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X 4 persone - preparazione 10 MINUTI - cottura 5 MINUTI

1 e 1/2 melone 4 fette di pane casereccio integrale 100 g di feta 2 cucchiai di semi di lino menta olio extra vergine di oliva 100% Linea Bio Omino sale e pepe 1. Tagliate il pane a cubetti e fatelo tostare in una padella con sale, pepe e olio. Pulite il melone e tagliate la polpa a bastoncini. 2. Condite il melone in una ciotola capiente con olio, sale e pepe. Mescolate e servite l’insalata con i crostini di pane integrale, la feta sbriciolata, i semi di lino e qualche foglia di menta.

La ricetta del lettore

Merluzzo alla pizzaiola di Deborah Miali, Taranto

X 4 persone preparazione 5 MINUTI - cottura 10 MINUTI

4 filetti di merluzzo surgelati Linea Omino 1 pomodoro pelato a cubetti (400 ml) olio extra vergine di oliva 100% italiano Linea Bio Omino peperoncino in polvere origano sale e pepe 1. In una padella versate il pomodoro con un filo d’olio, sale, pepe e peperoncino. Fate cuocere per circa 2 minuti, quindi aggiungete il merluzzo. Proseguite la cottura e, verso la fine, unite l’origano. 2. Servite il merluzzo caldo o tiepido. A piacere, potete cuocere il tutto con l’aggiunta di capperi e olive nere denocciolate e sminuzzate.

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RICETTE PER TUTTIGIORNI

Insalata di melone con menta, feta, pepe e crostini integrali

Premiaty LuglioAgosto 2017  
Premiaty LuglioAgosto 2017  

La rivista Premiaty n°31 dei mesi di Luglio-Agosto 2017