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ACTUALIDAD ARQUITECTURA SALUD EMPRENDIMIENTOS INFANTILES VANGUARDIA ESPECTÁCULOS COCINA

STAFF Directores.

Adriana Urraco Cel. 0341 156750993 - adrianaurraco@hotmail.com INPI EXP.3159526 | TRÁMITE 12065813

Cristian Romero Cel. 0341 153137744 - lineasrevista@hotmail.com Diseño y Maquetación

DG Nicolás Botta www.bottadg.com - bottadg@gmail.com DG Guido Veneranda www.venerandadg.com - graficasgv@gmail.com Colaboraron en esta edición:

Edgardo Frattini - Yuri Juarez Castello- Estudio Vergués-Suñé -Juan Ignacio Beristain Gonzalo Medina Impresión

Tauro Impresos Distribución Gratuita de Fisherton a Correa


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Actualidad

Viviendas Don Palacios dijo presente en AgroActiva 2013

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ás de 230 mil los visitantes colmaron el predio durante los cuatros días. Mucho público, buen interés en los productos que exhibieron los expositores, los “fierros” a pleno en acción y los remates de animales menores, se destacaron en las jornadas de la mega muestra del campo. Generalmente el último día de la feria era para el paseo familiar, pero sin embargo en esta oportunidad además de las familias hubo una buena cantidad de público genuino del sector agropecuario, productores, contratistas, ingenieros, criadores y demás personas que continuaron con las consultas en los stands hasta el cierre mismo de la exposición. En la última jornada 39.400 personas que totalizan en los cuatro días casi 230 mil visitantes para AgroActiva 2013. Un número que en principio deja muy conformes a los organizadores por la incertidumbre que se vivió en la previa debido a las malas condiciones climáticas y porque el momento del campo no es el mejor. Este resultado en el aspecto cualitativo y cuantitativo deja en evidencia

el empuje, la mirada hacia el futuro y las ganas de incorporar tecnología para producir cada vez más que tiene el agro en nuestro país. Con una Participación destacada la Empresa Don Palacio, reafirmó su presencia en la muestra con dos stands en un sector privilegiado del predio con más de 7000 consultas para la construcción de viviendas en la zona. El titular de la firma, Carlos Palacios contó a revista Líneas; “ Tuvimos una gran repercusión en nuestras ventas a partir de Agro Activa 2012, fue así que decidimos volver a participar en uno de los eventos más importantes del País. Tenemos además la satisfacción de adelantar nuestra presencia en 2014 ya que nos sentimos más que conformes con los resultados obtenidos. Nuestra empresa obsequió varios regalos mediante un sorteo que se realizó en la radio de Agroactiva donde tres ciudadanos de la ciudad de Cañanda de Gómez fueron beneficiados con el cupón ganador que llenaron con anticipación en nuestro stand comercial”.


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Arquitectura

a Imágenes:

1 de Julio:

Llerona - Barcelona Año 2006 Obra Grenes de fish - Cocina Urbanización can barri - Cocina-Barcelona Año 2005 Urbanización can barri- Barcelona Año 2005 Llerona Cocina - Barcelona Año 2006 Obra Grenes de fish - Fachada

Día del Arquitecto

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os arquitectos celebraban su día el 8 de noviembre, en coincidencia con el Día Internacional del Urbanismo, que conmemora la última reunión del Congreso Internacional de Arquitectura Moderna (C.I.A.M.), realizado en Atenas en 1933. Posteriormente se sumó el 1º de julio, como el Día del Arquitecto Argentino, fecha que tiene su origen en 1985, cuando la Unión Internacional de Arquitectos (UIA) dispuso establecerla como Día Internacional de la Arquitectura, recordando así la fecha de creación de esta entidad, realizada en Suiza en el 1° de julio de 1949. Pero, en 1996, una nueva asamblea de la UIA decidió trasladar el festejo del Día Internacional de la Arquitectura al primer día del mes

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de octubre, con el objeto de hacerla coincidir con el Día Internacional del Hábitat, intentando con ello, fortalecer la responsabilidad de los arquitectos, en la construcción de ciudades y comunidades más saludables. En octubre quedó establecido entonces, el Día Internacional de la Arquitectura y el Hábitat Humano. No obstante este cambio a nivel internacional, la Federación Argentina de Entidades de Arquitectos (FADEA) decidió mantener en nuestro país, el Día del Arquitecto Argentino el 1º de julio, por hallarse ya enraizado en el calendario festivo local. Celebramos en Líneas este día de la


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forma que creemos más clara para explicar la arquitectura: una nota desarrolando como trabajan, como se establecen en un estilo, diseño y desarrollo de productos propios. Nos lo cuenta hoy el Estudio de Arquitectos Vergés y Suñé : Diseñamos y construimos hasta el último detalle buscando siempre mejorar la calidad de vida del cliente. Para ello ponemos atención en la elección de materiales, en la iluminación y ventilación... Casa de Alta prestación y diseño. El primer paso es realizar una vivienda de Alta Prestación, lo que llamamos cáscara (mampostería, losa o cubierta liviana) una vez concluido este proceso se comienza a colocar la perfilería de acero galvanizado obteniendo una estructura resistente y con esto se puede ver el esqueleto. El segundo, es realizar el tendido de cañerías interiores, instalación sanitaria, eléctrica, gas, etc. las cañerías son colocadas sin necesidad de romper lo existente. Luego se coloca el material que actúa como aislante térmico y acústico (lana de fibra de vidrio o poliuretano inyectado). Una vez que se termina estos pasos se colocan las placas de roca de yeso interior, se aplican las cintas y las masillas y se pintan. En el sistema que utilizamos no existen fisuras, grietas ni rajaduras, éstos fenómenos no suceden porque

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Arquitectura todos los materiales intervinientes en este proceso trabajan como una unidad. Nuestro estudio se especializa en la construcción en seco; tenemos una mano de obra especializada en este sistema, lo que nos permite llegar a un resultado de alta prestación, calidad, bienestar y en menos tiempo de ejecución. La construcción en seco es un sistema utilizado hace varios años en los países desarrollados, para uso comercial y viviendas de última generación. Se trata de una combinación de varios elementos, todos ellos ensamblados entres si, lo que facilita y agiliza su construcción.

Los invitamos a conocer los datos que hacen de los sistemas en seco la mejor opción a la hora de decidirse a emprender su proyecto, para Obras Nuevas para refacciones y remodelaciones: Los Ruidos se quedan afuera Aislación acústica RW (db) Aislación acústica:

Todos estos elementos juntos otorgan la mejor aislación acústica, térmica, hidrófuga, y todo lo necesario para el confort. -sistema seco 46 (dB) -mampostería 35 (db) -30% más aislante Menor peso mayor resistencia Peso ( kg/m2) Peso: -Sistema seco 25 kg/m2 -Mampostería 130 kg/m2 -5 veces más liviano

Imágenes:

Obra Grenes de fish - Living Obra Grenes de fish - Pulmón

Paredes que aseguran el confort interior -Aislación Térmica R (hm2°c/Kcal) Los tabiques en seco con aislación retrasan el paso del calor de un ambiente a otro. Así los ambientes se

mantienen acondicionados por más tiempo, con el siguiente ahorro de energía al calefaccionar o refrigerar. Aislación Térmica Sistema seco 2.27 hm2°c/Kcal mampostería 0.56 hm2°c/Kcal 75 % más aislante Ahora haga cuentas: Construir una casa de Alta Prestación cuesta menos y rinde más. Renovar el sótano, acondicionar una oficina, dividir un cuarto en compartimientos o crear una nueva habitación resulta muy sencillo con los sistemas de construcción en seco. Luego, sí, viene lo más difícil: elegir el empapelado o el color de la pintura que mejor se adapte a su nuevo ambiente. Por rapidez, calidad, economía es hora de decidirse por Verges + Suñe Arquitectura Ya es hora de disfrutar Feliz día a todos los Arquitectos les desea

Vergés+Suñé Av. Santa Fe 1758, 2132 Funes Te: 155329352 www.verges-suñe.com.ar facebook.com/vergessunie


.10 Salud

¿Qué relación existe entre Quiropraxia y las enfermedades?

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xisten entidades y no entidades. Para los quiropractores, la entidad es la salud, no es la enfermedad. Nos enfocamos en potenciar los sistemas de sanación propios de la persona, desde su interior. La enfermedad no es más que una reacción natural de la Inteligencia Innata para sanar o restaurar algo que no está funcionando bien en nosotros. Otro ejemplo de entidad es la luz, la no entidad sería la oscuridad. La luz podemos crearla encendiendo un fósforo. La oscuridad sólo es ausencia de la luz. La salud (entidad) es definida como el completo estado de bienestar físico, mental, espiritual y emocional. La enfermedad es un término médico en el cual la persona experimenta signos y síntomas. Quiropraxia no es medicina. En Quiropraxia la entidad llamada ¨salud¨ se enfoca en todo el ser, en la energía con una filosofía de restauración y resistencia interna para promover la vida. Se facilita la sanación, restaurando, potenciando funciones y corrigiendo causas con principios vitalistas, liberando las fuerzas vitales para mejorar la resistencia interna y natural del propio cuerpo. No diagnostica, no trata ni da pronóstico. Enciende la luz de la vida. Cuando hablamos de enfermedad con una persona, lo hacemos desde

un punto de vista de integración a la entidad, la salud. Sus síntomas son escuchados muchas veces para poder explicar cómo Quiropraxia va a mejorar esos sistemas que están trabajando en desarmonía. Ante un dolor de columna, que en la mayoría de los casos es indicativo de un mal funcionamiento o una falla de adaptación de alguna parte de nuestro organismo, generalmente la persona se auto medica o se medica bajo receta, anulando el circuito de dolor, ya sea anestesiando la zona propia de la lesión o ingiriendo fármacos que deben recorrer primero el sistema digestivo para luego llegar a su objetivo. ¿Y si la persona decide comenzar con Quiropraxia en el mismo momento de los tratamientos? Sería mejor opción que la anterior. El quiropractor analizará la columna, buscará la o las Subluxaciones Vertebrales y las corregirá,


Julio 2013 potenciando, entre todos los sistemas que se beneficiarán, la liberación de endorfinas de una forma natural. Así, en la mayoría de las situaciones, calmará el dolor en algunos individuos, y lo reducirá en otros. Puede ocurrir que no haya ninguna relación con el dolor, pero el hecho de corregir la Subluxación permitirá que la Inteligencia Innata pueda trabajar sin interferencias y responder frente a ese estímulo, cosa que no ocurrirá si la misma no fuera corregida. A veces, el dolor des-

aparece inmediatamente, como algo mágico, otras veces hay que permitirle al cuerpo el tiempo suficiente para cambiar. Siempre y cuando no exista límites en la materia que libera endorfinas, alguna enfermedad de base o que la Subluxación Vertebral no esté directamente relacionada con la causa de dolor. Y si lo está, al corregirla, aliviará la molestia o dolencia. Pero nunca es el objetivo del quiropractor ¨sacar el dolor¨ tratando la patología o la Subluxación. Se alejaría de su

objetivo o misión que es ¨analizar, detectar y corregir Subluxaciones Vertebrales¨. En todas las patologías actúa igual. Hay pacientes con hernias de disco en la columna lumbar que sólo se enfocan en el dolor. Cuando ajusto o corrijo la primera vértebra cervical o Atlas me preguntan --¿Por qué me tocó acá arriba si a mí me duele en las lumbares? Sin dudas no comprendió o entendió el objetivo de la Quiropraxia, ni los beneficios que tendrá con la misma, que es remover la interferencia para que nuestra Inteligencia Innata trabaje al 100%, y permita mantener a nuestro organismo más organizado. Otros individuos vienen con dolores generales en todo el cuerpo e inmediatamente al comenzar con el cuidado quiropráctico de su columna encuentran otros cambios diferentes a su inquietud principal optando por continuar, por más que el dolor de su cuerpo haya o no disminuido un poco. Por Edgardo Frattini

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.14 Empresariales

Equipo Purificador de Agua “SEPAL es una empresa Rosarina con más de 20 años de experiencia en la fabricación de equipos purificadores de agua por osmosis inversa. Somos la empresa más importantes en suministros de equipos para laboratorios de primera línea en todo el país…”, nos contaba Juan Ignacio Beristain, uno de los titulares de SEPAL. “La gran diferencia que tienen estos equipos por osmosis inversa es que eliminan el arsénico del agua, un verdadero veneno para nuestro cuerpo, y que se encuentra en cantidades importantes en el agua de la provincia de Santa Fe y de varias provincias…..es muy peligros el arsénico en el cuerpo, puede provocar graves enfermedades y es acumulable en el cuerpo, esto quiere decir que no lo eliminamos…” nos agregaba. Nos contó cómo funcionan y de que se tratan estos equipos; “El equipo de osmosis inversa, está especialmente diseñado para aguas duras y/o contaminadas. El mismo consta de 5 etapas de purificación asegurando un agua libre de olores, gérmenes, arsénico, cloro y otras sustancias indeseables. Tiene un bajo costo de mantenimiento y es totalmente automático. Posee una pantalla de led que indica en que proceso de purificación se

encuentra, a su vez, el agua ya purificada se almacena en un reservorio estéril de 10 litros. Garantiza una provisión de agua de 20 litros/hora.” Filtrados: Filtro 5 micras, removedor de partículas pequeñas. Filtro de carbón granulado, elimina todos los gases disueltos. Filtro de carbón micronizado, elimina gases y olores. Filtro de carbón activado de coco, elimina sabores. Filtro por de osmosis, elimina todos los metales pesados como el arsénico, las bacterias y pirógenos. Es muy fácil la instalación de los equipos de bajo mesada, para conectarlos, solo se necesita: 1) Enchufe. Trabaja a 24 voltios, el gasto de energía es mínimo. 2) Salida de agua fría (puede ser la salida de la canilla), ya viene en el kit todo el sistema para conectarlo. 3) Una rejilla para su desagote (esto es por dos cosas, el equipo desecha el agua que no puede purificar y antes de comenzar el proceso de purificación retro-lava todo el sistema para asegurar un agua pura siempre). Comercializamos tres equipos

con distintas finalidades; · Los más pequeños son los equipos de bajo mesada. · Uno de los equipos más solicitados son los que abastasen a una casa completa, agua segura para toda la casa. Esto no solo será saludable para los miembros de una familia, sino también para sus cañerías y griferías, que generalmente son arruinadas por las aguas duras de estas zonas. Estos suelen ser instalados en los cuartos destinados para las bombas, no tienen un gran tamaño y su mantenimiento es muy fácil y económico. · Por último, son los equipos para abastecer de agua pura a un barrio, o a una ciudad entera. Todo un barrio puede tener agua pura para cada casa. Estos equipos no son ruidos ni necesitan un gran espacio para ser instalados. En Pinturerias del Centro Funes podrán ver los equipos de bajo mesada exhibidos en el salón, o coordinar una visita domiciliaria con los técnicos de nuestra empresa, para poder ver y analizar la mejor opción de instalación de estos equipos. Por Juan Ignacio Beristain Sepal - Argentina


.16 Infantiles

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iempo de tranquilidad, sin horarios para los chicos, no más renegar despertándolos, no más preparar uniformes, sin tareas para corregir, sin carreras para llegar a todas las actividades…Un momento… ¿tranquilidad? Pero… ¿y este alboroto, y estos juguetes tirados en medio del camino? ¡Empezaron las vacaciones! El horario escolar programa la vida de los niños y familiar en general; establece obligaciones, actividades y horarios, que cuando no están transforman los hogares y su organización habitual. En los casos de familias que realizan viajes o que poseen casas de descanso;


Julio 2013 este cambio de hábitos no es tan sentido; pero para aquellas familias que no pueden marcharse ya que los padres están trabajando, la situación suele ser desesperante. La tranquilidad de los padres se ve resentida ya que sus hijos no tienen “que hacer”. Entonces se empiezan a organizar paseos, salidas al aire libre y seleccionar juegos que durante la época de clases quedan olvidados en los armarios. Es imprescindible poder reorganizar los tiempos de los adultos para compartir más con los niños y disfrutar con ellos gran parte de este ocio para que ellos noten la diferencia y disfruten no solo el descanso de estudiar sino también del contacto con los familiares. No debemos olvidar que el tiempo de los niños en vacaciones es sumamente importante, y tanto ellos como los padres deben poder descansar y recuperar energías para el nuevo período que se aproxima. Una buena opción es planificar actividades al aire libre como andar a caballo o en bici, excur-

siones y paseos de visita a amigos y familiares que no se realizan durante el periodo de ocupaciones plenas. Durante el receso escolar de julio en cada ciudad se organizan diferentes actividades para niños: en museos, parques, centros comerciales y plazas se puede disfrutar de juegos, obras de teatro, títeres, recitales, concursos y muchos entretenimientos más. Para ayudar en esta posible planificación y disfrute positivo y eficaz de unas buenas y merecidas vacaciones, a continuación proponemos disfrutar en conjunto esta propuesta de

Disney que elegimos contarte ya que creemos es súper divertida para todos los miembros de la familia: Disney dio a conocer el logotipo oficial de Monsters University (nueva película que tiene que ver con Monster Inc). Junto con ésta muestra del logotipo, también se anuncio que la

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.18 Infantiles película se pospondrá para el 21 de junio del 2013 (en primera instancia estaba como fecha de estreno el 2 de noviembre del 2012).Esta peli que pertenece al género de comedia de animación, cuyos actores son: Alfred Molina, John Goodman, H e -

len Mirren, John Krasinski, Charlie Day, Billy Crystal, Steve Buscemi, Christopher Meloni es de 100 minutos de duración y apta para todo público. El responsable del guión gráfico es la misma persona que hizo ese trabajo en Cars 2 y Story3,

La trama:

Desde que, el ahora casi universitario Mike Wazowski, era un pequeño monstruo, soñaba con convertirse en asustador profesional; y él, mejor que nadie, sabe que los mejores asustadores provienen de Monsters University. Pero durante su primer semestre en MU, los planes de Mike son frustrados cuando se cruza con el as de los sustos James P. Sullivan “Sulley”: un asustador nato. El descontrolado espíritu competitivo de ambos hace que acaben siendo expulsados del Programa de Sustos de élite de la Universidad. Y, para peor, ambos se dan cuenta de que si pretenden enmendar las cosas, deberán trabajar juntos con una extraña banda de monstruos inadaptados. Esperamos que te sirva el concejo y logremos hacerte llevadero uno de esos tiempos que no sabías como llenar.

el famoso Dan Scalon que también la dirige. Con mucha risa y diversión, MONSTERS UNIVERSITY está dirigida por Dan Scanlon (CARS, MATE Y LA LUZ FANTASMA, TRACY) y producida por Kori Rae (UP: UNA AVENTURA DE ALTURA, LOS INCREÍBLES, MONSTERS, INC.). El film se estrenó en Estados Unidos el 21 de junio de 2013 y a partir del mismo mes en América Latina, en todos los cines. En Rosario el estreno fue el día jueves 4 de junio de 2013 y estará también disponible en Disney Digital 3D™ en salas selectas. Mike Wazowski y James P. Sullivan son un par inseparable, pero no siempre ha sido así. En el momento en que estos dispares monstruos se conocieron no se soportaban. MONSTERS UNIVERSITY nos permite descubrir cómo Mike y Sulley superaron sus diferencias y se convirtieron en grandes amigos. Luego de la lucha que entablaran durante su vida universitaria en la “Universidad de Sustos”, donde eran enemigos.

¡Felices Vacaciones de Invierno!


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.20 Vanguardia

VI Salón Internacional del Automóvil, uno de los más Importantes del mundo. Superó su propio récord con más de 560000 visitas Buenos Aires, Predio La Rural.

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l jueves 20 de junio comenzó la gran fiesta de la industria automotriz, cuando las puertas del predio Ferial de la Rural se abrieron a las 12 hs, con gran expectativa de los organizadores que empezaron a rediseñar este Sexto Salón Internacional de Automóvil Buenos Aires 2013 pocos días después de terminado el anterior en 2011 que tuvo una concurrencia de 537,511 personas. Este año el evento superó su propio record con más de 560000 visitas hasta el domingo 30 de junio logrando ingresar en el selecto club de los diez salones internacionales más prestigiosos del mundo. Organizado por AMC Promo-


Julio 2013 ciones Argentina y la Asociación de Fábricas de Automotores (ADEFA), el Salón Internacional del Automóvil de Buenos Aires integra el calendario de The International Organization of Motor Vehicle Manufacturers (OICA). Con una entrada accesible para el público de $50 (Los menores de siete años ingresaban gratis), estos once días de exposición en el Predio Ferial de Palermo, han superado todas las expectativas. La Gran Fiesta contó con 22 presentaciones para 369 vehículos en las que se develaron 54 primicias para el mercado regional, entre autos, comerciales livianos, pesados y buses, importadores y proveedores de equipamientos y servicios. También se expusieron concept cars y prototipos. Se produjo la presentación de motos y bicicletas, lo que constituye una auspiciosa novedad: las terminales han elegido al Salón como plataforma de lanzamiento de una nueva división de negocios. Se organizaron animaciones importantes como la pista de off road, la de educación vial, la exhibición de autos clásicos, Fórmula 1 Argentina, Coupés Turismo Carretera, Hot Rods y se realizó el tributo a Clemar Bucci, ex piloto argentino de F1. La Rural fue testigo de 2.128 profesionales de los medios de comunicación nacionales e internacionales, con representaciones de 14 países distintos que cubrieron el evento. Los resultados de la exposición demuestran así la envergadura de un evento internacional con stands de porte y calidad comparable sólo con los mejores salones de la industria. En esta edición el Salón Internacio-

nal del Automóvil agregó el Pabellón Rojo, lo que elevó la superficie total de exposición a 45.520 m². Ocupó también los pabellones azul, verde, amarillo y ocre, además de los sectores que se encuentran al aire libre. En el cierre de la muestra, el Presidente de ADEFA, Cristiano Rattazzi afirmó que: “ha quedado demostrado que el Salón del Automóvil se transformó durante 10 días en el centro de la escena de la Industria no sólo por la presentación de más de 50 novedades que se sumarán en los próximos meses al mercado local sino por la respuesta del público”. Una vez más, el Salón Internacional del Automóvil de Buenos Aires ha presentado un producto equilibrado, destinado a todo el público y no sólo a los amantes de los autos; un evento extraordinario. Por Cristian Romero

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.26 Espectáculos

en “el templo del rock” rosarino.

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legada la tarde del sábado 29 de Junio, en el barrio de “Pichincha”, ya se palpitaba que una gran noche de rock and roll iba a invadir a Willie Dixon (Suipacha y Güemes) al ver a los fanáticos del Pity Álvarez y compañía por los alrededores con sus banderas y remeras con el logotipo característico del ojo. La banda de Villa Lugano, tras su último show en el Anfiteatro Municipal

Humberto de Nito, arribaban a la ciudad para presentar su nuevo sello discográfico “Contra la pared”, primer material desde la separación en el año 1999, para que después de diez años, volvieran a tocar en el estadio José Amalfitani del Club Atlético Vélez Sarsfield. El 2013 trajo grandes cambios para Viejas Locas. En el mes de enero Pity presento el videoclip de la canción “Frasco vacío” (la cual cierra el disco “Contra la pared”). Además, también anunció (para tristeza de los seguidores de Viejas Locas) que Fabián “Fachi” Crea y Sergio “Peluca” Hernández se alejaron de la banda. Dejando como único integrante de la agrupación clásica de Viejas Locas a Cristian “Pity” Álvarez. Además, Eduardo Introcaso (saxofonista desde el regreso de la banda) también decidió abandonarla; estuvo


Julio 2013

presente por última vez tocando en el festival de Cosquín Rock 2013. Pasada la medianoche, el mítico músico, salio al escenario con ese estilo influenciado por los Rolling Stones e incursionando con el genero blues, donde los espectadores no habían dejado un solo espacio, todo estaba ocupado por los fervientes seguidores que acompañaron con sus cantos, aplausos, pogo, color y ovación a la banda cuando sonaban cada una de las canciones de su vasto repertorio, ya sea del nuevo material (Perro guardián, Roca y giro, Contra la pared y No me pienso levantar), como de sus otros discos (Adrenalina, Hermanos de sangre, Aunque a nadie ya le importe, Intoxicado, La simpática Demonia, Nena me gustas así, Psicodélica mujer, Que vas a hacer tan sola hoy, Quieren rock, etc.). En un show extenso que duro alrededor de 150 minutos, con un intervalo de 30 minutos,

donde los músicos estuvieron recuperando energías para seguir con la segunda mitad y hacer vibrar las paredes del “Templo” hasta llegar al ultimo tema de la noche, “Una piba como vos”, donde la banda y los seguidores se unieron en una sola voz para esa gran final hasta que otro ritual los vuelva a juntar para cantar “Y ser una Vieja Loca que rueda por las calles, siempre saber donde ir para encontrar rock and roll.”

Por Yuri Juarez Castello

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.30 Cocina

- 2 Pechugas de Pollo, puede ser muslos, puede ser también con huesos. - Ajo en Polvo, pimentón dulce, ají molido, curcuma, perejil seco, sal de apio, pimienta. - Aceite Para Freír. - 2 huevos. - Salsa de soja. - Jengibre Rallado. - Cebolla de Verdeo.

En Bowl colocamos el pollo cortado en tiras no muy grandes, pasamos por harina y le agregamos sal, pimienta y el huevo, por otro lado colocamos la harina y todos los condimentos secos, pasar el pollo por los condimentos secos y reservar hasta el momento de freír. Para la salsa rayamos jengibre y le agregamos salsa de soja y por ultimo cebolla de verdeo cortada. Se puede acompañar con pure de papas, con salsa de carne,choclos y ensalada de repollos blancos y rojo y su aderezo de mostaza y vinagre. Gonzalo Medina Chef de Banquetes gonzalomedina2010@hotmail.com


Revista lineas edicion 22  
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