MANUAL DE CONSTRUCCIÓN
Autores
Fernando Carpio Huamán Miguel Hadzich Marín Jorge Soria Navarro Victor Ramos Abensur
Apoyo en redacción Bernardo Alayza Solís Nora Cardenas
Coordinación Proyecto “Casa Caliente” Miguel Hadzich Marín Jorge Soria Navarro Carlos Hadzich Marín Victor Ramos Abensur
Diseño
Gabriela Cuba Pérez
Ilustraciones
Víctor Sanjinez García Gabriela Cuba Pérez
Equipo de campo
Fernando Carpio Huamán Jorge Soria Navarro Victor Ramos Abensur
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G R UPO PUCP - Rumb o al 2020
ÍNDICE Introducción
04
Pared Caliente
06
¿Cómo se construye la Pared Caliente?
07
¿Por qué la Pared tiene esta forma?
08
¿Dónde debo colocar la Pared Caliente?
09
Construyamos nuestra Pared Caliente
10
Empecemos a construir nuestra Pared Caliente
11
Recomendaciones finales
16
El Techo Sellado Empecemos a construir nuestro Techo Sellado
19
Recomendaciones
21
La Cocina Mejorada
AUMENTO HASTA
10°C
18
22
¿Por qué hace daño el humo?
23
¿Cómo funciona la Cocina Mejorada?
24
Construyamos nuestra Cocina Mejorada
25
Empecemos a construir nuestra Cocina Mejorada
26
Recomendaciones
31
Anexos
32
Conclusión
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de temperatura y expulsa el humo de la vivienda
Manual de Construcció n
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INTRODUCCIÓN Frente a la temporada de frío y sus consecuencias en las zonas altoandinas de nuestro país, el Grupo de Apoyo al Sector Rural (GRUPO PUCP) están interesados en encontrar soluciones, intercambiando conocimientos y experiencias; las comunidades nace el proyecto:“K’oñichuyawasi: Casa Caliente Limpia”. Creemos que es importante tener espacios de encuentro donde miembros de las comunidades compartan con nosotros, saberes, necesidades, sueños y dificultades para poder aprender de la realidad de nuestros pueblos. Para nosotros estos son momentos muy valiosos en que podemos hacer un trabajo en conjunto que complemente saberes tanto de la universidad en conjunto con la comunidad. Gracias a nuestros encuentros y vivencias compartidas con las comunidades, sabemos que día a día se enfrentan a situaciones difíciles como el frío, que enferma a sus niños y sus ganados, o el humo de cocina que daña sus ojos y pulmones. Frente a esto, consideramos que esta situación se pueden mejorar. Es así que nosotros como Universidad nos preguntamos: ¿Cómo podemos colaborar con las comunidades para enfrentar el frío y la contaminación intradomiciliaria?
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GRUPO PUCP - Rumb o al 20 2 0
K´OÑICHUYAWASI
(CASA CALIENTE LIMPIA)
Alternativa que recoge los saberes de las comunidades para combatir las bajas temperaturas y la contaminación intra domiciliaria con el uso de tecnologías fáciles de construir, utilizar y replicar. El “K´oñichuyawasi” cuenta con una “Pared Caliente GRUPO PUCP”, y un “Techo Sellado”, que aumentan hasta en 10° grados centígrados la temperatura dentro de las casas. Y una “Cocina Mejorada GRUPO PUCP” que expulsa el humo de la vivienda, principal causa de las infecciones respiratorias en el Perú. Con este manual queremos compartir con ustedes cómo pueden hacer su propio “K´oñichuyawasi” y cómo podemos cuidarlo. Lo único que se necesita es su apoyo y su disposición. ¡Gracias!
ANTECEDENTES Las comunidades de las zonas alto andinas viven meses de bajas temperaturas, meses en los cuales aumentan los casos de Infecciones Respiratorias Agudas (IRAS), principalmente en niños menores de 5 años y en ancianos. Como una forma de solución, las familias aprovechan el calor de la cocina para abrigar y cuidar a sus niños del frío, muchas veces durmiendo en el cuarto donde se cocina; esto trae otros problemas, pues el humo que sale de las cocinas y que se respira todos los días, daña los pulmones y los ojos de las personas.
Entonces... ¿Cómo podemos tener nuestro K´oñichuyawasi ? M a n u a l d e o C n s rt u c i ó n
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y diseño
1. LA PARED CALIENTE
En la sierra del Perú contamos con gran cantidad de energía solar, la cual podemos aprovechar para calentar nuestras casas durante todo el año. Para ello existe La Pared Caliente GRUPO PUCP, conocida también como Muro Trombe, que es una tecnología que capta y almacena la energía solar para calentar internamente nuestras casas. Durante el día, debido al efecto invernadero producido por el policarbonato, el aire que está dentro de la estructura de madera y plástico se calentará y subirá hasta la parte alta, y entrará a la casa por los orificios de arriba de la pared. Además, el aire frío de adentro de la casa saldrá por los orificios de abajo de la estructura de la pared y se calentará. Volviendo a entrar el aire caliente a nuestras casas por los orificios de arriba de la pared. Recirculando el aire caliente entre la estructura y la casa como se ve en el dibujo:
¿CÓMO FUNCIONA?
CALOR DEL SOL
? SABÍAS QUE...
AIRE CALIENTE
El aire cuando se calienta se vuelve menos pesado y se mueve hacia arriba, por eso en nuestra pared caliente, el calorcito ingresará por los agujeros de arriba.
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AIRE FRÍO
GRUPO PUCP - Rumbo al 2020
TESTIMONIO “Antes dormía con más de 5 frazadas y era incómodo, y todavía sentía frío. Ahora duermo con menos frazadas porque por la noche está más calientito dentro de mi casa.”
ORIFICIOS EN LA PARED
POLICARBONATO
ESTRUCTURA DE MADERA
PIEDRAS REDONDAS
Durante el día debemos abrir los agujeros del muro para que el aire frío salga y entre el caliente, y por las noches debemos cerrar los agujeros, de esa forma el calor permanecerá dentro de nuestra casa.
¿CÓMO SE CONSTRUYE LA PARED CALIENTE? 1.
Se debe trabajar en la pared de nuestra casa que se encuentre ubicada hacia el norte o en la zona que durante el día pueda captar la mayor cantidad de energía solar.
2.
A esta pared se le hacen agujeros (huecos en forma de círculo) en la parte arriba y en la parte de abajo, pues por estos agujeros entrará aire caliente a nuestra casa. Luego, esta misma pared se debe pintar de color oscuro (negro) para que capte la mayor cantidad de sol posible.
3. Se construye una estructura de madera con plástico y esta estructura se coloca en la pared pintada de negro.
Manual de Construcció n
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¿POR QUÉ LA PARED TIENE ESTA FORMA? Para la construcción de la Pared Caliente debemos tener en cuenta la ubicación de nuestra casa, el tamaño de la habitación donde vamos a construir la pared caliente y cuánto frío hace en la zona. A continuación les mostramos el tamaño de la Pared Caliente y el número de agujeros de acuerdo al tamaño de la habitación. La pared caliente GRUPO PUCP siempre debe estar inclinada para que pueda captar de mejor manera los rayos del sol. Lo usual es que tenga un ángulo inclinación de 70° aproximadamente con respecto al suelo y que siempre esté ubicada en lugares donde no haya sombra.
H Z
L
Y
Z X Y = ÁREA DE LA HABITACIÓN H X L = ÁREA DEL MURO TROMBE
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! UNA AYUDITA... Una forma sencilla de encontrar la inclinación de nuestra pared caliente GRUPO PUCP es midiendo el tamaño de la base con la altura del la pared, por cada metro de altura de la pared, la base deberá tener 40 cm de ancho, por ejemplo si nuestra pared tiene 1.5 metros, el ancho de la base tendrá 60cm.
VERANO
¿DÓNDE DEBO COLOCAR LA PARED CALIENTE?
E
S
La Pared Caliente en el Perú se debe colocar mirando hacia el norte (para recibir mayor radiación solar durante el día).
N O
! RECUERDA...
INVIERNO
La Pared Caliente siempre tiene que estar colocada mirando hacia el Norte.
E
N Otra forma de calcular el ángulo es poner la estructura de madera de la Pared Caliente GRUPO PUCP formando un triangulo con la pared con agujeros, tal y cómo ve en el dibujo:
1
Altura del muro
2
Ancho del muro
3
Inclinación del muro Trombe
S
O
1
3 2 M a n u a l d e o C n s rt u c i ó n
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CONTRUYAMOS NUESTRA PARED CALIENTE PASO A PASO: LISTA DE MATERIALES Para la base: • 4 carretillas de piedras de río. • 3 carretillas de arena gruesa. • •
1 carretilla de arena fina. 1 unidad de cemento.
Barro para la pared: • Yeso. • 1 balde de pintura negra. Para el armazón: • 12 listones de madera (2 pulgadas x 3 pulgadas x 10 pies). • 1 kilo de clavos de 4 pulgadas . • 10 unidades de clavos de 6 pulgadas. • 1/4 kilo de clavos de 1 1/2 pulgada. • 1/4 kilo de clavos de 3 pulgadas. • Tubo de PVC de 4 pulgadas y tapas de 4 pulgadas según el número de agujeros en la pared. • Preservante de madera. • Policarbonato. • Pico, pala, badilejo, plancha, frotacho, barreta. • Serrucho, martillo, escuadra, cinta métrica. • 10 unidades de grapas. • Tira línea. • 30 metros de jebe de 1 pulgada (depende del tamaño del muro).
! SABÍAS QUE... En lugar de utilizar los tapones de tubo de PVC puedes usar botellas para cerrar los orificios por las tardes y noches, y así podrás conservar el calor dentro de la vivienda.
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EMPECEMOS A CONSTRUIR NUESTRA PARED CALIENTE:
1.
Una vez delimitada el área de la Pared Caliente según la tabla, construir un pequeño cimiento (de 20 centímetros de altura) con piedras, adobe y barro. Este cimiento nos servirá para apoyar el armazón de madera.
CIMIENTO DE PIEDRAS
20 CENTÍMETROS DE ALTURA
PIEDRAS DE RÍO OVALADAS
2.
Trazar en la pared los agujeros, luego con ayuda de un pico o una barreta hacer los orificios. Deben ser del diámetro del tubo PVC. (pueden ser del tamaño del ancho de una botella descartable de 2 litros).
Manual de Construcció n
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3.
Cortar en trozos el tubo de PVC, la longitud de los trozos de PVC será 5 o 7cm. más que el ancho de la pared. El número de trozos será igual al número de agujeros en la pared. 5
30
5
Tubo 4’’
Pared
40 cm
4.
Colocar los trozos de tubo de PVC en los orificios y tarragear la pared con yeso, para luego pintarlo de color negro. Después de que se ha secado la pared, la pintamos con pintura de color negro.
PARED ESTUCADA CON YESO
! UNA AYUDITA...
Antes de pintar la pared de negro debes limpiar la superficie de paja, piedritas, polvo, etc. para que dure la pintura por más tiempo.
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PARED PINTADA DE NEGRO
5.
Armar la estructura de madera medida
40 cm
6.
Clavar el armazón de madera a la pared con los clavos de 3” y con ayuda de las grapas de 1”.
GRAMPA DE 1’’
CLAVO DE 6’’ PARED PINTADA CON YESO
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7.
Dentro de la base colocar piedras (preferentemente de canto rodado o piedra de río) y pintarlas de negro porque esto ayudará a absorber y almacenar más calor y sellar con cemento haciendo un emboquillado a las piedras del muro.
SABÍAS QUE...
?
Las piedras que coloquemos ayudarán a conservar el calor dentro de la Pared Caliente GRUPO PUCP.
CEMENTADO
8.
Luego de terminar de clavar la estructura de madera, debe ser pintada con preservante para que la proteja y dure muchos años más.
PIEDRAS PINTADOS DE COLOR NEGRO
ESTRUCTURA DE MADERA PINTADA CON PRESERVANTE
ESTRUCTURA APUNTANDO HACIA EL NORTE
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9.
Colocamos el policarbonato en la estructura de madera sujetándolo con clavos en algunas partes y luego con tiras de jebes y clavos.
!
RECUERDA...
Es importante que nuestra Pared Caliente no tenga pérdidas de calor por ningún lado, es por eso que debemos de sellar todos los contornos y todos aquellos espacios (orificios) por donde pueda escapar el calor. Podemos usar yeso o barro para hacer el sellado.
POLICARBONATO
JEBE
Orden para sellar el policarbonato
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1
2
3
4
7 SELLAR CON CEMENTO
8 6 9
Manual de Construcció n
¡LISTO! ¡Ya tenemos nuestra Pared Caliente GRUPO PUCP! 15
RECOMENDACIONES FINALES Durante el día deberás mantener la puerta de tu casa cerrada, para que el calor que entra por la pared caliente no se escape.
SI TU PARED CALIENTE NO SE PUEDE COLOCAR HACIA EL NORTE TE RECOMENDAMOS LO SIGUIENTE: a. Colocar el muro al Nor-oeste (del lado más cercano a por dónde sale el sol) ya que de esta forma aprovecharemos un poco más los rayos del sol al atardecer y nos aseguramos de que la Pared Caliente GRUPO PUCP nos caliente. También puedes construir la pared caliente en una esquina..
CALOR DEL SOL
COLOCADO EN UNA ESQUINA
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b. No colocar la Pared Caliente en lugares donde haya sombra como al pie de un árbol o debajo de un techo que haga sombra.
CORRECTO:
EL TECHO DE LA CASA NO TAPA LA PARED CALIENTE
INCORRECTO:
EL TECHO DE LA CASA SÍ TAPA LA PARED CALIENTE
M a n u a l d e o C n s rt u c i ó n
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2. EL TECHO SELLADO CONTRUYAMOS NUESTRO TECHO SELLADO PASO A PASO: Para que mi casa pueda estar calientita después de poner la Pared Caliente GRUPO PUCP, necesitamos que toda nuestra casa esté bien cerradita. Para ello tenemos que hacer un techo sellado y arreglar nuestras puertas, ventanas y posibles lugares donde veamos que pueda entrar el frío desde afuera. El techo sellado es un techo falso, hecho de arpillera mezclada con yeso, que se coloca al interior de nuestra vivienda para que se pueda mantener el calor dentro de la casa.
LISTA DE MATERIALES • Listones de madera de 2’’ x 3’’. • Arpillera (que varía en tamaño dependiendo del techo de la casa). • Clavos. • Tijera. • Cola de carpintero. • Yeso.
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EMPECEMOS A CONSTRUIR NUESTRO TECHO SELLADO:
1.
Cortar los listones de madera de acuerdo a las medidas del techo.
? SABÍAS QUE... PUEDES CORTAR LOS LISTONES DE MADERA, TOMANDO COMO REFERENCIA EL PISO DE LA HABITACIÓN.
2.
Fijar los listones de madera debajo del techo de la casa.
PISO DE LA HABITACIÓN
3.
Cortar la arpillera un poco más grande que el piso de la habitación (40 cm más por cada lado del piso).
Manual de Construcció n
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4.
Fijar la arpillera en los listones colocados con ayuda de tachuelas, intentando que la arpillera quede tensada en todas las direcciones.
LOS BORDES DE LA ARPILLERA SOBRESALEN
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5.
Los bordes de la arpillera que sobresalen deben de ser clavados en las paredes de la habit-
6.
Disolver en agua la cola carpintero (aproximadamente 1 tableta x cada litro) y mezclar con yeso. Disolver en agua la cola sintética y mezclar con yeso para pintar la arpillera con un rodillo.
ación con ayuda de listones delgados y clavos intentando que no haya ningún lugar por donde escape el aire caliente (en algunos casos se puede sellar con barro).
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7.
Pintar la arpillera con la mezcla (cola, agua y yeso), hasta sellar la porosidad (los huequitos) de la arpillera.
RECOMENDACIONES
¡LISTO! ¡Ya tenemos nuestro Techo Sellado GRUPO PUCP!
Una vez que termines de construir el techo sellado, debes asegurarte de que el calor no escape por otraz zonas de la casa, por lo que recomendamos que revises los bordes de las puertas y ventanas y tapes todos los huequitos que encuentres.
Aire frío
Aire Caliente
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3. LA COCINA MEJORADA Ahora que mi casa está protegida contra el frío también debo protegerme del humo. El humo que respiramos cuando cocinamos es muy malo para nuestra salud pues nos enferma de: tos, pulmonía, bronquitis y daña nuestros ojos. Por eso es necesario que saquemos el humo de nuestra casa. Mucha gente de nuestra comunidad utiliza cocinas de barro o cocinas a fuego abierto (que es cuando ponemos algunas piedras con ramas de madera y fierros para el soporte) que no cuentan con chimeneas adecuadas para sacar el humo de nuestra casa.
Por ello, una alternativa para sacar el humo es consturir una cocina GRUPO PUCP. La cocina expulsa el humo de nuestra casa y nos permite ahorrar en combustible, pues con ella vamos a utilizar menos leña o bosta .
? SABÍAS QUE... El humo que se produce al quemar la bosta es más dañino que el humo de la leña.
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¿POR QUÉ HACE DAÑO EL HUMO? Cuando quemamos cualquier material se produce humo (gases de combustión) que es dañino para la salud, afectando al sistema respiratorio y la vista. El humo hace mucho más daño a los niños y a las mujeres que utilizan día a día las cocinas. Y más aún a las que están embarazadas pues el daño también se lo hacen al bebito.
Así se pone el techo de nuestra casa por el humo
Al igual que el techo, nuestros pulmones se ponen de ese color (oscuro) cuando respiramos el humo, por eso nos hace tanto daño. Además del daño en el sistema respiratorio, el humo también puede producir incendios pues cuando el humo se queda en el ambiente puede producir fuego y quemar nuestra casa, sobre todo si nuestro techo es de paja.
Este es lo que respiramos si no evitamos el humo.
? SABÍAS QUE... El daño que se produce por el humo que respiramos es como si se fumara 20 cajetillas de cigarrillos al día (encontaminantes). Muy dañino
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¿CÓMO FUNCIONA LA COCINA MEJORADA? La cocina mejorada GRUPO PUCP expulsa el humo por la chimenea pues la cocina tiene por dentro unos conductos que hacen que el humo salga .Y permite que utilicemos de mejor manera el calor para cocinar. Con la cocina mejorada GRUPO PUCP, puedes ahorrar combustible. Por ejemplo, si antes usabas 2kg. de bosta o maderas, con esta cocina mejorada usarías 1.5 kg. Eso hará que gastes menos dinero en comprar la madera y que tengas más tiempo (pues tendrás que recolectar menos bosta y/o madera).
?
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SABÍAS QUE... Dependiendo de cuan numerosa es tu familia, puedes escoger entre construir una cocina mejorada del tipo triangular o una del tipo rectangular.
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! CONSIDERA... La cocina mejorada GRUPO PUCP tiene un espacio para poner el combustible (leña o bosta) que necesitamos para cocinar.
CONTRUYAMOS NUESTRA COCINA MEJORADA PASO A PASO: LISTA DE HERRAMIENTAS • • • • • • • •
Pico Carretilla Baldes Badilejo Cordel Pala Wincha Regla de madera o metal (1 metro).
LISTA DE MATERIALES • • • • • • • • •
30 adobes. 4 carretillas de arcilla o tierra de chacra. 1 carretilla de arena fina. 2 varillas de fierro de 5/8”(pulgadas) x 65 cm. 12 a 15 puñados de pelo de cuy, caballo o cerdo. Paja picada. Cactus, sábila, molle o cualquier planta de las mismas características. Chimenea de metal (tubo de metal) 3m x 3’’ x 2mm. Plancha metálica de fierro fundido con 3 agujeros.
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EMPECEMOS A CONSTRUIR NUESTRA COCINA MEJORADA:
1.
2.
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Primero tenemos que nivelar el piso donde queramos construir nuestra cocina, según la forma de la cocina seleccionada(triangular o rectangular) y el número de hornillas.
Preparar adobes y colocarlos según la forma de cocina seleccionada.
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3.
Colocar las varillas de fierro corrugado(a manera de puente) en las zonas convenientes para que no haya desprendimiento de los adobes(parte superior de la cámara de combustión, espacios entre cada hornilla), y seguir colocando los adobes.
4.
Dar la forma para el calado colocando la plancha de fierro en el embarro de la plataforma y marcar, para luego picar con un sincel o pico, y dejar calado para el tarrajeo con barro.
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Los ductos que van en el interior de la cocina tienen un ancho aproximado al de un puño cerrado. Por estos ductos pasará el humo que saldrá por la chimenea hacia fuera de la casa.
!
RECUERDA...
Para que nuestra cocina funcione correctamente, las ollas deben entrar exactamente en los hoyos de la cocina mejorada.
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5.
En el caso de contar con la plancha fundida (ver plano en anexos) colocarla encima de la cocina. Es necesario que las ollas tapen los agujeros de la plancha, por ello las ollas deben medir 1 centimetro más que los agujeros de la plancha de la cocina.
!
SABÍAS QUE... Puedes cubrir la plancha con barro para no sufrir algun tipo de quemadura.
COCINA TRIANGULAR DE 3 HORNILLAS Chimenea cubierta de barro para evitar quemaduras Hornillas
Cámara de combustión
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6. !
Una vez terminada la cocina, debemos instalar la chimenea. Para no quemarnos con el calor de la chimenea podemos cubrir la chimenea con barro.
? SABÍAS QUE...
RECUERDA...
Al principio (cuando esté fría la cocina) saldrá humo por los lados de las ollas pero cuando se caliente, el humo será extraído por la chimenea.
Se debe revisar que no haya alguna piedra o algún objeto en los conductos de la cocina que impida el libre pase del humo.
¡LISTO! ¡Ya tenemos nuestra Cocina Mejorada GRUPO PUCP! 30
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RECOMENDACIONES Una vez terminada la construcción de tu cocina mejorada GRUPO PUCP debes dejar que seque unos días para comenzar a usarla, esto hará que pueda durar mucho más. •
Es necesario hacer mantenimiento general de la cocina cada cierto tiempo (de la chimenea, si se desgasta el barro, etc.)
•
Si ves que sale humo de la cocina más de lo normal, debes revisar que no haya hollín o alguna cosa que esté dificultando el paso del humo hacia la chimenea.
•
No usar ollas mucho más pequeñas que los orificios de la cocina.
•
No poner las manos sobre la plancha o chimenea cuando se esté cocinando, pues podemos quemarnos.
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ANEXOS 1
10
300
7
750
850
184
402
88
R5
88
50
A
5
Cuerpo de adobe de la cocina mejorada triangular GRUPO PUCP.
R150 200 70
Cámara de combustion
20
R2
370
70
A
Camara de combustion
100
A-A
200
400 840
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200
380
170
Camara de combustion
70
Plancha triangular de fierro fundido.
0
22
0
287
70
539
20
5
220
10
0
30
400
70
28 0
70
A
0
28
48
R1
8
10
10
8
10 10
10
8 8
R10
15 A-A (1 : 2)
0 20 A
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CONCLUSIÓN
1. Pared Caliente Con el sistema de muro trombe construido habremos logrado un incremento de temperatura de hasta en 10° C. y así evitaremos los riesgos de enfermedades por las bajas temperaturas.
2. Aislamiento de la Vivienda Con la construcción del techo sellado y el aislamiento de puertas y ventanas evitamos la pérdida de calor hacia el exterior, manteniendo caliente la habitación.
3. Cocina Mejorada Logramos reducir el 70% de la contaminación, a la vez ahorramos tiempo y combustible (bosta y/o leña) cuando se cocina los alimentos.
¡ Ya tenemos nuestro K´oñichuyawasi ! M a n u a l d e o C n s rt u c i ó n
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Grupo de Apoyo al Sector Rural Pontificia Universidad Católica del Perú, 2016 Av. Universitaria 1801, Lima32, Perú Teléfono: (51 1) 626 2000 / anexos 5050 ó 5057 grupo@pucp.pe www.gruporural.pucp.edu.pe Fotografías: Grupo PUCP Ilustraciones: Victor Sanjinez - Gabriela Cuba Diseño: Gabriela Cuba Impreso en Perú
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