Page 1

MUMS JULE & NYTÃ…RMENU 2019


Håndpillede rejer med asparges og dild mayo

Blinis med varmrøget laks

Hjemmelavet kyllingesalat med tørsaltet bacon

6 retter 139,pr. kuvert Braiseret røget svinebryst med cremet grønkål

Sliders med confiteret and og rimmet ribs

Kyllingetærte á la tartelet

Røget okseinderlår med tyttebærkompot

Tender pork á la creme med løg symfoni

10 retter 215,pr. kuvert Osteanretning, 3 slags ost og hjemmesylt

Risalamande med kirsebær sauce fra Sorring Bær


Nordisk luksus jule tapas menu Håndpillede rejer med asparges og mayo Blinis med røget laks

Hjemmelavet kyllingesalat med tørsaltet bacon Braiseret røget svinebryst med cremet grønkål Kyllingetærte á la tartelet

6 retter

139,Pr. person

Sliders med confiteret and og rimmet ribs Røget okseinderlår med tyttebærkompot

10 retter

Tender pork á la creme med løg symfoni

215,-

Osteanretning, 3 slags ost og hjemmesylt

Pr. person

Risalamande med kirsebær sauce fra Sorring Bær Friskbagt brød medfølger ær Leveres med friskbagt brød

Udover vores udvalgte juleretter, kan du frit vælge mellem retterne i vores Nordiske tapas menu, når du sammensætter julemenuen Velbekomme og god julefrokost Ved 5 personer eller flere anretter vi julemenuen på fade Tilbydes i perioden fra den 1. november til og med den 21. december 2019


Nytårsmenu 2019 Røget Laks Grand Cru, råsyltet fennikel, dild mayo og rugbrødscrumble

4 retter 375,Pr. person

Røget okeinderlår med purløgs mayo, syltet selleri og høvlet havgus Oksemørbrad, pommes anna, rødbeder i balsamico, jordskokkepuré, hjemmesyltet skalotteløg og kraftig rødvinssauce (denne ret skal varmes)

4 retter & vinmenu

455,Min. 4 personer

Chokolade brownie, Summerbird vanilie is, hjemmelavet bærcoulis og grov hakket Summerbird Amber chokolade Minimum bestilling 2 personer

Bestilling Bestillinger modtages til og med den 27. december kl. 12.00. Vi tager forbehold for udsolgte menuer og leveringskapacitet da vi maksimalt kan producere 300 menuer, hvorfor der kan lukkes for bestilling tidligere. Vinmenu og vores nytårsilbud bestilles pr. minimum 4 personer

Afhentning Nytårsaftens dag står vi klar med et glas bobler og Summerbird chokolade, afhentning af nytårsmenuen kl. 11.00 – 13.00, tidspunktet for afhentning aftales ved bestilling Vi kan desværre ikke tage individuelle hensyn og foretage ændringer i den faste menu, ligesom det ikke er muligt at ændre menuen til en vegetar-version


Nytårs snacks, ost og kransekage… NYTÅRS SNACKS

UNIKA OST

KRANSEKAGE

MUMS Mega chips med gammelknas creme

3 spændende Unika oste. Servers med knækbrød og æble/fennikel marmelade

Kransekage 1 stykke pr. person med bund af mørk chokolade

Flæskesvær fra Kastrup Søgaard ramsløg støv

35,-

Pr. person

65,-

Saltristet Valencia mandler

125,Pr. person

89,-

Pr. person

35,-

Pr. person

65,Pr. Pizza

MUMS børne nytårsmenu

MUMS nytårs vinmenu

Natmad Pizza

2 stk. Mini burgere byg selv, med hele molevitten, små råstegte kartofler, hjemmelavet hvidløgs mayo og tomat dip

Karlsmühle Riesling Feinherb 2018

Hjemmelavet pizza, vælg imellem 3 varianter

Dessert Hjemmebagt chokolade brownie, mousse og hakket Summerbird Amber Chokolade

Il Sarone Vino Rosso 2017 Ricossa Barbera Appassimento Piemonte DOC 2017 Montecristo Moscatel Dulce 2017 Vinmenuen minimum pr. 4 personer, svarer til 7 glas vin pr. person

Skagen Skinke Kylling / Bacon Chorizo (denne ret skal varmes)


MENUKORT Tapas 2,0


NORDISK TAPAS

sammensæt selv Vi ønsker, med vores nordiske tapas koncept, at give vores kunder mulighed for at sammensætte deres helt egen menu. Menuen åbner mulighed for et utal af kombinationer, om der skal serveres til hverdag, fest eller i gode venners lag. Vores tapas menu indeholder nu 27 retter, hvor hver enkelt ret nøje er sammensat af de bedste råvarer, gerne fra lokalområdet, hjemmelavet eller fra en af mange gode danske fødevare producenter.

Valget er dit

1 ret Kr. 25,-

Ved 6 retter KUN Kr. 139,inkl. friskbagt brød

Ved 10 retter KUN Kr. 215,inkl. friskbagt brød


Nordisk Tapas retter 1

3

2

MUMS mega kartoffelchips med Læsøsalt og dip med Unika Gammelknas

Sprøde flæskesvær fra Krastrup Søgaard

5

4

Kyllingesalat med grønne asparges og bacon crumble

10

Jordskokkesuppe med ristet tørsaltet bacon (skal varmes)

6

Rævhede skinke med ramsløg mayo og syltet gulerødder

Saltristet Valencia mandler

7

Oliven mix i rosmarin olie

8

Røget laks, råsyltet løg og dild creme

9

Porre/løgtærte med rygeoste creme

Laksetærte med aspargescreme og citron perler

12

11

Røget okseinderlår med flager af Unika Havgus, råsyltet forårsløg og krydderurte mayo

NYT DESIGN

NYT DESIGN

Røget hjortekød fra Rævhede Naturprodukter med peberrodscreme og ribs


Nordisk Tapas retter 13

NYT DESIGN

Rosenbeck Frilandskød skinke med Vesterhavs ost og sennepscreme

14

NYT DESIGN

Filet af Limousine kvæg fra Rosenbeck Frilandskød, henkogte champignon, bearnaise- og urtecreme

Royal filet af tender pork, svampe creme, ristet bacon og bøgehatte

SLIDER med røget skinke, pesto og ost

20

19

NYT DESIGN

23

Panna cotta med bærcoulis

SLIDER med Pulled Pork, spidskål salat og BBQ sauce

21

Osteanretning 3 slags danske oste med æblesylt

Røget braiseret grisebryst á la æbleflæsk

SLIDER med hjemmelavet kyllingesalat og syltet rødløg

22

Kyllingefilet med jordskokkecreme og pestomarinerede hvedekerner

18

17

16

15

Dessertkage med chokolademousse

24

Gammeldags æblekage med flødeskum


TAPAS menuer SÆSON

Vores Nordisk Tapas udvalg består af 27 faste retter. Derudover har vi tapasretter der varierer efter sæsonen Du finder disse retter på vores hjemmeside www.mumsshop.dk eller kom forbi butikken, så vil vores søde personale vise dig udvalget


Nordisk Tapas retter 25. NYT DESIGN

Citronmåne á la MUMS med klassisk citronglasur

26. NYHED

Nordisk flatbrød med bagt peberfrugt, kikærtemos og chili mayo

14. NYT DESIGN

Filet af Limousine kvæg fra Rosenbeck Frilandskød, med henkogt champignon, soltørret tomat, bearnaise- og urtemayo

27. NYHED

SLIDER med Pulled and, hjemmesyltet rødløg og dressing. En vaskeægte streetfood-klassiker


EARLY BIRDY! HVIS DU AFHENTER DIN HANGOVER BURGER MELLEM KL. 16.00 OG 17.00 FÅR DU 1 SODAVAND MED I MENUEN

Vær opmærksom på at vi den 1. januar 2020 KUN tilbyder vores HANGOVER BURGER menu

4

HANGOVERBURGER REAL HANGOVERS

KR 89,MUMS BURGER POMMES, DIP

HELT EKSTRAORDINÆRT ÅBNER MUMS ONSDAG DEN 1. JANUAR KL. 16.00 TIL 19.00 KUN MED DET FORMÅL AT SERVERE BYENS BEDSTE HANGOVER BURGER MENU TIL VORES FANTASTISKE KUNDER VI LAVER KUN 250 BURGERE, SÅ DET ER EN GOD IDE AT FORUDBESTILLE PR. TELEFON, INDEN VI LUKKER BUTIKKEN FOR AT FEJERE NYTÅR DEN 31. DECEMBER KL. 13.00, HVIS DU VIL DULME TØMMERMÆNDENDE MED EN HANGOVER BURGER FRA MUMS PÅ ÅRETS FØRSTE DAG I 2020

Profile for gvdnet9

MUMS JULE & NYTÅRSMENU 2019  

Til Jul og Nytår har vi i MUMS gjort vores yderste for at levere en smagsfuld oplevelse fra MUMS DELI.

MUMS JULE & NYTÅRSMENU 2019  

Til Jul og Nytår har vi i MUMS gjort vores yderste for at levere en smagsfuld oplevelse fra MUMS DELI.

Profile for gvdnet9