Issuu on Google+

1 cтр. I 21 августа — 3 сентября 2013 года

Собираем грибы правильно!

Азарина, ипомея и другие травянистые лианы

2стр.

5стр.

¹ 16 (40) 21 августа — 3 сентября 2013 года

Праздник цветов и плодов 17 августа в челябинском парке имени Гагарина прошла традиционная XII выставка цветов и плодов. Каждый район города подготовил творческую презентацию своих стендов. Экспозиции представили все районы Челябинска, за исключением Металлургического, где проходит собственная выставка. Как и в предыдущие годы, на аллеях парка свои достижения могли продемонстрировать все желающие: компании, занимающиеся фито- и ландшафтным дизайном, торговые предприятия, общественные организации, садоводы, цветоводы и все желающие.

Участники старались удивить гостей необычной цветочной композицией, гигантским размером овоща или фрукта, поделками из природных материалов. Общаясь с участниками выставки, и.о. главы администрации Челябинска Наталья Котова благодарила всех за творчество, труд, за желание сделать родной город красивее. Она особенно отметила оригинальные костюмы, полет фантазии горожан, то, что много детей приняли участие в выставке. Цветочных композиций в городе с каждым годом появляется все больше. По словам Натальи Котовой, только в текущем сезоне в Челябинске разбили 25 новых клумб. Немало цветущих уголков создают индивидуальные предприниматели за собственный счет. Нередко на выставке цветов и плодов муниципалитет находит идеи для благоустройства города. Позже они используются, к примеру, в оформлении клумб. Проекты по улучшению облика города и творческие идеи челябинцев оценило специальное жюри. Всех победителей наградили дипломами и ценными призами. Гран-при за лучшие клумбы получили компания «Рута Парк» и ЗАО «Цветы Урала». Последняя организация также взяла золото в конкурсе. Вторым стало ООО «АртЭм», третьим — медицинский центр ОАО «ЧТПЗ». Пресс-служба администрации Челябинска

Дети с радостью гуляли по выставке и позировали фотографам. Фото Ирины Подгорных

новости

Весь Урал приедет в гости к нам 28—30 августа на ледовой арене «Трактор» пройдет ХХ выставка-ярмарка «Агро-2013». По срокам она совпадает с IV межрегиональной агропромышленной выставкой Уральского федерального округа. В прежние годы местом ее проведения были Тюмень, Курган и Екатеринбург, а нынче настала очередь Челябинска. В столице Южного Урала будут показаны не только достижения науки, пищевой и перерабатывающей промышленности, но и инновационные разработки. Планируется демонстрация новой сельскохозяйственной техники, племенных животных, птицы (в том числе гусей, фазанов, страусов), а также национальных культур, традиций и быта жителей нашего региона. Изюминкой выставки будут действующие новейшие установки, модели и приборы для очистки зерна, воды, воздуха, сушки зернобобовых культур, определения влажности зерна и кормов экспресс-методами.

В фойе ледовой арены «Трактор» и на прилегающей площади развернется торговля товарами народного потребления, продуктами питания, медом, овощами, саженцами... Из Ханты-Мансийского и ЯмалоНенецкого автономных округов привезут в Челябинск на продажу рыбу, оленину, меха, из Тюмени — кроликов, из Кургана и Екатеринбурга — овощи, саженцы, семена новых сортов зерновых, зернобобовых культур и многолетних трав, из научно-исследовательских институтов — более 40 сортов семенного картофеля. Фермеры будут торговать разнообразными ово-

щами, молоком, сметаной, местные питомники — саженцами плодовоягодных и декоративных культур, цветов в большом ассортименте. Вероятно, на выставку прибудут и южане со своими малозимостойкими саженцами. Но покупать их или нет — решать вам. Крупные перерабатывающие предприятия Урала предложат свою продукцию по ценам производителя — конфеты, колбасу, мясные деликатесы, кур, рыбу, крупы, муку, макаронные изделия, молочные продукты... Как правило, на выставке-ярмарке перед покупкой все продукты можно попробовать. Не пренебрегайте возможностью оценить изделия местных производителей съестного! По традиции на выставках-ярмарках проводится конкурс «Лучший продукт по оценке покупателя». От нас с вами зависит, забракуют новые виды продукции или дадут им «зеленый свет». На выставке запланирована серьезная деловая программа. Будут проведены конкурсы, презента-

ции, обмен опытом, мастер-классы, а также пять «круглых столов», на которых пойдет речь о проблемах экономики, возможностях и рисках развития российского агропромышленного комплекса, о его кадровом обеспечении, становлении малых форм хозяйствования и кооперации на селе, инновационном направлении в агронауке, агропродовольственой интеграции. На площади перед ледовой ареной народы, населяющие УрФО, будут знакомить посетителей выставки с национальной культурой, бытом, традициями, народными промыслами и своей кухней. Разве кто-то откажется посидеть в чуме или юрте, зайти на казачье подворье, угоститься строганиной из оленя, кумысом, баурсаками, пловом или пельменями? У каждого народа свои вкусы и предпочтения. Златоустовские кузнецы помогут всем желающим самостоятельно выковать подкову на счастье и сделать гравировку. Мастерицы из Увелки покажут, как работает ткац-

кий станок, соткут и продадут дорожку для дачи. Пройдут мастерклассы по лозоплетению, гончарному искусству, изготовлению изделий из бересты... Ежедневно в фойе ледовой арены будут работать специалисты в области агротехники садоводства и огородничества, защиты растений от вредителей, болезней и сорняков, а также юрист и ветеринарный врач. Всех желающих они проконсультируют бесплатно. В агропразднике примут участие лучшие самодеятельные коллективы Челябинской области. 30 августа в 15 часов состоится торжественное закрытие выставки с вручением медалей и дипломов победителям конкурсов. Выставка будет работать по адресу: ОГУ «Ледовая арена «Трактор»,

ул. 250 лет Челябинску, 38. Проезд автобусами № 80, 21, маршрутными такси № 55, 78, 94 до остановки «Ледовая арена «Трактор». Екатерина Шевелева


2 cтр. I 21 августа — 3 сентября 2013 года новости

природа

Застрахуют посевы и животных

Грибная пора

В агропромышленном секторе экономики набирает объемы страхование с государственной поддержкой. По дан-

Ураган повредил крыши Ураганные порывы ветра повредили кровли 23 домов в поселке Теченский (Сосновский район, Челябинская область) и частично оборвали провода, в результате чего нарушено электроснабжение населенного пункта, передает корреспондент агентства новостей «Доступ» со ссылкой на пресс-службу регионального главка МЧС.

Нашествие стихии — града и порывистого ветра до 15—18 м/с — было стремительным и кратковременным: за десять минут были повреждены кровли на 23 домах, в которых проживает 68 человек. В том числе в пяти домах крыши повреждены на 40—50 процентов, в 18 домах — на площади 5—10 процентов: сорваны или загнуты один-два листа профнастила. Все жилые дома пригодны для проживания. Кроме того, в связи с порывами линий электропередачи на опорах нарушено электроснабжение поселка. Аварийные бригады уже приступили к восстановительным работам. АН «Доступ»

Красавцы-подосиновики у уличного продавца. Фото Ирины Подгорных

Дожди и теплая погода — что еще нужно для грибов? На Южном Урале — отрада для грибников, большой грибной урожай. В редакцию звонят жители Челябинска и области с просьбами рассказать про грибы — как правильно их собирать, когда наступает пора для какого гриба, как приготовить из грибов домашние консервы. Отвечаем на просьбу читателей «Урожайной газеты». Большинство из них, мы уверены, давно и хорошо знают все грибы, произрастающие в наших краях. Но вдруг все-таки откроете для себя что-то новое? Как правильно собирать грибы? 1. Самое главное правило: сомневаешься — не бери! И даже не пробуй! Никогда не следует брать незнакомые грибы, надеясь на авось, чтобы не нарваться на ядовитый. 2. Как нельзя прыгать в глубокую и незнакомую реку, не зная, что лежит на дне, да к тому же не научившись плавать, так же нельзя идти в лес за грибами, не зная их и не изучив их повадки. 3. По грибы лучше идти рано утром, когда еще нет косых солнечных лучей, тогда грибы виднее. Солнце встало — бери его за спину, чтобы глаза не слепило и при возращении домой легче ориентироваться. 4. Xорошо искать грибы по росе, когда влажная шляпка блестит и хорошо заметна среди травы и листвы. 5. Легкая, удобная одежда и обувь, тара, нож и умение ориентироваться в лесу — важнейшие, необходимые и обязательные атрибуты «тихой охоты».

6. Большинство микологов доказывают, что гриб следует выкручивать из земли, словно винт, иначе срезанная час ть ножки останется в почве, загниет и погубит грибницу. 7. Для поиска грибов удобна палочка-искалочка длиной 90—100 см с рогаточкой на конце. 8. Грибы, особенно трубчатые, необходимо складывать в корзину шляпками вверх, причем мелкие грибы — лучше целиком, а у крупных отрезать шляпку. 9. Для сбора грибов больше подходят ивовые корзины, так как в них очень хорошо сохраняются аромат и свежесть грибов. 10. Найденные грибы сразу очищайте от земли и мусора — дома будет меньше работы. 11. Не следует жадничать и бра��ь переспелые и старые грибы. Всегда нужно помнить, что без грибов на земле не было бы таких красивых,

пышных и богатых лесов. Гриб — верный друг дерева, а посему старый гриб нужно аккуратно наколоть на ветку дерева, чтобы подсохшие споры разлетались в разные стороны, и грибов в наших лесах от этого прибавится. 12. В лесу следует ходить не спеша, бегать не стоит. Нужно внимательно и грибы искать, и под ноги смотреть. Мокрый ствол лежащего дерева бывает порой скользким, как лед. 13. Почти все грибы растут семьями: нашел один — ищи рядом другой. 14. ВНИМАНИЕ! Даже один ядовитый гриб среди съедобных может вызвать очень тяжелое отравление. 15. Грибы долго хранить нельзя (не более 2—3 часов), поэтому, придя из леса, их надо сразу же перебрать и приступить к переработке. Особенно быстро грибы портятся в дождливую и сырую погоду. 16. Хранить необработанные грибы можно в холодильнике в течение нескольких часов или в погребе, а при отсутствии того и другого следует разложить их в один слой и поместить в прохладное место. 17. Все грибы, особенно пластинчатые, и среди них сыроежки, нужно срезать только с нож-

кой, чтобы убедиться в отсутствии пленчатого кольца, характерного для бледной поганки и некоторых других ядовитых грибов, похожих на сыроежку. 18. Для сушки, соления, маринования следует брать только крепкие и целые грибы. 19. Никогда не пробуйте на вкус незнакомые грибы, даже если у них приятный грибной запах. 20. ПОМНИТЕ! Самая опасная поганка — бледная, одной четверти шляпки достаточно для смертельного отравления. 21.Условно-съедобные грибы, предназначенные для засола, нужно сразу поместить в большую эмалированную кастрюлю и залить холодной водой для выведения из них горечи и млечного сока. 22. ВНИМАНИЕ! Никогда не солите и не маринуйте грибы в оцинкованной и алюминиевой посуде. 23. Если нет возможности перебрать грибы сразу после доставки из леса, следует обдать их подсоленным кипятком, и они после этого не испортятся в течение суток. 24. Нельзя собирать грибы в сумки, полиэтиленовые мешки, рюкзаки — они мнутся, крошатся, слеживаются и «сгорают». 25. ВНИМАНИЕ! Переросший и одряхлевший подосиновик может стать причиной грибного отравления. www.gribam.ru

экология

Экологическая акция в Саткинском районе На берегу реки Ай вновь высадился экологический десант. Волонтеры собрали 20 мешков мусора, сообщает пресс-служба администрации губернатора Челябинской области со ссылкой на газету «Магнезитовец».

Организаторами очередной экоакции выступили Саткинский отдел надзорной деятельности и Главное управление МЧС Челябинской области. Все желающие могли присоединиться к акции, чтобы принять участие в сплаве, стартовавшем на Майской поляне, и попутно навести по-

рядок на береговой линии в районе пещеры Кургазак и пещерного комплекса «Сикияз-Тамак», отремонтировать лестницу для подъема на гору вблизи Сухого водопада, а в популярных местах стоянок установить таблички для туристов «Увези свой мусор». Остается лишь сказать, что только за первый час экспедиции, которая длилась два дня, было собрано более 20 мешков мусора. Пресс-служба губернатора Челябинской области

дары природы

в номере

ным заместителя министра сельского хозяйства РФ Дмитрия Юрьева, в нынешнем году из федерального бюджета на поддержку агрострахования планируется выделить шесть миллиардов рублей. Пять из них пойдет на страхование посевов и миллиард — на страхование сельскохозяйственных животных. Наша область получит 68,2 млн. рублей. Ситуация с агрострахованием в отдельных субъектах Российской Федерации обсуждалась 13 августа на совещании в федеральном министерстве сельского хозяйства. Оно проводилось в режиме видеоконференции. Заместитель министра Дмитрий Юрьев привел такие цифры: из запланированных к страхованию 14 млн. гектаров в стране застрахованы лишь 7,7 млн. Договоры страхования заключили 3500 хозяйств на общую сумму 135 млрд. рублей. Размер страховых премий в целом составил около 8 млрд. рублей, около 3,5 млрд. уже перечислены в регионы для компенсации части затрат. В соответствии с законом компенсация аграриям составит 50 процентов страховой премии, которую они уплатили страховщикам. По данным министра сельского хозяйства Челябинской области Сергея Сушкова, на Южном Урале застрахованы 300 тысяч гектаров, это 17 процентов от площади ярового сева. Соответствующие договоры заключили 42 хозяйства. Рост застрахованной площади по отношению к аналогичному показателю прошлого года составил 80 процентов. Областные субсидии на страхование посевов аграриям уже выплачиваются. А поскольку региональное правительство своевременно заключило соглашение с Минсельхозом РФ о перечислении средств на поддержку страхования, южноуральцы получат также деньги из федерального бюджета. Из выделенных нам 68,2 млн. рублей на страхование сельскохозяйственных животных будет направлено 22,4 млн. рублей. Пресс-центр минсельхоза Челябинской области

лианы

грибы

яблоки


3 cтр. I 21 августа — 3 сентября 2013 года лунная дорожка

вопрос—ответ

Червячок в яблочке

Пт. 23.08 (с 13.12) — вс. 25.08 (до 19.12) убывающая (III) Луна в Овне Уборка и сушка лука, выращенного из севка, и севка чеснока, выращиваемого из бульбочек. Внесение удобрений под позднюю капусту. Вырезка отплодоносивших побегов малины. Удаление поросли у яблонь и груш. Удаление усов земляники. Внесение компоста или полупрепревшего навоза с лежалым опилом под плодовые деревья. Очистка земли от растительных остатков. Обработка ягодных кустарников после сбора урожая против вредителей и болезней. Сбор фруктов и овощей. Консервирование.

Уважаемая редакция, прошу рассказать, как избавиться от червяков, поедающих яблоки. Их в этом году очень много. Я собираю червивые плоды и складываю в бочку с водой. Как-то еще с ними можно бороться? Яблоням вредит плодожорка — распространенный вредитель фруктовых деревьев. Он поражает не только яблоню, может причинять вред сливе, абрикосу, груше и другим деревьям, питаясь их плодами. Считается одним из самых опасных вредителей садовых культур, так как практически всеяден и в благоприятные для своего развития годы может уничтожить или повредить до 80—90 процентов всего урожая. Что же делать, если в вашем саду много червивых плодов? С этим вредителем в первую очередь нужно бороться путем отлавливания. Ловчие пояса накладывают на стволы и основание больших сучьев. Желание гусеницы залезть в укромное местечко для зимовки или вернуться снова на дерево поможет вам изловить ее. Простейшие ловчие пояса можно приготовить из мешковины, бумаги, газет. Вырезать из них полосу шириной 20 см и обернуть несколько раз вокруг ствола на высоте 20—25 см от земли. Вся хитрость устройства ловчего пояса на дереве состоит в том, что верхний срез плотно обматывается шпагатом, а снизу остается просвет. В образовавшуюся щель и залезут гусеницы. Не делайте пояса из пленки: под ней может перегреваться кора. Осматривать ловушки необходимо раз в неделю. Если вы не можете уделять время осматриванию поясов и уничтожению заползших в них вредителей яблонной плодожорки, то пропитайте материал бетанафтолом. Но этот препарат подходит только для деревьев не моложе 20 лет, так как вызывает ожог коры. Можно ловчие пояса на плодовых деревьях смазывать гусеничным клеем. Падалицу нужно собирать и уничтожать. Если это крупные, подросшие плоды, то их можно переработать. Но не оставляйте их на ночь в ведре или ящике: гусеницы успешно покинут их и уползут. Они вылезают из падалицы ночью, поэтому важно собрать все до ночи или

Вс. 25.08 (с 19.12) — ср. 28.08 (до 05.07) убывающая (III) Луна в Тельце Благоприятное время для посева редиса. Удаление корневой и штамбовой поросли у плодовых деревьев. Посадка цветочных черенков, пересадка цветов (пионы, лилии, ландыши и др.) на постоянное место. Посадка мелколуковичных: мускари, кандык, пушкинии, сциллы, хионодоксы, галантусы. Перед посадкой луковицы протравливают в растворе фундазола (0,2%) или в растворе перманганата калия в течение 30 минут. Посадка саженцев яблони, розы, жимолости, сливы, ирги, айвы. Сбор и заготовка корней лекарственных растений: лопуха большого, одуванчика, горца змеиного, цикория, валерианы, девясила, золотого корня. Сбор фруктов и овощей: заморозка, тепловая обработка (варенье).

Ср. 28.08 (с 05.07) — пт. 30.08 (до 17.31) убывающая (IV) Луна в Близнецах вечером, утром это уже будет неэффективно. Уничтожать собранное можно закапыванием в землю на глубину в 60 см. Садовод из подмосковного города Дубны Людмила Режнова борется с плодожоркой иначе. Она развешивает на плодовых деревьях бутылки с перекисшим квасом, кефиром или забродившим вареньем. На одно взрослое дерево у нее уходит три-четыре бутылки, которые размещаются в разных частях кроны. Время от времени из бутылок убираются упавшие туда насекомые и наливается новая порция хмельного зе-

лья. В результате такой «упоительной» борьбы с плодожоркой яблоки и груши поспевают совершенно чистыми, без единого червячка! Осенью, когда плоды будут собраны, для борьбы с яблоневой плодожоркой перекопайте приствольные круги. Развесьте на яблонях кормушки для птиц и регулярно подкармливайте пернатых друзей. Он�� станут верными защитниками вашего сада не только от яблоневой плодожорки, но и от многих других вредителей. По материалам интернет-изданий подготовила Ольга Лобанова

Опрыскивание против вредителей и болезней. Возможна посадка мелколуковичных цветов. Подготовка погребов к новому сезону. Удаление отплодоносивших побегов малины и штамбовой поросли у плодовых деревьев. Подготовка посадочных ям для осенней посадки саженцев. Подготовка клумб для осенней посадки луковичных. Подготовка тары и места хранения основного урожая осенних и зимних сортов яблок и груш. Нормирование бутонов у хризантем. Подготовка клумб для осенних посадок луковичных.

Пт. 30.08 (с 17.31) — сб. 31.08 (до конца суток) убывающая (IV) Луна в Раке

новости

С дегустацией вина и винограда 7 сентября в Южноуральске на площади у кинотеатра «Экран» пройдет фестиваль винограда. «Виноградный Южноуральск» впервые состоялся в 2012 году, тогда было представлено 12 питомников из Челябинской, Свердловской и Курганской областей. География второго фестиваля значительно расширилась: планируют приехать виноградари и садоводы из Башкирии, Удмуртии, Оренбургской области, Пермского и Тюменского краев, из Москвы и Казахстана. В программе праздника: трехчасовая выставка, экскурсия по винограднику известного садовода-опытника Николая Сергеева, презентация участников праздника, дегустация плодов и молодого вина. Жюри и народное голосование определят победителей в номинациях «Самая красивая гроздь», «Самая красивая ягода», «Самая вкусная ягода», «Самая большая гроздь». Кроме того, можно будет приобрести саженцы винограда и других культур. Праздник начнется в 10 часов утра, заезд иногородних гостей 6 сентября. Организуют фестиваль солнечной ягоды администрация Южноуральска и садовод-опытник Николай Георгиевич Сергеев, связаться с ним можно по телефонам: 8-919-121-02-82, 8-951-484-64-50, 8-351-34-41-202. E-mail: vinograd—sergeev@mail.ru

Подготовка к уборке — в режиме ЧС Сельхозтоваропроизводители Челябинской области готовятся к проведению уборочной кампании и продолжат заготовку кормов в условиях чрезвычайной ситуации, объявленной губернатором Михаилом Юревичем в связи с обильными ливнями. Вопросы по предстоящей уборке зерновых и определению ущерба от половодья обсуждались на внеочередном селекторном совещании в областном минсельхозе. По данным семи южных районов области, главы которых объявили режим ЧС в связи со стихийным бедствием, от обильных ливневых дождей пострадало в общей сложности 926 тысяч гектаров посевов, из них 234 тысячи погибло. Наибольшая гибель посевов предварительно зафиксирована в Карталинском (92 тыс. га), Чесменском (64 тыс. га) и Варненском (35 тыс. га) районах. В настоящее время в территориях ведутся работы по ликвидации последствий, уточняются размеры ущерба.  В связи с экстренной ситуацией министр сельского хозяйства Сергей Сушков дал поручение разработать областной план внеочередных мероприятий, связанных с заготовкой кормов и проведением уборочной кампании в сложившихся условиях. Погода в пострадавших районах постепенно налаживается, но проезд ко многим полям еще затруднен. Тем не менее, начальники управлений сельского хозяйства пострадавших территорий докладывают, что все сельхозпредприятия и фермеры готовы к проведению сезонных работ, и как только позволит погода, техника выйдет на поля. В первую очередь предстоит заготовить сенаж и силос. Эти работы могут по вре-

календарь Марина Морозова

мени совпасть с уборкой зерна, что удвоит нагрузку на технику и трудовые ресурсы. Часть посевов продовольственного зерна, пострадавших от ливней, будет переведена в фуражную группу и убрана также на корма. Многим хозяйствам, фермерам, которые не успели убрать скошенное сено, придется готовить его заново. По оперативным данным, в области заготовлено 113 тыс. тонн сена, или 68%, и 171 тыс. тонн сенажа — 33%. По отзывам специалистов, хорошо себя чувствуют, пошли в рост после дождей силосные культуры — подсолнечник, кукуруза, соргосуданский гибрид, что также позволяет надеяться на выполнение плана по заготовке кормов. Значительным подспорьем для выполнения производственных планов может стать финансовая помощь государства. Как заверил Сергей Сушков, в конце августа сельхозтоваропроизводители получат второй транш субсидий по несвязанной поддержке в отрасли растениеводства. На эти цели было выделено дополнительно 287 млн. рублей: 87 млн. из областного и 200 млн. из федерального бюджета (первый транш составил 436 млн. рублей). Средства, которые в скором времени должны поступить из Федерации, будут направлены на приобретение горюче-смазочных материалов и другие первоочередные цели. Чуть позже должны поступить средства из федерального бюджета на выплату субсидий по инвестиционным кредитам, в общей сложности 117 млн. рублей. Пресс-центр минсельхоза Челябинской области

Сбор урожая корнеплодов (редис, репа, ранний картофель и др.). Обработка отплодоносившей земляники. Обработка огурцов и томатов в теплицах, направленная на уничтожение грибковых и бактериальных заболеваний. Борьба с сорняками. Уборка теплолюбивых овощей в теплицах, удаление из парников ботвы и помещение ее в компост при отсутствии заболеваний. Перекопка и удаление (полное или частичное) грунта в парниках и теплицах. Использование его в качестве верхнего слоя при формировании гряд под овощи открытого грунта. Сбор и переработка собранных овощей и ягод, заготовка: соки и вино, сушить ягоды и грибы.

Вс. 1.09 (с начала суток) — пн. 2.09 (до 05.59) убывающая (IV) Луна в Раке Сбор урожая корнеплодов для немедленного употребления (редис, репа, ранний картофель и др.). Закладка на компост растительных остатков (при отсутствии заболеваний). Вырезка отплодоносивших побегов малины. У смородины обрезка однолетних побегов (оставляют 4—5 сильных), прищипка верхушек.

Пн. 2.09 (с 05.59) — ср. 4.09 (до 07.29) убывающая (IV) Луна в Льве Обработка растений в теплицах против грибковых и бактериальных заболеваний. Эффективно опрыскивание ягодных кустарников и плодовых деревьев от болезней (после сбора урожая). Перекопка почвы и формирование гряд, вспахивание и рыхление. Подготовка посадочных ям для осенней посадки плодовых деревьев и ягодных кустарников. Сбор урожая фруктов и овощей для длительного хранения. Сушка овощей, фруктов, трав, грибов.

В разгаре сбор урожая. Занимаемся переработкой, готовим тару для зимнего хранения овощей и фруктов


4 cтр. I 21 августа — 3 сентября 2013 года опыт

дикороссы

Осенний компост — гарантия обильного сада

Аристократы сада

Осенью воздух становится холоднее, дни короче, наши сады и рассадники отдают свои последние фрукты и овощи, а с деревьев опадают последние листья. Во время уборки сухих листьев становится немного грустно оттого, что придется так долго ждать нового прихода весны.

Тем не менее осень является наилучшим временем для начала нового проекта, который обеспечит обильный сад и огород в следующем году. Это проект заключается в создании компостной кучи. Время уборки урожая предоставляет большие возможности для начала создания компостной кучи, так как гниющие овощи и фрукты, сухие листья, ветки и трава содержат отличные питательные вещества, которые со временем разрушаются и насыщают почву азотом, необходимым для весенней посадки растений. Составление компостной кучи — довольно простой процесс, особенно если следовать определенным советам. Прежде всего подберите место для компостной кучи. Вбейте четыре полутораметровых деревянных или металлических колышка в землю на 30 сантиметров. С трех сторон натяните металлическую сетку, оставив одну сторону открытой для свободного доступа. Соберите в саду и огороде ветки, обрезанные с деревьев и кустарников, листья, траву и все ненужные гниющие остатки овощей и фруктов. Сделайте из них кучу около одного метра в диаметре и одного метра в высоту. Так вы добьетесь высокой температуры внутри кучи, которая будет способствовать правильной подготовке питательных веществ. В цветах также содержится множество питательных веществ, которые подойдут для создания компостной кучи. Если ваши однолетние цветы уже потеряли свой привлекательный вид, вырвите их и сложите в компостную кучу. Подождите, пока листья ваших многолетних растений станут коричневыми, после чего оборвите их и добавьте в компостную кучу. Слой из каждого материала должен составлять около 15 сантиметров. Полейте каждый слой раствором удобрений — азота, фосфора и калия и добавьте известковый порошок для предотвращения запаха. Каждый слой накройте почвой. Придайте компостной куче форму вулкана и наверху сделайте углубление для сбора дождевой воды. Время от времени поливайте компостную кучу для поддержания ее во влажном состоянии и переворачивайте ее периодически для смещения в центр кучи наружных сухих слоев, где они смогут превратиться в отличный гумус. В целях предосторожности не стоит добавлять в компостную кучу больные растения, а также растения, недавно обработанные гербицидами. Вместо того чтобы предаваться осенней депрессии, обратите свое внимание на несложный и забавный проект, который обеспечит вас красивым садом и обильным урожаем в следующем году. Сделайте компостную кучу осенью, и весной ваш сад получит питательные вещества, которые накапливались и перерабатывались на протяжении всей зимы. Максим Савинов

Когда я начинаю перечислять видовой состав орхидных растений, произрастающих в моем саду, мой собеседник, как правило, поначалу недоумевает и недоверчиво улыбается. Видимо, словосочетание «орхидеи в саду» звучит непривычно для широкого круга цветоводов, поскольку господствует мнение, что эти изысканные цветы все сплошь тропические и годятся только для оранжерейного и комнатного цветоводства. Венерины башмачки — зимостойкие орхидеи, которые довольно давно выращиваются в садах, но в основном коллекционерами. На то есть несколько причин. Во-первых, увидеть башмачки в природе довольно сложно, настолько мало их осталось. Как правило, они обитают в особых местах, встречаются либо единичными особями, либо небольшими скоплениями. Все они включены в региональные Красные книги. Во-вторых, большинство башмачков открытого грунта требуют особых субстратов и не способны конкурировать ни с сорняками, ни с мощными садовыми растениями, поэтому их невозможно включать в традиционные цветники. В-третьих, башмачки трудно размножать, так как семенной способ без серьезных навыков у садовода просто невозможен, а делением (вегетативно) быстро размножить не получается: у большинства видов ежегодный прирост корневища очень мал. Нюансов агротехники выращивания Венериных башмачков в литературе нет. Но я их мало-мальски освоил при помощи уважаемых мною друзей-коллекционеров. Отличить виды внешне по ботаническим признакам с трудом, но можно. А вот точно сказать, к какому виду принадлежат растения с нетрадиционной окраской, сложно. Определиться между башмачком крупноцветковым и башмачком настоящим, четко сказать, что это — межвидовой гибрид или вариации башмачка вздутого (они тоже встречаются в природе), затруднительно даже для профессиональных ботаников. Между тем установить видовую принадлежность очень важно. Иначе взятое из природы растение может просто погибнуть, поскольку определенному виду нужны особые условия обитания и прежде всего субстрат. Башмачок настоящий и все его вариации — кальцеофилы. Они растут в саду только на специальном дренаже из известкового щебня. А башмачок крупноцветковый и вздутый не могут жить без ежегодного мульчирования хвойным опадом. Убедительная просьба после прочтение этой статьи не отправляться в лес, чтобы выкопать редкое растение. Не зная тонкостей выращивания Венериных башмачков, вы их просто погубите, и через несколько лет (если не раньше) они исчезнут. Природа лишится неотъемлемой части экологической цепочки.

Венерин башмачок — зимостойкая орхидея из Красной книги Как я открыл для себя эти растения? В детстве несколько раз в березняках мне встречался башмачок крупноцветковый с большими сиренево-малиновыми цветками. Они очень необычны по своему строению. Основу цветка представляет пузыревидная губа в виде женской туфельки с тремя лепестками. Один прикрывает «вход в туфлю», а два свисают по бокам. Уже серьезно занимаясь дикороссами, как-то весной я прогуливался по редкому леску, где начиналась грандиозная стройка авторазвязки. Хотел отыскать что-нибудь интересное для альпийской горки в саду. То здесь, то там уже виднелись огромные кучи завезенного грунта для подъема полотна автотрассы. И вдруг я увидел дивной расцветки башмачок, который выглядывал из редкой придорожной травы. Поблизости обнаружилось еще несколько экземпляров. Осторожно выкопав своих найденышей, с большим комом земли я унес их домой, дабы уберечь ценные растения от гибели под колесами тракторов и гусеницами бульдозеров. Не зная, как за ними ухаживать, прикопал в саду в полутенистом месте, где они растут и по сей день. Так была положена основа моему орхидарию.

Род Венерин башмачок (Cypripedium) включает около 50 видов

Так можно оборудовать компостную кучу в вашем саду

экзоты

и множество вариаций по окраске цветов. Они обитают в Южной и Северной Америке, Европе и Азии (особенно много в Китае), от лесотундры до тропиков. На территории России сейчас произрастают пять видов, четыре разновидности, восемь форм и четыре межвидовых гибрида башмачков. Ежегодно в Китае и Гималаях, где их многообразие особенно велико, находят новые виды. Несмотря на запрет вывоза из всех стран мира, некоторые из них разными путями попадают в европейские питомники и в фонды к особо продвинутым коллекционерам, где их десятилетиями изучают.

Осенью, оставив себе два экземпляра, я выкопал остальные и, упаковав во влажный мох, отправил посылками друзьямколлекционерам. В ответ они выслали мне другие виды с подробной инструкцией по их культивированию. Я так увлекся уличными орхидеями, что начал их коллекционировать. Моя коллекция орхидных растений ежегодно пополняется новыми видами и формами. И прежде чем приобрести или выменять тот или иной вид или форму, я заранее подыскиваю ему место в саду и подбираю соседей, чтобы растению было комфортно. Во внимание принимается все — почва, влага, свет, циркуляция воздуха, компаньоны и т. д. Если же я делюсь с кем-либо посадочным материалом башмачков, то даю полную информацию об агротехнике данного вида. К сожалению, сейчас в нашей стране нет ни одного питомника, который бы занимался разведением орхидей открытого грунта. Я приложил немало усилий, чтобы найти людей, серьезно занимающихся не разведением — просто выращиванием Венериных башмачков и других орхидей. В большинстве своем эти люди не особо идут на контакт, а уж расставаться со своими питомцами вообще не хотят, несмотря даже на их высокую стоимость (от 500 рублей до 500 долларов за почку). Зато на предложение осуществить обмен на другие виды, которых у них нет, откликаются куда охотнее. Правда, не все. Но мне удалось за несколько лет путем обмена собрать приличную коллекцию этих растений. Останавливаться на достигнутом не собираюсь. Олег Будкеев, коллекционер редких растений, Алтайский край

В России сейчас нет ни одного питомника, который занимался бы разведением орхидей открытого грунта


5 cтр. I 21 августа — 3 сентября 2013 года лианы

новости

Завьем все беседки цветами!

Фермерство набирает силу

Травянистые лианы отличаются от всех остальных очень быстрым ростом и зачастую пышным и красивым цветением. Среди них есть многолетние и однолетние растения. Многие многолетники в условиях нашего климата могут выращиваться как летники с обязательным посевом через рассаду в ранние сроки в феврале или марте, чтобы они успели зацвести и показать все, на что способны. Какие-то однолетники тоже желательно сажать через рассаду, но некоторые не переносят пересадку, и поэтому их сеют прямо в грунт. Среди многолетников, выращиваемых у нас как летники, одной из самых красиво цветущих лиан считается кобея. Она быстро растет и очень эффектно цветет крупными фиолетовыми, очень нарядными колокольчатыми цветами. Есть сорта с белыми колокольчиками. Чтобы кобея начала раньше цвести, семена желательно сначала прорастить в марлечке или нескольких слоях туалетной бумаги. Поскольку семена проклевываются достаточно долго, иногда до трех недель, и могут покрываться плесенью, то в воду добавляют марганцовку до светло-розового окраса, часто меняют и промывают раствор. Пророщенные семена рассаживают в отдельные горшочки горизонтально и сразу ставят небольшие опоры. Чтобы растения были крепкими, их досвечивают. На постоянное место сеянцы высаживают в конце мая или начале июня в рыхлую плодородную землю, желательно на солнечной стороне от стены, по которой будет забираться своими усиками эта лазающая лиана. Не менее красивые, но гораздо более мелкие колокольчики всех оттенков малинового и белые у еще одной многолетней, но выращиваемой у нас как летник лианы — азарины, или маурандии. У нее нежные светло-зеленые листочки, сильно похожие по форме на листья плюща, и очень сильно ветвящиеся стебли. От одного корня из земли появляется большое количество стеблей, которые через четыре месяца после всходов сплошь покрываются нежными колокольчатыми, слегка изогнутыми цветками. Чтобы растение успело зацвести, азарину тоже сеют очень рано, в феврале или марте. Чтобы добиться более раннего и мощного цветения многолетних, но не зимующих у нас лиан, прибегают к такой хитрости: на зиму несколько растений выкапывают, обрезают и хранят в погребе во влажном состоянии до следующего года. Азарину можно не обрезать, а продолжать выращивать как комнатное растение. У меня азарина так и не успела зацвести в первое лето. Я ее выкопала, пересадила в горшок, сделала опору и выставила на окно. Она зацвела только к Новому году, прекрасно росла до следующей весны и сейчас радует меня цветением уже в саду. Единственный недостаток — в квартире ей очень сухо, и она повреждается паутинным клещом, поэтому еще в саду желательно и саму лиану, и почву обработать, чтобы не делать этого в квартире. Кобею же надо хранить в погребе. Обрезанные ветви можно использовать для черенкования с обязательной подсветкой. Ест�� среди многолетников совершенно зимостойкие и очень красиво цветущие лианы. К таким относится калистегия пушистая. Все прекрасно знают калистегию заборную, или попросту вьюнок. Калистегия пушистая, взяв от своего собрата-сорняка полную неприхотливость, быстрый рост, обильное цветение, хорошую размножаемость, все же отличается от него очень красивыми махровыми цветками в форме многочисленных светло-розовых розочек. Семян калистегия пушистая не завязывает, размножается только вегетативно-корневой порослью, требует высоких опор, забираясь по ним на высоту до 3—4 метров. Чтобы не спу т ать сорняк с хорошим рас тением, ну ж но ориен тиров а ться на бутоны: у простого вьюнка они мелкие и круглые, а у садового — крупные и вытянутые, да и сам стебель более толстый и прочный. По красоте калистегия пушистая с успехом может заменить даже клематисы там, где их невозможно вы-

Одна из самых простых в агротехнике однолетних лиан — ипомея, или фарбитис ращивать, и ее красотой вы неизменно будете восхищаться. Среди многолетних и хорошо зимующих у нас травянистых лиан можно назвать разные виды чины — клубневую и крупноцветковую, которую еще называют многолетним душистым горошком. Чины отличаются сильным ароматом и яркими малиновыми или белыми цветками. Чину сеют сразу на место, т.к. она не переносит пересадки. Но семена надо замочить в горячей воде до набухания или сделать небольшие насечки — скарифицировать, тогда они гораздо легче взойдут. На одном месте могут расти много лет, достигая в высоту 3—4 м. Среди однолетних красиво цветущих лиан самой ароматной является, конечно, душистый горошек. Современная селекция предлагает садоводам такое разнообразие окрасов и без того очень крупных и красивых мотыльковых цветков, что от картинок на пакетиках с семенами разбегаются глаза! В нашем регионе их тоже желательно выращивать через рассаду, замачивая семена в горячей воде (но не кипятке!) на 12 часов, затем высаживая в отдельные горшочки, чтобы меньше травмировать при перевалке в сад. Рассаду желательно прищипнуть в фазе 2—3 пар листьев, чтобы растение начало ветвиться и цветов было больше. Душистый горошек предпочитает солнечное местоположение и плодородную рыхлую почву, своевременный полив. Очень близка к горошку и декоративная огненно-красная фасоль, или турецкие бобы. Растение однолетнее, неприхотливое, быстро всходит и очень обильно цветет огромными, яркокрасными, иногда белоснежными или розовыми цветками в крупных соцветиях, увивая опоры очень красивой листвой. Сильно похожа на них, только со светлосиреневыми или ярко-фиолетовыми цветками, лиана долихос, или гиацинтовые бобы. Семена также желательно скарифицировать и выращивать через рассаду. Одна из самых простых в агротехнике однолетних лиан — ипомея, или фарбитис. Окрасы современных сортов поражают разнообразием: все оттенки синего, лилового, малинового, красного, белые с желтой серединкой и с переходами разных оттенков друг в друга. Совершенно неприхотливый, фарбитис хорошо и быстро растет, заплетая любую опору. Единственный недостаток — цветение только в первой половине дня. Ближайшие родственники ипомеи с очень красивыми цветками и листьями — это мины и разные виды квамоклита. Одна из наиболее легких в агротехнике, но с очень эффектной листвой — это квамоклит перистый. Его нежная ярко-зеленая, сильно рассеченная, словно хвойная, листва сама по себе уже красива, но дополняется ярко-красными звездчатыми цветками. Хотя цветков, по моему опыту,

цветник

Кобея лазающая не так много, но они очень красивы! Сеют сразу в сад на место. А вот один из самых необычных и зрелищных квамоклитов, без сомнения, квамоклит лопастный, или испанский флаг. Его крупные колосовидные соцветия состоят из слегка изогнутых, как клюв, бутонов, которые по мере роста изменяют окраску от ярко-красной через оранжевую до лимонной и кремовой. Причем в одном соцветии есть бутоны всех окрасов, что и придает этому растению такой поразительный многоцветный эффект. Чтобы растения успели зацвести, их сеют в отдельные горшочки в марте, а сеянцы высаживают в сад на солнечное место в начале июня. Предпочитают рыхлую легкую почву. Из совершенно неприхотливых и даже агрессивных лиан, но всегда находящих своих почитателей, нельзя не упомянуть такие лианы, как эхиноцистис, или бешеный огурец, и хмель. Их сажают за забором, чтобы они полностью увили его, не доставляя хозяину забот и хлопот. И они прекрасно справляются с поставленной задачей. А чтобы сдерживать их сильное распространение, собирают вовремя семена и удаляют ненужную поросль, хотя это не всегда так уж легко: корневище хмеля залегает довольно глубоко. А появившийся не так давно сорт хмеля с ярко-желтыми листьями настолько симпатичен, что вам и не захочется его удалять! Вот и заканчивается цикл статей о лиановидных растениях. Их, несомненно, гораздо больше, чем мы представили, и каждый год появляются все новые виды и сорта, о которых мы обязательно расскажем. Ольга Пряникова, www.chelsad.ru

Многие многолетние лианы в наших условиях выращиваются как летники с посевом через рассаду

В областном министерстве сельского хозяйства вручены сертификаты получателям грантов по целевой программе «Поддержка начинающих фермеров Челябинской области на период 2012—2014 годов». Размер грантов доходит до 1 млн. рублей. На развитие своих хозяйств в 2013 году государственную поддержку получат 35 начинающих фермеров.

Программа действует с 2012 года. Она направлена на развитие малого сельского бизнеса, стимулирование перехода граждан, имеющих личные подворья, в крестьянские (фермерские) хозяйства. В прошлом году размер гранта составлял 600 тысяч рублей (всего было выделено 27 млн. рублей), в этом году его размер вырос до 1 млн. рублей. На эти цели из бюджета направляется 33 млн. рублей: 23 млн. — из федерального и 10 — из областного. Министр сельского хозяйства области Сергей Сушков поздравил получателей грантов и пожелал, чтобы поддержка государства помогла в реализации их планов. Он отметил, что роль фермерства в сельскохозяйственном производстве растет с каждым годом. Малые формы хозяйствования обрабатывают четвертую часть областной пашни, их продукция очень востребована. Сейчас фермеры начинают активно заниматься животноводством, расширяют свои хозяйства, создают новые рабочие места, привлекают к работе своих детей. 10 грантополучателей в этом году — дети фермеров. Они продолжают дело своих родителей. Министр пожелал начинающим фермерам успехов не только в производстве, но и развитии сельских территорий. Большая часть номинантов конкурса планирует разводить молочный и мясной крупный рогатый скот, развивать зерновое производство. Получателями господдержки стали выпускники сельскохозяйственных вузов, решившие начать свой бизнес в аграрной сфере, а также владельцы личных подсобных хозяйств, желающие увеличить объемы производства сельскохозяйственной продукции. Много фермеров успешно функционируют на юге Челябинской области. В Кизильском районе, например, 200 малых хозяйств обрабатывают большую часть пашни. Четверо начинающих кизильских фермеров получили гранты. Среди них Юрий Маслов и Андрей Наследов из села Обручевка. Юрий намерен закупить 20 голов племенных герефордов, чтобы развивать мясное животноводство. Он имеет два высших образования: закончил Екатеринбургскую сельскохозяйственную академию и защитил диплом юриста. Начинающий сельхозпроизводитель рассчитывает на средства гранта и поддержку отца — опытного фермера Владимира Маслова, который специализируется на выращивании зерна. Андрей Наследов по окончании Магнитогорского государственного инженерно-педагогического колледжа вернулся домой. Он тоже потомственный фермер. В качестве стартового капитала отец, Юрий Наследов, передал сыну в собственность 36 гектаров земли. Андрей планирует закупить 10 племенных бычков, приобрести трактор МТЗ-82 для заготовки кормов и построить помещение для скота. Помимо животноводства он хочет параллельно заниматься полеводством: увеличивать посевные площади под зерновые культуры. Пресс-центр минсельхоза Челябинской области


6 cтр. I 21 августа — 3 сентября 2013 года школа садовода

Размножаем смородину отводками Кусты черной смородины недолговечны, не более 8 лет дают устойчивый урожай ягод. Далее урожайность снижается, т.к. снижается плодородие почвы, наступает ее усталость, накапливаются грибные болезни, антрокноз, мучнистая роса, вредители — тля, огневка, и особенно вредна стеклянница. На малых площадях садовых участков поддерживать севооборот трудно, а на месте выкорчеванных деревьев и кустарников нельзя повторно садить молодые саженцы той же культуры. Корневая система многих растений (яблони, груши, сливы, вишни, смородины и других) выделяет токсины, которые сдерживают рост и жизнь родственной культуры, а то и вызывают ее гибель. Поэтому в ямы после старых культур сажать новые просто нельзя, а омолаживать посадки требуется. Я нашел простой способ избежать этих отрицательных последствий, размножая смородину отводками. Для этого весной нужно выбрать куст хоро��его сорта в возрасте примерно 7—8 лет, от которого и возьмем отводки. Выбираем три однолетних побега, здоровых, без признаков поражения стеклянницей и другими вредителями или болезнями. В трех точках, примерно через каждые 120 градусов, пригибаем побеги к земле. В месте касания земли делаем небольшую канавку глубиной 10—15 см, укладываем побег подальше от основания, засыпаем плодородной почвой, поливаем. Сверху можно положить кирпич из обожженной красной глины, чтобы побег не поднялся. За лето эти три побега хорошо укоренятся. Осенью секатором я отрезаю их от материнского растения, а старый куст аккуратно корчую и убираю. Полученные три отводка находятся на расстоянии примерно 60 см друг от друга. Следующей весной на место выкорчеванного куста я сажаю 1—2 куста томатов и удобряю перегноем, компостом. Почва после томатов очищается от вредителей и болезней. Молодые отводки смородины не испытывают патогенного отторжения, т.к. они родные старому кусту. Из трех отводков быстро восстанавливается новый полноценный куст. Александр Дышаев, садовод-любитель

Черная смородина хорошо плодоносит не более 8 лет

опыт

школа садовода

«Винегрет» на грядке В природе невозможно встретить однообразные заросли какой-нибудь культуры, так называемые монокультуры, однако на наших огородах только такие посадки и преобладают. Природа создает смешанные растительные сообщества, которые самым наилучшим образом приспосабливаются к окружающим условиям. Почва при таких посадках не истощается, вредители не имеют возможности активно размножаться и приносить ощутимый урон растительному миру. Значит, следует учиться у природы. Составляя план посадок, следует помнить о том, что выращивать те же овощи на старом месте можно лишь через 3—4 года. Кроме того, надо учитывать положительное или отрицательное взаимодействие растений друг с другом. Ведь растения, как люди, одних «соседей» обожают, других только терпят, а от третьих страдают. Я много лет применяю на своем участке смешанные и уплотненные посадки и довольна получаемыми результатами. Компоненты подбираю с учетом индивидуальных особенностей каждой культуры, «персональных аппетитов» и взаимного влияния друг на друга. Совмещенные или смешанные и уплотненные посадки практикуются с незапамятных времен. Еще индейцы знали, что тыква и злаки хорошо растут вместе, а некоторые растения от природы произрастают рядом, и, что следует отметить, довольно успешно. Чем же привлекательны смешанные и уплотненные посадки? Причин, считаю, несколько: — более эффективное использование площади участка, ибо сочетание овощей, разных по срокам созревания, позволяет получать более высокие урожаи с одной площади; — подбор растений, имеющих различную потребность в питании и, таким образом, не конкурирующих друг с другом; — зоны развития корневой системы растений расположены на различных уровнях и сильные помогают более слабым; — разные растения оказывают благоприятное взаимное влияние, стимулируют рост друг друга, охраняют от вредителей, что улучшает их состояние, повышают урожайность, вкус и питательную ценность. Давно замечено, что овощные культуры либо конкурируют между собой, либо дополняют друг друга. Например, томат и фасоль несовместимы с капустными растениями. Лук недолюбливает петрушку, свеклу, пастернак. «Неприятельские отношения» замечены между укропом и томатами. Среди овощных растений наиболее «неуживчивый» характер демонстрирует фенхель. Его соседство не по нраву томатам, перцу, фасоли, гороху, пряновкусовым растениям. Это, конечно, не означает, что от них следует отказаться, просто выращиваю их в монокультуре. Также отдельно от других растений, как на карантине, растут и новые для моего участка культуры, о которых я пока ничего не знаю, и, конечно, экзотические растения. Что касается аборигенов, то многие «коллективы» уже сложились. Хорошо растут вместе кукуруза, тыквенные и бобовые. Тыква, например,

Растения, как люди, одних «соседей» обожают, других только терпят, а от третьих страдают

своими большими листьями притеняет почву от жарких лучей солнца и тормозит рост сорняков. Царица полей защищает тыкву от перегрева, а бобы (фасоль, горох) — источник биологического азота, который так необходим соседям. После тыквенных хорошо растут все виды капусты, сельдерей, свекла. Предпочитаю высаживать всю компанию вместе. В середине грядки — капуста (цветная, брокколи), по одному краю — свекла, по другому — корневой сельдерей (капустная муха не выносит его запаха). Неплохо смотрится и другой «портрет»: укроп, посаженный между рядами капусты, улучшает ее вкус и в то же время отпугивает гусениц и тлю. Очень хорошая сопровождающая культура для капусты — руккола да и другие салаты. Наиболее известное сочетание: морковь и лук, которые защищают друг друга соответственно от луковой и морковной мухи. Кроме того, заметила, что морковь очень хорошо реагирует на соседство с майораном. Шпинат, горчица, различные салаты — неплохие «квартиранты» для этих культур. По периметру всей гряды сплошным бордюрчиком высаживаю низкорослые бархатцы. Красота! И все здоровы. Чеснок прекрасно дружит с морковью, пастернаком. Томаты у меня растут рядом с базиликом и прекрасно себя чувствуют. В этом году подсадила к ним еще и астры. Баклажаны уважают кустовую фасоль и ароматические травы, особенно чабер.

Делянки с картофелем обрамляю бобами. Бобы обгоняют картофель в росте. Они раньше всходят, раньше зацветают, раньше дают урожай. И при цветении участок выглядит очень эффектно, но самое главное — они отпугивают колорадского жука, помогают избавиться от проволочника. Бордюр из петрушки вокруг земляничной грядки защитит от нашествия слизней, а также прогонит муравьев. Аромат нескольких кустиков бархатцев избавит от долгоносика. А несколько кустиков иссопа на плантации заставит забыть, что такое серая гниль. Смородина будет здоровой, если между кустами растут пижма, полынь. Малина — хороший сосед для многих растений, но она интенсивно внедряется на чужие территории. Ограничить ее распространение можно, прикопав по краям заборчик, например, из шифера или другого материала. Своеобразным зеленым шлагбаумом для малины может стать щавель, высаженный вдоль кустов. Кориандр отгонит вредителей и защитит растения от тли. Огуречная трава (бурачник), шалфей, иссоп, петрушка, чабрец, майоран, кервель хорошо влияют почти на все овощи, поэтому их рекомендуется сажать по краям грядок. Очень полезен многоярусный лук: он отпугивает большинство вредителей. Оказалось, что мята перечная — прекрасный союзник капусты. В этом году посадила капусту около

Совмещенные или смешанные и уплотненные посадки практикуются с незапамятных времен

мяты — потрясающий эффект! Нет ни крестоцветных блошек, ни тли, ни белокрылки, ни одной гусеничкикапустницы! Никогда у меня такой чистой капусты не было. Бархатцы, календула, настурция, люпин — их способность помогать известна давно и широко используется. А другие цветы? Только для красоты? Нет! Замечено, что турецкая гвоздика спасает участок от нашествия медведки. Петуния защищает астры от фузариоза. Хризантемы благотворно действуют на землянику. Я высадила кустики хризантем в начале и в конце ягодных грядок. Лаванда отпугивает вредителей от роз. И еще один большой плюс смешанных посадок — возможность для полета фантазии, освобождение от стереотипа, что грядки должны быть ровными и непременно прямоугольной формы. Растения высаживаю произвольно — по углам треугольника, ромбом, по контуру круга. Огород смотрится празднично, радует глаз и превращается в живописный уголок — место, где отдыхаешь душой. Вот такой «винегрет» я создаю на своем участке. Постоянно ищу, подбираю для огорода оптимальное сочетание различных видов полезных растений, меняю их. Конечно, полностью уничтожить вредителей не удается, да и надо ли? Главное, что опасности они уже не представляют, а мне удается обеспечить семью свежими и здоровыми овощами и фруктами. И никакой химии! Валентина Пашкова


7 cтр. I 21 августа — 3 сентября 2013 года объявления Из сада в сад  Саженцы плодово-ягодных культур с закрытой корневой системой: груши, яблони — на низкорослом и сильнорослом подвоях, черешни и вишни обыкновенной на слаборослом подвое, сортовой войлочной вишни, сливы, алычи, декоративных кустарников, лимонника, актинидии и др. Подбор и рекомендация по выбору сортов с учетом климатических особенностей, месторасположения садового, дачного участка. Садоводы-опытники Валерий и Надежда Черненко. Тел.: 8-922-630-84-05, 8-922-630-84-04.  Элитные сорта роз от немецкого производителя питомника «Розен Тонтау». Цена 700 руб. В наличии 15 сортов (чайно-гибридные, кустовые (шрабы), плетистые, флорибунда, патио). Профессиональная консультация по посадке и уходу. Челябинск, ЧМЗ, ул. Комаровского, 2. Тел.: 8-908-059-17-27, 8-904-975-13-34.  Розовод Юбзаев И.Т. предлагает саженцы роз в контейнерах. В наличии более 100 сортов. Тел.: +7-951-45055-79, +7-922-632-34-95, e-mail: ilyasyu9@gmail.com.  Высылаю наложенным платежом 2-летние рассадные корни родиолы розовой — золотого корня. Цена 80 руб. Заказ не менее 5 шт. Обр.: 666303, Иркутская обл., г. Саянск, м-н Строителей, д. 7, кв. 60, Фурманов.  Продам саженцы винограда, укорененные в контейнерах, более 30 сортов. При покупке подробные рекомендации по посадке и уходу, консультации по тел. 8-950-725-45-41, Сергей Владимирович.  Продаю почтой семена, корни, луковицы. Каталог на 1000 наименований вышлю в вашей конверте. 303200, Орловская обл., п. Кромы, Ленина, 65.

Продам Недвижимость

 Сад в СНТ «Слава», 10 соток, 2-эт. дом 4х4 м, баня 4х3 м, метал. гараж 3х4, скважина, беседка, ухоженный, 650 тыс. руб. Тел. 8-912-804-90-57.  Плодоносящий сад, 6 соток, СНТ «Электрометаллург», дом с мансардой, баня, 2 теплицы, рядом озеро, охрана. Продам емкость 2,5 куб.м, печной кирпич, стройматериалы. Тел.: 8-909-073-51-42, 794-01-13.  Продам, сдам в аренду, обменяю 100—150 га земли с/х назначения. Собственность. С. Сугояк, Красноармейский район. Тел. 8-902-891-04-17.  Дом и зем. участок 28 соток, скважина Вода «Люкс», 1500 тыс. руб. Тел.: 8-922-235-07-14.  Сад в СНТ «Меридиан», 10 соток, Советский р-н, оз. Смолино, 20 м от дороги. Тел. 8-919-128-91-81.  Зем. участок под индивид. застройку, 15 соток, д. Ужовка, Сосновский р-н, 20 км от города, р. Зюзелка, есть газ, электричество. Тел. 8-919-358-26-52.  Зем. участок, д. Ванюши, 15 соток, 30 км от города, рядом озеро, 70 тыс. руб. Тел.: 8-908-047-70-90.  Продам кирп. дом, со всеми удобствами, д. Малый Сарыкуль, Еткульский район, 50 км от Челябинска, 23 сотки, плодоносящий сад, рядом озеро, лес, цена договорная. Тел. 8-912-795-79-10.  1/2 дома в доме усадебного типа, общ. пл. 84 кв.м, 4 комнаты, с/у в доме, г/х вода, зем. участок 8,5 сотки, гараж, хоз. постройки, цена 2550 тыс. руб. Тел. 8-962485-08-60, Наталья.  Сад в СНТ «Трубопрокатчик-4», 8 сот., 2-этажный дом, баня, теплица, 2 бака, хоз. блок, на участке водоем, электричество, вода по расписанию, дом и земля в собственности, 400 тыс. руб. Тел. 231-44-41.  Садовый участок в СНТ «Сигнал-1», 4,25 сот., посадки, бак для воды, утепленная будка служит домиком. Земля в собственности, 160 тыс. руб. Тел. 231-44-41.  Сад в СНТ «Сигнал-3», 4,1 сот., кирпичный дом с печкой, овощная яма, электричество, водопровод по расписанию, колодец, все посадки, хороший забор, 440 тыс. Тел: 231-44-41.  Сад в СНТ «Сигнал-3», 4 сот, домик 4х5, баня, бак для воды, посадки, 430 тыс. руб. Тел. 231-44-41.  Сад в СНТ «Станкостроитель-2», будка служит домиком, бак для воды, водопровод по расписанию, стоянка под автомобиль, все посадки, 120 тыс. руб. Тел. 231-44-41.  Сад в СНТ «Трубопрокатчик-3». 4 сот., домик с баней, все посадки, водопровод, 230 тыс. руб. Тел. 231-44-41.  Сад в СНТ «Трубопрокатчик-3», 7 сот. дом, бак для воды, туалет, колодец, водопровод по расписанию, 330 тыс. руб. Тел. 231-44-41.  Сад в СНТ «Электрометаллург», 6 соток, домик, все посадки, 300 тыс. руб. Тел. 231-44-41.  1/2 дома, 35 кв.м, в центре Еткуля, ул. Набережная, 33, вода в доме, баня, сад 4,5 сотки, возм. продажа всего дома. Тел. 8-919-336-49-65.  Садовый участок, 15 соток, собственник, в СНТ «Вишневый», на участке дом из бруса 6х7, баня 3х6 без внутр. отделки, вода, электричество. Тел. 8-951-772-63-58.  Зем. участок под сад, 6 соток, в СНТ «Дубровский». Тел. 8-919-324-10-38.  Садовый участок 6 соток в СНТ «Связист», Козырево. Тел. 260-77-28.

лучшие рецепты  Зем. участок под индивид. застройку, 15 соток, д. Ужовка, Сосновский р-н, 20 км от города, р. Зюзелка, есть газ, электричество. Тел. 8-919-358-26-52.  Зем. участок 8 соток в с. Непряхино, недалеко от озера, возм. сдача в краткосрочную аренду. Тел.: 261-75-03. Сад в СНТ «Тракторосад-3», 4 сотки земли, без построек, рядом озеро. Посадки: вишня, малина, облепиха. Э/энергия весь год, вода своевременно, 120 тыс. руб., документы в порядке. Тел.: 8-902-605-66-25, Мария Викторовна.  Срочно продам комнату 12 кв.м, Сулимова, 69, центр, 3/5-эт. дома, ремонт, сантехника новая, 650 тыс. руб., собственник. Тел. 8-951-774-79-45.  Зем. участок 12 соток в 15 км от города в поселке Мирный (3 км от Вахрушево) для строительства частного дома. Участок на возвышении, прекрасный вид, чистый воздух, электрифицирован, на улицу заведен газ (до дома газификация будет производится за счет гос. бюджета, о чем есть соответствующие документы). Улица тупиковая (нет транзита транспорта), практически вся застроена. В поселке садик, школа, 450 тыс. руб. Тел.: 210-20-30, 8-912-775-44-54.  Кирпичный дом с земельным участком г. Копейск, ул. Сибирская, 310 кв.м, 2 этажа и подвал. Площадь участка 10 соток. Баня, гараж, водоснабжение, канализация, газ. Помогу в оформлении ипотеки. Возможен обмен на квартиру. Беспроцентная рассрочка на год, 4600 тыс. руб., торг. Рядом оз. Курлады. Тел.: 210-20-30, 8-912-775-44-54.  Сдам комнату одинокой женщине (можно двум), не посредник. Тел. 8-908-041-42-26.  Сад в СНТ «Теплостроевиц», собственность, хоз. блоки, метал. будка, рядом лес, от поста ГАИ 15 км, 60 тыс. руб., посадки, свет. Тел. 8-908-044-22-25.  Продам гараж в ГСК № 6, 3-го Интернационала, 59, у дороги «Меридиан», 18 кв.м, 2 ямы, полки, меняю на сад, ТНП, стройматериалы. Тел. 8-351-233-90-37.

Cтройматериалы СРУБЫ СОСНОВЫЕ

для дома и бани, садовые беседки

Èçãîòîâëþ íà çàêàç èç áðóñà èëè êðóãëÿêà. Äîñòàâêà ïîîáëàñòè. Ìîíòàæ ñòåí, êðîâëè èç ñâîåãî ìàòåðèàëà

Тел. 8-902-608-74-19

 Брус, доска, брусок, ящики. Столярное производство. Доставка. Круглосуточно. Тел. 8-902-60278-67.

Дом, быт

 Тротуарную плитку, бордюрный камень, стеновой камень. Тел.: 8-912-744-06-72, 8-982-321-32-77.  Угловой кухонный гарнитур (правосторонний), 210х150, цв. светло-коричневый, с вытяжкой, ковер ч/ш 2х4 м, бежевый, овальный. Тел. 8-950-744-45-70  Стенку «Уралочка», 3-секц., шкаф для одежды 1,6 м, стир. машину, ковер, ковровые дорожки, недорого. Тел. 8-982-311-61-68.  Ковер 2х4 м, бежевый, овальный, в отл. сост., недорого. Тел. 8-950-744-45-70.  Продам рамки гнездовые на 300 мм, воскотопку электрическую, фляги, дымарь, переносные ящики. Тел. 8-951-124-98-03.  Продам телевизор «Акай», пылесос, соковыжималку, телефон кнопочный и с переносной трубкой. Тел. 740-37-46.

Куплю Недвижимость

 Гараж в ГСК-9, ГСК-6 или по ул. Российской с овощной ямой. Тел. 8-908-080-40-37.  Сад на ЧМЗ за 15—20 тыс. руб., желательно с «зеленкой» и электричеством. Тел. 270-66-66.

Разное  Немецкий язык у опытного преподавателя высшей категории с любой целью. Тел. 8-951-46-20-660, до 21 часа.  Каменщик, опыт, без вредных привычек, качественно и быстро выполнит строительные работы. Тел. 72902-16, вечером.  Массаж для здоровья и красоты! Выезд, свой кабинет по ул. Российской, 51. Обучаю классическому массажу. Тел. 8-90-8080-40-37.  Болит спина? Спецпояс на поясницу против остеохондроза и болей. Вибропояс против жира и целлюлита. Цена 2900 руб. Тел. 8-90-8080-40-37.  Демонтажные работы любой сложности и объемов. Снос зданий и сооружений. Демонтаж металлоконструкций. Тел. +7-351-751-29-19.  Выполню сварочные работы металлоконструкций и трубопроводов, теплицы, двери, крылечки, ворота, забор. Тел. 8-982-320-37-98.

объявления

Груздь соленый — царская закуска! Полухолодный способ

дней. Разложите их по стерилизованным банкам и закройте. На 1 кг подготовленных грибов понадобится 5—6 зубчиков чеснока, перец горошком — 5—6 шт., крупная нейодированная соль — 3 ст.л., дубовый лист — 2—3 шт., листья хрена, пучок зрелого укропа с зонтиками.

Привлекательный момент этого рецепта — время от момента засолки до того, как грузди можно начинать есть, всего 3 недели. Секрет прост: грибы привариваются в соленой воде 3—5 минут от момента закипания. После этого грузди не утратят свою способность быть хрустящими. Кроме грибов понадобятся соль, чеснок, лавровый лист, черный перец горошком и зелень — листья хрена, зонтики укропа, листья смородины. Грибы подготовить и отварить в соленой воде в течение 3—5 минут с момента закипания. Вынуть, дать остыть. На дно кастрюли (эмалированной, не алюминиевой!) укладываем слой помытой и нарезанной зелени. Чеснок к этому моменту почищен и приготовлен. На эту зелень укладываем слой грибов покрупнее, шляпками вниз. Режем чеснок на пластинки, посыпаем слой груздей. Щедро посыпаем солью, добавляем горошки перца. Следующий слой — снова зелень, затем грузди среднего размера. Последний слой — самые маленькие груздочки, сверху — чеснок, зелень, перец. На самый верхний слой, прямо на зелень, кладем чистую марлечку в 2—3 слоя и тарелку, на которую поставим гнет. Гнетом может быть природный камень, тщательно вымытый и просушенный, или просто трехлитровая банка с водой. В таком положении грузди выстаиваются при комнатной температуре (желательно, чтобы было прохладно) 2—3 дня. Затем грузди желательно аккуратно перевернуть, каждый слой, теперь уже шляпками вверх. Если выделяется мало рассола, можно утяжелить гнет. После того как грибы постояли еще один-два дня, раскладываем по чисто вымытым и ошпаренным банкам и ставим в холодильник. Грузди готовы через две недели.

Горячий способ Грибы перебрать, срезать ножом очень загрязненные места, затем тщательно вымыть. Разрезать вдоль пополам. Небольшие грибы оставить целиком. Чеснок очистить и нарезать пластинами. В кастрюле вскипятить воду, добавить соль и грибы. Довести до кипения, снять пену, уменьшить огонь и варить 15—20 минут, продолжая снимать пену, пока бульон не станет абсолютно прозрачным. Добавить все специи и варить еще 7—10 минут. Плотно уложить грибы в стерилизованные банки, чередуя их с пластинами чеснока. Влить процеженный отвар. Дать остыть, затем закрыть крышками и поставить на хранение в холодильник. На 1 кг подготовленных груздей взять 3 стакана воды, 5—6 горошин черного перца, 0,5 ч.л. кориандра, 2—3 шт. лаврового листа, 3—4 бутона гвоздики, 5—6 зубчиков чеснока, 1 ч.л. семян укропа, 1,5 ст.л. соли.

Самый экономный способ заготовки грибов на зиму Грибы перебрать и помыть. Мелкие грибочки можно оставить целыми, крупные порезать на несколько частей. Выложить грибы в сотейник или кастрюлю с толстым дном и томить на плите на малом огне в течение 1—1,5 часов, в зависимости от объема грибов. Сначала грибы выделяют влагу и буквально утопают в ней. Постепенно жидкость испаряется. В конце, после того как жидкость испарится, можно подлить к грибам немного растительного масла и слегка обжарить в нем грибы. Готовые грибы остудить и разложить по порциям в пакеты для заморозки, понемногу, так, чтобы хватало на один суп или на одно второе блюдо. Убрать подготовленные грибы в морозильную камеру. Потом остается только достать, разморозить и добавлять в блюдо. Грибы не развариваются, не превращаются в кашу и не теряют свой ярко выраженный грибной вкус. Нужно учитывать, что в процессе приготовления грибы уменьшаются в объеме в

Холодный способ Грибы переберите, срежьте ножки и очень загрязненные места, затем тщательно вымойте шляпки щеткой. Крупные грузди разрежьте вдоль пополам. Небольшие грибы оставьте целиком. Уложите грибы в эмалированное ведро без сколов, посыпьте горстью крупной нейодированной соли и залейте холодной водой. Вымачивайте грибы 2—3 дня, меняя воду (уже без соли) 3 раза в день — иначе они закиснут. Чеснок очистите. Посуду для засолки выстелите листьями дуба и хрена. Укладывайте вымоченные грибы шляпками вниз, подсаливая каждый слой и перекладывая листьями, чесноком, укропом и перцем. Уложите на грибы чистую марлю, поверх положите деревянный кружок и тяжелый гнет (например, хорошо вымытые большие камни). Накройте марлей и завяжите. Через пару дней можно начинать докладывать новые порции обработанных груздей. Если рассола слишком много, сливайте. Если слишком мало, увеличьте гнет. Нижние грибы будут готовы через 20—30

КУПОН

íà îäíî áåñïëàòíîå ÷àñòíîå îáúÿâëåíèå. Îòïðàâèòü ïî àäðåñó: 454091, ã. ×åëÿáèíñê, óë. Ïóøêèíà, 12, ðåäàêöèÿ «Óðîæàéíîé ãàçåòû»

Òåêñò îáúÿâëåíèÿ (äî 20 ñëîâ):

Ïðèìå÷àíèå: îáúÿâëåíèÿ îäíîâðåìåííî ïóáëèêóþòñÿ â ãàçåòå «Òóìáà»

ÎÁÂÅÄÈÒÅ ÐÓÁÐÈÊÓ: Èç ñàäà â ñàä Êóïëþ Ïðîäàì Ìåíÿþ Çíàêîìñòâà Ðàçíîå

Ñâåäåíèÿ äëÿ ðåäàêöèè (íå ïóáëèêóþòñÿ): Ô.È.Î. Àäðåñ, òåëåôîí «Óðîæàéíàÿ ãàçåòà» íå ïóáëèêóåò îáúÿâëåíèÿ: ïðîòèâîðå÷àùèå çàêîíàì ñîäåðæàíèå êîòîðûõ ìîæåò ïîâðåäèòü ðåïóòàöèè ãàçåòû ñ òðåáîâàíèåì ïðåäâàðèòåëüíîé îïëàòû óñëóã ñ ïðåäëîæåíèÿìè ñîìíèòåëüíûõ ìåòîäèê, ïî÷òîâîé ðàáîòû íà äîìó è ò.ï. «èãðàìè» ñ òðåáîâàíèåì âûñëàòü êóïîíû áåñïëàòíûõ îáúÿâëåíèé


8 cтр. I 21 августа — 3 сентября 2013 года сканворд

Подпишись на «Урожайную газету»!

1 сентября открывается подписка на «Урожайную газету» на 1-е полугодие 2014 года. Подписка на почте на 1 месяц — 16 руб. 35 коп. на 6 месяцев — 98 руб. 10 коп.

Подписка на почте до востребования на один месяц — 15 руб. 71 коп., на 6 месяцев — 94 руб. 26 коп.

Ответы на сканворд

Редакционная подписка с доставкой в Челябинске

К а р а б а с — Ги е на — Сосиска — Метис — Тол — Егор — Ра — Аскет — Роса — Лама — Тля — Илзе — Коли — Анархия — Талант — Окно // Гимназист — Ментик — Зал — Елена — Кассета — АН — Март — Рессора — Ро — Кио — Бюст — Стояк — Коралл — Скала — Яйцо

На 1 месяц — 18 руб., На 6 месяцев — 108 руб.

природа

По грибы в Чудесный лес Едва дождавшись утра субботы, отправляемся с друзьями по грибы. Всю неделю дразнили мое воображение эти ведра аппетитных груздей, подберезовиков и белых грибов, которые предлагали торговцы на рынке. Купить, конечно, можно, но это же такого удовольствия лишаться — самому найти и срезать этот чудесно пахнущий гриб…

Погрузившись в машины, отправляемся в желанный Чудесный лес — есть у нашей компании такой замечательный лес в богатом грибами Аргаяшском районе. Пока муж в отъезде, присоединяюсь к моим старым друзьям Вите и Гале, в их экипаж. На второй машине — Саша и Света. Сашу со Светой в Чудесный лес пригласили мы, а нам этот лес открыл еще один друг — Саша, лучший грибник из всех знакомых мне людей. В ту прекрасную осень мы нашли здесь и грузди, и подберезовики, и подосиновики, и маслята, и рыжики, и лисички, и вожделенные белые. Ну скажите, в каждом лесу бывает такое? Конечно, нет! Вот потому и Чудесный, теперь это у леса имя собственное. Доехали. На траве блестит роса, хотя солнце уже довольно высоко — долго собирались. Надеваем сапоги, берем корзины, ножи — и в лес. Саша со Светой — сразу вглубь, а мы с Галей — по опушке, по опушке. Витя «нарезает круги» рядом с машиной. Ходим-ходим — нету грибов! Разве изредка груздь встретится со скромным «семейством», где боль-

шинство «деток» уже успели зачервиветь. Не берем подкоровники, волнушки, валуи, которых полно. Яркими головками манят сыроежки — синие, красные, желтые. Знаем мы вас — с виду крепкие, а положи в корзину — шляпка тут же раскрошится. С такого гриба хлопот больше, чем навару. Правда, помнится, в детстве моем деревенском бабушка, сбегав поутру, пока мы еще спали, в соседний лесок за «синявками», варила нам из них отличную похлебку, которую мы уплетали за милу душу, сдобрив сметанкой. Но сейчас я их все-таки не возьму. Алеют мухоморы, а мы ищем настоящую добычу: грузди, обабки, мечтаем о боровичках. Но вот беда — трава высоковата, папоротник, ничего не видно. Побродив часок, набрав с грехом пополам по полкорзинки, переживаем: Саша и Света на нас обидятся — куда завлекли? Где, скажут, обещанные чудеса в вашем Чудесном лесу? Возвращаемся к машине, а там Саша и Света… с огромной корзиной белых! Улыбаются. Еще бы, я бы тоже улыбалась, но пока ни одного не нашла. Тем временем к лесу съезжаются другие экипажи, так что поляна становится похожей на автостоянку. Сняв сапоги, потому как трава уже высохла, попив чаю наскоро, отправляемся в другой лес. Теперь уже Саша и Света нас везут на свое место, в соседнюю деревню. Саша, оказывается, грибник со стажем и чутьем,

Мечта грибника! Фото Ирины Подгорных или с везеньем — не знаю, чего там больше, но тот будущий лес описал нам точно: лесопосадки — невысокие сосны, между ними березы, а внизу — грузди. Переезжаем. Вдоль трассы, у каждого леса — вереницы машин. Все горожане за грибами приехали! Мы хитренькие, от трассы углубляемся, уезжаем по опушке все дальше. Пару раз «брюхом» машины цепляем землю, преодолевая колеи, но наш водитель Витя и ухом не ведет — что ж теперь, машину жалеть и за грибами не ездить?! В поле трактор работает, землю пашет. Вспомнилось из устного народного творчества — частушка советского вре-

Учредитель и издатель ЗАО «ЧР-Менеджер»  Газета зарегистрирована Федеральной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия. Рег. номер ПИ № 77-18386 от 27.09.04  При воспроизведении в печатном, электронном или ином виде ссылка на «Урожайную газету» обязательна  За содержание рекламных объявлений редакция ответственности не несет  Тираж 2763 экз.  Печать офсетная  Объем 2 печатных листа  Отпечатана в типографии ОАО «Челябинский Дом печати», 454080, г. Челябинск, Свердловский пр., 60  Заказ 1596  Цена свободная

мени, что нам, студентам-филологам, собирающим фольклор, одна бабушка напела: Трактор пашет, трактор пашет, Тракторист фуражкой машет. Сел на трактор — так паши, А фуражкой не маши! Мы хотели что-нибудь старинное услышать, а она — про трактор. Бились мы с ней, бились, да так и отступились, а частушка запомнилась. У кромки поля — еще один трактор стоит, а его тракторист, видно, с товарищем перекусить под березкой присели. Смотрят на горожан-грибников на красивых машинах, что-то вслед кричат, посмеиваются. Настроение у

всех хорошее. Солнышко светит, травы пахнут, грибы нас ждут! Выходим, углубляемся с корзинками в лес. Комары, паутина — это уж как водится, но вдруг — чудо! Не ступив и двух шагов, встречаю их, долгожданных, белых! Стоят два красавца, толстеньких, крепеньких, коричневых. Готова расцеловать их прямо в шляпки! Отправляйтесь в корзинку! Подруга Галя тоже нашла свой белый гриб, и мы, аукаясь, чтобы не потеряться, отправились дальше в предвкушении большого грибного урожая. И мы насладились — встретили и груздей, и маслят, и подберезовиков, и еще белых. Некоторые, правда, уже переросли — все-таки дождик последний был довольно давно и грибы вымахали в рост и зачервивели. Но праздник получился! А что, вы думаете, наши Саша и Света? Они и тут своих белых нашли, еще на пару корзин, и кучу груздей в придачу. Я не завистливая, за них порадовалась: молодцы! Мне и той скромной корзинки, что я собрала, хватит. Галя с Витей тоже неплохо «поохотились», побольше меня собрали, так им и работа вечером предстоит — ой-ой-ой! Достаем свои бутерброды, расположившись на опушке, перекусываем, выпиваем на троих, кто не за рулем, по рюмочке коньяка — за грибы, за урожай, за прекрасный летний день, и домой! Грибы не ждут, обрабатывать надо. Галина Абакумова

Главный редактор Борис Киршин Шеф-редактор Галина Абакумова  Адрес редакции 454091, г. Челябинск, ул. Пушкина, 12, 2-й этаж  Те лефоны: р е д ак ц и я 263-588 4; ф акс 263-21-15, рекламное агентство 263-75-83, 265-04-36, 263-75-38, 263-07-54, 263-65-11, 263-35-04 Электронная почта sadovod@chelrabochy.ru.  

Подписной индекс 54616 Прием рекламы и частных объявлений ведут почтовые отделения всех городов и районов Челябинской области


Урожайная газета