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KONZEPTE & STRATEGIEN

REPORTAGE & INTERVIEW

HOST 2017

Klaus Peter Scholl (links), Gründer und Geschäftsführer von Scholl Apparatebau, kündigte bereits zur Internorga einen „Riesenhammer“ an. Auf der Host war es so weit: Scholl und Markus Müller, ebenfalls Geschäftsführer des Unternehmens, präsentierten die Flex-Line. Die neue Induktionstechnik bietet neue Funktionen und ist ein Schritt vorwärts in Richtung Effektivität und Mobilität. Die Geräte sind einfach zu bedienen und leicht zu reinigen. Drei Modelle stehen bereit: Base, Wok und Griddle. www.scholl-gastro.de q

t Auch Smeg gehört zu den diesjährigen Preisträgern des Smart Label. Kai Hader (links), Division Manager Foodservice Deutschland, und Massimo Zava, Export Manager, informierten über die ausgezeichnete Haubenspülmaschine HTY520DH. Daneben standen neue Gläserspüler im Fokus, wie ein eigens für Weinstuben und Restaurants entwickelter Hochleistungsgläserspüler und die neue Generation der Gläserspülmaschinen aus den Serien Topline und Easyline. Der Hersteller professioneller Küchentechnik stellte auch seine neuen Konvektionsöfen vor. www.smegfoodservice.com

Blanco-Standparty

Roland Spleiss (Bild links), Vorsitzender der Geschäftsführung von Blanco Professional, eröffnete die diesjährige Blanco-Standparty während der Host mit einer Rede und freute sich über die Gäste aus aller Welt. Bei Live-Musik und italienischen kulinarischen Genüssen konnten die internationalen Mitarbeiter, Geschäftspartner und Kun-

Wie bereits wenige Wochen zuvor in Köln zur Anuga päsentierte der Weltmarktführer und Ölfiltrationsspezialist VITO die Produkte V50, V80 und die überarbeitete sowie verbesserte X-Serie. Andreas Schmidt, CEO und Vorstandvorsitzender der VITO AG, und sein Team machten hier auf das einfache Handling, die nachhaltigen Aspekte und weitere Vorteile der Geräte aufmerksam. www.vito.ag q

Digitale Lösungen bestimmten den Auftritt auf der Messe von Winterhalter in Mailand. Angefangen mit der UC Connected Wash, die erste vernetzte Untertischspülmaschine des Unternehmens, neben der Jens Steck (links), Leiter internationales Produktmanagement, und Geschäftsführer Jürgen Winterhalter stehen und die mit dem Smart Label ausgezeichnet wurde. Oder aber das smarte Bezahl­ modell Pay per Wash, das ähnlich einer Prepaid-Lösung funktioniert. www.winterhalter.de q

den des Unternehmens aus Oberderdingen einen ausgelassenen Event in bester Atmosphäre genießen. Tim Oberstebrink, Vice Präsident FSCI EAME, und Nadine Kretschmer von Blanco Professional (Bild rechts) nutzten den Abend ­zum Networking. www.blanco-professional.com q

11.2017

TRENDKOMPASS 11/17  

Technik und Planung für Großküche und Gastgewerbe Spezial-Informationen für Fachhändler und Planer

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