciertes Bukett,  tiefdunkler Farbton, Aromen nach  Brombeeren und Kirsche

Duft: In der Nase Anklänge von  tropischen Früchten, Lychee und  Honigmelone Geschmack: Fruchtig und feiner  Pinot mit schönem Geschmack  nach Pfi rsich und Zitrus, angenehmes Bukett mit fl euralen Noten

r 12areton

Duft: In der Nase Anklänge von  tropischen Früchten, Lychee und  Honigmelone Geschmack: Fruchtig und feiner  Pinot mit schönem Geschmack  nach Pfi rsich und Zitrus, angenehmes Bukett mit fl euralen Noten

tenUta CaPoeSt  MERLOT 2011

tenUta CaPoeSt  PINOT GRIGIO IGT 2011 LITER

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

tenUta CaPoeSt  PINOT GRIGIO IGT 2011

r 12areton K

Carménère 13,00% Edelstahl Perfekter Begleiter zu  Fleischgerichten

 €

 W0582 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

tenUta CaPoeSt  CABERNET-MERLOT  BARRIQuE 2005

tenUta CaPoeSt  RABOSO PASSITO IGT  2006

Duft: Aromen nach Brombeere und  schwarzen Johannisbeeren Geschmack: Kräftig und mit  vollem Bukett, Farbe reifer Beeren,  weich am Gaumen mit intensivem  Nachhall

Duft: Sauerkirschkonfi türe mit  einem Nachhall nach Vanille Geschmack: Am Gaumen leichter  Mandelton mit deutlichem Traubencharakter und angenehmer  Süße

rebsorte: 

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Cabernet Sauvignon  75% Merlot 15% alkohol:  13,00% Vinifi zierung:  Edelstahl mit anschließendem  Barriqueausbau empfehlung:  Gebratenes oder gegrilltes  Rindfl eisch, Lamm, Wild und  Käse W0897 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

Raboso 14,00% Als Strohwein gekeltert Kekse, Gebäck und Obst

W0010-R 0,50-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)


Gorgo Cantine | Veneto Das schöne Anwesen liegt in Custoza, ein paar Meilen südwestlich von Verona in der Nähe des Gardasees. Die 28 ha Rebfläche erstreckt sich über die Hügel rings um das Dorf. Der Boden ist trocken und locker mit einer hohen Konzentration von Calciumcarbonat und ausgezeichnetem pH-Wert. Das Mikro-Klima ist mild und sanft. Azienda Gorgo wurde 1974 von Roberto Bricolo und seiner Frau Alberta gegründet und liegt vollständig innerhalb der Grenzen der Bianco di Custoza Doc Appellation.

GorGo  BIANCO DI CuSTOZA  DOC 2011

GorGo  BARDOLINO CHIARETTO  DOC 2011

Duft: Schöne Frucht nach Birne Geschmack: Weich, vollmundig,  mit schönem Schmelz und frischem  Nachgeschmack

Duft: Fein und zart nach frischen,  roten Früchten Geschmack: Lebhaft und angenehm trocken, vollmundig und  anhaltend

rebsorte: 

 €

W2040 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

rebsorte:  Corvina, Rondinella, Molinara alkohol:  12,00% Vinifi zierung:  Für wenige Stunden auf der  Schale, danach temperaturkontrollierte Vergärung,  3 Monate im Stahltank. empfehlung:  Kalte und warme Speisen,  Gemüse, Suppen, Fisch und  Fleisch W2141 0,75-L-FLASCHE

Duft: Intensive Beeren,  dunkle Früchte, Cassis,  Hauch von Kräutern Geschmack: Aroma  der Schwarzkirsche,  mineralische Noten  von Feuerstein, intensiv  und nachhaltig, sehr  ergiebig

 € (Literpreis   €)

GorGo  BARDOLINO DOC 2011 Duft: Weinige Aromen nach   Kirschen, zart und frisch Geschmack: Weich, rund und   trocken am Gaumen, sehr  an genehm und nachhaltig

rebsorte: Merlot,  Cabernet-Sauvignon alkohol:12,50% Vinifi zierung:  Vergärung und  Ausbau in Stahltanks, weitere  Reife auf der Flasche empfehlung: Wurst, Steaks,  Grillwaren, deftige Gerichte,  Pasta & Co.

rebsorte:  Corvina, Rondinello, Molinara alkohol:  12,00% Vinifi zierung:  Temperaturkontrollierte  Gärung, 5-6 Monate im  Stahltank empfehlung:  Suppen, Pastagerichte, Risotto,  Pizza, Fleisch in allen Varianten

W2142 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

W2145 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

49

VENETO

Trebbiano Toscano, Garganega,  Cortese, Tocai Friulano alkohol:  12,00% Vinifi zierung:  Nach Maischestandzeit erfolgt  die temperaturkontrollierte  Gärung, 4 Monate Ausbau in  Stahltanks. empfehlung:  Als Aperitif, zu Salaten und Vorspeisen, oder als Trinkgenuss  für lockere Stunden

GorGo  MONTECROCE  MERLOT-CABERNET  IGT 2008


Lenotti | Veneto Das 1906 gegründete Weinbauunternehmen Lenotti liegt in Bardolino am Ufer des Gardasees und ist von Reben und Olivenbäumen umgeben. Dank dem milden Einfluss des Sees erfreut sich dieses Gebiet eines bevorzugten Klimas. Die harmonisch in die Landschaft eingefügte Kellerei Lenotti verfügt über modernste Weinherstellungs-, Lagerungs- und Flaschenabfüllanlagen. Besondere Sorgfalt widmet der Winzer der Qualität und der Auswahl der ausschließlich aus den klassischen Gebieten stammenden Trauben.

lenottI  BIANCO DI CuSTOZA  DOC 2011

lenottI  COLLE DEI TIGLI  2011 IGT BIANCO  VENETO

lenottI  CHARDONNAY 2011 IGT

Duft: Zitrone, fl orale Noten Geschmack: Zuerst die Zitrusaromen, dann exotische Früchte und  Melone rebsorte: 

VENETO

Trebbiano, Garganega, Cortese,  Tocai Friulano, Malvasia alkohol:  12,00% Vinifi zierung:  Stahltank empfehlung:  Idealer Sommerwein. Zu hellen  Vorspeisen und Gerichten mit  Sahne, Fisch

Duft: Fruchtig mit  Anklängen an Pfi rsich  und Apfel begleitet von  einem blumigen Duft Geschmack: Am Gaumen  sehr fruchtig und erfrischend, mit einem feinen,  harmonischen Abgang rebsorte: 

Cortese und  Garganega alkohol:  12,00% Vinifi zierung:  Stahltank empfehlung:  Aperitifwein,  Vorspeisen,  Fischgerichte und  weißes Fleisch

 €

W0321-CT 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

lenottI  LuGANA DOC 2011

Lugana 13,00% Stahltank Gerichte mit Fischgrundlagen,  weißes Fleisch und Gerichte mit  Pilzen

 €

  0,75-L-FLASCHE

Chardonnay 12,00% Stahltank Vorspeisen, gegrillter Fisch und  leichte Gerichte

W0388 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

lenottI  BARDOLINO CHIARETTO  CLASSICO DOC 2011

Duft: Weißmandel- und  Apfelnuancen Geschmack: Intensive, frische  Frucht von Zitrus, harmonisch,  elegant, lebendig und duftig rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

(Literpreis   €)

Duft: Nach Pfi rsichblüten Geschmack: Feine und intensive  Fruchtaromen nach Erdbeeren. Herrlich bekömmlich und  erfrischend rebsorte: 

Rote Traubensorten wie Corvina  (40%), Rondinella (40%) und  Molinara (20%) alkohol:  12,00% Vinifi zierung:  Stahltank empfehlung:  Alle Anlässe, Vorspeisen und  kalte Gerichte

W0071 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

lenottI  BARDOLINO CLASSICO  DOC 2010/11

lenottI  ROSSO PASSO IGT  2010/11

lenottI VALPOLICELLA CLASSICO  D.O.C. 2010/11

Duft: Himbeeren und Kirschen Geschmack: Duftig jugendlich,  reichhaltige Frucht, intensives  Aroma und rundes Bukett

Duft: Waldbeeren, Kirschen Geschmack: Weinig, typisch und  intensiv, an Waldbeeren erinnernd,  intensiv, voll, trocken, weich, harmonisch und samtig

Duft: Feiner, angenehmer und  delikater Geruch mit Anklängen an  Bittermandel Geschmack: Komplexe Aromen  von Schwarzkirsche und Cassis,  weich und vollmundig, feine  Tannine

rebsorte: 

Corvina 60%, Rondinella 30%,  Molinara 10% alkohol:  12,00% Vinifi zierung:  Stahltank empfehlung:  Nicht zu schwer, passt zu vielen  Gerichten, Fleisch und Käse

W0026 0,75-L-FLASCHE

50

 €

W0401

Duft: Noten von Äpfeln und  Zitrusfrüchten Geschmack: Am Gaumen leicht  und fein, mit einem anhaltendem,  saftig und delikatem Abgang

 € (Literpreis   €)

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Merlot & Sangiovese 12,50% Stahltank Alles vom Grill, auch Fisch.  Kräftige Käse

W0321-RP 0,75-L-FLASCHE

rebsorte: 

60% Corvina, 35% Rondinella,  5% Molinara alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  Edelstahl empfehlung:  Braten, Gegrilltes, Wild und  reifer Käse

 € (Literpreis   €)

W0516 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)


lenottI le CroSare  RIPASSO 2009  VALPOLICELLA CLASSICO  SuPERIORE DOC

lenottI aMarone  VALPOLICELLA CLASSICO  DOC 2007 Duft: Intensiv nach Waldbeeren  und Pfl aumen Geschmack: Sehr gehaltvoller  Geschmack nach süßen, schwarzen  Früchten, Kirschen und Gewürzen

Duft: Intensiv, fein und leicht  weinig, erinnert an den Duft der  Edelhölzer, in denen der Wein reift Geschmack: Körperreich und   samtig, mild, langer Abgang

rebsorte:  Corvina, Rondinella, Molinara alkohol:  16,00% Vinifi zierung:  Die Trauben werden direkt in  hölzerne Kisten geerntet, wo sie  bis Ende des Winters getrocknet  werden empfehlung:  Gebratene und gegrillte Fleischgerichte, Wild sowie reifer Käse

rebsorte: 

Corvina (70%), Rondinella (25%)  und Molinara (5%) alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  Traditionelle Dachlauben- und  Spaliermethode, Fassreifung empfehlung:  Braten, gegrilltes Fleisch, Wild  und reifer Käse

 €

W0860

W0321

(Literpreis   €)

0,75-L-FLASCHE

0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

Ottella | Veneto

VENETO

Dieses Weingut wurde im Jahr 1987 gegründet und wird inzwischen von Sohn Francesco gemeinsam mit seinem Bruder Michele geführt. Der Stil des klassischen Lugana konnte über die Generationen nicht nur erhalten, sondern auch verbessert werden. Der Weinkeller wurde zwar modernisiert, jedoch hält sich der Einsatz von Technik in Grenzen. Die Weine sind angenehm zu trinken und potentialreich. Einer der Besten Lugana vom Spezialisten!

ottella  LuGANA DOC 2011

ottella  ROSSO 2011

Duft: Honigmelone, Apfel und ein  Hauch Exotik Geschmack: Cremig, weich, Frucht  von Melonen und exotischen Früchten, reichhaltig am Gaumen mit  vollem Körper, fruchtig und intensiv

Duft: Nach reifen roten und  schwarzen Johannisbeeren Geschmack: Aromen der Wildkirsche, dabei Volumen und Charakter, dichte und elegante Struktur

rebsorte:  Lugana alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  Gärung in Stahltanks unter  Temperaturkontrolle empfehlung:  Fisch, Salate, helles Fleisch,  Pizza und Gemüsesuppen

W0037 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

rebsorte: 

40% Merlot, 20% Cabernet  Sauvignon, 40% Corvina,  Molinara, Rondinella alkohol:  13,00% Vinifi zierung:  5 monatige Lagerung in großen  Eichenholzfässern empfehlung:  Kräftige Fleischgerichte  und Käse

W0040 0,75-L-FLASCHE

Campagnola | Veneto Das Weingut wurde im Jahre 1886 von Carlo Campagnola gegründet. Die große Veroneser Weintradition wird heute in der vierten Generation weitergeführt. In den letzten Jahren wurde in Marano di Valpolicella der sehr geräumige Keller ausgebaut. Man hat Platz geschaffen für die vielen Fässer und kann die Weine in allen Verarbeitungsphasen begleiten. Trotz der gegenwärtigen Größenordnung des Unternehmens wurde die innere Geschlossenheit eines traditionellen Weinhauses nicht beschädigt.

 € (Literpreis   €)

CaMPaGnola  DELLA CASA  BIANCO VENEZIE  2011 LITER Duft: Dezente Aromen nach Zitrusfrüchten und frischem Heu Geschmack: Fruchtiger Geschmack  nach Pfi rsich und Zitrus, angenehmes Bukett mit fl oralen Noten rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

vor allem Garganega 11,50% Stahltank Sehr leicht und damit ein   süffi   ger, trockener Sommerweißwein. Ein unkomplizierter  Wein für die nächste Grillparty

W1401 1,00-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

51


Zwei Weingüter  mit einer Seele Divins Petit Celler | Mallorca

Di Vinos y Viñas | Valencia

Das kleine Weingut „Divins Petit Celler“ wurde 2001 in Selva, einem kleinen Dorf im Inland Mallorcas gegründet. 1,5 Hektar unbebautes Land wurde kultiviert und auf traditionelle Weise die Rebsorten Mantonegro, Syrah, Cabernet und Merlot angepflanzt. Unter der Leitung von Tofol und Carmina, die sich um den Weinanbau und -verarbeitung des ökologischen Qualitätsweins kümmern, entstanden die ersten großen Weine in der mallorquinischen Sonne. Sie sind wie der Name schon verheißt: divins = göttlich!

Im Jahr 2009 wagten sich Tofol und Carmina dann aufs spanische Festland und gründeten “Di Vinos & Viñas” in Segorbe, ca. 60 km von der Stadt Valencia entfernt. Diese Gegend in der Provinz von Castellón war lange Zeit bekannt für ihre guten mediterranen Weine, geriet dann aber etwas in Vergessenheit. Die beiden verstanden dies als Herausforderung und beschlossen, einen verlassenen Weinberg von 7,5 Hektar zu bewirtschaften und an die große Tradition der Region neu anzuknüpfen.

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DIVInS PetIt Celler  „DIVINS“ 2010

DI VInoS & VIÑaS  ODISEA RED 2011

Duft: Aromen von Früchten  gepaart mit Nuancen von Vanille,  Kakao und Kaff ee Geschmack: Am Gaumen fl eischig,  saftig, viel Frucht, zartes Holz, samtig, viel Charme, ausgewogen und  mit langem Nachhall

Dezenter Duft nach Pfl aumen und  Lebkuchengewürz. Der Odisea Red  schmeckt ausgewogen und hat  einen eleganten Körper und einen  leichten Hauch von Vanille und  roten Früchten.

rebsorte: 

15% Mantonegro, 15% Merlot,  70% Cabernet Sauvignon alkohol:  14,00% Vinifi zierung:  Handlese, 6 Monate in französischer Eiche empfehlung:  Gegrilltes, Lamm, vollmundige  Käsesorten 

W2305 0,75-L-FLASCHE

52

 € (Literpreis   €)

rebsorte: 

10% Cabernet Sauvignon,  20% Merlot, 70% ull de Llebre  (Trempanillo) alkohol:  14,00% Vinifi zierung:  Handlese, 3 Monate in französischer Eiche empfehlung:  Pizza, Tapas und  Kurzgebratenes

W2302 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)


Spanische Weine


San Gines | La Mancha Die Bodega „San Ginés“ wurde 1956 von 36 Mitgliedern gegründet. Insgesamt bewirtschaftet die Bodega ca. 1.660 ha, die durchschnittlich ca. 15 Jahre alt sind. Die besten Rotweine werden in ca. 800 amerikanischen und französischen Barriques ausgebaut. Die Winzergenossenschaft San Ginés befindet sich in der Region La Mancha, südöstlich der Provinz Cuenca im Jucartal gelegen. Das Gebiet hat im Dezember 2001 seine eigene Denominación de Origen (D.O.) „Ribera del Júcar“ verliehen bekommen.

San GIneS TRES ALMuDES BLANCO  2011 VINO DE LA TIERRA  DE CASTILLA

San GIneS TRES ALMuDES ROSADO  2011 VINO DE LA TIERRA  DE CASTILLA

San GIneS TRES ALMuDES TINTO  2010 VINO DE LA TIERRA  DE CASTILLA

Duft: Feines Frucht- und Blütenaroma in der Nase Geschmack: Die Viura Trauben verleihen diesem leichten Wein seine  besondere Fruchtigkeit. Erfrischend  und genussreich

Duft: Nach Blüten, Himbeeren und  etwas Kirschen Geschmack: Erfrischender Rosado.  Geschmack nach Erdbeeren, feines  Bukett und schöne Fruchtigkeit. Ein  wunderbarer Terrassenwein

Duft: Feines Waldbeerenbukett Geschmack: Frischer und fruchtiger Landwein, leicht, reintönig  und stoff reich, dazu kommt ein  animierend fruchtiger Körper mit  viel Substanz

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

rebsorte:  Bobal alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  sanfte Gärung und klassischer  Ausbau in Edelstahltanks empfehlung:  Sehr geeignet als Aperitif oder  zu leichten Gerichten

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Viura 12,50% Klassischer Ausbau im Stahltank Er eignet sich besonders  zur Spargelzeit und als  Sommerwein

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W0813

(Literpreis   €)

LA MANCHA

0,75-L-FLASCHE

W0814 0,75-L-FLASCHE

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0,75-L-FLASCHE

Bodegas Muñoz | La Mancha

Anima Negra | Mallorca Der Weinkeller Àn Negra befindet sich im Südosten Mallorcas, wo seit dem 13. Jahrhundert ununterbrochen Wein angebaut wird. Der Respekt für die Besonderheiten des Bodens und der Anbau von autochthonen Rebsorten ist die Art, wie man den Weinbau und auch den Wein selbst versteht. Aus der unnachahmlichen Symbiose aus Klima, Erde und einheimischen Rebsorten entstehen ganz besondere, ehrliche Weine. Dies und der Wille, ein qualitativ erstklassiges Produkt anzubieten, prägen die tägliche Arbeit bei Àn Negra.

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W0666

(Literpreis   €)

Das Dorf Noblejas ist nur 60 km von Madrid im La Mancha-Gebiet gelegen. Hier gründete Muñoz de la Rosa 1940 den Betrieb und begann mit einer kleinen Bepflanzung von Rebflächen, die er von seinen Eltern geerbt hatte. Die heutige Kellerei wurde in den fünfziger Jahren gebaut und stetig vergrößert, so dass der Weinkeller nun eine Ausdehnung von 8.000 m2 mit einer Kapazität von 7.000.000 l hat und mit modernen Maschinen ausgestattet ist, die es ermöglichen die Produktion zu kontrollieren.

Tempranillo 13,00% Klassischer Ausbau im Stahltank Tapas, Nudelgerichte und  gebratenes Scheinefl eisch

BoDeGaS MUÑoZ ARTERO TEMPRANILLO  2010 Duft: Herrliche Aromen von Brombeeren und Cassis Geschmack: Vollmundig und saftig  mit nachhaltigen Geschmack reifer  Beerenfrüchte rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

r 12areton K

100% Tempranillo 14,00% Stahltank Tapas, Bratkartoff eln, Kaninchen, Fleisch von Rind, Huhn  und Lamm

W1301 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

anIMa neGra  AN/2 2009 Duft: Reife Waldbeeren, Kräuter,  Toast und Mokka Geschmack: Aromenvielfalt, großer  Gaumen, reife Tannine und langer  Nachhall rebsorte: 

Callet 65%, Mantonegro 20%,  Syrah 15% alkohol:  13,50% Vinifi zierung:  Edelstahl, 12 Monate  Fasslagerung empfehlung:  Solo! Lamm aus dem Ofen und  zur mediterranen Küche mit viel  Kräutern

W0550 0,75-L-FLASCHE

54

(Literpreis   €)

 € (Literpreis   €)


Binigrau | Mallorca Der Winzer Matia Batle stammt aus der Dynastie Masia Batle. Die Bodega ist architektonisch wohl die modernste Mallorcas, lichtdurchflutet mit viel Glas und viel Metall, vielen Holzböden und Sichtbeton an den Wänden. Durch den Einsatz von autochthonen Rebsorten haben die Weine der Kellerei einen ganz persönlichen Charakter und sind mit Gold-, Silber und Bronzemedaillen prämiert.

BInIGraU  NOuNAT BLANCO 2011 Duft: Aromen von Trockenfrüchten wie Walnüssen und Mandeln,  Ananas, Banane Geschmack: Herzhafter Geschmack  tropischer Früchter, exzellente  Struktur und Körper, gehaltvoll und  anregend rebsorte:  Prensal Blanco und Chardonnay alkohol:  14,00% Vinifi zierung:  Stahltank, der Anbau wird  mit biologischen Mitteln  ausgeführt. empfehlung:  Als Solotrinker oder zu ReisGerichten und Tapas

W1009 0,75-L-FLASCHE

BInIGraU  ECO LOGIC ROSÉ 2011

BInIGraU  ECO LOGIC RED 2010

Duft: Reife Früchte von Brombeere,  Johannisbeere und Himbeere Geschmack: Im Mund frisch und  naschhaft

Duft: Prachtvolles Bukett von  gerösteten Kräutern, Fleisch,  Zedernholz, Cassis, Gewürzen und  Vanille Geschmack: Sehr dicht mit vollem  Körper, komplex und köstlich

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Manto Negro & Merlot 14,00% Stahltank Gebratener Fisch und Fleisch,  klassische mediterrane Küche

 €

W0726 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

rebsorte:  Mantonegro und Merlot alkohol:  13,50% Vinifi zierung:  Wird kalt eingeweicht und  gegärt, 6 Monate im Eichenfass empfehlung:  Tapas, herzhafte  Fleischgerichten

W0528 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

 € (Literpreis   €)

BInIGraU  OBAC TINTO BINISALEM  BARRIQuE 2009 Duft: Cassis, Trockenfrüchte, Vanille,  Fenchel und Lakritz, feine Nuancen  von Rauchnoten Geschmack: nach Trockenfrüchten, Gewürzen, reifen Früchten,  voluminös mit festem Körper, starke  Struktur rebsorte: 

Mantonegro, Callet,   Cabernet-Sauvignon, Syrah alkohol:  13,50% Vinifi zierung:  Stahltank & 14 Monate Holz empfehlung:  Gegrillte und alle dunkle,  mediterrane Fleischgerichte W1007 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

MALLORCA

Divins Petit Celler | Mallorca Das kleine Weingut „Divins Petit Celler“ wurde 2001 in Selva, einem kleinen Dorf im Inland Mallorcas gegründet. 1,5 Hektar unbebautes Land wurde kultiviert und auf traditionelle Weise die Rebsorten Mantonegro, Syrah, Cabernet und Merlot angepflanzt. Unter der Leitung von Tofol und Carmina, die sich um den Weinanbau und -verarbeitung des ökologischen Qualitätsweins kümmern, entstanden die ersten großen Weine in der mallorquinischen Sonne.

neU IM  SortIMent

DIVInS PetIt Celler  „DIVINS“ 2010

DIVInS PetIt Celler  „SELECCIO“ 2009

Duft: Aromen von Früchten  gepaart mit Nuancen von Vanille,  Kakao und Kaff ee Geschmack: Am Gaumen fl eischig,  saftig, viel Frucht, zartes Holz, samtig, viel Charme, ausgewogen und  mit langem Nachhall

Duft: Anklang von Karamell,  weiße Schokolade mit Vanille und  Gewürzen Geschmack: Reifes und vielschichtiges Bukett das an Dörrfrüchte,  Tabak und Heu erinnert, massive  Struktur, lange anhaltender Abgang

rebsorte: 

rebsorte: 

15% Mantonegro, 15% Merlot,  70% Cabernet Sauvignon alkohol:  14,00% Vinifi zierung:  Handlese, 6 Monate in  französischer Eiche empfehlung:  Gegrilltes, Lamm, vollmundige  Käsesorten 

W2305 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

15 % Mantonegro, 75 %Syrah,  10 % Cabernet Sauvignon alkohol:  14,50% Vinifi zierung:  12 Monate in  französischer Eiche empfehlung:  Tapas, herzhaften Fleischgerichten und gereiftem Käse

W2306 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

55


Bodegas Nekeas | Navarra Eine Gebirgsbarriere, die das Nekeas-Tal vor den kalten Pyrenäenwinden schützt ermöglicht hier den Weinbau. Das Weingut wendet althergebrachtes Wissen der Vorfahren, handwerkliche Kenntnisse und zeitgenössische Technologien an, um die ausgewählten Trauben in überzeugende Weine zu verwandeln. Sie keltern die Weine in der Überzeugung, mit ihnen das Beste der Heimat zu bieten. Deshalb gaben sie sich selbst den Namen des Landstrichs: Nekeas, das Tal in dem der Wein zu Hause ist.

neKeaS  VIuRA-CHARDONNAY  2011

neKeaS  CHARDONNAY  BARRIQuE 2008

Duft: Zitrus, Pfi rsich, Melonen Geschmack: Vollmundig, fruchtig  nach exotischen Früchten

Duft: Honig, Melonen und ein  Hauch von Orangenschalen Geschmack: Saftig und vollmundig, reife Aromen von Pfi rsich,  exotischen Früchten mit Noten von  Vanille, geschmeidig und intensiv

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Viura 70%, Chardonnay 30% 12,50% Stahltank Fisch, Krustentiere, helles  Fleisch, Reisgerichte, Tapas

 €

W0327

NAVARRA

0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Chardonnay 13,00% Im Barrique verfeinert Lamm, Kaninchen, Grillgerichte,  Salate

0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

neKeaS  RESERVA 2004/06

Duft: Dunkle Beeren, Pfl aume,  Kräuter, Vanille, Röstaromen Geschmack: Sehr ausgewogener  Geschmack nach schwarzen Beeren  und feinen edlen Holztönen. Fülliger Körper, nachhaltig am Gaumen

Duft: In der Nase sehr komplex mit  Noten von reifer Frucht Geschmack: Sehr ausgewogene  Balance zwischen Frucht und Holznoten, wenig spürbare Säure, reife  Beerenfrüchte und geschmeidig am  Gaumen

Aus 50% Tempranillo &  50% Cabernet-Sauvignon alkohol:  13,00% Vinifi zierung:  5 Tage Kaltmazeration,  Malolaktische Gärung 1 Jahr  Barrique, 1 Jahr in der Flasche  gereift empfehlung:  Fleischgerichte, Schinken,  Tapas, Nudelgerichte W0267 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

Duft: Beeren, Pfl aume,  reife Früchte, Kräuter Geschmack: Vollmundig und saftig, viel  Frucht von roten Beeren

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W0314

neKeaS  TINTO CRIANZA 2009

rebsorte: 

neKeaS  TINTO 2010  TEMPRANILLOMERLOT

rebsorte: 80% Tempranillo,  20% Merlot alkohol:12,50% Vinifi zierung:  Stahltank empfehlung: Fleischgerichte,  Tapas, Reisgerichte, Grillfl eisch,  Aufl äufe, geschmortes Gemüse

rebsorte: 

50% Tempranillo  & 50% Cabernet Sauvignon alkohol:  13,00% Vinifi zierung:  12 Monate Barrique empfehlung:  Gebratenes rotes Fleisch und  Wild und Käse

 €

W0313 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

Bodegas Iñaki Nunez | Navarra Winzer Iñaki Nunez bewirtschaftet 135 ha und ist streng auf Qualität bedacht, so liegt der Ertrag nur bei 4.000 kg. Seine Weine sind durchweg sehr dicht und füllig, großartige Aromen und Geschmack.

(Literpreis   €)

IÑaKI nUneZt PAGO DE CIRSuS  VENDIMIA  SELECCIONADA 2009 Duft: Balsamico in Kombination mit  roten Früchten Geschmack: Samtig, weich und  ausgewogen, langer Abgang mit  gut eingebundenen Tanninen rebsorte: 

55% Tempranillo, 25% Merlot,  20% Cabernet Sauvignon alkohol:  14,00% Vinifi zierung:  14 Monate in neuen französischen Eichenfässern empfehlung:  Rindersteaks, Gegrilltes, Wild,  Schnittkäse, Roquefort

W2078-2006 0,75-L-FLASCHE

56

 €

W0328 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)


Finca de los Arandinos | Rioja Die Alvarez-Sáenz Familie hat bereits in der Vergangenheit Weinberge für namhafte Produzenten bewirtschaftet. Vor 5 Jahren beschlossen sie selbst in eine Kellerei und Weingut zu investieren. Der als Architekt erfolgreiche Sohn hat daraus ein einmaliges Konzept aus Weingut, BoutiqueHotel, Spa und Restaurant entwickelt. Die kleinen verschiedenen Weinbergparzellen bringen neben Tempranillo und Garnacha eine wunderbar gehaltvolle Viura-Traube hervor. Hier wird traditionell und handwerklich gearbeitet. Die Weine sprechen für sich!

FInCa De loS  aranDInoS  VIERO 2009

FInCa De loS   aranDInoS  CRIANZA 2009

Duft: Aromen von reifen weißen  Früchten wie Banane Geschmack: Das Gefühl im Mund  ist cremig und vollmundig mit frischer Säure, langer Abgang intensiv  anhaltend.

Duft: Ausdrucksvoll und komplex  mit Aromen von Pfl aumen, Brombeeren, schwarzen Früchten und  einem Hauch von Orangenschale. Geschmack: voll mundig-elegant  mit knackig frischer Säure und  etwas Eichenwürze, gut ausbalanciert, schöner langer Abgang.

rebsorte:  100% Viura alkohol:  14,00% Vinifi zierung:  Handlese, Stahltank, langsame  Gärung in franz. Eichentanks,  6 Monate auf der Hefe empfehlung:  Fisch und Meeresfrüchte,  weißes Fleisch und Frischkäse

 €

W2220 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

rebsorte: 

90% Tempranillo,  10 % Garnacha alkohol:  14,00% Vinifi zierung:  13 M. in franzö sischer Eiche empfehlung:  Wurstwaren, Braten von rotem  Fleisch und Wild W2221 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

RIOJA

Heredad Ugarte | Rioja Seit 1870 stellt die Familie Ugarte in San Vicente de la Sonsierra Weine her. Die Geheimnisse der Herstellung eines hervorragenden Weines wurden von Generation zu Generation weitergegeben. Besonderheit in der Kellerei ist das Labyrinth von unterirdischen Höhlen, in denen die Temperatur und Feuchtigkeitsbedingungen das ganze Jahr über unverändert bleiben! Dort entwickeln sich neue, noch zartere Aromen, die zur Bildung von vielschichtigen, eleganten und außergewöhnlichen Weinen führen.

hereDaD UGarte  MARTIN CENDOYA  MALVASIA  DOC 2010

hereDaD UGarte  CINCuENTA  TEMPRANILLO  uNFILTRIERT DOC 2009

Duft: Delikate Nase gelber Früchte  und leichter Vanille Geschmack: Samtig - elegante  Fülle, feiner Schmelz, sehr  harmonisch

Duft: Verführerisch nach roten  Früchten, Beeren, Toast, Kräutern Geschmack: Samtig weich am Gaumen, rund und ausgewogen, die  Aromen entfalten sich vielschichtig

rebsorte:  100% Malvasia alkohol:  13,00% Vinifi zierung:  20 Tage bei 16° C in amerikanischer Eiche, 6 Monate im  Eichenfass empfehlung:  Fisch und Krustentiere, Salate,  helles Fleisch, Gefl ügel und  warme Tapas

rebsorte: 

W2135 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

100% Tempranillo von 50 Jahre  alten Rebstöcken alkohol:  13,50% Vinifi zierung:  Im Stahltank, unfi ltriert empfehlung:  Tapas, Kaninchen, deftige  Fleisch- und Wurstspeisen,  Schinken, Omelette und  Grillfl eisch W2136 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

57


Bodegas Heredad de Baroja | Rioja Im Herzen des Rioja Alavesa, in der Ortschaft Elvillar de Álava hat Fernando Lar de Paula, Bodegas de Heredad Baroja gegründet. Geschützt im Norden durch die Sierra Cantabria und dem fruchtbaren Ebro-Tal im Süden gedeihen hochwertige Trauben. Streng und im Einklang mit seiner Umgebung ist das Weingut selbst mit einem einzigen Ziel vor Augen gebaut worden: die Umwandlung der besten Trauben in große moderne Rioja-Weine.

hereDaD De BaroJa LAR DE PAuLA  MADuRADO BARRIQuE  TEMPRANILLO 2009

hereDaD De BaroJa LAR DE PAuLA  RESERVA 2005 Duft: Noten von Kräutern, erdig,  Schwarzen Kirschen und Brombeeren, dazu Toast und Vanille Geschmack: Eleganter Körper,  mittel kräftig und ausgewogen,  sehr vollmundig und ergiebig mit  Süßen Tanninen

Duft: Schwarze Beeren, Kräuter und  Röstaromen Geschmack: Samtig, weich, rund  im Mund, gehobene Frucht und  milde Noten von Kräutern und Holz

 ALS

3hoelrZ  

H AuC

RIOJA

KISt

e

rebsorte:  100% Tempranillo alkohol:  13,00% Vinifi zierung:  4 Monate im Barrique, 4 Monate  auf der Flasche empfehlung:  Tapas, gegrilltes Hähnchen  oder Pute, Schweinesteaks,  geschmortes Gemüse und  Salate W2010-2008 0,75-L-FLASCHE

rebsorte:  100% Tempranillo alkohol:  13,50% Vinifi zierung:  18 Monate in französischer und  amerikanischer Eiche und weitere 18 Monate auf der Flasche empfehlung:  Tapas, gegrilltem Fleisch,  exzellent zum Kaninchen

 €

 €

W2011-2006

(Literpreis   €)

(Literpreis   €)

0,75-L-FLASCHE

Bodegas Y Vinos Labastida | Rioja

laBaStIDa  MONTEBuENA BLANCO  2011

Seit fast einem halben Jahrhundert setzt Bodegas y Viñedos Labastida ihr umfangreiches Wissen und traditionelle Erfahrung in die Herstellung von Qualitätsweinen ein. Der Familienbetrieb, in der oberen Labastida ist eingebettet zwischen der Sierra Cantabria und dem Fluss Ebro. Die klimatischen Bedingungen der Umgebung sind einzigartig in Rioja und bieten so die besten Voraussetzungen für den Anbau hochwertige Trauben.

Duft: Geruch nach frischen Früchten (Apfel, Banane und Grapefruit) Geschmack: Schöner leichter  Rioja, trocken, frisch, harmonisch,  reintönig rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Viura 12,50% Stahltank Meeresfrüchte und  Fischgerichte

 €

S0509-3 0,75-L-FLASCHE

laBaStIDa  MONTEBuENA ROSADO  2011

laBaStIDa  MONTEBuENA TINTO  2011

laBaStIDa  CASTILLO LABASTIDA CRIANZA 2006

Duft: Fruchtige, reine und frische  Aromen mit feinen Erdbeernoten und leichten Zitrus- und  Lakritz- Nuancen Geschmack: Angenehm und leicht  zu trinken, schöne Fruchtaromen  bei milder Säure

Duft: Geruch nach fruchtigen Beeren mit schönen Lakritz-Noten Geschmack: Ein herrlich runder  Rioja, kräftige Nuancen roter  Früchte dabei harmonisch und  reintönig

Duft: Kirsch- und Johannisbeeraromen, Brombeeren, Holznoten Geschmack: Schön ausgewogen  und aromatisch, mild und weich.  elegant mit Aromen von dunklen  Früchten

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

rebsorte:  Tempranillo alkohol:  14,00% Vinifi zierung:  Temperaturkontrollierte  Gärung, 12 Monate im Holzfass empfehlung:  Sehr gut zu Steaks, Lamm,  Wurst, Hartkäse

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Tempranillo 12,50% Stahltank Reisgerichte (Paella) oder  Meeresfrüchte

S0509-4 0,75-L-FLASCHE

58

(Literpreis   €)

 € (Literpreis   €)

Tempranillo 13,00% Stahltank Gefl ügel, Pasta, gegrilltem  Fleisch aller Art, scharfen  jungen Weich- und Hartkäsen

S0509-2 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

r 12areton K

S0481-2 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)


Marquesa de Valserrano | Rioja Die Anfänge der Kellerei gehen auf die 2. Hälfte des 19. Jahrhunderts zurück, als Francisco Javier Solano y Eulate, „Markgraf von Solana“ sich auf anraten eines berühmten Önologen aus Bordeaux, entschließt, die Herstellung der Weine gemäß der „Medoc-Methoden“ durchzuführen und sie dann in Flaschen unter dem Markenzeichen „Marqués de la Solana“ zu verkaufen. Heute ist die Kellerei, die ihren Namen 1996 in „Viñedos y Bodegas de la Marquesa“ ändert, weiterhin ein Familienunternehmen.

MarQUeSa De ValSerrano  BLANCO 2009

MarQUeSa De ValSerrano  RESERVA 2006

Duft: Intensives Melonen- und  Grapefruit-Aroma Geschmack: Im Barrique ausgebaut, intensive und betörende  Fruchtaromen, besticht durch Farbe  und Charakter

Duft: reife, rote Früchte (Sauerkirschen, schwarze Pfl aumen) Geschmack: Fruchtig mit edlen  Aromen dunkler Beeren, im Barrique gereift, weiche Tannine und  langer Abgang

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

rebsorte:  Tempranillo 90%, Graciano 10% alkohol:  13,00% Vinifi zierung:  Fermentierung bei niedriger  Temperatur 2 Jahre in Fässern  aus französischer und amerikanischer Eiche empfehlung:  Besonders schön solo oder als  Begleiter zu deftigen Speisen

Viura 14,00% Holzfass Kartoff elgerichte und Salate

 ALS

6hoelrZ   

H AuC

KISt

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MarQUeSa De ValSerrano   CRIANZA 2008

0,75-L-FLASCHE

 €

 ALS

6hoelrZ   

H AuC

KISt

e

(Literpreis   €)

H AuC nUM MaGolZ

h t e  KIS

W0476 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

MarQUeSa De ValSerrano  GRAN RESERVA 2004

MarQUeSa De ValSerrano  FINCA MONTEVIEJO 2006

Duft: Nach dunklen Beeren,  Früchten und Gewürzen, dazu feine  Noten von Schokolade und Lakritze Geschmack: Im Eingang frisch mit  schmackhaften Tanninen, Kakao-  und Orangenaromen, komplex und  angenehm, lang und elegant im  Nachgeschmack

Duft: Trockenfrüchte, Heu und Zeder,  ebenso unterholz, Johannisbeere  und Röstnoten. Im Hintergrund  schwarze Schokolade und Kaff ee. Geschmack: stark und geschmackvoll. Süße und kremige Tannine.  Langer und anhaltender Abgang

rebsorte:  90% Tempranillo, 10% Graciano alkohol:  13,50% Vinifi zierung:  27 Monate in amerikanischer  und französischer Eiche empfehlung:  Passt gut zu kräftigen  Fleisch  gerichten W0445 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

rebsorte: Tempranillo alkohol:13,50% Vinifi zierung:  Kalte Mazeration und Gärung bei kontrollierter Temperatur, 18 Monate  Holzfass, 1 Jahr Flaschenreife empfehlung: Alle Fleischgerichte, besonders alles vom Grill

rebsorte: 

Tempranillo 95%, Graciano  und Garnacha alkohol:  15,00% Vinifi zierung:  18 Mon. Ausbau in neuen  Eichenfässern, sehr kleiner  Ertrag, kam 2008 auf Flaschen empfehlung:  Steak, deftige Tapas, Kartoff eln,  Aufl äufe W0475

 €

0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

W0434 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

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RIOJA

Duft: Intensives Bukett  nach roten Früchten,  etwas Vanille Geschmack: Johannisbeere und Erdbeere mit  Zitrusanklängen, ein  Hauch gerösteter Hölzer, geschmeidig und  elegant im Abgang

 ALS

W0434-B


Finca Sobreño | Toro Bodegas Sobreño ist ein Projekt von drei befreundeten Winzern aus Rioja, die 1998 die kleine familiäre Weinkellerei in der Nähe von Toro gründeten, mit dem Ziel große Weine mit internationaler Orientierung herzustellen und den Charakter und die Feinheit der Tinta de Toro-Rebe (Tempranillo-Klon) zum Ausdruck zu bringen. In sehr kurzer Zeit haben die 100%igen Tinta de Toro-Weine zahlreiche Auszeichnungen bekommen und machten auch als neuer Stern vom Duero von sich Reden.

FInCa SoBreÑo  CRIANZA 2008

FInCa SoBreÑo  SELECCION ESPECIAL  2006

Duft: Nach dunklen Beeren Geschmack: Harmonisches Säurespiel, unbeschreiblichen Aromen  von Zedern- und Süßholz gepaart  mit opulenter Brombeer- und Pfl aumenfrucht sowie Moccanoten

Duft: Verströmt Aromen von Nelken, Pfl aumen und Rosinen Geschmack: Herrlich weich und  mit zurückhaltender Säure gibt er  sich am Gaumen, begleitet von  einer schönen gefälligen Frucht,  langes erfüllendes Finale

rebsorte:  100% Tinta de Toro alkohol:  13,50% Vinifi zierung:  18 Tage auf der Maische vergoren, dann folgt eine 6-monatige  Lagerung in neuer Eiche empfehlung:  Festliche Menüs z.B. von Wildbraten, geschmortem Lamm  oder auch Rind

 €

W0481-1

TORO

0,75-L-FLASCHE

rebsorte:  100% Tinta de Toro alkohol:  14,50% Vinifi zierung:  Aus den ältesten, über 35 Jahre  alten, Trauben der Sorte Tinta  de Toro vinifi ziert empfehlung:  Lammschulter aus dem Ofen W0481-2

(Literpreis   €)

0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

Di Vinos y Viñas | Valencia Im Jahr 2009 wagten sich Tofol und Carmina vom mallorquinischen Weingut „Divins Petit Celler“ aufs spanische Festland und gründeten “Di Vinos & Viñas” in Segorbe, ca. 60 km von der Stadt Valencia entfernt. Diese Gegend in der Provinz von Castellón war lange Zeit bekannt für ihre guten mediterranen Weine, geriet dann aber etwas in Vergessenheit. Die beiden verstanden dies als Herausforderung und beschlossen, einen verlassenen Weinberg von 7,5 Hektar zu bewirtschaften und an die große Tradition der Region neu anzuknüpfen.

DI VInoS & VIÑaS  ODISEA BLANCO 2011

DI VInoS & VIÑaS  ODISEA ROSADO 2011

DI VInoS & VIÑaS  ODISEA RED 2011

Duft: Dezente Nuancen von Pfi rsich  und Aprikosen  Geschmack: Frisch, mit gut strukturiertem ausgewogenem Körper,  leichte Honignote im Abgang.  

Duft: Töne von Himbeeren und  Rosen  Geschmack: Sehr ausgewogen mit  gut strukturierter Säure, am Gaumen berauschend, aber mit Frische

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Duft: Dezent nach Pfl aumen und  Lebkuchengewürz Geschmack: Schmeckt ausgewogen mit elegantem Körper, leichter  Hauch von Vanille und roten  Früchten

100 % Macabeo 12,50% Handlese, Ausbau im Stahltank Snacks, Salate, Muscheln,  gegrilltes weißes Fisch 

W2304 0,75-L-FLASCHE

60

neU IM  SortIMent

 € (Literpreis   €)

JahrGanG aUSVerKaUFt!

100 % Cabernet Sauvignon 14,00% Handlese, Ausbau im Stahltank Als Aperitif, zu Paella, Fisch und  Eintöpfe

W2303 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

rebsorte: 

10% Cabernet Sauvignon,  20% Merlot, 70% ull de Llebre  (Trempanillo) alkohol:  14,00% Vinifi zierung:  Handlese, 3 Monate in französischer Eiche empfehlung:  Pizza, Tapas und  Kurzgebratenes

W2302 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)


Bodegas Felix Lorenzo Cachazo | Rueda Hier treffen wir auf eine alte Weinmacherfamilie, die ihr Handwerk schon seit über 30 Jahren versteht und exzellente Rebanlagen für einen der besten Weißweine Spaniens bewirtschaftet. Als Mitbegründer der D.O. Rueda gehörte sie zu den ersten, die den empfindlichen Verdejo verstanden und nach modernen Gesichtspunkten unter Vermeidung jeglicher Oxidation geerntet und gekeltert haben. Der elegante Tropfen passt ausgezeichnet zu Meeresfrüchten und bewahrt seine Frische und Spritzigkeit das ganze Jahr über.

CaChaZo  CARRASVIÑAS  „RuEDA VERDEJO“ 2011 Duft: Volles Potenzial von Aromen  mittlerer bis hoher Intensität.  Trockenes Gras, tropische Früchte,  Kräuter, Anis und Mentholtöne. Geschmack: Elegant und sehr  reich am Gaumen, fl eischig und  gut strukturiert. Im Nachhall eine  intensive und elegante Säure. rebsorte:  Verdejo 100% alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  Handlese, sanfte Pressung, Vergärung bei Niedrigtemperatur empfehlung:  Fisch und Meeresfrüchte und  Salat

r 12areton K

Bodegas Navarro Lopez | Valdepeñas Die Kellerei wurde im Jahr 1904 als ein bescheidenes Familienunternehmen gegründet. Die Produktion stieg stetig an und der heutige Besitzer, Don Navarro Donado brachte sie durch Modernisierung, Investitionen und Erweiterung auf einen neuen Kurs. Auf ca. 150 ha werden größten Teils Tempranillo-Trauben angebaut. Der Rest besteht aus anderen, teils weißen Traubensorten. Don Donado kann heute zusammen mit seinen Kindern auf eine der erfolgreichsten Kellereien in Valdepeñas stolz sein.

W2180 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

naVarro loPeZ  IMPERIO TEMPRANILLO  2010 Duft: Nach reifen, roten Früchten  mit einem Hauch von Vanille Geschmack: Herrlich intensive  Noten reifer Früchte, schöne  Struktur, Tiefe und Eleganz, vollmundig mit feiner Säure. Absoluter  Preis-Genuss-Hit! rebsorte:  Tempranillo alkohol:  13,00% Vinifi zierung:  Temperaturkontrollierte  Fermentation im Edelstahl-Tank,  10 Wochen Barrique empfehlung:  Alle deftigen Speisen

r 12areton K

W0327-I 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

VALDEPEÑAS

61


Die rotwein  Spezialisten DoMaIne  CaMIlle CaYran CÔTES  Du RHÔNE  LE PAS DE LA BEAuME AOP 2010 Das Bouquet entfaltet den Duft frischer,  roter Früchte wie Johannisbeeren und  Erdbeeren und Nuancen von Kräutern  und Gewürzen. Der Pas de la Beaume  erfreut den Gaumen mit weichen,  frisch-fruchtigen Noten, runden,  gut eingebundenen Tanninen.  Dieser exzellente Wein hat ein gutes  Alterungspotential. rebsorte: 

Grenache, Syrah, Vieux Carignan  und Cinsault alkohol:  13,00% Vinifi zierung:  6 – 8-tägige Maischegärung empfehlung:  Starker Begleiter zu Grillgerichten, Rost- und Saftbraten,  Omelette, Wurstwaren, Pizza

  €

W2190 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis  €)

Domaine Camille Cayran | Côtes du Rhône Nur 40 Kilometer nördlich von der Papststadt Avignon liegt die Kellerei des Maison Camille Cayran. Die Weinberge befinden sich zwischen den beiden Flüssen Aygue und Ouvèze. Die Nähe zum Mont Ventoux, kieselige Böden mit kalkhaltiger Tonerde sowie zur Sonne hin ausgerichtete Hänge schaffen perfekte Bedingungen für den Anbau von Weinen. Maison Camille Cayran ist ausgewiesener Rotwein-Spezialist. Kellermeister Thierry Caymaris will die feminine Seite des Weins herausarbeiten, also weniger wuchtige Weine erzeugen.

62


Franzรถsische Weine


PaUIllaC

Château Clerc Milon

Château Lynch Moussas

Château Lynch Bages

ChÂteaU   lYnCh MoUSSaS  2004 PAuLLIAC 5ÉME  CRu CLASSÉ

ChÂteaU  ClerC MIlon  2004 PAuLLIAC  5ÉME CRu CLASSÉ

ChÂteaU  lYnCh-BaGeS  2002 PAuLLIAC  5ÉME CRu CLASSÉ

Duft: Frische Nase reifer, dunkler  Beeren, Gewürzen und leichte  Holznote Geschmack: Eingänglich und harmonisch, schöne Balance im Mund,  angenehme Reife und Länge

Duft: Intensives Bukett von dunklen Beeren, Cassis, Schoko, Leder,  toastige Aromen und Gewürzen Geschmack: Sehr dicht mit vollem  Körper, komplex und köstlich

Duft: Nach Schwarzkirsche, Creme  de Cassis und Blaubeere Geschmack: Aromen süßer,  rauchiger schwarzer Johannisbeere, fl eischige Frucht, rund und  verführerisch

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

rebsorte: 

Cabernet Sauvignon,Cabernet  Franc,Merlot alkohol:  13,00% Vinifi zierung:  Im Holzfass gereift empfehlung:  Feudale Dinner mit delikaten  Hauptspeisen, Wild, Steak,  Lamm

Merlot und Cabernet 12,50% Im Holzfass Lamm, Wild, gediegenes Dinner

 €

W0243-95 0,75-L-FLASCHE

 €

W0525

(Literpreis   €)

0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

Château Grand Puy Ducasse

rebsorte: 

Cab. Sauv. 76% Merlot 18% Cab.  Franc 4% Petit Verdot 2% alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  Maischegärung im großen  Bottich, danach in Barriques empfehlung:  Fleischgerichte, Gefl ügel,  Pasteten

 €

W0658 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

Château Grand Puy Lacoste

ChÂteaU  GranD PUY DUCaSSe  2004 PAuLLIAC MEDOC  CRu CLASSÉ Duft: Intensive Brombeer-Blaubeernase mit erdigen Einsprengseln, Tabak Geschmack: Geschmeidig, üppig,  fruchtig, weiche Tannine und  niedrige Säure, zugänglich bei  mittlerem Körper rebsorte: 

Cabernet Sauvignon 64% Merlot 32% Cabernet Franc 4% alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  Im Holzfass gereift empfehlung:  Alle Sorten Fleisch,  Ge müse, Pasteten  und Käse

ChÂteaU  GranD PUY laCoSte  2002 PAuLLIAC 5ÉME  CRu CLASSÉ Duft: Beeriges Bordeaux-typisches  Bukett Geschmack: Mit Noten von  schwarzen Johannisbeeren und  Zedernholz, ausbalanciert mit einer  bemerkenswerten Tannin-Struktur rebsorte: 

75% Cabernet Sauvignon,  20% Merlot und 5% Cabernet  Franc alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  Traditionell empfehlung:  Wild und Bratengerichte

Jahrgang 2004

 €

W0659-04

(Literpreis   €)

0,75-L-FLASCHE

Jahrgang 2006

 €

W0659-06

W0468 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

 € (Literpreis   €)

BORDEAUX

0,75-L-FLASCHE

PeSSaC-lÉoGnan

Château Grand Puy Ducasse ChÂteaU SMIth  LE PETIT HAuT LAFITTE  2007

ChÂteaU SMIth haUt  laFItte GRAND CRu  CLASSÉ 2007

ChÂteaU SMIth haUt  laFItte GRAND CRu  CLASSÉ 2006

Duft: Aromen frischer, roter Erdbeeren und Johannisbeeren, fl orale  Noten, Gewürze, Feuerstein Geschmack: Im Mund weich und  ausgewogen, reichhaltige Frucht,  samtige, reife Tannine und schöner,  saftiger Abgang

Duft: Johannisbeere, Kirsche,  fl orale Noten, Gewürze, sehr gut  für diesen Jahrgang Geschmack: Starker, mittlerer  Körper, reichhaltige Frucht, samtige,  reife Tannine und kraftvoller Auftritt

Duft: Aromen von süßer Johannisbeere, Kirschen, fl orale Noten,  Gewürze, Rauch und Feuerstein Geschmack: Beeindruckender Körper, reintönig, pure Konzentration,  reichhaltige Frucht, samtige, reife  Tannine und kraftvoller Auftritt

rebsorte: 

55% Cabernet Sauvignon  35% Merlot, 10% Cabernet Franc alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  Handlese, 18-20 Monate Reife  im Barrique empfehlung:  Saftige Braten, Geschmortes,  Kaninchen, Gemüse W0673 0,75-L-FLASCHE

64

 € (Literpreis   €)

rebsorte: 

55% Cabernet Sauvignon,  34% Merlot, 10% Cabernet  Franc, 1%  Petit Verdot alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  Von Hand gelesen, temperaturkontrollierte Fermen  tation, 18-20 Monate Barrique empfehlung:  Saftige Braten, Geschmortes,  Kaninchen, Gemüse W0671-07 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

rebsorte: 

55% Cabernet Sauvignon,  34% Merlot, 10% Cabernet  Franc, 1% Petit Verdot alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  Handlese, 18-20 Monate Reife  im Barrique empfehlung:  Saftige Braten, Geschmortes,  Kaninchen, Gemüse W0671 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)


MarGaUX

Château Desmirail

Château Prieuré Lichine

ChÂteaU DeSMIraIl  2003 MARGAuX  3. CRu CLASSÉ

ChÂteaU DeSMIraIl  2004 MARGAuX  3. CRu CLASSÉ

Duft: Schöne Aromenkomplexität  mit beeriger Frucht, deutliche  Noten von neuem Eichenholz und  exotischen Gewürzen Geschmack: Dichter Stoff , kräftig  und fl eischig mit gut eingebundenen Tanninen rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Duft: Schöne Aromenkomplexität  mit beeriger Frucht, deutliche  Noten von neuem Eichenholz und  exotischen Gewürzen Geschmack: Dichter Stoff , kräftig  und fl eischig mit gut eingebundenen Tanninen

Cabernet 67%, Merlot 33% 12,50% 12-18 Monate in Barrique Fleischgerichte, Wild, Lamm,  Pasteten, Aufl äufe, Käse

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

 €

W0367-03 0,75-L-FLASCHE

Cabernet 67%, Merlot 33% 12,50% 12-18 Monate in Barrique Fleischgerichte, Wild, Lamm,  Pasteten, Aufl äufe, Käse

 €

W0367-04

(Literpreis   €)

0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

ChÂteaU  PrIeUrÉ-lIChIne  2001 MARGAuX  4. CRu CLASSÉ Duft: reife, schwarze Beeren, leichte  Lakritze, etwas Holz, toastige Aromen Geschmack: Guter Körper, weich  und harmonisch, süße Frucht von  Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren, Nuancen von Kräutern rebsorte: 

49% Merlot, 40% Cabernet  Sauvignon, 9% Petit Verdot,  2% Cabernet Franc alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  Im Holzfass empfehlung:  Aromatisches Fleisch, Steaks,  Wild, Lamm, Ente W0491-01 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

Château La Tour de Mons ChÂteaU  la toUr De MonS  MARGAuX CRu  BOuRGOIS Duft: Blüten, Beeren, Johannisbeere und feine Würze von Süßholz, Vanille und Kräutern, Geschmack: Mittlerer Körper,  sanfte Tannine, weich und elegant,  nobler Nachhall. rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Cabernet Sauvignon 12,50% Holzfass Wild, Braten, Pasteten, Käse

Jahrgang 2001

 €

W0367

(Literpreis   €)

0,75-L-FLASCHE

Jahrgang 2002

 €

W0367-98

(Literpreis   €)

BORDEAUX

0,75-L-FLASCHE

SaInt-JUlIen

Château Beychevelle

Château Ducru Beaucaillou Inmitten eines alten Parks gelegen, mit einem unvergleichlichen Blick über die Gironde-Mündung, ist Chateau Ducru-Beaucaillou eine majestätische Erscheinung, dessen Geschichte schon Anfang des 13. Jahrhunderts beginnt. Der Name kommt von den schönen, großen Steinen, die man auf dem einzigartigen Terroir gefunden hat. In diesem außergewöhnlichen Ökosystem entstehen feine, elegante, leckere Weine, mit einem langen Abgang kurzum, archetypische Saint-Julien Weine.

ChÂteaU  DUCrU BeaUCaIlloU  2001 ST. JuLIEN 2ÉME  GRAND CRu CLASSÉ

ChÂteaU  BeYCheVelle 4ÉME CRu CLASSÉ 2004  ST. JuLIEN

Duft: Erstaunlich schwarzbeerige  und sehr verschlossene Nase Geschmack: volles Volumen,  körperreich und dicht, gute  Tannine, sauber eingebunden  – köstlich

Duft: Markantes Bukett mit dem  Duft schwarzer Beeren Geschmack: Im Geschmack mit  schönem Volumen und runden  Tanninen

rebsorte: 

Cabernet Sauvignon 65%,  Merlot 25%, Cabernet Franc 5%,  Petit Verdot 5% alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  Im Holzfass gereift empfehlung:  Alle Sorten von Fleisch, Braten,  Wild, Gefl ügel W0447-DB 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

rebsorte: 

47% Cabernet, 46% Merlot,  3% Cabernet Franc, 4% Petit  Verdot alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  50% in neuen französischen  Barriques empfehlung:  Saftige Braten, Steaks, Wild,  Lamm, Ente, Fasan, Alles mit  kräftigem Aroma W0447 0,75-L-FLASCHE

 €

(Literpreis   €)

65


SaInt-ÉMIlIon

Château Piganeau ChÂteaU PIGaneaU  GRAND CRu 2007  SAINT ÉMILION

ChÂteaU PIneY  GRAND CRu 2009  SAINT ÉMILION

Duft: Ausdrucksvolles Bukett mit  Quittenaromen Geschmack: Schön gereifter Wein,  weich, rund, harmonisch, mit  feinen, mineralischen Noten der  Region.

Duft: In der Nase schwarze Beeren  und Cassis mit feiner Note von Holz Geschmack: Harmonisch und  samtig bei kräftigem Körper und  Komplexität, Fruchtgeschmack  nach reifen Beeren, langer Nachhall

rebsorte: 

rebsorte:  65% Merlot, 35% Cabernet alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  In Stahltank und Holzfass  für 6 Monate empfehlung:  Würzige Fleischgerichte

Merlot 90% Cabernet Franc 10% alkohol:  13,00% Vinifi zierung:  Zwei Jahre Reifezeit: 1 Drittel  davon in Tanks und 2 Drittel in  neuen Fässern empfehlung:  Lamm, gebratenes dunkles  Fleisch S0437-07 0,75-L-FLASCHE

 €

ChÂteaU  BeaU SÉJoUr BÉCot  PREMIER GRAND CRu  CLASSÉ B 2007 Duft: Nach Kirsche, kleinen Blüten  und milden Gewürzen Geschmack: Kräftiger Gaumen bei  guter Struktur und Körper, Tannine  paaren sich mit mineralischen Noten,  die Frucht ist exzellent präsent rebsorte: 

70% Merlot, 24% Cabernet  Franc, 6% Cabernet Sauvignon alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  Handernte, Verarbeitung ohne  Pumpen, Holzfass empfehlung:  Edle Gerichte, Braten, Ente,  Wild, Lamm, Steak

 €

W0926

(Literpreis   €)

Château Figeac

 €

W0122

(Literpreis   €)

0,75-L-FLASCHE

0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

Château Valandraud

ChÂteaU FIGeaC  1ER GRAND CRu CLASSÉ B 2004 SAINT ÉMILION Duft: Aromen von Schwarzkirschen, Brombeeren und Gewürzen Geschmack: Tanninhaltig und süße  Frucht am Gaumen, hervorragende  Reife und Qualität rebsorte: 

Merlot 34%, Cabernet Franc  33%, Cabernet Sauvignon 33% alkohol:  12,50% Vinifi zierung:    empfehlung:  Wild, Lamm, aromatische  Hauptspeisen, schön gewürzt  mit frischen Kräutern

BORDEAUX

Château Beau Séjour Bécout

Château Piney

 €

W0392 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

ChÂteaU   ValanDraUD  GRAND CRu 2004  SAINT ÉMILION Duft: Aromen schwarzer Beeren  und Früchte gepaart mit Noten von  Kräutern, Lakritz, getoastetem Holz  und Vanille Geschmack: Kräftiger Körper mit  komplexer Struktur, langer Nachhall rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Merlot und Cabernet 12,50% Barrique Fleischgerichte, Gefl ügel, Aufläufe und Pateten oder einfach  zur puren Freude

 €

S0441 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

PoMerol

Haut Caillou

Château Corbin ChÂteaU CorBIn  GRAND CRu CLASSÉ  SAINT ÉMILION Duft: Cassis, Pfl aume und Beeren,  gepaart mit Holznoten, Gewürzen  und vegetablen Noten von Leder  und Pfeff er. Geschmack: Samtig weich, softe  Tannine, schöne Fülle und Komplexität, eingänglich und nachhaltig. rebsorte:  Merlot, Cabernet Sauvignon alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  12-14 Monate in neuen Barrique aus Allier-Eiche empfehlung:  Traditionelle Küche, dunkles  Fleisch, Ente, Wild, zu festlichen  Anlässen

ChÂteaU  haUt CaIlloU  LALANDE POMEROL  2008

Jahrgang 2007 W1306 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

Jahrgang 2006 W1306-06 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

Duft: Intensives Bukett von Trüff el  und unterholz Geschmack: Beeren, Früchte und  Cassis, feine gut eingebundene  Tannine. Dichte Struktur, eleganter  Geschmack. rebsorte: 

95% Merlot, 5% Cabernet  Sauvignon alkohol:  13,00% Vinifi zierung:  Qualitätsorientierte Technik  sowohl im Weinberg als auch  im Keller empfehlung:  Gebratenes Fleisch W0243 0,75-L-FLASCHE

66

 € (Literpreis   €)


MÉDoC

Château Camensac ChÂteaU CloSerIe De  CaMenSaC  2007 HAuT MEDOC

ChÂteaU CaMenSaC  GRAND CRu CLASSÉ  HAuT MEDOC 2004

ChÂteaU CaMenSaC  GRAND CRu CLASSÉ  HAuT MEDOC 2008

Duft: Aromen von Cassis und  reifem Obst Geschmack: Angenehme Zartbitter-Note im Hintergrund,  fl eischig und konzentriert

Duft: Ergiebige, fruchtige Nase  nach dunklen Kirschen und Beeren,  dazu Schokolade und leichte Vanille Geschmack: Am Gaumen  ausgewogene Statur, vegetabile Noten, positiver Eindruck  mit Reifepotential, schöne  Frucht-Säurekorrespondenz

Duft: Ergiebige, fruchtige Nase  nach dunklen Kirschen und Beeren,  dazu Schokolade und leichte Vanille Geschmack: Am Gaumen ausgewogene, komplexe Statur, vegetabile Noten, positiver Eindruck mit  Reifepotential, reife Frucht und  Tannine.

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Cabernet und Merlot 12,50% Teilweise im Barrique Alle Sorten von Fleisch wie  Rind, Wild, Gefl ügel, Pasteten  und Käse

 €

W0906 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

Château Senilhac Dilhac

Duft: Nach rotem Cassis duftendes  Bukett Geschmack: Sehr ergiebig und  vollmundig, exzellentes Fruchtspiel,  weicher Charakter und mineralische Noten, dazu Nuancen von  Holztönen rebsorte: 

57% Cabernet Sauvignon,  40% Merlot, 2% Petit Verdot,  1 % Cabernet Franc alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  Im Holzfass gereift empfehlung:  Dunkles Gefl ügel und  Bratenfl eisch

W0717-08

(Literpreis   €)

0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

 € (Literpreis   €)

ChÂteaU  la toUr Carnet  2006 HAuT MEDOC  4. CRu CLASSÉ Duft: Aromen von dunklen  Früchten mit Würz-, Röst- und  Vanillenoten Geschmack: Ausgewogene Konzentration, weich, geschmackvoll  und lang. rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Merlot & Cabernet 12,50% im Barrique Dunkles Fleisch, Braten, Lamm  Wild, Ente

W1400 0,75-L-FLASCHE

BORDEAUX

W0730-08

 €

W0717-04 0,75-L-FLASCHE

Cabernet und Merlot 12,50% Großteil in neuen Barrique Fleischgerichte, Wild, Lamm,  Käse

Château La Tour Carnet

ChÂteaU  SenIlhaC DIlhaC  HAuT MÉDOC AOC 2008

0,75-L-FLASCHE

Cabernet und Merlot 12,50% Großteil in neuen Barrique Fleischgerichte, Wild, Lamm,  Käse

 € (Literpreis   €)

67


SaInt-eStÈPhe

Château Montrose ChÂteaU MontroSe 1999 ST. ESTÉPHE  2ÉME CRu CLASSÉ

ChÂteaU MontroSe  LA DAME DE MONTROSE  ST. ESTÉPHE

Duft: Fruchtnoten reifer schwarzer Johannisbeeren, Rauch und  Mineralien Geschmack: Vielschichtig, voller  Körper und, dazu süßes Tannin,  konzentriert mit eindrucksvollem  langen Abgang

Duft: Beerige Nase Geschmack: Ordentlicher Körper,  Fruchtnoten schwarzer Johannisbeeren, gut eingebundene Tannine,  langer Nachhall rebsorte: 

65% Cabernet Sauvignon 25% Merlot 8% Cabernet Franc  2% Petit Verdot alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  Holzfass empfehlung:  Wild, Fleisch, Pasteten

Jahrgang 1999

rebsorte: 

Cabernet Sauvignon 70%,  Merlot, Cabernet Franc, Petit  Verdot alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  Holzfass empfehlung:  Braten- oder Wildgerichte, Wildgefl ügel, Roastbeef, würzige  Käsesorten W0121-98

 €

W0121-99

(Literpreis   €)

0,75-L-FLASCHE

Jahrgang 2002 0,75-L-FLASCHE

Château Les Ormes de Pez

Duft: Reife Frucht schwarzer Beeren  und Früchte, Gewürze, Toast und  vegatable Noten Geschmack: Komplex, würzig,  fruchtig-mineralische Noten,  kräftig, tanninreich mit großen  Reserven für die Zukunft rebsorte: 

Cabernet Sauvignon,  Cabernet-Franc, Merlot alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  Gärung in großen Holzfässern  im Keller von Lynch Bages empfehlung:  Braten, Lamm, Wildgefl ügel,  edle Speisen

BORDEAUX

0,75-L-FLASCHE

68

0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

(Literpreis   €)

Château Phelan Ségur

ChÂteaU leS orMeS  De PeZ CRu BOuRGOISE  EXCEPTIONEL 2002 

W0718-93

 €

 €

W0121-2L

 € (Literpreis   €)

ChÂteaU  Phelan-SÉGUr  2004 ST. ESTÈPHE  CRu BOuRGOISE  EXCEPTIONNEL

ChÂteaU  Phelan-SÉGUr  2006 CRu BOuRGOISE  EXCEPTIONNEL

Duft: Cassis, Trüff el und Schokolade Geschmack: Sehr dicht und reintönig, dazu eine Menge Tannin, ein  klassischer, guter Bordeaux rebsorte: 

Merlot 35% Cabernet Franc 5% Cabernet-Sauvignon 60% alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  60% im Barrique empfehlung:  Saftiges Steak, Braten, Wild,  Lamm, Ente, gebratenes Gemüse, Aufl äufe,  Haupt speisen W0490-04

 €

0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

Duft: Typische Noten von Cassis,  Rauch, Sattelleder und Zedernholz Geschmack: Trockenheit und  Mineralien mit saftiger Frucht,  Fülle, eleganter Körper und schöner  Nachhall rebsorte: 

Merlot 35%,  Cabernet Franc 5% Cabernet-Sauvignon 60% alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  60% im Barrique empfehlung:  Saftiges Steak, Braten, Wild,  Lamm, Ente, gebratenes  Gemüse, Aufl äufe W0490-89 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)


BorDeaUX SUPerIeUr

Château Les Morins

Château Laville Erbaut auf den Ruinen einer antiken römischen Villa ist Château Laville eine harmonische Gruppe aus 30 Hektar Weingärten. Das durchschnittliche Alter der Reben liegt jetzt bei 25 Jahren, die Dichte bei 5.000 Pflanzen pro Hektar. Der Wein reift zur Temperaturregelung in Eichenfässern und wird 18 Monate nach der Ernte abgefüllt. Die Produktion liegt bei etwa 200.000 Flaschen pro Jahr. Die reichen und mächtigen Weine werden regelmäßig in nationalen und internationalen Wettbewerben ausgezeichnet.

ChÂteaU laVIlle  TRADITION BARRIQuE  AOC 2009

ChÂteaU leS MorInS  GRAND VIN DE  BORDEAuX  GIRONDE 2009

Duft: Fruchtige, würzige Aromen,  feine Röstnoten aus dem Holz Geschmack: Vollmundig, schöne  Struktur, langer Nachhall

Duft: Intensiv beerige Aromen Geschmack: Kräftig, fl eischig und  nachhaltig, rund, schmeichelnd und  harmonisch

rebsorte: 

Merlot 75%,  Cabernet Sauvignon 25% alkohol:  13,00% Vinifi zierung:  Barrique empfehlung:  Rinder- und Lammbraten

W2075-2006 0,75-L-FLASCHE

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

 € (Literpreis   €)

 ALS

3oelrZ 

H AuC

Merlot & Cabernet Sauvignon 12,50% Stahltank Dunkles Fleisch und Gegrilltes

W0731

h S t e  KI

0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

Château Martinon Das Entre-Deux-Mers ist das älteste Weinbaugebiet von Bordeaux wie gallo-römische Spuren bezeugen, die im gesamten Land verbreitet sind. Das Château Martinon im Herzen des Entre-Deux-Mers ist seit vielen Generationen in Familienbesitz. Unter dem Motto „Tradition und Qualität“ wird hier einer der berühmtesten Weine der Region produziert. Auf einer Fläche von rund 70 Hektar, von denen 42 mit Reben bepflanzt sind, werden Rot-und Weißweine mit hoher Qualität und Eleganz erzeugt, die weltweit geschätzt werden.

ChÂteaU MartInon  ENTRE DEuX MERS  BLANC 2011

ChÂteaU MartInon  BORDERAuX SuPERIOR  ROuGE AOC 2008

Duft: Der Sauvignonduft ist typisch  für diese Appellation Geschmack: Angenehm kühl im  Mund, die Aromen füllen sich schmeichelnd zu einem schönen Finale

Duft: Johannisbeeren und dunkle  Waldbeeren Geschmack: Fruchtaromen von Kirschen und Beeren, ausgewogener  Körper, angenehm mild und rund

rebsorte: 

rebsorte: 

Semilion 55%, Sauvignon  Blanc 35%, Muskadelle 10% alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  Leichtes Einmaischen im  Stahltank. Zusammenführen  der Rebsorten nach Kelterung empfehlung:  Als Aperitif, zu Meeresfrüchten  und Fischgerichten, hellem  Fleisch, Raclette und Fondue

K

W0930 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

r 12areton K

W0931 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

69

BORDEAUX

r 12areton

Merlot 75% Cabernet Sauvignon 15% Cabernet Franc 10% alkohol:  13,00% Vinifi zierung:  Barrique empfehlung:  Dunkle Fleischgerichte und  kräftiger Käse


Château de Raousset | Beaujolais Das Gut wurde von Monsieur Léon de Felissent, einem Seide-Produzenten aus Lyon, 1761 gekaufte. Sein Enkel führte es weiter und gewann die erste Goldmedaille bei der Weltausstellung und es folgten weitere Silbermedaillen. So wurde bis heute die ganze Energie und Leidenschaft in die Arbeit gesetzt um Weine von einwandfreier und regelmäßiger Qualität zu erzeugen.

ChÂteaU raoUSSet  MORGON 2009

ChÂteaU raoUSSet  FLEuRIE 2009

Duft: Süßliche Fruchtnoten von  Kirschen und Beeren mit Gewürzen  wie Nelken und Kräutern Geschmack: Kraftvoll fruchtig mit  schöner Fülle am Gaumen, sehr  schmeichelnd und eingänglich

Duft: Fruchtnoten von Kirschen  und Beeren mit fl oralen Tönen Geschmack: Kraftvoll fruchtig mit  schöner Fülle am Gaumen, sehr  schmeichelnd und eingänglich

rebsorte:  Gamay Noir alkohol:  13,00% Vinifi zierung:  Einige Monate im großen  Holzfass empfehlung:  Dunkles Fleisch, Gratin, Lamm,  Gefl ügel, Käse

 €

W2097 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

Domaine Les Roches Bleues | Burgund Die Domaine Les Roches Bleues Brouilly ist ein Familienunternehmen, das seit vier Generationen besteht. Der Name des Weinguts leitet sich ab vom blauen Stein, auf dem es gebaut ist. Auf 8 ha wird erstklassiger Wein auf den zwei Lagen Brouilly und Côte de Brouilly angebaut. Nach der Ernte im September, die von Hand vorgenommen wird, reift der Wein bis Mai in Eichenfässern, bevor der vielfach vom Guide Hachette oder dem Guide GaultMillau prämierte Wein dann im Mai abgefüllt wird.

BEAUJOLAIS

Domaine Romanin | Burgund Domaine Romanin befindet sich im Burgund im Dorf Fuissé, mitten im Herzen der berühmten Weinberge von Pouilly-Fuissé und wird von Denis Vervier und seiner Familie in der fünften Generation betrieben. Die Reben reifen in einer Süd / Süd-Ost-Lage wodurch die volle Reife der Trauben begünstigt wird. Geerntet wird hier von Hand. Die Wahrung der Tradition steht an erster Stelle - so können vorbildliche und authentische Weine produziert werden.

Gamay Noir 13,00% Holzfass Dunkles Fleisch, Gratin, Lamm,  Gefl ügel, Käse

W2098 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

DoMaIne leS roCheS  BleUeS BROuILLY 2007 Duft: Frische Noten von Beeren  und Kirsche, dazu leichte Holzaromen und Gewürze Geschmack: Fruchtiger, eingehender Wein mit viel Saft und Kraft rebsorte:  Gamay alkohol:  13,50% Vinifi zierung:  Nach der Gärung gelangt der  Wein schonend für 8 Monate in  Holzfässer empfehlung:  Steaks, Fleisch vom Lamm,  Schaf oder Pute, Geschmortes  oder Käse

 €

W2094 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

DoMaIne roManIn  MACON-FuISSE 2011

DoMaIne roManIn    POuILLY-FuISSE 2010

Duft: Akazie, Weißdorn und  Grapefruit Geschmack: Die reifen Früchte  kehren an Gaumen wieder, sehr  wohlschmeckend und spritzig, was  für einen langen Abgang sorgt. 

Duft: Frisches Bukett von saftigen  Zitronen und Grapefruits, mit feinen  Noten von Haselnuss und leicht  gerösteten Mandeln Geschmack: Am Gaumen zugleich  saftig frisch und kraftvoll mit zartem Schmelz und feiner Mineralität

rebsorte:  Chardonnay alkohol:  13,00% Vinifi zierung:  Nach traditioneller Burgunderart, die Lese erfolgt manuell empfehlung:  Vorspeisen, Wurstspezialitäten,  Austern, aber auch zum Ziegenkäse aus dem Mâconnais

W2027 0,75-L-FLASCHE

70

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

 € (Literpreis   €)

rebsorte:  Chardonnay alkohol:  13,00% Vinifi zierung:  Die Trauben werden in  modernen Pressen schonend  gekeltert, dann Vergärung in  Edelstahltanks empfehlung:  Frische Meeresfrüchten, feine  Fischgerichten und zum duftigen Käsesouffl   é W2095 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)


Chanson | Burgund Chanson ist eines der klassischen Handelshäuser in Beaune mit ausgedehntem Weinbergbesitz, vor allem in vielen Premier Cru Lagen. Es wurde 1750 gegründet. Die Weine werden in einer der vier Bastionen aus dem 16. Jahrhundert an der Stadtmauer gelagert. Die Qualität basiert auf der Weinphilosophie eigener Domänen. Das bedeutet, dass das Gesamtkonzept „Weinbereitung“ bereits mit der Arbeit in den einzelnen Parzellen beginnt, egal ob nun in Besitz von Chanson oder anderer Winzern mit denen man zusammenarbeitet.

ChanSon  PERNAND VERGELESSES  2005 LES CARADEuX  1 ER CRu

ChanSon  SAVIGNY LES BEAuNE  HAuTS MARCONNETS  1ER CRu 2006

Duft: Fruchtbetontes Bukett von  typischen Aromen, exotische  Früchte, Zitrus, Pfi rsich, Litschi Geschmack: Kompakter Körper  mit eleganter Struktur, intensiv mit  feiner Mineralität und eingebundener, feiner Säure

Duft: Erfrischende fl orale Noten  eingbunden in Aromen von Zitrus  und Honig Geschmack: Kraftvoll und gut  strukturiert, reines Bukett mit leichtem Holzduft

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Chardonnay 13,50% Großes Holzfass Gut gewürzte Vorspeisen und  Fisch

 €

W1305-PV 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

ChanSon  CHABLIS GRAND CRu  2006 LES CLOS

rebsorte:  Chardonnay alkohol:  13,00% Vinifi zierung:  10 Monate in französischer  Eiche ausgebaut empfehlung:  Fisch und Krustentiere

 €

W1305-C 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

ChanSon  BEAuNE BASTION  1ER CRu 2005 PINOT  NOIR

rebsorte:  Pinot Noir alkohol:  13,00% Vinifi zierung:  Holzfass in den Kellern der  Bastion empfehlung:  Lamm, Rind, Ente, helles Fleisch  und besonders Wild, Ragout W1305-BB 0,75-L-FLASCHE

0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

 € (Literpreis   €)

 €

W1305-VC 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

Duft: Mineralisch, viel Holz, Quitten Geschmack: Aromen reifer Früchte,  gut balanciert mit Eleganz und  Harmonie, ein Hauch von Brioche rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Chardonnay 13,22% Holzfass Gefl ügel und kräftige Vorspeisen, Fisch und helles Fleisch

Duft: Limone- und Grapefruchtaromen harmonisch gepaart mit  Noten von Honig und Vanille Geschmack: Gut ausbalanciert mit  integrierter Mineralität und leichten  Holznoten Chardonnay 13,00% Großes Holzfass Fasan und anderes Gefl ügel,  Fisch und Aufl äufe, Schnecken

 €

W1305-BC 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

Duft: Aromen reifer Pfl aumen und  Erdbeeren kombiniert mit Toff ee  und Toastnoten Geschmack: Wunderbar aromatische Struktur mit weichen  Tanninen, langer Nachhall, am  Gaumen schmeichelnd Pinot Noir 13,00% Im Holzfass ausgebaut Kräftige Fleischgerichte

W1305-BCR 0,75-L-FLASCHE

 €

W1305-M 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

ChanSon  PINOT NOIR 2009

ChanSon  BEAuNE CLOS DES  MOuCHES BLANC  1ER CRu 2006

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Chardonnay 13,50% Stahltank Mediteranes Gemüse,  Vorspeisen, Käse

ChanSon  MEuRSAuLT 2008

ChanSon  BEAuNE CHAMPIMONTS  2004 1ER CRu

Duft: Duftet nach roten Früchten  und Beeren Geschmack: Aromen von roten  Beeren und Plaume, delikate  Holzstruktur und gut eingebunde  Tannine, langer Nachall

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Chardonnay 13,00% Holzfass Gefl ügel und helles Fleisch,  Fisch , Schnecken, reichhaltige  Sommergerichte und Salate

W1305-SB

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Duft: Delikate fl orale Noten, Aromen von Zitrus und weißen Blumen Geschmack: Sehr gut strukturiert,  weicher, geschmeidiger Körper,  reintönig, erfrischendes Finale

 € (Literpreis   €)

Duft: Feine Kirschnoten und Kräuter, kühler Eindruck Geschmack: Fruchtiges Aroma von  Johannisbeeren mit einem Hauch  von Pfeff er, harmonische Struktur  mit Volumen rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Pinot Noir 13,00% Stahltank Begleiter zu Fleischgerichten  mit heller Sauce, reichhaltigen  und deftigen Salaten

 €

W1305-PN 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

ChanSon  CLOS DES MOuCHES  1ER CRu PINOT NOIR  2006 Duft: Intensive Aromen roter Beeren mit einem Hauch von Vanille Geschmack: Harmonische Holznoten und gut defi nierte Tannine,  Volumen und Komplexität rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Pinot Noir 13,00% Eichenfass Fleisch, Wild, Rind, Ente,  Ragouts, deftige Gerichte für  langes Vergnügen

W1305-CM 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

71

BURGUND

Duft: Intensive fl orale Noten,  fruchtige Aromen von Zitrusfrüchten, Honig und Vanille, elegante,  volle Nase Geschmack: Wunderbare Komplexität, voller Körper und Präsenz,  langer Nachhall mit Mineralität

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

ChanSon  VIRÉ CLESSE 2010


Allain Geoffroy | Chablis Das 1850 gegründete Weingut Alain Geoffroy liegt im Herzen des Weinbaugebiets Chablis, das eines der ältesten in Frankreich ist. Es erstreckt sich auf mehr als 4.300 Hektar vom nördlichen Burgund über 20 Dörfer. Das Weingut selbst erstreckt sich über 45 Hektar und produziert Chablis-Weine in der Tradition und mit der Authentizität des Terroirs. Die frischen und fruchtigen Weine mit ihrem großem mineralischen Eindruck und dem starken aromatischen Ausdruck sind Zeugen des unglaublichen Potenzials des Bodens.

DoMaIne  alaIn GeoFFroY  CHABLIS AOC 2011

DoMaIne  alaIn GeoFFroY CHABLIS 1ER CRu 2009 VAu LIGNEAu

Duft: Intensives Bukett typischer  Chardonnay-Aromen Geschmack: gut strukturiert und  ausdrucksvoll

Duft: Intensiv mit typischer Chardonnay Butternote, ausdrucksstark Geschmack: Schmelz und  Finesse,  fruchtvoll mit minera lischen Noten

rebsorte:  Chardonnay alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  Holzfass, monatelang auf  eigener Hefe gereift empfehlung:  Austern und Meeresfrüchte

r 12areton

CHABLIS

K

72

W01030-06 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

r 12areton K

Chardonnay 13,00% Großes Holzfass Fisch, Krustentiere, Aufl äufe

W1305 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)


Producteurs Plaimont | Sud-Ouest Die Producteurs Plaimont, eine der besten Genossenschaften Frankreichs, befinden sich in einer geschichtsträchtigen Region in Südwest-Frankreich. Die verschiedenen Landschaften werden beeinflusst durch die Pyrenäen, die für ein mildes Klima sorgen und dem Atlantik, der für reichliche Wasservorkommen im Boden sorgt. Unterstützt vom Mikroklima, dem „savoir faire“ und geeigneten Böden, gedeihen hier regionaltypische Rebsorten, die zu charakteristischen und wunderbar erfrischenden Weinen werden.

PlaIMont  GRAND HERON  BLANC VDP 2011

PlaIMont  GRAND HERON ROSÉ VDP 2011

PlaIMont  GRAND HERON  ROuGE VDP 2010

Duft: Floral, Holunderblüte und  fruchtig Geschmack: Floral und fruchtig,  sehr frisch, Aromen von Birne und  Ananas

Duft: Nach roten Früchten sowie  Kirsche Geschmack: Feiner Roséton, Duft  nach roten Früchten sowie Kirsche,  frisch und leicht mit fruchtiger Note

Duft: Nach roten Früchten Geschmack: Frische mit einem  Hauch Pfeff er

rebsorte: 

rebsorte: 

Colombard 70%,  ugni blanc 30% alkohol:  11,50% Vinifi zierung:  Edelstahl empfehlung:  Als Aperitif mit Käse und  Kräckern

W1505 0,75-L-FLASCHE

Tannat 60%, Merlot 20%,  Cabernet Sauvignon 20% alkohol:  11,50% Vinifi zierung:  Edelstahl empfehlung:  Solo, zu Pizza, aber auch zu  kräftigeren Speisen

 € (Literpreis   €)

W1506 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

Les Vins de Saint-Saturnin | Languedoc

Tannat 60%, Merlot 20%,  Cabernet Sauvignon 20% alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  Edelstahl empfehlung:  Solo oder zu Pizza und Steak

 €

W1507 0,75-L-FLASCHE

SaInt-SatUrnIn BONDEVILLE  SÉLECTION ROuGE  VDP 2011 Duft: Fruchtig, voll nach Waldfrüchten und feinen Gewürzen Geschmack: Dunkle Früchte, weiche und runde Tannine rebsorte: 

40% Syrah, 30% Carignan,  30% Grenache alkohol:  13,00% Vinifi zierung:  Stahltank empfehlung:  Vorspeisen, gegrilltes Fleisch,  Reis- und Nudelgerichte

Die Hügel des Peak - Der Pic Saint Loup ist das nördlichste Weinanbaugebiet vom Languedoc. Am Fuße des Pics beginnt im Jahr 1950 die Geschichte der Genossenschaftskellerei. Heute gehören ihr mehr als dreihundert Winzer an. Ein qualifiziertes Team von 17 Personen sorgt für den reibungslosen Ablauf zwischen den beteiligten Unternehmen. So erhalten sie stets zahlreiche Medaillen und Auszeichnungen. Pic Saint Loup produziert Weine mit Finesse und Charakter.

 €

W2050-2008 0,75-L-FLASCHE

Winzerverein Coteaux du Pic | Languedoc

(Literpreis   €)

(Literpreis   €)

CoteaUX DU PIC  MERLOT GARRuS 2010 Duft: Intensive, feinfruchtige  Aromatik Geschmack: Intensiv fruchtige Aromatik, beerige Frucht, schöne Fülle,  weiche Tannine, langer Abgang rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Merlot 13,00% Traditionell Grillgerichte, Pellkartoff eln und  geschmortes Gemüse

W0010-P 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

73

LANGUEDOC

Die ersten Spuren des Dorfes Saint Saturnin de Lucian sind im neunten Jahrhundert zu finden. Das Dorf wächst mit der Verarbeitung von Seide, Oliven und Wein. Am 29. Dezember 1950 gründen die Winzer des Dorfes die genossenschaftliche Weinkellerei. Ab 1951 beginnt das Weingut seine Weine in Flaschen zu füllen und leistet Pionierarbeit. In 50 Jahren ist die Produktion von 10.000 Flaschen auf 3.500.000 Stück gewachsen.

rebsorte: 


Domaine Boussac | Languedoc Die Domaine Boussac liegt im südfranzösischen Languedoc. Angebaut werden die regionltypischen Rebsorten wie Mourvèdre, Grenache, Grenache blanc, Clairette, Syrah und Carignan.

DoMaIne BoUSSaC   RÉSERVE BLANC DE  BLANC 2011 AOC

DoMaIne BoUSSaC  ROSÉ 2011

Duft: Aromatisch Noten reifer  weißer und gelber Früchte Geschmack: Fruchtiger, vollmundiger Geschmack, dabei ausgewogen, rund und erfrischend rebsorte: 

Grenache Blanc 30%, Clairette  70% alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  Stahltank empfehlung:  Idealer Essensbegleiter zu  gebratenem Fisch oder  Krustentieren

 €

W0967 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

Duft: Fruchtig Geschmack: Fruchtiger, vollmundiger Geschmack nach Erd- und  Johannisbeeren, erfrischend mit  ausgewogenem Charakter rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Carignan, Grenache, Syrah 12,00% schonenden Vinifi zierung Besonders auch zu asiatischen  Gerichten empfehlenswert

 €

W0968 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

DoMaIne BoUSSaC  ROuGE COTEAuX DE  LANGuEDOC 2010 Duft: Ziemlich mächtige Nase nach  wilden Früchten aber auch Blumen  und Gewürze Geschmack: Seidige Tannine, volle  Frucht, gutes und modernes Styling  machen diesen Südfranzosen sehr  attraktiv rebsorte: 

Grenache, Syrah, Mourvèdre,  Carignan alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  Stahltank empfehlung:  Mediterrane Küche

 €

W0966 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

Domaine D‘en Ségur | Languedoc

LANGUEDOC

Pierre Fabre erwarb die Domaine d‘en Ségur im Jahr 1989 mit dem Ziel, in seiner Heimat große Weine zu schaffen. Die gesamte Rebfläche wurde auf der mittleren Terrasse des Agout neu mit Rebsorten wie Merlot oder Syrah und lokalen Sorten wie Braucol oder Duras bepflanzt. Der Boden ist Schwemmland, das aus mehreren Schichten Sand und Kalk-Lehm besteht; darüber gibt es eine feine Schicht Schlamm, die von einer dicken Schicht Quarz-Kies bedeckt wird.

DoMaIne D´en SÉGUr  SAuVIGNON BLANC 2011

DoMaIne D´en SÉGUr  SAuVIGNON D`OR 2011

DoMaIne D‘en SÉGUr  ROSÉ 2011

Duft: Grasige Noten kombiniert mit  intensiver Fruchtfülle nach Zitrus,  mit leichten beerigen Akzenten Geschmack: Sehr spritzig und  frisch, vollmundig mit sehr guter  Länge.

Duft: Fruchtig nach Mandarinen  und Pfi rsich Geschmack: Gehobene Aromen  der Früchte, feiner Extrakt mit  schmeichelnder Fülle

Duft: Überwältigende Erdbeernote mit  einem Hauch Veilchen, sehr aromatisch Geschmack: Verströmt unglaubliche  Frische. Die Rebsorte Cabernet verleiht  diesem Rosé enormes Rückgrat

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Sauvignon Blanc 12,50% Stahltank Meeresfrüchte, gegrillter Fisch  und asiatische Speisen, aber  auch zu Spargel und leichter  Sommerküche

Sauvignon Blanc 10,50% Stahltank Fruchtigen Speisen, Süß -  speisen, Fisch, leichte  Sommerküche

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 12,50% Stahltank Gegrillter Fisch, würzige Speisen,  Sommerküche und Früchtetorten

0,75l-Flasche W2035 0,75-L-FLASCHE

Magnum W2033-2008 0,75-L-FLASCHE

74

 € (Literpreis   €)

W2034 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

W2035-M 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

 € (Literpreis   €)


Winzerverein Caves de Pomerols | Languedoc Seit der Gründung im Jahre 1932 ist die Cave de Pomérols stetig gewachsen. Oft als einer der besten Caves Cooperatives in dem riesigen Gebiet Languedoc-Roussillon betrachtet, werden sehr feine Weine produziert, unter ihnen der berühmte Picpoul de Pinet. Neben dem Picpoul werden auch Chardonnay, Sauvignon Blanc und Rosé de Syrah produziert, die regelmäßig beste Noten von Robert Parker und anderen Weinkritikern sowie zahlreiche Auszeichnungen bei nationalen und internationalen Wettbewerben erhalten.

CaVe De PoMerolS PICPOuL DE PINET  LES MOuGINELS  AOC 2011 Duft: Mineralisch, Zitrusfrüchte,  Birne Geschmack: Trocken, herzhaft,  mit feinen mineralischen Noten,  mundfüllend rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

100% Picpoul 12,50% Edelstahl Mediterrane Küche, Muscheln  und Fisch

W2046 0,75-L-FLASCHE

Vignerons Camplong | Languedoc CAMPLONG liegt im Herzen der Corbières zu Füßen der Montagne d’Alaric und hat gerade mal 270 Einwohner. Früher gehörte es zur Abtei von LAGRASSE. Die 250 ha terrassenartig angelegten Weinberge verteilen sich auf den steinigen Südhängen tragen zu 95% die Auszeichnung AOC TERROIR DE LAGRASSE. Die gesamte Weinproduktion ist durch ‚Terra Vitis’ für nachhaltigen Anbau und umweltschonendes und naturreines Verfahren zertifiziert. Alle Weine werden im Weingut abgefüllt.

 € (Literpreis   €)

VIGneronS CaMPlonG  CHARCOT RÉSERVE  ROuGE CORBIÈRES 2011 Duft: Aromen der mediterranen  Heidelandschaft, die sich mit Noten  von roten Beeren vermischen Geschmack: Vollmundig und  mild-schmeichelnd rebsorte: 

Carignan 45%, Grenache 25%,  Mourvèdre 15%, Syrah 10%,  Cinsault 5% alkohol:  13,50% Vinifi zierung:  Carignan 6 bis 8-tägige Gärung,  Grenache, Syrah, Cinsault und  Mourvèdre tradition, 6 Monate  in Tanks empfehlung:  Pizza, Pasta- und Reisgerichte,  Gegrilltes oder mit Sauce angerichtetes Fleisch, Ziegenkäse W1019

 €

0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

Vignerons Catalans | Languedoc

VIGneronS CatalanS CÔTES Du ROuSSILLON  SYRAH/GRENACHE  AOC 2010 Duft: Viel Frucht von Beeren,  Kirschen, Pfl aumen, schöne reife  Aromen und jugendliche Nase Geschmack: Warmer, vollmundiger Eindruck, geschmeidig und  fruchtbetont rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

r 12areton K

Syrah und Grenache 13,50% Edelstahltanks Dunkles Fleisch, gegrilltes  Fleisch, Kaninchen, Wild,  Aufl äufe, Nudeln und Pasta

W2140 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

LANGUEDOC

1964 gegründet, war Vignerons Catalans en Roussillon der erste Exporteur von Languedoc Roussillon Wein. Heute sind sie führend im Languedoc-Roussillon mit einem Umsatz von mehr als 40 Millionen Flaschen pro Jahr. Sie arbeiten immer qualitätsorientiert und legen großen Wert auf die lückenlose Rückverfolgbarkeit aller Weine vom Weinberg bis zur Flasche. Die Mission ist seit jeher, das volle Potenzial der prächtigen Roussillon-Weinberge zu nutzen und zu entwickeln.

VIGneronS CatalanS SAINT JuLIEN LES  TERRASSES AOC 2010 Duft: Im Bukett besitzt dieser Wein  das Aroma von ausgereiften roten  Früchten und die Eleganz der Zeder Geschmack: Perfekte Balance  zwischen Frucht, Würze und Kraft.  unfi ltriert und reichhaltig rebsorte:  70% Syrah, 30% Grenache alkohol:  13,50% Vinifi zierung:  Dieser Wein wird 9 Monate  im Fass ausgebaut und vom  Erzeuger abgefüllt empfehlung:  Rustikale Schmorgerichte,  Lamm und kräftige mediterrane  Küche W2025-2006 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

75


Domaine Salvat | Roussillon Seit Auguste Salvat 1881 Weinreben auf der Hochebene Taïchac pflanzte, haben vier Generationen die Tradition weitergeführt und das Weingut zu seiner heutigen Größe von 45 Hektar entwickelt. Die Weinreben wachsen in der Nähe zum Mittelmeer auf lehmhaltigen Schieferböden und dem Granitgestein im Hochtal des Aglyflusses. Die Vielfältigkeit der Lagen liefert reiche und komplexe Weine bester Qualität. Heute wird das Weingut von Jean Philippe Salvat geführt. Die durch die Heirat mit Elise Foxonet neu hinzugekommenen Anbauflächen werden zur Erzeugung der Aperitifweine «Rivesaltes» genutzt.

DoMaIne SalVat  TAICHAC ROuGE  BARRIQuE AOC 2008 Duft: Prägnante Frucht von schwarzen Beeren und Cassis, Kräuter der  Provence, Vanille und Schokolade Geschmack: Rund mit vollem Körper, starke Präsenz, schmeichelnd  mit weichen, süßen Tanninen, sehr  balanciert und ausgewogen. rebsorte: Syrah 60%, Grenache 40% alkohol: 13,80% Vinifi zierung:  Trad. Ausbau 3 Wochen auf der  Schale, dann 14 Monate Barrique, 1/3 neue empfehlung: Verträgt gut gewürzte Fleischgerichte, Wild, Lamm, Rindersteaks, Gegrilltes  Gemüse, Kartoff elgratin

 €

W1412 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

DoMaIne SalVat  TRADITION ROuGE  AOC 2007

ROUSSILLON

Duft: Reife Frucht dunkler Beeren  und Früchte, Gewürze und Kräuter Geschmack: Weiche Tannine am  Gaumen, warm und vollmundig mit  guter Länge rebsorte:  Syrah 40%, Grenache 60% alkohol:  13,80% Vinifi zierung:  Kaltmazeration 12 Tage für  Syrah, traditionelle Mazeration für Grenache 20 Tage,  Tankausbau empfehlung:  Zu allen dunklen Fleischgerichten, Pasta, Terrine

W1413 0,75-L-FLASCHE

76

 € (Literpreis   €)

Süßwein en! ät Spezialit DoMaIne SalVat  MuSCAT DE RIVESALTES  AOC BLANC 2010 VIN DOuX NATuRELS Duft: Leichte Süße in der Nase, reife  Aromen gelber Früchte Geschmack: Voll und breit im Mund,  dabei nicht zuckrig, elegante Harmonie und langer, weicher Nachhall rebsorte: 

Alexandria Muscat 50%,  Small Berry Muscat 50% alkohol:  16,00% Vinifi zierung:  Direktpressung mit 3 Tagen  Mazeration und 4 Monate auf  der Maische empfehlung:  Blauschimmelkäse, Nachspeisen, Foie Gras, Kuchen W1416 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

DoMaIne SalVat  GRENAT ROuGE  RIVESALTES 2008  VIN DOuX NATuREL Duft: Süßliche Aromen reifer, Roter  Früchte Geschmack: Sehr vollmundig  und ergiebig, die Süße ist äußerst  angenehm und unterstreicht die  Fruchtaromen. rebsorte:  Black Grenache 100% alkohol:  15,87% Vinifi zierung:  Mazeration auf den Beeren,  Reife in alten Holzfässern empfehlung:  Pasteten, Schokolade, Nachspeisen, Schokokuchen W1417 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)


Château Vignelaure | Provence Das Château Vignelaure, „Weinberg der heiligen Quelle“ ist das Juwel in der Krone der Appellation Coteaux d‘Aix-en-Provence und wurde in den 1960er Jahren von Georges Brunet gegründet. Hoch in den Hügeln in einer spektakulären Landschaft oberhalb der Stadt Aix gelegen, bedecken seine Weinberge mehr als 60 ha Terroir aus Kalkstein und Ton und mit Kies vermischt. Alte Rebstöcke mit geringen Erträgen liefern qualitativ hochwertige, konzentrierte Weine.

ChÂteaU VIGnelaUre  LA SOuRCE DE CHÂTEAu  VIGNELAuRE ROSÉ AOC  2011 Duft: Exotische Früchte, Cassis und  Orange Geschmack: Exotische Früchte,  pfeff rige Würze, langer Nachhall.  Spritzige, gut ausbalancierte Säure rebsorte: 

Grenache, Syrah,  Cabernet-Sauvignon,  alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  Edelstahl empfehlung:  Gemüsegerichte, Ziegenkäse,  Sommersalate, indische und  chinesischer Küche, feine  Grillspezialitäten, Räucherlachs

 €

W1181 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

ChÂteaU VIGnelaUre  ROuGE AOC 2005 Duft: Tolles Duftspektrum von Blaubeeren, Bitterschokolade, Grafi t,  einem Minzhauch und Havanna Geschmack: Feinherb, saftig,   eleganter Provençale rebsorte: 

Cabernet Sauvignon, Syrah,  Grenache Noir alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  Im Holz und Barrique empfehlung:  Dunkles Fleisch, Steaks

W1182 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

Winzerverein Cellier de Marrenon | Provence

Marrenon GRANDE TOQuE ROSÉ  2011 AOC LuBERON Duft: Feine Aromen nach Kirschen  und roten Beeren Geschmack: Frisch, lebhaft,  vollmundig, fruchtig und  langanhaltend rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Grenache 65%, Syrah 35% 12,50% Edelstahl Gemüse, kräftiger Fisch wie  Lachs und zu asiatischen  Gerichten

W1307-GT 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

PROVENCE

Petula Garcia, eine reiche Brasilianerin, erbt 1969 das Forsthaus Marrenon im Herzen des Bergmassivs des Luberon, zieht dort hin und bittet die Winzer des Luberon, ihr eine Cuvée auszubauen, der sie den Namen Marrenon gibt: der Beginn einer 40 Jahre währenden Geschichte. Marrenons Engagement besteht in der intensiven Kontrolle des Weinanbaugebiets um die einzelne Traube immer enger mit dem Endprodukt in der Flasche zu verknüpfen. Somit werden die Weine höchsten Ansprüchen gerecht.

Marrenon GRAND MARRENON  ROuGE 2010  AOC LuBERON Duft Ausdrucksvoll, delikat und  schmeichelhaft mit Noten reifer,  roter Früchte, Marmelade und Tabak  Geschmack Weich und lecker  mit dominanten Noten frischer  Früchte, komplex mit Holztöne,  die sich mit Noten von Leder und  schwarzen Oliven vermischen. rebsorte:  Grenache 70%, Syrah 30% alkohol:  14,00 % Vinifi zierung:  12-monatiger Ausbau in  Barriques franz. Eiche empfehlung:  Rostbraten, Entenbrust,  Daube Provençale

0,75l-Flasche

 €

W1307-M 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

1,5l-Magnum Holzkiste W1307-8M 1,50-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

77


Winzerverein Mont Bedoin | Provence Aus der Ebene von Carpentras kommend, hin zu den Hängen des „Riesen der Provence“(Mont Ventoux) , auf mehr als 500 Metern Höhe, im Gebiet der Winzer Vignerons du Mont Ventoux kommen wir zu einer außergewöhnlichen Vielfalt der Böden und des Mikroklimas. Die Höhe, der Boden, das Klima hier am Ventoux haben starken Einfluss. Nach Süd / Südwesten ausgerichtete Hänge auf steinigem Boden auf 500 m über dem Meer formen einen starken Charakter.

Mont BeDoIn   DOM BALAQuERE  2009 AOC Duft: Rote Früchte, Thymian Geschmack: Trocken,vollmundig  – ein richtig guter Tropfen rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Syrah 80%, Grenache Noir 20% 13,50% Edelstahl Wild, Gemüserisotto, Lamm mit  frischem Rosmarin

W2020-2006 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

Mont BeDoIn  ALTITuDE 500 VENTOuX  SAINT NICOLAS 2008  AOC Duft: Würziges Bukett roter Früchte  und Beeren. Geschmack: Reintönig, klar mit  guter Struktur und Körper, saftig  und kühl. rebsorte:  75% Grenache, 25% Syrah alkohol:  14,00% Vinifi zierung:  Die Trauben reifen in 500  Metern Höhe, die Kühle bringt  viel Frucht und milde Säure,  Stahltank. empfehlung:  Jedes Fleisch, Pasta, Salate, Käse

W2101 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

Domain la Foliette | Loire

PROVENCE

Die »Domaine de la Foliette«, ein 40 Hektar großer Familiensitz. Auf den Terroirs gedeiht die sehr alte, adelige und feine Rebsorte Melon de Bourgogne, die Basis des Muscadet Weins. Mit geringen Erträgen und einer umweltfreundlichen Produktionsweise werden feine Muscadet Weine hergestellt, die frisch, köstlich und harmonisch sind. So wurde die Domaine als Agriculture Raisonnée bestätigt und hat sich verpflichtet, dem Terra Vitis Prozess zu folgen, der eine umweltfreundliche Herstellungsweise garantiert.

DoMaIne la FolIette  MuSCADET SÈVRE ET  MAINE SuR LIE 2011  VIELLES VIGNES Duft: Herrlich feinfruchtig Geschmack: Spritzig, trocken, mit  mineralischer Finesse rebsorte:  Melon de Bourgogne 100% alkohol:  12,00% Vinifi zierung:  Edelstahl und großes Holz, „sur  lie“ ausgebaut, d.h. er lagert bis  zur Abfüllung auf Feinhefen empfehlung:  Ideal zu Austern, Muscheln,  Hecht in Sauce, Garnelen

W2090 0,75-L-FLASCHE

78

 € (Literpreis   €)

DoMaIne la FolIette  MuSCADET LA FOLIETTE  2007 Duft: Bukett reifer, gelber Früchte,  Honig, Melone, dazu etwas Toast Geschmack: Saftig, vollmundig mit  mineralischer Finesse, schmeichelnd und schöner Schmelz am  Gaumen rebsorte:  Melon de Bourgogne 100% alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  Edelstahl und Holzfass, „sur lie“  ausgebaut, d.h. er lagert bis zur  Abfüllung auf Feinhefen empfehlung:  Ideal zu Austern, Muscheln,  Garnelen, Fischgerichte

W2091 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)


Vignerons des 4 Chemins | Rhône Die Weinberge für diesen Côtes du Rhône liegen nahe den Städten Laudun und Chusclan. Die Böden hier sind vorherrschend durch Kalkstein und großen Kieseln bestimmt. Das mediterrane Klima mit sehr heißen Temperaturen, großer Trockenheit und teils heftigen Stürmen, verlangt den Rebstöcken alles ab. Der Ertrag von nur 50hl pro Hektar ist sehr beachtlich.

VIGneronS De  4 CheMInS  BARONNIE DE SABRAN  CÔTES Du RHÔNE  AOC 2010 Duft: Berauschende Fruchtaromen  und leicht blumige Noten Geschmack: Gute Dichte und  volles, warmes Mundgefühl, blumige Akzente begleitet von einer  pfeff rigen Note und reifen Tanninen rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Grenache 80%, Syrah 20% 13,50% Betontanks Gegrilltes T-Bone-Steak,Terrine,  Würstchen, Filet Mignon

 €

W2030-2007 0,75-L-FLASCHE

La Cave Gigondas | Rhône Ein tolles Beispiel dafür, dass eine Kooperative durchaus die Stärken der einzelnen Winzer und Lagen herausarbeiten kann.

(Literpreis   €)

la CaVe GIGonDaS  SIGNATuRE 2006 Duft: Starkes Bukett dunkler  Beeren, Pfl aumen und schwarzen  Kirschen, dazu Kräuter und leichte  Röstaromen Geschmack: Sehr präsenter und  kräftiger Wein, dabei typische  Fruchtigkeit der Region und Trauben, guter Körper mit anhaltendem  Nachhall rebsorte:  Grenache, Mourvèdre, Syrah alkohol:  15,00% Vinifi zierung:  Im Stahltank vergoren, danach  Ausbau im großen Holzfass empfehlung:  Kräftige Gerichte, Gänsebraten,  Wild, Aufl äufe

 €

W2015-2007 0,75-L-FLASCHE

Winzerverein Gravillas | Rhône

GraVIllaS SABLET CÔTES Du  RHÔNE VILLAGE AC  2009/11 Duft: Kräuter, vor allem Thymian Geschmack: Herrliche Kirschnoten  bestimmen die Aromatik rebsorte:  70% Grenache, 30%Syrah alkohol:  13,50% Vinifi zierung:  In großen Holzfässern und  Edelstahl empfehlung:  Perlhuhn, Wildgefl ügel, Lamm  und Käse

W2076-2008 0,75-L-FLASCHE

Domaine de Fontavin | Rhône Im Jahr 1970 entdecken Michel und Martine Chouvet, beide aus Generationen von Landwirten, ihre Liebe zum Land und entwickeln daraus eine Leidenschaft für die Reben und Wein. 1989 beginnen Sie auf ihrem eigenen Weingut zu vinifizieren und werden so „unabhängigen Erzeuger“: sie entwickeln sich weiter und vermarkten ihre Weine unter der Marke Fontavin Area. Im Jahr 1996 übernimmt ihre Tochter Helen, Kellermeisterin den Betrieb und führt ihn erfolgreich und mit viel Leidenschaft weiter.

 € (Literpreis   €)

DoMaIne De FontaVIn CHÂTEAuNEuF-Du-PAPE  AC 2009 Duft: Nach gekochte Früchten Geschmack: Sein Aroma überzeugt  im Mund mit einem Geschmack  nach Johannisbeeren und Schokolade, alle Komponenten sind harmonisch miteinander verbunden rebsorte:  85% Grenache und 15% Syrah alkohol:  14,00% Vinifi zierung:  Nach dem Ausbau im Holzfass  reift der Wein noch auf der  Flasche weiter empfehlung:  Typische Wintergerichte, wie  Kohl und Braten

W1191 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

79

RHÔNE

Seit dem Wiederaufbau der Caves im Jahre 1935 haben drei Generationen von Winzern die Weinberge bewirtschaftet. In dieser Zeit haben die Vignerons du Gravillas mit Leidenschaft für Terroir und Wein die Qualität kontinuierlich verbessert. Wie erfolgreich sie damit sind, zeigt sich durch die Topplatzierungen bei Wettbewerben und die regelmäßigen Gewinne zahlreicher Medaillen bei Wettbewerben in Orange, Paris, Macon, sowie Vinalies.

(Literpreis   €)


Mommessin | Rhône Das Château de Pierreux, in dem sich heute das Hauptquartier von Mommessin befindet liegt in einer der schönsten Regionen des Burgund. Mommessin hat seinen Ursprung im südlichen Burgund. 1865 übernahm Jean-Marie Mommessin Land von der Abtei Cluny. Die Mönche hatten zuvor die Flächen abgeräumt und Rebstöcke gepflanzt. Mit dem späteren Kauf des berühmten Clos de Tart kam das Unternehmen nach einem Jahrhundert im Herzen von Burgund an. Hohe Standards, Respekt und Offenheit - das sind die drei Grundprinzipien.

MoMMeSSIn  CHARDONNAY 2011  VIN DE PAYS `OC

MoMMeSSIn  CHARDONNAY 2011 VIN DE PAYS D`OC LITER

MoMMeSSIn MERLOT 2011 VIN DE PAYS D`OC

Duft: Nach Akazie mit feiner  Fruchtnote Geschmack: Großzügiger, brillanter  Wein, anfangs herzhaft und fruchtig, später vielschichtig und elegant  aromatisch

Duft: Nach Akazie mit feiner  Fruchtnote Geschmack: Großzügiger, brillanter  Wein, anfangs herzhaft und fruchtig, später vielschichtig und elegant  aromatisch

Duft: Nuancen von Johannisbeere  und würziger Eiche Geschmack: Weich und rund mit  Aromen von schwarzen Kirschen  und dunklen Beeren, körperreich  und vollmundig

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Chardonnay 12,00% Stahltank Fisch und andere Meeresfrüchte, auch als Aperitif hervorragend geeignet

 €

W1110-3 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

 €

W1110-2 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

MoMMeSSIn  MERLOT 2011 VIN DE PAYS D`OC LITER

MoMMeSSIn  CABERNET-SAuVIGNON  2009 VIN DE PAYS D`OC

Duft: Nach dunklen Beeren, feine  Kräuternoten Geschmack: Mild, weich, ausdrucksvoll und harmonisch mit  Beeren und Lakritz im Geschmack

Duft: Nuancen von Johannisbeere  und würziger Eiche Geschmack: Weich und rund mit  Aromen von schwarzen Kirschen  und dunklen Beeren, körperreich  und vollmundig

Duft: Noten von Oliven, Chili und  Kräutern Geschmack: Aromen schwarzer  Johannisbeere und Brombeere,  kraftvoll mit Noten von Gewürzen

Grenache, Carignan, Cinsault 12,00% Stahltank Einfache Fleischgerichte und  zur täglichen Küche

 €

W1110 1,00-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

MoMMeSSIn  CABERNET-SAuVIGNON  2010 VIN DE PAYS D`OC  LITER Duft: Noten von Oliven, Chili und  Kräutern Geschmack: Aromen schwarzer  Johannisbeere und Brombeere,  kraftvoll mit Noten von Gewürzen rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

1,00-L-FLASCHE

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Merlot 12,00% Stahltank Würzige Gerichte, Tartar und  zur alltäglichen Küche

 €

W1110-10 1,00-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

MoMMeSSIn  BEAuJOuLAIS 2010  A.B.C. LITER Duft: Bukett von Veilchen und  roten Früchten Geschmack: Großzügiger, brillianter Wein, anfangs herzhaft und  fruchtig, später vielschichtig und  elegant aromatisch rebsorte:  Gamay alkohol:  12,50% Vinifi zierung:  Vinifi ziert mit einer langen  Maischegärung von 9-12 Tage empfehlung:  Ideal zu rotem Fleisch oder  Pasta-Gerichte

Cabernet-Sauvignon 12,00% Stahltank Braten und Gegrilltes

W1110-11

80

 €

W1110-12 1,00-L-FLASCHE

Merlot 12,00% Stahltank Würzige Gerichte, Tartar und  zur alltäglichen Küche.

CheDeVIlle  LABASTIDE SÈLECTION  VDP DE L`HÉRAuLT

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

LOIRE

(Literpreis   €)

Chardonnay 12,00% Stahltank Fisch und andere Meeresfrüchte, auch als Aperitif hervorragend geeignet

 € (Literpreis   €)

W1110-13 1,00-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Cabernet-Sauvignon 12,00% Stahltank Braten und Gegrilltes

W1110-9 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)


Domaine Camille Cayran | Côtes du Rhône Nur 40 Kilometer nördlich von der Papststadt Avignon liegt die Kellerei des Maison Camille Cayran. Die Weinberge befinden sich zwischen den beiden Flüssen Aygue und Ouvèze. Die Nähe zum Mont Ventoux, kieselige Böden mit kalkhaltiger Tonerde sowie zur Sonne hin ausgerichtete Hänge schaffen perfekte Bedingungen für den Anbau von Weinen. Maison Camille Cayran ist ausgewiesener Rotwein-Spezialist. Kellermeister Thierry Caymaris will die feminine Seite des Weins herausarbeiten, also weniger wuchtige Weine erzeugen.

DoMaIne CaMIlle  CaYran CÔTES Du  RHÔNE AOP 2010  LE PAS DE LA BEAuME Duft: frische, rote Früchte wie Johannisbeeren und Erdbeeren, Nuancen  von Kräutern und Gewürzen Geschmack: weich, frisch-fruchtig  Noten, runde, gut eingebundene  Tannine, gutes Alterungspotential rebsorte: 

Grenache, Syrah,  Vieux Carignan und Cinsault alkohol:  13,00% Vinifi zierung:  6 – 8-tägige Maischegärung empfehlung:  Starker Begleiter zu Grillgerichten, Rost- und Saftbraten,  Omelette, Wurstwaren, Pizza W2190 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

CÔTES DU RHÔNE

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Henri Bourgois | Sancerre Die Familie Bourgeois sind Winzer seit 10 Generationen im Sancerre. Das Wissen um das Terroir und die Weinbereitung beruht auf über Generationen weitergegebenen Familientraditionen. Auf 65 Hektar der besten Hänge von Sancerre und Pouilly Fumé wird das Beste aus Tradition mit dem Besten der Moderne verbunden. Die separate Vinifikation der einzelnen Parzellen und eine engmaschige Überwachung der Weine von der Hefe bis zur Abfüllung sind dabei charakteristisch für die „Bourgeois Qualität“.

henrI BoUrGeoIS  POuILLY FuMÉ 2010 Duft: Nobles Bukett, geprägt von  Zitrusfrüchten wie Limetten und  Grapefruit Geschmack: Weicher Auftakt,  abgelöst von einer homogenen  Aromatik fein-zitrischer Frucht,  Zitronen und Orangen untermalt  von mineralischen Noten rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

r 12areton K

henrI BoUrGoIS  SANCERRE  LES BARONNES 2011

Sauvignon blanc 13,00% Stahltank Raffi   nierte Vorspeisen, Crevettencocktail, Vitello Tonnato,  Pasta wie Carbonara oder  Lasagne, gegrillter Fisch

 €

W0776-1 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

henrI BoUrGeoIS  SANCERRE BLANC 2007  LA BOuRGEOISE

Duft: Typische Aromen  der Stachelbeere,  Feuerstein Geschmack: Ausgewogenheit im Frucht-  und Säurespiel, klarer  Ausdruck, köstliches  Fruchtspiel am Gaumen, elegant und  intensiv

SANCERRE

Duft: Stachelbeerige Frucht mit  feiner dezente Holznote Geschmack: Köstliches Fruchtspiel  am Gaumen, harmonisch und rund,  typische Aromen mit intensivem  Duft rebsorte:  Sauvignon blanc alkohol:  13,00% Vinifi zierung:  Zum Teil in Edelstahltanks und  zum Teil über 7 - 8 Monate im  Eichenfass empfehlung:  Gegrillter Fisch, Muscheln und  Antipasti

 €

W0775-LB 0,75-L-FLASCHE

rebsorte: Sauvignon Blanc alkohol:12,50% Vinifi zierung:  Stahltank empfehlung: Fisch, Krustentier,  Salate, leichte Nudelgerichte

(Literpreis   €)

henrI BoUrGeoIS  SANCERRE BLANC  2006 JADIS Duft: Komplexes, schön gereiftes,  mineralisches Bukett Geschmack: Eleganter und  intensiver Wein mit enormer Fülle,  präsenten Säure, Komplexität und  langer anhaltender Abgang rebsorte:  Sauvignon blanc alkohol:  13,00% Vinifi zierung:  Ohne Filtration hergestellt,  50% in Holz ausgebaut empfehlung:  Zu allem aus dem Meer und zu  hellem Fleisch

W0775-J 0,75-L-FLASCHE

82

 € (Literpreis   €)

2er

1 arton K

W0775 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)


Ăœbersee & Ă–sterreich


Carmen | Chile Viña Carmen wurde 1850 von Christian Lanz gegründet, der das Weingut nach seiner geliebten Frau Carmen benannte. Mehr als ein Jahrhundert später, im Jahr 1987 wurde das Weingut aufgekauft und im Anschluss daran auf beste Qualität und biologische Produktion ausgerichtet. Heute ist Viña Carmen eine der wichtigsten chilenischen Weingüter im Premium-Segment Wein. Als Pionier in der chilenischen Weinindustrie ist Viña Carmen führend in der Herstellung von Weinen aus biologisch angebauten Trauben.

CarMen  SAuVIGNON BLANC 2011

CarMen  CHARDONNAY 2011

Duft: Bukett nach Zitrusfrüchten Geschmack: Fruchtig und frisch  mit mineralischen Nuancen und  pfeff rigen Aromen.

Duft: Duft: Ananas, Pfi   rsich und Grapefruit, Haselnuss und Créme Fraiche Geschmack: Cremig, dabei frisch  Geschmack: und elegant, intensive Frucht

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

rebsorte: rebsorte:  100% Chardonnay alkohol: alkohol:  13,00% Vinifi zierung:  4 Monate in Stahltanks (80%)  und Barrique (20%) empfehlung:  Feiner Aperitif, Austern, Fisch,  Gefl ügel und Pasta

Mignon

100% Sauvignon Blanc 13,50% Stahltanks Feiner Aperitif, guter Begleiter  zu Salaten, Fisch, Meeresfrüchten oder  Gefl ügel

 €

W0331-MIGNON 0,19-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

0,75 Liter

r 24reton Ka

 €

W0331 0,75-L-FLASCHE

0,75-L-FLASCHE

CarMen  CABERNET SAuVIGNON  2009

r 24areton

93% Cabernet Sauvignon,  7% Cabernet Franc alkohol:  13,50% Vinifi zierung:  Stahltank und 6 Monate in   amerikanischer Eiche gelagert empfehlung:  Guter Begleiter zu Steaks,  Lamm, Braten, gegrilltem   Gemüse, Pasta- und   Ge fl ügelgerichten

Duft: Aromen von Beeren und  Pfl aumen, Toast und Gewürznoten Geschmack: Weiche Tannine,  Balance zwischen Frucht und  Körper

CHILE

CarMen  CARMENERE 2010 Duft: Intensives Aroma reifer  Früchte, Rhabarber, Schokolade  und Pfeff er Geschmack: Softig mit weichen  Tanninen im Mund, dazu ein  Hauch von Minze und Würze im  Geschmack, ausbalanciert rebsorte: 

85% Carmenère, 13% Cabernet  Sauvignon, 2% Cabernet Franc alkohol:  13,50% Vinifi zierung:  30% des Weines wird für 6  Monate in amerikanischer und  französischer Eiche ausgebaut empfehlung:  Guter Begleiter zu Steak, Wild,  Lamm, intensiven Pasta- und  Gefl ügelgerichten W0784 0,75-L-FLASCHE

84

rebsorte: 

 € (Literpreis   €)

88% Merlot 12% Cabernet Sauvignon alkohol:  13,50% Vinifi zierung:  1/3 des Weines 6 Monate in  französischer Eiche empfehlung:  Guter Begleiter zu Lamm,  intensive Pasta- und  Gefl ügelgerichte

Mignon

 €

W0340-MIGNON 0,19-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

0,75 Liter

 €

W0340 0,75-L-FLASCHE

K

(Literpreis   €)

CarMen  MERLOT 2009

Duft: Fruchtiges Bukett mit Aromen   von roten Früchten,  Erdbeeren und  Pfl aumen Geschmack: Gut ausbalancierter,  Geschmack: körperreicher Wein mit einem angenehmen Abgang rebsorte:  rebsorte:

 €

W0779

(Literpreis   €)

 €

W0785

(Literpreis   €)

0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

CarMen  CABERNET SAuVIGNON  2007 RESERVADO

CarMen  MERLOT BARRIQuE 2007  RESERVADO

Duft: Intensive, komplexe Aromen  schwarzer Früchte und schwarzer  Johannisbeeren Geschmack: Sehr gut eingebundene Vanille- und Röstaromen, reife  Tannine, körperreich, wunderschöner Abgang

Duft: Bukett von roten Beeren und  Pfl aumen Geschmack: Besonders weich, mild  und vollmundig, ausdrucksvoller  Geschmack

rebsorte: 

85% Cabernet Sauvignon,  10% Syrah, 5% Merlot alkohol:  13,50% Vinifi zierung:  80% des Weines lagert für 10  Monate in französischer und  amerikanischer Eiche empfehlung:  Filet-Steak, Kaninchen, Ente,  Pasta und intensiver Käse W0232

 €

0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Merlot 13,50% 10 Monate barrique-gelagert Gegrilltes Fleisch, reiche  Patés, Pasta, Pilze und  Käsespezialitäten

W0231 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)


Santa Helena | Chile Im Weingut Santa Helena werden mit Begeisterung Weine mit eigenen Stil und Charakter für jeden Geschmack und alle Gelegenheiten erzeugt. Für hohes Niveau sorgen ein Team von Önologen, gute Bedingungen der Weinberge, extreme Sorgfalt der Prozesse, hochmoderne Produktionsanlagen, Schutz der Umwelt über den gesamten Produktionsprozess und die Liebe, die die Mitarbeiter täglich in ihre Arbeit einbringen. So ist man stolz darauf, dass sich in jedem Glas der Weine „die Magie des chilenischen Weins“ zeigt.

Santa helena SAuVIGNON BLANC 2011 Duft: Herrlich frische Aromen mit  Anklängen von Stachelbeeren Geschmack: Fruchtig mit   schönen Fruchtaromen, intensiver  Geschmack mit feiner Säure rebsorte:  100% Sauvignon Blanc alkohol:  13,00% Vinifi zierung:  Bei kontrollierter Gärung über  20 Tage im Stahltank ausgebaut empfehlung:  Idealer Begleiter zu Pastagerichten, Fisch und Salaten

W0783 0,75-L-FLASCHE

Santa helena  CHARDONNAY 2011 Duft: Blumige und fruchtige Aromen von Ananas und tropischen  Früchten Geschmack: Sehr vollmundig und  rund, saftig und gehaltvoll mit  einem frischen Duft rebsorte:  100% Chardonnay alkohol:  13,50% Vinifi zierung:  Bei kontrollierter Gärung im  Zeitraum von ca. 20 Tagen in  Stahltanks empfehlung:  Ein toller Begleiter an einem  lauen Sommerabend, zu Fisch  oder einem guten Gespräch

W0810 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

Santa helena  CABERNET SAuVIGNON  2010 Duft: Füllige Aromen dunkler   Beeren und Kirsche Geschmack: Milder und besonders  weicher Rotwein, kräftig und stoffi   g rebsorte:  100% Cabernet Sauvignon alkohol:  13,50% Vinifi zierung:  Kontrollierte Gärung in Stahltanks bei ca. 26°C im Zeitraum  von 7-10 Tagen empfehlung:  Gut geeignet zu rotem Fleisch  und asiatischen Gerichten

W0811 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

 € (Literpreis   €)

Santa helena  MERLOT 2010 Duft: Sortentypische Aromen reifer  Beeren, ein Hauch Pfeff erminze und  Kräuter Geschmack: Mild, samtig,  harmonisch rebsorte:  100% Merlot alkohol:  13,50% Vinifi zierung:  Kontrollierte Gärung in  Stahltanks bei ca. 24-26°C über  7-10 Tage empfehlung:  Hervorragend zu Pasta, allen  Fleischgerichten, frische Salate  und feiner Käse

W0195 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

CHILE

85


Goyenechea | Argentinien Goyenechea wurde 1868 von Santiago und Narciso Goyenechea, zwei 1852 aus dem spanischen Baskenland nach Argentinien emigrierten Brüdern, gegründet. Goyenechea unterhält heute eine Produktionsfläche von 140 Hektar Reben auf dem Anwesen „La Vasconia“. Von Anfang an wurden an die Boden-und Klimaverhältnisse angepasste Rebsorten gepflanzt, die bestens geeignet für die Schaffung überlegener Weine waren. Einige der heutigen Rebstöcke sind fast 100 Jahre alt, das Durchschnittsalter liegt bei 25 Jahren.

GoYeneChea  MALBEC RESERVA 2008

GoYeneChea  MERLOT RESERVA 2008

GoYeneChea SYRAH RESERVA 2008

Duft: Ein wunderschönes Bukett,  duftend, eine delikate Nase Geschmack: Fruchtbetont mit  leichten Wallnussnuancen, gehaltvoll, samtig, sehr harmonisch

Duft: Nach reifen, dunklen Beeren,  etwas Pfl aume Geschmack: Samtig weich,  gehaltvoll, körperreich mit weichen  Tanninen, Schokolade und Toast,  leicht würziger Abgang mit langanhaltendem Nachhall

Duft: Fruchtvoll duftend, gehaltvoll,  weich und ausdrucksstark. Aromen  von reifen Kirschen Geschmack: Sehr schön ausbalanciert voller Reife. Pfl aumige Fruchtnoten mit einem weichen Abgang

rebsorte:  100% Malbec alkohol:  13,50% Vinifi zierung:  18 Monate kurz in Eichenfässern, vornehmlich aber in  Stahltanks empfehlung:  Würzige Soßen, sowie zu allen  mediterranen Gerichten und  internationaler Küche

 €

W0739 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

rebsorte:  100 Merlot alkohol:  13,50% Vinifi zierung:  50% des Weins lagert 6 Monate  in französischer Eiche und dann  1 Jahr auf der Flasche empfehlung:  Perfekter Begleiter zu Ente,  Hase und mediterranem Essen

 €

W1098 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

100 Syrah 13,50% Stahltanks ohne Holzausbau Ideal zu rotem Fleisch, Eintöpfen oder Pasta

 €

W0233 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

Clos Henri | Marlborough

ARGENTINIEN

Clos Henri ist ein spannendes neues Weingut in Marlborough, Neuseeland, das im Jahr 2000 von der bekannten französischen Winzerfamilie Henri Bourgeois gegründet wurde, die seit zehn Generationen in Frankreich Weine in Premium Qualität herstellt und jetzt ihre Leidenschaft im Ausland fortsetzt. Ziel ist es, die Tradition Frankreichs mit der Reinheit des sortentypischen Charakters der „Neuen Welt“ zu vereinen und so außergewöhnliche Weine in der Tradition und der Kunst von Henri Bourgeois zu schaffen.

CloS henrI  PETIT CLOS  SAuVIGNON BLANC 2008 Duft: Grapefruit und Passionsfrucht  mit Anklängen von Melone und  Zitrusfrüchtent Geschmack: Sehr schön eingebundenen Säure am Gaumen entfaltet  sich ein Hauch von Feuerstein rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Sauvignon Blanc 13,00% Stahltank Heller Fisch oder auch würzige  Speisen

W0605 0,75-L-FLASCHE

86

 € (Literpreis   €)

CloS henrI  SAuVIGNON BLANC 2008

CloS henrI  PINOT NOIR 2008

Duft: Ananas, Maracuja, Feuerstein  und Mineralität Geschmack: Vielförmig, mineralisch, tropische Frucht, reichhaltig,  lebendiges Säurerückgrat, guter  Extrakt

Duft: Zarte Pfl aumen- und Kirscharomen mit einem Hauch von Zimt  und Nelken Geschmack: Saftige Frucht, im  Mund füllig, kühler Körper bei gradliniger Struktur, herrlich abgerundet  und eingänglich

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Sauvignon blanc 13,00% Stahltank Langustine mit Zitronenbutter,  Steinbutt

W0602-HB 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

rebsorte:  Pinot Noir alkohol:  13,00% Vinifi zierung:  10-monatiger Ausbau in  Barriques empfehlung:  Kräftige Fleischgerichte

W0602-HBR 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)


Andrew Peace | Südaustralien Das von Andrew und Cathryn Peace geführte Weingut wurde 1980 gegründet und besitzt etwa 115 ha eigene Weinberge. Es liegt in der Nähe von Swan Hill im Nord- Westen von Victoria am Ufer des Mighty Murray. Die Philosophie von Andrew Peace ist es, möglichst nur eigene Trauben zu nutzen und den natürlichen Charakter der jeweiligen Rebsorte herauszustellen. Der Erfolg der Familie Peace beruht auf jahrelanger harter Arbeit, dem Ausnutzen moderner Technologien sowie außergewöhnlichen Fähigkeiten in der Weinbereitung.

anDreW PeaCe  MIGHTY MuRRAY RED  2010 MuRRAY VALLEY Duft: Reife Himbeer-, Schwarzkirsche- und Cassisaromen Geschmack: Vanilleton, angenehme Tannine, feinwürzig, schöne  Länge rebsorte: 

Shiraz 40%, Cabernet-Sauvignon 30%, Grenache 30% alkohol:  13,00% Vinifi zierung:  Edelstahl empfehlung:  Ideal zu Käse, Pasta und  Fleischgerichten

 €

W0019 0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

De Bortoli | Südaustralien De Bortoli Wines ist ein Familienbetrieb der dritten Generation, der 1928 von Vittorio und Giuseppina de Bortoli ins Leben gerufen wurde. Das Paar wanderte aus dem norditalienischen Voralpenland nach Australien aus. Ihr Sohn Deen De Bortoli erweiterte das Unternehmen, seine Kinder brachten die De Bortoli Premium Reihe heraus. Traditionelle italienische Familienwerte wie harte Arbeit, aber auch ein gewisser Freigeist, gutes Essen und guter Wein mit Familie und Freunden werden auch heute noch gelebt.

De BortolI  SELECTION  CHARDONNAY 2010 Duft: Schönes Bukett, frisch, zart,  fruchtig Geschmack: Am Gaumen  schmelzig und weich mit intensivem Geschmack, sehr harmonisch rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

100% Chardonnay 12,50% Stahltank Helles Fleisch und Fisch, auch  gegrillt, asiatische Küche

(Literpreis   €)

De BortolI  VAT 8 SHIRAZ 2008

Duft: Ausgeprägte Aromen  von Schwarzkirsche und  Johannisbeeren Geschmack: Vollmundig und  fruchtig mit festem Körper,  langes Fruchterlebnis und schöne  Zugänglichkeit

Duft: Sehr schmeichelnde Aromen  reifer, dunkler Früchte mit einem  Hauch Lakritze Geschmack: Prämierter Shiraz,  am Gaumen ergiebig und intensiv,  voller Vielfalt mit lang anhaltendem  Geschmack

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Shiraz 13,50% Stahltank Viele Fleischgerichte, Pasta,  Pizza oder als Solowein

W1212 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

Shiraz 13,50% Im Holzfass Steaks, Grillfl eisch und deftige  Hauptspeisen, gut zu Wild mit  dunkler Sauce

W1202 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

De BortolI  HuNTER VALLEY  SHIRAZ 2005 Duft: Sehr schmeichelnde Aromen  reifer, dunkler Früchte mit einem  Hauch Lakritze Geschmack: Am Gaumen ergiebig  und intensiv, dabei schöne Noten  von Mineralien voller Vielfalt mit  lang anhaltendem Geschmack rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Shiraz 14,00% Im Holzfass Steaks, Grillfl eisch, kräftige  Mahlzeiten und gehobene  Küche mit Komplexität

W1203 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

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SÜDAUSTRALIEN

 €

W1201 0,75-L-FLASCHE

De BortolI  SELECTION SHIRAZ 2009


Winzer Krems | Kremstal Der Weinbau in und um Krems lässt sich über 2.000 Jahre zurückverfolgen. Begünstigt durch das milde Klima, die Bodenverhältnisse und die Tüchtigkeit der Weinbauern entwickelten sich Krems zum besten Weinbaugebiet Österreichs. Einen ausgezeichneten Ruf haben sich die Winzer Krems mit Jahrgangsweinen geschaffen, die in idealem Klima unter dicken Lößschichten in Kellern in Krems und Langenlois lagern und seit 1947 zur Verfügung stehen.

KreMS  GRÜNER VELTLINER  KABINETT 2011

KreMS  BLAuER ZWEIGELT  ST. SEVERIN 2011

Duft: Feinwürziges Bukett Geschmack: Aus der Lage „Ried  Sandgrube“ im Kremstal, ein trockener und würzig-frischer Veltliner,  angenehm rund und leicht

Duft: Weichsel, Zimt und Erdbeeren Geschmack: Kräftiger körperreicher Rotwein von geradezu einschmeichelnd milder Art, trocken,  unkompliziert, vollmundig

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Veltliner 12,50% Stahltank Hausmannskost aber ebenso  gut geeignet als Partner zahlreicher Fischgerichte

 €

W0012 0,75-L-FLASCHE

 €

W0030

(Literpreis   €)

0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

KreMS  ZWEIGELT  KELLERMEISTER 2010

KreMS  GOLDBERG GRÜNER  VELTLINER 2011

Duft: Aromen von reifen Kirschen  und Pfl aumen Geschmack: Kräftig im Geschmack,  vollmundig und samtig, mit leichten mineralischen Noten

Duft: Klassisches Fruchtbukett Geschmack: Kräftiger, nuancierter Geschmack mit lebendigem  Säurespiel, am Gaumen bleiben  Impressionen von feiner, pfeff eriger  Veltlinerwürze

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

KREMSTAL

Blauer Zweigelt 12,50% Stahltank Passt zu vielen Wildgerichten, ausgezeichnet zu  Rindfl eischgerichten

Zweigelt 12,50% Stahltank Passt zu allen Fleisch- und  Wildgerichten

W0033 0,75-L-FLASCHE

rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

 € (Literpreis   €)

DIE WEINE  DeS WIener  oPernBallS

Veltliner 12,50% Stahltank Hervorragend geeignet zu  hellem Fleisch

W0025 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

eWalD GrUBer GREEN! PEPP  GRÜNER VELTLINER

Weingut Ewald Gruber | Niederösterreich Das Weingut Ewald Gruber befindet sich schon seit vielen Generationen im Familienbesitz. Ein Teil der beispielhaften Erfolgsgeschichte ist gewiss auf den innovativen Geist zurückzuführen, der von diesem Weingut ausgeht. Schon früh erkannte Ewald Gruber, dass die Basis eines guten Weins im Weingarten zu finden ist. Sofern sich eine Gelegenheit ergab, versuchte er gute Rebflächen zu erwerben und förderte so das Wachstum des Guts.

88

Duft: Apfelfruchtsüße, Birne, reife  Zitrone Geschmack: Reife Birne und  Limette, zugleich lebhaft, zart und  verspielt mit einem Hauch Exotik,  sehr gut getragen von einer gut  integrierten Säure

oPernBallS DeS WIener  DIE WEINE 

rebsorte:  Grüner Veltliner alkohol:  12,00% Vinifi zierung:  Gärung und Lagerung im Edelstahltank, keine Feinhefelagerung, Vergärung bei 10 °C empfehlung:  als Aperitif, zu Brotzeit und Jause, zu hellem Fleisch und zu Spargel

SaISon Ware

W2307 0,75-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)


Spirituosen


Lantenhammer | Spirituosen Im Herzen der bayerischen Alpen am Schliersee liegt die Lantenhammer Destillerie GmbH, 1928 gegründet und seit Generationen von der Familie Stetter geführt. Unter der Leitung von Andrea und Florian Stetter stellt die Destillerie in echter Handarbeit herausragende Edelbrände in Premiumqualität her. Damals wie heute gilt das Prinzip der absoluten Qualitätspolitik. Anfang der 90er Jahre wandte man sich dem Brennen von Früchten zu und praktiziert dies seither mit viel Leidenschaft in Perfektion.

lantenhaMMer  MIRABELLENBRAND

lantenhaMMer  SAuERKIRSCHBRAND

Duft: Intensiv betörend, vollaromatisch und sortentypisch Geschmack: Elegante Fülle im  Mund, weich und glatt

Duft: Filigran, typisch Sauer kirsche,  intensiv im Geruch Geschmack: Nachhaltige Fülle und  Frucht, weich und harmonisch

alkohol:  42,00% empfehlung:  Zu allen möglichen Speisen  und allen Jahreszeiten hindurch  angenehm und lustvoll zu  trinken

alkohol:  42,00% empfehlung:  Zu allen Varianten von Menüs  geeignet

 €

S0050-L1 0,5-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

(Literpreis   €)

lantenhaMMer  WALDHIMBEERGEIST

Duft: Blaue Frucht, Herbstlaub,  herbfruchtig mit intensivem  Mandel-Marzipanton, typisch für  Schlehe Geschmack: Großteils aus  wilden Sammlungen, intensives  Geschmacks erlebnis, tolle Länge

Duft: Duftend, fast parfümartig,  fein strukturiert Geschmack: Wild gesammelt  in den Bergen und Wäldern der  Karpaten, des Riesengebirges und  Ausläufern der Hohen Tatra

 €

S0050-L4 0,5-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

lantenhaMMer WILDBROMBEERGEIST

SPIRITUOSEN

0,5-L-FLASCHE

lantenhaMMer  SCHLEHENGEIST

alkohol:  42,00% empfehlung:  Idealer Digestif in der Herbst-  und Winterzeit, zu dunklen  Saucen oder nussigen, zimtigen  Desserts

S0050-L 0,5-L-FLASCHE

 €

alkohol:  42,00% empfehlung:  Ideal als Digestif nach Fischgerichten oder hellem Fleisch

 €

alkohol: 42,00% empfehlung: Ideal als Digestif nach  Fischgerichten oder hellem  Fleisch

lantenhaMMer  WILLIAMSBIRNENBRAND  uNFILTRIERT

alkohol:  42,00% empfehlung:  Zu leichten Speisen oder  deftigen Desserts

(Literpreis   €)

Duft: Birnig-duftend,  wie aromatisch mit  schönem Nachhall Geschmack: Frische  und Fruchtigkeit und  betörender Duft

(Literpreis   €)

Duft: Birne pur, intensives Aroma  der ganzen Birne wild aromatisch Geschmack: Überwiegend ältere  Bäume, die per Hand ge erntet und  gepfl egt werden. Frische, Fruchtigkeit und betörender Duft

0,5-L-FLASCHE

lantenhaMMer  WILLIAMSBIRNENBRAND

alkohol:  42,00% empfehlung:  Ideal nach Desserts, die fruchtig  betont sind, passt ansonsten zu   allen  Gerichten

Duft: Voluminös, mundfüllend,  blaue Beere dezent wildfruchtig Geschmack: Die Wildbrombeeren unterscheiden sich von den  Gartenbrombeeren durch ihren  intensiveren Geschmack. Warmer,  sanfter Abgang

S0050-L6

90

 €

S0050-L5

S0050-L2 0,5-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

S0050-L3 0,5-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)


Ziegler | Spirituosen Die Edelobstbrennerei Gebr. J. & M. Ziegler GmbH, bereits 1865 in Freudenberg am Main gegründet, steht für Destillationskunst auf höchstem Niveau. Heute ist Ziegler eine der besten Obstbrennereien Deutschlands. Das garantieren Geschäftsführer Alain Langlois und Brennmeister Jürgen Marré. Sie wissen sich der Tradition des Hauses verpflichtet, denn für eine exzellente Obstqualität sind Herkunft, Terroir und Klima entscheidende Voraussetzungen. Nur so können Brände von außergewöhnlicher Qualität entstehen.

ZIeGler  WEINBERGSPFIRSICH Geschmack: Am Gaumen fi ndet  man das Fruchtige und Wilde des  ursprünglichen Charakters wildwachsender Früchte wieder alkohol:  18,00% empfehlung:  Zum Mischen mit Sekt, Champagner oder Wein als Aperitif.  Für Fruchtsorbets, Cocktails und  viele Süßspeisen und Desserts.  Pur genossen erlebt man den  reinen Fruchtgenuss

 €

S0010 0,35-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

ZIeGler  OBSTBRAND  AuS APFEL uND BIRNEN Duft: Sortentypisches Frucht aroma,  leicht blumig, zart duftend, fruchtig  frisch Geschmack: Glatt und elegant  im Abgang, lang und fruchtig,  weich und mild, rassige Kraft,  hocharomatisch alkohol:  43,00% empfehlung:  Klassischer Obstbrand für  alle Tage und Gelegenheiten.  Als Digestif oder während  des Menüs. Als Ergänzung zu  Sorbets und Frucht-Tartes S0007 0,7-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

ZIeGler  ZWETSCHGE Duft: Sortentypisches Frucht aroma,  leicht blumig, zart duftend, fruchtig  frisch Geschmack: Glatt und elegant  im Abgang, lang und fruchtig,  weich und mild, rassige Kraft,  hocharomatisch alkohol:  43,00% empfehlung:  Digestif

 €

S0009-Z 0,7-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

ZIeGler  WALDHIMBEERGEIST

ZIeGler  WILLIAMSBIRNENBRAND

ZIeGler  SAuERKIRSCH

Duft: Sortentypisches Frucht aroma,  leicht blumig, zart duftend, fruchtig  frisch Geschmack: Glatt und elegant  im Abgang, lang und fruchtig,  weich und mild, rassige Kraft,  hocharomatisch

Duft: Sortentypisches Frucht aroma,  leicht blumig, zart duftend, fruchtig  frisch Geschmack: Glatt und elegant  im Abgang, lang und fruchtig,  weich und mild, rassige Kraft,  hocharomatisch

Duft: Sortentypisches Frucht aroma,  leicht blumig, zart duftend, fruchtig  frisch Geschmack: Glatt und elegant  im Abgang, lang und fruchtig,  weich und mild, rassige Kraft,  hocharomatisch

alkohol:  43,00% empfehlung:  Als Digestif oder während des  Menüs. Als Ergänzung zu einem  Dessert mit korrespondierender Frucht (Sorbets und  Frucht-Tartes)

alkohol:  43,00% empfehlung:  Der beliebteste unter den  Obstbränden. Leicht am Duft  zu erkennen. Perfekt zu jeder  Gelegenheit. Für Cocktails, als  Digestif oder als Ergänzung zu  Tartes

alkohol: 

S011-W 0,7-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

S0008 0,7-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

43,00%

 €

S0006-1 0,7-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

ZIeGler  QuITTE

ZIeGler  NR. 1 WILDKIRSCH

Duft: Sortentypisches Fruchtaroma,  leicht blumig, zart duftend, fruchtig  frisch Geschmack: Glatt und elegant  im Abgang, lang und fruchtig,  weich und mild, rassige Kraft,  hocharoma tisch

Duft: Sortentypisches Fruchtaroma,  leicht blumig, zart duftend, fruchtig  frisch Geschmack: Glatt und elegant  im Abgang, lang und fruchtig,  weich und mild, rassige Kraft,  hocharomatisch

Duft: Sortentypisches Fruchtaroma,  leicht blumig, zart duftend, fruchtig  frisch Geschmack: Glatt und elegant  im Abgang, lang und fruchtig,  weich und mild, rassige Kraft,  hocharomatisch

alkohol:  43,00% empfehlung:  Die feine Frucht eines Obstbrandes eignet sich immer  hervorragend als Digestif oder  zum Dessert als korrespondierende Frucht

alkohol:  40,00% empfehlung:  Als Digestif oder während des  Menüs. Als Ergänzung zu einem  Dessert mit korrespondierender Frucht (Sorbets und  Frucht-Tartes)

alkohol: 

S0009 0,7-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

S009-Q 0,7-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

43,00%

S0006 0,7-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

91

SPIRITUOSEN

ZIeGler  MIRABELLE


Distillerie & Domaine Provence | Spirituosen Seit über 100 Jahren produzieren die Distilleries et Domaines de Provence Aperitifs und Liköre zur Freude der Liebhaber von Spirituosen. Ihre Authentizität pflegen sie durch die Kombination von traditionellen und modernen Methoden. Die Spezialität sind hochwertige Spirituosen, die je nach Art reinigend, stärkend, verdauungsfördernd, erfrischend sind, oder den Appetit anregen.

DIStIllerIe &  DoMaIne ProVenCe  RINQuINQuIN  A LA PECHE Duft: Intensiv nach Pfi rsichen Geschmack: Süße, reife  Pfi rsiche,  cremig, lang rebsorte: 

Frische Pfi rsichblätter in Weißwein mazeriert alkohol:  15,00% empfehlung:  Herrlicher Sommer-Aperitif aus  der Provence, am besten auf Eis

S2002 0,75-L-FLASCHE

DIStIllerIe &  DoMaIne ProVenCe  ORANGE COLOMBO

DIStIllerIe &  DoMaIne ProVenCe  DOuCE 

Duft: Orange Geschmack: weich, leichte Bitternote, Orange

Duft: Birne, Apfel, Vanille und  Karamell Geschmack: Finale ohne jeg liche  Aggressivität oder Schärfe

rebsorte: 

Roséwein, Grenache, Syrah,  Cinsault alkohol:  15,00% empfehlung:  Als Aperitif auf Eis

 €

 €

S2001

(Literpreis   €)

0,75-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

rebsorte: 

Aus Williamsbirnenbrand und  edlem Cognac alkohol:  30,00% empfehlung:  Aperitif

S2006 0,5-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

DIStIllerIe &  DoMaIne ProVenCe  PASTIS  HENRI BARDOuIN

Ein echtes Stück Provence!

Servieren Sie den Pastis mit sehr kaltem Wasser. Üblich ist ein Mischverhältnis von 1:5, aber eigentlich bestimmt sich dieses nur nach einer Vorgabe: Ihrem persönlichen Geschmack!

Duft: intensiv  nach Kräutern und  Gewürzen Geschmack: unvergleichlich aromatisch  und wunderbar  weich am Gaumen rebsorte: Eine Vielfalt von Pfl anzen,  Kräutern und Gewürzen alkohol: 45,00%  empfehlung: Klassischer und beliebter  Aperitif Frankreichs

SPIRITUOSEN

Santé!

S2000 0,7-L-FLASCHE

92

 € (Literpreis   €)


Kuhri | Spirituosen Der gute Ruf der Destillerie basiert auf der über hundertjährigen Geschichte. 1902 vereinen sich Winzer zu einer der ersten Genossenschaftskellereien im Elsass. Heute werden mit Erfolg nicht nur erstklassig Weine sondern auch hochwertige Brände produziert. Dabei ist die Qualität des Rohmaterials von wesentlicher Bedeutung sowohl im Weinberg als auch in den 120 ha Obstgärten.

KUhrI  CHOCOLAT  SCHOKOLADENLIKÖR Geschmack: Pur genossen erlebt  man den reinen Genuss, leicht  gekühlt, wie Zartbitter, keinenfalls  Zuckergeschmack, eher schlank. alkohol:  18,00% empfehlung:  Für Fruchtsorbets, Cocktails und  viele Süßspeisen und Desserts.

 €

S0174 0,35-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

KUhrI  LIKÖR POIRE WILLIAMS

KUhrI  LIKÖR PECHE DE VIGNE

Duft: Duft reifer Birnen, äußerst  harmonisch und fein. Geschmack: Pur genossen erlebt  man den reinen Fruchtgenuss.

Duft: Schöne Pfi rsicharomen und  etwas Honig Geschmack: Weinbergpfi rsichlikör, pur genossen erlebt man den  reinen Fruchtgenuss

alkohol:  30,00% empfehlung:  Für Fruchtsorbets, Cocktails und  viele Süßspeisen und Desserts

 €

S0168 0,7-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

alkohol:  18,00% empfehlung:  Für Fruchtsorbets, Cocktails und  viele Süßspeisen und Desserts

0,7-L-FLASCHE

Duft Duft reifer  Pfl aumen und ein  wenig Mandel Geschmack Die  besten Trauben der  „Alten Pfl aume“  werden selektiert  und geben den  besonders harmonischen und weichen  Geschmack

Duft: Sortentypisches Fruchtaroma, leicht blumig,  zart duftend, fruchtig  frisch Geschmack: Glatt  und elegant im  Abgang, lang und  fruchtig, weich und  mild, rassige Kraft,  hocharomatisch

Rebsorte

alkohol: 45,00% empfehlung: Für Cocktails, als Digestif  oder als Ergänzung zu  einem Dessert mit korrespondierender Frucht (Tartes)

alkohol:  45,00% empfehlung:  Digestif

Alkohol 45,00% Vinifizierung Empfehlung Digestif

0,7 L S0044VP 0,7-L-FLASCHE S0040-M S0049 0,7-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

1,5-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

 € (Literpreis   €)

1,5 L Magnum S0048-M 1,5-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

93

SPIRITUOSEN

Duft: Üppig fruchtige Aromen nach  Trester des Gewürztraminers Geschmack: Kräftiger Auftritt,  intensive Fülle, schlankes Gefühl,  dabei lang

(Literpreis   €)

KUhrI QuETSCH VIELLE PRuNE

KUhrI EAu DE VIE  POIRE WILLIAM

KUhrI  MARC  GEWÜRZTRAMINER

 €

S0172


KUhrI  APRICOT

KUhrI QuETSCH EAu DE VIE

Duft: Betörende Frucht, pure Natur,  feine fruchtige Nase Geschmack: Weicher, milder  Geschmack, bleibt unendlich lange  im Gaumen

Duft: Sortentypisches Fruchtaroma,  leicht blumig, zart duftend, fruchtig  frisch. Geschmack: Pfl aumenbrand, glatt  und elegant im Abgang, lang und  fruchtig, weich und mild, rassige  Kraft, hocharomatisch.

alkohol:  45,00% empfehlung:  Digestif

alkohol:  45,00% empfehlung:  Digestif

 €

S0052 0,70-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

S0044 0,70-L-FLASCHE

KUhrI COING QuITTENBRAND  SPEZIALITÄT Duft: Sortentypisches Fruchtaroma,  leicht blumig, zart duftend, fruchtig  frisch Geschmack: Quittenbrand, glatt  und elegant im Abgang, lang und  fruchtig, weich und mild, rassige  Kraft, hocharomatisch alkohol:  45,00% empfehlung:  Als Ergänzung zu einem Dessert  mit korrespondierender Frucht

 € (Literpreis   €)

 €

S0053 0,70-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

KUhrI  PRuNELLE SAuVAGE  WILDSCHLEHE

KUhrI  POIRE WILLIAMS  EAu DE VIE 

Duft:    Geschmack: Wildschlehe

Duft: Sortentypisches Fruchtaroma,  leicht blumig, zart duftend, fruchtig  frisch Geschmack: Glatt und elegant  im Abgang, lang und fruchtig,  weich und mild, rassige Kraft,  hocharomatisch

Duft: Typischer, feinhopfi ger Duft  des Bierbrands, dazu aber Noten  von Orange, Muskat und ein wenig  Lebkuchen Geschmack: Der Brand wird aus  der Biermaische destilliert, einem  Produkt das beim Brauen von Bier  anfällt. Sehr weich und eingänglich

alkohol:  45,00% empfehlung:  Digestif

alkohol:  40,00% empfehlung:  Digestif

alkohol:  45,00% empfehlung:  Digestif

 €

S0051 0,70-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

S0040 0,70-L-FLASCHE

KUhrI  FLEuR DE BIERE

 € (Literpreis   €)

 €

S0043 0,70-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

KUhrI  MIRABELLE EAu DE VIE

KUhrI  FRAMBOISE EAu DE VIE

KUhrI alISIer  ELSBEER-BRAND

Duft: Sortentypische Fruchtnoten,  frisch und rein, sauber und stabil Geschmack: Eingehende Länge mit  klarer Frucht und Fülle

Duft: Klare Frucht der Himbeere,  fein und elegant in der Nase Geschmack: Seine feine Frucht  fi ndet einen leichten Zugang und  breitet sich aromatisch im Mund  aus

Duft: unaufdringliche Frucht, eher  feingliedrig und mit besonderem  Aroma Geschmack: Elsbeer-Brand,  100%-iger Wildobst-Fruchtbrand.  Nur mit großem Arbeitsaufwand  und konzentrierter Erntearbeit  ist es möglich, diesen überhaupt  herzustellen. Der Lohn ist aber ein  Produkt, dass mit keinem anderen  Fruchtbrand zu vergleichen ist

alkohol:  45,00% empfehlung:  Die feine Frucht eines Obstbrandes eignet sich immer  hervorragend als Digestif oder  zum Dessert als korrespondierende Frucht

alkohol:  45,00% empfehlung:  Als Digestif sollte dieser Brand  alleine genossen werden

alkohol:  45,00% empfehlung:  Digestif

 €

S0041

SPIRITUOSEN

0,70-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

S0042 0,70-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

KUhrI  BAIE DE HOuX  STECHPALMENBRAND

KUhrI  MuRE  BROMBEERE

Duft: Rote Beeren, feine Frucht Geschmack: Stechpalmenbrand,  eine Rarität

Duft: Nach Bromeeren, feinfruchtig Geschmack: Voluminös, mundfüllend, blaue Beere dezent  wildfruchtig

alkohol:  45,00% empfehlung:  Digestif

 €

S0050 0,70-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

KUhrI MYrtIlle HEIDELBEERBRAND

alkohol:  45,00% empfehlung:  Digestif

Duft: Fein, fruchtig, mild und  mit typischen Aroma, süß und  blaubeerig. Geschmack: Glatt und elegant  im Abgang, lang und fruchtig,  weich und mild, rassige Kraft,  hocharomatisch. alkohol:  45,00% empfehlung:  Digestif

S0056 0,70-L-FLASCHE

94

 € (Literpreis   €)

S0055 0,70-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

S0054 0,70-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)


Daniel Boujou | Cognac Seit 1805 ist Daniel Bouju ein Individualist, der Qualität und Ausdruck durch Alterung über alles stellt. Das Traubengut stammt von eigenen Weinbergen, die im hochwertigsten Anbaugebiet des Cognac, der Grande Champagne liegen. Nur die besten Trauben werden im Alambic aus Kupfer destilliert. Der Ausbau der Brände erfolgt in neuen, dann in gebrauchten Limousin-Eichenholzfässern, anschließend in großen, alten Tonneaux. Die Farbe der Destillate stammt ausschließlich vom Holzausbau. Sie danken es mit gewaltigem Ausdruck und endloser Länge.

DanIel BoUJU  COGNAC  GRAND CHAMPAGNE  SELECCION SPECIALE

DanIel BoUJU  COGNAC  GRAND CHAMPAGNE  EMPEREuR X.O.

Geschmack: Elegant und rund,  Frucht und kräftige Holznoten.

Geschmack: feine Anfl üge von  Muskat, Nelken, Zimt, Vanille und  Zwetschgen. Beeindruckender Nachhall am Gaumen

alkohol:  40,00% empfehlung:  Digestif

alkohol:  40,00% empfehlung:  Digestif

C0050 0,70-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

C0051 0,70-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

Bodegas Laredo Martin | Jerez LAREDO Sherry kommt aus den Weinbergen rund um die Stadt Jerez. Für die Sherry-Erzeugung werden leichte Weine schnell abgepresst und in neuen Eichenfässern vergoren. Der natürliche Alkoholgehalt wird um einige Grad erhöht, dann beginnt der typische Alterungsprozess. Beim „Sherry Fino“ werden die Holzfässer nur zu 4/5 gefüllt, so bildet sich auf der Oberfläche des Weines eine Hefeschicht. Diese schützt den Wein vor Oxidation, der Sherry bleibt hell. Beim „Oloroso“ ist die Hefeschicht weniger ausgeprägt. Der Sherry wird dunkel und nimmt einen starken Eichenholzgeschmack an.

lareDo MartIn SHERRY FINO DRY Duft: Feine Mandelaromen Geschmack: Geringe Säure rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Palomino Muscater 17,00% In neuen Eichenfässern Als Apéritif, zu weißem Fleisch  und gedünstetem Fisch

S0161 0,70-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

SPIRITUOSEN

95


Terrabianca | Toskana Der Ort und das Haus Terrabianca wird erstmals urkundlich 1085 als landwirtschaftlicher Betrieb erwähnt. Das Gut liegt im Herzen des Chianti Classico-Gebietes und befindet sich im Besitz von Roberto Guldener. Der Boden mit Schichten aus Kalk, Sand und Tonerde hat die ideale Zusammensetzung, um Trauben von höchster Qualität zu kultivieren. Auf den 125 ha befinden sich neben Olivenhainen und Wäldern Weinberge in bester Lage, ausgerichtet nach Süd/Südost auf ca. 250 bis 500 m über dem Meeresspiegel

terraBIanCa  GRAPPA LA BOMBA Duft: Vanille Geschmack: Brillant mit  mildem  Fruchtaroma, sehr  harmonisch rebsorte: 

50% Sangiovese 50% Cabernet-Sauvignon alkohol:  45,00% Vinifi zierung:  3 Monate im Eichenfass   ausgebaut empfehlung:  Digestif

0,5-L-FLASCHE

Duft: Vanille-Ton Geschmack: Elegant im Geschmack  mit Frucht, Blumen und leichtem  Vanilleton, sehr harmonisch rebsorte: 

50% Sangiovese  50% Cabernet-Sauvignon alkohol:  50,00% Vinifi zierung:  18 Monate im Eichenfass   ausgebaut, Reserva empfehlung:  Digestif

 €

S0020

terraBIanCa  GRAPPA LA BOMBA  D´ORO

(Literpreis   €)

 €

S0021 0,5-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

Sordo Giovanni | Piemont Der Hof SORDO GIOVANNI liegt in der Nähe von Alba und befindet sich im Herzen der Barolo-Zone. Ein Familienunternehmen mit langer Tradition, das nun durch Giorgio Sordo und seiner Frau geführt wird. Angebaut wird auf einer Fläche von 40 ha. Man verfügt über moderne Ausrüstung für die Weinbereitung und -lagerung. Der beeindruckende Keller mit alten Eichenfässern ist auf unterschiedliche Kapazitäten ausgelegt und ermöglicht die nahtlose Entwicklung und Reifung der Weine.

SorDo  GRAPPA DI BAROLO

SPIRITUOSEN

Duft: Vanilleanklänge und reife  Früchte von Pfl aumen und Apfel Geschmack: Weich und aromatisch  im Geschmack, weinig und durch  seine Holzfassreife besonders fruchtig, geschmeidig mit samtigem  Gefühl rebsorte:  alkohol:  Vinifi zierung:  empfehlung: 

Nebbiolo 43,00% Im Fass gereift Digestif

S0018 0,5-L-FLASCHE

96

 € (Literpreis   €)

SorDo  BAROLO CHINATO  DIGESTIF LIKÖR Duft: Weinig - würzig Geschmack: Schöner kräftiger  Geschmack des gereiften Barolo mit  aromatischer Textur von Kräutern rebsorte: 

Barolo, Rinde des Cinchona  Baums, Kräuter alkohol:  16,00% empfehlung:  Als Digestif oder Dessertwein

S0025 0,5-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)


Giori | Spirituosen Die Region Trentino, in der die bekanntesten Weinreben Italiens wachsen, ist bekannt für ihre Vergangenheit und ihre Landschaft. Hier wurde im Jahre 1946 von Ferruccio Giori die Fa. Giori gegründet, die heute eine der führenden Firmen im Grappa - sowie Likörbereich ist. Mit einer kompromisslosen Ausrichtung auf Qualität hat die Brennerei es immer wieder geschafft, sich der Zeit anzupassen, ohne die starke Verbindung zu Werten wie Leidenschaft, Intuition, Echtheit und Erfahrung zu verlieren.

GIorI  GRAPPA DI MERLOT  BARRIQuE

GIorI  GRAPPA DI PROSECCO  40% VOL.

GIorI  GRAPPA DI  CHARDONNAY

Duft: Aromatischer Duft reifer Trauben, Holznoten und Karamell Geschmack: Sehr weich und rund  durch Holzfassreife, lang anhaltend  warm und vielschichtig

Duft: Nach Apfel und ein wenig  Mandel, frisch Geschmack: Eleganter Geschmack,  nicht aufdringlich dafür mild und  fein im Mund

rebsorte:  Merlot alkohol:  40,00% empfehlung:  Digestif

rebsorte:  Prosecco alkohol:  40,00% empfehlung:  Digestif

Duft: Sortentypisches Frucht aroma  von hellen Früchten, leicht blumig,  zart duftend, fruchtig frisch Geschmack: Glatt und elegant  im Abgang, lang und fruchtig,  weich und mild, rassige Kraft,  hocharomatisch

 €

S0015 0,5-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

rebsorte:  Chardonnay alkohol:  40,00% empfehlung:  Digestif

 €

S0023 0,5-L-FLASCHE

0,5-L-FLASCHE

GIorI  GRAPPA GIORI  MOSCATO

GIorI  GRAPPA GIORI  PINOT GRIGIO

Duft: Aromatischer, weiniger Duft,  frisch fruchtig, klar Geschmack: Weich und rund,  typische Fruchtigkeit der Traube,  angenehm weich im Mund

Duft: Sortentypisches Frucht aroma,  leicht blumig, zart duftend, fruchtig  frisch Geschmack: Im Mund sehr weich  und ausgewogen

rebsorte:  Moscato alkohol:  40,00% empfehlung:  Digestif

rebsorte:  Pinot Grigio alkohol:  40,00% empfehlung:  Digestif

 €

S0019 0,5-L-FLASCHE

(Literpreis   €)

Duft: Weiche Aromen von  Holz, Karamell, reifer Apfel  und Wein Geschmack: Weicher, warmer Körper mit Röstnoten  durch die Fass reife, mit  harmonischem Abgang

 € (Literpreis   €)

rebsorte:  Nebbiolo alkohol:  40,00% empfehlung:  Digestif

GIorI  GRAPPA ANTIKA  6 JAHRE

Duft: Sortentypisches Frucht  Sortentypisches Frucht aroma,  leicht blumig, zart duftend, fruchtig  frisch Geschmack: Glatt und elegant  im Abgang, lang und fruchtig,  weich und mild, rassige Kraft,  hocharomatisch

Duft: Delikate Aromen orientalischer Düfte und Tabak Geschmack: Geschmeidig und  ergiebig, dabei samtig alkohol:  40,00% Vinifi zierung:  6 Jahre im Holzfass gereift empfehlung:  Digestif

alkohol:  40,00% empfehlung:  Digestif S0033 0,5-L-FLASCHE

1-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

S0005 0,7-L-FLASCHE

 € (Literpreis   €)

 € (Literpreis   €)

97

SPIRITUOSEN

GIorI  GRAPPA DI VINACCIA  LITER

S0016

(Literpreis   €)

GIorI  GRAPPA NEBBIOLO  40% VOL.

S0004 0,5-L-FLASCHE

 €

S0022

(Literpreis   €)


StÖlZle  EXQuISIT  SEKTKELCH

E610

StÖlZle  EXQuISIT  WEISSWEIN

 €

StÖlZle  SEKT- uND  WEINKÜHLER

C870

 €

StÖlZle  EXQuISIT  CHAMPAGNER

 €

StÖlZle  EXQuISIT ROTWEIN

E220

E310

StÖlZle  SALZBuRG  KARAFFE  FÜLLMARKE 0,2 L

E610-C

E210BO

 €

 €

Füllmarke 0,2 L.

GLÄSER

 €

Füllmarke 0,5 L. 865062500

98

P136

 €

StÖlZle  EXQuISIT ROTWEIN  BuRGuND

  tÖlZle  S SCHRÄGHALSKARAFFE  PISA

F4-00381

 €

StÖlZle  EXQuISIT HIGHBALL  CAMPARI & MINERAL  0,36 L.

StÖlZle  EXQuISIT ROTWEIN  BORDEAuX POKAL

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Fast alle Glasserien können bei Bedarf auch mit Eichung bestellt werden. Wir informieren Sie gerne!


Allgemeine Geschäftsbedingungen Mathilde Hasenbring GmbH & Co. KG Stand: April 2012

Angebote und Aufträge

Alle Angebote sind freibleibend und unverbindlich. Fehler, Irrtümer, Verfügbarkeit und Änderungen vorbehalten. Alle Lieferungen erfolgen unfrei ab Lager. Ein Auftrag gilt erst als angenommen, wenn er durch Auftragsbestätigung oder Rechnung bestätigt ist. Alle Preis netto zzgl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer.

Lieferung und Lieferzeiten

Lieferung ab Lager, bei ausreichendem Bestand, werden in der Regel innerhalb von zwei Werktagen ausgeführt und sollen spätestens am dritten Werktag beim Kunden innerhalb Deutschlands eintreffen. Die Frachtkosten betragen mindestens 8,00 € oder nach Aufwand. Ab einem Bestellwert von 200,00 € liefern wir versandkostenfrei innerhalb von Deutschland. Auslandlieferungen werden nach gesonderten Tarifen durchgeführt, die Annahme von Aufträgen bleibt vorbehalten.

Mangelhafte Lieferung

Der Kunde prüft die Artikelanzahl und Sorten unmittelbar beim Empfang. Offensichtliche Mängel (Bruch, Falschlieferungen, Fehlmengen) sollen dem Zusteller direkt angezeigt und schriftlich vermerkt werden. Alle Mängel müssen unverzüglich, innerhalb einer Woche, angezeigt werden. Ersatz für Flaschenwein mit Korkgeschmack kann nicht beansprucht werden, Ausscheidungen von Kristallen sind kein Mangel. Ansprüche auf Schadenersatz oder Aufwendungsersatz sind in jedem Fall ausgeschlossen.

Teillieferung und Ersatzlieferung

Wir sind zur Teillieferung berechtigt. Schadenersatzansprüche für Teillieferungen, verspätete Lieferung und Nichtlieferung sind ausgeschlossen. Sollte eine Sorte ausverkauft sein (z.B. Jahrgangs- und Ausstattungs­änderungen), liefern wir branchenüblich den nachfolgenden Jahrgang als gleichwertigen Ersatz in Qualität und Preis. Steht kein Nachfolgewein zur Verfügung, sind wir zur Lieferung nicht verpflichtet.

Eigentumsvorbehalt

Wir behalten uns das Eigentum an sämtlichen von uns gelieferten Waren bis zur vollständigen Bezahlung unserer Gesamtforderungen vor. Das gilt auch dann, wenn der Kaufpreis für bestimmte, vom Kunden bezeichnete Warenlieferungen bezahlt ist, da das vorbehaltene Eigentum als Sicherung für den gesamten Rechnungssaldo dient. Der Kunde darf in unserem Eigentum befindliche Ware nur weiterveräußern, wenn er sich nicht im Zahlungsverzug befindet. Auf weiter veräußerte Waren machen wir verlängerten Eigentumsvorbehalt geltend.

Zahlung und Zahlungsverzug

Die Zahlung erfolgt grundsätzlich vor Auslieferung oder Bankabbuchung, innerhalb von 7 Tagen nach W ­ arenerhalt, oder in Bar bei Anlieferung. Es gelten die gesetzlichen Regelungen des BGB in seiner jeweils n ­ euesten Fassung. Bei Lieferung auf Rechnung erklärt sich der Kunde einverstanden, dass über ihn Auskünfte bei Auskunfteien eingeholt werden. Diese sind nur für unsere interne Bonitätsprüfung und werden nicht an Dritte weitergegeben. Sollte die Bonität nicht ausreichend sein, behalten wir uns die Lieferung gegen eine gesicherte Zahlungsweise vor. Bei Zahlungsverzug berechnen wir den offiziell dafür vorgesehen Zinssatz mindestens jedoch 4% über dem Basiszinssatz. Nach erfolgloser zweifacher Mahnung werden alle rückständigen Beträge an das Creditreform Inkassobüro zum Einzug abgetreten.

Erfüllungsort und Gerichtsstand

Erfüllungsort für alle Lieferungen, Leistungen und Zahlungen sowie der Gerichtsstand ist Dortmund.

Datenschutz

Die am Geschäftsverkehr mit unseren Kunden und Lieferanten gewonnenen Daten werden gespeichert. Die Vorschriften des BDSG werden eingehalten.

Sonstiges

Sollte es bei Jahrgangs- und Ausstattungen zu Abweichungen kommen, bedauern wir das sehr und werden die Angaben schnellstens korrigieren. Wir sind jedoch sehr bemüht, die Beschreibungen und Abbildungen auf dem aktuellsten Stand zu halten. Mit Ihrer Bestellung erkennen Sie unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen an. Geschäftsführer: Detlef Schmidt

M. Hasenbring GmbH & Co. KG, RiesestraSSe 9, 44287 Dortmund

Tel.: +49.231.847 93.0 | Fax: +49.231.847 93.20 | info@hasenbring.de | www.hasenbring.de

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M. haSenBrInG GMBh & Co. KG RIESESTRASSE 9, 44287 DORTMuND

Tel.:   Fax:   eMail:  Web: 

+49.231.84793.0 +49.231.84793.20 info@hasenbring.de www.hasenbring.de


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