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Dra. Sabrina Spada Dirección General

Condominio Playacar Lic. Héctor Montalvo Adam Gerencia General

contenido

Arq. Miguel Ángel Regalado Aceves Gerencia de Operaciones

boletín informativo3 salud y bienestar8 CULTURA12 ENTRE OLLAS Y SARTENES14 NOTAS DESDE EL CAFÉ20 MASCOTAS22 deco, hogar y arquitectura24 verde30 sociales32 guía express36

Lic. Katya C. Torres Gómez Atención Condóminos Sandra Mancilla Leticia Sanatiago Luigi Palermo CoLABORADORES EN ESTA EDICIÓN

Playacar Magazine

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COMERCIALIZACIÓN, diSEÑO GRÁFICO, EDITORIAL Y WEB, DISTRIBUCIÓN.

L.D.G. Javier Martínez Fonseca Dirección General L.A.E. Jorge Marzuca Fuentes Dirección ADMINISTRATIVA L.C.C. Marina Uzal dirección editorial Jessica Castillo gerente comercial L.A.E. Yuridia Soberanes Filio Ejecutiva de CUENTA y RP L.A.E. Ana Irene Trejo Gerente ADMINISTRATIVO M.S.C. Gladys Pérez de la Fuente Quinta verde L.D.G. Mario Viera diseño gráfico Hugo Ramírez distribución y cobranza Lic. Luciana Uzal web Master Luis Simonetti quinta news riviera maya Rolando White Ibañez Rolando White Naude Bernardo Flores Carla Danieli fotografía

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para la época decembrina

Prepárate

salud

y bienestar Estamos en el mes de diciembre, culmina el año 2013 y es momento de hacer un alto para reflexionar sobre todos los eventos que han sucedido durante este año, descansar, tomar fuerzas y prepararse para el siguiente año. Todos quieren pasarla bien y disfrutar de la época con la familia y los amigos. Lo más frecuente es que se consuma comida en grandes cantidades, o muy seguidas, como: tamales, ponche, dulces, golosinas, aguas, gaseosas, chocolate, chucherías, comida rápida, etc. Es importante entonces recordar que todos estos alimentos sabrosos, tienen mucha grasa, azúcar, sal y por lo tanto un factor con tendencia a formar placa y/o caries. Debes de esforzarte en el tramo final del año para que en tu lista de propósitos no tengas que agregar muchos pendientes, sino que puedas compartir y pasarla bien sin excederte. En lo que respecta a la salud bucal, que es nuestra área de interés, nos atrevemos a sugerir estos simples pero importantes consejos.

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Prepárate para las fiestas, con una boca sana y un aliento fresco brillante: • Cepillarse los dientes con pasta dental con fluoruro por lo menos 2 veces al día, ayudará a evitar la caries y la enfermedad periodontal. • El correcto uso del hilo dental ayudará a eliminar restos de alimentos de esas áreas difíciles de alcanzar. • El uso frecuente de goma de mascar sin azúcar y contenido de xilitol y recaldent, ayuda a reducir la incidencia de caries. • Y en esta época de reuniones y fiestas recuerda: ¡no irte a la cama sin lavarte los dientes!! Esperamos que estas sugerencias te sean de utilidad y de igual manera esperamos que el año venidero esté lleno de salud, amor y felicidad. Te recomendamos regalar una sonrisa ya que no cuesta nada y da mucho.

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Por: Dr. Luigi Palermo

para recibir el año espléndida!

¡Renuévate

salud

y bienestar

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En algún momento de nuestra vida el espejo nos traiciona. Empieza a mostrarnos de manera evidente los signos de la edad - pequeñas arrugas alrededor de los ojos y/o labios, manchas, piel caída. Hasta hace poco no había muchas opciones que no fueran quirúrgicas para regresar las manecillas del reloj, pero hoy en día se pueden amortiguar las marcas del tiempo con una amplia gama de tratamientos no invasivos. Vamos a ver en qué consisten: Si la frente empieza a mostrar evidentes líneas de expresión, si las llamadas “patas de gallo” nos molestan, quizás nos pueda ayudar la aplicación de toxina botulínica tipo A (Dysport, Botox, Xeomin). Estos productos contienen una versión purificada de la toxina que, en pequeñas dosis, relaja los músculos en donde es aplicada, y en caso del músculo frontal, corrugador de las cejas y orbicular del ojo, permite la prevención y tratamiento de las líneas de expresión. Las aplicaciones sólo toman algunos minutos y una molestia mínima. Por otro lado tenemos los llamados “rellenos”, que son sustancias que permiten alisar arrugas generando un efecto de volumen desde adentro. Tales “rellenos” (ácido hialurónico, hidroxiapatita de calcio, poli-L-ácido láctico, polimetilmetacrilado y grasa autóloga) se inyectan directamente en el sitio con el fin de modificar


la línea de expresión o arruga, o incrementar el volumen como en labios y mentón. El resultado es inmediato y muy satisfactorio. La luz pulsada intensa (IPL por sus siglas en inglés) puede reducir el rubor asociado con Rosácea y aclarar los pequeños círculos oscuros por debajo de los ojos causados por la unión de los vasos sanguíneos que emergen hacia la piel. Varias sesiones de IPL vaporizan el vaso sanguíneo, dejando la superficie de la piel sin daños. Este tipo de tratamiento es excelente para quitar pigmentación no deseada (como melasma y manchas por edad/sol), y estimula la producción de colágeno, lo cual puede reducir las arrugas de diferentes tamaños. Por supuesto falta espacio para platicar de todas las demás técnicas que hoy en día tienen un resultado excelente en la lucha contra el envejecimiento y en tratar de lucir de la mejor manera posible. Habría que mencionar el láser diodo para acné severo, la microdermoabrasión, la radiofrecuencia para varices, entre muchas otras. Como todos los procedimientos, por menos invasivos y riesgosos que sean, tienen que ser realizados por médicos especialistas en el área. Acércate a Life Extension, donde cuentan con experiencia, profesionalismo y los mejores productos en el mercado, para que este 2014 represente un año más de vida luciendo mejor que en el pasado.

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El mes de diciembre en México se celebra con mucho entusiasmo. Muestra de esto son sus tradiciones decembrinas, que comienzan con el festejo de la Virgen de Guadalupe, seguidos por los festejos de Navidad que inician la primera quincena de diciembre, y concluyen el mes de febrero con la celebración de la Candelaria. Se montan los tradicionales nacimientos, se representan las Pastorelas y se llevan a cabo las Posadas. Los festejos de la Navidad se cierran oficialmente el día de la Candelaria, 2 de febrero, con la recogida del niño en la que toda reunión se acompaña con tamales. El día 3 de diciembre empiezan los festejos para la Virgen de Guadalupe, cuya fiesta termina con una gran celebración el día 12 de diciembre. En la Navidad, la decoración más común en las casas mexicanas, es el Nacimiento, el cual se acostumbra montar el día 16 de diciembre, justo 9 días antes de Navidad. Los Nacimientos pueden ser muy sencillos o tan elaborados como cada familia lo desee. Se montan en las casas, negocios y oficinas por todo México, y se dejan hasta la Candelaria.

en México

Celebrando La Navidad

Las Pastorelas, son representaciones, por lo general cómicas, en las que se cuenta cómo el bien vence al mal con el Nacimiento del Niño Jesús.

cultura 14

Entre el 16 y el 24 de diciembre, se realizan las Posadas con muchas procesiones en todos los barrios, pueblos y ciudades, en las que los habitantes celebran en comunidad iniciando la procesión en el atrio de la iglesia principal. De ahí se dirigen recorriendo varias calles a la casa de uno de los vecinos donde festejan con comida, piñatas, música y canciones típicas de la época navideña. En la última Posada, que se celebra el día 24 de diciembre, es costumbre que al finalizar se oficie una misa a media noche. Después las familias se reúnen y comparten la cena de Navidad con pavo, bacalao, romeritos y otros


platillos. Acostumbran estar toda la noche celebrando y el día de Navidad lo pasan tranquilamente en familia, recuperándose de la celebración de la noche anterior. En el día 28 de diciembre se celebra el día de los inocentes que equivale al “Aprils Fools. En este día no debes prestar nada, pues es costumbre que el que te pide algo prestado lo hace sin intención de devolverlo, y al hacerlo recita: “Inocente Palomita que te has dejado engañar, sabiendo que en este día nada se debe prestar”. El Año Nuevo se celebra de la misma manera que en el resto del mundo, pero se agregan algunas costumbres locales, como por ejemplo comer doce uvas al mismo tiempo que suenan las doce campanadas de la medianoche, lo que se dice trae muy buen suerte para el año que inicia. Otra costumbre es correr alrededor de la casa con una maleta, para que el nuevo año te traiga muchos viajes. El día de la epifanía, también llamado el día de Los Reyes Magos, se festeja el día 6 de enero. En esta fecha se recuerda a los tres hombres sabios que visitaron al Niño Jesús y le trajeron regalos de incienso, mirra y oro. Los niños reciben algunos regalos y las familias se reúnen para cortar la Rosca de Reyes y beber chocolate caliente. Si en tu rebanada de rosca sale la figura de un niño, serás el encargado de comprar los tamales para el día de la Candelaria. La Candelaria, el día 2 de febrero, es el cierre oficial de los festejos de la Navidad, cuando las familias se juntan para guardar la imagen del Niño Jesús y todo el nacimiento, y comer algunos tamales. Según la tradición, fue en este día en el que el Niño Jesús fue presentado en el Templo. Si eres residente en Playa del Carmen y la Riviera Maya, nacional o extranjero, no te pierdas la oportunidad de ser parte de los festejos en este mes de Diciembre. Vivirás momentos que durarán por siempre.

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La receta de LETY entre ollas y sartenes

Hay mujeres que van con calma por la vida y otras inquietas, grandiosas, que parece que el mundo les queda chico, así es Lety Aguerrebere, mujer, madre, esposa, empresaria, Directora de Cultura del Parque Xcaret, emprendedora, amante de México, su arte y su cultura. Nacida en México DF, tuvo una infancia divertida, de juegos con sus 9 hermanos y muchos amigos. Hace ya 20 años y 9 meses vino a Playa del Carmen para trabajar en el Proyecto que apenas iba desarrollándose y detonando llamado Parque Xcaret. “Me animó mi esposo a venirme a este rincón de México que en esa época era pura selva y mar; y Playa, una alcaldía de 8 calles y una avenida”.

¿Cómo y cuándo comienzas a trabajar en Xcaret?

“Comencé cuando llegué a Playa. El dueño del Parque por nuestra insistencia, pero principalmente por la de Federico, mi esposo, y por nuestro

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interés y curriculum profesional. Sobre todo el reto de trabajar en un proyecto en desarrollo”.

¿Cómo y cuándo nace tu pasión por México y el Turismo?

“Desde mi niñez, a partir de las enseñanzas y viajes con mi padre y mi familia donde nos daba siempre un tour obligado en nuestro país, con toda su explicación a detalle, siempre mostrando y apreciando las cosas sencillas y de buen gusto. A partir de estos viajes nos inculcó el gusto de conocer para apreciar pero también sirviendo a los demás y mostrando con orgullo tanta riqueza nuestra”.

¿Cuál es tu comida preferida?

“La Mexicana, la Francesa y la Hindú.

¿Tienes alguna receta de cocina para las fiestas?

Hijole! La verdad para esto siempre tomo mi recetario, pero la más tradicional es una Isla Flotante con caramelo gigante que hago con un dulce de leche delicioso”.

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Isla flotante (Para 10 personas) Merengue (Se debe hacer una noche antes)

entre ollas y sartenes

• 10 claras de huevo sin nada de yema (separar y guardar las yemas para el dulce de leche) • Miel de azúcar (1/2 taza de azúcar y 1/4 de taza de agua, se pone a calentar hasta que quede disuelta el azúcar a punto de miel) • 4 cdas. de azúcar para el caramelo • 1 pyrex tipo bowl grande de cristal para horno • 1 espátula de plástico Se baten las claras a punto de turrón. Antes de que queden listas se les va echando la miel de azúcar caliente en hilo para que la clara se vaya cociendo un poco, hasta quedar endulzada y lista. Aparte con el azúcar se hace un caramelo en la sartén hasta quedar color café dorado y se vierte en una pyrex tipo bowl a fin de que quede todo cubierto, base y paredes (evitando que vaya la mayoría al fondo). Esto se hace de manera rápida. Luego, dejar enfriar hasta que el caramelo se craquele. Una vez frío, se coloca el merengue haciendo una bola sobre el caramelo y sin que toque las orillas, utilizando una espátula de plástico. Se precalienta el horno a 240Cº. Se mete el merengue, se hornea por 10 minutos y se apaga dejándolo toda la noche. No se debe abrir el horno por ningún motivo hasta el día siguiente.

Dulce de leche

• 2 lts de leche entera lyncott o Santa Clara • 8 yemas de huevo • 1/2 taza de azúcar o al gusto • 4 cdas o tbsp de maicena • 2 cditas o tsp de vainilla (de buena calidad) o 1 vaina de vainilla • 4 cdas o tbsp de mantequilla Gloria sin sal. • 1 pala de madera para revolver. En una olla se pone la leche con el azúcar y la vaina de vainilla (si no se tiene líquida) a calentar hasta el punto de ebullición. Aparte mezclar la yemas con la maicena con un poco de leche al tiempo (de la misma leche que tengan); y bien batida y sin grumos se echa en la leche y se revuelve con la pala de madera haciendo un “8” durante unos 10 minutos a fuego medio o hasta que espese como natilla. Apagar. Apartar del fuego, ponerla sobre un rack a enfriar y agregarle las 2 cdas soperas de vainilla (en caso de no haber usado vaina de vainilla), incorporar la mantequilla en cubos y revolver. Dejar enfriar y añadirle un poquito de mantequilla extra hasta arriba del dulce para que se derrita y evitar que se le forme nata. En una dulcera de cristal, grande y del doble del tamaño del merengue se cuela el dulce de leche. Se saca del horno el merengue y se desliza sobre el dulce. Echar el caramelo encima del merengue como decoración. Se sirve frío. ¡Y que lo disfruten esta Navidad!

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Radiografía

¿Quién es Leticia? Soy una mujer, madre, esposa y ejecutiva emprendedora y apasionada por mi país, por nuestro arte, por nuestras manifestaciones culturales en todas las disciplinas: música, danza, pintura, cine, arquitectura, gastronomía, textiles, orfebrería, cerámica, teatro, etc; así como por el Turismo y arte del buen comer. ¿Qué hubieras sido de no ser “Directora de Cultura del Parque Xcaret”? Empresaria, misionera, pintora, en fin tantas cosas…. ¿Qué no hubieras sido nunca? Ingeniera en Sistemas ¿Cuál es tu palabra favorita? Ésta cambia en realidad por temporadas, en este momento Esperanza ¿Cuál no te gusta? Injusticia ¿Tu cantante favorito? Son varios, principalmente Ingleses Beso: apasionado y/o cariñoso Fama: de ser alegre e incondicional Ganas: de tener más libertad y tiempo para hacer más cosas Gente: mi familia, amigos y compañeros de trabajo Ídolo: Gandhi, Margaret Thatcher y otros ¿Libros o tele?: Buenas series como Downton Abbey y libros de nutrición o cocina México: necesitado por nosotros y nuestro compromiso Hijos: maravillosos Playa del Carmen: querido Tentaciones: las salsas picantes Religión: Católica Vicio: el buen Cine

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Compartir el pan entre ollas y sartenes

STOLLEN

PANETTONE

FRUIT CAKE

CHRISTMAS PUDDING

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“Noche de paz, noche de amor”. Como dice el villancico, al pan nuestro de cada día se le agregará la dulzura y el sabor de la fiesta navideña. Y entonces, al finalizar la comida, nos serviremos una tajada del tradicional Pan Dulce, el Pan de la Navidad. Existen en el México moderno muchas tradiciones y costumbres extranjeras que hemos adoptado y que de alguna manera han enriquecido nuestra cultura. Si hay algo que está presente y sin excepción en todas las mesas para la cena de Navidad, es sin lugar a dudas el pan dulce. Es que en todos los tiempos se degustó, aunque con diferentes formas, con el agregado de frutas secas, especias, etc. Sea como sea, sigue siendo un símbolo que se transmite a cada bocado: compartir el pan.

Panes típicos de navidad en diversos países

El panetón o panettone es un pan navideño originario de Milán, Italia y es ampliamente consumido en España, Brasil, Perú, Argentina y Venezuela. Este bollo en forma de cúpula, hecho con pasas y frutas confitadas o cristalizadas (algunos con chispas de chocolate), se sirve en rebanadas verticales, acompañado de vinos dulces como el Asti spumante (espumante italiano) o el vino moscatel, o con bebidas calientes como chocolate o café. El stollen es un tradicional pan alemán que se prepara para las fiestas. Generalmente contiene frutas y nueces o almendras, y se espolvorea con azúcar impalpable. El nombre verdadero es Christstollen, que significa el Pan de Cristo. También de origen alemán, el fruitcake, un verdadero clásico europeo cuya preparación está hecha a base de

Bûche de Noël

frutas secas, especias y miel, lo cual le da un sabor exquisito. Se consume en varios países e incluso tiene variantes en sus ingredientes o presentación. El kolach es un pan ucraniano hecho con tres anillos, uno encima de otro. Estos representan la Trinidad y los círculos la Eternidad. Se lo sirve en el centro de la mesa de Navidad y en el primer círculo se coloca una vela para iluminar esa noche. En francia se come el tradicional Galette des Rois: torta de hojaldre rellena con pasta de almendras y el Bûche de Noël, un arrollado de bizcochuelo relleno y decorado con una crema de chocolate. El Christmas Pudding es el postre típico de Inglaterra. Se toma con nata y coñac o con una salsa de nuez moscada. Se prepara con semanas de anticipación para regalarlo antes de llegar la Nochebuena. Al momento de servirlo, debe regarse con brandy o ron negro y se enciende al llevarlo a la mesa. Y en México, los buñuelos (rollos de levadura endulzada cubiertos de glaseado y en ocasiones rellenos) son de las delicias más esperadas por todos en Navidad, pues hacen aún más placenteros esos días de convivencia con los amigos y la familia. Desde el siglo XIV en España hay recetas que hablan ya de buñuelos, pero aquí lo hacemos a nuestro estilo: buñuelos de viento, de rodilla, con requesón; y si uno va a Oaxaca los sirven rociados con miel de piloncillo o con anís. Otra variante es rellenos de crema o mermelada de fruta. Acompáñalos con ponche, café de olla, champurrado o chocolate caliente.

BUÑUELOS

KOLACH


Por Leticia Santiago @lsantiagolira en Twitter

La Nota

notas

desde el café

Me reservé el paquete recién llegado por correo para abrirlo hasta tomar mi acostumbrada mesa en la terraza del café y disfrutar, en soledad, de ese primer vistazo al libro que tanto había buscado. Estaba segura que finalmente recibía el ejemplar que había necesitado comprar de doble uso a un particular, y hubiera podido jurar que se trataba de “El amante del volcán” de Susan Sontag. No tuve mucho cuidado para abrir el sobre. Ni siquiera me fijé en el nombre del remitente. Sólo desgarré el empaque maltratado de tanto cruzar el Atlántico y hurgué a ciegas hasta el fondo. Efectivamente era el libro que yo suponía, acompañado de una cajita roja de caramelos de anís, que decía “Pastillas contra el dolor ajeno” de Médicos sin Fronteras. Junto a la factura, entre las páginas amarillentas del libro usado, se encontraba una hoja tamaño A4 con una nota que comenzaba así y que por poco dejo dentro del paquete: “Estimada lectora, este libro representa parte de uno de los legados más valiosos para mí: la biblioteca personal de mi padre. Una persona con diversas aficiones, donde la lectura alcanzaría el rango de pasión y sus libros la condición de tesoro...” Empecé a sentir cómo la piel de mis brazos se enchinaba, mientras continuaba la lectura, emocionada por esa aventura que se me antojaba tan increíble como misteriosa. Desde su muerte, había conservado estas

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‘cajas de sabiduría’ colocadas en el mueble original donde su dueño dispuso que estuvieran – continué leyendo –. Era su propia máquina del tiempo, que le permitía recordar esos momentos en que salía por la puerta de casa y, al decir ‘adiós’, él levantaba la cabeza de su libro para contestarle ‘hasta luego’... Entonces, comencé a tratar de imaginar a quién podría parecerse esta mujer que hoy me escribía sin saber nada de mí y el tipo de hombre que pudo ser aquel padre. Toda suerte de suposiciones tocaban vigorosamente mi mente disparatada e inquieta. Supuse que esta mujer tendría millones de historias que contarme, todas maravillosas. Pero, seguí leyendo: “... Finalmente, ha llegado el momento de pasar página y debo mudarme a un nido más pequeño, donde mi particular máquina del tiempo debe tener un tamaño acorde con dicho espacio. Espero que disfrutes la lectura y el sabor de los caramelos, pues una parte de lo recaudado con el tesoro de mi padre, será donado a esta asociación, por antojárseme una buena metáfora de mi dolor.” Cuando terminé la lectura advertía que había llegado a mis manos un gran tesoro y que así lo debía conservar. Era la herencia espiritual que yo había imaginado como una cueva llena de cofres desbordantes de monedas de oro y que ahora me

compartía. Aunque, esta vez, era la divisa del alma y de la mente. Encendí un cigarro y disfruté de ese sentimiento, profundizando en la emoción. El viaje de este libro venía acompañado, advertí, por una sombra que se reflejaba en mí, como la más nítida de las imágenes. Aquella mujer anónima respetaba a los libros igual que yo y amaba las historias que se tejen desde la portada, pasando por su lomo, atravesando el alma para llegar hasta la piel, como yo las amaba también. Rescaté entonces los pedazos de la etiqueta en la que inscribió su nombre y su dirección. Mi voz interna, me gritaba que debía ponerme en contacto con esa mujer. Armé el rompecabezas, transcribí los datos que contenía y la guardé entre las páginas del libro. Estaba segura que ahí, en ese “nido” de España, como ella lo llamaba, se encontraba una persona que el paquete me traía de mi nueva amiga. En la etiqueta leí su nombre: Encarna.

– ¿Me da un expresso doble, por favor, con un chorrito de agua caliente? – pedí al mismo tiempo en que tomaba mi libro y comenzaba mi lectura: “Es la entrada de un rastro. No se paga. Acceso gratis...”* Puse de lado el texto y comencé a escribir una carta para mi nueva amiga, cómplice de mis lecturas y de la que aún espero respuesta.

* “El Amante del Volcán”, Susan Sontag.

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en estas fiestas

El cuidado de tus mascotas

mascotas

Aunque para los humanos es un tiempo de alegría, para los animales puede ser todo lo contrario. De hecho, es común que durante las fiestas navideñas aumenten las emergencias médicas veterinarias. Entre los inconvenientes más frecuentes podemos mencionar:

Problemas de indigestión

Durante las fiestas, muchas personas dan a sus mascotas las sobras de comida. Esto puede causarles serios problemas de indigestión (diarrea, vómitos y fuertes dolores abdominales). Hay que evitar darles alimentos como pavo, cerdo y otros platillos de la época, ya que sus estómagos no están acostumbrados a este tipo de comidas, y tener especial cuidado con los huesos, pues al morderlos las filosas astillas podrían causarles lesiones intestinales e incluso la muerte. Si su mascota sufre una indigestión seria, lo mejor será llevarla al veterinario para que pueda ser atendida y rehidratada lo más pronto posible.

Estrés

Uno de los principales problemas es el exceso de ruido dentro y fuera de nuestras viviendas. Esto puede generar cierto estrés en nuestras mascotas, debido a la alta sensibilidad que poseen ante estímulos sonoros intensos. La capacidad auditiva de los perros (60,000 ciclos por segundo) se diferencia de la nuestra (20,000 ciclos por segundo) por su gran aptitud para captar sonidos a altas frecuencias, pudiendo detectar un sonido débil a una distancia cinco veces mayor que un ser humano. Esta característica les produce “hipersensibilidad auditiva”, pudiéndoles causar los ruidos fuertes pánico e inducir a que manifiesten conductas no habituales, tales como huidas, miedo,

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agresividad y otra clase de trastornos. Algunos veterinarios recomiendan sedarlos de una forma suave, para evitarles el estrés. Por lo general estos sedantes vienen en gotas o comprimidos que se usan según talla y peso del animal, y se recomienda dárselo una hora y media antes del momento de mayor estruendo.

Viajes y traslados

Los viajes y traslados a casa de nuestros familiares son comunes durante las fiestas; también la visita de gente extraña para nuestras mascotas. Esto puede producirles estrés e incluso ocasionarles traumas y readaptaciones. Es mejor no llevarlas, y dejarlas en una residencia de mascotas, ya que el viaje en sí les provoca estrés, sobre todo a los gatos. En el caso de los gatos la mejor opción, si únicamente van a ser 3 ó 4 días, es que se quede solo en casa con abundante comida y bebida, las bandejas limpias y alguna más preparada por si acaso. La casa debe estar bien cerrada y con ventilación: ten cuidado con las puertas no vayan a cerrarse por alguna corriente y dejarlos aislados. Estaría bien que alguien lo visite a diario en nuestra ausencia. Lo ideal es dejar a nuestra mascota al cuidado de una residencia. Es esencial poseer referencias de las instalaciones y de las personas que trabajan en ellas, qué trato tienen, cómo son los habitáculos, juegos, comida, higiene... Podemos llevarlos antes a conocer el lugar, una visita muy breve (entre 15 y 20 minutos), y si el personal hace un buen trabajo conseguirán que esta primera impresión sea agradable para ellos, por lo que en posteriores visitas o estancias el animal se sentirá a gusto. Un día previo al viaje volveríamos a llevarlo y, si es posible antes de partir,

lo visitaríamos para que el animal no sienta este espacio como un abandono, sino como unas vacaciones durante unos días.

Las mascotas también tienen su corazoncito

Si pasaremos las fiestas en compañía de nuestros animales, la mejor forma de evitar incidentes es ponerlos en una habitación donde estén cómodos, con sus juguetes habituales, comida, agua. . . Podemos dejarles la radio, el televisor, o bien música, depende de lo que estén acostumbrados. Es decir, les vamos a crear un pequeño refugio: un lugar en el que hallar protección y tranquilidad.

Otros consejos a tener en cuenta 1. Cuando decores con plantas

naturales, ten en cuenta que algunas son tóxicas para los animales, principalmente el muérdago, las hortensias y los lirios.

2. Aplica un repelente de mascotas a las guirnaldas, porque los animales podrían masticarlas y dañarse, tanto por la electricidad como por la ingestión de materiales tóxicos o dañinos. 3. Colócale a tu mascota una placa identificatoria con un teléfono de contacto, preferentemente un celular, y sin domicilio. Si se perdiera, será una gran ayuda para encontrarla. Para finalizar, recuerda que uno de los peores regalos que podemos hacer en Navidad es una mascota a personas que realmente no lo desean. Los animales vivos no deberían ser regalos sino fruto de una gran reflexión. Si este es tu caso y esperas una mascota con ilusión, enhorabuena, pero si no es así, por favor recuérdaselo a tus familiares para evitar problemas.

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deco

hogar y arquitectura

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de Navidad y Fin de A単o

Ponle magia a tus fiestas


En las calles ya comienza a sentirse la inminente llegada de las fiestas. Una época clave para reunirnos con familiares y amigos. La Navidad acude a su cita anual y este año te queremos proponer algunas ideas que te servirán de inspiración para decorar tu casa. Muchas veces un detalle puede cambiar por completo la atmósfera del lugar. El rojo, el blanco y el verde vuelven a ser los principales colores de las fiestas. También los metalizados como el dorado y el plateado. Algo muy novedoso es la inclusión de morados, fucsias y violáceos junto a los rojos que transmiten profundidad y tienen mucho glamour. Hay una tendencia a recurrir a todo lo natural, romper un poco con la pomposidad para caer en materiales más sencillos como el yute, piñas, corchos, ramas secas, telas de hilo, rafia, arpillera, todo lo más ecológico posible.

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La mesa

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Es la protagonista absoluta de la casa, lugar de congregación y escenario de tantos momentos de convivencia, alegría y relax. Por ello nos gusta vestirla con las mejores galas: una mesa enriquecida por elementos de la familia como pueden ser porcelanas, cristales, platería ya sea antiguas o nuevas. A no dudar y usar! Otra propuesta, es colocar la cristalería en un tono rojo intenso, sobre mantel blanco con motivos navideños, o, por el contrario, un mantel totalmente rojo con cristalería blanca y servilletas con motivos navideños, cuyo contraste da mucha vistosidad a la mesa.

Podemos además colocar señaladores de lugar que combinen con el resto de la decoración, que servirán como recuerdo para los invitados. Puedes atarlos a las servilletas, o colocarlos sobre el plato, para darle estilo y transformarlos en un elemento decorativo.

Si queremos crear un ambiente más elegante y minimalista, utilizaremos una mantelería blanca con motivos plateados y vajilla blanca; los adornos y cubertería plateada.

Una de las decoraciones más populares en la Navidad son los centros de mesa. Existe una enorme variedad de materia prima para elaborarlos y que queden deslumbrantes, y no es necesario esperar hasta el 24 de diciembre para ser exhibidos. Aprovechando los adornos que no se han colocado en el árbol y algunas velas, se pueden agregar cosas que nos brinda la naturaleza: ramas de pino, hojas secas, piñas, bayas rojas, ramas de canela, castañas, nueces y hacer un diseño original. Cualquier opción le dará un toque especial a la mesa del comedor, a la del hall de entrada, o la de la cocina.

Los más clásicos elegirán el mantel en color dorado, combinando con la cristalería blanca con filo dorado y cubertería con mangos dorados; como adorno, velas navideñas en forma de piña con toques dorados. Un tejido particular resaltará la mesa, ya sea un mantel de encaje que tengamos guardado, un sari multicolor, una chalina para usar de franja en el medio de la mesa, todo sirve para darle ese toque especial. A todo lo largo de la mesa no deben faltar flores que combinen con el mantel y los elementos puestos sobre ella.

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Usar la creatividad para lograr ambientes festivos pero relajados, utilizando mucho blanco, beige, colores neutros, dorados y plateados. Quizás un pequeño toque de color para darle personalidad, pero todo con elementos naturales y objetos que puedan ser reciclados.

La iluminación es también un detalle a tener en cuenta. Si las luces están bajas crearán una atmósfera cálida e íntima en el momento de la cena.


El árbol

Tiene también un papel principal, por lo tanto tendrá que brillar. Grande o pequeño, artificial o natural, verde o blanco, con adornos de un solo color o con ornamentos hechos a mano, cada cual elige según su preferencia. Pero lo que no puede faltar son las luces y la estrella en la punta del árbol, que representa el espíritu navideño que se vive en la casa. Para la decoración, puedes reutilizar las clásicas bolas de colores metalizados del año pasado forrándolas con papel periódicos y revistas (tipo papel maché), o con telas. También realizar adornos de fieltro, que está muy de moda, o simplemente con botones hacer creaciones originales. Si sabes tejer con ganchillo puedes realizar en lana o hilo algunos adornos: desde bolas hasta campanitas para lograr un complemento muy simpático que cambiará por completo el look de nuestros adornos navideños. Crea tu propio árbol. Siempre solemos ver los clásicos árboles de Navidad pero si buscas algo original y distinto, puedes realizarlo en la pared con diferentes objetos importantes en tu vida, como un camino de recuerdos de los años anteriores conformado por fotografías y objetos decorativos. También hacerlo de ramas y decorarlo con papel, cartón, muñecos de fieltro, etc.

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Puertas

Para dar la bienvenida a la época, una buena sugerencia es colocar un bonito aro de Navidad en la puerta de entrada. Comprado o confeccionado a mano, redondo, oval o colgante, con ramas verdes de pino o ramas secas, con detalles en rojo, oro o plata, con o sin cintas… probablemente los vecinos se contagiarán del clima festivo.

Ventanas

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hogar y arquitectura

Para animar la vista con ventanas divertidas se puede elegir entre iluminación, nieve artificial, estrellas, bolas u otros ornamentos atados con una cinta de seda y colgados del barral de la cortina con un hilo de nylon transparente.

Habitaciones a decorar

Algunas personas deciden concentrar la decoración en la sala de estar o el comedor, pero otras prefieren alegrar toda la casa con pequeños detalles navideños. En el baño o la cocina se pueden disponer toallas o paños de cocina alusivas a las festividades; también utilizar para la decoración imanes o piezas decorativas. Otra buena idea es dejar a los niños que decoren sus propios cuartos con manualidades hechas por ellos mismos. También

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el reciclaje es un buen modo de reutilizar objetos desechados para la decoración de la casa. Los marcos de fotos y pies de lámparas son muy adecuados y dan un toque “vintage” a la decoración. Además, si te gustan las manualidades puedes transformar algún mueble y darle una segunda oportunidad.

Exterior

Si vives en una casa con jardín, puedes aprovechar también el exterior con iluminación en torno a la casa, en pequeños árboles o arbustos. O directamente ubicar la mesa al aire libre y festejarlo en contacto con la naturaleza.

Otros detalles

Adornar las servilletas con cintas de satén o fieltro, agregando una pequeña estrella de cristal, innovar en la forma de envolver los regalos, diseñar las propias tarjetas de invitación, usar fragancias y aceites naturales para impregnar el ambiente de buenas energías, paz y amor… Las posibilidades son infinitas: sólo es cuestión de dejar volar la imaginación y divertirse con la decoración navideña, encontrando entre todos estos estilos el que te identifica para festejar con la típica magia de la Navidad.


• No compres tarjetas para armar las invitaciones: aunque puedes hacerlas de papel reciclado, actualmente una muy buena opción es difundir los eventos por mail o redes sociales. También puedes reusar tarjetas y papel de regalo. • Programa actividades al aire libre: podemos disfrutar de la naturaleza planeando nuestras fiestas al aire libre, así ahorraremos energía aprovechando la luz del sol. • Decoremos con materiales que ya tenemos en el hogar: se pueden hacer adornos sin tener la necesidad de comprarlos. Guirnaldas con diarios o revistas, tarjetas de papel reciclado, centros de mesa con materiales reciclados, son algunos ejemplos. • El menú puede estar compuesto por alimentos de temporada y elaborados localmente: esto representa un menor recorrido, menos transporte y menor emisión de gases contaminantes de la atmósfera. • Disminuye la basura: tu fiesta puede generar muchos desechos, por lo que es muy importante reducirlos haciendo las compras con una bolsa reutilizable, comprando bebidas de

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• Prepara tus propios recuerdos: usa tu imaginación, busca en internet y arma manualidades. Puedes envolver tus creaciones en papel periódico, revistas o telas de tengas en tu casa. • La iluminación de Navidad: no derroches energía utilizando excesivamente las luces, la fiesta puede ser igual de bella sin tanto exceso de lámparas. Prefiere iluminación LED, que consumen un 90 por ciento menos que las lamparitas • No regalar por regalar. Piensen bien en la persona a la que le darán un obsequio, en lo que realmente necesita o quiere, para que le vaya a dar buen uso. Eviten el derroche que implica el cambio de regalos, que conlleva un gasto de todo tipo, electricidad, papel, embalajes, etc. • Renta un árbol de Navidad: durante fin de año se cortan más de 1.8 millones de árboles en México. EKOverde.com tiene como objetivo salvar pinos de Navidad por medio de la renta de árboles con raíz y maceta, evitando que se corten y mueran después de los festejos, disminuyendo así la deforestación de los bosques de nuestro país. www.facebook.com/ekoverde.mx Para pasar unas fiestas ecológicas lo principal es evitar el derroche, aprovechar todo lo desechable, y tratar de predicar entre nuestros parientes y amigos con el ejemplo. Consideren reciclar los envases de plástico de las bebidas que consuman, y todo lo que más puedan. Esperamos que estos consejos les sean útiles, y les deseamos muy felices fiestas!

y Fin de Año ecológicos

Ideas sencillas para que nuestras celebraciones sean más amigables con el planeta:

envases reciclables, no consumir productos innecesarios y separar los residuos una vez terminado el evento.

Tips para unas navidades

Ya corre Diciembre, se siente el ambiente de fiesta de fin de año y Navidad. En qué lugar celebraremos, a quiénes invitaremos, cómo nos vestiremos y qué menú elegiremos para la cena, son algunas de las preguntas principales. Sin embargo, la mayoría de las veces olvidamos lo fundamental: cómo disminuir el impacto que haremos al medio ambiente ya que, durante las celebraciones navideñas, la basura que producimos diariamente se duplica, siendo el 80% no orgánica.

verde


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sociales

1ER LUGAR. OFRENDA ZAPOTECA 3ER LUGAR. DETRÁS DE MIS TRADICIONES

2DO LUGAR. EL SIGUIENTE PASO

7mo. Concurso de Fotografía Alusivo al Día de Muertos

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Se realizó en el Parque Xcaret la Ceremonia de Premiación del 7mo. Concurso de Fotografía Alusivo al Día de Muertos. Los ganadores fueron: 1er. Lugar para Jacciel Morales con “Ofrenda Zapoteca”; 2do. Lugar para Adrián Hernández Binz con “El siguiente paso”; 3er. Lugar para Karen Gómez con “Detrás de mis tradiciones”. Los patrocinadores este año fueron: Mamita´s Beach Club, Olympus Tours, RU Photo, Playacar Magazine, Restaurante Yaxche, Marcoss Juan, The Palm at Playa, Bodegas de Santo Tomás y Playa Guide.


Fruti Carrera 10mo. Aniversario de Frutiyogurth

Por el D茅cimo Aniversario de Frutiyogurth se realiz贸 con mucho 茅xito y participaci贸n la Fruti Carrera de 5 Km. en categorias varonil y femenil.

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sociales

11va. Edición del Riviera Maya Jazz Festival

Se realizó con un gran éxito la 11va. Edición del Riviera Maya Jazz Festival en Mamita´s Beach Club, destacando la participación de Celso Piña, Jim Beard y Earth,Wind & Fire.

A-Nah

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A-NAH significa tu casa en lengua maya. Apertura de un nuevo concepto residencial en el corazón de Playa del Carmen presentado mediante una reunión entre agentes inmobiliarios y empresarios.. Departamentos de 1 y 2 recamaras para entrega este verano 2014!


Playa Guide

Se present贸 el proyecto de Redes Sociales para el turismo Playa Guide, con la alianza entre Grupo Quinta e Intelekia del reconocido Octavio Regalado a empresarios de la Riviera Maya.

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guĂ­a express

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Playacar Magazine 17