LAMIACUCINA BLOG
lamiacucina1
BLOGAUTOR
Robert Sprenger
BLOGGRÜNDUNG
2007
HERKUNFT
Basel/Schweiz
B L O G PA R T N E R
Claudio Del Principe, s. S. 42 ff.
LA
INTERVIEW
MIA
CUCINA ROBERT SPRENGER
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lamiacucina.wordpress.com
LAMIACUCINA
Robert Sprenger ist pensionierter Chemie-Ingenieur und passionierter, selbsternannter »KochDilettant«. Sein Wissen hat er sich in Abendkursen an der Berufsschule und mithilfe seiner Frau angeeignet. Mediterran geprägt, bietet er in seinem privaten Kochblog seinen Lesern Gourmetrezepte, gewürzt mit Anmerkungen zum tieferen Verständnis der wesentlichen Zubereitungen sowie Glossen zu besuchten Restaurants und Auswüchsen der Nahrungsmittelindustrie. Natürlich spielt auch bei diesem beruflichen Hintergrund die Molekulargastronomie hin und wieder eine Rolle.
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