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Grupo Reifs: Nutrici贸n y dietas para personas mayores III

GRUPO REIFS Mejoramos la calidad de vida de las personas mayores con necesidades asistenciales


¿Cuáles son los errores más comunes?

Las personas mayores son un grupo de alto riesgo para padecer malnutrición. Suelen cometer una serie de errores que repercuten de manera negativa en su estado nutricional, repasemos los más comunes:

Dejar de cocinar: por falta de apetito, cansancio o problemas de movilidad muchas personas mayores sustituyen los guisos por picoteos que no le aportan ni los nutrientes necesarios ni el aporte calórico. Además, estos alimentos no saludables pueden provocar obesidad por su alto contenido en azúcar o grasa.

Otra práctica bastante corriente es no cenar porque se ha merendado tarde café y dulces. O lo que es lo mismo, no comer al mediodía porque se ha tomado un aperitivo a base de refresco y patatas fritas. Estos son hábitos poco saludables que pueden originar o agravar patologías como la hipertensión, hipercolesterolemia o diabetes.

Consumir muchos alimentos precocinados: al no cocinar abusan de estos productos. Además como se pueden conservar durante bastante tiempo en la nevera, así tienen que ir con menor frecuencia al supermercado. No obstante, estos productos contienen altos niveles de conservantes, sal y azúcares que resultan altamente perjudiciales para su consumo diario ya que puede elevar los niveles de colesterol o de azúcar.

Suprimir de su dieta determinados alimentos: eliminan de su dieta la carne, porque les cuenta masticarla; o el pescado, porque no ven bien las espinas. Sin embargo no se plantean métodos alternativos para consumir estos alimentos, como por ejemplo picar la carne para hacerla albóndigas o hamburguesas; o consumir pescados con pocas espinas o fáciles de localizar como el atún, el lenguado o la merluza.


Tareas sencillas como planificar el menĂş del dĂ­a, ir a comprar los ingredientes y preparar la comida son actividades que contribuyen a que las personas mayores ejerciten la mente, se mantengan activas y en contacto con el entorno que les rodea.


Esperamos que el presente documento haya sido de su agrado. ¡Gracias por confiar en Grupo Reifs!

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Grupo Reifs: Alimentación III  

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