Cyan 2014
Cyan Eco Roble D.O. Toro Wine made from Tinta de Toro grape ecologically grown and harvested on DO Toro limestone terroir. Black fruit, black cherry and blackberry aromas mixed with mentholated floral aromas such us lavender and thyme ones. An elegant spicy bouquet that reminds black pepper, clove and liquorice is present in this wine because of its ageing in new American and French oak barrels for four months. Visual phase: covered, deep purple with light purple rim. Genuine, elegant and complex, with ripe black fruit aromas; blackberry and blueberry. Powerful backbone from sweet tannins which provide the wine with strength and elegance. The aromas on the nose are still lingering. Este vino ecológico procede de uva Tinta de Toro de agricultura ecológica de la Denominación de Origen Toro. De color amoratado intenso con ribete cardenal, desprende aromas de fruta negra, guinda y mora, florales mentolados de lavanda y tomillo, con elegantes especiados, pimienta negra, clavo y regaliz fruto de su permanencia en barricas nuevas de roble francés y americano durante cuatro meses. Es un vino franco, elegante y complejo. Su potente esqueleto de taninos dulces proporcionan viveza y elegancia, persistiendo los mismos aromas existentes en nariz. Formato - Format
Características del viñedo Vineyard characteristics Nombre - Name Tamaño - Size Composición del suelo - Soil composition Tipo de elaboración - Training method Altitud - Elevation Viñedo/Ha - Vines/Ac Producción/Ha - Yield/Ac Orientación - Exposure Edad del viñedo - Year vineyard planted Vendimia y envejecimiento Winemaking & aging Variedad - Varietal composition Vendimia - Harvest time Primera vendimia - First vintage Botellas producidas - Production Fermentación - Fermentation Crianza - Aging Datos analíticos Analytical data Alcohol - Alcohol Azúcar residual - Residual sugar Acidez - Acidity Extracto seco - Dry extract
10
750ml
Pago de San Bernardo 2 Ha - 4,94 Ac. Rústicos, arcillosos - poor, sandy Ecológico - organic 750 m - 2460 ft 1.700 v/Ha - 4119 v/Ac 5.500 kg/Ha - 5,5 Tn/Ac Norte - North 1999
100% Tinta de Toro Octubre - October 2010 10.000 10-14 días en tanques de acero inoxidable (26ºC) 10-14 days in stainless steel tanks (78.8ºF) 4 meses en barrica 4 months in barrel
14,18,% 1,38 g/l 4,59 g/l 27,4 g/l