Control de Malezas
Las malezas compiten con el cultivo por espacio, agua, luz y nutrientes y se convierten en hospederos de plagas y enfermedades, de ahí la importancia de establecer un programa de control de malezas. En el cultivo del aguacate se pueden utilizar diferentes métodos para el control de malezas e inclusive se pueden integrar; sin embargo, es importante tomar en cuenta al usar el método mecánico que puede causarle heridas a las raíces y esto provoca la entrada de enfermedades como la Phytophthora.
El control químico es el método más eficiente de controlar malezas, pero, es conveniente seleccionar el producto apropiado dependiendo del tamaño del cultivo, tipos de malezas, tamaño de las malezas, topografía del terreno y dosificación adecuada a fin de lograr un control eficiente y económico de las malezas. FERSAN posee un portafolio de alternativas que responden a cada necesidad (ver programa tecnológico del cultivo).
El Nombre de este fruto tiene procedencia azteca y deriva de la palabra ahacatl que hace referencia a la forma de testículo. Existe la creencia popular que por su forma y riqueza en vitamina E (relacionada con la reproducción) tiene propiedades afrodisíacas.
El aguacate es un fruto rico en grasa monoinsaturadas, antioxidantes y minerales; aliadas de nuestra salud. Por estos aportes se recomienda su consumo especialmente, a quienes tienen mayor riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.
Cuando elaboremos platos con aguacate no debemos olvidar que la sal debe echarse en el momento de ir a comerlos, pues si se pone con anticipación, esto hace que los aguacates oscurezcan. Asi mismo, no es bueno cocerlos, ya que se vuelve amargo de sabor, aunque si se puede calentar.
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Fersanito