Page 1

MENUS EXECUTIVOS A Sopa de grão c/espinafres Bacalhau com natas gratinado Doce ou fruta Café

D Sopa à lavrador Esparguete à bolonhesa Doce ou fruta Café

B Creme de legumes frescos Bifinhos de peru c/queijo Doce ou fruta Café

E Caldo verde Filetes pescada c/arroz legumes Doce ou fruta Café

C Salada de tomate e queijo fresco Lombinhos de pescada c/amendoa Doce ou fruta Café

Menu Vegetariano Creme de abóbora e cenoura Lasagna verde Salada de frutas frescas Café

PREÇO: HF Ipanema Park: 17,00€ / pessoa HF Ipanema Porto: 16,00€/pessoa HF Tuela Porto: 15,00€/ pessoa

Inclui vinhos do Hotel, cervejas, refrigerantes e aguas minerais


MENUS 4 ESTAÇÕES 1 Vol-au-vent de cogumelos Supremos de pescada com molho de gambas Bolo de chocolate com gelado de tangerina Café

2 Creme de alho francês com amêndoa tostada Bacalhau no forno com boroa e coentros Salada de frutas frescas Café

4 Aveludado de marisco c/croutons Medalhões de pescada gratinados em leito de espinafres Lombinhos de porco c/molho de mostarda antiga Cheesecake de frutos silvestres

PREÇO: HF Ipanema Park: 21,00€/pessoa HF Ipanema Porto: 20,00€/pessoa HF Tuela Porto: 19,00€/pessoa

PREÇO: HF Ipanema Park: 25,00€/pessoa HF Ipanema Porto: 23,00€/pessoa HF Tuela Porto: 22,00€/pessoa

Café

3 Tarte de cogumelos e bacon Medalhões de novilho c/molho de pimenta preta Tarte de noz e ovos moles Café HF Ipanema Park: 29,00€/pessoa HF Ipanema Porto: 27,00€/pessoa HF Tuela Porto: 25,00€/pessoa

PREÇO: HF Ipanema Park: 32,00€/pessoa HF Ipanema Porto: 30,00€/pessoa HF Tuela Porto: 28,00€/pessoa Nº mínimo para jantar em sala privada: 25 pessoas Nota: Inclui nossa selecção de vinhos, refrigerantes, cervejas e águas minerais.


BUFFET HF FRIOS

BUFFET DE SOBREMESAS

Seleção de saladas simples Seleção de saladas compostas Charcutarias variadas Presunto laminado com pickles Lombo de porco fatiado com laranja Frituras do chefe

Seleção de doces e frutas

QUENTES Sopa ou creme Peixe Carne

PREÇO: HF Ipanema Park: 20,00€/pessoa HF Ipanema Porto: 19,00€/pessoa HF Tuela Porto: 18,00€/pessoa

Inclui vinhos do Hotel, aguas minerais, sumos , cerveja e café


SUGESTÕES PRATOS QUENTES (Buffet HF) SOPAS E CREMES

CARNES

Creme de legumes Caldo verde Sopa de nabiças Sopa de grão c/ espinafres

Frango assado com batatinhas Bifinhos de perú c/queijo Lombinhos de porco com salteado de cogumelos Vitela estufada à Primaveril

PEIXES Bacalhau c/natas gratinado Bacalhau lascado c/boroa e grelos Filetes de pescada c/arroz de legumes Medalhões de pescada gratinados c/espinafres


BUFFET EXECUTIVO (sala privada) FRIOS BUFFET DE SOBREMESAS Misto de alface, cenoura, palmito, tomate, milho Salada do Chefe Quiche Lorraine Tagliatelle de frutos do mar Salada de grão-de-bico e bacalhau Maionese de peixe com gambas Queijo fresco, tomate, orégãos e azeite Seleção de charcutarias Presunto ibérico laminado Lombo de porco fatiado com laranja Frituras do chefe QUENTES

Sopa ou creme Peixe Carne

Seleção de doces Seleção de frutas PREÇO: HF Ipanema Park: 26,00€/pessoa HF Ipanema Porto: 25,00€/pessoa HF Tuela Porto: 24,00€/pessoa

Mínimo: 25 pessoas

Inclui vinhos do Hotel, aguas minerais, sumos, cerveja e café


BUFFET 4 ESTAÇÕES (sala privada) FRIOS Salada de alface, tomate, milho, Palmitos e alcachofras Salmão fumado Salada de pescada com camarão e molho cocktail Fusilli de cogumelos e espargos Sapateira recheada Lombo de porco fatiado Presunto laminado com melão Seleção de charcutarias Leitão assado c/molho à parte Salada de frango com frutos frescos Queijo fresco com tomate, Orégãos e azeite virgem extra Frituras do chefe

QUENTES

BUFFET DE SOBREMESAS

Sopa ou creme Peixe Carne

Seleção de doces e frutas Queijos nacionais e importados e suas tostas

PREÇO: HF Ipanema Park: 40,00€/pessoa HF Ipanema Porto: 35,00€/pessoa HF Tuela Porto: 32,00€/pessoa Mínimo: 25 pessoas Inclui vinhos do Hotel, aguas minerais, sumos, cerveja e café


SUGESTÕES PRATOS QUENTES (Buffets em Sala Privada) SOPAS E CREMES Creme de cenoura e abóbora Creme de alho francês Sopa de nabiças Sopa de ervilhas

PEIXES Bacalhau com broa e coentros Tranches de garoupa com juliana de amêndoa Gratinado de pescada com molho de gambas Supremos de cherne com molho de citrinos

CARNES Vitela assada com molho de especiarias Medalhões de novilho c/cogumelos salteados Mimos de porco c/ananas e queijo Misto de carnes na grelha

Jantar centenário Tuela