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EFECTOS DE LA ZEOLITA CLINOPTILOLITA MODIFICADA SOBRE EL RENDIMIENTO, LA SALUD Y LA DETOXIFICACIÓN DE LA AFLATOXINA B1 Y LA OCRATOXINA A EN BROILERS

J. Raj1, M. Vasiljević1, P. Tassis2, H. Farkaš1, J. Bošnjak-Neumüller1 & K. Männer3 PATENT CO, DOO., Serbia Facultad de Veterinaria, Universidad Aristóteles de Tesalónica, Grecia 3 Instituto de Nutrición Animal, Freie Universität Berlin, Alemania 1 2

J. Raj, M. Vasiljević, P. Tassis, H. Farkaš, J. Bošnjak-Neumüller & K. Männer (2021) Effects of a modified clinoptilolite zeolite on growth performance, health status and detoxification of aflatoxin B1 and ochratoxin A in male broiler chickens, British Poultry Science, DOI: 10.1080/00071668.2021.1891522

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OBJETIVOS El objetivo de este estudio, fue comprobar la capacidad de un compuesto adsorbente de micotoxinas basado en zeolita-clinoptilolita modificada (Minazel® Plus, Patent Co, Misicevo, Serbia; MP), para prevenir la absorción gastrointestinal de la aflatoxina B1 (AFB1) y la ocratoxina A (OTA) y sus efectos sobre el estado de salud y los parámetros de rendimiento de los broilers.

MATERIALES & MÉTODOS En total, 375 pollos broilers macho de un día de vida (Cobb 500) fueron incluidos en el ensayo de 42 días (desde el nacimiento hasta los 42 días de vida). Los animales se distribuyeron aleatoriamente en cinco grupos de tratamiento (T1-T5) en 25 corrales (15 broilers por corral, cinco corrales por tratamiento). Grupo T1: broilers alimentados con una dieta de control a base de maíz sin la adición de micotoxinas o el producto evaluado. Grupo T2: broilers alimentados con una dieta a base de maíz contaminado con 0,02 mg de AFB1/kg de pienso y 0,1 mg de OTA/kg de pienso, Grupo T3: broilers alimentados con una dieta a base de maíz contaminado con 0,02 mg de AFB1/kg de pienso y 0,1 mg de OTA/kg de pienso, así como con el producto evaluado (1 g/kg de pienso). Grupo T4: broilers alimentados con una dieta a base de maíz contaminado con 0,05 mg de AFB1/kg de pienso y 0,5 mg de OTA/kg de pienso. Grupo T5: broilers alimentados con una dieta a base de maíz contaminado con 0,05 mg de AFB1/kg de alimento y 0,5 mg de OTA/kg de alimento, así como con el producto evaluado (2 g/kg de alimento).

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T1 Dieta control a base de maíz

T3

T2 Maíz contaminado (0,02 mg AFB1/kg pienso + 0,1 mg OTA/kg pienso)

T4 Maíz contaminado (0,05 mg AFB1/kg pienso + 0,5 mg OTA/kg pienso)

Maíz contaminado (0,02 mg AFB1/kg pienso + 0,1 mg OTA/kg pienso) + 1 g Minazel® Plus/kg pienso

T5 Maíz contaminado (0,05 mg AFB1/kg pienso + 0,5 mg OTA/kg pienso)+ 2 g Minazel® Plus/kg pienso

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RESULTADOS Los resultados mostraron que la exposición a AFB1 y OTA a niveles bajos o moderados, como los utilizados en este estudio, no afectó de forma notable el crecimiento, el perfil hematológico ni el peso de los órganos. No obstante, se observaron mejoras en el índice de conversión (IC) en las aves que recibieron Minazel® Plus. El IC del grupo T3 mejoró en comparación con el grupo T2, aunque no hubo diferencias significativas entre los grupos T5 y T4. La ganancia media de peso, mejoró en el grupo T5 en comparación con el grupo T4, pero no en al comparar el grupo T3 con el T2. En cuanto a los parámetros bioquímicos del suero sanguineo, la glutamato-deshidrogenasa (GLDH) mejoró significativamente en las aves T5 en comparación con el grupo T4. La adición de Minazel® Plus disminuyó significativamente los niveles de residuos de AFB1 en el hígado y de OTA en el bazo de los grupos tratados. Las mejoras en el rendimiento productivo y la reducción de los niveles de residuos de micotoxinas en los tejidos, demostraron un efecto benéfico de Minazel® Plus en casos de ingestión simultánea de AFB1 y OTA en broilers.

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Efectos de la clinoptilolita sobre el rendimiento, la salud y la detoxificación en broiler  

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