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Comuninca Marzo 2017 | Arequipa - PerĂş

www.grupoinca.com/comuninca


Editorial

Nuestras

Secciones 1 2 Bienvenidos Valorándonos 3 Yanuq 4 5 Noticias 6 RSE Corporativo Cuídate 7 Entretenimiento 8 Llankana

Plácido Rafaele Checa

KUNA Expressions

Concurso de Cuentos

Picante de Cuy - Helado de Lúcuma

Entérate qué está pasando en las empresas del Grupo Inca

Consultoría Legal y Psicológica

La importancia de la Hidratación

Crucigrama Arequipeño

COMUNINCA Edición Marzo 2017 Comité Editorial: J. François Patthey Salas Percy Ricketts Llosa Luis Chaves Bellido Roberto Fioretto Colombo Antonio Bustamante Olivares Mario Cuzzi Morán Diseño y Diagramación: Inti Raymi S.A. Impresión: Grupo Carrión Para cualquier sugerencia contáctenos: Teléfono: 054-602500 anexo 706 E-mail: comuninca@grupoinca.com 2

La crisis de valores puede llevar al fracaso a las Empresas El objetivo de cualquier empresa es generar utilidades y flujo de efectivo constante, que le permitirá existir a lo largo del tiempo. Las empresas no solo quiebran y dejan de operar porque sus ingresos no logran cubrir sus costos, gastos operativos y financieros, sino también por una falta de ética y valores en los niveles directivos y gerenciales. La generación de utilidades no puede darse siendo deshonestos, pagando coimas, dejando de pagar impuestos ni afectando los legítimos derechos de colaboradores y accionistas. Vemos con sorpresa como varias empresas brasileras, con capitales gigantescos, operaciones en muchos países y facturaciones millonarias, se desmoronan por la falta de ética y por falta de honestidad de sus directivos, muchos de los cuales ya han sido detenidos. Proyectos importantes y necesarios están siendo paralizados, millones de personas son afectadas por presupuestos sobrevalorados que dañan seriamente el erario público. Miles de trabajadores están perdiendo sus trabajos y cientos de funcionarios están siendo investigados y detenidos, todo por la ambición enfermiza y desmedida de gente sin valores, a quienes lo único que les importa es hacer dinero. La única forma de generar riqueza sostenible es trabajando con integridad, compitiendo y ganando mercado en forma honesta y creando valor con nuestro trabajo. Ahora más que nunca debemos difundir y seguir estrictamente nuestros valores y códigos de ética. Cuando las empresas adoptan una cultura de ética, tienen una ventaja competitiva muy importante, porque generan confianza en sus colaboradores, clientes, proveedores, acreedores e inversionistas. El ambiente de confianza produce muchos más beneficios a la empresa, pues sus productos tendrán mayor demanda, el crecimiento a largo plazo será mayor, habrá más utilidades y los trabajadores estarán orgullosos de trabajar en una empresa honesta y que nunca les fallará. El prestigio de una empresa no se obtiene de un día para otro. Se gana con mucho esfuerzo a lo largo del tiempo y es su activo más valioso. Sigamos trabajando, como siempre lo hemos hecho, con integridad, respetando nuestros valores y cuidando nuestro prestigio.

Nabih Abuapara Chami Gerente General - El Ekeko Negocios S.A.

Llankana

Plácido Rafaele Checa Inca Tops 1. En el tiempo que viene trabajando en Inca Tops, ¿cuáles cree que han sido los valores que fueron determinantes en su desarrollo profesional dentro de la empresa? Trabajar con respeto, honradez y puntualidad, así como estar atento a colaborar con quienes lo necesiten a la medida de mis posibilidades. 2. ¿Fueron muy difíciles sus inicios? Al principio el trabajo fue muy duro. En el área de tops, tenía que transportar el material de la carda hacia el almacén: material en web, producción de la carda, fibra suelta y muy voluminosa. Se utilizaban unos tachos en los que se tenían que llenar cien kilos de web, para ello debía subirme al tacho y comprimir el material con los pies.

nuevos productos. Espero siga progresando y permanezca por muchos años más, para que nuestros nietos puedan contribuir a su desarrollo más adelante. Estoy muy agradecido a Inca Tops, que en estos cuarenta y un años de trabajo me ha permitido sacar adelante a mi familia, mis hijos profesionales, construir mi casa, entre otras Recuerdo que el patio era de tierra y al llevar cosas. los tachos se frenaban por los huecos y piedras y, para recuperar el tiempo que me demoraba 5. ¿Alguna anécdota que recuerde en especial en la operación de apisonar la fibra, corría con dentro de su trabajo con la empresa? los tachos levantando una inmensa polvareda; de allí nació el sobrenombre de ‘El Pólvora’. Fue Una de las anécdotas que más recuerdo es un trabajo muy arduo y agotador. Luego pasé al mi participación en la Maratón. Entre los área de Hilandería, donde operaba las máquinas organizadores más entusiastas de aquellos madejeras; allí gané el concurso de ‘el más rápido tiempos estaban los Señores Ronald Mariño, de los madejeros’ y ‘el más efectivo en hacer los Carlos Valdivia y Lino Pastorelli; pero entre los amarres a las madejas’. maratonistas más notables se encontraba el señor Glenn Smith. Las rutas que solían realizar 3. ¿Por qué decidió trabajar en Inca Tops? eran Inca Tops - Incalpaca e Inca Tops - Tingo. Porque encontré jefes muy correctos. Conocí al señor Francis Patthey (padre), un señor muy amable y educado. Lo mismo que a su hijo el señor Charly, jefe de la Hilandería, que en cierta oportunidad me dio una jalada de orejas. También pude conocer al ingeniero Linares, quien implementó las visitas de las familias a la Planta y empezó a dictar capacitaciones.

En una de las celebraciones se perdió mi trofeo ganado. Recuerdo que casi siempre ganaba las maratones o quedaba en el segundo o tercer puesto. Mis principales rivales eran dos señores de Incalpaca, conocidos como ‘MacGyver’ y ‘El Chasqui’. También he participado en una maratón de 8 kilómetros en Chile, en la que obtuve el tercer puesto.

4. Desde que usted trabaja en la empresa, ¿qué 6. ¿Qué mensaje le quisiera enviar a todos los cambios ha podido presenciar? Dichos cambios, trabajadores del Grupo Inca? ¿qué efectos han tenido en usted? El mismo que me dieron mis jefes cuando ingresé Hay muchos cambios, la fábrica ha crecido a Inca Tops. Me inculcaron principios que toda bastante, antes todos los trabajadores y los mi vida los llevo presentes y los he transmitido jefes nos conocíamos. Ahora las instalaciones a mi familia y compañeros de trabajo. Estos son: son más cómodas y hay muchos jardines, el respeto, la honradez y la puntualidad. Muchas tenemos varias máquinas modernas que hacen gracias. 3


Bienvenidos

Bienvenidos

Una plataforma ideal para dar a conocer la obra de nuevos artistas

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Yanuq

Valorándonos

Concurso de Cuentos La sección Valorándonos inicia una nueva manera de seguir recordando los valores del Grupo Inca: Concurso de cuentos para los hijos e hijas de los colaboradores de las empresas del Grupo. PARTICIPANTES: Podrán participar todos los hijos e hijas de colaboradores que se encuentren en edad escolar. Categoría 1: Primero a Sexto de Primaria Categoría 2: Primero a Quinto de Secundaria

TEMA: En cada edición de la revista Comuninca se publicará el tema elegido para cada nuevo concurso. En esta ocasión el tema es: TRABAJO EN EQUIPO. Los participantes podrán utilizar cualquier género: fantástico, humorístico, realista, etc.; siempre que cumplan con referirse claramente al tema indicado y su cuento transmita un mensaje relacionado.

PRESENTACIÓN: • El cuento debe ser escrito en español o quechua (adjuntar la traducción, de ser el caso)

PICANTE DE CUY INGREDIENTES 1 kg de cuy 2 cebollas rojas picadas en cuadraditos 1 cabeza de ajo molido 4 papas 1 cucharada de pasas ½ cucharadita de orégano ½ taza de ají panca molido ½ taza de harina de maíz blanco Sal, pimienta y comino al gusto

PREPARACIÓN Trocear el cuy en cuatro partes, luego lavarlas y limpiar bien. En una sartén, echar una taza de aceite y dejar calentar. Una vez ya caliente, añadir las presas del cuy y freír hasta que doren. Ya doradas, retirarlas en un plato con papeles absorventes para quitar el aceite extra. Sancochar las papas peladas en una olla con poca agua y una pizca de sal durante 10 o 15 minutos por lo menos. Una vez listas, retirarlas del líquido; ojo, no botar el agua. En la misma sartén con el aceite donde fue frito el cuy, añadir la cebolla y ajos. Dejar dorar y una vez listos, añadir el ají especial, pimienta, comino, ají mirasol, sazonador y sal al gusto. Ahora añadir media tacita del agua de las papas sancochadas para ganar sabor. Una vez listo, servir el aderezo en un plato y sobre este la presa del cuy acompañada de las papas.

• Extensión: Entre 300 y 500 palabras • Cada participante deberá colocar obligatoriamente un título original al cuento que presente • El cuento debe ser propio e inédito • Solo se aceptará un cuento por autor • El participante deberá indicar su nombre completo y edad, nombre completo de su papá o mamá y empresa en la que trabaja

ENTREGA: La entrega de cuentos se realizará del 3 de abril al 5 de mayo por estas dos formas: • Envío por correo electrónico a: comuninca@grupoinca.com (puede ser en formato virtual o escaneado) • Entrega del físico (a mano o a computadora) al Encargado de Recursos Humanos de la empresa

GANADOR Y PREMIO: Habrá dos ganadores (uno por categoría) quienes recibirán un premio acorde con su edad. Un jurado evaluará distintos criterios como verosimilitud, creatividad, corrección y sobre todo el impacto y mensaje del cuento.

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HELADO DE LÚCUMA INGREDIENTES 1 lata de leche evaporada 2 lúcumas medianas (400 g aproximadamente) 1 taza de azúcar 10 g de colapez en polvo (2 ½ cucharaditas)

PREPARACIÓN Poner la lata de leche a helar de un día para otro (en la parte alta de la refrigeradora). Lavar bien las lúcumas, pelarlas, retirarles la pepa y licuar la pulpa con un poquito de leche hasta que se forme un puré o crema. Hidratar el colapez en agua fría y luego llevarlo al fuego a baño maría o al microondas por unos segundos, no debe hervir. Vaciar la leche evaporada helada en un tazón o bowl y batirla de preferencia con batidora eléctrica hasta que duplique su volumen, agregarle en forma de lluvia el azúcar, el puré de lúcuma y el colapez hidratado, seguir batiendo hasta que se integren muy bien los ingredientes. 7


Noticias

Estamos entre los 25 más populares TripAdvisor Travellers’ Choice 2017

Noticias

Navidad del niño 2016

Aprendiendo a preparar empanadas y salteñas

Tuvimos la alegría de recibir a 11130 niños

Durante 4 semanas,

35 colaboradores de

Por segundo año estamos orgullosos del esfuerzo

de diferentes zonas de Arequipa (Quiscos,

diferentes áreas participaron

del gran equipo que conforma Colca Lodge, ya

Yura, Socabaya, Paucarpata y otros) a quienes

DE EMPANADAS Y SALTEÑAS” realizado en

que recibimos el premio Travellers’ Choice 2017

atendimos con el amor propio de estas fiestas

las instalaciones de la empresa. El curso fue

de TripAdvisor en la categoría “Los 25 hoteles

brindándoles además teatro infantil, golosinas y

dictado por SENATI, quien certificó oficialmente

más populares del Perú”.

juguetes. Este es el 22.o año consecutivo que el

a las participantes. Ellas manifestaron su

Es un privilegio encontrarse en el puesto

grupo ofrece esta fiesta en la que son atendidos

agradecimiento a Incalpaca y SENATI por

18.o, gracias a la preferencia y satisfactorios

por representantes y trabajadores de la empresa.

esta iniciativa que les permite engreír a sus

del

“CURSO

comentarios de nuestros huéspedes, quienes nos

seres queridos y también mejorar sus ingresos

llevan en su corazón y recomiendan por nuestro

familiares.

atractivo y la gran atención de nuestro personal.

Chocolatada de confraternidad en El Ekeko En el mes de diciembre y por motivo de las fiestas navideñas y fin de año, El Ekeko organizó con todos sus colaboradores una chocolatada de confraternidad. En ella se vivieron momentos de alegría y compañerismo, se realizaron sorteos y concursos entre todos los participantes. Se aprovechó también para agradecer y resaltar el

Fiesta de navidad de los hijos de los trabajadores Participaron 703 hijos de trabajadores entre 0 y 12 años, quienes fueron atendidos por hijos de trabajadores mayores de 12 años que anteriormente también disfrutaron de esta fiesta animada.

trabajo realizado por todos durante el 2016. 8

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Noticias

Noticias Pura fruta, 100% natural (sin preservantes ni

2do Puesto: Grupo Punto de Quiebre

colorantes). Presentación de 1 L. Se puede servir

Francisco Quinto, Alcides Prieto

puro, con agua, o con su jugo de fruta preferido. Beneficios

Reseña del Concurso “MejorInca”

• Reduce niveles de colesterol

Pachamama Gourmet presenta su nuevo “Zumo de Granada”

• Ayuda a regular la presión arterial • Previene la artritis • Protege la piel contra los rayos UV

En el año 2016 se desarrolló el concurso de Ideas

• Es antioxidante, previene el cáncer

de mejora “MejorInca” que nace a iniciativa de

3er Puesto: Grupo Logísticos

• Previene el Alzheimer

la Gerencia de Operaciones, con el objetivo de

Khiara Sumiré, Pamela Miranda, Jorge Valencia

También contamos con los deliciosos:

identificar oportunidades de mejora e incentivar

• ZUMO DE PAPAYA ANDINA

en nuestros colaboradores la generación de ideas

• ZUMO DE TUMBO

que permitan mejorar procesos, optimizar el uso

• ZUMO DE MARACUYÁ

de recursos y reducir el impacto del proceso en el medio ambiente. La convocatoria del concurso tuvo una participación de 39 proyectos, de los

Inauguramos NUEVA AGENCIA

de sentirnos orgullosos de brindar los mejores

cuales

10 proyectos pasaron a la siguiente

productos para todas las necesidades. El proceso

etapa, donde expusieron sus propuestas ante un

Agradecemos la participación de todos los

no ha sido fácil ni rápido, sin embargo, el

jurado calificador, quedando como ganadores

colaboradores por el entusiasmo, profesionalismo

constante trabajo combinado con una voluntad

los siguientes equipos:

y entrega mostrada durante el desarrollo de

En febrero inauguramos la nueva agencia inquebrantable nos permite ahora marcar como

sus proyectos; e invitamos a toda la familia del

Paucarpata ubicada a una cuadra del mercado logrado otro objetivo más.

1er Puesto: Grupo Misti

Grupo Inca a seguir participando e integrarse en

Alto Porongoche en la Av. Jesús 2 214, Urb. Hay que celebrar por todo lo alto, chocar las copas

Karen Suni, Richard Mamani, Jesús Rodriguez

este esfuerzo de mejora continua.

Leoncio Prado E-14 Paucarpata; lista para en un brindis bien merecido y cortar la cinta que agregarse a las que ya funcionan en Ciudad marcará el comienzo de unaiépoca muy buena. Municipal y en Parque Industrial. Es admirable nuestra dedicación y entrega, por eso te decimos en esta ocasión especial: ¡Vamos creciendo juntos! Nos alegramos por este nuevo paso, además 10

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Noticias

RSE

CONSULTORÍA LEGAL GRATUITA

Playazo Inca Tops 2017

El servicio de Consultoría Legal está pensado para que los colaboradores puedan recibir asesoría en temas legales y así resolver problemas relacionados a su ámbito personal, familiar y laboral.

En el mes de enero los colaboradores con sus familias viajaron a la playa en un día de compartir; lleno de alegría, juegos y mucha diversión.

Lugar: Consultorio Médico Incalpaca Horario: Jueves de 08:30 a.m. a 11:30 a.m. Servicio ofrecido para colaboradores y familiares de INCALPACA Próximamente en todo el GRUPO INCA

para este año. Será un crecimiento ordenado, con la visión de llegar a convertirnos en la empresa

Crecemos Construyendo 2017 Cerramos un 2016 que estuvo lleno de retos y desafíos, los cuales nos permitieron consolidar nuestras fortalezas y aprovechar las oportunidades del mercado. En este nuevo año apuntamos a mostrar un crecimiento continuo y sostenido para alcanzar nuevos objetivos y

El servicio de Consultoría Psicológica busca asistir y brindar consejería a los colaboradores en sus distintas necesidades y preocupaciones a nivel personal, familiar y laboral, que estén afectando su salud mental y bienestar emocional. Lugar: Sala de Capacitaciones Incalpaca

exigirnos cada vez más.

Horario: Miércoles de 08:30 a.m. a 12:30 p.m.

“Crecemos Construyendo 2017” es la frase que

Servicio ofrecido para colaboradores y familiares de INCALPACA

mejor describe el entusiasmo, positivismo y el compromiso de la familia de Carmen Inmuebles 12

con mayor potencial del mercado.

CONSULTORÍA PSICOLÓGICA GRATUITA

Próximamente en todo el GRUPO INCA 13


Entretenimiento

Cuídate

La importancia de la Hidratación

¡Participa ya y gana grandes premios!

Crucigrama Comuninca 1

2 3

Principal e imprescindible en el cuerpo

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5 6

7

8

Mantiene los músculos flexibles y en buen estado Reduce el riesgo de cáncer

Ayuda a la digestión y el estreñimiento Beneficia al cerebro y riñones

9 10 11

13

12

14 15

Alivia el dolor de cabeza

17 18

Piel más saludable

Te da más energía

Elimina las toxinas

Menos calambres y esguinces

Regula la temperatura corporal

Horizontal 5. Capital de la provincia de La Unión 6. Zona rural agrícola en los alrededores de la ciudad de Arequipa, con hermosas combinaciones de colores y andenes 9. Volcán que queda muy cerca al Coropuna 11. Uno de los títulos de la ciudad de Arequipa 12. Empresa del Grupo Inca que se creó en 1998 16. Profesión de Jacobo Hunter 17. Primer amor de Mariano Melgar 18. Destacado nadador mollendino

¿Cómo participar? Pueden participar todos los colaboradores del Grupo Inca, quienes deben llenar el Crucigrama correctamente, colocar sus datos, cortarlo y entregarlo al Encargado de Recursos Humanos de su empresa hasta el 5 de mayo.

No consumas bebidas frías por debajo de los -15ºC

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Aumenta la cantidad de ejercicio en tu vida

Toma de 2 a 2,5 litros/día

Consume alimentos con gran porcentaje de agua

Entre los que llenen el Crucigrama correctamente, se realizará un sorteo el día 12 de mayo. Habrá 3 ganadores, quienes recibirán premios sorpresa.

Vertical 1. El río Vítor se forma por la confluencia del río Chili y del río… 2. Primer nombre del alcalde de Arequipa 3. Región natural en que se encuentra la ciudad de Arequipa según Javier Pulgar Vidal 4 . El Mercado San Camilo se encuentra entre las calles San Camilo, Alto de la Luna, Perú y… 7. Playa en el distrito de Quilca: La… 8. Tierra de brujas en Castilla 10. Ingrediente presentado en la sección Yanuq del Comuninca Diciembre 2016 13. Nombre de niña mencionada en sección Bienvenidos del Comuninca Marzo 2016 14 . Entrenador de Melgar que clasificó al equipo a una copa internacional después de 15 años 15. Danza tradicional en el Colca

Datos Nombres del Colaborador: Teléfono: E-mail: Empresa:

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La revolución del Kiri, el árbol que puede salvar al mundo Paulownia tomentosa o paulownia imperial es

metros en un tiempo de entre 10 meses y 1 año

un árbol frondoso, perteneciente a la familia

y medio.

de las Paulowniaceae. El árbol Kiri, es originario

-

de China y también es conocido como árbol

plagas y enfermedades. Esto se debe a su bajo

Emperatriz. Suele crecer hasta unos 27 metros

contenido de aceites y resinas.

de altura, con troncos de entre 7 y 20 decímetros

- Se adapta a suelos empobrecidos por

de diámetro. El Kiri se caracteriza por sus grandes

sobrecultivo y contaminados con sustancias

hojas, que llegan a los 40 centímetros de ancho.

sintéticas o hidrocarburos.

Una alternativa para salvarnos, ¿por qué? -

Consume más CO2 y produce más O2 que

el resto de las especies arbóreas, debido a sus grandes hojas y características metabólicas. - Es el árbol de más rápido crecimiento de todas las especies conocidas, llegando a crecer hasta 2 centímetros por día, logrando una altura de 6

Es una especie notablemente resistente a

Comuninca marzo 2017  

Comuninca marzo 2017

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