Jornadas sistemas de picking automático. Respecto al picking por voz señaló como principales ventajas que el operario tiene las manos y ojos libres, resultando por tanto muy ergonómico. Estos sistemas han mostrado un importante aumento de la productividad así como una notable disminución de errores. Una solución muy interesante según el gerente de Miebach Consulting, es el picking por voz combinado con el put to light, de forma que a las ventajas indicadas anteriormente se suman las que ofrece la indicación visual de la ubicación de destino. A continuación, Enders pasó a mostrar equipos y soluciones para una gran diversidad de aplicaciones, para acabar señalando que, de todos modos, de poco sirven las herramientas si no se cuenta con un sistema de gestión que coordine los movimientos de forma óptima. Un diverso panel de aplicaciones: gran consumo Tanto Carlos Hurtado como Víctor Escanciano, ambos del sector de la gran distribución, después de exponer la especificidad de sus respectivas necesidades, mostraron las ventajas que les había aportado soluciones de picking por voz. La solución en el caso de Supermercados Pujol fue implantada en los dos almacenes que la compañía tiene en Lleida, destinados a productos frescos y alimentación envasada. Cabe destacar que la solución de voz implantada en colaboración con Zetes en la zona de frescos trabaja conjuntamente con un sistema de pesaje, ya que en los productos manipulados por el operario se debe registrar el peso para su posterior facturación. Por otra parte,
la solución incorpora también unas herramientas gráficas de control de la gestión, que permiten consultar en tiempo real los rendimientos en productividad, eficiencia y eficacia desde un periodo mensual o semanal hasta el detalle específico de un único operario durante un turno. Se consigue así una gestión en tiempo real de los stocks y, en palabras de Hurtado: un claro incremento de beneficios. Muy interesante fue también la intervención de Víctor Escanciano, Director de logística de Condis, en la que expuso el proceso tanto de elección de la tecnología como de la progresiva implementación de la misma. Todo empezó con la necesidad de adecuar la operativa en el almacén de productos cárnicos con el objetivo de evolucionar hacia una solución de trabajo en tiempo real. Se estudiaron dos posibles soluciones: radiofrecuencia o voz y se optó por esta última por considerarla más ergonómica y que ofrece a priori una mayor productividad. La implementación se inició con un proyecto piloto en una sección de charcutería a la que siguió la de toda una unidad cárnica. El paso siguiente fue la implantación del sistema en una plataforma de frutas y verduras y, posteriormente, en una de refrigerados. En mayo de 2010 disponían de 4 almacenes con voz y 60 terminales en colaboración con Atos Origin, Psion Teklogix y Vocollect. Entre las fases de proyecto y la puesta en marcha se tardaron un promedio de unos dos meses. Escanciano puso un especial énfasis también al señalar la flexibilidad de este sistema, de forma que cada proyecto (carne, fruta y refrigerados) ha tenido características diferentes en función de las peculiaridades del producto y almacén.
Rolf Enders, Gerente de Miebach Consulting.
"Se trata de la función más sensible a la variación de la demanda, a la vez que requiere la mayor parte de los recursos de la empresa, sin olvidar que tiene una conexión directa con la satisfacción del cliente".
Rolf Enders, Gerente de Miebach Consulting
El resultado ha sido un importante incremento de la productividad y disminuciones de incidencias que van desde el 26% al 66%. Tanto Carlos Hurtado como Víctor Escanciano coincidieron en la importancia del análisis previo y, sobre todo, la implicación de los que intervienen en el proyecto, así como la detección de errores en la fase de pruebas y un plan de formación para todos los operarios, dedicando especial atención en el entrenamiento de la voz. Una estrategia eficiente para el sector textil: picking lejano El director general de Logisfashion enfocó su presentación sobre las ventajas en el caso del sector textil con centros de producción alejados de la península en muchos casos, de un picking en origen y la distribución directa desde un HUB cercano a la producción de forma que se ahorra en costes de la mano de obra, tiempos de tránsito más cortos, eliminación del doble arancel cuando el destino es un país no comunitario y, finalmente, ahorros en transporte cuando los productos no van a Europa. A todas estas ventajas Manzanedo añadió una mayor eficiencia en los almacenes en España así como
manutencion & almacenaje 461
Pablo Casanova, Director de Logística de AC Marca.
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