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Octubre 2016

número 02

(2ª ep.)

El Ayuntamiento amplía las ayudas de material escolar a Bachiller y Formación Profesional Esta medida beneficiará a más de 450 alumnos con ayudas de hasta 60 euros para sufragar los gastos derivados de sus estudios. La comunidad de Regantes Acequia “La Solana” cumple 140 años

El Pleno ha acordado en sesión extraordinaria extender el sistema de ayudas para materiales curriculares al alumnado güejareño que curse estudios de Bachillerato y

El pasado 6 de mayo, para conmemorar su aniversario, la Acequia de Regantes La Solana celebró un emotivo acto en el que reconoció la labor, dedicación y colaboración de vecinos como Vicente Miralles, Juan Quirós, Manuel Velázquez y José García, entre otros. P4

Formación Profesional durante el próximo curso 2017/2018. Desde su puesta en marcha en 2005, estas ayudas municipales han contribuido al proceso educativo de más de

Los mayores celebran su día con una gran verbena

La localidad celebró el 1 de octubre el Día Internacional del Mayor con música, poesía, baile y un reconocimiento a las “bodas de oro”. P14

3.000 estudiantes con una aportación económica que ha ido incrementándose como cumplimiento de los diferentes compromisos de los populares en el Gobierno municipal. P9

La Vereda de la Estrella, sin barreras

Más de 300 personas participaron en la marcha senderista. P40

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ACTUALIDAD

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Nuevos actos vandálicos obligan a restaurar y renovar el mobiliario urbano Desde el consistorio muestran su preocupación por la proliferación de actos vandálicos en parques y zonas verdes, así como los destrozos ocasionados en mobiliario urbano a lo largo de todo el verano.

Nuevas vallas restauradas en el Paseo de la Trocha.

El Ayuntamiento ha repuesto los bancos en zonas como el Barrio Alto

El Ayuntamiento de Güejar Sierra ha renovado el mobiliario urbano afectado por los actos vandálicos sufridos durante los meses estivales y que ha afectado también a parques y zonas verdes. Van desde pintadas en edificios municipales, plantas destrozadas, roturas del alumbrado o de la señalización viaria al robo de bancos en diferentes zonas localizadas. Desde el consistorio recuerdan que este tipo de actos va en detrimento de la imagen del pueblo además de que supone un coste, nada insignificante, para su reparación o reposición. “El trabajo diario que en cuanto a mantenimiento y limpieza se realiza, así como las mejoras acometidas a lo largo del año con la implantación de nuevas zonas verdes, o la incorporación de nueva señalización turística y mobiliario, cae en saco roto cuando unos vándalos se empeñan en dañar lo que es de todos”, ha manifestado la concejala de mantenimiento, Elisabeth García. La responsable municipal ha destacado que estos “infortunios premeditados no solo tienen una contrapartida económica sino que además suponen un afeamiento de la imagen

turística, así como el perjuicio para aquellos vecinos que no pueden disfrutar de estos espacios afectados o sufren algún incidente”. “El arreglo y en muchos casos la reposición de los elementos urbanos son pequeños gastos si se interpretan de manera aislada, pero su repetición día tras día lo convierte en grande”, ha añadido García. Los trabajos de reparación y reposición llevados a cabo estos últimos meses por el Ayuntamiento han permitido renovar los bancos y papeleras dañados e incorporar otros nuevos en zonas como el Barrio Alto, la

Plaza de la Hacilla o los alrededores del Pabellón Deportivo. Además se han reparado varios sistemas de riego que habían sido dañados intencionadamente y las barandas del Paseo de la Trocha y se ha sustituido la señalización viaria. “Hay que recordar que todos estos hechos están recogidos en la Ordenanza Municipal de Convivencia y son sancionables, por lo que en muchas ocasiones la Policía Local necesita de la colaboración ciudadana para localizar a los culpables de estos actos”, ha informado García sobre esta normativa reguladora, cuyas

multas varían de los 750 a los 3.000 euros. Por el momento el Ayuntamiento ha interpuesto una denuncia ante la Guardia Civil, y ya se están investigando a los presuntos vándalos tras los nuevos destrozos producidos en la Plaza de la Iglesia y la Avenida de la Libertad.

Este tipo de actos va en detrimento de la imagen del pueblo


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El Ayuntamiento solicita una subvención para el arreglo del sendero Fuente 16 Caños-Collado de la Gitana El consistorio ha tramitado la solicitud para acogerse a la línea de ayudas al fomento de infraestructuras turísticas impulsadas desde la consejería de Turismo y Deportes. La memoria técnica ha valorado en 31.109 Euros la inversión necesaria para acometer las obras que pongan en valor este sendero, que ha sido utilizado tradicionalmente para el traslado de ganado que cuenta con una longitud de 4.5 kilómetros. Tras los trabajos, será la primera vereda del municipio en catalogarse como un sendero ecuestre ya que estará diseñado especialmente para su realización a caballo. Con esta inversión la Corporación municipal pretende consolidar el sector turístico como una de las actividades económicas de desarrollo en el pueblo y a su vez apoyar la vida saludable y el senderismo. Los trabajos consistirán en el acondicionamiento del terreno pedregoso para hacerlo seguro y enlazarlo con el entorno, de forma que Güéjar Sierra contará con una nueva ruta que se unirá a las ya existentes como el sendero de los Viajeros Románticos o el del Tranvía, entre otros.

El Ayuntamiento adecenta más de 30 kilómetros de la red de caminos rurales Los trabajos persiguen mejorar la visibilidad y seguridad de los vehículos que transitan por numerosas vías diseminadas. El Ayuntamiento ha acometido el arreglo de gran parte de la amplia red de caminos rurales del municipio, y que afectan principalmente a pequeñas explotaciones agrícolas y ganaderas. Se trata de una intervención de gran importancia ya que la mayoría de las extensiones se componen de parcelas separadas conectadas por una extensa red de vías agrícolas que desembocan en una segunda vía de acceso al núcleo urbano. “El mantenimiento de este tipo de vías es fundamental para el funcionamiento del sistema productivo agrario, ya que son las arterias que permiten el acceso a las parcelas con la maquinaria y los aperos necesarios para la producción”, ha explicado el alcalde José A. Robles. Los caminos rurales en los que se han llevado a cabo los trabajos cuentan con un firme terrizo, especialmente vulnerable a las inclemencias del tiempo. El deterioro se acrecienta durante las lluvias del invierno, que provocan baches y derrumbes en los márgenes, dificultando la circulación de vehículos. Además del arreglo de las calzadas, los operarios municipales han realizado labores de poda, limpieza y desbroce en aquellos puntos que así lo requerían. Las tareas de acondicionamiento se han desarrollado en la Carretera del Duque, Haza Llanas, el Camino del Sotillo, el Cerrillo del Almendral, el acceso al Charcón, Camino Padules, Hoya Grande, Los Cuartos y Camino Los Perros.

Camino del Sotillo.


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La comunidad de Regantes Acequia “La Solana” cumple 140 años

El pasado 6 de mayo, para conmemorar su aniversario, la Acequia de Regantes La Solana celebró un emotivo acto en el que reconoció la labor, dedicación y colaboración de vecinos como Vicente Miralles, Juan Quirós, Manuel Velázquez y José García, entre otros. La comunidad quiso ofrecer un pequeño homenaje a todos aquellos impulsores de la realidad que hoy conocemos como “Lacequia”, aquellos que con su esfuerzo y trabajo, han conseguido consolidar este proyecto en sus 140 años de historia. El acuerdo para construir La Acequia la Solana lo tomaron un numeroso grupo de propietarios el 30 de enero de 1876, hace ya 140 años, siendo alcalde del municipio D. Mariano Quirós. Así, en la reunión celebrada en dicho día se acordó por parte de los asistentes que los que formaran parte de este proyecto deberían “abonar en el acto la suma de veinte rea-

les por cada fanega de terreno, sin perjuicio de que se reparta en caso necesario, para cuyo objeto se tendrá en presente que los terrenos de medio riego abonen solo diez reales por cada fanega, con arreglo a esta condición”. Esta realidad que se iba conformando poco a poco, fue viendo como sus esfuerzos se veían truncados por los problemas económicos que azotaron a la comunidad en su recorrido. Lo podemos ver reflejado en el acta de la asamblea del 20 de mayo de 1944, en la que después de 70 años, los problemas económicos perseguían la marcha

económica de “Lacequia” con un déficit de trescientas cuarenta y cinco pesetas y cuarenta céntimos, teniendo que aumentar la cuota a setenta y cinco pesetas por fanega. Estos problemas se debieron fundamentalmente a la morosidad de algunos partícipes y a que otros pagaban por menos extensión de la que realmente tenían, sumiendo a la comunidad en un problema endémico y casi permanente a lo largo de su historia. Para superar estos problemas, la comunidad y su directiva tuvo que llegar a adelantar dinero con objeto de sufragar parte de los gastos que esta te-

nía, siéndoles devuelto a medida que se fue haciendo efectivo el cobro del reparto. No será hasta el 16 de febrero de 1967, cuando se levanta acta de notoriedad en la que se recoge que la Acequia “tenía los derechos adquiridos por prescripción al venir utilizando el agua quieta y pacíficamente desde tiempo inmemorial”. Así mismo, en 1974 los miembros de la Junta Directiva comenzaron a solicitar ayuda de empleo comunitario para canalizar la Acequia que, hasta ese momento, era de tierra. Esas ayudas se estuvieron percibiendo durante más de una década.


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En 1978 se produjo un corte junto al denominado Cortijo de Galvín que destruyó unos ochenta metros de “Lacequia”, arrasando fincas y plantaciones de varios partícipes de la comunidad. Debido a la gravedad de los hechos, y a la previsión de la pérdida de muchas de las cosechas, junto con la posible ruina de la mayoría de los agricultores de la zona, se tomaron medidas urgentes. Las obras requeridas para solucionar el problema, pudieron realizarse gracias a un constructor de Granada, quien facilitó la maquinaria necesaria. Estas obras tuvieron una duración ininterrumpida de 30 horas, en las que participaron vecinos que no admitieron relevo de turnos. Por otro lado, en la actualidad Ayuntamiento y Comunidad de Regantes están trabajando codo con codo ya que “no se entiende el Ayuntamiento sin la acequia, ni la acequia sin el Ayuntamiento” ha explicado el alcalde de la localidad, José A. Robles. Por ello, en este año el Ayuntamiento vuelto a renovar su compromiso con la entidad a través de una subvención de 20.000 euros destinados a gasto corriente, cantidad que se suma a los 66.500 euros que se invirtieron en el pasado ejercicio para las obras de encauzamiento y reparación en una de las redes secundarias de la Acequia La Solana, la Acequia del Barranco de los Muertos. Así mismo, el alcalde de la localidad, José A. Robles anunció “la edición de un libro en el que se estampen las historias y vicisitudes de la acequia, para que todos los vecinos y generaciones venideras conozcan el esfuerzo de la Comunidad”.


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Fotografía 1

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Güéjar Sierra colabora con el Batallón Basurista en su lucha por una Sierra Nevada limpia

Fotografía 3

Esta asociación, dedicada a la limpieza y cuidado medioambiental de los parajes naturales de la provincia de Granada, ha recibido una subvención municipal de 1.000 euros para cubrir gastos materiales. El Ayuntamiento de Güejar Sierra ha concedido una ayuda de 1.000 euros a la Asociación Sierra Nevada Limpia, dedicada a la conservación y limpieza del Parque Nacional de Sierra Nevada. El alcalde José A. Robles ha hecho entrega de la subvención al presidente del colectivo, Enrique Montero, que destinará el dinero a sufragar los gastos materiales para sus actividades. El primer edil ha explicado que “éste es sólo un pequeño gesto con el que el Ayuntamiento, en nombre de todos los vecinos de Güejar, viene a agradecer la labor desinteresada de este equipo de voluntarios desarrolla en nuestro pueblo”, y ha animado al resto de administraciones implicadas a “comprometerse con esta causa, que no es otra que mantener limpia de basura nuestra sierra”. A lo largo de este año, el Batallón Basurista ha contribuido a la recogida de residuos sólidos en los alrededores

de la cabecera del Genil, donde han retirado objetos tan insólitos como colchones, frigoríficos o 150 casetes antiguos. El presidente de la asociación ha asegurado que el colectivo continuará trabajando para eliminar todos los residuos depositados en el medio natural del municipio, así como para concienciar tanto a vecinos como a turistas de la importancia de no arrojar basura para mantener un entorno limpio y saludable. Enrique Montero y Juanma Marín son los precursores de este “proyecto basurista” que ya ha retirado más de 3.000 kilos de basura del macizo granadino. La asociación está abierta a nuevos voluntarios que quieran participar activamente de las salidas que se convocan desde su página en Facebook (https://www.facebook.com/groups/ sierranevadalimpia/).

Fotografía 4

1.- El batallón basurista traslada dos frigoríficos en la cabecera del río Genil. 2 .-Los voluntarios han recogido 3.000 kilos de residuos en Sierra Nevada. 3.- comparte pie con la anterior. 4.- Colchones, casetes y hasta vestidos de fiesta se han encontrado junto al río.


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El Ayuntamiento modifica la bolsa de trabajo para favorecer la contratación eventual La bolsa permanecerá abierta durante todo el año y los contratados no rotarán hasta cumplir un mes de contrato.

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Güéjar Sierra destinará 74.000 euros a la renovación del embarcadero ganadero La rehabilitación se llevará a cabo con cargo a los fondos del PFEA ordinario y permitirá la creación de 38 empleos.

El Ayuntamiento ha modificado la bolsa de trabajo municipal para hacerla más accesible a los vecinos y mejorar la contratación. En el pleno del mes de Septiembre el consistorio aprobó esta modificación para que las personas contratadas a través de la bolsa no roten hasta que hayan cumplido un mes de contrato. De esta forma se evita que, tras periodos especiales de contratación como fiestas y otras celebraciones, los candidatos pasen al final de la lista sin haber cumplido el mes de trabajo.

El embarcadero está situado en la parte alta del municipio.

Ayuntamiento de Güejar Sierra.

Según el alcalde José A. Robles “el período de contratación dependerá de las necesidades del servicio, siendo siempre por un período de un mes. En caso de que la prestación del servicio derivada del contrato fuese inferior a éste, el aspirante no perdería el orden establecido en la bolsa hasta que cumpliera dicha temporalidad”. Con esta modificación el Ayuntamiento pretende adaptar la bolsa a las necesidades de contratación pudiendo cubrir más puestos durante vacaciones y eventos donde se requiere más personal. La bolsa, que se mantendrá abierta durante todo el año, mantiene su carácter rotatorio, pasando el trabajador al final de la lista al cumplimiento del contrato. Asimismo, durante su vigencia cualquier vecino de la localidad que cumpla con los requisitos de acceso podrá apuntarse y optar a uno de los trabajos que oferta el Ayuntamiento. En caso de que el aspirante decida cambiar y optar por otra oferta, perdería su posición en la lista saliente, ocupando la posición final en la entrante.

El Ayuntamiento ya cuenta con el proyecto técnico para el acondicionamiento y mejora del embarcadero ganadero municipal, situado en la zona alta del municipio. Con esta actuación, el equipo de Gobierno pretende adecuar este espacio a las características actuales de los camiones y vehículos y, de esta forma, facilitar el proceso de carga y descarga con el consecuente ahorro en los tiempos e impacto en los animales. Las obras, que permitirán la creación de 38 empleos entre vecinos del municipio pertenecientes al régimen agrario, están financiadas en un 66 por ciento por el Servicio Público de Empleo del Gobierno de España -que se destinará en su totalidad a cubrir los gastos de mano de obra- a lo que se suma las aportaciones realizadas por la Junta de Andalucía y la Diputación de Granada – asignadas a la adquisición del material- y la participación de fondos propios municipales -un 15 por ciento de la inversión-. Actualmente el embarcadero presenta un mal estado de conservación

por el propio paso del tiempo, que ha provocado deficiencias tanto en los accesos como en los espacios de circulación y estancia de los animales. El proyecto que el Ayuntamiento llevará a cabo incluye una serie de actuaciones entre las que destaca la limpieza y la retirada de materiales de desecho, la renovación de la carpintería existente y la reparación de cerramientos y corrales entre otras. Además de esta actuación en el embarcadero, el Ayuntamiento mantiene su apoyo al sector financiando de nuevo el 50% de los pastos e incorporando la formación de los ganaderos en cuanto a los carnets exigidos por la Junta de Andalucía.

Estado actual del embarcadero de ganado.


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FAMILIA, EDUCACIÓN Y SALUD

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La Escuela de Adultos y la E.S.A comienzan el curso con nuevos equipos informáticos El alcalde y varios miembros de la Corporación municipal acompañaron a los alumnos en su primer día de clase.

José A. Robles y Elisabeth García con los alumnos de E.S.A en su primer día de clase.

Representantes municipales acompañaron a los alumnos de la Escuela de Adultos y de la Educación Secundaria para Adultos en su primer día de clases. El alcalde, José A. Robles, junto con la concejala de Bienestar y Familia, Elisabeth García, quisieron reconocer, con esta visita, el esfuerzo que realizan estos alumnos, que recibieron un pequeño obsequio en forma de material esco-

lar para que este inicio sea sólo el principio del camino que les lleve a alcanzar sus metas. “Os deseamos mucha suerte en este camino que comenzáis a recorrer en el que dentro de unos meses podréis ver los resultados obtenidos a través de la consecución del ansiado título de secundaria” explicaba el alcalde de la localidad, José A. Robles, destacando “la magnífica función reali-

Los alumnos de la Escuela de adultos, con su profesora Rocío, reciben su material escolar.

zada por los profesores Rocío y Alberto, quienes gracias a su ingente esfuerzo han conseguido que más del 98% de los alumnos que asisten a las clases vean reconocido su trabajo con este título”. Tanto los alumnos de la E.S.A como los de la Escuela de Adultos tienen la oportunidad de mejorar este año su experiencia formativa con los nuevos equipos informáticos que se han

incorporado a las clases para complementar la actividad de ambos cursos; en el caso de los mayores, les está permitiendo poner en práctica los conocimientos que han adquirido en las clases del Centro Guadalinfo. Asimismo, se ha incorporado una pequeña zona de relax con un microondas para suplir las necesidades de los mayores durante la celebración de días espe-

ciales como el Día de Andalucía, Navidades o celebraciones de fin de curso. Con su asistencia y estas nuevas mejoras, el Ayuntamiento quiere mostrar a los jóvenes y mayores su apoyo “al conocimiento y a la cultura” que se reúne junto a la Biblioteca Municipal en la Casa de la Cultura a lo largo de todo el año.


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El Ayuntamiento amplía las ayudas de material escolar a Bachiller y Formación Profesional Esta medida beneficiará a más de 450 alumnos con ayudas de hasta 60 euros para sufragar los gastos derivados de sus estudios. El Pleno ha acordado en sesión extraordinaria extender el sistema de ayudas para materiales curriculares al alumnado güejareño que curse estudios de Bachillerato y Formación Profesional durante el próximo curso 2017/2018. Desde su puesta en marcha en 2005, estas ayudas municipales han contribuido al proceso educativo de más de 3.000 estudiantes con una aportación económica que ha ido incrementándose como cumplimiento de los diferentes compromisos de los populares en el Gobierno municipal. “En los pasados comicios electorales, el Partido Popular recogía en su programa electoral esta medida que complementa las prestaciones sociales

que desde el Ayuntamiento se han venido ofreciendo a nuestros vecinos, como las ayudas a nacimientos con cuantías que oscilan entre los 300 y los 1.200 euros, las subvenciones a explotaciones ganaderas o la congelación fiscal para impuestos y tasas que se mantienen a mínimos”, ha explicado el alcalde, José A. Robles. En este sentido, el regidor popular ha resaltado que “esta línea de ayudas son fruto de una gestión responsable y eficaz, ya que a pesar de la merma en los recursos públicos hemos sido capaces de garantizar y mantener nuestra política social, e incluso reforzarla con medidas como la ampliación a más de 200 estudiantes de las ayudas

a material escolar”. Igualmente, ha señalado que “el cien por cien de estas subvenciones se financia íntegramente con fondos municipales”. Actualmente, el Ayuntamiento ha concluido el plazo de solicitud para la convocatoria del presente curso escolar y espera resolver en las próximas semanas las peticiones de más de 250 escolares de educación infantil, primaria y secundaria. La posible incompatibilidad de la ampliación de las ayudas a Bachiller y Formación Profesional con la legislación actual en cuanto a las competencias municipales ha retrasado el procedimiento para la aprobación de esta medida, la cual será de aplicación

en el próximo curso escolar e incluirá, dadas las circunstancias del municipio, al alumnado de secundaria que se encuentre matriculado en cualquier centro de la provincia. A este respecto, el alcalde ha informado que “con esta modificación de la normativa la cobertura de las ayudas se extiende a cerca de 450 estudiantes, contribuyendo así con el presente educativo de nuestros vecinos y aliviando en la medida de lo posible los gastos que acarrea para la economía familiar el regreso a las aulas”. La cuantía de las ayudas asciende hasta 60 euros que pueden ser destinados a la compra de material escolar y libros de texto.


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Ganaderos locales se benefician de una ayuda municipal para obtener los cursos obligatorios de la Junta El Ayuntamiento ha subvencionado en un 50% el coste de las clases para obtener uno de los títulos que exige la Comunidad Autónoma.

Una de las clases del curso, celebrado en la Casa de la Cultura.

Más de 30 ganaderos de la localidad han participado en el curso para la obtención del carné de aplicador/a de biocidas para la higiene veterinaria, exigido por la Junta de Andalucía. La Casa de la Cultura ha acogido este curso intensivo, subvencionado al 50% por el Ayuntamiento quien, a través de la concejalía de Agricultura y Ganadería en colaboración con Avanza Formación ha facilitado la obtención de las herramientas necesarias para la formación e instrucción de los ganaderos en este campo. Los participantes han abonado la mitad del precio total

de las clases (60 euros) compensando el Ayuntamiento el resto, tal y como se acordó en un reunión previa mantenida con los responsables de la ganadería local. La obtención del carné de aplicador/a de biocidas es un requisito exigido por la Junta de Andalucía para la adquisición, manipulación y utilización de estos productos. Aquellas personas que lo obtengan serán inscritas en el Registro Andaluz de Personas Manipuladoras de este tipo de sustancias. Los treinta asistentes al curso han aprendido todo lo relacionado con los sistemas

de limpieza y desinfección de instalaciones y transporte; prevención de riesgos laborales en estas actuaciones; equipos y técnicas de aplicación; normativa legal; y principales enfermedades que afectan a los animales de granja y su prevención. Asimismo, se han realizado cuatro prácticas para reconocer sustancias o toxicidad en productos; reconocer distintos elementos de protección y utilización atendiendo a situaciones específicas; calibración de equipos o cómo actuar en caso de intoxicación del personal. El Ayuntamiento se ha comprometido a seguir trabajando

para reducir en sus vecinos la carga económica que supone recibir la formación exigida en este campo y está estudiando la posibilidad de subvencionar otros cursos exigidos por la Consejería de Agricultura y pesca como el Curso de Bienestar Animal en las Explotaciones Ganaderas de Rumiantes, muy demandado por el sector.

Los participantes han tenido que abonar la mitad del precio total de las clases


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Varias alumnas en el taller de patchwork, un arte muy creativo y original.

El arte de “unir retales” vuelve al Espacio de la Mujer El taller de Patchwork, organizado dentro de las actividades culturales, enseña la técnica de crear distintas formas a través de la combinación de diferentes retales de tela. El Ayuntamiento sigue apostando por esta técnica, que está en auge y que permite a quienes la utilizan crear todo tipo de elementos textiles para el hogar partiendo de trozos de tela nuevos o usados. Un año más el consistorio ha puesto en marcha el Taller de Patchwork, que tiene gran acogida dentro de la programación cultural municipal. Este taller, que dirige Montse Balderas y tiene una participación media de 25 personas, es uno de los más importantes y demandados en el municipio. El Espacio de la Mujer acoge la nueva edición del curso, que comenzó en octubre y continuará su recorrido todos los jueves

hasta mayo con dos grupos, uno de mañana (de 10:00 a 12:30) y otro de tarde (de 17:00 a 19:30). Los asistentes tienen la oportunidad de aprender las técnicas más usadas este campo como pueden ser el pieceo (consiste en formar bloques uniendo diferentes piezas geométricas y las combinaciones de bloques, colores y estampados componen el motivo o dibujo final), el “Jardín de la abuela” (unión de hexágonos entre sí, que se combina con los motivos y colores) y el “Log Cabin” (ir cosiendo piezas verticales y horizontales superpuestas, sobre la parte posterior de una base de fiselina. Se colo-

ca la central y se van cosiendo y plegando las siguientes en el sentido de las agujas del reloj hasta completar el dibujo) entre otras. El resultado final es impresionantes elementos textiles como cojines, colchas o mantas elaborados totalmente a mano por los alumnos. Los alumnos que han participado del Taller de Patchwork, no dudan en repetir al año siguiente para perfeccionar su técnica. De hecho, desde la instauración del taller el nivel de los participantes ha aumentado considerablemente hasta el punto de que sus obras se exponen en muestras realizadas en la Sala de Exposiciones.


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Los “futuros chefs” aprenden practicando la cocina doméstica.

20 jóvenes güejareños aprenden a cocinar con el nuevo curso impulsado por el Ayuntamiento Ya se han impartido las seis sesiones del Curso de cocina para jóvenes, cuyo objetivo es que los alumnos alcancen la autosuficiencia en el ámbito doméstico. La concejalía de Bienestar y Familia ha organizado un curso dirigido a los adolescentes y jóvenes menores de 30 años que desean iniciarse en el universo gastronómico. Durante seis sesiones prácticas –celebradas todos los viernes desde el 7 de octubre al 11 de noviembre- los participantes se han familiarizado con los útiles de cocina, el uso de las especias, el tiempo y el orden en el lugar de trabajo, así como el aprendizaje de técnicas básicas o las propiedades de los alimentos. “A través de este curso queremos dar las herramientas a todos los jóvenes para que se inicien en el mundo de la cocina” ha explicado la concejala Elisabeth García, quien ha destacado “la necesidad de que nuestros jóvenes adquieran hábitos y prácticas que les ayuden a ser autosuficientes en un futuro”. En el curso, impartido por Samuel Palma, los futuros “chefs domésticos” no sólo han aprendido nociones básicas de la cocina sino que las han puesto en práctica, elaborando varios menús semanales. Además han adquirido nuevos conocimientos sobre cómo conservar los alimentos crudos y elaborados así como el uso de los distintos elementos de la cocina, entre otros. En cada una de las sesiones los alumnos han cocinado dos platos acompañados de sus indicaciones y trucos para su cocinado perfecto. El comedor del CEIP Sierra Nevada ha acogido el Curso de cocina para jóvenes, en el que más de 20 personas han aprendido a

Varios jóvenes aprenden la técnica para cortar cebolla.

Los jóvenes escuchan las indicaciones de Samuel Palma.

realizar un menú saludable con alimentos sencillos creando platos como pollo en salsa de cebolla y zanahoria, cuscús aromático con pollo y verduras, vinagretas, patatas en ajopollo, tarta de queso, albóndigas de pescado, salsas de yogur para ensaladas, canelones boloñesa, cazuela de fideos, tortilla de patatas, merluza o arroz con pollo y pudin de manzana y plátano. Con todo lo aprendido en el curso, los alumnos ya están en disposición de crear y cocinar una rutina alimenticia variada.


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Un taller municipal enseña a ser más feliz El área de Bienestar y Familia impulsa una nueva edición de los talleres cuyo objetivo es ayudar a controlar las emociones y fomentar el envejecimiento activo.

El curso “Psicología positiva aplicada” está teniendo muy buena acogida.

“Una persona puede no estar deprimida ni tener ningún problema emocional o trastorno psicológico y aún así no ser feliz”. Lo dice la psicóloga Cati Pedrajas, directora de los cursos sobre el bienestar psicológico y emocional que imparte el Ayuntamiento en la Casa de la Cultura. Estos talleres trabajan las actitudes positivas y el desarrollo personal y, además, im-

pulsan un envejecimiento activo entre las personas de la tercera edad. “Pretenden mejorar la calidad de vida de nuestros vecinos, trabajando desde la psicología para controlar nuestras emociones y ver en qué medida afectan a nuestra salud” explica concejal de Bienestar y Familia, Elisabeth García. Los profesionales coinciden en que la salud y el bienestar humano atienden a

La psicóloga Cati Pedrajas en una sesión del curso “Psicología y salud en la Tercera Edad.

múltiples factores biológicos, psicológicos y sociales, por lo que es necesario el cuidado tanto físico como mental, aunque a veces, de manera equivocada, parece que se da menos importancia al segundo. Ese es, precisamente, el principal objetivo de esta oferta formativa municipal en materia de salud que acoge actualmente dos propuestas: “Psicolo-

gía positiva aplicada”, y un taller para el refuerzo de la memoria y actividad mental denominado “Psicología y salud en la tercera edad”. Explica Cati Pedrajas que “a través de estas dos iniciativas formativas, crearemos herramientas y estrategias para identificar nuestras fortalezas y hacernos más fuertes emocional y mentalmente hablando”.

Es el quinto año que se celebran estos talleres, a los que han asistido más de 300 personas que han trabajado en ámbitos como la prevención del Alzheimer, el estrés laboral o el coaching personal. El proyecto está financiado íntegramente con recursos municipales y no tiene coste algunos para los alumnos.

El Ayuntamiento renueva su plan de igualdad Los vecinos podrán aportar sus ideas para la redacción del borrador, que incluirá iniciativas para extender las políticas de igualdad a todos los sectores del municipio. El Ayuntamiento de Güejar Sierra está elaborando un nuevo plan de igualdad de oportunidades entre hombres y mujeres con el fin de promover y reivindicar la igualdad entre géneros en el municipio. El documento debe reflejar las principales necesidades de los vecinos en este ámbito para establecer las líneas de actuación y sentar las

bases sobre las que seguir trabajando por lo que cualquier ciudadano interesado podrá aportar sus reflexiones y propuestas acudiendo a las dependencias municipales en horario de oficina. “A través de este plan, queremos que los vecinos aporten sus ideas para construir una estrategia de intervención estructurada y organizada para

conseguir cumplir el principio de igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres”, explica la concejala de Bienestar y Familia, Elisabeth García. La renovación del plan municipal de igualdad de oportunidades supone la continuación de las políticas de igualdad de género que desarrolla el consistorio desde hace años y un

avance en lo que respecta a las medidas relacionadas con los nuevos usos sociales del tiempo para la corresponsabilidad y la armonización de la vida familiar, laboral y personal. El borrador incluirá una batería de actuaciones relacionadas con la cultura, el deporte o la formación con el objetivo de que las políticas de igualdad e inclusión

lleguen a todos los sectores de la localidad. El compromiso del Equipo de Gobierno es que el Plan de Igualdad Municipal esté en marcha los próximos meses, de forma que se pueda avanzar en la equiparación real y la igualdad de trato y oportunidades así como visibilizar el papel de la mujer en el municipio.


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Los mayores celebran su día con una gran verbena La localidad celebró el 1 de octubre el Día Internacional del Mayor con música, poesía, baile y un reconocimiento a las “bodas de oro”.

Andrés y María 18-04-1966.

Antonio y Adoración 29-12-1966.

Antonio y Adoración 29-12-1966.

Mariano y María 05-05-1966.

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El Día Internacional de las Personas Mayores es uno de los más especiales del año en Güejar Sierra. Ese día son ellos, nuestros mayores, los protagonistas de la fiesta, y son muy pocos los que cada año se pierden una jornada cargada de alegría, emoción y reconocimiento. La Sala Escénica, especialmente decorada para la ocasión, acogió este evento, al que asistieron más de 400 personas, en el que no faltó la música, el buen humor y el baile. Hubo momentos especialmente emotivos protagonizados por los cinco matrimonios que celebraron nada más y nada menos que sus Bodas de Oro. Hay que adaptarse a los nuevos tiempos, a las nuevas tecnologías y a las nuevas iniciativas, sobre todo si son divertidas y nuestros mayores no iban a ser menos. Por eso participaron en el gran fotomatón, en el que se tomaron hasta 300 fotografías, y que sirvió como antesala a la apertura del acto, oficiado por la concejala de Bienestar Social y Familia, Elisabeth García. Ya en el acto oficial, en su discurso de apertura, la edil dedicó unas palabras a las personas que este año no pudieron asistir al acto por motivos de salud y destacó “la importancia que las personas mayores tenéis para todos nosotros, porque vuestra fortaleza es todo un ejemplo para nosotros y os necesitamos a nuestro lado”. La concejala mostró su compromiso para prestar cuanta ayuda necesiten los mayores del municipio y recordó la importante labor que realiza el equipo humano del área de asuntos sociales a través de los servicios de dependencia y teleasistencia o las iniciativas municipales para fomentar un estilo de vida activo entre los mayores a través de cursos como el de gimnasia terapeútica, el taller de memoria o la escuela de mayores. Tras el discurso, la familia Gómez recitó un conmovedor poema sobre el pasado y presente de su abuelo Antonio Gómez. A través de la poseía los asistentes recorrieron los parajes y las vivencias que formaron parte de su vida y que consiguieron emocionar al público. Tras el tradicional almuerzo con un menú preparado por el equipo municipal y los colaboradores, llegó el momento más esperado, sobre todo para sus protagonistas: el homenaje a los matrimonios que este 2016 celebran sus Bodas de Oro, a quienes el alcalde dedicó unas palabras: “Güéjar está formado gracias a la experiencia de generaciones que han ido completando la esencia de un pueblo que se ha ido transformando a lo largo de los años hasta alcanzar el punto en el que nos encontramos. Pero esto no sería posible sin nuestros mayores, esas incansables personas que lucharon para que los más jóvenes tengamos el pueblo que hoy conocemos. Es por ello, que este reconocimiento es necesario para agradecer toda una larga trayectoria de vida”, explicó José A. Robles. Recibieron el reconocimiento municipal por sus cincuenta años de matrimonio: Antonio José García Balderas y Adoración Martínez Cejudo; José María Campos Jiménez y Rosario Puente Quirós; Andrés Del Río González y María Medina González; Miguel Martín Rodríguez y Francisca Infantes Madrid; y Mariano Gómez Santanton y María Cortés Rodríguez. También recibió un reconocimiento Mariana Martínez la “abuela de ¨Güejar” que con sus 99 años es todo un ejemplo de fortaleza. Aunque por su edad no pudo asistir al acto oficial, representantes municipales la visitaron en su casa y le entregaron un ramo de flores para celebrar que es la persona más longeva del municipio. Y a partir de ahí comenzó la fiesta propiamente dicha, con la actuación del granadino Iván Centenillo, componente del grupo Sognare, que interpretó coplas y cante andaluz y la actuación de la Escuela Municipal de Bailes de Salón, a la que siguió la verbena popular.


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FAMILIA, EDUCACIÓN Y SALUD

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Un libro rescatará nuestras recetas tradicionales Miguel y Francisca 14-12-1966.

Bodas de oro Manuel Y Encarna.

Reconocimiento a Mariana Martinez (abuela de Güéjar con 99 años).

“Cocinando entre nosotras. Sabores de Ayer” será el título del nuevo recetario que recogerá la tradición culinaria de la localidad a partir del próximo año. De todos es conocida la riqueza gastronómica con la que cuenta nuestro municipio con multitud de recetas tradicionales que han pasado de generación en generación. Choto al ajillo, ensalada de orejones, tortas de chicharrones o potaje de castañas y boniatos son algunos de los platos antiguos que se siguen cocinando hoy en día. Ahora la Asociación de Mujeres Rurales quiere recuperar todas esas recetas tradicionales en un libro que se publicará el próximo año. El recetario, editado con la colaboración del Ayuntamiento, recogerá la tradición culinaria de la localidad y ayudará a los más jóvenes a no olvidar cómo se elaboran para, de esta forma, inmortalizar uno de nuestros grandes atractivos. No solo podremos conocer estas recetas, sino también aprender a cocinarlas ya que la idea es difundirlas posteriormente en clases que estarán abiertas al público en general. “A través de esta iniciativa queremos evitar que caigan en el olvido todas aquellas comidas que con su toque personal preparaban nuestras madres y abuelas con tanto esmero en el fogón” ha explicado la concejala de Bienestar y Familia, Elisabeth García. La presidenta de la Asociación de Mujeres Rurales, Dolores Santiago aprovechó el Día de la Mujer Rural para informar de esta iniciativa a todas sus socias e invitarlas a que participen en ella. En breve se abrirá el plazo de inscripción para que quien lo desee envíe sus recetas y comenzar, así, con las clases de cocina.

Poema de la familia Gómez a su abuelo Antonio Gómez.

Tradicional almuerzo en el Día del Mayor.

La asociación AMURA celebra el Día de la Mujer Rural.


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FAMILIA, EDUCACIÓN Y SALUD

Octubre 2016 número 02

Vuelven los cursos Aula Mentor Los alumnos pueden elegir entre una variada oferta formativa a distancia con más de 170 cursos. El Ayuntamiento de Güéjar Sierra, en colaboración con la Diputación de Granada, ofrece un año más las ayudas a la formación para mayores de 18 años a través de la plataforma Aula Mentor. Se trata de una propuesta educativa abierta y flexible que proporciona a la población adulta del municipio una oferta alternativa a la educación presencial cuyo ritmo de aprendizaje y/o dedicación no están sujetos a horarios o plazos. “Los alumnos disfrutarán de una reducción del 50% sobre los gastos devenidos de la matriculación en cualquiera de los cursos de los que dispone el portal”, explica la delegada de cultura, Sonia Fernández quien destacada que “el acceso a cualquier tipo de educac ión y formación debe ser apoyado desde Consistorio para reducir la carga que suponen estos cursos en la economía familiar”. El Ayuntamiento recuerda que las subvenciones están vigentes mientras hay plazas disponibles, por lo que aquellos vecinos interesados en matricularse en alguno de los cursos deben hacerlo lo antes posible. La oferta formativa del Aula Mentor incluye una amplia variedad de cursos en permanente actualización, organizados en áreas formativas y diseñados y/o adaptados especialmente para las características de los potenciales destinatarios/as. Los interesados en realizar alguno de estos estudios pueden elegir entre 170 especialidades, entre las que se encuentran iniciación a la informática, internet, programación, diseño y autoedición, salud, educación, idiomas, gestión de recursos humanos, etc… Como es habitual el Ayuntamiento facilita al máximo el acceso a estos cursos, de forma que para aquellos vecinos que se matriculen y no dispongan de conexión a internet pone a su disposición las instalaciones del Centro Guadalinfo, situado en la calle Grajilla de la localidad.

Todos los interesados en obtener más información o apuntarse al Aula Mentor deben asistir a la oficina de la animadora sociocultural todos los jueves de 09:00 a 14:00 horas.


www.guejarsierra.es ejemplar gratuito Octubre 2016

nĂşmero 02 (2ÂŞ ep.)


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ACTUALIDAD

Octubre 2016 número 02

Homenaje 140 años Comunidad de Regantes Acequia La Solana.

El presidente Fernando Quirós recibió el reconocimiento de manos del alcalde.

José Antonio Robles entrega la ayuda a la asociación Sierra Nevada Limpia.

José García Soto estuvo más de veinte años trabajando en “lacequia”.

El alcalde entrega subvenión al Salmónidos club de pesca.

Entrega subvención comunidad de regantes Acequia La solana. José A. Robles entrega a Fernando Quirós la subvención de 20.000 euros.

Especial Verano

Nuevos puntos de información instalados en el municipio.


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FAMILIA, EDUCACIÓN Y SALUD

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la e u Escde ano r e V

Los niños disfrutando de las actividades de la escuela.

Haciendo dibujos enmarcados para los papás.

Los dioses güejareños más simpáticos del Antiguo Egipto.

Clausura de la Escuela de Verano.

Titulo ESO

Algunos de los trabajos del taller de Scrapbooking.

Scrapbooking Entrega de diplomas de la Escuela de Adultos.

Las alumnas del taller aprenden técnicas de Scrapbooking.

Especial Verano


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CULTURA Y DEPORTE

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A ritmo de batukada con el grupo Sambalahá.

Buho real. Área Natural.

Algunas de las aves de la exhibición de cetrería.

a n a m Se l a r u Cult

Artesanía y cultura en el zoco andalusí.

Muchos vecinos han visitado la exposición fotográfica “La provincia en estampas”.

IV Festival música y danza 2016.

Especial Verano


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CULTURA Y DEPORTE

Zoco Andalusi

Especial Verano

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CULTURA Y DEPORTE

Octubre 2016 número 02

El más divertido tributo a Joaquín Sabina con el grupo Los Sabineros.

Los más pequeños aprendiendo y disfrutando de los juegos tradicionales .

Músicas del Mediterráneo con el grupo Faluka.

Sombras chinescas y cuentacuentos en la biblioteca.

En este taller los vecinos aprenden a hacer vidrieras.

Mágia y humor infantil con La Máquina.

Detalle del trabajo de elaboración de una vidriera.

Conferencia sobre cosmética ancestral.

Especial Verano

Resultado final de uno de los alumnos del taller de vidrieras.


CULTURA Y DEPORTE

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Espectáculo de títeres en la Biblioteca Municipal.

Títeres infantiles en la Plaza Mayor con la Compañía Luna.

Numerosos vecinos participaron en la visita cultural “Granada Secreta”.

Hiltoff & Minusmal y su especáculo de calle “Life”.

Especial Verano


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CULTURA Y DEPORTE

Ganadores del VII Certamen Pesca Salmónidos Mosca en el Río Genil.

Los participantes del curso de natación reciben su diploma.

Octubre 2016 número 02

Impresionante imagen de los Lavaderos de la Reina.

Seminario Nacional de Aikido, a cargo de Luis Mochón.

Los participantes conocen su cuerpo con técnicas orientales.

La piscina del camping Las Lomas acoge un año más los cursos de natación.

n o l h t a Bi e c n e i Exper

Alina Lozano y Celia Fernández, ganadoras Minitrail Elite Femenina.

Rafa Cejudo, Alejandro Reina y Alejandro Fernández, ganadores Minitrail Elite Masculino.

Yolanda Quirós, Enriqueta Millán y Mª Carme Pérez, ganadoras del Minitrail Máster Femenino.

Especial Verano

Victoria Padial enseña como disparar en el Tiro con carabina.

Amador Alonso, Alejandro Martín y Alberto Ruiz, ganadores del Minitrail Máster Masculino

El alcalde entrega a Victoria Padial la recaudación del I Trial Biathlon Experience.


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CULTURA Y DEPORTE

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El CEIP Sierra Nevada celebra su circo “Vereda Estelar”.

El circo fue un éxito. Más de 400 personas disfrutaron del espectáculo.

Los más pequeños celebraron con una merienda el 2º aniversario de la biblioteca.

Un momento de la actuación del mago Jesús.

Numerosos vecinos acuden al espectáculo “Tierra-Lorca” en el Generalife.

Entrega de los premios de la 2ª edición de los Mejores Lectores y de la IX Maratón fotográfica.

VI Marcha Cicloturista Haza Llanas

Fotografía de grupo de todos los participantes.

Tramo libre masculino: Gerardo Vargas, J. Carlos Ramírez, Joaquín Chacón.

Corredor más joven: Antonio Jiménez Campos.

Corredores en la Carretera de la Sierra.

Tramo libre femenino: Isabel García Ballester.

Club más numeroso: Sobre 2 Ruedas Bike.

Especial Verano

Corredor más veterano: Manuel Calvente Sánchez.

Club más lejano: A.D. Montjüich de Barcelona.


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CULTURA Y DEPORTE

Octubre 2016 número 02

Vecinos de Güejar Sierra disfrutan de una jornada en Aquaola.

Visita al barracón de la cucaracha.

Escalada al Risco Rojo.

Numerosos vecinos esperan para deslizarse por el tobogán acuático.

El tobogán mide 100 metros de largo.

No faltó la fiesta de la espuma.

La Banda de Música despidió el curso con un concierto en la Casa de la Cultura.

Especial Verano


TURISMO Y FIESTAS

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Programa Destino Andalucía.

El locutor Fran Viñuela entrevista al alcalde José A. Robles.

La asociación de empresarios “Vereda de la Estrella” presenta la web turística.

Vecinos disfrutar de un almuerzo en las Fiestas de Canales.

Gran sardinada en las fiestas del Barrio Alto.

Especial Verano

Entrevista a Dolores Santiago, presidenta de AMURA y el profesor Antonio Mesa.

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TURISMO Y FIESTAS

El grupo Sognare rinde homenaje a la mujer granadina.

Los vecinos de Güejar Sierra buscando el “planeta cereza”.

El equipo de las jornadas en las “redes sociales”.

Denominación de Origen Protegido para la cereza. Por Fernando Moreno.

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Puerta Real (Granada) acogió la presentación de las jornadas.

Curso de mermeladas a cargo de la Pauleña.

Cata del Jurada en el Concurso de la Tapa Cerecera.

as d a n r o J as c i m o n gastro ereza de la c Ángel Tamayo en su masterclass de cocina.

José Castillo en su masterclass de cocina.

Francisco Molina Castillo de Bodegas 4 Vientos durante la cata de vinos dirigida.

Especial Verano

Seguridad Social en concierto.


TURISMO Y FIESTAS

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s Fiesta s le a n o r t Pa

Juan Andrés Rejón, locutor de Onda Cero, pronunció un emotivo pregón.

El pregonero recibe de manos del alcalde una placa conmemorativa.

Procesión en honor a nuestros patronos.

Güejar Sierra celebra sus tradicionales Carreras de cintas a caballo.

Numerosos vecinos no se perdieron el concierto de copla.

Jinete y caballo en busca de la ansiada cinta.

Gran concierto de copla con Carolina Caparrós, Álvaro Montes y Agustín Barajas (bailaor).

Ganadores de las carreras de cintas a caballo: J. Manuel Castro, Alejandro García y Manuel Alanzor López.

Tradicionales carreras de cintas en bicicleta.

Especial Verano

Niños de todas las edades participaron en la carrera.


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TURISMO Y FIESTAS

Concierto de la Banda de Música en la Plaza Mayor.

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Exposición de pintura de Juan Pedro Linares.

Reina y Damas de Honor: Andrea Robledo, Lourdes Martín y Coraima García.

La reina y las damas de honor con sus coronas.

Los niños se lo pasaron en grande en la Feria del Juego con el jumping y el futbolín.

No podia faltar la tradicional fiesta de la espuma, así como los espectáculos de magia y humor.

BTT Guejar Sierra Senior Masculino: José Pérez, Raimundo Martínez y J. Manuel Pérez.

Infantil-cadete femenino: Eva Ortega.

Senior Femenino: Ana Mª García, Yolanda Quirós e Isabel Molina.

Infantil-cadete masculino: Paco Ortega, J. Manuel Bueno y Alejandro Peñaranda.

Alevín masculino: Jorge Guerrero, Iñigo Méndez y José Robles.

Especial Verano

Alevín femenino: Noa Bartels, Alba Guerrero y Elena Robles.


TURISMO Y FIESTAS

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XII Maraton

Bebé: Pablo Quirós y Joaquín Balderas.

Gran acogida en la XII Maratón.

Benjamín femenino: Liana Gómez, Daniela González y Nora Quirós.

Benjamín masculino: Rodrigo Balderas, Jorge Martínez y Julián Brant.

Alevín Masculino: Pepe Puente, Nelson del Río y Raúl Quirós.

Senior Masculino: Emilio Mancilla, Juan Martos y Salvador Aragón.

Infantil cadete: Nerea Heredia y Rafael Cejudo, Adán Fernández y Sergio Rodríguez.

Senior Femenino: Maribel Campos, Yolanda Quirós y Mª Dolores Cortés.

Campeonatos Deportivos

Benjamín: “Los Loonnie Tunes” y “Los Güejareños”.

Senior: “Si lo se no vengo”, “CSK la Roda”, “Voss Kiss”. Sergio González mejor portero, Rafael Sedano mejor jugador y ”OGC CF” equipo local.

Alevín: “La pantera rosa”, “Los Dinamita”, “Los fucking bitch” y “Los Diablos”. Francisco Balderas mejor portero y Raúl Quirós mejor jugador.

Reconocimiento a Beatriz Cuesta, árbitro de los campeonatos municipales.

Especial Verano

Cadete-juvenil: “Los incomprendidos”, “Shalketemeto 2.0” y “Bola de Oro”. Jesús Almendros mejor portero y Eloy García mejor jugador.

Ganadores tenis de mesa: Senior: Rafael Castro, Pedro Esteban y Juan F. Paniza, Cadete: Paco Ortega, Pablo García y Sergio Castro; Alevín: Pablo Rodríguez, Juan Antonio García y Pablo García.


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TURISMO Y FIESTAS

Especial Verano

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CULTURA Y DEPORTE

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El grupo de senderistas con el Veleta al fondo.

El programa “Naturaleza y Deporte” se despide con una subida al Mulhacén Más de 20 personas clausuran la segunda edición del programa deportivo hasta la siguiente temporada. El Ayuntamiento a través de la concejalía de Deportes clausuró la segunda edición del programa “Naturaleza y Deporte” con una ruta senderista de nivel medio-alto, dirigido a todos los amantes de la montaña. Por su espectacular belleza, su fauna y su impresionante paisaje natural, se eligió el Mulhacén para poner el broche de oro a esta nueva edición del programa, en el que jóvenes y mayores pudieron disfrutar de una travesía llena de misterios y experiencias inolvidables. La particularidad de la subida ofreció a los participantes la oportunidad única de observar un grande del municipio en todo su esplendor. Así, a través del ascenso desde Güéjar Sierra, los participantes se enfrentaron a las majestuosas vistas de Sierra Nevada y su particular estampa. Más de 20 güejareños disfrutaron de unas magníficas vistas, de la riqueza del Parque Natural de Sierra Nevada y de este pico, el más alto de la Península Ibérica, situado a más de 3.000 metros de altura.

Los participantes se lo pasaron en grande.

Parada obligada en la Virgen de las Nieves.


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CULTURA Y DEPORTE

La Biblioteca Municipal se llena de actividades con el inicio del curso escolar De octubre a diciembre las instalaciones acogen cuentacuentos, juegos, actividades de conocimiento y muchas novedades con respecto a anteriores programaciones.

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Los equipos locales destacan en los campeonatos de voleibol Los partidos congregaron a más de 80 personas de la provincia en una jornada deportiva intensiva.

Uno de los partidos de los campeonatos de voleibol.

Los más pequeños disfrutan de las actividades de la biblioteca.

El Ayuntamiento en colaboración con la Biblioteca Municipal Carmina García Béjar ha iniciado la temporada de otoño con un amplio programa de actividades para todos los públicos que aúnan contenidos educativos, lectura y diversión en un mismo espacio, que este año cuenta con nuevas decoraciones. Se trata de una programación hecha con imaginación y creatividad en la que no faltarán los cuentacuentos, juegos de inteligencia y actividades audiovisuales. “Al comenzar el curso escolar queremos complementar la actividad formativa y lúdica existente en la localidad para que los pequeños y jóvenes se inicien en el fomento de la lectura y adquisición de conocimientos a través de divertidos juegos y actividades en la Biblioteca Municipal”, ha explicado la concejal de cultura, Sonia Fernández. A las actividades generales de la biblioteca se han incorporado otras de días especiales como el Día de la Biblioteca (24 de Octubre), Ha-

lloween (30 de diciembre), Día de la Infancia (21 de noviembre) y Navidad, con las que se transmitirán valores típicos de la época o del grupo al que vayan dirigidos. Más de 30 proyectos se llevarán a cabo este trimestre en el edificio municipal donde la lectura y las manualidades jugarán un papel importante, como no podía ser de otra manera, ya que se trata de dos de las actividades más populares en los dos años de recorrido de esta programación. La Biblioteca Municipal Carmina García Béjar cuenta en la actualidad con más de 15.000 ejemplares, obtenidos en su totalidad por donaciones de instituciones y particulares, completando una colección cada vez más variada con contenidos para todas las edades y para todos los gustos. El espacio cuenta con una zona destinada a los más pequeños, ordenadores de consulta y trabajo, así como una sala de estudio situada en la 1ª Planta de la Casa de la Cultura, a disposición de todos los vecinos que la necesiten.

El equipo local “Yele Yele” consiguió el primer premio de los campeonatos deportivos de voleibol de las Fiestas Patronales, que tuvieron que retrasarse al mes de octubre por la incompatibilidad de horarios y disponibilidad de los equipos participantes. El segundo y tercer puesto del pódium fueron para “Los Desertores” y la Peña de Voleibol de Güéjar, ambos también del municipio. Estos campeonatos, en los que participan equipos de toda la provincia, se viven muy intensamente por los jóvenes güejareños, que destacaron por su magnífico trabajo tanto en equipo como individual, su deportividad y el buen ambiente generado durante la competición. Más de ochenta personas participaron en la competición, que tuvo una duración aproximada de ocho horas y en la que se disputaron 36 partidos en los que realizaron un magnífico trabajo los equipos locales de esta disciplina deportiva, muy practicada por los vecinos del municipio. Los campeonatos, organizados por el Ayuntamiento a través de la concejalía de Deportes, se celebraron en el Pabellón Deportivo Municipal “Vereda de la Estrella”.

Los jóvenes güejareños son muy aficionados al voleibol.


CULTURA Y DEPORTE

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Güéjar Sierra y Matti Joensuu vuelven a encontrarse en un nuevo seminario de aikido Más de 35 personas han participado en el seminario internacional de aikido celebrado durante los días 17 y 18 de septiembre en el Pabellón Municipal “Vereda de la Estrella”.

Foto de familia en el Seminario Internacional de Aikido.

El 6º Dan akikkai Matti Joensuu ha regresado a Güéjar Sierra para continuar con las enseñanzas de este arte japonés basado en la serenidad y el control del cuerpo. Durante dos días repletos de enseñanzas, los participantes han disfrutado de unas jornadas de exhibiciones que han fomentado que

el practicante adquiera y potencie valores como la amabilidad, la educación, la bondad, el coraje, la modestia y el autodominio. “Un año más, Güéjar Sierra se erige como centro deportivo de la provincia, y eje vertebrador de la práctica del aikido, siendo uno de los deportes con más pre-

sencia de la localidad” ha explicado la concejala de Deportes Sonia Fernández, quien ha destacado “que la oferta deportiva se ha completado con unas clases dirigidas especialmente a las mujeres en la práctica de este arte”. A través de este seminario, los aikidokkas han conseguido apren-

der las técnicas de proyección y de inmovilización para desequilibrar o dominar a su adversario; así como una serie de “atemis” (golpes de puño para perturbar su concentración), que pueden usar contra sus rivales. A diferencia de otras artes marciales, el Aikido excluye tajantemente toda idea de com-

petición, promoviendo la idea de autodominio durante su práctica. Aunque a primera vista el Aikido, con sus bellos movimientos circulares podría parecer, un deporte inofensivo, tras esa apariencia blanda, es en realidad un arte que tiene una gran responsabilidad si es usado de forma inadecuada.

La evolución de la mujer rural granadina en imágenes La exposición “Construyendo el mundo con nuestras manos” ha mostrado el reflejo de la importancia del trabajo de la mujer en los entornos rurales de la provincia. La muestra ha acogido una selección de 36 cuadros de pequeño formato con fotografías de mujeres de la provincia de Granada realizando diferentes labores del medio rural. Organizada por el Ayuntamiento en colaboración con la Diputación de Granada, ha puesto de manifiesto el gran papel que ha jugado y sigue jugando la mujer en el mundo rural poniendo en valor las múltiples actividades que ésta realiza; una oportunidad para conocer y comprender de forma visual el cambio progresivo que ha sufrido la mujer en los entornos rurales. Las instantáneas han permitido al visitante “acercarse a la realidad específica de la participación del género femenino en

Fotografías y textos mostrados en la exposición.

La mujer siempre ha jugado un papel importante en el trabajo agrícola.

el mercado laboral de los pueblos de la provincia que, durante el siglo XX, estuvo marcada por la desigualdad, la segregación sectorial y la discriminación salarial” explica la concejala Elisabeth García. “Construyendo el mundo con nuestras manos” ha puesto de manifiesto los distintos puestos de vista que permiten obtener una visión global entre la situación tradicional y actual de la mujer rural. La muestra, que ha estado disponible del 13 al 21 de octubre, ha estado compuesta por las fotografías, realizadas y donadas por Victoria Blázquez Peñalver, acompañadas por pequeños textos de Eugenia Agustín Puerta.


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CULTURA Y DEPORTE

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“Güéjar Sierra Multiaventura” se despide con una jornada multitemática Más de 70 personas han disfrutado de una jornada lúdica en los aledaños del Pabellón Deportivo Municipal. El programa “Güejar Sierra Multiaventura”, que cumple este año su segunda edición, se despidió con una jornada deportiva al aire libre en el Pabellón Municipal “Vereda de la Estrella”. Un año más el programa ha cumplido con su principal objetivo: acercar a los güejareños una amplia variedad de actividades que pueden practicar sirviéndose únicamente de los recursos naturales de la localidad como rutas de senderismo, experiencias en BBT o excursiones de montaña en los espacios naturales más emblemáticos de la localidad. La jornada de clausura mantuvo el nivel de calidad y variedad de las actividades realizadas durante todo el verano y ofreció a los vecinos una jornada multideportiva al aire libre donde se pudo disfrutar del circuito de karts ecológicos, escalar las paredes del rocódromo, practicar el tiro con arco y lanzarse por tirolina, entre otras actividades. Un día de familia y amigos que puso el broche y final a un programa deportivo con gran aceptación entre los vecinos del municipio que se despide hasta el próximo verano.

“Algunas de las actividades en la jornada de clausura”.


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Güéjar Sierra visita la provincia de Cádiz

Alrededor de 45 personas descubrieron de primera mano los espacios monumentales y culturales de la provincia andaluza. A través de la concejalía de Turismo, el Ayuntamiento organizó el pasado 21 al 23 de octubre una salida cultural y de ocio en donde los asistentes pudieron disfrutar de una jornada conociendo las principales poblaciones y atracciones turísticas que se alojan en lugares como Sanlúcar de Barrameda, Chipiona, Véjer o Jerez de la Frontera. Así, la primera parada del día fue en la localidad de Sanlúcar, dónde los asistentes pudieron disfrutar del auge del barroco que se contempla en la multitud de monumentos entre las que destacan sus iglesias y palacios. Continuando con el itinerario, los vecinos de la localidad se dirigieron a Chipiona donde visitaron lugares tan destacados como el Santuario de Nuestra Señora de Regla, situado junto a la playa a la que da nombre y que se reconstruyó a principios del siglo XX o la Ermita del Cristo de las Misericordias. Asimismo, se ha realizado un recorrido por la vida de Rocío Jurado. En los días sucesivos, y tras descansar, los güejareños continuaron admirando los parajes y monumentos de Véjer y Jérez de la Frontera hasta concluir el viaje sobre las 16:00, emprendiendo la vuelta hacia la localidad granadina.

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Carmen Domínguez gana el VI Raid Fotográfico de Güejar Sierra Más 50 fotógrafos participaron en la nueva edición de este concurso para capturar las mejores instantáneas del pueblo.

1º PREMIO

Güejar Sierra volvió a convertirse en modelo natural de numerosos fotógrafos aficionados de la provincia, que utilizaron su creatividad e imaginación para inmortalizar los lugares más espectaculares de nuestro municipio. El Raid Fotográfico cumplió su sexta edición con el mismo éxito de las anteriores y con las miradas puestas en hacer de este encuentro una cita ineludible para los amantes del mundo rural, la naturaleza y la fotografía. Así, los participantes se convirtieron en un güejareño más para inmortalizar sus calles estrechas, sus gentes o para, simplemente, disfrutar del maravilloso enclave de nuestro pueblo. Como recuerda la concejala de Cultura, Sonia Fernández, “esta iniciativa nació para promocionar el turismo local a través de la fotografía de autor, convirtiendo este arte en un nexo cultural que nos permita conocer los valores paisajísticos, etnológicos e históricos de Güejar Sierra”. Hoy se ha convertido en encuentro imprescindible para los aficionados de esta técnica que aportan una visión innovadora y artística del municipio. Carmen Domínguez Rosales fue la ganadora del concurso con su fotografía “En mi mundo”. El segundo premio fue para María Gracia Fernández García y el tercero para Alejandro Sánchez López. Carmen Domínguez repite como ganadora del concurso, en el que el año pasado consiguió el primer premio con su fotografía “Al caer la tarde”. La imagen ganadora de esta edición está premiada con 200 euros más trofeo, la segunda 100 euros y la tercera 60 euros. El VI Raid Fotográfico ha destacado por la gran calidad de las fotografías realizadas por los participantes que han requerido un gran esfuerzo por parte del jurado a la hora de deliberar y seleccionar las tres que han resultado ganadoras. Todas las fotografías realizadas por los participantes del raid se pueden ver en la exposición fotográfica que acoge la Sala Estrella de las Nieves de la Casa de la Cultura.

1º PREMIO. Carmen Domínguez Rosales. “En mi mundo”. 2º PREMIO. María Gracia Fernández García. 3º PREMIO. Alejandro Sánchez López.

El VI Raid Fotográfico ha destacado por la gran calidad de las fotografías

2º PREMIO

3º PREMIO


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CULTURA Y DEPORTE

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La Vereda de la Estrella, sin barreras Más de 300 personas participaron en la marcha senderista adaptada por la convivencia e integración de las personas con discapacidad.

El restaurante Maitena fue el punto de salida de la ruta.

Güejar Sierra vivió el 15 de octubre una magnífica jornada de senderismo y convivencia con un único objetivo: la integración de las personas con discapacidad. La asociación Granada Integra organizó una ruta a la famosa “Vedera de la Estrella”, en la que también colaboraron el Ayuntamiento de Güejar Sierra y la Federación Granadina de Discapacidad (FEGRADI). La ruta fue todo un éxito y más de 300 personas disfrutaron de este espléndido paraje güejareño. Parte del grupo (unas 200 personas) inició el recorrido en la Fabriquilla siguiendo el cauce del río hasta el Maitena, donde se les unió el resto de senderistas cuyas sillas de ruedas no estaban adecuadas al terreno del trayecto ante-

Foto de familia de Granada Integra.

En el Charcón disfrutando de un breve descanso.

rior. En esta primera parte del recorrido, de casi 2 kilómetros, los senderistas conocieron que caminaban sobre el antiguo paso del desaparecido Tranvía de Sierra Nevada y pudieron ver el pequeño tramo de la vía reconstruido por el Ayuntamiento. Ya en el segundo punto de partida, tras veinte minutos de trayecto desde la Fabriquilla, todos juntos comenzaron el tramo Maitena-Barranco de San Juan, a un buen ritmo y con un ambiente inmejorable ya que el pavimento está perfectamente adaptado para las sillas de ruedas. El tiempo acompañó y eso hizo que los senderistas pudieran disfrutar de la flora y la fauna características de este fantástico paisaje.

Después de una hora y cuarto de marcha, el grupo llegó al punto final del trayecto para, tras un pequeño descanso para recuperar fuerzas, se trasladaran a los aledaños del Charcón donde disfrutaron de un picnic antes de iniciar el regreso definitivo a la zona de salida. En total fueron 4 horas de ruta que muchos ya han anunciado que repetirán. El Ayuntamiento quiso reconocer la gran labor realizada por Granada Integra -organizadora de esta ruta-, por FEGRADI -que facilitó el transporte adaptado para los senderistas con movilidad reducida-, por los voluntarios –sin cuya colaboración la ruta no habría sido posible- y por los acompañantes –que hicieron de la jornada un día muy especial.

El camino está adaptado al paso de sillas de ruedas.


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La Guardia Civil reconoce al Ayuntamiento en el Día del Pilar La benemérita reconoce el apoyo institucional del consistorio en el día de su Patrona. El alcalde recibe el reconocimiento por su apoyo institucional.

Foto de familia en la Parroquia Ntra. Señora del Rosario.

Como cada año, coincidiendo con el día de la Hispanidad, la Guardia Civil de Güejar Sierra organizó los actos de homenaje a su Patrona, la Virgen del Pilar con la celebración de una eucaristía religiosa y la fiesta posterior en la Sala Escénica. Miembros de la Corporación Municipal asistieron al evento, en el que la benemérita reconoció su apoyo institucional, al que no faltaron numerosos vecinos así como los allegados de los guardias civiles que prestan servicio en la Discurso de José A. Robles en el Día del Pilar. localidad. Cumpliendo la tradición, en el acto se rindió homenaje a los compañeros fallecidos en acto de servicio y se cantó el himno de la Guardia Civil. Más de 250 personas compartieron este día con los agentes, a quienes el alcalde, tras recoger el obsequio, agradeció, en nombre todos los vecinos, su labor que les permite, dijo, “vivir en libertad”.


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TURISMO Y FIESTAS

Güéjar Sierra refuerza su marca turística con un nuevo proyecto El área municipal de turismo ha concluido la primera reunión con el sector empresarial y agentes del sector turístico para la ejecución del plan.

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ESPACIO LITERARIO Claris Era una noche fría y tenue de invierno, Claris se encontraba plácidamente recostada sobre su mullida cama, cuando por la ventana un reflejo, la hizo levantarse súbitamente. Se acercó sigilosamente hacia el ventanal y frotándose las manos vio como una gran estrella fugaz recorría el cielo imparable, rompiendo el marco estrellado de la tranquila noche. Se encontraba perpleja ante tal hecho ya que era la primera vez que veía la majestuosidad de una atravesando el horizonte. Mientras tanto cerró los ojos con fuerza pidiendo un deseo. Una delicada lágrima acarició su rostro y fue entonces cuando abrió sus ojos y oteó el horizonte, le parecía tan cercano que creía que un sólo paso valdría para sobrepasarlo, ver su esplendor, tocar la luna, regalarse un estrella. Sólo bastó una palabra, una palabra que trajo el viento desde los confines del mundo y por la cual abandonó la tierra, se alejó del horizonte, se exilió del mundo...

Reunión con la asociación de empresarios “Vereda de la Estrella”.

El Ayuntamiento y la Asociación de Empresarios “Vereda de la Estrella” han comenzado la primera de las fases del plan estratégico de promoción turística conjunta basada en la creación de nuevos productos de promoción local, en los que están implicados los distintos sectores de actividad que actualmente dan servicio en la localidad. Esta actuación cuenta con la financiación municipal de 10.585 € procedentes de recursos propios. Con este primer encuentro, “se ha pretendido unificar el sector turístico para alcanzar una oferta diferenciada a través de paquetes y productos turísticos que generen marca y destino”, ha explicado la concejala de Turismo, Elisabeth García. Tras las diferentes comisiones de trabajo, el proyecto será plasmado en un portal web y se comenzará el trabajo de promoción exterior en ferias y congresos. La responsable del área de turismo ha destacado “la importancia de aunar esfuerzos de los diferentes sectores comerciales y turísticos en esta primera fase, ya que esta sirve para identificar los distintos recursos, ofertas y demandas que actualmente se detectan en el turismo local”. “Necesitamos crear destino, saber qué vamos a ofrecer y cómo lo vamos a hacer, de forma colaborativa para garantizar una oferta turística de calidad”, ha añadido. Para la ejecución del proyecto se va a contar con técnicos especializados cuya trayectoria se mueve en torno al desarrollo y optimización de productos y servicios turísticos, aumentando la visibilidad y creación del destino.

Las campanas no dejaron de sonar, el viento no dejó de traer sus lamentos, el sol no volvió a aparecer dejando su lugar a la noche, lugar en el cual una estrella se dejó ver por primera vez. M.C.


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SECCIÓN ENTREVISTAS ENTREVISTA ASOCIACIÓN EMPRESARIOS 2016 Entrevistado: Miguel Quirós

(Restaurante la Hacilla)

Miguel Quirós, propietario del restaurante La Hacilla.

Entrevistador - ¿Cómo surgió la idea de crear o refundar la asociación de empresarios? Miguel Quirós – La idea de refundar la asociación o seguir con ella, surgió como solución para poder hacer todo tipo de cosas por el pueblo uniendo a todos los empresarios de la zona. Como se dice tradicionalmente, la unión hace la fuerza. E. - ¿En qué aspectos clave se basa la asociación? M.Q - Se basa en la promoción de nuestro pueblo con todos los recursos a nuestro alcance. Aunque empezamos un poco tarde con ella, actualmente vamos por buen camino para llevar por bandera nuestro pueblo. E - ¿Cuántos empresarios estáis dentro de la misma? ¿En qué ámbitos laborales se mueven los soci@s de la Asociación?

M.Q - Llevamos poco más de un año ya que se fundó en mayo. Como todo en la vida, los inicios siempre son algo lentos, pero poco a poco van saliendo proyectos e ideas que se pueden ir estableciendo en nuestro pueblo con el trabajo de todos. E. - ¿Qué funciones desempeña la asociación? M.Q – El papel de la asociación no es ni más ni menos que ser el puente o el nexo de unión a ideas que se tengan para intentar elaborarlas y desarrollarlas, a través de nuestra colaboración o a través de las distintas administraciones. Además actualmente estamos intentando unirnos a la Federación de Hostelería de Granada, para conseguir expandir nuestro horizonte y abrir más caminos en nuestra promoción propia y del pueblo. E. - ¿Qué decisiones habéis tomado con respecto a vuestro gremio?

M.Q. - La Asociación de Empresarios “Vereda de la Estrella” está conformada por 69 miembros en las que se engloban la mayoría o la totalidad de los comercios de la zona, ya sean restaurantes, comercios, fruterías, carnicerías, fontaneros, tiendas…

M.Q - En la actualidad estamos intentando publicitarnos e ir a ferias. En octubre fuimos a una feria denominada “Tierra adentro” en Jaén aunque ahora mismo estamos modificando y puliendo detalles de los proyectos que tenemos entre manos.

E - ¿Hay implicación por parte de todos los socios?

E. - ¿Qué proyectos tenéis a corto-medio plazo?

M.Q -Hace falta más implicación por parte de todos para poder seguir llevando por buen camino esta entidad, siempre hablando desde el respeto por todos mis compañeros y sin desprestigiar a ninguno.

M.Q - Ideas y proyectos hay muchos. Actualmente estamos preparando nuestra página web. Además, en cada reunión que tenemos la directiva siempre dejamos alguna idea o promoción cerrada.

E. ¿Qué recorrido lleva la asociación y cómo ha evolucionado desde sus orígenes?

En concreto no hay nada, ya que en un año aunque parezca mucho tiempo, en una asociación de este calado se podría

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SECCIÓN ENTREVISTAS decir que estamos en los inicios. Seguimos publicitándonos, colaborando con el Ayuntamiento en lo que haga falta como la Asadura, Festival de la Cereza… E. - A nivel personal, que significa para ti ser el presidente de los empresarios de la localidad. M.Q - Estoy muy contento siendo el representante de la Asociación. En principio, entré al puesto casi obligado, seguido por los consejos de muchos empresarios debido a mi trayectoria profesional, creyendo que podía ser el nexo de unión de todos los empresarios de la zona, consiguiendo lo que en otras ocasiones no ha sido posible. Y aquí continuamos. Por ejemplo, algunas de las cosas que he conseguido ha sido llegar a un acuerdo con la eléctrica Aura para conseguir un precio competitivo para nuestros negocios. En principio los representantes de la empresa eléctrica visitaron a los comerciantes rechazando la propuesta, pero tras unas llamadas y explicaciones personales a cada miembro, hemos conseguimos un acuerdo muy beneficioso para todos. Personalmente estoy muy contento, y espero que las cosas sigan como hasta ahora, aunque necesitamos un poco de ayuda. E. - ¿Habéis encontrado algún tipo de barrera o inconveniente con vuestra labor? ¿En qué aspectos colaboráis conjuntamente con el Ayuntamiento? M.Q - Ninguno, por ahora la verdad es que estamos teniendo suerte. En su día en Alfanevada nos recibieron muy bien cuando fuimos a pedir una subvención para realizar la página web de la Asociación que posteriormente debido a otras cuestiones rechazamos ya que no era el momento de centrarse en ello y gastarse ese dinero. Además, sin entrar en cuestiones políticas y colores, la verdad es que del Ayuntamiento no tenemos ninguna queja ya que siempre están pendientes de nuestras necesidades y nos ofrecen todo lo que sea posible por su parte. Además debemos agradecer la participación de la concejal de Turismo, Elisabeth García, la cual se ha implicado totalmente en la Asociación, asistiendo a todas las reuniones y atendiendo nuestras demandas y ayudándonos en todo lo que sea posible. Siempre está al pie del cañón.

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E. - ¿Qué eventos os gustaría continuar de los realizados hasta ahora? ¿Modificarías algo? M.Q - Se va a seguir haciendo los eventos que se han realizado hasta ahora como el Festival de la Cereza. Aunque hasta el momento no hemos realizado ningún evento, colaboramos en todas los proyectos que realice el Ayuntamiento con ideas y otros servicios. Actualmente, estamos intentando cubrir una serie de huecos en los meses que son más flojos en el tema comercial, como los meses en donde ha terminado la etapa de sierra con iniciativas para atraer a la gente. Estamos creando iniciativas para fomentar el turismo de nuestro pueblo, aumentando la oferta que ya existe en la localidad. E. - Si tuvieras que valorar la función que hace la asociación y sus miembros, ¿qué nota le darías? M.Q - A la directiva y sus vocales le daría un 20 por su implicación en la asociación, aunque esta nota se debería hacer extensible a los demás socios ya que todas las reuniones no son solo para la directiva. Aunque no se asista a las reuniones, cualquier miembro de la asociación puede enviar cualquier tipo de ideas o cuestiones o sugerencias interesantes a través de mail o llamando a cualquier miembro de la directiva. No hay aportaciones buenas ni malas, solo ideas que nos ayudan a mejorar, ya que la Asociación trae beneficios a todos los empresarios y sobre todo a nuestro pueblo, por lo que deberíamos remar e ir juntos en una misma dirección. Por ello, quiero hacer hincapié en que cualquier idea que se tenga, se trasmita ya que de esa pueden surgir proyectos interesantes que entre todos se pueden realizar, haciendo de nuestros negocios y de Güéjar el mejor lugar al que visitar.


SECCIÓN COCINA

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Recetas

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01 PESTIÑOS

CON CHOCOLATE

INGREDIENTES PARA HACER LA MASA: Un vaso de aceite de oliva virgen extra Un vaso de vino Cuatro medidas de harina Una copita de anís Dos pellizcos de matalahúva. Incluso medio más si hacemos más de un kilo de harina.

Antonia Raya

Un sobre de levadura (si usamos una medida pequeña y utilizamos entre medio kilo y uno de harina pondremos medio sobre, y si es menos de medio kilo de harina una cucharada de postre) Una cáscara de naranja o de limón (al gusto del usuario) Aceite para freir Azucar. Canela molida

01 GACHAS PICANTES INGREDIENTES: Harina trigo. Agua Sal Pimiento rojo seco Ajo Cebolla Tomate Longaniza

PREPARACIÓN: Para hacer unas buenas gachas picantes necesitamos preparar las mismas con harina de trigo. Para ello, cogemos una olla y echamos la harina de trigo, agua y sal. Prendemos el fuego y removemos continuamente mientras la masa coge una consistencia media, ni muy tierna ni muy dura. Cuando lo hayamos conseguido, cogemos una sartén y tostamos un pimiento rojo seco. A parte hacemos un pequeño sofrito de pimientos tiernos con ajo, cebolla y tomate. Con esto hacemos un pequeño caldo, al que se le añade un poco de longaniza para darle más sabor al plato. Además añadimos los pimientos asados picantes al conjunto para tener preparadas nuestras gachas picantes. El picante se le añade al gusto del comensal, dependiendo si las queremos poco o muy picantes.

PREPARACIÓN: En una sartén ponemos una medida y un poco de aceite de oliva virgen extra junto con la cáscara de la naranja o el limón y la ponemos al fuego para tostar el aceite. Esperamos a que se temple y retiramos la cáscara. En un bol amplio, ponemos el aceite, el vino y el anís y mezclamos con la ayuda de un tenedor. Además machacamos un poquito la matalahúva con el mortero y la añadimos al bol. A continuación, ponemos la harina y por último la levadura. Empezamos a mezclarlo todo. Cuando la masa vaya cogiendo forma y deje de ser podemos amasar con las dos manos para terminarla. La masa estará lista cuando sea elástica y fácilmente manejable, podamos hacer bolitas con las manos sin que se nos pegue y no deje un rastro excesivamente pringoso de aceite en las manos. En el caso de que la masa quedase dura, podemos añadir un chorrito de vino y otro de aceite, amasar y añadir más si fuera necesario. Cuando tengamos la masa lista la dejamos reposar en el bol tapada con un paño de cocina unos 15 o 20 minutos. Para hacer los pestiños estiramos porciones de masa con el rodillo y cortamos cuadrados y plegamos como más nos guste. Los pestiños tradicionales se hacen juntando dos picos opuestos. Antes de formarlos, ponemos en una cazuela un poco de chocolate en polvo y hacemos el chocolate. Cuando esté terminado, ponemos el chocolate en la masa de pestiño y los doblamos, dejando enfriar el chocolate antes de freírlos en la sartén. Ponemos abundante aceite de oliva en una sartén amplia y honda y cuando esté caliente empezamos a freír nuestros pestiños. Cuando los pestiños estén dorados por ambos lados los sacamos y los dejamos escurrir en una bandeja sobre papel de cocina y un par de minutos después, mientras aún estén calientes, rebozamos con azúcar o con azúcar y canela al gusto.


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TOMA NOTA

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Ahora con nuevas secciones donde podrás tener tu espacio...!! Sección literaria, de entrevistas de recetas y mucho más... Envíanos tus trabajos a:

documentación@güejarsierra.es o háznolas llegar a las oficinas municipales.

28 de Noviembre 2016: y Coeducación para familias ar rd abo profesorado: “Cómo la igualdad y la coeducación Sala con la infancia y juventud”. SUM CEIP Sierra Nevada, 17:00 horas.

17 diciembre. II Concurso escaparates navideños.

5 diciembre. Encendido alumbrado Navidad.

bre m ie ic D e 23 d 2016 enca. m a l F a d a Vel EVA NUCCIÓN SE

30 de Diciem bre de 2016 VI Carrera Sa Silvestre Noct n urna Valle del Genil .

16 de d iciembre . Ruta de los B elenes.

Caba

17 de diciembre, 2016. Mercado Navideño y concierto navideño icipal a cargo de la Banda de Música Mun e) / noch ierto conc día, (Mercado todo el 12 horas de campeonato Futbol Sala. Pabellón Deportivo.

5 ene

ro

lgata Mago Reyes s.

“HOY COCINAS TU”

Plaza Mayor dedica una sección especial a la gastronomía güejareña de manos de sus propios vecinos. Recuperaremos platos típicos nuestra cocina, mostrando sus secretos y curiosidades.

Si quieres participar en esta iniciativa hazlo llegar a la dirección de la revista o bien al correo

documentacion@guejarsierra.es Nos pondremos en contacto contigo.


MAGAZINE SOPA DE LETRAS

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Si te apetece, busca en la sopa de letras las siguientes palabras: creación, principio, iniciación, inauguración, comienzo, estreno, fundación, brote, invento, traza, idea, imaginación. Con las letras que te sobren, puedes leer un chiste.

Infórmate

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TELÉFONOS DE INTERÉS GÜÉJAR SIERRA Ayuntamiento Centro Guadalinfo Consultorio Médico Farmacia Guardia Civil Policía Local Parroquia Pediatra

958 484 500 958 484 460 958 484 060 958 484 638 958 484 501 629 534 745 958 484 542 958 489 120

Letras restantes. Todos sabemos que Dios hizo primero al hombre y después a la mujer, lógicamente, todo artista que piensa hacer una obra de arte, previamente, ensaya con un boceto D. Puente

URGENCIAS GRANADA Urgencias y Emergencias 112 Policía Nacional 091 Bomberos 112 Policía Nacional 091 Cruz Roja Española 958 222 024 Farmacias de urgencias 900 171 727 Guardia Civil Granada 062 Guardia Civil de Tráfico 958 153 600

HOSPITALES GRANADA Hospital Clínico Hospital Ruíz de Alda Hospital San Juan de Dios Traumatología

958 023 000 958 020 000 958 241 724 958 241 162

TRANSPORTES GRANADA Aeropuerto Autobuses Rober Estación de Autobuses Renfe Taxi

958 245 200 900 710 900 958 185 480 958 271 272 958 280 654

BIBLIOTECA MUNICIPAL Biblioteca Municipal

958 484 059

HORARIOS AUTOBÚS DÍAS LABORABLES

GRANADA - GÜÉJAR SIERRA 7:20, 8:00, 8:50, 9:30, 10:10, 10:50, 11:30, 12:10, 12:50, 13:30, 14:10, 15:00, 15:40, 17:00, 18:20, 19:40, 21:00, 22:30 GÜÉJAR SIERRA - GRANADA 6:45, 7:10, 8:00, 8:50, 9:30, 10:10, 10:50, 11:30, 12:10, 12:50, 13:30, 14:10, 15:00, 16:20, 17:40, 19:00, 20:20, 21:40 SÁBADOS

GRANADA - GÜÉJAR SIERRA 7:20, 8:30,10:30, 12:00, 13:30, 17:00, 19:00, 20:30, 22:00 GÜÉJAR SIERRA - GRANADA 6:50, 8:00, 9:10, 11:15, 12:45, 15:00, 18:00, 20:00, 21:15 DOMINGOS Y FESTIVOS

GRANADA - GÜÉJAR SIERRA 9:15, 14:00, 18:00, 20:30 GÜÉJAR SIERRA - GRANADA 8:00, 13:00, 17:00, 19:00 * Los horarios subrayados acceden al Barrio Alto.


Plaza Mayor

Periódico de información municipal www.guejarsierra.es

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Elisabeth García Calvente

Domingo Puente

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El Barrio Alto se renueva con el acondicionamiento de varios viales Las obras se enmarcan dentro del Programa de Fomento de Empleo Agrario y ha supuesto la creación de 40 contratos y una inversión de 73.193 euros. El Ayuntamiento de Güéjar Sierra ha concluido los trabajos para la reparación del pavimento y mejora de infraestructuras urbanas y servicios básicos de la calle Mulhacén y transversales. Concretamente, la actuación ha consistido en la reurbanización de varios tramos donde se ha procedido a la renovación de las redes de saneamiento y soterramiento del tendido eléctrico. “Con esta nueva actuación vamos a invertir en mejorar la calidad de vida de los vecinos de la zona, ya que se mejoran los servicios públicos, la accesibilidad y el aspecto que ofrece el vial”, ha explicado la delegada de Urbanismo y primera teniente de Alcalde, Ana Vanessa García. “Además, este proyecto ha contribuido a generar empleo entre nuestros vecinos desempleados ya que más del 70 por ciento de la in-

versión se ha destinado a mano de obra”, ha apuntado la edila. En este sentido, la actuación se ha llevado a cabo a través del Programa de Fomento del Empleo Agrario ha contado con la participación del Servicio Público de Empleo del Gobierno de España con 53.000 euros, y la aportación autonómica y de la Diputación para costes del material (20.168 euros). Así mismo, el Ayuntamiento ha cofinanciado

con fondos propios parte de la cuantía destinada al personal. “Era compromiso de este equipo de Gobierno actuar en esta zona donde varios asentamientos estaban provocando roturas en la red de suministros”, ha detallado García sobre el estado en el que se encontraba la calle Mulhacén y adyacentes. “El resultado ha sido más que satisfactorio, y a pesar de la inestabilidad del terreno y las complejidades pro-

pias de la zona, los trabajadores han resuelto las obras con gran eficiencia”, ha añadido. De cara al presente ejercicio, el Ayuntamiento ha presentado un nuevo proyecto dentro de la convocatoria 1016 del P.F.E.A para actuar en otro punto del Barrio Alto, concretamente en la adecuación del embarcadero municipal de Ganado con una inversión que alcanza los 70.000 euros.


PLAZA MAYOR Nº2 OCTUBRE 2016