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ENTRETENIMIENTO NOTICIAS ARQUITECTURA DEPORTE DECORACIÓN DEL PAISAJE ACTUALIDAD SEGURIDAD VIAL TECNOLOGÍA SALUD COCINA

STAFF Directores.

Adriana Urraco Cel. 0341 156750993 - adrianaurraco@hotmail.com INPI EXP.3159526 | TRÁMITE 12065813

Cristian Romero Cel. 0341 153137744 - lineasrevista@hotmail.com Diseño y Maquetación

DG Nicolás Botta www.bottadg.com - bottadg@gmail.com DG Guido Veneranda www.venerandadg.com - graficasgv@gmail.com Colaboraron en esta edición:

Edgardo Frattini - Rosana Grossi- Gustavo BrambatiGonzalo Medina-Emilia Giantenaso Impresión

Tauro Impresos Distribución Gratuita de Fisherton a Correa


Noviembre 2012

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.8 Entretenimiento

Desde siempre los cuentos infantiles son destacados por heroínas sufrientes y bondadosas, a las que todas las niñas sueñan con emular, pero esto sería imposible de no existir la contrapropuesta de los protagónicos de las villanas más crueles que trabajan duro para ser las más odiadas, hoy el repaso lo marcamos por este raiting de las más malas. ¿Coincidís?


Febrero 2013

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.10 Entretenimiento

Por Adriana Urraco


Noticias

Nuevo delegado del Defensor del Pueblo de la Provincia en Funes

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s el que cumple la función de atender los reclamos de todos los ciudadanos que lo requieran de forma descentralizada, y remite las actuaciones a la defensoría central de la Provincia. ¿Cuáles son los tipos de reclamos qué se presentan? El ciudadano puede tener un reclamo municipal o nacional, en el caso municipal por ley de constitución la defensoría de la Provincia no se pueden aceptar, pero se los orienta de forma jurídica y como y donde presentarlo en base al requerimiento frente al organismo municipal. A nivel nacional se tiene un convenio con la Defensoría de la Nación, con una delegada en cada una de las sedes, tanto en Santa Fe y Rosario, donde se recibe el reclamo, se abre un expediente y se deriva a la jurisdicción nacional. Con respectos a los servicios públicos tenemos poder de actuación ente la EPE, Aguas Provinciales y el servicio de transporte interurbano. ¿En caso de violencia? Tenemos un ámbito de especialización, el Centro de Asistencia a la Victima. En casos de violencia familiar o género, la defensoría provincial es “la mesa de entrada para resolver estos casos” y después derivamos a los gabinetes especializados. En el caso de violencia familiar el “centro de asistencia es multi disciplinario hay psicólogos, abogados, asistentes sociales que le da un abordaje completo”.

“En Funes hay muchos casos de violencia familiar en absolutamente todos los estratos sociales”. ¿Qué accionar puede tomar en relación al medio ambiente? Si hay un problema en la calle con la poda o el mal desempeño de un vecino   (Ej.: quema hojas) es una cuestión estrictamente  municipal. Sí, en el caso de inacción municipal actuaría la defensoría. “Hay casos en los que ha trabajado la defensoría  y que ha estado involucrada la Sec. de Medio Ambiente de la Provincia, en cuanto al impacto ambiental de los loteos, por ejemplo el basural de Pérez, la principal denuncia fue realizada por los vecinos de  Funes y fue resuelta por esta defensoría; se logró la clausura de los piletones de decantamiento de ese basural y el expediente se inició aquí”. “El defensor tomó contacto inmediatamente con la Sec. de Medio Ambiente y actuó” ¿Responde a algún lineamiento político? “Todo el mundo tiene una definición o alineación política”, con respecto a la defensoría “no se mezcla en cuestiones políticas, de eso doy fe y estoy seguro, y estoy seguro de que nunca hubo caso se que se volcara de un lado o al otro en cuanto a la actividad política”. ¿Cuáles son los pasos de un ciudadano ante la defensoría? “Se llega a la defensoría, expone su caso, pide al defensor su intervención, se

abre un expediente y a través de del mismo los instructores de la defensoría van llevando a cabo las actuaciones pertinentes ante el organismo provincial que en ese momento se le está requiriendo”. El ciudadano es recibido y siempre va a tener una respuesta no importa se la situación es a nivel municipal, provincial o nacional, se lo ayuda a resolver su problema. En el caso que se cree una causa la persona es completamente resguardada y no tiene que tener miedo, su información es completamente confidencial en tanto a su identidad y en la causa a la que se lo implica como denunciante o damnificado.

La Defensoría se encuentra ubicada en el Paseo de la Estación (ex Casa de la Cultura) y el horario de atención es de Lunes a Viernes de 7:30 a 13Hs.  

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.12 Arquitectura

De arquitectos y otros temas… Nosotros los comisionistas, ustedes los comitentes

C

omencemos por definir el papel de cada uno. Los “comisionistas” vendríamos a ser los arquitectos, esas personas que SABEN de diseño, decoración, colores, espacios, alturas, fachadas… y los “comitentes” vendrían a ser los clientes, esas personas que CREEN SABER de decoración, espacios, alturas, fachadas… La diferencia esta en que los clientes saben que hacer y los arquitectos, sabemos como hacer, es decir, ellos tiene una idea en su cabeza de que hacer con el espacio nuevo y nosotros sabemos como hacer para aprovechar al máximo las cualidades de ese espacio nuevo a construir o simplemente a modificar. Es por esta

cuestión que nos necesitamos mutuamente, ya que los clientes tienen en sus mentes lo que quieren construir o modificar y nosotros tenemos las herramientas para transferirlo al papel y llegar así a un diseño en común, con el que ambos estemos de acuerdo. Pero para llegar a ese diseño en común, la relación comisionista-comitente (arquitecto-cliente), pasa por varias etapas. Primero el contacto telefónico, los clientes llaman al arquitecto y arreglan una cita. Después, el contacto visual, los clientes llegan al estudio el día y la hora de la cita acordada, se presentan, se sientan en la mesa de reunión y comienzan a entablar

una conversación acerca de lo que les gustaría hacer en su casa mientras el arquitecto va tomando nota para no olvidarse. Termina la charla y los clientes se van a su casa con una nueva cita acordada para mas adelante, en la cual el arquitecto les va a mostrar un “boceto”, llamado propiamente “croquis”, en el que estarán expresadas en forma de dibujos, las ideas habladas en la primera reunión. Esta etapa es muy importante para el arquitecto, ya que no solo debe responder a cuestiones formales, propias de la arquitectura, como ser medidas, alturas, distancias, espacios, vistas, orientaciones, sino que debe hacerlo de una manera sencilla


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para que el cliente comprenda de que esta hablando. Es decir, el resultado final debe ser uno o varios dibujos en los cuales estén expresadas estas ideas. Generalmente, estos dibujos consisten en: una planta, la cual lleva medidas, muebles dibujados y nomenclaturas correspondientes en cada espacio para saber que son y una o varias vistas, que son dibujos de cómo se vería el frente de esa casa nueva o espacio a modificar. Es en esta etapa en la que el arquitecto aprovecha para plasmar sus propias ideas también, las cuales ha probado antes y sabe que además de ser algo estéticamente lindo, funciona espacialmente. Con esto quiero decir, que no solo se puede presentar al cliente lo que el pidió, sino que también hay que darle otra opción, para que elija, o simplemente combine ambas para un mejor resultado. Ahora viene la última etapa, y creo yo, la más importante. Llegan los clientes al estudio, se sientan en la mesa de reunión y el arquitecto, entregándole una copia de los dibujos, comienza a explicar, que hizo, como lo hizo, porque lo hizo, generando un ambiente calido para que los clientes se sientan cómodos y puedan preguntar lo que quieran. Claro está, que las primeras preguntas son: ¿Cuánto me va a salir? y ¿Cómo lo puedo pagar? Aca es cuando, nosotros los arquitectos, les explicamos que hay varias maneras de hacer las cosas, les

contamos sobre los costos de los materiales, la mano de obra, el tiempo que lleva la construcción, y de a poco los vamos llevando a la realidad que nos rodea, tratando de que comprendan que a largo plazo, las cosas bien hechas generan satisfacción. El arquitecto es amigo del cliente, esta de su lado, y su objetivo es complacer sus deseos estéticos teniendo en cuenta la economía de su bolsillo. Pero para esto, hay que generar esta relación. Por Emilia Giantenaso Estudiante de arquitectura UNR Estudio Pozzi & Asoc.


.14 Deporte

Mauro Greppi, nadador local va ante un nuevo desafío tras bajar sus marcas en Dubai el año pasado. ¿Cómo empezó tu relación con la natación? Empecé desde muy chico en Rosario Central donde me llevaba mi vieja, me desarrolle como nadador ahí, donde a los trece años comencé con la competición hasta los diecinueve que por varias razones, dentro de ellas una lesión, me hicieron separarme de la natación. En 2009 llegue a Funes, quise empezar a cumplir objetivos que me habían quedado pendientes y he participado en varios torneos, interprovinciales, regionales, nacionales e internacionales, como el del año pasado en Dubai donde se realizó la Copa del mundo y las marcas que efectué me permitieron este año ser llamado para competir en Europa. En este momento represento a Echesortu Fútbol Club, Gustavo Dandrea y Graciela Hernández son mis entrenadores ahí.


Febrero 2013 .15 ¿Cómo es la preparación para estar óptimo?

Este deporte lleva una dieta y hay que cumplirla, para tener todo en condiciones, lo que te permite prepararte para un torneo, esa preparación para mi es una excusa para entrenar todos los días con ganas… siempre en base a ese objetivo, sino se me hace muy difícil entrenar sin tener un objetivo al frente. Además la preparación requiere trabajo en un gimnasio al que yo voy tres veces por semana. Me gustaría nadar más horas por día pero no puedo porque tengo que trabajar ocho horas diarias. Lo primordial sería que todos los deportistas puedan dedicarse a su actividad a full pero no es así.

¿Cuáles son los objetivos que se vienen? En Junio tengo que participar en el viejo continente, 8 y 9 en Mónaco, 11 y 12 en Barcelona, 16 y 17 en Canet, pero realmente es muy difícil desde el lado económico, pues este se transforma en una barrera importante. Estoy buscando algún Sponsor que me pueda ayudar ya que necesito cerca de 16000 pesos para poder realizar el viaje. Cuando competí en Dubai tuve la suerte de ganar un beca gracias a una competencia en donde me fue muy bien, entonces eso lo destine al viaje de Dubai, pero no tuve la beca el año pasado y ahora estoy a la espera de que alguna empresa funense me pueda sponsorear.

Me estoy preparando especialmente para correr prueba de velocidad y junto a mi entrenador estamos con una planificación intensiva sobre las especialidades, espalda y libre ya que voy a participar en los 50 metros de esos estilos. La gran ventaja de los que lideran este deporte es la cultura deportiva que tienen sus países, caso de Estados Unidos, Australia y otros que están progresando como Brasil. Pero yo igual me tengo una fe bárbara y voy a representar a mi país y a mi ciudad de la mejor manera. Por Cristian Romero


.16 Decoración del paisaje

“Es un lugar espectacular, una opción para conocer en la ciudad de Funes con un espíritu especial, Edgard su titular ha logrado que cada espacio sea único, te atrapa”. Reseña Moira Renard que tiene su estudio aquí y nos va sorprendiendo al hacer de anfitriona para nosotros acompañándonos a recorrerlo, y mostrarnos cada rincón.

Moira Renard y Cecilia Baldovino están en L’ estero a punto de dictar dos talleres: Introducción al diseño del paisaje junto a Introducción a la jardinería el cuál es muy práctico” hay que poner las manos en la tierra, trabajar con semillas e ir compartiendo un ida y vuelta en

el aprendizaje, para ir juntas aprendiendo cosas nuevas. En Diseño se trabaja más planos, dibujarlos, trabajar a escala, y la idea está enfocada para que cada una pueda diseñar su jardín. Para ello se empieza observando el jardín para descubrir así las necesidades de cada integrante

que va a habitarlo y por el otro lado unificar casa y jardín delimitando cada sector que no sea solo para visualizar plantas, sino que se debe armar el sector de juegos de los niños, el sector de la piscina, uno de descanso, etc.


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En este estudio también se tiene en cuenta los materiales a utilizar, pisos, césped, mobiliarios, pérgolas, sectores, caminos, decks, plantas, iluminación, todo el afuera del hogar pertenece al diseño del paisaje.

Se contempla también la integración del adentro hacia afuera teniendo en cuenta los ventanales, los colores de la casa, se puede integrar repitiendo algún mueble de adentro en el patio más cercano.

Se trabaja con plantas estructurales que son permanentes en invierno y en verano, luego con las que se destacan en algún momento del año, y plantas anuales como para ir armando, personalmente me gusta

trabajar con una estructura en la mayoría del espacio y herbáceas, perennes que perduren y que no haya que replantar al año siguiente sino que reaparezcan solas. Y tener en cuenta los lugares con sombras, con más o

menos humedad, y elegir las mejores especies para cada lugar. Delimitar los canteros es muy útil, porque por más que mueran las plantas que allí están, el lugar queda delimitado para replantar, está

muy bueno combinar objetos con plantas. Los paisajes se trabajan preferentemente con el arquitecto, hoy el paisajismo es tan amplio en su con


.18 Decoración del paisaje

concepto de iluminación, pasillos, pisos que está bueno trabajar integrados con quienes trabajan en la casa. A la hora de armar el kínder es bueno armarlo sin que rompa la visual

de la parquización. Pero fácil de visualizar a los niños y esto lo podemos lograr con canteros de plantas bajas. A la hora de dibujar el plano se hace el proyecto como un todo donde vivir: la casa y los distintos espacios del jardín integrados, aunque luego se pueda ir haciendo en etapas. La inscripción a estos talleres se podrá hacer hasta el 1° de Marzo, con dictado en dos horarios diferentes: jueves de dos a cuatro y media y sábados de diez a doce y media que dictamos en conjunto con mi socia y son

solo dos veces al mes y en la segunda clase será puntualmente, de clases de creatividad donde los profesionales de esas especialidades las van a dictar. Uno de los invitados especiales es Diego Castellón que es un artista muy reconocido. También se va a dar huerta, estanques, etc.” Nuestro taller es un espacio de intercambio donde experiencias y conocimientos se encuentran para lograr un jardín distinto; para que puedas planificar tu jardín con criterios de diseño e incorporar las herramientas necesarias para orientar a tu jardinero en sus tareas cotidianas. Facebook : Taller La Regadera Email: tallerlaregadera@gmail.com


.20 Actualidad

Instituto de idiomas Roldán El Instituto de Idiomas Roldán se ha especializado en la enseñanza del idioma Inglés desde 1985. Durante más de 25 años de trayectoria, el objetivo del Instituto ha sido constante: capacitar a los estudiantes, ya sean niños, adolescentes o adultos, en el uso efectivo del Inglés.

Para llevar a cabo una enseñanza personalizada, los cursos son reducidos y organizados de acuerdo a las edades y niveles de los estudiantes. Las clases se dictan dos veces por semana con una duración de 90 minutos por clase en los niveles iniciales, y se incrementa en los años avanzados. Se implementan actividades para desarrollar las cuatro habilidades del lenguaje: lectura, escritura, habla y comprensión auditiva, tomando a la comunicación como elemento esencial. El juego, el “roleplay”, la simulación de situaciones son recursos didácticos utilizados frecuentemente en las clases. En el caso de la enseñanza para adultos, los cursos son diseñados considerando los intereses y necesidades de los estudiantes. El instituto cuenta con material para “self-study” disponible en computadoras para posibilitar la práctica autónoma de los conocimientos adquiridos en clase. Además los alumnos tienen acceso a material de lectura de la biblioteca.


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Al finalizar cada año los alumnos del Instituto de Idiomas Roldán participan de obras de teatro que se llevan a cabo en la Casa de la Cultura de Roldán. Estas obras, escritas y producidas por las profesoras, son el resultado de un trabajo que involucra no sólo la práctica del idioma sino también componentes afectivos, brindando oportunidades para desarrollar la expresión, la autoestima, el trabajo grupal y la imaginación, transformándose así en un medio efectivo de aprendizaje. Algunas obras puestas en escena en los últimos años son:

“Alice in Wonderland”, “Peter Pan”, “1001 Nights”, “Cinderella” y “Sleeping Beauty Reloaded”

Profesoras: Gabriela Echarte Rosana Grossi Ma. Cecilia Wirsch

Facebook: institutodeidiomasroldan

Email: institutodeidiomasroldan@hotmail.com

Dirección: Brown 558 – Roldán

Teléfono: 4962281 – 156176341 - 156430508


.22 Seguridad Vial

La edad de la imprudencia Jóvenes al volante

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a principal causa de muerte de jóvenes de entre 15 y 19 años no es el SIDA, ni el cáncer, ni cualquier otra enfermedad, sino los siniestros de tránsito. Así lo sostiene la Organización de las Naciones Unidas (ONU), que desde hacemuchos años trabaja seriamente en el tema promoviendo programas de prevención en todo el mundo. Este dato elocuente no parece tan lejano ya que se relaciona con la realidad de nuestro país, pues según las estadísticas de CESVI Argentina (enero 2006-abril 2012), el grupo etario de entre 19 y 30 años, participa en el 38,9 % de las lesiones graves, siendo el de mayor protagonismo en los choques. “Para hablar en cifras, los accidentes de tránsito matan en el mundo a 1,2 millones de personas cada año, y 400 mil son jóvenes menores de 25 años” dijo el doctor Etienne Krug, Director del Departamento de Prevención de Heridas y Violencia de la Organización Mundial de la Salud (OMS). Lo que antiguamente estaba limitado a los mayores, ya que por poder adquisitivo eran La edad de la imprudencia los únicos que podían tener acceso a un bien como un vehículo, cambió en los últimos años. Es que debido al fácil acceso al cero kilómetro cada día son más los jóvenes que se suman a la jungla del tránsito. A su vez, conducir un vehículo se ha

convertido en una herramienta indispensable para muchas de las actividades que se realizan diariamente a raíz de la carencia en los medios de transporte público, la distancia y disparidad que existe entre las múltiples actividades. De ahí que la problemática de la persona que recién se inicia y que por lo general representa un gran porcentaje de jóvenes exige que sea tratado como un tema particular ya que son muchos los elementos culturales que arrastra la juventud y que si se introducen en la conducción sin ningún tipo de filtros pueden terminar siendo contraproducentes al buen manejo. María Teresa Murillo, Licenciada en Psicología (UBA) e integrante de la Comisión Organizadora de la 1° Jornada de Accidentología del Tránsito, comentó: “El joven tiene ciertas conductas en la que muestra fascinación por la muerte y hasta coquetea con ella. Además, tiene un gran componente de ansiedad que lo lleva a querer hacer todo más rápido y a utilizar el camino más corto. En este sentido no admite esperar cuando hay barrera baja o un semáforo está en rojo porque eso demora tiempo. Sí admite el sobrepaso y los excesos de velocidad”. A su vez, propone “realizar un exámen psicológico en los jóvenes que tramiten por primera vez

su licencia, un test de varias sesiones que permita detectar componentes agresivos e impulsivos”. Cuando uno analiza este problema a través de las investigaciones de siniestros realizadas en nuestro Centro se da cuenta que existen elementos básicos propios por falta de experiencia, pero también aspectos comunes a conductores experimentados. Tal son los casos de asumir conductas de riesgo innecesarias o de irrespeto a las normas, exceso de confianza o la necesidad de experimentar límites o aspectos vinculados al comportamiento social. Ejemplo de esto es el consumo de alcohol o drogas, que si bien son altamente peligrosas para todas las personas, en un conductor novel juegan un protagonismo especial y suelen ser la raíz de muchos siniestros. En Argentina esta problemática no parece estar acompañada de acciones y estrategias que tiendan a garantizar que este acceso a la conducción no sea tan traumático. Basta ver la forma en que aún se otorgan las licencias a los principiantes o los entrenamientos con que son preparados los nuevos conductores para darse cuenta de la magnitud del problema. Aún hoy, unos cuantos años después de legislarse sobre el tema, muchos municipios siguen entregando las licencias como un mero hecho


Febrero 2013 .23 administrativo. Sin embargo, numerosos países se han persuadido de esta situación y en vez discutir cuál es la edad ideal para el otorgamiento de un registro de conducir definen una edad umbral que puede estar entre los 17 y 18 años y generan a partir de allí una serie de exigencias que acrediten que el novel conductor está realmente apto para compartir el tránsito. Uno de los procedimientos a nivel mundial más difundidos para el otorgamiento de la licencia de conducir es evaluar al conductor mediante un examen teórico práctico y luego identificarlo en el vehículo y su carnét como conductor principiante. Durante este período de tiempo (que puede ir de los 3 meses a los 2 años) podrá hacer uso del vehículo sólo en condiciones de bajo riesgo. La evaluación de ese conductor se realiza compartiendo el tránsito con el resto de los conductores, pero los errores que cometa en ese período tienen un peso distinto que en un conductor común, no solamente en los puntos del Scoring sino porque acrecentará los costos para poder circular ya que los seguros tenderán a ser más caros. Existen otros sistemas como el

gradual donde luego de un examen teórico-práctico se le permite a los jóvenes conductores adquirir experiencia en condiciones de bajo riesgo, y luego de un período de uno o dos años se los reevalúa para otorgarles el registro definitivo. Estos sistemas son utilizados en Australia, Canadá, Nueva Zelanda y Estados Unidos. En algunos casos puede otorgarse un pre-carnet a los 16 años pero solo para vehículos de baja cilindrada. En Francia, los jóvenes de 16 años pueden participar en un programa opcional en el que reciben clases de conducción de por lo menos 20 horas, a los que les sigue un período de 1 a 3 años en los que deben conducir acompañados por un conductor con experiencia durante al menos 3.000 kilómetros o 120 horas de manejo. El carnét definitivo lo obtiene a partir de los 18 años. Otras restricciones Algunas prácticas realizadas alrededor del mundo pueden ser muy útiles para reducir al máximo el riesgo de los jóvenes al volante. Aquí te mostramos ejemplos concretos que bien podrían aplicarse a nuestro país. Toque de queda para la conducción nocturna: el cansancio y la falta de sueño son probablemente mayores durante la noche, además de que muchos de los jóvenes conductores poseen una experiencia limitada en conducción nocturna. Algunos países han adoptado la prohibición de conducir de noche cuando un joven está en período de entrenamiento.

Conducir solo en solitario: El riesgo de colisión de los jóvenes conductores aumenta en proporción al número de pasajeros de edad similar. Esto se debe a la mayor distracción en un momento en que la destreza no se ha desarrollado completamente, y el hecho de que los principiantes puedan tener una influencia negativa sobre la conducción de su amigo, (esto es más frecuente en los hombres). Al haber más gente dentro del vehículo aumenta también el número posible de heridos o fallecidos. Manejo a baja velocidad: Esta limitación se aplica restringiendo el acceso al manejo en autopistas o rutas de forma de garantizar que el período de entrenamiento sea a baja velocidad. La contraparte de esta limitación es que el principiante no podrá experimentar de forma progresiva una problemática tan particular como la distancia de seguimiento en autopistas o el sobrepaso en rutas. La problemática del conductor principiante plantea una necesidad de abordarla con realismo y responsablemente ya que las consecuencias que se terminan pagando al no entender desde un principio los valores y aptitudes que son necesarios para conducir pueden tener un costo altísimo para nuestra sociedad. Por Gustavo Brambati crashtest-revista@cesvi.com.ar


.24 Tecnología

Presentaron la PlayStation 4

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a empresa japonesa refrescó su consola en busca de recobrar terreno en el universo de los videojuegos. Se estima que llegará a nuestro país entre fines de este año y comienzos de 2014 PS4 destaca por su potencia gráfica y las funciones sociales que incorpora. El Dualshock 4 también cambia con respecto a su antecesor, incluye un sistema más avanzado de vibración, un panel táctil y una cámara capaz de calcular profundidad. Sony anunció la salida al mercado de la PlayStation 4 (PS4), una movida que tiene como objetivo central anticiparse a la aparición del nuevo

modelo de la Xbox, la consola de Microsoft, hoy la más vendida. En un evento realizado en Nueva York y transmitido vía web a todo el mundo, los directivos de la compañía japonesa revelaron algunos de los detalles de uno de sus productos insignia que recién saldrá a la venta a partir de noviembre en Estados Unidos y Europa , donde costará u$s 429 y 529 dólares. Además, mostraron su intención de transformarse en punta de lanza en lo que será la próxima generación de consolas. En Sony entienden que, de este modo, podría revivir su negocio de artículos electrónicos, golpeado por

una escasez de dispositivos exitosos, un colapso en las ventas de televisores y la convergencia del interés de los consumidores por tabletas y smartphones fabricados por rivales como Apple y Samsung. Las primeras tres consolas de PlayStation fueron lanzadas cada seis años ?1994, 2000, 2006?, y ahora, respetando esas distancias, llegó el turno de la cuarta generación. Según lo anunciado, los juegos de la PlayStation 3 no serán compatibles con el nuevo modelo, algo que se intentaría modificar en algún momento, aunque no en el corto plazo.


.26 Salud


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.30 Cocina

lla 1unid. Morcilla crio as. o 1 cucharad Perejil Picad . id un 4 des 1/ Manzanas Ver unid. Cebollas 1/2 a. iv ol Aceite de . id un Limón 1 Harina. Huevo 1unid. Sal. Pimienta. Pan rallado. Freír. Aceite Para

en pequeños cubos con un tenedor, agregarle las manzanas cortadas Sacarle la piel a las morcillas y en un bowl pisarlas ñas quenelles( peque orarle el perejil picado y formar una pasta, armar que teníamos en agua con un poco de limón, incorp o. minut un por por huevo y por ultimo pan rallado.Por ultimo freír pequeñas albondigas) pasarlas por harina luego y y cocinarlas en una sartén con aceite de oliva sal Y para las cebollas pelarlas y cortalas en juliana de manteca y azúcar negra para caramelizar. queden bien tiernas,se le puede agregar un poco Por ultimo hacer tostadas que pueden ser de pan

baguette o focaccia ,pintarlas con aceite de oliva

pimienta,hasta que

y tostar.

Por Gonzalo Medina Chef de Banquetes

gonzalomedina2010@hotmail.com



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