Page 1

MUMS JULEN 2018 GAVER DER SMAGER AF DANMARK


Syltetøj fra MUMS

Hjemmelavet syltetøj - flere varianter kr. 35,- pr. glas


JULEN FEJRES MED SMAGEN AF DANMARK…… Glæd din familie, venner, medarbejdere og forretningsforbindelser med en gave der ”smager” af Danmark Vi har i årets julekatalog samlet de bedste danske producenter og er glade for også at kunne præsentere egne hjemmelavede produkter. Vi har sammensat et udvalg af gavepakker som alle pakkes eksklusivt og flot ind. Ønsker du selv at sammensætte din gave, kan du vælge mellem alle produkter i butikken og skabe din egen personlige gave. Til Jul og Nytår har vi i MUMS gjort vores yderste for at levere en smagsfuld oplevelse fra MUMS DELI.

Kom til Julehygge i MUMS lørdag den 17. november 2018 fra kl. 11.00 til 13.00, hvor der er smagsprøver på hjemmelavet hvid gløgg, varme vafler og andre julelækkerier Med venlig hilsen MUMS teamet

Vi holder ekstra åben i MUMS søndag den 23. dec. kl. 10.00-16.00 søndag den 30. dec. kl. 10.00-13.00 mandag den 31. dec. kl. 10.00-13.00 (kun udlevering af nytårsmenuer) Dette katalog er gældende i november og december 2018. Vi tager forbehold for trykfejl, prisændringer og udsolgte varer


MUMS kryddersalt flere varianter kr. 59,-

MUMS jordbær syltetøj kr. 35,-

Chokolade bark flere varianter Pris pr. 100 gr. kr. 45,-

EGNE VARER

MUMS æble syltetøj kr. 35,-

Hjemmelavet chips med Læsø salt og mørk Bernard øl – klassiske gode smage

Vores hjemmelavede produkter er produceret med masser af kærlighed, de bedste råvarer og ud fra gamle familie opskrifter. Som den eneste butik i Danmark forhandler vi Oil & Vinegar produkter.

O&V Bruschetta mix kr. 69,- Olie og eddike fra tapperi fra kr. 25,- pr. dl.

MUMS Kryddersnaps no 1 - 20 cl. kr. 99,-

Hjemmebagte cookies kr. 12,- pr. stk.


Hybengaarden Marmelade eller Chutney kr. 40,-

Herbie Gin Christmas Kr. 349,-

Bolcheriet 3 varianter i gavepakke kr. 155,-

LOKALE Kom i butikken, vi finder altid en gave der passer til dit gavebudget fra en af vores lokale producenter Skotlander Rum I 50 cl. kr. 799,-

Thise Rav Ost kr. 26,- pr. 100 gr.

Læsø salt 125 gr. Pr. dåse Kr. 55,-

Løkken Bryghus Øl Flere varianter Kr. 29,- + pant

Dansk honning med nødder og mandler Flere varianter kr. 45,-


Summerbird Winter Chokolade bar kr. 136,-

Johan Bülow Lakrids Sirup Kr. 65,Lakrids pulver Kr. 55,-

FUR Snaps eller Bitter Flere3 varianter ,Bolcheriet varianter i225 gaveæske kr. 149,-

DANSKE Sparkling Tea Flere varianter kr. 140,- pr. flaske

Gør julen ekstra spændende med flotte gaver fra MUMS, med danske produkter i verden klasse De 5 Gaarde Honning Flere varianter kr. 45,- pr. glas Vores egen hjemmelavede serie kryddersalt fra kr. 55,- og syltetøj kr. 35,-

De 5 Gaarde Raps Olie Flere varianter kr. 65,-

Johan Bülow Lakrids kr. 125,-

Unika Oste Flere varianter fra Kr. 26,- pr. 100 gr.


KRYDDERSNAPS På loftet i MUMS har vi indrettet vores eget lille kryddersnapseri. Bær, frugter og urter plukket i lokalområdet har vi blandet med alkohol, så de kan trække og blive til smagfulde snapse. Vi har blandt andet et udtræk af pigeon æbler som er plukket i haven hos en lokal revisor, dette udtræk skal bruges som et af elementerne i vores påskesnaps 2019.

Året julesnaps 2018 ”MUMS kryddersnaps no 1” har noter af citron, vanilje, lakrids og honning .


MUMS Julesnaps 2018 Kr. 50,- pr. 10 cl. flaske Kr. 99,- pr. 20 cl. flaske


MUMS CHOKOLADERI JULEN 2018


Hjemmelavet chokolade bark, lavet pĂĽ lĂŚkker Callebaut chokolade med spĂŚndende pynt flere varianter

Pris pr. 100 gr. kr. 45,-


Flot lakrids julekalender fra Bülow 2 stykker lækkerier bag hver låge

kr. 300,-

NYHED Johan Bülows populære lakridser i gaveæske

Stor og lille i æske kr. 200,-

Julekugler i æske kr. 175,-

2 store i æske kr. 240,-

Johan Bülows populære lakridser finder du i MUMS. Mange varianter. Små glas ren lakrids kr. 65,- eller små glas lakrids overtrukket med chokolade fra kr. 75,-

Store glas fra kr. 110,-


Pynt med Johan BĂźlows kugler indeholdende lĂŚkre lakridser sĂŚt kr. 175,-


2

1

3

4

1. Julegrise i ĂŚske kr. 132,- 2. Christmas Chiffoniere kr. 448,- 3. Tapas ĂŚske kr. 125,- 4. Christmas Specialities kr. 138,5. Winter Chocolate Bar 220 gr. 136,6. Christmas Giftbag kr. 240,-

5

6


Summerbird giftbag kr. 240,-


Nyhed fra Aalborg chokoladen likør og rum Bombs pr. düse kr. 60,-


Julekalendere

Børn Kr. 178,-

Voksen kr. 310,-

Juleæske Kr. 100,-

Marcipanstænger i gaveæske kr. 179,- pr. æske

Marcipanbrød lille Kr. 70,- stor kr. 99,-

Juleæske med mini marcipanstænger og dessertchokolade kr. 210,- pr. æske


På udkig efter søde sager

Bolcheriet fra Løkken er et besøg værd, deres bolcher er de bedste i verden


LØKKEN


MUMS UNIKA OSTERIA I MUMS OSTERIA finder du et bredt udvalg af ARLA Unikas oste, vil er stolte af at forhandle danske oste, som er lavet med kærlighed til gode råvarer og med respekt for disse. Vi bruger flere af produkterne i vores tapasretter, sandwich og burgers, hvilket er med til at gøre vores Take Away unik, det takker vi de danske landmænd for.


ARLA UNIKA NYE HØJDER

ASK PR. STK. KR. 59,-

RØD LØBER PR. STK. KR. 59,-

At nyfortolke den klassiske, fynske rygeost. Med Ask får røgen masser af plads, både i udseende og smag

Osten dufter af stald og honning og har en mild, harmonisk smag. Osten har et rødligt ydre fra rødkitten og et silkeblødt indre

KRONDILD PR. STK. KR. 59,-

KRY PR. 100 GR. KR. 32,-

GNALLING PR. STK. KR. 59,-

Smagen er domineret af krondildens nuancer af kommen og osten har en blød konsistens. Smagen af dild er integreret i hele osten.

Osten har en lethed i aromaer og samtidig en intens og krydret smag med milde noter, Honningmelon og fede nødder.

Intens smag af smør med noter af ananas og passionsfrugt. Smelter på tungen med en karamelagtig konsistens. Cremet, blød kerne

GAMMEL KNAS PR. 100 GR. KR. 23,-

SMØR PR. STK. KR. 65,-

Smager sødt af frugt og tællet kærnemælk. Syrlig, bitter, salt, umami, knasende krystaller giver en kontrast til den cremede ost.

Med Læsø salt. Kraftfuld og intens. Salt og underspillet syrlighed. Fast, blød konsistens med knasende sprøde saltkrystaller.

HAVGUS PR. 100 GR. KR. 26,Nordens parmesan. Under modningen dannes de knasende proteinkrystaller og Havgus får sin faste struktur, særlige smag og fylde.

SIRIUS PR. 100 GR. KR. 30,Velafbalanceret skimmelsmag, varm og fyldig, rund smør og fløde. Blød og smelter hurtigt, prikker på tungen.

Vi har sammensat en smagspose, som består af mindre stykker ost, med en smagsprøve på MUMS garniture til ost, som eksempelvis vores egen æble fennikel syltetøj. Posens indhold kan variere. Smagsposen indeholder 5 forskellige oste eller 4 forskellige oste og en garniture. Indeholder cirka 100 gram.

Smageposen leveres indpakket i cellofan og er også egnet som en gave.


KAFFE Vi har i samarbejde med vores kaffe leverandør sammensat MUMS egen kaffe blend, MUMS de lux blend no.1 Vi forhandler et bredt udvalg af kaffer fra hele verden blandt andet Kenya, Colombia, Guatemala og Java Køb vores kaffe som hele bønner eller lad os male kaffen, så den passer til din kaffeløsning


TE Gennem de sidst 11 ĂĽr har Fru MUMS opbygget en af Danmarks bedste nĂŚser for gode teer.

I butikken har vi over 100 forskellige teer, kom og duft eller smag ugens te, som servers med en fortĂŚlling om lige denne te.


100 gr. fra

kr. 35,-

Vi har et stort udvalg af løsvægt te både sort, grøn, rooibush og urte te. Vi forhandler også Kusmi Tea igen i MUMS i dåser og løs vægt


ÆBLEMOST FRA FRUGTHAVEN Æblemost når det er bedst. Vi forhandler et bredt udvalg af æblemost fra Frugthaven i St. Brøndum. Mosten er lavet på forskellige danske æblesorter og netop i år har udbyttet af frugt været stort, så glæd dig til at prøve de forskellige smage af danske æbler på flaske og find din favorit. Hvid Gløgg á la MUMS Til ca. 15 glas gløgg Gløggekstrakt: 50 gram gløggkrydderi 3 dl. vand 3 dl. Æblemost Krydderiblandingen koges med vand og æblemost og trækker i 1 døgn. Krydderierne sies fra og ekstrakten er færdig. Til gløgg bruges: Gløggekstrakt iht. Ovennævnte blanding. 2 flasker Frugthavens æblemost 3 pressede appelsiner Sukker og vanilie efter smag Evt. ½ flaske hvidvin eller Skotlander Rom (valgfri) Alle ingredienser blandes, varmes op og smages til med sukker og vanilie. Gløggen er nu færdig.


FRUGTHAVEN ÆBLEMOST

Ingrid Marie

Rød Aroma

Elstar

Frugthaven er en ældre og idyllisk plantage, der vægter den allerbedste smag. Derfor har de også fokus på nye æble- og pæresorter, hvor saft, kvalitet og smag er i fokus.


GLÆDELIG

Braschetto Italienske bobler 75 cl., Summerbird tapas chokolade, Johan Bülow chokolade lakrids, chokolade trøfler, Summerbird mandler, kaffe, kaffesirup og Summerbird marcipanhjerter

600,480,- ex. moms


JUL 2018

Manori Grignon fransk rødvin 75 cl., Summerbird mandler, Johan Bülow chokolade lakrids, gløgg krydderi, honning med nødder, syltetøj, cantuccini, bløde chokolade bolcher

500,400,- ex. moms


400,320,- ex. moms

Fransk lemonade, småkager, chokolade trøfler, Summerbird chokolade, kaffe, chokolade mander, vanilie fudges

300,240,- ex. moms

Fur øl, Summerbird chokolade mandler, chokolade trøfler, chokolade mandler, Johan Bülow lakrids


COCKTAIL TID DANSK SPIRITUS I VERDENSKLASSE


IT’S HERBIE HOUR.. Nordjysk håndværk

349,- pr. flaske

299,- pr. flaske

Herbie Christmas 40 % / 70 cl. Håndlavet gin, fra Nordisk Brænderi Global Gin Master (Premium Gin) 2018 Destilleret med danske æbler, kamilleblomst, enebær og citrusskal

Herbie Original 40 % / 70 cl. Håndlavet gin fra Nordisk Brænderi Hånddestilleret med blandt andet enebær, fennikelfrø, rosmarin, lakridsrod, appelsinskal og danske æbler Dobbelt GULD, The fifty best gin, New York City, 2016

299,- pr. flaske

199,- pr. flaske

Herbie Export 40 % / 70 cl. Håndlavet gin fra Nordisk Brænderi Global Gin Master (Premium Gin) 2018 Destilleret med danske æbler, kamilleblomst, enebær og citrus. Denne gin er mindre krydret i smagen end Herbie Original

Herbie Virgin Alc. 0,0 % / 70 cl. Lavet i Nordjylland Hånddestilleret med blandt andet enebær, danske æbler, lavendelblomster og appelsinskal

Alkoholfri

Herbie Pink Alc. 37,5 % / 70 cl Pink Gin håndlavet i Nordjylland Lyserød farve og let sødet. Destilleret med enebær, hindbær og tranebær

299,- pr. flaske


Fra Nordisk brænderi ved Svinkløv

399,- pr. flaske 40 % / 50 cl. Vundet “Best In Class” Miami Rum Fest 2015 (Verdens bedste lyse rom). Sydamerikansk sukkerrørsmelasse + vand fra egen boring i Nordjylland + 30 dages fermentering. Smag af kirsebær, lakrids og blomster. Til cocktails eller drikkes rent

799,- pr. flaske 40 % / 50 cl. Vandt GULD ved Miami Rum Festival 2014. Sydamerikansk sukkerrørsmelasse + vand fra egen boring i Nordjylland + 30 dages fermentering. Smag af karamel og lakrids Til cocktails eller drikkes rent

499,- pr. flaske 40 % / 50 cl. Lagret på små 40 liters px sherry egetræstønder. Sødet med 8 gram melasse pr liter (6 gram sukker per liter). Sydamerikansk sukkerrørsmelasse + vand fra egen boring i Nordjylland + 30 dages fermentering. Smag af karamel og lakrids. Til cocktails eller drikkes rent

749,- pr. flaske 47 % / 50 cl. 950 flasker (LIMITED) Lagret på træskonnerten Mira fra 1898, har sejlet i 2.200 sømil på de danske farvande. Lagret på px sherry egetræsfade. Drikkes rent

Awards: GULD ved The RumXP Tasting Competition i Miami 2014 GULD ved German Rum Festival Berlin 2014, Craft Rum Best Ultra Premium Design, World Rum Awards 2015 SØLV ved San Francisco Spirits Competition 2015 SØLV ved TheFiftyBest blindsmagning af lys rom i New York BRONZE ved Madrid Rom Conference 2014.

450,- pr. flaske 44,8 % / 50 cl. Max 3.000 flasker om året. Hånddestilleret med særligt udvalgte nordiske botanicals. Ikke koldfiltreret (bevarer de æteriske olier) og kan derfor blive en anelse uklar ved fortynding med is mm. Leveres i et flot gaverør

199,- pr. flaske Alc. 16 % / 70 cl. Queens of Denmark Jordbær Dansk økologisk likør lavet på solmodne jordbær - tilsat kvalitets alkohol og tilsmagt med rørsukker. Til kaffen, til desserter eller som ingrediens i cocktails


Spiritus fra danske producenter

250,- pr. flaske

149,- pr. kalender

Dansk håndlavet maltvodka 50 cl, 40 % alc. Lavet på en blanding af byg- og hvedemalt fra Danmark, destilleret tre gange på små, portugisiske kobberkedler Kun 75 liter i hvert batch Der benyttes ingen filtrering. Alle flasker håndnummereres GULDMEDALJE ved Destille Berlin 2015

En mini rom adventskalender med danskproduceret rom fra Skotlander. Der er en lille rom til hver søndag i advent. Indhold 2 cl Skotlander White Rum, (Best In Class, Miami Rum 2015 2 cl Skotlander Cask Rum 2 cl Skotlander Rum III havtorn 2 cl Skotlander Rum IV lakrids

225,- pr. flaske På FUR Bryghus har de, i samarbejde med mikrodestilleriet Braunstein i Køge, lavet deres helt egen eksklusive snapse serie. FUR Malt er en dansk akvavit krydret med hyldeblomst. Blomsterne er plukket på Knuden, Furs store naturområde FUR Halvbitter er en dansk bitter krydret med hyben, porse, lyng, røllike, anis og lavendelblomst. Blomsterne er plukket på Knudsen på Fur FUR Gylden er en dansk akvavit krydret med havtorn. De spændende bær er plukket på Fur

249,- pr. flaske Schackenborg Julesnaps har en blødhed og en sødme, som gør den velegnet til at blive nydt ved 18 grader. Julesnaps er både god til fed julemad og til fiskeretter. 50 cl og alkoholprocenten er 38% vol. . .

375,- pr. stk. Nordic Spirits producerer denne lækre adventskalender med dansk spiritus. Kassen indholder produkter fra Herbie Gin, Nordisk Brænderi, Trolden Destilleri, Elg Gin og Oh Deer Tonic.

4 x 5 cl dansk gin 4 x 20 cl dansk tonic


Gourmet special øl

Løkken bryghus 33 cl. smagfulde øl Pris pr. flaske kr. 29,- + pant

FUR Julebryg er en overgæret øl af typen Brown Ale. Smag af fyldig karamel med association af anis og lakrids. Rund, varm og kompleks smag med en harmonisk bittersød afrunding. Brygget på seks forskellige malttyper 6,5% vol. Fur øl forhandles i mange varianter frit valg 50 cl. kr. 40,- ex. pant

BERNARD AMBER LAGER er en ikke filtrerede mørk pilsner brygget af fire typer af malt, med en

karakteristisk fyldig smag og en fin bitterhed, dens særlige smag gør den unik og har gennem tiderne høstet mange medaljer. Flere varianter Bernard øl, frit valg 50 cl. kr. 29,- ex. pant.


Årets jule vine SopraSasso Amarone Amarone della Valpolicella DOCG 2012 Saftig, mørk og tæt frugt med silkebløde tanniner og lidt krydrede undertoner fra fadlagringen. Corvina-druen er med sin store fylde og aromarigdom af især sorte kirsebær

165,pr. flaske

Ricossa Barbera Appassimento 2016 En vin med mørkerød farve. I duften møder man noter af kirsebær, brombærlikør, viol og marcipan. Smagen har stor mundfylde med afrundende bæraromaer og en snert af frugtsødme

Codici Primitivo Puglia IGT 2016 Dette er fyldig vin med kraft og elegance Intens i farve og smag hen af brombær, sveske, morbær og espresso kaffe

pr. flaske

kr. 155,-

75,pr. flaske

Luna Argenta Negroamaro Primitivo IGT Puglia 2015 En tæt, koncentreret og silkeblød saftbombe fra Puglia lavet på de lokale druer, Negroamaro og Primitivo. Med sin store fylde, blide struktur og let sødmefulde frugt, har Luna en fornem profil

v/6 Flasker

85,-

Montegradella 2014 Valpolicella DOC Classico Superiore

75,pr. flaske

Normal pris 79,-


MUMS vin & spiritus

VIEIRA DE SOUSA 10 ÅRS WHITE PORT

199,-

KR. PR. FLASKE

Vidigal Reserva 2016 Blød dejlig vin. God fylde med elegant eftersmag

Pr. Flaske

kr. 59,-

99,-

Il Sarone 2015

Fyldig generøs vin med fløjlsblød fløjlsblød afslutning Pr. Flaske

kr. 62,-

115,-

Manoir Grignon 2016 Behagelig vin med smag hen af mocca, vanilie og kakao Pr. Flaske

kr. 69,-

165,-

pr. flaske

pr. flaske

pr. flaske

Casa Ermelinda Freitas Moscatel de Setúbal En moscatel der har vundet et hav af priser

Ruby Portvin Vieira de Sousa Rubinrød farve, stor aroma af røde frugter og bløde tanniner

Den søde og aromatiske Recioto stammer fra hjertet af Valpolicelladistriktet 50 cl. flaske


And til Mortens aften og Juleand med hvide kartofler, hjemmelavet, æblesalat, rødkål og sauce Andelår stykke kr. 95,- pr. person Andebryst stykke kr. 125,- pr. person Kan købes som Nem aftensret fra den 10. november – 23. december


Nordisk luksus jule tapas menu Koldrøget laksrulle med urtecreme med pinjekerner og radise Kyllingepie a la tartelet pyntet med salat

7 retter

Julesylte, portvinssky, surt og mild julesenneps creme Hjemmelavet kyllingesalat med tørsaltet bacon

155,Pr. person

Braiseret røget svinebryst, grønkål og granatæble kerner Sliders med confiteret and, sveske og æble kompot Tender pork a la creme dertil løg symfoni og syltet bøgehatte Leveres med friskbagt brød

3 slags sild

Unika oste

Risalamande

Anrettet med MUMS tapas ”touch” Brød og smør

3 spændende Unika oste. Servers med knækbrød og æble/fennikel marmelade

Risalamande med lækker kirsebær sauce

55,-

Pr. person

65,-

Pr. person

25,-

Pr. person

Det store julebord med i alt 10 retter kun kr. 275,- spar kr. 25,Ved 5 personer anretter vi julemenuen på fade Tilbydes i perioden fra den 1. november til og med den 22. december 2018.


Nytårsmenu 2018 Holder I nytårsfesten hjemme og vil du gerne slippe for at knokle i køkkenet? Så lad MUMS levere årets kulinariske 5 retters nytårsmenu og alt hvad dertil hører af lækkerier. MUMS nytårsmenuer byder på en kombination af lokale ingredienser og gode råvarer. Vi har i år selv valgt at kombinere årets nytårsmenu, da vi vil gerne sætte fokus på de mange gode lokale råvarer, som vi har i Nordjylland. Du skal kun bruge minimal tid til opvarmning og anretning af maden, så har du også overskud til at nyde en aften i gode venners lag. Vi kan desværre ikke tage individuelle hensyn og foretage ændringer i den faste menu, ligesom det ikke er muligt at ændre menuen til en vegetar-version.

MUMS Nytårsmenu 2018 Jordskokkesuppe med bagt torsk, bacon knas og citron olie

5 retter 349,Pr. person

Rævhede skinke med chili mayo og salturt Oksebøf af Himmerland filet, små rosmarin kartofler, glaserede gulerødder, brændte skalotteløg, hjemmesyltet bøgehatte og kraftig rødvinssauce (denne ret skal varmes)

5 retter & vinmenu

425,Min. 4 personer

Dessertkage hjemmelavet bærcoulis med hindbær fra Frugthaven mini marengs og Summerbird ambra chokolade støv Natmad Hotdog saml-selv-sæt Mini Gourmetpølser, brød, stegte løg og MUMS egen grov remoulade, samt ketchup og sennep ( denne ret skal varmes) Minimum bestilling 2 personer

Bestilling Bestillinger modtages til og med den 27. december kl. 12.00. Vi tager forbehold for udsolgte menuer og leveringskapacitet da vi maksimalt kan producere 300 menuer, hvorfor der kan lukkes for bestilling tidligere. Vinmenu og vores nytårsilbud bestilles pr. minimum 4 personer Afhentning Nytårsdag står vi klar ved den røde løber, med et glas bobler og en Summerbird flødebolle, afhentning af nytårsmenuen kl. 11.00 – 13.00, tidspunktet for afhentning aftales ved bestilling


Nytårs snacks, ost og kransekage… NYTÅRS SNACKS

UNIKA OST

KRANSEKAGE

MUMS Mega chips med gammelknas creme

3 spændende Unika oste. Servers med knækbrød og æble/fennikel marmelade

Kransekage 1 stykke pr. person med bund af mørk chokolade

Flæskesvær fra Kastrup Søgaard ramsløg støv

35,-

Pr. person

65,-

35,-

Pr. person

Saltristet Valencia mandler

125,Pr. person

65,-

95,-

Pr. person

Pr. Pizza

MUMS børne nytårsmenu

MUMS nytårs vinmenu

Natmad Gourmet Pizza

2 stk. Mini burgere byg selv, med hele molevitten, små råstegte kartofler fra Vildmosen, MUMS’s hjemmelavet hvidløgs mayo og tomat dip

Brachetto D`Acqui DOCG Scanavino Italienske bobler

Skagen skinke

Dessert Hjemmebagt dessert kage med chokolademousse og revet Summerbird amber chokolade

Riesling Feinherb 2017 Luna Argenta IGT Puglia 2015 Woodstock Vintage Fortified Grenache 2013 Vinmenuen minimum pr. 4 personer, svarer til 7 glas vin pr. person

Chorizo

Kylling/bacon Skal varmes 15 minutter i ovnen


NORDISK TAPAS sammensæt selv Vi ønsker, med vores nordiske tapas koncept, at give vores kunder mulighed for at sammensætte deres helt egen menu. Menuen åbner mulighed for et utal af kombinationer, om der skal serveres til hverdag, fest eller i gode venners lag. Vores tapas menu indeholder nu 25 retter, hvor hver enkelt ret nøje er sammensat af de bedste råvarer, gerne fra lokalområdet, hjemmelavet eller fra en af mange gode danske fødevare producenter. Se vores fulde menukort på - http://mumsshop.dk/

Velbekomme, valget er dit


NORDISK TAPAS

Ved 6 retter kun kr. 130,- inkl. friskbagt brød Spar kr. 30,FRIT valg - sammensæt selv din TAPAS normalpris pr. tapasret kr. 25,-


TAPASmenuer SNACKS

Begynd måltidet med en lille SNACK, en god START på den menu som du selv har sammensat.. Vi ønsker med vores 25 retters TAPAS menu, at give dig mulighed for at sammensætte en menu helt efter din egen smag. Vores SNACKS retter kan også serveres til ”before dinner drinks” eller som en ekstra appetizer til at pirre smagsløgene inden måltidet

1.

2. 3. 4.

MUMS mega kartoffelchips med Læsøsalt og dip med Unika Gammelknas Sprøde flæskesvær fra Kastrup Søgaard Oliven mix med rosmarin Saltristet Valencia mander


SNACKS


TAPASmenuer FORRETTER

I din menu kan der sagtens indgå flere FORRETTER. Vi tilbyder fisk, kylling, skinke, tærte eller suppe Menukortet indeholder 6 forskellige forretter som er sammensat med respekt for den gode smag og et ønske om at give dig mulighed for frit at vælge, om du vil servere fisk, kylling, suppe eller skinke. Med vores forretter ønsker vi at skabe mulighed for, at du kan serveres velsmag og give dine gæster ”The Spirit of Taste”

5. 6. 7.

Rævheden skinke med chili mayo Røget laks, råsyltet løg og dild creme Kyllingesalat med grønne asparges og bacon crumble 8. Porretærte med Augustus skinke (kan varmes) 9. Laksetærte med urtecreme, citron perler og asparges salat 10. Jordskokke suppe med ristet tørsaltet bacon og æble (skal varmes)


FORRETTER


TAPASmenuer HOVEDRETTER

SKAB din helt EGEN menu med 11 HOVEDRETTER fra MUMS´s Nordiske tapas kort Vores Nordiske Tapas koncept kan kombineres på uendelig mange måder. Det betyder at uanset i hvilken anledning du byder til bords, så kan du sammensætte en unik menu til dig selv og dine gæster. Vi hjælper gerne med råd og vejledning til menu sammensætningen, om det er til studenterfest, fødselsdag, bryllup eller en hyggeaften, så finder vi en menu som passer dig.

11. Røget okseinderlår med flager af Unika Havgus , råsyltet porre og krydderurte mayo 12. Røget hjortekød fra Rævheden med peberrodscreme og syltet peber 13. Augustus skinke med Vesterhavs ost og sennepscreme 14. OX med semidried cherry tomater og bearnaise creme 15. Kyllingefilet med jordskokke creme og marinerede hvedekerner 16. Royal filet af tender pork, svampe creme, ristet bacon og bøgehatte 17. SLIDER, Augustus skinke, pesto og ost 18. SLIDER, Pulled Pork og spidskål salat 19. SLIDER, Hjemmelavet kyllingesalat 20. Røget braiseret grisebryst, med urtecreme og syltet gulerødder


HOVEDRETTER


TAPASmenuer DESSERTER

AFRUND måltidet med en af vores lækre DESSERTER, en god måde at sluttet en gastronomisk rejse på Med 5 desserter på vores menukort, er der noget for enhver smag. Har du svært ved at vælge imellem danske oste, Fru. MUMS´s hjemmelavede æblekage, en velsmagende panna cotta med bærcoulis, en luftig chokolade dessertkage eller vores nyeste skud på stammen citrontærte med høvlet amber chokolade fra Summerbird – JA, så har du mulighed for at vælge dem alle, for du sammensætter jo selv menuen! Et lille citat: Uanset hvor meget jeg har spist er der altid plads til dessert. Dessert ryger ikke i maven, dessert går lige i hjertet

21. 22. 23. 24.

Osteanretning med æblesylt Panna cotta med bærcoulis Dessertkage med chokolade mousse Gammeldags æblekage med flødeskum 25. Citron tærte med høvlet amber chokolade fra Summerbird


DESSERTER


EARLY BIRDY! HVIS DU AFHENTER DIN HANGOVER BURGER MELLEM KL. 16.00 OG 17.00 FÅR DU 1 SODAVAND MED I MENUEN

Vær opmærksom på at vi den 1. januar 2019 KUN tilbyder vores HANGOVER BURGER menu

3

HANGOVERBURGER A REAL HANGOVER

KR 85,MUMS BURGER POMMES, DIP

HELT EKSTRAORDINÆRT ÅBNER MUMS TIRSDAG DEN 1. JANUAR KL. 16.00 TIL 19.00 KUN MED DET FORMÅL AT SERVERE BYENS BEDSTE HANGOVER BURGER MENU TIL VORES FANTASTISKE KUNDER VI LAVER KUN 250 BURGERE, SÅ DET ER EN GOD IDE AT FORUDBESTILLE PR. TELEFON, INDEN VI LUKKER BUTIKKEN FOR AT FEJERE NYTÅR DEN 31. DECEMBER KL. 13.00, HVIS DU VIL DULME TØMMERMÆNDENDE MED EN HANGOVER BURGER FRA MUMS PÅ ÅRETS FØRSTE DAG I 2019

MUMS Julekatalog 2018  
MUMS Julekatalog 2018