Page 1


10th Annual

ITB Asia 2017 25 - 27 October 2017 Marina Bay Sands, Singapore

ITB ASIA 2017 KEYNOTE - ARTIFICIAL INTELLIGENCE

Tony Menezes IBM Asia Pacific Vice President, Industrial & Distribution Sector

Rob Torres Google Managing Director of Advertising & Marketing

ITB ASIA 2017 CONFERENCE PARTNERS

FOR BUSINESS EVENT PROFESSIONALS

MEMBER

For more information on the full conference program, please visit www.itb-asia.com Contact us at +65 6635 1188 | exhibitor@itb-asia.com


w w w.v i e t n a m a i r l i n e s . c o m


GIO BAY LÝ TUONG, LUA CHON TÔI UU! Thỏa sức lựa chọn hành trình Hà Nội/Tp. Hồ Chí Minh – Đà Nẵng vào khung giờ đẹp sáng, trưa, chiều, tối phù hợp với khách công vụ, du lịch,... trên lịch bay phối hợp giữa Vietnam Airlines – Jetstar Pacific.


content

J U LY 2 0 1 7

24

35

44

Nép mình bên dãy Himalaya hùng vĩ, nơi có đỉnh núi cao nhất thế giới Everest, Nepal chứa đựng tất cả những gì tuyệt vời cho những ai đam mê du lịch mạo hiểm, khám phá văn hóa hay đơn giản chỉ là tìm đến một nơi tĩnh tâm bên cạnh cuộc sống xô bồ.

Mỗi lần nhớ chút hơi sương của núi, thèm chút se lạnh và xanh biếc của rừng, người ta sẽ nghĩ đến Đà Lạt, một vùng thung lũng dịu mát hương thơm hoa cỏ nằm trên ngọn đồi cao nhất vùng Đông Nam Bộ.

Những biểu tượng kiến trúc lộng lẫy vẫn còn đó, song công cuộc đổi mới cơ sở hạ tầng cách đây hơn nửa thế kỷ đã mang đến cho thành phố một diện mạo mới.

Get lost in Dalat A wonderful land

The city’s iconic architectures remain, but an infrastructure overhaul has added whole new neighbourhoods to the city in a little more than half a decade.

NEPAL - VIÊN NGỌC HIMALAYA ẨN MÌNH

Nepal - The Himalayas’ Hidden Jewel Nestled in the majestic Himalayas, home to Mount Everest - the highest mountain in the world, Nepal is a great destination for those who love adventure travel, cultural exploration or just a place to retreat in peace.

LẠC LỐI Ở ĐÀ LẠT XỨ SỞ DIỆU KỲ

When they miss the mist of the mountain, the cold and green of the forest, people will recall Dalat, the sweet valley with its fragrant flowers located on the highest altitude in the Southeast.

Á - ÂU

KAZAN - NƠI HỘI TỤ

Kazan - Where Europe meets Asia

60

DU LỊCH THẨM MỸ VÀ TRẢI NGHIỆM HALLYU - LÀN GIÓ MỚI CỦA XỨ SỞ KIM CHI Du khách đến với Hàn Quốc còn là để được “tút tát” cho hấp dẫn hơn, được tha hồ “lặn ngụp” trong những thiên đường mỹ phẩm hay thoải mái thể hiện tinh thần “fan gơ” bất diệt đối với các oppa. Beauty tourism and experiencing Hallyu - a new wind blowing through the land of Kimchi Visitors travelling to Korea is also to transform their appearance and become more beautiful, dive into a paradise of natural cosmetic or comfortably show the immortal spirit of girl fandom to their idols.


TÌM ĐỌC PHIÊN BẢN ĐIỆN TỬ TẠI / FOR DIGITAL PUBLICATION, PLEASE VISIT:

100

111

Bỉ không chỉ có bia và sô cô la. Khiêm nhường mà không kém phần nổi bật, những tiệm bánh được décor xinh xắn với hàng dãy những chiếc bánh Waffle vàng ươm có hình dáng đặc trưng như một bàn cờ ca-ro sẽ khiến bạn mê mẩn.

Luôn dẫn đầu thị trường trong hơn 10 năm thành lập, tập đoàn Paradise tiếp tục khẳng định đẳng cấp dịch vụ với du thuyền Paradise Elegance.

WAFFLE - NIỀM TỰ HÀO CỦA BỈ

Waffle - The Pride of Belgium Belgium has more to offer than beer and chocolate. Humble, but remarkable, the bakeries here are decorated with lovely arrays of golden waffles shaped like chessboards will fascinate you.

CHUYÊN ĐỀ PARADISE VIETNAM

Paradise Vietnam Feature Being the market leaders since established, Paradise Vietnam continuously reaffirm their high-class service with the lauching of Paradise Elegance.


Managing Director of Scorpio Media and Newspaper Distribution Publisher of Wanderlust Tips Do Huyen Trang (Ms.) Trang.dh@wanderlusttips.com

EDITORIAL Managing Editor Nguyen Thi Hong Nhung Editors Nguyen Van Ly, Bui Thu Hoai English Editors Bui Thi Phuong Chi, Fabiola Buchele Contributing Writers Tran Giap, Tran Viet Phuong, Le Diem, Mai Dong

ART Art Director Vu Son Graphic Design Nguyen Dieu Thuy

CONTACT US

COVER PAGE

Level 5, Han Viet Tower, 348 Kim Nguu Str., Hai Ba Trung Dist., Hanoi, Vietnam Tel: +8424 3513 5507 | Fax: +8424 3512 4888 | Hotline: +84 911 068 883 Email: contact@wanderlusttips.com | Website: wanderlusttips.com

photography: HOANG DANG location: HANOI, VIETNAM

PUBLICATION RELEASE CHANNELS • Thai Ha Books Publishing Company | Tien Phong Bookstore | Annam Gourmet supermarket | FAHASA Books | Publishing Company | Phuong Nam Bookstore | Ca Chep Bookstore | Umove Travel & Outdoor gear and more. • Business class lounge at airports in Vietnam | Over 1,500 leading hotels and resorts in Vietnam | High class café, bar, restaurants | Travel companies | International schools.

Nhà xuất bản Thế Giới 46 Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội. T: (+84) 24 3825 3841 F: (+84) 24 3826 9578 www.thegioipublisher.vn

Chịu trách nhiệm xuất bản TS. Trần Đoàn Lâm Biên tập: Phạm Trần Long

In 30.000 cuốn, khổ 21x28,5cm In tại Công ty TNHH Thương mại in bao bì Tuấn Bằng KTT xí nghiệp in Bản đồ, Ngõ 108, Xuân Đỉnh, Xuân Tảo, Bắc Từ Liêm, Hà Nội. Số ĐKXB: 1368-2017/CXBIPH/07- 97/ThG QĐXB: 612/QĐ-ThG. Ngày 22/06/2017 ISBN: 978-604-77-3390-3 In xong và nộp lưu chiểu tháng 07/2017


our contributors are . . . 33 tuổi, phóng viên

33 years old, journalist

TRẦN GIÁP Ô VUÔNG

Với bút danh Ô Vuông, phóng viên Trần Giáp thu hút độc giả với lối viết truyền cảm, mượt mà song vẫn giàu thông tin từ điểm đến, tư vấn du lịch và đặc biệt là các tips lái xe thú vị và hữu ích.

With the pen-name O Vuong which has become familiar with many readers, journalist Tran Giap draws the reader’s attention with his emotional, flexible yet informative writing style. His articles usually provide a plenty of information about destinations, travel consultancy and especially interesting and helpful tips for safe driving.

TRẦN VIỆT PHƯƠNG TRAVIP

36 tuổi, blogger du lịch & hàng không

36 years old, travel & aviation blogger

Xuất thân là một phóng viên lâu năm, gần đây Travip bắt đầu phát triển như một blogger du lịch và hàng không với 2 blog Travip và Yêu Máy Bay. Anh cũng là tác giả cuốn sách du ký Chạm ngõ thiên đường.

An experienced journalist who recently, started out as a travel and aviation blogger with two blogs: Travip and Flyer. He is also the author of a travel book named Journeys to Paradises.

30 tuổi, stylist

30 years old, stylist

TRẦN LỆ HUYỀN HUYỀN GIN

Trần Lệ Huyền với nghệ danh Huyền Gin đã gắn liền với nhiều bộ hình thời trang ấn tượng trên các báo, tạp chí với một cá tính độc đáo, một chất riêng khó lẫn. Dù là ở bối cảnh nào, dưới bàn tay phù thủy của cô stylist trẻ này, thần thái của mẫu, linh hồn của trang phục luôn hòa hợp một cách lạ lùng với cảnh vật xung quanh.

Tran Le Huyen, usually called Huyen Gin, has been associated with many impressive fashion photo shoots in an unique style on newspapers and magazines. In any background context, with her, the charisma of the models and the soul of the dress always become harmoniously matched each other and with the surroundings.


editor's note

Đi để trở về/ Leaving to Return

“Vượt suối đá, vượt núi dốc, dù chênh vênh, có sá gì”

"Cross the rocky streams, climb steep slopes, no matter how big the challenges, we will overcome them.”

Với giới trẻ ngày nay, sự trưởng thành đánh dấu bằng mỗi dặm đường đi qua, mỗi trải nghiệm khác biệt. Có những hành trình

For today’s young generation, maturity is marked by the

ta đi để trở về với một mái ấm, với người thân thương đang chờ

journeys you’ve completed and the distinctive experiences

đợi và cũng có những hành trình đi để trở về với những di sản

you’ve had. Sometimes, we travel to come home and be

kế thừa của tự nhiên, lịch sử và văn hóa. Đi để trở về với những

with our beloved families. Sometimes, we go on a journey to

giá trị cốt lõi và lâu bền nhất.

return to nature or explore history and cultural heritage.

Ở đây, một Đà Lạt mờ sương trong lành và lãng mạn với những

These are journeys to find core and long-standing values.

kiến trúc Pháp cổ xen kẽ trong những đồi hoa cỏ, hay rừng

Be it fresh and romantic Dalat with its ancient French

thông xanh ngát rì rầm những câu chuyện tình yêu.

architecture, flowers on grassy hills and green pine forests full of hidden love stories.

Ở kia, một Kathmandu chìm trong bụi đỏ, với những người dân bản địa mặc đồ truyền thống đi lại bên các công trình xây dựng

Or Kathmandu covered in red dust, home to local people in

cũ kỹ như đã từ nhiều thập kỷ trước.

traditional clothes living in old buildings that look like they were built decades ago.

Ở đây, du khách choáng ngợp trước những hang động, nhũ đá kỳ vĩ do mẹ thiên nhiên kiến tạo nên từ hàng triệu năm.

Here, caves, stalactites and stalagmites created by Mother Nature millions of years ago, overwhelm visitors.

Ở kia, kẻ lữ hành ngẩn ngơ trước vẻ lộng lẫy của những cung điện, lâu đài, đền thờ do bàn tay con người xây đắp trong nhiều

There, travellers are astounded by the splendour of palaces,

thế kỷ.

castles and temples built by human hands centuries before ours.

Cùng Wanderlust Tips tháng 7 lang thang nơi những góc nhỏ cũ kỹ của một Hà Nội hiền hậu và thân thương, lênh đênh trên

Travel with the July issue of Wanderlust Tips to hidden

những du thuyền lạc trôi giữa hàng nghìn đảo đá vôi kỳ vĩ của

corners of the gentle and darling Hanoi, or on yachts floating

Hạ Long, thưởng lãm những công trình lịch sử và tôn giáo lâu

amidst the wonders of the sea, admire majestic mountains,

đời bậc nhất Nepal miền đất Phật, hoặc nhâm nhi tách trà ấm

the oldest historical and religious monuments in Nepal or

bên cạnh di sản ẩm thực nghìn năm tuổi nước Bỉ - chiếc bánh

sip a cup of warm tea while tasting a golden sweet-smelling

waffle vàng ươm, nóng hổi thơm phức mới ra lò.

waffle - the thousand-year-old culinary heritage of Belgium.

Đặc biệt trong số này, chúng ta sẽ được khám phá một phong

Most importantly in this issue, we discover the luxurious

cách sống thượng đỉnh trên du thuyền Paradise Elegance đẳng

lifestyle on the classy cruise Paradise Elegance, a voyage on

cấp - nơi cuộc viễn du của bạn trên vịnh biển trong lành sẽ góp

which will take you through the pristine bay and give you a

phần định nghĩa lại khái niệm “sang trọng” của một hải trình.

sense of true luxury.

Ban Biên Tập Wanderlust Tips.

~510.000VND

850.000VND

KÍNH BƠI Swimming Goggles

MŨ BẢO HIỂM XE ĐẠP Bicycle Helmet 899.000VND GIÀY LỘI NƯỚC Beach Shoes

Aqua Marina Ripples

aquamarinavietnam.com

Giro Livestrong wetrek.vn

Wanderlust Tips Editors.

~295.000VND BÌNH NƯỚC 1L 1L Water Bottle

Aqua Sphere Kayenne amazon.com

~454.000VND BỘ DỤNG CỤ Y TẾ First Aid Kit

CamelBak Chute

Northbound Train

amazon.com

amazon.com


SEARCH FOR WANDERLUSTTIPS


Kazan, Russia.


JULY 2017

travel THỜI TRANG | KHÁM PHÁ | ĐIỂM ĐẾN | XU HƯỚNG | ĐỐI THOẠI | PHƯƠNG TIỆN Fashion | Discovery | Destination | Trend | Conversation | Transportation


14 thời trang

Photographer: HOANG DANG Make-up: MONICA THACH THAO Stylist: HUYEN GIN Model: VIET DUNG - THANH BINH Costume: CANIFA BY LE HA Location: HANOI, VIETNAM WANDERLUST TIPS | JULY 2017


fashion 15

“Về với anh và con, về với nhà ta đi thôi. Về với phố Huế chật hẹp, với nhà trẻ nơi ta đón Mí, với quán cà phê Nguyễn Công Trứ, nơi ta uống cà phê 2 hào buổi sáng với những gã giáo viên còm…” Có ai thấy nhớ hình ảnh Hà Nội thân thương đến nao lòng khi đọc lại những dòng thư mộc mạc mà da diết gửi Quỳnh của nhà viết kịch Lưu Quang Vũ? Còn gì ấm áp hơn cái cảm giác, dù đi đâu, thì ở đó ngõ nhỏ, phố nhỏ, có yêu thương của chúng ta. Ở đó, có dư âm những câu chuyện đời lan tỏa theo hương cà phê thơm lừng buổi sáng ở một quán quen, có những quầy tạp chí đầy màu sắc, hàng cắt tóc bình dân ở góc đường, cây cầu cũ rêu phong và những cuộc đời bình dị. WAN D E R LU S T T IP S .COM


16 thời trang

WANDERLUST TIPS | JULY 2017


fashion 17

WAN D E R LU S T T IP S .COM


18 thời trang

WANDERLUST TIPS | JULY 2017


fashion 19

“Come back to me and our child, come back to our family. Return to Hue’s narrow streets, to the nursery where we pick up Mi, to the Nguyen Cong Tru café, where we drink coffee in the morning with skinny teachers... “

Does anyone remember the image of our beloved Hanoi when reading the lines of this rustic letter from the playwright Luu Quang Vu to his wife Quynh? Is there any warmer an emotion than having someone waiting for you in the small alleys and on small streets. At those places, there is an abundance of life stories spreading with the scent of morning coffee at a familiar café, there are colourful magazine counters, street barbers at the corners, mossy old bridges and simple lives. WAN D E R LU S T T IP S .COM


20 thời trang

WANDERLUST TIPS | JULY 2017


fashion 21

Và cho dù, ở đó không có tổ ấm đợi chờ, thì Hà Nội vẫn luôn

And even if there is no one waiting for you, Hanoi is always

là chốn trở về: về với những điều xưa, góc cũ, về với những

a place to return to: to the old corners, to the peace and the

tĩnh lặng, mộc mạc, với những giấc mơ lạc lối, dại khờ của tuổi

simplicity of life, to the lost and foolish dreams of youth, the

trẻ ngông cuồng lẩn khuất đâu đó trên từng con phố hẹp, tán

dreams hidden somewhere in the narrow streets covered with

cây xanh.

green canopy. WAN D E R LU S T T IP S .COM


22 thời trang

“Colour of nature - Sắc mộc” được NTK Lê Hà lấy cảm hứng

“Color of nature” by designer Le Ha is inspired by the journey

từ cuộc hành trình khám phá của những người trẻ, thu hút

of discovery of young people. In addition to glittering, glossy

hoàn toàn mọi ánh nhìn bởi sự mộc mạc toát ra từ những thiết

features, it attracts all people with the rustic characteristic

kế phóng khoáng, chất thô ráp, và những nếp nhăn đặc biệt

of the liberal designs, the rough materials, and glamorous

quyến rũ của chất liệu linen, chứ không chỉ là những vẻ đẹp

wrinkles of the linen.

hào nhoáng, bóng bẩy bên ngoài. .

WANDERLUST TIPS | JULY 2017


fashion 23

WAN D E R LU S T T IP S .COM


24 khám phá

Nhiều năm về trước, khi nhắc đến Nepal, nhiều người Việt Nam thậm chí còn chẳng biết đó là đâu. Nép mình bên dãy Himalaya hùng vĩ, nơi có đỉnh núi cao nhất thế giới Everest, Nepal chứa đựng tất cả những gì tuyệt vời cho những ai đam mê du lịch mạo hiểm, khám phá văn hóa hay đơn giản chỉ là tìm đến một nơi tĩnh tâm bên cạnh cuộc sống xô bồ. WANDERLUST TIPS | JULY 2017


khám phá 25

VIÊN N G ỌC H I MA L AYA Ẩ N MÌ N H

bài: TRẦN VIỆT PHƯƠNG`

MIỀN ĐẤT CỦA CÁC DI SẢN THẾ GIỚI

đây. Nhà cửa thì thấp lè tè. Ngay đến sân bay quốc tế trông cũng nhếch nhác, chẳng ra hồn.

Đến giờ tôi vẫn không nghĩ được rằng cơ

“Ôi, liệu ở đất nước nghèo nàn này có gì thú vị

duyên cuộc đời đã đưa đẩy tôi đến Nepal tận

chứ?” - tôi thầm nghĩ như vậy khi bước ra khỏi

4 lần. Tôi đến Nepal lần đầu tiên vào tháng 6

sân bay.

năm 2010 với một lý do đơn giản: thăm những người bạn học cũ. Điều mà tôi không tưởng

Thế nhưng Kathmandu lại tạo cho tôi một cảm

tượng được là tại sao lại có một thủ đô trên

giác thích thú khó tả. Đó là cảm giác đến một

thế giới trông nghèo nàn và bụi bặm đến vậy.

nơi xa xôi và trải nghiệm những cảnh quan

Khi máy bay chuẩn bị hạ cánh xuống sân bay

và nền văn hóa khác biệt đôi khi ngoài sức

Tribhuvan, tôi nhìn thủ đô Kathmandu đầy

tưởng tượng của tôi. Tôi cảm giác như được

một màu nâu đỏ đặc trưng của nhà cửa nơi

quay ngược thời gian về cỡ hai chục năm về WAN D E R LU S T T IP S .COM


26 khám phá

trước. Những người dân mặc quần áo truyền

có cả những di tích của các tôn giáo khác.

thống đi lại trong những con phố với nhà cửa

Pashupatinath là một nơi như vậy. Nó không

cũ kỹ như được xây từ nhiều thập kỷ và chẳng

chỉ là một ngôi đền mà còn là nơi hỏa táng

được sửa chữa gì. Nepal nghèo quá, rất nghèo!

người chết và làm tang lễ theo phong tục của

(chùa khỉ).

Nhưng cũng chính tại quốc gia chưa phát triển

người theo đạo Hindu. Pashupatinath nằm bên

2. Hồ Pokhara.

như Nepal thì nhiều di tích vẫn giữ nguyên

bờ sông Bagmati. Đến đây, bạn có thể quan sát

vẹn được nét truyền thống vốn có. Ngay tại

được cảnh hỏa thiêu người chết. Sau đó, tro

Kathmandu thôi đã có nhiều di tích như thế.

sẽ được đẩy xuống sông, trôi theo dòng nước.

1. Ngôi chùa Swayambhunath

3. Kathmandu sau trận động đất năm 2015. 4. Kathmandu ngày nay.

Đời người lại trở về cát bụi. Và ngạc nhiên 1

thay, một nơi đau buồn như vậy lại không có đến một tiếng khóc thương. Mọi thứ đều rất yên ắng và an bình, như thể là người ta thấm thía và chấp nhận vòng quay của tạo hóa như một lẽ tất nhiên. Chuyến đi đầu tiên đến Nepal, chứng kiến những điều thoạt nhìn khá kỳ lạ ấy càng khiến tôi có phần tò mò về quốc gia Himalaya này. Nhưng Nepal nói chung và Kathmandu nói riêng đâu chỉ có những di tích tôn giáo. Ở miền đất ấy còn có cả những di tích lịch sử để qua đó, bất cứ ai cũng có thể mường tượng về

HỘI

CHỢ

DU

LỊCH

Trên một ngọn đồi giữa thung lũng

một khoảng thời gian đã qua đầy rực rỡ. Đến

Kathmandu, có một nơi cổ kính mà ở đó

Kathmandu mà chưa đến quảng trường Durbar

người ta có thể nhìn ngắm toàn cảnh thủ đô

quả là uổng phí. Sau trận động đất tháng 4

và cũng để tĩnh tâm trong không khí an bình.

năm 2015, nhiều ngọn tháp ở quảng trường này

Ngôi chùa tên Swayambhunath hay còn được

sụp đổ nhưng đừng vì thế mà không ghé thăm.

gọi vui là chùa khỉ vì khỉ xuất hiện khắp nơi.

Vẫn còn nhiều ngọn tháp và di tích khác xung

Swayambhunath là một trong những di tích

quanh để bạn tìm hiểu.

tôn giáo cổ kính nhất Nepal. Quần thể này được xây dựng từ đầu thế kỷ thứ 5 và qua thời

Các tàng thư hay lịch sử không nói rõ việc

MART 2017 TẠI NEPAL

gian nơi này được trùng tu 15 lần. Chậm rãi

quảng trường Durbar ra đời từ năm nào nhưng

Từ ngày 1-4/6, hội chợ du lịch

leo từng bậc thang để lên được tới ngôi chùa

người ta tin rằng nó được bắt đầu xây dựng

Himalayan Travel Mart 2017

chính là khoảng thời gian tuyệt vời nhất bởi

từ khoảng thế kỷ thứ 11. Từ thời gian đó đến

đã được tổ chức tại Nepal với

khi ấy, ta không còn vướng bận chuyện gì nữa

nay, các quần thể kiến trúc trong quảng trường

mục tiêu chính là biến Nepal

mà chỉ tập trung vào những bước chân.

được hình thành qua năm tháng và được sử

HIMALAYAN

TRAVEL

dụng làm cung điện hoàng gia qua các đời

thành cửa ngõ vào Himalaya. Với sự thành công của sự

Cũng có kiến trúc tháp stupa tương tự như

vua. Đến thế kỷ 19, cung điện của hoàng gia

kiện, các nhà tổ chức hy vọng

Swayambhunath, Boudhanath dễ ghé thăm

Nepal được dời đi nơi khác nhưng quảng

Nepal sẽ trở thành điểm đến

hơn do ở giữa những con phố sầm uất của

trường Durbar ở Kathmandu vẫn là nơi quan

có khả năng tổ chức các sự

Kathmandu. Đến đây cũng là cách để gặp gỡ

trọng trong việc tổ chức các cuộc đại lễ. Chế

kiện tầm cỡ trên trường quốc

những vị lạt ma Tây Tạng hay những người

độ quân chủ ở Nepal đã sụp đổ cách đây gần 10

tế. Himalayan Travel Mart

Tạng khác sống ở Nepal. Và nếu có thời gian

năm nhưng Durbar vẫn là nơi thu hút đông du

2017 có sự tham gia của

đi vào cầu nguyện bên trong những ngôi chùa

khách ghé thăm và tìm hiểu lịch sử.

khoảng 74 người mua từ 36

quanh stupa, bạn còn có thể được các lạt ma

quốc gia và hơn 50 người

làm phép và buộc vòng tay bằng chỉ để cầu

bán, trong đó có các đại diện

chúc may mắn.

HÒA MÌNH VÀO THIÊN NHIÊN Rời xa Kathmandu có phần bụi bặm, điều mà

đến từ khu vực Himalayan như: Bhutan, Ấn Độ, Tây

Ở Nepal có nhiều di sản được UNESCO công

tôi thích thú ở Nepal là vùng quê và những

Tạng, Indonesia và Nepal.

nhận, không chỉ có các di tích Phật giáo mà

thành phố khác ít xô bồ hơn. Nơi đầu tiên mà

WANDERLUST TIPS | JULY 2017


khám phá 27

tôi muốn tới là Pokhara, một thành phố ở phía

tượng tuyệt đẹp trong tôi. Nhưng tôi chẳng thể

tây Nepal. Cậu bạn thời đại học người Nepal

ngờ được tôi buộc phải quay lại Nepal vì một lý

thuyết phục tôi đến Pokhara. “Quê tớ đấy, rất

do khác: động đất. Thảm họa ấy đã cho tôi thấy

đẹp!” - bạn tôi khuyên.

con người Nepal đáng kinh ngạc như thế nào.

Pokhara đẹp theo một cách khác lạ. Yên bình

Tôi trở lại Nepal lần thứ 3 vào tháng 4 năm

và tĩnh lặng đến phát chán nhưng thiên nhiên

2015 với một tâm trạng lo lắng tột cùng khi

lại vô cùng tuyệt vời. Hồ Pokhara trải rộng một

chứng kiến hậu quả của trận động đất kinh

vùng mênh mông và vào lúc trời trong, người

hoàng. Mọi thứ sụp đổ. Gần 9.000 người chết

ta có thể nhìn thấy đỉnh núi tuyết xa xa phản

và gần 22.000 người bị thương, hàng triệu

chiếu xuống mặt hồ ngỡ như vừa thoáng thấy

người mất nhà cửa. Đến Kathmandu vào thời

một xứ sở cổ tích.

điểm ấy, tôi bàng hoàng khi nhìn thấy những di tích tuyệt đẹp mà mình từng chiêm ngưỡng

Còn nếu muốn nhìn thấy rặng núi tuyết của

bị phá hủy và hư hại nặng. Nhà cửa đổ sập

dãy Himalaya hùng vĩ hơn, hãy chọn một vị

kinh hoàng. Một cảnh tượng xót xa và đau

trí khác tuyệt không kém. Đó là đỉnh Sarangkot

thương bao trùm đất nước nhỏ bé. Và đó cũng

ở Pokhara. Thật khó có thể tả được cảm giác

chính là lúc tôi biết rằng, người dân nơi đây

khi lên đỉnh Sarangkot vào sáng sớm và tận

không chỉ hồn hậu, chân thành mà còn vô

hưởng trọn vẹn không khí trong lành, rồi sau

cùng điềm tĩnh và vững vàng trước biến cố.

đó đón những tia nắng đầu tiên của ngày mới

Những tưởng sau thảm họa mọi thứ sẽ hỗn

chiếu vào những rặng núi tuyết phủ. Ở nơi đất

loạn nhưng mọi thứ đều rất trật tự. Điều tôi

trời bao la này, không có gì ngăn cản được cảm

thấy là cảnh tượng mọi người xếp hàng trật tự

xúc dâng trào khi ngắm nhìn thiên nhiên

qua từng con phố để đợi đổ xăng, lên xe buýt

hùng vĩ.

về quê và thậm chí là đợi nhận đồ cứu trợ. Không chen lấn, không giành giật, không hôi 2

của cướp bóc, và họ cũng chẳng tham lam. Nếu họ đã đủ đồ dùng, họ không vơ vét đồ cứu trợ mà nhường lại cho người khác. Dù trong cảnh đổ nát, trong những nỗi đau thương không thể nói bằng lời mà người Nepal phải gánh chịu vào giờ khắc ấy, nếu bạn đến thăm họ thì những tách trà sữa nóng bao giờ cũng sẵn có

Nếu bạn muốn tìm thêm một nơi nữa để nghỉ

để mời bạn.

3

dưỡng và ngắm nhìn đất trời thì Nagarkot là một nơi tuyệt vời khác không cách quá xa

Sự hồn hậu và nồng ấm ấy vẫn còn nguyên

thủ đô Kathmandu. Nagarkot là một ngôi làng

vẹn khi tôi trở lại Nepal lần thứ 4, chỉ 6 tháng

thuộc Bhaktapur, cách Kathmandu chừng hơn

sau trận động đất, đất nước nghèo khó lại trải

1 tiếng đi xe. Ngoài việc tận hưởng thiên nhiên

qua cuộc khủng hoảng xăng dầu. Ngay lúc mà

thì đây cũng là địa điểm ngắm dãy Himalaya

nhiều nơi có thể sẽ hỗn loạn, hoang mang đó,

tuyệt vời.

người dân Nepal vẫn lạc quan, điềm tĩnh và vẫn vươn lên từ những khó khăn. Và tinh thần

ẤM ÁP NGƯỜI NEPAL

vững vàng của họ luôn cho tôi một cảm giác an lành khi trở lại đây.

Tôi đến Nepal, ra về rồi lại trở lại như một mối lương duyên. Khó có thể tưởng tượng mọi

Sau những trải nghiệm tuyệt vời với nhiều cơ

chuyện lại đưa đẩy tôi đến đây, chứng kiến cả

duyên đưa bước tôi tới Nepal, tôi vẫn luôn tự

những lúc yên bình, cả những khi gian khó.

nhủ rằng, ngoài cảnh đẹp, thiên nhiên trù phú,

Lần thứ 2 trở lại Nepal, tôi đã đến Lumbini, nơi

những cung đường trekking đầy thách thức

Đức Phật ra đời. Thiên nhiên hiền hòa và con

hay di sản quý báu, con người chính là một tài

người tốt bụng ở Lumbini đã để lại những ấn

sản vô giá của quốc gia này.

4

WAN D E R LU S T T IP S .COM


28 khám phá

WRITER’S CHOICE

BEST BEST - o f

>> Đi Nepal du lịch không cần xin visa trước. Chỉ cần xin visa tại sân bay Kathmandu

t h e -

là được. Chuẩn bị ảnh 4x6 và phí visa (25USD cho 15 ngày, 40USD cho 30 ngày và 100USD cho 90 ngày). Vẫn là lời khuyên

>> Nếu bạn thích sự nhộn nhịp

gôn, cưỡi ngựa hay đi dạo bằng xe

dành cho bạn khi đi bất cứ nước nào, đó là

bên ngoài vẻ cũ kỹ và cổ kính của

đạp. Khách sạn ở đây có cho thuê

luôn in hết vé máy bay khứ hồi và đặt phòng

Kathmandu thì có thể đến “khu

xe đạp.

khách sạn ra giấy.

phố Tây” Thamel.

Địa chỉ: Đường Lakeside, Kaski, Nepal 00977

>> Bạn có thể mang tiền USD sang Nepal

>> Nếu sức khỏe không cho phép

và đổi sang tiền bản địa. Thẻ tín dụng có thể

và thời gian hạn hẹp bạn hoàn

>> Nhà nghỉ Maruni Sanctuary.

dùng được nhưng không ở mức độ phổ biến

toàn có thể dùng cách khác là

Được quản lý bởi chuỗi khách sạn

như ở Việt Nam.

mua vé máy bay ngắm đỉnh

hàng đầu của Nepal - KGH Hotels,

Everest cao nhất thế giới và dãy

nhà nghỉ Maruni Sanctuary nằm

>> Có nhiều đường bay đến Nepal thông

Himalaya. Guna Airinles cung cấp

bên cạnh Công viên quốc gia

qua Bangkok (Thai Airways), Kuala Lumpur

dịch vụ bay ngắm cảnh tốt với giá

Chitwan - công viên được công

(Malaysia Airlines, AirAsia, Malindo Air),

khoảng 160-200USD một tour bay

nhận Di sản Thế giới, là nơi cư trú

Singapore (Silk Air).

ngắm cảnh kéo dài 1 giờ. Thực ra

của loài động vật quý hiếm tế giác

khi bay đến Nepal thì từ trên máy

1 sừng. Địa chỉ: Công viên quốc

>> Nếu cần đi lại giữa các nơi ở Nepal thì

bay các bạn cũng đã có thể ngắm

gia Chitwan, Sauraha, Nepal

máy bay là một gợi ý. Bạn vẫn có thể đi xe

được Everest rồi. >> Nhà hàng Bhojan Griha - Ẩm

buýt nhưng đường xấu và chất lượng xe buýt >> Saigon Phở và Phở 99 của

thực dân tộc Nepal. Nhà hàng

cùng 1 chủ là chị Võ Thị Kim

này được xây dựng cách đây

>> Ở thủ đô Kathmandu, bạn có thể di

Cương. Trò chuyện với chị Kim

hơn 150 năm. Toà nhà 4 tầng

chuyển bằng taxi hoặc xe buýt. Nếu đi taxi,

Cương cũng để hiểu nhiều hơn

này ban đầu thuộc về hoàng gia

tài xế có thể đòi thương lượng giá với bạn.

về đất nước và con người Nepal.

Nepal. Nhà hàng Bhojan Griha

Chị cũng có nhà hàng Phở 99

là nơi hoàn hảo để thưởng thức

ở Pokhara.

ẩm thực Nepal trong không gian

không tốt.

>> Ở Kathmandu không khí khá ô nhiễm và

hữu tình được trang trí bằng các

bụi bặm. Hãy chuẩn bị sẵn khẩu trang. >> Nếu lựa chọn nghỉ dưỡng ở

hiện vật Nepal cổ. Giá một bữa

>> 3G ở Nepal khá ổn. Bạn có thể mua sim ở

Nagarkot thì Hotel Country Villa

ăn tối cho khách nước ngoài là

các quầy ở sân bay hoặc trong thành phố.

là một gợi ý tuyệt vời. Khách sạn

20 USD/người.

này không quá đắt, nằm trên triền

Địa chỉ: Số 536, Dillibazar,

>> Cuối tháng 9 đến cuối tháng 11 trời mùa

núi và nhìn ra dãy Himalaya tuyết

Kathmandu, Nepal

thu ở Nepal đẹp và không quá lạnh. Tháng

phủ trắng xóa và cao ngất trước

12 và tháng 1 cũng là lúc trời đẹp và trong.

mặt. 80USD một đêm là giá vô

>> Khách sạn Traditional

Mùa xuân từ tháng 2 đến giữa tháng 4 trời

cùng phải chăng để có một nơi

Comfort. Nằm ở trung tâm của

cũng đẹp vì ấm dần lên. Mùa hè là khoảng

nghỉ tiện nghi và tầm nhìn tuyệt

thành phố Kathmandu, khách sạn

thời gian còn lại khi trời bắt đầu mưa. Trừ

vời như ở đây. Còn để có chỗ nghỉ

25 tuổi này có phòng nghỉ được

mùa hè ra thì các mùa còn lại trời trong nên

tươm tất ở Kathmandu chỉ cần

trang trí rất đẹp mắt, ở đây cũng

ở một số vị trí bạn có thể nhìn thấy núi tuyết.

25-30USD một đêm.

phục vụ du khách cả ẩm thực truyền thống và quốc tế. Khách

>> Có thể đi du lịch Ấn Độ kết hợp với Nepal

>> Khách sạn Dahlia Boutique tọa

sạn này cung cấp cả dịch vụ cho

vì giữa hai nước có thể đi lại bằng đường bộ

lạc ở thành phố Pokhara, cách

thuê xe hơi.

và đường không, lại có nhiều di tích liên quan

hồ Fewa 1.1 km và chùa Hòa bình

Địa chỉ: Krishna Pauroti,

đến nhau như hành trình liên quan đến các

Thế giới 2.1 km. Du khách đến đây

Kamalpokhari, Kathmandu

di tích Phật giáo.

sẽ được tham gia vào nhiều hoạt

44600, Nepal

động thể thao thú vị như đánh WANDERLUST TIPS | JULY 2017


discovery 29

THE HIMAL AYAS’ HIDDENJEWEL

article: TRAN VIET PHUONG WAN D E R LU S T T IP S .COM


30 discovery

Many years ago, when it came to Nepal, many Vietnamese did not even know where the country is. Nestled in the majestic Himalayas, home to Mount Everest - the highest mountain in the world, Nepal is a great destination for those who love adventure travel, cultural exploration or just a place to retreat in peace.

1 1. Pashupatinath Temple. 2. Pokhara.

A LAND OF WORLD HERITAGES

cultures that were sometimes beyond my imagination. I felt like I had travelled back

I always thought I was driven to Nepal four

in time about two decades. I saw people in

times by fate. I came to Nepal for the first time

traditional clothes walking on the streets lined

in June 2010 for a simple reason: visiting old

with old buildings that looked like they had

friends. What I could not understand at first is

been built decades ago and had never been

the reason for such a poor and dusty capital

repaired. Nepal was poor, really poor! But it

existing in this world. As the plane was about

is also in undeveloped countries like Nepal

to land at Tribhuvan Airport, I saw the capital

that many relics remain intact. In Kathmandu

Kathmandu featuring a russet colour of the

alone there are countless monuments.

local houses. The houses are pretty low. Even the international airport looked crummy.

On a hill in Kathmandu valley, there is an

"Oh, is there anything interesting in this poor

ancient place where visitors can catch a

country?" I thought to myself as I stepped out

panoramic view of the capital and retreat in

of the airport.

peace. The temple Swayambhunath is also known as Monkey Temple because monkeys

WANDERLUST TIPS | JULY 2017

But Kathmandu gave me an ineffable sense of

appear everywhere. Swayambhunath is one of

pleasure. It was the feeling of going far away

the oldest religious sites in Nepal. It was built

and experiencing different landscapes and

in the early 5th century and has been restored


discovery 31

15 times. Slowly taking step-by-step to reach

as the royal palace for the kings. By the 19th

the temple is a really good time to no longer be

century, the Royal Palace of Nepal was

bothered by anything else and simply focus on

moved to another place, but Durbar Square

your steps.

in Kathmandu remains an important place for celebrations. The monarchy in Nepal

Similar to Swayambhunath, Boudhanath also

has collapsed nearly 10 years ago but Durbar

has a stupa complex, but it is more accessible

still attracts many visitors to visit and learn

as it is in the middle of the busy streets of

about history.

Kathmandu. Here, you can meet Tibetan Lamas or other Tibetan people living in Nepal.

IMMERSE IN NATURE

And if you have time to pray inside the temples around the stupa, you can also be blessed by

Besides Kathmandu, what I enjoy in Nepal

the Lamas and receive a thread bracelet with a

is the countryside and other less crowded

wish of good luck.

cities. The first place after Kathmandu I went to visit is Pokhara, a city in Western Nepal.

In Nepal there are many UNESCO World

My Nepalese friend convinced me to go to

heritage sites, not only Buddhist monuments

Pokhara. "It is my hometown, it is very nice!"

but also relics of other religions. Pashupatinath

my friend said.

is such a place. It is not only a temple but also a crematorium and a place to conduct funerals

Pokhara is beautiful in a different way. It is

for Hindus. Pashupatinath is located on the

quiet and dull but the nature is wonderful.

banks of Bagmati River. Here, you can observe

Pokhara Lake extends over a vast area and

death cremations. Then, the ashes are pushed

when the sky is a clear blue, you can see the

down the river, drifting downstream. Men

distant snow mountain peaks reflecting on the

finally returned to dust. And surprisingly, in

lake like a land of fairy tales.

HIMALAYAN

TRAVEL

MART

2017

HELD

IN

WAS NEPAL

From the 1st to 4th of June, the Himalayan Travel Mart 2017 took place in Nepal with the main objective to establish Nepal as a Gateway to

the

Himalayas.

The

outcome hopefully places the nation in the international arena

as

a

destination

capable of hosting events at an international level. The event saw a participation of around 74 buyers from 36 countries, and over 50 sellers, whole including

representing

the

Himalayan

region

Bhutan,

India,

Tibet, Indonesia and Nepal.

such a sorrowful place there was no crying. Everything was very quiet and peaceful, as

And if you want to admire the mighty

if people penetrated and accepted the cycle

Himalayan mountains, visit the summit of

of creation as a natural course. My first trip to Nepal, witnessing this rather strange thing made me more curious about this Himalayan country. But Nepal in general and Kathmandu in particular offer more than that. Here, we also found many historical monuments, which can make anyone envision a glorious period in the past. When getting to Kathmandu, do not miss Durbar Square. After the earthquake in April 2015, many of the towers in this square collapsed, but it is still a beautiful must-see destination in Kathmandu. There are still many other towers and relics around for you to find out more about. History does not tell us when Durbar Square was built, but it is believed that construction began around the 11th century. From that time up to now, this architectural ensemble continues to be built and it was once used

2

WAN D E R LU S T T IP S .COM


32 discovery

hard duration. The second time back to Nepal, I went to Lumbini where the Buddha was born. Peaceful nature and good people in Lumbini have left a wonderful impression on me. And then unexpectedly, I was forced to return to Nepal for another reason: the earthquake. This disaster has shown me how incredible Nepalese people are. I returned to Nepal for the third time in April 2015 with a great nervousness as I witnessed the aftermath of the devastating earthquake. Everything collapsed. Nearly 9,000 people were killed and nearly 22,000 were injured, millions lost their homes. Coming to Kathmandu at that time, I was struck to see the beautiful relics I had admired destroyed or severely damaged. Houses had collapsed. A painful and sorrowful scene covered this small country. And that was when I learned that the people here are, not only kind and sincere but also extremely calm and stable when facing difficulties. After the disaster, people still kept order. People lined up quietly on the streets waiting for gas, getting on the bus back home, and even waiting to receive relief supplies. No hustling, no fighting, 3

no looting, and they were not greedy either. Once they had enough relief supplies, they did

3. The monk meditates under

Sarangkot in Pokhara. It is ineffable when

not take more but left it for the others. Even in

the bodhi tree in Lumbini.

climbing to the summit of Sarangkot in the

the ruins, in the unpredictable pain that the

severly damaged after the major

early morning and enjoying the fresh air and

Nepalese had suffered at that moment, if you

earthquake on 25th April 2015.

then watching the first rays of the day shining

visited them, hot milk tea was always offered.

4. Durbar Square which was

on the snow mountains. In this vast land, there is nothing that prevents your emotions from

This gentle and warmness was still intact

flooding when taking in the majestic nature.

when I returned to Nepal for the fourth time, just six months after the earthquake, as

If you want to find a place to rest and admire

the poor country experienced an oil crisis.

nature, Nagarkot is another great place not

At a time when many places may have

far from Kathmandu. Nagarkot is a village

become chaotic, bewildered, Nepalese were

in Bhaktapur, less than an hour's drive from

still optimistic, calm and still rising from

Kathmandu. In addition to enjoying nature,

difficulties. And their steady spirit always

this is also a wonderful spot to admire the

makes me find peace in my heart when

Himalayas.

coming back here.

WARM-HEARTED NEPALESE PEOPLE

After the wonderful experiences I had on my many incidental occasions leading me to

WANDERLUST TIPS | JULY 2017

I went to Nepal, then left and then came back

Nepal, I always think to myself, that in addition

again as if I have special connection to this

to beautiful scenery, rich nature, challenging

land. It is like fate makes me return to this

trekking paths and precious heritage, people

country, witnessing both its peacefulness and

are an invaluable asset of this country.


discovery 33

4

WAN D E R LU S T T IP S .COM


34 discovery

WRITER’S CHOICE

BEST BEST - o f

>> Travelling to Nepal, you just need to apply for and get a visa at Kathmandu airport.

t h e -

Prepare a 4x6 photo and visa fee (USD25 for 15 days, USD40 for 30 days and USD100 for 90 days). It is recommended to print out a round-trip ticket and hotel booking when you

>> If you like the bustle in

golfing, horse riding and

travel to any country.

addition to the old and ancient

cycling. The hotel also offers

look of Kathmandu, you can go

bike hire.

to Thamel - "Travellers’ Street".

Add: Lakeside Rd, Kaski, Nepal

>> You can bring Dollars to Nepal and

00977

change them to the local currency. Credit card payment is available but not as popular

>> If your health does not

as in Vietnam.

allow for it and time is limited

>> Maruni Sanctuary Lodge .

you can buy flight tickets to

Managed by Nepal’s leading

>> There are many routes to Nepal via

admire the world's highest

hotel chain (KGH Hotels),

Bangkok (Thai Airways), Kuala Lumpur

peak - Mount Everest and

Maruni Sanctuary Lodge

(Malaysia Airlines, AirAsia, Malindo Air) or

the Himalayas. Guna Airlines

is located on the edge of

Singapore (Silk Air).

provides a one-hour flying tour

Chitwan National Park. The

at USD160-200/person. When

park is also known as a World

>> If you need to travel between places in

flying to Nepal, you can also

Heritage Site and is the home

Nepal, you should go by plane. You can take

see Everest from the plane as

to the endangered one-horned

a bus but the road is bad and the state of the

you arrive.

rhinoceros. Add: Chitwan National Park,

busses is not good.

>> Saigon Pho and Pho 99

Sauraha, Nepal

>> In Kathmandu, you can travel by taxi or

owned by the same person: Ms

bus. If you take a taxi, the driver may ask to

Vo Thi Kim Cuong. Talking to

>> Bhojan Griha - An ethnic

negotiate the fare with you.

her, you will understand more

Nepali Restaurant. It dates back

about the country and people

over 150 years. A renovated

>> In Kathmandu the air is quite polluted and

of Nepal. She also has Pho 99

4-storey building, it originally

dusty. Get your gauze mask ready.

Restaurant in Pokhara.

belonged to the royal priest of the king of Nepal. It is the

>> 3G in Nepal is pretty good. You can buy a

>> If you choose a resort in

perfect place to taste authentic

sim-card at airport counters or in the city.

Nagarkot then Hotel Country

organic Nepalese food among

Villa is a great suggestion.

fascinating Nepalese cultural

>> In Nepal, from the end of September to

This hotel is not too expensive,

décor and artefacts. Price for

late November, the weather is pleasant and

located on a mountain slope

a dinner for foreign guests is

not too cold. In December and January, it is

and overlooks the high snow-

USD20/person.

also beautiful and clear. Spring from February

covered Himalayas. This well

Add: 536, Dillibazar,

to mid-April, it is also nice when the weather

equipped hotel offering a great

Kathmandu, Nepal

is warming up. In summer it starts to rain.

view costs USD80/night, while

Except during summer, it is often clear in

for a comfortable room in

>> Traditional Comfort. Located

other seasons, so in some places you can

Kathmandu you have to pay

in the heart of Kathmandu,

even see the snow covered mountains.

around USD25-30 per night.

this 25 year-old hotel features

>> You can travel to India from Nepal

>> Dahlia Boutique Hotel is

delightful traditional and

because the traffic is convenient, and there

located in Pokhara, 1.1 km from

international meals. The hotel

are relics related to each other, so you can

Fewa Lake and 2.1 km from the

also offers car hire.

make this a journey to discover Buddhist

World Peace Pagoda. Guests

Add: Krishna Pauroti,

monuments.

can enjoy various activities in

Kamalpokhari, Kathmandu

the surroundings, including

44600, Nepal

well-decorated rooms with

WANDERLUST TIPS | JULY 2017


điểm đến 35

ở Xứ sở diệu kỳ

bài: MAI ĐỒNG WAN D E R LU S T T IP S .COM


36 điểm đến

Nếu như mỗi lần nghĩ đến biển, hầu như người dân miền Nam đều nghĩ đến Vũng Tàu, thì mỗi lần nhớ chút hơi sương của núi, thèm chút se lạnh và xanh biếc của rừng, người ta sẽ nghĩ đến Đà Lạt, một vùng thung lũng dịu mát hương thơm hoa cỏ nằm trên ngọn đồi cao nhất vùng Đông Nam Bộ.

rẫy bắp cao cao. 100km cuối, kết thúc chuyến hành trình là lúc du khách vượt qua đèo Freen, hãy mở to mắt, đừng ngủ quên qua những rặng thông và sương mờ nhân ảnh. Đà Lạt ở cuối đoạn đường, nơi có cánh quạt gió để hờ chen lẫn giữa những ngôi nhà mái chóp nhấp nhô. Đi thật xa về phía ngoại ô hướng bắc của Đà Lạt về phía thung lũng Vàng, chạy qua các cung đường đèo gió táp lạnh buốt cả mặt, và hướng về một con đường mòn không tên tuổi, cứ thế, du khách sẽ được ngủ quên trên một ngọn đồi trong rừng thông. Tối đến sẽ cùng người dẫn đường đốt lửa, ăn gà nướng, cá nướng, cùng chia sẻ với nhau không khí lạnh giữa đất trời mênh mông, gió bật xồng xộc vào lều nghe cứ như mưa bão. Buổi sáng thức dậy trong rừng, nếu may mắn du khách sẽ được thưởng ngoạn đồi cỏ hồng đọng sương sớm, lấp lánh như tuyết phủ.

MÊ HOẶC SẮC XANH CAO NGUYÊN MÙI VỊ NƯỚC PHÁP Nằm cách Sài Gòn khoảng 300km về hướng Tây Bắc, không quá xa để phải lên một chuyến máy bay, cũng không hẳn gần

Khu vực trung tâm của Đà Lạt nằm ngay vòng xoay chợ Hòa

để chạy bằng xe máy. Hãy bắt đầu từ ngã tư Dầu Giây, nơi rẽ

Bình, được mệnh danh là trái tim của Đà Lạt. Nửa đầu thế kỷ

chuyển tiếp từ Quốc Lộ 1A sang Quốc Lộ 20 để đi về hướng

20, người Pháp đã khai phá khu vực cao nguyên Lâm Viên

Tây. Cảnh sắc bắt đầu thay đổi, nhà cửa thưa thớt dần, thấp

thành nơi nghỉ dưỡng. Một ngôi chợ bằng cây được dựng

lè tè và bầu trời lộ rõ hơn. Đừng vội buồn vì khói bụi và đường

lên vào năm 1929 nhưng đã bị cháy vào năm 1937, sau đó,

xấu, hãy tiếp tục thẳng con đường QL20 thêm 100km nữa để

ngôi chợ được xây lại bằng gạch khang trang, tọa lạc tại vị

đến đèo Bảo Lộc. Thảm thiên nhiên thay đổi từ cây cao su

trí rạp chiếu bóng 30 tháng 4 ngày nay. Năm 1958, vùng đất

sang cây vùng nhiệt đới, nhiệt độ cũng hạ dần.

trống dưới thung lũng kế bên Chợ Cây đã được tính toán và xây dựng thành khu chợ lầu đầu tiên ở Việt Nam bấy giờ, bao

Vừa lên đèo Bảo Lộc, một làn gió mát từ vực ùa lên, cộng

gồm hai lầu và sân thượng. Đến năm 1993, khu chợ Hòa Bình

hưởng với cây rừng và tiếng chim hót xa xôi. Nơi đây, du

đã được nâng cấp khang trang và trở thành khu trung tâm

khách bắt đầu chuyến hành trình núi rừng của mình. Xen lẫn

thương mại chính ở Đà Lạt hiện nay.

với nhà dân là những đồi chè, cánh đồng nông nghiệp, những

WANDERLUST TIPS | JULY 2017


điểm đến 37

Chợ Hòa Bình nằm trên con đường Nguyễn Thị Minh Khai, xung quanh và phía sau chợ tấp nập hàng hóa ăn uống và chỗ ở. Các con đường xung quanh như Lê Thị Hồng Gấm, Nguyễn Chí Thanh, Bùi Thị Xuân, Phan Bội Châu đều có các khách sạn, nhà trọ, nhà nghỉ san sát nhau với giá thuê rất phải chăng. Ở khu trung tâm Đà Lạt, chỉ cần bước xuống phố là thấy người, thấy xe, thấy đồ ăn, nhạc sống (từ các bạn trẻ tụ tập ca hát)… Nhìn chung là giống như những thành phố khác ban ngày, xe cộ tấp nập, hay về đêm, đèn giăng khắp lối. Du khách nếu chọn ở những tầng cao trung tâm, có thể nhìn thấy một phần hồ Xuân Hương, và đỉnh chóp của nhà thờ Con Gà trong sương sớm. Nếu du khách cảm thấy nao núng vì đông người, hãy dạt về bốn phía từ khu trung tâm. Dọc đường Trần Hưng Đạo là khu resort biệt thự Cadasa, biệt lập và yên ắng. Khi bước vào khuôn viên, du khách còn nghe được mùi vị của nước Pháp năm nào. Giữ nguyên tinh thần của kiến trúc Pháp nửa đầu thế kỷ 20, những người phục dựng lại khu resort Cadasa mang tâm niệm giữ hồn ký ức Đà Lạt cũ trong lòng du khách. Từng vật dụng, bàn ghế, lò sưởi, từng chiếc khăn treo, đèn chùm, không bị lạc sang một thế kỷ khác. Con đường Trần Hưng Đạo rộng và yên tĩnh, cứ mỗi độ xuân về lại ngập sắc hồng hoa đào. Nếu hẻm là “đặc sản” của Sài Gòn thì dốc cũng là “đặc sản” của Đà Lạt. Nào dốc Sông Lô, dốc Nhà Làng, dốc Tin Lành, dốc Ánh Sáng, dốc Nhà Bò, những con dốc lát đá, những con dốc trải hoa, những con dốc mờ sương và những con dốc đầy nắng đã

khác, họ lại chọn rời xa. Để thử cảm giác chạy xe xuyên qua

trở thành nét riêng không thể trộn lẫn ở xứ sở cao nguyên này.

rừng thông, đi bộ xuống những con dốc không tên tuổi, ngồi

Dốc ở Đà Lạt được ví như những cầu thang ai trải giữa trời.

trong một quán café ven đường trên chiếc ghế bành da cũ kĩ,

Một vài người đến Đà Lạt để ở lại nơi trái tim trung tâm, vì gió,

để nhắm mắt lại, lắng nghe kĩ, hít một hơi thật sâu và lạc lối ở

và đêm rất lạnh cần hơi người sưởi ấm. Nhưng một vài người

xứ sở diệu kì này.

NGƯỜI NHỆN

KẺ TRỘM MẶT TRĂNG 3

CÔ GÁI ĐẾN TỪ

- TRỞ VỀ NHÀ

Thành công của bộ

HÔM QUA

Những bộ phim của

phim hoạt hình “Kẻ trộm

Quy tụ dàn diễn viên

Marvel Studios luôn

mặt trăng” hai phần đầu

trẻ Việt Nam có ngoại

khiến khán giả mong

tiên khiến những fan

hình và diễn xuất tốt,

chờ, và “Người Nhện:

nhí và cả những khán

bộ phim “Cô gái đến

Trở về nhà” cũng không phải ngoại lệ. Lần

giả lớn tuổi đều vô cùng yêu thích. Ở phần 3

từ hôm qua” mở ra những bối cảnh thời học

này, Người Nhện sẽ phải đối đầu với 3 kẻ thù,

này, Gru cùng 3 cô bé mồ côi phải đối mặt với

sinh đẹp như mơ. Ở đó, tình yêu tuổi học trò

và nguy hiểm nhất chính là Vulture - kẻ đã bị

hoàn cảnh kinh tế khốn khó. Trong khi đó, lũ

thật trong trẻo và cũng thật ngây ngô dẫn

Tony Stark (Iron Man) ruồng bỏ. Những mẩu

Minions cũng không chịu yên và luôn muốn

đến vô số tình huống dở khóc dở cười. Bộ

đối thoại hài hước, những pha hành động mãn

Gru trở lại ác như xưa. Vậy Gru sẽ phải xử lý

phim được chuyển thể từ truyện dài nổi tiếng

nhãn, những tình huống gay cấn, và sau cùng

mọi việc thế nào, cùng xem Kẻ trộm mặt trăng

của nhà văn Nguyễn Nhật Ánh, chắc chắn

là ý nghĩa sau các cuộc chiến, hứa hẹn một bộ

3 để có những tràng cười sảng khoái và cả

những fan của truyện “Cô gái đến từ hôm

phim bom tấn xứng đáng trong tháng 7 này.

những phút giây lắng đọng ý nghĩa.

qua” không thể bỏ qua bộ phim thú vị này.

Khởi chiếu từ ngày 7/7

Khởi chiếu từ ngày 30/6

Khởi chiếu từ ngày 21/7


38 điểm đến

PHƯƠNG TIỆN >> Từ TP HCM, bạn có thể đi đến ngã tư Dầu Giây, rẽ trái và đi theo QL20 để đến Đà Lạt, đi xe máy có thể mất từ 8 đến 12 tiếng. >> Nếu không định đi phượt, bạn có thể đi các chuyến xe du lịch của Thành Bưởi, Phương Trang, Thịnh Phát Limousine, The Sinh Tourist (giá vé dao động từ 170.000 - 250.000VND, tùy mùa cao điểm). Di chuyển bằng xe du lịch có thể mất từ 6 đến 8 tiếng. >> Du khách ở các tỉnh thành khác có thể bắt chuyến bay từ sân bay địa phương và đáp chuyến xuống sân bay Liên Khương, Đức Trọng. >> Dọc các con đường trung tâm như Nguyễn Chí Thanh, Bùi Thị Xuân đều có chỗ cho thuê xe máy, giá dao động từ 90.000 - 150.000VND/ngày, tùy loại xe. >> Nếu thích cảm giác hoài cổ ở Đà Lạt, bạn hãy liên hệ ngay @nhacuasuadalat để thuê một chiếc Cub50 dạo dọc Hồ Xuân Hương. Khi thuê xe, bạn nhớ hỏi rõ các vấn đề hay gặp trên đường như thủng lốp xe, hay hỏng hóc dọc đường phải xử lý thế nào. >> Xin số điện thoại của chủ xe thuê và xin số vá xe di động nếu có, phòng trường hợp bạn đến các vùng ngoại ô sẽ rất khó tìm được chỗ vá xe. THỜI TIẾT >> Đà Lạt đẹp nhất từ khoảng cuối tháng 10 đến tháng 3 năm sau. Đây là thời điểm vừa kết thúc mùa mưa và bắt đầu một mùa hoa mới. Mùa mưa ở Đà Lạt cũng rất thi vị, dù hơi ảm đạm và rét mướt. >> Đà Lạt có khí hậu ôn đới núi cao, quanh năm nhiệt độ trung bình từ 18°C đến 25°C, trở lạnh lúc về tối đến sáng sớm hôm sau. Áo ấm và khăn quàng cổ cực kỳ quan trọng cho việc giữ ấm và “sống ảo”. MUA SẮM Khu mua sắm chính của Đà Lạt là chợ Đà Lạt trong khu Hòa Bình. Ngoài ra có chợ đồ cũ vào buổi tối mở cửa từ 17h hàng ngày tới hơn 21h bán rất nhiều đồ từ mũ tới quần áo đã qua sử dụng với giá hời. Tốt nhất bạn vẫn nên hỏi giá cả trước khi mua sắm hoặc ăn uống. LƯU TRÚ Bạn có thể ở trong các resort hạng sang vài triệu một đêm, các phòng nghỉ bình dân hoặc homestay xinh xắn vài trăm nghìn. Đà Lạt có rất nhiều nơi lưu trú, song nếu ghé chơi Đà Lạt mùa cao điểm, bạn nên đặt phòng trước. Đà Lạt luôn cháy phòng và tăng giá trong các mùa lễ Tết của Việt Nam.

WANDERLUST TIPS | JULY 2017


WRITER’S CHOICE

SỞ THÚ

TOUR

Cảnh trí thiên nhiên và các

>> Đà Lạt Dicovery thích hợp

>> Motor Tour lại cực kì

động vật nơi đây cũng rất đa

với các bạn ưa khám phá

phù hợp với nhóm bạn lần

dạng, nếu có thời gian bạn

mạo hiểm với các tour tổ

đầu đến Đà Lạt cần người

hãy ghé thăm Zoodoo - sở

chức mỗi ngày như: trekking

bản xứ đồng hành. Hiện nay

thú Đà Lạt để chiêm ngưỡng

băng rừng thông, cắm trại

các bạn trẻ ở Đà Lạt đã mở

những loài động vật siêu

ngủ lều trên cây, chèo thuyền

các nhóm nhỏ dẫn khách

đáng yêu từ nước Úc xa xôi

ngắm lá phong…

du lịch đi tham quan Đà

BEST BEST - o f

t h e -

*Các tour du hành trên đều

như: kangaroo, ngựa lùn, lạc

Lạt như: DaLat Motorbike

cần được đặt lịch trước

đà không bướu…

Ventures, Dalat EasyRider.

vài ngày.

HOMESTAY

The Shelter Homestay:

Légume: Homestay nằm

Nomad Home: Nomad là nhà

Củi Homestay: Tọa lạc trên

Con hẻm số 36 trên đường

cách trung tâm Đà Lạt 5km

của một chú nhà văn được

đường Triệu Việt Vương,

Triệu Việt Vương đã đánh

về phía Bắc. Légume là một

một nhóm bạn trẻ thuê lại.

Củi nằm thinh lặng bên

lừa không biết bao nhiêu

cụm nhà lục giác mái xanh,

Xung quanh nhà rất nên

đường chờ du khách ghé

du khách. Nhưng du khách

cửa vàng quây quần quanh

thơ, đầy hoa cỏ, cây ăn trái

qua. Với phòng áp mái, mái

đừng vội bực bội, hãy cứ

một khoảng sân nhỏ nhiều

và một cây thông già phía

lá và vách gỗ đơn sơ, ấy

chầm chậm đi và nhìn ngó.

hoa và sen đá. Légume có hai

sau nhà. Nomad nằm gần

thế mà Củi đã tạo được dấu

The Shelter nằm ẩn mình

dạng phòng dorm và phòng

Hồ Xuân Hương, thuận tiện

ấn riêng tại Đà Lạt. Giá ở

trên con dốc đổ xuống thung

sân vườn giá từ 100.000 -

đi lại khu trung tâm, phòng

Củi dao động từ 330.000 -

lũng cùng các lều và phòng

600.000VND/đêm.

dạng dorm, giá khoảng

660.000VND/ phòng.

dorm có giá dao động từ

140.000VND/giường.

400.000 - 900.000VND/đêm.

MÓN ĂN

Tăng Bạt Hổ (lưu ý chỉ bán

to, dẻo, nước chan đặc sệt

Bánh tráng nướng thơm

sau 12h trưa).

đặc trưng ăn cùng với da

lừng cùng trứng, ruốc, mỡ

heo giòn và chả Huế. Hơi bất

hành, nước chấm chua ngọt

tiện một tẹo là quán chỉ mở

ở số 56 Thông Thiên Học.

sau 16h. Bánh ướt lòng gà tại quán

Bánh mì xìu mại nóng hổi

Trang 47 Tăng Bạt Hổ hoặc

dùng kèm bánh mì ở số 24

số 21 Trương Công Định.

Nguyễn Chí Thanh hoặc 26 Hoàng Diệu. Nem nướng cũng là một món

Sữa nành bò ngon tuyệt hảo

ăn lạ miệng, nem và chả ram

chỉ có sau 15h30, ăn cùng với

ăn cùng với các loại rau và

các loại bánh sừng bò, bánh su ở đường Tăng Bạt Hổ.

nước nắm. Quán bà Hùng Bánh căn giòn rụm ăn cùng

Bánh bèo Bà Hường ở số 402

245 Phan Đình Phùng, hoặc

xíu mại ở số 56 hoặc số 7,

Phan Đình Phùng. Bánh bèo

số 4 Bùi Thị Xuân.


40 destination

in A wonderful land

article: MAI DONG WANDERLUST TIPS | JULY 2017


destination 41

FASCINATING GREEN PLATEAU

including two floors and a terrace. By 1993, Hoa Binh Market had been upgraded and became the main commercial centre

Located about 300 kilometres Northwest of Saigon - not far

in Dalat.

enough to take a flight, not close enough to go by motorcycle. But travelling on the road from Saigon to Dalat is an

Hoa Binh Market is located on Nguyen Thi Minh Khai Street.

interesting experience. Let's start at Dau Giay crossroad, the

The space around and behind the market is full of food stalls

turning point from National Highway 1A to National Highway

and accommodation. On those streets of Le Thi Hong Gam,

20 leading West. The scenery changes gradually along the

Nguyen Chi Thanh, Bui Thi Xuan and Phan Boi Chau, there

way, houses are sparse and smaller, the sky looks broader. Do

are hotels and lodging-houses close together with very

not get annoyed by dust and bad roads, just continue going

affordable rent. In the centre of Dalat just walk down the street

on National Highway 20 for over 100 kilometres to reach Bao

to see a lot of people, cars, food, and live music (from young

Loc Pass. The vegetation changes from rubber trees to tropical

people gathering and singing). In general, like in other cities

plants and the temperature drops.

in the morning, the traffic is busy and at night all the lights are turned on. Visitors living on the high floor of a hotel can

Just up Bao Loc Pass, you will feel a cool breeze from the

admire Xuan Huong Lake, and the top of St. Nicholas Cathedral

valley, see green forest trees and hear melodious singing of

in the early morning fog.

the birds. Here, visitors can begin their trekking journey. The tea hills, rice paddies and cornfields intermingle with rural

If you feel intimidated because of the crowds, just go out of

houses. Travelling 100 kilometres further, to go over the Freen

the central area. Along Tran Hung Dao Street, there is the

Pass, remember to open your eyes to admire the pine forest

isolated and quiet Cadasa Villa Resort. When stepping in the

and enjoy the cool mist. Dalat is at the end of the road, where

resort, visitors will feel a taste of France. Remaining with

the wind turbines intervene with peaked-roof houses.

the spirit of French architecture of the first half of the 20th

Going to the Northern outskirts of Dalat, towards the Golden Valley, passing through the winding mountain roads, and heading to an unknown trail, here, visitors can immerse into the fresh atmosphere of the pine forest. In the evening, you can set up a fire, eat grilled chicken or grilled fish and enjoy the cold air of this vast land, sometimes the wind bursts into the tent, sounding

Whenever thinking of the sea, most people in the South think of Vung Tau; when they miss the mist of the mountain, the cold and green of the forest, people will recall Dalat, the sweet valley with its fragrant flowers located on the highest altitude in the Southeast.

century, the restorers of Cadasa Resort wanted to bring the old memory and history of Dalat in the hearts of tourists. Every item, piece of furniture, fireplace, towel hanger and chandelier looks like they got lost in this villa in another century. Tran Hung Dao Street is wide and quiet, every spring, the peach flowers bloom beautifully along the road. If allies are a special feature

like a rain storm. When waking up in the forest, if lucky

of Saigon, then slopes are Dalat’s equivalent. There are many

visitors will see sparkling early morning frost cover the

slopes like Lo River, Nha Lang, Tin Lanh (Protestant), Anh Sang

grass like snow.

(Light), Nha Bo Slope, there are rocky slopes, slopes full of blossoms, foggy slopes and sunny slopes which have become

A TASTE OF FRANCE

unique features of this wonderland. Slopes in Dalat are often compared to staircases in the middle of heaven.

The central area of Dalat is at the roundabout of Hoa Binh Market and dubbed the heart of Dalat. In the first half of the

Some people come to Dalat to stay in the heart of the city

20th century, the French developed the Lam Vien Plateau to

and because of the cold nights, they need another person's

become a resort. A market built of trees was erected in 1929

warmth. But for some other people, they choose to leave

but burned down in 1937, after that it was rebuilt with bricks

the city to try a ride through the pine forest, walk down the

and is currently the location of 30 April Cinema. In 1958, the

unmarked slopes, sit in a street cafĂŠ on an old leather bench,

empty land in the valley next to the Tree Market was planed

close their eyes, listen carefully, take a deep breath and get lost

and built into the first floor market in Vietnam at that time,

in this wonderful land. WAN D E R LU S T T IP S .COM


42 destination

TRANSPORTATION >> From Ho Chi Minh City, you can go to Dau Giay intersection, turn left and follow National Highway 20 to Dalat. Travelling by motorbike can take from 8 to 12 hours. >> If you are not planning to travel by motorbike, you can take a passenger car from Thanh Buoi, Phuong Trang, Thinh Phat Limousine, or The Sinh Tourist (ticket prices range from VND170,000 to 250,000, depending on the season). Travelling by car can take from 6 to 8 hours. >> If you live in other provinces, you can catch a flight from your local airport and it will land at Lien Khuong Airport, Duc Trong. >> Along the central roads like Nguyen Chi Thanh and Bui Thi Xuan,

temperatures ranging from 18°C to 25°C, it’s colder at night and

there are places for renting motorbikes, ranging from VND90,000 to

early morning. Warm clothes and scarves are extremely important

150,000/day, depending on the type of vehicle.

for keeping warm and taking beautiful photos.

>> If you like the nostalgic feeling in Dalat, you can contact @nhacuasuadalat to rent a Honda 50 Cub motorcycle to travel along

SHOPPING

Xuan Huong Lake. When renting a motorbike, remember to ask how

The main shopping area of Dalat is Dalat Market in Hoa Binh Area.

to handle common problems on the road such as a punctured tire or

In addition, there is a second-hand market in the evening, open

broken motorbike.

daily from 5pm to after 9pm, selling a lot of hats and used clothes at

>> Get your motorbike owner's phone number and the phone

bargain prices. You should ask about prices before buying or eating

number of a motorbike repairer, when you go to the suburbs it will

anything.

be very difficult to find a place to patch tires. ACCOMMODATION WEATHER

You can stay in luxury resorts for several million VND per night, or

>> Dalat is most beautiful from the end of October to March. This

common hotels or a homestay for a few hundred thousand VND per

is the time when the rainy season finishes and a new season begins.

night. Dalat has many places to stay, but if you visit Dalat in peak

The rainy season in Dalat is also very poetic, though it slightly cold.

season, you should book in advance. Dalat is always out of rooms

>> Dalat has a temperate, mountainous climate, with annual

and prices are much higher in the holiday seasons of Vietnam.

SPIDERMAN

DESPICABLE ME 3

THE GIRL FROM

Homecoming

The success of

YESTERDAY

Marvel Studio’s

the first two parts

Gathering young

films have always

of the animation

Vietnamese

made the audiences

franchise

actors with good

yearn for more, and

Despicable Me has

looks and acting

"Spiderman: Homecoming" is no exception.

delighted both little fans and even older

skills the film The Girl from Yesterday

This time, Spiderman faces three enemies,

audiences. In part 3, Gru and the three

tells the story of a beautiful student’s

the most dangerous of which is the Vulture

orphaned girls face economic hardship.

life. This school-age love is pure and

who was abandoned by Tony Stark (Iron

Meanwhile, the Minions also do not

innocent, leading to countless humorous

Man). A worthy blockbuster with humorous

stand still and want Gru to return to his

situations. The film is an adaptation of

dialogues, vivid action, drama and the real

evil ways. To find out how Gru deals with

the famous long story by writer Nguyen

meaning behind wars will come to cinemas

the situation, watch Despicable Me 3. It

Nhat Anh, and fans of the book should

this July.

promises moments to relax and enjoy.

not miss the wonderful film version.

Premier on 7th July

Premier on 30th June

Premier on 21st July


WRITER’S CHOICE

ZOO

TOUR

>> Motor Tour is extremely

The natural scenery and

>> Dalat Dicovery is suitable

suitable for those who come

animals here are very varied,

for you to explore an

to Dalat the first time and

so if you have time, visit

adventure with multiple-day

need a local guide. Currently,

Zoodoo - Dalat Zoo to admire

tours such as forest trekking,

many young people in Dalat

super cute animals from

camping in a tree and rowing

establish small groups of tour

Australia like kangaroos,

on the river to watch the

guides to instruct tourists

dwarf horses and llamas.

maple leaves.

visiting Dalat with services

BEST BEST - o f

t h e -

like Motorbike Ventures,

*All tours must be booked a

Dalat EasyRider.

few days in advance.

HOMESTAY

The Shelter Homestay: Lane

Légume: This homestay is

Nomad Home: Nomad used

Firewood Homestay: Located

36 on Trieu Viet Vuong Street

located 5 kilometres North

to be the home of a writer.

on Trieu Viet Vuong Street,

has challenged many visitors

of Dalat’s centre. Légume is a

Around the house, the

Firewood Homestay always

to find its location. But do not

cluster of hexagonal houses

scenery is very poetic, full

awaits visitors. With an attic

get upset, just walk slowly

with green roofs and yellow

of flowers and fruit trees

covered in leaves and simple

down and look carefully. The

doors, in the middle, there

and there is an old pine tree

wooden walls, Firewood

Shelter is nestled on a slope

is a small courtyard with

behind the house. Nomad

Homestay has made its own

with tents and dorm rooms

lots of flowers and lotuses.

is located near Xuan Huong

mark in Dalat. The price

that range from VND400,000

Légume has two room types:

Lake, convenient to go

starts from VND330,000 -

to 900,000 per night.

dorm room and garden room

downtown, its dorm room is

that cost from VND100,000 to

about VND140,000/bed.

660,000/room.

600,000/night.

DISHES

Steamed rice paper with

Vietnamese meatball

Banh trang nuong (girdle-

chicken organs at Trang

sandwich served with bread

cake) with egg, meat and

Restaurant 47 Tang Bat Ho or

at 24 Nguyen Chi Thanh or 26

sweet and sour sauce is

21 Truong Cong Dinh.

Hoang Dieu.

sold at No. 56 Thong Thien Grilled meat roll is also a

Hoc Street.

strange and delicious dish, and the crispy shrimp spring roll is served with vegetables and fish sauce.

Banh Can (grilled rice cake)

Fresh cow milk is only

served with Vietnamese

Huong's water fern cake stall

Mrs Hung Stall is located at

meatballs at number 56 and

is located at 402 Phan Dinh

245 Phan Dinh Phung, or 4

07 Tang Bat Ho (only sold

Phung Street. The cakes are

Bui Thi Xuan.

after 12am).

big and soft, the creamy soup

available after 3:30pm and

is served with crispy pork

served with croissants and

skin and Hue's pork sausage.

choux cream on Tang Bat

However, this food stall only

Ho Street.

opens after 4pm.


44 điểm đến

NƠI HỘI TỤ Á-ÂU

bài: LỆ DIỄM WANDERLUST TIPS | JULY 2017


điểm đến 45

WAN D E R LU S T T IP S .COM


46 điểm đến

t h ă m

ĐIỆN KAZAN KREMLIN Bên trong những bức tường trắng lấp lánh của pháo đài cũ Tartar là Điện Kazan Kremlin, một trong những di sản thế giới được UNESCO công nhận. Đây là nơi ở chính thức của Tổng thống Cộng hòa Tatarstan. Bên trong Kazan Kremlin, có nhiều tòa nhà cổ, trong đó những di tích chính nổi bật hơn cả là Nhà thờ chính tòa (1554-62) - nhà thờ Nga duy nhất còn lại từ thế kỷ 16 với 6 cột trụ và 5 vòm tụng niệm, tháp nghiêng huyền bí Suyumbike, tháp Spasskaya và nhà thờ Kul Sharif. Từ Điện

t h ú

1

NGÔI ĐỀN CỦA TẤT CẢ CÁC TÔN GIÁO

Kazan Kremlin, khách du lịch có thể ngắm nhìn trung tâm lịch sử của Kazan và dòng sông Volga hùng vĩ.

Quần thể này gồm các mái vòm, tòa tháp và cột trụ đại diện cho 12 tôn giáo lớn trên thế giới. Ngôi đền mang dấu hiệu có nhiều tôn giáo như thập tự Thiên Chúa Giáo, hình trăng lưỡi liềm của Đạo Hồi, Ngôi sao David và mái vòm Trung Quốc. Tuy nhiên, những nghi lễ tôn giáo không được tổ chức ở đây bởi vì đây vốn không phải một ngôi đền thực sự. Tòa tháp này chỉ là một trung tâm văn hóa và cũng là nơi ở của chủ sở hữu - nghệ sĩ, nhà từ thiện Ildar Khanov, và những phụ tá của ông - những người thực hành trị liệu tinh thần. Khanov tin rằng tất cả

1. Điện Kremlin.

các tôn giáo đều bình đẳng, và Ngôi đền của

2. Cửa Ngôi đền của tất cả

tất cả các tôn giáo được xây dựng là nơi để các

các tôn giáo. 3. Một con phố vùng ngoại ô Staro-Tatarskaya Sloboda.

2

tôn giáo có thể chung sống hòa bình dưới một mái nhà.

VÙNG NGOẠI Ô STARO-TATARSKAYA SLOBODA Sau khi Kazan bị chiếm đóng bởi quân đội của Bạo chúa Ivan IV vào năm 1552, người Tatar bị đẩy ra sống bên ngoài thành phố và định cư ở vùng ngoại ô dọc theo con kênh Bulak, nơi sau này hình thành nên Staro-Tatarskaya Sloboda hay vùng Tatar Sloboda cũ. Du khách tới đây sẽ được tận hưởng hương vị thơm ngon của những món ăn thức uống đúng chất địa phương hay đến thăm nhà thờ Hồi giáo Märcani - một trong những nhà thờ cổ nhất ở Kazan được xây vào những năm 1770, hay bảo tàng của nhà thơ nổi tiếng người Tatar

3

WANDERLUST TIPS | JULY 2017

Gabdulla Tukay và nhà hát kịch Hàn lâm Galiaskar Kamal.


điểm đến 47

Nếu bạn đã từng đặt chân đến Cộng hòa Tatarstan của Liên Bang Nga cách đây một thập kỷ, thì có lẽ bạn sẽ khó nhận ra được thành phố xinh đẹp này khi trở lại ngày hôm nay. Những biểu tượng kiến trúc lộng lẫy vẫn còn đó, song công cuộc đổi mới cơ sở hạ tầng cách đây hơn nửa thế kỷ đã mang đến cho thành phố một diện mạo mới.

PHỐ ĐI BỘ BAUMAN Đây là khu phố đi bộ chính ở Kazan dành cho

4

cả người dân và khách du lịch, nơi những con người đang chìm đắm trong tình yêu tìm đến nhau, để cùng tận hưởng cuộc sống sôi động và hòa mình vào những thanh âm trong trẻo của nghệ thuật từ các nhạc sĩ, họa sĩ và vô vàn các nghệ sỹ đường phố từ những người nhảy truyền thống hay người biểu diễn múa lửa. Hai bên đường là những quán bán đồ lưu niệm, cửa hàng cafe đáng yêu, những quán bar sôi động cùng các viện bảo tàng cổ kính dành cho du khách khi đến đây. Bên cạnh đó, các đài phun nước và bức tượng dường như đang tô điểm thêm màu sắc cho khung cảnh vô cùng xinh đẹp, lộng lẫy mà cũng vô cùng hối hả của cuộc sống ở Kazan. Đến với Kazan, bạn không thể bỏ lỡ khu phố đi bộ Bauman - một trong những con phố cổ nhất của thành phố.

ĐẢO SVIYAZHSK Hòn đảo Sviyazhsk xinh đẹp nằm trên một

4. Phố đi bộ Bauman. 5. Hòn đảo Sviyazhsk.

ngọn đồi lớn bên cửa sông Sviyaga. Hòn đảo chứa đựng trong mình một bề dày lịch sử với nhiều sự kiện liên quan đến những thời khắc thiêng liêng của lịch sử đất nước. Để có những giây phút đắm mình trong quá khứ, bạn có thể đến thăm các xưởng chế tạo nơi các thợ rèn, thợ da, thợ gốm, thợ điêu khắc làm việc. Những nghệ nhân với bàn tay tài hoa của mình đã không chỉ tạo nên những tác phẩm tuyệt đẹp mà còn biểu tượng cho sự liên kết 5

của thời gian và sự kế thừa truyền thống của dân tộc. WAN D E R LU S T T IP S .COM


48 điểm đến

6

CỬA HÀNG TATARSKAYA USADBA 6. Vườn Hạ - Cửa hàng Tatarskaya Usadba.

Được mệnh danh là một trong những nhà hàng Tatar nổi tiếng nhất của thành phố, đây là nơi thực khách thường lui tới để thưởng thức các món ăn Tatar lần đầu tiên. Là một điểm du lịch với lối kiến trúc điền trang không mấy bắt mắt, song thức ăn ở đây thì vô cùng ngon miệng. Các món ăn nổi tiếng của nhà hàng là bánh mỳ ngọt, thịt ngựa và thịt cừu hầm. Các phần ăn đều rất lớn. Do lượng khách đến rất đông, nên phong cách phục vụ không được chu đáo. Bếp sưởi gỗ là điểm nhấn nổi bật trong thiết kế nội thất của nhà hàng, song không nên chọn chỗ ngồi gần bếp lửa này vì nó rất nóng.

Địa chỉ: Số 8, đường Shigabutdina Mardzhani. Mức giá: 17-35USD/người. WANDERLUST TIPS | JULY 2017


điểm đến 49

ă n

NHÀ HÀNG PRIYUT KHOLOSTYAKA Nếu không còn hứng thú với những món ăn Tatar giàu dinh dưỡng, bạn có thể đến Nhà hàng Priyut Kholostyaka để thử món súp kem nấm, bánh ngọt nhân hoa quả tẩm đường, hay món tráng miệng Creme Brulee nổi tiếng ngon nhất thành phố. Không gian đương đại dung

u ố n g

hòa tuyệt vời cùng thực đơn quốc tế, nơi hội tụ ẩm thực của nhiều quốc gia trên thế giới từ

8

sushi đến mý Ý. Các món ăn đặc sặc của nhà hàng trong thực đơn được chế biến tinh tế

NHÀ HÀNG BILYAR

và tỉ mỉ gồm món ức vịt nướng mật ong, điệp

Trong chuỗi nhà hàng phục vụ các món ăn

chiên dùng cùng nước sốt rượu vang, thịt bò

truyền thống Tartar, thì Bilyar là điểm đến

bít tết phi lê, cá hồi nướng. Hơn cả là cà phê

mang đậm chất Kazan với giá cả lại phải

sữa latte thơm mịn của cửa hàng là một trong

chăng hơn. Đến với nhà hàng, thực khách sẽ

số những loại cà phê ngon nhất của thành phố.

được trải nghiệm không gian văn hóa Tartar

Địa chỉ: Số 27A, đường Chernyshevskovo.

đích thực với lối thiết kế nội thất rustic mộc

Mức giá: 21-52USD/người.

mạc khiến bất kỳ ai cũng có cảm giác như mình vừa mới bước vào một túp lều tranh ở vùng thôn dã. Âm nhạc của người Tatar, phục vụ người Tatar sẽ mang đến cho thực khách một bữa tối đúng chất địa phương. Với những nhà lữ hành yêu thích trải nghiệm, những món ăn ưu thích của người địa phương như thịt ngựa và sữa ngựa luôn sẵn sàng, đây cũng là những món ăn hay được nhắc đến nhiều nhất. Thực đơn phong phú của Bilyar có rất nhiều món ăn đặc sản truyền thống của Nga như

7. Nhà hàng Priyut

món nấm Julienne và salad ‘Olivier’.

Kholostyaka.

Địa chỉ: 31 đường Butlerova.

7

Mức giá: 9-12USD/người.

8. Nhà hàng Bilyar. 9. Món ăn truyền thống tại nhà hàng ẩm thực Tatar.

NHÀ HÀNG ẨM THỰC TATAR Tại đây thực khách có thể thoải mái thưởng thức các món ăn Tartar truyền thống trong không gian nhà hàng sang trọng. Những thiết kế tinh tế được phản ánh trong từng món ăn ngon đầy hương vị. Tuy giá cả khá cao song đi cùng đó là sự phục vụ tận tình và biến tấu vô cùng ấn tượng trong mỗi món ăn. Để thưởng thức ẩm thực Tartar đích thực, hãy thử các món bánh ngọt echpohmak với thịt ngỗng và thịt bò, bánh nướng balish, hay món thịt ngựa với rau hầm, cùng với đó là món tráng miệng, hay món chak-chak nổi tiếng (bánh ngọt được bọc trong siro đường mật ong rắc nho khô hoặc quả óc chó). Tuy nhiên, phục vụ ở đây khá chậm. Thường mất khoảng nửa giờ để đợi một món ăn.

Địa chỉ: 31/12 đường Baumana. Giá khoảng: 21-44USD/người.

9

WAN D E R LU S T T IP S .COM


50 điểm đến

10

NHÀ MÁY ALAFUZOVSKAYA Theo truyền thống mới của người Nga, các tòa nhà cũ của các nhà máy đã ngưng hoạt động sẽ được xây dựng lại thành các trung tâm mua sắm. Nhà máy Alafuzovskaya cũng không phải là ngoại lệ. Hiện nay nơi đây đã khôi phục lại thành một khu mua sắm mới hiện đại dành cho giới trẻ nơi các buổi triển lãm ảnh và các bữa tiệc được tổ chức trong không gian có thiết kế công nghiệp với các mảng màu tối, nếu đến đây vào thứ 7, du khách có thể đi mua sắm ở chợ trời nơi có nhiều mặt hàng giá rẻ, và nếu gặp may bạn có thể mua được những món đồ lưu niệm thú vị từ thời Xô Viết hay các tấm thổ cẩm với họa tiết hiện đại.

10. Trung tâm mua sắm Koltso Mall. 11. Đồ lưu niệm bày bán ở

TRUNG TÂM MUA SẮM KOLTSO MALL Đây có lẽ là địa điểm mua sắm hấp dẫn nhất ở

nhà máy Alafuzovskaya.

Kazan, tọa lạc ở trung tâm của thành phố gần

12. Đại siêu thị Suvar Plaza.

hai con đường Baumana và Peterburgskaya. Trên diện tích 2,3ha và tòa nhà 5 tầng là các cửa hàng của hơn 120 nhãn hiệu quốc tế tầm trung. Đến đây bạn có thể mua bất kỳ thứ gì

11

mình muốn - từ quần áo, mỹ phẩm đến thức

m u a s ắ m

ăn và thiết bị gia dụng. Vì nằm ở trung tâm của

ĐẠI SIÊU THỊ SUVAR PLAZA

thành phố nên nơi đây luôn rất đông khách từ

Đây là trung tâm thương mại nhắm vào đối

học sinh sinh viên đến những tín đồ mua sắm.

tượng khách hàng thuộc tầng lớp thượng lưu

Bạn có thể thưởng thức ẩm thực ở quầy bán đồ

vì giá cả hàng hóa ở đây khá đắt đỏ ngay cả

ăn với hơn 10 quán cà phê phục vụ nhanh.

vào mùa giảm giá. Trên diện tích 3,3ha, trung

Địa chỉ: Số 1, phố Peterburgskaya.

tâm thương mại Suvar Plaza có 70 cửa hàng của các thương hiệu nổi tiếng nhất thế giới

TRUNG TÂM MUA SẮM KAZAN TSUM

Dior, Channel, Louis Vuitton, Prada, Gucci…

Đây là một trong những trung tâm mua sắm

song đa phần các khách hàng đến đây để mua

lâu đời nhất của thành phố được thành lập vào

những đôi giày đắt đỏ của những nhãn hiệu

năm 1940. Bên trong trung tâm Kazan TsUM, có

nổi tiếng. Cũng như nhiều đại siêu thị khác,

nhiều cửa hàng quần áo, quầy bán đồ thể thao,

trung tâm mua sắm này còn có rạp chiếu phim,

đồ lưu niệm cùng với khu mua sắm đồ dùng

các quán café, và thậm chí cả một trung tâm

cho trẻ em. Tuy vậy, giá cả có phần đắt đỏ hơn

thể hình.

những khu khác. Nếu không mấy hứng thú với việc mua sắm, hãy rẽ sang khu siêu thị ẩm

Địa chỉ: Số 6, đường Spartakovskaya.

thực Bahetle để thưởng thức các món ăn Tatar do chính các gia đình Tatar chế biến với hương vị thơm ngon đặc sắc. Thức ăn tại Bakhtele ngon đến mức khiến nhiều phụ nữ Tatar đã ngừng hẳn việc tự tay làm những món bánh nướng, hầm, hay món bánh bao nhồi thịt kiểu Nga - Pelmeni vì những món ăn họ làm không có hương vị thơm ngon hoàn hảo với những món truyền thống được bán ở siêu thị này.

Địa chỉ: Số 1, đường Moskovskaya. WANDERLUST TIPS | JULY 2017

12


điểm đến 51

ỦNG NỈ VALENKI KUKMOR

13

Ở Nga, “valenki” là những chiếc ủng nỉ với những họa tiết in tinh tế làm bằng lông cừu khô tự nhiên được lấy từ làng Kukmor ở Kazan. Những chiếc ủng nỉ này là loại giày truyền thống của Nga thường được dùng để đi trên tuyết khô khi thời tiết lạnh giá. Loại ủng nỉ thêu xuất hiện lần đầu tiên vào năm 1880.

15

Những chiếc ủng nỉ được làm bởi các nghệ nhân lành nghề từ ngôi làng Kukmor vẫn luôn được yêu thích cho đến tận ngày nay, đây là những đôi giày cổ cao tuyệt đẹp với những họa tiết thêu hoa sặc sỡ ở cả hai bên, chúng vẫn luôn được coi là những đôi ủng không chỉ đẹp mà còn giúp người đi bảo vệ sức khỏe trong thời tiết giá rét.

Địa chỉ: Cửa hàng bán đồ lưu niệm Kazan, số 15/25, 14

đường Kremlyovskaya.

DÉP DA VÀ HỌA TIẾT TRANG TRÍ HÌNH MÈO KAZAN Đồ trang trí nội thất Mèo Kazan - một trong những vị anh hùng nổi tiếng nhất trong các bức tranh dân gian Nga của thế kỷ 17-19: “Mèo Kazan, trí tuệ Astrakhan và sự khôn khéo của người Xi-bê-ri”, là một lựa chọn tuyệt vời trong chuyến đi đến vùng đất Kazan giàu văn hóa. Có những câu truyện dân gian kể về Mèo Kazan cùng với phả hệ gia đình của chú mèo nổi tiếng này. Bức điêu khắc kể về huyền thoại Mèo Kazan xuất hiện trong thủ đô Tatarstan ngay tại ngã tư giao nhau giữa đường Bauman

MŨ TUBETEIKA TRUYỀN THỐNG Đây là loại mũ truyền thống dành cho nam giới của người tatar, và cũng là một sản phẩm nghệ thuật đặc biệt. Chiếc mũ tubeteika đã có lịch chiếc mũ có hình dạng tương tự như tubeteika có niên đại từ thời cổ đại, được tìm thấy trong

và đường Musa Jalil. Tác giả của tác phẩm làm bằng kim loại này chính là nghệ sĩ Igor Bashmakov nổi tiếng. Trong cung điện Kremlin, tại tòa nhà trung tâm "Hermitage-

f i n d s

Kazan", một buổi triển lãm mang lên “Đi bộ

(EXCLUSIVES)

sử hàng trăm năm tuổi. Bằng chứng về những

g r e a t

cùng Mèo Kazan” luôn được tổ chức hàng năm.

Địa chỉ: Cửa hàng Bogema, số 66, đường Moskovskaya.

các bức điêu phù, đồng xu, các bức vẽ trên tường, các bức tượng bằng đất nung và những cuốn sách nhỏ từ thế kỷ 15, 16. Chiếc mũ tubeteikas thêu cổ nhất được lưu giữ trong bộ

16

sưu tập của viện bảo tàng, có niên đại từ giữa thế kỷ 19. Hầu hết những họa tiết trang trí trên mũ tubeteika là những biểu tượng về những giá trị nhân văn bất hủ của nhân loại hay hình bùa, quốc phù. Ví dụ như một chiếc sừng cừu

ĐỒ DA SAFYAN

đực tượng trưng cho sức mạnh của người

Đồ thủ công truyền thống Tatar nổi tiếng với

đàn ông, hình cá tượng trưng cho khả năng

kỹ thuật thuộc da độc đáo. Loại đồ dùng bằng

sinh sản của phụ nữ. Đôi khi các nghệ nhận

da mềm và dài của Nga được gọi là “safyan”. Sử

cũng thêm vào những họa tiết bằng chữ Ả Rập

dụng các kỹ thuật truyền thống, các nghệ nhân

vào trong thiết kế, như câu “Hãy nhớ luôn giữ

đã tạo nên những vật dụng tuyệt vời bằng da

tubeteika trên đầu để xua đuổi kẻ thù”

như giày, túi, dép, dây đeo chìa khóa...

Địa chỉ: Cửa hàng State Universal,

Địa chỉ: Cửa hàng Safyan,

số 51/50, đường Bauman.

số 14, đường Gladilova.

13. Ủng nỉ valenki Kukmor. 14. Mũ Tubeteika truyền thống. 15. Đồ trang trí Mèo Kazan. 16. Dây đeo chìa khoá bằng da. WAN D E R LU S T T IP S .COM


52 destination

If you had visited the ancient metropolis of Kazan in the Russian Republic of Tatarstan a decade ago, you would hardly recognise it if you were to return today. The city’s signature white-and-blue kremlin with minarets and Orthodox onion-shaped domes still stands majestic, elevated on the bank of the Kazanka River, but an infrastructure overhaul has added whole new neighbourhoods to the city in a little more than half a decade. WANDERLUST TIPS | JULY 2017


destination 53

WHERE EUROPE MEETS ASIA

article: LE DIEM WAN D E R LU S T T IP S .COM


54 destination

v i s i t 1

BAUMAN STREET Kazan’s main pedestrian street is popular for both residents and guests of Kazan, as a meeting point for people in love, perpetually buzzing with life and flooded each day with musicians, artists, and an incredible range of street performers from folk dancers to fireshows. Souvenir shops, charming cafÊs, lively bars, and fascinating museums, are just a few of the entertainment options available on this vibrant street. Fountains and statues adorn the 1. Bauman Street.

street, making for a beautiful backdrop to the

2. A street artist draws

colourful hustle and bustle of Kazan life. When

attention of the pedestrians

you are in Kazan a walk in Bauman Street - on

on Bauman Street. 3. The Temple of All Religions.

of the oldest streets in the city - is a must and cannot be missed.

2

THE TEMPLE OF ALL RELIGIONS The complex consists of several cupolas, minarets and spires representing the religious architecture of the 12 major religions of the world. There is a Christian cross, the Muslim crescent, the Star of David and the Chinese dome. However, no ceremonies are performed inside because it is not a functioning temple. The building is just a cultural centre, which also served as the residence of its owner - the local artist and philanthropist Ildar Khanov, and his assistants who practice spiritual healing. Khanov believed that all religions are 3

WANDERLUST TIPS | JULY 2017

equal, and the Temple of All Religions was his way of bringing them all under one roof.


destination 55

KAZAN KREMLIN

4

Inside the gleaming white walls of this former Tartar fortress is Kazan Kremlin, a UNESCO‘s world heritage site. It is the official residence of the President of the Republic of Tatarstan. The Kazan Kremlin includes many old buildings, including highlights of the old Annunciation Cathedral (1554-62) - the only 16th century Russian church to have six piers and five apses, the leaning Suyumbike Tower, the Spasskaya Tower and the Kul Sharif Mosque. The Kremlin also offers a spectacular vista of both Kazan’s historic centre and the enormous Volga River.

SVIYAZHSK ISLAND The island is located in the picturesque estuary of the Sviyaga River on a high hill. The history of the island is full of events that relate to critical moments of national history. To dive even deeper into the past, you can visit workshops where blacksmiths, tanners, potters, and wood carvers work. The skilled craftsmen create not just beautiful items, but they also symbolise a link across time and the

5

continuity of traditions. THE STARO-TATARSKAYA SLOBODA After the army of Ivan the Terrible captured Kazan in 1552, Tatars had to stay outside the

6

inner city, settling in a suburb across the Bulak Canal. Eventually there arose a community that came to be known as Staro-Tatarskaya Sloboda, or Old Tatar Sloboda. People come here to partake in the authentic local cultural flavour. To do so you can visit the Märcani Mosque - one of the oldest mosques in Kazan built in the 1770s, the museum of the great Tatar poet Gabdulla Tukay and the Galiaskar Kamal State Academic Theatre.

4. Kazan Kremlin. 5. Sviyazhsk Island. 6. The Staro-Tatarskaya Sloboda (Old Tatar Sloboda). WAN D E R LU S T T IP S .COM


56 destination

BILYAR

8

A small chain offering Kazan’s traditional Tartar cuisine to eat in a delightfully authentic atmosphere and at affordable prices. A truly Tartar experience is created by the rustic décor which gives the restaurants the feeling of a peasant’s hut. The Tartar music and Tartar waiters ensure that every part of the dining experience here is authentic. A whole host

PRIYUT KHOLOSTYAKA

of local treats are available at great value for

Being tired of the nourishing Tatar cuisine,

money: Plates are piled high with the warm,

you can come here to try delicious mushroom

nourishing secrets of Tartar home cooking.

cream soup, strudel, and the best crème brûlée

For those travellers feeling more intrepid,

in the city. The contemporary atmosphere fits

local favourites such as horsemeat and horse

harmoniously with the international menu, a

milk are on offer, and particularly raved about.

fusion of food incorporating everything from

Traditional Russian specialties feature too on

sushi to spaghetti. The elegant and carefully

7. Summer yard -

the diverse menu at Bilyar, with classic dishes

crafted menu features delights such as duck

Tatarskaya Usadba.

such as mushroom Julienne, and salad Olivier.

breast in honey crust, sea scallops in wine

8. Priyut Kholostyaka. 9. Traditional Tartar cuisine in House of Tatar Culinary.

Address: 31 Butlerova Street

sauce, filet mignon, and grilled trout. What’s

Price range: USD9-12 per person

more, the deliciously smooth lattes here are

7

some of the best coffee Kazan has on offer.

Address: 27A Chernyshevskovo Street Price range: USD21-52 per person. 9

HOUSE OF TATAR CULINARY Here diners can enjoy traditional Tartar cuisine in the comfort of the restaurant’s plush environment. The luxury of the décor is reflected in the luscious food. Prices are high

e a t WANDERLUST TIPS | JULY 2017

TATARSKAYA USADBA

but thankfully matched by the level of care and

One of the most popular Tatar restaurants in

dedication put into each and every dish. Guests

the city. This is the place most people choose

pay for the quality of their ingredients, and the

to try Tatar cuisine for the first time. This is

resulting food is always impressive. For the true

a tourist place with slightly overdone estate

Tartar experience, try the delicious echpohmak

colours, but the cuisine is really good. The cook

pastries with goose and beef or the balish pies,

is especially good with pastries, horsemeat,

followed by succulent horsemeat with stewed

and mutton dishes. Portions are large. Because

vegetables, and for dessert, the famous chak-

of the big turnover of customers, the service is

chak (pastry coated in honeyed sugar syrup

not very attentive. The wood stove is a great

and often served with raisins or walnuts).

part of the interior decoration, but do not

However, the service is quite slow. It often

choose a table near it as it is very hot.

takes about half an hour for a dish to arrive.

Address: 8 Shigabutdina Mardzhani Street

Address: 31/12 Baumana Street

Price range: USD17-35 per person.

Price range: USD21-44 per person.


destination 57

KAZAN TSUM One of the oldest city shops founded in 1940. Beside clothes shops, there are many sports and souvenir shops and the kid’s department lures the small visitors. However, the prices are a bit exaggerated. If you have bad luck with the shopping, you can pamper yourself with something delicious from the food supermarket Bahetle, which sells homemade Tatar food. Reportedly the food at Bakhtele is

12

so good that many Tatar women have actually 10. Kazan TSUM.

stopped cooking traditional pies, stews,

ALAFUZOVSKAYA FACTORY

pelmeni and the like altogether because even

In a time of new Russian tradition, buildings

they can't compete with the perfection of local

of former factories are often transformed

dishes that this supermarket has achieved.

into creative clusters. The old Alafuzovskaya

Address: 1 Moskovskaya Street 10

Factory is no exception. Now it is the home of a new and very fashionable youth place where photo sessions and parties take place in the flea markets are organised where you can buy some interesting Soviet time souvenirs or modern ethnic craft for real bargains (depending on your luck). Currently, young designers of unusual clothes and accessories who are still establishing themselves are at the premises of the plant and it is nice to walk there.

Address: 55 Gladilova Street

A luxury shopping centre aimed at customers with high incomes as prices are high even

13

in the season of sales. 33 thousand square metres accommodate over 70 shops of the best international brands such as Dior, Channel, Louis Vuitton, Prada and Gucci, but customers go there mainly for expensive shoes of reputable brands. Like any self-respecting hypermarket, the shopping centre has a

KOLTSO MALL

cinema, many cafés, and even a fitness centre.

It is probably the main shopping attraction

Address: 6 Spartakovskaya Street

12. Alafuzovskaya Factory. 13. Koltso Mall.

dark industrial interiors and on Saturdays

SUVAR PLAZA

11. Suvar Plaza.

point in Kazan, located in the heart of the city close to Bauman Street and Peterburgskaya Street. On the five floors and 23 thousand

s h o p p i n g

square metres, there are shops of over 120 international brands of the medium price category. Here you can buy everything - from clothes and cosmetics to food and household appliances. Due to the central location, the place is always busy with customers varying from leisure students to enthusiastic shopping addicts. You can have a meal at the food court 11

with over 10 fast serving cafés.

Address: 1 Peterburgskaya Street WAN D E R LU S T T IP S .COM


58 destination

14. Tubeteika headwear. 15. Leather keyfob. 16. Kukmor valenki boots. 17. A cute souvenir sold at Bogema Shop.

16

KUKMOR VALENKI

14

In Russian, “valenki” refers to the famous felt boots with elegant prints made of natural combed and washed sheep wool from Kukmor

g r e a t

Village in Kazan. Felt boots are a kind of TUBETEIKA

traditional Russian footwear, usually worn

It is known as Tatar’s national male headwear

for walking on dry snow when the weather is

and a special art form. The history of the

frosty. An embroidered felt boot appeared for

tubeteika is centuries old. Evidence of

the first time in 1880. The felt boots, made by

headgear similar to the tubeteika, worn in

the Kukmor masters, are as attractive as ever

ancient times, has been found in sculptures,

before: wonderful boots with coloured flowery

numismatics, wall paintings, terracotta

embroidery patterns on both sides, are known

statuettes, and book miniatures of the 15th

to be beautiful, well-designed and health-

and 16 century. The oldest of the known

friendly felt boots.

th

Address: Kazan Souvenir Shop,

embroidered tubeteikas, stored in museum collections, date back to the middle of the 19

th

15/25 Kremlyovskaya Street

century. Most tubeteika designs are symbols of imperishable human values or talisman images. A ram horn, for instance, symbolises a man’s vigour; a fish represents women’s

(EXCLUSIVES)

f i n d s

WANDERLUST TIPS | JULY 2017

17

fertility. Sometimes they include decorative inscriptions in Arabic in the designs, such as ‘let the tubeteika stay on the head and enemies disappear’.

Address: State Universal Shop, 51/50 Bauman Street

LEATHER SLIPPERS AND KAZAN CAT SCULPTURES Statues of Kazan Cat - one of the most popular heroes of the Russian folk - is a popular print

15

for lubok of XVII-XIX centuries: “Kazan Cat, Astrakhan mind, Siberian wit” - is a popular display object. The Cat has its own folklore and literary ancestors and relatives. A sculpture of SAFYAN

this legendary Kazan Cat has been placed in

Tatar national handicrafts are especially

the capital of Tatarstan at the intersection of

known for their unique leather art and tanning.

Bauman and Musa Jalil Streets. The producer

This kind of very soft, yet long wearing leather

of this metal composition is the famous artist

is called safyan. Using ancient technologies,

Igor Bashmakov. Every year in the Kremlin’s

craftsmen make amazing items from leather,

Hermitage Kazan an exhibition titled "Walking

including shoes, bags, slippers and keyfob.

with Kazan Cat" is organised.

Address: Safyan Shop, 14 Gladilova Street

Address: Bogema Shop, 66 Moskovskaya Street


destination 59

Trải nghiệm chuyến bay SU291 hành trình Hà Nội - Moscow được hành khách chia sẻ là vô cùng thoải mái bởi dịch vụ vượt trội của Aeroflot.

services of Aeroflot according to passengers who have shared their experience.

Airplane

THỜI GIAN BAY

Flight duration

Đây là 1 trong những hãng hàng không có đội

Theo dự kiến chuyến bay Hà Nội - Moscow của

tàu bay mới nhất thế giới. Tàu bay của Aeroflot

tôi sẽ kéo dài trong 10 tiếng và chuyến bay của

tuân thủ ở mức cao nhất yêu cầu về an toàn

tôi đã đến Moscow rất đúng giờ. Hằng ngày

bay, độ tin cậy và sự tiện nghi.

Aeroflot có chuyến bay thẳng từ Hà Nội đến

This is one of the airlines with the newest

Moscow và 2 chuyến mỗi tuần từ TP HCM đến

fleet of airplanes in the world. Aeroflot always

Moscow (thứ 2 và thứ 5).

complies with the highest levels of safety,

Thời gian nối chuyến tối thiểu cho các chuyến

reliability and comfort requirements.

bay nội địa là 50 phút và cho các chuyến bay quốc tế là 70 phút.

The Hanoi-Moscow flight is scheduled to take 10 hours and the plane flew to Moscow on DỊCH VỤ

Services

time. Aeroflot operates daily direct flights from

Chỗ ngồi rộng rãi, thiết bị giải trí thông minh,

Hanoi to Moscow and two weekly flights from

suất ăn đặc biệt (cả đồ uống có cồn) và các

Ho Chi Minh City to Moscow (Monday and

dịch vụ đi kèm đều hoàn hảo.

Thursday).

Với hạng thương gia của Aeroflot có thiết kế

The minimum connecting time for domestic

ghế ngồi kèm bảng gấp giống như bàn làm

flights is 50 minutes and for international

việc, kèm theo đó là hệ thống ánh sáng, ổ cắm

flights is 70 minutes.

sạc, wifi…

Spacious seats, smart entertainment equipment, special on-board menu (including alcoholic beverages), along

ĂN UỐNG

with perfect services.

Có 2 món chủ đạo đó là món khai vị, soup và

In Aeroflot's business class, seats feature a

món chính. Điều làm tôi bất ngờ đó là tôi được

folding table like working desk and a light

thưởng thức các món ăn truyền thống của Việt

system, charging socket, wifi...

Nam ngay trên máy bay như cơm, phở cuốn,

Dinning

salad rau và gà… Đặc biệt, Aeroflot còn có 15 loại thực đơn cho cả nhu cầu ăn kiêng, chế độ ăn theo lứa tuổi, HÀNH LÝ

Baggage

chế độ ăn cho người dùng thuốc và chế độ ăn

Với hạng thương gia, hành khách được mang

của riêng vùng miền.

theo 2 kiện hành lý kí gửi, mỗi kiện không

There are two main meals made up of

quá 32kg, kích thước tổng 3 chiều không quá

starter, soups and main course. What

158cm, 1 kiện hành lý xách tay, có trọng lượng

surprised me was that I could enjoy traditional

không vượt quá 15kg và có kích thước tổng 3

Vietnamese food on the plane like rice, pho

chiều không quá 115cm.

cuon (Fresh Rice Noodle Rolls), vegetable salad

Business Class passengers are allowed to

and chicken ...

carry two pieces of 32 kilos, the total size of

In particular, Aeroflot also offers 15 menus for

which is not allowed to exceed 158cm on any

dietary needs, age-based diets, diet for people

side, and one 15-kilo hand luggage, the total

with medical needs and regional dishes.

size of which is not allowed to exceed 115cm on any side.

S A F E LY C O N N E C T I N G O F A S I A & E U R O P E

MÁY BAY

T R Ả I N G H I Ệ M B AY C Ù N G

Flight SU291 Hanoi - Moscow is extremely comfortable thanks to the outstanding

A e r o f l o t WAN D E R LU S T T IP S .COM


60 xu hướng

DU L Ị C H T H Ẩ M MỸ & T RẢI NG H I ỆM L ÀN GIÓ MỚI CỦA XỨ SỞ KIM CHI

bài: THU HOÀI WANDERLUST TIPS | JULY 2017


xu hướng 61

Không chỉ gói gọn trong những trải nghiệm về danh lam thắng cảnh, văn hóa truyền thống, giờ đây du khách đến với Hàn Quốc còn là để được “tút tát” cho hấp dẫn hơn, được tha hồ “lặn ngụp” trong những thiên đường mỹ phẩm hay thoải mái thể hiện tinh thần “fan gơ” bất diệt đối với các oppa.

Hàn Quốc nổi tiếng là nơi du khách đến với một ngoại hình bình thường và hy vọng rời khỏi đây với ngoại hình ưa nhìn hơn. Cùng với sự phát triển và ảnh hưởng của làn sóng Hallyu trên toàn thế giới, du khách nước ngoài đến du lịch Hàn Quốc giờ không chỉ để tham quan mà còn để chỉnh sửa nhan sắc để được

ngành công nghiệp du lịch y tế (bao gồm cả

đẹp hơn, giống với sao Hàn hơn.

loại hình du lịch thẩm mỹ) của Hàn Quốc trong năm 2012 đã đem về khoản tiền 453 triệu USD

Mặc dù, chi phí để “trùng tu” nhan sắc không

cho nước này. Dự đoán đến năm 2020, con số

hề rẻ nhưng vẫn không ngăn được ước muốn

sẽ tăng lên 3,2 tỷ USD.

trở nên xinh đẹp hơn của các chị em, thậm chí cả của các anh em. Để có được mắt 2 mí, khách

Bên cạnh việc tham quan du lịch và nhu cầu

hàng phải chi 700-1.500USD. Còn mức giá dành

về phẫu thuật thẩm mỹ, một trong những lý

cho một chiếc mũi cao, gọn từ 1.500-4.500USD.

do đơn giản nhưng quan trọng lôi kéo nhiều

Chưa kể những ai muốn có một khuôn mặt

người đến với Hàn Quốc là mỹ phẩm. Tại xứ sở

hoàn toàn giống sao Hàn sẽ phải chi trả một

kim chi, mỹ phẩm hiện đã trở thành một nhu

mức phí không hề nhỏ để tiến hành các phẫu

cầu thiết yếu, giống như việc ra khỏi nhà phải

thuật phức tạp hơn như mài, cắt bỏ xương.

mang theo ví. Đi trên đường phố Hàn Quốc, bạn hiếm thấy một ai đó không trang điểm,

Lan Yu, 33 tuổi, đến từ Hồ Nam - Trung Quốc

từ những học sinh cấp hai đến lứa tuổi trung

cảm thấy không hài lòng với cơ thể đang dần

niên, cả phụ nữ lẫn nam giới.

lão hóa của mình. “Tôi đến Seoul lần này vừa

để thăm thú cảnh sắc thiên nhiên xứ Hàn, vừa

Ngành công nghiệp mỹ phẩm của Hàn Quốc

để các bác sĩ tiến hành lấy mỡ bụng, căng da

đã lột xác hoàn toàn trong những năm gần

mặt. Nếu kết quả tốt sẽ làm thêm những phẫu

đây. Từ những loại mỹ phẩm rẻ tiền và chất

thuật khác” - cô cho biết. Giá thành cho chuyến

lượng thấp, mỹ phẩm Hàn Quốc vươn lên cả

du lịch thẩm mỹ của Lan Yu ước tính khoảng

về chất lượng và mẫu mã, sánh ngang với các

8.000USD.

sản phẩm của các hãng mỹ phẩm lâu đời của phương Tây. Các thương hiệu mỹ phẩm Hàn

Tại quận Gangnam, Seoul (Hàn Quốc), một địa

Quốc được ưa thích nhất là The Face Shop,

danh trở nên nổi tiếng qua bài hát Gangnam

Innisfree, Laneige, Skin Food, Etude House,…

Style, rất dễ dàng bắt gặp hình ảnh nhiều phụ nữ Trung Quốc với băng gạc trên mặt, quấn

Tại Hàn Quốc, các shop mỹ phẩm có mặt ở

quanh đầu. Họ là những người hưởng ứng

khắp mọi nơi, từ ga tầu điện ngầm, đến các

trào lưu mới: du lịch thẩm mỹ tại Hàn Quốc.

đường phố, từ các chợ mua sắm bình dân đến

Những phụ nữ này tin rằng chất lượng y tế ở

các trung tâm thương mại sầm uất.

Hàn Quốc an toàn và đáng tin cậy hơn ở Trung Quốc.

Ở khu trung tâm mua sắm Yeongdeung, thủ đô Seoul - địa điểm mua sắm nổi tiếng không

Theo Tổng cục Du lịch Hàn Quốc, lượng khách

chỉ của người dân Seoul mà của khách du

du lịch vào Hàn Quốc với mục đích phẫu thuật

lịch mỗi khi tới Hàn Quốc, nhờ sự ảnh hưởng

thẩm mỹ tăng gấp 3 trong giai đoạn 2010-2014,

lan rộng của làn sóng K-pop trên toàn cầu, 100

từ 81.789 người lên 266.501 người.

quầy hàng mỹ phẩm tại trung tâm thương mại này lúc nào cũng chật kín du khách. Tại các

Sự gia tăng du lịch thẩm mỹ đã tạo thành một

thánh địa mua sắm mỹ phẩm khác của Seoul

làn sóng rộng lớn, đem lại nguồn thu khổng

như khu Myeongdong, khu Garosugil, khu

lồ cho quốc gia này. Tờ Bloomberg ước tính,

Apgujeong-dong cũng luôn tràn ngập du khách WAN D E R LU S T T IP S .COM


62 xu hướng

đến từ khắp mọi nơi trên thế giới đổ xô đến để

lịch Hàn Quốc kết hợp mua sắm mỹ phẩm

tìm mua các sản phẩm làm đẹp.

vẫn luôn là xu hướng được nhiều du khách lựa chọn. Không khó để lý giải điều này. Đầu

Giống như Mỹ hay Pháp quảng bá thời trang

tiên, du khách nếu mua trực tiếp tại Hàn Quốc

qua các bộ phim điện ảnh kinh điển, K-Beauty

thì giá cả sẽ rẻ hơn rất nhiều nếu mua trong

(trang điểm theo phong cách Hàn) cũng thâm

cửa hàng bán ở trong nước. Thêm nữa,

nhập vào đời sống người dân thông qua K-Pop

những thương hiệu mỹ phẩm Hàn Quốc bán

(âm nhạc Hàn) và K-Drama (phim Hàn). Mỗi

trong cửa hàng ở Seoul cũng thường xuyên

ngôi sao ca nhạc hay điện ảnh chính là những

có các chương trình khuyến mãi, giảm giá và

người mẫu quảng cáo cho các dòng mỹ phẩm

tặng kèm.

trên toàn cầu, chẳng hạn như bộ phim gây sốt “Hậu duệ của mặt trời”, nhờ sự lăng xê của nữ

“Ở Việt Nam cũng có rất nhiều mỹ phẩm Hàn

diễn viên Song Hye Kyo vào vai nàng bác sĩ

Quốc, nhưng mình không yên tâm, sợ mua

xinh đẹp mà thỏi son pha màu ombre của hãng

phải hàng không chính hãng. Trong chuyến đi

Laneige được nhiều người tìm mua. Không chỉ

Hàn Quốc vừa qua, ngoài những lúc đi thăm

những cô gái Hàn Quốc, mà rất nhiều khách

quan địa danh nổi tiếng thì thời gian còn lại

du lịch nước ngoài khi đến đất nước này đều

chủ yếu là mình đi mua mỹ phẩm. Thời gian

muốn sở hữu cho riêng mình một thỏi son

này, các hãng mỹ phẩm đều có chương trình

đang là hot trend này. Ngoài son hai tông, sản

sale mạnh, có khi giảm giá lên đến 70%” - bạn

phẩm phấn nước BB Cushion của Laneige mà

Minh Anh, vừa trở về từ chuyến du lịch Hàn

Song Hye Kyo sử dụng trong phim cũng được

Quốc cho biết.

nhiều người tăm tia. Laneige là một trong những thương hiệu mỹ phẩm nổi tiếng của tập đoàn Amore Pacific. Khoảng 15 năm trở lại đây, Hàn Quốc đã trở Theo báo cáo của Viện nghiên cứu kinh tế

thành “Hollywood của phương Đông”, nơi sản

Hyundai, lượng khách du lịch nước ngoài

sinh ra hàng loạt những bộ phim, những nhóm

đến Hàn Quốc mua sắm đã tăng từ 2,64 triệu

nhạc thần tượng khuấy đảo thị trường giải trí

người (tương đương 36%) năm 2011 lên 4,76

châu Á. Đất nước này cũng là nơi khởi nguồn

triệu người (tương đương 47%) vào năm 2015.

của cụm từ "Hallyu" (Hàn lưu/ Korean wave)

Ước tính lượng du khách chi tiêu cho hoạt

- chỉ sự nổi tiếng và độ "phủ sóng" rộng khắp

động này trong năm 2015 là gần 9,8 tỷ USD,

của văn hóa Hàn Quốc trên thế giới trong

gấp đôi con số 4,1 tỷ USD của năm 2011. Theo

thế kỷ 21.

khảo sát của Cơ quan du lịch Hàn Quốc, khi được hỏi về các sản phẩm thường mua sắm,

Làn sóng Hallyu không chỉ giúp Hàn Quốc

60% khách nước ngoài trả lời rằng nước hoa và

truyền bá văn hóa nghệ thuật ra thế giới mà

mỹ phẩm là những mặt hàng mà họ tìm kiếm

còn là một đòn bẩy thúc đẩy ngành công

nhiều nhất.

nghiệp mỹ phẩm, thời trang và cả du lịch của nước này.

Trong số các du khách nước ngoài, du khách Trung Quốc và Nhật Bản chi nhiều tiền nhất để

“Nhiều người đến Hàn Quốc vì thích văn hoá,

mua các sản phẩm làm đẹp từ Hàn Quốc. Theo

con người, ẩm thực, hay mua sắm mỹ phẩm

Amore Pacific, công ty mỹ phẩm lớn nhất nước

thả ga, nhưng mình tin chắc sẽ có vô vàn các

chiếm 40% thị phần toàn ngành thì du khách

bạn giống như mình tới Hàn Quốc chỉ để một

Trung Quốc chiếm 40.1% trong tổng doanh thu

lần thoả mãn tinh thần “fan-gơ” bất diệt, để ít

toàn ngành vào năm 2011, trong khi du khách

nhất một lần được “sờ tận tay, nhìn tận mắt”

Nhật Bản đóng góp 9.1%.

những nơi làm việc của các Idol của mình, chưa kể lỡ đang lang thang ngó nghiêng mà

Mặc dù hầu hết các thương hiệu mỹ phẩm Hàn

hên sao lại được gặp các anh “lạc trôi” từ đâu

Quốc đều đã có mặt ở nước ngoài, tuy nhiên du

đến thì tha hồ mà gào rú bấn loạn”.

WANDERLUST TIPS | JULY 2017

2

3


xu hướng 63

1

của các nhóm Idol dạy hay thu âm phòng thu Câu chuyện của cô gái trẻ với nickname

chuyên nghiệp như một Idol bao gồm luyện

TUGARU.VIV cũng chính là một trong rất

thanh, thu âm, mix nhạc, quay MV, ra CD.

nhiều những câu chuyện của các cô gái trẻ khác, đến Hàn Quốc với mục đích chính là

Hiện nay, Tổng cục Du lịch Hàn Quốc tại Việt

được sống trong bầu không khí của nơi khởi

Nam (KTO) đã phối hợp với các công ty lữ

nguồn làn sóng Hallyu, được “mục sở thị” các

hành xây dựng tour du lịch Hàn Quốc cho du

ngôi sao K-Pop, K-Drama thường ngày chỉ thấy

khách - đặc biệt là giới trẻ, dựa trên những

trên ti vi.

ảnh hưởng của làn sóng Hallyu. Đến Hàn

1. Các bạn trẻ tham dự show K-pop tại Hàn Quốc.

Quốc, du khách không chỉ thăm quan các danh

2. Con đường Ngôi sao văn

Nghe qua tưởng chừng như bất khả thi nhưng

lam thắng cảnh nổi tiếng, thưởng thức ẩm

hoá Hàn Quốc.

thực ra lại khá dễ dàng. Có vô số điều để

thực, tìm hiểu về nền văn hóa truyền thống

các “fan-gơ” có thể trải nghiệm tại xứ sở của

Hàn Quốc mà còn được khám phá các địa

Hallyu. Nếu du lịch tự túc, có sẵn thời gian, bạn

danh được chọn là bối cảnh quay của các bộ

có thể đến bên ngoài trụ sở của các công ty

phim truyền hình nổi tiếng như tháp N Seoul,

giải trí như JYP hay SM Etertainment và chờ

Dongdeamun Design Plaza (phim Vì sao đưa

đợi, trong trường hợp may mắn, biết đâu bạn

anh tới), phim trường Samtan Art Mine ( phim

sẽ để gặp những thần tượng mà mình hằng

Hậu duệ của mặt trời)… được thưởng thức đêm

mong ngóng. Một cách khác có vẻ chắc chắn

nhạc Kpop: Hologram, The Show…và đương

hơn để được gặp thần tượng đó là tham gia

nhiên là không thể bỏ qua hành trình khám

các buổi fan metting, concert… tuy nhiên chi

phá trung tâm sản xuất phim ảnh, ca nhạc - cái

phí và việc mua vé cũng không hề đơn giản.

“nôi” rèn luyện đào tạo ca sỹ, nghệ sỹ hàng đầu

Phương án tối ưu nhất, cũng dễ dàng nhất để

Hàn Quốc như đài KBS, YG Entertainment, JYP

bạn được ngập trong làn sóng Hallyu đó là đến

Entertainment, SM Entertainment… nơi sở hữu

các địa điểm thăm quan nổi bật về làn sóng

những ngôi sao sáng hàng đầu trong làn sóng

văn hóa Hàn Quốc Hallyu như Không gian văn

Hallyu như Big Bang, TVXQ, Girl’s Generation,

hoá phức hợp SMTOWN COEX ARTIUM (tại

2PM, Super Junior….

3. Phố Myeongdong - thánh địa mua sắm thời trang và mỹ phẩm ở Seoul.

Trung tâm thương mại COEX) và Con đường Ngôi sao văn hóa Hàn Quốc (K-Star Road). Tại

Cho dù với mục đích "tút tát" nhan sắc, “càn

đây bạn có thể thoải mái chụp ảnh cùng các

quét” mỹ phẩm hay theo dấu thần tượng thì

poster khổng lồ của thần tượng hay mua bất

chuyến du ngoạn đến đất nước của kim chi

cứ thứ gì liên quan đến oppa của bạn từ album,

cũng sẽ là một hành trình đáng nhớ đối với du

áo khoác cho đến các bức tượng chibi đáng

khách. Xu hướng du lịch thẩm mỹ và du lịch

yêu. Thậm chí, bạn còn có thể thử sức làm

Hallyu cũng hứa hẹn đem đến cho ngành công

thần tượng thông qua các khoá học nhảy trong

nghiệp không khói của Hàn Quốc trong tương

một ngày do các thầy vũ đạo back up dancer

lai những bước đi khởi sắc mới. WAN D E R LU S T T IP S .COM


SM TOWN COEX ARTIUM “thánh địa” của fan Kpop SM TOWN COEX ARTIUM 513, Yeongdong-daero, Gangnam-gu, Seoul, Hàn Quốc Tại ga Samseong Station (Tàu điện ngầm Seoul, Tàu số 02), đến cửa ra vào số 05 hoặc 06. Đi vào COEX Mall qua đường ngầm nối với ga tàu. 10h00-22h00/Mở cửa cả năm smtownland.com từ trên những cây nến cho tới thực

idol thực sự. Những giải thưởng mà

SMTOWN STUDIO: 02-6002-5820

phẩm. Đây có thể nói là thiên đường

các thần tượng của SM đạt được trong

SMTOWN LIVErary CAFÉ: 02-6002-5838

dành cho fan Kpop đặc biệt là những

nhiều năm qua cũng được trưng bày

SMTOWN THEATRE: 1670-6330

fan ngoại quốc lần đầu tiên đến

ở đây.

SUM: 02-6002-5811

Các điểm tham quan xung quanh: COEX Artium, COEX Aquarium, Megabox COEX

Hàn Quốc. SMTOWN LIVErary CAFE là quán cà SM TOWN Coex Artium được mở cửa từ

phê để khách nghỉ chân, phục hồi năng

ngày 13/1/2015, gồm 6 tầng, chia thành

lượng. Đây giống như một siêu thị mini

SM TOWN Coex Artium là khu tổ hợp

nhiều không gian giải trí độc đáo, có

bán các sản phẩm đồ ăn, thức uống do

văn hóa của SM Entertainment đặt tại

1-0-2 dành cho fan. Tại đây, fan được

các thần tượng làm đại diện quảng cáo

Coex Mall (Samseong-dong, Seoul). SM

tận hưởng các trải nghiệm chân thật

như snack, mì tôm, bánh kẹo, đồ hộp.

Entertainment là một trong ba tập đoàn

về ngôi sao mình yêu thích qua 4 khu

Đặc biệt, các bàn ăn tại đây đều có chữ

giải trí lớn nhất Hàn Quốc, bên cạnh YG

vực: SUM, SMTOWN STUDIO, SMTOWN

kí của các thần tượng nhà SM.

Entertainment và JYP Entertainment.

LIVErary CAFE và SMTOWN THEATRE.

Chữ SM của công ty ban đầu được hiểu

Cuối cùng là SMTOWN THEATRE - rạp

là Soo Man (nhà sáng lập công ty này)

SUM là khu shopping, gồm chuỗi cửa

đa năng chiếu nhiều hình thức, nội

nhưng sau này người ta gọi là Star

hàng bán vật phẩm lưu niệm của thần

dung khác nhau. Tại đây có cả hình

Museum (bảo tàng ngôi sao). Đây là nơi

tượng. Rất nhiều CD và cả những đồ các

thức chiếu Surround Viewing - khán

“sản sinh” ra hàng loạt những ngôi sao,

Idol thuộc SM từng dùng như mũ, balo,

giả ngồi trong khán phòng và được

nhóm nhạc tên tuổi, dẫn đầu làn sóng

khẩu trang, áo, loa bluetooth... hay các

bao quanh bởi 3 màn hình khổng lồ

Hallyu như: TVXQ, SNSD, EXO , Super

đồ lưu niệm dễ thương như tượng chibi

trình chiếu concert; và Hologram - ảnh

Junior, BoA, SHINee, F(x), Red Velvet…

nghệ sĩ, đồ vật in hình thần tượng đều

chiếu cho người xem cảm giác như

được bày bán ở đây.

đang được quan sát hình ảnh thật của

Là một trong những công ty nổi tiếng

nghệ sĩ trên sân khấu. Bên cạnh đó,

chiều fan, để tạo cho các fan có nhiều

SMTOWN STUDIO là không gian ảo,

SMTOWN THEATRE còn chiếu nhạc

cơ hội hơn để tiếp cận với thần tượng,

cung cấp trải nghiệm về hoạt động của

kịch hologram School OZ do các nghệ sĩ

SM Entertainment đã xây dựng nên SM

các nghệ sĩ. Tại đây, bạn có thể thu âm

SM tham gia diễn xuất - cốt truyện viễn

TOWN Coex Artium, nơi mà hình ảnh

các bài hát yêu thích, makeup thật xinh

tưởng xoay quanh cuộc phiêu lưu ở thế

của các thần tượng xuất hiện tràn ngập,

đẹp, nhảy nhót và quay MV như những

giới phép thuật có tên OZ.


Amore Pacific (아모레퍼시픽) là một

đầu tại Hàn Quốc với các trung tâm mua

cho nền công nghiệp làm đẹp tại xứ kim

trong những tập đoàn về làm đẹp lớn

sắm và cửa hàng bán lẻ các mặt hàng

chi. Tập đoàn không ngừng tiên phong

mạnh nhất Hàn Quốc. Được thành lập

thương hiệu quốc tế, cứ cách vài trăm

cải tiến sản phẩm, đem lại giá trị làm

vào năm 1945, sau hơn 70 năm xây

mét, khách hàng lại gặp một cửa hiệu

đẹp đa dạng cho người tiêu dùng. Có thể

dựng và phát triển Amore Pacific đã đạt

mỹ phẩm do tập đoàn này sở hữu.

kể đến danh mục mỹ phẩm đang góp

vị trí thứ 7 trong top 100 công ty làm

phần thay đổi nền văn hóa làm đẹp như:

đẹp hàng đầu thế giới do Women’s Wear

Doanh thu xuất khẩu qua các nước khác

tinh chất dưỡng da, mặt nạ ngủ, phấn

Daily’s Beauty bình chọn.

của Amore Pacific chiếm khoảng 25%

nước cushion, son môi hai tông màu.

tổng doanh thu. Với tham vọng chiếm

Hiện nay, Amore Pacific đang xây dựng

Tập đoàn này hiện có hơn 30 nhãn hiệu

lĩnh thị trường toàn cầu, chiến lược

một khu liên hợp nghiên cứu và sản

mỹ phẩm, chăm sóc cá nhân và chăm

kinh doanh của Amore Pacific tập trung

xuất tại Johor Bahru, Malaysia, dự kiến

sóc sức khỏe gồm:

vào Trung Quốc, châu Á và Bắc Mỹ. Đối

hoàn thành vào năm 2020.

Mỹ phẩm: Amore Pacific, Laneige,

với khu vực châu Á, gã khổng lồ này

Innisfree, Etude House, Espoir, IOPE,

đang củng cố vị thế tại các thị trường đã

Để tìm hiểu rõ hơn về Amore Pacific,

Aritaum, HERA, Sulwhasoo, LIRIKOS,

phát triển như Singapore, Malaysia và

bạn có thể tới thăm quan tòa nhà Story

Verite, Mamonde, Hanyul, TeenClear,

Thái Lan, Việt Nam…

Garden, nơi “kể lại” quá khứ, hiện tại và

Primera, Lolita Lempicka, Odyssey,

tương lai cũng như trưng bày các sản

MIRAEPA, Annick Goutal, RYOE

Để duy trì được “điều khác biệt” cho

phẩm của công ty Amore Pacific, được

Sản phẩm chăm sóc cá nhân: Mise-

sản phẩm của mình, Amore Pacific

mở cửa từ năm 2013.

en-Scène, Ryoe, Happy Bath, Dantrol,

dành trung bình 3,5 % doanh thu cho

Median, Songyeum, Illi

nghiên cứu và phát triển. Họ tập trung

Chăm sóc sức khỏe: O’Sulloc, VB

khai thác các loại hương liệu đặc trưng

Program

phương Đông như nhân sâm, trà xanh và thảo dược nhằm đánh vào tâm lý

Với thị phần nội địa lên tới 35,1% và

muốn tìm về thiên nhiên của người tiêu

doanh thu hàng năm đạt khoảng 49

dùng ngày nay.

STORY GARDEN AMOREPACIFIC SCM, 37 Gajang Industrial Dong-ro, Osan City, Gyeonggi-do Đến ga Sema Station số 01, lên

tỷ Won, tập đoàn Amore Pacific là một trong những đại gia lớn nhất của ngành

Từ khi thành lập phòng thí nghiệm về

công nghiệp mỹ phẩm Hàn Quốc. Tại

mỹ phẩm đầu tiên tại Hàn Quốc, Amore

Myeongdong - thánh địa mua sắm hàng

Pacific trở thành người viết nên lịch sử

tuyến xe buýt số 31 rồi xuống tại bến xe bus Amore Pacific hoặc đến ga Osan Station số 01, lên tuyến xe buýt số 31, rồi xuống tại bến xe bus. storygarden.amorepacific.com/ MainIntro.do +82 31 8047 1481 10h00-18h00/Đóng cửa thứ 7, chủ nhật và ngày lễ Tiếng Anh, tiếng Hàn Quốc, tiếng Trung Quốc.

AMORE PA C I F I C “gã khổng lồ không ngừng lớn”


66 trend

BE AUT Y TO UR I S M & EXPERI ENCI NG A N E W W I N D BLOWING THROUGH T H E L A ND O F KIMC HI

article: THU HOAI WANDERLUST TIPS | JULY 2017


trend 67

Besides experiencing the tourist attractions and traditional culture, now visitors travelling to Korea to transform their appearance and become more beautiful, dive into a paradise of natural cosmetic or comfortably show the immortal spirit of girl fandom to their idols.

Lan Yu, 33, from Hunan, China, feels unhappy with her slowly aging body. "I came to Seoul

this time to visit the natural scenery of Korea, and also to get belly fat removed and stretch my facial skin. If the results are good, I will do more surgery," she said. The cost for Lan Yu's beauty journey is estimated at USD8,000. In Seoul's Gangnam District, a place famous for the Gangnam Style song, it's usual to see many Chinese women with bandages wrapped around their head and faces. They are the new trendsetters: beauty tourism in Korea. These women believe that the quality of health care in Korea is safer and more reliable than

TRANSFORMING YOUR DREAM IN KOREA

in China.

South Korea is famous as a place where

According to the Korea Tourism Organisation,

tourists come with the hope for beauty

the number of tourists entering Korea for

transformation. Along with the development

cosmetic surgery tripled in the period 2010-

and influence of the Hallyu wave all over the

2014, from 81,789 to 266,501 people. The

world, foreign visitors travel to Korea not only

increase in beauty tourism has created a huge

to visit, but also to adjust their appearance to

wave, bringing great revenue to the country.

become more beautiful, like Korean stars.

Bloomberg estimated that South Korea's medical tourism industry (including beauty

Although, the cost for such transformations is

tourism) in 2012 brought in USD453 million to

not cheap, it cannot stop the desire for beauty

the country. It is predicted that by 2020, the

of women and men. To get double eyelids,

figure will increase to USD3.2 billion.

customers have to pay USD700-1,500. The price for a high nose is from USD1,500 to USD4,500.

In addition to the demand for travelling

Not to mention those who want to have a

and plastic surgery, one of the simple but

completely Korean-looking face, they will have

important reasons attracting many people to

to pay a huge fee to conduct more complex

Korea is cosmetic products. In the country of

surgery such as grinding and cutting off part of

Kimchi, cosmetics have become a necessity,

the facial bone structure.

like carrying a purse when leaving home. On the streets of Korea, you rarely see anyone without make-up, from middle school students to middle-aged men and women. Korea's cosmetic industry has been completely transformed in recent years. From lowpriced and low-quality cosmetics, Korean cosmetics are rising both in quality and design, comparable to the products of famous Western brand names. The most popular Korean cosmetic brands are The Face Shop, Innisfree, Laneige, Skin Food and Etude House. In Korea, cosmetic shops are everywhere, from the subway stations, to the streets, WAN D E R LU S T T IP S .COM


68 trend

from the common markets to the crowded

share and Chinese tourists accounted for

commercial centres.

40.1% of gross revenue in 2011, while Japanese visitors contributed 9.1%.

1. Myeongdong Street Market. 2. Surround Viewing in SM Town COEX Artium. 3. Young people watch a K-pop show through a screen

Yeongdeung shopping mall in Seoul is a popular shopping destination not only for

Although most of the Korean cosmetic brands

Seoul residents, but also for tourists when they

are already available overseas, Korean travel

arrive in Korea. Thanks to the global K-Pop

combining leisure with shopping for cosmetics

influence, the 100 stalls in this shopping centre

is a trend that many visitors choose. It is not

are always crowded with visitors. At other

difficult to explain this. First, if you buy directly

shopping malls in Seoul such as Myeongdong,

in Korea, the price will be much cheaper than

Garosugil, and Apgujeong-dong, there are

in your country. In addition, stores of Korean

always crowds of visitors flocking from all over

cosmetics brands in Seoul also regularly offer

the world to buy beauty products.

promotions, discounts and freebies.

Like the United States or France promoting

"There are a lot of Korean cosmetics in

fashion through famous movies, K-Beauty

Vietnam, but I do not feel it is reliable and

also penetrates into people's lives through

am afraid of buying fake products. During

K-Pop (Korean music) and K-Drama (Korean

the trip to Korea, in addition to the time to

film). Every music and movie star is a model

visit the famous places, the rest of my time

promoting Korean cosmetics, such as the

I went shopping for cosmetics. At that time,

movie "The Descent of the Sun", thanks to the

cosmetics companies had big sales programs,

promotion of actress Song Hye Kyo in the role

sometimes the discount was up to 70% ," said

of a beautiful doctor, the two-tone lipstick of

Minh Anh, who just returned from a Korea tour.

in Korea.

Laneige was bought by many people. Not only Korean girls, but also many foreign tourists

FOLLOW THE HALLYU WAVE

coming to this country want to own this hot lipstick. In addition to the two-tone lipstick,

About 15 years ago, Korea became the

Laneige's BB Cushion, which Song Hye Kyo

"Hollywood of the East", producing a series

used in the movie, also became widely known.

of movies and idol groups stirring the Asian

Laneige is one of the famous cosmetics brands

entertainment market. This country is also

of the Amore Pacific Group.

home to the phrase "Hallyu" (Korean wave) -

1

the popularity and influence of Korean culture According to a report by the Hyundai Research

rising throughout the world in the 21st century.

Institute, the number of foreign tourists visiting Korea for shopping has increased

The Hallyu Wave not only helps Korea spread

from 2.64 million (equivalent of 36%) in 2011 to

its art and culture to the world but also

4.76 million (equivalent to 47%) by 2015. The

promote the cosmetics, fashion and tourism

estimated amount of money visitors spent on

industry of this country.

shopping in 2015 was nearly USD9.8 billion, double the USD4.1 billion in 2011. According to

"Many people come to Korea because they like

a survey by the Korea Tourism Agency, when

culture, people, food, or shopping for cosmetics,

asked about the products being bought, 60% of

but I'm sure there are plenty of people like me

foreigners say that perfume and cosmetics are

coming to Korea to meet our idols, to at least

what they look for the most.

one time in life see the work place of our idols, and when wandering on the streets, we may

Among foreigners, Chinese and Japanese

come across our beloved idols, and indulge in

tourists spend the most money to buy beauty

calling their names out loud."

products from Korea. According to Amore Pacific, the country's largest cosmetics

The story of the young girls who come with

company made up 40% of the gross market

the nickname TUGARU.VIV is one of many

WANDERLUST TIPS | JULY 2017

2


trend 69

stories of other young girls who come to Korea

Currently, the Korea Tourism Organisation

with the main purpose being to live in the

(KTO) coordinates with tour operators to

atmosphere of the place where the Hallyu

build Korean tours for tourists - especially

Wave started, and to meet K-Pop and

young people, based on the effects of the

K-Dramas stars.

Hallyu Wave. Coming to Korea, visitors not only visit the famous attractions, enjoy food,

It sounds impossible, but actually it is quite

learn about traditional Korean culture but also

practical. There are countless things for girl

explore the selected places like the filming

fans to experience in the country of Hallyu. If

locations of Famous TV dramas such as N

you manage the travel yourself, you can go to

Seoul Tower, Dongdeamun Design Plaza (Man

the headquarters of entertainment agencies

From the Stars) and Samtan Art Mine (The

like JYP or SM Entertainment and wait, if

Descendants of the Sun) or enjoy K-Pop night

you’re in luck you may find the idols you are

music at Hologram or The Show and you

looking for. One way to be sure to meet an

cannot miss a journey to explore the centre

idol is to attend fan meetings or concerts, but

of film and music production - the cradles of

the ticket price is not cheap and the way to

training Korean singers and artists such as

get it is not easy. The best and easiest way

KBS, YG Entertainment, JYP Entertainment

to get into the Hallyu Wave is to visit some

and SM Entertainment, who the top stars of

of Korea's Hallyu cultural highlights such

the Hallyu Wave such as Big Bang, TVXQ, Girl's

as SMTOWN COEX ARTIUM COEX Complex

Generation, 2PM and Super Junior work for.

(COEX Trade Centre) and K-Star Road. Here you can comfortably take pictures with giant

"Together with the Korea Tourism Organisation

posters of your idol or buy everything related

(KTO), we have organised a number of

to your favourite stars from albums and jackets

new tours combining sightseeing with

to lovely chibi statues. You can even try to

the experience of Korean culture (Hallyu).

become an idol through a one-day dance

Travellers are all excited about this new

class taught by back-up dancers or record

travel trend. We are planning to organise

at professional studios with vocal training,

more tours like this to explore the market for

recording, music mixing, MV shooting and

young travellers who love Hallyu," said Vu

CD publishing.

Thi Bich Hue, Deputy Manager of Marketing Communications Department, Hanoi Redtours Tourism Joint Stock Company. Whether for beauty purposes, buying cosmetics or experiencing the Hallyu Wave, a trip to the land of Kimchi will always be memorable to visitors. The trend of beauty tourism and Hallyu tourism also promises to bring a new wind to the smoke-free industry of Korea in the future.

3

WAN D E R LU S T T IP S .COM


SM TOWN Coex Artium - the cultural

As one of the most popular companies

activities. Here, you can record your

complex of SM Entertainment - is

in caring for fans and giving them more

favourite songs, be made up beautifully

located at Coex Mall (Samseong-dong,

opportunities to approach their idols,

and dance and shoot music videos like

Seoul). SM Entertainment is one of the

SM Entertainment has built SM TOWN

real idols. The awards that SM's idols

three largest entertainment groups in

Coex Artium, where the images of idols

have achieved over the years are also on

Korea, others are YG Entertainment

appear everywhere from the candles

display here.

and JYP Entertainment. The SM

to the food. It can be said that this is

was originally understood to be the

a paradise for K-Pop fans especially

SMTOWN LIVErary CAFE is a café for

abbreviation of Soo Man (the founder

foreign fans who are visiting Korea for

resting and energy recovery. This is

of the company) but later people called

the first time.

like a mini supermarket selling food

it the Star Museum. This place has

and drinks presented by idols such as

produced many famous stars and music

SM TOWN Coex Artium opened on

snacks, instant noodles, confectionery

bands, leading the Hallyu Wave such

13th January 2015 and consists of

and canned goods. Most impressively

as TVXQ, SNSD, EXO, Super Junior, BoA,

6 floors, divided into many unique

the tables here all signed by SM idols.

SHINee, F (x) and Red Velvet.

entertainment spaces for fans. Here,

SM TOWN COEX ARTIUM 513, Yeongdong-daero, Gangnam-gu, Seoul, Korea At the Samseong Station (Seoul Subway, Line 2), take exit No.5 or 6. Go to COEX Mall via the underground road connected to the station.

fans can enjoy a true experience

Finally, the SMTOWN THEATER - the

relating to their idols in four areas: SUM,

multiplex cinema projects a variety

SMTOWN STUDIO, SMTOWN LIVERESS

of formats and content. There is the

CAFE and SMTOWN THEATER.

Surround Viewing projection - for which the audience is sitting in the auditorium

SUM is a shopping area, including a

surrounded by three giant screens and

chain of souvenir shops. Here, there are

Hologram - with images that make the

a lot of CDs and second-hand objects of

audiences feel like they are watching

SM idols available like hats, balloons,

the real idols on stage. In addition, the

masks, blouses, Bluetooth speakers or

SMTOWN THEATER has the Hologram

cute souvenirs such as artist chibi and

Musical School OZ with the participant

idol images.

of SM artists performing a storyline about an adventure in the magical world

10am-10pm/all year round

SMTOWN STUDIO is a cyberspace,

www.smtownland.com

bringing experiences relating to idols’

SUM: 02-6002-5811 SMTOWN STUDIO: 02-6002-5820 SMTOWN LIVErary CAFÉ: 02-6002-5838 SMTOWN THEATER: 1670-6330 Surrounding Attractions: COEX Artium, COEX Aquarium, Megabox COEX.

SM TOWN COEX ARTIUM Holy Land for K- P o p f a n s

called OZ.


AMORE PA C I F I C A giant growing non-stop

STORY GARDEN AMORE PACIFIC SCM, 37 Gajang Industrial Dong-ro, Osan City, Gyeonggi-do Visitors can go to Sema Station on Line 1, take bus No.31 and get off at Amore Pacific Bus Station or you can go from Osan Station Line Amore Pacific (아모레퍼시픽) is one

pass by a cosmetics store owned by

1, take bus No. 31, and get off at

of the largest beauty corporations in

this corporation.

Amore Pacific Bus Station.

Korea, founded in 1945 and after more than 70 years of development, Amore

Amore Pacific's export revenue to other

Pacific ranks 7th among the top 100

countries accounts for about 25% of

beauty companies in the world voted by

their total revenue. With ambition to

Women's Wear Daily's Beauty.

dominate the global market, Amore Pacific's business strategy is focused on

The group currently has more than 30

China, Asia and North America. For Asia,

cosmetic brands and personal care and

the giant is consolidating their presence

health care products including:

in developed markets such as Singapore,

Cosmetics: Amore Pacific, Laneige,

Malaysia and Thailand and Vietnam.

Innisfree, Etude House, Espoir, IOPE,

+82 31 8047 1481 storygarden.amorepacific.com/ MainIntro.do 10am-6pm/Closed on Saturday, Sunday and holidays English, Korean, Chinese.

are contributing to the beauty culture

Aritaum, HERA, Sulwhasoo, LIRIKOS,

To maintain the unique element of

are: skin essence, sleep masks, BB

Verite, Mamonde, Hanyul, TeenClear,

its products, Amore Pacific spends

cushions and two-tone lipstick from

Primera, Lolita Lempicka, Odyssey,

an average of 3.5% of its revenue on

brands of Amore Pacific.

MIRAEPA, Annick Goutal and RYOE

research and development. They focus

Personal care products: Mise-en-Scène,

on exploiting oriental aromas such as

Currently, Amore Pacific is building a

Rye, Happy Bath, Dantrol, Median,

ginseng, green tea and herbs to pander

research and production complex in

Songyeum and Illi

to the nature-oriented tendency of

Johor Bahru, Malaysia. Expected to

Health Care: O'Sulloc, VB Program

consumers.

be completed by 2020, this will be the centre of research and production in the

With a domestic market share of 35.1%

Since the establishment of the first

and an annual revenue of 49 billion

cosmetics laboratory in Korea, Amore

Asian region.

Won, Amore Pacific is one of the largest

Pacific has become a historical

To find out more about Amore Pacific,

cooperation in the Korean cosmetic

contributor to the beauty industry

you can visit the Story Garden building

industry. At Myeongdong - the shopping

in Korea. The group is constantly

opened in 2013, which recalls the

paradise of Korea with shopping centres

pioneering in product improvement,

past, present and future of Amore

and retail stores of international brands,

bringing a variety of beauty values to

Pacific as well as showcases Amore

every few hundred meters, customers

consumers. Its cosmetic categories that

Pacific products.


72 đối thoại

TỔNG GIÁM ĐỐC, C H Ủ S Ở H Ữ U K H ÁC H S Ạ N FO RT U NA H À N Ộ I

Chúng ta học hỏi từ mỗi nơi ta đến và mỗi người ta gặp. bài: HỒNG NHUNG WANDERLUST TIPS | JULY 2017


đối thoại 73

ÔNG ROGER CHNG - NHÀ QUẢN LÝ

thành màu tím nâu để thay đổi phần

khách nước ngoài. Ông dự đoàn thế

KHÁCH

nào diện mạo của khách sạn.

nào về viễn cảnh của toàn bộ thị trường

SẠN

GIÀU

KINH

NGHIỆM

trong nửa cuối năm nay?

CỦA FORTUNA HÀ NỘI ĐÃ DÀNH THỜI GIAN CHIA SẺ VỚI TẠP CHÍ

Các phòng nghỉ sẽ được thiết kế lại với

Hà Nội là trung tâm của Việt Nam, hầu

WANDERLUST TIPS SUY NGHĨ VỀ NGÀNH

phong cách đương đại: sàn gỗ, bồn tắm,

hết các cơ quan đầu não đều nằm ở đây,

KHÁCH SẠN NÓI CHUNG VÀ VỀ ĐỊNH

nội thất hiện đại và một số phòng sẽ có

ngoài ra, Hà Nội có nhiều điểm tham

HƯỚNG PHÁT TRIỂN CỦA KHÁCH SẠN

giường đôi Hollywood. Ngoài ra, mọi thứ

quan nổi tiếng do vậy đây là nơi lý tưởng

FORTUNA HÀ NỘI NÓI RIÊNG.

sẽ được thiết kế và bố trí sao để tạo cảm

cho cả các nhà kinh doanh và khách

giác tiện nghi nhất cho khách hàng. Hội

du lịch. Từ năm 2016 đến nửa đầu năm

ortuna Hà Nội là một trong những

trường lớn sẽ được sơn lại với màu vàng

2017, có nhiều khách sạn được mở thêm

khách sạn 4 sao tốt nhất ở Hà Nội,

F

để mang đến cảm giác sáng sủa hơn,

ở Hà Nội, điều này chứng minh đây là

ông có thể chia sẻ với chúng tôi những

các bức tường cách âm ở đây sẽ được

một thị trường tiềm năng. Tôi tin rằng

tiêu chí của khách sạn để duy trì được

trang trí bằng các họa tiết hoa tinh tế.

triển vọng thị trường khách sạn còn rất

chất lượng và đẳng cấp dịch vụ như

Sảnh khách sạn sẽ được xây rộng hơn,

khả quan trong tương lai, ít nhất là đến

ngày nay?

ở đó chúng tôi sẽ cho cho lắp đèn chùm

nửa cuối năm 2017 và 2018.

Tại khách sạn Fortuna Hà Nội, chúng tôi

cỡ lớn và các thiết bị hiện đại như hệ

luôn có gắng duy trì các tiêu chuẩn cao

thống âm thanh tốt hơn và màn hình

nhất bằng việc cung cấp đầy đủ các loại

LED. Sau khi nâng cấp, Hội trường Vàng

hình dịch vụ cho khách hàng bao gồm

đã trở thành một trong 4 phòng hội nghị

những tiện nghi sau:

được đặt nhiều nhất của khách sạn, đây

khác biệt giữa thị trường khách sạn

S

au nhiều năm đảm nhiệm vị trí quản lý khách sạn, ông có thể cho

chúng tôi biết suy nghĩ của mình về sự

là nơi lý tưởng để tổ chức sự kiện và tiệc

nghỉ dưỡng ở Việt Nam với những

Trước tiên là 4 loại phòng nghỉ đầy đủ

cưới. Vì đang xúc tiến dịch vụ MICE do

nước khác?

tiện nghi: Deluxe, Grande, Premier và

vậy việc nâng cấp các hội trường lớn là

Theo tôi, thị trường khách sạn và nghỉ

Suite với không gian sang trọng và

một trong những chiến lược trọng tâm

dưỡng ở Việt Nam sẽ vẫn phát triển ổn

thoải mái.

của chúng tôi.

định thậm chí là vượt bậc trong thời

Thứ hai là 3 nhà hàng với nhiều lựa chọn ẩm thực phong phú: Nhà hàng May Mắn phục vụ Dimsum và món Trung

V

gian tới. Bởi trước tiên, du lịch Việt Nam

ì sao ông lại quyết định đổi mới

đang phát triển rất nhanh và thu hút

khách sạn với phong cách hiện

ngày càng nhiều khách du lịch nước

đại hơn thay vì giữ nguyên vẻ cổ điển

ngoài, Việt Nam đang trở thành một

Quốc, Nhà hàng Emperor phục vụ món

và thuần Á trước đây? Có phải vì khách

trong những điểm đến được yêu thích

Nhật và Nhà hàng Tiffin All Day Dining

sạn đang hướng đến đối tượng khách

nhất ở Đông Nam Á. Có được sự phát

có các món ăn từ nhiều quốc gia trên

hàng mới?

triển nhanh chóng này là vì Việt Nam

thế giới.

Thực ra chúng tôi vẫn theo phong cách

không chỉ có cảnh quan thiên thiên đẹp,

nội thất châu Á đương đại và đối tượng

ẩm thực phong phú, mà còn nhờ vào

Cuối cùng nhưng không kém phần quan

khách hàng của chúng tôi vẫn như

chiến lược phát triển hợp lý của Sở Du

trọng đó là, khách sạn Fortuna Hà Nội

trước đây. Tuy nhiên khi thế giới đang

lịch và vốn đầu tư khổng lồ từ việc hợp

còn có hai hội trường lớn, 4 phòng họp

thay đổi từng ngày, chúng tôi - khách

tác trong và ngoài nước.

đa chức năng, 1 Spa và Trung tâm thể

sạn đã hoạt động suốt 19 năm qua cũng

dục có bể bơi ngoài trời.

cần thay đổi. Chúng tôi đổi mới sang

Lý do thứ hai là vì giá cả dịch vụ khách

phong cách châu Á hiện đại để mang

sạn tiêu chuẩn quốc tế ở đây hấp dẫn

ng có thể cho chúng tôi biết

đến những tiện nghi tốt nhất cho khách

hơn so với các nước khác. Không dễ

khách sạn Fortuna Hà Nội sau

hàng. Như đã nói trên, khách hàng là ưu

để tìm được một nơi có giá khách sạn

khi nâng cấp, đổi mới đã thay đổi

tiên hàng đầu của chúng tôi, và chúng

hợp lý và dịch vụ chuyên nghiệp như

như nào không?

tôi làm tất cả những gì có thể để mang

ở Việt Nam. Ví dụ, với khoảng 100USD,

Chúng tôi bắt đầu sửa sang lại khách

đến cho họ những trái nghiệm đáng

ở Singapore bạn chỉ có thể ở tìm được

sạn từ năm ngoái và sẽ kéo dài trong ít

nhớ nhất.

1 khách sạn 2-3 sao nhưng ở Việt Nam,

Ô

nhất 3 năm. Theo kế hoạch, phòng nghỉ, phòng họp, nhà hàng và sảnh sẽ được nâng cấp, đổi mới. Bên ngoài, chúng tôi sẽ cho sơn lại mặt tiền, đổi từ màu trắng

T

bạn có thể lựa chọn nhiều khách sạn ừ đầu năm nay, thị trường khách

3-4 sao ở trung tâm thành phố hoặc

sạn và nghỉ dưỡng ở Hà Nội phát

phòng deluxe ở một khu nghỉ dưỡng

triển rất tốt, một phần nhờ vào lượng

gần bãi biển. WAN D E R LU S T T IP S .COM


1

2

Việt Nam, có gì thay đổi trong cách

đối tác. Hai trong nhiều cách chúng

tiếng Anh khá tốt nhưng tôi vẫn muốn

ông tiếp cận và chăm sóc khách

tôi thực hiện để tiếp cận và chăm sóc

học tiếng Việt, vì theo tôi ngôn ngữ có

hàng, hay đào tạo và quản lý nhân viên?

khách hàng là: trước tiên, chúng tôi luôn

mối liên kết mạnh mẽ với văn hóa và

Vì Fortuna Hà Nội là một khách sạn

coi khách hàng là ưu tiên hàng đầu và

lịch sử, hiểu được ngôn ngữ bản địa là

quốc tế, nên chúng tôi cần có những

thứ hai chúng tôi luôn coi việc mang

một trong những cách tốt nhất để hiểu

cách khác nhau để tiếp cận và chăm sóc

đến các trải nghiệm tốt nhất cho khách

con người nơi đây, hiểu suy nghĩ và

khách hàng. Ví dụ, trong khách sạn của

hàng là nhiệm vụ của mình.

cách họ làm việc. Tôi vẫn đang tiếp tục

chúng tôi, đa phần khách hàng đến từ

học tiếng Việt dù thực sự rất khó.

Nhật hoặc Hàn, do vậy để tạo cảm giác

Về việc đào tạo, hàng tháng chúng tôi

thoải mái và tiện lợi nhất cho khách

có các lớp đào tạo trong và ngoài khách

hàng, chúng tôi nhờ các "đại sứ" người

sạn để nâng cao kỹ năng và kiến thức về

Nhật Bản và Hàn Quốc hỗ trợ họ. Về ẩm

dịch vụ, cùng kỹ năng mềm và nâng cao

thực, chúng tôi có nhiều món ăn để đáp

trình độ ngoại ngữ cho các nhân viên.

ứng khẩu vị của từng thực khách. Ngoài ra, với những khách hàng là doanh nhân, chúng tôi có thể cung cấp các phòng họp nhỏ và cơ sở vật chất khi họ cần tổ chức gặp mặt đồng nghiệp hoặc WANDERLUST TIPS | JULY 2017

K

Ô

ng có hay đi du lịch không? Đâu là nơi ông thích nhất ở Việt Nam?

Đi du lịch là niềm đam mê của tôi, bởi tôi nghĩ rằng chúng ta học hỏi được nhiều điều từ những nơi ta đến và những

hó khăn lớn nhất mà ông từng gặp

người ta gặp. Dĩ nhiên, Hà Nội là nơi tôi

phải khi đến Việt Nam và đảm

yêu mến hơn cả vì đây là nơi chúng tôi

nhiệm vị trí này là gì?

thực hiện ước mơ và cũng là sứ mệnh

Đó là ngôn ngữ, dù người Việt Nam nói

của mình. Ngoài ra, Hà Nội có nhiều địa


đối thoại 75

1. Deluxe-Twin-Service.

điểm đẹp, không chỉ những địa danh nổi

cách dễ dàng hơn bao giờ hết.

2. Deluxe King Room.

tiếng như Hồ Gươm hay Cầu Long Biên, mà cả những góc nhỏ khác nữa, đến

Là một du khách khá thường xuyên,

tận bây giờ, tôi vẫn chưa khám phá hết

tôi nghĩ bạn nên tìm hiểu và chuẩn bị

những điều tuyệt vời ẩn chứa ở thành

những điều sau trước chuyến đi: Trước

phố này. Tôi đã sống ở Hà Nội được gần

tiên là điểm đến yêu thích, tiếp theo là

20 năm, có thể nói rằng đây chính là

ẩm thực, thứ nữa là an ninh và mức độ

ngôi nhà thứ hai của tôi.

an toàn. Bạn biết đấy, Việt Nam được coi

là một trong những quốc gia yên bình

vị trí một nhà lữ hành, ông có lời

nhất thế giới; và cuối cùng đó là chính là

khuyên nào dành cho những người

khách sạn và dịch vụ mà khách sạn đó

yêu du lịch khác trong việc lựa chọn nơi

cung cấp.

ở phù hợp cho chuyến đi của mình? Chúng ta bây giờ có vô số công cụ và

Cảm ơn ông vì đã dành thời gian chia sẻ

phương tiện để lên kế hoạch cho chuyến

với độc giả Wanderlust Tips. Chúc ông

đi. Có thể nói không ngoa rằng, đây

và khách sạn Fortuna Hà Nội gặp nhiều

chính là thời điểm mà chúng ta có thể

thành công trên con đường phía trước.

đi đến mọi ngóc ngách trên thế giới một WAN D E R LU S T T IP S .COM


76 conversation

We learn from every place we go and every person we meet.

1

GENERAL DIRECTOR AND OWNER OF FO RT U NA H OT E L H A N O I article: HONG NHUNG WANDERLUST TIPS | JULY 2017


conversation 77

1. Fortuna Hotel Hanoi facade night.

THE

WELL-EXPERIENCED

MR

ROGER

CHNG

WANDERLUST THOUGHTS

TIPS ON

HOTELIER,

SHARED

WITH

MAGAZINE

THE

HIS

HOSPITALITY

INDUSTRY IN GENERAL AND FORTUNA HOTEL

HANOI’S

ORIENTATION

DEVELOPMENT IN PARTICULAR.

and fitness centre with an outdoor swimming pool.

H

ow will Fortuna Hotel Hanoi be different after the renovation?

The process of renovation started last year and will last for at least 3 years. In our plan, the renovation includes guest and meeting rooms, restaurants and lobby. For the outside look, we repaint the façade, changing the colour from white to brown purple; the aim is to change the face of the hotel.

B

Rooms are injected with a more eing one of the best four-star hotels

featuring the most comfortable and

contemporary look: wooden floors,

in Hanoi, what are the criteria,

classy living spaces for all guests.

standing bathtub, Hollywood twin beds

which Fortuna Hotel Hanoi follows to

in some rooms and other state of the

keep its standards and quality?

Secondly, it would be a deficiency to not

art new furniture. Besides, everything

At Fortuna Hotel Hanoi, we always strive

mention our three restaurants, which

is possible to hand-reach to maximise

to maintain a high standard by giving

boast wide ranges of choice: May Man -

guest’s convenience. The new ballroom

‘full service under one rooftop’ for the

Dim Sum and Chinese cuisine, Emperor

looks brighter, the main colour is gold

guests, which includes many below-

Japanese cuisine & Tiffin All Day Dining

and elegant with flower patterned

mentioned amenities.

- International Cuisine.

curved soundproof walls. The foyer is

Firstly, we have to mention our fully

Last but not least, Fortuna Hotel Hanoi

with more contemporary facilities

equipped guest rooms in four ranges:

also has two ballrooms and four multi-

such as better sound system and a LED

Deluxe, Grande, Premier and Suite

functional meeting rooms and a spa

screen. After renovation, the Golden

bigger and most significantly, equipped

WAN D E R LU S T T IP S .COM


78 conversation

Ballroom is one of our best-seller

is developing faster and faster and

meeting rooms, especially ideal for

attracting more and more international

weddings and themed events. We are

visitors, and it is said that Vietnam is

promoting MICE services so renovating

becoming one of the most favoured

the ballroom is one of our key strategies.

destinations in South East Asia. This

W

rapid development is not only because

hy did you choose to renovate

of breath-taking scenery and succulent

the hotel to be more modern

cuisine, but also thanks to the proper

rather than remaining classic and

strategy of the Tourism Department

Asian? Is the target customer

and the huge investment from local and

changing too?

foreign companies. Secondly, compared

Actually we are still following modern

to other countries, Vietnamese hotels

Asian style, as our main target customer

and resorts have attractive prices along

remains the same. However as the

with international standard services.

world is changing day by day, there is no

It is not easy to find a destination

reason for a 19-year-old hotel to stay the

with comparative hotel prices and

same. We renovate to achieve a modern

professional services like the ones in

Asian style to give more convenient

Vietnam. For instance, with around

living conditions for the guests, so as to

USD100, in Singapore you can only find

make them as comfortable as possible.

a 2-3 star hotel but in Vietnam you have

As I said above, our guests are our

a wide range of choices from 3-4 star

priority and we do everything for their

hotels in city centres to a deluxe room in

best experience.

a resort near the beach. What a bargain!

T

I

he hotel and resort market in Hanoi has been performing well since

2017, partially thanks to the growing

n Vietnam, is anything changing in your way of approaching,

offer external and internal training

caring for customers, training and

classes with the aim of improving staff’s

international arrivals. How would you

managing staff?

skills and knowledge in servicing, soft

predict the outlook of the whole market

As an international hotel, it is

skills and languages.

in the second half of this year?

necessary for us to have different

Hanoi is the heart of Vietnam with most

ways of approaching and caring for

of the head offices located here, besides,

customers. For example in our hotel,

Hanoi has many tourist attractions thus

most of our guests are from Japan and

this is a destination, which is suitable

Korea, thus to make the guests ‘feel at

For me the biggest difficulty is language.

for both business and leisure travellers.

home’ and have the most convenient

Understanding the native language

Since 2016 and the 1st half of 2017, many

experience, we have Japanese and

is one of the most effective ways to

hotels have opened in Hanoi, which is

Korean ambassadors to assist them. In

understand local people, to know their

proof that this is a potential market. I

terms of cuisine, we offer a wide range

thoughts and ways of working because

believe that the positive outlook will

of choices to meet guests’ demands.

language has a strong connection with

continue in the future, at least in the

Besides, many guests are businessmen,

culture and history. Vietnamese is hard,

second half of 2017 and 2018.

sometimes they need space for a short

but I’m learning.

A

meeting with colleagues or partners, so fter many years in the position,

we also offer them small meeting rooms

could you compare the potential

and facilities for their needs. These are

W

hat is the biggest difficulty you have had since you came to

Vietnam to take up this position?

D

o you travel often? Which destination do you like most in

of the hotel resort market in Vietnam to

two of many ways we approach and

other countries?

care for customers. Once again, guests

I have a passion for travelling as I think

In my point of view, Vietnam’s hotel

are our priority; bringing them the best

we learn a lot from each place we go to

and resort market will see sustained

experience is our mission.

and every person we meet. Of course,

or even accelerated growth in the future. First of all, Vietnam’s tourism WANDERLUST TIPS | JULY 2017

the country?

Hanoi is the destination I love the most, Regarding training, every month we

as this is where our dream and our


conversation 79

2

2. Fortuna Hotel Hanoi Deluxe Twin Room. 3. Fortuna Hotel Hanoi Capital Lounge.

mission are. Besides, Hanoi has a lot of

3

charming places, not only the popular attractions like Hoan Kiem Lake or Long Bien Bridge, but also other small corners and I am never done exploring enough of the hidden gems of this city. Having lived in Hanoi for nearly 20 years, it may be true to say that Hanoi is my second hometown.

A

s a traveller, which factors would you advise other travellers to take

into consideration before choosing a place to stay to ensure a great trip? People now have so many implements to help them plan a trip. And I can say without any exaggeration that we now can travel to every corner of the world easier than ever. As a regular traveller, I think you should take into consideration several factors before going on a trip including: place of interest, cuisine, security and safety, as I know Vietnam

Thank you for your time and

is one of the most peaceful countries in

collaboration. We wish you great

the world, and their hotels and services.

success with Fortuna Hotel Hanoi. WAN D E R LU S T T IP S .COM


80 phương tiện

Tư vấn Lái Xe Driving Consultancy

LÀM CHỦ MỌI TÌNH HUỐNG Have control in all situations

WANDERLUST TIPS | JULY 2017


transportation 81

Tư vấn Lái Xe Driving Tips

LÀM CHỦ MỌI TÌNH HUỐNG

Have control in all situations bài/ article: TRẦN GIÁP

WAN D E R LU S T T IP S .COM


82 phương tiện

Chỉ với một chiếc xe máy, hoặc ô tô, bạn có thể tự do đi khắp thế gian dù là vùng đồi núi trùng điệp khúc khuỷu hay là những cung đường ven biển cho đến các đô thị nhộn nhịp. Vậy hãy bỏ túi những bí kíp đi đường an toàn dưới đây nhé.

With a motorbike or a car, you can travel around the world, whether it is a mountainous road, coastal trail or bustling city street. So keep in mind this guide to safe driving.

01

Chú ý khi qua

giao lộ

Pay attention at crossroads

Rõ ràng, những giao lộ, điểm giao cắt ngã ba ngã tư luôn tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn giao thông rất cao. Không ít vụ tai nạn đáng tiếc xảy ra chỉ vì phóng xe từ trong ngõ đi ra thiếu quan sát hoặc đơn giản là cố vượt khi gần hết đèn xanh mà không quan sát kỹ. Bạn luôn nên nhớ những nguyên tắc sau để có những chuyến đi an toàn trọn vẹn.

Obviously, crossroads and intersections are places where the risk of having an accident is higher compared to the rest of the time. Many accidents occur because people drive too fast from a small lane to the main road without careful observation and some people try to run a red light. You should always remember the following principles for a safe journey.

Giảm tốc độ

Reduce speed Luôn luôn giảm tốc độ mỗi khi gần tới giao lộ, dù đang là đèn xanh và được phép đi cũng phải quan sát kỹ và đi chậm. Quan sát kỹ hai bên nhưng chú ý bên trái trước bởi nguy hiểm thường xuất phát từ phía bên trái (với giao thông tại Việt Nam), trong trường hợp bị khuất tầm nhìn cần đi chậm thậm chí là dừng lại hẳn để đề phòng xe chạy cắt ngang từ bên trái hoặc thậm chí là xe chạy ngược chiều ở bên phải. Bạn cũng có thể bấm còi để báo hiệu cho người điều khiển phương tiện di chuyển theo hướng cắt ngang.

Slow down and observe your surrounding carefully when approaching an intersection, even when the light is green. Pay more attention to the left side because the danger often comes from the left in traffic in Vietnam, in case you are in a blind corner you should drive slowly or even stop, because there may be a car or motorbike crossing from the left or even oncoming vehicles from the right. You can press your horn to give a signal to the driver in front of you. WANDERLUST TIPS | JULY 2017


transportation 83

Phán đoán tình huống

ituation

Predict the s

Nhiều tai nạn xảy ra chỉ vì người đi cùng chiều phía trước đột ngột rẽ mà không có tín hiệu (xi-nhan), thậm chí là bật xi-nhan bên này nhưng lại rẽ bên kia, hoặc chuẩn bị rẽ thì … khựng lại. Do đó, ngoài việc tuân thủ nguyên tắc thứ nhất là đi chậm để xử lý bạn cần phán đoán tình huống, hành vi của phương tiện khác qua ánh mắt, động tác cử chỉ của đầu (quay trái phải), hướng bánh xe…

Many accidents happen just because people driving in the same direction suddenly turn left or turn right without giving any signals, or suddenly stop when preparing to change direction. Therefore, besides the first principle of reducing the speed, you should also learn to predict a situation and behaviour of other drivers through eye contact, their head turning left or right and the direction of their wheels.

ìn

Khuất tầm nh

Obstructed view Rất nhiều vụ tai nạn thương tâm xảy ra tại giao lộ chỉ vì bị che

A lot of tragic accidents happen at intersections just because

khuất tầm nhìn bởi xe đi bên cạnh. Tình huống đặt ra là xe của

other vehicles obstruct the view. Your car might be going

bạn đang đi song song với một chiếc xe khác khi qua giao lộ,

in parallel with another car at the intersection, there is a

một chiếc xe máy chạy cùng chiều rẽ trái đi sang vượt qua đầu

motorbike in the same direction crossing the next car, and

xe bên cạnh, cùng lúc đó xe bạn cũng lao tới và va chạm xảy ra.

at the same time your car is going faster forwards and you

Lý do là do bạn không nhìn thấy chiếc xe máy bởi xe bên cạnh

might crash into the motorbike as a result. The reason is

bạn che khuất. Hãy tuân thủ hai nguyên tắc phía trên và đặc

that you cannot see the motorcycle from your position. It is

biệt phải phanh/giảm tốc độ theo xe phía trước. Bạn chỉ nên

recommended to follow the second principle above and you

vượt xe khác qua giao lộ khi đã quan sát đủ điều kiện an toàn

must press the brake to reduce the speed. You should only

từ các hướng.

overtake another vehicle at the intersection when you have observed all directions carefully.

Tương tự như trên khi bạn đang rẽ trái cắt đầu một phương tiện và va chạm với chiếc xe bên phải của phương tiện đó bởi

In the second situation, you are turning left in front of another

lúc đó cả bạn và chiếc xe bị va chạm không hề nhìn thấy nhau.

car and crash into the motorbike on the right side of this car,

Xe bị cắt đầu có thể nhường bạn và phanh kịp nhưng các xe đi

because both of you do not see each other. The car which you

sau đó hoặc ở bên cạnh không nhìn thấy bạn do bị che khuất

are overtaking can give you way and press the brake in time,

bởi xe mà bạn cắt đầu qua. Nguy cơ va chạm trong tình huống

but the motorbike on the other side or behind this car cannot

này là rất lớn bởi các xe thường đi sát nhau.

stop in time because the view is obstructed. These accidents are likely to occur because the vehicles are often close to each other when the traffic is jammed.

WAN D E R LU S T T IP S .COM


84 phương tiện

Để ý điểm mù ô tô

Pay attention to blind spots Nếu bạn điều khiển xe ô tô, đừng quá tin vào gương chiếu hậu bởi vẫn có những điểm mù mà không thể quan sát được. Dĩ nhiên, nếu chiếc xe của bạn có camera 360 độ hoặc cảm biến xung quanh xe thì sẽ an toàn hơn trong những tình huống này.

If you drive a car, do not rely too much on the rearview mirror because there are blind spots that cannot be observed. Of course, if your car has a 360-degree camera or sensor around the car, these situations are safer.

02

“Điền vào chỗ trống”

“Fill in the Blank”

Rất nhiều người điều khiển phương tiện tại Việt Nam có thói

đèn liên tục đòi vượt dù xe trước đã đi đúng tốc độ cho phép và thấy chưa đủ an toàn để cho vượt. Trường hợp thứ hai là vượt hoặc đang ở làn bên cạnh chui tọt vào vừa khít vào giữa hai xe. Những tình huống này đều tiềm ẩn nguy cơ tai nạn rất cao, không giữ khoảng cách an toàn sẽ dần tới hiện tượng “dồn toa” khi một xe gặp sự cố hoặc phanh gấp.

quen cứ thấy khoảng trống là phi xe vào mà không biết hậu quả sẽ ra sao. Thậm chí khi tắc đường, một hàng dài ô tô đang

Một số trường hợp vượt trái không quan sát kỹ hoặc bị khuất

xếp hàng dài và làn đối diện đang trống, thế là nhiều người cứ

tầm nhìn gặp xe ngược chiều thì vội vàng “điền” vào dòng xe

vô tư đi sang làn đó mà không biết rằng như thế là phạm luật

cùng chiều và tai nạn xảy ra là điều tất yếu.

và gây tắc đường trầm trọng hơn. Trong thành phố thói quen “điền vào chỗ trống” thể hiện ở cảnh cố gắng lách và bon chèn

Một số lái xe rất vội vàng khi lao lên đầu hoặc đuôi xe đang

khi dừng đèn đỏ, chui vào bất cứ khe hở nào gây nên tình

quay đầu cũng rất nguy hiểm, nhất là đối với xe tải lớn, xe

trạng lộn xộn..

công-ten-nơ có nhiều điểm mù mà lái xe không quan sát hết được. Việc này cũng có có thể làm lái xe đang quay đầu lúng

Thói quen “điền vào chỗ trống” ở trong phố có thể gây nên

túng đạp nhầm chân phanh thành chân ga, tai nạn là điều

những hậu quả không quá nghiêm trọng vì tốc độ các phương

không tránh khỏi. Hãy từ bỏ thói quen xấu này, nếu bạn không

tiện là chậm nhưng trên xa lộ hoặc đường cao tốc thì ngược

muốn mang mạng sống của mình ra đùa giỡn và vô trách

lại. Đó có thể là hành vi bám sát đuôi một chiếc xe, nháy còi

nhiệm với sự an toàn của những người xung quanh.

Many motorists in Vietnam have the habit of driving into the

space between two cars. This is really dangerous, when

empty space between two cars without knowing what the

vehicles do not keep a safe distance to each other, it may lead

consequences might be. Even in traffic jams, when a long row

to consecutive accidents when a vehicle stops suddenly.

of cars is lined up, but the next lane is empty, many motorists go straight to that empty lane without knowing that it is

In some cases, the car when turning left carelessly suddenly

breaking the law and causing more serious traffic jams. In the

meets the car from the opposite direction, then it hurries to

city, the habit of “filling in the gaps” can be seen as motorists

speed up to join the flow of vehicles and it is at that time that

try to dodge and squeeze into small spaces when all the

accidents are likely to happen.

vehicles stop at a red light, leading to chaotic circumstances. You also need to pay attention to some drivers overtaking The habit of “filling in the gaps” on the street may not have

or turning carelessly, especially large trucks with containers ,

serious consequences because the speed of vehicles is slow,

containers which have many blind spots that drivers cannot

but on freeways or highways, it is different. It could be the act

see. The driver can become confused and press the accelerator

of driving right after another car, blinking and pressing the

pedal instead of the brake, leading to an accident. Let go of

horn repeatedly when overtaking, but the front car has driven

these bad habits and always be careful, if you do not want

at the right speed and the driver does not feel safe enough to

to risk your life and play with the safety of the people

let another car overtake. In the second case, the motorbike on

around you.

the next lane suddenly crosses over or runs into the narrow WANDERLUST TIPS | JULY 2017


transportation 85

03

t Hậu quả do thiếu quan sá

Consequences of careless ob

servation

Hầu hết các tai nạn giao thông xảy ra do thiếu quan sát hoặc

Most traffic accidents occur due to careless observation or

không làm chủ tốc độ, trong những tình huống sau, nếu bạn

inability to control the speed, in the following situations, if

thiếu quan sát sẽ gây hậu quả nghiêm trọng.

you observe carelessly, it will have serious consequences.

KHI CHUYỂN LÀN

TURNING ON TO OTHER

Quan sát kỹ, bật đèn tín hiệu từ xa, giữ khoảng cách an toàn.

Observe carefully, turn on the signal, and keep a safe distance.

KHI VƯỢT XE

WHEN OVERTAKING

Chú ý các điểm khuất tầm nhìn, vượt góc cua hay vượt xe

Pay attention to blind spots and turns or overtake at

khác ở các giao lộ như tình huống nêu ở trên.

intersections as described above.

BĂNG QUA ĐƯỜNG SẮT

WHEN CROSSING A RAILROAD

Đừng nôn nóng khi băng qua đường sắt, hãy quan sát thật kỹ

Do not be impatient when crossing a railroad, look carefully

từ hai hướng, khi thực sự an toàn mới vượt qua.

into both directions and only pass when it is really safe.

QUA GIAO LỘ

WHEN CROSSING AN INTERSECTION

Như đã nói ở bài trên, giao lộ luôn tiềm ẩn nhiều nguy cơ

As mentioned in the previous principle, the intersection is

tai nạn do đó bắt buộc bạn phải giảm tốc độ và quan sát kỹ

always more risky, so you must slow down and check all

các hướng. Nhất là khi di chuyển từ đường nhánh ra đường

directions. Especially when moving from a branch road to a

ưu tiên.

main road.

LÙI ĐỖ XE

REVERSE PARKING

Nếu xe của bạn không trang bị camera lùi thì cần quan sát từ

If your car is not equipped with a rearview camera, you need

xa trước, thậm chí là dừng xe và xuống nhìn kỹ không gian

to observe from afar, even stop and look carefully before

phía sau trước khi cho xe vào chỗ đỗ. Một số tai nạn xảy ra

parking the car into the parking space. Some accidents occur

khi lái xe đâm trúng cọc thấp thậm chí là trẻ con đang ngồi

when drivers hit low piles or even children sitting behind

chơi phía sau vì rơi vào điểm mù của gương. Nếu xe có trang

the car because of the blind spot of the mirror. If the car is

bị camera lùi, hãy quan sát cả 2 gương chiếu hậu ngoài, gương

equipped with a backward camera, look at both the outside

chiếu hậu trong và liếc hình ảnh hiển thị từ camera.

and inside rearview mirrors and check the image displayed from the camera.

ÔM CUA TRÊN ĐƯỜNG ĐỒI NÚI HOẶC VÒNG XUYẾN Tuyệt đối không cắt cua khi tầm nhìn phía trước bị che khuất

CORNERING TECHNIQUES ON MOUNTAIN ROADS OR

trên địa hình đồi núi. Ôm cua thiếu quan sát tại các vòng

ROUNDABOUTS

xuyến cũng có thể va chạm với các xe từ hướng khác tới, xe

Absolutely no turning around when the view is obstructed in

đi ngược chiều hay các xe trong điểm mù.

hilly terrain. Turning around carelessly at a roundabout may also cause collisions with cars from other directions, vehicles

KHI MỞ CỬA XE

going in the opposite direction or vehicles in blind spots.

Xảy ra với người sử dụng xe ô tô, việc mở cửa thiếu quan sát có thể gây hại tới người tham gia giao thông bên cạnh và gây

WHEN OPENING CAR DOORS

thiệt hại cho chính chiếc xe của bạn.

Opening doors without careful observation can cause damage to other people and damage to your vehicle.

WAN D E R LU S T T IP S .COM


86 phương tiện

KAWASAKI Z125 PRO KAWASAKI Z125 PRO ĐÃ QUAY TRỞ LẠI VỚI PHIÊN BẢN 2018 Theo thông tin từ hãng Kawasaki, Z125 Pro phiên bản 2018 được thiết kế theo thị hiếu của cộng đồng yêu môtô tại Mỹ. Chiều cao yên 805mm thân thiện với người dùng và trọng lượng chỉ 102kg, Kawasaki Z125 là một trong những mẫu xe mô tô đường phố nhẹ nhất hiện nay. Bình xăng 7,6 lít cùng công nghệ tiết kiệm nhiên liệu giúp giảm tần suất khách hàng phải dừng lại giữa đường để nạp nhiên liệu. Hãng Kawasaki cho biết chiếc Z125 có hiệu suất hệ thống treo phù hợp cho việc lái xe thể thao thoải mái.

KAWASAKI Z125 PRO UPGRADED FOR 2018 According to Kawasaki, the 2018 Z125 Pro is designed to amplify the thrill of riding for bikers in the US. With a user-friendly 805mm height and a weight of only 102kg, the Kawasaki Z125 is one of the most lightweight motorcycle models available today. A 7.6 litres petrol tank with fuel economy will reduce the times riders have to stop to fuel up. Kawasaki notes the Z125 is fitted with “performance suspension suitable for comfortable and sporty riding”.

HONDA ACCORD 2018 Hãng Honda sẽ cho ra mắt chiếc Accord 2018 “chất” và phong

10TH GENERATION HONDA ACCORD 2018 WILL BE LAUNCHED WITH ADVANCED NEW POWERTRAIN LINE-UP

cách nhất của dòng xe Accord vào năm nay. Honda Accord

Honda will launch the most stylish and fun-to-drive Accord

2018 có thiết kế hoàn toàn mới về diện mạo và nội thất, là thế

ever later this year. The all-new, completely redesigned and

hệ thứ mười của dòng xe sedan cỡ trung bán chạy nhất tại

reengineered 2018 Honda Accord is the 10th generation of

Mỹ, vốn luôn là sự lựa chọn hàng đầu cho người yêu xe thể

America's best-selling midsize sedan, the number one choice

thao Mỹ từ năm 2010. Đây là thiết kế mới toàn diện với tạo

of individual American car buyers cumulatively since 2010.

hình dứt khoát bằng các đường gân nổi nhấn mạnh chất thể

A new-from-the-ground-up design that features a more

thao đậm nét hơn Accord phiên bản cũ cùng với cải tiến về cơ

aggressive stance and proportion than any previous Accord

cấu truyền động gồm động cơ tăng áp 4 xi-lanh.

complements the line-up of advanced new powertrains

HONDA ACCORD 2018 THẾ HỆ THỨ 10 RA MẮT VỚI ĐỘNG CƠ TRUYỀN ĐỘNG CẢI TIẾN MỚI

including turbocharged 4-cylinder engines. WANDERLUST TIPS | JULY 2017


transportation 87

6 SERIES GRAN TURISMO 5 BMW GIỚI THIỆU 6 SERIES GRAN TURISMO 5 CHỖ GIÁ 70.000 USD

BMW INTRODUCES 6 SERIES GRAN TURISMO 5 SEATS FOR USD70,000

BMW vừa giới thiệu phiên bản 6 Series 5 cửa mang tên 6

With its 2018 6-Series Gran Turismo, BMW has rebooted its

Series GT, với phong cách khác so với những chiếc sedan hay

not-quite-a-sedan, not-quite-a-wagon five-door hatchback.

wagon thông thường. BMW cho biết sẽ có sẵn một số gói tùy

BMW says that the 6-Series GT will be available with several

chọn cho chiếc 6-Series GT để khách hàng có được chiếc xe

optional packages to help buyers personalise their vehicle.

với thiết kế như mong muốn. Nổi bật nhất là gói M Sport, bao

The most notable is arguably the M Sport package, which

gồm một bộ kiểu dáng đặc biệt bên trong và bên ngoài, bánh

includes a special styling kit inside and out, unique wheels

xe độc đáo với lốp xe có hiệu suất tùy chọn, và khả năng tăng

with a choice of performance tires, and the ability to step

cường hệ thống dẫn động bằng tay. Chiếc 6-Series GT sẽ được

up further with a roll-stabilising air suspension and a trick

phân phố cho các đại lý của BMW vào mùa thu năm nay với

active steering system. The 6-Series GT lands in BMW

giá khởi điểm là 70.695USD.

dealerships this autumn with the starting price at USD70,695.

CITROEN C3 AIRCROSS CITROEN RA MẮT XE THỂ THAO DÂN DỤNG C3 AIRCROSS

CITROEN SEEKS SUV BOOST WITH C3 AIRCROSS

Citroen vừa mới trình làng những hình ảnh đầu tiên của

up ground lost to rivals in the fast-growing subcompact SUV/

chiếc C3 Aircross, dòng xe cạnh tranh với các đối thủ

crossover segment. The C3 Aircross is expected to be shown

trong phân khúc xe thể thao dân dụng SUV và Crossovers.

to the public at the Frankfurt auto show in September, and

C3 Aircross dự kiến sẽ được giới thiệu tại triển lãm ô tô

will be available in Europe toward the end of this year, with

Frankfurt vào tháng 9 này và sẽ có mặt ở thị trường châu

China following in 2018. Citroen has not announced pricing.

Âu vào cuối năm nay. Citroen hiện chưa công bố giá cả. C3

The C3 Aircross extends Citroen's new styling language, first

Aircross mang thiết kế mới của dòng xe Citroen, lần đầu

seen on the C4 Cactus and the latest-generation C3 hatchback,

tiên được thấy ở dòng xe Cactus C4 và thế hệ mới nhất của

with high-mounted slim horizontal headlights. Buyers will be

xe hatchback C3, là hệ thống đèn pha mảnh theo chiều dọc.

able to create 90 different exterior colour combinations.

Citroen introduced its C3 Aircross, as the brand seeks to make

Người mua sẽ có thể tạo ra 90 kết hợp màu sắc ngoại thất khác nhau. WAN D E R LU S T T IP S .COM


88 phương tiện

HUSQVARNA FS 450 SUPERMOTO HUSQVARNA CÔNG BỐ PHIÊN BẢN MỚI CỦA FS 450 SUPERMOTO Husqvarna mới cải tiến chiếc mô tô FS 450 Supermoto với động cơ xe của phiên bản 2018 có bộ nồi chống trượt (slipper clutch) được phát triển bởi Suter Industries giúp giữ cho chiếc xe đạp ổn định sau phanh gấp hay xuống số. Động cơ 450cc được đặt trong một khung màu crôm siêu nhẹ được chế tạo bởi WP với các tham số uốn dọc và uốn xoắn xác định cùng với khung phụ bên dưới được thiết kế độc đáo bằng cách sử dụng sợi carbon 30% để giảm trọng lượng và gia tăng công suất. Xe FS 450 sẽ được đưa ra thị trường vào tháng bảy năm nay.

HUSQVARNA UNVEILS UPDATED FS 450 SUPERMOTO Husqvarna has announced updates to their FS 450 Supermoto motorcycle. The 2018 machine gets a new slipper clutch that was developed by Suter Industries helping to keep the bike stable when braking hard and when downshifting. The 450cc engine is housed in a new lightweight chrome-frame that has been developed by WP with calculated parameters of longitudinal and torsional flex with the rear sub-frame being uniquely constructed using 30% carbon fibre for reduced weight and increased strength. The FS 450 will be available from July 2017.

2018 HONDA FIT 2018 HONDA FIT SẼ ĐƯỢC RA MẮT VÀO THÁNG 7 VỚI DIỆN MẠO HOÀN TOÀN MỚI Honda đã tiết lộ về việc sẽ ra mắt thị trường chiếc Honda Fit mới vào tháng 7 tới, xe được trang bị lưới tản nhiệt mới, hệ thống đèn được thiết kế lại, cản trước và sau xe với hai sắc màu mới là vàng ngọc trai và cam nhạt. Honda cũng đã bổ sung thêm gói trang trí Sport mới bên cạnh LX và EX. Thêm vào vẻ ngoài thể thao hơn, với những tính năng khí động như bộ chia sắc cạnh ở đầu xe và bộ khuếch tán được sơn màu cam sáng, một ống xả crom, huy hiệu “Sport” và la-zăng hợp kim 16 inch.

2018 HONDA FIT WILL BE LAUNCHED IN JULY WITH REFRESHED FEATURES Honda has revealed that it will launch a refreshed 2018 Honda Fit in July. The new model is equipped with a new radiator grille, redesigned headlight systems, rear and front diffusers with new colour like Helios Yellow Pearl and Orange Fury. Honda also says it will add a sport trim between the LX and EX versions that features a more assertive and sporty look with aerodynamics all around that includes a low, sharp front splitter in bright orange and black finish 16-in. WANDERLUST TIPS | JULY 2017


transportation 89

GM BOLT EVs GM RA MẮT DÒNG XE BOLT EVS LÁI TỰ ĐỘNG MỚI

NISSAN FRONTIER ATTACK CONCEPT

điện hatchbacks đầu tiên được thiết kế với công nghệ lái xe

XE BÁN TẢI FRONTIER ATTACK CONCEPT ĐƯỢC TRÌNH LÀNG TẠI TRIỂN LÃM Ô TÔ BUENOS AIRES

tự động được sản xuất tại nhà máy sản xuất Orion Assembly

Được thiết kế bởi Trung tâm Thiết kế Nissan tại Rio de

gần Detroit. Hạm đội Bolt EVs mang những thiết bị tân tiến

Janeiro, Brazil, mẫu xe ý tưởng này lấy cảm hứng từ địa

nhất của GM bao gồm công nghệ viễn thám LIDAR, máy ảnh,

hình phức tạp của khu vực Mỹ La tinh, chiếc xe bán tải

cảm biến và các thiết bị khác được thiết kế để thúc đẩy sự

Frontier Attack Concept với thiết kế “cực chất” hứa hẹn sẽ

phát triển của các phương tiện lái tự động. Chiếc EV Bolt

hạ gục bất kỳ anh chàng đam mê môtô nào.

được trang bị một cảm biến gắn trên nóc xe có 5 bộ viễn

Frontier Attack sở hữu vẻ ngoài khá hầm hố, nam tính, và

thám LIDAR với 32 mắt laze nhanh chóng quay 360 độ để cho

có tấm ốp bảo vệ gầm màu sáng, thanh chống lật và bộ lốp

tầm nhìn chi tiết về thế giới xung quanh.

off-road cỡ lớn Yokohama. Bên cạnh đó, xe cũng được trang

General Motors đã bắt đầu thử nghiệm xe tự lái EV Chevrolet Bolt thế hệ thứ hai trên đường phố công cộng. Đây là dòng xe

GM LAUNCHES NEW FLEET OF SELF-DRIVING BOLT EVS

bị các cụm đèn pha màu sắc, bậc cửa hai bên và giá để hành lý khá tiện lợi.

all-electric hatchbacks are the first of 130 with self-driving

NISSAN FRONTIER ATTACK CONCEPT MAKES WORLD DEBUT AT INTERNATIONAL AUTO SHOW OF BUENOS AIRES 2017

technologies produced at the automaker's Orion Assembly

Created by the Nissan Design Centre in Rio de Janeiro

plant near Detroit. The new fleet features GM's latest array

(NDA-Rio) and inspired by the unfriendly terrain of Latin

of equipment, including LIDAR, cameras, sensors and other

America, this vehicle has a revolutionary design and robust

hardware designed to accelerate development of fully

equipment that pickup lovers will not be able to resist.

autonomous vehicles. The autonomous Bolt EVs include a

Frontier Attack has an aggressive and provocative design,

sensory roof rack that includes five LIDARs with 32 lasers

light-coloured rear diffusers, stability bars and Yokohama's

each that quickly spin 360 degrees to offer a detailed view of

large off-road tires. In addition, the car is equipped with

the surrounding area.

colourful headlights, running boards and a convenient

General Motors has started testing its second-generation Chevrolet Bolt EV autonomous vehicles on public roads. The

luggage rack.

WAN D E R LU S T T IP S .COM


Emperor Cruises.


JULY 2017

Where to.go when DU THUYỀN | ẨM THỰC | PARADISE VIETNAM | MIX & MATCH | TIN & TOUR Cruise | Cuisine | Paradise Vietnam | Mix & Match | News & Tour


DU THUYỀN CAO CẤP T hưởng Ngoạn Hạ Long Trên Những Khách Sạn Nổi

Hàng nghìn hòn đảo đá vôi lớn nhỏ muôn hình vạn trạng mở ra vô số hang động kỳ thú, xung quanh là dòng nước xanh biếc và bầu trời bao la, tất cả tạo nên một vẻ đẹp sững sờ và mê đắm cho vùng biển Hạ Long. Lênh đênh trên biển, tham dự những hành trình kỳ thú, tận hưởng những tiện ích như khách sạn năm sao, Wanderlust Tips số tháng 7 xin giới thiệu tới độc giả 3 du thuyền tráng lệ, hứa hẹn mang lại cho du khách những trải nghiệm không thể hấp dẫn hơn. WANDERLUST TIPS | JULY 2017


cruise 93

EMPEROR CRUISES DU THUYỀN CỦA QUÁ KHỨ VÀ NGHỆ THUẬT www.halongemperorcruises.com

Lấy cảm hứng từ cuộc đời Vua Bảo Đại - Vị vua cuối cùng của

du thuyền khác tại Việt Nam. Từ bất kỳ vị trí nào du khách

triều đại phong kiến Việt Nam, các phòng trên du thuyền được

cũng có thể thu gọn khung cảnh nên thơ của vịnh Bái Tử Long

đặt tên theo các địa danh nổi tiếng cũng là nơi vua Bảo Đại

trong tầm mắt. Ngoài ra du thuyền còn có khu nhà ăn, khu

có những biệt thự nghỉ mát, đó là: Đà Lạt, Nha Trang, Đồ Sơn,

vực gym, spa, thư viện, phòng chiếu phim, hầm rượu, quầy

Vũng Tàu… Dọc theo hành lang gỗ chạy dài là những bức tranh

bar và sundeck rộng lớn - nơi diễn ra những bữa ăn tối lãng

ảnh tư liệu quý giá về Bảo Đại và thê thiếp của ông được sưu

mạn dưới bầu trời sao hay hóa thành sàn nhảy nóng bỏng cho

tầm công phu.

những tiệc tối phấn khích.

Từ khoảnh khắc bước qua cánh cửa gỗ tráng lệ của du thuyền,

Không chỉ giới hạn về nghệ thuật thị giác, Emperor Cruises

bạn sẽ ngay lập tức đắm mình trong không gian nghệ thuật

còn làm du khách thỏa mãn về vị giác và khứu giác với những

khi được chiêm ngưỡng vô số những tác phẩm của họa sĩ nổi

món ăn hấp dẫn do đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm thực

tiếng Phạm Lực, từ các tác phẩm sơn mài về phố cổ Hà Nội,

hiện, hay các bản nhạc du dương được chơi bởi các nghệ sĩ

khắc hoa đóa hoa sen - Quốc hoa của Việt Nam, hay tác phẩm

violin và piano nổi tiếng.

sơn dầu miêu tả dịp Tết Nguyên Đán… tất cả biến con tàu Emperor Cruises như trở thành một bảo tàng nổi trên biển.

Trải nghiệm với Emperor Cruises sẽ làm sống lại hoài niệm về vị Vua cuối cùng của triều Nguyễn, đưa du khách tận hưởng

Emperor Cruises có 8 phòng suite với cửa kính rộng tối đa

vẻ đẹp kỳ vĩ của Vịnh Hạ Long trong một không gian sống hoa

cùng ban công riêng, phá vỡ giới hạn thông thường của các

lệ và lãng mạn. WAN D E R LU S T T IP S .COM


94 du thuyền

STARLIGHT CRUISE ÁNH SAO SÁNG TRÊN VỊNH HẠ LONG www.starlightcruises.vn

Dựa trên ý nghĩa về ánh sáng lấp lánh dẫn đường cho con tàu ngư dân trong đêm tối mịt mùng, Starlight Cruise hay Du thuyền Ánh Sao được tạo nên để soi rọi vẻ đẹp tiềm ẩn của Hạ Long. Starlight Cruise là thành viên mới nhất và cũng là niềm tự hào của công ty Những Cánh Buồm Phương Đông. Thiết kế du thuyền bằng thép với đáy đôi, mạn kép tạo sự an toàn tối đa. Với tổng chiều dài là 58m, chiều rộng 10,72m, chiều cao ngang với toà nhà 4 tầng, du thuyền có quy mô thật sự hoành tráng và cần tới 46 thủy thủ làm việc liên tục để vận hành. Starlight Cruise có tất cả 32 phòng đem lại ấn tượng chung về một nơi lưu trú trên biển vô cùng tiện nghi, hiện đại và thoải mái. Các phòng đều được trang bị bồn sục đôi jacuzzi và cửa sổ kính tràn với tầm nhìn hướng thẳng ra vịnh Hạ Long. Diện tích mỗi phòng lớn hơn so với các du thuyền cùng loại: 22m2 cho hạng phòng Deluxe và Executive, 50m2 cho hạng phòng Suites. Trong phòng đều được lát gỗ và trang bị đồ thủ công cùng những vật dụng hiện đại, mang lại cho du khách những tiện nghi đầy đủ nhất trong những ngày lưu trú trên tàu. Bên cạnh đó, nhà hàng rộng 350m2, bao gồm sân khấu, ban công, cửa sổ lớn hướng ra biển, là một không gian lý tưởng để tổ chức các buổi giao lưu, văn nghê. Quầy bar rộng rãi, có máy tính kết nối internet, thư viện nhỏ và đồ chơi cho trẻ em đều là những tiện ích tuyệt vời. Đặc biệt, du thuyền còn có sân thượng trải rộng 400m2, băng ghế nằm mỗi bên, và bao gồm cả 1 sân golf mini cho du khách thử sức trong khi đang ngắm cảnh. Hoặc nếu du khách muốn một không gian yên tĩnh và riêng tư hơn thì có thể ghé qua hầm rượu để nếm thử hàng trăm loại khác nhau. Và ắt hẳn, sau một ngày dài tham quan, thưởng lãm, dịch vụ spa sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời cho du khách ghé qua thư giãn. WANDERLUST TIPS | JULY 2017


cruise 95

THE AUCO CRUISES HÀNH TRÌNH KHÁM PHÁ ĐẦY ẤN TƯỢNG www.aucocruises.com

The Au Co Cruises hay du thuyền Âu Cơ thuộc Công ty TNHH Du

hay khám phá nghệ thuật thưởng trà truyền thống của

thuyền Bhaya (Bhaya Group). 2017 là năm đánh dấu cột mốc 5

Việt Nam...

năm kể từ ngày du thuyền Âu Cơ chính thức hạ thuỷ và lần đầu tiên mang đến hành trình 3 ngày 2 đêm khám phá quần thể kỳ

Bên cạnh đó, hành trình cùng du thuyền Âu Cơ còn phải

quan thiên nhiên thế giới vịnh Hạ Long.

kể tới thời gian nghỉ ngơi thư giãn trong không gian sang trọng đẳng cấp 5 sao. Với tổng số 32 cabin trên mỗi

Đầu tiên phải kể tới hành trình khám phá vịnh Hạ Long, vịnh

du thuyền Âu Cơ, trong đó, 30 cabin có ban công riêng,

Lan Hạ cùng các đảo nhỏ hoang sơ kỳ thú. Kế tiếp, du khách

phòng tắm với các trang thiết bị cao cấp, kỳ nghỉ sang

còn được tham gia các hoạt động ngoài trời thú vị như: đi bộ

trọng trên du thuyền Âu Cơ sẽ làm hài lòng cả những du

qua rừng nhiệt đới, thăm làng cổ thanh bình của người dân địa

khách khó tính nhất.

phương trên đảo, đạp xe thong dong trên những con đường làng rợp bóng cây, khám phá vườn quốc gia nơi cư trú của các loài

Du thuyền Âu Cơ cũng như Bhaya Group luôn quan tâm

động thực vật phong phú, hay tới vườn rau sạch trong chương

tới cảm nhận của du khách và mong muốn đem tới

trình vì cộng đồng của Bhaya Group.

những dịch vụ tốt nhất. Chính vì vậy du khách sẽ cảm nhận được sự chăm chút tới từng chi tiết từ khi du khách

Xen kẽ những hoạt động ngoài trời thú vị là thời gian tìm hiểu

bắt đầu hành trình được đưa đón bằng xe Limousine từ

văn hóa truyền thống Việt Nam đặc sắc như thưởng thức màn

Hà Nội tới Tuần Châu và được sử dụng phòng chờ riêng

múa chủ đề Âu Cơ - Lạc Long Quân, tận hưởng những món ăn

biệt tại Trung tâm Điều hành Bhaya Group trong khi chờ

độc đáo của Việt Nam được chế biển bởi những đầu bếp ưu tú,

nhận cabin trên du thuyền. WAN D E R LU S T T IP S .COM


96 du thuyáť n

LUXURY CRUISES Admire Halong Bay On A F loating Hotel

Thousands of limestone islands in various shapes, countless amazing hidden caves, surrounded by clear blue waters and vast sky. All of these create the dazzling and fascinating beauty of Halong Bay. Cruise on the sea, take part in an exciting journey, enjoy luxurious five-star hotel facilities with Wanderlust Tips’ July issue which introduces to our readers three magnificent cruises, promising to bring visitors experiences that could not be more attractive. WANDERLUST TIPS | JULY 2017


cruise 97

EMPEROR CRUISES A CRUISE OF THE PAST AND THE ARTS www.halongemperorcruises.com

Inspired by the life of King Bao Dai - the last king of the feudal

enjoy romantic dinners under the stars or participate in

dynasty of Vietnam, the cruise’s cabins are named after the

dances during exciting dinner parties.

famous landmarks where King Bao Dai’s villas were located including Dalat, Nha Trang, Do Son and Vung Tau. Along the

Besides its delicate visual arts, Emperor Cruises also delights

long wooden corridors visitors can enjoy precious paintings

visitors with the smell and taste of attractive dishes cooked by

and pictures of Bao Dai and his wives.

experienced chefs or with melodious songs played by famous violinists and pianists.

From the moment you enter the stately wooden doors of Emperor Cruises, you are immersed in a space of art where

Travelling on Emperor Cruises will remind visitors about the

you can admire a range of works by the famous painter Pham

last king of the Nguyen Dynasty and help them enjoy the

Luc - from lacquer works of old Hanoian streets to still life of

magnificent beauty of Halong Bay in a luxurious and

the Vietnamese lotus flower and oil on canvas paintings about

romantic space.

Tet - the traditional Vietnamese Lunar New Year. Emperor Cruises is a museum floating on the sea. Emperor Cruises offers eight suites with large glass doors and private balconies, breaking the limit of other cruises in Vietnam. From on board, visitors can admire the poetic beauty of Bai Tu Long Bay. There is also a cafeteria, gym, spa, library, movie room, wine cellar, bar and large sundeck - where people

WAN D E R LU S T T IP S .COM


98 du thuyáť n

STARLIGHT CRUISE A BRIGHT STAR ON HALONG BAY www.starlightcruises.vn

Inspired by the light guiding fishermen in the dark night,

and 50m2 for Suite room. The rooms have wooden floors and

Starlight Cruise was created to illuminate the hidden beauty

are well equipped with handicrafts and modern amenities,

of Halong.

offering guests the most adequate facilities during their stay on board.

Starlight Cruise is both the newest member and the pride of the Oriental Sails Company. The yacht is made of steel and

In addition, a 350m2 restaurant which includes a stage,

has a double layer on each side, so tourists can completely

balcony and large sea view window, is an ideal place for a

be assured of their safety throughout the trip. With a total

party. The bar is spacious; there is a computer room, a small

length of 58m, a width of 10.72m and a height that is equal to a

library and some children’s toys. Most significantly, on top

four-story building, the yacht is truly magnificent and has 46

of the boat is a huge sundeck, which has a row of benches

sailors working around the clock.

on each side and a mini golf course for visitors to play while admiring the scenery. However, if you want a more private

The 32-room Starlight Cruise offers an overall impression

and quiet space, you can visit the wine cellar to sample

of modern and comfortable accommodation. Rooms are

hundreds of different kinds of wine. After a long day of

equipped with a Jacuzzi tub and huge windows with bay

sightseeing, the spa service will be a great choice for you to

views. The size of each room is larger than on other yachts

relax, and rebalance.

of the same category: 22m2 for Deluxe and Executive rooms WANDERLUST TIPS | JULY 2017


cruise 99

THE AUCO CRUISES AN IMPRESSIVE JOURNEY OF DISCOVERY www.aucocruises.com

The Au Co Cruise belongs to the Bhaya Group. 2017 marks

as enjoy a dance named Au Co - Lac Long Quan, enjoy unique

the milestone of 5 years since the Au Co Cruise was officially

Vietnamese dishes prepared by talented chefs and explore the

launched and first offered a trip of 3 days 2 nights exploring

traditional tea art of Vietnam.

the natural world wonders of Halong Bay. On Au Co Cruise, you will have time to relax in a luxurious Visitors can take part in the journey to explore Halong Bay,

five-star space. There are a total of 32 cabins on each Au Co

Lan Ha Bay and the beautiful wild islands. Then, visitors can

Cruise, 30 cabins have private balconies and a bathroom with

participate in exciting outdoor activities such as trekking

luxurious amenities. A world-class vacation on an Au Co

through the rainforest, visiting peaceful local ancient villages

Cruise will definitely satisfy even the most difficult guests.

on the island, riding bicycles along tree-lined roads, exploring the national parks with rich flora and fauna or visiting the

Au Co Cruise as well as Bhaya Group always care about the

vegetable garden grown by participants of a community

feelings of visitors and hope to bring them the best service.

program of the Bhaya Group.

So guests are sure to feel the thoughtful care from the time they start the journey by limousine from Hanoi to Tuan Chau,

Along with interesting outdoor activities, visitors have the

and making use of the private lounge at the Operations Centre

chance to get to know Vietnamese traditional culture as well

of the company while waiting to have their cabin on the cruise assigned.

WAN D E R LU S T T IP S .COM


100 ẩm thực

WANDERLUST TIPS | JULY 2017


ẩm thực 101

Niềm tự hào của Bỉ

Bỉ không chỉ có bia và sô cô la. Khiêm nhường mà không kém phần nổi bật, những tiệm bánh được décor xinh xắn với hàng dãy những chiếc bánh Waffle vàng ươm có hình dáng đặc trưng như một bàn cờ ca-ro, được phủ sô-cô-la, kem tươi, hoặc dâu tây, treo biển chỉ với 1 Euro (khoảng 25.000VND/chiếc), khiến cả những fan đánh cờ cuồng nhiệt nhất hẳn cũng phải quên mất niềm đam mê của mình mà chỉ muốn ăn ngay những “bàn cờ” ngon tuyệt này. bài: LỆ DIỄM WAN D E R LU S T T IP S .COM


102 ẩm thực

Không có chiếc bánh Waffle, nền ẩm thực của Bỉ sẽ không là gì cả.

CHIẾC BÁNH HƠN NGHÌN NĂM TUỔI

Ban đầu, Waffle được làm giống như

vào một nguyên liệu đặc biệt chưa từng

bánh thánh, là một lát bánh mỏng

có trước đó: men bia của vương

Nhưng chẳng ai bán cho bạn những

nướng trong hai khuôn kim loại kẹp lại.

quốc bia nổi tiếng này.

chiếc bánh bày sẵn đó đâu, dù bạn có

Bánh được bán rong trước hết ở gần các

Từ đó, Waffle của

năn nỉ hết lời hay trả thêm tiền. Thậm

nhà thờ, tu viện. Với nguyên liệu đơn

Bỉ trở nên khác

chí có thể ở một số cửa hàng, chúng chỉ

giản là bột mỳ và nước, ai cũng có thể

biệt và dần chiếm

là đồ giả để dụ dỗ bạn. Mặc dù người Bỉ

làm được khiến món bánh xuất hiện

thế độc tôn. Thế kỷ

rất vui tính nhưng đây không phải là

khắp nơi. Vua Charles đệ IX của Pháp đã

19 bắt đầu thời hưng

một trò chơi khăm của họ với dạ dày của

phải yêu cầu giữa những quầy bán hàng

thịnh của Waffle Bỉ với rất nhiều tiệm

du khách. Thực ra, họ chỉ muốn giúp bạn

rong có một khoảng cách nhất định,

bánh gia đình truyền từ đời này đến

thưởng thức những chiếc bánh Waffle

không chen lấn, vì món bánh đã nhanh

đời khác xuất hiện, đặc biệt ở thủ đô

ngon nhất mà thôi. Bởi vì bánh Waffle

chóng trở thành một món ăn đường phố

Brussels. Các nghệ nhân làm bánh của

nhất định phải ăn ngay sau khi ra lò mới

cực kỳ phổ biến.

Bỉ được biết đến như những bậc thầy

giữ được hương vị hoàn hảo nhất.

của bánh Waffle. Giờ đây, cùng với bia Để cạnh tranh, các thợ bánh bắt đầu trộn

và sô-cô-la, Waffle trở thành một trong

Ngay sau khi bạn yêu cầu, họ sẽ chế biến

thêm các nguyên liệu khác như mật

những biểu tượng của Bỉ.

tại chỗ và mang đến cho bạn một chiếc

ong, trứng, bơ, sữa, muối, đường… làm

bánh nóng hổi. Hãy kiên nhẫn chờ đợi

tăng thêm hương vị cho bánh. Những

Một số chuyên gia ẩm thực của Bỉ đã

một chút và cố kiểm soát âm thanh “ực

chiếc khuôn cũng được chạm khắc

từng phải thốt lên rằng “không có chiếc

ực” trong cổ họng bị kích thích bởi mùi

sáng tạo để tạo nên hình dáng đa dạng

bánh Waffle, nền ẩm thực của Bỉ sẽ

thơm ngọt ngào tỏa ra từ lò nướng, bạn

cho chiếc bánh. Dần dần, hình ô vuông

không là gì cả”. Waffle là niềm tự hào vô

sẽ được thưởng thức chiếc bánh có lịch

giống như tổ ong được yêu thích nhất

tận của người Bỉ. Tương tự như đối Phở

sử hơn nghìn năm tuổi này nhanh thôi.

và trở thành hình dáng đặc trưng của

Việt Nam, họ có thể ăn Waffle bất cứ lúc

Waffle ngày nay. Đây cũng là ý nghĩa tên

nào nhưng chủ yếu là bữa sáng. Mặc dù

Những chiếc bánh Waffle đầu tiên

gọi của nó. Waffle là một từ mượn tiếng

các cửa hàng bán Waffle có ở khắp nơi

xuất hiện tại châu Âu từ thời Trung cổ,

Pháp cổ, nghĩa là tổ ong.

nhưng nhiều người vẫn tự làm bánh

khoảng thế kỷ 9-10, khi những thợ làm

Waffle tại nhà như một món ăn

bánh bắt đầu tự làm bánh để cạnh tranh

Waffle vẫn có mặt ở khắp châu Âu đến

truyền thống.

với bánh thánh của giáo hội.

thế kỷ 17, khi một thợ bánh tại Bỉ thêm

TINH HOA ẨM THỰC BỈ

WANDERLUST TIPS | JULY 2017


ẩm thực 103

TINH HOA ẨM THỰC BỈ

dùng riêng hoặc thường được phết kem tươi, sô-cô-la và một số loại quả như

Mặc dù có một số loại Waffle nhưng

dâu tây, nho, cherry, kiwi, chuối… tạo

Waffle nổi tiếng nhất của Bỉ vẫn là

nên một sự kết hợp hoàn hảo cho

Waffle Brussels và Waffle Liege.

cả hình ảnh và hương vị của một chiếc bánh.

Mang tên thủ đô, Waffle Brussels được biết đến nhờ sự bùng nổ phát triển

Waffle Brussels xuất hiện ở Mỹ năm

Waffle tại đây với hàng loạt các gia đình

1964 với tên gọi Waffle Bỉ cho dễ nhớ, vì

dựng một quầy nhỏ trước nhà họ để bán

thời điểm đó, hầu hết người Mỹ không

bánh do chính họ tự làm.

biết Brussels là ở đâu. Waffle Bỉ đã nhanh chóng trở thành một món ăn ưa

Waffle Brussels được xem như là Waffle

thích của người Mỹ. WAFFLE

truyền thống của Bỉ. Waffle Brussels có hình chữ nhật, với nguyên liệu cơ bản

Tuy Waffle Bỉ nổi tiếng trên thế giới hơn

là bột mỳ, men bia, sữa và trứng, tạo nên

nhưng người dân Bỉ lại thích Waffle

vị bánh ngọt dịu, xốp mềm mà vẫn có độ

Liege hơn. Waffle Liege ra đời tại thành

giòn nhất định. Waffle Brussels có thể

phố Liege nằm ở phía Đông nước Bỉ.

BRUSSELS

WAN D E R LU S T T IP S .COM


104 ẩm thực

Chuyện kể rằng vào thế kỷ 18, hoàng tử xứ Liege yêu cầu đầu bếp của mình làm ra một loại bánh mới. Người đầu bếp đã trộn thêm vanilla và đường Ngọc Trai (pearl sugar) hạt to vốn dùng để trang trí cho món bánh Waffle mới. Hoàng tử đã rất thích thú với món bánh Waffle mới với mùi hương vanilla thơm dịu và vị ngọt đặc biệt của caramen tạo thành do đường Ngọc Trai tan chảy khi nướng. Waffle Liege lập tức trở thành món bánh truyền thống của xứ Liege và nhanh chóng lan ra toàn vương quốc Bỉ, trở nên phổ biến ngày nay. Waffle Liege có hình oval, ngọt hơn, béo ngậy hơn các loại Waffle khác. Waffle Liege có ba vị chính: vị truyền thống, vanilla, và quế. Với các vị đa dạng, Waffle Liege đã rất ngon khi dùng riêng và không cần đến sốt kem tươi và các loại quả. Nếu đến Bỉ, bạn đừng quên thử cả hai loại Waffle này để thưởng thức tinh hoa ẩm thực Bỉ. Nhớ là ăn hết chiếc bánh trước khi nó nguội và bị ỉu. Và phải dùng tay nhé. Với người Bỉ, “ăn Waffle

bằng tay mới là ngon nhất!”.

WANDERLUST TIPS | JULY 2017

WAFFLE LIEGE


ẩm thực 105

ĐỊA CHỈ WAFFLE BỎ T Ú I TẠI VI Ệ T NA M

HÀ NỘI

TP. HỒ CHÍ MINH

ĐÀ NẴNG

Lick N Bite

Waffle Place

Bánh tổ ong nướng

Điểm độc đáo của Lick N Bite là

Quán phục vụ nhiều loại waffle với

Đây là một quán vỉa hè được rất

Waffle que giúp khách hàng trải

hương vị khác nhau như kem trà

nhiều người Đà Nẵng yêu thích. Bánh

nghiệm đặc sản Bỉ theo một cách

xanh, kem việt quất, phô mai, kem

Waffle ở đây có hình dạng rất đặc

hoàn toàn mới và tiện lợi. Waffle

tươi chocolate. Bánh ở đây khá to,

biệt với các ô hình tròn thay vì hình

que tại Lick N Bite có các vị: Socola,

đường kính khoảng 20cm. Thực

vuông đặc trưng của Waffle. Điều thú

truyền thống của Bỉ, quế, S’more

khách chọn món ngay tại quầy và

vị là bạn sẽ được tùy ý chọn vị cho

(kẹo marshmallow với sô-cô-la). Mỗi

miêu tả chi tiết những thành phần

bánh ngọt hoặc mặn cho một chiếc

hương vị mang nét đặc trưng riêng

kèm theo bánh. Waffle mềm, thơm

bánh trứng nướng hoặc bánh sô-cô-

cực kì thơm ngon và quyến rũ. Giá từ

mùi bơ và sốt chocolate đắng nhẹ. Giá

la. Đặc biệt, giá Waffle ở đây cực kỳ

40.000-80.000VND/suất.

từ 60.000-100.000VND/chiếc.

mềm, chỉ có 16.000VND cho một bánh

150A Ô Chợ Dừa, Đống Đa.

120F Đinh Tiên Hoàng, Quận 1.

trứng nướng và 18.000VND cho bánh sô-cô-la.

174 Phan Chu Trinh,

Wanna Waffle

Harajuku Sweets

Ở đây nổi bật với combo matcha

Đây là địa điểm quen thuộc của nhiều

waffle cho bánh Waffle Brussels.

người thích bánh Waffle và crepe.

Bánh waffle nướng vỏ giòn trong

Món ăn được chế biến nóng hổi,

Mia Waffle

mềm thơm vị matcha. Ở trên có phết

thơm và khá giòn. Thực đơn bánh tại

Mia’s Waffle là tiệm bánh chuyên về

kem tươi và quả như xoài, dâu tây,

Harajuku Sweets đa dạng, có nhiều

waffle với đa dạng các loại combo

ngoài ra còn có ngũ cốc và đặc biệt là

sự kết hợp như ăn cùng mứt, trái cây

bánh waffle với kem và trái cây, được

một viên kem chanh leo chua ngon

tươi hoặc kem. Giá bánh waffle là

tạo hình bắt mắt trên đĩa. Đặc biệt

tuyệt. Giá 80.000VND/suất.

70.000-80.000VND/chiếc còn crepe

nhất là “bánh bướm” gồm một combo

khoảng 35.000VND/chiếc.

có bốn bánh waffle, hai kem sô-cô-la,

Tòa nhà IPH, 241 Xuân Thuỷ, Cầu Giấy.

235 Nguyễn Văn Cừ, phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1.

La’s Shibuya

Quận Hải Châu.

một kem dâu có kèm thêm siro socola và hạt socola trắng, giá 38.000VND đủ cho hai người ăn. Không chỉ có

Bánh Waffle Brussels ở La’s Shibuya

Beanie's Crepe & Waffle

thể chọn theo các combo cửa hàng

luôn giòn, thơm, vị rất ngọt với nước

Quán có không gian nhỏ, tương đối

thiết kế sẵn, khách hàng còn có thể

sốt sô-cô-la đậm đà. Ngoài ra, quán

yên tĩnh để bạn nhâm nhi bánh và

tự tạo một combo waffle riêng với các

còn có một số loại bánh khác như

đọc sách. Thực khách có thể gọi

nguyên liệu tùy ý thích.

bánh panna cotta vị chanh leo, bánh

Waffle riêng, sau đó mới chọn phần

choco tower, crumble béo ngậy vị

nhân ăn kèm gồm mứt dâu, xoài,

kem tươi hay bánh toast là một loại

chuối, bơ đường, mật ong hoặc bơ

bánh mỳ nướng dưới kèm nướt sốt

đậu phộng... Bánh waffle riêng có giá

và ăn cùng kem hay hoa quả … cũng

23.000 - 25.000VND, kèm nhân phải

rất ngon cho bạn thưởng thức, giá

thêm 7.000 - 9.000VND.

20.000-80.000VND/suất.

38 Cao Bá Quát, Ba Đình.

43 Hải Hồ, Quận Hải Châu.

15N Nguyễn Thị Minh Khai, phường Bến Nghé, Quận 1.

WAN D E R LU S T T IP S .COM


106 cuisine

T he P ride of Belgium article: LE DIEM WANDERLUST TIPS | JULY 2017


cuisine 107

Belgium has more to offer than beer and chocolate. Humble, but remarkable, the bakeries here are decorated with lovely arrays of golden waffles shaped like chessboards covered with chocolate, fresh cream, or strawberries at a price of only 1 Euro per piece (about VND25,000), making the most passionate chess players forget about pawns and queens and instead tuck into these delicious ‘chessboards’. A THOUSAND-YEAR-OLD CAKE RECIPE No one will sell you ready-made pies

Without waffles, Belgian cuisine would be nothing.

between two connected metal moulds.

throughout Europe until the 17th century,

These cakes were sold in front of the

when a Belgian baker used a

churches and monasteries.

special ingredient that had

here, no matter what you ask for or pay.

never been added

Even if you can’t believe it and think

With simple ingredients including

before: yeast. Since

some stores must be offering stuff

only wheat and water, anyone could

then, the Belgian

from the package, this won’t be the

make them, so the cakes appeared

waffle has become

case. Although the Belgians are very

everywhere. King Charles IX of France

outstanding and

humorous, this is no hoax - they simply

had to ask hawker stalls to keep a

gradually came to dominate the famous

want to help you enjoy the best waffles.

certain distance between each other

beer kingdom The flourishing period

Because waffles must be eaten right

and not to squeeze, when the cake

of Belgian waffles began in the 19th

after taking them out of the oven to keep

quickly became an extremely popular

century with many family-run bakeries

the perfect taste.

street food.

passing on their secrets from generation

When you order, the waffle mix will be

To compete, the bakers started to mix

Brussels. Belgian bakers are known as

baked and presented to you as a hot

other ingredients such as honey, eggs,

the waffle masters. Now, along with beer

delight. Patiently wait a bit and try to

butter, milk, salt and sugar to add

and chocolate, the waffle has become

control your temptation, stimulated by

flavour to the cake. The moulds were

one of Belgium’s symbols.

the sweet aroma from the oven, and you

carved creatively to create a variety

can enjoy this cake soon enough.

of shapes for the cake. Gradually,

Some Belgian culinary experts have

honeycomb shapes became the most

claimed, "without waffles, Belgian

The first waffles appeared in Europe

popular and continue to be the most

cuisine would be nothing". Waffles are

in the Middle Ages, around the 9th-10th

featured shape of waffles today. This

Belgium's pride. Similar to Vietnamese

century, when bakers began to make

is also the meaning of its name as

Pho, you can eat waffles at any time

their own baked goods to compete with

waffle is an ancient French word,

but mostly they are eaten at breakfast.

the church's sacramental bread. Initially,

meaning honeycomb.

Although waffle stores are ubiquitous,

to generation, especially in the capital

waffles were made like the sacramental bread, a slice of thin bread baked in

many still make their own waffles at This ancient form of waffles was present

home as a traditional dish.

WAN D E R LU S T T IP S .COM


108 cuisine

BELGIAN CULINARY DELIGHTS Although there are different kinds of waffles, the most famous Belgian waffle is the Waffle Brussels and Waffle Liege. Named after the capital, Waffle Brussels is known thanks to the waffles’ flourishing period here that saw many families setting up small stalls in front of their home to sell their own cakes. Waffle Brussels is considered the traditional waffle of Belgium. Waffle Brussels is rectangular, with basic ingredients including wheat flour, yeast, milk and eggs, creating a sweet flavour and a soft but crispy cake. Waffle Brussels can be eaten on its own or be served with fresh cream, chocolate and fruit like strawberries, grapes, cherries, kiwi or bananas to create a perfect combination of picturesque and flavourful. Waffle Brussels appeared in the United States in 1964 under the name Belgian Waffle, because at that time, most Americans did not know where Brussels was. Belgian Waffle has quickly become a popular dish in America.

WAFFLE BRUSSELS

WANDERLUST TIPS | JULY 2017


cuisine 109

Although the Belgian Waffle is more

spread throughout the Kingdom of

famous in the world, Belgians prefer

Belgium, becoming as popular as it

Waffle Liege. Waffle Liege was born in

is today.

the city of Liege in Eastern Belgium. Waffle Liege is oval-shaped, sweeter and It is said that in the 18th century, the

greasier than other waffles. Waffle Liege

Prince of Liege asked his chef to make

has three main flavours: traditional,

a new cake. The chef added vanilla

vanilla, and cinnamon. With its varied

and pear sugar to decorate the new

flavours, Waffle Liege is delicious even

kind of waffle.

when served without fresh cream and fruit. If you come to Belgium, do

The Prince really enjoyed the new waffle

not forget to try both of these waffles

with its sweet vanilla aroma and the

to enjoy Belgian culinary delights.

special sweetness of the caramel made

Remember to eat the cake before it cools

from the pearly melt while grilling.

and gets dull. And remember to eat it

Waffle Liege immediately became the

with your hands. For Belgians, "eating a

traditional cake of Liege and quickly

waffle with your hands is the best!"

WAFFLE LIEGE

WAN D E R LU S T T IP S .COM


110 cuisine

WAFFLE SHOPS IN VIETNAM

HANOI

HO CHI MINH CITY

DANANG

Lick N Bite

Waffle Place

Grilled Honeycomb Cake

The unique feature of the Lick N

This restaurant serves a variety of

This is a pavement stall that many

Bite is that the waffle is on a stick so

waffles with different flavours such

people in Danang love. The waffles

customers can experience Belgian

as green tea ice cream, blueberry ice

here have a very distinctive shape

specialties in a completely new

cream, cream cheese and chocolate

with round cells instead of the

and convenient way. Waffle sticks

cream. The portions are quite big,

traditional squares. An interesting

at Lick N Bite are flavoured with

about 20cm in diameter. Diners

twist is that you can choose a sweet

chocolate, traditional Belgian flavours,

pick up the cake at the counter and

or salty flavour for the roasted egg

cinnamon and S'mores (marshmallow

describe in detail the ingredients of

cake or chocolate cake. Most notable,

candy with chocolate). Each flavour

the waffle they want. The waffle is

the waffles here are extremely

has its own unique feature and

soft, aromatic and buttery and the

reasonably priced at only VND16,000

delicious taste. Price from VND40,000-

chocolate is slightly bitter. Prices start

for a grilled egg cake and VND18,000

80,000/portion.

from VND 60,000 to VND100,000/piece.

for a chocolate cake.

150A O Cho Dua, Dong Da.

120F Dinh Tien Hoang, District 1.

174 Phan Chu Trinh, Hai Chau District

Wanna Waffle

Harajuku Sweets

This bakery stands out with its

This is a familiar place for many

Mia Waffle

matcha waffle combo. The grilled

people who love waffles and crepes.

Mia's Waffle is a waffle bakery with a

waffle has a crispy crust; the inside is

The dish is processed right there and

variety of ice cream and fruit waffle

soft and matcha flavoured. The cake

served hot, fragrant and crunchy.

combos, which are eye catching on

is coated with fresh cream and fruit

The menu at Harajuku Sweets is

the plate. Its most notable item is

like mangos, strawberries or cereals

diverse, there are many combinations

the ‘butterfly’ cake consisting of four

and delicious passion fruit ice cream.

including jam, fresh fruit and ice

waffles, two scoops of chocolate ice

Price VND80,000/portion.

cream. The price of waffles is

cream, one scoop of strawberry ice

VND70,000-VND80,000/piece while

cream plus chocolate syrup and white

crepes are VND35,000/piece.

chocolate for VND38,000 and enough

IPH Building, 241 Xuan Thuy, Cau Giay.

235 Nguyen Van Cu, Nguyen Cu Trinh Ward, District 1.

La's Shibuya The Brussels Waffle at La's Shibuya

Beanie's Crepe & Waffle

sweet with its rich chocolate sauce.

The bakery has a small, relatively

In addition, there are some other

quiet space for you to eat a waffle and

cakes like passion fruit Panna Cotta,

read a book. You can have waffles on

choco tower cake, greasy and creamy

their own or choose strawberry jam,

crumble or toast served with sauce

mango, banana, sugar, butter, honey or

and ice cream or fruit. They are all

peanut butter to go with it. Waffles are

very delicious and can be enjoyed for

priced at VND23,000-VND25,000 and

VND20,000 to 80,000/portion.

each topic is VND7,000 - VND9,000.

15N Nguyen Thi Minh Khai Street, Ben Nghe Ward, District 1.

WANDERLUST TIPS | JULY 2017

only choose the suggested combos of the store, but also create their own

is always crunchy, fragrant and very

38 Cao Ba Quat, Ba Dinh.

for two people. The customers can not

waffle with your favourite ingredients.

43 Hai Ho, Hai Chau District.


PARADISE ELEGENCE le

PARADISE lites’ Lifesty E ELEGANCE le sty Elites’ Life


For more than ten years of development, Paradise Vietnam has been operating: 11 LUXURY CRUISE SHIPS on the stunning Ha Long Bay 2 LUXURY BOUTIQUE HOTELS in Tuan Chau Island offering 156 classy rooms 3 COZY RESTAURANTS in Hanoi and Hoian featuring authentic Vietnamese cuisine


PARADISE ELEGANCE

HÀNH TRÌNH CỦA S

KHÁC BIỆT

JOURNEY OF DISTINCTION

NẶNG WEIGHT

900 Tấn/tons

DÀI

CAO

61

12

LENGTH

M/metres

31

CABINS 100 có ban công riêng hướng tầm nhìn ra Vịnh Hạ L ng 31 cabins with private balconies overlooking Ha Long Bay.

HEIGHT

M/metres

D U

T H U Y Ề N

LỚN NHẤT TRÊN VỊNH HẠ LONG

- H I Ệ N

NAY-

THE LARGEST CRUISE IN HA LONG BAY TODAY

Thiết kế tinh xảo, nội thất cầu kỳ tới từng chi tiết, mang hơi hướng đương đại. Sophisticated design and luxurious furniture ensure a contemporary style.


25-35

Cấu trúc thép vững chắc và đảm bảo đầy đủ các tiêu chuẩn an toàn quốc tế.

m2 Mỗi cabin có diện tích từ với phòng thay đồ riêng - là một trong những du thuyền có cabin rộng nhất tại Hạ Long hiện nay.

The steel structure is solid and fully compliant with international safety standards.

Each cabin has an area of 25 - 35m2 with a private dressing room - offering the largest cabins among the top cruise ship in Halong Bay.

Thực đơn tự chọn A-la-carte phong phú phục vụ tại nhà hàng, ban công hoặc phòng riêng đáp ứng mọi như cầu ẩm thực của du khách. A wide culinary selection from the a-la-carte menu is served at the restaurant, balcony or private room, meeting all the visitors’ needs.

Trình diễn nhạc sống đầy cảm xúc giữa biển khơi tại nhà hàng Le Marin và Le Piano Bar. Live music performances on the sea at Le Marin Restaurant and Le Piano Bar.

Tái tạo năng lượng tại L’Évasion Spa được thiết kế và thực hiện bởi những chuyên gia hàng đầu với các phương pháp trị liệu độc đáo. Rejuvenate and relax at L' vasion Spa with special treatment from the therapist.

Phòng đọc sách ấm cúng, thoải mái. A cosy, comfortable reading room.

Sundeck với quầy bar L’Odyssée sang trọng, là nơi du khách có thể tắm nắng hoặc ngắm nhìn Hạ Long kỳ v .

Dịch vụ quản gia cho mỗi cabin, chăm chút từng nhu cầu nhỏ nhất của du khách.

Located on the sundeck is the luxurious L'Odyssée Bar, where guests can sunbathe or admire the spectacular Ha Long Bay.

Butler service for each cabin is to take a good care of every guests’ needs.

Vô số các hoạt động thú vị: học nấu ăn, pha trà, thử rượu, câu mực, chèo kayak, đan nón lá, hay chơi trò chơi tương tác trực tiếp. A myriad of interesting activities includes cooking classes, tea making, wine tasting, squid fishing, kayaking, conical hat making and interactive games.


PARADISE VIETNAM 115

PARADISE ELEGANCE THIÊN ĐƯỜNG GIỮA THIÊN ĐƯỜNG - KIỆT TÁC TRONG KIỆT TÁC A Paradise amidst a paradise - a masterpiece on a masterpiece

Hành trình, đôi khi còn hấp dẫn hơn điểm đến. Và Paradise Elegance chính là nơi mỗi giây phút trong hành trình khám phá vịnh Hạ Long kỳ vĩ của du khách được chăm chút đến từng chi tiết. Sometimes a journey is more fascinating than the destination itself. And a cruise with Paradise Elegance is a journey to explore the spectacular Halong Bay during which every little detail is cared for. WAN D E R LU S T T IP S .COM


116 PARADISE VIETNAM

"Luxury must be comfortable, otherwise it is not luxury."

- Coco Chanel

TIỆN NGHI BẬC NHẤT

FIRST-CLASS AMENITIES

Sang trọng trước hết là phải thoải mái, điều này không

Luxury must be comfortable - this is not only true for

những đúng với thời trang mà còn có thể áp dụng với mọi

fashion but also applicable to all other service industry

lĩnh vực dịch vụ khác, đặc biệt là dịch vụ lưu trú. Với quy

areas, especially the accommodation services. Being

mô lớn bậc nhất trên vịnh Hạ Long, Paradise Elegance có

on the large end of the scale in Halong Bay, Paradise

31 cabin dù bạn thưởng thức một ly cocktail sóng sánh ánh

Elegance has 31 cabins, so whether you want to enjoy a

nắng trên quầy bar sundeck hay nằm dài trong cabin rộng

cocktail at the bar on the sundeck or rest in your spacious

rãi với nội thất xa hoa và thời thượng của mình phóng tầm

cabin with its sumptuous furniture and enjoy the view

mắt ra vùng vịnh với hàng nghìn đảo đá vôi ngoạn mục,

of the bay with its thousands of spectacular limestone

bạn vẫn có một khoảng không gian thoải mái cho mọi trải

islands, you will always have a comfortable space to

nghiệm giữa kỳ quan.

experience your time amidst the wonder that is Halong Bay.

Đâu cần phải hi sinh những nhu cầu cá nhân, rời xa comfort zone, để được thưởng ngoạn kiệt tác của thiên nhiên. Vì

You do not have to sacrifice your personal needs or go out

ngay giữa đại dương rộng lớn, bên những vách đá được

of your comfort zone to enjoy this natural masterpiece, on

sóng gió gọt giũa qua năm tháng, ngay cạnh những hang

the ocean, sailing past cliffs eroded by waves and wind

động kỳ vĩ trong lòng vịnh, du khách có thể tận hưởng một

over the years and the magnificent caves of the bay, you

giấc ngủ êm đềm trên chiếc giường sang trọng, giải phóng

can enjoy a peaceful sleep on a luxurious bed and pamper

cơ thể với liệu trình đặc biệt tại spa ấm cúng và thơm ngát,

your body with a special treat at the cosy and fragrant

thưởng thức bữa ăn yêu thích với thực đơn tự tay lựa chọn

spa or enjoy your favourite meal picked from an optional

hay phiêu cùng âm nhạc với những band nhạc để thanh âm

menu or listen to the music and melodious lyrics from

sống động từ những nghệ sỹ tài hoa hòa trộn cùng giai điệu

well-known artists that harmonise with the melody of the

của biển cả, truyền cho bạn một cảm hứng sống tràn đầy.

sea to grant you the full inspiration of life.

WANDERLUST TIPS | JULY 2017


PARADISE VIETNAM 117

HÀNH TRÌNH CỦA SỰ KHÁC BIỆT

A JOURNEY OF DISTINCTION

Sự sang trọng là một trạng thái tinh thần - vậy thì, hành trình

Luxury is a state of mind - so how different is a journey

của bạn sẽ khác biệt ra sao nếu như mọi nhu cầu, cảm xúc

on which all your needs and emotions are cared for like

của bạn được nâng niu, chăm chút như một vị hoàng đế? Cảm

you are an emperor? Your feelings will be fulfilled and

xúc sẽ thăng hoa và trải nghiệm sẽ trọn vẹn hơn từ những sự

your experiences will be more memorable thanks to the

quan tâm nhỏ bé mà tinh tế nhờ dịch vụ quản gia cho từng

thoughtful care of the butler service in each cabin. The

cabin (butler) - vốn được coi là dịch vụ cá nhân hóa ở đẳng

butler service is a personalised service at the highest

cấp cao nhất trong lĩnh vực lưu trú mà du khách hiếm khi

level of the hospitality industry and rarely can they find

được hưởng thụ trên những du thuyền quy mô lớn trên vịnh

such kind of services in the large cruise ship in Halong

Hạ Long. Chẳng thế xem lại những đánh giá của khách hàng

Bay. You can consult the customer reviews after the trip

sau chuyến đi, đôi khi du khách của Paradise Elegance cảm

to find that sometimes Paradise Elegance’s visitors have

thấy mình giống bậc đế vương, và nhiều du khách ao ước

said that they feel like royalty, and many tourists wish

rằng đã đặt kỳ nghỉ dài hơn.

that they had booked a longer vacation.

Chẳng có gì khó hiểu khi người quản gia lại có một vị trí quan

It's not hard to understand why a butler has such an

trọng đến thế mà tất cả các du thuyền quốc tế 5 sao đều phải

important position that all 5-star international yachts

có. Quản gia, nói một cách chung nhất là một người đáng tin

have butler services. A butler, generally speaking, is a

cậy, luôn ở đó để sẵn sàng lắng nghe và chăm sóc cho bạn,

reliable person who always listens to you, takes care

đơn giản là “làm bạn hài lòng”. Đó sẽ là người dỡ đồ, hay xếp

of you, and simply makes you happy. They are the

đồ cho bạn, cũng là người đặt chỗ nhà hàng, hay đặt hẹn spa,

person who unloads or arranges your luggage, books a

người quản gia đồng thời cũng có thể là hướng dẫn viên khi

restaurant, or arranges a spa appointment for you, or

bạn ghé vào đất liền du ngoạn dọc hải trình, và họ cũng chính

they may become your tour guide when you visit the

là người sẽ phục vụ bạn bữa ăn tại phòng theo từng món mà

mainland during the itinerary, and they may also be the

bạn yêu cầu.

one who serves you the in-room meals as to your order.

“Luxury is a state of mind.”

- L'Wren Scott

WAN D E R LU S T T IP S .COM


118 PARADISE VIETNAM

CHUYẾN PHIÊU LƯU ẨM THỰC

FOOD ADVENTURES

Chẳng có giới hạn cho trí tưởng tượng trong một căn bếp, vậy

There's no end to imagination in the kitchen - so why

thì tại sao lại giới hạn những trải nghiệm ẩm thực trên bàn

should we limit our dining experiences at the table?

ăn? Paradise Elegance trao quyền lựa chọn cho du khách.

Paradise Elegance lets visitors choose their meals.

Bạn sẽ không được (hay “bị”) đặt trước một vài set đồ ăn đã

Without your decision, the cruise will not pre-order for

chuẩn bị sẵn, trong không gian đơn điệu, với một tâm thế đầy

you, instead, there is a rich European and Asian food menu

hồi hộp và lo lắng. Thay vào đó là một thực đơn đồ ăn Âu - Á

waiting to take you on an amazing flavour adventure and

phong phú đầy hương vị giống như một chuyến phiêu lưu kỳ

you are the person to choose your favourite dishes.

thú mới đang chờ đón và bạn là người thỏa sức lựa chọn.

Guests will have the chance to wake up all their senses Du khách có thể đánh thức vị giác với món nem cua bể chiên

with deep-fried crab springrolls, grilled shrimp

giòn rụm, chả tôm kẹp sả nướng thơm lừng kèm thêm chút

lemongrass skewers served with fermented vegetable

rau củ muối đậm đà hay đơn giản là chút gỏi rau củ nhiệt đới

or salad of tropical vegetables with bitter, spicy, salty

hòa trộn chút chua, cay, mặn, ngọt cân bằng hoàn hảo.

and sweet flavours.

Làm tròn đầy hành trình ẩm thực với chút cá hồi hun khói

Paradise Elegance is the perfect culinary journey with

mềm tan trong miệng cùng trứng cá đen hảo hạng hay thăn

some soft, smoky salmon ready to melt in diners’ mouths,

bò Úc ngọt lịm thơm dậy trong nước sốt rượu vang trứ danh.

or fine black fish eggs, or sweet Australian beef tenderloin

Đừng quên nhấp môi chút rượu vang thượng hạng để đẩy

in a sauce of famous wine. You can sip a glass of the best

những trải nghiệm vị giác tới tận cùng.

wine to fulfil your taste experience.

Và bữa ăn có thể khép lại nhẹ nhàng bằng chút ngọt ngào

Visitors can finish their meal with the sweet aroma of

thơm tho của món chè nếp cẩm sữa dừa hay hương vị khó

sticky rice soup with coconut milk, or the unforgettable

quên của món chuối đốt rượu vang ấn tượng.

taste of banana flambé.

Hãy tự tay kiến tạo nên cuộc phiêu lưu ẩm thực đầy những

Create your own gastronomic adventure filled with

bất ngờ dễ chịu ấy, bởi đó là “đặc quyền” mà Paradise

pleasant surprises, which is the privilege that Paradise

Elegance trao tặng cho mỗi du khách.

Elegance offers to every visitor.

“T here's no end to imagination in the kitchen.” WANDERLUST TIPS | JULY 2017

- Julia Child


PARADISE VIETNAM 119

“Travelling. It leaves you speechless then turns you into a storyteller.”

- Ibn Battuta

TRẢI NGHIỆM THÚ VỊ

INTERESTING EXPERIENCES

Dù có thể bạn sẽ thích thú khi biến thành một hoàng đế

Although you may be interested in feeling like an emperor

hay được chăm chút như hoàng hậu khi bước chân lên

or being treated like a queen on Paradise Elegance, above

Paradise Elegance, thì hẳn lý do đầu tiên đưa bạn đến xứ

all, the foremost reason that brings you to this tropical

sở nhiệt đới này là để thưởng ngoạn vẻ đẹp lộng lẫy của

country are the legendary beauty of Halong Bay and the joy

vịnh Hạ Long và có một chuyến nghỉ ngơi thư giãn thật sự

of having a relaxing break after the hard work.

thoải mái sau khoảng thời gian làm việc căng thẳng.

Nature has spent millions of years building this landscape, Thiên nhiên đã mất hàng triệu năm kiến tạo, và việc còn

and tourists come here only need to enjoy these natural

lại của của nhưng du khách du ngoạn tới đây là tận hưởng

art works. There are sun-drenched beaches, amazing

những thành quả đó trong mỗi giây phút của chuyến đi. Đó

hidden caves and limestone rocks stretching over the

là những bãi biển tràn nắng ấm, những hang động kỳ thú,

water surface like a huge natural installation. Kayaking,

những núi đá vôi trải dài trên mặt nước như một tác phẩm

attending squid fishing with the cruise team in the

sắp đặt khổng lồ của tạo hóa. Chèo kayak, câu mực đêm

evening, or exploring the stunning caves or simply just

với thuỷ thủ đoàn, đi sâu khám phá các hang động, thậm

relaxing in your spacious cabin to admire the beauty

chí chỉ cần thư thái ngắm nhìn toàn cảnh vẻ đẹp vịnh Hạ

through the panoramic windows, are what you can find on

Long qua cửa sổ kính lớn, là những gì du khách có thể trải

the itinerary aboard Paradise Elegance cruise.

nghiệm trên hành trình cùng du thuyền Paradise Elegance.

Just the few moments when the sun rises on the sea, or Chỉ cần vài giây phút khi mặt trời mọc lên trên biển, hay

when it sets on the red horizon, the magnificent view will

khuất sau đường chân trời đỏ rực, kiệt tác đó sẽ khiến bạn

leave you speechless. So it doesn't come to a surprise that

không thốt nên lời. Bởi vậy không có gì đáng ngạc nhiên

most of the visitors are feeling blue at the end of the trip on

khi hầu như mọi du khách đã trải nghiệm hành trình của

board Paradise Elegance, then it comes to the memories

Paradise Elegance đều tiếc nuối khi rời đi, và những câu

they made and story about paradise amidst a paradise,

chuyện về một chốn thiên đường giữa thiên đường, về một

about an unforgettable journeys that they wish would

hành trình cứ thế nối dài.

continue endlessly. WAN D E R LU S T T IP S .COM


120 PARADISE VIETNAM

TUNG HỨNG cùng HƯƠNG VỊ ĐẦU BẾP 2 SAO MICHELIN THIERRY DRAPEAU GASTRONOMIC ADVENTURE with 2-STAR MICHELIN CHEF THIERRY DRAPEAU

Trong không gian sang trọng, lịch lãm trên du thuyền Paradise Elegance, siêu đầu bếp 2 sao Michelin Thierry Drapeau sẽ “kể lại’ cho những người đam mê ẩm thực câu chuyện về thế giới hương vị của ẩm thực Pháp đỉnh cao theo một cách vô cùng tinh tế, giản dị nhưng đầy mê hoặc. In the high-class, elegant space of Paradise Elegance, 2-starred Michelin Chef Thierry Drapeau will "tell" to culinary enthusiasts the story of the flavour world of French haute cuisine in an extremely delicate, simple yet fascinating way.

WANDERLUST TIPS | JULY 2017


PARADISE VIETNAM 121

WAN D E R LU S T T IP S .COM


THIER

RY DR A

PEAU

THIER

RY DR A

WANDERLUST TIPS | JULY 2017

PEAU


PARADISE VIETNAM 123

“PHÙ THỦY” HƯƠNG VỊ Chạm vào ngôi sao Michelin là giấc mơ chân chính của mọi đầu bếp tài danh trên thế giới. Bởi sự vinh danh của Michelin trong nghệ thuật ẩm thực được ví như tượng Oscar trong nghệ thuật điện ảnh hay Grammy trong âm nhạc. Và đầu bếp người Pháp Thierry Drapeau là một trong số ít những đầu bếp hàng đầu trên thế giới được trao tặng 2 ngôi sao Michelin danh giá. Những món ăn của Drapeau được lấy cảm hứng từ vùng đất nơi ông lớn lên, Vendée, miền tây nước Pháp, tạo nên phong cách nổi tiếng mà ông vẫn gọi là “ẩm thực từ đất mẹ”. Thierry Drapeau nuôi dưỡng ước mơ trở thành “phù thủy” hương vị qua những buổi nấu ăn cùng cha trong gian bếp của gia đình. Ở tuổi 21, ông được bổ nhiệm vị trí Chef de partie tại Le Bateau Ivre, một nhà hàng hai sao Michelin. Sau đó,

A FLAVOUR MAGICIAN

ông đến làm việc tại một số nhà hàng Michelin khác như Courchevel và L’Escale

Getting a Michelin star is the true dream of every famous chef in the world,

trước khi trở lại Vendée vào năm 1996.

as this is the reward for culinary arts' reputation, just like the Oscar in film industry or the Grammy in music. And the French chef Thierry Drapeau

Hiện nay, Thierry Drapeau là chủ nhà

is one of the few top chefs in the world to be awarded 2 Michelin stars.

hàng La Chabotterie ở Vendée. Đây là

Drapeau's dishes are inspired by his culinary homeland Vendée, which

một nhà hàng cao cấp với những món ăn

created his famous cooking style called "food from Mother Earth".

hảo hạng dành cho những người sành ăn và đặc biệt là những tín đồ của ẩm thực

Thierry Drapeau nurtured his dream to become a famous chef when cooking

Pháp thuần chất. Nhà hàng của ông đã

with his father in the kitchen as a young child. At the age of 21, he was

giành được ngôi sao Michelin đầu tiên

promoted to be Chef de Partie at Le Bateau Ivre, a 2 star Michelin restaurant.

vào năm 2006, và đạt ngôi sao danh giá

He continued working at other Michelin-starred restaurants including

thứ hai vào năm 2011.

Courchevel and L'Escale before returning to Vendée in 1996.

Mỗi một nhà hàng ở đẳng cấp này chính

At present, Thierry Drapeau is the owner of La Chabotterie in his hometown

là một thế giới riêng nơi vị bếp trưởng

of Vendée, in western France - a high-class restaurant with scrumptious

thỏa sức sáng tạo và biến hóa. Thế giới

dishes served to and revered by gourmets and devotees of pure French

của đầu bếp Drapeau là những món ăn

cuisine. His restaurant got its first Michelin star in 2006, followed by the

đầy màu sắc. Ông thường dùng những

second in 2011.

loại rau củ có màu sắc khác nhau, vừa trang trí vừa để ăn kèm, làm tôn thêm nét

Every restaurant at this level is a different world where a chef can indulge

đặc sắc của món chính. Thế giới ấy mang

in creating and transforming flavours. Drapeau's culinary world is full of

đậm hương vị miền Vendée, được kết hợp

colourful dishes. He often uses vegetables with different colours to decorate

hài hòa với ký ức từ những chuyến đi mà

and highlight the feature of the main food. His culinary world is full of the

trong đó, Việt Nam - đất nước ông đã từng

flavours of the Vendée region, harmonising with his memories from each

đến thăm nhiều lần, luôn là điểm đến

journey, including Vietnam where he visited many times and which is a

được Drapeau dành trọn tâm tình.

destination Drapeau has fallen in love with. WAN D E R LU S T T IP S .COM


124 PARADISE VIETNAM

HAUTE CUISINE ON THE HIGH SEAS PHIÊU LƯU CÙNG “PHÙ THỦY”

thượng lưu, những người sẵn sàng chi

của nền ẩm thực Cựu thế giới, với rượu

THIERRY DRAPEAU

trả, mà đó là sự hội tụ của những tâm

vang thượng hạng của Tân thế giới đến

hồn tinh tế có gu thưởng thức đỉnh cao.

từ thương hiệu Trivento - nhà sản xuất

Trong thế giới ẩm thực, hẳn ai cũng

Tại sự kiện, thực khách sẽ được trực

rượu vang lâu đời và danh tiếng nhất

biết sao Michelin được coi là một trong

tiếp trò chuyện, và tận hưởng ẩm thực

Argentina. Các loại rượu của Trivento có

những thước đo chuẩn mực nhất đánh

Pháp từ chính bàn tay tài hoa của đầu

hương vị vừa thanh nhã vừa nồng nàn,

giá chất lượng của nhà hàng, tay nghề

bếp Thierry Drapeau danh tiếng.

vừa dịu nhẹ lại quyến rũ, thường đựợc

của đầu bếp. Bởi thế, dù việc đặt chỗ tại

chiết xuất từ hoa quả chín và thoảng

nhà hàng sao Michelin sẽ tốn cả năm

Được mệnh danh là cái nôi của ẩm

vị vỏ cây sồi khiến thực khách mê

trời, hàng triệu thực khách vẫn không

thực Châu Âu, ẩm thực Pháp hấp dẫn

đắm. Chắc sẽ không có thực khách nào

ngừng mơ ước được một lần nếm thử

thực khách bởi sự cầu kỳ, tỉ mỉ trong

cưỡng lại được vị mềm ngọt tan chảy

chất lượng những món ăn hảo hạng

từng cách chế biến. Là một trong những

nơi đầu lưỡi của bò Tartare, thăng hoa

ở nơi được vinh dự gắn mác ngôi sao

đầu bếp hàng đầu nước Pháp, Thierry

cùng những lớp hương hòa trộn giữa

danh giá này. Ở Việt Nam, điều này càng

Drapeau sẽ biểu diễn kĩ thuật nấu ăn

mùi thơm của trái cherry chín, cốt dừa

trở nên khó khăn hơn bởi chưa từng

đặc trưng, tạo nên những món ăn quyến

và chút hương thơm việt quất của chai

có một du thuyền nào và cũng rất hiếm

rũ gắn liền với tên tuổi của ông. Món bít

Trivento Eolo Malbec 2013 trứ danh.

hoi mới có một khách sạn cao cấp mời

tết bò Tartare với hàu tươi và mousse

Hương vị mạnh mẽ mà vẫn tươi mát vị

được các “nghệ sỹ” ẩm thực tầm cỡ như

bơ, cá hake đút lò với lá nguyệt quế và

trái cây, pha trộn cùng vị chát truyền

vậy tới trổ tài. Đối với họ, mỗi lần nấu

nghệ tây hay sườn cừu xông khói với

thống hòa trong chút ngọt nhẹ với hậu

nướng, là một buổi trình diễn, cũng là

thịt vai cừu cuộn tẩm gia vị… là một vài

vị dài khiến cho ai uống ly rượu đẳng

một lần tên tuổi và tài hoa của mình

trong số rất nhiều món ăn nổi tiếng của

cấp này cũng cảm thấy sự mượt mà và

được khẳng định.

đầu bếp Thierry Drapeau mà thực khách

những dư vị khó quên còn đọng lại.

có thể thưởng thức trên du thuyền Haute Cuisine on the High Seas, sự

Paradise Elegance.

kiện duy nhất sẽ diễn ra trên du thuyền

Sự kết hợp hài hòa, hoàn mĩ giữa phong cách nội thất cổ điển tinh tế và lối trang

Paradise Elegance vào ngày 23/8 tới, vì

Haute Cuisine on the High Seas chính là

trí thời thượng mang lại cho Paradise

thế là một sự kiện không chỉ của giới

nơi gặp gỡ giữa ẩm thực Pháp - tinh hoa

Elegance vẻ đẹp xa hoa, sang trọng

WANDERLUST TIPS | JULY 2017


PARADISE VIETNAM 125

nhưng không kém phần thanh lịch

AN ADVENTURE WITH CHEF

essence of the Old World culinary

và trang nhã. Đó cũng chính là không

THIERRY DRAPEAU

culture and high-class wine of the New World by Trivento - the most

gian mà những siêu phẩm từ đầu bếp Thierry Drapeau sẽ chinh phục mọi

In the culinary world, the Michelin star

famous and long-standing winery in

giác quan của bạn. Buổi trình diễn nấu

is one of the most prestigious awards,

Argentina. Trivento’s wines have a

ăn của Thierry Drapeau trên du thuyền

evaluating the quality of a restaurant

silky yet fresh and mildly seductive

Paradise Elegance đồng thời là cơ hội

and the talent of a chef. Therefore, even

aroma, often extracted from ripe fruits

hiếm có để bạn hình dung về sự nghiêm

if people must often book a place at a

and oak bark, which promises to make

cẩn của nghệ thuật ẩm thực đạt tiêu

Michelin-starred restaurant a year in

even the most demanding visitors fall

chuẩn sao Michelin từ nguyên liệu, kỹ

advance, millions of diners still dream

in love. There are no diners who could

thuật, cho đến cả không gian bếp nấu.

of enjoying scrumptious food at these

resist the soft, sweet taste of steak

honoured restaurants. In Vietnam, it is

tartare accompanied by the harmonious

Cũng nhờ đáp ứng đầy đủ các tiêu

more difficult because very few luxury

aroma of ripe cherry, smoky coconut

chuẩn quốc tế hết sức khắt khe về

cruises or high-class hotels are famous

and blue-cherry of the famous Trivento

trang thiết bị hiện đại và điều kiện vệ

enough to invite such culinary artists

Eolo Malbec 2013. Strong yet fresh fruit

sinh chặt chẽ, Paradise Elegance mới

to cook at their places. For these chefs,

flavours mixed with traditional bitter

nhận được sự chấp thuận của đầu bếp

cooking is a performance, and the

and soft sweet tastes makes anyone

Thierry Drapeau tới trình diễn, bởi căn

dishes they cook as well as the places

who drinks this luxury wine enjoy its

bếp cũng chính là “sân khấu” cho nghệ

they come to mark their reputation.

smooth and unforgettable aftertaste.

The Haute Cuisine on the High Seas

The harmonious combination of the

event taking place on board the

delicate classic interior style and

Chuyến phiêu lưu ẩm thực cùng Thierry

Paradise Elegance on 23 August is not

modern decoration makes Paradise

Drapeau khép lại, cũng là lúc Le Piano

only an event for the elite willing to pay,

Elegance a luxurious and elegant

Bar đón chờ du khách với âm nhạc

but also a convergence of delicate souls

beauty and this will provide the perfect

phấn khích bùng nổ cùng hương vị

and top gourmets. At the event, diners

ambiance for the sumptuous food

Armagnac XO Larressingle Carate mạnh

will have the chance to talk with the

prepared by chef Thierry Drapeau,

mẽ trong làn khói mờ ảo từ những điếu

famous chef Thierry Drapeau, and

which will satisfy all your senses.

cigar Cuba thượng hạng.

enjoy French food cooked by this

Thierry Drapeau's cooking show on

talented chef.

Paradise Elegance is a rare opportunity

sỹ ẩm thực này sáng tạo và tung hứng cùng hương vị.

rd

for you to admire the sophistication Dubbed the cradle of European cuisine,

of Michelin-starred culinary art.

French cuisine attracts diners with its

Meeting all the requirement of modern

sophistication in the cooking process.

equipment and sanitary conditions,

Known as one of the best French chefs,

Paradise Elegance is able to welcome

Thierry Drapeau will perform his

chef Thierry Drapeau to perform, as the

distinctive cooking techniques to create

kitchen is the place for this culinary

the wonderful dishes associated with

artist to create and transform tastes.

his fame. Steak tartare with fresh oyster and avocado mousse, baked hake with

When the culinary adventure with

bay leaves and saffron and smoked

Thierry Drapeau comes to an end, the

lamb ribs with spiced lamb shoulder are

Le Piano Bar will welcome visitors

some of Thierry's most famous dishes

with exciting melodious music and

and guests can enjoy them aboard

the strong flavour of Armagnac XO

Paradise Elegance.

Larressingle Carate served in the shimmering smoke of the best

Haute Cuisine on the High Seas is a

Cuban cigars.

combination of French cuisine - the WAN D E R LU S T T IP S .COM


126 PARADISE VIETNAM

“Đúng với vai trò là

người tiên phong trong dịch vụ lưu trú trên vịnh Hạ Long, chúng tôi tạo ra sản phẩm dẫn đầu, định hướng thị trường.

PHÓ TỔNG GIÁM ĐỐC TẬP ĐOÀN PARADISE

NGUYỄN HỒNG NHẬT WANDERLUST TIPS | JULY 2017


PARADISE VIETNAM 127

HOẠT ĐỘNG TRONG LĨNH VỰC KHÁCH SẠN - NHÀ HÀNG ĐÃ GẦN 20 NĂM, GẮN BÓ VỚI TẬP ĐOÀN PARADISE TỪ NĂM 2014, PHÓ TỔNG GIÁM ĐỐC NGUYỄN HỒNG NHẬT CHIA SẺ VỚI WANDERLUST TIPS NHỮNG TRẢI NGHIỆM THÚ VỊ CỦA ÔNG VỚI TẬP ĐOÀN PARADISE NÓI RIÊNG VÀ VỚI LĨNH VỰC LƯU TRÚ, ẨM THỰC NÓI CHUNG.

T

hưa ông, tập đoàn Paradise đã

được nhiều khách hơn. Chúng tôi mong

là tập đoàn khách sạn quốc tế Accor

có khá nhiều tàu hạng sang hoạt

muốn sau chuyến bay đường dài mỏi

- nơi tôi gắn bó tới hơn 10 năm và tập

động trên vịnh Hạ Long cùng với một

mệt, Elegance sẽ là “ngôi nhà” thoải mái

đoàn Paradise - một tập đoàn nội địa

hệ thống khách sạn, nhà hàng cao cấp.

mà đầy tiện ích cho du khách nghỉ ngơi,

tuy chưa xuất hiện quá lâu nhưng đã

Vậy xin ông cho biết lý do vì sao tập

thư giãn.

chứng kiến những bước phát triển vô

đoàn tiếp tục ra mắt 2 du thuyền mới

cùng đáng kinh ngạc. Với tốc độ phát

Paradise Elegance trong năm 2017?

Thực ra, dù có nói bao nhiêu lời cũng

triển như hiện nay thì Paradise cũng sẽ

Như bạn biết thì hai con tàu Elegance

không thể sánh được với một trải

sớm vươn ra với bạn bè năm châu mà

một tàu ra mắt tháng 2, một tàu ra mắt

nghiệm thực tế mà khách hàng của

thực tế, chúng tôi đã có rất nhiều văn

vào tháng 7 này trên vịnh Hạ Long bổ

chúng tôi đã có. Chúng tôi luôn tin

phòng đại diện ở nhiều nước trên thế

sung vào đội tàu Paradise sẽ nâng tổng

tưởng ở sự đánh giá khách quan của du

giới (Nhật Bản, Hàn Quốc, Philippines,

số tàu lên 11 chiếc. Trong quá trình kinh

khách. Có rất nhiều khách hàng chia sẻ

Hong Kong, Đài Loan, Đức, Áo, Thụy Sỹ,

doanh, chúng tôi luôn hướng tới những

những trải nghiệm tuyệt vời đó trên các

Anh, Bắc Âu, Úc, New Zealand) và có kế

tiêu chuẩn ngày một cao hơn cho dịch

trang uy tín như TripAdvisor. Paradise

hoạch cụ thể cho việc phát triển kinh

vụ của mình. Và chúng tôi xây dựng

Cruises thường xuyên thuộc top 10 du

doanh mà cụ thể là hạng mục nhà hàng

Paradise Elegance là một du thuyền đáp

thuyền tốt nhất trên vịnh Hạ Long tại

ra thị trường thế giới mà trước hết là

ứng những tiêu chuẩn quốc tế thật sự

trang cộng đồng du lịch đáng tin cậy

Châu Á. Những trải nghiệm ở Accor vô

khắt khe như vậy từ quy mô, thiết kế,

này dựa trên những đánh giá hào phóng

cùng hữu ích để giúp tôi trong quá trình

nội thất, ẩm thực đến dịch vụ hoàn hảo.

của du khách.

gắn bó và phát triển cùng Paradise trong

Đúng với vai trò là người tiên phong trong dịch vụ lưu trú trên vịnh Hạ Long, chúng tôi tạo ra sản phẩm dẫn đầu, định hướng thị trường.

T

hành trình mang thương hiệu Việt Nam hưa ông, tại sao ông quyết định

ra quốc tế.

chuyển từ một tập đoàn khách sạn

cao cấp đã gắn bó 10 năm sang một tập

Có một điểm mà tôi rất thích thú khi

đoàn Việt Nam?

làm việc ở đây, đó là tính linh hoạt trong

Dù là du thuyền quy mô lớn nhất trên

Dù là tổ chức kinh doanh nào, mới

việc ra quyết định. Đối với một tập đoàn

vịnh Hạ Long hiện nay, chúng tôi chỉ

hay lâu đời, của thế giới hay Việt Nam,

quốc tế thì việc đưa ra quyết định sẽ

thiết kế 31 cabin rộng rãi thay vì giống

thì cũng có những thế mạnh riêng và

phức tạp hơn vì họ có nhiều cấp quản

như một vài du thuyền khác tuy có kích

những mặt cần phải đổi mới. Và hai

lý khác nhau. Ngược lại, khi làm việc

thước gần tương đương nhưng tăng số

thương hiệu mà tôi may mắn được

trong một tập đoàn nội địa, một ý tưởng

cabin lên 40 thậm chí nhiều hơn để đón

gắn bó cùng cũng không ngoại lệ đó

sẽ nhanh chóng đi vào hiện thực hơn WAN D E R LU S T T IP S .COM


128 PARADISE VIETNAM

vị khách vốn được coi là “khó tính” bậc nhất. Nhưng chúng tôi vẫn tin dùng người trẻ. Đó là bởi Paradise luôn hướng tới đào tạo con người và chúng tôi thực sự tin rằng, người Việt trẻ rất tài năng. Họ sẵn sàng lắng nghe, học hỏi, hòa nhập tốt và tiến bộ rất nhanh. Chính vì thế hằng năm chúng tôi đều có chương trình tìm kiếm và đào tạo nhân tài từ trong các trường đại học. Chúng tôi thậm đồng nghĩa với việc bạn hoàn toàn kiểm

lục ở đâu tôi cũng có thể tìm thấy một

chí tuyển dụng trước khi các bạn tốt

chứng được ngay tức thì tính ưu việt

nhà hàng Việt. Chính vì thế chúng tôi

nghiệp, chỉ cần các bạn có nhiệt huyết

của sáng kiến. Có nhiều thứ mình sẽ

phát triển hệ thống nhà hàng phục vụ

và tài năng. Và điều quan trọng là người

phải xây dựng từ đầu điều đó có vất vả

ẩm thực Việt Nam như nhà hàng Ngon

trẻ chính là mảnh đất ươm mầm những

hơn đôi chút nhưng cho mình thỏa sức

Villa, Home Hà Nội, Home Hội An, và

ý tưởng mới mẻ và táo bạo.

sáng tạo từ việc xây dựng hệ thống giấy

tháng 8 tới sẽ là Home Sài Gòn. Đồ ăn

tờ, cho tới hệ thống đào tạo - những

phục vụ trên tàu cũng là hương vị thuần

Để làm được như vậy, chúng tôi cũng

hạng mục thường đã có khuôn mẫu sẵn

Việt. Đó là hương vị xứ sở độc đáo,

phải dành một ngân sách không nhỏ

ở các tập đoàn quốc tế.

không thể trộn lẫn mà chúng tôi mong

cho tuyển dụng và đào tạo. Nhưng

muốn khách hàng của Paradise sẽ được

chúng tôi thấy điều đó là xứng đang bởi

trải nghiệm.

vì con người chính là giá trị cốt lõi của

T

heo đuổi những tiêu chuẩn dịch vụ quốc tế, Paradise có phát triển yếu

tố thuần Việt nào trong hệ thống dịch vụ của mình?

M

một tổ chức.

ặc dù hướng tới phân khúc khách hàng cao cấp, tập đoàn

Tất nhiên, những vị trí cốt cán thì vẫn

Paradise có một đội ngũ nhân sự khá

phải do những người giàu kinh nghiệm

sự chúng tôi sử dụng là người nước

trẻ trung. Điều này có liên quan như

đảm đương. Họ sẽ truyền kinh nghiệm

ngoài. Hầu hết là người Việt Nam và

thế nào tới định hướng nhân sự của tập

và cảm hứng cho những lớp người

nhân sự người bản địa cũng chính là

đoàn? Đội ngũ nhân sự trẻ có gây khó

kế cận.

một trong những bản sắc Việt mà chúng

khăn gì cho việc kinh doanh các sản

tôi mong muốn khách hàng của chúng

phẩm, dịch vụ cao cấp không, thưa ông?

Cảm ơn ông đã tham gia phỏng vấn

tôi cảm nhận được.

Như bạn thấy, mặc dù hiện nay các

cùng Wanderlust Tips, chúc ông và tập

hạng mục kinh doanh của Paradise khá

đoàn Paradise tiếp tục thành công trong

Ngoài ra, một số đồ nội thất gỗ, các vật

nhiều, và quy mô khá lớn, lại hướng tới

những dự án sắp tới!

dụng trên tàu cũng là sản phẩm của

phân khúc khách hàng cao cấp - những

Như bạn biết thì chỉ có một số ít nhân

người Việt để du khách cảm nhận được sản phẩm Việt cũng vô cùng chất lượng, tinh tế và đẳng cấp. Du khách Việt Nam thì sẽ cảm thấy thân thương, còn du khách nước ngoài sẽ cảm nhận một Việt Nam đẹp và sang trọng. Một yếu tố mà hẳn là ai cũng có thể thấy đó là chúng tôi rất yêu mến và ưu ái ẩm thực Việt Nam. Có cơ hội đi qua nhiều quốc gia, nhiều châu lục, tôi cũng thấy, ẩm thực Việt Nam thực sự rất tinh túy và được bạn bè năm châu yêu mến bằng chứng là đi khắp các châu WANDERLUST TIPS | JULY 2017


PARADISE VIETNAM 129

"As a pioneer in

accommodation services in Halong Bay, we create market-leading products.

VICE PRESIDENT OF PARADISE VIETNAM

NGUYEN HONG NHAT HAVING

WORKED

HOSPITALITY FOR

NEARLY

IN

THE

INDUSTRY 20

COMMITTED

YEARS,

TO

AND

PARADISE

P

aradise Vietnam Group has quite a

a pioneer in the cruise industry and

number of luxury cruises operating

hospitality in Halong Bay, we create

in Halong Bay along with a range of

market-leading products.

high-class hotels and restaurants already, why did your Group decide

Despite being the largest cruise in

PRESIDENT NGUYEN HONG NHAT

to launch two new Paradise Elegance

Halong Bay, Paradise Elegance has only

SHARED

WITH

Cruises in 2017?

31 spacious cabins, unlike other cruises

TIPS

HIS

As you know in regards to the two

of the same size that have 40 or more

Elegance Cruises, one was launched in

cabins to accommodate more guests.

VIETNAM IN PARTICULAR AND

February and one will set its first sail

We hope that Elegance will be a fully

THE ACCOMMODATION AND THE

this July so we will have a total of 11

equipped "home-away-from-home" for

CUISINE INDUSTRY IN GENERAL.

cruises in Halong Bay. For our business,

visitor to take a rest and relax after a

we are always aiming for higher

long-haul flight.

VIETNAM

SINCE

EXPRERIENCES

2014,

VICE

WANDERLUST INTERESTING AT

PARADISE

standards in our services. And we built Paradise Elegance as a yacht service

However, I think nothing is more

to meet the rigorous international

convincing than a real experience

standards from scale, design, furniture

aboard our cruise ships. We believe

and cuisine to perfect services. As

in the objective evaluation of visitors. WAN D E R LU S T T IP S .COM


130 PARADISE VIETNAM

Many customers have shared their

in seeing our plans turn from paper

cuisine like Ngon Villa, Home Hanoi,

wonderful experiences on the largest

to actual training systems - parts of a

Home Hoi An, and in August we will

site for travel tips TripAdvisor. This

business which are usually already built

open Home Saigon. The food served on

reliable travel community frequently

in international groups.

board offers pure Vietnamese taste. It is

ranks Paradise Cruises in the top 10 best cruises in Halong Bay.

W

hy did you decide to move from a luxury hotel group where

I

a unique, unmistakable flavour that n pursuing international service

we would like Paradise customers

standards, has Paradise developed

to experience.

any Vietnamese characteristic in its service system?

A

lthough targeting affluent

you had worked for 10 years to a

As you know, there are only some foreign

customers, Paradise Group has

Vietnamese group?

staff members in our group. Having local

Every business organisation has its

staff makes for a Vietnamese identity,

relate to the company's personnel

own strength and aspects needing to

which we would like our customers to

orientation? Does young personnel cause

be renewed, whether it is old or new,

experience.

any difficulties in trading high-class

relatively young staffs. How does this

whether it is an international brand or

products or services?

the local one. And the two brands I have

Although Paradise has quite a lot of

committed to are no exception, one is

business lines of large scale and we

Accor - a multinational hotel group, and

target affluent customers who are

one is Paradise Group - a domestic group

considered the most demanding, we still

which has seen incredible movement

believe in recruiting young people.

since its opening. With its current speed

Paradise always aims to train people

of development, Paradise will soon catch

properly and we believe that young

up with other international groups.

Vietnamese are very talented. They

In fact, we have many representative

are willing to listen and learn so they

offices in a lot of countries around the

integrate well and make progress very

world (Japan, South Korea, Philippines,

quickly. That is why every year we have

Hong Kong, Taiwan, Germany, Austria,

programs to find and train talent straight

Switzerland, England, Northern Europe,

out of universities.

Australia, New Zealand) along with specific plans for business development,

We even recruited students just

including launching our restaurants on

In addition, on the cruise, some items

graduating from high school; our only

the international market, first of which is

like the wooden furniture are Vietnamese

requirement is their enthusiasm and

the Asian. My experiences at Accor are

products so visitors can learn about

talent. And it is important that young

extremely helpful for me in the process

local products of extremely good quality

people have creativity and show

of working for Paradise and making this

that are sophisticated and luxurious.

bold initiative.

Vietnamese group become well known

This helps Vietnamese tourists feel at

internationally.

home, while foreign visitors experience a

We set aside a considerable budget on

beautiful and luxurious Vietnam.

recruiting and training. But we find that

One thing I enjoy here is the flexibility

this is well spent because people are the

in decision-making. In a multinational

One thing everyone realises is that

group, it would be much more

we are very fond of and prioritise

complicated as there are many different

Vietnamese cuisine. I have the

Of course, important positions are always

management levels. However, when

opportunity to go to many countries

filled with experienced people who

working for a domestic group, an idea

and many continents, which makes me

impart experience and inspiration to the

will be quickly implemented, meaning

realise that Vietnamese cuisine is really

next generation.

that you can immediately verify the

delicate and loved by many foreign

superiority of the initiative. There are

people and I have found Vietnamese

Thank you for taking the time for this

a lot of things that I have to build from

restaurants in every country I have

interview with Wanderlust Tips, we wish

scratch, so I know there are challenges

visited. That’s why we developed a

you and Paradise Group success for the

but it is also a time for me to indulge

restaurant system serving Vietnamese

coming projects!

WANDERLUST TIPS | JULY 2017

core value of an organisation.


news 149

Từ 10/6/2017, ngôi sao hành động Thành Long đã chính thức trở thành đại sứ thương hiệu cho hãng hàng không Hong Kong Airlines. Với vai trò đại sứ, anh là một trong những hành khách đầu tiên đáp chuyến bay trực tiếp của hãng từ Hong Kong tới Vancouver (Canada) ngày 30/6 vừa qua. Vancouver là điểm đến đầu tiên tại thị trường Bắc Mỹ của Hong Kong Airlines và đường bay mới này của hãng được đánh giá là có tính cạnh tranh cao khi hành khách được hưởng thụ một số tiện ích giải trí hoàn toàn mới lạ trên máy bay kèm theo những chính sách chăm sóc khách hàng chu đáo. Đường bay Hong Kong - Vancouver được khai thác với tần suất 7 chuyến một tuần.

NGÔI SAO PHIM HÀNH ĐỘNG THÀNH LONG

Since 10th June 2017, movie star Jackie Chan has been the brand ambassador for Hong Kong Airlines. As an ambassador, he was one of the first passengers to take a non-stop flight from Hong Kong to Vancouver (Canada) on 30th June.

TRỞ THÀNH ĐẠI DIỆN

Vancouver is the first destination in the North American market

THƯƠNG HIỆU CỦA

competitive as passengers enjoy a new in-flight entertainment

HONG KONG AIRLINES Martial arts movie star Jackie

of Hong Kong Airlines and this new route is considered highly system on the plane and good customer care policies with the slogan “We treat everyone like a celebrity. Including celebrities”. The Hong Kong - Vancouver route is to operate seven flights a week.

Chan becomes brand ambassador

HANOI. Add: Unit 801, East Wing, Lotte Centre Hanoi,

of Hong Kong Airlines

HCMC. Add: Unit L9-12, 9th floor, Vincom Center,

54 Lieu Giai, Hanoi | Tel: (+8424) 3942 7799 72 Le Thanh Ton, District 1, HCMC | Tel: (+8428) 3915 1717 Website: www.hongkongairlines.com

ƯU ĐÃI MÙA HÈ TẠI MERCURE BANA HILLS FRENCH VILLAGE

SUMMER PROMOTION AT MERCURE BANA HILLS FRENCH VILLAGE

Mùa hè 2017, Mercure Bana Hills French Village dành

In the summer of 2017, the Mercure Bana Hills French Village is

tặng khách hàng ưu đãi mức giá cáp treo mới chỉ còn

offering customers discounted cable car tickets for the price of

400.000VND/vé khi bạn đặt phòng và nghỉ dưỡng tại

VND400,000/ticket when booking and staying at the hotel. And

khách sạn. Đặc biệt, khi đặt loại phòng Family Bunks

when booking a Family Bunk room - equipped with bunk beds for

- giường tầng 4 người, bạn sẽ được tặng 2 vé cáp treo

four, you will receive two free cable car tickets.

miễn phí.

In addition, the Amazing French Village Resort package at a price of VND2,358,000 per single room and VND3,508,000 per double

Bên cạnh đó, gói nghỉ dưỡng Amazing French Village

room offers you many great experiences: one night stay with

giá 2.358.000VND/phòng đơn và 3.508.000VND/phòng

complimentary buffet breakfast, round-trip tickets for the cable car

đôi, với vô số trải nghiệm tuyệt vời: 1 đêm nghỉ dưỡng

to the France village, free lunch and dinner, 1 afternoon tea at Le

kèm buffet sáng miễn phí; vé di chuyển cáp treo lên

Petrin Bakery, a free ticket for the mountain railway, entry to the

làng Pháp theo 2 chiều; bữa ăn trưa và tối miễn phí; 1

wine cellar and love flower garden, in-house play area, four season

suất trà chiều lãng mạn tại tiệm bánh Le Petrin; miễn

swimming pool and the fitness centre. Valid until 15th September

phí vé tàu hỏa leo núi, hầm rượu và vườn hoa tình

2017 from Mondays to Thursdays.

yêu, khu vui chơi trong nhà; sử dụng hồ bơi Bốn Mùa và trung tâm thể hình. Thời gian áp dụng từ thứ Hai

Tel: +84 236 3 799 888

đến thứ Năm các tuần, từ nay tới hết ngày 15/9/2017.

Website: mercure-danang-banahills-french-village.com WAN D E R LU S T T IP S .COM


150 tin tức

GIAN HÀNG SƠN MÀI HANOIA ĐÃ CÓ MẶT TẠI TP HCM Gian hàng đầu tiên tại TP HCM của nhà chế tác sơn mài cao cấp Hanoia được chính thức mở cửa từ ngày 3/7 tại Ao Dai House, 107 Đồng Khởi, Quận 1. Tại đây quý khách có thể tìm thấy nhiều sản phẩm sơn mài tinh tế của Hanoia, bao gồm những bộ sưu tập đồ trang trí nội thất sang trọng và lịch lãm, hay những bộ sưu tập nữ trang tinh tế và thanh nhã. Từ đó bạn có thể nhận ra cảm hứng đương đại và tinh hoa thủ công Việt được hòa trộn hài hòa trong sản

MÖVENPICK HOTELS & RESORTS RA MẮT CHƯƠNG TRÌNH TOÀN CẦU “MÙA HÈ CỦA BẠN” Theo đó, từ nay tới 31/8/2017, khách hàng có thể tận dụng ưu đãi giảm giá lên tới 30% chi phí phòng nghỉ áp dụng cho hệ thống 80 khách sạn và khu nghỉ dưỡng thuộc tập đoàn Mövenpick Hotels & Resorts trên toàn cầu. Điều kiện áp dụng khi khách hàng đặt phòng từ 2 đêm trở lên. Ngoài ra, các khách hàng đặt phòng trực tuyến cũng sẽ được tặng phiếu ưu đãi có trị giá 400.000VND, có thể sử dụng tại bất kỳ nhà hàng nào thuộc tập đoàn. Bên cạnh đó, khách hàng sử dụng dịch vụ phòng nghỉ tại tập đoàn Mövenpick Hotels & Resorts vào mùa hè này còn có cơ hội trải nghiệm 2 chương trình mới được ra mắt trong năm nay. Đó là chương trình “Gia đình

phẩm. Đặc biệt, trong thời gian khai trương, Hanoia sẽ có những phần quà đặc biệt dành tặng những vị khách đầu tiên ghé thăm gian hàng.

HANOIA BOUTIQUE OPENS IN HO CHI MINH CITY The first boutique in Ho Chi Minh City belonging to high-end lacquer producer Hanoia officially launched on 3rd July in Ao Dai House, 107 Dong Khoi, District 1. Numerous of Hanoia’s exquisite lacquer-wares are available here, including collections of luxurious and elegant home décor items or fine and fashionable jewellery, which combine both contemporary inspirations and Vietnamese traditional craftsmanship. During its launch, Hanoia boutique offers special gifts for early buyers. Add: Ao Dai House - 107 Đồng Khởi, Q.1, tp. Hồ Chí Minh Website: www.hanoia.com

Mövenpick” áp dụng trên toàn cầu, và chương trình “Giấc ngủ của riêng bạn” được áp dụng tại một số khách sạn thuộc khu vực châu Âu.

SUNRISE PREMIUM RESORT & SPA, HỘI AN BỔ NHIỆM TÂN GIÁM ĐỐC BỘ PHẬN ẨM THỰC Sunrise Premium Resort & Spa, Hội An chính thức bổ nhiệm bà Mae

MÖVENPICK HOTELS & RESORTS LAUNCHES GLOBAL CAMPAIGN ‘IT’S YOUR SUMMER’

Monnet giữ vị trí giám đốc bộ phận ẩm thực. Sinh ra tại Pháp, bà Mae Monnet có nhiều năm kinh nghiệm quản lý và từng đảm nhiệm vị trí giám đốc vận hành tại các tập đoàn khách sạn lớn. Bà Mae cũng đã tốt nghiệp

From 31 August, 2017, guests are offered

Đại học Paris Sorbonne và Học viện Glion, hứa hẹn sẽ mang những nét mới

savings of up to 30 per cent on room rates at

từ các nền ẩm thực trên thế giới cùng kinh nghiệm lãnh đạo của mình tới

more than 80 hotels and resorts at Mövenpick

Sunrise Premium Resort & Spa Hội An.

st

Hotels & Resorts all over the world. This nights or more and also offers guests who book

SUNRISE PREMIUM RESORT HOI AN ANNOUNCES NEW DIRECTOR OF FOOD AND BEVERAGE

their stay online a complimentary USD$20

Sunrise Premium Resort Hoi An is delighted to announce the

voucher to spend at any participating hotel’s

appointment of Ms Mae Monnet to the position of Director of Food &

restaurant.

Beverage. French born, Monnet has many years of management

In addition, guests staying with Mövenpick

experience and has held executive positions at top luxury

Hotels & Resorts this summer have the chance

hospitality brands. Ms Mae graduated from Paris’ Sorbonne

to sample two new initiatives launched by the

University and Glion Institute, promising to bring new

hospitality firm this year - its global family

features from world cuisines and her leadership experience

programme and, at some European properties,

to Sunrise Premium Resort & Spa Hoi An.

promotion only applies to bookings of two

an innovative sleep concept. Tel: +84 (0235) 393 7777 www.movenpick.com/en/summer/ WANDERLUST TIPS | JULY 2017

Website: www.sunrisehoian.vn


news 151

SỰ TRỞ LẠI ĐẦY ẤN TƯỢNG CỦA NHÀ HÀNG VIETNAM HOUSE Vào ngày 4/7, nhà hàng Vietnam House đánh dấu sự trở lại đầy ấn tượng với mỹ vị ẩm thực Việt đặc sắc cùng không gian nội thất đẳng cấp, sang trọng. Lấy cảm hứng từ góc đường Đồng Khởi và Mạc Thị Bưởi

THƯỞNG THỨC BUFFET HẢI SẢN TƯƠI NGON TẠI LÂU ĐÀI TAJMASAGO

nổi tiếng trong lịch sử, nhà hàng Vietnam House chính

Tajmasago là nơi tuyệt vời nhất cho những ai muốn tận hưởng

phong cách sống cho thực khách sành điệu. Tại đây,

ẩm thực độc đáo, đầy quyến rũ trong không gian sang trọng và

thực khách có thể thưởng thức những món ngon đặc

tĩnh lặng. Nơi đây mang tới vô số món ăn phong phú nhập khẩu

sắc, đỉnh cao của ẩm thực Việt với dịch vụ đẳng cấp

từ nhiều nước trên thế giới như Nhật, Pháp, Úc, Ý. Phải kể tới

thế giới. Khai trương Vietnam House, Tập đoàn WMC và

đó là: tôm hùm, cua hấp, tôm mũ ni, hàu tươi, trứng cá Carviar,

bếp trưởng Luke Nguyễn đã công phu tạo nên những

nhum biển, cá hồi, cá ngừ, sò đỏ, sò lông, cá trích ép trứng, nấm

trải nghiệm ấn tượng nhất, đưa vị thế của thành phố Hồ

kim cương đen Truffle… Đặc biệt, rượu champagne miễn phí từ

Chí Minh lên một tầm cao mới dành cho khách mộ điệu

Ý - Processco Toressella, Brut và rượu vang Piccini gồm vang

cũng như du khách đến Việt Nam từ khắp nơi trên toàn

trắng và vang đỏ sẽ được phục vụ xuyên suốt tiệc. Mức giá:

thế giới.

thức trở lại khơi nguồn cảm hứng ẩm thực và nâng tầm

1.500.000VND++/khách (Đã bao gồm đồ uống). Thời gian: 18h 21h30 các tối thứ Bảy và Chủ nhật hàng tuần.

THE IMPRESSIVE REBIRTH OF VIETNAM HOUSE

ENJOY THE FRESH SEAFOOD BUFFET AT TAJMASAGO CASTLE

On 4th July 2017, Vietnam House Restaurant marked its impressive rebirth with Vietnamese cuisine in a

Tajmasago is the best place for those who want to enjoy unique

luxurious space. Inspired by the well-known corner of

and charming cuisine in a luxurious and quiet space. This place

Dong Khoi and Mac Thi Buoi Street, Vietnam House has

has countless dishes from many countries around the world such

officially returned to inspire cuisine art and upgrade

as Japan, France, Australia and Italy. On offer are lobster, steamed

stylish lifestyle for discerning guests. Here, diners

crab, slipper lobsters, fresh oysters, caviar, sea urchin, salmon,

can enjoy the delicious specialties, the culmination of

tuna, sashimi, ark clam and truffle. Most significantly this includes

Vietnamese cuisine with world-class service. Vietnam

free Italian Processco Toressella and Brut and Piccini wine (white

House, WMC Group and chef Luke Nguyen have created

wine and red wine) will be served at the party.

a most impressive experience, bringing the position of

Price: VND1,500,000++/person (drinks included).

Ho Chi Minh City to new heights for gourmets as well as

Opening time: 6pm - 9:30pm every Saturday and Sunday evenings.

visitors to Vietnam from all over the world.

Address: 6 Phan Van Chuong, Tan Phu Ward, District 7,

Address: 93-97 Dong Khoi, Ben Nghe Ward, District 1,

Ho Chi Minh City | Tel: 08 5411 6789

Ho Chi Minh City | Tel: (028) 3822 2226

MÀN SONG TẤU TUYỆT VỜI TRONG ĐÊM NHẠC HENNESSY CONCERT XXI

GREAT DUET PERFORMANCE AT HENNESSY CONCERT XXI

Chương trình Hòa nhạc Hennessy lần thứ 21 tại khán phòng

The Hennessy Concert XXI at the Hanoi Opera House in

Nhà hát lớn Hà Nội vào tháng 6 vừa qua đã mang tới cho công

June brought to the public an amazing night of music

chúng một đêm nhạc tuyệt vời của cặp nghệ sĩ đến từ Nhật

from Japanese artists, violinist Fumiaki Miura and pianist

Bản: nghệ sĩ violon Fumiaki Miura và nghệ sĩ piano Akira

Akira Eguchi. The 4 works selected for the 2 hours

Eguchi. 4 tác phẩm được lựa chọn cho 2 giờ đồng hồ trình

of performance were all great masterpieces

diễn đều là những tuyệt phẩm viết cho violon và piano. Điểm

composed for violin and piano. The highlight

nổi bật trong tiếng đàn và phong thái trình diễn của Fumiaki

of Fumiaki Miura's performance and style is

Miura chính là tinh thần tuổi trẻ, sự sáng tạo, tinh thần khám

the spirit of youth, creativity and discovery

phá trên nền tảng kỹ thuật hoàn hảo. Trong khi đó, với bề dày

combined with perfect technique. Meanwhile,

kinh nghiệm, lối chơi piano của Akira Eguchi giống như miếng

Akira Eguchi's piano melody matches

ghép hoàn hảo cho tiếng đàn Fumiaki Miura.

perfectly with Fumiaki Miura’s violin rhythm.


152 tin tức

JW MARRIOTT PHU QUOC EMERALD BAY GIÀNH GIẢI KHU NGHỈ DƯỠNG TỐT NHẤT CHÂU Á Tại lễ trao giải World Travel Awards™ Asia & Australasia lần thứ 24 vừa qua, Khu nghỉ dưỡng JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay đã vinh dự đạt được danh hiệu “Khu nghỉ dưỡng mới tốt nhất Châu Á”. JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay được thiết kế bởi kiến trúc sư lừng danh Bill Bensley và được truyền cảm hứng bởi câu chuyện giả tưởng về ngôi trường đại học Lamarck University thời kỳ Pháp thuộc. Kiến trúc của khu nghỉ dưỡng phản ánh phong cách đầu thế kỷ 20. Mọi chi tiết, từ đồ vật trang trí đến các đồng phục của nhân viên, đều được chính tay Bill Bensley chủ đề thiết kế của khu nghỉ dưỡng. Với 244 phòng tiện nghi

LAGUNA LĂNG CÔ NHẬN CHỨNG CHỈ BẠC EARTHCHECK 2017

gồm nhiều loại phòng, suites, tòa nhà và các khu biệt thự độc

Vừa qua, khu nghỉ dưỡng Laguna Lăng Cô thuộc tập đoàn

lập, JW Marriott Phu Quoc có vị trí tuyệt đẹp tại Bãi Khem hòa

Banyan Tree Hotels & Resorts đã được trao tặng chứng chỉ

quyện cùng cảnh đẹp hoang sơ, biển xanh, và bãi cát trắng mịn

Bạc EarthCheck - Tổ chức kiểm tra, chứng nhận và tư vấn

dài vô tận.

hàng đầu thế giới về du lịch. Laguna Lăng Cô đã và đang

nghiên cứu và sáng tạo để tạo nên sự thống nhất trong toàn bộ

tiếp tục cam kết sẽ cố gắng hết mình nhằm giữ vững mối

JW MARRIOTT PHU QUOC EMERALD BAY WON ASIA’S LEADING NEW RESORT AWARD

quan hệ giữa môi trường và xã hội. Bắt đầu từ năm 2013,

At the 24th World Travel Awards ™ Asia & Australasia, JW

cùng mang lại các hoạt động có tầm ảnh hưởng to lớn

Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort was honoured with the

đến sự bảo tồn tài nguyên môi trường. Trong những năm

title of Asia’s Leading New Resort.

kế tiếp, Laguna Lăng Cô tiếp tục cho thấy hiệu quả hoạt

JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay was designed by the

động trong hầu hết những lĩnh vực được đánh giá bởi

famous architect Bill Bensley and was inspired by the fictional

EarthCheck bao gồm việc tiêu thụ năng lượng, giảm khí

story of Lamarck University from the French colonial times.

thải nhà kính, tiêu thụ nước sạch, rác và chât thải được

The architecture of the resort reflects the architecture style of

gởi đến đúng nơi quy định,…

Laguna Lăng Cô đã hợp tác với EarthCheck để đảm bảo

the early 20th century. The decorations and staff uniforms were theme of the resort. It has 244 comfortable rooms of different

LAGUNA LĂNG CÔ ACHIEVED THE SILVER EARTHCHECK CERTIFICATE OF 2017

types, suites, buildings and private villas, JW Marriott Phu

Recently, the Laguna Lăng Cô of Banyan Tree Hotels &

Quoc is ideally located on Khem Beach, immersed into pristine

Resorts achieved the Silver EarthCheck Certification - the

beauty, blue sea and endless stretches of white smooth sand.

world’s leading scientific benchmarking, certification and

created by Bill Bensley to ensure unity in the entire design

advisory group for tourism. Address: Khem Beach, An Thoi Town, Phu Quoc District,

Laguna Lăng Cô has continued their commitment to

Kien Giang Province | Tel: +84 2973779999

achieving the best practices in environmental and social sustainability. Since 2013, Laguna Lăng Cô has partnered with EarthCheck to ensure great impact towards environmental preservation and conservation across its operations. In the years since, Laguna Lăng Cô continued showing improved performance in most sectors evaluated by EarthCheck; including energy consumption, greenhouse gas emission, potable water consumption, and waste sent to landfills. Address: Cu Du Village, Loc Vinh Commune, Phu Loc District, Thua Thien Hue Province Website: www.lagunalangco.com

WANDERLUST TIPS | JULY 2017


news 153

MELIA HANOI RECEIVED 3 PRESTIGIOUS AWARDS Recently, Melia Hanoi Hotel has been victorious in three categories at the International Hotel Awards: Best City Hotel

MELIA HANOI NHẬN 3 GIẢI THƯỞNG DANH GIÁ

Vietnam, Best Large Hotel Vietnam and International Five

Mới đây, khách sạn Melia Hanoi vinh dự nhận được 3 giải

Star Hotel 2017 - 2018. The International Property and Travel

thưởng quốc tế: “Khách sạn thành phố tốt nhất Việt Nam”,

magazine holds the awards, which are based on global

“Khách sạn quy mô lớn chất lượng nhất Việt Nam” và “Khách

standards of service quality at luxury hotels, this award

sạn quốc tế 5 sao 2017-2018”. Các giải thưởng được đánh giá

helps to identify and provide customers with the best hotels

dựa trên các tiêu chuẩn toàn cầu về chất lượng dịch vụ của

in the world. The awards take into consideration location,

các khách sạn hạng sang do tạp chí The International Property

service, facilities, exterior as well as interior design, safety and

and Travel tổ chức, qua đó giúp xác định và cung cấp cho

security.

khách hàng những khách sạn có chất lượng tốt nhất thế giới. Các tiêu chí đánh giá bao gồm: vị trí, chất lượng dịch vụ, cơ sở

Address: 44B Ly Thuong Kiet, Hoan Kiem, Hanoi

vật chất, nội - ngoại thất, an ninh trật tự và an toàn.

Tel: 04 3934 3343 (ext 7405)

HANG SƠN ĐOÒNG LỌT TOP ĐỊA ĐIỂM CẮM TRẠI LÝ TƯỞNG NHẤT THẾ GIỚI

TP HCM CÓ PHỐ ĐI BỘ BÙI VIỆN TỪ NGÀY 15/7

Hang Sơn Đoòng thuộc quần thể hang động Phong Nha - Kẻ Bàng, tọa lạc

Phố đi bộ Bùi Viện (Khu phố Tây Sài Gòn, Quận 1)

tại xã Sơn Trạch, huyện Bố Trạch, tỉnh Quảng Bình. Cho tới nay, Sơn Đoòng

hoạt động từ 19h đến 2h sáng vào thứ bảy và chủ

luôn được coi là hang động tự nhiên lớn nhất thế giới từng được phát hiện.

nhật hàng tuần. Tại đây sẽ có sân khấu nhạc dân

Theo các nhà địa chất học, hang Sơn Đoòng được hình thành cách đây

tộc và sân khấu nhạc quốc tế. Bên cạnh đó, toàn

khoảng 2 - 5 triệu năm, khi nước sông chảy ngang vùng đá vôi bị vùi lấp

bộ tuyến phố cũng được lắp camera an ninh và có

dọc theo một đường đứt gãy. Dòng nước gây xói mòn và tạo ra một đường

lực lượng tuần tra bảo đảm an ninh. Các hộ kinh

hầm khổng lồ như ngày nay. Mới đây, tờ Daily Mail (Anh) đã bình chọn

doanh được mua bán trên vỉa hè. Trong thời gian

hang Sơn Đoòng là một trong những điểm cắm trại lý tưởng nhất thế giới.

đường Bùi Viện trở thành phố đi bộ, các xe sẽ bị

Để khám phá và cắm trại tại đây, du khách sẽ mất khoảng 1.800 bảng Anh

cấm lưu thông. Đặc biệt, các du khách khi đến bố

(khoảng 53 triệu VND).

đi bộ Bùi Viện sẽ được hưởng “four free” (4 miễn phí) gồm nhà vệ sinh, wifi, cung cấp thông tin hỗ

SON DOONG CAVE IS THE TOP CAMPING SITE IN THE WORLD

trợ du khách miễn phí và “nụ cười miễn phí”.

Son Doong Cave belongs to Phong Nha - Ke Bang National Park located in Son Trach Commune, Bo Trach District, Quang Binh Province. Son Doong

HCM CITY TO OPEN BUI VIEN PEDESTRIAN STREET FROM 15TH JULY

is the largest natural cave ever discovered in the world. According to

Bui Vien Walking Street (Saigon Backpacker

geologists, Son Doong cave was formed about 2-5 million years ago, when

Street, District 1) opens from 7pm to 2am every

the river flows across the limestone area buried along a fault line. The

Saturday and Sunday. There will be national

water eroded and created the huge tunnel that remains today. Recently,

and international music stages. In addition, the

the Daily Mail (UK) has voted Son Doong Cave one of the most ideal

entire street is equipped with security cameras

campgrounds in the world. To explore and camp here, you have to pay

and security patrols. Business households are

about EUR1,800 (about VND53,000,000).

allowed to trade on the sidewalk. During this time Bui Vien Street becomes a pedestrian street, so vehicles are banned from driving here. Visitors coming to Bui Vien Street can enjoy a "four free" package, which includes toilet use, wifi, free tourist information and "free smiles".

WAN D E R LU S T T IP S .COM


154 tin tức

CANON RA MẮT CHƯƠNG TRÌNH HỌC VIỆN NHIẾP ẢNH Nhằm đáp ứng nhu cầu tìm hiểu kỹ thuật nhiếp ảnh trong cộng đồng yêu thích nhiếp ảnh tại Việt Nam, công ty Canon Marketing Vietnam phối hợp cùng công ty cổ phần Lê Bảo Minh tổ chức chương trình Học viện nhiếp ảnh Canon - Canon Imaging Academy (CIA) từ ngày 1/7/2017. CIA chuyên tổ chức các lớp học nhiếp ảnh từ cơ bản cho đến nâng cao, tạo ra một lộ trình giảng dạy toàn diện và chi tiết giúp học viên dễ dàng định hướng phát triển kỹ năng Ảnh EOS, lớp Kỹ Năng Chụp Ảnh Toàn Diện, lớp Nhiếp Ảnh

NHIỀU HOẠT ĐỘNG XÚC TIẾN DU LỊCH HÀN QUỐC TẠI VIỆT NAM

Theo Chuyên Đề (phong cảnh, đời thường, chụp sản phẩm,

Tổng cục Du lịch Hàn Quốc tại Việt Nam sẽ tăng cường triển

thời trang, chân dung) và lớp Photo Tour để sáng tác ảnh

khai các hoạt động quảng bá trọng tâm như: Tham gia Hội

chuyên nghiệp.

chợ Du lịch Quốc tế (ITE) tại TP HCM diễn ra từ ngày 7-9/9;

chia theo từng cấp độ như: lớp Hướng Dẫn Sử Dụng Máy

Tham gia Hội chợ Văn hóa Quốc tế Gyeongju TP HCM từ Đăng ký học tại www.canon.com.vn/imagingacademy.

ngày 9/11 - 3/12; Quảng bá các sản phẩm du lịch Hàn quốc cao cấp; Thực hiện chiến dịch Lady’s Special hướng đến du

LAUNCH OF CANON IMAGING ACADEMY

khách là nữ giới; Xúc tiến sản phẩm du lịch đặc biệt tham

In order to satisfy the demand of the photography

dự WCDK (World Club Dome Korea 2017) tổ chức vào ngày

community in Vietnam to learn photography techniques,

22-24/9, v.v…

Canon Marketing Vietnam in cooperation with Le Bao Imaging Academy (CIA) from 1 July 2017 offering a

NUMEROUS KOREAN TOURISM PROMOTION ACTIVITIES IN VIETNAM

variety of programs from basic to advanced photography

The Korea Tourism Organisation in Vietnam is to

classes, providing a comprehensive and detailed teaching

implement key promotional activities such as: participate in

approach to help students orient and develop their

the International Travel Expo (ITE) in Ho Chi Minh City from

skills at each level including: EOS Camera Instructions

7th-9th September, participate in the Gyeongju International

For Use, Comprehensive Photographic Skills, Thematic

Cultural Festival in Ho Chi Minh City from 9th November to

Photography Course (Landscape, Life, Product, Fashion,

3rd December, promote high-class Korean travel packages,

Portrait) and a Photo Tour Course to learn how to create

implement the Lady's Special campaign aimed at female

professional photos.

visitors and promote special travel products to attend

Minh Le Joint Stock company is organising the Canon st

WCDK (World Club Dome Korea 2017) held from 22nd to Register at www.canon.com.vn/imagingacademy.

24th September.

KỲ NGHỈ KHÓ QUÊN TẠI FOUR SEASONS THE NAM HẢI

UNFORGETTABLE HOLIDAYS AT FOUR SEASONS THE NAM HAI

Khu nghỉ dưỡng Four Seasons The Nam Hải, Hội An hứa hẹn

Four Seasons The Nam Hai Resort, Hoi An promises to provide

mang tới kỳ nghỉ mở với kiến thức sống động cho cả gia đình

holidays combined with useful knowledge for the whole

tại mảnh đất miền Trung xinh đẹp. Biệt thự gia đình mới rộng

family in beautiful Central Vietnam. The new family villa is

rãi hơn, CLB Chuồn Chuồn (Dragonfly) cho trẻ em như một

more spacious, the Dragonfly Club for children is a mini resort

khu nghỉ dưỡng mini dành riêng cho các vị khách nhí, chương

dedicated to little guests, customers can enjoy a culinary

trình ẩm thực với đầu bếp chuyên nghiệp, du khảo đến những

program prepared by professional chefs and visit ancient relics

di tích cổ xưa được UNESCO công nhận… Tất cả hứa hẹn nhiều

recognised by UNESCO -promising exciting activities for all

hoạt động kỳ thú cho mọi lứa tuổi, cho những ai đam mê tìm

ages, for those who love to learn about culture as well as enjoy

hiểu văn hóa cũng như cảnh quan biển cả nên thơ.

the poetic sea landscape. Tel: +84 235 394 0000 Website: www.fourseasons.com/hoian

WANDERLUST TIPS | JULY 2017


tour 155

RÀO THƯƠNG HANG ÉN

Khám phá hang động lớn thứ ba thế giới

CÔNG TY TNHH MTV CHUA ME ĐẤT www.oxalis.com.vn

PHUKET KOH PHI PHI

Những hòn đảo thiên đường của Thái Lan

TOURS QUẦN ĐẢO ĐIỆP SƠN

Chiêm ngưỡng lối đi giữa biển kỳ ảo

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ DU LỊCH NĂM SAO www.fivestartravel.vn

BHUTAN

Đất nước hạnh phúc nhất thế giới

LET’S FLY TRAVEL www.letsflytravel.vn

VIETRAVEL www.travel.com.vn

Khởi hành từ: Quảng Bình Thời gian: 2 ngày 1 đêm Phương tiện: đi bộ trải nghiệm Khách sạn: cắm trại Khởi hành: theo yêu cầu trong

Khởi hành từ: Hà Nội

thời gian từ 25/12 tới 31/8

Thời gian: 4 ngày 3 đêm

Khởi hành từ: Nha Trang

năm sau

Phương tiện: ô tô, máy bay

Thời gian: đi về trong ngày

Giá từ: 7.000.000VND

Khách sạn: 4sao

Phương tiện: ô tô, tàu biển

Khởi hành: 8,22/07; 5,12/8

Khởi hành: hàng ngày

Khởi hành từ: TP HCM

Giá từ: 13.490.000VND

Giá từ: 550.000VND

Thời gian: 7 ngày 6 đêm

là điểm đến nổi tiếng với những

Hành trình: “Đất nước của những

Hành trình: Điệp Sơn là một dãy

hang động đẹp và ấn tượng nhất

nụ cười” Thái Lan từ lâu đã nổi

gồm 3 hòn đảo nhỏ, nằm chơi vơi

Khởi hành: 17/7

thế giới, trong đó phải kể đến

tiểng với vô số hòn đảo xinh đẹp,

trong vùng biển thuộc vịnh Vân

Giá từ: 52.990.000VND

hang Én. Du khách sẽ đi bộ trải

trong đó phải kể đến Phuket và

Phong, tỉnh Khánh Hòa. Hành

nghiệm và chiêm ngưỡng khu

Koh Phi Phi. Tới đây, du khách

trình khám phá hòn đảo bắt đầu

Hành trình: Bhutan từ lâu đã được

rừng nguyên sinh trên núi đá

sẽ có khoảng thời gian vui chơi,

từ thị trấn Vạn Giã, sau khoảng 1

xem như “Kinh đô trên mây”, “Đất

vôi, suối Rào Thương, tham quan

nghỉ ngơi đáng nhớ nhất. Thỏa

giờ đồng hồ lênh đênh trên biển,

nước hạnh phúc nhất thế giới” với

Hang Én, Hang Nước Lạnh và tìm

thích ngụp lặn ngắm nhìn thế giới

quần đảo Điệp Sơn xinh đẹp dần

cảnh quan thiên nhiên xanh tươi,

hiểu văn hóa bản địa. Điểm xuất

đại dương muôn màu sắc, hay

xuất hiện, cắt hình rõ nét trên

nền văn hóa đặc sắc cùng những

phát tại km 37 đường Hồ Chí Minh

chỉ đơn giản là nằm dài trên bãi

đường chân trời. Điểm đặc biệt

người dân chân chất, thân thiện.

nhánh Tây, bạn sẽ bắt đầu hành

biển tắm nắng và thưởng thức ly

nhất ở đây chính là con đường

Bằng hành trình đi xe kết hợp đi

trình đi bộ trải nghiệm quãng

nước dừa mát lịm, tất nhiên cũng

nổi lênh đên giữa đại dương bao

bộ sâu vào trong những làng mạc

đường gần 9km khám phá Hang

không thể bỏ qua những buổi tối

la. Đây chính là doi cát nối liền 3

của “Vương quốc Rồng Sấm”, du

Én - hang động lớn thứ ba thế giới

dạo chơi phố cổ Phuket, thưởng

hòn đảo của quần đảo Điệp Sơn.

khách sẽ được ghé thăm những

và hang Nước Lạnh cách hang Én

thức những món ăn hấp dẫn và

Vào 6h hàng ngày, thủy triều

tu viện cổ kính, cảm nhận vẻ đẹp

600m (thời gian đi bộ trên tuyến

shopping thỏa thích… Thái Lan

rút, con đường cát xuất hiện, dài

thanh bình của cuộc sống người

khoảng 3,5 - 4 giờ). Hang Én được

sẽ mang đến cho bạn những nụ

khoảng 500m, rộng từ 8m ở gần

dân Bhutan. Có thể họ không phải

coi là một mẫu chuẩn của quá

cười sảng khoái và một tâm hồn

đảo. Khi thủy triều dâng, con

những người giàu có về vật chất

trình vận động vỏ trái đất từ cách

thư thái nhất. Để rồi khi rời xa, du

đường nằm chìm dưới mặt biển

nhưng họ thực sự là những người

đây hàng trăm triệu năm, với

khách lại ao ước được quay lại

khoảng 1m. Tour du lịch Điệp Sơn

giàu có về tinh thần. Họ sẽ dạy

chiều dài 1.645m, nhiều nơi trong

thêm lần nữa, để lại được đắm

sẽ là những giờ phút thỏa thích

bạn những giá trị giản đơn của

hang rộng đến hơn 170m, nơi cao

mình trong biển xanh nắng vàng

vui chơi giữa biển khơi xinh đẹp

cuộc sống và hạnh phúc chẳng ở

nhất là 120m.

đẹp diệu kỳ.

và kỳ thú nhất.

đâu xa mà ở ngay bên cạnh ta.

Hành trình: Vườn quốc gia Phong

Phương tiện: ô tô, máy bay

Nha - Kẻ Bàng (tỉnh Quảng Bình)

Khách sạn: 3sao

WAN D E R LU S T T IP S .COM


156 tour

TOURS Depart from: Quang Binh

Depart from: Hanoi

Depart from: Nha Trang

Depart from: HCMC

Duration: 2 days 1 night

Duration: 4 days 3 nights

Duration: 1 day

Duration: 7 days 6 nights Transportation: car, plane

Transportation: walking

Transportation: car, plane

Transportation: car, ship

Hotel: camping

Hotel: 4 stars

Departure date: daily

Hotel: 3 stars

Departure date: from 25th

Departure date: 8th, 22nd July; 5th,

Price from: VND550,000

Departure date: 17th July

December to 31st August next

12th August

year

Price from: VND13,490,000

Price from: VND52,990,000

Price from: VND7,000,000 Journey: Thailand - the Land of

Journey: Diep Son has 3 small islands, located in Van Phong

Journey: Bhutan has long been

Bay, Khanh Hoa Province. The

regarded as the "Kingdom in the Clouds" or "The happiest

Journey: Phong Nha - Ke Bang

Smiles - is famous for its beautiful

discovery journey starts from

National Park (Quang Binh

islands, including Phuket and

Van Gia Town, after about an hour

country in the world" with

Province) is a popular destination

Koh Phi Phi. Here, visitors will

floating on the sea, visitors arrive

its green natural landscape,

with the most beautiful and

have the most enjoyable and

at the beautiful archipelago Diep

distinctive culture and friendly

impressive caves in the world,

memorable time. Visitors can

Son. The most distinctive feature

people. Travelling by car, then

including the En Cave. Visitors

indulge in diving to admire

here is the path that stretches

walking deep into the villages

will go on foot to experience and

the colourful ocean, or simply

across the sea. It is the Tombolo

of the "Kingdom of the Thunder Dragon", visitors will visit ancient

admire the primitive forest on the

sunbathe on the beach and enjoy

connecting the three islands of

limestone mountains, and on the

a glass of cool coconut milk, walk

the Diep Son Archipelago. Every

monasteries, and feel the peaceful

way visit Rao Thuong stream, En

through Phuket’s Old Town in

day, at 6am, the tide falls and

beauty of Bhutanese life. They

Cave, Cold Water Cave and learn

the evening, enjoy delicious food

the sandy path appears, which

may not be rich in material but

about indigenous culture. From

and go shopping. Thailand will

is about 500 metres long and 8

they are really rich in spirit. They

km 37 of Ho Chi Minh Road’s

bring you a lot of pleasure and

metres wide. When the tide rises,

will teach you the simple values of

West Branch, you will begin the

relaxation. When leaving, visitors

the path is about 1 metre below

life and teach you that happiness is right next to you.

9-kilometre journey to explore En

are sure to want to come back

the water surface. The tour to

Cave - the third largest cave in the

to immerse in the blue sea and

discover Diep Son will bring you

world, and the Cold Water Cave,

beautiful golden sunshine.

a delightful time to immerse into the beautiful and fascinating sea.

600 metres from En Cave (walking time of the route is about 3.5 - 4 hours). En Cave is considered a great model of a cave formed by movement of the Earth's crust hundreds of millions of years ago. With a length of 1,645 metres, many locations in the cave have a width of 170 metres, the highest point is 120 metres.

CHUA ME DAT ONE MEMBER CO.,LTD www.oxalis.com.vn

RAO THUONG SPRING En Cave Discover the world's Third Largest Cave

WANDERLUST TIPS | JULY 2017

FIVESTAR TRAVEL www.fivestartravel.vn

PHUKET KOH PHI PHI

The Paradise Islands of Thailand

LET'S FLY TRAVEL www.letsflytravel.vn

DIEP SON ARCHIPELAGO Admire the Breathtaking Winding Path Stretching Across the Sea

VIETRAVEL www.travel.com.vn

BHUTAN

The Happiest Country in the World


THAO XE ĐẠP HIỆU POLAR trị giá 252.000VND.

First 10 subscribers to 12 magazine issues, value VND594,000, will receive a VND252,000 Polar insulated sports water bottle

* Quà tặng được cung cấp bởi / sponsored by Umove Travel & Outdoor Gear. Website: http://umove.com.vn ** Bạn đọc ngoài trung tâm nội thành Hà Nội và tỉnh thành khác, xin vui lòng trả thêm cước phí bưu điện gửi đảm bảo: 216.000VND/năm.

Subscribers outside of Hanoi’s city center and other city, please pay an extra VND216,000 per year for guaranteed delivery.

Tại / Bank name: Vietcombank - Chi nhánh Hoàng Mai

Số tài khoản / Account number: 0931 0041 826 98

Tên tài khoản / Account holder name: Công ty CP Truyền thông và Phát hành sách báo Scorpio

Chuyển khoản / Bank transfer

Tiền mặt tại văn phòng/ Cash in Office

THANH TOÁN / PAYMENT:

Hoặc tặng cho / Or give to

Email

Điện thoại / Phone

Đến / To

Địa chỉ / Add

3 Số

Họ và tên / Name

H T, Ngưu, HB

Kim

4

8,

g

với giá 594.000VND sẽ nhận được 01 BÌNH NƯỚC THỂ

Tầ n

10 bạn đọc đăng kí đặt báo dài hạn sớm nhất 12 ấn phẩm

www.wanderlusttips.com

PUBLICATIONS SUBSCRIBE nhà H àn

5,

To à

ệt

i

Vi

Nộ

1 year/ 12 issues for 594.000VND

à

1 NĂM/ 12 KỲ BÁO GIÁ CHỈ 594,000VNĐ

Từ / From

SUBSCRIBE NOW


Wanderlust Tips July 2017 | Leaving to return  

Dear our value readers, "Cross the rocky streams, climb steep slopes, no matter how big the challenges, we will overcome them.” For today...

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you