Revista porciSapiens Julio 2026

Nº17 | Julio 2026

ESPECIAL NUTRICIÓN & SALUD INTESTINAL

2026

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SUMARIO 6/14 APLICACIÓN DEL CONCEPTO ACTIVE FEEDING PARA CONTROLAR LA ENFERMEDAD DE LOS EDEMAS EN LECHONES DESTETADOS

40/45 ACTINOBACILLUS

PLEUROPNEUMONIAE: UN VIEJO CONOCIDO QUE SIGUE DANDO GUERRA Jean Paul Cano Médico Veterinario, PhD.

Alberto Morillo Alujas Licenciado en Veterinaria, PhD. Nutricionista, MSc en Estadística

Soluciones Integrales Veterinarias SL - España

El concepto Active Feeding integra nutrición, inmunidad y salud intestinal para reducir el impacto de la enfermedad de los edemas.

16/22 LA INFECCIÓN TEMPRANA POR

LAWSONIA INTRACELLULARIS: NUEVAS EVIDENCIAS Y SU IMPLICACIÓN EN LAS ESTRATEGIAS DE CONTROL EN GRANJA Víctor Rodríguez Asesor técnico veterinario de porcino de Boehringer Ingelheim Animal Health España

24/39 SALUD INTESTINAL Y DISBIOSIS:

PROCEDIMIENTO DE CONTROL DE SALMONELOSIS PORCINA Rocío García Espejo1, Anabel Fernández Bravo2, Andrea Martínez Martínez2, Elena Goyena Salgado3, Emilio José Ruíz Fernández2, Simón García Legaz2, Manuel Toledo Castillo4, Juan Ignacio Arias Velasco5, Mercedes Toledo Ruiz6 y José Manuel Pinto Carrasco7 Veterinaria de producción, Cefu SA Veterinario/a de producción, Agropecuaria Casas Nuevas SA 3 Doctora en Medicina veterinaria por la Universidad de Murcia 4 Doctor en Veterinaria y Veterinario jefe de producción, Agropecuaria Casas Nuevas SA 5 Veterinario responsable de producción porcina y Adj. jefe compra de ganado, Grupo MISSA-FACCSA 6 Graduada en biotecnología, responsable de I+D 7 Ingeniero agrónomo, SAT Hnos. Chico SL 1

2

La salud intestinal y la bioseguridad constituyen la base de un control eficaz y sostenible de la salmonelosis porcina.

NO 17

46/55 ACEITES ESENCIALES Y FAGOS: LA NUEVA ALIANZA CONTRA SALMONELLA EN GRANJAS DE PORCINO

Clara Marín Orenga1, Nicla Gentile2, Ana Marco Fuertes1, Laura Montoro Dasi1, Laura Lorenzo Rebenaque2, Teresa Pérez Gracia1, Pilar Domingo Calap3,4, Carla Tort Miró5,6 y Lourdes Migura Garcia5,6 Instituto de Ciencias Biomédicas, Universidad Cardenal Herrera-CEU, Valencia 1

Instituto de Ciencia y Tecnología Animal, Universitat Politècnica de Valencia, Valencia 2

Departmento de Genética, Universitat de València, Valencia 3

Instituto de Biología Integrativa de Sistemas (I2SysBio), Universitat de València-CSIC, Paterna, Valencia, 4

Programa de Sanidad Animal (CReSA), Centro Colaborador de la Organización Mundial de Sanidad Animal para la Investigación y el Control de Enfermedades Porcinas Emergentes y Reemergentes en Europa, Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (IRTA-CReSA), Campus de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB), Bellaterra, Cataluña 5

Unitat mixta d’Investigació IRTA-UAB en Sanitat Animal. Centre de Recerca en Sanitat Animal (CReSA), Campus de la Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra, Cataluña 6

Una estrategia innovadora de limpieza y desinfección para reducir la persistencia de Salmonella y reforzar la bioseguridad en porcino.

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56/60 EVALUACIÓN DEL EFECTO DE LA

VACUNACIÓN CON CIRBLOC M HYO® A NIVEL VIROLÓGICO, CLÍNICO Y PRODUCTIVO EN COMPARACIÓN CON OTRAS 2 VACUNAS COMERCIALES COMBINADAS FRENTE A PCV2 Y MHYO

Salvador Oliver, Carlos Casanovas, Sonia Cárceles, Fernando Cerro, Juan Ramón Pérez de Vargas, David Espigares

72/80 MICOTOXINAS Y NECROSIS DE OREJAS EN LECHONES: RELACIÓN CAUSAL, COFACTORIAL O COINCIDENCIA Alberto Morillo Alujas Licenciado en Veterinaria, PhD. Nutricionista, MSc en Estadística El diagnóstico de la necrosis de orejas requiere evaluar las micotoxinas junto a factores infecciosos, nutricionales y de manejo.

Servicio Técnico Porcino. Ceva Salud Animal

62/70 INDUCCIÓN DEL ESTRO

EN PORCINO: USO DE LAS GONADOTROPINAS, EL PAPEL CLAVE DE LA PROGESTERONA Y EVIDENCIA COMPARATIVA ENTRE TRATAMIENTOS Rut Menjón, Marcial Marcos y Marta Jiménez Departamento técnico MSD Animal Health

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Nº 17 | Julio 2026

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EDITORIAL

NUTRIENDO LA SALUD DESDE EL INTESTINO

Durante mucho tiempo pensamos que el intestino era, esencialmente, un tubo. Un lugar donde los nutrientes se absorbían, los patógenos intentaban entrar y el alimento terminaba su recorrido antes de convertirse en músculo, leche o nuevos lechones.

Hoy sabemos que esa extraordinariamente incompleta.

visión

era

El intestino no solo digiere. Decide: Qué moléculas atraviesan la barrera intestinal y cuáles quedan fuera.

Qué microorganismos encuentran un ecosistema favorable y cuáles desaparecen.

La intensidad de muchas respuestas inmunitarias, la magnitud de la inflamación e incluso la eficiencia con la que un animal afronta un desafío sanitario.

En cierto modo, el intestino se ha convertido en el gran centro de operaciones de la fisiología porcina.

Quizá esa sea una de las transformaciones más fascinantes que ha vivido la veterinaria en las últimas décadas. No porque hayamos descubierto un nuevo órgano, sino porque hemos aprendido a mirarlo de otra manera.

Durante años, cuando aparecía un problema sanitario, la pregunta era casi siempre la misma: ¿qué patógeno lo está causando?

Hoy la pregunta suele ser bastante más compleja. ¿Qué ocurrió para que ese patógeno encontrara la oportunidad? ¿Qué alteró el equilibrio previo? ¿Qué cambió en la barrera intestinal, en la microbiota, en la respuesta inmunitaria o en el metabolismo para que una bacteria habitual pasara a convertirse en una amenaza?

Las respuestas rara vez son únicas.

La ciencia está sustituyendo las relaciones simples de causa-efecto por redes de interacción donde nutrición, inmunidad, microbiota, manejo, genética, ambiente y patógenos forman un sistema inseparable.

Resulta llamativo comprobar cómo conceptos que hace apenas unos años pertenecían casi exclusivamente a la medicina humana—disbiosis, permeabilidad intestinal, metabolitos microbianos, resiliencia fisiológica—forman hoy parte del lenguaje cotidiano de la producción porcina.

Y probablemente esto sea solo el principio.

EDITOR

GRUPO DE COMUNICACIÓN AGRINEWS S.L.

Cada nueva herramienta que surge parece seguir la misma dirección. Ya no buscamos únicamente eliminar microorganismos, sino modular ecosistemas. Ya no pretendemos únicamente cubrir requerimientos nutricionales, sino favorecer funciones biológicas. Ya no hablamos solo de crecimiento, sino de resiliencia.

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Es un cambio profundo de filosofía porque alimentar ya no significa únicamente aportar energía, proteína, vitaminas o minerales.

REDACCIÓN

Laura Muñoz +34 629 42 25 52 laura@mediatarsis.com Luis Carrasco +34 605 09 05 13 lc@agrinews.es

Daniela Morales

Significa intervenir sobre un sistema biológico extraordinariamente complejo, donde cada decisión nutricional desencadena respuestas que alcanzan órganos muy alejados del aparato digestivo.

ADMINISTRACIÓN

La salud intestinal ha dejado de ser un capítulo de la nutrición para convertirse en uno de los pilares de la sanidad animal

Tel: +34 93 115 44 15

Quizá lo más apasionante de este momento sea que, cuanto más aprendemos, más evidente resulta todo lo que todavía desconocemos.

Cada mecanismo descubierto abre nuevas preguntas. Cada interacción descrita revela otras aún invisibles. La biología mantiene intacta su capacidad para sorprendernos.

Y esa es, probablemente, la mejor noticia porque significa que seguimos avanzando.

Todavía quedan conexiones por descubrir entre nutrición, microbiota, inmunidad y enfermedad.

El intestino, ese órgano que durante tanto tiempo pareció limitarse a digerir alimento, continúa recordándonos que la naturaleza siempre es mucho más compleja —y mucho más elegante— de lo que imaginábamos.

La dirección de la revista no se hace responsable de las opiniones de los autores. Todos los derechos reservados. Imágenes: Noun Project/Freepik/Dreamstime/BioRender

Mercè Soler Barcelona España info@agrinews.es www.porcinews.com www.porcinews.com/revistaporcisapiens/ Precio de suscripción anual: España 45 € Extranjero 180 € ISSN (Revista impresa) 2696-8142 ISSN (Revista digital) 2696-8151 DIRIGIDA A VETERINARIOS DE PORCINO Depósito Legal PorciSapiens B 7620-2021 Revista Cuatrimestral

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NUTRICIÓN

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APLICACIÓN DEL CONCEPTO ACTIVE FEEDING PARA CONTROLAR LA ENFERMEDAD DE LOS EDEMAS EN LECHONES DESTETADOS

LL

Alberto Morillo Alujas

Licenciado en Veterinaria, PhD. Nutricionista, MSc en Estadística

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Nº 17 | Julio 2026

Descarga el PDF a enfermedad de los edemas (EE) en lechones destetados, causada por cepas de Escherichia coli productoras de toxina Shiga (STEC) que expresan fimbrias F18 y producen la toxina Shiga 2e (Stx2e), sigue siendo una causa importante de mortalidad súbita y pérdidas económicas. Los brotes típicos aparecen entre una y dos semanas después del destete y afectan con frecuencia a los lechones de mejor crecimiento del corral, comprometiendo tanto el bienestar como la rentabilidad.

Al mismo tiempo, las normativas europeas y de otros países que restringen el uso profiláctico de antibióticos y prohíben el óxido de zinc en dosis farmacológicas, obligan a los productores a adoptar nuevas herramientas sostenibles para proteger a los lechones durante este periodo vulnerable5.

Aplicación del concepto Active Feeding para controlar la enfermedad de los edemas en lechones destetados

SANIDAD

En la mayoría de los sistemas de producción porcina, el pienso representa el 60-75 % de los costes totales de producción1.

La nutrición no es, por tanto, un mero centro de coste, sino la palanca más potente para mejorar la salud, el rendimiento y la rentabilidad cuando se utiliza de forma estratégica y no pasiva.

El concepto de Active Feeding (Alimentación proactiva) proporciona este marco al considerar el pienso como una herramienta sanitaria de primera línea diseñada para construir la resiliencia desde el interior del animal y trabajar en sinergia con la vacunación, la bioseguridad, la higiene, las instalaciones y el manejo.

El objetivo es claro: Maximizar la ganancia media diaria (GMD).

Mejorar el índice de conversión (IC).

Reducir la mortalidad.

Minimizar el uso de antibióticos.

Mantener los rendimientos.

EL CONCEPTO ACTIVE FEEDING: DE LA NUTRICIÓN BÁSICA A LA SALUD PROACTIVA El Active Feeding puede definirse como una estrategia nutricional de precisión basada en la ciencia que va más allá de cubrir simplemente las necesidades de crecimiento de los cerdos.

Modula de forma deliberada la función intestinal, el metabolismo, la competencia inmunitaria y la respuesta al estrés, de modo que los animales sean intrínsecamente más resistentes y resilientes frente a los desafíos sanitarios, especialmente en momentos de estrés previsibles como el destete.

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NUTRICIÓN

Tres elementos son centrales en el concepto:

PRECISIÓN Las dietas se adaptan al estadio fisiológico, la línea genética y las condiciones de la granja.

El aporte de nutrientes se ajusta no solo para el crecimiento, sino también para la maduración intestinal, la función de barrera y la competencia inmunitaria.

Los aminoácidos funcionales (como glutamina, arginina, cisteína, treonina, triptófano), las vitaminas, los oligoelementos y determinadas materias primas funcionales y aditivos se incluyen a niveles y en combinaciones que actúan sobre mecanismos fisiológicos específicos2-4.

PROACTIVIDAD La nutrición se utiliza de forma anticipada a los desafíos y no como reacción a los mismos.

Las dietas se reformulan para la fase postdestete, los picos estacionales de enfermedad u otras circunstancias, reforzando la salud intestinal y la inmunidad antes de los desafíos previstos y complementando los programas vacunales.

RESILIENCIA Los cerdos se preparan para afrontar mejor los estresores inevitables, como los cambios de dieta, el reagrupamiento, las coinfecciones y las fluctuaciones ambientales.

Un animal resiliente mantiene la ingesta, el crecimiento y el estado sanitario con menos tratamientos, mejorando directamente el IC, la GMD y la supervivencia y reduciendo al mismo tiempo el gasto en medicamentos, a la vez que mejora el bienestar2,3.

LA ESTRATEGIA ACTIVE FEEDING RECONOCE QUE LA NUTRICIÓN NO PUEDE COMPENSAR UN MAL MANEJO

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Nº 17 | Julio 2026

Aplicación del concepto Active Feeding para controlar la enfermedad de los edemas en lechones destetados

SANIDAD

El hacinamiento, la mala higiene, la ventilación inadecuada, las temperaturas inestables o unas estrategias de destete mal diseñadas limitarán la respuesta a cualquier dieta.

Por tanto, el pienso debe integrarse con un manejo sólido, una buena bioseguridad y una vacunación adecuada para liberar todo su valor.

LA ENFERMEDAD DE LOS EDEMAS Y EL PAPEL DE LA NUTRICIÓN La enfermedad de los edemas está causada por cepas de E. coli F18 que colonizan el intestino delgado y producen la toxina Stx2e.

Esta toxina daña el endotelio vascular, lo que provoca edema en párpados, pared gástrica, cerebro y otros tejidos, y con frecuencia la muerte peraguda de lechones aparentemente sanos5.

La ventana de mayor riesgo coincide con un periodo de destete brusco, con cambio de dieta, mezcla de camadas y descenso de anticuerpos maternales, justamente cuando la estructura intestinal, la capacidad digestiva y la microbiota están más desestabilizadas3.

La composición de la dieta desempeña un papel clave en el riesgo de EE. Las dietas con alto contenido en proteína bruta (PB), especialmente cuando se basan en fuentes proteicas poco digestibles, aumentan la cantidad de proteína no digerida que llega al intestino grueso, proporcionando sustrato para la proliferación de E. coli patógenos y la producción de toxinas.

Dietas con cantidad de PB moderada, apoyada en aminoácidos sintéticos y en una inclusión adecuada de fibra funcional y otras materias primas, se ha asociado con una menor incidencia de EE3,6.

La presentación del pienso, el tamaño de partícula, la capacidad tampón, la calidad del agua y los patrones de consumo también contribuyen al riesgo y, por tanto, deben abordarse dentro de un programa de Active Feeding.

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NUTRICIÓN

ESTRATEGIAS ACTIVE FEEDING FRENTE A LA ENFERMEDAD DE LOS EDEMAS Dentro del marco de la estrategia Active Feeding, el control de la EE en lechones destetados combina varios objetivos complementarios: Minimizar el sustrato disponible para E. coli patógenos

Integrar la nutrición con la vacunación, la higiene y el manejo

Apoyar las respuestas inmunitarias

Proteger y reparar la mucosa intestinal

ACTIVE FEEDING Modular la microbiota

Fijar o neutralizar la toxina Stx2e en la luz intestinal

DISEÑO DE LA DIETA: PROTEÍNA, FIBRA Y ESTRATEGIA DE ALIMENTACIÓN P ROT O TEE ÍÍNNAA PR Reducir la PB de la dieta hasta el mínimo compatible con el rendimiento, equilibrando los aminoácidos indispensables mediante fuentes cristalinas, disminuye la proteína fermentable disponible para los coliformes en el intestino y, por tanto, el riesgo de EE3,6.

En la práctica, esto suele significar reducir la PB en 1–2 puntos porcentuales en la primera dieta postdestete respecto a las formulaciones tradicionales, manteniendo o incluso incrementando ligeramente la lisina digestible y otros aminoácidos clave y funcionales.

ESTE ENFOQUE NO SOLO REDUCE LA DIARREA Y LA EE, SINO QUE TAMBIÉN MEJORA LA EFICIENCIA DEL USO DEL NITRÓGENO Y LA SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL9 10

Nº 17 | Julio 2026

Aplicación del concepto Active Feeding para controlar la enfermedad de los edemas en lechones destetados

SANIDAD

FFIIBR B RAA La fibra funcional se utiliza de manera dirigida: La fibra estructural insoluble favorece la motilidad intestinal y la función gástrica.

Determinadas fibras solubles y fermentables (p. ej., inulina, fructanos de achicoria) promueven la producción de ácidos grasos de cadena corta (AGCC) que nutren a los colonocitos, reducen el pH luminal y dificultan la proliferación de patógenos2,3.

EL OBJETIVO ES ESTABILIZAR LA FUNCIÓN INTESTINAL SIN DILUIR DE FORMA INNECESARIA LA ENERGÍA DE LA DIETA S E ENNZZIIM M AAS Dentro del marco de la estrategia Active Feeding, los cócteles de enzimas exógenas constituyen un complemento lógico a otras herramientas nutricionales dirigidas frente a E. coli productoras de toxina Shiga (STEC).

Las mezclas multienzimáticas que combinan fitasa con carbohidrasas (por ejemplo, xilanasas, celulasas) y proteasas: Hidrolizan los polisacáridos de la pared celular y el fitato.

Mejoran la digestibilidad del fósforo, los aminoácidos y la energía.

Generan oligosacáridos fermentables en el intestino distal.

Los oligosacáridos fermentables actúan como sustrato para bacterias beneficiosas, incrementando la producción de ácidos grasos de cadena corta, contribuyendo a desplazar la microbiota hacia un perfil más favorable, reforzando la función de barrera y atenuando la inflamación.

En términos prácticos, esto se traduce en: Menos nutrientes no digeridos que llegan al intestino grueso para alimentar a E. coli patógenos.

Una microbiota beneficiosa más competitiva.

Una mucosa intestinal mejor preparada —desde el punto de vista estructural e inmunitario— para limitar la absorción de toxina durante un brote de EE11–12.

En granjas con brotes recurrentes de STEC, posicionar cócteles enzimáticos bien diseñados (solos o como parte de simbióticos enzima–probiótico) dentro de un programa de Active Feeding ofrece, por tanto, un doble beneficio: Un uso más eficiente de los nutrientes.

Una mejora demostrable de la resiliencia intestinal frente a los desafíos por E. coli asociados a F18, complementando el uso de otros enfoques11–12.

L IME TA CIÓN A L AI M E N NTAC IÓN E S T R AT É GIC A E S T R AT É G I CA La estrategia de alimentación es igualmente importante.

Las transiciones graduales entre las dietas de transición, el control cuidadoso de la presentación del pienso y del tamaño de partícula, y evitar el sobreconsumo en los días más críticos tras el destete reducen los brotes de EE. En situaciones de alto riesgo, restringir la ración durante unos días, seguido de un incremento controlado, puede ser una herramienta útil cuando se aplica bajo una supervisión estrecha5.

PROTECCIÓN DE LA BARRERA INTESTINAL Y MODULACIÓN DE LA MICROBIOTA El epitelio intestinal es la principal barrera física e inmunológica frente a patógenos y toxinas.

TAMMIN L -L-GL G L UUTA I NAA La L-glutamina, utilizada alrededor del 1 % de la dieta en la primera semana postdestete, es un sustrato energético clave para los enterocitos que favorece la síntesis de proteínas de las uniones estrechas, la reparación de las vellosidades y la función inmunitaria local.

Los ensayos en lechones destetados muestran una reducción en la duración de la diarrea y una mejora en la eficiencia alimentaria con la suplementación de glutamina3,6.

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NUTRICIÓN

INGR E DIE N T E S INGREDIENTES F UN CIO N A L E S DE DE FUNCIONALES OR IGE NANIMAL A NIM A L ORIGEN Ingredientes funcionales de origen animal, como el plasma porcino desecado por atomización y sus derivados, las proteínas de clara de huevo hidrolizadas o los concentrados de proteínas lácteas ricos en inmunoglobulinas, aportan inmunoglobulinas y péptidos bioactivos que: Neutralizan patógenos.

Atenúan la inflamación.

Favorecen la reparación de la mucosa.

En granjas de alto riesgo, la inclusión de estos ingredientes en el pienso de maternidad y en las primeras dietas tras el destete (durante el periodo de riesgo) puede reducir significativamente la diarrea postdestete y la mortalidad asociada a la EE3.

O SS P RPERBE BIÓ I ÓTTIIC CO Los prebióticos, como los mananooligosacáridos (MOS), los fructooligosacáridos, la inulina y los fructanos de achicoria, estimulan de forma selectiva a las bacterias beneficiosas y pueden inhibir de forma competitiva la unión de las fimbrias F18 a la mucosa intestinal3,6.

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FIJACIÓN Y NEUTRALIZACIÓN DE LA TOXINA SHIGA: APOYO A LA INMUNIDAD OBIÓ O SS P RPORB I ÓTTIIC CO

S OR T EESS A DASDO R BBE E NN T

Los probióticos basados en cepas autorizadas de Bacillus subtilis, Enterococcus faecium o Lactobacillus plantarum contribuyen a estabilizar la microbiota, producen bacteriocinas e incrementan la IgA, lo que ayuda a limitar la colonización por E. coli3,6.

Los minerales adsorbentes de tipo arcilla, como la bentonita, montmorillonita, caolinita y clinoptilolita, pueden fijar Stx2e y otras toxinas bacterianas, formando complejos inertes que se eliminan con las heces13. También pueden adsorber bacterias y contribuir a heces más consistentes y a una mejor morfología de las vellosidades5.

S ROR O SS ÁC I ÁDCIDO OS O G GÁÁNNIC ICO Los ácidos orgánicos (fórmico, láctico y propiónico), utilizados en combinación y a menudo en formas protegidas, ayudan a mantener un pH bajo en el estómago y en el intestino proximal, inhibiendo directamente el crecimiento de E. coli y apoyando la función digestiva.

Una adecuada capacidad tampón de la dieta con un balance electrolítico correcto (por ejemplo, mediante una selección cuidadosa de las fuentes minerales) refuerza este efecto3,6.

Cuando se utilizan a niveles de 0,5–1,0 % de la dieta, idealmente en combinación con fracciones de pared celular de levaduras ricas en manano y β-glucanos, constituyen una primera línea de defensa a nivel luminal.

P OPLOL I FIF E ENNOL O L EESS YY TANNINO TA I N OSS Los polifenoles y los taninos vegetales (por ejemplo, extractos de castaño y quebracho, polifenoles de uva, proantocianidinas de arándano rojo) precipitan proteínas bacterianas, interfieren con la adhesión fimbrial y reducen la diarrea secretora.

Cuando se incluyen a niveles moderados, complementan a las arcillas y a los ácidos orgánicos sin penalizar la ingesta3,6.

Aplicación del concepto Active Feeding para controlar la enfermedad de los edemas en lechones deste destetados

SANIDAD

P OSSOOR L EESS INTEGRACIÓN CON LA A N TAINCTUICUE E R PR O R AA L Los anticuerpos orales (por ejemplo, IgY procedentes de gallinas hiperinmunizadas o plasma rico en IgG) dirigidos frente a las fimbrias F18 y la toxina Stx2e pueden fijar el patógeno y la toxina en la luz intestinal, bloquear la adhesión y neutralizar la toxicidad, especialmente durante los primeros 10–14 días postdestete5,10.

VACUNACIÓN, EL MANEJO Y LA HIGIENE Un mensaje clave del concepto Active Feeding es que las dietas y los aditivos deben integrarse con una vacunación y un manejo e higiene adecuados, no sustituirlos.

VAUC N UNAC A CIÓN VAC IÓN

La estrategia Active Feeding En el caso de la EE, las vacunas también se orienta a la competencia orales F4/F18 y las vacunas inmunitaria sistémica: parenterales basadas en toxoide Stx2e han demostrado Los aminoácidos funcionales, reducciones importantes de la como arginina, cisteína, diarrea y la mortalidad cuando se triptófano y treonina junto aplican correctamente5. con las vitaminas A, D y E y los oligoelementos altamente La estrategia Active Feeding biodisponibles (zinc, cobre, mejora la consistencia y la selenio), se ajustan para apoyar magnitud de esta protección las defensas antioxidantes, las estabilizando el intestino, respuestas de citocinas y la asegurando un aporte producción de anticuerpos2-4,6. suficiente de nutrientes y micronutrientes para Los β-glucanos de levadura, el sistema inmunitario y los nucleótidos y determinados reduciendo los estresores fitogénicos actúan como secundarios. inmunomoduladores, preparando la inmunidad innata y potenciando la respuesta a la vacunación.

H I GHIGIE I E N ENEY YMMAANNE E JJOO Igual de importantes son la higiene y el manejo: Flujos estrictos de dentro/todo fuera.

Limpieza y exhaustivas.

todo

desinfección

Corrales secos y calientes en el momento del destete.

Espacio suficiente comedero y bebedero.

de

Calidad y caudal adecuados del agua.

Evitar el hacinamiento y la mezcla excesiva de camadas.

Estas medidas reducen la presión de infección y el estrés, permitiendo que las herramientas nutricionales expresen todo su potencial.

Sin ellas, el retorno de la inversión incluso de las dietas más sofisticadas será decepcionante.

Los péptidos antimicrobianos (por ejemplo, lactoferrina, colicinas, péptidos catiónicos híbridos) y las enzimas con actividad antibacteriana (lisozima de huevo, muramidasa bacteriana) pueden reducir aún más la carga de patógenos y la inflamación, mejorando al mismo tiempo la digestibilidad de los nutrientes6,10.

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NUTRICIÓN

IMPACTO ECONÓMICO Y OBJETIVO PRÁCTICO DE LA ESTRATEGIA ACTIVE FEEDING Dado que el pienso es el mayor coste individual en la producción porcina, cualquier mejora en IC, GMD, así como cualquier reducción en mortalidad y uso de medicamentos lograda mediante la estrategia Active Feeding, tendrá un impacto desproporcionado sobre la rentabilidad1,7,9.

Las combinaciones de aminoácidos funcionales, prebióticos, probióticos, ácidos orgánicos y agentes de unión de toxinas pueden reducir la diarrea postdestete y la mortalidad asociada a la EE, incrementar la GMD y mejorar el IC hasta niveles comparables o incluso superiores a los de los programas tradicionales basados en antibióticos3,6-8.

Desde un punto de vista práctico, el objetivo es maximizar el retorno de la inversión nutricional —mayor crecimiento y menor mortalidad—, minimizando el uso de antibióticos y cumpliendo al mismo tiempo con las exigencias normativas y del mercado.

BIBLIOGRAFÍA 1. Swine Nutrition Guide — General Nutrition Principles. Kansas State University, Animal Science and Industry. Última actualización: 2024.

2. Fouhse JM, Zijlstra RT, Willing BP. The role of gut microbiota in the health and disease of pigs. Animals.

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2013;173(1–2):3–16.

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8. Rhouma M, Fairbrother JM, Beaudry F, Letellier A. Post weaning diarrhea in pigs: risk factors and non-colistin-based control strategies. Acta Vet Scand.

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9. Pomar C, Remus A, Dubeau F, Andretta I. Feeding strategies to reduce nutrient losses and improve the sustainability of growing pigs. Front Vet Sci. 2021;8:742220.

10. Cutler, S. A., S. M. Lonergan, N. Cornick, A. K. Johnson, y C. H. Stahl. 2007. “Dietary Inclusion of Colicin E1 Is Effective in Preventing Postweaning Diarrhea Caused by F18-Positive Escherichia coli in Pigs”. Antimicrobial Agents and Chemotherapy 51 (11): 3830–35.

11. Koo, Seong-Min, Jae-Hyeok Lee, Sang-Hyon Oh, y Jae-Cheol Jang. 2025. “Impacts of Bacillus-Based Biotics and an Enzyme Cocktail on Growth Performance, Immunity, and Gut Pathogenic Microorganisms of Nursery Pigs under Commercial Conditions”. Frontiers in Veterinary Science 12.

12. Duarte, Marcos Elias, Yesid Garavito-Duarte, y Sung Woo Kim. 2023. “Impacts of F18+ Escherichia Coli on Intestinal Health of Nursery Pigs and Dietary Interventions”. Animals 13 (17): 17.

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Frontiers in Veterinary Science 9 (mayo).

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CONCLUSIONES La enfermedad de los edemas sigue siendo una amenaza seria para el rendimiento y bienestar de los lechones destetados, especialmente en un contexto de uso restringido de antibióticos y de óxido de zinc.

El concepto Active Feeding ofrece un marco coherente y basado en la evidencia científica para rediseñar la nutrición en transición, de modo que el pienso pase a ser una herramienta sanitaria central y no una simple mercancía.

Mediante el ajuste de la proteína y la fibra, el refuerzo de la barrera intestinal, la modulación de la microbiota, la unión de toxinas y el apoyo a la inmunidad, el concepto Active Feeding puede reducir la incidencia y la gravedad de la EE, mejorando al mismo tiempo la GMD, el IC y la supervivencia.

No obstante, la nutrición por sí sola no puede controlar la EE. Los mejores resultados se obtienen cuando la estrategia Active Feeding se integra con una vacunación adecuada, una higiene rigurosa, un buen manejo del destete y altos estándares de alojamiento y bioseguridad.

Cuando estos elementos se combinan, los productores pueden minimizar el uso de antibióticos, salvaguardar la salud de los lechones y maximizar el retorno económico de sus programas de alimentación, transformando el principal coste de la granja en una inversión estratégica en resiliencia y rentabilidad.

Aplicación ddel concepto Active Feeding para controlar la enfermedad de los edemas en lechones destetados

PATOLOGÍA

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LA INFECCIÓN TEMPRANA POR LAWSONIA INTRACELLULARIS: NUEVAS EVIDENCIAS Y SU IMPLICACIÓN EN LAS ESTRATEGIAS DE CONTROL EN GRANJA

DD

urante años se ha asumido que la infección por Lawsonia intracellularis (LI) comenzaba principalmente tras el destete, coincidiendo con el estrés nutricional, el cambio de ambiente y la pérdida de inmunidad maternal. Sin embargo, nuevos datos procedentes de un estudio español en lechones lactantes revelan un escenario diferente: la infección puede iniciarse ya en maternidad, habiéndose demostrado evidencia de infección en el íleon de lechones sacrificados al destete.

Este hallazgo obliga a replantear la epidemiología clásica de la ileítis y, sobre todo, a rediseñar las estrategias de vigilancia y control. (Arnold et al., 2019; Rodríguez Vega et al., 2024).

Víctor Rodríguez Asesor técnico veterinario de porcino de Boehringer Ingelheim Animal Health España

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Nº 17 | Julio 2026

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La infección temprana por Lawsonia intracellularis: nuevas evidencias y su implicación en las estrategias de control en granja

VACUNACIÓN

UN CAMBIO DE PARADIGMA: INFECCIÓN YA EN LACTACIÓN Hasta ahora, la mayoría de los programas de control de ileitis se han centrado en las fases de transición y cebo, donde se manifiestan la pérdida de crecimiento, la variabilidad final y los casos clínicos.

No obstante, un estudio reciente realizado en un matadero de lechones destinados a la comercialización como “tostones”, que incluyó 383 lechones (≈21 días) procedentes de 16 granjas (Tabla 1), demuestra que: Solo en un 25 % de las granjas todos los resultados fueron negativos.

El 50 % de las granjas presentó al menos un positivo y el 75 % al menos un positivo bajo o un resultado incierto que se confirmó como positivo mediante ddPCR. 11 positivos por qPCR (2,87 %) con cargas de 3,5–4,5 log10 bacterias/g.

16 positivos bajos (4,18 %).

22 resultados inciertos (5,74 %).

334 negativos (87,21 %).

La novedad clave reside en la incorporación de la ddPCR, técnica que permitió confirmar como positivos los 19 resultados inciertos de la qPCR y detectar Lawsonia en 8 de 15 muestras negativas según esta misma técnica. Esto significa que la prevalencia real en maternidad es mayor de lo estimado (Rodríguez Vega et al., 2024).

Granja

MUESTREO

FECHA

Nº DE MUESTRAS PROCESADAS

¿Por qué es importante?

Este enfoque introduce el concepto de “early seeders” o diseminadores tempranos: Lechones que ya entran infectados en transición y que actúan como “bomba de dispersión” al mezclarse con animales susceptibles.

Y lo más relevante para el veterinario: desde una perspectiva estrictamente sanitaria y epidemiológica, lo más crítico es que la granja puede estar comprometiendo su capacidad diagnóstica y de control si limita la monitorización al periodo posterior al destete.

RESULTADOS DE PCR Positivos

1

Positivos bajos1

Inciertos1

Negativos 20

Granja 1

Muestreo 1

17/03/2022

25

1

2

2

Granja 2

Muestreo 1

17/03/2022

12

0

0

0

12

Granja 3

Muestreo 1

17/03/2022

25

0

0

1

24

Granja 4

Muestreo 1

17/03/2022

25

2

2

2

19

Granja 5

Muestreo 1

17/03/2022

25

0

0

0

25

Granja 6

Muestreo 1

17/03/2022

25

0

0

0

25

Granja 7

Muestreo 1

17/03/2022

25

0

0

0

25

Granja 8

Muestreo 2

16/05/2022

25

1

2

5

17

Granja 9

Muestreo 2

16/05/2022

25

1

2

1

21

Granja 10

Muestreo 2

16/05/2022

25

1

1

1

22

Granja 11

Muestreo 2

16/05/2022

24

1

1

0

22

Granja 12

Muestreo 2

16/05/2022

25

1

2

1

21

Granja 13

Muestreo 2

16/05/2022

25

3

2

4

16

Granja 14

Muestreo 3

05/07/2022

25

0

1

0

24

Granja 15

Muestreo 3

05/07/2022

25

0

0

2

23

Granja 16

Muestreo 3

05/07/2022

22

0

1

3

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TABLA 1

Clasificación de los resultados de PCR según el nivel de detección de Lawsonia intracellularis. Los resultados “inciertos” fueron posteriormente confirmados mediante ddPCR (Adaptado de Rodríguez Vega et al., 2024).

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PATOLOGÍA

REPERCUSIONES EPIDEMIOLÓGICAS: TRANSMISIÓN VERTICAL Y ENTORNO DE DE LA INFECCIÓN INVISIBLE MATERNIDAD AL IMPACTO PRODUCTIVO VISIBLE Los resultados abren la puerta a reconsiderar:

EXCRECIÓN EN CERDAS PERIPARTO Existen estudios previos que documentan una excreción baja pero significativa de LI en cerdas alrededor del parto, probablemente vinculada al estrés periparto o a reactivaciones subclínicas (Patton et al., 2023; Rodríguez Vega et al., 2024).

AMBIENTE EN MATERNIDAD Las maternidades, aunque higienizadas, mantienen microreservorios en superficies, suelos, zonas húmedas y material plástico.

La baja carga detectada en lechones concuerda con una infección incipiente más que con un proceso clínico en evolución.

PAPEL DE LOS ROEDORES Los roedores son uno de los reservorios mejor documentados y su presencia en maternidad favorece la perpetuación silenciosa del patógeno (Rodríguez Vega et al., 2024).

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Si bien la infección en maternidad es de baja carga, su impacto se amplifica en fases posteriores.

HISTOLOGÍA E INTEGRIDAD INTESTINAL

En este contexto, la vacunación oral frente a Lawsonia intracellularis se consolida como una herramienta clave para mitigar estos efectos, tal como refleja la evidencia internacional recopilada por Boehringer Ingelheim Animal Health:

En cerdos vacunados se pueden apreciar vellosidades intestinales más largas, criptas con menor proliferación y enterocitos más funcionales, con mayor capacidad de absorción (Rodríguez Vega et al., 2024).

MICROBIOTA: UN INTESTINO MÁS EFECTO SOBRE LA VELOCIDAD DE “DIGESTIVO” CRECIMIENTO

Los estudios muestran mejoras asociadas a la vacunación oral de hasta 74 g/día (Kerenyi et al., 2025).

MEJORA DE LA CONVERSIÓN ALIMENTARIA El índice de conversión (IC) mejora hasta 0,2, traduciéndose en ahorros de 27 kg de pienso por cerdo (Samatiwat et al., 2024).

REDUCCIÓN DE LA MORTALIDAD Según el conjunto de estudios, la mortalidad se reduce hasta el 2,56 %, con un efecto especialmente relevante en granjas con desafíos mixtos (Kerenyi et al., 2025).

En animales vacunados se ha observado una mayor abundancia relativa de microorganismos asociados a la función digestiva, destacando especialmente los pertenecientes a la familia Rikenellaceae a las 8 semanas de edad.

Asimismo, otras familias microbianas implicadas en la digestión (Prevotellaceae, Lactobacillaceae, Ruminococcaceae y Oscillospiraceae) también muestran valores superiores en comparación con grupos sin vacunar, tanto a las 8 como a las 24 semanas, lo que sugiere un efecto positivo y sostenido de la vacunación sobre la composición microbiana intestinal (Oh et al., 2024).

La infección temprana por Lawsonia intracellularis: nuevas evidencias y su implicación en las estrategias de control en granja

VACUNACIÓN

DIAGNÓSTICO: CÓMO DETECTAR LO QUE REALMENTE PASA EN LA GRANJA La lectura adecuada de LI requiere una combinación de técnicas: qPCR: herramienta de cribado Es la técnica fundamental, pero pierde sensibilidad en cargas bajas.

ddPCR: confirmación en baja carga Permite cuantificar ADN en niveles en los que la qPCR muestra amplificaciones dudosas o de umbral (Rodríguez Vega et al., 2024).

Serología: entender la dinámica En muchos estudios, la seroconversión ocurre entre las 16 y las 24 semanas, coincidiendo con descensos de ganancia media diaria (GMD) y picos de variabilidad. ¿Dónde muestrear?

Maternidad: raspado de mucosa o contenido ileal (si es posible).

Destete - transición: heces seriadas.

Cebo: heces + serología para dinámica de seroconversión.

ESTRATEGIAS DE CONTROL: DE LOS DATOS A LA DECISIÓN Las múltiples opciones de vacunación oral permiten adaptar la intervención a cada sistema.

TABLA 2

Comparación de las principales rutas de administración de la vacunación oral frente a Lawsonia intracellularis, incluyendo sus ventajas, limitaciones y evidencia disponible en condiciones de campo.

Ruta

Ventajas

Limitaciones

Evidencia

Agua (bomba dosificadora)

Fácil en grandes lotes Consumo homogéneo

Requiere calibración Evitar biocidas

Corea, Europa y Latinoamérica muestran mejoras en GMD e IC

Gel predestete

No requiere manejo individual Compatible con maternidad

Necesita logística de preparación y consumo suficiente

Eficacia comparable al agua en modelos seeder challenge

Milk cup (leche fría)

Excelente para garantizar consumo temprano

Requiere sistema lácteo

Más +22 g/d y –0,10 IC en Reino Unido

Drench

Control absoluto por animal

Mano de obra elevada

Muy útil en lotes heterogéneos o premium

Comparación vacunación oral vs intramuscular

Mayor GMD Menor duración de cebo Menor mortalidad

IM exige más mano de obra

Alemania y Argentina documentan superioridad de la vía oral

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PATOLOGÍA

¿CUÁNDO VACUNAR? La clave es la dinámica de infección: Si la infección empieza en maternidad: realizar la vacunación predestete a las 3 semanas de edad.

Si la infección se inicia justo tras el destete: vacunar en el momento del destete (agua controlada).

Si la presión comienza en transición: realizar la vacunación entre la semana 6 y 9 (Rodríguez Vega et al., 2024).

VÍAS DE ADMINISTRACIÓN Hay evidencias clave que demuestran las ventajas inmunológicas de la vacunación oral frente a Lawsonia intracellularis.

La vacunación oral destaca por su capacidad para inducir una respuesta inmunológica local sólida en el intestino, que es el principal sitio de entrada del patógeno y donde inicia la infección a nivel de los enterocitos del íleon.

La vacunación oral genera una protección amplia y robusta gracias a la estimulación de las IgA mucosal, elemento crucial para bloquear la colonización bacteriana.

En un estudio realizado por Rudolph et al. en 2024, la vacunación oral mostró mejores resultados productivos frente a la vacunación intramuscular, aumentando la ganancia media diaria (884,5 vs 813,3 g/d) y reduciendo la duración del engorde (106 vs 118 días). Además, en comparación con animales no vacunados, la vacunación oral redujo significativamente la mortalidad (1,2% vs 3,1%) (Rudolph et al., 2024).

La elección de la administración de la vacuna vía oral también se evidencia a nivel histológico.

Los animales vacunados por esta vía presentan vellosidades intestinales más largas y anchas, menor daño epitelial y criptas más estables, reduciendo la proliferación patológica típica de la ileítis.

Estos resultados confirman que la vacunación oral no solo protege contra la infección, sino que preserva la integridad estructural del íleon, favoreciendo una absorción óptima de nutrientes y una mejor eficiencia productiva (Jardón et al., 2024).

Por último, la inmunidad mucosal generada por la vacunación oral demuestra beneficios adicionales más allá del control de Lawsonia.

En estudios en granjas comerciales, los animales vacunados presentan menor seropositividad frente a Salmonella, una seroconversión más tardía y una disminución en la proporción de animales potencialmente excretores.

Esto indica un efecto inmunomodulador intestinal que fortalece la estabilidad sanitaria frente a coinfecciones (Rodríguez-Vega et al., 2024).

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VACUNACIÓN

MÁS ALLÁ DE LA PRODUCTIVIDAD: IMPACTO EN CANAL Y EN LAS INFECCIONES POR SALMONELLA CALIDAD DE LA CANAL En sistemas con AUTOFOM, la vacunación oral se asocia a jamones más pesados, mejor índice de pago y mayor deposición de proteína (Deitmer et al., 2024).

SALMONELLA En granjas coinfectadas, la vacunación frente a LI reduce el porcentaje de seropositivos, la seroconversión temprana y el riesgo de excreción ante el estrés del transporte (Rodríguez-Vega et al., 2024).

CHECKLIST PRÁCTICO PARA EL VETERINARIO DIAGNÓSTICO Muestreo en final de transición y cebo. qPCR para conocer el impacto económico de la enfermedad (Paradis et al., 2011).

ELISA para conocer la dinámica de infección en granja y determinar el momento óptimo de vacunación.

Monitorizar seroconversión vs caídas de GMD. Observar las diferencias de homogeneidad en los lotes.

VACUNACIÓN Evitar antibióticos interferentes 3 días antes/después.

Verificar estabilizadores y calidad del agua.

Asegurar consumo.

PRODUCCIÓN Medir uniformidad (SD), además del peso medio.

Evaluar IC y días a mercado.

Analizar mortalidad + bajas por retrasados.

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PATOLOGÍA

ERRORES FRECUENTES QUE COMPROMETEN LA EFICACIA Cortar el agua antes de una vacunación oral.

No revisar la presencia de biocidas en tuberías.

Aplicar antibióticos macrólidos inmediatamente antes o después de vacunar.

Asumir que la ausencia de diarrea implica ausencia de ileítis.

No evaluar la uniformidad (SD) como indicador clave.

No tener en cuenta la infección temprana en maternidad.

CONCLUSIONES La evidencia reciente confirma que Lawsonia intracellularis no espera al destete.

La infección puede comenzar ya en maternidad, con cargas bajas y sin clínica evidente, generando un “efecto dominó” sobre la transición y el cebo.

La combinación de diagnóstico avanzado (qPCR + ddPCR + ELISA), vacunación oral flexible y bioseguridad activa proporciona un enfoque integral que permite recuperar crecimiento, reducir la variabilidad y mejorar la eficiencia alimentaria.

EL VETERINARIO CUENTA HOY CON HERRAMIENTAS MÁS PRECISAS Y ADAPTABLES QUE NUNCA La ileítis no es solo una enfermedad del cebo: es una enfermedad que comienza antes de lo que pensábamos. Por tanto, las estrategias también deben empezar antes.

Si quieres saber más accede a soloporcino.es:

ENTERICO | SOLOPORCINO

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ACCEDER A BIBLIOGRAFÍA

La infección temprana por Lawsonia intracellularis: nuevas evidencias y su implicación en las estrategias de control en granja

SANIDAD

S

SALUD INTESTINAL Y DISBIOSIS: PROCEDIMIENTO DE CONTROL DE SALMONELOSIS PORCINA Descarga el PDF

Rocío García Espejo1, Anabel Fernández Bravo2, Andrea Martínez Martínez2, Elena Goyena Salgado3, Emilio José Ruíz Fernández2, Simón García Legaz2, Manuel Toledo Castillo4, Juan Ignacio Arias Velasco5, Mercedes Toledo Ruiz6 y José Manuel Pinto Carrasco7 1Veterinaria de producción, Cefu SA. 2Veterinario/a de producción, Agropecuaria Casas Nuevas SA. 3Doctora en Medicina veterinaria por la Universidad de Murcia.

4Doctor en Veterinaria y Veterinario jefe de producción, Agropecuaria Casas Nuevas SA. 5Veterinario responsable de producción porcina y Adj. jefe compra de ganado, Grupo MISSA-FACCSA. 6Graduada en biotecnología, responsable de I+D 7Ingeniero agrónomo, SAT Hnos.

Chico SL

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LL

a salmonelosis juega un papel muy importante en el sector porcino actualmente. Por ello, hay que abordarla desde dos escenarios distintos que, al mismo tiempo, se encuentran estrechamente relacionados. Por una parte, se trata de una enfermedad zoonótica, por lo que tiene una gran relevancia desde el punto de vista de la seguridad alimentaria, siendo una zoonosis de enorme importancia. Por otra parte, también debe abordarse debido a su gran impacto en la salud de los cerdos.

La reducción del uso de antibióticos representa un desafío para el control de la salud intestinal de los cerdos, lo que exige avances tanto en los cambios de manejo como en la incorporación de alternativas, como ácidos orgánicos, probióticos o prebióticos.

*Este artículo es el resumen del trabajo ganador del XII Premio Isabel Zendal de la Real Academia de las Ciencias Veterinarias de España (Racve) en 2025

Salud intestinal y disbiosis: procedimiento de control de salmonelosis porcina

ONE HEALTH

La salmonelosis porcina no solo actúa como una enfermedad que afecta al aparato digestivo, sino que tiene implicaciones que van más allá del complejo digestivo porcino, provocando alteraciones inmunitarias e inflamatorias que guardan una correlación directa con la incidencia de procesos respiratorios, los parámetros productivos y la salud global de la población.

ETIOLOGÍA DE LA SALMONELOSIS PORCINA Entre los serotipos de Salmonella que afectan a los cerdos, los dos de mayor relevancia e impacto desde el punto de vista clínico son: Salmonella Typhimurium: provoca principalmente una sintomatología digestiva localizada, aunque en ocasiones también puede dar lugar a cuadros septicémicos.

Salmonella Choleraesuis: asociada predominantemente a cuadros septicémicos graves.

Salmonella Enterica

Subespecie Salmonella Enterica Serotipos que afectan a los cerdos

S. Typhimurium S. Derby S. Choleraesuis S. Rissen

FIGURA 1

Clasificación de las especies de Salmonella spp que afectan a los cerdos.

25

SANIDAD

PATOGENIA DE LA SALMONELOSIS PORCINA La infección por Salmonella comienza cuando la bacteria penetra en el aparato digestivo, siendo capaz de resistir el ácido del estómago y la acción de las sales biliares.

De esta forma, alcanza el intestino y lo coloniza. Además, la diseminación hacia los nódulos linfáticos se produce rápidamente, entre 2 y 24 horas después del desafío.

EL OBJETIVO DE LA BACTERIA ES LIMITAR LA INHIBICIÓN COMPETITIVA EJERCIDA POR OTROS MICROORGANISMOS, FAVORECIENDO ASÍ SU COLONIZACIÓN En las asas intestinales se desencadena una intensa reacción inflamatoria que provoca una disbiosis intestinal que incrementa la permeabilidad intestinal, favoreciendo el paso de antígenos desde el intestino hacia la circulación sistémica y la translocación bacteriana.

S. Choleraesuis

Septicemia de todos los órganos

Hígado y pulmón Ciego/íleon

Entérico y septicémico

S. Typhimurium Inflamación de mucosas

CITOQUINAS

Incremento de los procesos respiratorios FIGURA 2

Representación esquemática de la patogenia de la salmonelosis porcina.

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Macrófagos acantonados Inflamación de la lámina propia

Inflamación de todas las mucosas Alteración a la respuesta

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Traslocación bacteriana

Salud intestinal y disbiosis: procedimiento de control de salmonelosis porcina

Inflamatoria Inmune

ONE HEALTH

PATOGENIA ASOCIADA A SALMONELLA TYPHIMURIUM

PATOGENIA ASOCIADA A SALMONELLA CHOLERAESUIS

Salmonella Typhimurium provoca alteraciones a nivel digestivo, desarrollando sus principales lesiones en el íleon y el ciego.

El serotipo Salmonella Choleraesuis es más invasivo y puede dar lugar a un proceso septicémico que, si coincide con PRRS, cursa con una elevada mortalidad y una mayor dificultad para la recuperación clínica.

Una de sus características más destacables es que genera una intensa reacción inflamatoria acompañada de edema.

Los signos clínicos pueden limitarse a la presencia de: Diarrea, generalmente autolimitante.

Fiebre y postración como consecuencia de la inflamación.

FORMA SEPTICÉMICA SIGNO O SS SIG N O S SC CLÍNIC LÍNICO IMAGEN 1

Diarrea amarillenta asociada a la infección por Salmonella Typhimurium.

IMAGEN 2

Cuadro de septicemia asociado a la infección por Salmonella Choleraesuis.

Los principales signos clínicos que pueden observarse en los animales son: Letargia, apatía.

CUADRO CLÍNICO Y LESIONAL DE LA SALMONELOSIS PORCINA Desde el punto de vista clínico, la salmonelosis porcina puede presentarse de dos formas principales: Forma septicémica causadas por Salmonella Choleraesuis.

Forma digestiva (enterocolitis) causada por Salmonella Typhimurium.

inapetencia

y

Cianosis localizada principalmente en las orejas, las extremidades y el abdomen.

Algunos animales pueden presentar fiebre, disnea y tos, mientras que los cuadros de diarrea son poco frecuentes y, cuando aparecen, suelen hacerlo a los pocos días de la infección.

27

SANIDAD

CUA LESSION A LL C UA D RDRO O LE IONA LESIONES MACROSCÓPICAS En cuanto a las lesiones macroscópicas, se observa: Pérdida de corporal.

condición

Mal estado del pelaje.

Lesiones costrosas en la punta de las orejas.

Los nódulos linfáticos mesentéricos aparecen aumentados de tamaño, al igual que el bazo (que puede presentar una consistencia friable) y, en menor medida, el hígado.

LESIONES HISTOPATOLÓGICAS A nivel histopatológico, en el hígado, el bazo y los nódulos linfáticos se observan áreas de necrosis e intensa hiperemia, esta última también presente en el pulmón.

En estos órganos es frecuente la aparición de trombos fibrinoides.

En el pulmón puede describirse una neumonía intersticial y una bronconeumonía purulenta.

FORMA DIGESTIVA (ENTEROCOLITIS) SIGNO O SS SIG N O S SC CLÍNIC LÍNICO El principal signo clínico observado en los animales es la diarrea amarillenta (raramente hemorrágica), que suele persistir aproximadamente una semana.

Además, se observa un cuadro febril, deshidratación y pérdida de condición corporal, agravada por la disminución del apetito.

CUA LESSION A LL C UA D RDRO O LE IONA LESIONES MACROSCÓPICAS La lesión principal consiste en una inflamación del intestino que afecta al íleon, el ciego y el colon.

La mucosa de estos segmentos intestinales aparece cubierta por pseudomembranas formadas por el depósito de un material blanco amarillento.

IMAGEN 3

Esplenomegalia en un cerdo afectado por salmonelosis.

IMAGEN 4

Linfadenomegalia de los nódulos linfáticos mesentéricos.

IMAGEN 5

Pulmón con lesiones hemorrágicas asociadas a la septicemia causada por S. Choleraesuis.

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IMAGEN 6

Lesión macroscópica compatible con ileítis crónica.

Salud intestinal y disbiosis: procedimiento de control de salmonelosis porcina

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S. Typhimurium (Forma enterocolítica)

S. Choleraesuis (Forma septicémica)

Localización principal

Intestino (íleon, ciego, colon)

Múltiples órganos (sistémica)

Lesión macroscópica intestinal

Enterocolitis fibrinonecrótica (mucosa engrosada, cubierta por fibrina y pseudomembranas amarillentas)

Lesiones intestinales leves o ausentes

Placas de Peyer

Necrosis y ulceración profunda

Necrosis, pero menos prominente

Abundante infiltrado de macrófagos en la lámina propia de la mucosa y en la submucosa.

Nódulos linfáticos mesentéricos

Aumentados, edematosos, con hiperplasia

Muy aumentados, con necrosis linfoide extensa

Lesiones hepáticas

Focos pequeños de necrosis con infiltrado inflamatorio

Necrosis hepática multifocal más marcada

También puede observarse un acortamiento de las vellosidades intestinales, de intensidad variable.

Lesiones esplénicas

Hiperplasia de la pulpa blanca

Necrosis linfoide (pulpa blanca destruida)

Pulmones

Normal o leves cambios

Neumonía intersticial, bronconeumonía

LESIONES HISTOPATOLÓGICAS Con respecto a las lesiones histopatológicas, se observa: Necrosis de enterocitos asociada al depósito de fibrina.

Lesión vascular Trombosis en vasos intestinales Otros

Inflamación fibrinonecrótica intensa en intestino

Vasculitis y trombosis generalizados Focos supurativos múltiples en hígado, riñón, pulmón (microabscesos)

S. Typhimurium: da lugar a enteritis fibrinonecrótica. El ciego aparece congestivo y los nódulos linfáticos presentan un acúmulo de bacterias.

S. Choleraesuis: da lugar a vasculitis sistémica y presencia de bacterias en diversas localizaciones como bazo, pulmón e hígado. Además, aparecen lesiones ligadas a la septicemia que origina.

TABLA 1 IMAGEN 7

Tabla comparativa de las lesiones macroscópicas e histopatológicas asociadas a S. Typhimurium y S. Choleraesuis.

Colitis necrótica con mucosa recubierta por un depósito fibrinonecrótico.

29

SANIDAD

COINFECCIONES CON SALMONELLA Las coinfecciones pueden involucrar tanto a patógenos respiratorios como digestivos, lo que incrementa la gravedad del cuadro clínico y la susceptibilidad a infecciones secundarias.

COINFECCIONES A NIVEL DIGESTIVO La coinfección de Salmonella Typhimurium y Lawsonia intracellularis constituye uno de los principales ejemplos de interacción entre patógenos digestivos.

La infección por S. Typhimurium induce una intensa disbiosis intestinal, que influye directamente sobre la respuesta inmunitaria, debilitándola.

Además, esta alteración no se limita al intestino, sino que, debido a la existencia del eje intestino-pulmón, compromete la capacidad del hospedador para controlar las infecciones respiratorias y las causadas por patógenos oportunistas.

Asimismo, la disbiosis favorece una respuesta inflamatoria más intensa, contribuyendo al agravamiento del cuadro clínico y al desarrollo de lesiones más graves.

La coinfección por ambos patógenos también se asocia a una disminución de la abundancia de Clostridium butyricum en la microbiota intestinal, lo que conlleva una reducción en la producción de butirato.

COINFECCIONES RESPIRATORIAS Entre los patógenos implicados en el complejo respiratorio porcino destacan Salmonella Choleraesuis y el PRRSV. La alteración de la respuesta inmunitaria inducida por S. Choleraesuis favorece la aparición de coinfecciones con patógenos respiratorios, especialmente con el PRRSv.

A su vez, el PRRSv facilita la llegada de S. Choleraesuis al pulmón por vía sistémica, agravando la neumonía e incrementando el reclutamiento de neutrófilos hacia el tejido pulmonar.

Como consecuencia, se reduce el espacio aéreo funcional y disminuye la capacidad pulmonar. Además, existen diversos factores predisponentes, como el estrés derivado de las condiciones de manejo y alojamiento, que favorecen la aparición y persistencia de ambos patógenos.

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Salud intestinal y disbiosis: procedimiento de control de salmonelosis porcina

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AGENTES PRIMARIOS

AGENTES SECUNDARIOS

PRRS

Actinobacillus pleuropneumoniae

Circovirus Porcino Tipo II

Mycoplasma hyopneumoniae

Streptococcus suis Bordetella bronchiseptica

Coronavirus Respiratorio Porcino

Glaesserella parasuis

Enfermedad de Aujeszky

Pasteurella multocida

Influenza Porcina

Salmonella choleraesuis

FIGURA 3

Agentes primarios y secundarios implicados en el complejo respiratorio porcino (CRP).

IMPORTANCIA DE LA MICROBIOTA INTESTINAL La microbiota intestinal desempeña numerosas funciones en el organismo. Muchas de ellas ejercen sus efectos a nivel intestinal, mientras que otras tienen repercusiones sistémicas, afectando a distintos órganos.

En este sentido, es importante destacar la interconexión existente entre el intestino y otros órganos, como el pulmón o el cerebro, debido a la relación funcional entre las diferentes mucosas.

Entre las principales funciones de la microbiota intestinal destacan las siguientes:

FUNCIÓN NUTRICIONAL La microbiota intestinal es capaz de fermentar componentes de la dieta que no han sido digeridos por el hospedador, como las fibras no digestibles, dando lugar a la producción de ácidos grasos de cadena corta, entre ellos acetato y propionato.

Estos compuestos favorecen el desarrollo y la regeneración de los enterocitos, estimulando la proliferación del epitelio intestinal. Además, contribuyen a la defensa frente a patógenos del tracto digestivo.

INHIBICIÓN COMPETITIVA Una microbiota intestinal equilibrada dificulta la colonización por bacterias patógenas mediante un mecanismo conocido como inhibición competitiva. Además, produce diversos metabolitos, como la serotonina, que desempeña un papel fundamental en el eje intestino-cerebro.

DESTETE El destete temprano de los lechones provoca una alteración de la microbiota intestinal, comprometiendo la maduración del sistema inmunitario y favoreciendo la aparición de múltiples problemas sanitarios.

31

SANIDAD

INMUNIDAD La microbiota intestinal desempeña un papel esencial en la regulación de la respuesta inmunitaria, tanto a nivel local como sistémico.

La existencia del eje intestino-pulmón hace que las infecciones respiratorias puedan inducir una intensa disbiosis intestinal. Como consecuencia, la alteración de la microbiota puede prolongar la duración de la enfermedad respiratoria al comprometer una adecuada respuesta inmunitaria.

ABORDAJE DE LOS PROBLEMAS DIGESTIVOS DESDE LAS FASES INICIALES El abordaje de los problemas digestivos debe plantearse desde diferentes perspectivas en función de la fase productiva. En las granjas de reproductoras pueden darse dos posibles vías de infección: Las nulíparas, al ser introducidas en la granja de destino, pueden actuar como fuente de infección para las cerdas ya presentes en la explotación.

Las reproductoras pueden infectar a las nulíparas que se incorporan a la granja, perpetuando así el ciclo de la infección.

La transmisión horizontal entre nulíparas y reproductoras se produce en todas las enfermedades infecciosas, con mayor o menor intensidad dependiendo del patógeno implicado.

En este contexto, mejorar el estado sanitario de las futuras reproductoras, junto con la reducción de la excreción de las cerdas multíparas mediante el uso de vacunas o autovacunas, constituye una de las principales estrategias para mejorar la sanidad global de la explotación.

Actualmente sigue existiendo incertidumbre acerca de la transmisión vertical en numerosos patógenos, como Salmonella spp., pero podría existir una relación entre la microbiota intestinal de la madre y la del lechón.

Cuando la microbiota intestinal materna se encuentra alterada, la disbiosis y la inflamación asociadas pueden tener consecuencias sobre la microbiota y la salud intestinal de los lechones.

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Salud intestinal y disbiosis: procedimiento de control de salmonelosis porcina

ONE HEALTH

ABORDAJE DE LA BIOSEGURIDAD INTERNA Y EXTERNA LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN La limpieza y desinfección de las instalaciones entre los distintos lotes de animales es fundamental.

Estos protocolos no deben instaurarse únicamente en las fases II y III de producción, sino también en las instalaciones destinadas a las futuras reproductoras, las áreas de cubrición, las salas de gestación y las maternidades.

Estas medidas deben complementarse con la limpieza y desinfección de los fosos de purines entre lotes.

Su aplicación aporta un beneficio adicional en el control de los procesos entéricos y, por ende, en la salud intestinal de los animales, al reducir la contaminación cruzada y minimizar la presión de infección en las instalaciones.

EL CUMPLIMIENTO DEL VACÍO SANITARIO Y LA MONITORIZACIÓN DE LA EFICACIA DE LA LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN SON FUNDAMENTALES Asimismo, no deben olvidarse las conducciones de agua ni los silos de almacenamiento de pienso, que deben desinfectarse antes de la entrada del nuevo pienso y de los animales.

CONTROL DE ROEDORES Los programas de desratización deben ser exhaustivos, ya que los roedores pueden actuar como reservorios de Salmonella y contaminar los alimentos destinados a los cerdos.

IMAGEN 8

Las actuaciones realizadas y su seguimiento deben quedar debidamente registrados para facilitar la monitorización y la evaluación de la eficacia de las medidas implementadas.

Limpieza y desinfección de los fosos de purines entre lotes.

Las instalaciones de engorde constituyen un importante foco de infección, ya que con frecuencia no se respetan los tiempos de vacío sanitario necesarios.

Como consecuencia, las labores de limpieza y desinfección pueden resultar insuficientes, incrementando la presión de infección y el riesgo de contaminación del nuevo lote de animales.

33

SANIDAD

Instalaciones

PROTOCOLOS DDD

Animales

PROTOCOLOS MONITORIZACION

GRANJA DE PRODUCCIÓN

Instalaciones DESTETE Animales Instalaciones CEBO Animales Camión INICIO TRANSPORTE Animales

Final transporte

Camión

Corrales de espera MATADERO

Procesos Canal final

FIGURA 4

Principales puntos de actuación para el control de la salmonelosis a lo largo de la cadena de producción porcina.

SEGUMIENTO Y MONITORIZACIÓN DE LA SALMONELOSIS PORCINA

La realización de muestreos en distintas edades responde a la excreción intermitente de la bacteria y permite conocer la prevalencia de la infección.

CUANTO ANTES APAREZCA LA INFECCIÓN, MAYOR SERÁ LA PREVALENCIA Y, EN CONSECUENCIA, EL NÚMERO DE ANIMALES INFECTADOS AL FINAL DEL ENGORDE Realización de necropsias en animales muertos que presenten sintomatología digestiva o lesiones compatibles con salmonelosis.

Envío de muestras de contenido cecal como método de control del estatus sanitario frente a Salmonella spp.

En casos de muerte súbita o procesos septicémicos, se recomienda remitir muestras de bazo, hígado, riñón y nódulos linfáticos mesentéricos para el aislamiento bacteriológico o la detección mediante PCR de S. Choleraesuis.

Para llevar a cabo el seguimiento y control de la enfermedad en la granja, es necesario establecer un programa de muestreo rutinario basado en las características de transmisión de la bacteria: Control mediante la toma de muestras en las instalaciones de cebo en diferentes momentos del engorde (entrada, mitad y final del periodo de cebo) para evaluar la excreción de Salmonella spp.

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Nº 17 | Julio 2026

Salud intestinal y disbiosis: procedimiento de control de salmonelosis porcina

ONE HEALTH

Toma de muestras de intestino delgado para su estudio histopatológico.

Control del agua de bebida y de los depósitos: semanalmente, deben determinarse la concentración de cloro libre y el potencial de óxido-reducción como indicadores de la calidad higiénico-sanitaria del agua.

Control de la calidad microbiológica del pienso mediante un protocolo de monitorización implantado en la fábrica (APPCC).

Es poco frecuente que el pienso actúe como vehículo de transmisión de Salmonella spp., ya que rara vez se ha podido establecer una relación entre el pienso y los casos de salmonelosis en cerdos, pero su monitorización constituye una medida adecuada para garantizar la calidad microbiológica del alimento.

Recogida de muestras mediante calzas en las áreas de recría de futuras reproductoras, maternidad y gestación, en distintos momentos, con el fin de determinar la excreción de Salmonella spp. y valorar la posible importancia de la transmisión vertical.

Control sanitario de las futuras reproductoras a su entrada en la explotación para verificar que no son las responsables de la introducción de la infección en el rebaño reproductor. Para ello, debe establecerse un protocolo de monitorización basado en técnicas de biología molecular (PCR).

El objetivo es evitar tanto la introducción de nuevos patógenos por parte de las futuras reproductoras como la excreción de estos por las reproductoras de la explotación, minimizando así la transmisión horizontal.

Aislamiento y tratamiento: en caso de detectarse animales con signos compatibles con salmonelosis, estos deben aislarse inmediatamente y recibir el tratamiento adecuado bajo la supervisión del veterinario responsable.

Control durante el transporte y en el matadero: la monitorización de los camiones antes y después del transporte al matadero constituye una medida clave, ya que proporciona información muy valiosa sobre la prevalencia de la enfermedad en la granja, el riesgo de infección en los corrales de espera del matadero y la posible contaminación cruzada entre partidas.

Se ha demostrado que Salmonella spp. puede alcanzar los nódulos linfáticos mesentéricos en tan solo 2 horas tras su ingestión por los animales en los corrales de espera.

ENTRADA DE LECHONES

DOS MESES DE ESTANCIA

Control de heces

Control semanal ORP del agua

Control de limpieza de cebadero Limpieza y desinfección de tuberías de agua Limpieza y desinfección de silos

Monitorización analíticas del agua de bebida

SALIDA A MATADERO Control camión salida a matadero Control cuadras Control agua

Monitorización tolvas

Control niveles de polvo en granja

Control de las cuadras

Medición de gases en granja

Control camión Control roedores FIGURA 5

Esquema del programa de monitorización de animales, instalaciones y factores ambientales durante la fase de cebo.

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SANIDAD

GRANJA

TRANSPORTE

Medio de transporte contaminado

CORRALES DE ESPERA

SACRIFICIO

Prácticas de sacrificio inadecuadas Jaulas contaminadas

Contaminación cruzada en el sacrificio

CERDO LIBRE DE SALMONELLA SPP.

CERDO INFECTADO FIGURA 6

Flujo de animales hacia matadero

ABORDAJE CLINICO DE LA SALMONELOSIS PORCINA

Salmonella spp., al igual que otros patógenos digestivos, es capaz de provocar una disbiosis intestinal que, a su vez, modula la respuesta inmunitaria tanto a nivel local como sistémico. Por ello, es fundamental corregir las alteraciones digestivas presentes en la granja de reproductoras de origen.

USO DE ÁCIDOS GRASOS DE CADENA MEDIA Los ácidos grasos de cadena media (ácidos caproicos, cáprico y caprílico, o combinaciones de distintos ácidos junto con flavonoides incorporados al pienso de las reproductoras) contribuyen a controlar la disbiosis intestinal y minimizar su impacto sobre la respuesta inmunitaria.

Su mecanismo de acción se basa en su equilibrio hidrofílico-lipofílico, lo que les permite alterar la membrana bacteriana. Además, presentan una elevada eficacia frente a bacterias Gram negativas, como Salmonella spp. y E. coli.

En las reproductoras, los productos más utilizados son las combinaciones de ácidos grasos de cadena media con ácidos grasos de cadena corta.

En cambio, durante las fases de transición y cebo se emplean principalmente ácidos grasos de cadena corta. Entre ellos, el ácido fórmico, asociado a un ácido inorgánico, se utiliza para reducir la formación de biofilm en las conducciones de agua.

Este objetivo se puede lograr mediante diferentes estrategias:

USO DE ÁCIDOS PROTEGIDOS Los ácidos protegidos limitan la proliferación de bacterias patógenas en el intestino y favorecen el crecimiento de bacterias beneficiosas.

Como consecuencia, reducen la inflamación intestinal y limitan la excreción de bacterias patógenas en la granja de reproductoras.

USO DE PREBIÓTICOS Los prebióticos que son capaces de alcanzar el intestino sin ser degradados previamente favorecen el crecimiento de la microbiota beneficiosa.

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Salud intestinal y disbiosis: procedimiento de control de salmonelosis porcina

ONE HEALTH

ÁCIDOS GRASOS DE CADENA CORTA

ÁCIDO FÓRMICO:

1 átomo de carbono

ÁCIDO ACÉTICO:

2 átomos de carbono

ÁCIDO LÁCTICO:

3 átomos de carbono

Constante de disociación por debajo de pH 4 Actúan acidificando el medio Penetran en la célula bacteriana y la acidifican

ÁCIDOS GRASOS DE CADENA MEDIA

ÁCIDO CAPROICO

6 átomos de carbono

ÁCIDO CAPRÍLICO

8 átomos de carbono

ÁCIDO CÁPRICO

10 átomos de carbono

Ácidos débiles Actúan por su balance hidrofílico-lipofílico Se fijan a las membranas lipídicas y las hacen permeables

FIGURA 7

Mecanismos de acción de los ácidos grasos de cadena corta y de cadena media.

USO DE PÉPTIDOS ANTIMICROBIANOS Los péptidos antimicrobianos son productos de fermentación de Bacillus subtillis y presentan actividad antibacteriana. Entre los principales destacan:

CITROCINA Lipopéptido cíclico con actividad principalmente frente a bacterias Gram negativas.

Se emplea en la fase de cebo para el control de la microbiota intestinal y la reducción de las disbiosis que favorecen la inflamación intestinal y, como consecuencia, alteran la respuesta inmunitaria.

SURFACTINA Péptido lineal con una elevada actividad biosurfactante que reduce significativamente la tensión superficial y presenta actividad antibacteriana y antiviral en determinadas condiciones.

Se utiliza principalmente en reproductoras por su capacidad para controlar bacterias, favorecer el equilibrio de la microbiota intestinal y mejorar la respuesta inmunitaria.

ES IMPORTANTE DESTACAR QUE LAS DISBIOSIS INTESTINALES EN REPRODUCTORAS Y CEBO PUEDEN COMPROMETER LA RESPUESTA INMUNITARIA Y DISMINUIR LA EFICACIA DE LOS PROGRAMAS VACUNALES En los animales de cebo, estos compuestos contribuyen a estabilizar la microbiota intestinal, reduciendo la recurrencia de los procesos respiratorios al favorecer una respuesta inmunitaria más eficaz.

Esto se debe a que las alteraciones digestivas comprometen la capacidad del sistema inmunitario para responder adecuadamente frente a las infecciones respiratorias.

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SANIDAD

SURFACTINA Lipopéptido cíclico Actividad antimicrobiana Propiedades tensioactivas Origen: Bacillus subtilis Secuencia: L-Glu–L-Leu–DLeu–L-Val–L-Asp–D-Leu–L-Leu

Carbono

CITROCINA Péptido lineal Actividad antimicrobiana potente Mecanismo de acción: Disrupción de la membrana Origen: Burkholderia contaminans Secuencia: Val–Arg–Phe–Trp– Leu–Arg–Ile–Arg

Nitrogeno

Oxigeno

MECANISMOS DE ACCIÓN CITROCINA

SURFACTINA

Destrucción de bacterias Carbono

Eliminación de hongos

Nitrogeno

Oxigeno

En conclusión, el control eficaz de la salmonelosis porcina no debe limitarse al tratamiento de los animales clínicamente afectados, sino basarse en una estrategia preventiva que integre la bioseguridad, la monitorización sanitaria y el mantenimiento de una microbiota intestinal equilibrada.

Solo mediante un abordaje multidisciplinar será posible reducir la presión de infección, mejorar la respuesta inmunitaria y minimizar el impacto productivo y económico de esta enfermedad en las explotaciones porcinas.

Actividad contra virus

Cadena lipídica hidrofóbica

FIGURA 8

Características y mecanismos de acción de la surfactina y la citrocina.

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PATOLOGÍA

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Jean Paul Cano

PP

Médico Veterinario, PhD. Soluciones Integrales Veterinarias SL - España

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Nº 17 | Julio 2026

A

ACTINOBACILLUS PLEUROPNEUMONIAE: UN VIEJO CONOCIDO QUE SIGUE DANDO GUERRA

ocas enfermedades bacterianas han tenido un impacto tan profundo en la producción porcina moderna como la pleuroneumonía causada por Actinobacillus pleuropneumoniae (APP). Desde su descripción hace más de cuatro décadas, este microorganismo se ha consolidado como uno de los principales agentes respiratorios del cerdo y continúa siendo responsable de importantes pérdidas económicas en los sistemas de producción intensiva (Sassu et al., 2018; Boeters et al., 2023).

Actinobacillus pleuropneumoniae: un viejo conocido que sigue dando guerra

SANIDAD

Diversos estudios han demostrado que la infección por APP, además del aumento de mortalidad, puede ocasionar:

Paradójicamente, mientras nuestro conocimiento sobre la biología y la epidemiología del microorganismo ha aumentado considerablemente, también ha quedado de manifiesto que muchas preguntas siguen sin tener respuestas definitivas.

Disminuciones en la ganancia media diaria.

Algunos aspectos que han contribuido a han contribuido a desmontar algunas de las ideas clásicas sobre esta enfermedad son:

Empeoramiento del índice de conversión.

Incremento de terapéuticos.

los

costes

Pérdidas relacionadas decomisos.

con

Reducción del valor de la canal.

(Stygar et al., 2016) La imagen clásica de la enfermedad, caracterizada por brotes explosivos con elevada mortalidad, fiebre, cianosis, disnea intensa y lesiones hemorrágicas pulmonares extensas, sigue formando parte de la memoria colectiva de muchos veterinarios. Sin embargo, la importancia actual de APP trasciende estas presentaciones agudas y dramáticas.

En la mayoría de las regiones productoras, la enfermedad ha evolucionado hacia formas más complejas y menos evidentes, en las que predominan:

La aparición de nuevos serotipos.

Las limitaciones de las pruebas diagnósticas.

La persistencia de la infección en presencia de inmunidad.

La variabilidad observada entre cepas.

QUIZÁ UNA DE LOS MAYORES FALLOS SEA CONSIDERAR QUE APP ES UN PROBLEMA DEL PASADO. LA REALIDAD ES MUY DIFERENTE, EL MICROORGANISMO NUNCA DESAPARECIÓ SIMPLEMENTE “APRENDIMOS A CONVIVIR CON ÉL” La diseminación y acumulación de otros agentes bacterianos como Mycoplasma hyopneumoniae, Glaesserella parasuis, Streptococcus suis, Mycoplasma hyorhinis o Actinobacillus suis, así como de agentes virales como PRRSV, virus influenza A o PCV2, han complicado los cuadros clínicos y su diagnóstico.

Factores no infecciosos como la concentración de amoníaco, densidad de alojamiento inadecuada, presencia de polvo, mezcla de edades o variaciones de temperatura y humedad contribuyen igualmente a modular la expresión clínica en los casos respiratorios.

Las infecciones subclínicas.

La persistencia de animales portadores.

Las interacciones con otros agentes implicados en el complejo respiratorio porcino (CRP).

(Gottschalk, 2015)

IMAGEN 1

Los cerdos portadores de Actinobacillus pleuropneumoniae pueden permanecer clínicamente sanos durante largos periodos y actuar como reservorio de la infección dentro de la granja.

IMAGEN 2

Pulmón con extensas áreas de consolidación hemorrágica y necrosis, lesiones compatibles con un cuadro agudo de pleuroneumonía por Actinobacillus pleuropneumoniae.

41

PATOLOGÍA

EXPRESIÓN Y DIVERSIDAD DE APP PORTADORES ASINTOMÁTICOS Si hubiera que identificar una característica que explique la extraordinaria capacidad de supervivencia de APP en los sistemas de producción modernos, probablemente sería su habilidad para establecer estados de portador.

Tras la infección, muchos animales sobreviven y la bacteria puede persistir durante largos periodos en las criptas tonsilares. Estos cerdos aparentemente sanos constituyen el principal reservorio del microorganismo y representan la vía más importante de transmisión hacia animales susceptibles (Gottschalk, 2015).

La persistencia tonsilar permite que la infección permanezca silenciosa durante meses o incluso años, reapareciendo cuando concurren factores predisponentes como coinfecciones, estrés, mezcla de animales o cambios ambientales.

Infección APP se transmite por contacto oro-nasal o inhalación Portador APP coloniza las células epiteliales de la cripta tonsilar Coinfecciones Estrés ambiental Enfermedad APP escapa el aparato mucociliar e infecta células epiteliales alveolares

FIGURA 1

Representación esquemática de la patogenia de Actinobacillus pleuropneumoniae (APP), desde la infección inicial y el establecimiento del estado de portador hasta el desarrollo de la enfermedad clínica favorecida por factores predisponentes como las coinfecciones y el estrés ambiental.

SEROTIPOS La clasificación de Actinobacillus pleuropneumoniae en serotipos ha sido, durante décadas, uno de los pilares fundamentales para comprender la epidemiología de la enfermedad y orientar las estrategias de control.

Durante muchos años se asumió que determinados serotipos estaban inexorablemente asociados a una mayor virulencia.

Los serotipos 1, 5, 9, 11 y, más recientemente, el serotipo 16, se han considerado históricamente los más agresivos debido a la producción de las toxinas ApxI y ApxII y a su asociación con formas clínicas graves (Li et al., 2023).

Sin embargo, la experiencia acumulada y los avances en biología molecular han demostrado que la relación entre serotipo y virulencia es mucho más compleja de lo que inicialmente se creía.

CEPAS PERTENECIENTES A UN MISMO SEROTIPO PUEDEN MOSTRAR COMPORTAMIENTOS CLÍNICOS MUY DIFERENTES Lindhaus y colaboradores (2025) compararon diferentes sistemas moleculares de serotipificación y observaron discrepancias entre los perfiles capsulares y los perfiles de toxinas Apx en aproximadamente un tercio de los aislamientos estudiados.

El análisis mediante secuenciación completa del genoma (Whole Genome Sequencing, WGS) confirmó la existencia de variantes atípicas y reveló una diversidad genética mucho mayor de la inicialmente esperada.

Tradicionalmente, los serotipos se definían mediante técnicas serológicas basadas en diferencias antigénicas de la cápsula y los lipopolisacáridos.

Actualmente se reconocen 19 serotipos, cuya distribución geográfica varía considerablemente entre países y regiones (Tesfaye et al., 2025).

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Actinobacillus pleuropneumoniae: un viejo conocido que sigue dando guerra

SANIDAD

En España se ha reportado recientemente que los serotipos 2, 9/11, 13 y 17 son los más prevalentes (Arnal et al., 2024) posiblemente relacionado con el origen de las cerdas de reposición y los lechones para engorde introducidos al país.

La utilización del WGS ha abierto una nueva dimensión en la comprensión de la epidemiología del microorganismo. Un excelente ejemplo procede del trabajo realizado por Vilaró y colaboradores (2024) en sistemas integrados españoles.

El análisis de 169 aislamientos clínicos permitió demostrar una elevada estabilidad clonal y una fuerte asociación entre determinadas fuentes genéticas y las estructuras de integración vertical. Los autores observaron que las cepas aisladas en diferentes niveles productivos presentaban una estrecha relación genética, apoyando la existencia de transmisión vertical dentro de los sistemas de producción.

DIAGNÓSTICO DE PLEURONEUMONÍA PORCINA La principal dificultad diagnóstica radica en que ninguna prueba, por sí sola, es capaz de responder todas las preguntas. La interpretación adecuada requiere integrar: Información clínica.

Lesiones anatomopatológicas.

Resultados serológicos.

Pruebas moleculares.

Contexto epidemiológico.

AISLAMIENTO BACTERIANO El aislamiento bacteriano continúa considerándose la técnica de referencia, ya que permite caracterizar la cepa y realizar estudios de sensibilidad antimicrobiana. Sin embargo, su sensibilidad puede verse comprometida por: Tratamientos previos.

La naturaleza focal de las lesiones.

La propia condición de portador.

(Dreyfus et al., 2004)

PCR La PCR ha supuesto una auténtica revolución diagnóstica gracias a su elevada sensibilidad y rapidez, pero la elección del tipo de muestra resulta crítica.

SEROLOGÍA La serología continúa siendo una herramienta esencial para la monitorización poblacional, especialmente en núcleos de selección. Sin embargo, la interpretación de los resultados no siempre es sencilla.

Las pruebas basadas en lipopolisacáridos o toxinas presentan sensibilidades y especificidades variables, y los anticuerpos maternales pueden interferir con la respuesta inmunitaria de los lechones y complicar la interpretación de los resultados (Martínez-Boixaderas et al., 2022).

La introducción del ELISA basado en la toxina ApxIV representó uno de los avances más importantes en este campo.

Dreyfus y colaboradores (2004) demostraron que esta toxina es producida exclusivamente durante la infección y está presente en todos los serotipos conocidos, proporcionando una elevada especificidad diagnóstica.

Opriessnig y colaboradores (2013) compararon distintos sistemas serológicos y evidenciaron diferencias importantes en sensibilidad entre las diferentes pruebas disponibles.

HAY QUE RECORDAR QUE LA PRESENCIA DE ANTICUERPOS NO SIEMPRE SIGNIFICA PROTECCIÓN, Y LA AUSENCIA DE ENFERMEDAD CLÍNICA NO SIGNIFICA AUSENCIA DE INFECCIÓN 43

PATOLOGÍA

PREVENCIÓN Y CONTROL DE LA PLEURONEUMONÍA PORCINA APP se transmite principalmente por introducción de cerdas de reposición, mezclado de animales o contacto muy cercano.

Por tanto, la implementación de medidas básicas de bioseguridad como la utilización de cuarentena, flujo todo dentro/todo fuera, cambio de calzado/vestimenta y ducha para el personal y flujo unidireccional al embarcar los cerdos y retirar la mortalidad minimizan la probabilidad que la granja se infecte con APP. A pesar de que, idealmente, las granjas de abuelas y de reproductoras comerciales deberían estar libres de APP, la prevalencia del agente continúa siendo elevada por lo que se requiere maximizar la inmunidad para minimizar las pérdidas económicas.

Desde la introducción de las primeras bacterinas comerciales, la vacunación ha constituido una de las principales herramientas para el control de la pleuroneumonía porcina. Sin embargo, probablemente pocas enfermedades respiratorias han puesto tan claramente de manifiesto la diferencia existente entre controlar la expresión clínica y eliminar la infección.

Las vacunas disponibles actualmente han demostrado ser capaces de:

Disminuir la mortalidad.

Limitar parcialmente las pérdidas productivas asociadas a la enfermedad.

(Sassu et al., 2018) Diversos estudios económicos han puesto de manifiesto que, en la mayoría de las situaciones, la vacunación constituye una intervención rentable, especialmente en granjas con elevada prevalencia y formas clínicas severas (Stygar et al., 2016; Boeters et al., 2023). Sin embargo, la vacunación no impide la colonización ni elimina el estado de portador (Gottschalk, 2015).

La diversidad antigénica de APP ha condicionado históricamente el desarrollo vacunal.

Las bacterinas clásicas inducen una respuesta predominantemente dirigida frente a componentes capsulares y lipopolisacáridos específicos de cada serotipo, por lo que la protección cruzada entre cepas puede ser incompleta.

La incorporación de toxoides Apx supuso uno de los principales avances en las vacunas comerciales modernas, ya que las toxinas ApxI, ApxII y ApxIII representan algunos de los principales factores de virulencia del microorganismo y constituyen antígenos relativamente conservados.

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No obstante, incluso estas vacunas presentan limitaciones y la protección obtenida dista de ser completa debido a: La variabilidad entre cepas.

Las diferencias en la expresión de factores de virulencia.

Reducir la gravedad de los cuadros clínicos.

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Las vacunas basadas en toxinas en combinación con antígenos específicos de serotipo ofrecen una protección más amplia que las bacterinas convencionales y han permitido reducir significativamente la gravedad de la enfermedad clínica.

La compleja interacción entre inmunidad humoral, inmunidad celular y colonización tonsilar.

En la práctica, los veterinarios conocen bien esta realidad. Brotes de pleuroneumonía pueden seguir apareciendo en granjas correctamente vacunadas, especialmente cuando coinciden otros factores predisponentes como coinfecciones, estrés y/o elevada presión de infección.

Por tanto, el tratamiento con antibióticos seleccionados en base al antibiograma y a las experiencias previas del veterinario en ese flujo de cerdos es una herramienta necesaria para el control integral de APP.

Actinobacillus pleuropneumoniae: un viejo conocido que sigue dando guerra

SANIDAD

MIRANDO HACIA ADELANTE El coste de producción/kg de cerdo Para mitigar el impacto de APP es necesario un programa integral de control vendido continúa siendo el parámetro del CRP que incluya: más indicativo de la competitividad de Prevención de la introducción de APP cuidando el origen de la reposición la empresa. y los lechones para engorde, además de la implementación de medidas de bioseguridad básica.

La sanidad y en especial las enfermedades respiratorias Propiciar el flujo todo dentro/todo fuera en transiciones y engordes para constituyen una de las principales romper el ciclo de infección, si es necesario adoptando estrategias como fuentes de variación del coste de el manejo en bandas. producción por su impacto no solo en mortalidad, que es la punta del Estabilizar PRRS, influenza y/o neumonía enzoótica en las granjas de iceberg, sino también en el índice cerdas mediante despoblaciones-repoblaciones, cerrado de granjas o de conversión, coste sanitario y aclimatación de reposición. decomisos en matadero.

Vacunación estratégica contra APP de la reposición, las reproductoras y los lechones dependiendo de la presentación clínica y la presión de infección en cada caso.

1

2 3

APP REPRESENTA UN AGENTE INFECCIOSO QUE POR SÍ SOLO PUEDE CAUSAR DAÑO A LA RENTABILIDAD, PERO ADEMÁS PUEDE AMPLIFICAR SIGNIFICATIVAMENTE OTRAS ENFERMEDADES RESPIRATORIAS

BIBLIOGRAFÍA 1.Sassu EL, Bossé JT, Tobias TJ, Gottschalk M, Langford PR, Hennig-Pauka I. Update on Actinobacillus pleuropneumoniae—knowledge, gaps and challenges. Transbound Emerg Dis. 2018;65(Suppl 1):72-90.

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4

5 Tratamiento antibiótico estratégico de lotes afectados.

6.Tesfaye AB, Han R, Tao Z, et al. Review of advanced research on swine Actinobacillus pleuropneumoniae vaccine development strategy.

Front Immunol. 2025;16:1645610.

ted systems using whole genome sequencing.

Vet Microbiol. 2024;295:110157.

7.Li Y, Bossé JT, Stringer OW, et al. Detection of novel Actinobacillus pleuropneumoniae serovars by multiplex PCR: a cautionary tale. J Clin Microbiol. 2023;61.

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13.Opriessnig T, Hemann M, Johnson JK, et al.

Evaluation of diagnostic assays for the serological detection of Actinobacillus pleuropneumoniae on samples of known or unknown exposure.

J Vet Diagn Invest. 2013;25:61-71.

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14.Tesfaye AB, Han R, Tao Z, et al. Review of advanced research on swine Actinobacillus pleuropneumoniae vaccine development strategy.

Front Immunol. 2025;16:1645610.

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ONE HEALTH

S

ACEITES ESENCIALES Y FAGOS: LA NUEVA ALIANZA CONTRA SALMONELLA EN GRANJAS DE PORCINO Clara Marín Orenga1, Nicla Gentile2, Ana Marco Fuertes1, Laura Montoro Dasi1, Laura Lorenzo Rebenaque2, Teresa Pérez Gracia1, Pilar Domingo Calap3,4, Carla Tort Miró5,6 y Lourdes Migura Garcia5,6 Instituto de Ciencias Biomédicas, Universidad Cardenal Herrera-CEU, Valencia 1

Instituto de Ciencia y Tecnología Animal, Universitat Politècnica de Valencia, Valencia 2

LL

Descarga el PDF a lucha contra Salmonella en las granjas porcinas exige estrategias que vayan más allá de los protocolos convencionales de limpieza y desinfección. En este contexto, la combinación de aceites esenciales y bacteriófagos emerge como una alternativa innovadora y sostenible para reforzar la bioseguridad, reducir la persistencia de cepas multirresistentes y contribuir a un control más eficaz de este importante patógeno zoonótico.

Departmento de Genética, Universitat de València, Valencia 3

Instituto de Biología Integrativa de Sistemas (I2SysBio), Universitat de València-CSIC, Paterna, Valencia 4

Programa de Sanidad Animal (CReSA), Centro Colaborador de la Organización Mundial de Sanidad Animal para la Investigación y el Control de Enfermedades Porcinas Emergentes y Reemergentes en Europa, Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (IRTA-CReSA), Campus de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB), Bellaterra, Cataluña 5

Unitat mixta d’Investigació IRTA-UAB en Sanitat Animal.

Centre de Recerca en Sanitat Animal (CReSA), Campus de la Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra, Cataluña 6

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Aceites esenciales y fagos: la nueva alianza contra Salmonella en granjas de porcino

SANIDAD

EL DESAFÍO DE CONTROLAR SALMONELLA EN PORCINO Salmonella spp. sigue constituyendo uno de los principales patógenos de transmisión alimentaria a nivel mundial, siendo S. Typhimurium uno de los serotipos más importantes en la Unión Europea (Lamichhane et al., 2024).

En las últimas dos décadas ha surgido una variante monofásica (mST) que, actualmente, se encuentra entre los cinco serotipos de Salmonella más prevalentes tanto en humanos como en animales.

Lo más preocupante es que, desde 1997, su propagación por Europa se ha visto impulsada por el incremento de cepas multirresistentes estrechamente vinculadas al ganado porcino y avícola, provocando riesgos para la salud pública debido al consumo de productos de origen animal (EFSA, 2025).

La disponibilidad de la secuenciación del genoma completo ha esclarecido la relación filogenética entre las diferentes cepas, así como sus genes de resistencia, revelando la aparición independiente de múltiples clones a nivel mundial.

Esto subraya su papel en la transmisión de la resistencia a los antimicrobianos de manera global.

El desarrollo de mecanismos de resistencia contra los antimicrobianos, particularmente frente a aquellos productos utilizados en los protocolos estándar de limpieza y desinfección (L&D), puede aumentar la probabilidad de que las cepas persistan en las superficies de la granja y se propaguen entre diferentes lotes de animales, incrementando el riesgo de que la contaminación llegue al producto final (Martelli et al., 2017).

EL CONTROL DE SALMONELLA A NIVEL DE GRANJA ES ESENCIAL PARA MINIMIZAR LA PRESIÓN DE CONTAMINACIÓN EN ETAPAS POSTERIORES DE LA CADENA ALIMENTARIA, COMO TRANSPORTE, SACRIFICIO O PRODUCTO FINAL

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ONE HEALTH

De hecho, Martelli et al. (2017) publicaron que la L&D de los corrales de cerdos se reconoce como un componente clave de las estrategias eficaces de control de Salmonella en la granja.

Cuando se introducen cerdos libres de Salmonella en un entorno contaminado, es probable que se infecten, y la contaminación ambiental que persiste antes de la llegada de un nuevo lote se ha relacionado con una mayor excreción de Salmonella en los animales.

Tradicionalmente, se han utilizado varios tipos de desinfectantes a nivel de granja para garantizar la higiene de las superficies en las instalaciones ganaderas, incluyendo compuestos de amonio cuaternario, a menudo combinados con glutaraldehído o formaldehído, productos a base de peróxido o ácido peracético, formulaciones a base de yodo y clorocresoles (Gentile et al., 2025).

Entre ellos, el formaldehído se considera uno de los desinfectantes más eficaces contra los principales patógenos zoonóticos como Salmonella spp. (Marin et al., 2009). Sin embargo, debido a su clasificación como sustancia carcinógena, mutagénica y altamente tóxica, su uso se ha prohibido en la Unión Europea para su aplicación en granja, lo que crea la necesidad urgente de identificar desinfectantes alternativos y eficaces para garantizar la higiene ganadera.

Por todos estos motivos, la sociedad en general y el sector porcino en particular demandan cada vez más soluciones alternativas que sean: Eficaces.

Rentables.

Fáciles de aplicar.

Medioambientalmente sostenibles.

ENTRE ELLAS DESTACA EL USO DE BACTERIÓFAGOS (BP) COMO AGENTES BIOCIDAS

Los bacteriófagos son altamente selectivos contra sus bacterias diana, como Salmonella y han demostrado una gran eficacia en aplicaciones de campo, particularmente en la industria avícola (Lorenzo-Rebenaque et al., 2022; Gentile et al., 2026). Sin embargo, pocos estudios han investigado su uso como biocidas en granjas porcinas.

A pesar de sus ventajas, el uso continuado de BP puede provocar la aparición de cepas bacterianas resistentes. Por tanto, se considera esencial combinarlos con otros biocidas respetuosos con el medio ambiente.

Entre las diferentes opciones estudiadas, una de las más prometedoras es el uso de aceites esenciales (AE) cuya eficacia como biocidas ha sido ampliamente demostrada en la industria alimentaria, aunque su aplicación en ganadería es limitada.

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SANIDAD

El modo de acción de los AE se basa generalmente en: La alteración de las membranas celulares bacterianas.

La interferencia con la actividad enzimática.

La fuga del contenido intracelular.

(Chouhan et al., 2017).

Este mecanismo se considera complementario a la acción de los BP, ya que estos actúan mediante un mecanismo mucho más específico.

Se unen a receptores específicos en la superficie bacteriana, inyectan su material genético y se replican dentro del huésped hasta que este se lisa (Jordá et al., 2023).

POR ESTAS RAZONES, EL USO COMBINADO DE BP Y AE SE PRESENTA COMO UNA ESTRATEGIA PROMETEDORA, RESPETUOSA CON EL SER HUMANO, LOS ANIMALES Y EL MEDIO AMBIENTE, CAPAZ DE ELIMINAR INCLUSO LAS CEPAS DE SALMONELLA MÁS RESISTENTES DE LAS SUPERFICIES DE LAS GRANJAS

DEL LABORATORIO A LA GRANJA: DESARROLLO Y VALIDACIÓN DE UN PROTOCOLO COMBINADO DE LIMPIEZA Y BIOCONTROL CON BP Y AE El objetivo de este estudio fue desarrollar un protocolo de biocontrol basado en una combinación de detergentes y AE como biocidas de amplio espectro, complementados con un cóctel de BP específico contra cepas persistentes de mST. Para ello, se realizaron dos estudios de contaminación experimental de superficies, una primera de forma controlada en animalario y una segunda que implicó una contaminación natural de superficies en una granja experimental.

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ONE HEALTH

EXPERIMENTO 1: DISEÑO EXPERIMENTAL Y CONTAMINACIÓN EXPERIMENTAL E CDCIÓN GEENST A E SN ATNI M T IMIC NOOSSYY S E L E C CSIEÓLN E AGDE E NA T I C RROOBI B I AA N I SILEANMIE T OE DE B ATCET R E RI Ó IÓFA GOOSS A I S L AAM TON D B AC FAG ACEITES ESENCIALES

BACTERIÓFAGOS

Para el desarrollo del tratamiento, se seleccionaron tres AE que habían manifestado una elevada eficacia antimicrobiana en ensayos previos realizados por el grupo de investigación:

De forma paralela, se procedió al aislamiento de BP líticos a partir de cepas de Salmonella procedentes del cepario de la Universidad CEU Cardenal Herrera en colaboración con la Universitat de València (Instituto de Biología Integrativa de Sistemas):

Carvacrol.

Eugenol.

Cinamaldehído.

Ф CEU1P2_0402. Ф CEU9P2_2802. Ф CEU10P2_2802.

Mediante este procedimiento, se formuló un cóctel de BP caracterizado por una elevada especificidad frente a la cepa mST.

ONI TA MINI Ó A CIÓN IME TA LL C O N TAC M N AC N E XEPXEPRE IRM E NNTA L A SS US PUPEERRFFIICIE D E DE L AS C I ESS Con el objetivo de evaluar la efectividad del protocolo en condiciones análogas a las de campo, se llevó a cabo una contaminación controlada en instalaciones de granja experimental (Animalario Universitat Politècnica de València, UPV).

Para ello, se emplearon purines procedentes de explotaciones ganaderas porcinas con un estatus sanitario bajo (Marin et al., 2024) que fueron inoculados previamente con una concentración conocida de Escherichia coli y mST.

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Se inoculó la suspensión sobre las superficies de ensayo en tres combinaciones distintas: Solo E. coli.

Solo mST. Contaminación conjunta de E. coli + mST.

Estas superficies se sometieron a las diferentes etapas del protocolo de L&D, con el fin de obtener los mejores principios activos, así como tiempo de actuación.

A P LIIC A CIÓ L OTO P R O TCOC L &&DD A P L I CAC ÓN D ENLDE PR O OL LOO DDE EL El procedimiento de higienización se ejecutó mediante un sistema de pulverización a presión con un equipo comercial (Kärcher), estructurándose en tres fases independientes (Imagen 1): Fase 1 (Limpieza)

Fase 2 (Desinfección química)

Sobre las superficies contaminadas (A), se compararon 3 detergentes distintos:

Sobre las superficies contaminadas (B), se procedió a la pulverización de la formulación de los tres AE previamente seleccionados:

Ácido.

Neutro.

Eugenol.

Básico.

Cinamaldehído.

Estos se mantuvieron en contacto con la superficie durante el tiempo de actuación prescrito por el fabricante técnico.

Se establecieron dos muestreos distintos: T0: antes de la aplicación.

T1: tras la aplicación.

EL DETERGENTE CON MAYOR EFICACIA (BÁSICO) SE SELECCIONÓ PARA EL EXPERIMENTO 2

Carvacrol.

Se establecieron dos muestreos distintos: T0: antes de la aplicación.

T1: 2 horas de contacto.

T2: 4 horas de contacto.

EL AE CON EL TIEMPO QUE MOSTRÓ MAYOR EFICACIA (CARVACROL) SE SELECCIONÓ PARA EL EXPERIMENTO 2

Fase 3 (Cóctel de BP) Sobre las superficies contaminadas (C) se administró el cóctel de BP por hidro-pulverización a presión utilizando el mismo dispositivo comercial, completando así el protocolo.

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IMAGEN 1

Representación de los diferentes tiempos de muestreo para el ensayo realizado en las instalaciones de la granja experimental. (A) Prueba de detergentes, T0: punto de tiempo inicial; T1: 30 minutos después de la aplicación. (B) Prueba de los aceites esenciales (AE), T0: punto de tiempo inicial; T1: 2 horas después de la aplicación; T2: 4 horas después de la aplicación. (C) Prueba de cóctel de bacteriófagos (BP), T0: punto de tiempo inicial; T1: 24 horas después de la primera aplicación del cóctel de BP; T2: 24 horas después de la segunda aplicación del cóctel de BP; T3: seis días después de la segunda aplicación del cóctel de BP. E. coli: Escherichia coli. mST: variante monofásica de Salmonella Typhimurium. Elaborado con BioRender.

Marco, A. (2026) https://BioRender.com/ b5joqr1 (Nº QN29RQ71WK).

EXPERIMENTO 2: VALIDACIÓN DEL PROTOCOLO DE L&D EN CONDICIONES DE CONTAMINACIÓN NATURAL DESAY E N SOAYO A N I M AALNIM E S ADLEE SE N Y CYOCNONDICIONE D I C I O N ESS A LJA OJM A MIE TO D E DE A LO I E NN TO La evaluación de la eficacia del protocolo de biocontrol secuencial optimizado (detergente, AE y cóctel de BP) se llevó a cabo en las instalaciones del Centro de Investigación Granja Experimental del IRTA (Monells, Girona, España) (Imagen 2).

Para ello, se utilizaron un total de 40 lechones identificados previamente como positivos a la cepa objeto de estudio (mST).

Los animales se distribuyeron homogéneamente en dos corralinas de características estructurales idénticas bajo un mismo régimen de manejo y condiciones ambientales controladas durante todo el periodo, asegurando así una deposición y carga microbiológica basal uniforme.

Al finalizar el ciclo productivo, se procedió al traslado de los animales para su sacrificio, quedando las superficies de las corralinas expuestas con presencia de materia orgánica y deyecciones naturales (paredes, juntas y slats) para la posterior intervención.

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Inmediatamente después del vaciado sanitario de las instalaciones, se aplicó el protocolo de L&D optimizado mediante un equipo de hidro-pulverización comercial a presión (Kärcher), dividiendo el procedimiento en las siguientes etapas consecutivas: Limpieza inicial Se procedió al lavado exhaustivo de las superficies de ambas corralinas utilizando el detergente seleccionado en el experimento 1, que fue el detergente básico, respetando los tiempos de acción y dilución recomendados por el fabricante.

Aplicación de AE y muestreo intermedio

Aplicación del cóctel de BP y muestreo final (T1 y T2)

Tras la retirada del detergente, se pulverizaron las superficies con el AE seleccionado en el experimento anterior (carvacrol).

Finalmente, se administró por vía aérea y sobre las superficies el cóctel de BP líticos selectivos.

Con el fin de evaluar el efecto acumulativo de las dos primeras fases (detergente + AE) antes de la adición del cóctel de BP específico, se realizó un muestreo de control superficial mediante el empleo de paños estériles humedecidos.

IMAGEN 2

La monitorización de la dinámica poblacional bacteriana residual y la persistencia de la cepa diana tras la adición del cóctel se determinó mediante la toma de muestras seriadas con paños estériles en dos intervalos temporales preestablecidos: Tras la aplicación del detergente y AE seleccionados (T1).

A las 24 horas tras la aplicación del cóctel de BP (T2).

Fases secuenciales del protocolo de limpieza y desinfección llevado a cabo tras la contaminación natural de las superficies de la granja experimental.

Eliminación materia orgánica

Aplicación detergente

Aplicación AE y BP

Muestreo juntas

Muestreo paredes

Muestreo slats

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RESULTADOS Y DISCUSIÓN Un protocolo adecuado de L&D implica un primer paso consistente en la eliminación de toda la materia orgánica con la ayuda de un detergente.

Dependiendo de su pH, los detergentes se clasifican en ácidos, neutros o alcalinos.

EN ESTE ESTUDIO, SE OBSERVÓ IN VITRO QUE EL DETERGENTE ALCALINO (BÁSICO) FUE EL QUE MOSTRÓ LOS MEJORES RESULTADOS Estos resultados coinciden con los observados en estudios previos, donde el detergente alcalino logró una eliminación completa de Salmonella (Gosling et al., 2017).

De hecho, también se ha demostrado que estos detergentes son eficaces contra otros serotipos de Salmonella, tal como se observó en el estudio de Manfio et al. (2025), donde registraron una reducción de más del 90 % en producción de biopelículas (biofilm) y en la producción de biomasa por parte de S. Heidelberg (Manfio et al., 2025).

En cuanto al segundo paso del protocolo de L&D, es necesario utilizar un desinfectante para los microorganismos que permanecen en las superficies después de haber retirado la materia orgánica con el detergente.

En este contexto, el eugenol, el carvacrol y el cinamaldehído han mostrado una elevada eficacia antimicrobiana en el presente estudio, reduciendo la presencia de mST hasta en un 100 % bajo condiciones de contaminación controlada en la superficie del animalario. Sin embargo, cuando trabajamos en condiciones de campo, observamos que la reducción, aunque efectiva (reducción del 33,3 %), no fue tan eficiente.

En concordancia con la literatura científica previa, hasta la fecha no se han observado reducciones del 100 % a nivel de campo. Por este motivo, se están desarrollando diversas estrategias alternativas que complementen la eficacia de los protocolos actuales (Gentile et al., 2026).

Una de las principales aproximaciones en evaluación es la implementación de BP en los procedimientos de L&D, planteada como una etapa complementaria y específica frente a las cepas más resistentes de Salmonella que persisten en el entorno ganadero entre lotes sucesivos.

En el presente estudio, cuando la contaminación de las superficies tuvo lugar de manera natural por parte de cerdos infectados (Experimento 2), tras la aplicación del cóctel de BP la eliminación de mST fue completa.

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No obstante, el aislamiento y selección de fagos eficaces contra las cepas diana constituye un desafío metodológico importante.

A pesar de ello, los resultados obtenidos en el presente trabajo, tanto en condiciones de infección controlada como natural al aplicar los BP sobre superficies de granja, demuestran que este protocolo secuencial representa una alternativa prometedora para el sector.

Este estudio demuestra la elevada eficacia de un protocolo optimizado de L&D para la eliminación de mST en granjas porcinas.

LA APLICACIÓN SECUENCIAL DE UN DETERGENTE ALCALINO, CARVACROL Y UN CÓCTEL DE BP ESPECÍFICO PODRÍA LOGRAR LA ELIMINACIÓN COMPLETA DE LAS CEPAS DIANA EN CONDICIONES REALES DE CAMPO Por tanto, esta estrategia combinada se propone como una alternativa prometedora a los métodos convencionales, capaz de mejorar significativamente la bioseguridad en las granjas.

Su implementación no solo protege a los nuevos lotes de animales, sino que también contribuye a mitigar la propagación de cepas multirresistentes en el medio ambiente y la cadena alimentaria.

Esto responde a un objetivo prioritario dentro del concepto One Health, cada vez más demandado por profesionales del sector y la sociedad.

Financiación Este trabajo ha sido financiado por el proyecto de investigación PID2021125641OB-C21 y PID2021-125641OB-C22, concedido en el marco de la convocatoria de Proyectos de Generación de Conocimiento 2021 de la Agencia Estatal de Investigación (AEI), dentro del Plan Estatal de Investigación Científica, Técnica y de Innovación 2021-2023.

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55

VACUNACIÓN

V

EVALUACIÓN DEL EFECTO DE LA VACUNACIÓN CON CIRBLOC M HYO® A NIVEL VIROLÓGICO, CLÍNICO Y PRODUCTIVO EN COMPARACIÓN CON OTRAS 2 VACUNAS COMERCIALES COMBINADAS FRENTE A PCV2 Y MHYO

Ll

a vacunación rutinaria de lechones frente a Circovirus porcino 2 (PCV2) y Mycoplasma hyopneumoniae (Mhyo) es una práctica habitual en las granjas de todo el mundo debido a la elevada prevalencia de ambos agentes y a los beneficios ampliamente demostrados de esta estrategia (Segalés, 2015).

La gran mayoría de vacunas frente a PCV2 del mercado están basadas en el genotipo a. No obstante, aunque las vacunas han demostrado protección cruzada entre genotipos, actualmente el genotipo predominante de PCV2 en numerosos países productores de porcino, incluyendo España, es el d (Sibila et al., 2021).

Salvador Oliver, Carlos Casanovas, Sonia Cárceles, Fernando Cerro, Juan Ramón Pérez de Vargas, David Espigares

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Servicio Técnico Porcino.

Ceva Salud Animal

56

Nº 17 | Julio 2026

Evaluaci del efecto de la vacunación con Cirbloc M Hyo® a nivel virológico, clínico y productivo en Evaluación comparación con otras 2 vacunas comerciales combinadas frente a PCV2 y Mhyo compara

SANIDAD

El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la vacunación de lechones con una vacuna combinada frente a PCV2d y Mhyo (Cirbloc M Hyo®, Ceva) en comparación con otras dos vacunas comerciales combinadas frente a PCV2a y Mhyo.

MATERIALES Y MÉTODOS En este artículo se resumen dos estudios, uno realizado en condiciones experimentales (Estudio 1) y otro realizado en una granja comercial (Estudio 2).

ESTUDIO 1 (Colin et al., 2026) A las 3 semanas de vida: Se vacunó un grupo de lechones de alto nivel sanitario con Cirbloc M Hyo®.

Se vacunó un grupo de lechones con una vacuna combinada intradérmica frente a PCV2/Mhyo (Vacuna A).

Otro grupo se dejó sin vacunar (Control positivo).

A las ocho semanas de vida (35 días post-vacunación), los cerdos fueron infectados experimentalmente con PCV2d.

Se tomaron muestras de sangre e hisopos rectales a 35, 42, 49, 56 y 63 días post-vacunación.

Posteriormente, los animales se sacrificaron y se recogieron muestras de linfonodos mesentéricos, mediastínicos e inguinales.

Todas las muestras (sueros, hisopos rectales y linfonodos) fueron procesadas por PCR de PCV2.

Las cargas víricas se expresaron como log10 copias PCV2/μL, calculándose el área bajo la curva (AUC) con los resultados de sueros (viremia) e hisopos rectales (excreción).

ESTUDIO 2 (De Jonghe et al., 2026a,b) Este ensayo clínico se realizó en una granja comercial positiva a Mhyo y PCV2. Se monitorizaron durante la fase de engorde: 504 cerdos vacunados con Cirbloc M Hyo® a las 4,5 semanas de vida.

505 cerdos vacunados a la misma edad con una vacuna intramuscular combinada frente a PCV2a y Mhyo (Vacuna B).

Cada grupo contaba con el mismo número de hembras y machos. Los lechones de cada grupo de tratamiento se alojaron en condiciones similares, pero se mantuvieron separados.

El estado de salud respiratoria se monitorizó durante el engorde (entre los 85 y los 194 días de edad) con SoundTalks, el cual proporciona el valor del estado de salud respiratoria (Respiratory Health Status, ReHS) de los animales.

Un ReHS normal (>60) se representa con una señal verde.

Las alertas amarillas y rojas indican un riesgo potencial y alto de problema respiratorio, equivalentes a 40-59 y 0-39 ReHS, respectivamente (Eddicks et al. 2024).

Los días se clasificaron como días verdes, grises y negros según los ReHS diarios.

Adicionalmente, se pesó a los cerdos por corral al inicio y al final de la fase de engorde, de acuerdo con los procedimientos habituales de la granja. También se midió el consumo de pienso por grupo de tratamiento. El análisis estadístico se realizó utilizando el software estadístico SAS 9.4.

57

VACUNACIÓN

RESULTADOS ESTUDIO 1

FIGURA 1

Área bajo la curva de la carga media de PCV2 en suero después del desafío experimental con PCV2.

Log10 copias PCV2/μL

Ambos grupos vacunales (Cirbloc M Hyo® y Vacuna A) consiguieron reducir notablemente las cargas de PCV2 en sangre respecto al grupo no vacunado (control positivo). En el grupo Vacuna A se detectaron cargas bajas de PCV2 en suero. Sin embargo, en el grupo Cirbloc M Hyo® todas las muestras de suero fueron negativas a PCV2 mediante PCR (Figura 1).

2

1

0

Desafío

35

42

49 56 Días post-vacunación

Cirbloc M Hyo.

Vacuna A

63

Control positivo

Respecto a las cargas de PCV2 en hisopos rectales, ambos grupos vacunales (Cirbloc M Hyo® y Vacuna A) mostraron de nuevo una reducción consistente respecto al grupo no vacunado (control positivo).

En el grupo Vacuna A se detectaron cargas bajas de PCV2, mientras que en el grupo Cirbloc M Hyo® todas las muestras volvieron a ser negativas a PCV2 por PCR (Figura 2).

Log10 copias PCV2/μL

3 2 1 Desafío 0

35

FIGURA 2 42

Cirbloc M Hyo.

49 56 Días post-vacunación Vacuna A

63

Control positivo

Área bajo la curva de la carga media de PCV2 en hisopos rectales después del desafío experimental con PCV2.

Por último, las cargas de PCV2 en todos los tipos de linfonodos fueron significativamente (p< 0,05) más bajas en el grupo Cirbloc M Hyo® en comparación con las detectadas en el grupo de la Vacuna A: Linfonodos mesentéricos: 0,73 vs 2,02; Linfonodos mediastínicos: 0,93 vs 2,97 (Figura 3); Linfonodos inguinales: 0,56 vs 2,03 log10 copias/μL (Figura 4).

58

Nº 17 | Julio 2026

Evaluación del efecto de la vacunación con Cirbloc M Hyo® a nivel virológico, clínico y productivo en comparación con otras 2 vacunas comerciales combinadas frente a PCV2 y Mhyo

SANIDAD

Log10 copias PCV2/μL

8

C

B

A

C

6 4

FIGURA 3

2 0

Log10 copias PCV2/μL

8

Cirbloc M Hyo.

Vacuna A

C

B

Control positivo

Control negativo

A

Cargas de PCV2 en linfonodos mediastínicos. Letras diferentes (A, B, C) indican diferencias estadísticamente significativas (p<0,05) entre grupos.

C

6 4

FIGURA 4

2 0 Vacuna A

Cirbloc M Hyo.

Control positivo

Control negativo

Cargas de PCV2 en linfonodos inguinales. Letras diferentes (A, B, C) indican diferencias estadísticamente significativas (p<0,05) entre grupos.

ESTUDIO 2 En el grupo vacunado con Cirbloc M Hyo® los resultados ReHS diarios fueron los siguientes: 86,6 % de los días verdes, el 9,7 % grises y el 3,7 % negros (Figura 5).

9,7%

3,7% Sanos Riesgo potencial Riesgo alto

86,6%

FIGURA 5

Porcentajes de días sin problemas respiratorios, con riesgo potencial y con alto riesgo calculados durante el engorde con SoundTalks en el grupo vacunado con Cirbloc M Hyo®.

En el grupo inmunizado con la Vacuna B, el 86,1 % de los días fueron verdes, el 3,6 % grises y el 10,3 % negros (Figura 6).

3,6%

10,3% Sanos Riesgo potencial Riesgo alto

86,1%

FIGURA 6

Porcentajes de días sin problemas respiratorios, con riesgo potencial y con alto riesgo calculados durante el engorde con SoundTalks en el grupo inmunizado con la Vacuna B.

59

VACUNACIÓN

Adicionalmente, se evaluaron lesiones pulmonares en matadero mediante la metodología Ceva Lung Program, sin observarse diferencias estadísticamente significativas entre grupos.

Los cerdos de los grupos Cirbloc M Hyo® y Vacuna B tenían un peso medio al ingresar en la nave de engorde de 32,46 kg y 32,57 kg, respectivamente, y un peso medio final de 127,58 kg y 126,00 kg, respectivamente.

La ganancia media diaria (GMD) del grupo Cirbloc M Hyo® fue 16 g/ día superior a la de la Vacuna B (Tabla 1). No obstante, las diferencias de peso observadas no fueron significativas (Wilcoxon rank sum test, p = 0,21). El índice de conversión (IC) fue de 2,345 en el grupo Cirbloc M Hyo® y de 2,356 en la Vacuna B. En ninguno de los grupos de tratamiento hubo bajas asociadas a problemas respiratorios o desmedro.

TABLA 1

Datos productivos durante la fase de cebo de ambos grupos de tratamiento.

Cirbloc M Hyo

Vacuna B

Peso medio inicial (Kg)

32,46

32,57

Peso medio final (Kg)

127,58

126,00

Ganancia media diaria (g)

897

881

Índice de conversión

2,345

2,356

DISCUSIÓN Y CONCLUSIONES En el Estudio 1, ambas vacunas consiguieron reducir las cargas de PCV2 con respecto al grupo control no vacunado. No obstante, Cirbloc M Hyo® mostró una reducción significativamente mayor de las cargas víricas en los tres tipos de linfonodos evaluados en comparación con la vacuna intradérmica.

Este hallazgo resulta especialmente relevante, ya que los tejidos linfoides constituyen uno de los principales órganos diana de la infección por PCV2.

En el Estudio 2, Cirbloc M Hyo® mostró una menor proporción de días clasificados como de alto riesgo respiratorio (alerta roja según el índice ReHS) durante la fase de engorde, en comparación con la vacuna intramuscular combinada.

Con respecto a los resultados productivos, aunque fueron numéricamente mejores en los animales vacunados con Cirbloc M Hyo®, estas diferencias no fueron estadísticamente significativas, lo que podría estar influido por el reducido tamaño muestral efectivo, ya que los cerdos se pesaron por corral y no individualmente.

BIBLIOGRAFÍA

60

Colin, F. et al. (2026). Enhanced PCV2 control with a novel PCV2d-Mycoplasma Hyopneumoniae vaccine compared to an intradermal combination vaccine in experimentally challenged piglets. Proceedings ESPHM, Pag 255.

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Nº 17 | Julio 2026

Segalés, J. (2015). Best practice and future challenges for vaccination against porcine circovirus type 2. Expert Review of Vaccines, 14, 473-487.

Sibila, M. et al. (2021). Genotyping of Porcine Circovirus 2 (PCV-2) in Vaccinated Pigs Suffering from PCV-2-Systemic Disease between 2009 and 2020 in Spain. Pathogens, 10, 1016.

Evaluación del efecto de la vacunación con Cirbloc M Hyo® a nivel virológico, clínico y productivo en comparación con otras 2 vacunas comerciales combinadas frente a PCV2 y Mhyo

Ya no lo decimos nosotros.

Ahora lo dicen los lechones.

La prevención ya se nota en la granja.

Combinación RTU PCV2 y M Hyo Formulación frente M. hyo basada en Hyogen®

Consulte aquí la ficha técnica.

En caso de duda, consulte con su veterinario.

Genotipo PCV2d: según los últimos estudios, el genotipo predominante a nivel mundial

ÚNICA Rápido inicio y larga duración de la inmunidad

REPRODUCCIÓN

E

INDUCCIÓN DEL ESTRO EN PORCINO: USO DE LAS GONADOTROPINAS, EL PAPEL CLAVE DE LA PROGESTERONA Y EVIDENCIA COMPARATIVA ENTRE TRATAMIENTOS Descarga el PDF

LL

Rut Menjón, Marcial Marcos y Marta Jiménez Departamento técnico MSD Animal Health

62

Nº 17 | Julio 2026

a inducción del estro mediante gonadotropinas sigue siendo una herramienta de gran valor en el manejo reproductivo porcino, tanto en primerizas con retraso de la pubertad, como en cerdas con anestro postdestete o fallo reproductivo. Sin embargo, su eficacia depende no solo de la indicación y del momento de uso, sino también de la correcta selección de las cerditas y de la respuesta real al producto utilizado. En este contexto, el apoyo diagnóstico conociendo el nivel de progesterona y la evidencia comparativa disponible en condiciones de campo, permiten afinar la toma de decisiones y mejorar la eficiencia reproductiva de la granja.

Inducción del estro en porcino: uso de las gonadotropinas, el papel clave de la progesterona y evidencia comparativa entre tratamientos

MANEJO

La rentabilidad de una granja porcina depende, en gran medida, de su eficiencia reproductiva.

La falta de presentación de celo en las cerdas de reposición, así como el retraso en el retorno al estro tras el destete: Incrementan los días no productivos (DNP).

Dificultan la planificación de lotes.

Penalizan la productividad global de la granja.

En paralelo, en aquellas granjas que trabajan con reemplazos problemáticos o con cerdas que no reanudan correctamente su actividad ovárica, la toma de decisiones debe ser rápida, precisa y técnicamente bien sustentada.

Desde el punto de vista endocrino, la fase final del desarrollo folicular y la ovulación están reguladas por la acción coordinada de la hormona foliculoestimulante (FSH) y la hormona luteinizante (LH).

La PMSG/eCG posee una actividad similar a la FSH y la hCG una actividad similar a la LH, por lo que la combinación de ambas gonadotropinas permite estimular el crecimiento folicular y favorecer la ovulación en hembras correctamente seleccionadas.

ESTA BASE FISIOLÓGICA EXPLICA EL USO DE TRATAMIENTOS GONADOTRÓPICOS EN SITUACIONES DE INDUCCIÓN Y SINCRONIZACIÓN DEL ESTRO EN PORCINO En la práctica, las gonadotropinas se utilizan en distintos escenarios: Inducción del celo en primerizas prepúberes o retrasadas.

Coordinación del estro al destete.

Reducción del anestro postdestete.

Retorno tardío al celo.

Apoyo al manejo de hembras con historial reproductivo dudoso.

No obstante, el éxito del tratamiento no depende únicamente de la administración del producto, sino también de la selección adecuada de las cerditas, del momento fisiológico en que se aplican y, cada vez más, del uso de herramientas complementarias que permitan interpretar mejor el estado ovárico de la cerda.

63

REPRODUCCIÓN

Uno de los aspectos más relevantes en este contexto es que no todas las gonadotropinas ofrecen necesariamente la misma respuesta biológica en campo, aunque compartan una composición teórica similar.

La evidencia comparativa en distintas pruebas de campo muestra diferencias en tasas de estro, fertilidad y rendimiento posterior entre distintos tratamientos comerciales. Esto obliga a superar la idea simplificada de “misma composición, mismo resultado” y adoptar una visión más técnica, basada en la respuesta productiva real en granja.

SELECCIÓN DE LAS CERDAS: EL PRIMER FACTOR QUE DETERMINA EL ÉXITO En reproducción porcina, uno de los errores más frecuentes al valorar la eficacia de un tratamiento hormonal es no considerar con suficiente detalle el tipo de cerda sobre la que se aplica.

En términos prácticos, no responde igual una primeriza prepúber bien desarrollada que una cerda que ya está ciclando, una hembra en diestro, o una cerda destetada que todavía no ha reiniciado su actividad ovárica.

Por ello, la selección previa de las candidatas constituye un paso crítico para optimizar cualquier protocolo con gonadotropinas.

CERDAS PREPÚBERES

CERDAS DESTETADAS

En reemplazos prepúberes, el tratamiento puede utilizarse para inducir el celo cuando las hembras han alcanzado el peso y la edad adecuados, esperando una respuesta en aproximadamente 3 a 5 días.

En cerdas destetadas está descrito su uso al destete o al día siguiente para coordinar el regreso al celo, especialmente en primíparas y en épocas de mayor riesgo de anestro estacional, como verano y principio de otoño.

También puede utilizarse en reemplazos con retraso puberal, siempre que exista una valoración previa del historial de estimulación y del momento reproductivo.

También puede ser útil en cerdas con retorno tardío al estro, administrándolo pasados más de 7 días sin celo tras el destete.

Este enfoque pone de relieve una idea esencial: el tratamiento hormonal no debe entenderse como una medida generalista, sino como una herramienta de precisión dentro de un protocolo reproductivo.

64

Nº 17 | Julio 2026

CUANTO MEJOR SEA LA CLASIFICACIÓN DE LAS CERDAS, MÁS CONSISTENTE SERÁ LA RESPUESTA OBTENIDA Y MÁS FÁCIL SERÁ INTERPRETAR EL VALOR REAL DEL TRATAMIENTO EN TÉRMINOS PRODUCTIVOS

Inducción del estro en porcino: uso de las gonadotropinas, el papel clave de la progesterona y evidencia comparativa entre tratamientos

MANEJO

TABLA 1

Principales usos prácticos de los tratamientos con gonadotropinas en porcino Situación

Tipo de hembra

Momento de uso

Respuesta esperada

Inducción del estro

Recría prepúber

Cuando ha alcanzado edad y peso adecuados

Presentación de celo en 3-5 días

Inducción del estro en cerditas retrasadas

Reemplazo con retraso puberal o historial previo de estimulación

Según evaluación del historial reproductivo

Presentación de celo en 3-5 días

Coordinación del celo postdestete

Cerda destetada, especialmente primípara o en verano

El día del destete o a las 24 horas

Presentación de celo en 3-5 días

Retorno tardío al estro

Cerda destetada sin celo

Más de 8-10 días tras destete

Presentación de celo en 3-5 días

DETERMINACIÓN DE PROGESTERONA: UNA AYUDA DIAGNÓSTICA PARA AFINAR LA DECISIÓN

La determinación de progesterona en granja aporta una información muy valiosa para interpretar el momento del ciclo estral en hembras con situación reproductiva incierta.

PROGESTERONA NULA O BAJA

PROGESTERONA ALTA

Una concentración nula o baja de progesterona sugiere ausencia de actividad luteal y, por tanto, una mayor probabilidad de que la cerda se encuentre:

Una progesterona elevada (>10 ng/ml) indica presencia de cuerpos lúteos funcionales y, por tanto:

En anestro.

En estado prepúber.

En una fase del ciclo compatible con una respuesta al tratamiento.

Resultado negativo

Actividad establecida.

cíclica

ya

Una fase poco apropiada para la inducción del celo mediante gonadotropinas.

Resultado positivo

Actividad cíclica

Anestro Prepúber

Progesterona Progesterona

Compatible con respuesta a las gonadotropinas

No compatible con respuesta a las gonadotropinas

65

REPRODUCCIÓN

Este punto es especialmente importante porque la propia ficha técnica del producto recuerda que el tratamiento en fase luteínica o en mitad del ciclo no suele resultar eficaz y puede aumentar el riesgo de desarrollar quistes ováricos.

En consecuencia, disponer de una herramienta que ayude a discriminar entre cerdas con y sin actividad luteal puede evitar tratamientos mal indicados y mejorar la interpretación de los resultados.

Dando un paso más hacia la aplicación práctica en campo, MSD Animal Health ha desarrollado un kit rápido de determinación de progesterona, diseñado específicamente para su uso en granja, que permite:

1 Disponer de resultados en pocos minutos.

2 Facilitar la toma de decisiones en tiempo real.

Se trata de una prueba colorimétrica semicuantitativa de uso a pie de granja basada en suero, para la que se emplean cuatro a cinco gotas de muestra y cuya lectura se realiza aproximadamente a los 15 minutos.

Su interpretación se establece en torno a un punto de corte de 10 ng/ml de progesterona:

PROGESTERONA NULA O BAJA

PROGESTERONA ALTA

Valores inferiores a 10 ng/ml de progesterona orientan a ausencia de actividad luteal o a fases del ciclo potencialmente compatibles con una respuesta al tratamiento.

Valores superiores a 10 ng/ml de progesterona se consideran compatibles con presencia de actividad luteal y, por tanto, con cuerpos lúteos funcionales.

4-5 gotas de suero 4-5 gotas de suero Compatible con respuesta a las gonadotropinas.

66

Nº 17 | Julio 2026

No compatible con respuesta a las gonadotropinas.

Inducción del estro en porcino: uso de las gonadotropinas, el papel clave de la progesterona y evidencia comparativa entre tratamientos

MANEJO

Esta herramienta simplifica de forma notable la valoración del estado reproductivo de las cerdas, permitiendo identificar con mayor precisión la fase del ciclo estral en la que se encuentran.

De esta manera, se optimiza el uso de tratamientos hormonales como las gonadotropinas, asegurando su aplicación en animales con niveles bajos de progesterona y evitando así ineficacias o efectos indeseados asociados a su uso en fase lútea.

LA INCORPORACIÓN DE ESTA TECNOLOGÍA EN EL MANEJO REPRODUCTIVO CONTRIBUYE A UNA MAYOR PRECISIÓN EN LAS INTERVENCIONES, REDUCIENDO ERRORES, MEJORANDO LA EFICIENCIA REPRODUCTIVA Y APOYANDO UN USO MÁS RACIONAL Y DIRIGIDO DE HERRAMIENTAS COMO PG 600®

EVIDENCIA COMPARATIVA ENTRE TRATAMIENTOS: MÁS ALLÁ DE LA COMPOSICIÓN TEÓRICA Desde un punto de vista técnico, resulta relevante considerar que la presencia de gonadotropinas en distintas formulaciones comerciales no implica necesariamente una respuesta equivalente en campo.

Por ello, se presentarán diversas pruebas comparativas en condiciones prácticas que permiten valorar diferencias de comportamiento entre tratamientos y aportar criterios útiles para una elección más informada y ajustada a la realidad productiva de cada granja.

CERDAS MULTÍPARAS TRATADAS AL DESTETE (Cantín et al., 2011) En una prueba realizada en dos granjas del noreste de España durante los meses de julio, agosto, septiembre y octubre, se incluyeron 1.910 cerdas multíparas distribuidas semanalmente en tres grupos homogéneos por número de partos: 856 cerdas fueron tratadas con PG 600®.

728 cerdas fueron tratadas con un producto A. 326 cerdas fueron tratadas con un producto B.

Todos los tratamientos fueron administrados el día del destete.

67

REPRODUCCIÓN

Durante los 10 días posteriores al tratamiento se registró: La salida en celo.

La fertilidad de los celos inducidos.

El número de lechones nacidos en el parto posterior.

SASLAILIDA DA E EN N CCELO E LO

IMAGEN 1

Los resultados mostraron que el porcentaje de cerdas que salieron en celo fue significativamente superior con PG 600®: 92,05 % frente a 80,90 % con el producto A y 83,74 % con el producto B.

Ejemplos de resultados obtenidos con la prueba colorimétrica semicuantitativa de progesterona en suero. El dispositivo de la izquierda (109) presenta una señal compatible con una concentración de progesterona superior al punto de corte de 10 ng/ml, indicativa de actividad luteal y presencia de cuerpos lúteos funcionales. Por el contrario, el dispositivo de la derecha (63) muestra una señal compatible con una concentración inferior al punto de corte, lo que sugiere ausencia de actividad luteal o una fase del ciclo potencialmente favorable para la respuesta al tratamiento con gonadotropinas.

El análisis estadístico se realizó mediante el test exacto de Fisher, observándose diferencias estadísticamente significativas para la variable salida en celo a favor de PG 600® frente a los otros productos (p<0,001).

D F EFERTILIDA R T I L I DA D La fertilidad fue del 84,01 % con PG 600®, frente al 79,11 % con el producto A y 80,95 % con el producto B. En este caso, la diferencia fue significativa frente al producto A (p<0,001), mientras que frente al producto B no alcanzó significación estadística (p=0,26).

ACIDO S L E CLECHONE H O N E S SNNAC IDOS

El número de nacidos totales fue también ligeramente superior en el grupo PG 600® (11,02) respecto a los otros dos tratamientos (10,76 y 10,84).

En conjunto, estos datos indican que, en cerdas multíparas con prolongación del intervalo destete-celo durante épocas de calor, PG 600® mostró una superioridad estadísticamente confirmada en la inducción del estro y una mejora de fertilidad frente a uno de los otros tratamientos.

CERDAS CON FALLO REPRODUCTIVO O SITUACIÓN CLÍNICA DUDOSA (Álvaro et al., 2020) En otro estudio, realizado en dos granjas del noreste de España de 1.250 y 2.200 cerdas, se incluyeron 104 animales: Cerdas jóvenes sin presentación de celo.

Se distribuyeron aleatoriamente en dos grupos:

Cerdas destetadas con más de 7 días sin estro.

Tratamiento con PG 600®.

Cerdas no gestantes identificadas por ecografía.

68

Nº 17 | Julio 2026

Tratamiento con gonadotropinas genéricas.

Inducción del estro en porcino: uso de las gonadotropinas, el papel clave de la progesterona y evidencia comparativa entre tratamientos

MANEJO

Además de la evaluación clínica, se determinaron los niveles de progesterona.

Desde el punto de vista estadístico, se analizaron los resultados mediante las pruebas de Chi-cuadrado y Fisher unilateral.

TA SD A EDEE SETS RTRO TO TA LL TASA O TOTA En el total del estudio, la tasa de estro postratamiento fue del 59,3% en las cerdas tratadas con PG 600® (81 animales) frente al 17,4% en las tratadas con gonadotropinas genéricas (23 animales), con diferencias estadísticamente significativas (p<0,05).

DESSTTE TADAS DA S TASATADSEA EDE S TERSOTRO E N EN C ECERDA R DAS SD E E TA En el subgrupo de cerdas destetadas con más de 7 días sin estro, la respuesta fue del 75 % (n=12) frente al 25 % (n=8) en la granja 1 y del 22 % (n=18) frente al 0 % (n=5) en la granja 2 para PG 600® y genérico, respectivamente, siendo significativa la diferencia global en este escenario (p=0,04).

TADSEA EDE TRO A S ADAS DA S TASA S TERSO E NEN C ECERDA R DAS SRRE E TTR R ASA En las cerdas retrasadas de la granja 1, la salida en celo fue del 60 % (n=10) con PG 600® frente al 20 % (n=10) con el producto comparado, también con significación estadística (p<0,05).

En la granja 2, en este mismo subgrupo, únicamente se administró PG 600®, obteniéndose una tasa de estro del 67 % (n=30).

E SOTRO CERDA S ONOG EGESSTA TANNT S TASATA D SEAEDE STR E N EN CER DAS N T EE S En las cerdas no gestantes confirmadas por ecografía en la granja 1, también tratadas solo con PG600®, la respuesta alcanzó el 82 % (n=11).

En conjunto, el estudio demuestra que, en animales en anestro o mal definidos desde el punto de vista reproductivo, PG600® mostró una respuesta superior y estadísticamente respaldada frente al tratamiento genérico en los grupos comparables.

69

REPRODUCCIÓN

TABLA 2

Resumen de la comparativa entre tratamientos.

Escenario

Cerdas multíparas al destete

Cerdas problema (total del estudio)

Tratamiento de referencia

PG 600®: 92,05 % estro 84,01 % fertilidad 11,02 nacidos totales

PG 600®: 59,3 % de estro (81 animales)

Tratamientos genéricos

Resultado estadístico

Producto A: 80,90 % estro 79,11 % fertilidad 10,76 lechones totales

Salida en celo superior con PG 600® (test exacto de Fisher; p<0,001 vs producto A y B).

Producto B: 83,74 % estro 80,95 % fertilidad 10,84 lechones totales

Fertilidad superior vs producto A (p<0,001) y no significativa vs producto B (p=0,26).

Genérico: 17,4 % de estro (23 animales)

En este marco, la progesterona emerge como una herramienta complementaria de gran valor. No sustituye al criterio clínico ni al manejo, pero sí ayuda a interpretar el estado ovárico de la hembra y a discriminar mejor qué animales son realmente candidatos a un tratamiento de inducción.

Su incorporación especialmente útil en:

resulta

Granjas con alta variabilidad reproductiva.

Chi-cuadrado y Fisher unilateral.

Hembras de reemplazo con historial incierto.

Total: 59,3 % vs 17,4 % (p<0,05).

Cerdas destetadas muestran celo.

Destete sin estro: p=0,04. Cerdas retrasadas granja 1: p<0,05.

Cerdas consideradas no gestantes o retrasadas.

CONCLUSIONES En conclusión, se pueden extraer tres ideas de gran interés para el veterinario: gonadotropinas siguen siendo una herramienta útil y bien 1 Las fundamentada para inducir o sincronizar el estro en porcino,

particularmente en situaciones de retraso puberal, anestro postdestete, variabilidad estacional o fallo reproductivo.

selección correcta de las cerdas/cerditas constituye un paso 2 Ladecisivo para optimizar la respuesta.

3 Probablemente la más relevante desde una perspectiva práctica, es

que la misma composición teórica de los productos no garantiza el mismo resultado productivo, lo que tiene una implicación directa sobre la gestión de la granja.

que

no

El abordaje más sólido desde el punto de vista técnico no consiste únicamente en “administrar gonadotropinas”, sino en integrar fisiología, selección de cerdas, apoyo diagnóstico y evaluación comparativa real de los tratamientos disponibles.

Solo así es posible convertir una intervención hormonal en una decisión reproductiva precisa, repetible y rentable.

ACCEDER A BIBLIOGRAFÍA

Una mayor proporción de cerdas en celo dentro de la ventana esperada permite: Reducir DNP. Organizar mejor los lotes.

Disminuir los descartes ligados al fallo reproductivo.

Mejorar la eficiencia global del sistema.

A su vez, si esos celos inducidos mantienen una fertilidad adecuada, el beneficio no es únicamente organizativo, sino también económico.

70

Nº 17 | Julio 2026

Inducción del estro en porcino: uso de las gonadotropinas, el papel clave de la progesterona y evidencia comparativa entre tratamientos

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La referencia para la sincronización de celos en porcino

Ficha técnica Regumate®

Ficha técnica PG 600® monodosis

Ficha técnica PG 600® multidosis

Ficha técnica Planate®

Inductor y sincronizador de partos

Inducción y sincronización de celos en cerdas prepúberes y adultas

PATOLOGÍA

LL

M

MICOTOXINAS Y NECROSIS DE OREJAS EN LECHONES: RELACIÓN CAUSAL, COFACTORIAL O COINCIDENCIA a hipótesis de que las micotoxinas del pienso contribuyan a la necrosis de orejas en lechones es razonable desde el punto de vista biológico, pero la evidencia causal directa es limitada. La literatura específica sobre la necrosis de orejas en lechones (Porcine Ear Necrosis, PEN) apoya con más fuerza una etiología multifactorial, con participación de conducta oral, trauma local, microbiota de la lesión y factores ambientales o de manejo2-6,14.

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Alberto Morillo Alujas Licenciado en Veterinaria, PhD. Nutricionista, MSc en Estadística

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Nº 17 | Julio 2026

Micotoxinas y necrosis de orejas en lechones: relación causal, cofactorial o coincidencia

MICOTOXINAS

La primera señal que situó a las micotoxinas dentro de la discusión fue el estudio preliminar de Weissenbacher-Lang et al.1. Sin embargo, estudios posteriores de campo y de caracterización lesional encontraron concentraciones bajas o muy bajas de micotoxinas en pienso o plasma y no confirmaron una relación robusta entre micotoxinas y gravedad de PEN3,4.

Entre las micotoxinas, los alcaloides del ergot son la excepción con mayor plausibilidad directa para lesiones acrales, porque su mecanismo clásico es la vasoconstricción periférica.

EFSA considera que los principales efectos de los alcaloides del ergot se relacionan con vasoconstricción e hipoprolactinemia, y describe que la vasoconstricción puede causar ergotismo gangrenoso con pérdida de extremidades, incluidas puntas de orejas y cola7. Esta base fisiopatológica está también revisada en profundidad por Klotz8.

Para deoxinivalenol (DON), fumonisinas, aflatoxinas, ocratoxina A (OTA), toxinas T-2/HT-2 y zearalenona (ZEN), el vínculo con PEN es más indirecto9-11,13: Inmunomodulación.

Alteración de la barrera intestinal.

Cambios en microbiota.

Menor ingesta.

Peor recuperación tisular.

Estos mecanismos pueden convertir a las micotoxinas en cofactores, pero no demuestran que sean la causa primaria de la PEN clásica.

Mayor susceptibilidad a infecciones.

El documento sobre el síndrome asociado a la verotoxina Vt2e (Verotoxin Associated Syndrome, VAS)17 y el control nutricional aportan una hipótesis complementaria: algunas lesiones auriculares pueden tener una vía vascularintestinal no micotóxica, mediada por: Daño endotelial.

Aumento de permeabilidad intestinal.

Participación secundaria de Fusobacterium necrophorum, Streptococcus u otros agentes.

ESTA HIPÓTESIS NO SUSTITUYE AL DIAGNÓSTICO DE MICOTOXINAS, PERO EVITA ATRIBUIR DE FORMA AUTOMÁTICA CUALQUIER LESIÓN ACRAL A CONTAMINACIÓN DEL ALIMENTO Una posición práctica debería ser que las micotoxinas deben investigarse en granjas con PEN, especialmente alcaloides del ergot y DON, pero el diagnóstico debe integrarse con conducta, histología, bacteriología o metagenómica, evaluación de E. coli Stx2e/Vt2e y una auditoría nutricional y ambiental4-7.

73

PATOLOGÍA

EL PROBLEMA: UNA LESIÓN CON DEMASIADAS EXPLICACIONES POSIBLES

La necrosis de orejas en lechones en el postdestete se observa como costras secas o lesiones ulcerativas en el borde del pabellón auricular, que pueden progresar a lesiones húmedas, sangrantes y pérdida parcial de tejido.

En campo se ha asociado con2-6,14: Bacterias cutáneas y orales.

La presencia de micotoxinas en pienso no basta para diagnosticar etiología micotóxica: es necesario demostrar exposición relevante, compatibilidad epidemiológica, lesiones histológicas coherentes y exclusión razonable de las demás vías etiológicas2,4,7.

LO QUE APORTA LA LITERATURA ESPECÍFICA SOBRE PEN

Mordisqueo.

Humedad ambiental.

Estrés.

Densidad.

Calidad del aire.

Estado sanitario.

Factores nutricionales.

Conviene distinguir tres cuadros que se solapan clínicamente:

El estudio de Weissenbacher-Lang et al.1 investigó agentes infecciosos y micotoxinas en lechones con síndrome de necrosis auricular.

Fue importante porque abrió la puerta a considerar DON y alcaloides del ergot como posibles factores en la PEN, pero su diseño preliminar no permite convertir esa señal en causalidad.

PEN CLÁSICA

SÍNDROME DE INFLAMACIÓN Y Afecta principalmente NECROSIS PORCINA a lechones tras (SINS) el destete y suele limitarse a la oreja.

Es más amplio, con inflamación o necrosis en cola, orejas, pezones, bandas coronarias, pulpejos y otras zonas acras, incluso en fases tempranas de vida12.

ERGOTISMO GANGRENOSO Es una intoxicación vascular sistémica que puede ocasionar la pérdida de extremidades, incluidos extremos de orejas y cola7,8.

ESTA DISTINCIÓN ES IMPORTANTE PORQUE UNA MISMA LESIÓN MACROSCÓPICA PUEDE RESPONDER A MECANISMOS DIFERENTES 74

Nº 17 | Julio 2026

Los trabajos posteriores de Malik y colaboradores han desplazado el centro de gravedad hacia una etiología multifactorial con fuerte componente conductual y local.

En estudios de prevalencia y caracterización de lesiones, las micotoxinas medidas en pienso y plasma fueron bajas o muy bajas y no se asociaron claramente con presencia o gravedad de PEN3,4. La secuenciación y el estudio de lesiones mostraron una microbiota compleja, con participación de bacterias como Fusobacterium, Streptococcus, Staphylococcus y otros géneros, lo que refuerza la interpretación de lesión local colonizada o sobreinfectada4.

Micotoxinas y necrosis de orejas en lechones: relación causal, cofactorial o coincidencia

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PATOLOGÍA

En 2024, Malik et al. mostraron que las manipulaciones orales de la oreja precedían al desarrollo de PEN una o dos semanas más tarde5. En la misma línea, Boulbria et al. en 2024, relacionaron la prevalencia y gravedad de PEN con conductas sociales, manipulación oral y marcadores de inflamación o estrés oxidativo6.

ESTAS REFERENCIAS NO EXCLUYEN EL PAPEL DE MICOTOXINAS, PERO HACEN POCO PROBABLE QUE, EN LA MAYORÍA DE LOS BROTES, LAS MICOTOXINAS SEAN LA ÚNICA CAUSA La reproducción parcial de lesiones de oreja mediante inoculación bacteriana, especialmente con enfoques centrados en Fusobacterium necrophorum, apoya la participación infecciosa local y la necesidad de una puerta de entrada o de un tejido previamente predispuesto15,16.

En este punto encajan tanto la hipótesis externa —trauma, mordisqueo e infección— como hipótesis internas o sistémicas que creen predisposición vascular o intestinal17.

¿QUÉ MICOTOXINAS SON MÁS VEROSÍMILES? La respuesta depende de si se pregunta por causalidad directa o por contribución indirecta.

Si se exige causalidad directa sobre necrosis de puntas de oreja, los alcaloides del ergot son los candidatos más fuertes, porque su mecanismo es vasoconstrictor y puede producir lesiones gangrenosas acrales7,8.

Si se acepta un papel cofactorial, DON, fumonisinas, aflatoxinas, ocratoxina A, T-2/HT-2 y zearalenona pueden contribuir por vías menos específicas relacionadas con intestino, inmunidad, consumo y recuperación tisular9-11,13.

El DON y las fumonisinas tienen una conexión fisiopatológica plausible con la barrera intestinal.

Las revisiones de Pierron, Alassane-Kpembi y Oswald describen cómo DON y FB1 pueden alterar el epitelio intestinal, modular la respuesta inmune, reducir el consumo y favorecer una mayor susceptibilidad a infecciones9,10.

Este tipo de efecto puede facilitar la progresión de lesiones iniciadas por trauma o bacterias, pero no equivale a demostrar PEN por DON o fumonisinas.

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Nº 17 | Julio 2026

Micotoxinas y necrosis de orejas en lechones: relación causal, cofactorial o coincidencia

MICOTOXINAS

Las aflatoxinas y ocratoxina A son relevantes sobre todo por inmunotoxicidad y efectos sistémicos.

La zearalenona es menos específica para PEN y su interés está más relacionado con transferencia cerda-lechón, efectos reproductivos y cuadros de necrosis acral neonatal o SINS, más que con PEN postdestete clásica11-13.

Las toxinas T-2/HT-2 y otros tricotecenos tienen potencial citotóxico e irritante, pero la evidencia específica para necrosis auricular postdestete es débil.

LOS ALCALOIDES DEL ERGOT: EL ARGUMENTO TÓXICO-VASCULAR MÁS FUERTE El informe EFSA de 2024 sobre alcaloides del ergot en piensos es especialmente relevante porque proporciona una base toxicológica actualizada.

Los alcaloides de Claviceps y Epichloë actúan sobre receptores vasculares y endocrinos, con vasoconstricción como mecanismo central

Sin embargo, si el pienso contiene centeno, trigo, triticale o subproductos de cereales con riesgo de contaminación por Claviceps, y si hay lesiones acrales simétricas o simultáneas en cola, orejas y extremidades, los alcaloides del ergot deben convertirse en prioridad diagnóstica7,8.

EFSA resume que la vasoconstricción puede conducir a ergotismo gangrenoso, con pérdida de extremidades como pezuñas, puntas de orejas y cola7.

Enlapráctica,elanálisisdebeincluir los 14 alcaloides principales de C. purpurea y expresarse como suma total.

ESTA EVIDENCIA NO SIGNIFICA QUE TODO BROTE DE PEN CON MICOTOXINAS SEA ERGOTISMO La PEN que sufren los lechones postdestete suele presentar epidemiología, conducta previa y microbiota lesional que no siempre encajan con una intoxicación vascular pura2-6.

EFSA considera 0,6 mg/ kg de alcaloides del ergot en pienso completo como punto de referencia para efectos adversos en cerdos y lechones7. Este valor no es un “umbral clínico de PEN”, pero sí una referencia útil para decidir si la exposición es compatible con riesgo tóxico-vascular.

77

PATOLOGÍA

¿CÓMO ENCAJA LA VEROTOXINA VT2E EN LA PRESENTACIÓN DE PEN? Los estudios sobre la relación entre PEN y VAS y el control nutricional aportan una idea complementaria:

NO TODAS LAS LESIONES QUE PARECEN TÓXICO-VASCULARES DEBEN ATRIBUIRSE A MICOTOXINAS17 Según esos estudios, la verotoxina 2e de E. coli puede producir17: Microangiopatía.

Aumento de permeabilidad intestinal.

Predisposición a lesiones acrales o a invasión secundaria por bacterias oportunistas.

El estudio de Jordà y colaboradores (2025)18 menciona una reducción de lesiones de necrosis auricular en grupos vacunados frente a Vt2e y propone que la vacunación mantendría la integridad vascular e intestinal18.

Esta información debe usarse como contexto clínico e hipótesis de trabajo en granja: si hay evidencias de E. coli F18/Stx2e, enfermedad de los edemas subclínica, retraso de crecimiento o falta de uniformidad, VAS debe incluirse en el diagnóstico diferencial junto con micotoxinas17,18.

El estudio de Ferrando y colaboradores (2014) resalta la disponibilidad de carbohidratos como modulador de la virulencia de S. suis19. Este punto es útil para la gestión práctica: Dietas de transición que reduzcan cambios bruscos de consumo, eviten exceso de almidón mal digerido y mantengan estabilidad intestinal podrían disminuir la oportunidad de invasión bacteriana, aunque este razonamiento debe considerarse complementario y no una prueba directa de causalidad19.

INTERPRETACIÓN DIAGNÓSTICA EN GRANJA Ante un brote, la pregunta no debería ser “¿son micotoxinas o no?”, sino “¿qué combinación de factores ha hecho posible la lesión?”.

Nº 17 | Julio 2026

Presentación de PEN clásica postdestete.

SINS. Ergotismo.

VAS/enfermedad edemas subclínica.

de

los

La histología de lesiones recientes es decisiva para saber si predomina4,14-16: Vasculitis.

Trombosis.

Daño endotelial.

78

La primera separación clínica debe ser entre2,7,12,17,18:

Necrosis isquémica.

Trauma epidérmico.

Infección secundaria.

El muestreo de pienso debe hacerse sobre el lote realmente consumido en las dos a cuatro semanas previas al inicio de las lesiones, no solo sobre el pienso disponible el día de la visita, siendo recomendable analizar mediante LC-MS/MS: DON. ZEN. Fumonisinas.

Toxinas T-2/HT-2.

OTA. Aflatoxinas.

Panel completo de alcaloides del ergot.

Ante la sospecha de ergotismo, la suma de alcaloides debe compararse con referencias de riesgo para porcino, usando EFSA como marco7.

Micotoxinas y necrosis de orejas en lechones: relación causal, cofactorial o coincidencia

MICOTOXINAS

El diagnóstico etiológico de la lesión requiere muestrear orejas frescas, antes de que la necrosis avanzada o tratamientos antimicrobianos distorsionen el resultado.

LA COMBINACIÓN MÁS INFORMATIVA ES HISTOPATOLOGÍA, CULTIVO BACTERIANO DIRIGIDO, PCR O METAGENÓMICA SI ESTÁ DISPONIBLE, Y COMPARACIÓN CON ANIMALES NO AFECTADOS DEL MISMO LOTE4,14-16

IMPLICACIONES PRÁCTICAS PARA LA PREVENCIÓN Si el análisis confirma alcaloides del ergot en niveles relevantes, la intervención debe centrarse en: Retirar el lote.

Revisar las materias primas de riesgo.

Limpiar circuitos.

Controlar el origen del cereal.

En esos casos, los secuestrantes generales de micotoxinas no deben considerarse una garantía suficiente, porque los alcaloides del ergot no se comportan igual que aflatoxinas y su control depende sobre todo de prevenir la entrada del contaminante7,8.

Si predominan DON, fumonisinas u otras micotoxinas en niveles subclínicos, la estrategia es debe basarse en: Reducir la carga total.

Mejorar la digestibilidad.

Limitar las interacciones con infecciones.

Reforzar intestinal.

la

integridad

Aquí pueden tener sentido adsorbentes o biotransformadores específicos, pero siempre acompañados de revisión de materias primas, granulometría, tratamiento térmico, consumo postdestete y estado 9,10 sanitario .

Cuando la evidencia apunta a que las causas puedan ser de la modificación del comportamiento y de la microbiota, las medidas más importantes son5,6: Proporcionar ambiental.

enriquecimiento

Reducir el estrés de mezcla y destete.

Asegurar espacio de comedero y bebedero adecuados.

Controlar la humedad.

Mantener la estabilidad térmica.

Revisar la curva de consumo.

Si además hay indicios de Vt2e/VAS, deben evaluarse17,18: El diagnóstico.

El historial de enfermedad de los edemas.

El programa vacunal.

SÍNTESIS DE LA EVIDENCIA Las Tabla 1 resume el peso relativo de las principales líneas de evidencia sobre la relación entre las micotoxinas y las lesiones auriculares en lechones. La clave es no mezclar plausibilidad biológica con demostración causal.

La Tabla 2 distingue las micotoxinas por plausibilidad clínica en la necrosis auricular.

79

PATOLOGÍA

Línea de evidencia

Hallazgo principal

Interpretación

Peso para micotoxinas

WeissenbacherLang et al.1

Investigación preliminar de agentes infecciosos y micotoxinas en PEN.

Genera la hipótesis micotóxica, especialmente para DON/ergot, pero sin demostrar causalidad.

Bajo-moderado.

Malik et al.

Micotoxinas bajas en pienso/plasma y sin asociación clara con gravedad.

Malik et al. y Boulbria et al.5,6

Manipulación oral y conducta social preceden o se asocian a PEN.

2-4

Debilita la hipótesis Bajo para de causa primaria en causalidad directa. exposiciones bajas.

Fuerte apoyo a trauma local y progresión bacteriana.

Indirecto.

Ergot: vasoconstricción, Base tóxicohipoprolactinemia vascular sólida EFSA CONTAM y pérdida de para ergotismo, no y Klotz7,8 extremidades como necesariamente para puntas de orejas.

PEN clásica.

Alto para ergot como diferencial.

Pierron et al.9,10

DON/FB1 alteran intestino e inmunidad.

Cofactor plausible en presencia de infección o estrés.

Moderado como cofactor.

VAS/Vt2e

Hipótesis vascularAmplía el diagnóstico intestinal no diferencial y evita micotóxica con posible atribución simplista a interacción bacteriana. micotoxinas.

Complementario.

17,18

TABLA 1

Principales líneas de evidencia sobre la relación entre las micotoxinas y la necrosis de orejas en lechones, con su interpretación y peso relativo.

Grupo

Mecanismo plausible

Relación con PEN

Prioridad analítica

Alcaloides del ergot

Vasoconstricción periférica (ergotismo gangrenoso)7,8.

La relación más directa con pérdida de puntas de orejas/cola.

Muy alta si hay cereales de riesgo o lesiones acrales.

DON

Daño intestinal, menor ingesta, inmunomodulación9,10.

Cofactor plausible, señal preliminar, no confirmada1,4.

Alta.

Fumonisinas

Alteración de barrera intestinal e inmunidad9,10.

Cofactor indirecto.

Media-alta.

Aflatoxinas/ OTA

Inmunotoxicidad y peor respuesta frente a infecciones10.

Indirecta, sin especificidad para oreja.

Media.

ZEN

Efectos estrogénicos y transferencia cerda-lechón11.

Más relevante para reproducción/ neonatal/SINS que para PEN clásica.

Media si hay clínica compatible.

Toxinas T-2/ HT-2

80

Plausible como Citotoxicidad e irritación agravante, evidencia epitelial. específica débil.

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Media.

TABLA 2

Plausibilidad biológica y prioridad analítica de las principales micotoxinas implicadas en el diagnóstico diferencial de la necrosis de orejas porcina (PEN).

Micotoxinas y necrosis de orejas en lechones: relación causal, cofactorial o coincidencia

PROTOCOLO MÍNIMO RECOMENDADO EN UN BROTE DE PEN CARACTERIZAR LA LESIÓN2,12

AUDITAR MANEJO5,6,17

Edad de inicio.

Densidad.

Porcentaje de corrales afectados.

Mezcla.

Simetría.

Enriquecimiento ambiental.

Presencia de cola/pezuñas/ pezones.

Ventilación.

Evolución seca o húmeda y relación temporal con cambios de pienso.

MUESTREAR EL ALIMENTO CONSUMIDO ANTES DEL BROTE7,9,10 Guardar submuestras del silo, tolva o saco.

Analizar por LC-MS/MS DON, ZEN, FB1+FB2, T-2/HT-2, OTA, aflatoxinas y alcaloides del ergot.

TOMAR BIOPSIAS O PABELLONES DE LESIONES TEMPRANAS4,14-16 Histopatología.

Cultivo bacteriano.

Si es posible, metagenómica o panel molecular.

EVALUAR VAS/VT2E17,18 E. coli F18/Stx2e.

Signos de enfermedad de los edemas subclínica.

Retraso de crecimiento.

Uniformidad.

Respuesta a vacunación si existe historial.

Humedad.

INTERPRETAR CON CONTROLES3,4 Comparar animales afectados y no afectados del mismo lote.

Usar datos de lotes previos para evitar atribuciones erróneas a un único factor.

Temperatura.

Espacio de comedero/bebedero.

Episodios de ayuno/atracón tras destete.

CONCLUSIONES La presencia de micotoxinas en el alimento puede relacionarse con necrosis de orejas en lechones como factor de riesgo o cofactor, pero la evidencia disponible no permite considerarlas causa primaria general de PEN1-6.

Los alcaloides del ergot merecen un tratamiento aparte, ya que su mecanismo vasoactivo sí puede ocasionar lesiones gangrenosas en puntas de orejas y cola, por lo que deben analizarse siempre que la epidemiología y las materias primas sean compatibles7,8.

El DON y las fumonisinas son importantes porque pueden alterar intestino e inmunidad, pero su papel más probable es facilitar la progresión de lesiones inducidas por conducta, bacterias u otros factores, no iniciar por sí solas una necrosis auricular típica9,10.

Los estudios sobre VAS/Vt2e refuerzan que la necrosis auricular puede tener una vía vascular-intestinal no micotóxica.

Esto obliga a incluir E. coli Stx2e/Vt2e y a la enfermedad de los edemas subclínica dentro del diagnóstico diferencial17,18.

La mejor aproximación en granja es multifactorial: análisis de micotoxinas y ergot, histología temprana, microbiología de lesión fresca, evaluación de Vt2e, revisión nutricional y auditoría de comportamiento y ambiente4-7,17,18.

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