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Palavras de origem Africana


AbarĂĄ

Bolinho enrolado em folha de bananeira e feito com massa de feijĂŁo, temperado com pimenta e azeite de dendĂŞ.


Acar谩

Peixe de esqueleto 贸sseo, geralmente ornamentais.


Acarajé É uma especialidade gastronômica da culinária afro-brasileira feita de massa de feijão-fradinho , cebola e sal, frita em azeitede-dendê. O acarajé pode ser servido com pimenta, camarão seco, vatapá, caruru ou salada , quase todos componentes e pratos típicos da cozinha da Bahia .


Arengueiro Que arenga, arengador. Alternador. Mexeriqueiro, intrigante.


Batuque

Dança afro brasileira acompanhada por instrumentos de percussão. Batucada.


Berimbau

Instrumento de percuss達o com o qual se acompanha a capoeira


cachaça Aguardente brasileira obtida da borra do melaço ou do próprio melaço da cana-deaçúcar, e destilada após fermentação alcoólica.


Caçula O menor dos irmãos numa família.


Camundongo Rato


Dendê O fruto e a semente do dendezeiro, que é uma palmeira , nativa da África e naturalizada no Brasil, dos quais se extrai um óleo muito usado na culinária baiana e também usado na fabricação de sabão e velas. Azeite de dendê Óleo de Palma.


Efó

Espécie de guisado de camarões e ervas, temperado com azeite de dendê e pimenta.


Farinha de milho com a qual se faz o cuscuz .


Guandu

Guandu: o mesmo que andu (fruto do anduzeiro), ou arbusto de flores amarelas, tipo de feijĂŁo comestĂ­vel.


Planta medicinal e alimentĂ­cia com raiz parecida com o carĂĄ.


Jil贸 Fruto verde de gosto amargo.


O "Lundu" Ê uma dança de origem africana trazida para o Brasil pelos escravos.


Maracatu Cortejo carnavalesco que segue uma mulher que num bast達o leva uma bonequinha enfeitada, a calunga.


Maribondo

O mesmo que vespa.


Mungunzá

Iguaria feita de grãos de milho cozido, em caldo açucarado, às vezes com leite de coco ou de gado. O mesmo que canjica.


Orixá Divindade secundário do culto jeje nagô, medianeira que transmite súplicas dos devotos suprema divindade desse culto, ídolo africano.


Puita Corpo pesado usado nas embarcações de pesca .


Quilombo

Esconderijo de escravos fugidos


Quiabo Fruto de forma piramidal, verde e peludo.


Samba

Dança cantada de origem africana de compasso binário ( da língua de Luanda, semba = umbigada).


Alojamento dos escravos


Tutu

Iguaria de carne de porco salgada, toicinho, feij達o e farinha de mandioca.


Prato tradicional da cozinha afro-baiana, feito com farinha ou pão dormido, a que se acrescentam leite de coco, camarões secos , amendoim e castanha de caju torrados e moídos e azeite-de-dendê, além de outros temperos, como sal, cebola, pimentão, coentro, cheiroverde e gengibre


Zumbi A palavra Zumbi, ou Zambi, vem termo "nzumbe", do idioma africano quimbundo, e significa, fantasma, espectro, alma de pessoa falecida[1]. No Brasil, Zumbi significa um fantasma que, segundo a crenรงa popular afro-brasileira, vagueia pelas casas a altas horas da noite.


Alunos de 6ª feira – Vespertino Pró: Jocélia Cristina

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