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Hablemos de utrera Revista mensual de información general independiente

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2012

en el punto de mira

Número 2. Mayo de 2012.

utrerana

STAFF

DL: SE 1520-2012 direccion@hablemosdeutrera.com

José Miguel Rojano de Juan

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Dirección

direccion@hablemosdeutrera.com

t redacción, maquetación y diseño Gorka Fernández Vidal

Editorial Utrera Emprende (que es lo que tiene que hacer) Emprende, es decir, marcha. O al menos, lo intenta, que en estos tiempos de patata hervida y arrocito ya es bastante. Lo demuestra nuestra siguiente página donde iremos descubriendo comercios o iniciativas que efectivamente, hacen que Utrera crezca. Que es lo que tenemos que hacer. Nuestra propia existencia es testigo de que Utrera quiere crecer, y que tiene cosas que decir, que no todo está inventado, que hay nuevas formas de contar las cosas. En nuestra breve carrera (recuerden que este es nuestro tercer número) ya hemos dicho suficiente, tanto como para en algunas cosas, marcar escuela. Pero no se preocupen, que somos humildes, tanto como Amancio Ortega, pero tenemos grandes sueños. Nuestra intención es seguir creciendo, con su confianza, con sus sonrisas en cada reparto, con sus críticas, y por qué no, también con sus declaraciones, de que sí, ésto vale.

gorka@hablemosdeutrera.com

t Diseño comercial Miguel Rojano Pintor grafismo@hablemosdeutrera.com

t Gestión comercial Rojano Publi publicidad@hablemosdeutrera.com

678 278 749

t Calle Marchena 1 41710 Utrera


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utrera crece

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Concebido desde la óptica de la distribución mayorista, Profesional Versión vende primordialmente al publico, que encuentra en sus competitivos precios un atractivo para encontrar desde perfumes hasta completos sistemas profesionales de peluquería y estética, contando con un personal asesoramiento en belleza y productos, con las mejores marcas del mercado. A destacar el carisma de sus responsables, la experiencia (ambas peluqueras profesionales), el completo surtido y la atención personalizada.

Un guerrillero, un superviviente, un emprendedor. Así es Rafael, un cubano que llegó a España con un contrato de trabajo que la crisis del ladrillo se encargó de destruir, cosa que no pudo con sus ganas de emprender. Desde hace unos meses regenta Flor de Loto, donde vende productos cosméticos naturales, una de sus grandes pasiones. A destacar el afable trato, las cestas de productos (hay incluso cestas afrodisiacas) y los mágnificos precios de los que hace gala esta tienda utrerana.

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2012. Sólo un número para la mayoría. ¿Pero, sólo es eso el 2012?

por Gorka Fernández

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El fin del mundo. Es lo que se asocia al de 7000 años. Que ya va valiendo para oír juntas las palabras “maya” y “2012”. quedarse tranquilo con respecto al asunto), Publicidad no le ha faltado, reconozcámoslo. sino por la cantidad de acontecimientos de los que en verdad está preñado. El sensacionalismo siempre ha vendido, desde que los monjes mendicantes, allá por el siglo XII, descubriesen que el miedo al más allá es mejor para la recaudación de diezmos y limosnas que las amenazas de que en esta vida le atormentará alguna bestia infernal. No por nada, en vida siempre uno se puede defender, palo, espada o hacha mediante. Otra cosa ya es que penda sobre ti un filo damoclesiano, que con las cosas del alma no se juega. 2012 es un año especial, no sólo por la profecía maya que al final ni es tal, ni señala nuestro fin al irse acabando la cuenta del viejo año (se ha descubierto hace unas semanas una nueva cuenta maya que al menos situaría el fin del mundo en dentro Publicidad


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Utrera no se libra de tal embarazo de circunstancias, situándose en el 2012 el 125 aniversario de la construcción y funcionamiento del teatro o la celebración del primer festival nacional de cante por sevillanas que tendrá lugar en la feria de Consolación. También ha sido el año en que la Hermandad del Resucitado ha recibido, por un lado, el apoyo popular en su iniciática salida procesional, y por otro, el ominoso dedo acusador de la iglesia en pleno, quien intentó directamente sabotear dicha salida procesional antes del domingo de resurección, y empujó a expulsiones dentro de distintas hermandades por la asistencia de algunos fieles a tal procesión.

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Cabe destacar que la iglesia -y he aquí una opinión personal del que les escribe- ha de promulgar un mensaje de paz y amor que bien se está olvidando en esta ocasión, dándonos la viva imagen de una institución que no ha sabido cogerle el pulso a los nuevos tiempos y que se aferra a su posición de fuerza como si en ello le fuera romper su doctrina dogmática. Precisamente, en esa conservación acérrima del dogma se crea la paradoja de negar a la propia imagen de Cristo su estátus de bendita, por el simple hecho de que no hubiera constancia de estar efectivamente certificada por un hombre de sotana (aunque posteriormente se desmentiría tal acusación). ¿Son los pantócrator menos representaciones de Cristo por no estar bendecidos? ¿Es la Biblia, libro capital de la religión católica, menos piedra clave por estar escrita en su mayoría por judíos? ¿Es la misma iglesia la que no está siguiendo su propio mensaje de perdón y reconciliación?, ¿o no es más que la cerrazón de un párroco con poder la que lleva a expulsar a un fiel de una iglesia? ¿Es esta la iglesia que queremos? No me crean duro, que en estos tiempos de razón y ciencia, la propia iglesia está cavando su propio pozo de desdichas. Si ya algunos elementos de dicha iglesia se cubrieron de gloria al demostrarse acusaciones de pedofilia, en nuestro país la cosa ya está alcanzando cotas de esperpento al abrirse expedientes de niños robados. Saquen conclusiones ustedes mismos; nosotros, y más el que les escribe,


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sólo hemos juntado algunas letras sobre los hechos. La responsabilidad corporativa es de la propia iglesia, y las personales, ya las decidirán los jueces. Porque los jueces están teniendo mucho que decir en este 2012. Que si la casa real no es tan ejemplar como todos quisieramos y los safaris se acompañan de asignaciones a Noos, cosa subjudice en estos momentos, o que si al final Utrera se quedará sin juzgados por el fenómeno de los recortes generalizados. De recortes también se habla este año, más que ninguno, que no por nada tenemos que caerle bien a agencias de ráting, a mercados, y a Alemania por igual. El trasunto es que tales medidas parecen quizás un pelín demasiado en un país que acumula más de un 24% de paro y en el que se preveé llegar hasta un Publicidad

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27%, precisamente como primer efecto de tiempos. Desde el inicio de la crisis, se han estas medidas. nacionalizado 8 bancos en nuestro país. Que sí, sabemos que es tiempo de abrocharse el cinturón, pero es dificil viendo determinadas asignaciones presupuestarias, a todos los niveles de la administración. Porque aunque España es una nación de tradiciones, quizá romper o suspender con una como un cuadro de un ex-presidente del Congreso sustentaría algo que se perdió en los cambios de opinión, con respecto a su programa electoral, del partido gobernante: “devolveré la confianza de los españoles en su gobierno”.

El Estado protege a las familias, depositarias de sus ahorros en dichas entidades, haciéndose con el control del banco malsano, para sanear sus cuentas y devolverlo al mercado, normalmente en subastas. Es lo que pasó con Banesto en el 94. La nacionalización no es algo sólo español, muchos otros países se apuntaron a la tendencia -más bien obligación, no vaya a desplomarse el sistema- de nacionalizar bancos y empresas estratégicas con el apunte de la crisis, pero la puntilla la han puesto no hace mucho Argentina y Ecuador, Mientras, los utreranos rezan para que la al nacionalizar segmentos tan estratégicos extenuada Prasur resurja de sus cenizas tras como el petróleo y la electricidad. la su adquisisión, o para que el drama de Produsa, o de la misma Mancomunidad no Allende los mares la cosa no ha pintado bien toque demasiado a la ciudad. para las relaciones diplomáticas, sobre todo en el caso argentino, porque la explotación 2012 también ha sido, está siendo y será, el año de YPF en el pais de la albiceleste no era en que muchos negocios tengan que echar el moco de pavo. 2012, en definitiva, no se cierre por última vez, pese a los anuncios de está presentando como un año fácil, y lo que los bancos, cajas y gobiernos de que el crédito queda por llegar, parece más un pelotón de volvería a fluir. Quizá los mismos bancos y fusilamiento para todas aquellas esperanzas cajas que en mor de las fusiones, constituyeron que aún guardamos todos nosotros, y que Bankia, el mismo que ahora hubo que en muchos casos tienen que ver con la nacionalizar, que parece ser una moda en estos adquisición de un boleto de lotería. HDU


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FERIA DE ABRIL DE CATALUÑA

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¿QUE ES LA FERIA? miguel terrino vargas, Utrerano de profesion Han pasado 365 días y de nuevo estuvimos en el pórtico de la manifestación cultural de mayor participación de las que se celebran en Cataluña. La Feria de Abril de Catalunya es una explosición de sentimientos, de costumbres de cultura popular, la Feria de Abril es esperada por y deseada desde la niña que aprendió a bailar por sevillana y esta contando los días para poder estrenar su vestido de flamenca o gitana en el escenario de su entidad, y después a bailar en la caseta de la FECAC con sonido y escenario que ilusiona a todas y todos los participantes de las entidades, Todo un año trabajando en las clases para que llegue ese dia. Y los componentes de las entidades cuanto trabajo, tiempo robado a su familia y cariño pone en la construcción de su caseta y después a trabajar de camarero, cocinero o lo que sea dentro de la caseta de la entidad y además sin cobrar ni un duro, como diríamos antaño, si amigos trabajo de voluntariado de primera magnitud. Ahora hablaré de los ciudadanos que vienen y que ya pasaron este año por la Feria todos traen su ilusión de, haber que pasa, con quien me encontraré, si, ellos son los figurantes de la Feria porque deben de poner el calor, los colores, y sobre todo el ambiente, cantaran y bailaran dentro o fuera de las casetas pero en realidad serán una parte muy importante de la escenificación de la Feria de Abril de Catalunya, ellos no serán pasivo sino que de ellos depende que la Feria tenga luz y alegría. Podría hablaros de más detalles pero con estos creo que se demuestra lo peculiar de la Feria de Abril, donde todos y digo todos somos actores de este importante evento, quizás por eso es esperado cada año con la ilusión de un niño. Diez días de Feria, cansado pero feliz por haber podido realizar el sueño de cada año, abrir las puertas de la CASA DE UTRERA, en el Real de la Feria, para que decenas de miles de personas sepan que ahí están los hijos y amigos de la del barquito en la mano, si esa que nos une a todos los utreraros que estamos fuera, esa que nos consuela en los malos momentos y que precide todos y cada uno de los actos que celebramos en Cataluña. Este año para mi ha sido muy especial ya que es mi primer año de no ser el presidente, pero debo decir por el honor a la verdad que ENHORABUENA, a todos los miembros de la nueva Junta Directiva, habeis rozado la perfección con vuestro esfuerzo, como estaba la caseta a todas horas habeis transmitido vuestra alegría y juventud, dejad que de nuevo les felicite por hacer pueblo, por trabajar intensamente por amor a ese nombre UTRERA, por el que todos trabajamos jóvenes y no tan jóvenes. Utrera estuvo de nuevo en la Feria con 475 metros cuadrados de Caseta, según la prensa han pasado cerca de tres millones de personas por el Real y muchos de ellos ham podido estar con nosotros y con nuestra señora de Consolación en lo mas alto de la Caseta y otros muchos han podido ver y leer en la pañoleta CASA DE UTRERA EN CATALUÑA.


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Firmaron Utrera

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Bernarda Jimenez Peña

página inolvidable del cante

Mucho se ha escrito de Bernarda de Utrera. Rios de tinta sobre su cante, sobre su figura, sobre lo que supuso para Utrera y lo que supuso para el cante. Su garganta, festera, lo mismo se arreglaba por bulerías que por fandangos, tarantos, seguiriyas, soleares, cantiñas, tientos o tangos por igual, pero era en la confianza que tenía con su hermana y pareja artística, Fernarda, donde Bernanda explotaba todo su potencial. Tanto era así que desde que su debut profesional en 1957 hasta la incapacidad de su hermana para el cante en 2000, no publicó un disco en solitario, hasta ese Ahora en el que demostró que no necesitaba muleta. Los pasos de Bernarda, La Bernarda, eran pasos de figura ya desde la cuna, que no por nada en la sangre llevaba la herencia del gran Pinini y por su casa desfilaron multitud de artistas que se acercaban a Utrera atraídos por la fama que las dos pequeñas hermanas tenían. Tanta fama que, pese incluso a la oposición paterna, participaría con sólo 25 años en la obra de Edgar Neville “Duendes y misterios del flamenco” en el comienzo de una carrera meteórica que sumaría 38 discos y galardones tan importantes como el Concurso Nacional de Arte Flamenco de Córdoba, ganado el mismo año de su debut o el Premio Nacional de Cante de la Cátedra de Flamencología y Estudios Folclóricos de Jerez de la Frontera. Acumularía en sus últimos años premios meritorios a toda su carrera, como el nombramiento que en 1994 hizo su pueblo, al declararla hija predilecta. Una predilección que también remarcarían la provincia de Sevilla y toda Andalucía. Porque Bernarda era mucha Bernarda, y el flamenco, el cante, Utrera y el arte no se entienden sin su presencia, sin su cante. Nos queda su recuerdo, en sus discos y letras, en su influencia, en la estatua, que junto a su hermana, miran el futuro de Utrera con rostro pétreo, gitano, algo sardónico. Bernarda, te echamos de menos, y sólo oir tu voz, no es suficiente. HDU Bernarda de Utrera, junto a Antonio Vilches


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gran éxito

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de bafasa en la IV feria del automovil seminuevo y de ocasión de morón de la frontera El grupo BAFASA, al que pertenece Bafasa Utrera, celebró los pasados días 20, 21 y 22 de abril la 4ª Feria del Automóvil Seminuevo y de Ocasión “Ciudad de Morón” en la plaza de toros de la localidad, aprovechando el coso para emplazar una espectácular muestra de vehículos de ocasión que culminó con un éxito notable de la feria, contradiciendo la tendencia de ventas en el sector automovilistico

la localidad y de toda la comarca en búsqueda de las magnifícas ofertas que BAFASA expuso en la feria del automóvil, que como cada año, se celebró en el marco incomparable del coso taurino de la ciudad y que se presenta como una oportunidad para adquirir vehículos de gran calidad y con todas las garantías que ofrece el grupo BAFASA.

La feria, que fue inaugurada por el alcalde Hasta el lugar se desplazaron a lo largo de de la localidad, Juan Manuel Rodríguez fue todo todo el fin de semana multitud de visitantes de un éxito de ventas y asistencia.

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Antonio vilches

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un mostachón de oro y diamantes Utrera es tierra de promesas, de figuras y de maestros. También es tierra de no valorar lo que tenemos, de dar por sentado nuestro legado y olvidar a aquellos que nos han enseñado lo que sabemos. Es evidente que nombres como Fernanda, Bernarda, o Bambino, no caerán fácilmente en el olvido, pero Utrera olvida, a veces con demasiada facilidad, los hijos que le ha dado al mundo. Si pasean por la calle de la Huerta, sin duda verán el estudio de Francisco Arjona, un gran bailarin y profesor de baile que en la actualidad procura servir ese arte antiguo que es el

vía ABC | Hemeroteca Publicidad

Antonio, rodeado de recuerdos

flamenco. Lo que ven en los pies de Arjona son precisamente esos recuerdos de los que les hablamos, recuerdos de una Utrera que daba arte al mundo con mayúsculas. De una Utrera que vio venir al mundo a Antonio Vilches, maestro de Arjona, así como de muchos otros, y que hizo del baile clásico español, y en definitiva, el flamenco, su forma de vida, y de su forma de vida, un magnífico espectáculo lleno de arte que trunfaría en salas como Pasapoga o Lido, en un periplo madrileño que duraria 18 años, y que vendría renfrendado por su estelar aparición debutante en el Liceu y en el Molino de Barcelona, así como en Bolero, en el que trabajaría durante 8 años. Bailando


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dramatis personaE

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con figuras como Carmen Amaya o Leonor Albaicín -con quien formaría ballet- se hizo un nombre que sería asiduo de las programaciones y los carteles. Al volver a Utrera cargado de premios y menciones, en la década de los 70, fundaría una escuela de baile en la calle Ancha que ha sido, como mencionábamos, palestra de grandes zapatos. Sin embargo, ni labor docente ni la artística le reportaron la que fuera gran ilusión de este utrerano, el Mostachón de Oro. Una espinita que, desde HdU, queremos ayudar a extirpar del alma humilde de Antonio, reinvidicando para su persona esta insigne mención de nuestra ciudad, una reivindicación popular que inició, precisamente, la búsqueda, nada fácil, de Antonio Vilches para la realización de esta entrevista. Antonio es una persona de recuerdos, pero no deja de mirar, desde su merecido retiro, el panorama actual del baile y el cante, de los que se declara bastante decepcionado, salvando quizá figuras como la de Miguel Poveda o descubriéndonos talentos sin explotar como el de Diego Fernández, gran aerografista y tatuador utrerano y afirmando que para encontrar flamenco de calidad, en la actualidad, hay que cruzar la frontera. HDU


Historia de las figuras musicales La escritura musical no es una invención moderna, sino el resultado de un largo proceso. La primera forma de escritura musical se conoce como la notación neumática, y se dio entre los siglos VIII Y IX. Los neumas eran signos elementales que se colocaban sobre cada sílaba del texto y servía de guía al intérprete para recordar la melodía que debía ser cantada.

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Nelson Rivadulla Horrillo, director Música y Movimiento

Hacia 1150, estos neumas adoptaron una forma más definida llamada notación cuadrada: virga, punctum cuadratum y punctum inclinatum. Aunque esta notación cuadrada supuso un gran progreso en la escritura musical, el ritmo era impreciso. Por lo que surgió en el S. XIII la notación mensural, en la cual las notas tendrán formas diferentes según su duración musical, dando a cada nota un valor de duración fijo en relación con los demás. Este sistema pervive hasta nuestros días con muy escasas modificaciones, las principales figuras del S. XIV eran máxima semibreve, longa mínima, breve semimínima. HDU

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tribuna local

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Estimados lectores: sanidad publica vs privada En España, en 2011, descendió la natalidad, por Jorge Lecompte, especialista aumentó levemente la mortalidad, se en ginecología y obstetricia en celebraron menos bodas y el paro aumentó. Hesana Medical. No parece un buen panorama si tenemos en cuenta que la tendencia se mantiene y que, muy probablemente, estos indicadores cambiarían nuestro país, ellos ya la han logrado. a peor si la crisis no cede. Afortunadamente, excepto la inexorable muerte, las demás son Y no quiero mencionar el tema de los variables modificables si la voluntad de políticos, empresarios y la comunidad en general, tenemos impuestos, ya que debo reconocer mi ignorancia acerca del mismo, pero no hay que ser un la verdadera convicción de querer cambiarla. entendido en la materia para intuir que en aquellas sociedades los impuestos son mucho más altos Todos si excepción queremos que pase la crisis que en la nuestra y que sus ciudadanos los pagan y que todo vuelva a ser, no como antes pues sería con el mayor de los gustos porque estos les serán volver al error, pero sí volver a la normalidad; esa devueltos en formas de ayudas sociales, derechos normalidad en la que todas las personas tenemos laborales, infraestructuras, entre otros. planes, ilusiones, objetivos, afán de superación y, por qué no, ir en busca de la felicidad. Con estas premisas es fácil colegir que, promoviendo políticas sociales, como la Aquí van unas perlas: verdadera promoción de la maternidad, En cualquier país sudamericano las madres respaldada esta por una política tributaria tienen derecho a una baja por maternidad de potente y justa, saldríamos, no de la crisis actual, 12 semanas. En nuestro país esta es de 16 y en sino del subdesarrollo social en el que estamos Noruega, sin mencionar Alemania, Finlandia o con respecto al resto de Europa. Tenemos Suecia, es de hasta 56 semanas. que superar la tasa de 1,4 hijos por mujer ya que estamos muy lejos del 2,1 que asegura El hombre (el padre) en Sudamérica tiene derecho el reemplazo generacional, con todo lo que a 3 días por nacimiento. En nuestro país a 15 y, siguiendo conlleva el quedarnos rezagados. con Noruega, en el país nórdico los hombres disfrutan de 10 semanas con el 100 % del sueldo. Desde esta tribuna, emplazo a todos los Además de todo lo anterior, en España, sólo las mujeres trabajadoras, reciben una compensación de 100 euros mensuales por cada hijo menor de 3 años. En cambio en otros países, como Noruega, Alemania, Finlandia, etc., la ayuda es universal, o sea a todas las mujeres (trabajadoras o no) y puede llegar a ser de hasta 120 euros mensuales por cada hijo menor de 18 años. Eso sí, tengo que aclarar que la tasa de paro en la mujer es casi cero en estos países lo cual habla de que la tan anhelada “igualdad” por la que luchamos en

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lectores, incluido a Don Miguel Rojano, director de esta revista, a que tomemos cualquier iniciativa que genere una plataforma de reivindicación de los derechos de las mujeres que deseen ser madres sin detrimento de sus derechos laborales. Mal haríamos en tomar como ejemplos a ministras que no agotan su baja maternal para poder ejercer el poder. Si nacen más niños nos aseguramos las pensiones, pero antes de que eso suceda, habría que construir más guarderías, mas colegios, contratar mas profesores y seríamos un poquito más felices. HDU

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Miguel Terrino posa para Hablemos de Utrera en las inmediaciones del castillo.


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En el número anterior anunciamos que en este publicaríamos una entrevista con Curro Durán como máximo representante del toreo en Utrera, espero que la entrevista no defraude a nadie y al termino de la misma, conozcáis un poco más a Curro, pues el nunca fue una persona fácil para comunicarse, debido a su timidez y su prudencia, el sólo supo hablar en el ruedo con su capote y muleta. Esperemos que en ésta entrevista nos deje conocer sus sentimientos, sus ilusiones y sus inquietudes en la actualidad.

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tendido de sol

por RV

el tiempo estoy seguro que mi timidez y poca experiencia en la vida fuera del ruedo, fueron los que provocaron mis equivocaciones en los cambios de apoderamiento y éstos cambios los motivos de que mis triunfos no tuviesen más repercusión de la que tuvieron, no obstante me siento orgulloso de lo que conseguí.

RV ¿Te sientes torero, volverías a torear? RV Curro la primera pregunta es obligada, ¿qué respondes a las personas que como yo CD Torero seré toda la vida, pero no volveré a piensan que pudiste ser mucho más de lo que torear vestido de luces. fuiste como torero? CD Con los triunfos que obtuve en las plazas más importantes del mundo, es lógico que mucha gente lo piense, pues yo creo que en la plaza hice meritos suficientes como para haber sido bastante mas, o haber durado más tiempo en las ferias importantes, pero pasado

RV. Tienes un hijo que quiere ser torero, ¿Cuándo te lo dijo? ¿Qué pensaste? ¿Qué sentiste? CD. En mi caso el haber sido torero, sabiendo las dificultades de la profesión, no me sentó nada bien, pero ante su insistencia y al comprobar que su afición era real y después de explicarle las


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vía Utrempresa | créditos Juan I. Caro

CD He hecho una empresa llamada dificultades que se iba a encontrar, no tuve más UTRETAURO S.L., la cual espero poner en remedio que respetar su decisión. funcionamiento esta misma temporada, para RV ¿Le estás ayudando? ¿Es difícil ser padre la que me he puesto en contacto con algunos ayuntamientos y espero poder optar a la plaza de un chaval que quiere ser torero? de toros de mi pueblo Utrera. CD Le estoy ayudando en todo lo que puedo RV Vamos a terminar esta entrevista, con la y me siento con una gran responsabilidad, pues seguridad de que los lectores de HDU conocerán no quiero fallarle como padre. un poco mejor a Curro Duran, torero de Utrera, que RV Ya que das por terminada tu carrera como en su momento tuvo una legión de seguidores, que torero en activo y tienes las puertas cerradas a tomo la alternativa en Sevilla una feria de abril de una reaparición, ¿a dónde te diriges, cuales son manos de Curro Romero y testigo, Paco Ojeda, que tus inquietudes y tus pensamientos en estos cortó este día 2 orejas, que una temporada después fue triunfador en Madrid en su feria de San Isidro, momentos? a lo que sumó grandes triunfos tanto en España, CD En estos momentos mi primer objetivo es como Francia y América y que después se dedicó a ayudar a mi hijo a conseguir su ilusión de ser figura sus negocios y a su familia, su mujer y sus dos hijos del toreo, espero que con su esfuerzo y la ayuda de los que se siente orgulloso y ahora volcado en de Dios lo consiga, y en segundo lugar emprender la carrera de su hijo y en su nueva andadura como empresario taurino. una nueva faceta como empresario taurino. Curro, muchas gracias por tu sincera RV ¿Cómo piensas llevar a cabo esta faceta entrevista y que Dios Reparta Suerte. en el mundo empresarial?


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utrera y sus mayores

El centro de Día de Mayores de Utrera no deja de moverse, tal y como demuestra el reciente viaje que 54 socios y socias realizaron al país transalpino, en una travesía de ocho días que les llevó por la Costa Brava, la Costa Azul, Milán, Venecia, Florencia y Roma, visitando en cada una de estas ciudades los monumentos y rincones más emblemáticos. No se perdieron nuestros mayores la oportunidad de visitar Mónaco y posteriormente Venecia en Vaporeto, o de

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centro de dia de mayores de utrera entrar en los museos Vaticanos y contemplar la Capilla Sixtina, en un viaje inolvidable. Un viaje que repite la experiencia que en 2009 el Centro de Día organizó, también en un viaje con 54 socios, a la París, la ciudad de la luz y del amor. HDU

vía Centro de Dia de Mayores de Utrera

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cocina sano

Carne de lidia del compadre

Con motivo de la próxima apertura de Carnes Pepito, hemos pensado que sería correcto recuperar alguna receta de nuestros padres sobre la carne de toro, un manjar que durante bastante tiempo no estuvo al alcance de la mayoría ¿Qué necesitas? • • • • • • • • • •

1/2 kilo de aguja de toro 200 gr de cebollas 4 cucharadas de aceite de oliva Una cucharada de pimentón 1/2 cucharada de comino en polvo 10 granos de pimienta negra 1 vaso de vino blanco 2 hojas de laurel 3 dientes de ajo Perejil fresco

Rectificamos de sal. Rehogamos la carne durante diez minutos. Preparación Se añade el pimentón la pimienta, el comino y el majado. Echamos el vino y se cuece hasta que se Cortamos las cebollas finas. Se pone una cazuela el aceite y se rehoga ponga blando. Si es necesario durante la cocción añadir un poco mas de vino. la cebolla. Hacemos un majado con el perejil, los ajos Consejos y la sal. Cuando la cebolla este transparente se Se sirve con un buen plato de patatas fritas. echa la carne y el laurel. Publicidad


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pasatiempos

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A pensar

Un pastor tiene que pasar un lobo, una cabra y una lechuga a la otra orilla de un río, dispone de una barca en la que sólo caben él y una de las otras tres cosas. Si el lobo se queda solo con la cabra se la come, si la cabra se queda sola con la lechuga se la come, ¿cómo debe hacerlo?

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