Page 39

Hart van Nijmegen - mei 2018

Vrijwilliger in ’t zonnetje

José Vergeer houdt van koken voor 'Van Tuin tot Bord'

José bezig met het maken van Bitterkoekjespudding in de keuken van De Klokketoren

In Buurtrestaurant De Klokketoren aan de Slotemaker de Bruïneweg werkt José Vergeer (61) elke donderdagmiddag als vrijwilligster in de keuken. Bij ‘Van Tuin tot bord’ verbouwen mensen uit de buurt biologische groente in de moestuin en van de oogst worden maaltijden gekookt.

M

ensen uit de buurt kunnen op donderdagavond om 18:00 uur een voorgerecht, hoofdgerecht en toetje komen eten voor een klein bedrag. Wel even reserveren, want er zit een limiet aan het aantal plaatsen. Hoe ben je bij ‘Van tuin tot bord’ terechtgekomen? "Via mijn begeleidster bij het Pluryn NAH (Niet Aangeboren Hersenletsel) ben ik hier gekomen. Ik heb 21 jaar geleden een herseninfarct gehad en ben aan de linkerkant verlamd. Ik ben hier al dik twee jaar, vanaf het begin. Ik hou van koken." Wat houdt jouw werk bij ‘Van tuin tot bord’ precies in? "Ik help elke week mee in de keuken. We zijn meestal met ongeveer zes koks. Met wat foefjes en aanpassingen kan ik goed helpen met koken. Ze hebben antislipmatjes gehaald, zodat ik

makkelijk kan werken. Dan verschuiven de pannen en schalen niet en kan ik met één hand roeren. Ik maak altijd het liefste de toetjes." Wat vind je leuk aan het werk? "Ik doe het graag en ik heb schik hier. Na het eten krijgen we complimenten voor de kok omdat ze zo lekker gegeten hebben en dan klappen de mensen. Dan heb je eer van je werk. Ik heb een operatie gehad. Ik was gevallen en heb mijn heup gebroken. Dus toen heb ik een paar maanden niet kunnen helpen met koken. Maar met kerst heeft mijn begeleidster me met de auto opgehaald, zodat ik er toch bij kon zijn. En van de zomer gaan we buiten eten als het mooi weer is. We hebben ook een keer bij de Albert Heijn op de Groenestraat gestaan om mensen kennis te laten maken met ‘Van Tuin tot bord’. Toen hebben we hapjes gemaakt en zijn er folders uitgedeeld." Kunnen jullie nog vrijwilligers gebruiken? "Ja, we kunnen extra mensen gebruiken om te helpen met boodschappen doen, koken en afwassen." ❤ Voor meer informatie: www.vantuintotbord.nl Tekst en foto: Leonie Valckx

39


Millions discover their favorite reads on issuu every month.

Give your content the digital home it deserves. Get it to any device in seconds.