Page 1

MUMS JULEN 2021 DIN LOKALE GOURMET BUTIK


DIN LOKALE GOURMET BUTIK Glæd din familie, venner, medarbejdere og forretningsforbindelser med en gave der ”smager” Vi har i årets julekatalog samlet de bedste danske og udenlandske producenter og er glade for også at kunne præsentere hjemmelavede produkter. Vi har sammensat et udvalg af gaver som alle pakkes flot ind. Ønsker du selv at sammensætte din gave, kan du vælge i mellem alle produkter i butikken og skabe din egen personlige gave. Til Jul og Nytår har vi gjort vores yderste for at levere en smagefuld oplevelse fra MUMS, din lokale gourmet butik. Med venlig hilsen MUMS teamet

Vi holder ekstra åben i MUMS fredag den 31. dec. kl. 10.00-13.00 (kun for udlevering af nytårsmenuer) og lørdag den 1 jan. 2022 fra kl. 16.00 – 19.00 for salg af HANGOVER BURGERS Dette katalog er gældende i november og december 2021, nogle af varerne leveres løbende i perioden. Vi tager forbehold for trykfejl, prisændringer og udsolgte varer.

Gugvej 184, 9210 Aalborg SØ Tlf. 98125017, www.mumsshop.dk


Hjemmelavet MUMS syltetøj med æble og fennikel er et perfekt match til Arla Unika oste

kr. 38,- pr. glas


Gin & Tonic pakke 1 flask MUMS gin 35 cl. Og 2 Hancock Tonic og 2 Hancock Grape Tonic

MUMS Disko Pilsner 50 cl. MUMS Damn Good Brown Ale 50 cl. MUMS Flower Power Classic 50 cl 1 ps. Guinness Chips 150 gr.

KUN KR. 189,- EX. PANT

KUN KR. 155,- EX. PANT

Summerbird Amber miniature gaveæske, en pakke 200 gr. MUMS Gourmet Luksus kaffe og en flaske kaffesirup

Flot dåse med julete og en pakke Angels Nougat småkager med chokolade

KUN KR. 165,-

KUN KR. 125,-

To stk. Hancock 70 cl. Øl og en pakke Oil & Vinegar grissini snacks med krydderier KUN KR. 115,- EX. PANT

Hygge vinpakke 1 flaske NICOLAS IDIART Grenache Noir, Languedoc og 1 pose Oil & Vinegar Fornelli hvidløg-basilikum snack KUN KR. 100,-


Gaveæske KR.

300,-

ex. Moms kr. 240,-

Vila Molino Veronese rødvin, Summerbird mandler med chokolade, Hybengården julemarmelade, Angels nougatsmåkager med chokolade, mandler med chokolade og kakaodrys, bløde bolcher med chokoladeovertræk


Gaveæske KR.

400,-

ex. Moms kr. 320,-

Bertani Valpolicella Ripasso rødvin, Gourmet Kaffe 200 gr. Hygge småkager i dåse, Hybengården julemarmelade, 1883 sirup med hasselnødder, brændte mandler, pebernødder med chokolade og chokolade trøfler i guldæske


Gaveæske KR.

500,-

ex. Moms kr. 400,-

Santa Sofia Valpolicella Ripasso rødvin, 3 stk. 50 cl. Mums øl - Damn Good brown ale, Disco Pilsner og Flower power classic, 1 pose Snackgold chips, Guldkarameller med chokolade, Summerbird Nødder med chokolade, Summerbird Amber miniature æske og Aalborg Chokoladen lakridstrøfler med hindbær


Summerbird Chocolate Spread kr. 125,- kr.


1

2

3

4

5

6

1. Chokolade bar med nødder kr. 72,- 2. Gaveæske med flowpakket summerfugle kr. 128,- 3. Collection 9 kr. 112,4. Almond Avenue kr. 134,- 5. Collection 27 Kr. 325,- 6. Amber miniature æske. Kr. 68,-


1

2

3

4

5

6

ÅRETS MANDEL GAVE

1. Julegrise i æske kr. 150,- 2. Christmas Chiffoniere kr. 448,- 3. Julekalender Børn kr. 210,4. Summerbird Chokolade Tapas kr. 130,- 5. Amber Noir Orange 220 gr. 144,- 6. Christmas Giftbag Kr. 300,-


Christmas Collection Indeholder 9 varianter af chokolade favoritterne Kr. 488,-

The Complete Giftbox Et væld af flotte æsker med dessertchokolade, nødder, mandler, chokolade bar m.m kr. 820,-

Vi trækker lod Deltag i blandt dem konkurrencen som liker om denne flotte MUMS på gaveæske fra Summerbird facebook og værdi 1395,kunder som udfylder vores konkurrence kupon i butikken www.facebook.com/mums.dk Udtrækningen sker den 20. December og vinderen får direkte besked.


LAKRIDS BY BÜLOW Julekalender med 2 stk. lækre lakridsfristelser hver dag kr. 325.-


En gavepakke kan bestå af en stor A, lille C og lille D kr. 255,- valget er dit

Specielt til jul - Gold, Classic, Snowball og Christmas Frit valg kr. 135,-

Selection Box med mange forskellige lakridsfristelser, brug æsken til et spil Kalaha eller nyd blot lakridserne. Kr. 285,En flot mix æske med 2 varianter af lækker lakrids med chokolade

kr. 245,-


Julekalender Fyldt med dejlige bløde karameller med forskellige smage Kr. 350,- kr. pr. styk Sweet Denmark - Souvenir collection 300 gr. Flødekarameller i varianterne fløde, chokolade og lakrids Kr. 175,- kr. pr. dåse

Lækre karamelkugler overtrukket med chokolade Kr. 70,- kr. pr. æske

Flødekarameller i flere varianter Kr. 70,- kr. pr. æske


H.C. Andersen, Kejserens Nye Klæder

H.C. Andersen, Den Standhaftige Tinsoldat

H.C. Andersen, Den Lille Havfrue

H.C. Andersen, Den Grimme Ælling

Tegner, fortæller og forfatter Carl Quist-Møller, der bl.a. er kendt for at havde designet og animeret Jungledyret Hugo, har i tæt samarbejde med Karamel Kompagniet designet en ny serie kunstdåser med smukke H.C. Andersens motiver. Dåserne indeholder 140g af Karamel Kompagniets bløde og velsmagende karamelvariant Klassisk Fløde. Husk at genbruge dåsen når den er tom.

Kr. 150,- kr. pr. dåse


LØKKEN


Bolcheriet laver kreative dekorationer, her ses julehjerter i smagfulde bolcher Pris pr. æske kr. 55,-

Bolcheriet har i år fremstillet bolcher med flotte julemænd Pris pr. æske kr. 55,-

På udkig efter søde sager Bolcher i gavepakke 2 varianter Pris pr. pakke kr. 105,-

Bolcheriet i Løkken er et besøg værd, deres bolcher er blandt de bedste i verden. De svinger store portioner af bolchemasse over krogen i Bolcheriet, hvor bolcher fremstilles efter gamle traditioner Husets bolcheblanding Pris pr. dåse kr. 189,-

Lækre bolcher i gavepakke med 6 varianter Pris pr. pakke kr. 300,-


Julekalendere

Luksus Voksen Julekalender indeholdende 24 lækre fyldte chokolader 350 gr. Kr. 399,-

Voksen Julekalender til 2 personer med fyldt chokolade og drageé 240 gr. Kr. 320,-

Børnejulekalender Fyldt med børnevenlige chokolader 192 gr. Kr. 150,-

Juleæske med marcipanfigurer og 4 varianter chokolade dragee 200 gr. Kr. 220,-

Kaffe æske med dragee chokolader til dig som nyder en god kop kaffe sammen med chokolade 120 gr. Kr. 120,-

Stort Marcipanbrød Marcipan, Lakrids eller Nougat 180 gr. Kr. 100,-


Aalborg Chokoladen, Dragee æske 100 gr. pr. æske kr. 110,-

Aalborg chokoladen, Julefigurer i æske 100 gr. pr. æske kr. 110,-

Flødeboller med marcipanbund og skum rørt med amarenebær 60 gr. Pr. æske kr. 70,-

Flot rød metalhjerte med fyldte hjerte dessertchokolader 70 gr. pr. dåse kr. 90,-

Lakrids, mandler eller nødder overtrukket med chokolade 140 gr. pr. dåse kr. 65,-


Der er ikke noget som en god kop kaffe. Duften af friskmalet kaffe elsker de fleste, vi maler gerne din kaffe, så den passer til din kaffeløsning. I MUMS finder du et bredt udvalg af alverdens kaffebønner, som alle er en del af vores kaffe brand.


KAFFE

Økologisk kaffe 200 gr. mørk ristet

Ægte Kenya kaffe 200 gr. lys ristet

Ægte Java kaffe 400 gr. lys ristet

Ægte Java kaffe 200 gr. lys ristet

KR. 40,-

KR. 40,-

KR. 75,-

KR. 39,-

Etiopisk Sidamo kaffe 200 gr. lys ristet

Ren Colombia kaffe 200 gr. lys ristet

Koffeinfri Colombia kaffe 200 gr. lys ristet

Guatemala kaffe 200 gr. lys ristet

KR. 38,-

KR. 36,-

KR. 39,-

KR. 40,-

Gourmet Luksus kaffe 400 gr. mellem ristet

Gourmet Luksus kaffe 200 gr. mellem ristet

Espresso kaffe 200 gr. mørk ristet

MUMS De Lux No. 1 kaffe 400 gr. mørk ristet

KR. 70,-

KR. 39,-

KR. 40,-

KR. 48,-

Chokolade kaffe 200 gr. mellem ristet

Hasselnød kaffe 200 gr. mellem ristet

Lakrids kaffe 200 gr. mellem ristet

Chokolade/Mint kaffe 200 gr. mellem ristet

KR. 44,-

KR. 44,-

KR. 44,-

KR. 44,-


Gennem de sidst 14 år har Fru MUMS opbygget en af Danmarks bedste næser for gode teer. Vi har lavet en flot dåse med vores populære jule te, indeholder 100 gr. te Kr. 75,-


Stort udvalg af løsvægt te 100 gr.

kr. 35,-

Chai Te i dekorative dåser Pulver klar til at blande med varm mælk eller vand Flere varianter fra 337 g

KR. 130,-


SMAGEN AF ET

YNDIGT LAND De 5 Gaarde har gennem årene udviklet sig til at være meget mere end blot et samarbejde på tværs af udvalgte danske herregårde. Med udgangspunkt i den gode smag, favner De 5 Gaarde i dag en lang række forskellige gårde og produktioner. Alle med et fælles mål om at skabe og udvikle det, som de kalder Smagen af et yndigt land.

SKABT OMKRING

DEN GODE SMAG Med et bredt og varieret sortiment, på tværs af forskellige kategorier, har De 5 Gaarde udviklet sig til at være en fødevarevirksomhed med smagen i højsæde. De bestræber sig på at skabe bæredygtige fødevarer, som samtidig bevarer deres arv og bruger de ressourcer, som naturen har at tilbyde.

MAD FOR SANSERNE De udvikler og designer produkter, som alle er i tråd med tidens trend, årstidernes råvarer, smage og farver. Det er altid smagen, der bestemmer, når de udvikler nye produkter, men alle sanser har en aktiv rolle i det færdige produkt.


Nyhed SØD LAKRIDS I DÅSE kr. 35,-

EGE SNAPS ELLER JULESNAPS 50 cl. Kr. 250,-

MØRK ROM 50 cl Kr. 300 ,-

GIN, GIN MED HINDBÆR, BITTER OG LYS ROM 50 cl Fra Kr. 250,- – 275,-

MARMELADE Flere varianter fra 310 g Kr. 48,-

KNÆKBRØD 200 g økologisk Kr. 45,-

NYHED BOLCHER MED CHOKOLADE FYLD I DÅSE Kr. 35,-

CHOKOLADE BAR Flere varianter Kr. 40,-

GYLLINGENÆS HONNING 250 g Kr. 45,-

SPECIAL ØL Flere varianter 33 cl økologisk Kr. 20,- + pant

SPÆNDENDE ØL Flere varianter 50 cl Kr. 29,- + pant


Mango eddike fra eget tapperi

Whisky vinegar, Whisky BBQ og Whisky sennep

27 kr. pr. dl excl. flaske

Priser fra kr. 45,-

NYHED

Olivenolie med krydderier 250 ml. pr. dåse JULEPRIS kr. 65,- Normalpris 79,-

GLÆDELIG JUL

Pasta figurere, Pasta olie med krydderier og Tomat sauce Fra kr. 48,-

Trøffel Pasta, Trøffel dressing, trøffel olie Fra Kr. 49,-


Bruschetta mix Flere varianter Kr. 69,- pr. glas

Æble cider eddike Kr. 65,- flaske

Ekstra Jomfru Olivenolie 1 liter Kr. 215,- pr. dåse

Krydret salt, perfekt til b.la. æg Kr. 45,-

OIL & VINEGAR blev født af en passion for god mad og ingredienser af høj kvalitet. OIL & VINEGAR er repræsenteret med butikker i Europa, USA, Canada, Brasilien og Sydafrika. MUMS er eneforhandler af OIL & VINEGAR produkter i Danmark…. Passionate about Taste


Bruschetta mix blandet med vand og olivenolie til en smagfuld tapenade til at dyppe grissini stænger i … så siger vi bare mums…

Ghost chili sauce meget smagfuld og stærk Kr. 49- pr. flaske

Et udvalg af forskellige mayonnaiser, dressinger og salsa, alle med karakteristiske smage Priser fra kr. 49,-

Balsamico Ball Den skal prøves, riv din balsamico over din mad Kr. 75,- pr. glas

Bruschetta mix 3 mini varianter i gavepakke Kr. 100,- pr. pakke


Fra

25,,-

Oil & Vinegar er særlig kendt for deres spændende olie og eddike tapperi. Vi genfylder flasker med olie og eddike og tilbyder et stort udvalg af smagsvarianter. * Du får flasken gratis, ved køb af min. 100 ml olie eller eddike i november måned

Nyhed fra Oil & Vinegar er disse dekorative dåser med olie Flere varianter 500 ml. JULEPRIS pr. dåse kr. 125,- Normalpris 175,-


JULEPRIS KUN

14,-

NORMAL PRIS kr. 16,- PR. FL EX. PANT

VINDER 2020 AF NATHOLDETS ØL JULEKALENDER

Old Gambrinus Dark

Alc. 9,5%. 100% Saaz humle

Old Gambrinus Dark er brygget med lagermalt og en speciel bryggemetode. Den er et glimrende alternativ til rødvin, og kan med fordel lagres i adskillige år, hvorved smagen nærmer sig en god portvin. Farven er kastanje, skummet luftigt og fint. Anslaget er tørret frugt og karamel, eftersmagen som fin likør. Det ideelle øl til desserter og til en hyggestund i den bløde stol.

JULEPRIS KUN

8,-

NORMAL PRIS kr. 10,- PR. FL EX. PANT

KÅRET TIL DANMARKS BEDSTE PILSNER Høker Bajer Alc. 5,0 %. 100% Saaz humle

Berthelsen Farven er lys som en fuldmoden kornmark, skummet fast og snehvidt. En behagelig maltet øl, der balancerer perfekt med den efterfølgende bitterhed. Humlestyrken er 25 IBU (International Bitter Units) som de traditionelle tjekkiske og tyske pilsnertyper. Lagret i mindst 45 dage. Dejlig øl til sild og saltmad. En af Danmarks reneste og bedste pilsneroplevelser!


JULEPRIS KUN

14,-

NORMAL PRIS kr. 16,- PR. FL EX. PANT

Merry Christmas Alc. 6,3%. 100% Saaz humle Merry Christmas er et godt alternativ til den noget stærkere Julebryg. Smagen er lettere, og samspillet mellem det søde fra malten og det bitre fra humlen gør den perfekt til julefrokosten eller en stille stund i juleræset. Det tager mindst 75 dage at lave en Merry Christmas.​

JULEPRIS KUN

299,NORMAL PRIS kr. 335,- PR. ÆSKE EX. PANT

En sortimentskasse med 12 stk. 33 cl. speciel øl og 1 stk. 70 cl. Saad Braw øl, samt ølbrikker og oplukker.


FUR ØL Kr.

40-

EX. PANT

FUR Julebryg er en overgæret øl af typen Brown Ale. Smag af fyldig karamel med association af anis og lakrids. Rund, varm og kompleks smag med en harmonisk bittersød afrunding. Brygget på seks forskellige malttyper 6,5% vol. Fur øl forhandles i mange varianter frit valg 50 cl. kr. 40,ex. pant

Møn Øl Mange varianter FRA

29,EX. PANT


DISCO PILSNER SMAGEN AF ET ÅRTI

DAMN GOOD BROWN ALE SMAGEN AF ET ÅRTI

FLOWER POWER CLASSIC SMAGEN AF ET ÅRTI

I samarbejde med Randers Bryghus har vi skabt denne unikke serie af øl, der hylder nogle af sidste århundreds stor årtier. Smagen og designet er i højsæde og øllene vil pryde et hver julefrokostbord og skabe ramme om fortællingen fra bedste forældre, forælders anekdoter fra forgangens tider. Er der noget som gode historier

Pris pr. flaske kr. 40,- gaveæske med 3 øl kr. 135,- EX. PANT


JULEPRIS KUN

149,NORMAL PRIS kr. 199,- PR. FL

Bottled by MUMS

Local Spirits Distilled (LSD) Gin er en håndlavet økologisk dansk gin af topkvalitet. Den produceres i små batchstørrelser af dansk premium kvalitet og høje standarder. Ginnen er lavet på følgende økologiske botanicals: citronskal, korianderfrø, lakridsrod, angelicarod, kassiakanel, grønne kardemommebælge og enebær 35 cl. 40,0%

Først er rommen destilleret og lagret i det tropiske klima på ex bourbon fade. Efter ankomsten til det kolde danske klima har rommen fået cask finish i fade der tidligere er brugt af den prisvindende danske Skotlander Rum. Du får altså det bedste af to verdener: En klassisk sød rom i caribisk stil med et strejf af dansk verdensklasse. 35 cl. 40,0%

Monastery Aquavit er inspireret af gamle akvavitopskrifter fra de Danske munkeklostre. Destilleret med forskellige botanicals såsom kommen , citrontimian og Malt sirup. Monastery Aquavit er destilleret hos Nordisk Brænderi i Svinkløv 35 cl. 41,5%


VOLSTED DISTILLERY er et mikrodestilleri i verdensklasse beliggende lige syd for Aalborg. De har skabt 6 unikke og velsmagende Gin, samt en fantastisk god akvavit med navnet dobbelt A. Fra 299,- pr. 70 cl. flaske

Dansk tonic fra Hancock Bryggerierne Tonic Dejlig skarp og bitter, drikkes afkølet som den er, eller blandes med en Volsted Gin KR. 10,- PR. FLASKE + pant

En lækker tonic med den rette skarphed og bitterhed, med perfekt kulsyre og tilpas sødme. Let anonym i smagen, hvilket betyder den er super god, hvis man vil lade sin Gin styre den overordnede smag.


IT’S HERBIE HOUR.. Nordjysk håndværk

349,- pr. flaske

299,- pr. flaske

Herbie Christmas 40 % / 70 cl. Håndlavet gin, fra Nordisk Brænderi Global Gin Master (Premium Gin) 2018 Destilleret med danske æbler, kamilleblomst, enebær og citrusskal

Herbie Original 40 % / 70 cl. Håndlavet gin fra Nordisk Brænderi Hånddestilleret med blandt andet enebær, fennikelfrø, rosmarin, lakridsrod, appelsinskal og danske æbler Dobbelt GULD, The fifty best gin, New York City, 2016

299,- pr. flaske

199,- pr. flaske

Herbie Export 40 % / 70 cl. Håndlavet gin fra Nordisk Brænderi Global Gin Master (Premium Gin) 2018 Destilleret med danske æbler, kamilleblomst, enebær og citrus. Denne gin er mindre krydret i smagen end Herbie Original

Herbie Virgin Alc. 0,0 % / 70 cl. Lavet i Nordjylland Hånddestilleret med blandt andet enebær, danske æbler, lavendelblomster og appelsinskal

Alkoholfri

Herbie Pink Alc. 37,5 % / 70 cl Pink Gin håndlavet i Nordjylland Lyserød farve og let sødet. Destilleret med enebær, hindbær og tranebær Fever Tree Tonic 20 cl. Spændende tonic til Gin Flere smagsvarianter kr.

15,- plus pant

299,- pr. flaske


Kr. 499,Skotlanders Cask Rum er sød, mørk og fed med noter af karamel og lakrids. Lagret i Nordjylland på små 40 liters tønder.

Kr. 499,-

Kr. 899,-

Skotlander White Rum Skotlander Rum 8 har en fin og fløjlsblød smag af er produceret i bare 150 kirsebær, lakrids og blomster. flasker. En fyldig rom med Fermenteret og destilleret i smag af søde eksotiske Danmark. frugter og brændt sukker. Thy Whisky No. 15 49,5% Fjordboen - KR. 1.000,fantastisk blød og aromatisk whisky med en god fedme, en maltet karakter og noter af sherry, tørrede frugter, ristede nødder, nougat, karamel og vanilje – og en god lang eftersmag.

Kr. 899,Skotlander Rum 9 er en aftapning i bare 150 flasker. Rom med noter af tropiske frugter og brændt sukker. Kan nydes ren Destillat 1 KR 350,Destillat 1 er lavet af vores egen maltede, økologiske Odyssey byg. Fuldt sporbar til gårdens marker, ligesom vores whisky. Denne spiritus har en behagelig kornsødme og frugtige noter, med en let strejf af lakrids, lime og nyslået kløvergræs.

Thy Whisky no 16 – Rex er en special-aftapning i anledning af Hendes Majestæt Dronning Margrethe 2.’s besøg på vores gård og destilleri i august 2021. Til den særlige anledning har vi valgt en whiskytype, som vi aldrig før har tappet. Destillatet er vores ’Kara’ destillat med et hint af tørverøg. Whiskyen har ligget på fad i 4-4½ år på bourbon barrels og PX sherry tønder.

No. 16 Rex Begrænset antal

Aromaer af brændt karamel, den dybsøde PX sherry og frisk vanilje fra bourbonfadene smelter sammen til en meget rund og kompleks sødme. Tørven tilføjer et strejf af ’grønne’, syrlige noter, som græs, citrus.

Vi har tappet whiskyen ved 49,5 % alc. vol., hvor whiskyens er intens men samtidig føles meget blød på tungen. Thy Whisky No. 16 – Rex KR 1.000,-


JULEPRIS VED 6 FLASKER KUN

59,-

NORMAL PRIS kr. 99,- PR. FL Pris ved 1 flaske 69,-

Ferraton Père & Fils La Tournée red

La Tournée Rouge er en bistro rødvin fremstillet af Syrah og Grenache, dyrket i en kalkholdig lerjord i Pays d'Oc af den berømt producent Ferraton Pére & Fils i Rhônedalen. Middelfyldige, blide tanniner med en varig finish, en dyb og kompleks rød frembragt af den rigtige blanding og vellagede druer, en drink til fornøjelse

JULEPRIS VED JULEPRIS 6 FLASKER VED 6 FLASKER KUN

59,-

79,-

NORMAL PRIS KUN

kr. 99,- PR. FL NORMAL Pris ved 1 flaskePRIS 69,kr. 89,- PR. FL Pris ved 1 flaske 129,-

Ferraton Père & Fils La Tournée White

Det er en flot hvidvin med gylden farve med et grønligt skær og en delikat duft af citrus og modne frugter. Fyldig frugtsmag med god syre samt en lang og behagelig eftersmag.


JULEPRIS VED 6 FLASKER KUN

55,-

NORMAL PRIS kr. 99,- PR. FL Pris ved 1 flaske 69,-

NICOLAS IDIART Chardonnay, Languedoc Det er en flot hvidvin med lys farve samt delikat duft med noter af citrus, modne pærer, vilde urter og blomster. Smagen er frisk og fyldig med noter af kalksten, citrus, salt, urter og blomster samt krystalklar syre efterfulgt af en blød og cremet eftersmag. Det er en vin, der bør serveres afkølet, og som skal drikkes inden for 3-5 år

JULEPRIS VED JULEPRIS 6 FLASKER

55,-

VED 6 FLASKER

KUN

79,-

NORMAL PRIS

kr. 99,- PR. FL KUN

Pris ved 1 flaske 69,NORMAL PRIS kr. 89,- PR. FL Pris ved 1 flaske 129,-

NICOLAS IDIART Grenache Noir, Languedoc Det er en flot rødvin med intens, delikat og let krydret duft med noter af peber, cedertræ og tranebær. Smagen er fyldig og velafbalanceret med noter af sorte frugter og krydderier, som munder ud i en lang og behagelig eftersmag. Vinen er særdeles velegnet til fjerkræ, lam, tapas og salater. Det er en vin, der bør serveres afkølet, og som skal drikkes inden for 3-5 år


JULEPRIS VED 6 FLASKER KUN

99,-

NORMAL PRIS kr. 139,- PR. FL Pris ved 1 flaske 129,-

Domini Veneti Appassimento Passito 2020

Farven er dybrød og duften præget af kirsebær, en anelse mørke bær, frisk mandel, og lidt tørrede blomster, mens smagen er afstemt fyldig med nydelig appassimento-karakter, der ikke ender med decideret sødme, men blot tilføjer den dejlige kirsebærfrugt noget tæthed.

JULEPRIS VED 6 FLASKER KUN

75,-

NORMAL PRIS kr. 79,- PR. FL

Luna Argenta Appassite Negroamaro Primitivo Puglia IGT 2020

Duft og smag har intense nuancer af svesker, fuldmodne brombær, kirsebær og ’varme’ krydderier i retning af kanel. Smagen er fyldig og koncentreret, men helt uden raspende garvesyre.


JULEPRIS VED 6 FLASKER KUN

99,-

NORMAL PRIS kr. 159,- PR. FL Pris ved 1 flaske 129,-

BERTANI VALPOLICELLA RIPASSO VENETO, ITALIEN

Det er en elegant rødvin med intens purpurrød farve med et blåligt skær samt koncentreret og kompleks frugtduft. Smagen er silkeblød og velafbalanceret med god fylde og frugt samt en lang og behagelig eftersmag. Druerne er håndplukkede, og vinen har været lagret på franske egetræsfade i 9 måneder. Vinen er drikkemoden nu og de næste par år

JULEPRIS JULEPRIS VED 66 FLASKER VED FLASKER

99,79,-

KUN KUN NORMAL PRIS

kr. 159,PR.PRIS FL NORMAL Pris ved flaske 129,kr.1 89,PR. FL

Pris ved 1 flaske 129,-

SANTA SOFIA VALPOLICELLA RIPASSO SUP. VENETO, ITALIEN

Vinen har været lagret 9 måneder på egetræsfade og 3-6 måneder på flasken inden frigivelsen. Det er en utrolig flot vin med intens mørk rubinrød farve, elegant duft med noter af krydderier, harmonisk, fyldig og frugtig smag samt en lang og behagelig eftersmag. Vinen kan med velbehag drikkes nu, men den kan også henlægges yderligere nogle år.


JULEPRIS VED 6 FLASKER KUN

135,-

NORMAL PRIS kr. 229,- PR. FL Pris ved 1 flaske 149,-

Kendall - Jackson Pinot Noir Vintner’s Reserve

Denne harmoniske og velafbalancerede rødvin har været lagret på egetræsfade. Dette har givet en flot granatrød farve og en fantastisk duft af kirsebær, jordbær og hindbær med noter af cola og milde krydderier. Fyldig og intens, men samtidig dejlig blød og rund frugtsmag med et strejf af krydderier og vanilje, fløjlsbløde tanniner samt en utrolig behagelig og vedvarende eftersmag. Noget af det absolut bedste Pinot Noir i verden!.

JULEPRIS VEDJULEPRIS 6 FLASKER VED 6 FLASKER KUN

125,79,-

KUN

NORMAL PRIS NORMAL PRIS kr. 199,- PR. FL kr. 89,- PR. FL Pris ved 1 flaske 139,Pris ved 1 flaske 129,-

Kendall - Jackson Chardonnay Vintner’s Reserve

Kendall-Jacksons Vintner’s Reserve Chardonnay har ry for at være en af Californiens absolut bedste Chardonnayer, og den har de sidste 25 år været den mest solgte Chardonnay i USA. Vinen har været lagret 7 måneder på små franske og amerikanske egetræsfade. En harmonisk og frisk hvidvin med flot farve og delikat duft af mango, papaya, ananas, citron og lime.


JULEPRIS VED 6 FLASKER KUN

125,-

NORMAL PRIS kr. 199,- PR. FL Pris ved 1 flaske 139,-

Kendall - Jackson Cabernet Sauvignon Vintner’s Reserve 20xx

Denne Cabernet Sauvignon har været lagret på franske og amerikanske egetræsfade. Det er en meget harmonisk vin med utrolig fylde, flot mørk farve og en intens duft af modne frugter. Desuden har vinen en blød og fløjlsagtig frugtsmag af kirsebær, brombær og solbær med et strejf af vanilje og cedertræ samt en blød og kraftfuld eftersmag.

JULEPRIS JULEPRIS VED 6 FLASKER

89,-

79,-

KUN KUN

NORMAL PRIS NORMAL PRISFL kr. 129,- PR. kr. 89,- PR. FL Pris ved 1 flaske 129,-

The American Redwood Bourbon Barrels Zinfandel 2020 The American Redwood Bourbon Barrels Zinfandel er en ikke helt normal Lodi zinfandel, idet denne vin lagres på tungt ristede amerikanske egefade, der tidligere er anvendt til at lagre bourbon/amerikansk whisky. Denne zinfandel byder i både duft og smag på solmodne brombær, morbær, lidt hindbær, krydderier og vanilje, der balancerers af brugervenlige, silkebløde tanniner.


JULEPRIS VED 3 FLASKER KUN

75,-

NORMAL PRIS kr. 129,- PR. FL Pris ved 1 flaske 99,-

1

Kendall - Jackson Pinot Noir Vintner’s Reserve xxxxxxx Organic Yalumba Viognier

2

JULEPRIS VEDJULEPRIS 6 FLASKER VED 6 FLASKER KUN Yalumba The Y Series Cabernet Sauvignon

125,79,-

KUN

NORMAL PRIS NORMAL PRIS kr. 119,- PR. FL kr. 89,- PR. FL Pris ved 1 flaske 129,Pris ved 1 flaske 129,-

3

Yalumba The Y Series Chardonnay

1. Flot hvidvin med en strågul farve med et grønligt skær samt eksotisk duft med noter af kaprifolium, citrus, abrikos, fersken, cashewnødder og frisk ananas. 2. En skøn rødvin med en dyb magentarød farve med et højrødt skær samt fyldig frugtduft med noter af røde bær, mørke kirsebær og blommer. Det er en letdrikkelig rødvin med fyldig og sprød frugtsmag, bløde tanniner samt en lang og behagelig eftersmag. 3. Smagen er fyldig og cremet, men samtidig utrolig ren og forfriskende med noter af citrus og frisk mango samt et touch af nødder efterfulgt af en lang og smagfuld eftersmag.



Lan Rioja Reserva Magnumflaske 150 cl.

Kun 150,- Normalpris pr. fl. 269,Denne vin er hovedsageligt produceret af Tempranillo-druer samt lidt Graciano og Mazuelo, der er dyrket i Riojaområdet i Spanien. Vinen har været lagret 18 måneder på amerikanske og franske egetræsfade og derefter 21 måneder på flasken før frigivelsen. Det er en flot rødvin med intens granatrød farve og en frugtig og elegant duft af brombær, blommer og kirsebær samt noter af vanilje, lakrids og krydderier. Fyldig, saftig og fløjlsblød smag samt en blid og behagelig eftersmag.


Julepris Kr. 750,Normal pris pr. flaske kr. 895,LAN mest dyrebare juvel kommer fra et eksklusivt udvalg af gamle vinstokke med lave udbytter og suveræne kvaliteter. En eksklusiv fornøjelse, der kun kommer ud i usædvanlige årgange. Lys kirsebærrød farve med en dyb intensitet. Overvejende noter af lakrids, rød frugt og krydret antydninger af muskatnød og kanel. Balsamiske noter såvel som mineralsk nuancer. Silkeblød og fyldig i mund med en intens og lang behagelig finish.


ET GODT BUD PÅ ÅRETS JULEVINE JULEPRIS VED 6 FLASKER KUN

99,-

NORMAL PRIS kr. 139,- PR. FL

JULEPRIS VED 6 FLASKER KUN

99,-

NORMAL PRIS kr. 139,- PR. FL


TOP VINE

Kr. 249,Normal pris pr. flaske kr.289,-

Vinen er fremstillet på 100% Nebbiolo druer fra Langhe, Piemonte. 75 CL. 13,5% Wine Spectator93 POINTS

Kr. 875,Normal pris pr. flaske kr.299,-

Vinen er fremstillet Denne vin er produceret af druerne Corvina Veronese (80%) og Rondinella (20%) 75 CL. 15% 92 point i Wine Enthusiast, marts 2019

Kr. 259,Normal pris pr. flaske kr.325,-

Vinen er fremstillet på 50% Corvina, 30% Corvinone, 15% Rondinella og 5% Cabernet druer, der er omhyggeligt udvalgt. 75 CL. 15% Berliner Wine GOLD Guide Gilbert & Gaillard GOLD

Viberti Buon Padre Barolo DOCG har været lagret i 36-40 måneder på egetræsfade, samt 6 måneder på flaske inden frigivelse. Denne elegante rødvin har en lys rubinrød farve og en kompleks, delikat bouquet af vilde blomster, krydderier og tørret frugt. Smagen er tør, fyldig og frugtig med noter af læder og skovbund. Lang og behagelig eftersmag.

J. Moreau & Fils Chablis 1er Cru Vaillons 2017

Kr. 249,Normal pris pr. flaske kr.299,-

Vinen er produceret af 100% Chardonnay 75 CL. 12.8%

Det er en utrolig flot hvidvin med flot gylden farve og en elegant duft med noter af hasselnød og abrikos. Fyldig og cremet smag af mandarin og akacie samt en lang og behagelig eftersmag.

Bertani Amarone Classico 2009

LAN Culmen Reserva 2015

Det er en enestående og elegant rødvin med intens rød farve med granatrøde nuancer samt intens og karakteristisk duft af blommer, kirsebær og moreller med elegante noter af nødder, teblade, lakrids og krydderier, efterfulgt af en lang og behagelig eftersmag.

Lys kirsebærrød farve med en dyb intensitet. Overvejende noter af lakrids, rød frugt og krydret antydninger af muskatnød og kanel. Balsamiske noter såvel som mineralsk nuancer Silkeblød og fyldig i mund med en intens og lang behagelig finish.

Sartori Reius Amarone della Valpolicella Classico DOC har været lagret i ca. 2 år på egetræsfade, samt minimum 3 måneder på flaske inden frigivelse. Denne vin har en flot, intens granatrød farve og en delikat bouquet med noter af røde frugter, hindbær, solbær og krydderier. Smagen er rund og fyldig med næsten silkebløde antydninger af kirsebær med et strejf af kokosnød og vanilje.

Kr. 750,Normal pris pr. flaske kr.895,-

Vinen er fremstillet på 89% Tempranillo og 11% Graciano fra et udvalg af 40 til 60 år gamle vinstokke 75 CL. 13,5% 96 Point Wine Spectator

Kr. 299,Normal pris pr. flaske kr.369,-

Vinen er fremstillet Vinen er produceret af druerne Corvina Veronese (80%) og Rondinella (20%)

Amarone della Valpolicella D.O.C.G. Valpantenaet er en utrolig flot rødvin med intens rød farve med et blåligt skær samt koncentreret frugtduft med noter af meget modne kirsebær og skovfrugter samt et strejf af krydderier og nødder, hvilket er meget karakteristisk for Valpantena. Smagen er fyldig og frugtig med god balance og dybde, bløde tanniner samt en lang og behagelig eftersmag.


Begrænset antal

NEW

Taylors lancerer en ny Limited Edition portvin fra sin Historical Bottle Collection Traditionen tro har Taylers igen i år lanceret en ny flaske i deres Limited Edition Portvin, som er blevet et samleobjekt. Vi har stadig få flasker fra 2020 og 2021 flasken pryder ny vores hylder. Oplagt julegave ide til en portvin elsker. 1 liters flaske KUN 250,- Normal pris 399,-


Af alle portvinsproducenter råder Taylor’s over en af de største reserver af meget gammel egetræslagret portvin. Deriblandt er en samling af sjældne Single Harvest Ports, som er portvine fra et enkelt år, der lagres til fuldstændig modenhed på egetræsfade og bliver tappet på flasker med høståret printet på etiketten. Taylor’s har bestemt sig for hvert år at tappe og frigive en begrænset mængde Single Harvest Port, der er høstet 50 år tidligere. Sidste udgivelse er årgang 1970 Normal pris pr. flaske 2.600.-

Jule tilbud pr. flaske kr. 2.400,-

Taylor´s Ruby Port Det er en flot portvin med dyb rubinrød farve samt intens og frisk duft af modne frugter. Den har en fyldig og frugtig smag samt en behagelig eftersmag.

Kr. 119,-

Taylor´s White Port Det er en elegant portvin med flot klar lysgul farve samt intens og delikat duft af tropiske frugter, honning og egetræ. Den har en frisk, blød og rund frugtsmag.

Kr. 119,-

Taylor´s First Estate Det er en dejlig portvin med flot dyb rubinrød farve samt elegant og velafbalanceret duft af modne frugter. Den har en fyldig, men samtidig utrolig blød og behagelig frugtsmag

Kr. 149,-

Taylor´s 10 Years Det er en utrolig elegant portvin med flot dybrød farve samt delikat og intens duft af modne frugter, chokolade og egetræ. Den har en blød og rund frugtsmag samt en lang og behagelig eftersmag.

Kr. 199,-

Taylors Late Bottled Vintage 1 liter KR.

199,-

Normal pris kr. 249,-


Unik investeringsperle fra Taylors - 125 år gammel Portvin Vi har her i MUMS igen fået muligheden for at sælge noget unik fra Taylors kældere. Denne Unikke portvin fra Taylors er 125 år gammel fra år 1896. Den leveres i eksklusiv håndlavet 75 cl. karaffel som ligger i en præsentabel træ æske og med certifikat på ægtheden. Globalt sælges der kun 700 flasker af denne 125 års gamle portvin Pris pr. flaske kr. 35.000,-.


Kælder portvin I MUMS har vi et bredt udvalg af kælder portvine. Taylors Taylor's First Estate Taylor's Fine Ruby Port Taylor's Fine White Port Taylor's 10 year old Tawny Port Taylor's 20 year old tawny port Taylors Historical Collection Reserve Tawny, 1 liter Taylors Late Bottled Vintage 2015 Taylors Late Bottled Vintage 2016 Vintage Taylors Vintage Port 75 cl. 1997 Taylor's Vintage Port Magnum 150 cl. 1997 Taylor's Vintage Port Magnum 150 cl. 2000 Taylor's Vintage Port 75 cl. 2003 Taylor's Vintage Port Magnum 150 cl. 2003 Taylors Vintage Port Magnum 600 cl. 2003 Taylor's Vintage Port 75 cl. 2007 Taylors Vintage Port 37,5 cl. 2018 Taylors Vintage Port 75 cl. 2018 Taylors Vintage Port 150 cl. Magnum 2018 Taylors Vintage Port 300 cl. Magnum 2018 Taylors Vintage Port 600 cl. Magnum 2018

Single Harvest Taylors Single Harvest Very Old Port 75 cl. 1961 Taylors Single Harvest Very Old Port 75 cl. 1964 Taylos Single Harvest Very Old Port 75 cl. 1966 Taylor's Single Harvest Very Old Port 75 cl. 1968 Taylors Single Harvest Very Old Port 75 cl. 1969 Taylor's Single Harvest Very Old Port 75 cl. 1970 Terre Feita Taylors Quinta de Terra Feita Vintage Port 37,5 cl. 1996

149,00 119,00 119,00 259,00 399,00 399,00 249,00 249,00

1.595,00 1.995,00 1.995,00 1.250,00 1.695,00 14.995,00 795,00 395,00 795,00 1.695,00 3.995,00 8.100,00

3.500,00 2.495,00 2.195,00 2.195,00 2.195,00 2.195,00

299,00

Kingsman Taylor's Kingsman Edition Port

25.950,00

Taylos 125 år. Taylors 1896 Very Old port Limited Edition 75 cl. 1896

35.990,00


Æg og rejer med mayo og asparges

Blinis med varmrøget laks

Uldgris fra Rævhede med THY WHISKY creme og grønt

6 retter 159,pr. kuvert Anderilette med hjemmelavet rødkål og råsyltet ribs

Sliders med flæskesteg

Glaseret juleskinke fra Rævhede Naturprodukter

Rævhede bresaola med cremet peberrod og tyttebær

Tender pork á la creme med syltet løg

10 retter 255,pr. kuvert Osteanretning, 3 slags ost og hjemmesylt

Risalamande med kirsebær sauce fra Sorring Bær


Nordisk luksus jule tapas menu Æg og rejer med mayo og asparges Blinis med varmrøget laks Glaseret juleskinke fra Rævhede Naturprodukter med grov rævesauce og syltede gulerødder

6 retter

Uldgris fra Rævhede med THY WHISKY creme og grønt

159,-

Rævhede bresaola med cremet peberrod og tyttebær

Pr. person

Anderilette med hjemmelavet rødkål og råsyltet ribs Sliders med flæskesteg, sprøde svær hjemmelavet rødkål og syltet agurk

10 retter

Tender pork á la creme med syltet løg

255,-

Osteanretning, 3 slags ost og hjemmesylt Risalamande med kirsebær sauce fra Sorring Bær

Pr. person

Friskbagt brød medfølger

Udover vores udvalgte juleretter, kan du frit vælge mellem retterne i vores Nordiske tapas menu, når du sammensætter julemenuen Velbekomme og god julefrokost Ved 5 personer eller flere anretter vi julemenuen på fade Tilbydes i perioden fra den 1. november til og med den 23. december 2021


Nytårsmenu 2021 FORRET Cremet jordskokkesuppe med ovnbagt torsk, Rævhede tørsaltet bacon, jordskokke chips og persilleolie

4 retter 395,Pr. person

MELLEMRET

Rævhede Bresaola med Arla Unika Havgus, urtemayo, salat og ristet græskarkerner

DESSERT

HOVEDRET

MUMS chokoladebrownie med salt karamelcreme, chokolademousse og bærcoulis

Kalvemørbrad fra Himmerland Kød serveret med kartoffelgratin, bagte beder, selleripure med brunet smør , rødvins sauce og frisk timian

Kuvertbrød og smør med Læsø salt Nytårsmenu minimum bestilling 2 personer


Nytårs børne-, vinmenu og natmad

125,-

69,-

Pr. person

Pr. Pizza

99,-

Pr. person

pr. person

MUMS børne nytårsmenu 2 stk. Mini burgere byg selv, med hele molevitten, små råstegte kartofler, hjemmelavet hvidløgs mayo og ketchup

MUMS nytårs vinmenu

Natmad Pizza

Sartori Marani Bianco Veronese hvid

Hjemmelavet pizza, vælg imellem 2 varianter

JMF Pinot Noir vin de france rødvin Bertani Valpolicella Ripasso rødvin

Dessert

Taylor's Late Bottled Vintage portvin

MUMS chokoladebrownie med salt karamelcreme, chokolademousse og bærcoulis

Vinmenu bestilles minimum pr. 4 personer, svarer til 8 glas vin pr. person

Bestilling

Skagen Skinke Chorizo (denne ret skal varmes)

69,-

Bestillinger modtages til og med den 27. december kl. 11.00. Vi tager forbehold for udsolgte menuer og leveringskapacitet da vi maksimalt kan producere 350 menuer, hvorfor der kan lukkes for bestilling tidligere. Vinmenu skal bestilles pr. minimum 4 personer

Afhentning Nytårsaftens dag står vi klar med et glas bobler samt chokolade, afhentning af nytårsmenuer imellem kl. 10.00 – 13.00, tidspunktet for afhentning aftales ved bestilling Vi kan desværre ikke tage individuelle hensyn og foretage ændringer i den faste menu, ligesom det ikke er muligt at ændre menuen til en vegetar version


BAERII CAVIAR KIT Baerii støren også kaldet den Siberiske stør eller Acipenser Baerii, giver en caviar som har en fyldig og cremet smag, som man ellers kun finder i Beluga caviar. BAERII CAVIAR KIT Bestående af 30 gr. Baerii Caviar, fint hakket rødløg, cremefraiche og 16 stk. blinis KUN kr. 380,-


BAERII CAVIAR 100 GR. KR. 895,50 GR. KR. 450,30 GR. KR. 275,15 GR. KR. 145,-

Smagen er blød, fyldig og let saltet Farven er dyb sort med grå toner

BAERII CAVIAR KIT KUN KR. 380,Pr. kuvert kr. 190,-


EARLY BIRDY! HVIS DU AFHENTER DIN HANGOVER BURGER MELLEM KL. 16.00 OG 17.00 FÅR DU 1 SODAVAND MED I MENUEN

Vær opmærksom på at vi den 1. januar 2022 KUN tilbyder vores HANGOVER BURGER menu

6

HANGOVERBURGER

KR 89,MUMS BURGER POMMES FRITES OG DIP

HELT EKSTRAORDINÆRT ÅBNER MUMS LØRDAG DEN 1. JANUAR KL. 16.00 TIL 19.00 KUN MED DET FORMÅL AT SERVERE BYENS BEDSTE HANGOVER BURGER MENU TIL VORES FANTASTISKE KUNDER VI LAVER KUN 250 BURGERE, SÅ DET ER EN GOD IDE AT FORUDBESTILLE PR. TELEFON I GOD TID, HVIS DU VIL DULME TØMMERMÆNDENDE MED EN HANGOVER BURGER FRA MUMS PÅ ÅRETS FØRSTE DAG I 2022