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REVISTA REGIONAL DE MENDOZA | AÑO 2011 | EDICIÓN Nº 108 | DISTRIBUCIÓN GRATUITA | EN LA WEB: www.savioproducciones.com.ar

Fue inaugurada la U.P.AT.Z.E. en San Martín Págs. 14/15


Conducción:

Guillermo A. Savio G. Domingos 21:00 hs.

17mo. Ciclo Televisivo Vea las ediciones semanales en: www.savioproducciones.com.ar

Editorial

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n estos días, todas las charlas en el café, se remiten a: ¿Cómo te fue de vacaciones?, ¿te fuiste de vacaciones? o ¿dónde te vas de vacaciones?, y la verdad es que hay preguntas que están de más, como ser la primera, dado que ¿a quién le va mal de vacaciones?, sin trabajo ni obligaciones en general, con un peso en el bolsillo, ropa informal, sin necesidad de afeitarse todos los días, etc., los problemas vienen después, cuando llegan los resúmenes de las tarjetas, las cuotas de la agencia, la cantidad de boletas para pagar, que se juntan y como si esto fuera poco, volver al trabajo. Esta semana compartí una mesa en que uno de los habitué del café, se había ido a Villa la Angostura, otro a Pinamar y otros a Córdoba, cada uno contó su experiencia y lo que fue unánime es que todo estaba más barato fuera de la provincia y para ello se tomaron compras en negocios que eran comunes en dichas ciudades, en donde se vacacionó, en relación a las de acá. (Por ejemplo: Cardon, Legacy, Wal Mart).

Es otra realización:

Cómo es posible que el mismo producto o semejante, varíe en cadenas de negocios que normalmente tienen los mismos precios; todos opinaban, pero la conclusión fue unánime: no es que en otros lugares o provincias del país sea todo más barato, sino que por el contrario, lo que ocurre es que estamos acostumbrados a convivir en una de las provincias más caras del país, de ahí que todo nos llame agradablemente la sorpresa cuando salimos de paseo o vacaciones. No será el momento para que nuestros empresarios hoteleros y gastronómicos, revean su política para atraer y no ahuyentar al turista en particular y al visitante en general. Si a Usted cuando sale le preguntan por Mendoza que diría..., yo contestaría ¡Es hermosa... pero cara!. Chau, hasta la próxima. Guillermo A Savio G.

Director: Guillermo A. Savio G. Comercializa: GS Producciones / MAS Producciones Tel. (02623) 425775 e-mail: gsaviotv@yahoo.com.ar

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Registro de la Propiedad Intelectual en trámite. Ley Nº 11723

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DEPARTAMENTALES | SAN MARTín

Un vecino conforme es un vecino comprometido Ya es Ordenanza el Programa de Conformidad Vecinal. Es una herramienta para que los vecinos controlen los servicios públicos y hagan valer sus derechos.

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l Presidente del Honorable Concejo Deliberante, Bartolomé Robles presentó un proyecto ya convertido en Ordenanza más que importante para el Departamento de San Martín sobre la “Creación del “Programa Conformidad del Vecino” fundamentándose dicho proyecto en que el vecino es el principal destinatario de las acciones de todo municipio y para ello es necesario potenciar la comunicación entre el gobierno local y sus vecinos. Considerando que en los últimos años los gobiernos municipales, por la exigencia de la realidad misma, deben incursionar en acciones de diversas naturalezas, no pueden sustraerse de atender su función originaria y principal de alumbrado, barrido y limpieza. Y que en muchos casos es necesario, no solo el control de la prestación del servicio sino, también, la colaboración de los vecinos en mantener limpios los espacios comunes, entiéndase por ellos veredas, calles, plazas y paseos. Es que dicho programa pretende dar previsibilidad a la prestación del servicio y buscar la participación del vecino en el cuidado de la limpieza, en vista a la optimización de los recursos de personal y maquinarias para la realización de tareas es necesaria la participación activa del prestador y de los beneficiarios directos.

Presentan la Ordenanza de Conformidad Vecinal en Ciudad.

del servicio prestado, una vez finalizadas las tareas, a modo de certificación de la acción realizada. La misma será solicitada por el funcionario, o capataz a cargo de la tarea o quien el departamento ejecutivo designe a tal efecto. El programa comprende tanto el área donde el Municipio presta directamente el servicio a través de la secretaria de obras y servicios públicos, como así

Cabe señalar que el programa “conformidad del vecino”, busca mejorar la comunicación del gobierno local con los vecinos. Por ello la Ordenanza establece la creación del “Programa Municipal de conformidad del Vecino”, en la prestación del servicio de limpieza que presta la Municipalidad de General. San Martín. El programa consiste en solicitar a un vecino de la cuadra donde se realice la limpieza, una conformidad por escrito

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Bartolomé Robles presenta la Ordenanza de Conformidad Vecinal en Palmira.

también donde dicho servicio se encuentre tercerizado; en este supuesto la conformidad deberá ser requerida por el empleado a cargo de la cuadrilla. La documentación recabada en ambos casos, será remitida mensualmente al departamento de organización, método y control interno dependiente de la secretaria de Gobierno y Administración. La persona autorizada a requerir la conformidad del vecino, sea esta personal municipal o de la empresa concesionaria, deberá contar con una credencial identificatoria, con foto. La misma, será otorgada por el departamento de organización, método y control interno dependiente de la secretaria de Gobierno y Administración. El programa también comprende la realización de una campaña masiva de concientización, en el cuidado de la limpieza de los espacios públicos, que debe garantizar la participación de las instituciones educativas y vecinales del Departamento.

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Ruta Nacional Nº 7 Km. 1008 Palmira - Gral. San Martín - Mza. Nextel: 54*145*2012 Tel. 465099

En su nuevo local: Avellaneda 83 - Gral. San Martín - Mza. Noticias del Café 108 | ENERO 2011 |

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El corazón N

o es la malta ni la levadura las que le agregan el inconfundible sabor amargo a la cerveza. En realidad, el responsable de darle el toque final y de definir el sabor de la popular bebida es el lúpulo, una planta con nombre de cuento infantil. De origen europeo, la diminuta semilla -más tarde convertida en flor- es la verdadera causa del aroma, el amargor y la estabilidad de la espuma, todas ellas propiedades muy características de este brebaje, cuyo consumo en nuestro país supera los quince millones de hectolitros al año. Gracias a las condiciones climáticas y de suelo, la Argentina es hoy el único país de América latina que produce lúpulo.

Desde el principio La historia cuenta que los primeros usos del lúpulo fueron exclusivamente hogareños: ingrediente utilizado en recetas culinarias, para hacer el pan

Cultivado en el sur del país, el lúpulo es uno de los ingredientes indispensables de la popular bebida, el que le aporta su aroma y su amargor inconfundibles. La Argentina es el único país productor de América Latina. de cada comida, e incluso como medicina por su efecto purificante. Sin embargo, fueron monjes del siglo XIII quienes encontraron en la planta una manera de estabilizar el sabor de la cerveza. El origen de la tradición cervecera en nuestro país nació a mediados del 1700, gracias a los inmigrantes europeos que, instalados en la zona porteña de Retiro, comenzaron a elaborar

cerveza de manera artesanal. El desarrollo comercial del cultivo recien se iniciaría en 1947, cuando la conocida Cervecería y Maltería Quilmes organiza las primeras plantaciones en el Alto Valle de Río Negro. “Las plantas de lúpulo llegaron a nuestro país a fines de 1870, de la mano de la primera colonia de galeses que trajeron la flor para la cocción de sus panes y tortas a las tierras de Chubut y al resto de la Patagonia. Recién en la posguerra, la escasez del lúpulo obligó a nuestro país a comenzar su industrialización”, explica Alfredo Rosati, jefe de Producción de Lúpulo de Quilmes. En la actualidad, las zonas dedicadas a la cosecha de la tan mentada flor son principalmente Cipolletti y El Bolsón, donde cientos de hectáreas producen 300 mil kilos de flores, listas para ser procesadas.

Lo invitamos a conocer el primer complejo habitacional privado de la Zona Este de Mendoza

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de la cerveza Paso a paso Antes que la cerveza sea una malteada brumosa y amarga, comienzan a sembrarse los rizomas que harán de la tierra árida de Cipolletti un verdadero campo de cultivo. El proceso productivo se inicia durante los primeros días de agosto, cuando las pequeñas semillas son sometidas a un sistema de riego por goteo hasta transformarse en altas plantas trepadoras (algunas llegan a medir cinco metros). Las condiciones del suelo y del clima son esenciales para su desarrollo. Por eso, una condición fundamental para la plantación de lúpulo es su ubicación geográfica. “Los 35 grados de latitud ayudan a que las flores reciban las quince horas diarias de luz que necesitan para desarrollarse”, explica Rosati, al tiempo que agrega que toda la siembra recibe agua extraída de la propia cordillera. Una vez cosechada, la planta de lúpulo es llevada hacia la trilladora (una gran maqui-

naria armada especialmente para separar el cono de la flor). Allí, el pequeño fruto es secado, prensado y pelletizado para ser luego almacenado en cámaras de frío hasta su posterior distribución.

Hecho en Argentina Además de la malta y los cereales, el lúpulo es otro de los ingredientes que proporciona amargor y aroma a la bebida. De acuerdo con el tipo de lúpulo que se utilice, la cerveza será más liviana o más amarga. Por ejemplo, la principal especie de lúpulo que produce nuestro país es la “cascade”, fruto que aporta el ciento por ciento de los requerimientos aromáticos en una cerveza. Y ésta es la que se exporta hacia varios países de América latina: Bolivia, Uruguay, Paraguay y Brasil son los compradores más importantes. Con tamaña producción, todo parece indicar que hay cerveza para rato.

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El gran tiburón blanco

Descubrieron que no eligen a la presa al azar. En realidad, las siguen y esperan en un mismo lugar.

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Los tiburones blancos atacan como si fueran asesinos seriales

l gran tiburón blanco, que cobró notoriedad como devorador de hombres en la película “Tiburón” de Steven Spielberg, y los asesinos en serie rastrean a sus víctimas de manera parecida, dijeron investigadores científicos en Estados Unidos y en Canadá. Estos tiburones no atacan a las focas al azar: en realidad, esperan a la presa en un lugar acostumbrado y vuelven a este una y otra vez, según un estudio publicado en la revista Journal of Zoology. Se trata de una táctica usada también por los criminales en serie, comentó en una entrevista Neil Hammerschlag, profesor de Biología Marina de la Universidad de Miami. “Un criminal tiene que situarse lo bastante cerca para observar y seguir el rastro a sus víctimas -detalló Hammerschlag, coautor del informe-. También necesitan estar a suficiente distancia para que la víctima no pueda seguir el rastro al depredador”. Para llegar a estas conclusiones, los científicos estudiaron 340 ataques por grandes tiburones blancos contra las focas en la isla de las Focas, en la bahía False, del

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extremo sudoeste de la costa atlántica de Sudáfrica. Concluyeron que los tiburones aguardaban en el lecho marino a unos cien metros del punto de entrada principal de las focas en el agua. Los investigadores usaron una técnica llamada de perfil geográfico, un método que se usó al principio para analizar los patrones de conducta de los criminales consuetudinarios. “Con este modelo se tratan de predecir los patrones espaciales de caza de los criminales, y la información que se necesita es un mapa de las ciudades e imágenes GPS de los lugares donde los ataques ocurrieron -dijo Hammerschlag-. Descubrimos que la caza del tiburón blanco no es aleatoria, y que tienen un fondeadero o base de búsqueda”. El gran tiburón blanco, cuyo nombre científico es Carcharodon carcharías, se encuentra en la Lista Roja de especies en peligro de extinción, elaborada por la Unión Internacional de Conservación de la Naturaleza. El pez, hallado en los océanos Atlántico, Indico y Pacífico y en el mar Me-

diterráneo, puede llegar a medir más de siete metros de largo. “La notoriedad de este tiburón como el mayor monstruo de Hollywood alienta el aumento del valor de los productos relacionados con el tiburón blanco, así como un comercio ilícito de pedazos de tiburón blanco que es difícil de evaluar y contener”, dice la Lista Roja. Allí donde hay datos de población disponibles, se tienen indicios de que el número y tamaño promedio de los tiburones blancos han disminuido, según esa Lista. De los 59 ataques de tiburones a personas llevados a cabo por todas las especies del mundo, cuatro fueron mortales, según el portal electrónico del Museo de Historia Natural de Florida. De 137 ataques mortales por tiburones desde 1580 documentados por dicha página web, 65 fueron realizados por grandes tiburones blancos. “Los tiburones difieren de los asesinos en serie en que suelen cazar para sobrevivir. La técnica del perfil geográfico es útil como una medida para proteger a los tiburones, en vez de a las personas”, finalizó el investigador.

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SALUD | cáncer de colon

Un enemigo silencioso UNA REVOLUCIÓN QUIRÚRGICA PARA EL CÁNCER DE COLON, EL SEGUNDO CÁNCER MÁS FRECUENTE EN NUESTRO PAÍS. LA VIDEOLAPAROSCOPÍA ES CONSIDERADA UNA LAS GRANDES TRANSFORMACIONES EN LA HISTORIA DE LA CIRUGÍA; LOS EXPERTOS AFIRMAN QUE SU CAMINO DENTRO DE LA MEDICINA HA COMENZADO A TRAZARSE. La alimentación juega un papel importante en el riesgo de padecer este tipo de cáncer, estrechamente vinculado con dietas altas en grasas y bajas en fibras, al igual que con el consumo de carnes rojas, la inactividad física y el consumo de tabaco y/o alcohol, según la Sociedad Americana de Cáncer.

PREVENCIÓN Y DETECCIÓN PRECOZ

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os órganos del cuerpo humano están compuestos por células que se dividen para crear otras nuevas y reemplazar a las que mueren. Cuando este mecanismo se altera en una célula, esta y sus descendientes comienzan a dividirse sin control y acaban ocasionando un tumor o nódulo. Si estas células, además, invaden otros tejidos y órganos cercanos (infiltración) e incluso proliferan en otras partes del organismo (metástasis), se produce un tumor maligno o cáncer. Hoy, el cáncer de colon o colorrectal es el segundo tipo de cáncer más frecuente en la Argentina -precedido por el cáncer de pulmón- que afecta a ambos sexos y anualmente presenta 10.900 nuevos casos. El colon -o intestino grueso- es el último tramo del tubo digestivo y está formado por varias capas de tejido llamado mucosa. En las glándulas que producen la mucosa es donde, por diversas circunstancias, aparecen pólipos o abultamientos. Estos pólipos son benignos inicialmente, tardan entre 10 y 15 años en crecer y sólo un 5-10% se malignizan. Pese a que parecería ser un bajo porcentaje, el jefe del Servicio de Cirugía General del Hospital Austral y miembro de la Academia Argentina de Cirugía, expresó

que “si consideramos la mortalidad por cáncer, el colorrectal es responsable de 63.000 muertes anuales, o dicho de otra forma, 17 por día, sólo en nuestro país”. Desmintiendo la falacia de que es más habitual en el sexo masculino el jefe del Departamento de Cirugía Colorrectal del Cleveland Clinic de Florida, EE.UU., comunica que si bien el cáncer de colon afecta indistintamente a mujeres y hombres, existen grupos de población especialmente sensibles que tienen más probabilidades de padecer la enfermedad. Estos son: individuos mayores de 50 años, ya que con la edad aumenta el riesgo de aparición de pólipos en el colon; personas con antecedentes personales o familiares de cáncer de colon y/o pólipos; y aquellos con enfermedades inflamatorias intestinales, como colitis ulcerosa o enfermedad de Crohn.

CUESTIÓN DE HERENCIA Y HÁBITOS “Las causas del cáncer colorrectal son aún un terreno incierto para la ciencia. Sin embargo, dos tipos de factores, la herencia y los hábitos, favorecerían su desarrollo. Por eso, se trata de educar a la población para evitar la alimentación con un alto nivel de grasas y fomentar el consumo de fibra”.

A diferencia de otros tipos de cáncer, el de colon tiene algunas particularidades que lo hacen más prevenible, y puede evitarse su desarrollo extirpando los pólipos tempranamente. El Dr. comenta que “la prevención de esta patología tiene dos fases: el tratamiento de los pólipos antes de que se transformen en malignos y la detección precoz del cáncer. Cuanto más temprano sea el estadío, mejores serán los resultados del tratamiento”. Desde el desarrollo de los pólipos hasta su conversión en cáncer transcurren largos años. Esto significa que el tiempo para hacer diagnóstico y la prevención de la enfermedad es mucho. Pero el paciente no debe esperar a tener síntomas para realizar una consulta médica, porque precisamente los pólipos no presentan síntomas. Si se diagnostica en un estadío temprano, las posibilidades de curación son de un 90%. Sin embargo, debido a la falta de información, solamente un 10% de los casos son detectados a tiempo: el otro 90% ya tienen el cáncer establecido. En estos casos, la tasa de curación es menor al 50%. La aparición de la patología es más habitual después de los 50 años. En los grupos de alto riesgo y según el tipo de problema que presenten, será entonces el médico quien aconseje los métodos de pesquisa o screening más frecuentes: el test de sangre oculta en materia fecal (SOMF), la fibrorectosigmoideoscopia hasta los 60 cm de extensión, la colonoscopía, la radiografía de colon por enema, la colonoscopía virtual y el ADN en materia fecal. La elección del método correspondiente dependerá del cuadro clínico del paciente.

25 de Mayo 217 Tel. 425026

San Martín • Mza.

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La boutique de los niños WWW.SAVIOPRODUCCIONES.COM.AR


GRANDES AVANCES Es grande el desarrollo de drogas más efectivas y con reducción de efectos adversos. Los tratamientos pueden realizarse administrando la medicación por vía endovenosa o por vía oral. Esta última situación ofrece al paciente una mejor calidad de vida y mayor comodidad, ya que no es necesario acudir regularmente al hospital para recibir el tratamiento. La cirugía es la primera opción de tratamiento para el cáncer de colon. “Hoy, el tratamiento quirúrgico es el método que lidera el tratamiento del cáncer colorrectal”, afirma el Dr. Dentro de la cirugía, existen varias posibilidades: la cirugía convencional abierta, la cirugía videolaparoscópica y una combinación entre ambas. Por una parte, la cirugía convencional se ha realizado durante varios años con muy buenos resultados y aún conserva indicaciones precisas en la actualidad. La cirugía videolaparoscópica, por otra parte, se ha introducido en el tratamiento de esta enfermedad desde la década anterior con grandes avances basados en el entrenamiento de los equipos quirúrgicos y los avances tecnológicos continuos. La cirugía videolaparascópica, según la precisa el Dr, Wexner del Cleveland Clinic de Florida, EE.UU., se realiza a través de una o más pequeñas incisiones que han demostrado ventajas referidas a la minimi-zación de molestias, a una disminución de riesgos inherentes en las heridas, a una recuperación más rápida, a un menor requerimiento de drogas analgésicas, a un egreso hospitalario más temprano y a posibles mejoras en los resultados a largo plazo. El desarrollo tecnológico ha logrado que sólo menos del 5% de los pacientes requieran una colostomía (ano contranatural). Se realiza con una magnificación de imágenes que se refleja en una visualización precisa y minuciosa de las

estructuras anatómicas, que logran resultados oncológicos similares o aún superiores que la cirugía convencional abierta. Las limitaciones a este recurso se relacionan con la ubicación y el tamaño del tumor, las características propias del paciente y la presencia de cirugías previas que dificultan su realización. “La cirugía laparoscópica continua desarrollándose producto del avance tecnológico y de las destrezas víso-psico-motriz cíe las nuevas generaciones de cirujanos. Hoy es un camino abierto y en pleno desarrollo y posiblemente encuentre más indicaciones que las actuales”, afirma el Médico cirujano del Hospital de Clínicas “José de San Martín, especialista en cirugía general y de colon, recto y ano. “En mi experiencia, en el momento actual no ha desplazado, en la patología oncológica, a los métodos tradicionales, que ya han sido completamente desarrollados y que permiten una mejor extirpación de las estaciones ganglionares. Seguramente el diagnóstico de lesiones más pequeñas haga menos importantes la extirpación de dichas estaciones y brinde mayor espacio a la cirugía laparoscópica”. De todos modos, cabe destacar que si bien el porcentaje de esta práctica ha incrementado ágilmente, y es de un 80% en el Hospital Universitario Austral, todavía se trata de una minoría de casos alrededor del mundo. Para el doctor “la mayor efectividad en el tratamiento sólo puede lograrse si los hospitales cuentan con especialistas entrenados en distintas áreas y con el equipamiento necesario. Lo más importante para lograr mejores resultados es el trabajo interdisciplinario”. La investigación clínica y la experiencia en el campo de la oncología clínica continuarán dilucidando el mejor tratamiento y la posibilidad de brindar una mejor calidad de vida.

LAPAROSCOPÍA La creación de la videocirugía y el desarrollo de la laparoscopía es una revolución considerada la tercera revolución en cirugía, después de la anestesia y la era de los antibióticos. Esta revolución habría comenzado a fines de la década de los ochenta con la primera cirugía laparoscópica de la vesícula en el año 1985 realizada por Eric Muhe en Alemania. Se popularizó en Francia en el año 1987. Esta revolución de cirugía mínimamente invasiva o laparoscópica se ha expandido y desarrollado en los últimos 10 años en forma internacional. En la colecistectomía laparoscópica el crédito se le asigna al trío francés de Mouret, Dubois y Perissat, y al trío americano Mc Kernan, Reddick y Olsen. Este último grupo fue el que introdujo la cirugía laparoscópica de vesícula en los Estados Unidos en 1989 y a partir de ahí comenzó la revolución en el resto del mundo.

La alimentación es importante en el riesgo de padecer este tipo de cáncer, estrechamente vinculado con dietas altas en grasas y bajas en fibras, al igual que con el consumo de carnes rojas, la inactividad física y el consumo de tabaco y/o alcohol.

25 de Mayo 222 • Gral. San Martín • Tel. 425026 Noticias del Café 108 | ENERO 2011 |

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DEPARTAMENTALES | JUNÍN

Junín disfrutó al ritmo del Encuentro de las Naciones E l VIII Encuentro de las Naciones tuvo cerca de 50 mil visitantes a lo largo de sus dos noches, donde pasaron por el escenario mayor grandes artistas de la música y el humor provincial y nacional. Con stands de comidas y un paseo de artesanos, quienes visitaron el Parque Recreativo Dueño del Sol durante el pasado sábado y domingo se encontraron con lo mejor de la cocina internacional y con grandes trabajos realizados en cuero, madera y demás.

Vino”; unas 100 mil personas pasaron por el departamento de Junín y comprobaron las bellezas y atracciones del departamento. La gran concurrencia de visitantes al Parque Recreativo, donde hubo entrada libre y gratuita, la calidad de los espectáculos brindados y la calidez de su gente muestran un Junín que sabe de esfuerzo y que apuesta al crecimiento sostenido.

Durante la noche del sábado, luego de la presentación de las colectividades de Bolivia y España (regiones de Andalucía y Cataluña), subieron, cada uno a su turno, Cristian Soloa y Facundo Saravia. Mientras el primero hizo delirar a las adolescentes con su música romántica, el bonaerense encendió a los más grandes con su voz y un show de gran nivel. El cierre estuvo a cargo de La Merembé, que levantó a todos los presentes de sus asientos para bailar, saltar y reír hasta más no poder. Al igual que durante la noche de la Vendimia, un cielo estrellado y una noche magnífica fueron cómplices del espectáculo preparado por la Municipalidad de Junín. El intendente Mario Abed, desde un costado del escenario, siguió emocionado las actuaciones de cada uno de los artistas y acompañó cada una de las canciones con una sonrisa. Los casi 25 mil presentes ovacionaron de pie el final del grupo oriundo de Junín, que viene demostrando un crecimiento sostenido desde su creación. El domingo, tras la presentación de las colectividades árabes y mexicanas, llegó el momento de disfrutar del humor del Trío Buena Onda y la música de Los Chimeno. Para el final quedó la presentación de Marcela Morello, quien brindó un show de gran nivel, frente a un marco de más de 20 mil personas que no dejaron de aplaudir cada gran éxito de la cantante nacida en la ciudad de Buenos Aires. Así, sumando la noche del viernes, donde se llevó a cabo en conjunto con Rivadavia la “Vendimia del Vino más el

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Junín y Rivadavia, con la sonrisa compartida Unas 35 mil personas disfrutaron el show “Vendimia del vino más el vino”, que ambos montaron en la rotonda de Mundo Nuevo.

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unín y Rivadavia marcaron un hito en la historia de la Vendimia, al ser los dos primeros departamentos de la provincia que se animaron a realizar una fiesta en conjunto. El público aceptó entusiasmado la propuesta y más de 35.000 personas se arrimaron hasta la rotonda de Mundo Nuevo, donde se montó un enorme escenario de mil metros cuadrados.

ocho niveles de altura fue el imponente piso al que subieron las 27 reinas distritales (14 por Junín y trece por Rivadavia) para seguir, junto al público, el desarrollo de la fiesta, que se caracterizó por un gran dinamismo apoyado en sincronizados juegos de luces y por la música en vivo, que aportó su cuota extra de alegría y asombro.

Luego del espectáculo “Vendimia del vino más el vino” y pasada la media noche los locutores anunciaron las nuevas reinas departamentales: Alexia Daiana Martín, de Los Otoyanes, con 26 votos, se puso la banda de Junín; mientras que María Fernanda Cruz, de Andrade, recibió la corona de Rivadavia con 39 votos.

Montar un escenario en medio de una rotonda era una idea que tenía sus complicaciones; la principal, era saber si el espacio alcanzaría para contener al público y si bien la de Mundo Nuevo es enorme y ayer hubo 20.000 sillas repartidas, el predio quedó casi desbordado.

El festejo empezó mucho antes de lo previsto cuando a partir de las seis de tarde llegaron las primeras hinchadas. Los tambores y las cornetas infaltables se sumaron a la originalidad de los carteles para promocionar a las candidatas. Antes del espectáculo, se podía divisar en el predio más de 300 carteles de todo tamaño, entre ellos uno que llamó la atención fue el de la silueta de una de las reinas y otro formado por dos sábanas pegadas que alcanzaban unos ocho metros de largo. La fiesta llevó por nombre “Vendimia del vino más el vino” y arrancó a eso de las 21.30, con un primer acto de Bendición de los Frutos y golpe en la reja del arado, del que participaron dos productores (uno por cada departamento), además de los intendentes Mario Abed, de Junín, y Gerardo del Río, de Rivadavia. Esa muestra de unidad que ofrecieron en el inicio de la noche, fue el denominador común e hilo argumental del colorido espectáculo que se vería a lo largo de la siguiente hora y media. Un escenario de mil metros cuadrados y

A eso de las 8 de la tarde fueron sorteados los números para que el público pudiese votar con su documento y para no extender demasiado el tiempo de la votación, esta se fue realizando durante el espectáculo y las urnas se cerraron a las 23. El guión del espectáculo estuvo a cargo de Pedro Marabini, que junto a un equipo de 20 personas buscó recrear la hermandad que une a Junín y Rivadavia, más allá de los límites geográficos, y que se observa en la cotidianidad de los dos pueblos y en “un presente común de trabajo, coraje e ilusiones”, como resumió uno de los locutores. Así, la historia contada sobre las tablas sirvió para conocer la vida de Martín, oriundo de Junín, y de Lucía, una vecina de Rivadavia, que en un día festivo en la plaza de Rivadavia y bajo las campanadas de la parroquia de San Isidro Labrador se conocen, dan rienda suelta al amor y se casan con la idea de formar una familia. Entonces nacerá Juan, niño símbolo de la hermandad de los dos pueblos, que reboza de alegría, que juega entre las hileras de los viñedos y cuyos sueños vuelan para construir su propia historia. Noticias del Café 108 | ENERO 2011 |

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SAN MARTÍN| SEGURIDAD

Fue inaugurada la Unidad Policial

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a Unidad Policial de Asistencia al Turista Zona Este (U.P.AT.Z.E.) inaugurada el 21 de Diciembre de 2010, fue creada, a raíz de un estudio y proyecto presentado por el Comisario Inspector Daniel Ángel Silva, Jefe de Policía Departamental San Martín Sur, quien también tiene a su cargo, la responsabilidad de administrar los recursos humanos y materiales de las Comisaría 12º San Martín, Comisaría 28 Palmira, Unidad Especial de Patrullaje (U.E.P.) y Personal de Cámaras, emplazadas en la Municipalidad de San Martín, encargadas del monitoreo el Departamento.

el Señor Raúl Aguilar, que con su valiosa y desinteresada colaboración, permitió que este Proyecto se hiciera realidad.

Su emplazamiento se encuentra, en lateral Ruta 7 calle Eva Perón (ex costa Canal Montecaseros), constituyendo un punto estratégico y neurálgico de ingreso y egreso al Departamento de San Martín.

Debemos destacar el apoyo permanente del Comisario General Jorge Molina, a cargo de la Jefatura de Policía Distrital lII, Zona Este, quién desde su comienzo acompañó y potenció, esta nueva gestión y emprendimiento.

Dicho terreno fue cedido en comodato, y la construcción realizada por la firma Riman Cuyo S.A., a través de su socio apoderado

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También es muy importante destacar la aprobación inmediata, para su realización, del Sr. Ministro Dr. Carlos Aranda que desde un comienzo apoyó la iniciativa, como así también la del Sr. Director General de Policía, Comisario General Juan Carlos Caleri, que no sólo compartió el emprendimiento, sino que además gestionó una movilidad específica, Toyota Heilux (cero km), como así la posibilidad de contar en la Unidad, de personal apropiado.

La enunciada Unidad está integrada en principio por 12 efectivos policiales con aten-

ción las 24 hs. Capacitados no solamente en lo relacionado a hotelería, rutas, accesos e información referida a patrimonios locales y provinciales, sino también en lo que respecta a idiomas. La movilidad especial para esta función se encuentra identificada con colores diferentes y adaptados fundamentalmente para el traslado de turistas, sin rejas, ni jaulas con asientos confortables y aire acondicionado. Próximamente la Unidad será también dotada de motos y bicicletas para el correspondiente acompañamiento.

La tarea específica de esta unidad es: • Intervenir en todas aquellas acciones tendientes a proteger, asistir e informar a los turistas provinciales, nacionales y extranjeros que se encuentren en el territorio de la Provincia en el ámbito de la Distrital Zona Este y dentro del Departamento de San Martín.

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de Asistencia al Turista Zona Este

• Asesorar y contener a turistas que a raíz de un hecho fortuito se encuentren ante una problemática que escapa a su posibilidad de resolución. • Evitar la revictimización del turista, sobre todo en hechos graves. • Realizar interpretación de idiomas en caso de ser necesario o a requerimiento de autoridades policiales y/o judiciales. • Gestionar ante Embajadas y Consulados los trámites correspondientes para la obtención de documentación extraviada o sustraída. • Formalizar las gestiones necesarias ante diversas empresas prestadoras de servicios turísticos locales a fin de minimizar los perjuicios generados en las víctimas de un delito. • Gestionar, alojamiento alternativo, comisa y/o devolución de pasajes cuando la pro-

blemática del turista así lo justifique. • Coordinar con el Departamento de Planeamiento Estratégico la realización de un mapa del delito turístico de todo el territorio zonal. • Confeccionar registro fotográfico y digital de autores de ilícitos contra turistas. • Garantizar la seguridad del turista ínter dure su permanencia en el Departamento. Además se ha implementado un plan estratégico para incrementar la seguridad y la prevención en Circuitos Turísticos, Bodegas, Rutas del vino, Hoteles, y otras empresas dedicadas al turismo en el Departamento de San Martín cuyo objetivo es establecer medidas adecuadas para tal fin. Cabe destacar que las U.P.A.T. de Mendoza son las únicas Unidades Policiales, con estas características en todo el país, por lo

que les ha significado el reconocimiento a nivel nacional, premiándolas por su labor, a través de la Secretaria de Turismo de la Nación y del Gobierno de Estados Unidos en Buenos Aires. Por lo tanto, la presencia de esta innovadora Unidad de Asistencia al Turista en la Zona Este, constituye la tercera en la provincia, convirtiendo al Este Mendocino en general y al Departamento de San Martín en particular, en un punto de avanzada, en materia de Seguridad e Información Turística en Mendoza y en el país. Si agregamos la gran afluencia turística que esta zona posee, debido a los innumerables atractivos tantos culturales, naturales, deportivos, vitícolas, olivícolas, gastronómicos, etc., sumados a los excelentes y variados ofrecimientos de hospedaje, hacen de esta Unidad Policial de Asistencia al Turista, una creación incomparable.

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EL TELESCOPIO

El sueño de

Galileo

A más de 400 años de la invención del telescopio, un recorrido por su historia y por los distintos avances científicos que nos permitieron conocer el Universo.

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as estrellas siempre han sido protagonistas de mitos y leyendas en la vida de hombres y mujeres. Aquellos destellos en el cielo sirvieron como fuente de inspiración a poetas, sacerdotes e investigadores que de algún modo buscaron forjar el camino de la historia. A pesar de que en muchos pueblos del planeta subsistían las creencias más primitivas, algunas civilizaciones como la babilónica, la maya, la azteca o la china desarrollaron, sin poseer instrumentos precisos, conocimientos de la astronomía que aún hoy continúan sorprendiendo a la comunidad científica.

Griegos visionarios La civilización griega fue la que más se destacó en términos astronómicos, ya que sus descubrimientos fueron los que más se acercaron ala realidad. Pitágoras, por ejemplo, fue el primero que afirmó que la Tierra era esférica; Aristóteles describió el mecanismo de los eclipses; Eratóstenes calculó el radio del planeta, el tamaño y el volumen aproximados. Hiparco de Alejandría realizó uno de los primeros catálogos de estrellas. Y en el año 150 d.C., Claudio Tolomeo recopiló gran parte del saber astronómico del mundo antiguo, que posteriormente fue recogido por los árabes. Sin embargo, el geocentrismo -que sostenía que la Tierra era el centro del Universo- se mantuvo vigente hasta que Nicolás Copérnico formuló la teoría heliocéntrica, en la que el Sol desbancaba a nuestro planeta de su protagonismo. Esta formulación no sólo suponía una idea absolutamente revolucionaria del universo, sino que cambiaba el papel predominante del hombre en la creación. De hecho, la Iglesia se opuso ferozmente a esta visión, básicamente porque contradecía las explicaciones de la Biblia. Pero no fue hasta el siglo XVII que los cálculos comenzaron a ser más precisos, gracias a la aparición del telescopio y a su uso por parte de Galileo Galilei, quien corroboró la teoría heliocéntrica del universo mediante mediciones precisas realizadas a través de los nuevos inventos. A pesar de que la lglesia lo obligó a retractarse, Galileo fue el primer hombre que desde la Tierra pudo observar la Luna, vio sus montañas y sus cráteres, además de las zonas llanas a las que denominó “mares”. También contempló las manchas solares y las fases de Venus, así como los cuatro satélites que rodean a Júpiter. El paso de la astronomía antigua a la moderna fue dado por el científico inglés Isaac Newton, quien perfeccionó el telescopio eliminándo los defectos ópticos presentes en los instrumentos refractores. Desde entonces, el cielo se ha ido acercando al conocimiento humano y las estrellas han dado respuestas no sólo sobre su composición sino sobre el origen del ser humano. Una aventura sin límites, como el propio universo.

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Ventana al cosmos Junto con el de las islas Hawai y el de Chile, el Instituto Astronómico de Canarias (IAC) es uno de los más importantes y avanzados del mundo, y donde se desarrolla la labor más intensa en este campo. Alfred Rosenberg, investigador del IAC y doctor en Astrofísica, explica los logros que marcaron la historia de la astronomía: “Creo que en este aniversario lo más apropiado es destacar a Galileo como el primer astrónomo moderno de hace 400 años. Con él se abrió la ventana al universo. De ver dos o tres mil estrellas pasamos al fantástico cosmos que conocemos actualmente, sin mencionar lo que queda por descubrir”, explica entusiasmado. “Los avances astronómicos van siempre de la mano de los avances tecnológicos. Un telescopio no es más que un colector de fotones, un ‘embudo’ que recoge luz. Y el tamaño de este colector es fundamental para ver más lejos, objetos más débiles y con mayor resolución -detalló el doctor Rosenberg-. Conseguir espejos cada vez mayores, y que no se deformen con la temperatura, nos llevó a la vitrocerámica, una técnica que resulta de lo más común en la actualidad. Lo mismo ocurre con la instrumentación que se

coloca en los telescopios; cada año queremos ver más con la luz recolectada y obtener el máximo de información. Esto propicia un desarrollo tecnológico que ha logrado repercutir en toda la sociedad.” Lo cierto es que, desde el siglo XVII, la astronomía modificó considerablemente la manera de ver el universo, para dar lugar a teorías revolucionarias como el Bing Bang, que aún continúa vigente. “Todavía estamos lejos de una respuesta definitiva”, aseveró el científico. “En pocas palabras, lo que se observa es que las galaxias a gran escala se están alejando las unas de las otras. Y las más lejanas se alejan más rápidamente que las más cercanas. Esto nos permite pensar que, si damos marcha atrás en el tiempo, las galaxias se agruparon hasta concentrarse en un único punto. De esta observación obtenemos la teoría del Big Bang. Ahora se trata de refinar y ajustar las teorías con las observaciones. Hace no mucho tiempo se ha determinado que las galaxias más lejanas no están ‘frenando’ su expansión, sino todo lo contrario, se alejan cada vez más rápido. Esto ha sido algo inesperado, por eso, seguimos investigando.”

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GOBIERNO DE MENDOZA

Con una ocupación del 72% Mendoza tuvo el mejor enero turístico desde 2001 C ada año la provincia mejora su posicionamiento como destino estival. En 2011 se produjo el mejor enero desde 2001, con una ocupación promedio de 72.2% con picos de 76 a 82. En la actualidad Mendoza se posiciona como una de las provincias argentinas más atractivas durante las cuatro estaciones del año, con picos de demanda en ciertos momentos: el invierno, por la presencia de los ya famosos centros invernales mendocinos y, por supuesto, en época de Vendimia donde la ocupación hotelera explota. Sin embargo, en los últimos años la provincia ha crecido exponencialmente en verano. Según datos preliminares de enero de 2011, Mendoza se ha visto beneficiada por una gran cantidad de turistas ascendiendo la ocupación hotelera y para-hotelera a un 72.2 % promedio ponderado provincial. El Sur provincial está viviendo una muy buena temporada estival, San Rafael tiene por estos días un 95% de ocupación y Malargüe ha oscilado durante enero entre el 65% y el 100%. En el Norte hoy la ocupación supera el 65%, en la zona de montaña se observa un 82% en Uspallata y 100% en Cacheuta. En Gran Mendoza la ocupación es del 60%. En tanto, el Valle de Uco se produjeron picos del 80%. De estos números se concluye que estamos ante el mejor enero desde 2001, ya que ha crecido el porcentaje de turistas que visitan Mendoza, pero sobre mayor cantidad de plazas que existían a principios de los 2000. En el período 2002/2010 hubo una evolución de la oferta de establecimientos del 106,49% distribuyéndose por toda la provincia, generando una importante federalización de la oferta turística y creando fuentes de trabajo y desarrollo local sostenido y sustentable. Otro de los datos que se desprende del estudio realizado por la Secretaría de Turismo durante lo que va del verano, revela que los turistas eligen permanecer en Mendoza de 5 a 6 días promedio, es decir que no se producen ingresos y egresos quincenales como en los desti-

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nos de sol y playa repercutiendo, así en una ocupación sostenida.

Además, debido a la importante promoción de Mendoza y de sus atractivos y productos, se puede observar una gran dispersión de turistas por todo el territorio provincial, con una importante ocupación en todos los destinos.

Sin duda, otro factor importante del gran número de turistas que eligen Mendoza son las condiciones macroeconómicas favorables sumado a la amplia variedad de alojamientos “para todos los bolsillos” que brinda la provincia y que se verifica en hoteles de diversas categorías, cabañas, alojamientos rurales y campings.

Las acciones promocionales del destino en lo que va del 2011 En enero del 2011 la apuesta de promoción de la Secretaría de Turismo fue fuerte. Mendoza participó nuevamente en Fitur -Madrid, España- y realizó una campaña en las principales estaciones de subtes de Chile -Santiago, Viña del Mar y Concepción-. A nivel nacional, por tercer año consecutivo, se realizó una ambiciosa promoción en la Costa Argentina. A esto se suman apariciones en exitosos programas de TV y canales nacionales y una intensa presencia en vía pública. La acción promocional en la Costa recorrió las playas de Mar del Plata, Villa Gesell y Pinamar, realizando conferencias de prensa y caravanas con promotoras que recorrieron las calles y sitios más concurridos de la costa repartiendo folletos, calcos, vinos y productos del programa 365 del Ministerio de la Producción. A esto se sumó un avión que llevó la bandera de la marca Mendoza y el slogan “Intensa todo el año”. Esta acción se completó con presencia en los programas “Intrusos”, “Andino y el País” del canal América, en Fox Sports y Direct TV Sports. Las acciones promocionales nacionales se completaron con una gran campaña de vía pública en los principales centros urbanos de la república Argentina -Capital Federal, Gran Buenos Aires, Córdoba, Rosario y Santa Fe-.

La anfitriona de todas las acciones promocionales en la Costa Argentina fue la Reina Nacional de la Vendimia 2010, Flor Destefanis, quien saludó a los veraneantes en la playa, recorrió comercios, visitó radios, dialogó y se fotografió con personas de los más variados sitios del país. Los objetivos generales de la acción en la Costa, fueron que las publicidades de Mendoza lleguen al ser vistas por unos 5 millones de personas, reforzar el concepto de la marca del destino y vender consecuentemente los productos turísticos que ofrece la provincia todo el año, bajo un concepto de desarrollo del turismo integro y federal en la provincia. Por su parte, la participación de Mendoza en la Fitur se desarrolló entre el 19 y el 23 de enero en Madrid. Cada año, el trade mendocino junto con la Secretaría de Turismo, se presentan en este Workshop con el objetivo de acceder a los principales mercados europeos, tour operadores, medios especializados y público en general. La actividad promocional constante que lleva a cabo la Secretaría de Turismo en conjunto con el sector privado, siguen dando sus frutos. En este sentido, es necesario hacer referencia a que la Dirección de Promoción de la repartición encargada del turismo de Mendoza participó en el 2010 de unas 25 acciones de promoción para atraer visitantes nacionales, priorizando los mercados de Buenos Aires, Córdoba y Santa Fe. A nivel internacional, la provincia hizo lo propio en 20 oportunidades con participación destacada en la ITB de Berlín, Fitur en España y World Travel Market en Inglaterra.

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Primer etapa del Metrotranvía E

l Proyecto consiste en la puesta en marcha de un sistema de transporte público que transite por territorio de cinco departamentos ubicados en el oasis central de la Provincia de Mendoza: Las Heras, Ciudad, Godoy Cruz, Maipú y Luján de Cuyo. El “Metrotranvía” se emplazará en su primer etapa, en la traza del antiguo corredor ferroviario existente, correspondiente a la ex línea del General San Martín, comprendida entre la estación Central en la Ciudad de Mendoza y la estación Gutierrez en Maipú. La línea férrea que será utilizada es un trazado aproximado de 12,5 kilómetros de extensión, en vía doble y una trocha de 1435 mm. La segunda etapa, comprende los tramos de Estación Central y Panquehua en el departamento de Las Heras, y la prolongación de la Estación Gutierrez hasta la Estación Maipú. La tercera etapa, es el tramo comprendido entre la intersección de las calles Beltrán y Anzorena hasta la Estación de Luján, pasando por la Estación Benegas del departamento de Godoy Cruz. La operación de los servicios del “Metrotranvía”, es por la vía troncal, entre las estaciones antes mencionadas. Una simple explicación de las obras a realizar, podemos decir que el proyecto

contempla tres grandes rubros, Obras Ferroviarias y Civiles, Obras de Electrificación de Línea y Obras de Señalamiento, Semaforización y Comunicaciones. Dentro de las Obras Ferroviarias, se contemplan las tareas de desarmado y preparación del terreno y el armado de la superestructura (plataforma, subbalasto, balasto, cambio de durmientes y rectificación y posicionamiento de rieles). En lo que respecta a las Obras Civiles, tiene un alcance de la construcción de 16 paradores, 16 locales técnicos, 1 puesto de control central, 5 subestaciones transformadoras-rectificadoras, arreglos de puentes, alcantarillas y zanjas de guarda. Las Obras de Electrificación, se subdividen en tendido de la línea de contacto ó catenaria por medio de postes centrales y doble ménsulas cada 30 metros, y la construcción de las subestaciones con sus correspondientes sala principal, sala del grupo trasformador-rectificador, sector de servicios auxiliares de Corriente Alterna, sector de servicios auxiliares de Corriente Contínua y sala de detección , alarma y extinción de incendios. En cuanto a las obras de Señalamiento, se contempla exclusiva circulación tranvíaria sobre idéntico trazado de las vías férreas originales. Tránsito tranviario

considerado a la vista y con onda verde a la circulación de los tranvías. Sistema de semaforización tranvíaria sin barreras. Enclavamiento en estaciones cabeceras y enlaces (detección a partir de circuitos de vía). Las obras de semaforización a base de semáforos vehiculares, semáforos peatonales, controladores de tránsito supervisarán y controlarán el tránsito vehicular y peatonal en los cruces desde el Puesto de Control Central. Por último, las Obras de Comunicaciones mediante una red aérea y subterránea que comunicará los paradores, estaciones y Puesto de Control Central, enviándo señales de imágenes desde cualquier punto de la red local y en forma remota (Intranet o Internet), emisión de mensajes de audio en forma selectiva o simultánea, servicio de información a paradores desde el Puesto recontrol Central, emisión de mensajes variables administrados desde el PCC todo integrado al sistema TETRA del Gobierno de la Provincia de Mendoza. En cuanto al material rodante, por estrategia se preveen triplas de última generación capaces de transportar 250 personas, alimentadas por corriente continua de 750 v, llamadas L.R.V. La frecuencia de las mismas, será en un de horario pico de 10 minutos.

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NOVIANDO

La MIRADA Alberto Pedro Heguy. Polista, dirigente político y productor agropecuario El cuadro recrea perfectamente la situación de cuando el puestero pasaba por el campo y visitaba a la paisanita que no salía nunca. Cualquiera que haya vivido en el campo y lo lleve en la sangre, seguramente tuvo la fantasía de haberse enamorado de alguna vecina de algún puesto. Molina Campos reflejaba como nadie las situaciones de campo, que no son tan primitivas como a veces se puede pensar. Además de su increíble talento para dibujar y de su calidad con el pincel, sin dudas los títulos que elegía para sus obras son muy ingeniosos.

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2. Norma.

Es muy común, cerca de un rancho, ver basura amontonada, en una pila y mezclada con trastos viejos.

3. Que no nos vean. De la

manito, como al descuido, ocultos y apoyados en el palenque.

1. Paseando. Muy tranquilo se

pasea el gallo que parece ser de riña por lo picudo, flacucho y liviano.

4. Impecables. Los novios tienen la

cabeza en las nubes, pero los pies en la tierra, con las alpargatas impecables.

6. Atenta. La suegra

está como mirando para otro lado pero sabe todo lo que pasa.

5. Indispensable. Sobre el horno de barro está apoyada la pala que es un elemento imprescindible para poder meter y sacar panes y empanadas.

8. Maceta. La mejor maceta para traer un

arbusto al rancho es una escupidera picada.

7. Para pisar maíz.

Ahí está el mortero, infaltable de quebracho y bien rústico. Hecho en una sola pieza.

FICHA TÉCNICA Firmada y fechada en 1933. Medidas: 31 x 48 cm.

9. Cautiverio. La

típica jaula de “palitos” o de caña, para tener bien cerca el canto de un pájaro, a falta de árboles.

Publicada por Alpargatas en agosto de 1934. En 1989 expuesta en el Museo Nacional de Bellas Artes, bajo el título “Florencio Molina Campos” y publicada en el libro realizado por la Asociación Amigos de las Artes Tradicionales en 1989.

10. Nuevito. Por el color, el techo

quinchado de paja parece recién puesto.

Al original, Alpargatas le pegó un cartón con la publicidad de la empresa. Este almanaque, al igual que todos los publicados en 1934, venía acompañado por un cuento del autor.

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DEPARTAMENTALES | RIVADAVIA

Palito Ortega, en la primera noche del Festival C

on la presencia de más de 15.000 personas se realizó la primera jornada de la XXV Edición del Festival Rivadavia Canta al País. El inicio estuvo marcado por la presencia del Cura Párroco de Rivadavia, Aldo Vallone, quien bendijo el Festival. De esta manera destacó la importancia de este tipo de espectáculos. “La música, el canto y el arte son parte esencial de los hombres. Expresan la vida, las costumbres. Sin ellos no habría cultura, sin cultura no habría pueblos”. Cacace- Aliaga, Brisas de Cuyo, Roberto Mercado, el Coro de los Viñedos, la Banda Blas Blotta, Luis Lucero, Mariel Rubira, Hugo Arcidiácono, Los Tauros, En Blanco Negro y el Bomba Contrera, con el humor, se presentaron durante la noche del 27 de enero convirtiéndola en

una de la más concurridas. Finalmente, pasada la medianoche, subió al escenario “el Rey Palito Ortega”. Un amplio repertorio de canciones, recorrieron su notable trayectoria. “Despeinada”, “Bienvenido amor”, “Viva la vida”, “Corazón contento”, “La felicidad”, “Sabor a nada”, “Media Novia”,”Un Muchacho Como Yo”, “La Sonrisa de Mamá”, “Yo tengo fe”, “Popotitos”, “Vestida de novia”, “Lo mismo que a usted”, “Me quiere engañar igual que a un niño” fueron algunas de las canciones de las que disfrutaron los cientos de los presentes. Mención aparte merecen los reconocimientos que Palito Ortega realizó sobre el escenario; María Elena Walsh y Sandro, a quien especialmente le compuso una canción.

Comida para todos con manos de madre: Asociación Civil Primavera

C

umpliendo un papel fundamental que es el de dar de comer nada menos que a 9000 personas, la Asociación Primavera, llamada así porque se consolidó un 21 de septiembre, hace ya 18 años, es parte de este festival, en voz de las 14 personas que la conforman, les contamos un poco de su historia y de su actividad: “Casi todas somos del Distrito La Reducción, de Rivadavia, comenzamos hace 18 años, en casas particulares, asociadas por la necesidad de trabajar, siempre como emprendimientos independientes, haciendo muchas cosas durante todos estos años: cosiendo, haciendo salsa para las escuelas, tomando cursos como animadoras comunitarias, confeccionando guardapolvos y , en estos úl-

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timos años cocinando para el festival desde hace ya siete años”. “Nuestro grupo es lindo, tenemos la posibilidad de trabajar, poder vivir de lo nuestro, todo un logro para mujeres grandes a las que les cuesta mucho hoy en día. Además somos amigas, nos ayudamos cuando una tiene algún problema, entre todas, charlando, siempre se encuentra alguna solución”. “Dar sazón a la comida para tanta gente no es fácil, al principio nos costó al principio, en eso nos ayudó mucho una compañera del grupo que llevaba años cocinando para chicos en las escuelas, después, de a poco ya no tenemos problema, parece que la gente come con gusto lo que hacemos porque no nos falta trabajo. Cocinamos en ollas grandes con

quemadores, y hacemos nuestras tortitas y pastel de papa en unos hornos a a leña que nos hicieron obreros municipales”. “A nuestro grupo ahora se ha sumado un chofer:, José Luis Bermudez, más conocido como El Paco. Nuestros nombres son: Elva Lucero, Graciela Cortés, Elena lucero, Ana Acevedo, Dorita Caballero, Susana Martín, Hilda Barboza, Hilda Pérez, Rosa Miranda y las encargadas de las compras son: Nancy Palma, Lucy Andrade y Rosario Vera”. Así, sonrientes, parece mentira que este hermoso grupo de “chicas” no haya parado de trabajar para el regocijo del paladar de tanta gente, alegres y sin mostrar cansancio dan lo mejor de sí, para empleados municipales, seguridad, y la policía.

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El Chaqueño marcó record de público en la Segunda Jornada Bochini y Mauricio Vicente, ya que fue durante 20 años músico de la Banda Municipal Blas Blotta. Desde Tupungato, las guitarras de Ecos del Valle despertaron una verdadera ovación. Y Maipú también se hizo presente con Los Chimeno, músicos embajadores de Mendoza en distintos puntos del país.

Es importante mencionar que simultáneamente a los espectáculos del escenario principal, se lleva a cabo todas las noches la Carpa de la Cultura, espacio alternativo de expresión cultural, dentro del Festival. Allí, excelentes artistas realizan presentaciones de teatro, música, títeres, literatura, cine, magia, artes plásticas, fotografía, entre otras. Con entrada libre gratuita los espera en el Playón Rojo.

También estuvo presente en el escenario el inigualable humor del Chango Juárez.

L

uego de un jueves inolvidable con la presencia de Palito Ortega y muchos artistas más, el viernes Rivadavia Canta al País festejó sus 25 años con una multitud que desde la tarde comenzó a acercarse al predio ubicado en el Complejo Deportivo Municipal. Familias y grupos de amigos poblaron el predio con mate, canastos y reposeras. Alrededor de las 21:00 horas, los maestros de ceremonia Julio Jiménez, Rubén Chávez Canciani y Mario Cornejo presentaron al primer número de la noche: el Ensamble Infanto Juvenil, dirigidos por Guillermo Pereyra. A continuación actuaron Sin Espinas, A Contramano, La Rocka, Cuyo en Guitarras y Munaycú; artistas locales que llenaron de prestigio el escenario mayor. Cerca de la medianoche, Ariel Fernández acompañado por artistas del departamento, realizó la interpretación del Himno Nacional Argentino. Luego la música mexicana llegó de la mano de Moncho El Mariachi. El baterista de la agrupación “Pajarito” Corvalán, recibió un presente por parte del Intendente Gerardo Del Río, Francisco

Pasada la una de la mañana subió al escenario una de las figuras mas convocantes del folclore nacional, el Chaqueño Palavecino. Las más de 35 mil almas presentes recibieron al cantautor oriundo del Chaco Salteño de pie, como acostumbra el público a recibir a una figura popular. Su presentación estuvo marcada por la excelente interpretación vocal, acompañada por un impecable grupo de músicos. Aplaudido y ovacionado, deleitó a la multitud, durante dos horas de actuación, la que culmino con un impresionante show de fuegos artificiales. Para cerrar la segunda jornada y con un predio aun colmado, los locutores anunciaron al puntano Juanón Lucero, quien provoco una verdadera fiesta entre los miles de presentes que siguieron disfrutando de una maravillosa noche. Además participaron los ballet de danzas folclóricas “Patria Gaucha” de David Díaz, “Natihu”, de Hugo Caballero y “Horizonte” de Belén Funes, David Díaz y Pablo Chavez. Por otro lado, el Festival ofrece además de una excelente grilla de artistas, interesantes servicios como paseo comercial, paseo de artesanos, propuesta gastronómica variada y demás entretenimientos para toda a familia.

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TURISMO

El Titicaca

El lago navegable más alto del mundo, que une Perú con Bolivia, es el impactante telón de fondo de algunas de las experiencias más singulares que pueden vivirse en Sudamérica.

OTRO PUNTO DE VISTA “¿Qué rne recomienda?”, le vuelvo a preguntar a María. Mis palabras parecen despertarla, extraerla de una profunda reflexión. Quizás estaba pensando en Pablo (de 20 años) y Jesusa (de 17), sus hijos mayores que viven en Puno. Allá está la universidad donde se harán profesionales. No es por nada que su esposo y ella se matan trabajando. “Usted debe estar cansado. Usted viene de... ah, Titilaka, me dijo. Eso está cerca de Puno ¿no? ¿Y qué vio allí. le gustó, es como, aquí? Me interroga María y entre sorbos de mate de coca, le cuento mi experiencia en uno de los hoteles más impactantes del gran lago, donde todos los ambientes, todas las habitaciones, ofrecen vistas inolvidables. Titilaka, en el distrito de Platería (provincia de Puno) fue mi estación previa antes de zarpar hacia Anapia. Lo dis-

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fruté durante tres jornadas en las que me enteré de su filosofía conservacionista, de su afán por generar progreso y de capacitar a los pobladores de las comunidades circundantes, aún empobrecidas.

en las orillas del lago sagrado- parece emocionarse y sentir una auténtica satisfacción por el resultado obtenido. “No me vas a creer, muchas de las antiguas habitaciones no tenían vista al lago, igual pasaba con el comedor”, afirma.

“Sesenta por ciento de nuestros trabajadores son de la comunidad y 95 por ciento de la región”, se enorgullece Virginia Mamaní, la jefa de servicio de un alojamiento de primera.

Hoy todo es distinto. El Titicaca está siempre allí. Se puede ver y contemplar desde cualquier lugar. Sus cambios de tonalidad, el paso de los botes, el revolotear de las aves, el sol muriendo en el horizonte lacustre, el mismo sol que, según la leyenda, mandó a sus hijos para fundar el Tawantinsuyo, el imperio de los incas.

Las instalaciones -amplias, luminosas, decoradas con matices regionales y contemporáneos- son el fruto de un arduo proceso de remodelación. “Antes de nuestra llegada, este era un hotel abandonado. Dos años estuvo cerrado. Nosotros, con el apoyo de la comunidad vecina, le dimos vida, lo transformamos”. Al decirlo, del gerente de Proyectos y Desarrollo Hotelero de The Andean Experience Co. -la empresa propietaria de este hotel de diseño

Pero además, la remodelación arquitectónica vino acompañada de un cambio de enfoque respecto a la atención de los pasajeros. “Nosotros -explican del área de marketing- no sólo brindamos alojamiento, lo que tratamos de ofrecer es una experiencia total y auténtica en la región”.

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El visitante puede escoger y armar su propio “menú” de excursiones, de acuerdo con su condición física y sus intereses: desde caminatas y paseos en bicicleta por las comunidades circundantes, hasta divertidas jornadas de navegación a la isla de Taquile y el archipiélago de Los Uros o avistamiento de aves. Yo opté por salir a navegar hasta Taquile, una isla poblada por descendientes quechuas aferrados a sus raíces culturales, a sus propias leyes y su particular manera de entender el mundo. Al volver, un intérprete oriundo de Los Uros me llevó a un totoral (cañaveral) para buscar aves y, antes de retirarme, caminé por una playa llamada Charcas y subí hasta un arco de piedra. Fue maravilloso. “Con razón tiene cara de sueño. Mejor duerma y olvídese de la pesca. Eso lo podemos hacer el sábado”, planifica María, quien ya está agarrando confianza y acaba de llamar a su hijo menor, José, de 9 años, para decirle que mañana saldrá conmigo a buscar a las vacas, a pasear por la isla. El plan es aprobado. Hora de dormir en una habitación sin lujos, pero con un buen colchón y varias frazadas poderosas, capaces de espantar el frío entrometido, una

gélida cortesía de los más de 3800 metros sobre el nivel del mar, altitud en la que se encuentra el archipiélago de Anapia. Despierto con el cantar de los gallos. Un plato de quinua para iniciar la jornada. “¿Le gustó?”, pregunta María. “Claro, cómo no, eso me da fuerzas”, aseguro y muestro mi brazo que contradice abiertamente mis palabras. José me mira y se ríe. Me cuenta que está en el quinto grado, que su papá es su profesor y que su perro -lanudo e inquieto como todos los de la zona- se llama Hitler. Vamos y venimos. Cruzamos los tres barrios de la isla: Santa Cruz, Central y Santa Rosa. Miramos casitas modestas, calles sin asfalto, una iglesia de piedra, una plaza de piso como mesa de ajedrez, un camioncito abandonado, Al final, encontramos a las vacas cerca del lago. Los niños se alegran. Allí hay mucha espuma, que se echan en la cara. Mira nuestras barbas. Somos los papanoeles del Titicaca, gritan alborozados; me piden que les tome una foto, se olvidan de las rumiantes. Son sólo niños divirtiéndose, como lo harían horas después en la isla de Yuspique, cuando fabricaron botecitos con las cascaras de las habas.

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ciencia en un concurso nacional. Con la finalidad de evitar la disputa por los pasajeros, se ha creado un sistema de turnos rotativos. También se han establecido tarifas únicas en cada servicio, Así se acaba con el regateo. El orden impuesto se respeta escrupulosamente y de eso puedo dar fe, ya que por un error involuntario fui a parar con todo mi equipaje en la casa de la señora Lidia. Su hijo salió disparado en busca de la presidenta del comité. En cuestión de minutos, la señora Teodora estaba frente a mí, explicándome con una amabilidad desbordante que no podía dormir donde Lidia. “Ella no está de turno, sino María, la número nueve en la rotación de 13 integrantes”.

SEMBRANDO TURISMO Ya no tengo dudas. No he venido a Anapia porque sea un fanático de la pesca. Es más, no recuerdo haber lanzado alguna red o anzuelo en mi vida. Tampoco me ilusiona excesivamente la idea de alimentar reses o cosechar habas. Mi interés es aprender de la gente. Quiero compartir con ellos, escucharlos, verlos trabajar. Sentirme parte de una comunidad aimara, aunque sea por unos días. Eso es lo que me ha impulsado a recorrer casi medio Perú, para desembarcar finalmente en este lejano archipiélago del Huiñaimarca, como se le conoce al lago menor del Titicaca, donde la propia comunidad se ha organizado para recibir directamente a los visitantes. La organización comunal -enraizada en las alturas andinas y altiplánicas- es la base de este sistema turístico que surgió hace más de 10 años, por iniciativa de la propia población. Actualmente se han formado diversos comités, relacionados con las actividades específicas que realiza cada familia: hospedaje, transporte en lancha, paseos en botes a vela y comida típica. A su vez, todos los comités son parte de la Asociación de Desarrollo de Turismo Sostenible de Anapia (Adeturs), que cuenta con un local cerca del puerto, una sede que ganaron gracias a su efi-

Teodora me contó también que cerca de 60 familias (en toda la isla no hay más de 120, me diría después el profesor Raúl) están relacionadas con el turismo y que, en su caso particular, ella se siente muy contenta porque poquito a poco ha ido mejorando.

LA RUTA Los turistas suelen llegar a este rincón del Titicaca en botes privados. No son cruceros ni embarcaciones de lujo, pero los lancheros del comité conocen su trabajo y trasladan a los visitantes con esmero, y les permiten gozar a plenitud del panorama espectacular del trayecto, en el que se imponen los picachos nevados de la cordillera Real de los Andes. El viaje por sí mismo es un deleite. Una gran aventura que se inicia en Punta Hermosa, una orilla convertida en muelle.

hablamos las mismas lenguas, pero vivimos en países diferentes. “Así es la situación, mi hermano”, me comentaría alguien durante la navegación. No recuerdo su rostro, tampoco su nombre, sólo sé que sus palabras se quedarían flotando en mi mente y ahora, por recordarlas, ya perdí el rumbo de mi crónica, justo cuando trataba de explicar que las lanchas turísticas no llegan directamente a la capital del distrito, sino a Yuspique, una de las islas que forman parte del archipiélago de Anapia. Sobre Yuspique relatan que, un buen día, el ex mandatario Alberto Fujimori decidió poblarla con vicuñas, el camélido sudamericano de las ásperas pampas altoandinas. Desde entonces, gracias al capricho presidencial, en este pedacito de cierra habita la preciada doncella de los Andes, que se ha convertido en uno de los mayores atractivos de la zona. Inevitablemente, los turistas desembarcan, caminan, suben a los miradores con la intención de contemplarlas. A veces hay suerte, otras no tanto, pero vale la pena el esfuerzo, sobre todo cuando éste se recompensa con una exquisita huatia (con pejerreyes, papas, habas yocas -un tubérculo blanco- cocidas bajo tierra). Son las señoras del comité de comida típica las que preparan la huatia y, después de la comilona, los socios del comité de velero llevan a la capital del distrito a los turistas. En el puerto, los reciben las mujeres que les brindarán alojamiento y alimentación durante toda su estancia.

Durante toda la navegación, se observan numerosas islas que parecen acorralar y empequeñecer al Titicaca, el lago compartido por Perú y Bolivia. Sus aguas, según los tratados, dividen a los dos países, pero, en la realidad cotidiana, siguen uniendo al pueblo aimara. Ellos vienen, nosotros vamos. Nos vendemos y comprarnos cosas en soles o en pesos. Compartimos las fiestas, jugamos fútbol,

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Edición 108