La nutrición y las prácticas de alimentación juegan un papel importante en la producción de pollos libre de antibióticos (Mateos et al., 2002).
En este sentido, las áreas de interés son: Forma de alimentación y tamaño de partícula Proteína bruta (PB) y contenido en fibra Consumo excesivo de pienso Balance mineral
Habitualmente los nutricionistas y los técnicos
Cambios en el perfil de la microbiota
de campo resuelven el problema de camas
dentro del tracto gastrointestinal (TGI)
húmedas incluyendo en la dieta de ciertos ingredientes como: Cereales de grano pequeño sin las
Cuando se formulan dietas libres de
enzimas adecuadas
antibióticos, todas las partes del sistema
Maíz y fuentes de grasa de baja calidad
situación y las características de los alimentos
Altos niveles de inhibidores de tripsina (TI) en la dieta
formulación
digestivo tienen que adaptarse a la nueva deben cambiarse para facilitar el trabajo y la función de los órganos.
Exceso de ciertos minerales, tales como Na, K, y Mg
Este pensamiento tradicional tiene sentido y ayuda a reducir los problemas de camas húmedas y disminuye los decomisos de canales.
Los factores que modifican de maneras distintas el perfil de la microbiota son: Ingesta de alimento Contenido de humedad de la digesta
Sin embargo, en la producción de piensos libre de antibióticos, los nutricionistas necesitan ir más lejos y buscar nuevos
Velocidad del paso de alimentación pH en los diferentes órganos
conceptos e ideas relacionados con
Digestibilidad de nutrientes
la influencia de la dieta y las prácticas
Fermentación de los nutrientes no digeridos en la parte distal del TGI
de alimentación de las aves sobre su fisiología.
57 nutriNews Noviembre 2017 | Estrategias para hacer frente a la producción avícola libre de antibióticos