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KONZEPTE & STRATEGIEN

REPORTAGE & INTERVIEW

AUSSTATTUN

ANUGA 2017

Neumärker-Geschäftsführer Robin Hellwinkel (im linken Bild rechts) und sein Team, Carolin Kube und Markus Bürger vom Vertrieb, stellten Auszüge aus dem umfangreichen Portfolio vor. Kassenschlager des Unternehmens ist nach wie vor der Diamant Grill. Der EdelstahlKamado mit der Temperatureinstellung zwischen zirka 95 bis 500 Grad Celsius und der Wahl zwischen direkter und indirekter Hitze bietet Profis zahlreiche Möglichkeiten. Außerdem vorgestellt wurden Trend-Produkte wie Eis Teppanyaki oder Twist Pop.

Messehighlight von Neumärker war Bubble Waffle. Der in Asien entstandene Trend kommt – auch dank des sauerländischen Unternehmens – jetzt in europäischen Metropolen an. Der Bubble Waffle Maker von Neumärker ist das erste Gerät, das in Deutschland unter Beachtung der nötigen CE-Normen hergestellt wird. Die gebackene Bubble Waffle kann zusammengerollt und je nach Kundenwunsch individuell zum Beispiel mit Eis und Früchten gefüllt werden. www.neumaerker.de q

Nach mehrjähriger Abwesenheit präsentierte sich Palux wieder in Köln. Benjamin Röcher, seit Juli als Regionalverkaufsleiter im Unternehmen, Jessica Hoos (Mitte) vom Marketing und Regionalverkaufsleiterin Nina Schindler informierten über das Bad Mergentheimer Unternehmen, dessen Konzepte und Geräte. Neben den internationalen Kontakten freute man sich auf die Bestandskunden, die sich zur Messe angekündigt hatten. www.palux.de q

p Mit dem WOW Wassergrill begeisterten Clemens Hardering (rechts), Vertriebsleiter/Prokurist, sowie Jorge-Manuel Hoyos vom Vertrieb bei Saro. Voneinander unabhängig arbeitende Heizzonen­ ermöglichen es, unterschiedliche Speisen bequem und präzise zuzubereiten. Porterhouse-Steak neben gefülltem Apfel-Baumkuchen – kein Problem. Vier Ausführungen stehen bereit, durch mitgelieferte Schaber ist die Reinigung der Grillstäbe simpel. Saro war ebenfalls Sponsor des Wettbewerbs Koch der Jahres. www.saro.de 11.2017

TRENDKOMPASS 11/17  

Technik und Planung für Großküche und Gastgewerbe Spezial-Informationen für Fachhändler und Planer