__MAIN_TEXT__

Page 1

GOURMET FORÅRSKASSE GOURMET FORÅRSKASSE Vezzani Grillo - Sicilien, Italien

Rocca Corte Lavinia - Italien

Bodegas Fontana Mesta Verdejo - Spanien

Bertani Valpolicella Ripasso - Italien

Terra Andina Lovely Rosé - Chile

Chãteau de Pierreux Brouilly - Frankrig


GOURMET FORÅRSKASSE

GOURMET FORÅRSKASSE

Mesta 2018 Verdejo Organic Castile Spanien

Vezzani Grillo Sicilia D.O.C. Sicilien Italien

Denne vin kommer fra Bodegas Fontana, som er et familiefirma med stolte traditioner og over 30 års erfaring i vinbranchen. Bodegas Fontana, der er i Cantarero Morales familiens eje, ligger ca. 100 km sydøst for Madrid i Spanien og råder over 500 hektar vinmarker i Cuenca-provinsen i Castilla-La Mancha-regionen i det centrale Spanien.

I 1880 grundlagde Francesco Rocca firmaet Vinicola Rocca. Firmaet har lige siden været en del af vinindustrien i Italien. Selskabet, der stadig ejes af familien Rocca, hedder i dag helt korrekt Angelo Rocca & Figli. I begyndelsen handlede Rocca kun med partivarer, men senere udvidede man med to vinerier med tilhørende landjord, så man nu også selv producerer vin. Udover de to vinerier råder Rocca over et topmoderne tappeanlæg og lager i Agrate Brianza, der er beliggende i Lombardiet, hvorfra man også distribuerer vinene. Det er noget af det mest prestigefyldte byggeri indenfor vinbranchen, som er bygget udelukkende i marmor og granit og består af kældre, som sikrer den optimale lagring af vin i både fade og tanke.

Denne vin er produceret af 100% Verdejo-druer, der er organisk dyrket i Castile i det centrale Spanien. Vinen har udelukkende været lagret på ståltanke. Det er en flot hvidvin med klar strågul farve, intens og frisk frugtduft med noter af græs, fennikel og hvid peber, frisk og sprød frugtsmag i fantastisk balance med alkohol og syre samt en blid og behagelig eftersmag.

Denne vin fra Rocca er produceret af 100% Grillo-druer, der er dyrket på Sicilien, Italien.

Denne harmoniske og velafbalancerede hvidvin er særdeles velegnet som aperitif, til pastaretter, salater, fjerkræ og fisk.

Det er en flot hvidvin med en lys strågul farve og delikat duft af tropiske frugter og hvide blomster. Frisk, rund og harmonisk frugtsmag samt en lang og behagelig eftersmag.

Det er en vin, der skal serveres afkølet og bør drikkes forholdsvis ung.

Denne letdrikkelige hvidvin er særdeles velegnet som aperitif, til fiskeretter, lyst kød og salater.

Type: Tør Restsukker: Ca. 4 g/l

Den skal serveres afkølet og bør drikkes forholdsvis ung. Type: Restsukker:

Tør Ca. 4,5 g/l


GOURMET FORÅRSKASSE

GOURMET FORÅRSKASSE

Terra Andina Lovely Rosé Leyda Valley Chile

Corte Lavinia 2018 Zinfandel Salento I.G.T. Puglia Italien

Denne vin kommer fra vingården Sur Andino i Chile, som er ejet af Claro Gruppen.

I 1880 grundlagde Francesco Rocca firmaet Vinicola Rocca. Firmaet har lige siden været en del af vinindustrien i Italien. Selskabet, der stadig ejes af familien Rocca, hedder i dag helt korrekt Angelo Rocca & Figli. I begyndelsen handlede Rocca kun med partivarer, men senere udvidede man med to vinerier med tilhørende landjord, så man nu også selv producerer vin. Udover de to vinerier råder Rocca over et topmoderne tappeanlæg og lager i Agrate Brianza, der er beliggende i Lombardiet, hvorfra man også distribuerer vinene. Det er noget af det mest prestigefyldte byggeri indenfor vinbranchen, som er bygget udelukkende i marmor og granit og består af kældre, som sikrer den optimale lagring af vin i både fade og tanke.

Vinen er produceret af 100% Pinot Noir druer, der er dyrket i Leyda Valley i Chile. Det er en frisk rosévin med flot lyserød farve, delikat duft, frisk, blød og rund frugtsmag med noter af sorte kirsebær, mørk chokolade og vanilje samt en blid og behagelig eftersmag. Denne harmoniske rosévin er særdeles velegnet til de fleste lettere madretter som frisk fisk, fjerkræ o. lign., men den er samtidig perfekt at nyde i gode venners lag uden mad til. Det er en vin, der skal serveres afkølet og bør drikkes, mens den er forholdsvis ung. Type: Tør Restsukker: Ca. 4 g/l

Denne vin fra Rocca er produceret af 100% Zinfandel-druer, der i Italien også kaldes Primitivo. Druerne er dyrket i Pugliaområdet på Italiens “hæl” – hjemstedet for Zinfandel. Det er en flot vin med intens rubinrød farve, koncentreret frugtduft med toner af blommer, kirsebær og modne druer, fyldig, men rund og næsten fløjlsblød smag af modne frugter med et strejf af krydderier samt en lang og behagelig eftersmag. Vinen er særdeles velegnet til lam, svinekød, vildt, pastaretter, lasagne og andre oksekødsretter samt de fleste oste. Den kan med velbehag drikkes nu. Type: Tør Restsukker: Ca. 10 g/l


GOURMET FORÅRSKASSE Château de Pierreux Réserve du Château Brouilly Beaujolais Frankrig Mommessin blev grundlagt I 1865. Efter et århundrede i Mâcon-regionen flyttede firmaet til Quincé, som ligger i hjertet af Beaujolais, og er nu et af de største vinhuse i Bourgogne. Firmaet ejes af Philippe Bardet, som er 5. generation af Mommessin-familien. Mommessins vine er en sammensmeltning af to vinkulturer: Bourgognens ædle kraft og fylde samt egnethed til henlægning og Beaujolaisens unge finesse, aroma og rundhed. Traditionelle teknikker, som er gået i arv fra generation til generation, kombineres med moderne teknologi og resulterer i exeptionelt gode vine, som eksporteres til mere end 70 forskellige lande. Mommessin ejer bl.a. Château de Pierreux, hvorfra denne vin kommer. Slottet er beliggende i hjertet af Brouilly - geografisk er det den Beaujolais Cru, der strækker sig over det største område. Beaujolais-regionen ligger mellem Mâcon og Lyon med udsigt ud over Saône floden. Denne vin fra Château de Pierreux er produceret af 100% Gamay-druer, der er dyrket i absorberende sandjord på slottets egne vinmarker i Beaujolais. Det er en vin med en flot rubinrød farve, dejlig duft af bl.a. blåbær og solbær, fyldig og velafbalanceret frugtsmag med afrundede tanniner samt en lang og behagelig eftersmag. Den er perfekt til rødt kød og vildt. Vinen kan med fordel nydes nu, men kan også henlægges yderligere nogle år. • 90 point i Wine Enthusiast, marts 2019 Type: Tør Restsukker: Under 2 g/l

GOURMET FORÅRSKASSE Bertani Valpolicella D.O.C. Veneto Italien Bertani, som er et af de bedst kendte og mest legendariske vinhuse i Veneto, Italien, blev grundlagt i 1857 af brødrene Giovan Battista og Gaetano Bertani. Det var Bertani, der i midten af det 20. århundrede købte Tenuta Novara i Valpolicella Classico og efter et halvt århundredes studier producerede ”vinen”, som skulle kunne holde evigt. Dette var starten på Amarone – den ikoniske vin fra dette område – som blev produceret første gang i 1958. Hos Bertani bliver respekten for traditionerne på fornemste vis kombineret med innovation samt god forretningssans, hvilket gør det muligt at opnå vine af den højeste kvalitet. Bertani er i dag et yderst solidt vinhus, som råder over mere end 200 hektar vinmarker i de bedst egnede vinområder i Veneto. Bertani har en konstant stigende distribution i både Europa og resten af verden. Bertani er et vinhus i særklasse – ikke kun i Veneto og Italien, men i hele verden. Et ægte ikon for italiensk vin. Denne vin er en utrolig flot kombination af farver og smag, som munder ud i ekstraordinær elegance og yderst behagelige sanseindtryk. Vinen er produceret af druerne Corvina Veronese (80%) og Rondinella (20%), der er dyrket på Tenuta Novare-vinmarkerne i hjertet af Valpolicella Classicoområdet og på Valpantena-vinmarkerne nær kommunen Grezzana i Veneto i det nordlige Italien. Druerne er håndplukkede, og vinen har udelukkende været lagret på betonog ståltanke for at bibeholde så megen frugt som muligt. Det er en flot rødvin med intens rød farve med et blåligt skær samt koncentreret og let krydret frugtduft med noter af blommer, hindbær og kirsebær samt et strejf af peber og kanel. Smagen er let tilgængelig, frisk og behagelig med god balance mellem syre og frugt samt en lang og behagelig eftersmag. Denne harmoniske og velafbalancerede rødvin er særdeles velegnet til smagfulde pastaretter, grillet kød, oksestege samt mellemlagrede oste. Vinen er drikkemoden nu og de næste par år. Denne vin i årgang 2017 har fået: • 90 point på www.jamessuckling.com Type: Restsukker: Skal drikkes:

Tør Ca. 3,5 g/l Nu - 2021


GOURMET FORÅRSKASSE B E D ØM M ELS E A F V IN E:

Farve (1-3 points)

Duft (1-7 points)

Smag Totale points (1-10 points) (Max 20)

Bodegas Fontana Mesta Verdejo Vezzani Grillo Sicilia Terra Andina Lovely Rosé Rocca - Corte de Lavinia Château de Pierreux Brouilly Bertani Valpolicella D.O.C.

Farve (1-3) Duft (1-7) 1. Mangelfuld 1-2 Meget mangelfuld 2. Middel 3-4 Ingen karakter 3. Udmærket 5-6 God, afbalanceret 7 Fortrinlig

Smag (1-10) 1-2 Meget mangelfuld 3-4 Dårlig, kort 5-6 God, afbalanceret 7-8 Meget god, tiltalende 9-10 Fortrinlig, vedvarende smag

Total-max 20 points 0-8 Mangelfuld 9-10 Rimelig 11-12 Acceptabel 13-14 Middel 15-16 Udmærket 17-20 Fortrinlig

Profile for gvdnet9

Gourmet Forårskasse  

GOURMET FORÅRSKASSE Vezzani Grillo - Sicilien, Italien Bodegas Fontana Mesta Verdejo - Spanien Rocca Corte Lavinia - Italien Bertani Valp...

Gourmet Forårskasse  

GOURMET FORÅRSKASSE Vezzani Grillo - Sicilien, Italien Bodegas Fontana Mesta Verdejo - Spanien Rocca Corte Lavinia - Italien Bertani Valp...

Profile for gvdnet9