Veille de Noël et réveillon de la Saint-Sylvestre programme

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VEILLE DE NOËL ET RÉVEILLON DE LA SAINT-SYLVESTRE PROGRAMME Les portes de notre château sont ouvertes pour vous vous êtes vacciné ou guéri. WEIHNACHTSPROGR AMM IMsiGSTAAD PALACE


VEILLE DE NOËL 2021 Vendredi 24 Décembre 2021

Lorsque les bougies brillent et que les yeux scintillent, cʼest que Noël est en route. Nous vous invitons à commencer vos célébrations de la veille de Noël par un toast au champagne, offert par le Gstaad Palace. Passez ensuite à un délicieux dîner de six plats dans lʼun de nos restaurants. Pendant ce temps, vos enfants pourront se réunir pour regarder un film de Noël et passer une soirée joyeuse ensemble. LIEU Restaurants PRIX 195 CHF par personne | 95 CHF par enfant de moins de 12 ans (le menu est inclus dans le culinary credit)


MENU DU DÎNER Dîner à partir de 19h30

Cœur de saumon et homard au caviar Osciètre « Façon Palace » Cappuccino de pommes de terre ratte aux truffes blanches Médaillon de loup de mer « Méditerranée »

Rôti de dinde « à la façon du Père Noël » ou Carré de veau Simmental entier Mille feuilles de pommes de terre, bouquet de petits légumes, sauce Barolo

Christmas pudding avec sa sauce et glace à la vanille Madagascar Friandises infusées au moka « Esprit de Noël »


RÉVEILLON DE LA SAINT-SYLVESTRE Vendredi 31 Décembre 2021

LIEU Dîner dans les restaurants et à la Salle Baccarat ENTERTAINMENT Dora Live Band, JP Verdolini et d’autres THÈME DE LA SOIRÉE Winter Wonderland

PRIX 1250 CHF pour les clients résidents | 1350 CHF pour les clients non résidents 600 CHF pour les enfants résidents de moins de 12 ans | 650 CHF pour les enfants non résidents de moins de 12 ans

CODE VESTIMENTAIRE Mesdames, veuillez porter une longue robe pour le dîner et une robe cocktail ou robe longue pour après minuit. Et messieurs, nous vous prions de porter un smoking.

ENFANTS Si vous voyagez avec votre famille : un programme pour les enfants sera proposé dans notre salle Piero.


LE DERNIER DÎNER DE 2021

Apéritif à partir de 20h00 | Dîner à partir de 21h30

Caviar Osciètre « Sélection Palace » Queue de homard Breton en court-nage à la citronnelle et verveine Cœur de saumon fumé d’Écosse « Façon Palace » Foie gras de canard « Façon maison » au chutney

Médaillon de turbot et langoustine d’Afrique de Sud, légumes verts et sauce au curry rouge

Cœur de filet de bœuf Simmental aux truffes blanches d’Alba, purée de pommes de terre à la truffe blanche et petits légumes

Mangue marinée à la coriandre, crème de caramel salé, biscuit croquant aux noisettes et glace aux fèves de cacao torréfiées Café ou infusion Friandises « Saint-Silvestre »


GSTAAD PALACE SW I TZ ER LA N D

GSTAAD PALACE Palacestrasse 28 • 3780 Gstaad • Switzerland • Phone: +41 33 748 50 00 • info@palace.ch • palace.ch