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Turqu铆a Autor y director de la colecci贸n Philippe Gloaguen




> LOS COLORES Y LOS SIGNOS DEL TROTAMUNDOS EN EL TEXTO

turQuíA

> Cada CApítuLO de la guía se identifica mediante un color: Sumario e índice

Generalidades

Cómo ir

Visita

> Cada SeCCIÓN de la vISItA se identifica mediante un color: trANSpOrteS Alquiler de coches

Barcos

Motocicletas

Autobuses

Bicicletas

Taxis

Avión

Metro

Tranvía, Tren

dIreCCIONeS e INfOrmACIONeS útILeS Bancos Cambio

Embajada, consulado

Piscina Policía

Información turística Sanidad/urgencias

Compañías aéreas, agencias de viaje

Internet/cibercafé

Correos

Lavandería

Teléfono Varios

¿dÓNde dOrmIr? Hotel, B&B, albergue

Cámping

¿dÓNde COmer? Café/Té

Pastelería

Heladería

Restaurante

OCIO y tIempO LIbre Club, pub, copas

Discotecas, conciertos

CuLturA y eSpeCtáCuLOS Fiestas, festivales, eventos

COmprAS y merCAdOS

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¿Qué vISItAr?

> Otros SIGNOS: Atención

Q S

E-mail Página web

Para niños Patrimonio Mundial

A Teléfono

Hamán




Sumario > CÓMO IR En autobús .........................................14 Agencias de viajes...........................15 Agencias de viajes en Internet ....................................17

turQuíA

En avión...............................................12 En tren .................................................13 En coche..............................................13 En barco ..............................................14

> GENERALIDADES Historia ................................................63 Horarios...............................................69 Iconoclasia .........................................69 Lengua.................................................70 Libros de ruta ....................................73 Medios de comunicación ..............75 Mosaicos .............................................76 Mujeres y sexualidad en Turquía .....................................77 Museos, yacimientos y monumentos ............................77 Música y danza .................................77 Narguile...............................................79 Navegación recreativa ...................79 Niños ....................................................80 Patrimonio Mundial.........................80 Peligros y contratiempos ...............81 Población............................................83 Preguntas más frecuentes............28 Presupuesto.......................................85 Regateo ...............................................86 Religión ...............................................87 Restaurantes y cafés .......................90 Salud ....................................................91 Telecomunicaciones.......................92 Transportes interiores....................93 Trabajo voluntario ...........................98 Turquía en Internet ....................................99

> TURqUíA ■

El oeste .......................................................................................................................102

Tracia .................................................102 > Edirne (Adrianópolis)...........103 • Lalapaşa Estambul ..........................................107

> La llegada ................................117 > ¿Cómo salir de Estambul? ..119 > Transportes urbanos ............121 > Direcciones útiles..................126

SUMARIO

Antes de partir..................................24 Alojamiento .......................................27 Aventura y naturaleza....................28 Bakchich ..............................................30 Bebidas................................................30 Caravasares ........................................33 Cine.......................................................33 Clima ....................................................34 Cocina ..................................................35 Compras..............................................38 Correos ................................................44 Corriente eléctrica...........................45 Costumbres, saber estar................45 Deportes .............................................47 Derechos humanos.........................48 Derviches giróvagos (mevlevi) ....48 Desfase horario ................................49 Dinero, bancos, cambio.................49 Economía............................................51 Falsificaciones ...................................53 Favoritos del Trotamundos ..........53 Fiestas y días festivos .....................54 Festivales ............................................55 Figuras célebres ...............................56 Fotografía ...........................................59 Gecekondu ..........................................59 Geografía ............................................60 Hamán .................................................61 Harén....................................................62




>El oeste NORTE

BULGARIA MAR

Kırklareli

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Bartin

Edirne (Adrianópolis) Akçakoca Sile . Izmit Sakarya

Tekirdag

GRECIA

Estambul MA

ARA Yalova Bandırma Mudanya

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Çanakkale Bozcaada Troya Assos

Bursa Uludag Balıkesir 2453

Ayvalık Pérgamo Lesbos

Khios Çesme

Manisa

Izmir

Eskisehir Kütahya

Çandarlı

Foça

Termal . Iznik

Afyon Usak

Aksehir

Tire Pamukkale Selçuk Éfeso Isparta Aphrodisias Kusadası Egirdir Güzelçamlı Mileto Denizli Burdur Priene Lago Heraclea Salda Dídima MAR Perge Mugla Milas EGEO Termessos Bodrum Dalyan Kos Antalya Marmaris Fethiye Aspendos Cnide Kemer Tlos Península Phaselis Demre Ölüdeniz de Datça Çiralı Pinara Península Finike Kas Létôon de Bozburun MAR Patara Xanthos Rodas

MEDITERRÁNEO

TRACIA Región de Europa y punto de entrada a Turquía desde Grecia y Bulgaria, Tracia está bordeada por el mar Negro, el mar de Mármara y el mar Egeo. Para los que lleguen por vía terrestre, su principal ciudad, Edirne, puede ser una primera parada en tierra turca, una agradable transición entre Europa y la atmósfera oriental. Para el resto, y en nuestra opinión, esta ciudad no merece demasiada atención. Así pues, la región hasta Estambul no es de mucho interés y los 250 km se hacen muy largos. De todas formas, en Tekirdağ, se elabora uno de los mejores rakı de Turquía.

Parc et sit Ca Aksehir S




>EDİRnE (ADRIAnóPOLIS)   HABITAnTES. PREFIjO TEL.: 84

turQuíA

Edirne, capital del imperio otomano, después de Bursa y antes de Estambul, fue fundada por el emperador romano Adriano. Conquistada en el siglo xIV por el sultán Murat I, la convirtió en su capital. Vio nacer a Mehmet II, futuro conquistador de Constantinopla. Rodeada al norte y al oeste por el río Tunca, que desemboca al sur en el río Meriç (Maritsa), la ciudad cuenta con al menos ocho puentes otomanos, tres bazares e innumerables mezquitas históricas, entre las que destaca la obra maestra del arquitecto Sinan, la Selimiye Camii.

TRANSpORTES Y DIRECCIONES úTILES > A Grecia: no hay autobuses directos; puesto fronterizo de Pazarkule (abierto las 24 h). Desde Edirne, tomad el autobús hasta Karaağaç, y después deberéis tomar un taxi hasta Pazarkule (3 km).

Información turística y Correos Oficina de turismo (A-B1): Hurriyet Meydanı, Londra Asfaltı 48. A 22192-03. Todos los días de 9 a 17.30 h. Proporcionan un plano de la ciudad. Oficina de Correos (B1).

¿DÓNDE DORMIR? Cámpings fifi motel Camping Demirkapı Mevkii, a 8 km, en la carretera de Estambul. A 212-01-01. Fax: 212-98-88. Abierto de abril a octubre. Dispone de sanitarios limpios y bien concebidos, agua caliente, restaurante, colmado y cambio. También tiene diez habitaciones, pero son caras.

Barato (menos de 5 TL/5 €) Ken Otel (B1-2, 10): Saraçlar Cad. 194.

A 225-10-70. Fax : 213-85-85. Desayuno no incluido. Espartano pero limpio: las duchas y los aseos (a la turca) son comunes en cada piso; AC y TV en las habitaciones.

Precio medio (5-8 TL/5-4 €) Otel Açıkgöz (B1-2, 11): Tüfekçiler Çarşısı. A 21319-44. S www.acikgoz.com/otelacikgoz Detrás del edificio del Sümerbank. No es el tipo de habitaciones en las que dan ganas de gandulear en la cama, pero están limpias, tienen ducha y WC. Intentad conseguir

EL OESTE

estación de autobuses Otogar (fuera de plano por B2, 1): la terminal está en el exterior de la ciudad. Hay un minibús que llega hasta el centro en unos 30 minutos. En sentido contrario, hay un dolmuş que para junto a la mezquita vieja (B1). > A Estambul: numerosos autobuses. Trayecto: 2.30 horas (de otogar a otogar). > A Bulgaria: no hay autobuses directos; puesto fronterizo de Kapıkule (abiertolas24h).Salidascada20minutosfrentealaoficinadeturismo(A-B1).


EL OESTE

turQuíA

4 tramos, entre otras cosas, una de las cabezas de serpiente de la columna Serpentina del Hipódromo. > No os vayáis sin haber echado un vistazo, en el º piso, a la sala de las civilizaciones antiguas del Mediterráneo Oriental. Allí veréis, especialmente, el texto en hebreo más antiguo que se conoce hasta ahora, el calendario de Gezer, que data del año 925 a.C. No dejéis de tomar un té en el bar del museo, donde las mesas son fragmentos de columnas antiguas

diseminados entre otros vestigios. Entorno muy agradable y precios correctos.

> Al salir de los Museos Arqueológicos, podéis bajar hasta el parque Gülhane (Gülhane parkı; plano Estambul antiguo, E5; abierto hasta las 22 h). Grandes árboles, bellos senderos para disfrutar de un momento de relax en el centro de Estambul y un césped que invita a echarse la siesta. El sendero vereda principal pasa junto a una cisterna bizantina, probablemente del siglo IV.

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museo de Historia de las Ciencias y técnicas en el Islam (Istanbul Islâm Bilim ve Teknoloji Tarihi Müzesi): en el parque de Gülhane. Abierto todos los días, excepto lunes y martes, de 9 a 16.30 h. Entrada: 5 TL (2,50 €). Explicaciones en varios idiomas. En este museo se documentan los conocimientos científicos y técnicos del mundo musulmán en el transcurso de los siglos a través de diferentes objetos y maquetas. En el 1er piso: astronomía (maquetas del primer observatorio creado en Estambul en el siglo xVI y destruido tres años más tarde), geografía, técnicas de la guerra, medicina. En la planta baja: mineralogía, física, geometría, arquitectura, química (destiladores de agua de rosas) y óptica (observad, concretamente, cómo en el siglo xVI Al-Farisi explicaba el arco iris), instrumentos musicales (oud, ney, etc.). > Si proseguís vuestro recorrido por el paseo principal del parque, veréis, subiendo a la izquierda, la columna de los Godos, antes de llegar al extremo del aquél. Cerca de la columna de los Godos podréis tomar un té en una terraza en Setüstü Çay Bahçesi, con vistas

panorámicas del Bósforo, desde la entrada del Cuerno de Oro (Haliç) hasta el mar de Mármara.

EN TORNO A LA pEqUEñA SANTA SOfíA Las calles del barrio de la Pequeña Santa Sofía (Küçük Ayasofya; zoom 2, D6), al oeste de Sultanahmet, confluyen hacia el mar de Mármara, que a veces se entrevé a través de un laberinto de casas de madera en ruinas o remozadas, desiertas o habitadas. En este popular barrio la vida es un hervidero: conversaciones de café, niños que juegan en las calles, infinidad de puestos ambulantes, todo ello al margen de la agitación turística de la Mezquita Azul. La historia aquí no se queda a la zaga: los muros de ladrillo de la venerable iglesia bizantina que dio nombre al barrio lindan la resplandeciente piedra blanca de la mezquita de Sokollu Mehmet


5 Paşa. Para descubrir sus secretos, podéis bajar por las calles de la cisterna bizantina de Teodosio hasta las orillas del puerto en ruinas del Bucoléon. Calculad un paseo de media jornada.

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> pArA OrIeNtArOS Consultad los planos de Estambul: plano general (págs. ), red de metro, tranvía y funicular de Estambul (pág. ), Estambul antiguo (págs. -), Zoom  - Sultanahmet (págs. 5-5), Santa Sofía (pág. 54), Palacio de Topkapı (pág. 65), El Gran Bazar (pág. ), Balat (pág. 89), Las murallas (pág. 94), Zoom  - İstiklâl Caddesi (págs. 6-), Gálata y Karaköy (pág. ), El Bósforo (pág. ) y Kadiköy (pág. 49).

EL OESTE

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pequeña Santa Sofía (Küçük Aya Sofya Camii; zoom 2, D6): en la entrada piden un pequeño donativo: podéis negaros. Esta iglesia bizantina fue construida en el siglo VI, sólo unos años antes que Santa Sofía, por el emperador Justiniano y su esposa Teodora, cuyos monogramas pueden verse en algunos capiteles. En el siglo xVI fue convertida en mezquita añadiéndosele un pórtico coronado por cupulillas. Su planta octogonal está organizada alrededor de la cúpula que descansa sobre unos pilares sostenidos por una rotonda a dos niveles. Los mármoles bizantinos y los mosaicos de oro que debían cubrir las paredes han desaparecido y sólo la decoración otomana está

turQuíA

mezquita de Sokollu mehmet paşa (Sokollu Mehmet Paşa Camii; zoom 2, D6): es una de las más bellas mezquitas de la ciudad. La hija del sultán Selim II, que contrajo matrimonio con el gran visir Sokollu Mehmet Paşa, encargó a Sinan esta mezquita, quien la construyó en 1571. Sokollu Mehmet, por su parte, tuvo una larga vida, pues sobrevivió al sultán Solimán, a su hijo Selim II e incluso llegó a estar a las órdenes de su nieto Murat III. Vivió no lejos de allí, en una bonita residencia otomana acondicionada como elegante palacete, que actualmente lleva su nombre. Su tumba puede verse cerca de la mezquita de Eyüp. La sala de oración está ricamente decorada con bellos azulejos policromados de Iznik (Nicea), cuyos colores se ven realzados por los reflejos tornasolados de la luz que entra por las cristaleras. Coronada por una única cúpula y flanqueada en tres de sus lados por una galería de madera con hermosas pinturas, destaca una la armoniosa combinación de azulejos turquesa, mármol blanco y paneles de madera. El conjunto es una unión armoniosa entre mayólica turquesa, mármol blanco y acabados en madera. Fijaos en que, debajo del mihrab, hay un fragmento de la piedra negra de La Meca; otros tres fragmentos más son visibles en la mezquita. En el patio, rodeado de columnas antiguas, que pueden identificarse con los restos de la iglesia bizantina que ocupaba el lugar de la mezquita, los alumnos de la escuela coránica se distraen con los turistas.


La antigua ciudad estaba repartida entre dos colinas, separadas por una lengua de mar. El recorrido os lleva desde la sala del consejo hasta el templo circular, donde se piensa que se encontraba la estatua de Praxíteles, pasando por la stoa. No os podéis perder tampoco el calendario solar y, justo al lado, los restos de una iglesia bizantina, cuyos bloques de mármol están cubiertos de caligrafía árabe. No busquéis el teatro, no queda más que la forma en cruz de lo alto de la colina, ya que los bloques de mármol que lo componían fueron utilizados para la construcción del palacio de Dolmabahçe. Hay un pequeño café a la orilla del agua, cerca del dique y de los barcos, que vende guías de Cnide. Ideal

para tomar un té, sin ninguna prisa, con los pies prácticamente en el agua. Barato.

EL OESTE DE LA COSTA MEDITERRánEA (AnTIGUA COSTA LICIA) Como hasta ahora no os hemos aburrido demasiado con discursos culturales largos y fastidiosos, vamos a detenernos un poco en los licios. Se trataba de un pueblo marinero amante de la libertad, ins-

50 km

. . IZMIR

EL OESTE

turQuíA

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Bozburun

Fethiye Kayaköy Ölüdeniz Pinara

Symi (GR.) M A R

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Rodos (Rodas) (GR.)

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Xanthos (Kınık) Kalkan

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9

ISPARTA NORTE

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Parque Nacional de Köprülü

Çavdir

Termessos

Düden Selalesi

Sillyon

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Manavgat

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Kemer Arycanda Limyra

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Kaleköy (Simena)

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Phaselis Chimaera Olympos Çıralı

Finike

Demre (Myra Andriake o Kale) Isla de Kekova

Patrimonio Mundial de la Unesco

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Antalya Beldibi

M E D I T E R R Á N E O

Saklıkent

Lugares descritos Otros lugares de interés Referencias

EL OESTE

Beysehir

Burdur

turQuíA

talado desde 1400 a.C. en la región montañosa entre Antalya y Fethiye y que, no dejaron prácticamente monumentos civiles ni ciudades. Sin embargo, queda manifiesta su presencia gracias a sus tumbas y a sus necrópolis tan características. Los sepulcros suelen presentar forma de nave invertida (puede tener alguna relación con las barcas que los marineros volcaban sobre estacas). Los encontraréis por todas partes: en plena ciudad, a orillas del mar, sumergidas, en medio de un prado... En cuanto a las necrópolis excavadas en paredes de roca verticales, ofrecen una analogía segura con la arquitectura griega: pórtico, frontón, cornisa, etc. Incorporada sucesivamente a diferentes imperios, la Lacia no recuperó cierta autonomía hasta 168 a.C. con la creación de una Liga Licia (ver más adelante), que tuvo un papel fundamental. Después volvió el declive. Hasta hace no mucho, eran pocos los turistas que se aventuraban por esta costa, porque los tramos de carretera asfaltados y la posibilidades de alojamiento eran escasos. En la actualidad, una magnífica carretera sigue el litoral en sus más pequeños accidentes y la afluencia de visitantes se ha multiplicado. Los poderes públicos han decidido desarrollar la región, y no se han andado con chiquitas. Algunos lugares han sufrido una explotación inmobiliaria anárquica y masiva, hasta el punto de desfigurar de forma indecente puertos, calas o bosques. Los precios han subido en consonancia. Sin embargo estamos


turQuíA

54 hora. También hay excursiones organizadas por algunas agencias de viajes. Si venís en coche, dejadlo cerca del quiosco que hay en la meseta que domina el valle, el camino se estrecha bastante rápido. Después de 5 km, en el cruce con el valle de Fırınasma, podréis o bien dar media vuelta, o bien emprender camino hacia el siguiente valle para llegar hasta el pueblo, a 6 km. > Desde Nevşehir es posible, visitar las ciudades subterráneas de Derinkuyu, de Kaymaklı, de Mazi y de Tatlarin. Remitíos al capítulo «Las ciudades subterráneas».

KAySERİ CAPADOCIA

  HABITAnTES. PREFIjO TEL.: 5 Es una ciudad bastante importante, cuyo interés económico y comercial ya viene de lejos. Núcleo del Imperio Hitita, ciudad natal de san Basilio, por la antigua Cesarea han dejado su huella los invasores clásicos, desde los árabes a los otomanos, del siglo VII al xV. La ocupación mongol en el siglo xIII es relevante por su duración (más de un siglo) y su intensidad. Actualmente, Kayseri es, después de Hereke, la capital de la alfombra de seda. Esta ciudad en plena expansión, muy animada, parece dar la espalda a su pasado. El casco antiguo desaparece poco a poco a golpe de hormigón. Lo tradicional ha quedado restringido al corazón del viejo bazar y a los hans. Kayseri, aunque no constituya en sí misma un destino de viaje, es un lugar de paso para multitud de trotamundos camino de Capadocia o del este del país. Probad el pastırma, la especialidad del lugar: ternera seca, frotada con ajo y especies. No lo olvidaréis... durante un tiempo. Kayseri también tiene fama por sus mantı, especie de raviolis.

LLEGAR - SALIR en autobús La otogar (fuera del plano, por A1): a 2 km del centro, en la carretera de Ankara. Numerosas compañías de autobuses, entre ellas Metro (A 23166-38), tienen sus oficinas junto a la citadella (B2, 2). Enlaces con: > Adana: diez autobuses diarios.Trayecto de 5 horas. > Ankara: autobuses frecuentes. Calculad 5 horas. > Avanos,Göreme,nevşehir,Ürgüp: salidas prácticamente cada hora con NevşehirlileryMetro.Calculad1.30horas.

> Erciyes Dağı: minibuses cada 15 minutos de 6 a 20 h (hasta las 18 h en invierno) para Develi (hay que bajarse de camino a la estación de esquí, al cabo de unos 25 minutos aproximadamente). Este minibús no sale de la otogar, sino de un aparcamiento algo escondido detrás de una estación de servicio en Seyit Burhanettin Bulvarı (fuera del plano, por B2). > Erzurum: varios autobuses por la noche. Unas 12 horas de trayecto. > Konya: diez autobuses diarios.Trayecto de 5 horas.


54 KAySerİ A

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> Malatya: autobuses frecuentes.Trayecto de 5 horas. > niğde y Adana: varios autobuses al día. Calculad 1.30 h y 7 horas de autobús, respectivamente. > Samsun: autobús nocturno. Duración del trayecto: aproximadamente unas 9 horas.

k. Museo SoEtnográfico i v. s

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Salaeddin Hamamı Lala Pasa Camii

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transportes y direcciones útiles F Otogar Estación de ferrocarril Aeropuerto 2 Compañías de autobuses interurbanos Oficina de Turismo G Correos Dösim 3 Turkish Airlines

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Seraceddin Medresesi

K ¿dónde dormir? 10 Hotel Çamlıca 11 Hotel Gönen 12 Hotel Konfor 13 Hotel Çapari

I

¿dónde comer? ¿dónde tomar un té y un pastel? 20 İzzet-I İkram Sofrası 21 Öz Beyazsaray 22 İskender Et Lokantası 23 Ayışığı Cafe 24 Divan Pastanesi

> Sivas: autobuses frecuentes. Trayecto de 3 horas.

en tren Estación de trenes (fuera del plano, por A1): en la carretera circular norte. TrenescadahorahaciaAnkara,Adana, Estambul, Malatya, Kars y Van.

2 Döner Kümbet, TALAS

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ANKARA , ADANA , KONYA

Bogazlı

DÜVENÖNÜ MEYDANI Ali Efendi

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Museo Arqueológico, Erciyes Dagi

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Hacı Ikiz Camii


Turquía