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Grafica: Maira Eccel - Stampa: Nuove Arti Grafiche

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04/ 11

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Š Irochka - Fotolia.com

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food &


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Bar Caffetteria Caffè Diemme (100% arabica)

€ 0,90

Caffè americano

€ 1,00

Caffè decaffeinato

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Caffè al ginseng

€ 1,20

Cappuccio

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Latte macchiato

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The caldo

€ 1,30

Acqua S. Bernardo

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Bibite bottiglia

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Succo di frutta Looza

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Birra bottiglia Menabrea

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Centrifuga di carote, mela, arancia

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Centrifuga di ananas, carote

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Centrifuga di mele, pere, kiwi, sedano

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Centrifuga di ananas, zenzero, prezzemolo € 3,50 Spremuta di arancia

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Spremuta di pompelmo

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Spremuta di arancia, pompelmo, lime

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2 © Mons - Fotolia.com


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I Primi Bio Orzo con pesto orientale

€ 6,00

Tortelli di farro e ortica al pomodoro

€ 6,50

Crespelle zola e sedano

€ 7,00

Rotolo di magro con besciamella

€ 7,00

Lasagne al pesto

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Lasagne al ragù

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Tortelli al pomodoro con ripieno di brasato

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Risotto integrale con verdure

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I Secondi Bio Burger di manzo al naturale contornato € 10,00 con insalatina Bio Burger di manzo con spinaci contornato € 10,00 con insalatina Bio Burger di manzo mediterraneo contornato € 10,00 con insalatina Bio Spezzatino di seitan con verdure al forno

€ 10,00

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© Natalia Klenova - Fotolia.com

Cuore di roastbeef con julienne di funghi € 10,00 champignon, mandorle e olio extravergine Bio


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La Cucina Vegetariana Tortino di patate con fonduta di zola, pere, cannella e granulare di pistacchio

€ 7,00

Verdura alla griglia, passata al forno con formaggio Auricchio leggermente piccante e paprica

€ 7,00

Cuori di carciofi a julienne, con scaglie di ricottina affumicata e spinaci freschi

€ 7,00

Flan di verdure con fonduta di brie e pera williams

€ 7,00

Arrosto di seitan in salsa di paté di ceci e zenzero

€ 10,00

Cotoletta di seitan con patate al forno

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Puntarelle romane con burrata, olive taggiasche e acciughe sotto sale a pioggia

€ 10,00

Le Nostre Insalate Contadina: Verdure grigliate, pinoli, olive verdi, brie, ricotta di pecora al forno e fagioli borlotti

€ 7,00

Greca: Feta, olive nere, cetrioli, pomodorini perini, cipolla rossa di Tropea, patate al naturale

€ 7,00

Pollo: Filetti di pollo grigliati, fiori di cappero, pomodorini, mandorle tostate e spicchi di arancia

€ 8,00

Marinara: Salmone marinato al sale, code di mazzancolle, polpa di surimi, mais, olive nere, capperi in fiore

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(prezzo variabile)

© Serhiy Shullye - Fotolia.com

Come-vuoi-tu: Componi la tua insalata secondo gli ingredienti del giorno


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Dalla Terra Carpaccio di punta d’anca su letto di spinaci con scaglie di grana, olio, limone e noci

€ 8,00 € 10,00

Battuta di carne salata con lamelle di pecorino e riduzione di senape rustica Fiocco di Parma con perle di melone

€ 10,00

Dall’Acqua

Code di mazzancolle del Pacifico alla catalana

€ 10,00

Ventaglio di pesce spada e salmone affumicato con triangolo di pane croccante e mousse di caprino

€ 11,00

Fantasia di piovra verace servita su specchio di crema di ceci e zenzero

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Verdure grigliate

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Carote saltate

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Patate al naturale prezzemolate

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Purè di patate

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© Jiri Hera - Fotolia.com

Dall’Orto


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I Dessert e la Frutta Fresca Macedonia

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Crema catalana

€ 3,50

Torta monoporzione

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Tiramisù Gallery

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Dalla Cantina I Vini Rossi Cantina Donna Fugata Poggio Reale

Prodotto Tancredi Morellino

Annata 2006 2008

Calice € 4,00 € 3,00

Bottiglia € 20,00 € 20,00

Prodotto Polena Falanghina

Annata 2009 2007

Calice € 3,00 € 3,00

Bottiglia € 20,00 € 20,00

Prodotto Brut Brut Rosé Champagne

Annata 2006 2007 2007

Calice € 7,00 € 7,00 € 10,00

Bottiglia € 28.00 € 28,00 € 70,00

I Vini Bianchi Cantina Donna Fugata Villa Matilde

Cantina Cesarini Sforza Cesarini Sforza Jaquart Brut Mosaique

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© Stefano Tiraboschi - Fotolia.com

Le Bollicine


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