Issuu on Google+


Dra. Sabrina Spada Dirección General

Condominio Playacar Lic. Héctor Montalvo Adam Gerencia General

Arq. Miguel Ángel Regalado Aceves Gerencia de Operaciones Lic. Katya C. Torres Gómez Atención Condóminos Sandra Mancilla Leticia Sanatiago Luigi Palermo Ing. Oscar Manuel Marín Rubio CoLABORADORES EN ESTA EDICIÓN Playacar Magazine

contenido

boletín informativo3 salud y bienestar8 educación12 NOTAS DESDE EL CAFÉ20 entre ollas y sartenes16 deco, hogar y arquitectura26 verde32 cultura34 GUÍA Express36

@PlayacarMagze

COMERCIALIZACIÓN, diSEÑO GRÁFICO, EDITORIAL Y WEB, DISTRIBUCIÓN.

L.D.G. Javier Martínez Fonseca javier@grupoquinta Dirección General L.C.C. Marina Uzal editorial@grupoquinta.com dirección editorial Jessica Castillo jessi@grupoquinta.com gerente comercial Ana Martínez Vilaboa rs@grupoquinta.com REDES SOCialES L.A.E. T. Ariadna Orea Méndez ari@grupoquinta.com Lic. Martina Visnovska martina@grupoquinta.com Araví Alvarado aravi@grupoquinta.com Ejecutivas de CUENTA y RP L.A.E. Ana Irene Trejo administracion@grupoquinta.com Gerente ADMINISTRATIVO L.D.G. Mario Viera diseño gráfico Hugo Nolasco distribución y cobranza Lic. Luciana Uzal web Master Rolando White Ibañez Rolando White Naude Bernardo Flores Carla Danieli fotografía

Fotografía de portada: Marina Uzal Grupo Editorial Riviera Maya S.A. de C.V. Calle 14 Bis No. 58 - 203. Edificio Dos Vistas, entre 40 y 45 Ave. Playa del Carmen, Q. Roo. México. C.P. 77710 Tels. +52 (984) 803 5713 / 19 playacar@grupoquinta.com www.grupoquinta.com


5


6


7


8


lumbalgia salud

y bienestar Por: Luigi Palermo

10

La lumbalgia es el dolor de las regiones lumbar, sacra y/o glútea: término descriptivo que no identifica un diagnóstico o causa (Rosado et al (2003)). El dolor lumbar o lumbalgia es uno de los problemas más frecuentes en la práctica fisioterápica diaria. En la mayoría de los casos (90%) se debe a trastornos mecánicos de la columna lumbar y suele mejorar espontáneamente. Por tanto, deben intentarse medidas conservadoras, salvo en caso de sospecha de entidades con tratamiento específico. Desde el punto de vista clínico se pueden diferenciar una serie de categorías de dolor lumbar: local, referido, radicular, psicógeno y por espasmo muscular (Manual, Hospital 12 de Octubre de Madrid). Existen también un alto porcentaje de lumbalgias que no se corresponden a las anteriormente citadas, donde la radiografía, resonancia o cualquier otra prueba radiológica se muestra totalmente normal indicando una columna sana, sin embargo el paciente continua con dolor sin llegar a concretar cuál es su causa. En estos casos el origen de la patología no es de tipo vertebral o muscular, sino de tipo visceral y por tanto estos pacientes no deben ser tratados solamente con los métodos tradicionales (masajes, calor, estiramientos, ajustes vertebrales...) sino que requieren un tratamiento osteopático visceral. Existe una especialidad en osteopatía, aunque es muy poco conocida, la osteopatía visceral. Las disfunciones vertebrales también se pueden dar como consecuencia de trastornos viscerales. Una fijación visceral no tratada produce poco a poco un bloqueo vertebral que a su vez mantiene la lesión a través de un arco reflejo produciendo dolor en la espalda. Es muy frecuente que tras una exploración manual osteopática, podamos apreciar un descenso en el riñón, acodamiento de uréter, un descenso o bloqueo del estómago o hígado que produce una alteración en la fisiología visceral y ésta a su vez genera adherencias o fijaciones


viscerales que mantienen lesiones a distancia, como en el caso de las lumbalgias. Estos pacientes son tratados con tratamiento visceral, obteniendo muy buenos resultados en muy poco tiempo. Suele ocurrir en muchas ocasiones que un paciente entre en consulta aquejado por dolor en la columna lumbar y tras realizar toda exploración radiológica, pasar por tratamiento rehabilitador, masajes, etc., el dolor persista. Aparentemente todo está bien pero el dolor continúa. En estos casos hay que prestar especial atención a una patología de origen o componente visceral. Un 70-80% de la población ha tenido dolor lumbar en algún momento de su vida. La prevalencia anual varía entre el 15-45%, con prevalencias puntuales del 30%. En los EE.UU es la causa principal de limitación de actividad en < 45 años, la segunda razón de consultas al médico, la quinta causa de ingreso y la tercera de cirugía. El 2-3% de trabajadores son compensados cada año por absentismo laboral. Praener y Cols, utilizaron el NationalHealth Interview Survey (1988) para calcular la frecuencia de dolor de espalda. Debido a estos motivos la realización de un programa específico e individualizado de ejercicios de columna lumbar, asociado a la realización de ejercicio de tipo aeróbico por parte del paciente (natación, caminar…), contribuye al estado físico del mismo, ya que contrariamente a otras patologías, la lumbalgia, no mejora con el reposo. La realización de ejercicio favorece el fortalecimiento de la musculatura lumbar, proporcionando estabilidad y movimiento y previniendo nuevos episodios. La terapia analgésica (basada en electroterapia para relajar la musculatura y al mismo tiempo reducir el dolor) y la terapia osteopática manual ayudarán a liberar las tensiones, aliviando el cuadro de dolor, y a devolver a la estructura el movimiento y equilibrio para, con todo ello, recuperar el estado de bienestar.

11


Tecnología en Odontología salud

y bienestar Los avances tecnológicos juegan un papel cada vez más relevante en nuestra vida y la Odontología no es la excepción. Cuando pensamos en ir al Dentista generalmente vienen a nuestra mente experiencias de cuando éramos niños o procedimientos dolorosos, largos y complicados, sin considerar que la odontología avanza día a día. Actualmente la tecnología está involucrada prácticamente en todas las ramas odontológicas, haciendo las técnicas y tratamientos más exactos, más rápidos y más sencillos. Para darnos una idea, la odontología ha avanzado y desarrollado más en la última década que en toda su historia. Tenemos por mencionar algunos ejemplos:

12

-Radiografía digital: registra la imagen por medio de un sensor que la carga directamente a la computadora en unos segundos, disminuyendo en un 80% la radiación y, al no necesitar tiempo de revelado, la hace una herramienta muy rápida y práctica, además de servir de material didáctico ya que se le explica al paciente mostrándole su radiografía en la pantalla de la computadora. -Microscopio dental: esta herramienta tan conocida para los oftalmólogos se incorporó en los últimos años con un extraordinario aprovechamiento en distintos tratamientos odontológicos mejorando desde luego la visión y la exactitud.


-Coronas de Disilicato: son realizadas en una máquina fresadora que las talla por computadora de acuerdo a la información que se le da al software. Esto permite fabricarlas más rápido sin sacrificar la calidad ni la estética de las restauraciones. - Tomógrafo: este aparato se comenzó a utilizar sobre todo en procedimientos de Diagnóstico y Planeación de tratamientos para implantes, haciendo más segura y eficiente su colocación y disminuyendo notablemente errores de procedimiento o accidentes. Estos implementos tecnológicos novedosos son sólo una parte de la gran cantidad de aparatos y materiales que han revolucionado el área dental. Entre ellos se pueden enumerar: motores, lámparas de led, ultrasonidos, cámaras intra-orales, rayo laser, en fin, sería interminable la lista ya que al igual que en otros campos esta tecnología está en constante actualización. Es importante resaltar que esta tecnología de la que hablamos debe ser utilizada con responsabilidad y capacitación por parte del odontólogo, ya que sin el correcto manejo de los mismos los resultados pueden ser deficientes o de mala calidad a pesar del empleo de los avances tecnológicos. Si quieres saber más acerca de este tema pregúntale a tu dentista para que te explique de qué manera tus tratamientos pueden ser más rápidos, indoloros y eficientes gracias a la tecnología.

13


Hablar de cuentos necesariamente nos remite a la niñez, una etapa de la vida que se asocia con momentos felices de juegos, historias y grandes aprendizajes. Pero crecer implica cambios de todo tipo. Y bien sabemos los mayores que esto puede producir ansiedad, temor e incertidumbre sobre todo en un niño, que no sabe mucho de las cosas del mundo, de las personas ni de sí mismo. Comida, abrigo y cobijo son las necesidades primarias que los adultos deben proveer al pequeño. Pero además requiere de un sostén afectivo sólido y empático expresado con mimos, caricias, cuidados y también con palabras, para posibilitar su despliegue emocional y psíquico.

La edad de los cuentos

Momentos críticos

educación

14

Pasar del útero materno, donde el bebé recibe todo lo que necesita, a los brazos de mamá implica un cambio de espacio, de condiciones ambientales, de relación con otros que aparecen en el horizonte familiar y del propio cuerpo, que experimenta nuevas necesidades que deben ser satisfechas por los adultos que lo cuidan. Cuanto más crece, más horas permanece despierto para completar su desarrollo sensorial y motriz. Más tarde comenzará el gateo, la marcha, las primeras separaciones físicas y la necesidad de un decodificador o guía que le permita introducirse poco a poco en el mundo simbólico de las palabras. Ante estas exigencias adaptativas propias y externas, experimentará tensiones físicas y psíquicas que deberán ser manejadas y resueltas


con la ayuda de adultos significativos para pasar a la siguiente etapa, sin presiones ni sobrecargas. Todas estas vivencias contribuirán a la estructuración mental y emocional del pequeño.

Las palabras, el juego y el arte...

Los cuentos, al igual que el juego, son una actividad fundamental en la infancia y tienen un enorme valor para los niños como espacios y momentos privilegiados, donde poder descubrir el mundo, descubrirse y construirse como sujetos autónomos, deseantes, integrados en la cultura y en comunicación con los demás. Los chicos repiten en el juego todo cuanto les ha provocado una gran impresión en su día a día. De este modo, “metabolizan” y “digieren” la intensidad de la impresión, y así se adueñan de la situación. Muchas veces, recriminamos un mal comportamiento a un niño, que llora por ello, y, poco después, vemos que “recrea” la situación con un juguete u otro niño. Repite esa situación, en su momento angustioso, para “digerirla” y tratar de entenderla y comprender las normas que tiene el mundo. Sólo tras esto, podrá incorporarlas, nunca antes. Del mismo modo, las historias narradas ofrecen un escenario ideal para “digerir” y metabolizar las tensiones psíquicas que se producen durante los “momentos críticos” de la infancia. También brindan una excelente oportunidad de acompañamiento emocional y sostén simbólico.

Historias para cada edad, para cada momento crítico

Los cuentos e historias infantiles tienen características diferentes que vale la pena conocer a la hora de seleccionar propuestas literarias para los chicos. A estas particularidades se les debe sumar la variable de la edad, de los intereses y, fundamentalmente, la del período crítico en el desarrollo emocional que atraviesa. Estos conocimientos nos permitirán hacer elecciones más adecuadas a cada “oyente o lector”. Sugerencias del tipo de historias según las edades y que ejemplifican también las diferentes instancias críticas por las que deberán atravesar en su desarrollo: • El primer año de vida. Cuentos e historias que revelan el mundo: cuentos que muestran animales, objetos, texturas, etc. • Del año a los 3 años. Cuentos de situaciones cotidianas: la comida, el sueño, el baño, las normas, las personas que viven en su mundo. • De los 3 a los 6 años. Cuentos tradicionales: los de miedo, los que tratan sobre sentimientos, los que cuentan historias que amplían su universo cotidiano. • De los 6 a los 10 años. Cuentos de aventuras, cuentos fantásticos, cuentos disparatados y de humor, las adivinanzas, los libros de información. Por: Cinthia Sprenger – Logopeda - Mgter en Psicopedagogía ClínicaTerapeuta/ Hanen Directora de Elopsi- Espacio de formación en salud y educación/Lic.en psicología Mónica López

15


un vínculo esencial

Los niños y la naturaleza

Los niños de hoy pasan demasiadas horas entre cuatro paredes y sufren un déficit de naturaleza. Las circunstancias vitales de la niñez han cambiado muchísimo: la mayoría viven en ciudades y han perdido la posibilidad de salir de manera autónoma a la calle, pasan muchas horas sentados y encerrados. Y para desarrollarse de forma sana necesitan moverse, jugar en espacios abiertos y tener mucho más contacto con las plantas, con los animales y con otros niños. La mayoría de los niños están muchísimas horas frente a una pantalla y en la escuela. Hay estudios de psicólogos que señalan que, para estar sanos, necesitan entre 3 y 4 horas de juego espontáneo en la naturaleza. Pero, si miras sus horarios, verás que eso es imposible. Salen del colegio y van a actividades

educación

16

extraescolares, y aparte tienen que dedicar entre hora y media y 2 a los deberes. No tienen la posibilidad de desarrollar de manera natural su psicomotricidad, sus habilidades, su capacidad de resolver problemas, su sociabilidad... Todo lo que en un entorno más abierto y natural sí podrían desarrollar. Según el periodista americano Richard Louv, muchas de las dolencias infantiles modernas, como el estrés, el TDAH (déficit de atenciónhiperactividad), la ansiedad e incluso la depresión, podrían estar relacionadas con la falta de actividad en espacios abiertos, aire puro, contacto con plantas y animales, etc. También la obesidad, el asma o las alergias podrían vincularse a esa carencia. Es muy importante no caer en el error de convertirlo en una nueva enfermedad. Se trata más bien de una vía para que reflexionemos sobre la necesidad de relación con el entorno natural y los problemas que puede provocar su ausencia. Lo que hace que una persona sienta respeto por el planeta y se comprometa con él es el sentimiento de biofilia. Todos venimos al mundo con ese amor por la vida. Desde que empiezan a andar, los pequeños sienten atracción por el agua, la tierra, los animales. Es algo innato. En cada ser vivo está impresa la lógica de la interdependencia. Sabemos que nos necesitamos unos a otros. Tenemos, como especie, una vinculación inconsciente con todos los seres del planeta. Para una auténtica educación medioambiental las escuelas se tienen que transformar: convertir sus patios en huertos, jardines, granjas;


crear aulas al aire libre para que los niños no tengan sólo media hora de recreo y puedan integrar la naturaleza en el currículo. Estas propuestas deben progresar y hacer que la naturaleza sea el nexo de unión de todas las materias que se imparten. En un huerto puedes trabajar desde matemáticas hasta educación en el medio, por supuesto, pero también lengua y cualquier otra asignatura. En el huerto se aprende tocando, oliendo y sintiendo. Se descubren los ritmos de la naturaleza, cómo tener paciencia, asumir responsabilidades, trabajar en equipo... O la educación es verde, y tiene a la ecología como base y a la naturaleza como soporte, o ya no estamos educando. La competencia fundamental que los niños de hoy necesitan aprender ya no es manejar un ordenador, sino desarrollar el contacto con la vida. Sólo así podrán llevar vidas sostenibles el día de mañana, aprenderán a respetar la Tierra y a relacionarse con ella de una forma que no sea depredadora, como la nuestra. El mundo que conocemos se está desmoronando y los niños del futuro, muy posiblemente, tendrán que aprender a cultivar su propio huerto, a producir sus alimentos y su ropa, a funcionar con nuevas energías y sobre todo a relacionarse con la comunidad y a trabajar en equipo. Hoy sólo aprenden que tenemos muchos problemas, pero tienen que conocer también las soluciones. El Árbol Playacar es un proyecto innovador en sustentabilidad y diseño. En sus jardines surgen entre los árboles juegos en los que los niños de 1 a 12 años de edad, pueden divertirse y aprender en un ambiente único.

17


Por: Ing. Oscar Manuel Marín Rubio

el amor en el jardín de niños

educación “La primera cualidad de una educadora es amar a los niños y lograr una comunicación afectiva con ellos” El nivel preescolar es la etapa más sensible en el desarrollo humano. En los otros niveles de enseñanza habitualmente se habla de amor, haciendo referencia al amor al saber, al conocimiento, a la sabiduría, a la ciencia, etc. En cambio, en el jardín de niños debe plantearse el tema del amor en relación al mismo niño. Esto marca una diferencia importante a la hora de conjugar amor y educación.

18

Por lo tanto el amor es de algún modo el conductor o el vehículo de la educación y a la vez es el objetivo de la misma. En el nivel preescolar, por ser un nivel de formación, el punto más importante es la parte afectiva del niño. Lo principal en este nivel es que el niño se sienta seguro, en confianza y sobre todo querido. Después de

que un niño se sienta amado, será el momento oportuno para iniciar la enseñanza. El amor tiene un fuerte sentido social que el niño debe observar para iniciar su imitación. Por lo tanto, en un colegio los padres y las educadoras deben trabajar en forma conjunta. Las relaciones entre las maestras y los padres de familia deben ser de cooperación total. Por lo cual el amor y el respeto de las educadoras no debe limitarse a manifestar sólo a los niños, debe extenderse a todos los que la rodean: alumnos, compañeras de trabajo, colegas, directivos y padres de familia. El amor en un colegio, no se puede explicar sólo se percibe, se siente, se respira en el ambiente. La tarea de la educación es delicada porque supone a la vez: amor y desprendimiento, dulzura y firmeza, paciencia y decisión.


Es vital que al Educar el cerebro de nuestros ni帽os, No nos Olvidemos de Educar su Coraz贸n. (Dalai Lama).

19


las redes sociales?

¿Qué son y para qué sirven

educación

20

Las redes sociales son páginas que posibilitan a las personas conectarse con sus amigos e incluso realizar nuevas amistades, a fin de compartir contenidos, interactuar y crear comunidades sobre intereses similares: trabajo, lecturas, juegos, amistad, relaciones amorosas, etc. Entre sus ventajas: permiten construir una identidad personal y/o virtual, debido a que los usuarios pueden compartir todo tipo de información (aficiones, creencias, ideologías, etc.); favorecen la participación y el trabajo colaborativo entre las personas, como ser un proyecto en línea desde cualquier lugar; facilitan las relaciones interpersonales, evitando todo tipo de barreras tanto culturales como físicas; permiten la obtención de la información requerida en cada momento, debido a la actualización instantánea; y contribuyen al aprendizaje integral fuera del aula escolar, pudiendo poner en práctica los conceptos adquiridos.

También estos sitios pueden convertirse en una poderosa herramienta para promover un negocio, servicio, producto o página web. Sobre todo las pequeñas empresas aprovechan el marketing directo a través de estos medios para exhibir su negocio y atraer clientes. Marcas de ropa y tiendas locales logran realizar ventas directas.

¿Y para qué sirven?

No todas las redes sociales son iguales, ni sirven para lo mismo. Cada una tiene un objetivo específico:

1. Facebook: es la red social más exitosa, conocida y popular de internet. Es una herramienta social para conectar personas, descubrir y crear nuevas amistades, subir fotos y compartir vínculos de páginas externas y videos. Creada en 2004 por Mark Zuckerberg y varios compañeros de Harvard, hoy cuenta con más de 901 millones de usuarios registrados. Además, con sus aplicaciones móviles, recibe 200 millones de visitas diarias.


Sus puntos fuertes son: la comunicación con los clientes, ya que es excelente para atraer a la gente a la que le gusta una marca, para que comparta opiniones, y que participe en promociones y encuestas. Además ofrece muchas posibilidades para dar a conocer una marca a través de opciones gratuitas o anuncios pagados.

2. Twitter: fundada en 2006, esta red social permite enviar mensajes de texto (llamados tweets) de hasta 140 caracteres que se actualizan en tiempo real. Ofrece al usuario la posibilidad de explicar brevemente lo que está haciendo o lo que está pensando justo en el momento en que ocurre. Las empresas pueden informar sobre lanzamientos de nuevos productos o servicio, y las personas dar a conocer eventos de actualidad, y a su vez los receptores pueden difundirlos también (retweet), lo que resulta en la propagación de una noticia muchas veces más rápida y efectiva que por medios tradicionales (prensa, radio, TV, etc.). Cuenta con más de 200 millones de usuarios a nivel mundial. Sus puntos fuertes son: la comunicación con los clientes, pudiendo monitorear palabras claves para saber qué se dice sobre ti y tu competencia; y la exposición de marcas, ofreciendo oportunidades únicas para la integración en sitios web y para atraer clientes de manera viral, ayudando a tu compañía a sobresalir sobre las demás. 3. Google Plus: fue lanzada en 2011, por el gigante Google. Esta red social busca ser la competencia directa de Facebook. Funciona mediante círculos (grupos para compartir) y cuenta con Hangouts (para videochat), mensajería y seguimiento de intereses. Tiene una sección

de novedades para ver las actualizaciones de los círculos. Además permite la integración con otras aplicaciones de Google. Hoy tiene más de 170 millones de usuarios registrados con 20 millones de visitas diarias.

4. YouTube: es un sitio para compartir y subir nuevos videos de manera sencilla. Aloja una variedad de clips de películas, programas de televisión, videos musicales, así como contenidos amateur como videoblogs. Sus puntos fuertes son: la comunicación con los clientes, ya que el video es una herramienta que rápidamente captura el interés de los usuarios que buscan entretenimiento e información, permitiendo construir un canal de comunicación para tu marca y enlaces hacia tu sitio web. 5. Pinterest:

lanzada en 2010, tiene un formato de tabla de anuncios y permite a los usuarios crear y administrar colecciones de imágenes mediante temas. Se puede navegar por los ‘pinboards‘. Lo que esta aplicación intenta es “conectar al mundo a través de las cosas que las personas consideran interesantes”. Tiene conexión a otras redes como Twitter y Facebook; además, recibe un promedio de 17 millones de visitas, con más de 21 millones de usuarios. Las Redes Sociales llegaron para quedarse y han sido una revolución tal, como medio de comunicación, que personas de todas las edades están involucrados en ellas, principalmente generaciones de menos de 18 años; sin embargo como sociedad no estamos preparados, ni papás ni el sistema educativo. Es muy importante orientar a nuestros hijos acerca de cómo hacer un buen uso de las mismas.

21


Por Leticia Santiago @lsantiagolira en Twitter

La ilusión de Thánatos

Hoy que la tecnología me comunica en un instante con el mundo, es extraño recibir una carta escrita a mano, con timbre y sello. Encarna respondió, de puño y letra, a aquella inquietud mía de hace un par de meses por saber más de ella y de la historia de su padre, con quien yo me identificaba tanto. Ese hombre que había guardado sus libros como un tesoro, mismo que ahora ella heredaba, pero con la forma de una lección de desapego. Ese tesoro sería vendido o donado y mi nueva amiga a distancia, era la dueña de esa misión.

notas

desde el café

22

La muerte nos sorprende y de pronto todo el mundo parece estar vuelto al revés. Los vivos nos hemos de quedar a ordenar aquello que se revuelve cuando alguien se va. El caos. Había que armar un nuevo rompecabezas para revelar los secretos escondidos de este hombre misterioso, tan absorto en sus lecturas como exiliado de la realidad a fuerza de creer en la literatura. Incluso, le parecía como si fuera otro el que hubiera fallecido y no su padre. Se llamaba Pedro, como piedra. Aunque, él era una piedra viva, con alma. Español de nacimiento. De oficio transcriptor al principio y corrector después. Encarna, hija única, creció escuchando el golpeteo de las teclas de la vieja Remington sobre un escritorio tapizado de papeles, plumas y diccionarios. A veces, muy a veces, la piedra viva compartía los textos y leía a la pequeña enfatizando en los tonos, para tener su atención cautiva. Siempre recto y acartonado, fingiendo impavidad, pero nunca indiferencia o desamor.


“En medio del camino de la Vida... dijo Dante. Su verso se convierte: En medio del camino de la Muerte”.1

Sin embargo, al morir Pedro, Encarna no sólo estaba incinerando el cuerpo de su padre. Con él se hacían cenizas también las imágenes de las historias que se inventaba. Había muerto también una parte de ella. Ni reordenando sus papeles, esculcando en sus escritos y ni descubriendo algunos secretos que nunca reveló de viva voz, ella lograba sacar una sola frase para vender. ¡Era tanto el dolor! Se le había escapado la imaginación. Hasta ese día en que Pedro murió sentado en el sillón de su biblioteca, ella había dedicado su vida al cine. Escribía guiones y se había hecho de buena fama entre los grandes productores. Su habilidad por sacar de la nada diálogos y escenas parecía como una disciplina entrenada desde el vientre. Admirable, admirada y reconocida.

“Y es que cada vez que alguien muere, algo de él también muere en mí – decía en su carta – o le da vida a algo nuevo en mí. No lo sé. Y eso descubro ahora”. Encarna, que nunca tuvo hijos, hoy estaba pariendo una nueva vida después de la muerte. Se reinventaba, para no cometer suicidio o para no morir en vida. Su alma estaba entendiendo que cuando alguien se va, aún queda el espacio del recuerdo para mantenerlos vivos. La vida termina, decía, cuando el olvido se la lleva. “Y no hay que aborrecer a la ignorada emperatriz y reina de la Nada. Por ella nuestra tela esta tejida, y ella en la copa de los sueños vierte un contrario nepente: ¡ella no olvida!” 2

Doblé nuevamente la hoja plagada de cuidadosa caligrafía y meticulosa filosofía de vida. Prendí un cigarro con la mirada como extraviada de la dimensión. Alcé la palma de mi mano muy por encima de mi cabeza... – ¿Me da un expresso doble con un chorrito de agua caliente, por favor? – le ordené al mesero. Y, mientras en mi corazón batían fuerte y vivos los versos de Rubén Darío, tomé mi pluma y comencé a escribir: “Querida amiga... “ 1 2

Rubén Darío “Thánatos” Ibidem

23


La receta de sandra

Amante de la naturaleza y exploradora en viaje hacia el mundo de los niños, Sandra Mancilla Bustamante, nació en DF pero soñaba con algún día poder venir a vivir acá y llevar una vida plena. Crecida en un ambiente familiar, su infancia fue muy tranquila, compartida con su hermano menor, “llena de experiencias memorables que pasé entre la escuela (colegio alemán), el club, y viajando los veranos y durante las vacaciones... Están muy presentes los viajes que hacíamos a Acapulco a casa de mis abuelos maternos y eventualmente las idas a Valle de Bravo los fines de semana”.

entre ollas y sartenes

Llegó a Playa en la primavera de 2007, aunque venía desde los 80´s ya que su abuelo se vino a vivir en esa época. Le atrajo la forma de vida que aquí llevaban, “y esta zona con todas sus maravillas naturales, sus cenotes, la selva, las playas y la gente, simplemente me hace sentir en casa. Yo soñaba con poder salirme del D.F., hasta que un día se dio la oportunidad de hacer un proyecto aquí y entonces me pude venir”.

¿Cómo y cuándo nace tu pasión por los niños?

A los 30 años tuve a mi hija Ana y ahí es donde empieza mi viaje hacia el mundo de los niños. Aunque siempre me gustaron mucho, fue hasta que fui Mamá que se volvió un reto llevar una vida equilibrada, que empiezo a investigar sobre el desarrollo del niño y cómo ayudarlos a que crezcan sanos y en un ambiente que los apoye en este desarrollo. Me encuentro con Akluum (una de las iniciativas Waldorf de la zona) y empiezo a estudiar la pedagogía. De ahí tuve la oportunidad de trabajar unos meses en la escuela como asistente en preescolar y poner en práctica lo que había aprendido en la escuela de formación para maestros Waldorf de Cuernavaca. Además de que, ahora que ya había nacido Pablo mi segundo hijo, lo ponía todo en práctica en la casa... Claro, lo más que podía. Fue entonces que con los resultados que podía ver en mis hijos y en mi propia vida: había encontrado la forma de llevar una vida ordenada y tranquila gracias a las recomendaciones cómo llevar un ritmo, dirigirlos en actividades más artísticas y dejándolos jugar sin intervenir yo en su juego.

¿En qué estás trabajando?

Actualmente dirijo “El Árbol”, ubicado en Playacar, que es un centro comunitario que consta de una

24


estancia infantil (La linterna), un salón de usos múltiples (la Cúpula de bambú), una cafetería que estamos por abrir en marzo (la cocina del árbol) y muchos espacios abiertos incluyendo un foro abierto que rodea a un árbol (Amate o Banyan). Además de ser un centro para todas las edades en donde se imparten clases de yoga, capoeira, talleres educativos de distintos tipos que van desde macramé y tejido de tapetes reciclados hasta hacer hamacas, cocina, arte, euritmia. El Árbol es un proyecto arquitectónico basado en los principios de arquitectura sostenible, es decir, se respetaron todos los árboles del terreno, las construcciones se hicieron con materiales del lugar, no se metió maquinaria pesada para limpiar el terreno, la electricidad la obtenemos a partir de la energía del sol, recolectamos el agua de lluvias, se almacena, se mantiene oxigenada por medio de ríos y se reutiliza en excusados y un sistema de riego en áreas verdes y en las 34 camas de hortalizas que tenemos en los techos. El agua gris que proviene de los lavabos, se filtra por medio de humedales y se regresa al sistema para volverla a utilizar. El huerto del techo se está adecuando para que sea el principal proveedor de vegetales de la “cocina del árbol”, que pretende ser una cafetería que ofrezca comida natural, sana y que apoye a la comunidad incluyendo sus productos en el menú y vendiéndolos. Es un proyecto experimental en todos los aspectos.

¿Te gusta cocinar?

Me gusta mucho cocinar, aunque sólo lo puedo hacer los fines de semana. Me gusta mucho la comida vegetariana. Aunque no soy vegetariana estoy interesada en aprender cómo preparar platillos balanceados que no tengan la parte animal.

25


entre ollas y sartenes

La receta de Sandra

Esta receta es un experimento que hice hace no mucho tiempo y salió buena.

Ingredientes

Arroz integral (1 taza) Lentejas (1 taza) Setas (2 tazas) 1 diente de ajo 1 chile Serrano Se ponen a hervir las lentejas y el arroz por separado. Se corta el ajo muy fino, el chile y las setas y se fríen con aceite de oliva en un wok, de preferencia. Se añade un poco de sal con especias (pimienta, romero y orégano). Cuando están listas las lentejas y el arroz se drenan completamente y se combinan con las setas en el wok. Se sirven con una ensalada fría que tenga varios tipos de lechuga. Eso es todo.

26


Radiografía

¿Quién es Sandra? Sandra es una mujer que está en el proceso de ser congruente con lo que piensa, lo que dice y lo que hace. ¿Qué hubieras sido de no ser “arquitecta con una especialidad en arquitectura sustentable”? Quizás hubiera sido bailarina de danza contemporánea, o maestra de yoga de tiempo completo. ¿Qué no hubieras sido nunca? Contadora... Dicen nunca digas nunca, pero eso de estar entre números, tratando de cuadrarlos todo el día, no es lo mío. ¿Cuál es tu palabra favorita? Semilla. ¿Cuál no te gusta? Sabroso. ¿Tu cantante favorito? Ahorita estoy escuchando Bon Iver y Caléxico. Beso: suave. Fama: externa. Ganas: voluntad. Gente: mucha. Ídolo: ejemplo a seguir. ¿Libros o tele? El libro “Mahabarata a modern rendering”, de Ramesh Menon... Vale muchísimo la pena! México: mi hogar. Hijos: maestros. Playa del Carmen: mi casa. Tentaciones: aceptarlas sin juzgar. Religión: hay que respetarla. Vicio: oportunidad de aprendizaje.

27


para las paredes infantiles

Buenas ideas

deco

hogar y arquitectura

Cuando quieres dar vida a una pared, las habitaciones infantiles y juveniles permiten reciclar y aprovechar diversos materiales como restos de telas, pinturas, maderas y papeles pintados, si nos animamos a ser creativos. Banderas, periódicos, mapas, sombreros o gorras, marcos vacíos pintados de colores o trozos de tela que te hayan sobrado de cojines y cortinas pegados o enmarcados y colgados pueden ayudarte a crear ese efecto decorativo que hará que cada habitación tenga auténtico “calor de hogar”. Lo más habitual es contar con pintura de colores; con cenefas que adornan o con papel pintado con pequeños motivos alegres e imaginativos. Pero podemos ir más allá. Los vinilos infantiles, se han convertido en los últimos tiempos, en elementos decorativos

28


realmente originales, muy empleados en todo tipo de estancias y que nos permiten jugar a la hora de decorar. En el caso de las habitaciones o espacios infantiles, existen una gran variedad de vinilos: en forma de animales, con motivos para recién nacidos, de tipo naturaleza, nombres y así una larga lista de ideas más. Es una forma sencilla y rápida de transformar una habitación llena de imaginación, creatividad y alegría. Cubriendo las paredes de la habitación de los más pequeños de la casa conseguirás un ambiente de magia, color y confort ideal para que los niños disfruten al máximo de su dormitorio. Los vinilos infantiles son muy fáciles de colocar, de adherir y también de cambiar. Siempre que lo desees, se pueden quitar y añadir unos nuevos para darle un toque diferente a tu espacio.

29


El papel pintado también es una opción divertida

Si tienes niños en casa, estarás cansada de eliminar esos ‘rayones’ que hacen en las paredes con los lapiceros de colores. Sin embargo, tampoco estaría bien que cortaras su libertad de expresión y la posibilidad de desarrollar su imaginación y sus sentidos. Claro que tampoco puedes estar pintando las paredes cada dos por tres para que ellos vuelvan a ‘decorarlas’… ¿La solución? Que pinten sobre papel adherido a la pared, por ejemplo.

deco

hogar y arquitectura

30

No te estamos hablando de algo hipotético o de una idea sin desarrollar, sino de una especie de murales que ellos pueden rellenar con color. De esta forma, si tienen la tentación de pintar sobre ella, pueden hacerlo sin problema y además, con dibujos incluidos. Si no sabes dónde conseguirlos los comercializa una empresa francesa que ha decidido crear unos papeles que pueden pegarse en la pared, para que los niños puedan plasmar toda su creatividad, sin miedo a que estropeen la pintura de las paredes y haya que invertir dinero para blanquearlas de nuevo. La empresa se llama ‘Les Contemplatives‘ y ofrecen


cuatro modelos diferentes a elegir, tales como ‘Jungla’, ‘Monsters’, ‘Tut Tut’ y ‘Zoz’, así podrás dejarlos que pinten con rotuladores, tizas, lapiceros, y con lo que quieran! Además será un juego divertido para compartir en familia!!

Colocación de vinilos infantiles

1.- Recorta las partes que quieras colocar de forma independiente. 2.- Cuando recibas los vinilos, si están enrollados, no lo dejes así durante días, extiéndelos en una superficie lisa, a la espera de poder instalarlos. 3.- En el momento de colocarlo, alisa siempre las pegatinas con una espátula (cualquier tarjeta sirve) para eliminar las posibles arrugas del papel transportador y fijar así el adhesivo. 4.- Preséntalo en la pared con cinta adhesiva. No seas impaciente. Asegúrate de dónde y de qué manera lo quieres colocar. 5.- Si desde hace tiempo ya tienes instalados vinilos infantiles en tu hogar y se ha levantado alguna punta, prueba a darle un poco de calor con un simple secador. La goma se ablandará y seguramente podrás volver a pegarlo.

6.- Si tienes que instalar vinilos infantiles muy grandes en varias piezas, es preferible solapar y dejar un par de milímetros las distintas piezas. De esta manera evitarás que si se contraen con los cambios de temperatura te aparezcan separaciones. Y al dilatarse que se dañen al chocar una pieza con la otra. 7.- Al instalar un vinilo decorativo de gran tamaño es mejor colocar verticalmente una cinta adhesivo en la parte central. Así primero pegas la parte derecha, después retiras la cinta y luego la izquierda. 8.- Recuerda que la pared debe estar limpia y seca. Nunca coloques tus pegatinas si no estás seguro que la pintura de tus paredes está seca. 9.- Sigue siempre las instrucciones de cada fabricante y así tu adhesivo en la pared quedará perfecto. 10.- Nunca pegues tus vinilos cerca de radiadores o de otras fuentes de calor. Puedes conseguir tus vinilos en Marketing World donde los diseñarán como tú lo desees y crear ese mundo de fantasía para tus niños.

31


Los alebrijes

Símbolo de tradición y arraigo, la artesanía mexicana es una de las más destacadas del mundo, reflejo de su pueblo y sus costumbres. Pero la que más llama la atención, y que no tiene relación ni parecido con nada, es el arte manual mexicano “alebrijes”: figuras fantásticas, mezcla de garras, colmillos, aletas, lenguas y cuernos, monstruos hechos de Papel Maché.

deco

hogar y arquitectura 32

Sus grotescas caras y partes del cuerpo son realizados y pintados delicadamente con diseños salvajes en colores vibrantes. Aunque partes de ellos nos recuerdan a animales reales, es imposible descifrar lo que realmente son, ya que se crearon en la imaginación de artistas y no hay dos iguales. Fueron inventados por Pedro Linares, quien los vio en un sueño cuando tenía 30 años y estaba muy enfermo. Esta es una de las versiones de la popular leyenda: “Cuando Pedro Linares estuvo inconsciente en la cama, soñó con un lugar extraño y diferente, algo así como un bosque con árboles, animales, nubes, cielo, rocas y otras cosas, donde todos los animales se habían transformado en criaturas raras y desconocidas. Vio un burro con alas de mariposa, un gallo con cabeza de águila, entre otros, y todos gritaron la palabra Alebrijes. Los animales empezaron a gritar cada vez más alto, Alebrijes, Alebrijes, Alebrijes! El ruido era terrible y sólo quería salirse de ahí. Un hombre le dijo que todavía no le había llegado la hora para estar


ahí y que tenía que empezar a caminar para buscar la salida. Más tarde, encontró una ventana estrecha, salió por ella, y de repente se despertó. A la mañana siguiente, empezó a recordar su sueño y quería que su familia y otra gente vieran esos animales. Entonces, tomó un poco de papel y empezó a formar las figuras que había soñado; luego las pintó tal y como las había visto en su sueño.” Pronto Don Pedro era conocido como el mejor artesano de México. Incluso Diego Rivera tenía trabajos hechos por él, de los cuales algunos aún se exhiben en el Museo Anahuacalli en México D. F. Don Pedro recibió el premio de Artes y Ciencias Nacionales en la popular categoría de Artes Tradicionales, el premio más importante para artesanos concedido por el Gobierno Mexicano. En 1992, un año después de recibir este codiciado premio, Don Pedro, quien se había convertido en una celebridad, murió a los 86 años. Finalmente, regresó al mundo mágico donde había conocido a los Alebrijes; pero no sin dejarles a sus tres hijos y posteriormente a sus nietos, el amor por el arte manual manteniendo viva la tradición. Las fotos fueron tomadas en Dragon Fly, galería de arte, en donde encontrarás variedad de cuadros de reconocidos artistas y artesanía mexicana.

33


CONSUMO RESPONSABLE verde

34

Una de nuestras actividades cotidianas es ir de compras, consumir. Pero nuestro consumo en la mayoría de las ocasiones es sinónimo de “agotamiento”. No tenemos en cuenta las repercusiones para el medio ambiente y las personas que habitan el planeta de nuestros procesos de abastecimiento de bienes y servicios. Por Consumo Responsable entendemos la elección de los productos y servicios no sólo en base a su calidad y precio, sino también por su impacto ambiental y social, y por la conducta de las empresas que los elaboran. Implica también consumir menos, eligiendo sólo lo necesario.


Un consumidor responsable es aquel que compra productos y servicios que realmente necesita y lo hace de manera informada, consciente de los impactos y la huella ecológica que deja el producto en su ciclo de vida. Además, usa sus adquisiciones de modo eficiente y dispone de forma responsable los desechos que genera. Es un imperativo de nuestro tiempo la realización de un cambio social en torno a nuestros hábitos de consumo. Por ello, al tomar una decisión de compra, pregúntate: -¿Necesito lo que voy a comprar? ¿Estoy eligiendo libremente o es una compra compulsiva? ¿Cuántos tengo ya? ¿Cuánto lo voy a usar? ¿Cuánto me va a durar? ¿Podría pedirlo prestado a un amigo o a un familiar? ¿Puedo pasar sin él? ¿Voy a poder mantenerlo/limpiarlo/repararlo yo mismo? - ¿He buscado información para conseguir mejor calidad y menor precio? ¿Cómo me voy a deshacer de él una vez que haya terminado de usarlo? ¿Está hecho con materiales reciclables? ¿Las materias primas que se usaron son renovables? ¿Hay algo que yo posea que pueda reemplazarlo? ¿Te has informado de quién y cómo se ha realizado el producto? Cada uno de nosotros tenemos que dar la respuesta teniendo en cuenta que, en la mayoría de los casos, realizar un consumo responsable sólo implica hacer un cambio en nuestros hábitos de consumo. No olvides que consumir productos locales, ecológicos o de comercio justo, productos naturales, reutilizados y reciclados, son sin duda las mejores opciones medioambientales y sociales. Recuerda, cuidar al planeta es tan fácil como comprar artículos que no lo dañen. ¡No se trata de no comprar si no de consumir responsablemente!

35


Comprometidos con la cultura cultura

36

La Dirección de Cultura de Solidaridad invita a la población en general y a músicos y cantantes profesionales radicados en Playa del Carmen, a hacer uso de las instalaciones del Estudio de Grabación perteneciente al municipio de Solidaridad de manera totalmente gratuita, con el fin de que quien así lo desee pueda grabar sus canciones, sin importar si posee o no experiencia, con ingenieros de audio y equipo profesional. La convocatoria, que se ha denominado “Dímelo Cantando”, va dirigida a toda aquella persona con gusto y afición por el canto –sea profesional o no-, para que acuda a las instalaciones del Centro Cultural Playa del Carmen a llenar un formato de solicitud de uso del estudio de grabación, con el fin de que allí mismo le sea asignado el día y hora en que podrá grabar en el estudio localizado en el Centro Comunitario de la colonia Colosio.


En el caso de los cantantes y músicos profesionales, y de quienes así lo deseen, se les solicita únicamente hacer un compromiso con la Dirección de Cultura para realizar presentaciones gratuitas en los eventos realizados por dicha dirección, tales como los domingos Culturales en la Fuente de la Plaza 28 de Julio y otros más, lo cual resulta de doble beneficio para el artista, pues no solo tiene la oportunidad de grabar en un estudio profesional de manera gratuita, sino que al mismo tiempo puede mostrar su talento al público asistente a dichos eventos. Para mayor información, los interesados pueden acudir directamente al Centro Cultural Playa del Carmen ubicado en Av. 115 y Av. Cruz de los servicios –a contra esquina de Plaza las Américas-, o bien llamar al teléfono 873 21 34, donde les proporcionarán mayores detalles y toda la información que requieran.

37


guĂ­a express

38



Playacar Magazine no 19