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Nuestra Historia D'Tapas, restaurante especializado en cocina Española y Mediterránea, nace el 7 de junio de 2017, resultado de la unión de dos generaciones, la experiencia de Ramiro Peredo en la rama gastronómica y la capacidad profesional y juventud de Christian Hidalgo, desde entonces pasaron más de dos años, tiempo en el que logramos imponer nuestros sabores. Como consecuencia del éxito alcanzado, nos aventuramos a un ambicioso proyecto con el fin de brindar una ambientación adecuada y una mejor propuesta gastronómica a la cabeza del chef internacional Ramiro Peredo, quien estuvo a cargo del diseño, ambientación y equipamiento del mismo. Para concluir este proyecto, se unió al equipo otro joven emprendedor, Rafael Tarifa y de esta manera logramos abrir nuestras puertas al público paceño para ofrecerles lo mejor de la gastronomía Meditarránea


Tapas Patatas bravas

Bs. 20.00

Patatas alioli

Bs. 20.00

Patatas fritas crocantes con salsa picante

Patatas aliñadas con salsa alioli y perejil

Clásica de patatas, con alioli

Choricitos a la sidra

Cazuelita de chorizos cocinados con sidra

Receta de la casa (5 unidades.)

Croquetas de jamón

Receta de la casa (5 unidades.)

Champiñones salteados con ajo y vino blanco

Colas de langostinos salteados con ajo y vino blanco (10 unidades)

Pulpo al olivo

Pulpo con salsa al olivo

Pulpo estilo gallego en una cama de patatas

Calamares en salsa verde

Aros de calamar salteados, ajo, perejil, vino y especias

Mejil ones salteados, aceite de oliva y vino blanco

Costil as ahumadas marinadas en salsa de barbacoa

Bs. 25.00 Bs. 25.00 Bs. 20.00 Bs. 30.00 Bs. 45.00 Bs. 50.00 Bs. 50.00 Bs. 50.00 Bs. 55.00 Bs. 45;00 Bs. 35.00


Degustación de surtidos de Tapas Bs. 180.00

Para 4 personas más 1 Lt. De sangría

Langostinos al ajillo, pulpo a la gallega,, costillas de cerdo, croquetas de pollo, pulpo a la vinagreta

Montaditos Vascos Lunes a viernes

17 a 19 pm

Variedad de montaditos con productos seleccionados como acompañamiento de las bebidas

Tablas y para picar Jamón Serrano y queso parmesano

pequena

mediana

Bs. 60.00

Bs. 95.00

Bs. 60.00

Bs. 95.00

Bs. 60.00

Bs. 95.00


Entrantes Frios Gazpacho Andalúz

Bs. 25.00

Pulpo a la Vinagreta

Bs. 40.00

Sopa fria a base de hortalizas

Pulpo, morrones, cebolla, vinagre, aceite de oliva, especias

Variedad de lechugas, tomate deshidratado, pepinos, pimiento morrón, aceitunas negras, queso, cebolla morada, chorizo español y vinagreta de limón, miel y mostaza

Ensalada César

Lechuga romana, tocino, crutones, queso parmesano y aderezo cesar Opcional (tiras de pollo o res a la parrilla)

Bs. 40.00

Bs. 30.00 Bs. 45.00

Entrantes Calientes Crema de langostinos

Bs. 35.00

Crema de Tomate

Bs. 25.00

Crema de Champiñones

Bs. 30.00

Sopa de Cebolla

Bs. 35.00

Crema a base de pescados y langostinos

Elaborada con tomates asados

Suave crema elaborada con champiñones frescos

Cocinada con cebolla caramelizada


1 persona 2 personas

Mariscos

Arroz, langostinos, calamar, pescado, camarones, almejas, mejillones, aceite de oliva y azafrán

(preguntar por disponibilidad)

Arroz, aros de calamar, langostinos, tinta de calamar, aceite de oliva y azafrán

Arroz, pollo, cerdo, chorizo español, langostinos, almejas, Aceite de oliva y azafrán

Bs. 95.00 Bs. 160.00 Bs. 95.00 Bs. 160.00 Bs. 95.00 Bs. 160.00

Fideuá

Bs. 95.00 Bs. 160.00

Fideuá negra (preguntar por disponibilidad)

Bs. 95.00 Bs. 160.00

Vegetariana

Bs. 95.00 Bs. 160.00

Fideo especial, langostinos, calamar, pescado, mejil ones aceite de oliva y azafrán

Paella a base de fideo, pescado, calamar, mejil ones, langostinos, tinta de calamar, aceite de oliva

Arroz, zucchini, zanahoria, frijol blanco, vainitas, palmitos champiñones, choclitos, morrones, aceite de oliva y azafrán

Atendemos pedidos a domicilio de las cantidades que requieran (consultar precio) (opción de arroz sin gluten)


Mariscos y Pescados Zarzuela de pescadores

Bs. 95.00

Filete de Trucha a la plancha c/salsa de camarones

Bs. 90.00

Filete de Paiche

Bs. 65.00

Paiche, Trucha, Langostinos, almejas, calamares y mejillones estofados con caldo de pescado, salsa de tomate y almendras

Acompañados de vegetales escalibados y flan de espinaca

A la plancha y terminado en mantequil a de limón y perejil, acompañado con vegetales escalibados y budín de espinacas

Langostinos salteados con aceite de oliva, aji, ajo y vino blanco servidos en cazuela acompañado con patatas salteadas

Langostinos en salsa cajun

Langostinos salteados, con aderezo cajun (poco picante), servido en cazuela acompañado con patatas salteadas.

Pulpo al estilo de Galicia aliñado con aceite de oliva, páprika picante sobre colchón de papas hervidas en su agua del pulpo, servido en plato de madera

Pulpo salteado con aceite de oliva, aji limo, ajo y vino blanco servidos en cazuela

Bs. 75.00 Bs. 75.00 Bs. 75.00

Bs. 75.00


Carne de Res Tournedós de res a las 3 pimientas

2 medallones de suave filete, 120 grs. c/u, en salsa especial de 3 pimientas, vegetales asados y patatas salteadas

220 grs. Filete a la parril a, servido sobre una cama de salsa poco picante acompañado de patatas salteadas con tocino y vegetales salteados o al vapor

Bs. 75.00 Bs. 75.00

Entrecot (bife angosto)

Bs. 75.00

Chuletón

Bs. 85.00

250 grs. cocinado a la parrilla al término deseado, acompañado de vegetales y graten de patatas

400 grs, de suave bife ancho con hueso, a la parril a, acompañado con vegetales asados y patatas fritas

Pierna de pollo deshuesada, cocinada a la plancha, con salsa de champiñones, Juliana de vegetales salteadas al wok y papines al horno.

Bs. 65.00

Carne de Cerdo Suaves medallones a la plancha, salsa de naranja a la miel, cole slaw y pure de patatas.

Generosa porción de costil a, marinada en salsa de barbacoa, patatas fritas y cole slaw

Bs. 60.00 Bs. 65.00


Postres Crema catalana

Bs. 18.00 Bs. 15.00

TiramisĂş

Bs. 20.00


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Menú con especialidades españolas a la carta

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